Sałatka - Flight of Fantasy

Rzadka uczta obywała się z sałatkami. Tak, a jako samodzielne danie sałatka jest całkiem słuszna. Warzywa, ryby, mięso - na każdy gust! Dla miłośników obfitych sałatek, które zaspokoją głód, zalecamy przygotowanie sałatki z wieprzowiną. Oferujemy najsmaczniejsze przepisy, które spełniają najbardziej wyrafinowane wymagania smakoszy.

Sałatka "łotewski"

Aby przygotować taką sałatkę wieprzową, będziesz potrzebować:

150 gramów miąższu wieprzowego,
3 średnie ziemniaki
2 kiszone ogórki,
1 jabłko
60 g śledzia,
2 jajka na twardo
szklanka kwaśnej śmietany,
1 pomidor,
zielona sałatka
pietruszka
chrzan
ocet i musztarda.

Ta ilość jedzenia powinna wystarczyć do przygotowania sałatki dla 6 osób.

Gotuj wieprzowinę i ziemniaki, aż ugotują. Pokrój schłodzoną wieprzowinę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodaj posiekane śledzie i gotowane jajka. Obierz i pokrój jabłka, pokrój i dodaj do sałatki. Łączymy wszystkie składniki. Sos śmietanowy sos sałatkowy.

Przygotowanie sosu: do 150 g kwaśnej śmietany dodać 40 g chrzanu, octu i musztardy do smaku. Gotową sałatkę z wieprzowiną można udekorować zielenią, posiekanymi jajami lub kawałkami warzyw. W zasadzie ten przepis można zmodernizować zgodnie z preferencjami smakowymi.

Sałatka "Gourmet"

Jeśli szukasz przepisu na sałatkę wieprzową na świąteczny stół, możesz przygotować następującą sałatkę, która z pewnością zaimponuje Twoim gościom. Będziesz potrzebować następujących składników:

150 g gotowanej wieprzowiny.
5 łyżek bulionu, w którym gotowano tą wieprzowinę.
1 duży świeży ogórek.
3 gotowane jaja kurze. W razie potrzeby można zastąpić je 10 przepiórkami.
1 pęczek koperku.
1 łyżeczka brandy.
1 łyżeczka sosu sojowego.
2 łyżki oliwy z oliwek.
150 g obranych pistacji.
Ziele angielskie - na czubku noża.

Sos do gotowania:

Najpierw musisz przygotować sos tak, aby był odpowiednio naparzony, podczas gdy sam będziesz przygotowywał sałatkę. Aby to zrobić, w dowolnym niemetalowym pojemniku, wymieszaj żółtko z jednego jajka, oliwy z oliwek, sosu sojowego, bulionu, brandy i ziela angielskiego. Uderz dokładnie, aż uzyskasz jednorodną masę. Odłóż na bok i weź sałatkę.

Zagotuj dwa pozostałe jajka i ochłodź je, a następnie wytnij kilka kwiatów z białek. Zostaje tylko to, co zostało z jajka. Następnie pokroić wieprzowinę w cienkie paski - tak cienkie, jak to możliwe, a następnie - ogórek, obrane. Posiekaj orzechy i koperek dokładnie - możesz je podać przez maszynę do mięsa.

Następnie przejdź bezpośrednio do kolekcji sałaty. W pięknym naczyniu połóż pierwszą warstwę - wieprzowinę i wlej sos sojowy. Potem przychodzi kolej na ogórki - muszą być one układane w ciągłej warstwie i posypane sosem sojowym. Następnie ułóż drobno posiekane jajka - również posyp je sosem. Ostatnią warstwą jest koperek i orzechy. Następnie udekoruj sałatkę kwiatami wyciętymi z białka i wstaw do lodówki na godzinę.

Sałatka "Gourmet"

Jeśli chcesz zrobić taką sałatkę z wieprzowiną, aby wszyscy mogli sapać - w tym także ty - spróbuj Gourmet. Oczywiście, przy jego przygotowaniu będziesz musiał majstrować, ale twoja praca nie pójdzie na marne!

Do sałatki będą potrzebne następujące składniki:

300 g filetu wieprzowego.
20 gramów masła.
150 gramów ciemnych winogron.
150 gramów wszelkich lekkich winogron.
1 mała główka cebuli.
4 łodygi selera.
50 gram sałaty liściastej.
20 gramów orzechów włoskich.
Mielony czarny pieprz i sól - do smaku.

Do sosu będziesz potrzebował:

70 gramów każdego niebieskiego sera.
3 łyżki odtłuszczonego mleka.
70 gramów kremu.
1 łyżka sosu do wina.
2 łyżki oleju roślinnego.

Sos do gotowania:

I znowu, przede wszystkim musisz przygotować sos. Aby to zrobić, dodaj widelec serowy, dodaj olej roślinny, mleko, śmietanę i ocet, dodaj żądaną ilość soli i pieprzu. Używając miksera lub trzepaczki, ubij sos do uzyskania gładkości.

Sprawdź filet wieprzowy - w razie potrzeby usuń z niego folię. Następnie spłucz pod bieżącą wodą i zmyj za pomocą zwykłego papierowego ręcznika. Następnie pocierać wieprzowinę mieszaniną soli i pieprzu. Podgrzej na głębokiej patelni i dodaj masło. Smaż wieprzowinę przez 15 minut z każdej strony, bez przykrycia. Następnie owinąć mięso w folię i umieścić w rozgrzanym piekarniku na 20 minut.

Gdy mięso jest w piekarniku, przygotuj pozostałe składniki. Umyć i osuszyć winogrona. pokrój każdą jagodę na pół i usuń kości, jeśli w ogóle. Obierz i obmyj seler, pokrój go w małe kółka, którego grubość powinna wynosić około 1 centymetra. Obierz cebulę i pokrój ją bardzo drobno, i podziel wstępnie ugotowaną sałatkę na pojedyncze liście - muszą być grubo posiekane.

Dopóki to wszystko robisz, gotuj mięso. Wyjmij go z piekarnika i delikatnie ostudź. Następnie pokroić w plastry o grubości około pół centymetra. Najlepiej przeciąć mięso po przekątnej w stosunku do kierunku włókien. Weź płaskie danie i połóż na nim mięso w postaci kwiatów - plasterki mięsa będą jego płatkami.

W głębokim plastikowym pojemniku wymieszaj winogrona, sałatę, cebulę i seler, sos i dokładnie wymieszaj. Następnie ułóż mieszaninę na zjedzeniu mięsa i posyp je orzechami. Ta sałatka powinna być podawana do stołu po ugotowaniu tak szybko jak to możliwe - najlepiej, gdy mięso powinno być ciepłe. To podkreśli wykwintny smak sałatki. I jeszcze jeden drobny szczegół - ta sałatka jest zalecana do serwowania wyłącznie ze świeżą bagietką.

Sałatka "Chłop"

Jeśli oczekujesz starych znajomych i nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni, możesz przygotować bardzo prostą, ale pyszną sałatkę wieprzową. I nie dajcie się zwieść bardzo prostemu przepisowi - smak będzie niesamowity. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

1 kg świeżej marchwi.
1 kilogram wieprzowiny.
0, 5 kilogramów cebuli.
0, 5 kilogramów kiszonych ogórków.
Majonez - w zależności od osobistych preferencji.

Przygotowanie sałatki:

Przygotowanie sałatki jest tak proste, jak składniki. A więc:

Ugotuj wieprzowinę, nie zapomnij o soli i pieprzowym bulionie. Gdy wieprzowina jest gotowana, obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Następnie posiekaj cebulę w pierścienie i smaż. Pokrój ogórki na drobne słomki. Po ugotowaniu mięsa należy je schłodzić i pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokim pojemniku, dopraw się majonezem i wymieszaj. Przenieś do salaterki i podawaj.

Sałatka "Do-re-mi"

Trudno powiedzieć, skąd wzięła się nazwa tej sałatki, ale to nie umniejsza jej zalet. Aby przygotować tę sałatkę, musisz przygotować następujące składniki:

3 średniej wielkości bulwy ziemniaka.
1 kiszony ogórek.
200 gram chudej wieprzowiny.
1/2 cytryny
jedna trzecia łyżeczki proszku z czerwonej papryki.
kolendra zieleni.
200 gramów majonezu.

Przygotowanie sałatki:

Zagotuj mięso w osolonej wodzie, zagotuj ziemniaki. Podczas gdy mięso i obrane ziemniaki są chłodzone, pokrój ogórek w paski. Następnie pokrój kromki schłodzonej wieprzowiny i ziemniaków o tym samym rozmiarze.

Gdy mięso i ziemniaki wreszcie ochładzają się, przygotuj sos. Aby to zrobić, dodaj papryczkę i sos cytrynowy do majonezu, dokładnie wymieszaj trzepaczką. Sos jest gotowy! Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw je sosem, a następnie dodaj sałatkę do miski sałatkowej. Następnie udekoruj sałatkę gałązkami kolendry.

Sałatka z pomidorów

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej diety lub jesteś zaangażowany w odwieczną walkę z dodatkowymi kilogramami, powinieneś zwrócić uwagę na następujący przepis. Będziesz potrzebować następujących składników:

300 gram gotowanej chudej wieprzowiny.
2 średnie pomidory.
1 słodka papryka.
1 głowa czerwonej cebuli.
2 gotowane jaja kurze.

Przygotowanie sałatki:

Przepis jest dość prosty, więc gotowanie nie zajmuje ci zbyt wiele czasu. Wieprzowina powinna być pokrojona na małe słomki, następnie posiekać cebulę, pomidory, paprykę i jajka. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj ulubione przyprawy i wymieszaj. następnie wrzuć sałatkę do salaterki i, jeśli chcesz, udekoruj sałatkę zieleniną.

Jak widać, przepisy na sałatki z wieprzowiną są bardzo różnorodne - wybierz dowolne! Smak Bon.

Gotowanie

Przygotuj sos sałatkowy - wymieszaj majonez z czosnkiem przechodzącym przez prasę. Nasmarować każdą warstwę sałaty.
Pierwszą warstwą sałaty jest posiekany filet z kurczaka.
Druga warstwa - smażone grzyby z cebulą.
Kolejną warstwą jest ser tarty na drobnej tarce.
Ułóż ananasa w ostatniej warstwie. Smear tej warstwy nie jest konieczne. Udekoruj sałatkę pomarańczowymi plastrami.
Sałatka jest gotowa. Smak Bon!

Składniki do lotu "Sałatka" "":

Szynka - 100 g
Pieczarki (w puszkach) - 100 g
Ziemniaki (gotowane) - 2 szt
Buraki (gotowane) - 1 szt
Apple - 1 szt
Szkarłatny seler - 150 g
Majonez (kwaśna śmietana lub jogurt) - 4 łyżki. l
Ocet (9%) - 0,5 łyżeczki.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l
Musztarda (francuski) - 1 łyżeczka.
Sól (do smaku)
Dill - 1 wiązka.

Przepis "Sałatka" Flight "":

Obierz ziemniaki i pokrój w małe kostki. Drobno posiekaj pieczarki, kostki selera jak najmniejsze.

Drobno posiekaj koperek i szynkę w kostkę. Dodaj sól i pieprz do smaku, wszystko wymieszaj.

Wymieszaj majonez, olej, ocet i musztardę i zalej sałatkę. Wymieszaj delikatnie

Obierz buraki i jabłka. Czyszczenie warzyw pokroić w plasterki. Umieść płatek jabłka na przemian w porcji (posyp sokiem cytrynowym) i płatkami buraka ćwikłowego. Umieść sałatkę w środku.

Smak Bon

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

26 marca 2014 r. Avani #

26 marca 2014 r. Demuria # (autor przepisu)

24 marca 2014 r. Wera13 #

24 marca 2014 r. Demuria # (autor przepisu)

23 marca 2014 gourmet1410 #

23 marca 2014 Demuria # (autor przepisu)

23 marca 2014 gourmet1410 #

23 marca 2014 Demuria # (autor przepisu)

23 marca 2014 pupsik27 #

23 marca 2014 Demuria # (autor przepisu)