Gotowanie

Naleśniki nadziewane serem

Pin
+1
Send
Share
Send

  • 3 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki suchych drożdży,
  • 1 łyżka cukru,
  • 400 gram mąki,
  • 3 jajka,
  • 100 gramów masła,
  • Sól

Gotowanie:

Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże i cukier. Następnie włożyć połowę mąki, zamieszać i pozostawić napar do ogrzania. Dwadzieścia minut później kładziemy jaja, sól, roztopione masło i stopniowo wypełniamy resztę mąki. Ilość mąki może się różnić w zależności od jej lepkości. Dlatego dostosuj dokładną ilość, koncentrując się na gęstości testu. Powinno to wyglądać jak kwaśna śmietana. Jak tylko ciasto znowu pasuje, zaczynamy smażenie naleśników na natłuszczonej patelni.

Ciasto z kefiru

  • 2 szklanki kefiru (około)
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru,
  • Pół łyżeczki soli,
  • Pół łyżeczki sody,
  • Łyżka octu,
  • Pół szklanki oleju roślinnego,
  • Zagotuj do pożądanej konsystencji ciasta.

Gotowanie:

Wlej kefir na patelnię, dodaj cukier, sól, jajko i dobrze wymieszaj. Następnie zalać przesianą mąkę, wyrabiając dość gęste i lepkie ciasto bez grudek. Następnie dodaj kefir, dzięki czemu ciasto stanie się cieńsze (jak płynna śmietana). Teraz dodaj soda, wymieszaj, dodaj ocet i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno się pęcherzykować i zwiększać objętość. Teraz wlej do niego olej roślinny, wymieszaj i usmażyć naleśniki na gorącej, suchej patelni.

Naleśniki

Twarożek na naleśniki można również przyjmować inaczej. Możesz zrobić suszarkę do napełniania lub droższą, słodszą lub droższą. I możesz zrobić naleśniki nadziewane solonym twarogiem. Ponadto różne wypełniacze można dodawać do wypełnienia twarogowego. Oferujemy kilka opcji napełniania sera dla wypchanych naleśników.

Nadzienie z serem waniliowym

  • Funt granulowanego twarogu,
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany,
  • 1 jajko,
  • 3-4 łyżki cukru,
  • Szczypta soli,
  • Worek cukru waniliowego.

Gotowanie:

Cukier cukrowy i waniliowy rozpuszczony w śmietanie i zmieszany z jajkiem i twarogiem. Dodaj szczyptę soli. Jeśli wypełnienie okaże się płynne, możesz umieścić w nim trochę skrobi ziemniaczanej.

Twaróg nadziewany rodzynkami

  • Funt miękkiego startego twarogu,
  • Łyżka, mąka,
  • Pół szklanki rodzynek bez pestek,
  • Łyżka cukru,
  • Szczypta soli.

Gotowanie:

Rodzynka kruszy się w mące i łączy z twarożkiem. Dodaj cukier i sól i wymieszaj.

SKŁADNIKI

  • Woda 1 szklanka
  • Mleko 0,5 szklanki
  • Jajka 4 sztuki
    3 w cieście, 1 do nadzienia
  • Masło 5 Art. łyżki
  • Sól 0,5 łyżeczki
  • Mąka 1,5 szklanki
  • Twarożek 450 gramów
  • Ricotta 425 gramów
  • Vanillin 1 łyżeczka
  • Skórka z cytryny 2 łyżeczki
  • Sugar 2 Art. łyżki

Gotowanie ciasta na naleśniki. Przede wszystkim przełóż jajka do miski na ciasto, dodaj sól, przesiej mąkę i wyrzuć kawałek masła. Wszystko to miesza, następnie dodajemy mleko i wodę. Zagnieść ciasto na gładką masę i pozostawić na godzinę w lodówce.

Wycieramy ciasto z lodówki i gotujemy naleśniki na patelni rozgrzanej olejem słonecznikowym. Kładziemy na siebie skończone naleśniki.

Twarożek z ricottą wymieszany w osobnej misce i pozostawić w stanie zawieszenia na kilka godzin. Następnie dzielimy jajko na mieszaninę, dodajemy skórkę cytryny, cukier granulowany i wanilię. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie.

Wtedy wszystko jest proste. Następnie układamy farsz w środku naleśnika i owijamy go tak, aby nie wypadł.

Bardzo smaczne do serwowania tych naleśników z truskawkami.

Przepis ze zdjęciem: domowe naleśniki z serem

Zacznę być może od najprostszej receptury.Jest przeznaczony do około 10 porcji. Jeśli chcesz więcej lub mniej, ilość wszystkich składników powinna być wybrana zgodnie z zaplanowanymi porcjami.

Przy odpowiednim przygotowaniu i następującym po nim mrożeniu naleśniki nadziewane serem będą po pierwsze pozostawały świeże przez bardzo długi czas, a po drugie, można je jeść w dowolnym momencie (jutro, lunch, deser, przekąska, kolacja).

Wszystkie niezbędne produkty do naleśników:

Do nadzienia twarogowego: świeży twarożek w 500 gramach, 2 łyżeczki masła lub kwaśnej śmietany z dowolną zawartością procentową tłuszczu, 1 kawałek kurzego jajka, 2 łyżki białego cukru i odrobinę wanilii w smaku (mniej więcej na końcu noża).

Jak zrobić domowe naleśniki nadziewane serem:

  1. Rozpoczynam swoją pracę od mielenia jajek solą i kruchem w misce z dość głębokim dnem. Byłoby lepiej oddzielić jaja, białko i żółtko od siebie i zmielić je oddzielnie.
  2. Następnie dodaj mleko. Ale nie wszystkie, ale tylko 0,75 litra szkła. Pokonaj dobrze miksturę.
  3. Czas wylać mąkę, ale nie wszystkie naraz, a nie w pośpiechu, w łyżce, ciągle mieszając. Aby zachować go w następstwie przeszkadzających grudek, zanieczyszczeń i nasycenia go tlenem, radzę przesiać go przez sito z góry. Tego nie można zrobić.
  4. W wielu zalewaniu resztkami mleka.
  5. Ostatnim akcentem w wyrabianiu ciasta naleśnikowego jest dodanie oleju roślinnego. Następnie dokładnie wymieszaj, aż w misce uformuje się jednorodna masa.
  6. Jeśli jesteś fanem bardzo cienkich naleśników, możesz rozcieńczyć ciasto niewielką ilością wody lub mleka. Najważniejsze, żeby nie przesadzić.
  7. Przed pieczeniem rozgrzewam patelnię równomiernie, rozprowadzam olej na dnie lub kawałkiem słoniny i przenosimy kadziową 2/3 z kadzi na patelnię. Olej do smażenia należy nalać tuż przed pierwszym naleśnikiem, dla wszystkich kolejnych nie warto.
  8. Żeby nadziewane naleśniki nie były suche, radzę przykryć ich stos pokrywką.

Teraz idź do farszu:

  1. Biorę twarożek i można go albo wbić, albo, dla większej wygody, przejść przez maszynę do mięsa.
  2. Delikatnie wymieszaj, aż będzie gładka z masłem lub kwaśną śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu, także z kurzych jajek, kruchego i waniliowego.
  3. Do każdego z gotowych naleśników dodać nieco twarożku, wystarczającą na około 2 łyżki stołowe. W przyszłości możesz owijać naleśniki słomą, kopertą, piramidą, trójkątami ... Ogólnie, jak tylko chcesz.
  4. Kiedy naleśniki z twarogiem są gotowe, pozostaje tylko usmażyć je na patelni. Ponownie posmarowujemy go masłem / kawałkiem boczku i odkładamy naleśniki z kierowcą w dół i trzymamy je z jednej strony przez maksymalnie 3 minuty, a 2 za drugie.

Wszystko, krok po kroku przepis naleśników z twarogiem jest gotowy! Traktuj swoich przyjaciół, krewnych i bliskich - oni docenią smakołyki. Smak Bon!

Przepis ze zdjęciem: naleśniki z serem w bułce własnymi rękami

To nie są proste naleśniki, w których nadzieniem jest tylko twarożek, ale cały naleśnik. Zawiera również jogurt i galaretkę truskawkową, ale możesz wybrać smak obu.

Lista wymaganych produktów do naleśników:

1 szklanka mąki pszennej najwyższej jakości, 2 kawałki kurze jaja, 1 łyżeczka soli i ten sam proszek do pieczenia, 1 szklanka ciepłej wody mineralnej, 1 łyżka skondensowanego mleka, 2 łyżki oleju roślinnego.

W nadzieniu będę: świeży twarożek o wadze 400 gramów (łatwiejszy do spożycia na wagę), 100 g jogurtu o dowolnym smaku i 1 opakowanie galaretki (w tym przypadku truskawka) i ½ szklanki przegotowanej wody.

Zacznij gotować domowe naleśniki:

  1. Jak wspomniano powyżej, lepiej będzie przesiać mąkę. Jednak w przypadku braku sita można go użyć w oryginalnej formie. Mieszam to z jajami kurzymi.
  2. Dodaj sól, wymieszaj ponownie.
  3. Wlewanie wody mineralnej nie jest jednorazowe, ale troszeczkę, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
  4. Dodaję proszek do pieczenia wraz z białym skondensowanym mlekiem i jeszcze raz go mieszam.
  5. Następnym krokiem jest wysłanie oleju roślinnego do masy, a następnie wyrabianie ciasta. Jego konsystencja powinna być wodnista, aw przypadku dużej gęstości należy dodać wodę lub odwrotnie - mąkę.
  6. Przed pieczeniem rozgrzewam patelnię, natłuszczam ją olejem roślinnym lub znowu kawałkiem bekonu i już możesz upiec naleśniki.
  7. Każde zajmie nie tyle czasu, a ciemne krawędzie i różowy wygląd strony prażenia będą o gotowości.

Pierwsze kroki:

  1. Przede wszystkim mieszam twarożek z jogurtem.
  2. Następnie wlej ½ szklanki gorącej wody do galaretki truskawkowej, nalej do wygodnego naczynia. Delikatnie zamieszaj i poczekaj aż do galaretki podstnet.
  3. Łączę twarożek z jogurtem z płynną galaretką, ponownie mieszam dwie mieszanki do uzyskania gładkości.
  4. Przez chwilę wysyłam wynikową masę do lodówki, aż wszystko będzie po prostu fajne. Nie jest konieczne zamrażanie i silne chłodzenie.
  5. Następnie nakładam naleśniki na kuchennym stole i rozprowadzam na nich twaróg z dodatkami, które rozprowadzam po całym obszarze.
  6. Bez pośpiechu delikatnie zwijam wszystkie ciastka w rulon.
  7. Wkładam rolkę do filmu żywnościowego, tak, aby była zaparzana i dobrze nasączona. Wystarczy na kilka godzin.
  8. Następnie pozostaje tylko pokroić bułkę z twarogiem i możesz spokojnie podać ją na stół.

Przepis na pancake roll jest gotowy. Niezwykłe i bardzo smaczne - mniam palce! Smak Bon!

Cały proces można podzielić na cztery etapy:

  1. Rozetrzeć jaja solą i cukrem. Dodaj część mleka, mąkę i dobrze wymieszaj. Następnie wprowadź masło i pozostałe mleko. Ciasto powinno być jednorodne i lekko wodniste.
  2. Naleśniki upiec w suchej, dobrze ogrzanej patelni tylko z jednej strony. Ułóż je na stosie, skórka na talerzu.
  3. Połącz serek z masłem i żółtkami, przygotuj nadzienie.
  4. Na każdym naleśniku ze smażonej strony wkładamy część (1 łyżkę stołową) nadzienia i owijamy produkt w dowolny dogodny sposób (rolka lub koperta).

Przed użyciem przedmiot musi być smażony po obu stronach pod pokrywką we wrzącym maśle przez dosłownie 5 minut. Jeśli nadziewane naleśniki są za duże, można je włożyć do worka i wrzucić do zamrażarki.

Naleśniki nadziewane twarożkiem - idealne danie na stół!

Nieważne, jak zabawnie to zabrzmi, ale naleśniki towarzyszą nam przez całe życie. Kto nie lubi ucztować na przewiewnych, koronkowych naleśnikach w niedzielę rano, kiedy nie musisz iść do pracy, a ty możesz cieszyć się rodzinną przytulnością filiżanką aromatycznej herbaty i naleśnika podczas jej smakowania? Pomimo tego, że danie w swojej formie jest smaczne i lubiane, może być podawane w różnych wariantach, czy to słodkich naleśników nadziewanych serem, czy z mięsem - jest mnóstwo opcji farszu, a wszystko zależy tylko od twojej wyobraźni. Dzisiaj patrzymy na kilka opcji, najbardziej popularnych: z twarogiem, jabłkami i bananami. Te potrawy uprzyjemnią nawet najbardziej ponury poranek.

Ale na początek, zanim zaczniesz gotować naleśniki powietrzne, musisz nauczyć się kilku przydatnych rzeczy, które pomogą uczynić naczynie bardzo smacznym. Pierwszym krokiem jest przesianie mąki przed dodaniem pozostałych składników. Odbywa się to w celu wypełnienia go powietrzem, dzięki tej prostej procedurze twoje naleśniki będą puszyste i bardzo miękkie. Zaleca się wstępne wymieszanie i rozpuszczenie soli i cukru w ​​innym naczyniu, a następnie przecedzenie przez sitko, aby nierozpuszczone ziarna nie zepsuły całej struktury ciasta.

Kolejna tajemnica - w gotowym cieście na końcu trzeba dodać trochę oleju roślinnego, wtedy nie spali się na patelni. Przed rozpoczęciem smażenia należy dokładnie oprószyć patelnię (naczynia powinny być cienkim dnem lub może to być tradycyjna patelnia z nieprzywierającą powłoką).

Dla wygody podczas smażenia, weź średniej wielkości ziemniaka, obierz, umyj i pokrój na pół. Przyklej widelec do okrągłej części połówki i nasmaruj patelnię, zanurzając ją w oleju roślinnym. Oczywiście najlepszym sposobem jest smażyć naleśniki na smalcu, ale z braku go w domu, masło również będzie działać.

Naleśniki nadziewane serem

Do najpopularniejszego dania - naleśników nadziewanych twarożkiem, potrzebne są następujące składniki: 2 jajka, 400 ml mleka, szklanka mąki, cukier, twarożek, śmietana. Gotowanie ciasta. Przypominamy pierwszą radę i najpierw przesiewamy mąkę, po czym dodajemy do niej jajka, odcedzoną mieszaninę cukru i soli, a następnie zaczynamy bardzo powoli wlewać świeże mleko, mieszając masę trzepaczką lub zwykłym widelcem. Upewnij się, że uzyskana masa nie była grudkami - ciasto o konsystencji powinno być podobne do kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu. Dobrym pomysłem jest również odcedzenie masy przez sitko do innego naczynia, aby pozbyć się najmniejszych grudek do samego końca. Teraz smażymy naleśniki. Podczas gdy pierwszy naleśnik upieczony (nie odejdziemy daleko od talerza - chwila się wkrótce odwróci), wymieszamy cukier z twarogiem, dodaj trochę kwaśnej śmietany, aby masa twarogowa była lepka. Gdy wszystkie nasze naleśniki będą gotowe, weź jedną z nich i ułóż na środku łyżkę masy serowej, owinąć kopertę i ponownie umieść ją na rozgrzanych brzegach patelni. Smażymy przez chwilę, aby nasza koperta była trzymana razem i nie rozpadła się. Ostrożnie ułóż naleśniki na wspólnej płytce i odczekaj chwilę. Nasze naleśniki nadziewane twarogiem są gotowe! Może być podawane przy stole.

Naleśniki nadziewane jabłkami są przygotowywane w taki sam sposób jak przy pierwszym przepisie, ale zamiast twarogu dodajemy owoce do kopert. Przy wyjściu dostajemy wspaniały deser, który będzie pasował każdej osobie, nawet najbardziej wyrafinowanemu smakoszowi. Ta sama historia będzie, jeśli zdecydujesz się ugotować naleśniki nadziewane bananami.

Przyjrzeliśmy się kilku elementarnym przepisom na wspaniałe śniadanie lub deser. Nie ma znaczenia, co jest w środku, bo naleśniki nadziewane twarożkiem, naleśniki, jabłka, dżem, duszona kapusta zawsze będą ciepło witane przez twoją rodzinę lub gości.

Nigdy nie rób tego w kościele! Jeśli nie jesteś pewien, czy zachowujesz się właściwie w kościele, czy nie, prawdopodobnie nie postępujesz właściwie. Oto lista strasznych.

Niewyobrażalne błędy w filmach, których prawdopodobnie nigdy nie zauważyłeś Prawdopodobnie jest bardzo mało osób, które nie chciałyby oglądać filmów. Jednak nawet w najlepszym filmie są błędy, które widz może zauważyć.

7 części ciała, których nie należy dotykać Myśl o swoim ciele jako świątyni: możesz z niego korzystać, ale są pewne święte miejsca, których nie można dotknąć. Badania pokazują.

Okazuje się, że czasami nawet najgłośniejsza chwała kończy się niepowodzeniem, jak to się dzieje w przypadku tych celebrytów.

Charlie Gard zmarł na tydzień przed swoimi pierwszymi urodzinami Charlie Gard, nieuleczalnie chore dziecko, o którym mówi cały świat, zmarł 28 lipca, na tydzień przed swoimi pierwszymi urodzinami.

20 zdjęć kotów zrobionych we właściwym czasie Koty są niesamowitymi stworzeniami i wszyscy o tym wiedzą. Są niewiarygodnie fotogeniczne i zawsze wiedzą, jak być w odpowiednim czasie w regułach.

1. Nadziewane naleśniki z twarogiem - klasyczny przepis

Naleśniki z farszem z twarogiem są klasyfikowane jako klasyczne przepisy. Trudno spotkać kogoś, kto by ich nie pokochał. Aby przygotować ten przysmak, nie będziesz potrzebował żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Nowicjusz poradzi sobie z tym zadaniem.

Rozbij jajka do pojemnika, dodaj 2 łyżki cukru, sól i trzepaczkę. Wlać połowę mleka i ponownie wymieszać.

Przesiej mąkę i dodaj do ciasta. Ugniatać mieszaninę dobrze, aż grudki znikną i dodać olej słonecznikowy.Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, możesz dodać trochę więcej mąki. Następnie dodaj pozostałe mleko.

Do napełnienia zalać cukrem waniliowym, cukrem (około 3-4 łyżki stołowe), serem do miski. Umyć rodzynki czystą, bieżącą wodą, a następnie zalać wrzącą wodą przez 10 minut. Ponadto musi być dodany do twarogu. Wszystko dokładnie wymieszane.

Pierwsze smażone naleśniki. Wlać do rozgrzanego ciasta na patelni. Kiedy brzegi stają się różowe - obróć naleśnik po drugiej stronie.

Gotowe naleśniki na całym obwodzie są pokryte nadzieniem.

I owinięte w słomkę.

Krawędzie można ciąć po przekątnej. Naleśniki układa się na talerzu na talerzu, między nimi umieszcza się kilka kawałków masła.

Następnie wkładaj przedmioty do piekarnika na 5 minut.

2. Przepis na naleśniki twarogowe z zielonymi

Te naleśniki mają delikatny smak i aromat świeżych ziół. Mogą być nadziewane, a także wykorzystywane jako ciastka na ciasto naleśnikowe.

• Olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa,

• Zielony (pietruszka, koper),

• Masło - 30 gr.

Wlej do miski twarożek, dodaj do niego mleko i przerywaj mikserem. Wymieszać mąkę i ponownie wymieszać.

Teraz musisz dodać jajka, szczyptę soli i masła. Do ciasta wlać olej roślinny.

Zmiel greens i dodaj do ciasta. Pozostaw to na 20 minut.

Pod koniec tego czasu możesz zacząć pieczenie. Gotowy naleśnik układa się na danie i smaruje masłem.

4. Naleśniki z serem i nadzieniem jabłkowym

Sukces samej potrawy zależy od tego, jak smaczne jest nadzienie. Jak ugotować delikatne i smaczne nadzienie na naleśniki z twarogu i jabłek - nauczysz się z tego przepisu.

• Masło - 10 gr.,

Jabłko jest obrane z rdzenia i obrane i pokrojone na małe plasterki. W rondelku zagotuj masło i wylej nasze jabłka i 1 łyżkę stołową wody i taką samą ilość cukru.

Zacieru curd lub mash z blenderem, dodać do niego cukier i śmietanę.

Jabłka dodaje się po ich ochłodzeniu. Wszystko dokładnie wymieszane. Napełnianie powierzchni naleśników farszem i składanie ich kopertą.

6. Pyszne naleśniki z truskawkami i twarogiem

Naleśniki z twarogiem z truskawkami zaprezentują prawdziwy smak lata. Po prostu rozpływają się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak.

Aby przygotować ciasto, weź jajka i bicz na białą, gęstą pianę. Dodaj do nich cukier, pokonaj sowę.

Kolejnym składnikiem ciasta będzie sól, wanilia, mielona gałka muszkatołowa (do smaku) i przerywa do gęstej jednorodnej masy.

Wlewamy mleko, wlewamy przesianą mąkę i olej roślinny. Ponownie mieszaj, aż grudki znikną.

Przygotowujemy się do ogrzania patelni. Za pomocą pędzla silikonowego nasmaruj powierzchnię naczynia olejem roślinnym i zalej pierwszy naleśnik. Jak tylko brzegi zaczerwienią się, odwracamy je. Podobnie jak cały test.

Twaróg przecierać przez sito. Dodaj cukier puder i mieszaj, aż uzyskasz gładkość, dodaj trochę esencji waniliowej i ponownie wymieszaj.

Czekolada utopić w kąpieli wodnej. Aby uzyskać lepszy smak, możesz dodać do niego tłusty krem. Wlej czekoladę do torby i odłóż na bok.

Naleśniki smarują masę serową i kopertę.

Truskawki pokroić w plastry i ustawić obok. W torebce z czekoladą odetnij róg i wlej cienkie naleśniki.

Nadzienie serowo-twarogowe

  • Funt granulowanego twarogu,
  • 100 gramów sera
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka majonezu,
  • Sól i czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

Zamienić ser w chipsy serowe i połączyć z twarogiem. Dodaj majonez, sól, czarny pieprz i starty czosnek. Mieszaj i naleśniki. Zamiast czosnku można włożyć drobno posiekany świeży koperek.

Gotowanie nadziewane naleśniki

A teraz sam proces gotowania. Do tego potrzebujemy naleśników, nadzienia, dwóch lub trzech surowych jaj i oleju roślinnego.Wyłączamy naleśniki z farszem z serem. Na uformowanym naleśniku postawi się łyżkę stołową nadzienia bliżej górnej krawędzi. Przykryj nadzienie wolną górną krawędzią naleśnika i obróć o jedno obrócenie. Przykryj owinięte naprzemienie naprzemiennie lewą i prawą stroną naleśnika. A teraz zmniejszamy naleśnik o jeden lub dwa kolejne obroty. Zwijane koperty są zanurzane w ubitych jajach i smażone na natłuszczonej patelni.


Podawać naleśniki ze skondensowanym mlekiem, śmietaną lub dżemem. Można je przygotować na śniadanie lub na deser. Gotuj z przyjemnością i ciesz się posiłkiem!

Naleśniki z twarogiem / Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Naleśniki z twarożkiem - idealny początek dnia. Tutaj ty, białka i węglowodany ładujesz ciało przez cały dzień, a także wiele witamin i pierwiastków, które przyczyniają się do poprawy samopoczucia i zwiększają energię wewnętrzną. Jednak muszą być odpowiednio przygotowane, aby nadzienie twarogowe nie było suche. Naleśniki przygotowane według naszej receptury są soczyste, smaczne i rozpuszczają się w ustach.

Składniki na naleśniki:

Jajka kurczak - 3 kawałki

Olej warzywo - 100 gramów w cieście, 20 gramów smażenia.

Cukier - 1 łyżka stołowa

Mąka - 1 szklanka (250 gramów).

Przyprawa. sól (szczypta), soda (szczypta), wanilina (torebka 1 grama) do woli.

Nadzienie do naleśników z twarożku

Twaróg do nadzienia musi być tak mały, jak to tylko możliwe. Duże kawałki można zagnieść widelcem lub użyć procesora kuchennego (blendera).

Ubij 1 jajko z kurczaka do twarogu, dodaj śmietanę i cukier. Wymieszaj z wanilią. Wymieszaj.

Smaczna i zdrowa przekąska, podnosząc na duchu - naleśniki z twarożkiem. Jednak nadal muszą być odpowiednio przygotowane i serwowane, aby nie tylko wzbogacić organizm w użyteczność, ale także uzyskać prawdziwą przyjemność. Istnieje wiele sztuczek, receptur i cech tego dania, proste na pierwszy rzut oka, które można nauczyć się gotować, po prostu podążając za danymi.

Jaki jest naprawdę pożytek z twarogu?

Co kryje się w tym sfermentowanym mleku? A to jest cała gama substancji niezbędnych dla danej osoby, szczególnie dla dzieci, osób starszych i wszystkich tych, którzy wolą zdrowy tryb życia. A dla kulturystów prawdziwy jest twaróg, ponieważ 100 gramów sfermentowanego produktu mlecznego zawiera 90 kilokalorii (średnio, ponieważ twaróg jest tłusty, o niskiej zawartości tłuszczu i o niskiej zawartości tłuszczu oraz, oczywiście, domowy - zawierający maksymalną ilość zdrowych tłuszczów i witamin). Na tych samych 100 gramach w twarożku jest 17 gramów białka, tylko 1,5 węglowodanów i podobna ilość tłuszczu.

Twaróg wzbogaca organizm białkami, co przyczynia się do wzrostu i wzmocnienia mięśni i układu kostnego. Ponadto, ten produkt jest magazynem wapnia, żelaza, potasu, witamin B, A, PP, C i N. , pozwala wzmocnić układ odpornościowy, a także ustabilizować ciśnienie. Ważnymi elementami sera są aminokwasy tryptofan i metionina. To oni uporządkują poziom cholesterolu i mają pozytywny wpływ na wątrobę, wzmacniają ją, pomagają wzmocnić pracę układu nerwowego, a jednocześnie uspokajają, poprawiają sen.

Przepis na naleśniki z twarogiem "austriacki styl"

Gotowanie samych naleśników nie jest skomplikowanym procesem, trzeba zdecydować o recepturze, której jest niewiarygodna ilość: na serwatkę, wodę, mleko, z mąką, bez niej lub na białku. Zdecyduj, których potrzebujesz, ale pamiętaj, że twaróg będzie obecny w środku, co oznacza, że ​​potrzebujesz mocnych naleśników, aby nadzienie nie było oddzielone od podstawy. Jest jeden wspaniały przepis na cienkie naleśniki z twarogiem, który nadaje się do naleśników słodkich deserów, i do solonych z zieleniną i solą. Ten cud-przepis nazywa się "austriackimi naleśnikami":

  • Mąka - 150 gramów.
  • Jajka - 3 sztuki (2 całe i 1 żółtko).
  • Sól i cukier - niezależnie od tego, czy słodki lub słony wybierzesz nadzienia, potrzebny jest cukier.
  • Wanilia - jeśli naleśniki są ze słodkim twarogiem.
  • Mleko - 250 gramów.
  • Olej słonecznikowy - lepiej włożyć do garnka, następnie do smażenia nie jest potrzebny. Tak więc naleśniki z twarożkiem nigdy nie wyschną nawet następnego dnia, jeśli zostaną, oczywiście.
  • Twarożek - 250 g. Lepiej przed zmieszaniem twarogu z innymi produktami, zmiel go przez gazę, przejdź przez blender / maszynę do mięsa, aby wszystko było łatwiejsze do wymieszania.
  • Wanilia - cukier lub proszek (cukier 1 worek, proszek - na końcu noża).
  • Jajka - 3 sztuki.
  • Cukier - 100-150 gramów, do smaku.
  • Masło - 70 gramów.
  • Śmietana - 150 g.

Jeśli chodzi o kwaśną śmietanę: jeśli weźmiesz niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy twarożek, kwaśna śmietana jest praktycznie niezbędna - zgodnie z zasadami przy przygotowywaniu nadzienia, jeśli używasz śmietany, nie musisz wkładać cukru, ale wszystko zależy od twoich pragnień i smaków. Twarogowy, nawet jeśli pieczemy naleśniki, będzie suchy i niesłodzony, nawet pod warunkiem, że włożysz dużo cukru waniliowego - wszystko na swój własny gust. Lepiej jest wziąć niskotłuszczową śmietanę - 15%, dodać kilka łyżek (jeśli danie jest dietetyczne) i dobrze zagnieść z twarogiem, a dopiero po dodaniu innych produktów, w tym cukru. Ogólnie rzecz biorąc, cukier lepiej bije jajami, więc szybciej się topi, a jaja będą bić lepiej i grubsze.

  • Sok lub skórka z cytryny - dzięki czemu smak twarogu jest ustalony, nawet jeśli jest kwaśny, stanie się neutralny.

Jeśli chodzi o cukier: cukier powinien być dodawany do twarogu (jeśli nie dodasz śmietany, więc nadzienie będzie zbyt wodniste), ale jeśli nie użyjesz masy serowej, w której cukier jest obecny. Im lepiej: jest bardziej jednorodna, rodzynki lub inne suszone owoce są już w niej obecne, podobnie jak cukier, jest tak samo użyteczny jak prosty twarożek, jest z nim mniej pracy. Gorzej: nie można dostosować ilości cukru, jest suchszy, a nawet śmietana, śmietana lub mleko nie sprawią, że będzie bardziej miękka. A twarożek z cukrem uruchamia swój sok, staje się bogatszy, nawet niskotłuszczowy twarożek nie wyschnie w naleśnikach.

  • Suszone morele, rodzynki, suszone ananasy lub banany, truskawki lub brzoskwinie, inne suszone owoce i orzechy - wszystko, czego dusza zapragnie - 50 gramów.

Przygotuj naleśniki, mieszając jajka z cukrem, dodając mleko, olej roślinny i wanilię, wymieszaj, dodaj mąkę w cienkim strumieniu, ugniataj ciasto. Podczas dodawania masła do ciasta nie jest konieczne wlewanie go do garnka. Nawiasem mówiąc, Amerykanie, gotując naleśniki (amerykańskie naleśniki na śniadanie), nigdy nie wlewają oleju na patelnię.

Twaróg przeskakuj przez gazę, wytrzyj do blendera lub cokolwiek masz pod ręką, dodaj śmietanę. Wszystko dobrze ze sobą łączyć. Po przetarciu jajek cukrem i wanilią (jeśli nie kwaśną śmietaną, ale według życzenia), dodaj do twarogu. Masło jest wymagane do zmiękczenia i wystarczy dodać do nadzienia, zmielić do gładkiej masy. Kapie kwas cytrynowy lub skórkę. Teraz wszystko dobrze wymieszaj lub wymieszaj z mikserem przy średniej prędkości, w przeciwnym razie masa na naleśniki z twarogiem będzie płynna.

Owiń naleśniki powinny wyglądać tak: nałóż dużą ilość łyżki na naleśnik prawie w środku, zrób kopertę z naleśnika. Następnie można rozmazać żółtko - jest ono wymienione w przepisie i wstawiane do piekarnika przez 15 minut w temperaturze 150 stopni, aby uzyskać wspaniały i chrupiący złoty kolor. A jeśli potrzebujesz bardziej czułych naleśników z twarożkiem, włóż je na patelnię z wysokimi bokami, nałóż na mały ogień i gotuj pod pokrywką przez 15-20 minut.

Kolejny sposób gotowania naleśniki z twarogiem są miękkie i nie są suche. zrobić sos z mleka, śmietany, żółtka i cukru. Pokonaj wszystkie produkty łyżką lub w blenderze, a kiedy gotujesz, polej sos na patelni - smak jest cudowny.

Popularne przepisy o podobnych składnikach:

Kiedy standardowe jajecznica na śniadanie jest nudna, nie jest źle robić nadziewanych naleśników. Słodki, z owocami i jagodami, naleśniki z serem. dostarczyć prawdziwej kulinarnej przyjemności.

Aby obliczyć odpowiednią ilość naleśników, należy się liczyć z tym, że jeden dorosły spożywa 4-8 naleśników. Napełnianie twarogiem najlepiej pakować w cienkie naleśniki. są smaczne i delikatne.

Naleśniki nadziewane serem

Przepis dla 5 osób (na 20 gotowych naleśników):

  1. Aby nadzienie było smaczne i delikatne, ostrożnie ubij masłem widelec, można go przecierać przez sito lub maszynę do mięsa, mieszając w blenderze.
  2. Wymieszaj jajko, sól i cukier.
  3. Rozpuść masło.
  4. Umieść śmietanę w twarogu, zalej jajko i masło, dokładnie wymieszaj.
  5. Połóż nadzienie twarogowe na każdym naleśniku i zwiń w kopertę.
  6. Podawaj słodycze z naleśnikami z serem: miód, dżem lub dżem, mleko skondensowane.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Przepis na 15-20 gotowych naleśników:

  • twarożek - 600 g,
  • śmietana - 100 g,
  • rodzynki (w razie potrzeby można wziąć suszone morele) - 100 g,
  • cukier waniliowy - na życzenie,
  • cukier, sól - do smaku.
  1. Namoczyć rodzynki i zanurzyć w ciepłej wodzie na 20 minut.
  2. Przed usunięciem grudek zmiel mąkę przez maszynkę do mielenia mięsa lub zetrzeć widelcem.
  3. Zmieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj rodzynki (lub suszone morele), posyp cukrem, solą i waniliną.
  4. Na skończonych dużych naleśnikach leżała łyżka do farszu.
  5. Smażcie naleśniki z obu stron przed użyciem bezpośrednio.
  6. Podawać z miodem lub kwaśną śmietaną.

Naleśniki z serem i bananem

Przepis na 12 naleśników:

  1. Ostrożnie ubij twaróg.
  2. Bananowy zacieru z widelcem.
  3. Wymieszaj jogurt, twarożek i masę bananową, posyp cukrem, jeśli to konieczne.
  4. Obróć naleśniki nadzieniem. Podawać na gorąco i świeże (nie nadaje się do długotrwałego przechowywania).

Naleśniki z serem i jabłkami

Przepis na 15-20 gotowych naleśników:

  1. Rozłóż twaróg na gładki.
  2. Oczyść jabłka z rdzenia i nasion i pokrój w małe kostki.
  3. Włóż jabłka na patelnię z masłem, zalej miód lub syrop cukrowy, gotuj przez 5 minut.
  4. Zmieszaj jabłka, twarożek i cynamon.
  5. Wypakuj gotowe naleśniki.
  6. Zamiast jabłek można użyć dowolnych jagód lub owoców.

Naleśniki z twarogiem i szpinakiem

Przepis na 12-15 naleśników:

  1. Przełożyć masę serową przez maszynę do mięsa lub sito.
  2. Pokonaj jajko, dodaj odrobinę soli.
  3. Dusimy szpinak w stopionym maśle przez 5 minut.
  4. Wymieszaj warzywa, gotowany szpinak, twarożek i jajko, aż uzyskasz gładkość.
  5. Połóż na naleśniku i zawiń słomkę.
  6. Na stole można podawać w postaci ciepła z kwaśną śmietaną.
  • Dzieciom można zaoferować naleśniki z twarogu po trzech latach.
  • Zawierają pierwiastki śladowe, witaminy, tłuszcze i białka, węglowodany i, oczywiście, cholesterol.
  • Pamiętaj o indywidualnej nietolerancji. Choroby takie jak choroby nerek, wątroby, GIT, cukrzyca, choroby serca sugerują wykluczenie smażonych naleśników z diety.
  • Rozsądne spożywanie naleśników z twarożku nie doprowadzi do znacznego wzrostu masy ciała. Zalecana dawka 2-3 naleśników dziennie, ale nie więcej niż 15 naleśników na tydzień.
  • Farsz do naleśników z serem, robiony w domu z mleka, smaczniejszy i zdrowszy sklep.

Kilka innych wskazówek:

  • Jeśli nie masz czasu i okazji do samodzielnego przygotowania nadzienia, kup gotową masę twarogową.
  • Nadziewane naleśniki można zrobić z tygodniowym wyprzedzeniem. Aby to zrobić, wystarczy ugotować cienkie naleśniki smażone na jednej stronie. Włóż farsz do każdego naleśnika i przechowuj go w lodówce (najlepiej w zamrażarce). - Aby zrobić śniadanie, nie trzeba długo czekać, aż podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej lub po prostu usmażysz, aż uzyskasz złoty kolor na patelni.
  • Eksperymentuj z wypełnieniami. W tym samym czasie możesz ugotować kilka dodatków sera domowego. To da nowość znanemu daniu.

Naleśniki nadziewane serem

Witaj na stronie z naleśnikami. W tym edukacyjnym wideo przepisie możesz zapoznać się z tak ciekawymi recepturowymi naleśnikami nadziewanymi twarogiem.

Naleśniki nadziewane serem

Naleśniki nadziewane serem

Aby zrobić naleśniki smaczniejsze i słodsze, proponuję przepis na robienie naleśników nadziewanych serem. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie.

  • Woda 1 szklanka
  • Mleko 0,5 szklanki
  • Jajka 4 sztuki
  • Masło 5 Art. łyżki
  • Sól 0,5 łyżeczki
  • Mąka 1,5 szklanki
  • Twarożek 450 gramów
  • Ricotta 425 gramów
  • Vanillin 1 łyżeczka
  • Skórka z cytryny 2 łyżeczki
  • Sugar 2 Art. łyżki

Gotowanie ciasta na naleśniki. Przede wszystkim przełóż jajka do miski na ciasto, dodaj sól, przesiej mąkę i wyrzuć kawałek masła. Wszystko to miesza, następnie dodajemy mleko i wodę. Zagnieść ciasto na gładką masę i pozostawić na godzinę w lodówce.

Wycieramy ciasto z lodówki i gotujemy naleśniki na patelni rozgrzanej olejem słonecznikowym. Kładziemy na siebie skończone naleśniki.

Twarożek z ricottą wymieszany w osobnej misce i pozostawić w stanie zawieszenia na kilka godzin. Następnie dzielimy jajko na mieszaninę, dodajemy skórkę cytryny, cukier granulowany i wanilię. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie.

Wtedy wszystko jest proste. Następnie układamy farsz w środku naleśnika i owijamy go tak, aby nie wypadł.

Bardzo smaczne do serwowania tych naleśników z truskawkami.

Przepis na naleśniki nadziewane serem:

  • 1 łyżka. 300 ml. mleko
  • 3 jajka,
  • 1.5 Art. mąka,
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki sodowej,
  • ½ łyżki. woda
  • 1 łyżka. wrzącej wody.
  • 1 paczka twarożku,
  • 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany,
  • 1 łyżka. łyżka cukru.

W małym rondlu wlej szklankę mleka. Wkładamy do niego sól i cukier, dobrze mieszamy.

Dodaj półtorej filiżanki przesianej mąki, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. (Lepiej mieszać z mikserem i można po prostu ubić) Ciasto zgaśnie grube, jak na naleśnikach.

W cieście wylać pół szklanki wody, dobrze wymieszać ponownie.

Teraz z ciągłym mieszaniem, wlać cienki strumień wrzącej wody około 200 ml.

Ciasto będzie płynne. Dodaj jedno jajo na raz.

Dodajemy jeden i wszystko dokładnie mieszamy, następnie dodajemy i mieszamy ponownie.

Ciasto trochę się zagęści.

Od ostatniego jajka w skorupce zostaw trochę białka. Przyda nam się to później.

Dodaj sodę, wszystko dokładnie wymieszaj, następnie dodaj do ciasta kilka łyżek oleju roślinnego i ponownie wymieszaj olej z ciastem.

Wkładamy patelnię do pieca, podgrzamy ją i pieczemy cienkie naleśniki, najpierw po jednej stronie.

Następnie obróć naleśniki i upiecz po drugiej stronie. Nie smażymy się zbytnio.

Cóż, tutaj są gotowe naleśniki.

Oczywiście można je jeść z kwaśną śmietaną, co jest bardzo smaczne. Pakujemy je.

Na talerzu z dodatkiem twarożku dodaj łyżkę śmietany i łyżkę cukru.

Wszystko dokładnie wymieszaj i zacznij wypychać.

Na naleśnik połóż łyżkę nadzienia.

Następnie owinąć wypełnieniem.

I zawijamy go, gdy pojawi się mały naleśnik na jedną turę.

Nasmaruj koniec surowego białka naleśnikowego, które zostawiliśmy w skorupce, i zawiń naleśnik do końca.

Nadziewane naleśnikami twarogowymi.

Teraz smażyć naleśniki nadziewane serem na patelni z olejem roślinnym po obu stronach.

Gotowe naleśniki nadziewane serem posypane na talerz.

Podawać naleśniki nadziewane serem na śniadanie ze śmietaną.

Zobacz co przywileje czeka na ciebie! Będą one dostępne natychmiast po rejestracji.

  • Zachowaj osobisty blog i podziel się swoimi emocjami.
  • Komunikuj się, doradzaj i otrzymuj porady na forum
  • Weź udział w niesamowitych konkursach i wygrywaj nagrody
  • Otrzymuj wskazówki od ekspertów, a nawet gwiazd!
  • Dowiedz się najpierw o najbardziej soczystych artykułach i nowych trendach

Następnie wypełnij pola po prawej stronie i kliknij ten przycisk.

Nadziewane naleśniki z serem - kilka prostych przepisów

Dodać naleśniki nadziewane serem dla każdej gospodyni. W rzeczywistości proces ten jest prosty, aczkolwiek nieco kłopotliwy. W końcu trzeba najpierw usmażyć naleśniki, następnie zrobić nadzienie, a następnie wypchać je, a następnie upiec lub usmażyć. Jednak w rzeczywistości zajmuje to nie tyle czasu, ile może się wydawać na pierwszy rzut oka.Dlatego, bez półek, spróbujmy zrobić te niezwykle smaczne i delikatne naleśniki z twarogiem i różnymi smacznymi dodatkami.

Naleśniki można upiec zupełnie inaczej: drożdżowe i świeże, cienkie i bujne, małe i duże. Wypróbuj inne ciasto do takich naleśników.

  • 3 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki suchych drożdży,
  • 1 łyżka cukru,
  • 400 gram mąki,
  • 3 jajka,
  • 100 gramów masła,
  • Sól

Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże i cukier. Następnie włożyć połowę mąki, zamieszać i pozostawić napar do ogrzania. Dwadzieścia minut później kładziemy jaja, sól, roztopione masło i stopniowo wypełniamy resztę mąki. Ilość mąki może się różnić w zależności od jej lepkości. Dlatego dostosuj dokładną ilość, koncentrując się na gęstości testu. Powinno to wyglądać jak kwaśna śmietana. Jak tylko ciasto znowu pasuje, zaczynamy smażenie naleśników na natłuszczonej patelni.

  • 2 szklanki kefiru (około)
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru,
  • Pół łyżeczki soli,
  • Pół łyżeczki sody,
  • Łyżka octu,
  • Pół szklanki oleju roślinnego,
  • Zagotuj do pożądanej konsystencji ciasta.

Wlej kefir na patelnię, dodaj cukier, sól, jajko i dobrze wymieszaj. Następnie zalać przesianą mąkę, wyrabiając dość gęste i lepkie ciasto bez grudek. Następnie dodaj kefir, dzięki czemu ciasto stanie się cieńsze (jak płynna śmietana). Teraz dodaj soda, wymieszaj, dodaj ocet i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno się pęcherzykować i zwiększać objętość. Teraz wlej do niego olej roślinny, wymieszaj i usmażyć naleśniki na gorącej, suchej patelni.

Naleśniki z twarożkiem, nadziewane naleśniki

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej witryny, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja strony może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Naleśniki nadziewane serem

Jak gotować naleśniki nadziewane serem.

Naleśniki nadziewane serem - to pyszne i zdrowe śniadanie, które podnosi nastrój rano. W przypadku nadziewanych naleśników zawsze robię ciasto choux. Naleśniki okazują się cienkie, w niewielką dziurkę.

Przepis na naleśniki nadziewane serem:

  • 1 łyżka. 300 ml. mleko
  • 3 jajka,
  • 1.5 Art. mąka,
  • 1 łyżka. łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki sodowej,
  • ½ łyżki. woda
  • 1 łyżka. wrzącej wody.
  • 1 paczka twarożku,
  • 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany,
  • 1 łyżka. łyżka cukru.

W małym rondlu wlej szklankę mleka. Wkładamy do niego sól i cukier, dobrze mieszamy.

Dodaj półtorej filiżanki przesianej mąki, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. (Lepiej mieszać z mikserem i można po prostu ubić) Ciasto zgaśnie grube, jak na naleśnikach.

W cieście wylać pół szklanki wody, dobrze wymieszać ponownie.

Teraz z ciągłym mieszaniem, wlać cienki strumień wrzącej wody około 200 ml.

Ciasto będzie płynne. Dodaj jedno jajo na raz.

Dodajemy jeden i wszystko dokładnie mieszamy, następnie dodajemy i mieszamy ponownie.

Ciasto trochę się zagęści.

Od ostatniego jajka w skorupce zostaw trochę białka. Przyda nam się to później.

Dodaj sodę, wszystko dokładnie wymieszaj, następnie dodaj do ciasta kilka łyżek oleju roślinnego i ponownie wymieszaj olej z ciastem.

Wkładamy patelnię do pieca, podgrzamy ją i pieczemy cienkie naleśniki, najpierw po jednej stronie.

Następnie obróć naleśniki i upiecz po drugiej stronie. Nie smażymy się zbytnio.

Cóż, tutaj są gotowe naleśniki.

Oczywiście można je jeść z kwaśną śmietaną, co jest bardzo smaczne. Pakujemy je.

Na talerzu z dodatkiem twarożku dodaj łyżkę śmietany i łyżkę cukru.

Wszystko dokładnie wymieszaj i zacznij wypychać.

Na naleśnik połóż łyżkę nadzienia.

Następnie owinąć wypełnieniem.

I zawijamy go, gdy pojawi się mały naleśnik na jedną turę.

Nasmaruj koniec surowego białka naleśnikowego, które zostawiliśmy w skorupce, i zawiń naleśnik do końca.

Nadziewane naleśnikami twarogowymi.

Teraz smażyć naleśniki nadziewane serem na patelni z olejem roślinnym po obu stronach.

Gotowe naleśniki nadziewane serem posypane na talerz.

Podawać naleśniki nadziewane serem na śniadanie ze śmietaną.

Zobacz co przywileje czeka na ciebie! Będą one dostępne natychmiast po rejestracji.

  • Zachowaj osobisty blog i podziel się swoimi emocjami.
  • Komunikuj się, doradzaj i otrzymuj porady na forum
  • Weź udział w niesamowitych konkursach i wygrywaj nagrody
  • Otrzymuj wskazówki od ekspertów, a nawet gwiazd!
  • Dowiedz się najpierw o najbardziej soczystych artykułach i nowych trendach

Następnie wypełnij pola po prawej stronie i kliknij ten przycisk.

Nadziewane naleśniki z serem - kilka prostych przepisów

Dodać naleśniki nadziewane serem dla każdej gospodyni. W rzeczywistości proces ten jest prosty, aczkolwiek nieco kłopotliwy. W końcu trzeba najpierw usmażyć naleśniki, następnie zrobić nadzienie, a następnie wypchać je, a następnie upiec lub usmażyć. Jednak w rzeczywistości zajmuje to nie tyle czasu, ile może się wydawać na pierwszy rzut oka. Dlatego, bez półek, spróbujmy zrobić te niezwykle smaczne i delikatne naleśniki z twarogiem i różnymi smacznymi dodatkami.

Naleśniki można upiec zupełnie inaczej: drożdżowe i świeże, cienkie i bujne, małe i duże. Wypróbuj inne ciasto do takich naleśników.

  • 3 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki suchych drożdży,
  • 1 łyżka cukru,
  • 400 gram mąki,
  • 3 jajka,
  • 100 gramów masła,
  • Sól

Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże i cukier. Następnie włożyć połowę mąki, zamieszać i pozostawić napar do ogrzania. Dwadzieścia minut później kładziemy jaja, sól, roztopione masło i stopniowo wypełniamy resztę mąki. Ilość mąki może się różnić w zależności od jej lepkości. Dlatego dostosuj dokładną ilość, koncentrując się na gęstości testu. Powinno to wyglądać jak kwaśna śmietana. Jak tylko ciasto znowu pasuje, zaczynamy smażenie naleśników na natłuszczonej patelni.

  • 2 szklanki kefiru (około)
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru,
  • Pół łyżeczki soli,
  • Pół łyżeczki sody,
  • Łyżka octu,
  • Pół szklanki oleju roślinnego,
  • Zagotuj do pożądanej konsystencji ciasta.

Wlej kefir na patelnię, dodaj cukier, sól, jajko i dobrze wymieszaj. Następnie zalać przesianą mąkę, wyrabiając dość gęste i lepkie ciasto bez grudek. Następnie dodaj kefir, dzięki czemu ciasto stanie się cieńsze (jak płynna śmietana). Teraz dodaj soda, wymieszaj, dodaj ocet i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno się pęcherzykować i zwiększać objętość. Teraz wlej do niego olej roślinny, wymieszaj i usmażyć naleśniki na gorącej, suchej patelni.

Naleśniki

Twarożek na naleśniki można również przyjmować inaczej. Możesz zrobić suszarkę do napełniania lub droższą, słodszą lub droższą. I możesz zrobić naleśniki nadziewane solonym twarogiem. Ponadto różne wypełniacze można dodawać do wypełnienia twarogowego. Oferujemy kilka opcji napełniania sera dla wypchanych naleśników.

Nadzienie z serem waniliowym

  • Funt granulowanego twarogu,
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany,
  • 1 jajko,
  • 3-4 łyżki cukru,
  • Szczypta soli,
  • Worek cukru waniliowego.

Cukier cukrowy i waniliowy rozpuszczony w śmietanie i zmieszany z jajkiem i twarogiem. Dodaj szczyptę soli. Jeśli wypełnienie okaże się płynne, możesz umieścić w nim trochę skrobi ziemniaczanej.

Twaróg nadziewany rodzynkami

  • Funt miękkiego startego twarogu,
  • Łyżka, mąka,
  • Pół szklanki rodzynek bez pestek,
  • Łyżka cukru,
  • Szczypta soli.

Rodzynka kruszy się w mące i łączy z twarożkiem. Dodaj cukier i sól i wymieszaj.

Nadzienie serowo-twarogowe

  • Funt granulowanego twarogu,
  • 100 gramów sera
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka majonezu,
  • Sól i czarny pieprz do smaku.

Zamienić ser w chipsy serowe i połączyć z twarogiem. Dodaj majonez, sól, czarny pieprz i starty czosnek. Mieszaj i naleśniki. Zamiast czosnku można włożyć drobno posiekany świeży koperek.

Gotowanie nadziewane naleśniki

A teraz sam proces gotowania. Do tego potrzebujemy naleśników, nadzienia, dwóch lub trzech surowych jaj i oleju roślinnego. Wyłączamy naleśniki z farszem z serem. Na uformowanym naleśniku postawi się łyżkę stołową nadzienia bliżej górnej krawędzi. Przykryj nadzienie wolną górną krawędzią naleśnika i obróć o jedno obrócenie. Przykryj owinięte naprzemienie naprzemiennie lewą i prawą stroną naleśnika. A teraz zmniejszamy naleśnik o jeden lub dwa kolejne obroty. Zwijane koperty są zanurzane w ubitych jajach i smażone na natłuszczonej patelni.

Podawać naleśniki ze skondensowanym mlekiem, śmietaną lub dżemem. Można je przygotować na śniadanie lub na deser. Gotuj z przyjemnością i ciesz się posiłkiem!

Naleśniki z twarożkiem, nadziewane naleśniki

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Podczas korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej witryny, hiperłącze do strony www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowywania, kulinarnych i innych zaleceń, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperlinki oraz treści reklam. Administracja strony może nie dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Naleśniki nadziewane serem

Nadzienie z naleśników twarogowych jest jednym z najpopularniejszych nadzień naleśników. Gotować naleśniki nadziewane serem. Musisz piec cienkie naleśniki (krok po kroku przepis gotowania tutaj).

Cienkie naleśniki
Twarożek - 500 g
Jajko - 1 szt.
Śmietana - 100 ml
Cukier - do smaku
Masło

Przygotuj cienkie naleśniki na mleku. Przepis jest tutaj.

Teraz musisz ugotować nadzienie twarogowe. Bierzemy twarożek, dodajemy do niego kwaśną śmietanę, cukier, jajko. Całość dokładnie wymieszana aż do jednorodnej masy.

Teraz wypełnimy naleśniki. Wyłączamy naleśniki, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Naleśniki nadziewane serem na patelni rozgrzanej masłem. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Upewnij się, że naleśniki nie są przypalone.

Mam nadzieję, że spodoba ci się przepis. naleśniki nadziewane serem .

Jak gotować placuszki do squasha
Czas letni - czas warzyw i owoców. W lodówce lub piwnicy jest wiele różnych warzyw, w tym cukinia. Co można ugotować z cukinii.

Omlet "jak w ogrodzie"
Każdy z przedszkola zna ten delikatny przepis na omlet. Omlet "jak w ogrodzie" okazuje się bardzo smaczny i bardzo łatwy w przygotowaniu! Potrzebujesz

Naleśniki dla dzieci
Na jakie sztuczki idą matki, żeby nakarmić swoje ukochane dziecko! Dzisiaj zrobimy dziecięce naleśniki. "Dlaczego są dzieci?" - pytasz.

Pin
+1
Send
Share
Send

Obejrzyj wideo: Naleśniki z Serem. Przepis na Naleśniki

(Kwiecień 2020).