• Wołowina 500 gramów
  Będziesz potrzebował miąższu wołowiny.
• Kapusta 400 gramów
• Cebula 100 gramów
• Ziemniaki 150 gramów
• Marchew 100 gramów
• Buraki 300 gramów
• Pasta pomidorowa 3 sztuka łyżki
• Czosnek 3 Cloves
• Sól, pieprz, liść laurowy - do smaku
• Olej roślinny 3 Art. łyżki

Drobno posiekaj obraną cebulę.

Wlać olej roślinny do miski multicooker, wybrać tryb pieczenia i usmażyć cebulę.

Gdy cebula jest smażona, obierz marchewkę i zetrzyj na grubej tarce.

Dodaj marchewkę do cebuli i smaż przez 10 minut.

Następnie dodać pomidorową pastę i gotować na wolnym ogniu, mieszając, przez 5 minut.

Dusząc cebulę i marchewkę, wyczyść buraki i zetrzyj na grubej tarce.

Dodaj buraki do cebuli z marchewką. Dodaj również sok z połowy cytryny (aby zupa nie straciła koloru).

Sól i pieprz warzywa. Pozostawić na gulasz na 10-15 minut.

Wołowina pokroić w drobną kostkę.

Ziemniaki również kroimy w kostkę (strona kostki ma około 1,5 centymetra).

Kapusta drobno rozdrobniona.

Do miski powolnej kuchenki dodać mięso, kapustę, ziemniaki, liść laurowy i czarny pieprz. Napełnij produkty wodą do znaku "maksimum". Wybierz tryb "Quenching" / "Soup", ustaw timer na 1 godzinę.

Kiedy usłyszysz sygnał informujący, że program się zakończył, wyłącz powolną kuchenkę i otwórz pokrywkę. Wymieszaj barszcz, dodaj drobno posiekany (lub wytłaczany) czosnek. Pozwól zupie usiąść pod pokrywką przez 10 minut. Barszcz jest gotowy. Smak Bon!

Przepis na barszcz gotowany krok po kroku w powolnym piecu

1. Włączamy multicooker, wybieramy w menu funkcję "GORĄCO", nastawiamy timer na 15 minut. Wlać do miski jedną lub dwie łyżki oczyszczonego oleju słonecznikowego.
   
2. W międzyczasie myjemy i kroimy jedną lub dwie średniej wielkości cebule. Wrzuć go do rozgrzanej miski wolnej kuchenki i smaż przez trzy minuty.
   
3. Na grubej tarce lub niszczarce osobno pocierać jedną marchewkę, jeden lub dwa średnie buraki, jeden dojrzały pomidor.
   

Gotową zupę wlewa się na talerze, dodaje, jeśli to pożądane, świeże posiekane zioła i śmietanę.
Smak Bon!

Barszcz gotowanie wideo w powolnym kuchenka

Ten film pomoże Ci przyrządzić pyszny barszcz i zapobiegać błędom.

Zapoznaj się z bardzo prostą i ciekawą metodą gotowania klasycznego czerwonego barszczu, a także spodoba ci się przepis ukraińskiego barszczu. Przy okazji, jeśli trzymasz się diety, będziesz zainteresowany receptą na chudy barszcz. I wreszcie dla miłośników mięsa drobiowego polecam przepis na barszcz z kurczakiem.

Barszcz w powolnym kuchenka

Kiedy moja córka miała 5 lat, zastanawialiśmy się, jak najlepiej ustawić stół noworoczny. "Mam nadzieję," zapytała, nagle marszcząc brwi, "nie będzie barszczu na Nowy Rok. "A jednak barszcz stał się jej ulubionym pierwszym daniem.

Barszcz to chyba najbardziej znany pierwszy kurs w naszym kraju, zwłaszcza mięso i bogaty. A kto nie wie, jak gotować zupę? Każda kochanka może! "Rutyna!" - powie - alfy i omegi rodzinnego gotowania, rutyna w całej okazałości!
A jednak barszcz. Teraz w powolnym kuchenka. Pyszne, odżywcze, świeżo przygotowane, pachnące. Co może być lepszego niż barszcz? Tylko barszcz w powolnej kuchence.

Czas przygotowania: 50 minut.
Czas gotowania: 50 minut.
Porcje: 12 szt.

Składniki na receptę

Aby gotować barszcz w powolnym kuchenka, będziesz potrzebował:

• wołowina (mostek) 800g
• ziemniaki 500g
• buraki 100g
• marchewka 100g
• cebula 100g
• Kapusta biała 200g
• olej roślinny 4 łyżki.
• sok z cytryny 3 łyżeczki
• skoncentrowana pasta pomidorowa 1 łyżka.
• woda 2n
• sól 1 łyżka
• cukier 1 szczypta
• liść laurowy 2 szt.
• czarny pieprz 5 szt.

W przygotowaniu barszczu wykorzystuje się szybkowar 6051 marki o pojemności 1000 W i objętości 5 l.

Jak gotować zupę w wolnym naczyniu

Podstawą każdej zupy jest rosół, moim zdaniem bulion wołowy jest najbardziej odpowiedni dla barszczu. Jeśli gotujesz barszcz w tradycyjnym rondlu, musisz najpierw ugotować klarowny bulion, następnie przecedzić go przez drobne sito, tak aby nawet małe kawałki kości nie trafiły, a następnie stopniowo rzucając warzywa i sos, gotować barszcz.

W przypadku multicookera sytuacja wygląda nieco inaczej. Możemy najpierw ugotować bulion, odcedzić go i po porzuceniu pozostałych składników ugotować w trybie "zupy". Lub, jak oferują nam książki kucharskie dołączone do powolnej kuchenki, wszystkie składniki razem ułóż, zamknij pokrywkę i gotuj, aż będą gotowe. W ten sposób odważyłem się gotować barszcz z mięsem w powolnym piecu, jako że szybkowar pozwala na szybsze gotowanie, a teoretycznie nawet warzywa nie mają czasu na gotowanie.

Jeśli wolisz klasyczną opcję - wstępnie ugotowany bulion - wybierz kawałek wołowiny w kości. Jeśli chcesz, podobnie jak ja, gotować rosół wraz z warzywami, wybierz mięso bez małych kości (mostek lub po prostu miąższ).

Mięso należy myć z brudu zimną bieżącą wodą i usuwać małe kości, fragmenty, które mogą pozostać w bulionie. Natychmiast posiekaj mostek na porcje.

Oczyszczamy kapustę z górnych liści, kroimy łodygę i kroimy w paski lub rozdrabniamy nożem do warzyw, w każdym razie kuchenka do gotowania z wieloma szybkami utrzymuje kawałki niegotowane.

Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostki, plastry lub kostki, jednym słowem, jak jesteście przyzwyczajeni. Aby go nie przyciemnić, podczas gdy my przygotowujemy resztę składników, musimy zmoczyć go w zimnej wodzie lub opuścić ten krok na koniec.

Buraki pokroić w cienkie paski lub trzy na drobnej tarce (gotuj zgodnie z własnymi preferencjami).

Marchewki kroi się również na cienkie słomki, małe kostki lub trzy tarty.

Cebula musi być oczyszczona i pokrojona na małe kostki.

Wlać olej roślinny do miski multicooker i włączyć tryb "smażenia", pamiętaj, że w tym trybie kuchenka do gotowania wielokomorowego nie powinna być przykryta pokrywką. Smażyć, mieszając pokrojoną cebulę do złotego koloru, przez trzy minuty.

Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Wlać posiekane buraki, smażyć, mieszając przez 2 minuty i dodać 3 łyżeczki. sok z cytryny, aby buraki zachowały kolor podczas gotowania (teoretycznie), w praktyce buraki są nadal odbarwione.

Dodaj 1st.l. skoncentrowaną pastę pomidorową, wymieszać i dalej smażyć przez kolejne 3 minuty. Tankowanie jest gotowe, wyłącz "smażenie".

Rozłożyć na wierzchu nadzienia wołowiny. Kolejność warstw nie może być obserwowana, ponieważ wszystko będzie mieszane podczas gotowania.

Następnie ułóż ziemniaki, wodę, w której została namoczona, musisz osuszyć.

Zalej kapustę na wierzchu.

Napełnij dwoma litrami przefiltrowanej wody, dodaj liście laurowe, czarny pieprz, sól, cukier, posiekany czosnek, zamknij pokrywkę i ustaw tryb zupki na 30 minut przy najwyższym możliwym ciśnieniu (70 kPa). W tym czasie młoda wołowina powinna być dobrze ugotowana.

Po określonym czasie, zrzucając nacisk, spróbowałem mięsa, a wynik mi nie odpowiadał - prawie się nie żuł, więc ponownie włączyłem tryb "zupy" przez 20 minut pod ciśnieniem (40 kPa), aby warzywa nie gotowały się miękko, a mięso gotowane w niższej temperaturze i ciśnieniu. Tak więc, po 50 minutach, wołowina jest dobra, nawet gotowana idealnie.

Podawać zupę ze śmietaną, czosnkiem i czarnym chlebem, w razie potrzeby posypać zieleniną.

Opcja 1. Klasyczny przepis na barszcz w multicookerze

W rzeczywistości barszcz gotowany jest bardzo skomplikowanym, czasochłonnym procesem. Ale jeśli prawidłowo nauczysz się gotować w cudownej, najnowszej maszynie, multi-cooker, możesz ją kilkakrotnie zmniejszyć i uprościć.Rezultat będzie znacznie lepszy - smaczny, bogaty, z najbardziej wyrazistym czerwonym kolorem i lekko kwaśną zupą. Zacznijmy od klasyków.

Składniki:

• kawałek filetu wołowego (300 gramów, nie więcej),
• kapusta - 3 kwartały,
• żarówka,
• 450 g ziemniaków
• 2 marchewki i buraki,
• 50 g koncentratu pomidorowego,
• czosnek - połowa małej główki,
• 2 liście laurowe,
• zielenina pieprzu,
• czarny pieprz, sól - pół łyżeczki deserowej,
• olej do smażenia - 3 łyżki. łyżki
• 1 łyżka deserowa z octu,
• pietruszka, koperek,
• śmietana - 150 g do podania.

Krok po kroku przepis na barszcz w multicookerze

Cebula kruszy się w miękiszu.

W funkcji multicookera wlać czas słonecznika, wyregulować tryb pieczenia i podsmażać cebulę do lekko rumianego koloru.

Włóż marchewki, wstępnie obrane, smaż przez kolejne 5 minut.

Dodaj pomidorową pastę (lub sos bez dodatków) i lekko rozgrzej.

Włóż buraki, zmiażdżone na grubej tarce, wlewaj kwas octowy, dodaj sól, czarny pieprz, dobrze wymieszaj, dusząc przez 25 minut.

Umyty i suszony filet wołowy pokroić w kostkę.

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, kapustę - słomki.

Włóż wszystkie pozostałe przygotowane składniki do pojemnika, wrzuć liście laurowe, ziarna pieprzu, zalej przefiltrowaną wodę do oznaczonej etykiety, przełącz tryb "pierwsze dania" i gotuj przez 60 minut.

Gdy urządzenie zasygnalizuje zakończenie gotowania, dodaj zupę obraną i drobno posiekaną czosnek, zamknij pokrywkę, ustaw tryb "podgrzewanie" na 15 minut do zaparzenia.

Sok z cytryny może zastąpić ocet.

Opcja 2. Szybki przepis na barszcz w powolnej kuchence

Aby danie było jeszcze szybsze, możesz wziąć nogi z kurczaka zamiast wołowiny. Gotowa zupa okazuje się nie tylko bogatą, smaczną, ale także łatwą, całkiem odpowiednią potrawą do jedzenia w czasie postu.

Składniki:

• 5 podudzia z kurczaka,
• kapusta - 350 g,
• marchewka, rapch łuk,
• buraki - dwa warzywa korzeniowe,
• 4 łyżki. łyżki oleju jadalnego,
• 5 ziemniaków
• kwas octowy - 10 ml,
• pomidor - 1 czerwony owoc,
• czosnek - 3 plastry,
• sól, czarny pieprz - na podłodze łyżka deserowa,
• liść laurowy - kilka sztuk.,
• ziele angielskie - 4 groch,
• koperek - 6 gałązek.

Jak szybko ugotować zupę w wolnym naczyniu

Krok 1:
Obrane cebule z marchewką rozdrabniać na mniejsze kawałki, smażyć w trybie "smażenia" lub "pieczenia" przez 5 minut.

Umyj obrane warzywa z korzenia buraka, zetrzyj, dodaj do cebuli i marchewki, zalej octu, duszimy przez 12 minut.

Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki, kapustę, posiekaną słomę, umyte nogi kurczaka, miąższ pomidora, wrzuć liście laurowe i ziele angielskie do pojemnika. Możesz polać mniej wody, możesz więcej, dostosować tryb gotowania na 40 minut.

Wlać pokrojone warzywa, drobno posiekany czosnek, gotować przez 2 minuty i pozostawić na trzydzieści minut.

W przepisie zamiast nóg kurczaka można używać innych części, takich jak piersi, uda czy kurze nogi.

Opcja 4. Barszcz dietetyczny w wolnym naczyniu z kiszoną kapustą

Bardzo aromatyczny i apetyczny barszcz w powolnej kuchence powstaje z kiszonej kapusty, mimo że nie zawiera w sobie mięsa. Świetne zarówno na obiad, jak i na lunch.

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 3 garście kiszonej kapusty,
• jeden duży burak lub dwa małe,
• żarówka (lepiej większa),
• 3 łyżki. łyżki keczupu pomidorowego,
• 3 arkusze wawrzynu,
• uniwersalna przyprawa - 50 g,
• na podłodze łyżeczki deserowej z czarnego pieprzu, soli,
• smażenie oleju.

Jak gotować

Wlej kiszoną kapustę do durszlaka, trochę spłucz.

Po obraniu ziemniaków pokroić w duże paski.

Obrana cebula - okruchy, buraki - na grubej tarce.

Wlać masło do pojemnika multicooker i smażyć cebulę i buraki w odpowiednim trybie przez 5 minut.

Włóż keczup, ziemniaki i smaż przez następne 5 minut.

Połóż kapustę, wlej wodę do kreski, sól i pieprz, zalej uniwersalną przyprawę i gotuj w trybie "pierwszego dania" przez 1 godzinę.

Pozostaw zupę pod pokrywką przez dwadzieścia dwie minuty, wyłączając powolną kuchenkę.

Barszcz będzie bardziej satysfakcjonujący, jeśli dodasz pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę.

Opcja 5. Zielony barszcz w wolnym naczyniu

Przy okazji gotowania zielony barszcz jest bardzo prosty i szybki. Bez mięsa jest niskokaloryczną wersją obiadu, a mięso jest bardziej pożywne i bogate.

Składniki:

• 2 żarówki,
• 2 bukiety szczawiu,
• jedna jasna marchewka,
• sześćset gramów ziemniaków
• wieprzowina (polędwiczki) - 400 g,
• 6 jaj
• olej do smażenia - 80 ml,
• pęczek koperku,
• sól - 35 g

Krok po kroku przepis

W pojemniku multicooker wlać olej roślinny, trochę podgrzać.

Opłucz wieprzowinę, osusz ją serwetkami, pokrój w kwadrat i włóż do masła, smaż w trybie "smażenia" do uzyskania jasnobrązowej skórki.

Pokrój czystą marchewkę przez tarka, obraną cebulę - posiekaj okruchy i połóż je na mięso, smaż przez 10 minut, mieszając.

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i połóż na mięso i marchew, smaż przez kolejne 10 minut, nie zapomnij wymieszać.

Wlać 2 litrowe słoiki oczyszczonej wody do pojemnika multicooker, posolić i dobrze wymieszać, przełączyć na tryb "pierwszego kursu" na pół godziny.

Zielone szczawiki i koperku liście bez szorstkich gałęzi, spłukać, drobno posiekać i wlać do barszczu, gotować przez 3 minuty i pozwolić parzyć, z multicookerem off.

Jajka gotować do momentu ugotowania na twardo, schłodzić w chłodnej wodzie, pozbawić skorupy, pokroić na kilka kawałków.

Krok 8:
Podczas serwowania dodaj trochę śmietany i ćwiartkę jajka.

Aby dodać jeszcze więcej letniej świeżości do zupy, można dodać liście pokrzywy, tylko wcześniej należy je zblanszować.

Składniki na "Klasyczny barszcz w wielu odmianach":

• Buraki - 1 szt
• Cebula - 1 szt
• Marchewki - 1 szt
• Kapusta biała / kapusta - 200 g
• Wieprzowina - 300 g
• Ziemniak - 3 szt
• Czosnek - 2 zęby.
• Pasta pomidorowa - 100 g
• Ocet (stolik) - 1 łyżka. l
• Liść laurowy - 2 szt
• Czarny pieprz do smaku
• Sól - do smaku
• Zieloni do smaku

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 8

Przepis "Klasyczny barszcz w wolnym naczyniu":

Cebulę posiekaj drobno

Na dużej tarce gotować buraki

Gotowanie marchwi na grubej tarce

Potnij ziemniaki w średnich płatach

Kroimy mięso na małe kawałki i solimy, podlewamy, pozostawiamy do marynowania przez 5 minut w przyprawach

W ogrzewanym multicookerze wysyłamy do pieczonej marchewki, cebuli do przezroczystości - 2-3 minuty

Dodajemy buraki do cebuli i marchwi, nie zmieniamy programu, natychmiast dodajemy 1 łyżkę. łyżka octu na burakach, aby nie traciła koloru. Smaż przez 1 minutę, stale mieszając

Dodaj pomidorową pastę do warzyw, wymieszaj, odstaw na minutę

Następnie zmienimy program na "zupę", temperatura powinna wynosić 100 stopni, czas to 60 minut. Dodaj pozostałe składniki

Dodaj 3 litry wrzącej wody, 2 liście laurowe, pieprz, sól, dodaj czosnek, starte na drobnej tarce, zostaw na godzinę

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

30 czerwca 2017 blondinx #

26 lutego 2017 r. Ashling #

23 stycznia 2016 elenita # (moderator)

23 stycznia 2016 r. Yulcha34 #

23 stycznia 2016 r. Rusland 23 #

23 stycznia 2016 n valya 95 # (autor przepisu)

23 stycznia 2016 Kuss #

23 stycznia 2016 n valya 95 # (autor przepisu)

23 stycznia 2016 r. Rusland 23 #

23 stycznia 2016 r. Rusland 23 #

Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wpisania hasła za pomocą swojego konta na następujących stronach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.

Rosół na barszcz

Aby ugotować zupę w bulionie, musisz najpierw zrobić podstawę. Klasyczną opcją jest bogaty płyn wyprodukowany z wysokiej jakości wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka.Dla bogactwa dobrze jest dodać kości jagnięce do bulionu i danie dietetyczne - kaczki, gęsi lub królika. Budżetowa wersja bulionu do gotowania obejmuje użycie mięsa mielonego lub gulaszu, a chude mięso w ogóle nie zawiera mięsa.

Kiedy gotuje się bulion na mięsie, lepiej zachować go przez długi czas, aby uzyskać bogactwo. Kości gotuje się do sześciu godzin, mięso - do trzech, w procesie usuwa się pianę. W procesie wytwarzania bulionu dodaje się do niego całą cebulę, marchewkę, seler i kupkę zielonego koperku. Gdy są gotowe, warzywa są odrzucane, a mięso jest usuwane z kości i wykorzystywane do podstawowej kompozycji barszczu.

Barszcz przepisu w powolnym kuchenka

Każdy kucharz skorzysta z przepisu krok po kroku na barszcz, który pomoże przyrządzić tradycyjny smakołyk. Zacznij lepiej od prostych opcji - chude lub te, w których do bazy używasz puszki (gulasz). Profesjonaliści będą mogli przyrządzić klasyczny barszcz z fasolą lub dodatkiem żeberek wieprzowych. Zastosowanie multivarki znacznie upraszcza proces.

Zupa z kurczaka w powolnym kuchenka

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 15 osób.
• Dania kaloryczne: 40 kcal.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: medium.

Barszcz z kurczakiem w powolnym piecu ma różnicę od mięsa w postaci niskiej zawartości kalorii, co czyni go dietetycznym daniem. Do gotowania dobrze jest zabrać filet z kurczaka lub piersi, które wyróżniają się użytecznymi właściwościami, uwielbianymi przez dorosłych i dzieci. Pozostałe produkty na liście stanowią część tradycyjnego przysmaku, w razie potrzeby uzupełniają go pikantne suszone lub świeże zioła.

• pierś z kurczaka - pół kilograma,
• ziemniaki - 0,35 kg,
• cebula - 100 g,
• czosnek - 2 ząbki,
• pasta pomidorowa - 30 ml,
• ocet - 20 ml,
• sól - 10 g,
• pieprz - szczypta,
• pietruszka - 2 łodygi,
• woda - 3 l,
• kapusta - 0,3 kg,
• buraki - 0,3 kg,
• marchewki - 0,2 kg.

1. Wlej wodę, połóż kawałki umytej piersi, ustaw tryb "Zupy" lub "Gotowanie" na pół godziny.
2. Grubo miel buraki z marchewką, pokrój ziemniaki w kostkę, posiekaj cebulę z czosnkowymi goździkami, posiekaj kapustę.
3. Na innej patelni usmażyć cebulę z marchewką, posolić pięć minut później, dodać buraki, przykryć szklanką wody, dusić do miękkości. Doprawić czosnkiem, octem i pastą pomidorową. Trzymaj przez pięć minut.
4. Podziel kurczaka na kawałki, włóż z powrotem do miski z ziemniakami, kapustą. Gotuj pół godziny w wybranym trybie.
5. Wejdź smażone, zieloni, gotuj przez 10 minut, niech parzy.

Barszcz z kiszoną kapustą w wolnym naczyniu

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 15 osób.
• Dania kaloryczne: 41 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Trudność przygotowania: medium.

Barszcz z kiszonej kapusty w powolnym piecu okaże się przyjemną kwaskowatością i bogatym smakiem. Możesz używać samo-fermentowanych warzyw do gotowania lub zakupionych w sklepach, ale należy pamiętać, że marynaty są bez octu, aby uniknąć nadmiaru kwasu w gotowym naczyniu. Przyprawiona kwaśna śmietana zupa, posypana kawałkami czosnku i podana na gorąco.

• buraki - 0,3 kg,
• mięso - 0,35 kg,
• zieloni - gromada
• olej roślinny - 55 ml,
• pasta pomidorowa - 65 ml,
• kiszona kapusta - 0,35 kg,
• cebula - 2 szt.,
• czosnek - 2 ząbki,
• ziemniaki - 0,45 kg,
• woda - 3000 ml.

1. Posmaruj miskę olejem, dodaj posiekaną cebulę i obskurowaną marchewkę, ustaw program pieczenia na 15 minut.
2. Składaj kawałki mięsa, tarte buraczki, pokrojone w plastry ziemniaki. Ustaw tryb powtarzania na 20 minut.
3. Połóż posiekaną kapustę, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, dopraw do smaku przyprawami.
4. Napełnij wrzącą wodą, ustaw program "Schładzanie" na 40 minut.

Chudego barszczu w powolnym kuchenka

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 10 osób.
• Dania kaloryczne: 27 kcal.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: medium.

Jak gotować zupę bez mięsa w wolnym naczyniu, opisanym w poniższym przepisie. Powstała zupa może być używana przez poszczenie ludzi lub wegetarian.Ze względu na niską zawartość kalorii w powstałym naczyniu dobrze jest nawet schudnąć, nie martwiąc się o dodatkowe kilogramy w talii czy brzuchu. Duża ilość świeżej kapusty, pokrojonej w cienkie słomki, nadaje potrawom zadowalający posiłek.

• kapusta - 400 g,
• ziemniaki - 4 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• buraki - 2 szt.,
• sok pomidorowy - szklanka,
• olej roślinny - 80 ml,
• czosnek - 2 ząbki,
• woda - 2000 ml
• cukier - szczypta,
• liść laurowy - 2 szt.,
• ocet - 20 ml.

1. Pokroić cebulę, zetrzeć marchewki, przesłać do smażenia, aż będą przezroczyste, za pomocą funkcji Fry.
2. Burak duży pocierać. Połowa posłać narybkowi, a resztę zalać wrzącą wodą i octem. Sezon zazharku z octem, cukier. Gulasz przez pięć minut.
3. Wlać sok pomidorowy, gotować przez sześć minut, włożyć plastry ziemniaków i słomę kapusty.
4. Wlać wrzącą wodę, doprawić przyprawami, gotować godzinę w odpowiednim programie.
5. Wprowadź zmiażdżony czosnek, sok z buraków, gotuj przez 20 minut.

Barszcz z fasolą w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 5 godzin.
• Porcje: 10 osób.
• Dania kaloryczne: 45 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Trudność przygotowania: medium.

Gotowanie zupy w multicookerze z fasolą będzie łatwe, jeśli wykonasz poniższe czynności. Różni się od gotowania przy użyciu patelni, że ziarna mogą być moczone tylko przez dwie godziny, a nie przez kilka dni lub nocy. Ze względu na przedłużające się wahanie w powolnym piecu, ziarna będą gotowane oddzielnie i będą miały optymalną konsystencję, nie staną się zbyt twarde ani miękkie.

• fasola - 200 g,
• buraki - 2 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• pomidory - 1 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• kapusta - 0,2 kg,
• cukier - szczypta,
• pasta pomidorowa - 40 ml,
• wołowina - 0,2 kg,
• ocet - 20 ml,
• liść laurowy - 2 szt.,
• czosnek - 2 plastry,
• olej roślinny - 20 ml,
• zieleni - 30 g,
• woda - 2000 ml.

1. Moczyć fasolę przez kilka godzin, pokroić mięso w kostkę, posiekać cebulę.
2. Przetrzyj marchewki, pokrój pomidory w plastry, buraki na plasterki, posiekaj kapustę w paski.
3. Włącz tryb pieczenia, zalej olej, złóż mięso cebulą i marchewką. Smaż przez pięć minut, dodaj słodki pomidor, buraki, makaron. Gasić 10 minut, doprawić cukrem i octem.
4. Włóż kapustę, fasolę, zalej wrzącą wodą, dodaj sól. Doprawić liściem laurowym, przyprawami, ustawić program "Zupa" na dwie godziny.
5. 10 minut przed końcem dodać posiekany czosnek z zieleniną.

Czerwony barszcz w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje: 15 osób.
• Dania kaloryczne: 40 kcal.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: medium.

Racjonalnie jest gotować barszcz z burakami w powolnym piecu według klasycznej receptury, która jest podana poniżej. Wytworzy trzy litry najsmaczniejszej zupy, którą wszyscy uwielbiają. Zaleca się podawanie go czarnym chlebem, który wolno się smażyć w opiekaczu lub piekarniku i natrzeć czosnkiem. Będzie oryginalny, jeśli dodasz pączki lub pierogi do gorącej zupy, doprawisz kwaśną śmietaną lub śmietaną.

• miąższ wołowy - 0,35 kg,
• kapusta - 0,35 kg,
• marchewki - 1 szt.,
• buraki - 1 szt.,
• ziemniaki - 3 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• olej słonecznikowy - 20 ml,
• Bułgarska papryka - 100 g,
• pasta pomidorowa - 40 ml,
• ocet - 40 ml,
• cukier - 15 g,
• zieloni - gromada
• woda - 2 l.

1. Wylać olej, pasywnie posiekaną cebulę z zieleniną przez pięć minut w trybie "Frying".
2. Dodaj startą marchewkę, smaż przez pięć minut.
3. Dodaj małe kawałki słodkiej papryki, za pięć minut - starte buraki, ocet, cukier.
4. Mieszaj, gotuj przez 10 minut.
5. Włożyć kawałki mięsa, smażyć przez 15 minut, wlać pastę pomidorową.
6. Napełnij wodą, ugasić 10 minut.
7. Połóż plasterki ziemniaczane, kapustę - słomki, liść laurowy. Ustaw tryb "Zupy" na półtorej godziny.
8. Przez 10 minut dodaj zmiażdżony czosnek.

Jak gotować zupę w wolnym naczyniu z mięsem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 10 osób.
• Dania kaloryczne: 46 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Trudność przygotowania: medium.

Przepis na barszcz z mięsem w powolnej kuchence oferuje wykorzystanie najsmaczniejszej części żeberek wieprzowych. Lepiej jest je schłodzić lub lekko wędzić, aby nadać gotowemu daniu oryginalny smak i przyjemny cierpki smak. Specjalne nuty rosołu przynoszą warzywa smażone nie w słoneczniku, ale w roztopionym maśle. Dobrze jest zastąpić zwykłą masę pomidorową elastycznymi jasnymi pomidorami.

• żeberka wieprzowe - 300 g,
• woda - 2000 ml
• kapusta - 0,2 kg,
• buraki - 2 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• ziemniaki - 2 szt.,
• pomidory - 2 szt.,
• ghee - 20 g,
• czosnek - 2 ząbki,
• cukier - 10 g,
• cytryna - połowa owoców,
• zieleni - 30 g

1. Przetrzyj marchewki burakami, posiekaj cebulę, posiekaj kapustę w słomki, pokrój pomidory, wyciśnij czosnek przez prasę.
2. Przełóż marchewkę z cebulą i smaż przez 5 minut w programie "Frying".
3. Połóż posiekane żeberka, pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Włożyć kostki ziemniaków, kapusty, pół buraków, cukru.
5. Wlać gorącą wodę, zgasić w wybranej godzinie funkcji.
6. Wymieszaj pozostałą połowę buraków ze szklanką przegotowanej wody, zalej sokiem z cytryny, zagotuj.
7. Wlać bulion do gotowej zupy, doprawić czosnkiem, posiekaną zieleniną.

Barszcz z wołowiną w wolnym naczyniu

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje: 12 osób.
• Dania kaloryczne: 47 kcal.
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: medium.

Jak gotować barszcz w wolnym naczyniu z wołowiną, ucz się kolejnych instrukcji krok po kroku ze szczegółowym wyjaśnieniem każdego etapu. Aby przygotować pyszną potrawę, będziesz potrzebował szponder lub miąższ wołowy, który będzie szybko ugotowany wewnątrz urządzenia. Podawaj zupę z pampuszkami o zapachu czosnku, które nadają całemu talerzowi apetyczny smak.

• Wołowina - 400 g,
• ziemniaki - 0,3 kg,
• kapusta - 0,25 kg,
• buraki - 0,2 kg,
• marchewka - 100 g,
• cebula - 1 szt.,
• pasta pomidorowa - pół szklanki,
• czosnek - 2 plastry,
• woda - 2 l,
• greens - 10 g

1. Opłucz mięso, wysusz, pokrój w szerokie paski.
2. Cebula pokroić na małe kawałki, wetrzeć marchewki. Pokroić kapustę, pokroić ziemniaki w kostkę, buraki - w paski. Czosnek z zielonymi kotlecikami.
3. Umieść wszystkie produkty w misce, wlej wodę, koncentrat pomidorowy, dopraw do smaku przyprawami.
4. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "Zupy" na pół godziny.

Barszcz z wieprzowiną w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 12 osób.
• Dania kaloryczne: 45 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Trudność przygotowania: medium.

Można gotować barszcz w bulionie wieprzowym za pomocą gotowej bazy przygotowanej wcześniej lub można ją przygotować w czasie gotowania. Ostatnia opcja zwiększa czas gotowania na kilka godzin, co jest niepożądane w obliczu braku wolnych minut, więc dobrze jest zastąpić przygotowany bulion zwykłą wodą. Lepiej jest napełnić go gorącym i gotowanym, aby przyspieszyć proces gotowania.

• wieprzowina - 300 g,
• kapusta - trzecia głowa,
• cebula - 1 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• pomidory - 1 szt.,
• ziemniaki - 4 szt.,
• buraki - 1 szt.,
• pasta pomidorowa - 60 ml,
• czosnek - 2 ząbki,
• olej roślinny - 10 ml,
• woda - 2000 ml
• suche oregano - 2 g

1. Pokrój mięso na plasterki, usmaż na programie do pieczenia, dopraw do smaku przyprawami po 20 minutach.
2. Zetrzeć marchewki, posiekać cebulę. Wyślij do mięsa z pokruszonym czosnkiem, pokrojonym w kostkę pomidorem i tartym burakiem.
3. Gotować przez 15 minut, ułożyć pokrojone w kostkę ziemniaki, słomę z kapusty, pastę pomidorową, doprawić oregano.
4. Napełnij wrzącą wodą, gotuj przez godzinę z funkcją "Hartowanie".

Jak gotować barszcz w powolnej kuchence - radzi szefowie kuchni

Aby pyszny barszcz na wielowariantowym wyjściu był bardziej bogaty, dodaj trochę pieczonych ziemniaków, a następnie wstrzyknij kapustę. Dodając cebulę, korzenie, słodką paprykę i pomidory, są passer. Aby uzyskany barszcz wyróżniał się ostrą ostrością, można go gotować z wprowadzeniem liści laurowych, czipsów czosnkowych i słodkiego groszku z ziela angielskiego. Dobrze jest wejść pięć minut przed zakończeniem smalcu, zmiękczonego cebulą, solą czosnkową.Zielone letnie barszcz okaże się, gdy zamiast buraków używa się szpinaku, pokrzywy lub szczawiu.

Barszcz ukraiński w powolnym kuchenka

Przepis na gotowanie klasycznego barszczu ukraińskiego jest znany wszystkim. Jednak każda gospodyni ma swoją własną skórkę, która daje barszcz niezapomniany smak. Przepis ukraińskiego barszczu gotowanego na wolnym ogniu również ma swoje sekrety i sztuczki, dlatego okazuje się bardzo smaczny i bogaty. Ponadto, jeśli jest wstępnie przegotowany bulion, można gotować to danie w ciągu zaledwie godziny.

• wołowina - 1 kg
• kapusta biała - 355 g
• marchewka - 320 g
• buraki - 355 g
• cebula - 1 głowa
• ziemniak - 520 g
• sok z cytryny
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l
• świeże pomidory - 300 g
• olej roślinny
• sól, cukier
• czosnek
• przyprawy

Jeśli nie ma gotowanego bulionu z góry, należy zacząć od przygotowania. Wołowinę należy dokładnie umyć i osuszyć. Multicookers składają mięso w misce i napełniają je wodą. Ustaw tryb "zupy" i gotuj mięso przez 1,5 godziny, po czym bulion odfiltrowuje się do innego naczynia w celu opróżnienia miski. Następnie połowa marchewki wciera się na tarce i drobno posiekaną cebulę. Następnie buraki, kapusta i pozostałe marchewki są krojone w paski.

Na multicookerze ustaw tryb "pieczenie". Do miski wlej trochę oleju roślinnego i połóż pokrojone warzywa (z wyjątkiem kapusty), smaż przez 8 minut. Następnie dodaj pastę pomidorową, sól i cukier. Lekko schłodzoną gotowaną wołowinę kroimy na porcje i dodajemy do pieczonych warzyw. Odcedzony bulion wlewa się do miski i dodaje się posiekaną kapustę. Powolna kuchenka jest przełączana z powrotem w tryb "zupy" i gotowana przez 50 minut.

10-15 minut przed zakończeniem przygotowania do miski dodaje się pokrojone świeże pomidory, liście laurowe, sok z cytryny i pokruszony czosnek. Podawaj barszcz może być 20 minut po ugotowaniu, ponieważ powinien trochę parzyć. Przepis na taki barszcz nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych, a początkująca gospodyni poradzi sobie z tym.

Powrót do treści

Ukraiński przepis barszczu

• mięso - 500 g
• cebula - 1 głowa
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• kapusta - 300 g
• sos pomidorowy - 2 łyżki. l
• sól, pieprz

Mięso przemywa się bieżącą wodą, suszy i kroi na porcje. Jeśli mięso nie jest bardzo grube, a następnie na dnie miski, musisz najpierw wlać 1 łyżkę. l olej roślinny, a następnie rozprowadzić mięso. Marchew i cebulę obieramy, myjemy i kroimy na małe kawałki. Ziemniaki i buraki muszą być również obrane i myte. Następnie buraki należy pokroić na dwie części, a ziemniaki - w małe kostki. Kapusta oczyszczona z górnych liści, nashinkovat.

Przygotowane warzywa układa się w wolnym naczyniu, napełniamy wodą, dodajemy liść laurowy, sól i przyprawy. Tryb "hartowania" należy ustawić na 1,5 godziny 5 minut przed zakończeniem gotowania buraki muszą zostać usunięte i pokrojone na małe kawałki. Następnie dodaj go ponownie do miski. Barszcz przynieść do gotowości i odstawić na około 10-15 minut. Podawać potrawę z kwaśną śmietaną i ziołami.
Powrót do treści

Barszcz z rybą w powolnej kuchence

Przepis na gotowanie barszczu z rybą w wielu odmianach sugeruje obecność gotowego tankowania barszczu. Jeśli go nie ma, gotuje się go w taki sam sposób jak na barszcz ukraiński.

• kapusta biała - 250 g
• czerwony ogon ryby i głowa (łosoś, pstrąg, łosoś)
• czerwony filet z ryby - 300 g
• cebula - 1 głowa
• marchewki - 2 szt.
• 3-4 liście laurowe
• sos do barszczu
• olej roślinny - 1 łyżka. l
• sól, pieprz
• pietruszka

Instalujemy tryb zupy na multicookerze. Umieść głowę i ogon w misce, dodaj trochę wody i gotuj przez około godzinę. Po tym czasie powstały bulion jest filtrowany. Następnie przełączamy multicooker do trybu "pieczenia". Cebule pokrojone na małe kawałki, marchewki - słomki. Wlej do miski olej roślinny i połóż warzywa. Smaż je, aż będą miękkie. Następnie ponownie włącz wolną kuchenkę do trybu "zupa". Kotlecik z kapusty i dodać do pieczonych warzyw.Wlej bulion do miski, włóż czerwony filet z ryby i, jeśli to konieczne, dodaj trochę wody. Gotowanie przez około godzinę. 10 minut przed zakończeniem gotowania dodaj dressing borshchevu. Podczas serwowania w barszczu dodaj posiekaną natkę pietruszki. Ten przepis jest doskonały w dniach postu.

Powrót do treści

Barszcz z kurczakiem w wolnym naczyniu

Ten przepis zajmie więcej czasu niż poprzednie, ale danie jest pyszne. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• jakakolwiek część kurczaka
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 głowa
• buraki - 1-2 szt.
• ziemniaki - 3-4 kawałki
• kapusta - 250-300 g
• zielona fasola - 100 g
• sok z cytryny - 2 łyżki. l
• woda
• sól, przyprawy

Umyj kurczaka, osusz trochę i pokrój na małe kawałki. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w kostkę. Kapusta drobno posiekać. Cebule pokrojone na małe kawałki, marchewki - słomki. Wrzuć kurczaka i wszystkie pokrojone warzywa do garnka, dodaj zieloną fasolkę. Jeśli są świeże pomidory i słodka papryka, możesz je dodać. Sól, dodaj ulubione przyprawy i liść laurowy. Po dodaniu wody. Z góry tworzymy specjalny kosz-podwójny kocioł i umieszczamy w nim buraki. Jeśli buraki są duże, należy je pokroić na kilka kawałków. Jeśli jest mały, nie można tego zrobić. Włącz powoli kuchenkę i ustaw tryb "gaszenia" na 1,5 godziny.

Ściśnij 2 łyżki połówki cytryny. l sok. Jeśli nie ma cytryny, można ją zastąpić kwasem cytrynowym rozcieńczonym w wodzie. Po upływie 1,5 godziny wyjąć kosz z burakami. Daj buraki trochę ochłodzić i potrzyj na grubej tarce, wymieszaj z sokiem z cytryny lub rozcieńczonym kwasem cytrynowym. Rozrzucamy buraki do pozostałych produktów w misce multicooker. Wszystko wymieszać i doprowadzić do zupy do wrzenia w trybie "pieczenia" lub "gotowania na parze". Gdy tylko zacznie się gotować, powolna kuchenka musi być wyłączona, ponieważ przy długim gotowaniu barszcz z burakami traci swój kolor. Gotowa zupa posyp w spodkach i dodaj śmietanę i zioła.

Powrót do treści

Przepis na zielony barszcz ze szczawiu

• kurczak lub wieprzowina - 500 g
• cebula - 1 głowa
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 3-4 kawałki
• jaja - 3 szt.
• Szczaw - 1 pęczek
• ryż - 2-3 łyżki stołowe.
• sól
• liść laurowy - 1-2 szt.
• koperek, pietruszka
• zielona cebula

Moje mięso, obsushivaem i pokroić na małe kawałki. Czyścimy ziemniaki, marchew, cebulę i myjemy je. Zetrzeć marchewki, pokroić ziemniaki i cebulę. W misce multicooker leżało mięso, ziemniaki, cebula i marchew. Dodaj przyprawy, liść laurowy, sól. Napełnij wodą i ustaw tryb "gaszenia" na 1,5 godziny. Przepis sugeruje obecność młodego mięsa, ponieważ stare może nie być zbyt dobre do gulaszu na ten czas. 20 minut przed gotowością dodać ryż.

Jaja należy gotować osobno. Następnie obierz i pokrój w kostkę. Koper, pietruszka, zielona cebula i szczaw drobno posiekany i dodać na samym końcu gotowania. Następnie ustaw tryb pieczenia i doprowadzaj zupę do wrzenia. Nie trzeba długo gotować, aby warzywa nie zostały strawione Podczas serwowania dodaj odrobinę śmietany do zupy.

Powrót do treści

Przepis na zielony barszcz z pokrzywą

• jakakolwiek część kurczaka
• jaja - 4 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• ryż - 2 łyżki. l
• duża pęczek pokrzywy
• cebula, marchewka - 1 szt.
• zielenie - pietruszka, koperek, zielona cebula
• sól, przyprawy

Umyć kurczaka, osuszyć i włożyć do miski multicooker, dodać wody i gotować przez godzinę, ustawiając tryb "gaszenia". Gotuj jajka osobno, obierz i posiekaj. Po przygotowaniu mięsa wyjmujemy go i kroimy na małe kawałki. Odcedź bulion. Warzywa są obrane, siekane i wkładane do miski wraz z posiekanym mięsem. Napełnij wszystkie odcedzonym bulionem. Dodaj natkę pietruszki i umyj ryż. Włącz tryb "gaszenia" na 1 godzinę.

Przygotowujemy pokrzywy i zielenie. Sortujemy pokrzywy, usuwamy korzenie, ostrożnie je kopie, nie bardzo drobno kroimy. Zieloni cięli mniej. Pokrzywa musi być młoda, tylko wtedy zupa będzie smaczna i zdrowa. 5 minut przed gotowaniem dodaj pokrzywy, zielenie i jajka do mięsa z warzywami. Przynosimy barszcz do gotowości. Przed podaniem dodać śmietanę.

Obejrzyj wideo: Pieczona kaczka -najprostsza, ale pyszna :: [HD] (Może 2024).