Placek 🍰 ze skondensowanym mlekiem naleśników z mlekiem

Gotowanie ciasta naleśnikowego ze skondensowanym mlekiem nie jest trudne. To proste i smaczne danie nadaje się na śniadanie, lunch i kolację. Krem skondensowanego mleka nadaje delikatności słodkiemu smakowi, a różnorodność nadzień dodaje świeżości i aromatu. Prawie wszyscy są w stanie upiec naleśniki, ale nie możemy nie wspomnieć o złotych proporcjach do mieszania udanego ciasta:

Szklankę mąki bierze się dwie szklanki płynu. Oczywiście ta proporcja jest przybliżona w przepisach, ale warto ją poznać.
Aby zrobić naleśnik elastyczny, weź szklankę mąki bez zjeżdżalni dla 1 jajka. Jeśli przepis na ciasto zawiera farsz, musisz jeździć więcej jaj, ponieważ robią pieczone naleśniki elastyczne. Ale chłodzenie, takie naleśniki stają się trudne, więc musisz "pracować" z takim ciastem szybko ..

Tak więc, jeśli upiekłeś dużą liczbę naleśników, jeśli nie ma miejsca na nadmiar, koniecznie spróbuj tego wyjątkowego przysmaku!

Ciasto z "koronkowych" naleśników ze skondensowanym mlekiem

Aby podkreślić smak śmietanki ze skondensowanym mlekiem, wybierz następujący przepis, ponieważ zawiera "tajny składnik" - napój gazowany. Struktura naleśników z tego okazuje się wyjątkowa - cienka, koronkowa. Musisz upiec dużą ilość naleśników, ale rezultat, którego oczekujesz, jest po prostu wspaniały!

Woda gazowana niesłodzona - 6 szklanek
3 miarki z mąki
4 wiewiórki
20 gramów masła
jedno żółtko
szczypta soli

puszka skondensowanego mleka
luźne masło - 220 gramów
Jądro orzecha - 100 gramów
średnia limonka - 1 sztuka

Przepis na przaśne ciasto na najlepsze naleśniki jest nieco inny niż zwykle. Trzepaczka wybielić wymieszać żółtko z cukrem, masłem i szczyptą soli. Następnie wlej podgrzaną wodę mineralną i dokładnie mieszaj mieszankę do uzyskania gładkości. Aby ciasto naleśnikowe było jednorodne, mąkę należy wlewać stopniowo za pomocą sita. Ubij białko, lekko osolono i delikatnie wrzuć do ciasta, mieszając od dołu do góry. Nie dopuść do tego, aby ciasto stanęło - natychmiast rozpocznij pieczenie na już podgrzanym krepcie.

Przepis na krem jest bardzo prosty: wystarczy ubić skondensowane mleko mikserem z luźnym masłem, aby uzyskać gładką, gładką masę. Jeśli nie lubisz zbyt słodkiego smaku skondensowanego mleka, wlej świeżo wyciśnięty sok z limonki - dzięki temu potrawa uzyska rafinowany cytrusowy smak i świeżość.

Piecz orzechy na suchej patelni - dzięki czemu ich pyszny aromat będzie pełniej odsłonięty. Połóż je na desce do krojenia i zmiażdż je za pomocą wałka do miękiszu. Wrzuć posiekane orzechy do śmietany. Pokrój wszystkie naleśniki na przemian z warstwą śmietany i udekoruj ciasto połówkami orzechów - ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem jest gotowe. Podawaj schłodzone - ciesz się herbatą!

Ciasto naleśnikowe z bananami, mleko skondensowane i herbatniki

Przepis na ten przysmak to ciekawy banan, a dokładniej smak, który daje nam ten owoc. A rodzynek w postaci zmiażdżonych ciasteczek również nie pozostawi obojętnym na tak nietypowy deser.

litr wody mineralnej
4/5 miarka mleka (pasteryzowana)
jajko
mąka
15 gramów cukru
5 gramów soli
trzecia łyżeczka wygaszonej sody
150-200 g kwaśnej śmietany
300 g herbatników (na przykład "rocznica", "roztopione mleko")
450 gramów zagotowanego skondensowanego mleka
4 banany

W dużej misce wymieszaj wodę mineralną i mleko, sól, cukier, jajko. Ciągle mieszając, dodaj przesianą mąkę i ugniataj ciasto, jeśli dostaniesz grudek, nie rozpaczaj - po prostu przecedz je przez drobne sito. Dodaj napoje gazowane, 5-6 łyżek oleju roślinnego i rozpocznij pieczenie naleśników. Jeśli masz wystarczająco dużo umiejętności, użyj 2 patelni naleśnikowych.

Przepis przechodzi płynnie do drugiego etapu: przyszła kolej na delikatny krem bananowy. Zmiażdż 2 banany w blenderze, dodaj 200 g kwaśnej śmietany - krem jest gotowy. Słoik gotowanego skondensowanego mleka trochę ciepła w rondlu z gorącą wodą. Zacznij kształtować ciasto: przykryj arkusz do pieczenia papierem i połóż warstwę zmiażdżonych ciasteczek na wielkości naleśnika. Umieść pierwszy naleśnik na wierzchu, posmaruj go zagotowanym skondensowanym mlekiem i naciśnij drugi raz. Następnie zalać 2-3 łyżkami śmietany i kremem bananowym i posypać posiekanymi ciasteczkami. Powtarzając procedurę, ułóż ciasto. Wykończ górną warstwę produktu skondensowanym mlekiem i zmiażdżonymi herbatnikami.

Rozgrzej piekarnik do 140 stopni i wyślij ciasto do rozgrzania na środkowej półce przez kwadrans. Po określonym czasie wyjąć deser i pozostawić do wystygnięcia. Przed podaniem udekoruj gotowe ciasto pokrojonym w plasterki bananem - ciesz się herbatą!

Czekoladowy placek naleśnikowy

Przepis na to ciasto wyróżnia się tym, że naleśniki mają doskonały aromat i smak czekolady.

baton czekoladowy - 100 gramów
kakao - 1 łyżka stołowa
gotowane mleko - 0,5 litra
mąka - 200-230 gramów
jaja - 2 kawałki
masło - 50 gramów
Cognac - 3 łyżki
sól

śmietana 25% tłuszczu - 250 gramów
cukier - 2 łyżki
gotowane mleko skondensowane - 250 gramów
połówki orzecha

Zacznij gotować ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, roztop masło i czekoladę w kuchence mikrofalowej. Do przesianej mąki dodaj kakao, cukier puder i szczyptę soli, a następnie dodaj jajka i mleko. Wymieszaj i dodaj mieszankę masła czekoladowego i brandy. Pozwól ciasto parzyć przez 1 godzinę. Po upływie określonego czasu rozpocznij pieczenie naleśników czekoladowych. Zostaw je na odpoczynek i ciesz się nadzieniem.

Ubij śmietanę z cukrem za pomocą trzepaczki i zmięknij zagotowane mleko skondensowane widelcem. Wszystkie przygotowania zostały pomyślnie zakończone, zacznij zbierać ciasto. Namoczyć pierwszy naleśnik ze śmietaną, drugi - rozprowadzić z zagotowanym skondensowanym mlekiem. Powtarzaj proces do momentu zakończenia naleśników. Na szczycie deseru hojnie rozmazujemy skondensowanym mlekiem i dekorujemy orzechami włoskimi. To wszystko - czekoladowy przysmak jest gotowy. Wyślij produkt na godzinę do lodówki i dzwoń do stołu domowego - ciesz się herbatą!

Drożdżowy placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem

Naleśniki drożdżowe mają niepowtarzalny smak i strukturę. Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowałeś ciasta naleśnikowego, koniecznie wypróbuj ciasto!

800 mililitrów mleka
jaja - 2 kawałki
7 łyżeczek cukru
0,3 kg mąki
30 mililitrów oleju roślinnego
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki szybkich suchych drożdży
torebka cukru waniliowego

400 gramów zagotowanego skondensowanego mleka
350 gramów 30% kremu
3 łyżki cukru pudru
1/4 litra mleka
skrobia
jajko

Ubić jajka, mleko, cukier, sól i cukier waniliowy. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodajemy mąkę i suche drożdże. Pozostawić mieszaninę na 15 minut, następnie wlać masło i dokładnie wymieszać ciasto. Podgrzej patelnię naleśników (lub dwie na raz, jeśli je masz) i zacznij upiec naleśniki. Im bardziej podgrzewana jest patelnia, tym bardziej porowate są uzyskiwane. Przepis jest przeznaczony dla dość dużej liczby naleśników, ponieważ możesz zmniejszyć wskaźnik składników - wszystko zależy od twojego pragnienia.

Teraz przyszła kolej na krem. Aby to zrobić, ubij jedno jajko i stopniowo dodawaj skrobi. W osobnym rondlu podgrzej trochę mleko i delikatnie włóż jajko ze skrobią. Zagotuj mieszaninę do zagęszczania na małym ogniu. Następnie włożyć rondel do pojemnika z zimną wodą, schłodzić masę i wprowadzić zagotowane skondensowane mleko.

W zimnej misce do miękkich pików ubij krem przez 7 godzin schłodzone, stopniowo dolewając do nich cukier puder. Następnie delikatnie za pomocą szpatułki, w 2-3 cyklach, dodaj ubitą śmietanę do całkowicie schłodzonej masy mlecznej. Delikatny krem maślany jest gotowy! Gdy naleśniki są zimne, posmaruj je śmietaną i umieść na talerzu.Możesz podawać takie ciasto z soczystymi owocami, na przykład z winogronami i truskawkami, ze słodkimi cytrusami. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i owocami polenitsa

Niewątpliwie to ciasto urzeka swoim wyglądem. Soczyste, słodkie i kwaśne nadzienie owocowe doskonale uzupełnia słodkość skondensowanego mleka i nadaje deserowi harmonijny smak.

350 mililitrów mleka
120 gram mąki
cukier
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
olej roślinny

200-250 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 25%
szklanka cukru
3 jabłka
2 banan
1 kiwi
250 gramów zagotowanego skondensowanego mleka

Weź połowę mleka i podgrzej na średnim ogniu. Mleko musi zostać doprowadzone do bardzo gorącego stanu, a nie do wrzenia, więc gdy tylko pojawi się para, natychmiast wyłącz mleko. Dodać schłodzone masło, cukier, sól, olej roślinny i żółtko jaja. Zagnieść mieszaninę i stopniowo dodawać mąkę. Następnie wlej pozostałą połowę mleka w strugach i ugniataj, aż ciasto uzyska konsystencję płynnej śmietany. Pokonaj schłodzone białko w mocną piankę i stopniowo dodawaj do ciasta. Rozpocznij pieczenie naleśników na rozgrzanej i natłuszczonej patelni.

Podczas gdy naleśniki są trochę chłodne, weź trochę farszu. Zetrzyj jabłka razem ze skórką na grubej tarce, pokrój kiwi na małe kostki i zmiażdż banany widelcem. Na patelni ugotuj jabłka i pół szklanki cukru, usuń z ognia i umieść kiwi i banan. Aby uzyskać najsmaczniejszą kwaśną śmietanę, wystarczy ubić śmietanę z pół szklanki cukru i pół puszki zagotowanego skondensowanego mleka.

Przepis nadaje się do najbardziej odpowiedzialnego zawodu - zbierania ciasta. W głębokiej sałatce wyłóż dno i ściany folią spożywczą, nałóż jeden naleśnik na dno i połóż kilka kawałków po bokach z zakładką. Każdy naleśnik smarować śmietaną, włożyć farsz i zwinąć w tubę. "Logi" należy układać ściśle ze sobą warstwa po warstwie. Każdą warstwę hojnie przyprawia się mieszaniną śmietany i kładzie na kolejną na samą górę - posmaruj ją śmietaną i przykryj ostatnim naleśnikiem. Dokręcić pojemnik folią spożywczą, umieścić w lodówce na kilka godzin. Obróć przemoczony placek na płaskim naczyniu, obtocz je w śmietanie i posyp je startą czekoladą, jeśli chcesz. Smak Bon!

Każdy przepis na placek z mlekiem skondensowanym jest dobry na swój sposób. Można go przygotować na bazie czekolady lub owoców, można również przygotować różne kremy na bazie skondensowanego mleka. Tylko twoje pragnienie, by zadowolić swoich krewnych i krewnych przy pomocy pysznych przysmaków, pozostaje niezmienione. Gotuj z nami i pozwól, by każdy Twój posiłek był podziwiany!

Ciasto z "koronkowych" naleśników ze skondensowanym mlekiem

Woda gazowana niesłodzona - 6 szklanek
3 miarki z mąki
4 wiewiórki
20 gramów masła
jedno żółtko
szczypta soli

puszka skondensowanego mleka
luźne masło - 220 gramów
Jądro orzecha - 100 gramów
średnia limonka - 1 sztuka

Placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem i owocami "Polennitsa"

Niewątpliwie to ciasto urzeka swoim wyglądem. Soczyste, słodkie i kwaśne nadzienie owocowe doskonale uzupełnia słodkość skondensowanego mleka i nadaje deserowi harmonijny smak.

350 mililitrów mleka
120 gram mąki
cukier
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
olej roślinny

200-250 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 25%
szklanka cukru
3 jabłka
2 banan
1 kiwi
250 gramów zagotowanego skondensowanego mleka

Placek naleśnikowy ze skondensowanym śmietaną mleczną

Pachnące i puszyste naleśniki zawsze można zmienić w pyszne ciasto z nadzieniem. Jak je ugotować, każdy decyduje o sobie. Ktoś lubi pieczenie na kefirze, ktoś gotował naleśniki na wrzątku, ktoś wolałby klasyczną wersję. Oferuję tradycyjny przepis na naleśniki z mlekiem. To samo dotyczy napełniania, gdy wariant skondensowanego mleka można zastąpić kwaśną śmietaną, twarogiem lub innym.

Mleko - 400 ml
Jajko - 3 szt.
Mąka - 250 gr.
Cukier - 90 gr.
Olej roślinny - 80 ml
Masło - 250 gr.
Mleko skondensowane - 250 ml

Gotowanie receptury

Następnie krok po kroku zajmujemy się pieczeniem naleśników i mieszaniem śmietany. Ubijaj jajka dokładnie cukrem i pianką.
Aby rozpuścić olej roślinny jajeczny, ale bez zapachu. Wymieszaj.
Wlać mleko. Lepiej jest dodać połowę płynu i pozostawić drugą część do rozcieńczenia ciasta.
Wlać mąkę. To oczywiście musi zostać przesiane, wtedy domowe ciasto będzie bardziej delikatne.
Dokładnie wymieszaj ciasto, upewniając się, że jest ono całkowicie gładkie i pozbawione grudek. Rozcieńczyć masę do pożądanej konsystencji powinno być mlekiem, dodając trochę.
Naleśniki są pieczone na patelni. Nie musisz go wcześniej smarować.. Dopiero przed pierwszym naleśnikiem dno patelni można pominąć kawałkiem masła.
Tosty naleśnikowe delikatnie podważyć i przewrócić do smażenia na drugą stronę.
Nie martw się, jeśli jakiś naleśnik zrumieni się bardziej niż zwykle, na przykład jak na moim zdjęciu. Jeśli zostanie ułożony na stosach do innych produktów, będzie "moczyć" i będzie miękki.
Upiec wszystkie naleśniki, ułóż je w stos. Mam około 16 szt. Na małą patelnię. W celu dalszego formowania placka naleśnikowego wszystkie produkty muszą być całkowicie schłodzone.

Pancake Cake Cream

Do kremu, który oferuję, będziemy potrzebować masła i skondensowanego mleka. Jest to najłatwiejsza wersja nadzienia do wypieku domowego.

Wymieszać masło, zmiękczone do temperatury pokojowej, do pianki za pomocą miksera. Należy to zrobić przy niskiej prędkości, a następnie przy średniej prędkości.

Wlać płynne skondensowane mleko i kontynuować bicie. Półpłynna masa stopniowo zacznie się zagęszczać i bardzo ważne jest, aby w tym momencie nie przesadzać, a nie ponownie ubić kremu, ponieważ olej może się rozszczepić.

Gotowy krem zachowuje swój kształt, ma połysk i gładką strukturę. W przypadku braku płynnego mleka skondensowanego można przygotować gotowany analog, podobnie jak z miękkim masłem.

Przygotowujemy kuszący deser naleśników

Aby utworzyć ciasto na płaskim naczyniu. Każdy naleśnik spływa po cienkiej warstwie kremu. Aby zrobić pyszny deser bez zniekształceń, spróbuj zrobić grubość kremu trochę bardziej niż naleśnik.

Jest ważny. Nie wkładaj kremu do gorącego lub ciepłego naleśnika, w przeciwnym razie olej popłynie, a nadzienie się pogorszy.

Następnie smaruj wszystkie ciastka, układając je jeden na drugim. W zależności od wielkości ciasta potrzeba 10 naleśników.

Rada Aby nadać potrawie ciekawy smak w 2-3 kremowych warstwach, możesz dodać cienko pokrojony bananowy pierścień.

Aby naczynie było naprawdę świąteczne, uzupełnij jego wizerunek. Pozostałe wypełnienie stanie się warstwą pośrednią po bokach produktu.

Wypełnij górny naleśnik glazurą, nadając całej potrawie czekoladowy smak. Nie przejmuj się, że oblodzenie płynie, pozwól, aby piękne boki ciasta były po bokach ciasta.

Ponadto, jeśli jest to pożądane, szkliwo można pozostawić czyste lub posypane orzechami, chipsami, czekoladą. Deser naleśnikowy jest gotowy do spożycia, ale lepiej jest go schłodzić przez 2-3 godziny, aby miał gęstą strukturę.

Podczas cięcia produktu wyraźnie widoczne są cienkie warstwy ciasta na przemian z kremem. Powtarzam, że w domu na takie naleśnikowe ciasto można wymyślić wiele warstw. Może być kremem na żółtkach, kwaśną śmietaną z cukrem i miękkim twarogiem - wszystko, co powie twoja wyobraźnia.

Weź ten przepis do użytku i upiecz ciasto, jeśli nie teraz, to po prostu w Maslenitsa!

Jak ugotować pyszny placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem

Gotowanie ciast zaczyna się od wyrabiania ciasta, a naleśnik nie jest wyjątkiem. W tej procedurze wybierz szeroką miskę, aby móc wygodnie wymieszać składniki do testu. Przede wszystkim zalać cukrem i solą, ubić jajka.

Następnie składniki będą musiały ubić. Najlepiej jest użyć miksera, przyspieszy to proces, a jaja z łatwością zmienią się w słodką piankę. Możesz użyć zwykłej kuchennej trzepaczki.

W powstałej słodkiej masie jajecznej zalać ciepłą przegotowaną wodą i wymieszać.

Kolejnym składnikiem do wyrabiania ciasta naleśnikowego jest mąka pszenna. Przesyp je do masy jajka razem z proszkiem do pieczenia. Zalecamy wprowadzenie części mącznych i natychmiastowe wymieszanie w mieszance jaj.

Ciasto naleśnikowe prawie gotowe. Przy wyjściu powinno być jednorodne i bez grudek.

Pamiętaj, aby wlać masło do gotowego ciasta naleśnikowego i wszystko dobrze wymieszać. Dzięki temu składnikowi pieczenie nie będzie musiało stale smarować patelni (tuż przed pierwszym naleśnikiem).

Upiec z powstałych naleśników ciasta. Z liczby produktów wymienionych w recepturze jest około 11-13 sztuk.

Teraz przystąp do formowania ciasta naleśnikowego. Włóż pierwszy naleśnik na płaskim naczyniu, posmaruj nim około 1 łyżeczką skondensowanego mleka.Włóż do niego następny naleśnik, również go posmaruj. Zrób to samo ze wszystkimi innymi naleśnikami.

Najlepsze ciasto naleśnikowe posypać kolorowymi wiórkami kokosowymi. Spójrz na zdjęcie, jak miło, jak się okazało.

Oto gotowy pyszny placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem! Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem i twarożkiem

Ten przepis będzie trudniejszy, ale ciasto okaże się prawie jak "Napoleon". Każdą jej warstwę smarujemy kremem twarogowym, a następnie na krótko wkładamy do piekarnika i, jak przystało na prawdziwe ciasta, odstawiamy w lodówce do impregnacji. Szczerze mówiąc, jeśli masz urodziny dziecka, a nie ma absolutnie czasu na bałagan do pieczenia ciast lub ciastek, przygotuj ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i twarogiem. Jeśli nadal jest zabawnie dekorować, dzieci będą zachwycone. I pamiętajcie, jutro ich matki poprosią o przepis.

mleko skondensowane - 1 puszka (380 g),
twaróg (zawartość tłuszczu 9%) - 400 g,
cukier waniliowy (na krem) - 1 łyżka. l.,
cukier puder - 40 g,
śmietana (tłuszcz 33%) - 250 ml,
mleko (zawartość tłuszczu 1,5-2,5%) - 250 ml,
woda - 250 ml,
sól - ½ łyżeczki,
cukier - 3-4 łyżki stołowe. l.,
jaja - 2-3 sztuki,
cukier waniliowy (na ciasto) - 1 łyżeczka.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
mąka - 300 g,
olej roślinny - 2 łyżki. l.,

Najpierw upiecz naleśniki. Wlej ciepłe mleko i wodę do naczyń (nie podgrzewaj zbyt dużo, wystarczy 30 stopni).
Dodaj cukier (zwykły i waniliowy), sól i jajka, dobrze wymieszaj, aby rozpuścić wszystkie ziarna. Stopniowo przesiać mąkę do miski i zagnieść ciasto, aby uwolnić je od grudek (może mąka pójdzie trochę dalej, aby konsystencja ciasta była dla ciebie wygodna).
Napełnij wodą sodową, zalej olejem, w końcu wszystko wymieszaj i pozostaw masę naleśnikową na 5-10 minut. Następnie przejdź do pieczenia, nie możesz usmażyć naleśników, zmontowanego ciasta, a potem wyślemy je do piekarnika.
Więc naleśniki są gotowe, pozwól im się ochłodzić i na razie twórz krem z twarogiem. Włóż ser do miski, dodaj mleko skondensowane, dodaj cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby produkty były równomiernie rozdzielone między sobą i połączone. Przy okazji, zamiast skondensowanego mleka do sporządzania twarogowego kremu, można zaaplikować dowolny dżem, aby go ubarwić (śliwka, jabłko, morela, gruszka).
Odłóż dno odrywanej formy, przykryj papierem pergaminowym i ułóż pierwszy naleśnik. Nasmarować na całej powierzchni kremem z twarogu. Zrób to samo ze wszystkimi innymi naleśnikami, z wyjątkiem ostatniego, nie musisz go smarować.
Podgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni i wyślij do niego ciasto na 7-10 minut.
Wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie połóż je na naczyniu.
W międzyczasie przygotuj krem, który będzie pokryty ciastem ze wszystkich stron. Wlać śmietanę do głębokiej miski i ubić je mikserem aż do stromych szczytów, stopniowo dodając cukier puder.
Zdobądź krem na górze i na bokach ciasta, udekoruj go na własną rękę, używaj jagód (malin, truskawek, jagód, jeżyn, porzeczek) i owoców (kiwi, pomarańczy, moreli i śliwek) do tego, możesz wziąć morelowe lub śliwkowe plastry . Gotowe ciasto wyślij do lodówki na 1 godzinę, aby dokładnie się namoczyło.

Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i bananami

Sugerujemy, aby ciasto to było trochę czekoladowe. Dodaj kakao w proszku do ciasta naleśnikowego. I użyjemy zagotowanego mleka skondensowanego, z którego przygotujemy krem z dodatkiem masła i śmietany. Możesz zrobić więcej. Zrobić prosty śmietanę ze śmietaną i cukrem pudrem i naprzemiennie rozprowadzić warstwy - jeden naleśnik z zagotowanym skondensowanym mlekiem, drugi ze śmietaną. Dzięki temu zaimpregnowaniu gotowy tort jest bardzo delikatny.

mąka - 250-300 g,
mleko (zawartość tłuszczu 1,5-2,5%) - 700 ml,
Vanillin - 1 torebka (1,5 g)
cukier - 1 łyżka. l.,
kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe. l.,
jaja - 3 szt.,
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki,
sól - ½ łyżeczki,
gotowane mleko skondensowane - 1 puszka (380 g),
masło - 50 g,
śmietana (zawartość tłuszczu 20-25%) - 100 ml,
banany - 2 szt.,
orzechy włoskie - 15-20 szt.,
Mac - 2 łyżki.

Wlej mleko do miski i lekko podgrzej. Pokonaj jajka, dodaj sól z cukrem, dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki kuchennej. Teraz dodaj kakao w proszku, dodaj wanilię, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Za pomocą miksera zagnieść jednolite ciasto naleśnikowe. Daj mu 5-10 minut na stanięcie i możesz upiec naleśniki.
W ciągu 10 minut, gdy ciasto odpoczywa, będziesz miał czas na zrobienie kremu. W głębokiej misce przesuń masło (powinno być miękkie), śmietanę i zagotowane skondensowane mleko. Używając miksera, pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną masę powietrza i wyślij je w lodówce.
Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, możesz przystąpić do formowania ciasta. Tuż przed tym, pokrój miąższ bananów w bardzo cienkie plasterki. Umieść pierwszy naleśnik na płaskim naczyniu, wymieszaj z kremem. Zrób to samo ze wszystkimi innymi, tylko co 3-4 warstwy warstwy, oprócz stosowania kremu, ułożyć więcej kręgów bananowych. Ostatni powinien być naleśnik, obficie wysmarowany kremem, smarować również boki ciasta.
Aby udekorować, zostaw kilka kawałków banana i umieść z nich kwiatek na powierzchni ciasta. Zmiażdż orzechy, możesz to zrobić za pomocą moździerza lub tłuczka lub wałka do ciasta, ale nie zalecamy używania blendera (otrzymasz bardzo drobny okruszek). Wymieszaj orzechy z makiem (wstępnie gotuj) i równomiernie posyp ciasto. Wyślij go do lodówki do impregnacji przez co najmniej 40-50 minut.
Bardzo piękny i pyszny placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem i bananami jest gotowy, pozostaje tylko do zaparzenia smakowej herbaty.

Porady kulinarne

Proszek do pieczenia w przepisach można zastąpić sodą oczyszczoną, ale trzeba go gasić sokiem z cytryny.
Pamiętaj, aby wypróbować tak ciekawą wersję wypełnienia. Jabłka słodko-kwaśne (2 szt.), Wraz ze skórką, pocierać na dużej tarce i zagotować trochę na patelni ze 100 g cukru. Zetrzeć jeden banan widelcem. Miąższ kiwi (2 szt.) Można go po prostu pokroić na bardzo małe kawałki. 200 ml kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu 20-25%) pobiło ze 100 g cukru. Umieść wszystkie przygotowane produkty w dużej misce, wyślij kolejną ½ puszki skondensowanego mleka i dokładnie wymieszaj. Szczerze mówiąc, bardzo smaczne jest ciasto z takim nadzieniem.
Ogólnie rzecz biorąc, możesz upiec naleśniki według swoich sprawdzonych i ulubionych przepisów. Jeśli naleśniki drożdżowe są dla ciebie najlepsze, ułóż je tak jak kiedyś, zrobią również doskonałe delikatne ciasto. Używaj tylko receptur na kremy. Chociaż tutaj możesz połączyć swoją brutalną fantazję, eksperymentować, mieszać różne składniki i za każdym razem przygotować ciasto o zupełnie nowym smaku.

Aby zrobić ciasto naleśnikowe z prawdziwej czekolady, przygotuj specjalne ciasto. Na początek roztopić masło (50 g) i batonik czekoladowy (100 g) w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. W 250 g przesianej mąki dodaj jeszcze 1 łyżkę. l kakao w proszku, szczypta soli i trochę cukru pudru. Wymieszaj mąkę z 0,5 litra ciepłego mleka, ubij kilka kurzych jajek i zagniataj ciasto. Następnie połącz go z mieszanką masła czekoladowego, zalej 3 łyżki. l koniak, wszystko dobrze wymieszać ponownie i pozostawić na co najmniej godzinę. Do takiego ciasta naprzemiennie dodać dwa nadzienia - gotowane skondensowane mleko i śmietanę. Przykryj ciasto lukrem. Posiekane orzechy będą idealnym posypaniem gotowego ciasta czekoladowego, można używać nie tylko orzechów włoskich, ale także migdałów, orzeszków ziemnych, orzechów laskowych.

Warianty gotowania naleśnikowego ciasta ze skondensowanym mlekiem

Baton czekoladowy
Łyżka kakaowa
Pół litra gotowanego mleka,
200 gram mąki,
Dwa jajka,
50 gramów oleju
45 gramów brandy
Trochę soli.

Aby krem potrzebował:

250 g kwaśnej śmietany,
Dwie łyżki cukru
250 gramów skondensowanego mleka,
Orzechy włoskie.

Proces gotowania:

Stopić czekoladę z masłem,
Wymieszaj mąkę z kakao, cukrem pudrem i solą,
Dodaj jajka z mlekiem do mieszaniny,
Dobrze wymieszaj, dodaj masę czekoladową z brandy,
Pozostaw ciasto na godzinę
Upiecz naleśniki na czaszce,
Wymieszaj cukier ze śmietaną i wymieszaj dokładnie,
Zacieru skondensowane mleko widelcem
Rozłóż naleśniki na przemian ze śmietaną, skondensowanym mlekiem,
Po zebraniu całego ciasta, umyj je skondensowanym mlekiem i udekoruj je orzechami.
Włóż gotowy deser do lodówki na godzinę.

Sześć szklanek wody gazowanej
Mąka - trzy szklanki,
Białko - 4 sztuki,
Masło - 20 gramów,
Żółtko,
Sól do smaku.

Krem będzie przygotowany z takich produktów:

Mleko skondensowane - 1 słój,
Ghee - 220 gramów,
Orzechy,
Jedna limonka.

Jak gotować ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem

Naleśniki są codziennym posiłkiem w każdej rodzinie. Nadziewane mięsem, jajkiem, grzybami, ryżem lub po prostu ze śmietaną i miodem, te cienkie okrągłe produkty wyróżniają się dobrym smakiem, szybkim gotowaniem i sytości.

Ale warto wysmarować stos naleśników ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dodać do ciasta kakao - natychmiast staje się to świątecznym daniem na każdą odpowiednią okazję.

Gotowanie ciasta naleśnikowego jest dość proste - nawet początkujący szef kuchni może to zrobić.

Tradycyjny naleśnikowy tort z skondensowanym mlekiem

Przepis na ciasto naleśnikowe nie musi oznaczać słodkiego nadzienia. Może to być mięso lub ryba. Ogólnie ciasto można piec w piecu z serem. Tradycyjny placek naleśnikowy przygotowywany jest ze skondensowanego mleka.

Mąka - 500 g,
Jajka - 6 szt.,
Cukier - 1 łyżeczka.,
Mleko - 1 litr
Sól to szczypta,
Olej roślinny - 5 łyżek. l.,
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka,
Masło - 200 g,
Vanillin - 1 torba.

Beat jajka w dużej plastikowej misce, wlać część mleka, bić mikserem z małą prędkością.

Dodaj porcje zmiażdżonej mąki, soli, pozostałego mleka i cukru. Włącz urządzenie ponownie i mieszaj ciasto, aż masa stanie się jednorodna.

Nie wylewaj mąki na raz, bo będą grudki, których trudno się pozbyć. Gdy ciasto naleśnikowe osiągnie wymaganą konsystencję, wlać olej roślinny. Umieść patelnię na płycie kuchennej, dobrze ją rozgrzej.

Wlewamy płynną masę na powierzchnię za pomocą polovnika i równomiernie rozprowadzamy na całej płaszczyźnie poprzez manipulowanie ręką. Kiedy naleśnik zacznie padać z tyłu po bokach, delikatnie zaczep go szpatułką i odwróć na drugą stronę.

Jeśli ciasto zostanie wykonane prawidłowo, proces nie zajmie dużo czasu i nie będzie żadnych trudności.

Włóż zagotowane mleko skondensowane do głębokiej szklanej miski, pokrój miękkie masło i dodaj wanilinę. Widelec wcierać śmietankę w jednorodną masę.

Bierzemy płaską miskę o dużej średnicy. Włóż pierwszy naleśnik, obficie posmaruj kremem skropionym na wierzchu i przykryj drugim naleśnikiem, delikatnie go dociskając. Zgodnie z tym schematem przepisujemy cały stos naleśników. Pozostaw do namoczenia na jedną godzinę.

Następnie wyślij lodówkę.

Ciasto z naleśnikami z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem

Jeśli chcesz połączyć słodycz i kwaśność w deserze w tym samym czasie, delikatny, roztapiający się w ustach placek naleśnikowy z przepyszną kwaśną śmietaną i zwykłym słodzonym skondensowanym mlekiem jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.

Mąka - 550 g,
Jajka - 5 szt.,
Olej słonecznikowy (uprawiany) - 4 łyżki stołowe. l.,
Cukier - szczypta,
Sól to szczypta,
Kefir nietłusty - 1 l.,
Śmietana do domu - 350 g,
Mleko skondensowane - 350 g,
Płytka - 1 szt.,
Kiwi - 3 szt.,
Mandarynka - 2 szt.

Wlej kefir w temperaturze pokojowej do miski blendera, rozbij jajka i dodaj cukier. Wszystkie mix. Gdy żółtka z białkami są całkowicie połączone z płynną masą, zaczynamy wlewać trochę mąki z mąki. Zrób to, kontynuując bicie.

Więc prawdopodobieństwo grudek znacznie się zmniejszyło. Pod koniec mieszania zalać olejem roślinnym i ponownie zamieszać.Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęste naleśniki, możesz zwiększyć dawkę mąki lub po prostu dodać pół łyżeczki suchych drożdży.

Pozostaw ciasto naleśnikowe na 30 minut. Następnie usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z żeliwa. Nie trzeba smarować go smalcem ani wlewać oleju, co stanowi część ciasta.

Umieść zimny śmietanę i mleko skondensowane w osobnym pojemniku, wymieszaj wszystko za pomocą dużej łyżki i włóż do lodówki. Możesz używać i kupować śmietanę, ale wtedy krem będzie wodnisty. Skórki kiwi i mandarynki obierz i posiekaj na cienkie plasterki.

Smaż naleśniki śmietaną, przesuwając każdą warstwę owoców. Smarowo posmaruj górę i boki ciasta. Posypać startym tafli i wstawić do lodówki na noc.

Ciasto z "koronkowych" naleśników ze skondensowanym mlekiem i bananami

Jeśli chcesz uzyskać cienkie ażurowe naleśniki, powinieneś dodać wrzątek na końcu podczas wyrabiania ciasta.

Składniki:

Mąka - 750 g.
Cukier - 2 łyżeczki.,
Sól - 1 łyżeczka,
Jajka - 7 szt.,
Mleko - 1 litr
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.,
Mleko skondensowane - 400 ml,
Banan - 4 szt.,
Wiórki kokosowe - 100 g,
Woda oczyszczona - 250 ml,
Czarna czekolada - 1 szt.

Pokonaj jajka, sól, cukier i połowę mleka na patelni z emalią. Wlać odrobinę zmiażdżonej mąki i jednocześnie wlać pozostałe mleko. Mąkę należy przesiać przed użyciem: nadmiar śmieci odejdzie, będzie nasycony tlenem, a naleśniki będą bardziej przewiewne.

Otrzymana masa będzie bardzo gęsta, zalać wrzącą wodą i szybko wymieszać. Okazuje się, że efekt pasztecików. Dodaj oliwę z oliwek. Kładziemy na kuchence specjalną naleśnikową patelnię, rozgrzewamy. Wlać ciasto do szufelki i usmażyć naleśniki z koronki.

Usuń skórki z bananów, pokrój w cienkie plasterki. Posmaruj każdy naleśnik skondensowanym mlekiem, ułóż banany i zalej roztopioną czekoladą. Posyp wiórkami kokosowymi na wierzchu. Daj namaczać przez trzy godziny i można pokroić na porcje.

Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonych żurawin według przepisu babci.

Jak gotować tiramisu z mascarpone w domu. Przeczytaj tutaj.

Krok po kroku przepis na ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem ze zdjęciem

Ciasto naleśnikowe - To przysmak, który podbija wszystkich, od małych do dużych, nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Jest dość prosty w przygotowaniu. Jest przygotowany z minimalnej listy produktów. Ale jest jeden warunek. Wymaga pysznych ugotowanych naleśników. W notebookach, hostessach i Internecie istnieje wiele ich przepisów.

Chcę podzielić się z Wami dwoma nieco niestandardowymi sposobami gotowania. Podobają mi się te przepisy, ponieważ naleśniki przygotowane według tych receptur są uzyskiwane delikatny i ażurowy. Powiem ci, jak możesz zrobić Pancake Cake ze śmietanką skondensowanego mleka.

Naleśniki na gazowanej wodzie

Wymagane produkty:
Zmierzyłem płynne składniki szklanką, w niej 200 ml.

woda gazowana dwie szklanki
2,5% mleka jedno szkło,
mąka jedna szklanka,
cukier 4 łyżki. łyżki

szczypta soli
soda pół łyżeczki
Olej roślinny pół szklanki lub 4-5 art. łyżki
dwa jajka.

Czas gotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 6-8.
Przybory kuchenne: zdolność do wyrabiania ciasta, trzepaczki, patelni.

To ważne! Soda powinna mieć dobry okres trwałości. W przeciwnym razie nie da pożądanej reakcji.

Łączymy się gazowany woda i mleko.
Dodaj jajka i cukier za pomocą soli. Wszystko dobrze wymieszaj.
I stopniowo, w małych porcjach, dodaj przesianą mąkę. Zagnieść ciasto.
Dodaj sodę i olej roślinny. Wciąż dobrze wymieszany, próbując przełamać bryły mąki. Jeśli w ciastku wciąż są grudki, możesz je odcedzić przez sito .
Nasmarować podgrzaną patelnię kawałkiem bekonu lub kroplą oleju roślinnego.
Rozsmaruj ciasto równomiernie na patelni, zalej je małymi porcjami.
Smażyć naleśniki z dwóch stron do różowego złotego koloru.

Cienkie naleśniki na cieście drożdżowym

suche drożdże 10 gramów
mleko 2,5% dwie szklanki,
mąka jedna szklanka,
cukier 4 łyżki. łyżki

szczypta soli
Olej roślinny pół szklanki lub 4-5 art. łyżki
dwa jajka.

Czas gotowania: 1 godzina
Porcje: 6-8.
Przybory kuchenne: zdolność do wyrabiania ciasta, trzepaczki, patelni.

Bierzemy 1 szklankę mleka (ciepłą) i rozpuszczamy w niej drożdże, dodając jedną łyżkę cukru. Zostawiamy w ciepłym miejscu na pół godziny, aby drożdże powróciły do życia .
Dodaj do naszej mieszaniny drożdży pozostałe mleko z cukrem, szczyptę soli i jajka.
Wszystko dobrze wymieszaj. Wlać mąkę małymi porcjami i wyrabiać ciasto do uzyskania gładkości. Odkładamy na bok 10-15 minut. tak, że ciasto to mały odpoczynek.
Wlać olej roślinny. A po raz ostatni dobrze się mieszamy.
Podgrzej patelnię i usmaż nasze naleśniki.

Krem ze skondensowanym mlekiem

Mleko skondensowane należy wstępnie przygotować gotować przez 1-1,5 godziny, w dużej ilości wody, bez otwierania banków. Ostudzić przez 10-15 minut. I wymieszaj z olejem jak wyżej.

Dostajemy więc naleśnikowy placek ze skondensowanym mlekiem. Tym kremem okazuje się bardzo smaczny placek naleśnikowy z czekoladą.

Przesuwamy jedną płytkę naleśnika na przygotowaną wcześniej płytkę i smarujemy każdego kremem. Aby ciasto wyglądało piękniej, można przyciąć krawędzie nożem.

Będzie pięknie i smacznie, jeśli nałożysz na naleśniki drobno pokrojone kandyzowane owoce lub owoce ze śmietaną na kilka warstw. Pokryj boki kremem.

Czy wiesz? Aby dolna warstwa ciasta naleśnikowego nie przywierała do talerza podczas serwowania, można najpierw wlać drobno pokrojone ciasteczka cienką warstwą. A następnie zacznij układać naleśniki.

Daj ciasto do wchłonięcia 2-3 godziny. I wcześniej przez serwowanie może włożyć do piekarnika. rozgrzany do 140-150 °. Więc stanie się jeszcze bardziej delikatny i lekko rumiany.

Udekoruj ciasto, posyp je startą czekoladą lub pięknie ułożonymi owocami na wierzchu. I możesz po prostu wlać bitą śmietanę na wierzch. Lepiej sprzedawać takie smaczne potrawy w formie wcześniej pokrojonej na porcje, z dżemem lub dżemem i gorącą herbatą lub kawą.

Po obejrzeniu filmu ze szczegółową recepturą i metodą gotowania zrozumiesz, jak prosty i prosty jest ten deser:

Możesz dodać coś do mojego przepisu, podzielić się wrażeniami lub pochwalić się zdjęciami gotowych ciast w komentarzach.

Zobacz co przywileje czeka na ciebie! Będą one dostępne natychmiast po rejestracji.