Pierogi w piecu: przepis na przyjacielski obiad

Chwałę najlepszego jedzenia kawalera przymocowano do pierogów, ponieważ można szybko ugotować pełnowartościowe danie mrożonych półproduktów, co nie wymaga dobrych umiejętności kulinarnych. Jednak nie rozmyślnie o pierogach. To arcydzieło kuchni syberyjskiej to jedna z najbardziej satysfakcjonujących i pysznych potraw na każdy dzień. Ponadto obecnie istnieje wiele możliwości ich przygotowania, a nie są one ograniczone do wrzenia z dodatkiem różnych przypraw i przypraw. Coraz popularniejszą wśród naszych rodaków są pierogi pieczone w piecu. Gotowane w ten sposób zyskują niepowtarzalny smak i wyglądają niesamowicie.

Funkcje do gotowania

Do pieczenia w piekarniku można stosować jako ręcznie robione pierogi oraz półprodukt zakupiony w sklepie. Technologia ich przygotowania będzie taka sama.

Smak pierogów w dużej mierze zależy od ciasta i mięsa mielonego, zwłaszcza od tego ostatniego. Dlatego oszczędność na tym produkcie nie jest tego warta. Tanie towary, w których występuje produkt mięsny najniższej kategorii, nigdy nie dorównują pierożkom wypełnionym najwyższej jakości mielonym mięsem, niezależnie od tego, jaką receptę wybierzesz.
Rozmrażanie pierogów przed pieczeniem nie jest konieczne, w przeciwnym razie sklejają się i tracą kształt. Czasami jednak muszą się gotować lub usmażyć. Rodzaj obróbki cieplnej jest wskazany w każdej konkretnej recepturze.
Pierogi są szczególnie smaczne, jeśli są pieczone pod serem. Nawet jeśli ten składnik nie jest wymieniony w przepisie, możesz go dodać: posypać tartymi kluseczkami serowymi przez 5-10 minut, aż będą gotowe.

Pierogi można piec w głębokiej formie z żaroodpornego materiału lub w specjalnych ceramicznych garnkach.

Pierogi pieczone w śmietanie

mrożone pierogi - 0,5 kg,
śmietana - 0,4 l,
ser - 100 g,
cebula - 0,2 kg
masło - 100 g,
olej roślinny - 20 ml,
świeże zielenie do smaku
sól, pieprz - do smaku.

Obierz cebulki, pocięte na 4 części, cienko z każdej ćwiartki lekko.
Roztop masło na głębokiej patelni. Kiedy stanie się płynny, połóż w nim łuk. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
Napełnij cebulę kwaśną śmietaną, dodaj sól i przyprawy. Gulać na małym ogniu, aż śmietana zagotuje się i pozostawia na kilka minut.
Uformować smar za pomocą oleju roślinnego.
W dolnej części formularza umieść, bez rozmrażania, pierogi.
Napełnij je sosem śmietanowym.
Włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 180-200 stopni przez pół godziny.
Zetrzyj ser, posyp je pierożkami 15 minut przed ugotowaniem.

Podawaj pierożki, upieczone według tego przepisu, gorące, rozłożone na talerzach i posyp je ziołami.

Pierogi zapiekane z majonezem w doniczkach

mrożone pierogi - 1 kg,
mleko lub śmietana - 0,8 l,
majonez - 0,2 l,
ser - 120 g,
olej roślinny - ile potrzeba na pieczenie pierogów,
świeże warzywa - 100 g,
sól, pieprz czarny - do smaku.

Podgrzej masło na patelni i włóż do niego pierogi, aby uformowały jedną warstwę. Na średnim ogniu smażyć je po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Wyjmij z patelni i włóż do miski. Smaż wszystkie pierogi w ten sposób.
Niewielka ilość oleju smarować garnki do pieczenia. Rozdaj pierogi. Ich liczba w recepturze jest obliczana na 4 porcje, ale możesz zmniejszyć porcje, dzieląc pierogi na 6 garnków.
Rozgrzej mleko i wymieszaj je solą, pieprzem.
Umyć, osuszyć i posiekać zielenie nożem. Pokonaj je mlekiem.
Wlać mleko do garnka.
W każdym miejscu 1,5-2 łyżki majonezu.
Delikatnie przetrzyj ser, posyp je zawartością garnka.
Zamknij pokrywy.
Umieść garnki pierogów na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku.
Włącz piekarnik, poczekaj, aż temperatura osiągnie 180 stopni. Pół godziny później zdejmij pokrywy z garnka i pozostaw je w piekarniku na 10 minut.

Podawane kluski przygotowane w ten sposób powinny znajdować się w tych samych doniczkach, w których zostały upieczone. Pozwól im ostygnąć nieznacznie przed podaniem, aby nie można było ich spalić.

Pierogi "W pośpiechu"

Gotowanie pysznych pierogów zajmuje minimum czasu. Oferujemy "leniwy" przepis, do którego należy zakupić mrożone produkty w opakowaniach. Dzięki pudrowi z tartego twardego sera danie składa się z chrupiącej złocistej skórki, a kwaśna śmietana nadaje mu delikatny soczysty smak. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz zastąpić produkt mleczny kremem o wysokiej zawartości tłuszczu.

100 mililitrów kwaśnej śmietany
sól
olej roślinny - dwie łyżki (można wziąć masło)
pół kilo zamrożonych pierogów
150 gramów rosyjskiego sera
mielony czarny pieprz
dwie duże łyżki mąki
szklankę przegotowanej, trochę schłodzonej wody
15 gram świeżej pietruszki

Metoda przygotowania:

Jeśli istnieje pragnienie i czas, możesz oczywiście sam zrobić kluski. Ponadto przepis na ciasto dla nich jest bardzo prosty: woda, mąka, domowe jajka i odrobina soli. Wszystkie muszą być połączone i dobrze wymieszane, aż utworzy się gęsta jednorodna masa. Następnie rozwałkuj ciasto, wyciśnij filiżanki szklanką i napełnij je mielonym mięsem. Do tego nadają się wołowina, kurczak, wieprzowina i jagnięcina. Przełóż składnik przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulką. To wszystko, małe apetyczne produkty są gotowe do wypieku.

Jednak nie zawsze można wziąć udział w modelowaniu ciasta, a ten uniwersalny przepis na szybkie danie będzie przydatny w takich przypadkach. Przetwórz więc blachę do pieczenia z warzywami lub masłem i rozprowadź surowe pierogi w niewielkiej odległości od siebie. W osobnej misce rozcieńczyć śmietanę schłodzoną przegotowaną wodą, wlać tu sól i stopniowo wlać mąkę. Aby zapobiec zbrylaniu się mieszanki, intensywnie pracuj łyżką, dodając składnik. Dokładnie wymieszaj produkty i wlej kluseczki z powstałym roztworem, a następnie posyp je mielonym pieprzem.

Teraz podgrzej piekarnik do 190 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia. Naczynie gotuje się w piekarniku przez pół godziny. 20 minut po rozpoczęciu pieczenia otworzyć drzwi, wyjąć naczynia i posypać produkty tartymi środkowymi paskami rosyjskiego sera. Następnie odłóż jedzenie i trzymaj tam do miękkości. Przed podaniem posyp kluski w porcjach, zalej powstały sos i udekoruj posiekanymi zieleniami. Smak Bon!

Pierogi w donicach z zieleniną

Oferujemy kolejny przepis na "szybkie" knedle pieczone w garnkach. Z pewnością danie zostanie docenione przez studentów i kawalerów, ponieważ obaj w większości nie lubią gotować. Pracujący na etacie, pracujący i uczący się ludzie wolą proste i nieskomplikowane gotowanie. Aby nie otruć się fast foodami, pamiętaj, aby potrawić pierogi w piekarniku. To danie nadaje się nawet na świąteczny stół, nie wspominając o kolacji z rodziną. Różne sosy i sosy pomogą rozjaśnić i wzbogacić smak. Wystarczy wybrać przepis według własnego uznania.

Składniki (na cztery porcje):

cebula cebulowa
trochę mniej niż kilogram pierogów
jedna duża marchewka
kilka ziele angielskie
twardy ser - 120 gramów
szklanka kwaśnej śmietany
dwa liście laurowe
sól - do smaku
świeże lub suszone zioła
przyprawy - opcjonalnie
30 mililitrów oleju słonecznikowego

Metoda przygotowania:

Oczywiście, domowe pierogi, formowane niezależnie, z każdej konkurencji. Jednak w piekarniku możesz upiec każdy, nawet zamrożony. Co tak naprawdę teraz i do zrobienia. Aby zapobiec sklejaniu się produktów, należy je najpierw ugotować.Doprowadź lekko osoloną wodę do wrzenia i wrzuć do niej pierogi, trzymaj je na kuchence, mieszając regularnie nie dłużej niż cztery minuty. Następnie wyjąć łyżeczką i pozostawić do spłynięcia. Jest inny sposób: podgrzej olej roślinny na patelni i usmaż kluski w nim aż do brązowo-złotej skórki. W takim przypadku nie zapomnij obrócić ich szpachelką, aby równomiernie zbrązowiały ze wszystkich stron.

Podczas gdy jedzenie schładza się, nałóż na średnią temperaturę małą miskę wody (około 750 mililitrów). Gdy płyn zacznie wrzeć, wlej do niego sól kuchenną, posiekane świeże lub suszone warzywa. Podaj przyprawy według uznania, bazylia, rozmaryn lub majeranek są idealne. Gotuj mieszaninę przez około pięć minut, a następnie pozwól jej ostygnąć.

W międzyczasie obierz warzywa, obtocz marchew na średniej tarce i drobno posiekaj cebulę. Wrzuć jedzenie do rozgrzanego rondla z masłem i usmaż. Składniki powinny być półmiękkie i rumiane, mieszać je z pachnącym rosołem. Przy okazji, należy go wstępnie przefiltrować, usuwając zielenie i przyprawy. Teraz rozłóż kluski w glinianych garnkach i polej sosem tak, aby nie sięgał on do samego wierzchu potrawy. Wprowadź tutaj kwaśną śmietanę i włóż produkty do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pierogi pieczone według tego przepisu gotowane są w niecałą godzinę.

Po około 40 minutach wyjmij naczynie i wlej połowę tartego sera do każdej doniczki, następnie przykryj naczynia pokrywkami i odeślij je z powrotem do piekarnika. Jeśli chcesz, aby krucha formowała się, upiecz otwartą potrawę. To tylko jedna z możliwych opcji szybkiego i smacznego lunchu, ale każdy przepis jest indywidualną kombinacją różnych składników. Możesz więc robić kluski z dressingiem z pomidorów i czosnku, kremowym lub na przykład z grzybem. Zalecamy dodanie przypraw, nadają intensywniejszy smak i pobudzają apetyt.

Domowe pierogi

Proponujemy upiec w domowych pierogach piekarnika, gotowanych własnymi rękami. Aby to zrobić, możesz wybrać przepis na ciasto w mleku, ale zaoszczędzimy trochę, mieszając je z dodatkiem jajek i wody. Do napełniania potrzebujesz kawałka świeżej wołowiny, ale jeśli chcesz uzyskać bardziej satysfakcjonujące i smaczne danie, odważ się eksperymentować - zrób "podwójne" nadzienie wieprzowiną lub jagnięciną. W takim przypadku weź 250 gramów każdego rodzaju mięsa. Pyszny sos pomidorowy doda specjalnej pikanterii do potraw.

1/3 łyżki soli
180 mililitrów ochłodzonej przegotowanej wody
jajko
olej roślinny

Do wypełnienia:

0, 5 kilogramów surowej wołowiny
cebula - 400 gramów
dwa szczypty czarnego pieprzu (dodaj grunt)
sól

Do sosu:

szklanka gorącej wody
20 gramów nie kwaśnej pasty pomidorowej
suszone przyprawy (użyliśmy majeranku i bazylii)
trochę soli
15 gramów świeżego koperku
taka sama ilość pietruszki
trzy ząbki czosnku

Metoda przygotowania:

Jeśli chcesz zrobić pieczone pierogi, najpierw musisz je zaślepić. Oczywiście można je kupić w sklepie, ale jest to zupełnie inny przepis. Ponadto nie zawsze produkt zakupiony w supermarkecie jest wysokiej jakości. Niektórzy producenci oszczędzają na łatwowiernych konsumentach, którzy często cierpią z powodu zatrucia pokarmowego i zaburzeń jelitowych. Szczególnie skrupulatny powinien podejść do zakupu, jeśli zamierzasz przygotować pierogi dla swojego dziecka. Dlatego nie zalecamy ryzykowania.

Aby ciasto było miękkie, przesiej mąkę, a następnie ułóż lejek na środku wzgórza. Przegotowanej wody należy schłodzić, a następnie rozpuścić w niej sól kuchenną, a następnie rozbić jajko. Wymieszaj dokładnie składniki, a gdy są jednorodne, wlej mieszaninę do mąki. Zbierając je od krawędzi do środka, wyrabiaj ciasto rękami. Następnie przykryj go czystą gazą i odłóż na pół na próbę.

Domowe mięso mielone nigdy nie porównuje się ze sklepem, zwłaszcza że jego przygotowanie wymaga bardzo mało czasu. Pokrój mięso na małe kawałki i pomiń je przez maszynę do mięsa lub użyj specjalnego procesora do żywności. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i ponownie zmiel mąkę. Sól i delikatnie pieprzu farsz według własnego uznania.

Pozostaje trochę: rozwałkować ciasto na posypanym mąką stole i wyciąć te same kubki zwykłym fasetowanym szkłem, stawiając je na krawędziach i lekko dociskając. Następnie, w środku każdego z kółek, włóż mielone mięso i uszczelnij brzegi produktów, ściskając je palcami. Zwiń kluski w kształcie półksiężyca i wlej do osolonego wrzątku, gotując je nie dłużej niż trzy minuty.

Wymieszaj gliniane naczynia z olejem roślinnym i włóż do nich pierogi. Teraz musisz przygotować sos: podgrzej wodę i rozpuść w niej koncentrat pomidorowy. Umieść płyn na minimalnym ogniu, następnie dodaj trochę pieprzu, soli i przypraw. Dodaj zmiażdżony czosnek i posiekane warzywa. Gdy sos się zagotuje, zalać je garnki i wysłać do piekarnika. Naczynie przygotowuje się nie krócej niż pół godziny w 200 stopniach. Pieczone pierogi są świetną opcją na obfity i bogaty lunch lub kolację. Można go przygotować w dowolnych naczyniach żaroodpornych: szklanych, glinianych lub na blasze do pieczenia. Wybierz recepturę i śmiało ją ćwicz. Życzymy powodzenia!

Pierogi "Świąteczne rodzinne tradycje"

Na stronie istnieje wiele przepisów na pierogi, ale naprawdę chcę podzielić się naszym rodzinnym przepisem. Tak więc, przez wiele lat w mojej rodzinie, zwyczajowo na Boże Narodzenie spotykają się i rzeźbią pierogi. Mama wyrabia ciasto, a reszta z nich pleśnie. Pierogi są zwykle podawane w porcjach w doniczkach, aby każdy członek rodziny miał swoją porcję. Mam nadzieję, że spodoba ci się nasze pelmeni duszone w garnkach, w soku pomidorowym.

Pierogi pieczone z kwaśną śmietaną i zieleniną

Od dawna chciałem odsłonić moje pierogi i przepis na mój idealny test na pierogi. Ale bała się, że zostałem "wysłany do pamiętnika". Ale nie wszyscy zaglądają do dzienników, ale naprawdę chciałem się z nimi podzielić. W końcu znalazłem wyjście. Widziałem w Internecie przepis na pierogi z ravioli (autor powiedział, że przepis pochodzi od Julii Vysotskaya). Przepis jest całkiem udany. Z tych, które są szybko przygotowane w obecności ravioli w lodówce. Więc postanowiłem użyć znalezionego przepisu, aby podzielić się moim sekretem!

Pieczone ravioli z sosem kefirowym

Tak bardzo interesowało mnie to, że pokonawszy niechęć do robienia pelmeni, nie uspokoiłem się, dopóki nie ugotowałem tego dania. Pomyśl o tym - upieczony (!), A następnie gotowany w kefirze. pierogi! Brzmi, delikatnie mówiąc, jest to niezwykłe, ale warto je gotować! Zdecydowanie! Przepis elena_fialka, LJ.

Pelmeni "Zwiedzanie kawalera"

Ulubiona potrawa każdego kawalera - pierogi. Ale co, jeśli goście przybędą i wiesz, jak gotować tylko oni? Oferuję doskonały i bardzo smaczny przepis na szybką kolację. A ziarnista musztarda i chrzan nadają temu daniu smaku.

Pierogi "Kuban" z miską, w doniczkach

Czytam przepis na ravioli z wątroby Amur. I, jak zwykle, lekko się rediduje. Tak ugotowane, nawet najbardziej nudne pierogi sklepowe pójdą z hukiem! Napisałem 30-minutowy czas, ale z dodatkiem można gotować 1-2 porcje w połowie, a nawet trzy razy szybciej, to niewiele dłużej niż gotowanie pierogów. Podobny przepis już istnieje, ale moje jest łatwiejsze.

Pieczone pierogi z sosem

Pelmeski uwielbiają w zasadzie wszystko. Znalazłem ten przepis na koolininie. ru (cook Mama Max), trochę się zmienił i postanowił spróbować. Okazało się bardzo smaczne. A nasi niemieccy przyjaciele przyszli na kolację, więc wszyscy byli podekscytowani.

Pierogi w piekarniku. Pierogi w piekarniku - czy można je ugotować w tej wersji? To całkiem możliwe. Ponadto takie danie można zaprezentować gościom, nie tylko po to, aby przygotować je na codzienny rodzinny stół.

Możesz gotować pierogi w piekarniku z zamrożonych zakupionych pierogów. Najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne gotowanie pierogów i gotowanie ich w piekarniku.

Pierogi ugotowane w piekarniku niekoniecznie muszą zawierać wyłącznie znane nam klasyczne nadzienie mięsne. Może to być warzywo, grzyby, drób, soja.

Zamrożone lub gotowane niezależnie knedle, ułożone w różnych recepturach do pieczenia w formie, dodają inne przygotowane składniki, które są wylewane na wierzch sosu. Ponadto podobna zapiekanka z kluskami może być posypana serem.

Pierogi piecze się w piekarniku, aż ugotują się lub złocisto-brązowe na wierzchu zapiekanki z kluskami.

Najłatwiejszy sposób ugotowania pierogów w piekarniku to ułożenie pierogów na głębokiej patelni lub na oleju z olejem roślinnym. Na wierzchu pierogi można wysypać płynną kwaśną śmietaną lub majonezem zmieszanym z kwaśną śmietaną. Czasami gospodynie dodają śmietanę do pierogów zamiast sosu. Następnie podjadaj potrawę solą i pieprzem, posyp tartym serem lub posiekaną zielenią i piecz w piekarniku, aż zrobi.

Serwowane pierogi, pieczone w piekarniku, porcje w porcjach. Możesz też przenieść je do wspólnego naczynia i podać je do stołu.

Pierogi w piekarniku zazwyczaj nie wymagają dodatkowych sosów, ponieważ są pieczone w nich i pozostają dość soczyste po ugotowaniu. Ale można do nich stosować marynaty konserwowane, marynaty, a także posiekane duże świeże warzywa - pomidory, ogórki.

Domowe pierogi z sosem grzybowym

Pierogi pieczone w piekarniku mogą mieć inne nadzienie i podawane z sosem. Najbardziej świąteczna opcja zadziała, jeśli ugotujesz je pod płaszczem z grzybów. Cóż, jeśli naczynie jest gotowe, w przeciwnym razie istnieje bardziej szczegółowy przepis na ravioli w piekarniku.

mielona wołowina - 300 g,
mielona wieprzowina - 300 g,
woda - 200 ml
mąka - 450 g,
sól do smaku
krem 30% - 200 ml,
śmietana - 100 ml,
majonez - 100 ml,
czosnek - 4 ząbki,
świeże grzyby - 450 g (lub solone - 350 g),
łuk - 1 głowa,
czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Zagnieść ciasto z wody i mąki. Powinno być chłodne, ale dość elastyczne.
Włóż ciasto do torby, przykryj ręcznikiem przez 30 minut.
Wymieszaj oba składniki, dodaj sól i przyprawy według życzenia.
Ślepa pierś ulubiona forma, dodaj słoną wodę, zagotuj. Liść laurowy poprawi smak.
Pokrój grzyby.
Wymieszaj majonez, śmietanę i śmietanę.
Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z sosem.
Obierz cebulę, opłucz i pokrój w pierścienie.
Postawmy w formie z pierwszą warstwą pierogów, następnie pieczarki, cebulę z pierścieniami, a ostatnia warstwa to sos.
Gotować zapiekankę w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Oryginalne przepisy na ravioli w piekarniku

Jeśli nie możesz być przypisany miłośnikom grzybów lub chcesz szybko ugotować niecodzienny obiad, zrobi to przepis na pierogi pieczone w śmietanie. Pokryte kwaśną śmietaną i serem są tak podobne do cannelloni, że nadając im lekko nieregularny kształt, można łatwo zaskoczyć gości wykwintnym daniem z podstawowych produktów.

Będziesz potrzebował:

mrożone pierogi - 500 g,
cebula - dwie cebule,
15% kwaśnej śmietany - 400 g,
przyprawy - do smaku,
zielenie - kilka gałązek,
masło - 50 g,
olej słonecznikowy - pół łyżki stołowej,
twardy ser - 100 g

Roztop masło na małym ogniu.
Pokroić cebulę, podsmażyć cienkie pół-pierścienie.
Cebulę, wymieszaj z kwaśną śmietaną, dodaj sól, posiekaj zielenie, dopraw do smaku przyprawami.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, układamy mrożone pierogi w jednej warstwie, przykrywamy sosem.
Zetrzyj ser i całkowicie przykryj naczynie.
Piecz pierogi przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Pod omletem "futro"

Wiele osób uważa pierożki za doskonałe śniadanie. W związku z tym mogą pojawić się przydatne pierogi z przepisu, pieczone w piecu w jajach.

Będziesz potrzebował:

mrożone pierogi - 500 g,
jaja - 2 sztuki,
mleko - 3 łyżki stołowe,
twardy ser - 100 g,
zieleni - 50 g,
masło - 2 łyżki,
przyprawy

Zagotuj wodę.
Posolić wodę i ugotować pierogi, pozostawić w durszlaku.
Wymieszaj mleko z jajami i przyprawami.
Rozpuść jedną łyżkę masła, dodaj do mleka.
Podsmaż powstałą masę jako omlet z obu stron.
Posmaruj patelnię, ułóż omlet, ułóż pierogi na pół.
Resztę oliwy zostaw na pierogach, przykryj całą drugą połówkę omletu
Posyp ciasto z tartym serem i mielonym pieprzem.
Przy 200 stopniach naczynie będzie gotowe w 5 minut.

Posyp zielone warzywa pożywnym omletem i podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną. Po takim śniadaniu nadal można zaoszczędzić na lunchu. Ponadto pierogi pieczone w piecu nigdy nie wyglądały tak ekstrawagancko, zapraszać znajomych lub sąsiadów, ponieważ nie można opanować tak obfitego śniadania.

Z sosem warzywnym

Jeśli nadal pojawia się pytanie, jak gotować pierogi w piekarniku, możesz delektować się delikatnym smakiem pierogów z sosem warzywnym. To danie łączy zarówno główny posiłek, jak i przystawkę, co znacznie ułatwia życie gospodyni.

Będziesz potrzebował:

olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
duże pomidory - 300 g,
słodka papryka - 200 g,
młody bakłażan - 200 g,
Mięso mielone mieszane - 400 g
czosnek - 3 ząbki,
cebula - 1 sztuka,
pierogi ciasta - 350 g,
młody squash - 200 g,
świeża pietruszka - 3 łyżki,
bulion warzywny - 300 ml.

Przygotuj farsz na knedle mięsne, dodaj czosnek, cebulę, mielony pieprz, posiekaną natkę pietruszki. Sól, aby nadzienie było soczyste, dodaj wodę.
Pozostaw farsz w lodówce, niech się zaparzy.
Pokrój oberżyny, zanurz w zimnej wodzie z dodatkiem soli, aby goryczka zniknęła.
Wlać olej do głębokiego szaszłyka, podgrzewać, podsmażyć czosnek z cebulą, dodać bakłażany i gulasz przez 3 minuty.
Tam dodać pokrojone w plasterki papryki i cukinię, gotować jeszcze 3 minuty.
Umieść pomidory w gulaszu, gotuj na małym ogniu, aż ciecz odparuje.
Sól, pieprz i dodaj zieleninę.
Sos można stosować w tej postaci i można go kruszyć przy użyciu blendera.
Weź ciasto na ravioli, rozwałkuj, przykryj warstwą mięsa mielonego, zwiń bułkę.
Pokrój rolę na kawałki o długości 4 cm.
Przygotuj formę, posmaruj ją, ułóż plasterki do góry.
Pokryć odległość między kluseczkami warzywami i przykryć bulionem.
Przy 190 stopniach piec przez pół godziny.

To danie powinno być podawane natychmiast, gorące, przyprawione kwaśną śmietaną lub odrobiną cukru z majonezem. Jasne i kolorowe bułki z ravioli wyglądają jak słonawe ciasto i będą doskonałą okazją do zebrania gości.

Z serem i majonezem

Rumiany ser na soczystym cieście i pieczonym mielonym mięsie z zieleniną, niesamowitym smakiem i przyjemnym uczuciem sytości. Pierogi w piecu z serem i majonezem są lepsze niż jakakolwiek pizza i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. A jeśli nie ma absolutnie czasu i nie chcesz nawet gotować pierogów przed pieczeniem, istnieje wyjście!

Będziesz potrzebował:

mrożone pierogi - 500 g,
cebula - 1 szt.,
20% kwaśnej śmietany - 250 ml,
majonez - 250 ml,
twardy ser - 150 g,
pieprz, sól - do smaku,
smażenie oleju.

Obrać i opłukać cebulę, posiekać drobno.
Pocierać ser grubo.
Smażyć cebulę.
Wymieszaj śmietanę i majonez, sól i pieprz.
Dodaj sos do cebuli i rozgrzej sos.
Smarujemy blachy do pieczenia i kluski, polewamy sosem, posypujemy serem.
W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni umieścić naczynie i gotować przez 40 minut.

Pelmeni pieczone w piecu z serem, doskonale komponowane ze świeżymi warzywami, marynatami i sałatkami konserwowymi. Jeśli masz czas, lepiej gotować pierogi samemu, wybierając ulubione mięso i dodając je jak najwięcej, łącząc, tworząc domowe danie dla całej rodziny. Jeśli nie posypiesz serem, pojawi się również bardzo piękna skórka, ale następnego dnia lepiej nie zostawiać tego dania. Przygotuj go w takiej ilości, w jakiej możesz go użyć podczas jednego posiłku.

Na Uralu

Kiedy znowu pojawia się pytanie, jak gotować pierogi w piecu z serem, a na półce lodówki obok sera będzie również szynka, wtedy pierogi na Uralu będą bardzo przydatne!

Będziesz potrzebował:

pierogi - 1 kg,
śmietana - 300 g,
szynka - 200 g,
ser - 100 g,
wiązka zieleni,
cebula - 1 sztuka,
masło - łyżka stołowa,
woda,
przyprawy - do smaku.

Gotuj pierogi.
Pokrój cebulę i usmaż przy użyciu masła, aby uzyskać złoty odcień.
Pokroić szynkę.
Złożyć kluseczki w formie, przykryć cebulą i szynką.
Wymieszaj śmietanę z ziołami i przyprawami.
Nalej sos na talerz.
Piec 20 minut w 200 stopniach.
Posyp serem i brązowe jeszcze 5 minut.

Po ostudzeniu potrawy można podawać z kwaśną śmietaną. Do pikanterii z szynką można dodać trochę gorącej papryki lub bułgarskich, słodkich, różnych kolorów. Dzięki temu danie będzie jeszcze piękniejsze.

Pierogi, pieczone w piecu, szybko i bez żadnych trudności ocalą każdą gospodynię i dadzą rodzinie pyszny, obfity obiad.

Pierogi pieczone z grzybami

Wołowina - 0,3 kg
wieprzowina - 0,3 kg,
woda - 0,2 l,
mąka - 0,45 kg,
sól do smaku
30% tłusty krem - 0,2 l,
śmietana - 100 ml,
majonez - 100 ml,
cebula - 100 g,
czosnek - 4 ząbki,
świeże grzyby (odpowiednie są również grzyby) - 0,45 kg,
czarny pieprz - do smaku.

Połącz przesianą mąkę, sól i wodę. Zagnieść ciasto.
Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odczekaj pół godziny.
Umyj wołowinę i wieprzowinę, wysuszyć serwetą, pokroić na średnie kawałki. Przewiń młynek do mięsa, na przemian między kawałkami wołowiny i wieprzowiny. Wymieszaj.
Dodaj pieprz i sól do mielonego mięsa, zamieszaj ponownie.
Rozwałkować ciasto, wyciąć koła szklanką. W centrum każdego miejsca łyżka mielonego mięsa, robienie pierogów. Rozwałkuj pozostałe ciasta, a także uformuj z nich pierogi, wypełniając je gotowanym mięsem mielonym.
W dużym rondlu zagotuj wodę, posolcie, dodaj pieprz. Byłoby miło dodać kilka liści laurowych.
Pierogi we wrzącej wodzie, poczekaj, aż się pojawią, a następnie gotować przez kilka minut.
Połącz majonez, śmietanę i śmietanę. Mieszać, aż masa uzyska jednorodną konsystencję.
Obieramy czosnek, przechodzimy przez prasę. Wymieszaj z sosem.
Grzyby pokroić w cienkie talerze lub małe kawałki.
Włóż pierogi do garnka, rozkładając je w przybliżeniu jednakowo.
Połóż grzyby na pierogach.
Obrać cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścienie. Posyp kluski grzybami.
Wlać cały sos.
Przykryj garnki pokrywką i włóż do piekarnika.
Po osiągnięciu temperatury 180 stopni w piecu, piecz ciastka w nim przez 25 minut. Wskazane jest zdejmowanie pokrywek z garnków 5 minut przed gotowością. W tym czasie pierogi mogą być posypane tartym serem i posiekanym koprem, chociaż nie jest to konieczne.

Domowe ravioli, pieczone w doniczkach z grzybami, spodoba się miłośnikom kuchni syberyjskiej, ale nie tylko. To bardzo bogate i aromatyczne danie, które również wygląda bardzo kusząco.

Pierogi pieczone z jajkiem

mrożone pierogi - 0,8 kg,
cebula - 0,2 kg
twardy ser - 100 g,
majonez - 0,25 l,
jaja - 4 szt.,
sól, czarny pieprz - do smaku,
olej roślinny - w razie potrzeby
świeże zielenie do dekoracji.

Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę.
Rozgrzej olej na dużej patelni. Wrzuć do niego cebulę, lekko usmaż. Dodaj połowę pierogów, smaż je, aż złocisto-brązowy ze wszystkich stron. Przenieś z patelni do postaci szkła żaroodpornego lub innego, w którym zwykłeś gotować zapiekanki.
Zrób to samo z pozostałą cebulą i drugą częścią pierogów.
Pokonaj jajka wraz z majonezem.
Dodaj sól i pieprz do sosu. Możesz umieścić inne przyprawy i przyprawy, koncentrując się na własnym smaku.
Wymieszaj sos trzepaczką, aby była jednorodna.
Polać sosem pierogi.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Drobno zetrzyj twardy ser i posyp go pierożkami.
Umieść formę w piekarniku. Piec w powyższej temperaturze przez 40 minut.

Przed podaniem zaleca się posypać naczynie świeżymi posiekanymi zieleniami.

Pieczone w piecu pierogi są proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo bogate i smaczne danie na każdy dzień. Jednak okazuje się tak apetyczny i oryginalny, że nie jest wstydem oferować go gościom, jeśli nagle zstąpią na niego. Próbując tego kulinarnego arcydzieła, prawie nikt nie będzie wątpił w twoje kulinarne umiejętności.