W tym artykule dowiesz się, jak gotować pyszne ciasto (ciastko) "Baba". Trochę informacji ogólnych na temat istoty i właściwości tego dania, kilku przepisów krok po kroku ze zdjęciami i filmami, a także przydatnych wskazówek i uwag, które pomogą urozmaicić smak.
Dla wygody i zaoszczędzenia czasu możesz użyć menu, aby przejść bezpośrednio do interesujących Cię informacji.
O kobiecie i rumie
Baba - konfekcja mąki, zazwyczaj podobna do babeczki, chociaż istnieją opcje, aby mieć formę ciasta lub nawet ciasta. Co mogę powiedzieć, baba rum, w rzeczywistości jest to ciastko, po prostu wciąż jest nasycony syropem, który zawiera rum lub inny podobny napój alkoholowy.
Klasyczna rumowa baba powstaje z ciasta drożdżowego wzbogaconego rodzynkami i innymi suszonymi owocami. Gotowe ciasta są przesiąknięte rumem i ozdobione lukrem lub śmietaną. Właściwie to są "charakterystyczne" cechy potrawy.
Wiele przepisów, nazw, wariantów takich mącznych potraw, o podobnym wyglądzie i składzie do standardowego ciasta, zostało wymyślonych przez różne narody i w różnych czasach. Przy okazji, "kobieta" - to jedna z odmian ciasta.
I dlaczego "kobieta", a co kobiety? I nie ma z tym nic wspólnego, skoro to słowo ma inne znaczenie. Przejdźmy do historii.
Zgodnie z legendami, plotkami i legendami król Polski Stanisław Lesczyński raz zjadł ciasto "kugelhopf" (kolejna odmiana ciasta), popularne w tamtych czasach, i wydawało mu się suche. Król wpadł na pomysł: "Dlaczego nie upić kawałka wina w winie?". Rezultat był mile zaskoczony, tak zaskoczony, że Stanisław postanowił nadać nowy deser imię na cześć Ali Baby. Ali Baba to znana postać z orientalnej opowieści. Najprawdopodobniej była to jedna z ulubionych literackich postaci króla.
Przy okazji wynika, że właściwy nacisk w nazwie potrawy powinien znajdować się w ostatniej sylabie.
W XVIII wieku francuski szef kuchni Brillat-Savarin wynalazł specjalny syrop rumowy do moczenia kobiet. Ciasto nazywa się Baba Au Savarin. Deser stał się bardzo popularny nie tylko we Francji, ale w całej Europie. Tylko nazwa utknęła i przyszła do naszych czasów kolejna - rumowa baba.
Przy okazji, zwróć też uwagę na te kolekcje potraw z mąki:
Baba według GOST
Jest to najczęstsza opcja gotowania, jest również nazywana recepturą według GOST. Podobno w czasach radzieckich kobiety używały tej technologii.
Oczywiście są to wszystkie konwencje i bliskość, ponieważ warunki domowe różnią się od tych samych przemysłowych piekarni i trzeba obliczyć proporcje. Ale główna esencja potrawy pozostaje: ciasto drożdżowe, syrop do impregnacji i słodka krówka na wierzchu.
- Mąka pszenna - 212 g
- Woda - 147 ml.
- Suche drożdże - 5 g.
- Mąka pszenna - 200 g
- Masło - 105 g.
- Cukier - 105 g.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Sól - 2 lata
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka,
- Rodzynka - 50 g
- Woda - 240 g
- Koniak (rum) - 1 łyżka. łyżka,
- Woda - 240 ml.
- Krówka:
- Cukier - 500 g
- Woda - 170 ml.
- Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka,
Natychmiast ostrzegam, że w tym konkretnym przepisie kobiety przygotowują się od dawna. Ale wynik końcowy jest tego wart!
- Zacznijmy nie od testu, ale z krówką, ponieważ musi być dokładnie naparzona. Wlać wodę do rondla, dodać cukier, nałożyć na kuchenkę i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści.
- Doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i gotować przez kolejne kilka minut. Następnie dodaj sok z cytryny, wymieszaj, gotuj przez kolejne kilka minut.
- Ochłodzić syrop do około 65-70 stopni, następnie ubić trzepaczką lub mikserem, aż do uzyskania gęstej białej piany. Przykryj czymś i pozostaw na 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.
- Najpierw wymieszaj składniki ciasta: drożdże, wodę i mąkę. Okazuje się, że jest to miękkie ciasto, pozostawić je na 3 godziny.
- Teraz przychodzą "składniki do testu". Ubij jajka z cukrem i solą w filiżance, dodaj roztopione masło i cukier waniliowy.
- Dodaj płynną masę do naparu, dobrze wymieszaj, dodaj mąkę i ugniataj delikatne ciasto.
Wcześniej gotować rodzynki z wrzącą wodą i wysuszyć. Ugniataj rodzynki w cieście. Przykryć folią i pozostawić na około 1 godzinę.
- Ciasto dobrze zagnieść, przygotować foremki. Jeśli metalowe lub papierowe kubki powinny być olejowane obficie. Jeśli są wykonane z silikonu, możesz natychmiast wypełnić ciasto. Ułóż ciasto tak, aby zajmowało nie więcej niż jedną trzecią objętości formy. Ułóż ciasto w foremki, przykryj ręcznikiem i pozwól mu działać przez około 30 minut, podczas gdy możesz ogrzać piekarnik do 200 stopni.
- Ciasto wyślij do piekarnika na 35-40 minut przed rumieńcem. Teraz powstała "babcia" powinna być zupełnie fajna. Ostrożnie wyjąć z foremek, pozostawić do wyschnięcia na co najmniej kilka godzin.
Impregnacja i dekoracja i pieczenie
- Aby przygotować impregnację, rozpuścić cukier w wodzie w rondlu, doprowadzić do wrzenia. Dodaj łyżkę brandy i ostudz ją.
- Kobiety romskie delikatnie odcinają od dołu (dolne, wąskie gardło), umieszczają je w impregnacie brandy przez 15 sekund.
- Rozpuść zamrożoną krówkę w kąpieli wodnej, wlej do niej diamenty, aby stworzyć piękne czapki jak na zdjęciu.
Wszystko Zrobione! Spróbuj sam i leczyć swoich bliskich. Smak Bon!
Z sokiem czekoladowym i wiśniowym (szybki przepis)
Teraz odejdźmy od klasyków i rozważmy bezpłatną odmianę potrawy. W tej rumowej babie nie ma drożdży i masła.
Ozdobiona lukrem czekoladowym impregnacja odbywa się na bazie rumu i soku z wiśni. W razie potrzeby do ciasta można dodać różne suszone owoce, orzechy itp.
Co jeszcze jest pięknem tego przepisu? Możesz upiec tą "kobietę" zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie!
- Jaja kurze - 3 szt.
- Cukier - 1 szklanka,
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- Mąka pszenna - 1 szklanka,
- Woda (lub mleko) - 4-5 art. łyżki
- Rum (brandy, whisky) - 3 łyżki. łyżki
- Sok z wiśni - 1 szklanka,
- Pasek ciemnej czekolady dla krówki,
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W misce ubij jajka cukrem (do piany) i wodą. Stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać.
- Nasmarować masłem masę, włożyć ciasto i włożyć do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą przez 5-8 minut. Lub w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez 25-35 minut.
- Daj zupełnie fajne. Wymieszaj rum z sokiem, zanurz w nim ciasto na 15-20 sekund, aby dobrze się namoczył.
- W kąpieli wodnej rozpuść batonik czekolady, wymieszaj powstałą rumę z powstałym lukrem.
Savarin z bitą śmietaną
Jak się dowiedziałeś na początku artykułu, Savarin to nazwa francuskiego cukiernika, który wymyślił jeden z wariantów rumu baba.
Delikatnie przewiewne ciasto przesiąknięte syropem rumowym i ozdobione świeżymi jagodami i bitą śmietaną na wierzchu. Cudowny europejski deser!
- Mąka pszenna - 200 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- Cukier - 50 g
- Mleko - 70 ml.
- Suche drożdże - 1 łyżeczka,
- Masło - 70 g.
- Sól - 1 szczypta,
- Woda - 800 ml.
- Cukier - 370-400 g.
- Rum - 2-3 łyżki. łyżki
- Płynny krem (od 30%) - 250 ml.
- Cukier puder - 30 g.
- Świeże jagody - garść do woli,
- Zagnieść ciasto. W szklance mleka dodaj łyżkę drożdży, pozostaw na 10-15 minut.
- W misce ubij zmiękczone masło jajkami, solą i cukrem. Wlać mleko i dobrze wymieszać. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj ciasto filmem i pozostaw na 40 minut - pozwól mu rosnąć.
- Naoliwić formy, wypełnić je trzecią lub połową objętości. Pozostaw jeszcze 15 minut na sprawdzenie. Podczas gdy możesz podgrzać piekarnik do 180 stopni.
- Wysłać ciasto do piekarnika na 15-25 minut (w zależności od wielkości formularzy). Po upieczeniu wyjąć półprodukty z foremek i pozostawić do ostygnięcia.
- Rozpoczynamy impregnację. W garnku wymieszaj cukier z wodą, zagotuj. Gdy cukier całkowicie się rozpuści - usuń z ognia i dodaj rum.Pozostaje czekać na ochłodzenie syropu.
- Savarinas albo złożone do sieci, lub posiekane z tyłu i zanurzone w syropie do moczenia. Ktoś wytrzymuje 1 minutę, a ktoś 5. Wybierz w zależności od pożądanej czułości i soczystości.
- Ubij śmietanę z cukrem na grubą białą piankę, przykryj diamentowym wzorem, a na wierzchu posyp świeże jagody.
Z kandyzowanymi owocami i pomarańczową impregnacją
Osobliwością tego przepisu jest to, że delikatne ciasto maślane jest moczone w orzeźwiającym słodko-kwaśnym syropie na bazie pomarańczy i cytryny. Ale to nie wszystko! W syropie dla dodatkowego smaku dodamy więcej czarnej herbaty i rumu.
Krówka czekolady i śmietany służy w tym przypadku jako dekoracja.
- Cukier - 1 łyżka. łyżka
- Mąka - 2 szklanki,
- Woda - 0,25 szklanki,
- Suche drożdże - 5 g.
- Masło - 130 g.
- Krem w płynie - 1 szklanka,
- Kandyzowany - 1 garść,
- Jaja kurze - 4 szt.
- Cukier - 2 filiżanki,
- Pomarańczowy - 1/4 szt.
- Cytryna - 1/4 szt.
- Czarna herbata (niezbyt mocna) - 1,5 filiżanki,
- Rum (lub esencja rumu) - 1/4 szklanki,
- Ciemna czekolada - 50 g.
- Płynny krem - 3-4 łyżki stołowe. łyżki
- Cukier - 1-2 łyżki. łyżki
Jak upiec w domu
- Najpierw naparuj. Drożdże wymieszać w ciepłej wodzie, dodać 0,5 szklanki mąki i łyżkę cukru. Wymieszać, przykryć folią i pozostawić w ciepłym miejscu na 20 minut.
- W kolejnej misce ubij jajka kremem, dodaj do wywaru i napełnij pozostałą mąkę. Pozostaw kolejne 20 minut.
- Zagnieść w cieście, roztopione masło i kandyzowane owoce, przykryć folią i pozostawić na 30 minut.
- Nasmaruj formularz. Aby uczynić savariona jak na zdjęciu, forma musi mieć otwór pośrodku. Zaletą tej formy jest to, że ciasto gotuje się szybciej i bardziej równomiernie.
- Piec jest podgrzewany do 200 stopni, wkładamy do niego ciasto i odczekaj około 35 minut, aż zrobi się jasno złoty.
- Podczas pieczenia ciasto przygotowuje rumowo-pomarańczowy syrop. Wlać herbatę do rondla, dodać cukier i cienką plastry pomarańczy z cytryną. Gotować przez 10 minut, aby rozpuścić cukier. Powinieneś dostać "bogaty" syrop, w końcu możesz wycisnąć sok z gotowanych owoców cytrusowych. Usuń kawałki cytryny i pomarańczy, wlej rum i dokładnie wymieszaj.
- Ostudzić ciasto delikatnie w kilku podejściach z syropem, ważne jest, aby był równomiernie moczony we wszystkich miejscach, aby mieć ten sam stopień czułości.
- Rozpuść czekoladę, ubij ją śmietaną i cukrem. Przykryj powstałą ciastko z lukrem. Możesz ozdobić więcej białym kawałkiem karmelu, jak na zdjęciu.
Miód z jabłkami i rodzynkami
I to jest najbardziej oryginalna wersja rumu baba! Smakuje jak galaretowate szarlotki - ta sama delikatność i aromat.
Wygląda zupełnie inaczej niż poprzednie przepisy, więc zdjęcie się nie przyczepiło.
Oprócz jabłek smak ciasta wzbogaca się również o miód, skórkę cytrynową i rodzynki. Spróbuj tego ciasta, jestem pewien, że jeszcze nie próbowałeś tak pysznego!
- Mąka pszenna - 260 g
- Mleko - 130 ml.
- Masło - 130 g.
- Cukier - 2 łyżki. łyżki
- Surowe żółtka - 4 szt.
- Surowe białka
- Surowe jaja - 2 szt.
- Sól - 1 szczypta,
- Rodzynka - 80-100 g.
- Suche drożdże - 5 g.
- Świeże jabłka - 500 g
- Skórka z cytryny,
- Woda - 7 łyżek. łyżki
- Rum - 1 łyżka. łyżka,
- Świeża skórka pomarańczowa,
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, odczekaj 10 minut, aż pojawi się piany. Pokonaj zmiękczone masło żółtkami, jajami, cukrem i solą. Wlać do nich mleko z drożdżami.
- Posypujemy mąką, zagniatamy. Dodaj rodzynki - zagnieść. Pozostaw ciasto na ciepło na 1 godzinę.
- Spłucz jabłka, jeśli chcesz, możesz usunąć skórki. Pokroić w małe plasterki lub kostki.
- Pokonaj surowe wiewiórki z skórką z cytryny. Najpierw dodaj jabłka do ciasta, a następnie bitą białą.
- Ułóż ciasto w wysmarowaną formę, pozostaw na 15-20 minut. Następnie zamknij w podgrzewanym piekarniku (180 stopni) przez 40-45 minut.
- Na razie przygotuj syrop. Zmieszaj wodę z miodem i skórką pomarańczową w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, dodać rum, następnie kolejne 5 minut i usunąć z ognia. Ciągle mieszaj, aby nigdzie nie było słodzonego miodu.
- Wylać gotowe ciasto syropem i pozostawić na 15-20 minut.
Notatki i porady
- Nie trzeba dodawać zbyt dużo rumu, inaczej ciastko będzie miało działanie odurzające. Wystarczy 1 łyżka. Ważny jest lekki aromat, pociąg rumu.
- W razie potrzeby rum można zastąpić brandy, whisky lub nawet winem. Wybierz więcej do swojego gustu.
- Możesz urozmaicić smak mielonym cynamonem, wanilią, gałką muszkatołową, kakao w proszku.
- Dodaj orzechy, będą służyć nie tylko jako pyszne nadzienie z ciasta, ale również jako prosta ozdoba gotowego dania.
- Zbyt długie zanurzenie kobiety nie powinno, ponieważ konsystencja będzie jak mokry, luźny chleb, który nie jest zbyt smaczny.
- Udekoruj jagodami, bitą śmietaną lub białkami jaj, cukrem pudrem.
- W cieście można dodać zamiast cukru, skondensowane mleko. Zwykłe lub gotowane mleko skondensowane - według własnego uznania.
Liczba porcji
Przygotuj bogate ciasto drożdżowe.
Dla iskry
W ciepłym mleku (38 stopni) rozpuść 1 łyżeczkę cukru, sól, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj, aby rozpuścić drożdże.
Stopniowo dodaj 1,5-2 szklanki mąki i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję, podobnie jak naleśniki.
Powstałe ciasto w ciepłym miejscu bez przeciągów przez 40-60 minut, aż ciasto pójdzie i nie zwiększy objętości o 2-2,5 razy.
Opara będzie gotowa, gdy zwiększy objętość kilka razy, a następnie zacznie spadać.
Rada Parzenie za podejście jest bardzo wygodne, aby umieścić je w piekarniku. Musi być lekko (!) Ogrzewany przez 1 minutę w najniższej temperaturze (wystawiam temperaturę do 40-50 stopni) wewnątrz piekarnika nie powinien być gorący, ale tylko lekko ciepły (ciasto drożdżowe nie wyjdzie z gorącego powietrza).
Dopóki pojawi się opara, możesz zrobić bułeczkę.
Roztop masło i ostudzić. Połącz razem masło i olej roślinny.
Jajka przełamuje się oddzielając żółtka od białek (białka dodaje się do ciasta jako ostatnie).
Zmiel żółtka cukrem.
Na zdjęciu: zbliżająca się opara, żółtka wbite w cukier,
stopione masło i ubite białka
Wprowadzić żółtka, wbite w cukier, do zbliżonego naparu i dobrze wymieszać ciasto.
Następnie dodaj roztopione masło i olej roślinny. Dodaj do ciasta 1 łyżkę stołową brandy.
Ciasto dobrze wymieszać, aż będzie gładkie.
Na koniec dodaj ubite białka do pianki, delikatnie wymieszaj ciasto.
Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto.
Połóż ciasto na stole, spłucz mąką i ugniataj rękoma przez około 20 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne, i nie jest łatwo pozostawać w tyle za rękami.
Włóż ugniatane ciasto do dużej miski i połóż w ciepłym miejscu na 1,5-2 godziny - ciasto powinno kilkakrotnie zwiększyć objętość.
Przyjdź ciasto potrzebować trochę rąk ugniatać na stole, około 2-3 minut.
Baba z cienką talią
"A rumowe kobiety we Włoszech są pieczone przez wyjątkowo ciemnych, przystojnych mężczyzn ze śpiewnym głosem i silnym południowym akcentem. Tak, tak, wiedzą, jak rozpieszczać kobiety! do czasu, gdy kupi je urocza signorina, a przystojny mężczyzna o ciemnej karnacji z pewnością da jej jedną małą dziewczynkę z rumaka. "Grazie!" odpowie i pożre ją, lizać jej palce słodkim syropem. Kiedy czytam to na blogu ingwervanille, to wszystko. już mnie nie ma Te słowa prześladowały mnie, dopóki nie przygotowałem tego delikatnego ciasta i. Czy wiesz, co zrobiłem po wypróbowaniu pierwszego dziecka? Tak polizane palce zabrudzone słodkim syropem)))
Cytrusowy Baba
Niemowlęta - wspomnienia z dzieciństwa! Mokre, delikatne, pachnące, mogą jeść wargi! Proponuję, abyś potraktował swoją wersję "kobiet"! Bujny, zwiewny, z bogatym aromatem pomarańczy i rumu!
Słodka Baba
Babcia z ciasta drożdżowego z rodzynkami i suszonymi morelami, nasączona syropem i polana krówką.Przepis pochodzi z książki z 1991 r. Homemade Cakes, Pastries, Gingerbread.
Baba z kryształkami ananasa
Przepis od Gerarda Depardieu ze swojej kulinarnej książki "Moja kuchnia". Niesamowite pyszne! Mąż po prostu szalenie zachwycony. Nie lubię zbyt mokrych deserów, ale i tutaj byłem po prostu zachwycony. Zostało jeszcze trochę impregnacji, więc później upiekłem pomarańczowe ciasto, namoczyłem je i teraz cieszę się drugim dniem. A kobiety natychmiast odleciały.
Jak gotować rumu babu
Dzięki francuskim cukiernikom prosty przepis na Babę został nieco zmodyfikowany, a teraz to ciastko zamieniło się w pyszny deser, który zwykle podaje się przy stole wielkanocnym. W niektórych europejskich cukierniach babeczki nie są zanurzane tylko w rumie, ale są bogate w miazgę, dzięki czemu można nawet się upić po degustacji. Oczywiście takie produkty nie są oferowane dzieciom - przygotowuje się bezalkoholowy syrop cukrowy dla kobiet w wieku dziecięcym.
Najpierw ciasto nie drożdżowe nie drożdżowe, które jest lżejsze i cieńsze niż zwykle, powinno być nieco grubsze niż na placuszkach. Co ciekawe, Francuzi użyli do Baba Baby ciasta na bułeczki, francuskie bułeczki. Ciasto to koniecznie dodawane rodzynki, namoczone w wodzie lub brandy, a po upieczeniu produkty moczy się w syropie i przykrywa krówką cukrową, czekoladą lub śmietaną.
Baba "Savarin"
Dziś chcę wam zaproponować bardzo, bardzo smaczną francuską bułkę, nasączoną syropem, ze śmietanką, która daje jeszcze większą pompę i owoce z kwaśną skórką, kok po prostu chowa się w ustach, przewiewne ciasto, no cóż, to tylko królewska bułka. Wypróbuj i nie pożałujesz.
Baba prawie zgodnie z GOST
Przez długi czas myślałem o opublikowaniu tego przepisu dla kobiet rumu, czy nie. Było kilka powodów do wątpliwości. Po pierwsze, podobna receptura została opublikowana w 2010 r. Na stronie przez kucharza Tanyta165, ale składniki i sposób przygotowania jest wciąż inny. Po drugie, przepis, choć przeliczony na standardy GOST, ale mimo to istnieją różnice. Ogólnie, osądzaj, że gotujesz! A więc, Baba! Najbardziej ulubioną częścią tej bułeczki dla mnie jako dziecka była krówka! Jest wizytówką rumowej kobiety. Zawsze marzyłam o tym, żeby nauczyć się gotować po prostu słodko i jeść z jej łyżkami)) W tym celu kupiłem termometr szefa kuchni i nauczyłem się gotować rumiankę od autora kulinarnego bloga o domowej wypieku Irina Chlebnikow (neravu)
Kilka słów o słynnym wypieku
Przepis rumu baba zapewnia przygotowanie przewiewnego ciasta z ciasta, dobrze nasączonego odpowiednim syropem. Chociaż można w ogóle nie dodawać do niego alkoholu, zastępując go na przykład skórką cytrynową lub pomarańczową i wanilią - te składniki nadają deserowi nie mniej pikantny smak.
W czasach radzieckich baba rumu była zawsze pokryta słodkim cukrem. Jednak nie jest to konieczne. Na przykład Francuzi wolą podawać tę babeczkę pod pachnącą czapką bitej śmietany i kawałkami różnych owoców. Ale jeśli deser jest dobrze nasączony, to absolutnie nie potrzebuje wszystkich dodatków. W końcu rumowa baba według przepisu jest wyjątkowo słodka, soczysta i nieporównywalnie delikatna.
Przy okazji możesz ugotować go w formie jednego dużego ciasta lub upiec kilka małych babeczek. W tym przypadku wszystko zależy tylko od osobistych preferencji, ponieważ nie ma zasadniczej różnicy.
Lista produktów
Aby zrobić ciasto na słodkie babeczki o smaku, będziesz potrzebować:
- 400 g mąki,
- 150 ml wody
- 15 g sprasowanych drożdży,
- 100 g masła,
- taką samą ilość cukru
- 50 g rodzynek,
- 4 jajka,
- jedna trzecia łyżeczki soli,
- 10 g wanilii.
Do impregnacji weź:
- 250 ml wody
- pół łyżeczki smaku lub 50 ml rumu,
- 250 g cukru.
A żeby zrobić krówki cukierkowe do dekoracji, przygotuj:
- pół łyżeczki soku z cytryny,
- 80 ml wody
- 250 g cukru.
Z tej ilości składników dostaniesz około 18 porcji najsmaczniejszej rumowej baba. Sam proces będzie trochę kłopotliwy, jeśli po raz pierwszy będziesz gotował deser, ale w przyszłości będzie to znacznie prostsze.
Wybór produktu
Jeśli jest ci wygodniej pracować z suchymi, szybko rozpuszczającymi się drożdżami, możesz z nich korzystać. Aby zrobić babeczki, potrzebna jest tylko łyżeczka proszku.
Zamiast waniliny można wziąć łyżeczkę odpowiedniego cukru lub kilka kropel ekstraktu, który zapewni również daniu pożądany smak i aromat.
Jeśli gotujesz babeczki dla dzieci, zamiast rumu możesz wziąć skórkę z jednej cytryny lub pomarańczy. To jest dla tych, którzy nie chcą używać smaków i ekstraktów w sklepie. Ponadto można użyć rumu nie do impregnacji, ale do parujących rodzynek. Podczas pieczenia alkohol po prostu paruje, pozostawiając przyjemny aromat.
Podczas procesu będziesz potrzebował jednego żółtka do smarowania bułeczek przed pieczeniem.
Szczegółowa baba ze zdjęciami
Krok 1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta, które posłuży za podstawę ciasta. W wystarczająco głębokim i wygodnym do mieszania naczyniach wlej ciepłą wodę i wrzuć do niej drożdże. Mieszaj mieszaninę tak, aby całkowicie się rozpuściła.
Krok 2. Następnie dodaj połowę mąki przygotowanej na ciasto. Przy okazji, powinien zdecydowanie przesiać, a najlepiej ze wszystkich więcej niż raz. Ugniataj ciasto aż będzie gładkie i gładkie. Do pieczenia ciast używa się dość gęstego naparu. Więc powinno być dość gęste, ale lepkie.
Krok 3. Przygotuj kulę z przygotowanej masy, umieść ją w misce i przykryj ręcznikiem lub polietylenem. Pozostaw ciasto w cieple przez 1-2 godziny. Czas ekspozycji zależy od temperatury w pomieszczeniu i jakości drożdży.
Możesz pracować z naparami po wzroście i zwiększeniu objętości. Ponadto gotową masę wzbogacono tlenem, którego bąbelki można zobaczyć gołym okiem. Jest jeszcze jeden ważny niuans - dojrzała opara zauważalnie osiada pośrodku. Jeśli wszystkie znaki zbiegają się, możesz przejść do dalszego procesu.
Przygotowanie ciasta
Krok 4. Rozbij jajka na osobne naczynia, dodaj cukier, sól i wanilinę zgodnie z recepturą. Lekko wymieszaj składniki trzepaczką lub widelcem i wlej mieszaninę do gąbki. Tutaj wyślij pozostałą mąkę i dobrze wymieszaj. W rezultacie powinieneś mieć dość miękkie ciasto, które przykleja się do twoich rąk.
Krok 5. Teraz musisz umieścić masło w małych porcjach do masy. Nawiasem mówiąc, należy ją wcześniej wyjąć z lodówki, aby jej konsystencja stała się miękka i wygodna do pracy. Pozostaje tylko wyrabiać ciasto - zajmie to co najmniej 10 minut.
W rezultacie będziesz miał bardzo delikatną, miękką i zauważalnie elastyczną masę. Ciasto musi być przetworzone przez francuską technologię: stale składaj i rozciągaj. Tylko w ten sposób uzyskasz niezbędną konsystencję, która charakteryzuje się niesamowitą elastycznością.
Krok 6. Następnie wyślij rodzynki na ciasto, uprzednio umyte i napełnione wrzącą wodą przez 10 minut. Ma to na celu uczynienie go bardziej miękkim. Przy okazji, nie zapominaj, że przed dodaniem rodzynek do ciasta, należy je wysuszyć i, jeśli to możliwe, zrolować mąką. Jest to konieczne, aby po prostu nie spadło na dno i równomiernie rozłożone w całej masie.
Krok 7. Dobrze wymieszaj ciasto, uformuj z niego kulkę, umieść w misce i dokręć folią spożywczą. W tym stanie wyślij go do lodówki na godzinę. Po określonym czasie ciasto znacznie zwiększy objętość. Teraz musi zostać ponownie zmieszany i ponownie schłodzony w tym samym czasie.
Pieczenia cupcakes
Wszystkie te manipulacje są dość kłopotliwe, ale są one po prostu niezbędne dla ciast drożdżowych. Po takiej pracy masa stanie się jeszcze bardziej elastyczna i gęsta.
Krok 8.Teraz ułóż ciasto na posypanym mąką stole i podziel je na równe części, których wielkość zależy od wybranych form do pieczenia. Możesz upiec duże babeczki lub dużo małych
Krok 9. Rozetrzyj niewielką ilość oleju roślinnego i nałóż na nie przygotowane grudki ciasta. Powinien zajmować maksymalnie połowę naczyń, ponieważ podczas pieczenia wzrośnie znacznie.
Krok 10. Zakryj blanki plastikiem i pozostaw na godzinę, aby nadal pasowały. Jeśli to możliwe, umieść formy w piekarniku w minimalnej temperaturze - znacznie przyspieszy to proces.
Krok 11. Po zwiększeniu objętości ciasta, potrząśnij żółtkiem jajka w misce i posmaruj wierzchnią porcję przyszłych babeczek.
Krok 12. Teraz pozostaje tylko podgrzać piekarnik do 200 stopni i wysłać go do niego na 30-40 minut. Pozwól, aby kobiety z domowego rumu gotowały zgodnie z recepturą, aby ostygły przez chwilę w foremkach, a następnie usuń je. Teraz czas się zanurzyć. Tutaj wszystko jest znacznie łatwiejsze i szybsze.
Przygotowanie impregnacji
Krok 13. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier. Uruchom powoli ogień i stale mieszając, poczekaj, aż kryształy całkowicie się rozpuści. Pozwól płynowi zagotować, a następnie gotuj przez dwie minuty i usuń z ognia.
Krok 14. Pozwól syropowi delikatnie się schłodzić i dodaj mu smaku. Można go zastąpić rumem, brandy lub winem. Dokładnie wymieszać mieszaninę i przejść do impregnacji.
Krok 15. Zanim przetworzysz bułki, musisz przygotować: zrobić kilka dziur w każdym z wykałaczką. Jest to konieczne, aby pieczenie było dobrze i szybko nasączone.
Krok 16. Zanurz każdą ciastko w syropie na 10-15 sekund i delikatnie naciśnij łyżką lub ręką. Włóż namoczone bułeczki na ruszt lub naczynie, aby dokładnie je zmiękczyć. Pozostaw je w tym stanie na 10 minut.
Teraz jest ostatni etap gotowania pysznych wypieków - dekoracji z cukrem. To prawda, że najlepiej zrobić to wcześniej, aby należycie je przedstawić. A w przygotowaniu pomożesz przepisać krówki na rumu baba.
Dekoracja ciastko
Ogólnie można udekorować ciasto w dowolny sposób, na przykład za pomocą kremu, bitej śmietany, marmolady lub plasterków owoców. Jednak klasyczny przepis na rumowe kobiety, znane w czasach radzieckich, polega na wykorzystaniu krówki cukrowej.
Więc jeśli chcesz osiągnąć z pieczenia smaku, który jest dobrze znany od najmłodszych lat, nie zaniedbuj tego składnika. W końcu rumowa baba to nie tylko babeczka, ale niezwykle udana kombinacja kilku przepysznych składników. Krówki cukrowe doskonale uzupełniają wypieki, wprowadzając niezwykłe nuty do swojego wyglądu i smaku. Poza tym nie jest to trudne.
Gotowanie glazury
Krok 17. Napełnij cukier gorącą wodą i wymieszaj, aby wszystkie kryształy się rozpuściły. Gotować mieszaninę na małym ogniu, aż będzie gęsta. Konsystencja takiego syropu powinna być bardzo gęsta i lepka. Na koniec dodaj sok cytrynowy do mieszaniny i zamieszaj. Doprowadź masę do wrzenia i wyjmij z piekarnika.
Krok 18. Pozwolić gotującemu się syropowi ostygnąć i ubić mikserem lub blenderem. Twoim celem jest zwarta gęsta masa z przyjemnym kremowym odcieniem. Na tym gotowaniu glazury na receptę baba rum jest skończona.
Krok 19. Pozostaje tylko umieścić go na wszystkich upieczonych babeczkach. Należy pamiętać, że należy to zrobić tak szybko, jak to możliwe, ponieważ krówka zamarza bardzo szybko. Ale nawet jeśli ci się to przydarzyło, po prostu rozgrzej ją w kąpieli wodnej i kontynuuj pracę.
Teraz możesz cieszyć się efektem swojej pracy - soczystymi, pachnącymi i zaskakująco smacznymi ciastami. Niezwykle pyszne muffiny z delikatną miazgą, nasączone niezwykłym syropem, po prostu rozpływają się w ustach.Miękka krówka cukrowa działa jako wykończenie, które jest tak potrzebne dla pysznych rumowych kobiet.
Krówkowy przepis na Babę
Ulubiona część deseru - to słodka krówka, zwieńczająca ciasto. Będzie potrzebował cukru lub proszku, trochę wody i soku z cytryny. Klasyczna receptura dla rumu baba nie wymaga dodawania innych składników, ale można zabarwić podstawę kolorami spożywczymi, aby uzyskać bardziej atrakcyjny kolor. Optymalne proporcje przy wytwarzaniu szminki to dwie części cukru i jedna część wody plus łyżeczka soku z cytryny.
Produkcja jest skomplikowana i wymaga zgodności z technologią: cukier jest mieszany z wodą i delikatnie podgrzewany. Mieszaj energicznie, aby stopić cukier. Jeśli się nie rozpuści, możesz dodać trochę wody, ale musisz dłużej gotować krówkę. Na początku wrzenia cukier musi się całkowicie rozpuścić, ponieważ po pojawieniu się pęcherzyków na powierzchni masa nie może zostać zakłócona.
Przed doprowadzeniem mieszanki do wrzenia, usuń spray z wewnętrznych ścianek naczynia wilgotną szczotką, przykryj i gotuj przez 3 minuty na dużym ogniu. Następnie otwórz naczynia, wlej sok z cytryny i gotuj, aż kropla zebranej masy nie zostanie zwinięta w miękką kulkę. Pozostanie usunąć patelnię z ognia, szybko ją schłodzi i ugniata szpachelką, tak aby zmieniła się w białą szminkę. Pozostaje do rana pod filmem, a przed nałożeniem podgrzewa się do 55 stopni. Krówka do rumu baba nakładana jest poprzez zanurzenie bułki w masie.
Formularz dla rumu baba
Wydłużony wąski "kulichik" jest tradycyjną formą dla kobiety rumowej. Przypomina stożek z odciętym dnem, który wygodnie trzyma końcówkę i odgryza miękkie ciasto. Podczas gotowania, do gotowania, kobiety używają specjalnych foremek - miseczek wykonanych ze stali nierdzewnej. Aby zapobiec przyklejaniu się muffinek do ścian i dna, formy są olejowane, pokryte pergaminem lub używane z produktami silikonowymi.
Przepis Baba
Trudno powtórzyć klasyczną recepturę rumu na własną rękę, ponieważ deser wymaga umiejętności i ścisłego przestrzegania technologii. Rezultat będzie warty - miękki okruch moczony w słodkim syropie, z dodatkiem lub bez dodatku rumu, spodoba się dorosłym i dzieciom. Możesz urozmaicić przepis na rumową babę w domu, dodając nadzienie do dżemu lub jagód, dekorując kremem i dressingiem.
Baba od Julii Wysockiego
- Czas gotowania: 2 godziny.
- Porcje: 8 osób.
- Dania kaloryczne: 280 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: na deser.
- Kuchnia: autor.
- Trudność przygotowania: medium.
Baba z Julii Vysotsky pieczonej nie tak długo, jak GOST, ma przyjemny cytrynowy smak dodając likier limoncello. Aby uzyskać bardziej aromatyczny deser, dodaj skórkę pomarańczową, startą na grubej tarce. Dobrze jest dodać przyprawy do syropu do impregnacji: waniliowy, cynamonowy, anyżowy lub kardamonowy. Dopuszcza się gotowanie jednej dużej kobiety według rodzaju ciasta lub wielu małych w specjalnych foremkach.
- cukier - 350 g,
- woda - 1,5 l,
- pomarańcze - 1 szt.,
- cytryny - 1 szt.,
- mąka - 0,6 kg,
- jaja - 10 szt.,
- masło - 200 g,
- suche drożdże - 15 g,
- limoncello - 60 ml,
- ekstrakt waniliowy - 10 ml,
- sól morska - szczypta.
- Włącz piekarnik, rozgrzej go do 150 stopni.
- Roztop masło na małym ogniu, przesiej mąkę i sól.
- Połączyć drożdże szczyptą cukru, wlać 80 ml ciepłej wody, pozostawić do puchnięcia.
- Pokonaj jajka i 40 g cukru za pomocą trzepaczki. Wlać ekstrakt waniliowy, olej, zagnieść.
- Zalej połowę mąki, drożdży, ugniataj. Wprowadź pozostałą mąkę, mieszaj, aż będzie gładka.
- Pozostaw pojemnik z ciastem pod ciepłym mokrym ręcznikiem przez 20 minut. Postaw na wysmarowaną formę, przykryj serwetką przez kolejne 20 minut.
- Piec bułkę na 55 minut, fajnie.
- Grubo zetrzeć skórkę cytrusów, dodać resztę cukru, wodę, zagotować.Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlać syrop kobiet, moczyć top limoncello.
Jak upiec rumową babę w domu - zalecenia
Początkujący szefowie kuchni pomogą upiec rumowi w domu dzięki następującym wskazówkom od guru gotowania:
- nie zanurzaj gorących kobiet prosto z pieca do syropu w celu impregnacji - rozpadną się i staną się brzydkie,
- rodzynki w piekarnictwie można zastąpić czereśniami, suszonymi śliwkami, suszonymi morelami, kandyzowanymi owocami,
- dobrze jest zrobić glazurę z dodatkiem syropu jagodowego lub owocowego, kawałków czekolady,
- Jeśli chcesz, możesz dodać kremy, kremy lub twarogowe kremy do wnętrza kobiet zaimpregnowanych rumem,
- moczyć muffiny wystarczy tylko ciepły syrop, aby masa mogła je całkowicie wchłonąć, a konsystencja nie pozostanie sucha,
- sprawdź gotowość babeczek, przekłuwając ich okruchy wykałaczką - na deser nie będzie lepkiego ciasta, jeśli deser będzie gotowy,
- Lepiej jest rozgrzać szminkę do "czapek" w łaźni wodnej, ale aby zaoszczędzić czas, można użyć kuchenki mikrofalowej - co 2-3 sekundy trzeba dużo dostać i wymieszać, aby się nie paliło
- Aby uzyskać bardziej intensywny rumowy posmak, moczyć rodzynki nie w wodzie, ale w alkoholu,
- Możesz upiec kobiety bez drożdży, ale będą one bardziej gęste - na ciasto, weź jogurt, mąkę, żółtka, cukier i masło, ugniataj i upiecz,
- Wkładanie ciasta do foremek nie powinno być wyższe niż jedna trzecia wysokości, ponieważ produkty rosną,
- masło w kompozycji można zastąpić margaryną lub rafinowanym warzywem.
Jak upiec rumową babę w domu: tajemnice i subtelności
Jak sprawić, by kobiety rumowe były lekkie, zwiewne i smaczne? Zagnieść ciasto, obchodzić się z nim bardzo ostrożnie, delikatnie i ostrożnie, nie wstrząsać formami do pieczenia i nie trzaskać drzwiczkami piekarnika. Baba powinien okazać się bujny i porowaty, aby nie przypominać płaskiego, ułożonego biszkoptu. Przed dodaniem rodzynek lekko zwiń go w mąkę, aby ciasto nie zamoczyło się, ponieważ wtedy zmienia się jego konsystencja, a gotowe pieczenie może okazać się wilgotne. W celu zmiany smaku do ciasta dodaje się skórkę z cytryny, wanilię, przyprawy, orzechy lub mak, a kobietę można zamoczyć nie tylko alkoholem, ale również syropem owocowym. Najlepiej przekłuć pieczenie wykałaczką kilka razy przed impregnacją - będzie szybciej wchłaniać. By the way, doświadczeni cukiernicy twierdzą, że najlepiej jest zanurzyć muffiny w syropie następnego dnia.
Baba: przepis w domu
Jeśli chcesz upiec prawdziwą babę rumową, krok po kroku ze zdjęciem pomoże ci opanować tę sztukę, a wynik jest tego wart! Spróbuj i przekonaj się sam.
Składniki: na ciasto: mleko - 180 ml, suche drożdże - 6 g, masło - 75 g, mąka pszenna - 480 g, cukier - 500 g, jaja - 5 szt., Rodzynki - 80 g, sól - na czubku noża, na syrop: woda - ¾ szklanki, cukier - 100 g, rum - 2 łyżki. l., sok z cytryny - 2 łyżeczki., dla krówki: cukier - 50 g, ocet 9% - ¼ łyżeczki, sok z cytryny - 1 łyżeczka, woda - 2 łyżki. l., masło - 0,5 łyżeczki.
1. Rozgrzać mleko i rozpuścić w nim drożdże.
2. Dodaj połowę mąki określonej w przepisie do mleka i dobrze wymieszaj.
3. Przykryj napar plastikową folią lub serwetką, połóż w ciepłym miejscu, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
4. Dobrze zmiel masło z cukrem.
5. Dodaj jajka (pojedynczo) do mieszaniny masła / cukru, ubijając je mikserem.
6. Wymieszaj ciasto, masę cukrowo-jajeczną, sól i pozostałą mąkę, a następnie ugniataj ciasto i pozostaw na półtorej godziny.
7. Namoczyć rodzynki w ciepłej wodzie.
8. Wymieszać rodzynki z ciastem, zagnieść je ponownie, oderwać kawałki ciasta i zwinąć w kulki.
9. Smaż ciasto do ciast z masłem, włóż w nie kulki ciasta i napełnij jedną trzecią. Niech przedmioty wzrosną.
10. Piec kobietę przez 25 minut w temperaturze 220 ° C.
11. Wymieszaj cukier i wodę na syrop, zagotuj, wlej rum i sok z cytryny.
12. Zanurz kobiety w syropie na 2 minuty i połóż je na talerzu.
13Do glazury zmieszaj wodę, cukier, ocet i ugotuj miksturę, aż się zacznie. Wymieszaj syrop z masłem, a gdy się rozjaśni, dodaj sok z cytryny.
14. Przykryj ciasto lukrem i pozwól mu się zamrozić.
Teraz wiesz, jak gotować rum dzieci w domu, prawie zgodnie z GOST. Dzięki temu przepisowi rumowa baba okazuje się idealna - soczysta, krucha, pachnąca i bardzo smaczna!
Francuski Savarin
Savarin jest najbliższym krewnym rumowej kobiety, charakteryzującej się tym, że rodzynki nie są w nią wkładane, ale hojnie ozdobione owocami i śmietaną. Ten deser został nazwany na cześć francuskiej cukierni, Bria-Savarena, która ulepszyła recepturę i uczyniła ją bardziej wyrafinowaną. Przygotujcie więc rumę po francusku!
Wymieszaj 40 g cukru, 200 g mąki i 2 jajka. 7 g suszonych drożdży rozpuścić w 70 ml ciepłego mleka, a następnie połączyć z resztą składników. Zagnieść ciasto na 5 minut, dodać szczyptę soli i 70 g bardzo miękkiego masła, które należy dodawać do ciasta w małych kawałkach. Po każdym porcji masła ciasto powinno być ugniatane do uzyskania gładkości, aż będzie gładkie, lekko cienkie i elastyczne. Przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu na 50 minut.
Rozłóż ciasto na jedną trzecią natłuszczonych foremek, pozostaw ciasto na 40 minut i piecz je przez 15 minut w temperaturze 180 ° C. Podczas gdy muffiny się ochładzają, gotuj syrop 800 ml wody i 400 g cukru. Aby to zrobić, po prostu weź słodką wodę do wrzenia, gotuj przez kilka minut i zalej 2 łyżki. l Roma. Zanurz bułeczki w schłodzonym syropie, kładąc je na skimmerze. 10 sekund wystarcza na impregnację, po czym należy umieścić produkty na ruszcie - dodatkowy syrop powinien spłynąć.
Pokonaj 250 ml najgrubszej śmietany i 20 g sproszkowanego cukru, a następnie udekoruj wypieki kremową masą za pomocą torebki. Jeśli chcesz, połóż jagody i owoce na wierzchu i podawaj niesamowite desery zadowolonym gościom i domownikom!
"Lazy" Baba bez drożdży
Jak upiec rumową babę, jeśli nie masz czasu, ale musisz szybko przygotować deser? W takim przypadku użyj przepisu, w którym nie ma drożdży. Przaśna rumowa baba okaże się nie mniej smaczna i bardzo delikatna!
Pobij piankę 3 jajka i ¾ cup cukier, wprowadź ¾ cup przesianej mąki. Odpowiednio ubite ciasto jest lekkie, cienkie i przewiewne, jak placki. Wymieszaj ciasto z 3 łyżkami. l miękkie rodzynki i 1 łyżka. l skórki owoców cytrusowych.
Wlać ciasto do foremek do ciastek, naoliwić, włożyć je do zimnego piekarnika, włączyć w temperaturze 180 ° C i piec do złotego koloru przez pół godziny lub trochę dłużej. Zanurz ochłodzone muffiny w soku wiśniowym, który dodaje 2 łyżki. l Roma, a następnie przykryj śmietaną. Na krem, ubij 200 ml kremu z 2 żółtkami, dodaj 1 łyżkę. l skrobię ziemniaczaną i gotować w łaźni wodnej, aż mieszanina zgęstnieje. Wlać do śmietany 3 łyżki. l Roma i zamieszaj, ale to niekoniecznie, tylko rum da deserowi przyjemny aksamitny smak i słodką czułość.
Yulia Vysotskaya uważa, że rumowe dziecko powinno rozpływać się w ustach, nie tylko dlatego, że jest nasączone syropem. Cała tajemnica leży w prawidłowym przygotowaniu ciasta, więc jeśli nadal chcesz nauczyć się jak zrobić rum w domu, zgodnie z wszystkimi zasadami, ucz się teorii i praktyki częściej!
Rumowa babcia z krówką
Drogie maleństwa! Te babcie są zapierające dech w piersiach pyszne! Możesz połknąć język z babcią! Słodki, delikatny, miękki, soczysty, z krówką, moczony w syropie z prawdziwym rumem - cóż, niemożliwym chwytem! Gotowane dla mamy, ponieważ uwielbia babcie z rumu i, oczywiście, nie można ich znaleźć w sprzedaży! Babce rumowej towarzyszy kremowa krówka, którą pokrywamy skończone babcie. Ale ten słodki może być przygotowany zamiast słodyczy dla dzieci, a dorośli, jestem pewien, z przyjemnością.
Baba "Fluffy"
Receptura podniosła się, podróżując po stronach Internetu w zeszłym roku. Naprawdę chciałem to upiec, ale wszystko było zbyt zajęte.A na progu Wielkanocy postanowiłem spróbować nareszcie tego przepisu. Autorką przepisu jest Elena Bo, dziękuję bardzo! Bardzo smaczna i bardzo wspaniała kobieta okazała się. Ten przepis sprawi, że wspaniałe ciasto wielkanocne!
Baba. Baba - ciastka ze słodkiego ciasta drożdżowego w formie ciasta, często dość wysokiego kształtu. Rodzynka jest dodawana do ciasta do pieczenia rumu baba. Gotowy produkt jest impregnowany syropem, rumem, mieszaniną napoju alkoholowego z cukrem. Najlepsze produkty są zwykle pokryte jasnym szkliwem lub kremem.
Jeśli ciastka są przygotowane na stolik dla dzieci, ale istnieje pragnienie, aby w produkcie był aromat alkoholu (rumu), wówczas umyte rodzynki, przeznaczone do dodania do ciasta, powinny być przez jakiś czas wylewane z alkoholem, aby je wchłonął. Następnie wlej alkohol, rodzynki nie spłukuj i wyślij do ciasta. Podczas pieczenia takiego wyrobu z ciasta, cały alkohol wyparuje, pozostanie jedynie jego smak.
Ciasto zrobione jest dla rumu baba z drożdży, cukru, jaj, masła, mąki, rodzynków i ciepłego mleka. Możesz gotować ciasto z lub bez warzenia.
Impregnację gotowego wypiekanego produktu można uzyskać z części rumu, porcji wody i cukru lub syropu cukrowego.
Mrożenie lub krówka do gotowego produktu składa się z części cukru, wody, z dodatkiem soku z cytryny lub kwasu cytrynowego.
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.
Zaloguj się bez rejestracji
Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.
