Sałatka "Male Caprice": 7 przepisów kulinarnych w tym klasyczny

Ta przystawka spodoba się zarówno smakoszom, jak i bezpretensjonalnym miłośnikom satysfakcjonującego jedzenia. Przepis na sałatkę "Male Caprice" to magiczna różdżka dla gospodyni, która szuka "ścieżki do serca" jej wybranej. Jeśli gotujesz wołowinę z góry, wieczorem przygotowanie romantycznej kolacji zajmie tylko pół godziny.

Sałatka została wymyślona przez hostessy w czasach sowieckich. Zyskał swoją ciekawą nazwę ze względu na swój skład. Uważa się, że większość mężczyzn woli dania mięsne. A to mięso jest głównym składnikiem przekąski.

Przygotowanie głównych składników

Postanawiając zrobić sałatkę "Male Caprice" z marynowaną cebulą i wołowiną, należy starannie przygotować główne produkty. Cebula jest wybrana bez uszkodzeń, zgnilizna. Po zakupie świeża wołowina powinna być koloru czerwonego i nie powinna wydzielać nieprzyjemnych lub obcych zapachów. Powierzchnia jest prawie sucha, bez śluzu i nie przykleja się do dłoni. Lepiej jest wziąć filet lub boczek.

Gotowanie wołowiny

Czas pieczenia mięsa w dużej mierze zależy od świeżości produktu i jego "wieku". W przypadku młodego mięsa wystarczy 30-40 minut, aby stare (lub zamrożone) było potrzebne do półtorej godziny. Dlatego lepiej wybrać pierwszą opcję. W trakcie gotowania pojawia się pianka, którą należy usunąć. Jeśli wołowina jest gotowa, można ją łatwo przebić widelcem, nie jest "gumowa", ale miękka.

W zależności od tego, ile masz czasu, mrożony produkt można rozmrozić na kilka sposobów:

w ciepłej wodzie
w kuchence mikrofalowej,
na półce lodówki,
w temperaturze pokojowej.

Marynowana cebula

Najszybszą i najłatwiejszą opcją jest marynowanie w occie rozcieńczonej wodą. Na jedną cebulkę potrzeba pół szklanki wody i dwie łyżki 9% octu. Sól (łyżeczka) i cukier (łyżka stołowa) dodaje się do solanki. Rozdrobnić cebulę z pierścieniami lub pół pierścieniami, zalać wrzącą marynatą.

Alternatywą dla octu jest sok cytrynowy. Jedna duża cebula będzie potrzebowała całego owocu. Sok jest rozcieńczany w ciepłej wodzie, dodaje się sól i cukier. Po schłodzeniu solanki do temperatury pokojowej do sałatki można dodać cebule.

Przepis na sałatkę "Male Caprice" w wersji klasycznej

Funkcje Wybierając tradycyjny przepis na sałatkę "Man's fanaber" z wołowiną, możesz nakarmić domowników szybko w przygotowaniu, smaczne i bogate danie. Przekąski serwowane są na zimno lub na gorąco. W zasadzie takie danie jest tak pożywne, że może zastąpić pierwszy, drugi i deser.

wołowina - 200 g,
trzy kurze jaja,
jedna cebula,
twardy ser - 100 g,
jedna paczka majonezu - 250 g,
przyprawy,
zieloni

Ugotowanego mięsa usuń warstwę tłuszczu i filmu. Pokroić na małe kawałki.
Półprodukty z marynowanymi cebulkami.
Trzy w różnych talerzach jaj i sera.
Na szerokim naczyniu ułożyć warstwy: cebula, mięso, jajka, ser. Na każdej nowej warstwie nałożyć siatkę majonezową, dodać zioła i przyprawy.

5 alternatywnych przepisów

Charakterystyczną cechą dania jest to, że aby go stworzyć, możesz wybrać dowolne mięso. To nie tylko wołowina. Odpowiednia wieprzowina, indyk, cielęcina, kurczak. Wybór produktów zależy od wyobraźni, preferencji smakowych i budżetu. Jedyne, co nie może być obecne w przystawkach, to owoce morza.

Funkcje Lepiej jest preferować filet lub pierś. Te części wymagają minimalnego przygotowania, szybko się gotują. Sałatka "Man's caprice" z kurczakiem gotowana jest w pół godziny. Idealna opcja, która może pomóc, gdy musisz spotkać nieoczekiwanych gości.

filet z kurczaka - 200 g,
twardy ser - 100 g,
jedna żarówka,
trzy kurze jaja,
sos majonezowy,
przyprawy

Marynować cebulę z góry.
Mięso drobiowe, wstępnie przegotowane, pokrojone na kawałki lub osobne dłonie wzdłuż włókien.
Pocieramy jajka i ser oddzielnie.
Wprowadzanie cebuli, mięsa, jajek, sera. Każda warstwa, z wyjątkiem ostatniego sera, należy wypełnić majonezem, posypać przyprawami do smaku.
Przechowuj przekąskę na zimno nie dłużej niż na godzinę przed podaniem. Przykryj tak, aby warstwa sera nie wyschła.

Z szynką

Funkcje Ta przekąska nie powstaje bez ziemniaków. Jest to warzywo, które zapewnia łatwiejszy smak. Danie jest bardzo pożywne i świetnie nadaje się na dużą ucztę. Szynkę można zastąpić kiełbasą, wędzoną piersią.

szynka - 200 g,
trzy kurze jaja,
twardy ser - 100 g,
jedna żarówka,
trzy ziemniaki
majonez, przyprawy.

Szynka z kością.
Marynowana cebula.
Jajka na twardo, ziemniaki i ser wcierane na tarce.
Gotowe produkty układają się w następującej kolejności: ziemniaki, mięso, cebula, jajka, ser. Zastosuj majonez w warstwach, sól i pieprz do smaku. Jednak warstwa cebuli w sałatce "Male Caprice" z sosem z szynki nie jest moczona.

Z mową wołową

Funkcje Pyszna przekąska. Aby zrobić pyszną sałatkę "Male Caprice" z językiem, ważne jest, aby oczyścić i odpowiednio zagotować główny produkt. Aby uczynić go delikatnym, zalecamy wstępne, półgodzinne moczenie w zwykłej wodzie. Podroby gotować w dwóch wodach bez soli: 15 minut w pierwszej i 2-3.5 godziny w drugiej. Możesz dodać przyprawy do smaku. Film jest usuwany po gotowaniu, przedjęzykowa zimna woda.

balyk - 250 g,
język wołowy - 250 g,
ogórki kiszone - 100 g,
czerwona papryka - 150 g,
jedna żarówka,
opakowanie majonezu - 220-250 ml,
sześć liści sałaty,
przyprawy

Balik, gotowany jęczmień, posiekaj ogórki w cienkie batoniki lub słomki.
Pieczona papryka pokrojona w paski (powinna być chrupiąca).
Marynowana cebula.
Wymieszaj składniki, dopraw się majonezem, dodaj przyprawy.
Po przepisie na sałatkę "Male Caprice" z ogórkiem i językiem podawaj masę na liściach sałaty.

Funkcje Krok po kroku przepis na sałatkę "Man's fanaberia" z grzybami różni się od wcześniejszych odmian tym, że nie ma w niej mięsa i majonezu. Ta opcja jest przypisana do diety. Jest tu także więcej komponentów.

świeże pieczarki (pieczarki) - 300 g,
pięć jabłek (dowolna odmiana, ale najlepiej słodko-kwaśna),
jeden pieprz czerwony i żółty,
twardy ser - 400 g,
trzy mandarynki,
śmietana - 400 g,
masło,
jedna łyżka musztardy (do domu lub do sklepu),
cztery łyżeczki miodu
jedna cytryna.

Przed smażeniem na maśle grzyby pokroić w połówki lub ćwiartki.
Jabłka bez skóry i rdzenia pocięte na małe kostki.
Bułgarska pieprz rozdrabnia słomę.
Ser pokroić w kostkę lub trzy na dużej tarce.
Mandarynki obrane, żyłkowane.
Wymieszaj składniki.
Gotowanie dressing: drobno trzy skórkę z cytryny, oddzielnie przeżyć sok. Mieszanka śmietany, miodu i musztardy, wlać sok i skórkę. Ręcznie lub za pomocą miksera uderzaj, aż będzie puszysty.
Ubierz sałatkę, sól i pieprz.

Funkcje Zarówno biała, jak i czerwona fasola w puszkach nadają się do dania. Dekorowaną sałatkę można udekorować zieleniną, ziarnami orzecha włoskiego, plastrami ogórków, pomidorami lub papryką. Nasycony smak zapewnia czerwoną cebulę.

jedna pierś z kurczaka,
puszka konserw z puszki,
trzy kiszone lub marynowane ogórki,
cztery ziemniaki,
cztery kurze jaja,
jedna żarówka,
majonez,
przyprawy i warzywa.

Zmiażdżoną cebulę smażyć na złoty kolor, dodać do niej cienkie pałeczki mięsa i smażyć przez pięć do siedmiu minut, aż zostanie zrobione. Pieprzymy, solimy. (Pierś można również ugotować i pokroić na małe plasterki).
Gotowane ziemniaki i jajka, pokrojone w kostkę lub ruszt.
Ogórki pokroić w kostkę i usunąć nadmiar płynu.
Produkty mieszają się z fasolą i majonezem.
Dekorujemy zmiażdżonymi zieleniami (jest to możliwe z gałązkami) i kawałkami warzyw: gotowaną marchewką, papryką, świeżym ogórkiem.

Klasyczny przepis na sałatkę "Caprice dla mężczyzn"

Najpopularniejszą wersją "Caprice dla mężczyzn" jest nie tyle składników.Niemniej sałatka jest bardzo odżywcza i przypadnie do gustu każdemu mężczyźnie.

Składniki:

200 gr. polędwica wołowa
100 gr. twardy ser,
purpurowa cebula
3 jajka na twardo,
ocet winny.

Gotowanie:

Polędwica wołowa. Pokroić w paski.
Grind jaja i ser z tarka.
Cebula pokroić na pół pierścienie i przykryć octem przez 5 minut.
Umieść składniki w salaterce: pierwszą cebulę, mięso na niej, następnie tarte jajka, posyp serem na wierzch. Pokryj każdą warstwę majonezem.

Sałatka "Kaprys człowieka" z kurczakiem

Jeśli chcesz ugotować lżejszą odmianę potrawy - ułóż sałatkę "Male Caprice" z kurczakiem. Mięso drobiowe nie wysusza naczynia zbyt suche, nie dodaje rzodkiewki, nadaje soczystości. W tym przepisie można użyć wędzonego kurczaka zamiast gotować lub łączyć dwa rodzaje mięsa.

Składniki:

pierś z kurczaka
1 zielona rzodkiewka,
1 cebula,
ocet winny,
1 marchewka,
100 gr. twardy ser

Gotowanie:

Ugotuj pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Ochłodzić mięso i pokroić w paski.
Cebule pokroić w kostkę lub pół pierścienia i pozostawić na 5 minut w occie.
Zagotuj marchewki, potrzyj.
Ruszamy rzodkiewkę i wkładamy do salaterki - będzie to pierwsza warstwa.
Wyciśnij cebulę z octu, włóż rzodkiewkę.
Kolejną warstwą jest mięso z kurczaka, a następnie marchew.
Posyp tartym serem.
Pokryj każdą warstwę majonezem.

Sałatka "Kaprys człowieka" z grzybami

Do zwykłych składników potrawy można dodać grzyby. Zrób sałatkę "Male Caprice" z grzybami marynowanymi lub smażonymi - a one i inne są doskonale połączone z marynowaną cebulą.

Składniki:

3 ziemniaki
150 gr. polędwica wołowa
150 gr. grzyby,
2 jajka,
100 gr. twardy ser
1 cebula,
Ocet winny

Gotowanie:

Ziemniaki gotować i jajka - zaleca się ugotowanie ich osobno. Ruszt.
Pocierać i ser.
Jeśli używasz surowych grzybów, usmaż je na oleju.
Rozdrobnij cebulę i napełnij ją octem.
Warstwowe składniki w salaterce: ziemniaki, marynowana cebula, pieczarki, jajka i ser.

Sałatka "Man's fancy" z kukurydzą i fasolą

Ten rodzaj sałatki wymaga mieszania składników. Umieść jak najwięcej sałat zielonych w sałatce i lepiej używaj czerwonej fasoli.

Składniki:

150 gr. polędwica wołowa
głowa kapusty,
1 papryka,
1 cebula,
½ puszki kukurydzy,
½ puszki fasoli,
ocet winny.

Gotowanie:

Zagotuj mięso i pokrój w paski.
Pokroić kapustę. Dodaj do mięsa.
Pieprz pokroić w kostkę, dodać do całkowitej wagi.
Umieść tę samą fasolę i kukurydzę.
Posiekaną cebulę moczyć w occie.
Wymieszaj wszystkie składniki, sól i sezon z majonezem.

Sałatka "Man's fancy" z językiem

Możesz eksperymentować i dodać gotowanego języka. Kiszone ogórki i stały atrybut sałat - cebula, namoczone w occie, idealnie do niej pasują.

Składniki:

język wołowy
2 średnie kiszone ogórki,
1 cebula,
Pekińska kapusta,
1 bułgarska papryka.

Gotowanie:

Ugotuj język, pokrój go w paski.
Posiekaj cebulę przez 5 minut w occie.
Pieprz i ogórek pokroić w kostkę, posiekać kapustę.
Wymieszać składniki, posolić sałatkę i doprawić majonezem przed podaniem.

Sałatka "Male caprice" z jabłkiem

Jabłko w ogóle nie zepsuje sałatki, ale doda jej nieco kwaśności. Aby zrównoważyć smak, pomogą oliwki. Możesz zastąpić mięso dowolną, wszystkie odmiany w sałatce są idealnie połączone z jabłkiem.

Składniki:

150 gr. mięso (wołowina, kurczak lub wieprzowina),
½ puszki oliwek
½ zielonego jabłka,
1 cebula,
100 gr. twardy ser
Kapusta pekińska.

Gotowanie:

Zagotuj mięso, pokrój w paski.
Jabłko pocierać na dużej tarce.
Pokroić kapustę.
Cebula marynowana w occie.
Ser pocierać drobną tarka.
Pokrój oliwki w pierścienie.
Wymieszaj wszystkie składniki, trochę sól i dodaj majonez.

Sałatka "Kaprys człowieka" z wieprzowiną

Zrób sałatkę bardziej satysfakcjonującą wieprzowiną. Dodaje także trochę tłuszczu, dlatego zaleca się, aby nie nakładać każdej warstwy majonezem, ale zrobić to za pomocą jednego.Podawaj sałatkę, przyozdobioną czerwonymi kawiorami i wieczorami pietruszki.

Składniki:

150 gr. polędwiczki wieprzowe
3 ziemniaki
1 cebula,
3 jajka,
100 gr. twardy ser
ocet winny.

Gotowanie:

Zagotuj mięso, pokrój w paski.
Oddzielnie gotować ziemniaki i jajka. Oczyść i zetrzyj.
Cebula pokroić na pół pierścienie i przykryć octem przez 5 minut.
Zetrzyj ser na tarce.
Rozłóż warstwy: połowę całkowitej masy ziemniaków, mięsa, marynowaną cebulę, jajka, pozostałe ziemniaki, posyp serem. Nasmarować warstwy majonezem.

Sałatka, pomimo nazwy, może podobać się kobietom. Jest to dość proste do przygotowania, a jeśli nie ma czasu, zawsze możesz użyć wędzonego mięsa lub szynki jako głównego składnika.