Klasyczna faszerowana papryka

Faszerowana papryka - znasz taką osobę, która nie przepadnie za tym pysznym daniem? Faszerowana papryka to ekonomiczne danie, możesz wysypać dojrzały strąk z dowolnymi rzeczami, wszystko, czego pragnie twoje serce i możliwości.

Jak gotować papryki nadziewane

Papryka pokroić w górę, usunąć nasiona.
Ryż zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i pozostawić na 20 minut.
Cebula drobno kruszy się.
Zetrzeć marchewki na drobnej tarce.
Ściśnij czosnek za pomocą prasy.
Cebula i czosnek usmażyć w oleju roślinnym.

Za pierwszym razem gotowałem paprykę dla tego przepisu. Okazało się bardzo, bardzo smaczne. Dzięki za szczegółowe instrukcje.

Spróbujmy ugotować twój przepis.

Dziękuję bardzo za przepis, okazało się bardzo smaczne! A teraz posyp pieprz w ten sposób!

Cześć! Po raz pierwszy w życiu gotuję faszerowane papryki. Podczas przygotowywania, ale smak jest fajny. Tylko tutaj, zgodnie z twoją receptą, nie dostałem 6 papryczek, ale 12))))

Dziękuję bardzo za twój przepis. Bardzo łatwo dostępne, zrozumiałe. A wynik jest bardzo smaczny. Twój przepis jest teraz w twoich ulubionych))))

Ostatnio uświadomiłem sobie, że lubię gotować, wszyscy uwielbiali moje papryki, ten przepis wprowadził różnorodność i dodał do mojego gotowania pyszny delikatny urok)))), dzięki autorowi za dużo.

Zamiast ryżu, drobno pokrojonych ziemniaków i pietruszki, selera i reszty według przepisu. Cóż, bardzo smaczne! Goście poprosili o dodatek!

Dzięki autorowi okazało się bardzo smaczne. Tylko pasta pomidorowa, włożyłem 2 łyżki stołowe, a zamiast bulionu w bulionie łyżkę stołową majonezu. Mmm, smaczne.

Do przepisu dodałem zielone mięso mielone (drobno zmielone w pietruszce i mikserze z kolendry) - okazało się BARDZO SMACZNE. Dzięki za przepis!

Przepis to cud! Po pracy, zmęczony przez godzinę i 15 minut, przygotowano pyszne danie. Dziękuję za przepis! Wiele razy gotowałem pieprz, ale nigdy nie smakowało tak dobrze!

Postanowiła więc zrezygnować z subskrypcji po ostatnim ugotowanym pieprzu, jej mąż był pyszny, polubili ją, zawsze będę gotować, a ja kładę prawdę na mniejszej 2 łyżeczki (wydawało mi się to mocno kwaśne). Nie zmęczyło mnie pisanie, że wszystko potoczyło się idealnie.

Gotuję paprykę zgodnie z twoją receptą, zapach leci w mieszkaniu, po co czekać, aż ugotuje, gulasz 50 minut, ale papryka jest wciąż surowa, może to zależy od samego pieprzu? Gotuję po raz pierwszy.

Aby papryka długo nie była duszona, można gotować przez 3-4 minuty we wrzącej osolonej wodzie, a następnie nadziewana mięsem mielonym.

Dziękuję, okazało się bardzo smaczne. Nie mogę powiedzieć, że wcześniej nie gotowałem, ale kwaśną śmietanę w mielonym mięsie i zupełnie inny smak. Bardzo mi się podobało. Ale papryki w mikrofalówce z góry w trybie maksymalnym, min 3 przygotowane, a następnie wszystko zgodnie z recepturą)))

Przed napełnieniem papryki farszem dobrze jest po prostu zanurzyć paprykę we wrzącej wodzie. Możesz zanurzyć i natychmiast usunąć. Papryka nie ma czasu, by coś stracić, ale staje się bardziej miękka. Poza tym łatwiej i bardziej obficie wchłania aromat rosołu.

Po raz pierwszy ugotowałam faszerowaną paprykę, dodałem 1 łyżkę pomidorowej zamiast 2, kwaśność nie wystarczy, jem pół łyżeczki, uwielbiam, plus koperek. Zajęło 500 gramów na 5 papryki.
Dzięki za przepis!

Mam przewlekłą niekompatybilność z kuchnią i gotowaniem))), ale czasami naprawdę chcę poczuć się jak hostessa =) Gotowałem paprykę dla tego przepisu ... Siedzę sobie za uszami z tego naczynia, którego nie mogę wyciągnąć! Bardzo smaczne! Dzięki za przepis. Czekając na mojego męża, aby zjeść obiad)))

I będzie bardziej smacznie, jeśli już upieczone papryki są lekko smażone na patelni i dopiero potem wkładamy do rondla, a do sosu można użyć 0,5 kwaśnej śmietany lub majonezu i pasty pomidorowej (lub pomidorów bez skóry).

Prawdopodobnie smaczne, ale bardzo, bardzo szkodliwe i tłuszczowe. Gotujemy w rodzinie w taki sposób, że nie tylko jest smaczna, ale także przydatna. Żadnych zazharki, marchewki nie wkładamy, trochę bardzo drobno posiekanej cebuli w mielonym mięsie, soli i trochę półgotowanego ryżu, wkładamy pieprz do kotła, wlewamy prawie wodę do góry, w osobnej filiżance robimy mieszankę POMIDORÓW (nie majonezu), pomidor makaron (DOBRE !!), trochę wody na lepsze mieszanie, sól i zioła lub pieprz do smaku, zalać papryką, to wszystko. Bez tłuszczu, bez szkody, woda z sosem będzie najbardziej smacznym bulionem mięsnym i warzywnym. Spróbuj, robię to od 20 lat, wszyscy mówią, że nie posmakowali lepszej papryki.

Dzięki za przepis. Bardzo smaczne. Sos zrobił ketchup Heins zamiast makaronu, a także kwaśną śmietaną plus pomidory sól i cukier. Nadzienie okazało się naprawdę delikatne i smaczne. Kolejne pożegnania z ziołami i curry, ale to jest na mój gust. Przepis jest naprawdę prosty i bardzo dobry. Wszystko bardzo szybko i smacznie się nauczyłem)))

Powiedz mi, jakie są najlepsze papryczki? masz duże zdjęcie, a moja teściowa mówi, że do tego dania potrzebujesz małych. a ryż po tym udaje się gotować z mielonym mięsem w tym czasie? może lepiej przygotować go wcześniej i nie nalegać na wrzątek?

Papryki pasują do każdego, nawet małego i zielonego. Napycham to, co jest w domu.

I robię bez żadnych zazharki, po prostu dodaj na wierzch świeżo startej marchewki, pomidory, kwaśną śmietanę i odrobinę majonezu, soli, okazuje się bardzo smaczny, a farsz jest najczęstszy!

Przepis jest taki sam jak mój, dodaję drobno posiekaną zieleninę do mojego mielonego mięsa. Aby spód papryki pozostał cały i nie rozpadł się, na dnie umieść jeden liść kapusty.

Okazuje się to takie proste! I najważniejsze jest pyszne! Gotowane po raz pierwszy, obawiając się, że ze względu na różne wysokości papryki nie będą gotowe. Jakiś sos dostał natychmiast, a niektóre wystają wysoko z wody. Wszystko potoczyło się mimo wszystko. Ale następnym razem wybiorę papryki tej samej wysokości.

Dodaję mielone świeże pomidory latem w puszkach w puszkach i robię zazharku: smalec cebuli startych pomidorów latem i zimą puszkach

SKŁADNIKI

Cebula 1 sztuka
Marchewki 2 kawałki
Mielony czarny pieprz 3 szczypta
Mielona wieprzowina 500 gramów
Sok pomidorowy 1 litr
Słodka papryka 8 sztuk
Ryż długoziarnisty 0,5 Szkło
Śmietana 3 Art. łyżki

Marchew myjemy cebulą, myjemy i kroimy w następujący sposób: trzy starte marchewki, a cebulę drobno sieka się nożem. Następnie smaż warzywa na patelni, aż będą złote.

Umyć ryż i wlać szklankę wody (200 ml). Zagotować, a następnie zmniejszyć ogień. Gotuj przez 20 minut z solą. Po wymieszaniu ryżu z warzywami i mięsem mielonym.

Moja papryka, odciąć im plecy. Zdejmujemy czapki i wkładamy farsz do każdego pieprzu. Zaczynamy dobrze, bez żadnych ubolewam.

Wlać olej do smażenia na patelni i ułożyć nasze nadziewane warzywa. Śmietanę wymieszać z sokiem pomidorowym, zalać tym dressingiem na patelni.

Doprowadź masę do wrzenia, a następnie zredukuj ciepło. Papryka gotowana jest pod pokrywką przy cichym pożarze przez 45 minut. Sól 2 minuty przed gotowością. Smak Bon!

Jak gotować Faszerowaną paprykę "Classic"

Bardzo często jesienią dekoracja naszego stołu to nadziewane papryki, a to nie jest zaskakujące, bo pieprz w tej formie jest jednym z naszych ulubionych dań. Dziś podzielę się z Wami moją receptą na pieprz. Wybieram wielokolorowe papryki na bardziej kolorowe potrawy, a ja jako nadzienie używam kurczaka - mielonej wieprzowiny i ryżu. W delikatnym sosie z warzywami nasze nadziewane papryki będą bardzo soczyste i smaczne, a podczas gotowania w Twojej kuchni będzie delikatny aromat bułgarskiej papryki.

Składniki:

Słodka papryka słodka - 8-10 szt.
Marchew średnia - 2 szt.
Duża cebula - 3-4 szt.
Wołowina i wieprzowina - około 1,2 kg. ogółem
Ryż - 2 łyżki.
Czarne ziarna pieprzu (do mielenia w moździerzu) - 20-25 szt. do smaku
Sól
Średni pomidor - 1 szt.
Ostra papryka średnia - 1 szt. (do smaku)
Czosnek - 5 ząbków
Olej do smażenia
Koper i pietruszka

Gotowanie:

1. Na papryki pokrój łodygę i usuń nasiona żyłami. Usuń resztki nasion wodą, gdy myjemy papryki.

2. Pokrój marchewkę na średnią kostkę.

3. Kilka cebuli pokroić w duże, na maszynkę do mięsa i jedną cebulę pokroić w kostki średniej.

4. Mięso mamy dwa rodzaje wołowiny i wieprzowiny. Pokroić na duże kawałki do maszynki do mięsa. Dokonywanie farszu. Tyle farszu, których nie potrzebujemy. Używamy tyle, ile potrzebujemy, a reszta farszu zamarza.

5. Dlaczego nie napisałem dokładnej ilości mięsa mielonego, ponieważ zależy to od wielu czynników, od tego, jakie masz papryki, ile dodasz do mielenia innych składników. Ja na przykład nie lubię ryżu i dlatego trochę go ujęliśmy.

6. Przygotowaliśmy farsz, natychmiast go wymieszaj. Oddzielamy część, której nie potrzebujemy, na inne danie. Umieść go w zamrażarce. (Oddzielnie okiem. Zostawiliśmy około 400 gramów.)

Jeśli nie możesz zdecydować, wypełnij jeden pieprz i policz, ile jest łyżek mięsa mielonego. Zauważ, że będzie więcej ryżu. Potem wszystko jest proste, pomnożyć liczbę łyżek na liczbę papryki i wynikową liczbę łyżek odłożoną na paprykę. Reszta jest zamarzająca.

7. W międzyczasie gotujmy ryż. We wrzącej wodzie wlej kilka łyżek ryżu i gotuj przez 7 minut.

Przygotuj całkowicie zmielone

8. Pomiń przygotowaną cebulę za pomocą maszynki do mięsa i dodaj do pozostałego mięsa mielonego. Wymieszaj.

9. Sól, dodaj ryż, spuść wodę z niego. Pieprz wlewa się do moździerza i miele z tłuczkiem. Kto nie ma moździerza, możesz pokryć coś na wierzchu i drobno zmiażdżyć młotkiem.

Dlaczego to robimy? Ten pieprz daje mocniejszy aromat i wszystko okazuje się smaczniejsze. Wolę nawet paprykę od zupy pieprzowej lub młyna, albo zmiażdżyć groszek w moździerzu. Spróbuj. Od razu poczujesz różnicę. Wszystko dobrze wymieszaj.

10. Wlej olej roślinny do kotła, podgrzej go i wyślij tam cebulę, którą pokroimy w kostkę. Możesz smażyć na głębokim patelni, ponieważ jest to wygodniejsze dla kogoś i dla tego, kto go ma.

11. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta, wysyłamy do niej plastry marchewki. W tym momencie drobno posiekaj ostrą paprykę i czosnek. Bądź ostrożny! Pieprz może być bardzo gorący. Dodaj do swojego gustu. Ostra papryka jest wysyłana do cebuli i marchwi.

12. Pomidory wkładano do głębokiego kubka i napełniano wrzącą wodą przez kilka minut. Po tym łatwo jest obrać, pokroić na kawałki i wysłać do zazharku do innych warzyw. Sól, mieszamy.

Faszerować papryczki

13. Po upieczeniu wszystkich papryczek, wkładamy je do kotła do smażenia w pozycji stojącej, nadziewamy i wlewamy wrzątkiem tuż pod górną krawędzią papryki.

14. Kontynuuj gotować na wolnym ogniu. Zamknij pokrywkę i zmniejsz ogień na mały. Konieczne jest, aby papryka stała, marniejąc. Pozwól im stać 35 minut, jeśli masz dużą paprykę, trzymaj się trochę więcej.

15. Minął wyznaczony czas, otwórz pokrywkę, dodaj pokrojony czosnek, a także posiekany koperek i pietruszkę. Dodaj wszystko do swoich potrzeb. Dodaliśmy wszystko z umiarem.

16. Próbujemy soli, zamykamy ją i pozostawiamy na kolejne 5 minut na małym ogniu. Wyłącz ogień. Pozwól parzyć przez 20 minut.

Cóż, to wszystko. Nasze nadziewane papryki są gotowe do podania.

Doręczanie przez dodanie kwaśnej śmietany i zieleni, jeśli ktoś nie wystarczy.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Tak jest klasyczna wersja gotowania nadziewanego pieprzu z nadzieniem mięsnym.

Składniki:

Pieprz: 12-13 sztuk,
ryż: 1 szklanka,
wieprzowina: 500 gr,
morkva: 1 sztuka,
żarówka: 1 szt.,
pomidory: 3 szt.,
pasta pomidorowa: 100 gr,
pietruszka, koperek, liść laurowy.

Gotowanie faszerowanych papryczek z klasycznym Ricepto

Papryki umyć, odciąć górę łodygą, usunąć nasiona i złożyć do głębokiej miski.Nie wyrzucaj wierzchołków papryki ogonem, nie myjemy i nie kładziemy ich na spodku, będą one swego rodzaju pokrywką dla każdego ziarnka pieprzu.
Zagotuj 1 szklankę ryżu w osolonej wodzie do czasu ugotowania, osącz w durszlaku i spłucz ciepłą wodą. 500 gr. wieprzowina mielona, dodaj sól, dodaj czarny pieprz i wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Zetrzyj małą marchewkę. Obierz dużą cebulę i pokrój ją na pół, odłóż połowę na bok i posiekaj drugą. Umyj 3 dojrzałe małe pomidory i pokrój w kostkę. Ocal cebule i marchewkę w oleju roślinnym, dodaj pomidory na patelnię, wszystko wymieszaj i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie przenieś warzywa do miski z mielonym mięsem i ryżem, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek do tego samego miejsca i dokładnie wymieszaj.
Napełnij każdy pieprz gotowanym nadzieniem, przykryj odciętą pokrywką ogonem, włóż do kotła lub do pieca. Drobno posiekaj pozostałą połowę cebulkowej cebulki, usmaż w oleju roślinnym na złoty kolor i posyp paprykę ze smażoną cebulą. Następnie napełnij je bulionem mięsnym do takiego poziomu, aby tylko czapki pozostały na powierzchni.
Do bulionu dodaj liść laurowy i pożądane przyprawy lub suszone zioła, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu paprykę na minimalnym ogniu przez 15-20 minut. Następnie dodaj 100 g do bulionu. zamknij sos pomidorowy, przykryj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut. Następnie wyjmij brytfannę z ognia i odstaw paprykę na co najmniej 20 minut przed podaniem.

Papryka faszerowana warzywami i ryżem "Ratatuychik"

Zmieńmy taktykę gotowania i przyprawiamy "łódki" warzywami.

Składniki:

Duża papryka: 3 szt.,
Bakłażany: 2 kawałki,
pomidory: 1 szt.,
Cukinia: 1 sztuka,
pieczarki: 200 gr,
ryż: 50 gr,
cebula: 1 sztuka,
Przyprawy: bazylia, czerwona i czarna papryka, mięta, czosnek.

Faszerowana papryka "Ratatouille"

Aby zrobić to niezwykłe danie, trzeba umyć i pokroić 3 mięsiste duże papryki na pół. Oczyść wszystkie łodygi, nasiona i membrany. Następnie zanurz obrane kawałki najpierw we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie i lekko smaż je w oleju roślinnym.
Usuń paprykę z patelni, ale nie myj go, nadal potrzebujesz oliwy. Zmyć 2 bakłażany, 1 pomidora i 1 cukinię i pokroić na małe kostki. 200 gr. małe pieczarki pokrojone na ćwiartki. Rozdrobnij 1 małą cebulkę na pół pierścienia. Zagotować 50 gr. ryż, osusz go w durszlaku i spłucz.
W oleju roślinnym, który pozostaje po usmażeniu papryki, stale mieszając, podsmażyć cebulę z bakłażanem, aż do połowy ugotowanego. Jak tylko warzywa będą miękkie, na patelnię połóż kostki pomidorowe, grzyby, pół-herbaty. l posiekane suszone liście bazylii, tyle samo suszonej posiekanej mięty, pół herbaty. l czarny i czerwony mielony pieprz i wyciśnij 1 ząbek czosnku przez prasę czosnkową. Sól wszystkie składniki, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, często mieszając. Na koniec dodaj gotowany ryż i cukinię. Podawać warzywa z ryżem pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 5 minut i zdjąć patelnię z ognia.
Włącz piekarnik i ustaw termostat na 180 stopni. Napełnij każdą połowę papryki gotowanym farszem warzywnym i ryżowym, ułóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym, posyp tartym serem i piecz przez 12-15 minut.

Nadziewane papryki z niespodzianką

Każdy lubi miłe niespodzianki, w tym kulinarne, więc warto pomyśleć o tym, jak zrobić nadziewane papryki z niespodzianką. Co można ukryć w małej papryczce, może jajku przepiórczym? Poza tym farsz musi być "skręcony", niech będzie z kukurydzą w puszkach.

Składniki:

Papryka duża: 12 - 13 sztuk,
jaja przepiórcze: 12 sztuk,
mięso mielone: 500 gr,
jaja kurze: 1 szt.,
Sok pomidorowy lub sok: 100 ml,
masło: 100 gr,
twardy ser: 30 gr,
pietruszka, zielona cebula.

Jak gotować pieprz z mięsem i ryżem

To bardzo prosty przepis i nie trzeba wydawać kilku godzin swojego czasu. Poświęć trochę czasu na przygotowywanie warzyw i mięsa mielonego, a następnie obserwuj je, aż będą gotowe.

Do gotowania papryki potrzebujesz:

Mięso mielone mieszane (wieprzowina i wołowina) - 500-600 gramów,
słodka bułgarska papryka - 6-8 sztuk (w zależności od wielkości, mniejsze mogą wymagać więcej),
ryż - 0,5 filiżanki,
biała cebula - 2 sztuki,
marchewki - 2 szt.,
pasta pomidorowa - 2 łyżki (lub świeże pomidory - 3-4 sztuki),
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Zacznij od mielonej wołowiny, aby zrobić nadzienie z pieprzu. Najlepszą rzeczą dla tego dania jest tak zwane mięso mielone, które składa się z połowy lub wieprzowiny i wołowiny. Możesz zabrać mięso mielone lub zmielić mięso.

Nadzienie, które gotujesz własnymi rękami, zdecydowanie będzie smaczniejsze, ponieważ będziesz wiedział na pewno, że tylko mięso zostało tam umieszczone.

2. Umyj słodką paprykę i wytrzyj środek z nasion. Jest to bardzo wygodne do zrobienia poprzez odcięcie góry i usunięcie rdzenia łyżką. Przepłucz wnętrze wodą, aby nie pozostały żadne nasiona.

3. Dobrze płucz ryż i gotuj go do połowy. Do punktu pełnej miękkości ryż będzie ugotowany wraz z mięsem mielonym wewnątrz pieprzu. Ryż można ułożyć tak, aby gotował się nawet w zimnej wodzie, i usuwać go, gdy pojedyncze ziarno jest tylko trochę twarde w środku.

Ryż pomoże farszowi dobrze się skleić i nie spadnie z pieprzu.

4. Drobno posiekaj cebulę. Zetrzeć marchewki na grubej tarce. Następnie lekko podsmaż je na patelni z olejem roślinnym, aż będą miękkie i bardzo złociste.

5. Wymieszaj mięso mielone, ryż i pół smażone cebule z marchewką. Aby to zrobić, weź oddzielną miskę. Kiedy mieszkasz, sól i pieprz do smaku. Pozostaw drugą połowę cebuli i marchewki na patelni.

6. Jeśli nie używasz pasty pomidorowej i świeżych pomidorów, to również muszą być przygotowane. Oderwij je. Będzie bardzo łatwo zrobić, jeśli poparzysz ich wrzącą wodę. Następnie zetrzyj miąższ lub zmiel go w blenderze. Zdobądź swój własny przecier pomidorowy.

7. Duszę drugą połowę cebuli i marchwi, którą zostawiliśmy, razem z przecierem pomidorowym lub pastą pomidorową. Jeśli masz pastę pomidorową, wymieszaj ją z warzywami i dosłownie po minucie smażenia dodaj trochę wody, aby stworzyć specyficzny sos. Gdy dusisz, dodaj trochę soli, dzięki czemu pomidory nadają słodkiego smaku.

8. Weź przygotowane papryki i je upychaj. Farsz można nakładać łyżką, a następnie mocno ubić, tak aby całkowicie wypełniał każdy pieprz.

Jeśli jest mince, to nie jest przerażające. Mam to czasami i robię kilka małych klopsików, które są wtedy zwłoki wraz z papryką. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

9. Umieść papryczkę nadziewaną mięsem i ryżem w dużym rondlu. Idealnie, jeśli uda ci się zmieścić wszystko w jednym naczyniu i tak, aby otwarta część pieprzu była skierowana w górę. Ale to nie jest straszne, jeśli uda ci się je ugotować tylko z boku. Z mojego doświadczenia wynika, że mince nigdy nie wypadło z papryki.

Po ułożeniu papryki nakryj ją duszoną cebulką i marchewką duszonymi w pomidorach, które czekają na swój czas na patelni. Napełnij wodę wodą i gotuj przez 40 minut pod pokrywką, aż pieprz będzie gotowy.

Jeśli pieprz jest bardzo duży, możesz gotować do 60 minut, ale nie więcej.

Gotowe papryki są podawane na ciepło z kwaśną śmietaną. Smak Bon!

Faszerowane papryki z mięsem i ryżem w sosie śmietanowym

Podzielę się z Wami receptą na robienie papryczek nadziewanych w sosie śmietanowym, który zdobył największą miłość w mojej rodzinie. Być może chodzi o to, jak kwaśna śmietana z pomidorem wymieszana w sosie, niezwykle smaczne odcienie i uzupełnia słodką bułgarską paprykę, a jednocześnie okazuje się po prostu niesamowitym daniem. Pamiętaj, aby spróbować ugotować obie opcje i zdecydować, co jest dla ciebie smaczniejsze.

Całą tajemnicą tego przepisu jest to, że gulasz z papryką musi być w sosie, a nie w zwykłej wodzie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę i pastę pomidorową w stosunku około 3 do 1, a następnie rozcieńcz w wodzie do wymaganej ilości. Pozwolę sobie przypomnieć, że sos ten powinien wystarczyć do pokrycia papryki w rondlu, co najmniej dwie trzecie. W tym przypadku papryka jest idealnie wygaszona.

Zamiast pasty pomidorowej można użyć świeżych pomidorów, posiekanych w blenderze lub nawet klasycznego keczupu bez dodatków. Gotowałem z ketchupem Heintza i wszystko działało bardzo smacznie.

A teraz patrzymy na przepis wideo na nadziewane papryki w sosie śmietanowym.

Pieprz nadziewany mięsem i ryżem w piekarniku

Jest jeszcze inny sposób na nadziewanie papryki, która jest również cudowna i różni się nieco smakiem, ponieważ papryka nie jest ugotowana i duszona, ale pieczona. W tym samym czasie są raczej suche i bez nadmiaru płynu w postaci sosu. Można je upiec nawet pod skorupą sera, dzięki czemu danie będzie smaczniejsze.

Do gotowania potrzebujesz:

mięso mielone (można mieszać) - 500-600 gramów,
słodka papryka - 6-8 sztuk,
ryż - 100 gramów,
cebula - 1 sztuka,
ser - 150 gramów,
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj mięso mielone. Dobrze spłucz i gotuj ryż aż do połowy.

2. Cebula pokroić w małe kostki. Następnie wymieszaj zmielone mięso, ryż i cebulę. Posolić i pieprzyć mieszaninę do nadzienia.

3. Umyj i wyczyść paprykę z nasion w środku. Pokrój ją na dwie połówki, aby stworzyć coś w rodzaju łodzi. Będzie więc wygodnie je upiec, ponieważ można je umieścić w szerokim naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Faszerowana papryka nie przytłacza.

4. Napełnij każdą połówkę pieprzu mielonym mięsem. Naciśnij mocno i wygładź. Mięso mielone nie będzie zbyt kruche, a ta metoda gotowania jest doskonale utrzymywana razem przez ryż.

5. Włóż pieprz do piekarnika i piecz ich przez około 20 minut w temperaturze 180-200 stopni. W tym momencie zetrzyj starty ser. Aby posypać pieprzem nadziewanym mięsem i ryżem, każdy twardy ser będzie pasował do Twojego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się topi i tworzy atrakcyjną rumianą skórkę.

6. Po dwudziestu minutach wyjmij pieprz z piekarnika i posyp tartym serem. Niech ser się upiecze, a naczynie gotowe.

Jeśli nie jesteś pewien gotowości, najpierw sprawdź mielone mięso, które musi być całkowicie wypieczone i stać się szare. Jeśli farsz w środku jest różowy, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowy.

Podczas pieczenia w piekarniku papryka mięknie, ale nie mięknie, może smażyć trochę na brzegach.

Podawaj na gorąco ze świeżymi ziołami. Opcjonalnie możesz polać kwaśną śmietaną.