Konieczne jest rozpoczęcie sezonu warzywnego i pojawienie się młodych squashów, ponieważ niewiele gospodyń domowych nie otrzymuje zamówienia na rumiane naleśniki z nadzieniem do squasha. I nie bez powodu, ponieważ są nie tylko smaczne i zdrowe, ale również przygotowują je wystarczająco szybko, co więcej, danie jest dość budżetowe.
Istnieje wiele przepisów na placuszki z cukinii, ale aby były puszyste, jest trochę sztuczek, a jednym z nich jest dodatek semoliny. Takie naleśniki są nie tylko zaskakująco smaczne, ale również bardzo zdrowe.
Składniki:
- dwie małe cienko pocięte cukinie,
- czosnek,
- cztery pełne łyżki semoliny,
- dwa świeże jajka,
- jedna czwarta szklanki chudego oleju, rafinowana.
Krok po kroku przepis na pyszne naleśniki z cukinią
Z dokładnie umytą kabaczką odciąć cienką warstwę delikatnej skóry i rozetrzeć miąższ na tarce z dużymi komórkami. W dużych warzywach oprócz skórki należy również usunąć nasiona.
Otrzymaną masę lekko osolono i odstawiono na ćwierć godziny, dokładnie wymieszano. Następnie zlej wydzielony sok i lekko wyciśnij posiekaną papkę.
Wlać jajka do wolnej miski, ubić trzepaczką, wlać część do masy warzywnej. Dokładnie wymieszaj, dodaj pozostałą część jajka i powtórz mieszanie.
Lekko posolić, doprawić soczystą masą pieprzu, wymieszać w niekompletnej łyżce startego lub zmiażdżonego czosnku.
Na koniec wlej kaszę i znów mieszaj powoli iz całą gorliwością. Oddaj ciasto warzywne przez pół godziny, aż opuchlizna zadu.
Smażymy naleśniki na patelni z niewielką ilością masła, do około dwóch minut z każdej strony. Odwróć się na drugą stronę i wyjmij z garnka dopiero po uformowaniu jaskrawego rumienia.
Opcja 2: Szybki przepis na puszyste naleśniki z cukinii z kefirem
Biorąc niskooprocentowany kefir na ciasto z cukinii, możesz zrobić naleśniki w krótszym czasie. Ciasto to nie musi wytrzymywać przed smażeniem, ponieważ kasza manna jest wykluczona z produktów. Fritters wyjdzie wspaniale, jeśli kefir zostanie lekko podgrzany, obniżając opakowanie w ciepłej wodzie.
Składniki:
- nisko tłuszczowy kefir, lepiej ogólnie odtłuszczony - 120 ml,
- duże jajo
- łyżka cukru
- dwie średniej wielkości cukinie,
- cztery szczypty sody,
- 90 gr. mąka,
- olej o dowolnym gatunku, rafinowany.
Jak szybko ugotować bujne naleśniki z cukinii na jogurcie
Kefir ociepla się, wymieszać z wodą sodową i odstawić na bok. Podczas przygotowywania cukinii ripper będzie miał czas na aktywację.
Obrana cukinia obrać posiekać na średnią tarkę. Otrzymaną masę miesza się z cukrem i solą.
Zmieszany z jogurtem sodowym rozbij jajko, uderz.
Połącz mieszaninę warzyw z kefirem, mieszając, polej mąkę. Ciasto powinno wydawać się dość grube i jednorodne, a zbłąkane kawałki mąki nie powinny być.
Na patelni grubą warstwę palca zalej olejem. Ogrzewamy go na średnim ogniu.
Przygotowujemy porcję do testów - wkładamy do ciasta masło warzywne, jeśli zostanie natychmiast dobrze złapane i zaczerwienione, przystąpić do smażenia. Ciasto do squasha wkładamy łyżką, smażymy naleśniki po obu stronach, aż się zrumienią.
Opcja 3: pyszne puszyste naleśniki z cukinią z serem
Być może najłatwiejszy z popularnych przepisów na pyszne naleśniki do squasha. Przepis wart jest odnotowania tych, którzy nie lubią używać napojów gazowanych. Placki fritters dają zwykły zryw i mąkę, ser doda im szczególnego smaku.
Składniki:
- młody squash - 600 gr.,
- 50 gramów dowolnego, nawet trochę wysuszonego sera,
- trzy łyżki mąki,
- dwa wybrane jaja,
- łyżeczka do zraszania,
- czosnek,
- olej roślinny
- mała garść posiekanego kopru.
Jak gotować
Kabaczki mogą być używane zarówno dojrzałe, jak i młode.Jedyna różnica polega na tym, że w młodych warzywach nie jest konieczne obcinanie skórki, podczas gdy w dużych, dojrzałych owocach nie tylko trzeba go usuwać, ale także wybierać wszystkie nasiona łyżeczką. W dojrzałej, szczególnie zarośniętej cukinii, są one z reguły już twarde, aw pulpie między nasionami znajduje się dużo płynu.
Trzepimy miąższ cukinii przez grubą tarkę. Jeśli chcesz zachować paski warzyw w naleśnikach, spróbuj ocierać tylko od góry do dołu, przy masowych ruchach, mięso zazwyczaj zamienia się w papkę. Masa warzywna lekko dodaje się.
Melenko kroshim świeży koper. Zielone należy umyć z góry i dokładnie wysuszyć, do ciasta nie jest potrzebna wilgoć. Ilość kopru można dostosować do własnych upodobań lub całkowicie go wyeliminować, ewentualnie użyć pietruszki lub kolendry.
Czyścimy dwa małe ząbki czosnku. Jeśli lubisz potrawy o ostrym smaku i ostrości, przygotuj cztery lub trzy plasterki. Czosnek, podobnie jak warzywa, można wykluczyć.
Zwiń papkę cukrową na sicie. Po odstawieniu na około pięć minut lekko ściśnij i wróć do miski. Nie przesadzaj z wyciskaniem soku, inaczej naleśniki wyschną.
Ubij jajka w osobnej misce, przelej nad prasowaną miąższem. Wlewamy tutaj zielenie, prasujemy czosnek za pomocą prasy. Ściśnij i wymieszaj.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, pereseiwem. Częściowo mieszamy mieszankę mąki do masy squasha.
Szlifując małą tarka, dodaj ser do całkowitej masy i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto jest gotowe, nie musi się opierać, ale wręcz przeciwnie, im szybciej zaczniesz smażyć, tym bogatsze będą naleśniki.
Włóż ciasto do gorącego masła z łyżki w równych porcjach. Smażyć, ustawiając środkowy ogień, odwracać, gdy tylko jest dobrze zarumieniony. Gotowe naleśniki są najlepiej rozprowadzane na papierowych ręcznikach, tak aby cały nadmiar tłuszczu w nie wniknął.
Opcja 4: Obfite soczyste naleśniki z cukinii nadziewane mięsem
Takie naleśniki można nazwać leniuchami. Soczyste nadzienie mięsne i kruche ciasto warzywne są perfekcyjnie połączone. Frytki do gotowania są łatwiejsze niż zwykłe belyashi, jedyną uwagą jest to, że podczas smażenia wszystko musi być zrobione szybko. Kurczak zamiast mięsa mielonego jest lepszy jako nadzienie, ponieważ jest szybciej palony.
Składniki:
- dwa wybrane jaja,
- 650 gr. squash,
- pięć łyżek mąki,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- pół łyżki octu,
- rafinowany olej,
- dwieście gramów drobiowego kurczaka,
- duża cebula.
Krok po kroku przepis
Czyścimy cebulę i drobno ją pocieramy na osobną płytkę. Naleśniki nie powinny być odczuwalne w plasterkach cebuli, więc miel go w ten sposób. Jeśli nie chcesz pocierać, zmiel do maksymalnego blendera.
Rozłożyć w wygodnej misce do mieszania. Z masy cebulowej zdekantować cały sok, ułożyć miąższ na farszu. Trochę solone i doprawione pieprzem, dokładnie zagnieść.
Miąższ cukinii z dużą tarczą. W młodych owocach nie można usunąć skórki. Do uzyskanej masy dodać trochę soli i mieszając, odczekać aż miąższ wyleje sok.
Ściśnij miąższ squasha, ale nie za mocno i przesiej mąkę przez sito, zamieszaj.
Zalej soda w małej filiżance, zalej ocet. Wlać schłodzone napoje gazowane do cukinii, dodać, mieszając, ubite jajka oddzielnie.
Na średnim ogniu kładziemy patelnię o grubych ściankach, od razu wlewamy odrobinę oleju, ogrzamy.
Szybko rozwałkuj ciasto na patelni łyżką, a następnie zmiel je łyżką lub łopatką, aby uzyskać schludny placek. Na wierzch ułóż odrobinę kurczaka, zamknij je z ciastem warzywnym.
Nieznacznie obniżając temperaturę, podsmażaj dno, aż się zarumienią, a następnie odwróć i przynieś naleśniki do gotowości, również zaczerniając tylną stronę.
Opcja 5: Apetyczne puszyste naleśniki z cukinii z twarożkiem
Jeśli dodasz trochę twarogu do najprostszego ciasta do squasha, możesz dostać nie tylko pyszne, ale także całkiem bujne naleśniki.Takie placuszki do squasha są uniwersalne, można je podawać z sosami słodkimi i czosnkowymi, świeżymi jagodami lub dżemem z nich. Zrobią to śmietana, miód, a nawet wędzone mięso. Żeby naleśniki naprawdę wyszły na wierzch, nie powinieneś brać mokrego twarogu i upewnij się, że dobrze je mielisz.
Składniki:
- mała, najlepiej młoda, cukinia - 450 gr.,
- dwie łyżki cukru,
- 250 gr. tłusty, "wytrawny" twarożek,
- dwa jajka,
- łyżka gotowa do zrywarki do ciasta,
- niearomatyczny olej roślinny
- wysokiej jakości mąka - 240 gramów.
Jak gotować
Twarożek przez rzadkie metalowe sito zmielić w przestronną miskę. Należy to zrobić, nawet jeśli nie jest ziarnisty. Dopuszczalne jest zabijanie twarogu za pomocą blendera, ale efekt będzie inny.
Rozłóż dwa jajka do twarogu, mieszając, dodaj cukier i zalej łyżką soli.
Umyj squash, obsusz je i potrzyj na małej tarce. Ostrożnie wymieszaj powstałą masę z twarogiem.
Zmieszamy mąkę zmieszaną z zrywakiem z całkowitą masą i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszamy. Powinno być grube, powoli zsuwające się z łyżki bryłka ciasta, jeśli rzadziej mieszać trochę więcej mąki.
Z łyżką zanurzoną w wodzie, rozprowadź ciasto curd-squash na patelnię z gorącym olejem. Smażyć pod pokrywką, dobrze zarumienioną z obu stron.
Adres redakcyjny: Nasyp Prezydencki 6, budynek 2
Redakcja: telefon: +7 925 3175370
Redaktor naczelny: Samsonova Olga G.
Jak gotować bujne naleśniki z cukinii szybko i smacznie
Zacznijmy od najpopularniejszej receptury na placki z dyni. Większość gospodyń domowych gotuje je zgodnie z tym przepisem. Fritters okazują się bujne i nie rozpadają się.
Ilość mąki jest zawsze nazywana w przybliżeniu, ponieważ za każdym razem może potrzebować więcej lub mniej. Wszystko zależy od stopnia płynu roślinnego i wielkości jajka. Dlatego spójrz na konsystencję.
Składniki:
- Cukinia - 400 gr.
- Jaja kurze - 1 szt.
- Mąka - 2-4 łyżki.
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Dill - 2-3 gałązki
- Sól, pieprz - na szczypcie
- Soda - 1/2 łyżeczki
Gotowanie:
1. Obierz skórkę i zetrzyj cukinię startą. Następnie umieść go w durszlaku, sól i wymieszaj. Pozostaw 15 minut na osuszenie dodatkowego soku. Następnie po prostu chwyć niewielką porcję dłońmi i ściśnij, aby ciecz spłynęła. Następnie przenieś wyciśnięty warzyw do głębokiego naczynia.
Jeśli jest dużo płynu, ciasto będzie musiało być wypełnione mąką, a naleśniki nie będą tak miękkie i puszyste.
2. Podczas soku płynie kilka zieleni. Drobno posiekaj koprem za pomocą noża. Następnie wyślij go na talerz z cukinią. Ściśnij tu czosnek lub posiekaj go drobno. I rozbij jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodać mąkę, sodę i pieprz. Mieszaj do gładkości. Konsystencja ciasta powinna być grubsza niż zwykłe naleśniki.
3. Podgrzej patelnię i dodaj trochę oleju roślinnego. Rozłóż łyżką w małych porcjach ciasta i uformuj w ciasta. Smaż je z obu stron do złotego koloru, około 1,5 minuty.
4. Umieść smażone naleśniki na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Następnie służcie sobie i rozkoszujcie się przyjemnością. Aby uczynić go jeszcze smaczniejszym, możesz zanurzyć go w śmietanie.
Klasyczny przepis krok po kroku z serem i kiełbasą
Kolejna klasyczna opcja, również dość powszechna. I on jest moim ulubionym, ponieważ bardzo lubię dania z dodatkiem sera. Traktuję moich krewnych, żeby przygotowywali naleśniki zgodnie z tym przepisem. Chociaż nie zawsze, czasami improwizuję z innymi produktami. Ale ten jest wciąż najlepszy dla mnie. Prosty, odpowiedni do lata sposób.
Składniki:
- Młoda squash - 2 szt
- Mąka - 150 gr.
- Jajka - 3 szt.
- Ser - 100 gr.
- Kiełbasa gotowana lub kiełbaski - 100 g
- Zielona cebula i koperek - mała pęczek
- Sól, pieprz - do smaku
Gotowanie:
1. Pokrój kiełbasę na małe kostki. Ser z rusztu. Drobno posiekaj zielenie. Cukinia również zetrzeć dużą tarkę.Złożyć wszystko w naczyniu i dodać jajko, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i dodaj mąkę. Wymieszaj jeszcze raz w jedną masę.
2. Podgrzej patelnię, dodaj olej i ułóż porcje naleśników. Smażyć z jednej strony, aż będzie złota, a potem odwrócić i usmażyć na drugiej stronie.
3. Smażyć naleśniki, aż ciasto się skończy. Następnie złożyć do naczynia i podawać na śniadanie. Odlatują w 10 minut ode mnie. Bez względu na to, jak dużo gotuję, zawsze jest ich niewiele. Na talerzu topią się natychmiast.
Najsmaczniejszy i najprostszy przepis na placuszki z płatkami owsianymi
Spójrzmy na dietę bez mąki, używając płatków owsianych. Myślisz, że to nie będzie smaczne? Źle, smakują świetnie. Ja, podobnie jak wszystkie kobiety, czasami stosuję dietę, a ta opcja była dla mnie dobrym substytutem klasycznej metody. A przy okazji, moje też się podobało.
Składniki:
- Młoda squash - 2 szt.
- Zielona cebula i koperek - na kilka
- Jajko - 2 szt.
- Natychmiastowe płatki owsiane - 8 łyżek.
- Sól - do smaku
Gotowanie:
1. Na początek potrzyj warzywa na grubej tarce, włóż danie i sól. Skórki nie można usunąć, ponieważ nadal jest delikatna. Jeśli nie masz już młodej cukinii, najpierw ją wyczyść. Odstawić sok na 5-7 minut.
2. W międzyczasie możesz posiekać wszystkie warzywa. Pokrój ją na małe kawałki za pomocą noża lub blendera.
3. Kiedy cukinia wprowadza sok, wycisnąć go przez durszlak, a następnie przenieść do naczynia. Dodaj tam zielenie, jaja i płatki owsiane. Wszystko wymieszać. Pozostaw to na 5 minut, aby płatki zmiękły.
4. Dobrze rozgrzej patelnię i wlej olej. Następnie ułóż naleśniki i smaż na średnim ogniu po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
5. Podawaj je lekko schłodzone. I delektuj się wspaniałymi, pachnącymi i smacznymi naleśnikami. Możesz jeść je z kwaśną śmietaną, które nie są na diecie. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz posypać tartym serem na wierzchu, kiedy smażysz.
Wideo o tym, jak zrobić naleśniki z cukinią z serem
Oto kolejna ciekawa receptura z dodatkiem twarożku. Są bardzo delikatne i mają niezwykły smak. Moja dziewczyna gotuje je często, zgodnie z tym przepisem. Od niej dowiedziałem się o tej metodzie. Znalazłem właściwy film, aby było wyraźniejsze. Pamiętaj, aby spróbować to zrobić.
Składniki:
- cukinia - 400 gr.
- twarożek - 100 gr.
- mąka - 0,5 filiżanki (60 - 70 gr.)
- jajko - 2 szt.
- sól - 1 łyżeczka.
- czosnek - 3 ząbki
- dymka, koperek, pietruszka - pęczek
- mielony czarny pieprz - do smaku
I jak gotować, zobaczysz ten szczegółowy przepis wideo. Nie będziesz żałować czasu spędzonego na oglądaniu tego przepisu. Ostatecznie spodoba ci się rezultat po ugotowaniu. To na pewno!
Z wymienionych produktów otrzymuje dwanaście wyśmienitych, smacznych ciastek śniadaniowych. Jeśli potrzebujesz więcej, po prostu zwiększ, stosownie do proporcji. Będą bardzo soczyste i pachnące. Podawaj z kwaśną śmietaną lub innym ulubionym sosem.
Prosty przepis bez mąki, z dodatkiem semoliny
Naleśniki do squasha z kaszą manną zamiast mąki - to kolejna opcja dietetyczna. Używamy prostych, niedrogich produktów i przygotowujemy wspaniałe i pożywne śniadanie. Więc spróbuj w ten sposób.
Składniki:
- Młoda cukinia - 300 gr. (około 2 szt.)
- Kasza manna - 3 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka.
- Jaja kurze - 1 szt.
- Olej słonecznikowy - 30 gr.
A teraz metoda gotowania:
1. Zetrzeć warzywa. Sól, wymieszać i odstawić na 15 minut. Następnie wyciśnij cukinię i przełóż tam jajko. Następnie wymieszaj ponownie.
2. Następnie wlej semolinę do warzyw i wymieszaj. Pozostawić na 25-30 minut, aby był spuchnięty.
3. Następnie podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Następnie wyłożyć ciasto małymi porcjami łyżką i uformować naleśniki. Smażyć z jednej strony i drugiej, aż pojawi się rumiana skórka.
4Po wyjęciu z garnka, połóż je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem.
To wszystko na dziś. Podzieliłem się swoimi ulubionymi szybkimi przepisami na pyszne placuszki z cukinii. Polecam spróbować wszystkiego dla odmiany. I możesz zapoznać się z recepturami gotowania tego warzywa w piekarniku.
Ciesz się posiłkiem! Czekam na ciebie ponownie na moim blogu!
7 sekretów przepysznych cieście cukinii
1. Młoda cukinia nie jest konieczna do czyszczenia. Ich skóra jest nadal dość miękka. Im starsza jest cukinia, tym grubsza jest jej skórka. To samo dotyczy nasion. Możesz zostawić je z młodymi warzywami, ale lepiej je usunąć ze starych.
2. Cukinia - wodny warzywnik, więc lepiej jest pocierać go na średniej lub dużej tarce. Następnie trzeba wycisnąć masę, aby osuszyć nadmiar soku. Tak więc ciasto do naleśników nie rozmazuje się podczas gotowania, a gotowe danie będzie miało smaczne chipsy.
3. Jeśli pocierasz bardzo drobno cukinię, da ona jeszcze więcej soku, a ciasto stanie się płynne, ale jednocześnie bardziej jednorodne. Tak więc, jeśli podoba ci się ta struktura placek, będziesz musiał włożyć więcej mąki.
4. Ciasto powinno być dość grube. Musi być dobrze wymieszany, aby nie było grudek mąki.
5. Dodaj sól lepiej w gotowym cieście, tuż przed smażeniem. W przeciwnym razie cukinia wyprodukuje więcej soku.
6. Spread na łyżce ciasta na patelni z dobrze rozgrzanym olejem. Smażone naleśniki powinny być na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe. Na małym ogniu wchłoną dużo oleju, a przy silnym ogniu nie będą się piec i palić.
7. Naleśniki można również gotować w piekarniku. Aby to zrobić, ułóż ciasto na patelni pokrytej pergaminem i piecz w temperaturze 200 ° C przez 10-15 minut. Następnie obróć naleśniki i gotuj przez następne 5-7 minut.
Jak gotować placuszki z cukinii: porady i funkcje
Jeśli nie chcesz zajmować się czyszczeniem cukinii, powinieneś przyjrzeć się bliżej i wybrać młode warzywa (zazwyczaj ich długość nie przekracza 20 centymetrów).
Jeszcze jeden plus młodych owoców - w ich skórze znajdują się użyteczne pierwiastki śladowe i witaminy.
Sól jest zalecana natychmiast po smażeniu. Bo jeśli dodasz sól podczas smażenia, pochłonie ona całą wilgoć. A naleśniki będą suche.
Aby umieścić go na patelni lub w piekarniku na blasze do pieczenia, użyj łyżki stołowej. Jego objętość to tylko ilość ciasta z cukinii, dzięki czemu naleśniki są smaczne i niezbyt duże.
Jeśli lubisz słodkie naleśniki z cukinii, dodaj do ciasta trochę więcej cukru lub kilka łyżeczek miodu. Bardzo smaczne z rodzynkami i twarogiem.
Najsmaczniejszy przepis - przepis z czosnkiem i serem.
Placki są otrzymywane przez dodanie sody do ciasta na końcu noża lub proszku do pieczenia.
Jeśli nie można dodać mąki, łatwo jest zastąpić ją semoliną lub dietą.
Najsmaczniejsze placuszki z cukinii - krok po kroku ze zdjęciami
Będziemy potrzebować:
- średniej wielkości cukinia - około 20 cm,
- dwa jajka,
- szklanka mąki
- sól,
- proszek do pieczenia na końcu noża
- 1 - 2 gałązki świeżego kopru,
- olej słonecznikowy do smażenia,
- dobry nastrój
Gotowanie naleśniki z cukinią:
1. Cukinia nie jest duża, z reguły ma delikatną skórę, a jeśli możesz przebić ją paznokciem, nie powinieneś jej czyścić. Kolorowa skórka nadaje ciekawy kolor gotowemu potrawowi i zawiera wiele użytecznych składników do trawienia.
2. Jeśli twoja cukinia nie jest młoda, wyczyść ją. Ruszt na średniej tarce.
3. Ręce mocno wyciśnij sok, który wyróżniał się z przetartej masy, nie bój się przesadzić, ponieważ pojawi się ponownie w ciągu kilku minut w wymaganej objętości do testu.
4. Złamać dwa jajka do filiżanki z startą cukinią. I pół łyżeczki soli (jak tylko najpierw smażyć, spróbuj soli i dosolitu gotowe ciasto do pożądanego smaku). Opcjonalnie dodaj drobno posiekany koperek. Wszystko wymieszać.
5Dodaj mąkę do ciasta, aż będzie gładka, podobnie jak zwykłe naleśniki. Powstałą masę należy trzymać w łyżce, ale płynąć.
6. Podgrzej trochę oleju na patelni i rozprowadź bezpośrednio na patelni.
7. Nie należy natychmiast próbować ich przenosić, niech tworzą chrupiącą skórkę, aby pozostały piękne, o gładkich krawędziach. Konieczne jest przewrócenie, gdy tylko strona zostanie usmażona, naleśniki z łatwością zaczną się poruszać wokół patelni, a górna część, która jeszcze nie jest smażona, przestanie być zauważalnie płynna.
8. Jest to prosty i prawdopodobnie najsmaczniejszy przepis na cukinię. Jeśli stworzysz sos mieszając kwaśną śmietanę z niewielką ilością zmiażdżonego czosnku, dostaniesz doskonałą przekąskę, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Proste placuszki do squasha - gotuj szybko i smacznie
Przezwyciężysz ten przepis za piętnaście minut, a doświadczone gospodynie zaczną pocierać cukinię i już podpalą patelnię, ponieważ przepis jest prosty w obskurności. Weź:
- średni squash,
- szklanka mąki
- dwa jajka,
- sól
Gotowanie:
- Zetrzeć cukinię na grubej tarce, wycisnąć sok, ubić dwa jajka, sól, dodać mąkę do gęstej konsystencji (trzeba nałożyć na patelnię i lekko rozmazać wierzch, tak aby placki były cienkie i smażone szybko)
- Na gorącej patelni rozprowadź na łyżce ze wzgórzem i delikatnie posmaruj ciasto.
- Jak tylko skórka zostanie usmażona, odwróć ją i usmaż na drugiej stronie.
- Podawaj z sosem śmietanowym z dodatkiem zieleni, przyprawami do smaku.
Cukinia z serem - przepis z wideo
Do tego przepisu potrzebujemy:
- średniej wielkości cukinia,
- 100 g sera, na przykład rosyjski,
- sól i pieprz do smaku
- jedno jajko
- 3 - 4 łyżki mąki,
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Ruszt do squasha i zetrzeć ser.
- Dodaj sól, pieprz, jajko i wymieszaj.
- Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Umieść naleśniki na patelni rozgrzanej wcześniej masłem.
- Odwróć się, gdy staną się złote.
- Podawać z sosem śmietanowym lub śmietaną.
Porzeczki w cieście z cukinii
Wysoki i piękny, delikatny w środku, naleśniki są bardzo łatwe do przygotowania, pod warunkiem, że spełniasz wszystkie warunki przepisu. Będziesz potrzebował:
- średniej wielkości cukinia,
- dwa jajka,
- trzy łyżki serwatki lub kefiru,
- sól,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- soda oczyszczona na czubku noża,
- szklanka mąki
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Umyj cukinię, potrzyj na średniej tarce, wyciśnij sok tak suchy, jak to możliwe, ręcznie lub przez gazę.
- Dodaj do masy jajka, sól do smaku. W surowicy lub kefirze zalać sodą na czubku noża, wlać do tartej cukinii i jaj.
- Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, dodaj mąkę. Ciasto nie powinno płynąć, ale w tym samym czasie należy je po prostu wziąć łyżeczką, a jeśli zostanie obrócone na masę, spłynie grubo w jedną bryłkę.
- Na gorącej patelni nakładamy jedną łyżkę masy i smażymy na średnim ogniu. Jeśli ogień jest silny - placki z cukinią nie będą się piekły w środku i nie urosną.
- Gdy tylko górna, niesmażona część wyschnie, obróć naleśniki. Znacząco zwiększają rozmiar w pierwszych minutach.
- Podawać z majonezem lub sosami śmietanowymi, a także ze słodką śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.
Cukinia w cieście
Ten przepis jest piękny, przede wszystkim dlatego, że minimalizuje liczbę kalorii, które zwiększają smażenie.
Składniki:
- jedna średnia cukinia,
- dwa jajka,
- zieleni do twojego gustu
- sól,
- proszek do pieczenia,
- 2 - 3 łyżki kefiru,
- szklanka mąki.
Gotowanie:
- Zetrzyj cukinię na średniej tarce, ostrożnie wyciśnij sok, dodaj posiekane zielenie do smaku. Pokonaj dwa jajka, dodaj sól, proszek do pieczenia i kefir. Zagnieść całą masę, ułożyć mąkę. Ciasto powinno być grubsze niż zwykłe naleśniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.Przykryj blachę do pieczenia papierem specjalnym do pieczenia lub użyj specjalnych mat silikonowych - dzięki temu można piec bez oliwienia prześcieradeł.
- Rozłóż naleśniki na arkuszu, dociśnij trochę na wierzchu - aby pęczniały gładko, a krawędź będzie piękna.
- Włóż do piekarnika na 20 - 25 minut. W zależności od "charakteru" piekarnika, naleśniki są pieczone od 15 dl do 30 minut, więc spójrz na 15 minut później, a jeśli złota skorupa jest już obecna, lepiej wypróbuj jedną - najprawdopodobniej są gotowe.
Ten wariant przepisu jest najlepszy dla dzieci i osób, które dbają o zdrowe, niskokaloryczne posiłki. Im mniej mąki dodasz, tym mniej pożywne będzie danie. Wypróbuj inną liczbę składników, baw się kompozycją, a znajdziesz ideał.
Cukinia i placki z czosnkiem - przepis na zdjęcie krok po kroku
Z cukinii, która zawiera witaminy i pierwiastki śladowe korzystne dla zdrowia, można przygotować wiele ciekawych i smacznych potraw, ale najbardziej popularnym i popularnym składnikiem, a także prostym i szybkim przygotowaniem są placuszki z cukinii. Możesz ugotować je z różnymi dodatkami lub bez nich, w każdym razie są one bardzo smaczne, miękkie i delikatne.
Składniki:
- Cukinia - 2 sztuki (mały rozmiar)
- Jajko - 1 szt.
- Czosnek - 3 ząbki
- Mąka pszenna - 300 g
- Pęczek bazylii
- Mielony czarny pieprz
- Sól
- Olej roślinny
Metoda gotowania:
1. Obrać cukinię i natrzeć na drobnej tarce.
2. Do startej cukinii dodaj jajko, posiekaną bazylię, czosnek wyciśnięty przez specjalną prasę, wszystko wymieszaj.
3. Mieszankę cukinii pieprzowej, paprykę i sól do smaku, dodać mąkę.
4. Wszystko wymieszaj aż do uzyskania gładkości i jeśli to konieczne, jeśli mieszanina do squasha okazała się wodnista, dodaj trochę więcej mąki.
5. Dobrze rozgrzać patelnię olejem i włożyć mieszankę do squasha, smażyć przez około 2 minuty z jednej strony.
6. Następnie obróć naleśniki i smażyć taką samą ilość z drugiej strony, z pozostałej mieszanki do squasha zrobić to samo.
Naleśniki squash z bazylią i czosnkiem gotowe.
Słodka cukinia babeczki - przepis krok po kroku
Te naleśniki będą smakowały słodycze i dzieci. Przygotowanie ich jest łatwe, a po pół godzinie w domu unosi się bajeczny zapach. Produkty są proste:
- średni squash, około 0,5 kg,
- jaja kurze 2 szt.,
- kilka szczypt soli
- szklanka mąki
- 3 - 4 łyżki cukru, w zależności od pożądanej słodkości,
- wanilina - kilka ziaren,
- soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki,
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
Gotowanie:
- Umyj, wyczyść, jeśli to konieczne, i zetrzyj cukinię na średniej lub grubej tarce. Wyciśnij sok.
- Połóż jajka, sól, sodę gaszoną, cukier, wanilinę i dodaj mąkę powoli. Ważne jest, aby ciasto wydobywało się z bardzo gęstej śmietany.
- Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju ułóż naszą masę za pomocą dozownika lub łyżki stołowej. Upewnij się, że ogień był średni, nie przykrywaj patelni pokrywką.
- Złota skorupa - czas obrócić naleśniki.
- Zanim nałożysz placki na talerz, w którym będziesz podawać, połóż je na serwetkach lub ręcznikach papierowych - wchłoną nadmiar oleju.
Podawaj potrawę z niesłodzoną kwaśną śmietaną, a jeśli słodycze nie przestraszą kalorii, to jest to możliwe, z dżemem.
Jak gotować placuszki z cukinii i ziemniaki
To danie to średnia między naleśnikami i naleśnikami. Dzięki temu smak ziemniaka uzyskuje się nadzwyczajnie, a delikatność cukinii sprawia, że są przewiewne.
Będziesz potrzebował:
- jedna średniej wielkości cukinia,
- dwa średnie surowe ziemniaki,
- dwa kurze jaja,
- sól do smaku, około dwa szczypnięcia,
- szklanka mąki
- proszek do pieczenia - na czubku łyżeczki,
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Cukinia i ziemniaki umyć i oczyścić. Zetnij na grubej tarce, być może w tej samej misce. Wyciśnij sok tak suchy, jak to tylko możliwe - dzięki temu naleśniki będą mocne.
- Włam się do masy jaj, wymieszaj i dodaj resztę składników, z wyjątkiem mąki. Ugniataj obrabiany przedmiot, dodaj mąkę. Lepiej go dodać i natychmiast wymieszać. Ciasto powinno być wystarczająco grube - grubszy gęsty krem, a starty na grubej tarce powinny być widoczne warzywa. W razie potrzeby dodać kolendrę lub koper.
- Na gorącej patelni z łyżką ułożyć masę i delikatnie rozmazać, zrobić cienkie naleśniki.
- Ziemniaki są doskonale smażone, a skórka staje się chrupiąca, nie bój się przesmażyć.
- Sos z kwaśną śmietaną z ziołami i czosnkiem będzie bardzo przydatny. Sosy serowe doskonale uzupełniają smak naleśników.
Ten wspaniały przepis na pewno stanie się jednym z twoich ulubionych!
Cukinia z cieście na kefirze
Te naleśniki są puszyste i bardzo różowe. Środkowa okazuje się białoskrzydła i biała, gładka i złota skorupa - doskonały przepis na pyszne naleśniki z cukini.
Składniki:
- średniej wielkości cukinia,
- pół szklanki kefiru, lepszy tłuszcz 3,5,
- dwa jajka,
- soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki,
- proszek do pieczenia na rogu łyżeczki,
- sól - od 1 łyżeczki. (lepiej wypróbować ciasto)
- 1 łyżeczka cukier,
- trochę więcej szklanki mąki,
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Umyj cukinię i wcieraj na średnią tarkę, wyciśnij wyciśnięty sok bardzo suchy. Rozbij dwa jajka, dodaj sól, cukier, proszek do pieczenia.
- Osobno wlać kefir do napoju gazowanego. Gdy kefir się rozpuści - wlać do ogólnej mieszanki, wymieszać i dodać mąkę, aż stanie się bardzo gęstą kwaśną śmietaną.
- Podgrzej patelnię masłem i rozłóż naleśniki na gorącej powierzchni łyżką stołową. Odwróć się, gdy tylko powstanie skorupa.
Jeśli złożysz takie naleśniki z cukinii ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną dla gości - przyjdą do ciebie znowu i znowu.
Cukinia Diety - przepis krok po kroku
Jeśli chodzi o placki z cukinią dietetyczną, przepis ten nie wymaga wkładania dużej ilości mąki, a ogólnie należy zwrócić uwagę na pełnoziarnistą mąkę, jako najbardziej przydatny w porównaniu do mąki pszennej najwyższej klasy. A następnie zawartość kalorii gotowych naleśników cukinii będzie mniejsza niż 60 kcal na 100 g gotowego produktu.
Lepiej jest wziąć młodą cukinię, mają cienką skórkę, która nie musi być cięta, oraz małe nasiona, które nie wymagają czyszczenia. Oznacza to, że cukinia jest używana w całości, tylko szypułka będzie musiała zostać usunięta.
Instrukcja gotowania
Umyj cukinię w czystej wodzie i posiekaj na drobnej tarce. Odbywa się to dość łatwo i szybko.
Cukinia jest wodnistym warzywem i dlatego po pocieraniu na tarce miąższ cukinii musi być przyciśnięty za pomocą rąk, a sok z cukinii można natychmiast wypić. Około 600 gramów soku jest produkowane z 600-gramowej cukinii.
W wyciśniętej papce cukinii dodać sól i jajka.
Wymieszaj te składniki ze sobą. Pozostaje dodać proszek do pieczenia z pełnymi ziarnami lub zwykłą mąką.
Wymieszaj ciasto na naleśniki.
Smaruj patelnię lub naleśnikarkę za pomocą pędzelka, ustaw średni poziom ognia na płycie kuchennej lub maksymalnie na naleśniku. Rozłóż masę kabaczkową łyżki stołowej, spłaszcz ją i nadaj jej kształt zaokrąglony.
Piec przez około trzy minuty, a następnie za pomocą silikonowej szpatułki, podważając naleśniki, przekręć ją na drugą stronę w celu smażenia. Zrób to ze wszystkimi naleśnikami.
Najlepiej podawać naleśniki z cukinii z jogurtem, który ma ząbek czosnku.
Cukinia z mielonym mięsem
Te naleśniki z mięsem docenią smakosze, zwłaszcza mężczyźni - smaczni i satysfakcjonujący.
Produkty ponieważ przepis jest prosty:
- średniej wielkości cukinia,
- 300 - 400 gramów mielonego mięsa wołowego lub drobiowego,
- dwa kurze jaja,
- sól do smaku
- przyprawa do mielonego do smaku
- jedna szklanka mąki,
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Umyj cukinię i potrzyj grubą tarka, wyciśnij uformowany sok, przełóż jajka do cukinii, dodaj sól. Włóż mąkę małymi porcjami w masę, aby uzyskać masę, jak bardzo gęstą śmietanę.
- Ugotuj mięso mielone, lepiej jeśli jest niskotłuszczowe - więc nie rozpadnie się podczas smażenia.
- Wrzuć łyżkę ciasta z cukinii na gorącą patelnię, delikatnie ją napij, ułóż na wierzchu trochę farszu, a następnie wygładź go na chlebie - lepiej zrobić to szybko. I od razu nałóż farsz trochę więcej cukinii.
- Jak tylko dno będzie smażone, delikatnie, za pomocą dodatkowej szpatułki lub widelca, obróć naleśniki. I zamknij pokrywkę patelni. Mince upiec trochę czasu. Zachowaj środek ognia.
Szczegółowe informacje na temat gotowania naleśników z mięsem mielonym w filmie.
Proste placki do squasha bez jajek
Danie jest wegetariańskie i nie traci smaku.
Składniki:
- średniej wielkości squash,
- szklanka mąki
- sól do smaku
- zielenie i przyprawy do smaku
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Umyj cukinię, zetrzyj, odczekaj chwilę i wyciśnij dodatkowy sok.
- Dodaj pokrojone warzywa, sól i mąkę do konsystencji gęstej śmietany.
- Rozłóż mieszaninę na rozgrzanej patelni i lekko rozprowadź.
- Odwróć się, gdy placki z cukini zostaną zarumienione.
Smaczne cukinii placki z kaszą manną
Bardzo ciekawe danie do posmakowania, ale nie najszybszy przepis na naleśniki z cukini.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- średniej wielkości squash,
- dwa kurze jaja,
- sól do smaku
- cukier 2 łyżki stołowe,
- 3-4 łyżki kefiru,
- soda oczyszczona na czubku noża,
- pół szklanki semoliny,
- około pół szklanki mąki,
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie:
- Pokrój cukinię na grubej tarce, wyciśnij sok, wlej kefir do masy, dodaj sody, wymieszaj. Pokonaj jajka, dodaj sól i cukier do smaku, wymieszaj i dodaj kaszą mannę. Pozostaw ciasto na kilka godzin, aby kaszka była lekko spuchnięta i wchłania płyn.
- Po dwóch godzinach dodaj trochę mąki, aby nasza masa była grubsza niż śmietana, ale nalej.
- Wlej ciasto łyżką do gorącej patelni z masłem, obracaj naleśniki podczas smażenia.
Podawaj z dżemem lub dżemem. To danie będzie również idealnie połączone z kwaśną śmietaną.
Zucchini Fritters - najsmaczniejsza prosta receptura
Wydajne, wygodne i baaardzo szybkie. Kiedy trzeba stracić 3-4 funty tygodniowo. Czytaj więcej tutaj.
Będzie to wymagało:
- średnia cukinia (około 20 cm długości),
- jaja - 2 sztuki,
- mąka - 1 kubek,
- sól - 0,5 łyżeczki.
- mały proszek do pieczenia (na końcu noża),
- kilka gałązek świeżego kopru,
- olej słonecznikowy do smażenia naleśników.
Proces gotowania z zdjęcie:
- Mała cukinia powinna być z delikatną skórką, jeśli można przebić paznokciem, nie należy jej myć. Oprócz ciekawego koloru gotowego dania, jest on przydatny do trawienia. Cukinię w średnim wieku najlepiej czyści.
- Zetrzyj warzywa na grubej tarce, wyciśnij sok, który się wyróżniał. Musisz to zrobić ostrożnie, ponieważ po kilku minutach pojawi się ponownie i będzie to wystarczające do testu.
- W pojemniku z tartym cukinią zalać 2 jajami, ubitą trzepaczką, dodać 0,5 łyżeczki. sól, wymieszaj. Po ugotowaniu pierwszego naleśnika spróbuj posolić ciasto, jeśli chcesz dodać więcej. Drobno posiekaj koperek, dodaj i wymieszaj.
- Wlać mąkę, aby zrobić ciasto na zwykłe naleśniki. Masa powinna nalewać, ale trzymać w łyżce.
- Rozgrzać olej na patelni i wyłożyć przyszłe naleśniki.
- Nie powinny być natychmiast przenoszone, niech się lekko rumiane, wtedy skorupa będzie palona i piękna.
- Możesz podawać do naleśników sos z kwaśnej śmietany z posiekanym czosnkiem. Przystawka będzie smakowała zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zdeprawowany Stepanenko: ważyłem 108, a teraz 65. W nocy piła ciepło. Czytaj więcej tutaj.
Obejrzyj wideo!Cukinia Naleśniki (cukinia, squash)
Przepis na ser
Aby przygotować potrzebujesz:
- 1 średnia cukinia,
- 100 g sera, na przykład rosyjski,
- 2 jajka,
- 3-4 Art. łyżki mąki,
- 0,2 łyżeczki soli
- Aby posmakować pieprzu,
- smażenie oleju.
Udało mi się go pozbyć ARTHROSIS I OSTEOCHONDROSIS ZA MIESIĄC! Operacje nie są potrzebne. Czytaj więcej tutaj.
- Zetrzeć cukinię i ser na grubej tarce.
- Dodaj jajka, sól i pieprz, wymieszaj.
- Wlać mąkę i mieszać do uzyskania gładkości.
- Rozłóż na rozgrzanej patelni, odwróć, gdy pojawi się złota skorupa.
- Gotowe naleśniki dobrze komponują się z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.
Obejrzyj wideo!Cukinia z serem
Proces gotowania
Nadziewane naleśniki z cukinii można łatwo przygotować, a wszystkie produkty są dość proste. Ale ich smak jest bardzo delikatny. Doskonale łączą się ze śmietaną lub sosami warzywnymi.
Przygotuj niezbędne składniki do bujnych naleśników do squasha.
Dokładnie umyj wszystkie warzywa. Obierz marchewki, cebulę i ziemniaki.
Do gotowania lepiej jest używać młodej cukinii, ale jeśli masz je dobrze dojrzałe, musisz obrać i ostrożnie usunąć nasiona. Rusztowa cukinia na grubej tarce.
Zetrzyj marchewkę na grubej tarce i dodaj ją do cukinii.
Następnie zetrzyj ziemniaki.
Drobno posiekaj cebulę i wyślij do innych składników.
Dodaj jajko kurze. Aby posmakować dodaj sól i czarny pieprz.
Dokładnie wymieszaj całą masę.
Wlać przesianą mąkę i ponownie wymieszać.
Wlać olej roślinny na patelnię i doprowadzić do wrzenia, zredukować ciepło do minimum. Na patelnię włożyć 1 łyżkę ciasta warzywnego, tworząc naleśniki. Wciśnij je w cienkie ciasto lub zwiększ ogień, nie jest konieczne.
Smaż je z dwóch stron do pięknego różowego koloru.
Gotowe bujne naleśniki z cukinii wyjąć na serwetce, aby nadmiar oleju zniknął. Następnie przenieś do naczynia i podawaj na stole w postaci ciepła. Przed podaniem udekoruj świeżymi gałązkami pietruszki.
Cukinia z cukinii jest zawsze bardzo delikatna, pachnąca i zaskakująco smaczna. Smak Bon. Gotuj z miłością.
Gotowanie
Dodaj do rozdrobnionych jajek z cukinii, posiekanego czosnku, mąki i, jeśli trzeba, posiekanych zielonych. Dobrze wymieszaj ciasto i dopraw do smaku przyprawami.
2. Puszyste naleśniki z cukinii na kefirze
Składniki
- 1 średnia cukinia,
- ¼ kok koperek,
- 1 cebula,
- 100 ml kefiru,
- 1 jajko,
- 1-2 ząbki czosnku - na życzenie,
- 1 łyżeczka sody,
- zmielony czarny pieprz do smaku
- 3 łyżki mąki,
- sól do smaku.
Gotowanie
Do startej cukinii dodać posiekany koperek, drobno posiekaną cebulę, kefir, jajko, pokrojony czosnek, sodę i pieprz. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Doprawić gotowe ciasto solą.
Prosty przepis na gotowanie
Umyć warzywa i osuszyć ręcznik. Jeśli cukinia jest dojrzała, odetnij jej końce i usuń grubą skórkę nasionami. Jeśli jesteś świeży i młody, zostaw go w całości.
W blenderze zmiel je na gnojowicę.
Posiekaj koperek drobno i dodaj do cukinii. Są przyprawy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
Teraz jest kolej na mąkę. Powoli posypywać i jednocześnie mieszać, aby nie było grudek. Powinien mieć kremową konsystencję.
Jeśli chcesz dać pompę i zrobić puszyste naleśniki, to dodaj sody.
Na gorącej patelni z łyżką stojącą w małych porcjach. Gotuj po obu stronach.
Połóż serwetki na talerzu i połóż na nich naleśniki. Po spuszczeniu oleju można podawać na osobnych naczyniach z odrobiną kwaśnej śmietany dodanej do każdego produktu.
Bardzo smaczny sos majonezowy z czosnkiem i koprem trafia do tego dania (wystarczy posiekać wszystkie składniki i wymieszać z majonezem).
Metoda gotowania
Młode warzywa powinny być starte na średniej tarce. Dodaj sól i cukier.
Kefir trochę ciepła i wlej do niego sody. A potem jajko. Wymieszaj.
Teraz wszystko łączymy i wlewamy lekko mąkę. Mieszaj i zasypiaj, aż uzyskasz masę średniej gęstości.
Na rozgrzanej już patelni umieść i usmaż z obu stron na złoty kolor.
Naleśniki rosną i stają się bujne.
Podawaj na ciepło z kremowym sosem czosnkowym.
Polecamy te sałatki na wakacje:
Placki z cukinii w piecu z czosnkiem
Najsmaczniejsze naleśniki z cukinią można ugotować w piekarniku.
- 2 cukinie,
- 2 jajka,
- mąka pszenna - 3 łyżki stołowe,
- czosnek - 2 ząbki,
- koperek
- masło
- sól i przyprawy - do smaku.
Jak gotować naleśniki z cukinią w piekarniku?
Gdy piekarnik jest podgrzany do 190 stopni, możesz robić warzywa. Przekazujemy je przez blender, jeśli squash jest młody. Jeśli skóra jest gruba, należy ją oczyścić.
Sól, wymieszaj i wyciśnij nadmiar wilgoci w gazie.
Ściśnij czosnek za pomocą kruszarki i dodaj do warzyw. Przyprawiamy przyprawy (czarne młotki szczypta pieprzu).
Teraz z przesianą mąką zasypiamy do przygotowanej.
Gdy ciasto się rozejdzie na blasze z łyżeczką małych stosów, powstanie w formie ciasta. Pożądane jest lekkie natłuszczenie patelni.
Piec przez 10-15 minut do miękkości. Aby nie przeoczyć ani nie przekazać darowizny, warto zrobić niewiele. Aby upiec ciasto. Tak, więc danie okazuje się szybsze.
Aby danie miało pikantny i niecodzienny smak można było na etapie przygotowywania ciasta dodać wystudzoną połówkę bańki i połowę marchwi.
Przepis na pyszne naleśniki z serem i czosnkiem
Oto najsmaczniejsze i moje ulubione - naleśniki z cukinią z serem i czosnkiem. Uwielbiam je za ich wyjątkowy, ostry smak. Od można jeść albo z innym sosem. Produkuję czosnek, koncentrat pomidorowy i sos jogurtowy. Liż palce!
- młody squash - 2 szt.,
- ser (durum) - 250 gr.,
- jajko - 2 sztuki,
- główki czosnku - 4 szt.,
- cebula - cebula,
- mąka - kilka łyżek,
- olej roślinny
- sól
Cukinia z cukinii: kalorie na 100 gramów i 1 sztuka
Czy to naprawdę niskokaloryczne? Zawiera dużo błonnika i korzystnych pierwiastków śladowych. To prawda.
Ci, którzy tracą na wadze lub uprawiają sport i fitness, utrzymają w formie, ile kalorii wynosi 100 gramów tego produktu.
Jeśli mówimy o samym produkcie, to 100 gramów warzyw zawiera około 30 kcal.
I w 100 gramach gotowego dania - około 95-130 gramów, w zależności od składników dodanych do receptury.
W klasycznej wersji pół kilograma warzyw otrzymuje się ciasto, z którego można upiec 5 ciastek płaskich. Ciasto będzie pobierało około 500 kilokalorii. Tak więc 1 sztuka "waży" około 100 kcal.
Nie jest to najmniejsza kalorie w gotowaniu.
Składniki
- Młody squash - 250 gramów,
- Jajko - 2 sztuki,
- mąka - 150 gramów,
- olej roślinny
- świeży koperek - dobry bukiet,
- sól i przyprawa do smaku.
Możesz dodać do nich napoje gazowane na czubku noża, aby zrobić puszyste naleśniki z cukinią.
Prosty przepis na gotowanie
Umyć warzywa i osuszyć ręcznik. Jeśli cukinia jest dojrzała, odetnij jej końce i usuń grubą skórkę nasionami. Jeśli jesteś świeży i młody, zostaw go w całości.
W blenderze zmiel je na gnojowicę.
Posiekaj koperek drobno i dodaj do cukinii. Są przyprawy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
Teraz jest kolej na mąkę. Powoli posypywać i jednocześnie mieszać, aby nie było grudek. Powinien mieć kremową konsystencję.
Jeśli chcesz dać pompę i zrobić puszyste naleśniki, to dodaj sody.
Na gorącej patelni z łyżką stojącą w małych porcjach. Gotuj po obu stronach.
Połóż serwetki na talerzu i połóż na nich naleśniki. Po spuszczeniu oleju można podawać na osobnych naczyniach z odrobiną kwaśnej śmietany dodanej do każdego produktu.
Bardzo smaczny sos majonezowy z czosnkiem i koprem trafia do tego dania (wystarczy posiekać wszystkie składniki i wymieszać z majonezem).
Jak szybko i smacznie przyrządzić biszkoptowe naleśniki z cukinii?
W powyższym przepisie wspomniałem już o tym, jak można uzyskać bardzo przestronne, puszyste naleśniki z cukinii. Teraz osobiście powiem przepis. Jako ciasto dodaj kefir do ciasta.
- cukinia - 2 sztuki (średnia),
- 3,5% zawartości tłuszczu kefirowego - szkło,
- mąka - 3-4 łyżki stołowe,
- 1-2 jajo jajeczne,
- masło
- soda - trochę
- cukier i sól do smaku.
Metoda gotowania
Młode warzywa powinny być starte na średniej tarce. Dodaj sól i cukier.
Kefir trochę ciepła i wlej do niego sody. A potem jajko. Wymieszaj.
Teraz wszystko łączymy i wlewamy lekko mąkę. Mieszaj i zasypiaj, aż uzyskasz masę średniej gęstości.
Na rozgrzanej już patelni umieść i usmaż z obu stron na złoty kolor.
Naleśniki rosną i stają się bujne.
Podawaj na ciepło z kremowym sosem czosnkowym.
Polecamy te sałatki na wakacje:
Placki z cukinii w piecu z czosnkiem
Najsmaczniejsze naleśniki z cukinią można ugotować w piekarniku.
- 2 cukinie,
- 2 jajka,
- mąka pszenna - 3 łyżki stołowe,
- czosnek - 2 ząbki,
- koperek
- masło
- sól i przyprawy - do smaku.
Jak gotować naleśniki z cukinią w piekarniku?
Gdy piekarnik jest podgrzany do 190 stopni, możesz robić warzywa. Przekazujemy je przez blender, jeśli squash jest młody. Jeśli skóra jest gruba, należy ją oczyścić.
Sól, wymieszaj i wyciśnij nadmiar wilgoci w gazie.
Ściśnij czosnek za pomocą kruszarki i dodaj do warzyw. Przyprawiamy przyprawy (czarne młotki szczypta pieprzu).
Teraz z przesianą mąką zasypiamy do przygotowanej.
Gdy ciasto się rozejdzie na blasze z łyżeczką małych stosów, powstanie w formie ciasta. Pożądane jest lekkie natłuszczenie patelni.
Piec przez 10-15 minut do miękkości. Aby nie przeoczyć ani nie przekazać darowizny, warto zrobić niewiele. Aby upiec ciasto. Tak, więc danie okazuje się szybsze.
Aby danie miało pikantny i niecodzienny smak można było na etapie przygotowywania ciasta dodać wystudzoną połówkę bańki i połowę marchwi.
Przepis na pyszne naleśniki z serem i czosnkiem
Oto najsmaczniejsze i moje ulubione - naleśniki z cukinią z serem i czosnkiem. Uwielbiam je za ich wyjątkowy, ostry smak. Od można jeść albo z innym sosem. Produkuję czosnek, koncentrat pomidorowy i sos jogurtowy. Liż palce!
- młody squash - 2 szt.,
- ser (durum) - 250 gr.,
- jajko - 2 sztuki,
- główki czosnku - 4 szt.,
- cebula - cebula,
- mąka - kilka łyżek,
- olej roślinny
- sól
Gotowanie
Młode owoce myte i suszone. Pocierać przez tarkę lub blendera. Dodaj sól i poczekaj 100 minut, aż ciecz wypłynie.
Tniemy ser na przeciętnej tarce, na małej cebuli i czosnku.
Dodaj jajka do sera, czosnku i cebuli i dobrze ubij.
Łączymy razem squash i masę serowo-jajeczną, powoli wylewając mąkę.
Kiedy ciasto pasuje. Rozsypywamy łyżkę na gorącej patelni.
Smażyć do brązowej skórki i obrócić.
Po usmażeniu drugiej strony, wyłącz ogrzewanie i pozostaw na kilka minut, potem pot pod pokrywką.
Cukinia z cukinii: kalorie na 100 gramów i 1 sztuka
Czy to naprawdę niskokaloryczne? Zawiera dużo błonnika i korzystnych pierwiastków śladowych. To prawda.
Ci, którzy tracą na wadze lub uprawiają sport i fitness, utrzymają w formie, ile kalorii wynosi 100 gramów tego produktu.
Jeśli mówimy o samym produkcie, to 100 gramów warzyw zawiera około 30 kcal.
I w 100 gramach gotowego dania - około 95-130 gramów, w zależności od składników dodanych do receptury.
W klasycznej wersji pół kilograma warzyw otrzymuje się ciasto, z którego można upiec 5 ciastek płaskich. Ciasto będzie pobierało około 500 kilokalorii. Tak więc 1 sztuka "waży" około 100 kcal.
Nie jest to najmniejsza kalorie w gotowaniu.
Naleśniki do squasha z kaszą manną
W tym przepisie zamiast zwykłej mąki pszennej będzie semolina. Dzięki temu placki do squasha stają się bardziej satysfakcjonujące.
Składniki
- średnio 2 kawałki cukinii (lepsze młode),
- kasza manna - 3 stoliki. łyżki
- czosnek - 3 ząbki,
- kilka kurzych jaj
- olej do gotowania
- sól i przyprawy.
Gotowanie receptury
Gotowanie owsianka. Aby to zrobić, zmiel cukinię startą i poczekaj, aż cały płyn zostanie od nich odsączony. Jej się łączymy. A w squashie dodaj jedno jajko z każdym biczem. Dodaj sól i przyprawę.
W następnym kroku potrzebujemy semoliny.Podobnie jak w powyższych przepisach, zasiej mały strumień i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Usuwamy się na bok - niech pęcznieje semolina.
Tymczasem podgrzej patelnię. A gdy semolina jest odpowiednia, rozprowadzamy ją na łyżce na patelni. Smaż przez 2 minuty z każdej strony.
Odsłoń na stole majonezem lub sosem czosnkowym.
Obfite i smaczne naleśniki z cukinii z ziemniakami i czosnkiem
Jeśli dodasz ziemniaki do placuszków do squasha, danie stanie się o wiele bardziej satysfakcjonujące. Teraz można go używać z komponentami mięsnymi.
- cukinia - 220,
- jajko - 2 sztuki,
- ziemniaki - 4 sztuki (średnie),
- mąka pszenna - 80 gramów lub 4 stoły. łyżki
- czosnek - 3 rzeczy,
- cebula - mała cebula,
- mały słonecznik,
- przyprawa i sól do smaku.
Rozpocznij gotowanie
W razie potrzeby wszystkie składniki należy umyć i oczyścić. Przecinamy cukinię przez blender i kroimy kurczaka na małe kawałki.
Dodaj jajko, przyprawy i sól.
Cicho wlej mąkę i mieszaj, aż gotowe ciasto.
Na podgrzanej patelni uformuj ciastka i smaż, aż będą gotowe z każdej strony.
Naleśniki do squasha z marchewką. Z czosnkowymi i serowymi naleśnikami z marchwi
Ja też lubię ten przepis. Witamina, ostra i prosta.
- marchewki - 2 średnie kawałki,
- cukinia - 3 małe,
- ser - 200 gramów,
- czosnek,
- 3-4 kawałki jaj,
- masło
- czarny pieprz,
- sól
Sposób na gotowanie
Tym razem postanowiłem nie dodawać mąki. W tym przepisie, a więc braku wiążących elementów.
Umyć warzywa i oczyścić. Kręcić przez maszynę do mięsa. Gaza wyciska nadmiar płynu.
Cebula z czosnkiem drobno posiekanym drobno. Ruszt serowy na grubej tarce.
Wszystkie składniki łączą się z jajkiem. Dobrze wymieszaj i wymieszaj.
Od gotowej masy upiec na patelni.
Słodkie puszyste naleśniki cukinii
Takie słodkie naleśniki do squasha to świetne, proste, smaczne i szybkie śniadanie. Dzieci naprawdę lubią i proszą o przyrządzenie kolejnego talerza. I jeszcze smaczniejsze, gdy są ciepłe i z miodem - to "pyszne" z herbatą.
Szybkie gotowanie receptury
Jeśli squash jest już "dorosły", odetnij jego "tyłek", odetnij gęstą skórę i usuń nasiona. Z młodymi nie musisz robić czegoś takiego - jest w tym dużo pożytku.
Tak, umyj i wyczyść warzywa. Trzy przez dużą tarkę.
Dodaj do niego jajka i wszystko wymieszaj. Sól i połóż cukier. Zamiast cukru możesz dodać miód - zdobyć miód.
Mąkę płynnie z małym strumieniem zasypiam i mieszaj, aż gotowe ciasto.
Smażyć na rozgrzanej patelni z dwiema stronami przez 2 minuty, aż do rudego odcienia.
Podawane z miodem lub syropem klinowym.
Przepis w piekarniku
Różnica w stosunku do tego przepisu polega na tym, że kalorie są redukowane z powodu pieczenia, a nie dodawane, tak jak podczas smażenia.
- średni squash,
- 2 jajka,
- 2-3 łyżki kefiru,
- 1 szklanka mąki,
- Proszek do pieczenia na końcu noża,
- 0,5 łyżeczki soli (do smaku).
- Możesz dodać posiekany koperek, pietruszkę.
- Zetrzyj przeciętną cukinię, wyciśnij sok, dodaj zielenie.
- Wlać jajka ubijane trzepaczką lub blenderem do masy squashowej, dodać sól, kefir i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj masę i dodaj mąkę. Ciasto powinno być grubsze niż zwykłe naleśniki.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matami silikonowymi, aby nie smarować ich masłem.
- Naleśniki należy równomiernie rozprowadzić na arkuszu, lekko dociśniętym od góry, tak aby równomiernie puchły.
- Włóż do piekarnika, wstępnie podgrzanego do 180-200 stopni przez 20-25 minut.
To ważne! W zależności od sposobu pieczenia piekarnika czas ten może wynosić od 15 do 30 minut. Dlatego konieczne jest monitorowanie po 15 minutach. Są gotowe, gdy pojawi się złota skorupa.
Ta opcja jest idealna dla dzieci, a także dla tych, którzy uważają kalorie, aby schudnąć. Im mniej mąki dodaje się do kompozycji, tym mniej kalorii będzie. Możesz poeksperymentować trochę z ilością składników, aby stworzyć idealną recepturę.
Obejrzyj wideo!Cukinia w cieście
Cukinia z ciecierzycy
Cukinia z cukinii jest najpopularniejszą i popularną opcją gotowania dla tego warzywa. Poza tym to danie jest niezwykle proste. Ale jednocześnie jest bardzo przydatna, ponieważ w naleśnikach jest dużo przydatnych witamin i pierwiastków śladowych. Możesz eksperymentować z ilością składników, aby znaleźć przepis na smak.
Aby przygotować potrzebujesz:
- 2 kawałki mała kabaczka,
- 2 jajka,
- 3 ząbki czosnku,
- 300 gr. mąka,
- świeża bazylia,
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia.
- Obrać cukinię i zetrzeć.
- Dodaj jajka, posiekaną bazylię, pomiń przez prasę czosnkową, wymieszaj.
- Wymieszaj sól, pieprz, zalej mąkę.
- Wymieszaj, jeśli mieszanka jest zbyt płynna, dodaj więcej mąki.
- Smażyć na patelni z masłem, umieścić naleśniki.
- Smaż przez 2 minuty z każdej strony.
Obejrzyj wideo!Cukinia z ciecierzycy
Słodkie naleśniki do squasha
Takie naleśniki jak dzieci i słodycze. Łatwo je ugotować, po 30 minutach ich magiczny zapach przyciągnie uwagę.
- średnia cukinia, około 500 gramów,
- 2 kawałki jajka,
- szklanka mąki
- 3-4 Art. l cukier, w zależności od preferencji,
- kilka ziaren wanilii,
- 0,5 łyżeczki sody,
- 1 łyżka octu jabłkowego.
- Umyj cukinię, obrać, jeśli skóra jest stara, zetrzeć, wycisnąć sok.
- Dodaj jajka, sól, sody z octem, wanilinę.
- Wprowadź mąkę stopniowo, do konsystencji gęstej śmietany.
- Rozłóż ciasto na rozgrzanej patelni, smaż na średnim ogniu i nie przykrywaj.
- Kiedy jest złota skorupa, naleśniki można obracać.
Przed podaniem lepiej jest umieścić go na papierowych serwetkach lub ręczniku, aby nadmiar oleju został wchłonięty. Podawaj z pikantną kwaśną śmietaną lub dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną, jeśli kalorie nie zostaną pomylone.
Obejrzyj wideo!Wspaniałe słodkie naleśniki z cukinii
Przepis na ziemniaki z cukinią
Taki "złoty środek" między naleśnikami i naleśnikami jest łatwo przyrządzany i wychodzi na smaczne danie. Ziemniaki dodadzą wyjątkowego smaku, a cukinia doda lekkości i delikatności.
Aby przygotować potrzebujesz:
- 1 średnia cukinia,
- 2 średnie surowe ziemniaki
- 2 jajka,
- 1 szklanka mąki,
- sól do smaku
- proszek do pieczenia na końcu noża
- olej słonecznikowy, na którym wszystko się upiecze.
Etapy gotowania krok po kroku:
- Ostrożnie umyj warzywa, obierz je.
- Zetnij na dużej tarce i wyciśnij sok tak bardzo, jak to możliwe, aby naleśniki były mocniejsze.
- Dodać jaja i inne składniki, z wyjątkiem mąki.
- Dokładnie wymieszaj, stopniowo mieszaj mąkę.
- Konsystencja ciasta powinna być grubsza niż śmietana, warzywa powinny być widoczne, ponieważ są zużyte grubo. Możesz dodać zioła - kolendrę lub koper.
- Rozłóż na cienkiej patelni na patelni z gorącym olejem.
- Tosty takie placki w porządku, dzięki ziemniakom.
Ten przysmak połączony zostanie z sosem śmietanowym z dodatkiem zieleni i czosnkiem lub serem. Ten przepis na pewno stanie się jednym z twoich ulubionych.
Obejrzyj wideo!Najodpowiedniejsze placuszki do squasha z ziemniaków
Dieta placki na kefir
Okazują się wspaniałe i rumiane. W środku bielsze, a skorupa gładka, złota. W końcu - doskonałe naleśniki do squasha.
Aby przygotować potrzebujesz:
- średni squash,
- 0,5 szklanki kefiru 3,2%,
- 2 jajka,
- 0,5 łyżeczki sody,
- 0,5 łyżeczki soli (lepiej spróbować)
- mały proszek do pieczenia na czubku łyżki,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 szklanka mąki lub trochę więcej
- smażenie oleju.
- Umyj i zetrzyj cukinię na średniej tarce, wyciskaj sok tak bardzo, jak to możliwe.
- Dodaj jajka, sól, cukier, proszek do pieczenia.
- W kefirze zalać sodą, goloną octem, gdy zacznie się pić, wlać do mieszaniny.
- Mieszając wstrzyknięto kwaśną śmietanę do gęstej konsystencji.
- Placki naleśnikowe z łyżką na gorącej patelni z masłem.
- Obróć się, gdy pojawi się skórka.
Możesz jeść tylko z dodatkiem kwaśnej śmietany lub innego sosu.
Obejrzyj wideo!Dietetyczne placki z dyni
Placki bez jaj
Jest to odmiana dania wegetariańskiego, które wcale się nie pogarsza, ponieważ nie zawiera jaj.
Aby ugotować, konieczne jest:
- średni squash,
- 1 szklanka mąki,
- sól do smaku
- zielenie i przyprawy
- olej słonecznikowy.
- Cukinia umyć, zetrzeć i odstawić na chwilę, aby pojawił się sok.
- Wyciśnij nadmiar płynu.
- Dodaj pokrojone zielenie, sól i mąkę, powinna wyglądać jak gęsta kwaśna śmietana.
- Rozprowadź mieszaninę na rozgrzanej wcześniej patelni i rozprowadź.
Włącz, gdy lekko brązowy.
Obejrzyj wideo!Szaszłyki z squasha bez jaj
""
