4 oryginalne przepisy na ciasta świąteczne

Nowy Rok to wyjątkowe święto, które wszyscy kochają. I każda gospodyni chce służyć wszystkim, co najlepsze w tę świąteczną noc. Dotyczy to nie tylko sałatek i przystawek, ale także smacznych, jasnych ciast i ciastek noworocznych na stole. Możesz podać dowolne ciasto do świątecznego stołu: Napoleon, ciasto miodowe, herbatniki, mus, ale musi być smaczne i eleganckie.

Jeśli chcesz, aby udekorować ciasto lub ciasto, możesz wybrać tematyczne symbole lub figury świąteczne: choinka, bałwanek, płatki śniegu. Lub, idąc za horoskopem - zdobądź tort z symbolem roku. Na naszej stronie wybraliśmy dla Ciebie wiele przepisów na robienie noworocznych ciast i ciastek. Zarówno początkujący cukiernik, jak i doświadczona gospodyni będą mogli wybrać od nas przepis na ciasto. Szczęśliwego Nowego Roku! Upiec i ciesz się swoimi przyjaciółmi i krewnymi.

1. Sernik bananowy

Ten przepis jest idealny dla osób, które mają mało wolnego czasu. Sernik gotuje się bez pieczenia. Nieco inny przepis na sernik z bananem - z wypiekami można znaleźć tutaj.

Składniki do robienia sernika bananowego:

400 g herbatników, lepiej wziąć kruche ciastka
150 g masła
3 banany
500 g kwaśnego twarożku
200 ml kremu
1 łyżka soku z cytryny
1,5 łyżki cukru pudru i żelatyny
bita śmietana
syrop karmelowy

Jak zrobić sernik bananowy:

Użyj blendera, aby dobrze pocierać ciasteczka.
Przykryj dno formy kilka milimetrów zgniecionymi biszkoptami.
Rozpuść masło i dodaj do pozostałych ciasteczek. Wmasuj masę równomiernie w formę sernika.
Żelatyna zalać 6 łyżkami gorącej wody i mieszając całkowicie rozpuścić.
Posiekaj dwa banany w blenderze i dodaj sok z cytryny.
W powstałej masie wylać twaróg, proszek i śmietanę. Nałóż blender do jednolitej konsystencji.
Następnie wlać żelatynę do śmietany cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Powstała masa wylewa biszkopty ciastowe.
Świąteczny sernik do zamrożenia powinien być schłodzony przez cztery godziny.
Udekoruj ciasto bananami, syropem karmelowym i śmietaną przed podaniem.

Ten deser spodoba się wszystkim, szczególnie najmłodszym gościom.

2. Świąteczne ciasto Earl Grey

Nie zdecydowałeś jeszcze, który deser będziesz serwował na Nowy Rok? To ten przepis jest dla ciebie.

Z tych składników będą dwa ciasta o wysokości około 3 cm, które oryginalne ciasto może przygotować nawet początkujący.

Składniki do robienia ciasta o smaku Earl Grey:

1,5 łyżki herbaty Earl Grey (jeśli nie lubisz smaku herbaty Earl Grey, możesz zastąpić ją herbatą o innym smaku, który lubisz),
420 g skondensowanego mleka
4 jajka
2 łyżki cukru
3 łyżki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąka - 1 szklanka + 3 łyżki
1 łyżeczka sody

Jak ugotować ciasto o smaku Earl Grey:

Roztopić pół masła.
Na patelni wymieszaj ziarna herbaty ze skondensowanym mlekiem. Jeśli masz tylko herbatę liściastą w domu, należy ją zmielić mieszadłem na małe ziarna.
Ogrzewamy mleko skondensowane herbatą na małym ogniu i gotujemy mieszaninę przez 10 minut. Herbata zacznie nadawać smak i, oczywiście, kolor. Potem ochłodzić.
Gdy mieszanina jest zimna, ubij jajka w osobnym pojemniku.
Następnie wymieszaj wszystkie suche składniki.
Następnie w ubitych jajach należy stopniowo dodawać schłodzone skondensowane mleko. Zwróć uwagę, że jeśli mieszanka jest zbyt gorąca, jaja będą się toczyć, a ciasto będzie zepsute.
Stopniowo suche składniki należy wlewać do ciasta i zalewać roztopionym masłem.
Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do foremki.
Musicie upiec nasz "cud noworoczny" przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ale tylko na czas nawigacji nie jest konieczne. Wszystko zależy od twojego piekarnika. Dlatego sprawdź gotowość ciasta po 25 minutach pieczenia. Aby to zrobić, użyj drewnianego szpikulca.
Niech ciasto ostygnie. Aby nie "upaść", obróć ciasto do góry nogami.

Do impregnacji ciasto będzie pasować do każdego kremu. Aby zwiększyć smak herbaty, dodaj skórkę z cytryny. Twoje ciasto stanie się jeszcze smaczniejsze, jeśli zostanie nasiąknięte ciastami. Wielką zaletą tego przepisu jest to, że ciasta zachowują swój kształt idealnie, pozostają porowate i puszyste. Ciasto Earl Grey jest główną atrakcją Twojego noworocznego stołu.

3. Ciasto czekoladowe

Przepis na ten "czekoladowy cud" jest bardzo prosty. Do jego przygotowania nie wymaga egzotycznych składników i dużo czasu. Ale ciasto okazuje się niezwykle smaczne. Wszyscy Twoi goście przekonają cię, abyś dał ten przepis. Ten przepis jest ulubionym dla wielu znanych szefów kuchni. Aby stworzyć prawdziwe arcydzieło czekolady, zajmie to nie więcej niż 30 minut.

Z tych składników dostajesz wysokie ciasto. Jest tak pyszna i czekoladowa, że nawet nie musi być smarowana kremem. Mokro schłodzone ciasto owinięte w folię spożywczą. Za kilka godzin stanie się miękki i mokry. W tej formie może leżeć przez dwa lub trzy dni. Każdego dnia jej smak będzie bogatszy.

Składniki do robienia ciasta czekoladowego:

250 g mąki
50 g kakao
2 jajka
300 g cukru
1 łyżeczka soli
1,5 łyżeczki sody
280 ml świeżego mleka
60 g masła
60 g oliwy z oliwek
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka octu winnego

Jak zrobić ciasto czekoladowe:

Połącz mąkę z cukrem, kakao, solą i sodą. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki.
W powstałej mieszaninie ubij jajka. Następnie dodaj oliwę z masłem, ekstrakt waniliowy, mleko i ocet.
Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, nie warto go zastępować zwykłą wanilią. Lepiej to po prostu pominąć.
Zamiast octu winnego możesz dodać ocet, który używasz do sosów sałatkowych. Najważniejsze - nie więcej niż 6%. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera.
W rezultacie powinieneś mieć błyszczącą i jednorodną masę.
Nasmaruj formę do pieczenia olejem i umieść pergamin na dnie. W takim przypadku nie będziesz miał problemów z wyjęciem gotowego ciasta. Za to ciasto musisz wziąć wysoką formę. Podczas gotowania ciasto podwoi swoją objętość.
Aż do pełnej gotowości nasze czekoladowe arcydzieło musi być pieczone przez 50-60 minut w temperaturze 175 stopni.
Pamiętaj, aby owinąć gotowy tort na kilka godzin w folię spożywczą. Stanie się bardziej wilgotny i zwiewny.
Do impregnacji czekoladowego cudu możesz użyć ulubionego kremu.

4. Ciasto owocowe

Ten delikatny biszkopt nie pozostawi nikogo obojętnym na twojego gościa. Kolejny przepis na oryginalne ciasto owocowe można znaleźć na tej stronie.

Składniki do robienia ciast owocowych:

1 szklanka cukru
6 jaj
1 szklanka mąki

100 g cukru
800 g śmietany
1 zagęszczacz workowy

Do dekoracji owocowego deseru potrzebne będą: 1 szklanka soku owocowego, 10 g żelatyny, winogrona, 1 łyżka cukru.

Jak zrobić ciasto owocowe:

Przede wszystkim musisz upiec ciasto z herbatnikiem. Aby było bujnie, jaja muszą być dobrze schłodzone. Pokonaj je cukrem, aż utworzy się gęsta piana.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę, delikatnie mieszając ją łyżką.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub smarem. Następnie wlej do niego ciasto.
Ciastko piecze się w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Jeśli masz wolną kuchenkę, możesz upiec w niej biszkopt. Okaże się łatwo, jak piórko. Użyj trybu "Pieczenie". Czas gotowania od 40 do 50 minut. Przygotuj ciasto do ostygnięcia.
Bardzo łatwo jest zrobić krem na świąteczne ciasto. Ubij śmietanę z cukrem i dodaj do niej zagęstnik.
Schłodzony biszkopt należy pociąć na trzy części. Każdy placek smaruje śmietaną. Rozłóż owoce na wierzchu.
Następnie musisz udekorować ciasto. Owoce pięknie ułóż na wierzchu. Możesz kupić gotową galaretkę, rozcieńczyć ją zgodnie z zaleceniami i wlać owoce.
Galaretkę można przygotować w domu. Aby to zrobić, wlać żelatynę 5 łyżek zimnej wody i pozostawić do pęcznienia przez 20 minut. Następnie zapal go, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj sok owocowy i cukier do żelatyny. Łatwe i bardzo smaczne ciasto jest gotowe.

Bez względu na to, jaki przepis na ciasto wybierzesz, włącz innych członków rodziny w przygotowywanie noworocznego deseru. Niech to będzie dla Ciebie kolejna przyjemna rodzinna tradycja - przygotujcie słodki poczęstunek na najbardziej ukochane święta razem. Dzieciom można zaufać, że udekorują ciasto. Ich fantazje - nie ma ograniczeń, więc mogą łatwo poradzić sobie z zadaniem. Eksperymentuj, dodaj do receptur Twoje innowacje i oryginalne noworoczne ciasta zachwycą Twoją rodzinę każdego roku.

Jeśli masz piękny i smaczny tort na Nowy Rok, koniecznie opublikuj zdjęcie swojego arcydzieła na naszej stronie.

Trafność

Ciasto to jeden z nieodzownych atrybutów każdego świątecznego stołu, w tym Nowego Roku. Przy obecnej różnorodności przepisów na świąteczne ciasta hostessy mają trudny wybór, ponieważ każdy chce zadowolić rodzinę i zaprosić znajomych z nietypowym deserem. Gotowanie ciasta pozwala pokazać talent kulinarny i wyobraźnię.

Ludzie na całym świecie marzą o rozpoczęciu Nowego Roku z triumfem, a świąteczny stół powinien być pełen smakołyków. Jest to aksjomat i nie potrzebuje dowodu. Wiele osób chce zobaczyć na stole tylko najbardziej pyszne i luksusowe dania, które, ich zdaniem, przyniosą szczęście, szczęście i dobre samopoczucie w domu. Dlatego ciasto na Nowy Rok powinno być nie tylko smaczne, ale także pięknie udekorowane.

Z reguły projekt noworocznych ciast wiąże się z horoskopem lub tradycyjnymi świątecznymi atrybutami. Ciasta wykonane są w formie zegara, choinki, bałwana, symbolu nadchodzącego roku itp. Ostatnio szczególnie popularne są ciasta z mastyksu i marcepanu. Praca z tymi kulinarnymi materiałami jest bardzo łatwa, łatwo można z nich tworzyć różne figury.

Pieczenie ciast jest zawodem nie podlegającym każdej gospodyni. Ale w XXI wieku nie stanowi to problemu, ponieważ nowoczesne zakłady cukiernicze produkują półprodukty do długotrwałego przechowywania, w tym ciasta. Oczywiście nie mogą pochwalić się swoimi specjalnymi właściwościami smakowymi, ale jeśli zostaną ułożone z smaczną i przewiewną śmietaną i przyniosą owoce i owoce jagodowe, ciasto stanie się atrakcją noworocznej uczty.

W Rosji najczęściej przyozdabiają następujące świąteczne stoły: ciasto miodowe, napoleon, blinny, mrowisko itp. W Szkocji menu noworoczne obejmuje ciasto piaszczyste, które jest ozdobione migdałami, kandyzowanymi orzechami, marcepanowymi figurkami i słodyczami. W Grecji świąteczny wieczór rozświetla się specjalnym noworocznym ciastem "Vasilopitta", którego charakterystyczną cechą jest moneta umieszczona w trzewiach jedzenia. Podobny zwyczaj istnieje w Norwegii i Szwecji, zamiast monet używa się tylko migdałów.

Ciasto "Napoleon"

margaryna - 300 g,
Biała mąka - 3 st,
śmietana - 200 g,
jajo kurze - 2 sztuki,
cukier granulowany - 1,5.
sól - 1 szczypta,
masło - 250 g,
mleko - 0,5 l,
cukier waniliowy - 1 torebka.

Margaryna posiekana nożem z mąką, w wyniku czego duży okruchy. W osobnej misce ubij jajka, śmietanę, cukier i sól. Z okruchów tłustych uformować wzgórze, w środku zrobić małe zagłębienie i wlać wcześniej otrzymaną mieszaninę jaj-krem. Następnie wyrabiamy ciasto, które następnie dzieli się na kilka kawałków o tej samej masie. Zaleca się chłodzenie ciasta przez 1-1,5 godziny przed walcowaniem i pieczeniem. Tymczasem przystąp do przygotowania kremu.W misce wymieszaj 100 ml mąki i mąki, aż grudki się rozpuszczą. Mleko jest podgrzewane w blaszanym pojemniku, doprowadzane do wrzenia, dodaje się cukier waniliowy i cukier granulowany. Pożar jest odejmowany i przy ciągłym mieszaniu uprzednio przygotowaną masę wprowadza się do mleka. Gdy masa całkowita ma konsystencję śmietany, pojemnik jest usuwany z ciepła i schładzany do temperatury pokojowej. Miękkie masło zanurza się w mikserze, następnie wlewamy kremową masę i ubijamy, aż uzyskamy jednorodną konsystencję. Następnie przejdź do zwijania i pieczenia ciast. Kawałki ciasta rozwinęły się, nadając im pożądany kształt. Pieczenie odbywa się w piekarniku nagrzanym do 200 ° C. Gotowe ciastka ostrożnie smaruje się kremem, nakładając warstwa po warstwie. Pozostałości nieregularności ciasta są kruszone na miękiszu i posypywane górnym ciastem, bogato nasączonym kremem. Gotowy placek chłodzi się przez 4-5 godzin.

Czekoladowy biszkopt z ananasem i migdałem

5-6 jaj jaj,
cukier granulowany - 1,5.
kakao w proszku - 4 łyżki stołowe,
mąka wysokiej jakości - 1,5 st.,
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
sok z cytryny - 1 łyżeczka

śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 800 g,
cukier granulowany - 1.
sok z cytryny - 2 łyżeczki,
ananasy w puszkach - 200 g,
obrane orzechy lub migdały - 1 łyżka stołowa,
ciemna czekolada - 100 g

Białka są oddzielane od żółtek i ubijane w celu utworzenia puszystej pianki. Ubij żółtka z granulowanym cukrem, aż uzyska białawy kolor. Mąka jest przesiewana i wraz z sokiem z cytryny i proszkiem do pieczenia jest dodawana do masy żółtka i cukru. Następnie białka wprowadza się do całkowitej masy i delikatnie miesza z drewnianą szpatułką. Ciasto wlewa się do pojemników o różnej objętości, podzielonych na dwie części. W dużym kakao proszek jest wstrzykiwany i mieszany. Formy przedolejowe są wypełniane ciastem i pieczone w piecu w temperaturze 180 ° C przez 20-25 minut. Śmietana: kwaśna śmietana ubita granulowanym cukrem, aż do powstania puszystej masy z całkowitym rozpuszczeniem kryształów cukru. Tymczasem gotowe ciastka wyjmuje się z formy i chłodzi. Ciasto z dodatkiem kakao w proszku przecina dokładnie dokładnie połowę. Drugie ciasto i górna część pierwszego ciasta pokrojono w drobną kostkę. Ciasto, które będzie służyć jako podstawa, jest obficie posmarowane kremem, posypane posiekanymi orzechami i drobno posiekanymi ananasami w puszkach. Następnie ułóż na podstawce warstwę biszkoptów, posmaruj ją ponownie kremem i posyp orzechami i ananasem. Procedurę powtarza się kilka razy. Ciasto ma kształt kopuły. Na całej powierzchni ciasto jest bogato smarowane kremem i czyszczone w lodówce przez 20-30 minut. Czekoladę stapia się w łaźni wodnej i wylewa się na nią gotowy, delikatnie schłodzony placek. Następnie wstaw ciasto do lodówki na 4-5 godzin.

Naczynia i produkty na ciasta świąteczne

Aby ugotować pyszne noworoczne ciasta, najczęściej potrzebne są podstawowe składniki, dotyczy to również świątecznego wyboru. Po pierwsze, w każdym z naszych ciast znajduje się najwyższej jakości mąka, jajka, masło lub margaryna, cukier, cukier puder, śmietana i mleko, cytryna, owoce kandyzowane, kakao w proszku i czekolada w kafelkach, proszek do pieczenia, żelatyna, cukier waniliowy lub wanilina, cynamon, świeże jagody lub owoce.

Aby gotować świąteczne ciasta zgodnie z przepisami podanymi w artykule, potrzebujesz stołu, naczyń i piekarnika. Naczynia powinny być czyste i suche - miski, łyżki, trzepaczka do ubijania jaj lub mikser, kilka czystych szklanek, sito do przesiewania mąki, papier do pieczenia / pergamin, wałek do ciasta do toczenia, tarka, ostry nóż, mechaniczna lub elektryczna maszynka do mięsa, specjalne formy miseczki do ciast, foremki do ciastek, szpachelka do ciasta, blacha do pieczenia, piekarnik, sokowirówka i więcej

Biorąc pod uwagę, że przygotowanie do uroczystej kolacji zajmuje dużo czasu, wybraliśmy tylko najprostszy i jednocześnie najsmaczniejszy noworoczny tort, z bardzo jasnym i eleganckim!

Boże Narodzenie ciasto roll "Jagody w śniegu"

Ciasto pod tą nazwą jest tak malownicze, jak smaczne.Jeśli dodamy, że jest to również łatwe do wykonania, wówczas problem wyboru sylwestrowego ciasta można rozwiązać za pomocą tego przepisu. Do jego przygotowania potrzebne będą świeże jagody, ale obecnie nie stanie się to poważną przeszkodą, zwłaszcza że można je zastąpić mrożonymi, jeśli ciasto nie będzie długo przechowywane.

Składniki ciasta:

jajo kurze - 5 kawałków białka,
cukier granulowany - 150 gramów + 50 gramów,
wysokiej jakości mąka - 1 szklanka,
świeże mleko - 2 łyżki stołowe,
olej roślinny bez zapachu - 4 łyżki stołowe,
sól - szczypta,
wanilia - do smaku.

Składniki na krem:

krem 30% - 500 mililitrów,
cukier granulowany - 2/3 szklanki,
ser "Filadelfia" - 200 g,
cukier waniliowy lub waniliowy - do smaku.

słodzona woda - 0,5 filiżanki,
likier "Belize" - 1 łyżka deserowa.

do dekoracji rolek:

świeża malina,
świeże jagody
jagody konserwowej czereśni
wióry kokosowe.

Zgodnie z przepisem, noworoczny bułeczkę "Jagody w śniegu" przygotowuje się w następujący sposób:

W odpowiednim pojemniku wymieszaj żółtka z pięciu kurzych jajek z mikserem, najpierw dodaj cukier, a następnie mleko, a nieco później - olej roślinny. Kontynuując bicie, wlej małe porcje przesianej mąki i odrobinę wanilii. Ta pojemność jest odkładana na czas.
W innym pojemniku najpierw ubij białka, bez cukru, aż puszyste, dodaj cukier i bat. Powróć do pojemnika z żółtkami i mąką, w której w trzech krokach dodawaj ubitą masę cukrową z ciągłym mieszaniem. W wyniku takiej mieszanki otrzymuje się lekką i puszystą masę biszkoptową.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i wylej na niego ciasto, wygładź szpachelką, a nawet lekko stuknij w nią na stole. Do tego czasu piec powinien być już podgrzany do +170 C, a blacha do pieczenia będzie przez 10-12 minut.
Po upływie wyznaczonego czasu weź blaszkę do pieczenia z herbatnikiem, idź wzdłuż jej krawędzi za pomocą noża lub łopatki, aby rozdzielić krawędzie, delikatnie obróć ją bezpośrednio na deskę do krojenia, natychmiast wyjmij papier do pieczenia i zakryj go ponownie, przykryj ręcznikiem i pozwól ciasteczkowi odparować podczas 5 minut.
Odpocznij biszkopt otwarty, luźno zwiń go w rulon z papierem i zostaw w tej formie do ostygnięcia.
Podczas gdy biszkopt stygnie, należy przygotować śmietanę, w której w osobnym pojemniku ubić śmietankę z cukrem za pomocą miksera. W osobnej misce polej serek Philadelphia łyżeczką, dodaj 2 łyżki bitej śmietany - ubij mikserem i jeszcze 2 łyżki śmietany - uderz ponownie. Gdy cały krem zostanie połączony, ubij mikserem przez kolejne 2 minuty.
Czas zanurzyć, który przygotowuje się w pół szklanki przegotowanej schłodzonej wody z dodatkiem i mieszaniem półtorej łyżki cukru i łyżki deserowej likieru Belize lub innej marki likieru.
Rozpakuj schłodzoną bułkę, wyjmij papier, spulchnij go impregnatem, aby stał się bardziej pachnący i soczysty. Następnie rozłóż na przemoczonej stronie kremu biszkoptowego i rozłóż na wierzch w losowej kolejności świeże jagody maliny, borówki i konserwowej czereśni. Rozwałkuj ciastko kremem i jagodami bez nacisku, aby krem nie zgasł.
W tym momencie przygotowano już danie lub odpowiednią deskę owiniętą w folię, która jest starannie nałożona na rolkę, wąską w kształcie "beli śniegowej" i równomiernie nakłada się krem, co jest wystarczające zgodnie z tą receptą.
Gdy tylko "dziennik śniegu" posmaruje się kremem, posyp go wiórkami kokosowymi. Top powinien być ozdobiony świeżymi jagodami, które są również posypane kokosem.

Gotowy bułka z masłem "Jagody w śniegu" może być natychmiast serwowany przy stole. Jeśli wydarzenie to opóźni się w czasie, należy je przechowywać w lodówce bez zamrażania. Jeśli do wytworzenia tego bułka ciasta są mrożone jagody, należy je spożyć natychmiast, w dniu gotowania.

Domowy przepis na ciasto noworoczne "Ulubione"

Prostota i krótki czas przygotowania tego cukierniczego arcydzieła mile zaskoczy Cię, a wynik zachwyci, bo przy wyjściu otrzymasz prawie kijkowe ciasto, które różni się korzystnie od marki tym, że nie kruszy się podczas cięcia na porcje. To także przewyższa wszystko, co świeże i najwyższej jakości w smaku. Czas gotowania 80-90 minut.

Składniki na warstwy ciasta:

Mąka pszenna - 3 filiżanki,
kremowa margaryna - 250 gramów,
cukier granulowany - 100 gramów,
obrane orzechy (dowolne) - 100-130 gramów,
świeże żółtka kurczaka - 4 sztuki,
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
sól - 0,5 łyżeczki.

białka z kurczaka - 4 sztuki,
cukier granulowany - 200 gramów.

mleko skondensowane - 250 gramów,
masło - 200 gramów,
kruche, kruszone, typu "mleko zapiekane", do posypywania gotowego ciasta (ewentualnie zmielonych orzechów) - 150-200 gramów.

Zgodnie z domową recepturą noworoczny "ulubiony" tort przygotowywany jest w następujący sposób:

Oddzielnie zgrabnie wkładaj do różnych misek białych i żółtek mocno schłodzonych świeżych jaj kurzych. Wiewiórki do puszystej pianki, ubij mikserem, a następnie stopniowo wprowadzając granulowany cukier, ostatecznie kończą proces bicia aż do szczytu. Miska z uzyskaną masą do bize do umieszczenia w lodówce.
Aby uzyskać ciasto, wlej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, cukier granulowany do miski z żółtkami i ubij mikserem aż do uzyskania gładkości.
W innym pojemniku zmiel mąkę z margaryną przesianą dzień wcześniej. Kiedy to nastąpi, połącz tę masę z żółtkami ubijanymi z cukrem, ugniataj ciasto. Obraca się plastikiem i trzeba go podzielić na 2 lub 3 części, w zależności od preferowanej liczby ciast.
Do pieczenia bułek jeden po drugim z warstwą bize, potrzebna jest podzielona forma na ciasto o średnicy 23-22 centymetrów, którego boki i dno należy nasmarować masłem, a na jego obwodzie należy ułożyć papier do pieczenia na spodzie. Rozwałkuj pierwsze ciasto z porcji ciasta tak, aby wchodziło ono do formy. Ułóż ciasto dłońmi, aby je przyciąć, jeśli nie pokrywa się z granicami dna.
Rozprowadź kawałek surowego biza na cieście ciasta, obetnij łyżeczką, posyp posiekanymi orzechami, zanurz je delikatnie w bize tak, aby nie paliły się w piekarniku, i włóż formę do pieczenia na pierwszy placek w rozgrzanym piekarniku 150 ° C przez 20-30 minut. Z drugim i, jeśli podzieliłeś ciasto na 3 części, trzecie ciasto, aby zrobić to samo.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie przygotuj śmietankę, ubijac w osobnej misce zagotowane mleko skondensowane z masłem i tym kremem, aby posmarować każdy tort na wierzchu, a następnie posmaruj ciasto całkowicie szpatułką do gotowania.
Pozostaje w wygodny sposób kruszyć ciasteczka i posypać całe ciasto na wierzch i boki. Ozdobiony w taki czy inny sposób, ciasto powinno być umieszczone w lodówce na żądanie przy świątecznym stole.

Biorąc pod uwagę noworoczny temat, tort "Ukochany" może być urządzony w tym stylu. W tym przypadku ciasteczka z miękiszem można zastąpić płatkami kokosowymi i nie topiącym się cukrem pudrem, doskonale imitują śnieg, zbierają inne dekoracje tematyczne z cukru, karmelu i innych smacznych dekoracji kulinarnych.

Domowy przepis na noworoczne ciasto "Milk Girl"

Ciasto noworoczne przygotowywane jest według tego przepisu szybko, prosto z dostępnych produktów, a wynikiem jest eleganckie danie noworoczne, które może ozdobić stół, zadowolić wszystkich i ucztować, a także gloryfikować gospodynię jako cukiernię domową.

Składniki ciasta:

mąka wysokiej jakości - 160 gramów,
jajo kurze - 2 sztuki,
mleko skondensowane - 400 gramów,
proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa.

cukier puder - 2/3 szklanki,
krem 30-35% - 600 gramów,
utrwalacz do kremu - 1 torebka.

Ciasto noworoczne "Domowa mleczna" przepis przygotowany jest w następujący sposób:

W odpowiedniej filiżance ubij trzepaczką lub surowymi jajkami miksera, dodając skondensowane mleko, kontynuuj bicie.Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę i stopniowo wlewaj do masy jajecznej, mieszaj dalej, aż ciasto stanie się jednorodne, co pozwoli ci zaparzyć przez 10-15 minut, aby ciastka były soczyste. Ciasto gotujemy w następujący sposób: na kawałku papieru do pieczenia narysuj właściwy obwód nad talerzem deserowym o średnicy 20 centymetrów. Odwróć arkusz - koło będzie widoczne. Aby umieścić arkusz tego papieru na antypoślizgowej (silikonowej) powierzchni i równomiernie rozprowadzić, rozłóż 2 łyżki ciasta w wyznaczonym okręgu. Jeśli rozmiar patelni pozwala na umieszczenie dwóch ciastek na raz, przyspieszy to proces ich przygotowywania.

Do tego czasu piekarnik jest już rozgrzany do +190 C lub +400 F, papier z surowym ciastem powinien być ostrożnie umieszczony na blasze do pieczenia i wysłany do pieczenia na 4-5 minut. Podczas pieczenia pierwszego ciasta połóż drugie ciasto na drugim arkuszu papieru do pieczenia o tym samym obwodzie, aby natychmiast umieścić go na blasze do pieczenia.

Gotowy do usunięcia pierwszego ciasta z gorącym papierem. Kiedy wszystkie ciastka będą gotowe, połóż je jeden na drugim i odetnij występy i nierówności w sposób dogodny dla Ciebie, na przykład pod odpowiednią pokrywką. Położyć na sobie korzhi, przesuwając papier do pieczenia, pozostawić do ostygnięcia.

Ciasta są ostatecznie schładzane, przygotowują krem do wysiewu z kwaśnej śmietany i cukru pudru, które miesza się z trzepaczką lub mikserem, proszek stopniowo wylewa się porcjami. Ważny warunek: wszystkie produkty i produkty tego procesu muszą być schłodzone, a ze śmietanki mniejszej niż wskazana zawartość tłuszczu, dobry krem nie będzie działał. Ciasta są gotowe, śmietanka jest gotowa - pozostaje obficie, nie oszczędzając kremu (te ciasta szybko je wchłaniają), smarować je naprzemiennie z góry, układać na dolnych, przykrywając je kremem.

Wióry kokosowe dla doskonałej sypkości powinny być wcześniej wysuszone i posypane chipsami całkowicie rozmazanymi na górze i bokach ciasta, co sprawi, że "Dairy Girl" będzie wyglądać jak pokryty śniegiem niski cylinder. Możesz ozdobić górę płatkami śniegu w kolorze jasnoniebieskim, a na świątecznym stole pojawi się mała, jadalna zaspa w postaci pięknego ciasta. Aby ciasto Noworoczne "Milk Girl" mogło sprawić ci przyjemność z optymalnym smakiem, po prostu pozwól mu spędzić chłodną noc w ramionach lodówki. Wtedy stanie się delikatny, miękki, z pachnącym zapachem kremu i wanilii ... Szczęśliwego Nowego Roku 2019!

Noworoczne ciasto Arctic

Do wyrobu herbatników:

5 żółtek,
Pół szklanki mąki,
50 gramów cukru.

Aby przygotować krem:

200 g kremu
200 g dżemu,
50 g czekolady
1 łyżka stołowa cukru pudru.

Aby przygotować bezy:

5 białek jaj,
200 gramów cukru
1 torebka wanilii.

Przygotuj ciasto na herbatniki: najpierw wymieszaj jajka z cukrem za pomocą trzepaczki. Następnie umieszczamy pojemnik w łaźni wodnej i podgrzewamy go do temperatury 45-50 stopni Celsjusza. Następnie, nie przerywając bicia, schłodzić do temperatury pokojowej i wymieszać z przesianą mąką. Z przygotowanej masy formujemy dwa ciasta na papierze, z których każdy powinien mieć średnicę około 20-25 cm, umieścić je w piekarniku i piec w temperaturze 200-210 stopni przez co najmniej 20 minut.

Gdy ciasta są odpowiednie, przygotujcie bezy: dobrze ubij białka, stopniowo dodając do nich cukier i wanilinę. Wyjmij gotowy biszkopt i rozprowadź na papierowej wyściełanej blachy do pieczenia za pomocą łyżki owalnych lub okrągłych ciast o masie białkowej (wielkości kurzego jajka). Muszą piec w temperaturze 110-120 stopni C przez 25 minut. Torty biszkoptowe należy schłodzić po upieczeniu. Następnie jeden z nich należy przykryć warstwą dżemu, nałożyć na wierzch warstwę bezy i śmietany, przykryć drugą i powtórzyć wszystkie warstwy. Świąteczne ciasto udekoruj kremem i czekoladą. Jak widać, przepis jest dość łatwy, szczególnie dla doświadczonej gospodyni.

Ciasto sylwestrowe

Do ciasta:

100 ml syropu cukrowego
4 jajka,
1 łyżka proszku do pieczenia,
1 łyżka cukru pudru,
120 g masła,
75 g mąki,
100 g migdałów,
50 g czekolady
2 łyżki soku z cytryny.

400 ml kremu
600 g świeżych owoców wiśni,
10 g żelatyny,
2 łyżki cukru pudru.

Aby udekorować ciasto:

250 ml soku z wiśni,
1 torebka cukru pudru,
2 łyżki cukru pudru,
migdałowy
czekolada

Połącz masło z syropem i dobrze ubij, dodaj żółtka, mąkę, migdały, startą czekoladę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Przepis wymaga pieczenia w temperaturze 200 stopni - musisz rozgrzać piekarnik do tej temperatury. Spód dającej się odpiąć formy wypełnia się papierem. Wsypamy do niego ciasto, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Bicz wiewiórki z cukrem pudrem. Po upływie określonego czasu wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić i pokroić na dwie warstwy ciasta. Dobrze ubić śmietanę, dodać cukier puder i luźną żelatynę (przygotować zgodnie z recepturą wskazaną na opakowaniu). Ułóż wiśnię na dolnej skorupie, ułóż na wierzchu trzy czwarte kremów i przykryj wierzchnią skórką. Przechowywać w lodówce.

Ciasta są maczane i chłodzone, przygotowujemy dekoracje na ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj cukier puder, lukru i sok wiśniowy, weź wszystko do wrzenia, gotuj przez chwilę i usuń z ognia. Uzyskana glazura na pokrycie noworocznego ciasta i schłodzić przez 15 minut. Następnie posmaruj brzegi bitą śmietaną i posyp posiekanymi migdałami. Pozostały krem dekoruje ciasto i wkłada do zamrażarki na 20-30 minut. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, wlej ją do torby pergaminowej, odetnij końcówkę, narysuj niezbędne wzory. Jednak w kwestii dekoracji można nie tylko skupić się na przepisie, ale także wymyślić własne opcje.

Ciasto cytrynowe szampana

Aby to zrobić będziesz potrzebował:

750 ml śmietanki
500 ml szampana,
1 gotowy biszkopt,
1 torebka cukru waniliowego
sok z połowy cytryny,
2 torebki cytrynowego kremu deserowego,
6 liści białej żelatyny,
2 cytryny
50 g cukru
120 ml wody.

Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie, wymieszać z kremem przygotowanym zgodnie z instrukcją, schłodzić do galaretki. Śmietana ubita cukrem waniliowym w bujnej piance. 1/3 części powstałej masy umieszcza się w torbie z dyszą w kształcie gwiazdy i wkłada do lodówki. Wprowadź pozostałą śmietankę do śmietany. Rozłóż ciasto kremem i włóż do lodówki. Zagotuj wodę z cukrem. W powstałym syropie obniżyć cytryny pokroić na cienkie plasterki, zagotować je, zdjąć z ognia i ostudzić. Udekoruj powierzchnię ciasta lodowatą kremową gwiazdką. Pokrój cytryny, rozłóż krawędzie w różnych kierunkach i ułóż je na wzór kremu. Przy okazji możesz sprawić, że przepis będzie bardziej oryginalny i wybierzesz inne cytrusy do dekoracji.

Ciasto sylwestrowe

3 białe batony czekoladowe
szklanka migdałów (płatków)
worek ozdobnych drażetek,
6 jaj
kieliszek gęstej śmietany,
2 łyżki mąki,
200 gramów cukru
0,5 szklanki panierki,
1 łyżka cukru pudru,
proszek do pieczenia.

300 g świeżych mrożonych malin,
2 łyżki stołowe skrobi.

Rozgrzej czekoladę w łaźni wodnej do uzyskania gładkości. Po schłodzeniu umieścić w torbie z wąską końcówką. Wyciśnij kilka "groszku" na blasze do pieczenia pokrytej folią, posyp je dekoracyjnymi drażetkami na wierzchu i włóż je do lodówki. Prażone płatki migdałów na złoty kolor, ostudzić i posiekać. Następnie wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i panierką. Do przygotowania ciasta użyj foremki o średnicy 23 cm, posmaruj i przykryj papierem do pieczenia. Oddziel białka od żółtek i ułóż je w gęstą piankę. Wrzuć 150 g cukru i jeszcze raz ułóż bat. Funt żółtka do białego z pozostałym cukrem. Wlać ubite białka do mieszanki migdałów i mąki, mieszać do uzyskania gładkości i rozłożyć ciasto na formy. Ciasta pieczone w temperaturze 140 stopni C przez 15 minut.

Podczas gdy podstawa nadaje się do ciasta, przygotuj nadzienie: jagody powinny zostać rozmrożone i przepuszczone przez sito, dodać 1 łyżkę wody i 2 skrobię do puree z malin, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.Mikser musi być bitą śmietaną z cukrem pudrem. Schłodzony placek należy umieścić z góry na danie, nałożyć na niego połowę nadzienia i rozprowadzić na całej powierzchni, przykryć drugim plackiem, którego powierzchnia również jest pomazana nadzieniem malinowym, przykryć trzecim plackiem. Na samym szczycie należy włożyć śmietanę, wygładzić na całej powierzchni i udekorować czekoladowym "groszkiem". Ponownie można "odświeżyć" przepis z innymi jagodami, na przykład tymi samymi truskawkami.

Ciasto na czereśnie noworoczne

4 jajka,
150 gramów cukru
1 skórka cytryny,
100 g mąki,
100 gramów skrobi
szczypta soli.

200 gramów cukru
200 gramów masła,
200 g pomarańczowej konfitury,
250 ml mleka,
4 łyżki likieru wiśniowego (puszka wódki),
kapsuła waniliowa,
2 łyżki stołowe skrobi.

Aby udekorować ciasto:

6 plasterków pomarańczowych kandyzowanych owoców
50 g czekolady
50 g opiekanych liści migdałów,
10-12 sztuk wiśniowych jagód (w puszkach).

Ubij żółtka z 4 łyżkami przegotowanej wody. Dodaj sól, 100 g cukru i startą skórkę z cytryny. Ubij białka w puszystej piance, stopniowo dodając pozostały cukier, nałóż masę żółtkową. Przesiać mąkę i skrobię z góry, zagnieść ciasto i ułożyć w formę, wstępnie przykrywając papierem. Przepis obejmuje pieczenie w rozgrzanym do 200 ° C piekarniku przez około 40 minut. Następnie musisz wyjąć biszkopt i schłodzić na stojaku z drutu.

Strączek wanilii przecięty na pół należy zanurzyć w podgrzanym mleku i doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast usunąć. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości wody i mieszając, wlej ją do mleka. Gdy tylko zgęstnieje, schłodzić w zimnej łaźni wodnej. W dobrze schłodzonej masie mlecznej delikatnie wstrzyknąć masło i napój alkoholowy ubity w cukier. Pokrój schłodzony biszkopt na trzy kruche ciasteczka, rozprowadź dwa z nich kremem o grubości 1/3 i 1/2 konfitury. Połóżcie sobie nawzajem ciasta do smarowania, przykryjcie trzecim.

Wymieszać powierzchnię i brzegi ciasta z połową pozostałej śmietany, a drugą umieścić w torbie z dyszą w kształcie gwiazdki. Wyciśnij z niego 12 róż, w środku których nałożysz jagodę. Posyp krawędzie ciasta listkami migdałów. Połóż plastry pomarańczy przecięte na pół między tymi kremami, po zanurzeniu ich krawędzi w stopionej czekoladzie. Zamiast róż można tworzyć wzory świąteczne, takie jak płatki śniegu lub gwiazdy. Umieść skończony noworoczny tort w lodówce.

Ciasto 2019 w domu

Jak już powiedziałem, nie zawsze konieczne jest posiadanie nadprzyrodzonych zdolności, aby stworzyć coś pięknego i ekspresyjnego. Pierwsza opcja będzie prosta i dość szybka, absolutnie każdy może sobie z tym poradzić, ale ten cud wygląda równie dobrze jak inne sprytne kreacje kulinarne.

Dlatego jeśli przygotowujesz ciasto po raz pierwszy, zacznij od tej opcji, to będzie z pomarańczami, tylko to, czego potrzebujesz, atmosfera Nowego Roku zostanie dostarczona. I na pewno się uda!

Ale, nadal chcę ci przypomnieć, że mam fajny wybór ciast bez pieczenia, na ogół wszystkie składniki są gotowe, może to być kukurydziane paluszki, ciasteczka, ogólnie pierniki, radzę ci spojrzeć.

Albo tutaj jest inny pomysł, dla początkujących hostess, możesz zrobić charlotte, bo wygląda też bosko, jeśli wiesz, jak pięknie możesz go ozdobić, to jest łatwiejsze niż ten placek, nic się nie dzieje.

Będziemy potrzebować:

Jajko - 2 szt.
Cukier - 4 łyżki
Kakao - 2 łyżki
Mąka - 6 łyżek. L
Skrobia (ziemniak) - 2 łyżki
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Mleko - 10 łyżek.
Olej roślinny - 6 łyżek
Vanillin - 0,5 gr
Sól - 1/3 łyżeczki

Śmietana (zawartość tłuszczu 20%) - 250 ml
Cukier puder - 2-3 łyżki stołowe

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki, to jest 6 łyżek mąki, 2 łyżki skrobi, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, wanilinę i kakao. Wymieszaj to.

2. W misce przełóż dwa jajka i dodaj 4 łyżki cukru, wymieszaj trzepaczką, aby rozpuścić cukier. Dodaj sól i 10 łyżek mleka. Dodaj wszystkie zmieszane składniki suche, wymieszaj. Konsystencja okaże się wodnista.

3Teraz dodaj olej roślinny do gotowego ciasta, wymieszaj trzepaczką.

4. Weź szklaną foremkę do ciastek do kuchenki mikrofalowej, natrzyj ją olejem roślinnym i wylej całe ciasto.

5. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej i gotuj przy 750 W przez 8-9 minut. Biscuit powstanie trzy razy i nie spadnie.

6. Wyjmij z formy i pokrój na 2-3 ciasta.

7. Podczas gdy skorupy są relaksujące, ułóż śmietankę, wymieszaj śmietanę z proszkiem i trzepaczką. Zbieraj ciasto, smaruj każdą warstwę kremem. Posypać również kawałkami czekolady lub kokosa i rozproszonymi jagodami. Ciasto jest gotowe, napij się herbaty.

Przepis na ciasto noworoczne na świątecznym stole

Ta opcja będzie trudniejsza niż poprzednia, ale notatka jest tak duża, że myślę o całej palecie przepisów, z którymi wciąż możesz sobie poradzić.

Dlatego też wyglądaj i wybieraj dla siebie, ponieważ najważniejsze jest, aby zacząć coś robić i na pewno, jeśli zastosujesz się do wszystkich instrukcji, odniesiesz sukces!

Będziemy potrzebować:

żółtko - 1 szt.
masło - 60 g
mąka - 90 g
proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki

mąka - 150 g
jajko - 3 szt.
białko - 3 szt.
cukier - 75 g
masło - 30 g

sok pomarańczowy - 230 g
żółtko - 2 szt.
skrobia kukurydziana - 20 g
cukier - 30 g
pół skórki pomarańczowej
czekolada - 60 g
masło - 120 g
miąższ pomarańczowy - 100 g

Metoda przygotowania:

1. Najpierw ugotuj krem, a gdy się ochłodzi, ugotuj ciasto. Dodaj cukier i skrobię do patelni, dodaj 2 żółtka i stopniowo zacznij wylewać sok z pomarańczy, wymieszaj trzepaczką. Włóż do pieca i dodaj pomarańczową skórkę, mieszając na małym ogniu, doprowadzaj masę do wrzenia, a następnie podgrzej przez pół minuty.

Po wyłączeniu i w gorącym śmietanie dodać białą czekoladę, którą wstępnie pokroić na kawałki. Odczekaj kilka minut, aż się rozgrzeje, a następnie zamieszaj, stopnie. Ochłodzić krem, odsuwając go na bok. Przykryj folią spożywczą, aby nie wyschła.

2. Teraz zrób ciasto, aby to zrobić, dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli do mąki, wymieszaj. W innej misce ubij zmiękczone masło mikserem, a następnie dodaj żółtko i bić dalej.

Następnie dodaj mąkę i mieszaj przez kilka obrotów miksera.

To się okaże całkiem niezłe dziecko, zbierz wszystko w piłkę dłońmi.

3. Połóż na stole pergamin i foremkę o kształcie kwadratu o średnicy 16 cm, a następnie delikatnie rozprowadź ciasto. Następnie przebij je widelcem na całej powierzchni i wstaw do lodówki na pół godziny.

4. Teraz ułóż ciastka biszkoptowe na trzy części. Rozpuść masło w misce. W kolejnej misce ubij białkami szczyptę soli, a gdy piana stanie się biała i puszysta, dodaj jedną łyżkę cukru. Ostrożnie trzepaczka.

Pokonaj trzy jajka z pozostałym cukrem, uderzaj aż strome szczyty, aby można było zobaczyć rysunek na powierzchni. Następnie dodać mąkę, wymieszać.

Połącz masę białka z ciastem, a na samym końcu dodaj roztopione masło. Wymieszaj. Ciasto wylać specjalną foremką lub blachą do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni, aż będzie gotowane przez 10 minut. Ciastko gotowe. Musisz zrobić trzy kruche ciastka, musisz upiec jeden 16x16 herbatnika, a następnie pokroić na trzy kawałki lub piec osobno.

Teraz usuń bazę piasku z lodówki i piecz przez 10-12 minut również w piekarniku.

5. Po schłodzeniu bazy choux dodaj masło i wymieszaj. Pomarańczowy krem jest gotowy, włóż go do lodówki, aby się zagęściła.

To ważne! Dodaj masło w małych porcjach!

Następnie zebrać ciasto. Umieść pierwsze kruche ciasto. Smarujemy śmietaną i umieszczamy pomarańczowe kawałki w losowej kolejności. Potem pojawia się warstwa herbatników, namocz ją sokiem pomarańczowym, posmaruj śmietaną i tak dalej resztą ciastek.

Wszystkie strony również promazhte krem.

6. A następnie posypać wiórkami kokosowymi lub jakimś słodkim proszkiem.Udekoruj różami z pomarańczy. Zajmie to godne miejsce na twoim stole. Smak Bon!

Przy okazji, mówiąc, możesz przygotować tiramisu w formie deseru na Nowy Rok.

Pyszne ciasto z gotowych ciast z owocami

Teraz zrobimy kolejną nowość z kruchego ciasta, zbierzemy ciasto szybko i łatwo. Udekoruj owocami i jagodami, a nasz deser będzie gotowy. Myślę, że wielu ludziom bardzo się spodoba ten pomysł.

Ciasta na to słodkie ciasto gotowe, jeśli wiesz, jak upiec, a następnie przygotuj własne według ulubionego przepisu, najważniejsze, że powinny być herbatniki.

Będziemy potrzebować:

Gotowe ciastka - 3 szt.
Mleko skondensowane - 1 bank
Masło - 1 opakowanie
Orzechy włoskie - 1 łyżka stołowa.
Dżem syrop - 1 łyżka.
Czekolada
Owoce, cukier puder i mięta do dekoracji

Metoda przygotowania:

1. Dodaj mleko skondensowane do masła, wymieszaj mikserem. Weź kolejny chleb i namocz go syropem spod dżemu. Następnie uzyskany krem smaruje powierzchnię herbatnika. Posypać orzechami, muszą zmielić w blenderze.

2. Nie spiesz się, rób wszystko wolno, potem ponownie ułóż kolejny herbatnik, a także posmaruj go syropem, śmietaną i posyp je orzechami. W ten sam sposób okryj trzecie ciasto.

3. Zetrzeć czekoladę startą, zmieni się w chipsy.

4. Tak, nasmaruj boki i boki pozostałym kremem, wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szczotki. Teraz posyp tartą czekoladą.

5. A teraz najprostszą rzeczą jest umieszczenie truskawek i jagód lub jagód w środku jagód, można włożyć orzechy włoskie. Ogólnie rzecz biorąc, twórz, aby Twoje arcydzieło było oryginalne i niepowtarzalne. Smak Bon! Możesz serwować i pić z herbatą!

Przepis na ciasto świąteczne z kremem

Podstawą tego ciasta będzie ciasto na ciastka. Upiecz ciasto samemu lub skorzystaj z tego filmu wideo, w którym dowiesz się, jak upiec ciasto na ciasto lub ciasteczka:

Cóż, aby zrobić choinkę, trzeba wyciąć gotowy upieczony biszkopt. Czytaj dalej i przekonaj się sam.

Będziemy potrzebować:

białko - 2 szt.
cukier - 150 g
woda - 40 ml
kolor żywności
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
kwas cytrynowy - szczypta

Metoda przygotowania:

1. Umieść biszkopt na pergaminie lub matie silikonowej.

Wytnij choinkę ze zwykłego papieru za pomocą szablonu, po prostu załóż arkusz i potnij go nożem. Lub możesz użyć gotowej formy w formie choinki, a wtedy nic nie będzie trzeba wyciąć.

2. Następnie ułóż krem białkowy i przykryj go niewielką ilością kremu, tak jak na rysunku.

To ważne! Dodaj kolor zielony do kremu.

Aby zrobić śmietanę: wlej cukier do pojemnika i dodaj wodę, załóż ogień, aby zagotować syrop. Jak tylko zacznie gęstnieć, zacznij bić białko w misie miksera.

Ubijaj bieli do puszystej pianki. Do syropu dodaj kwas cytrynowy. A następnie dodać do pianki cienki strumień przygotowanego syropu, mieszając mieszadłem, ubić.

3. Ponieważ robimy choinkę, musisz dodać krem do żywności i zamieszać.

A następnie za pomocą specjalnej dyszy utwórz igły, weź dyszę z gwiazdą i udekoruj boki choinki, a następnie samą jodłę.

4. Taka piękna i wspaniała choinka zadziała.

5. Ozdób ją girlandami i zabawkami w postaci innego koloru kremu, rysuj zygzaki i zabawki. Herringbone okazała się bujna i delikatna. Smak Bon!

Świąteczny tort z mastyksu

Lubisz cuda z mastyksu? A może nie wiesz, co to jest? Nie przegap specjalnej kwestii i na pewno pokochasz te dekoracje, ponieważ jest to jak plastelina bardzo łatwo podana naszym dłoniom, i jaki jest wynik, po prostu super:

Goście są zachwyceni, wszyscy zaskoczeni, dobry świąteczny nastrój i impreza była udana))).

Do-It-Yourself Royal Honey Cake

O dziwo, ale dla wielu miłośników słodkiego życia zawsze jest najsmaczniejsze ciasto o nazwie Ciasto miodowe. I nie na co dzień, udekorujmy go dzisiaj na wakacje, aby móc ubiegać się o sylwestra 2019.

I tutaj będą używane takie ciekawe dekoracje, Twoi goście nie uwierzą na pewno, że to ty zrobiłeś to ciastko. Więc chodźmy ...

Będziemy potrzebować:

masło 80 g
cukier - 150 g
miód 110 g
soda- 2 łyżeczki
jajka- 3 szt
kakao 40 g
mąka-380 g

mleko - 900 ml
jaja-4 szt.
cukier - 200 g
mąka - 50 g
czekolada 150 g

Metoda przygotowania:

1. W misce rozbij jajka, cukier i mąkę. Wymieszaj. Następnie cukier waniliowy wymieszać.

W innym naczyniu rozgrzej mleko, ale nie gotuj go, po prostu przynieś do wrzenia. Następnie stopniowo zaczynamy wstrzykiwać mleko do mieszaniny jaj. Dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki. Włóż śmietanę na kuchenkę i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta.

2. Baza kremu gotuje się przez około 9 minut. Następnie dodaj czekoladę do jeszcze gorącej bazy, wymieszaj, aby się stopić.

Przykryj powstały krem folią spożywczą, aby ostygł.

3. Gdy krem się chłodzi, wyrób ciasto. Weź mąkę, dodaj do niej kakao. Umieść ciekły miód, masło i cukier, cukier waniliowy w innym pojemniku. Umieścić w łaźni wodnej i podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści.

Jak tylko zobaczysz, że cukier się rozpuścił, dodaj wodę sodową i wymieszaj. Wynikowa masa stanie się lżejsza i bardziej okazała. Teraz dodaj jajka i zamieszaj. Stopniowo dodawać suche składniki.

4. Tutaj jest ciasno miękkie i elastyczne ciasto. Wymieszaj mąkę kakaową i ugniataj.

5. Podziel ciasto na 9 równych części, takie niegrzeczne kulki zostaną uzyskane.

6. Rzuć każdą kulkę w kółko o średnicy 20 cm, połóż ją na papierze pergaminowym i przykryj plastikową torbą na wierzchu, a następnie zaznacz ją płytką.

Usuń nadmiar ciasta za pomocą noża, ale nie wyrzucaj. Następnie usuń folię i przypnij ciasto widelcem.

7. Umieść w naczyniu do pieczenia i piecz przez 5 minut w temperaturze 180 stopni.

Kiedy wszystkie kruche ciastka będą gotowe, zbierz ciasto. Nasmaruj każdą bazę kremem.

8. A potem weź wszelkiego rodzaju słodycze i smakołyki. Użyj czegokolwiek, takiego jak rożki lodowe i cukierki, orzechy.

9. I tak połóż wszystkie produkty. Takie piękne i wspaniałe wrażenie i smak. łakocie!

Master klasy gotowania słodki deser Snowman

Do stołu dziecięcego polecam zrobić bałwana i wziąć ciasteczka, pocięte w dwa koła, to ciało, a następnie udekorować kremem i pomalować oczy i usta. Możesz zrobić to z mastyksu lub połączyć ze sobą dwie techniki, ogólnie, przekonaj się sam:

Zegar ciasta na stole nowego roku

Chciałem również nauczyć cię i pokazać przepis w niecodziennym projekcie, co oznacza, że dodamy tajemniczy składnik, jak sobie wyobrażasz, dyni.

Reszta produktów będzie zwyczajna, bez mądrości, a tego, czego nie wiesz, nie będzie. Pomarańczowy krem da Ci odrobinę czułości. Sama dekoracja będzie miała postać zegara, który niewątpliwie zachwyci innych.

Przy okazji, możesz użyć ulubionego kremu, na przykład o zapachu białka, okaże się też bardzo smaczny.

Będziemy potrzebować:

obrana dynia - 400 g
orzechy włoskie - 70 g
jajko - 4 szt.
cukier - 0,2 kg
olej roślinny - 0,2 kg
skórka pomarańczowa - 1 szt.
mąka - 400 g
sól
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cynamon - 2 łyżeczki

cały sok pomarańczowy i skórka
cukier - 3 łyżki
krem - 1 l
cukier puder - 6 łyżek

Metoda przygotowania:

1. Miazga z dyni pocierać na drobnej tarce, a nie na dużej, aby ciasto się nie upiekło. Dynia powinna być jasna i słodka.

Lekko ubij jajka cukrem mikserem lub robot kuchenny. Następnie wlej olej roślinny. Następnie skórki pomarańczowej, zetrzyj na drobnej tarce.

W mące dodać sól, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać. Dodaj tę mieszankę do jaj i wymieszaj łyżką. Ciasto okaże się gęste. Dodaj dynię, dzięki temu ciasto będzie cieńsze.

Na sam koniec dodaj posiekane orzechy włoskie.

2. Następnie ułóż arkusz pergaminu i wlej ciasto do ciasta. Aby to ułatwić, narysuj kółka o średnicy 20 cm z tyłu pergaminu ołówkiem.

To jest ciasto dla leniwych, w tym samym czasie możesz upiec dwa ciastka na jednym arkuszu do pieczenia.

3. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni na średnim poziomie. Czas gotowania - 20 minut.

To ważne! Piekarnik musi zostać wstępnie podgrzany.

Upiec w ten sposób wszystkie pozostałe kruche ciasteczka będzie 20 sztuk.

4. Zrobić krem, sok pomarańczowy i skórkę z 1 pomarańczowej mieszanki i dodać 3 łyżki cukru i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, następnie schłodzić do temperatury pokojowej. Ubić śmietanę i cukier puder z mikserem. Gdy tylko krem zacznie gęstnieć, dodaj pomarańczową bazę.

Smaruj całą skórkę kremem.

5. Za pomocą dyszy, gwiazdka na 8 zębach zdobi boki i górę. Odbywa się to od dołu do góry, wystarczy zachować linię i za każdym razem usuwać nadmiar kremu.

Następnie weź półkę i lekko dociśnij do jej górnej części, aby utworzyć okrąg, tj. Jest potrzebny do pokrętła.

6. Narysuj loki u góry za pomocą barwnika żelowego. Następnie wykonaj uderzenia. Aby to zrobić, posiekaj kiść kukurydzianą na różdżce i użyj strzykawki w kółku, aby zrobić płatki, tak jakbyś robił różę.

7. Zasadź guzy na ciasto, a także utwórz liście.

8. Pozostaje narysować tarczę, a tutaj jest eleganckie i eleganckie ciasto gotowe.

Ciasto wykonane ze słodyczy i czekoladek

Być może już jesteście zaznajomieni z takim stworzeniem, to ciasto nazywa się Kit Kat, dlaczego takie imię, wszystko jest bardzo proste. Candy będzie dokładnie tą marką, a raczej batonami.

Ta opcja będzie niska w czasie, ponieważ prawie wszystko opiera się na gotowym. To jest najłatwiejsze ciasto, chcesz szybko zrobić słodki deser, więc znalazłeś to, czego potrzebujesz.

Będziemy potrzebować:

gotowe biszkopty - 2 szt.
Gotowy krem do ciasta - 1 opakowanie
wielorybnicze batoniki - 3 szt.
Bean M & M's - 100 g

Metoda przygotowania:

1. Weź gotowy tort i umyj go kremem. Następnie nałóż drugą i namocz całą powierzchnię śmietaną, lekko nasmaruj boki.

2. Następnie, z prętów po bokach, zainstaluj ogrodzenie.

3. Pudrowy wierzch z wielobarwnymi kroplami. Więc okazało się, że to cudowny cud. Smak Bon!

Nowy przepis na ciasto w roku żółtej świni Czerwonego aksamitu

Nowość tego roku, ulubionego Aksamitów każdego z nas, nauczmy się go prawidłowo wypiekać. W końcu ten tort zyskuje ostatnio coraz więcej aktywności. Sekret oczywiście leży w oryginalnym śmietanie i oczywiście w kolorze ciasta.

Jeśli nigdy nie korzystałeś z tej opcji, upewnij się, że będzie bardzo smaczna!

Będziemy potrzebować:

wydajność - 3 szt.
mąka pszenna - 470 g
cukier - 430 g
masło - 150 g
olej roślinny bez smaku i zapachu - 70 g
maślanka (kefir) - 360 g
jaja kurze - 3 szt.
kakao w proszku - 25 g
cukier waniliowy - 15 g
proszek do pieczenia - 10 g (1 saszetka)
soda - 4 g lub 1 łyżeczka
sól - 2 g lub 0,5 łyżeczki
barwnik spożywczy - 10 g lub 1 łyżka

Ser filadelfijski - 350 g
krem 33% - 400 g
cukier puder - 140 g
cukier waniliowy - 10 g

Metoda przygotowania:

1. Połącz przesianą mąkę z proszkiem, solą, proszkiem do pieczenia i sodą.

Maślankę należy wymieszać z barwnikiem i wymieszać, okazuje się czerwona.

To ważne! Weź tylko barwniki spożywcze, a nie te, które są sprzedawane na jajka.

Wymieszaj masło z połową cukru, ubij mikserem przez 1 minutę, dodaj pozostały cukier i cukier waniliowy, olej roślinny. Wymieszaj. Następnie dodać jajka w temperaturze pokojowej i ubić mikserem przez 4-5 minut.

Następnie, naprzemiennie w trzech krokach każdy, dodaj czerwoną mieszaninę i składniki suchej mąki (mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę).

2. Więc weź czerwone ciasto. Zobacz, jak imponująco wygląda.

3. Umieść ciasto w formie silikonowej i rozprowadź w nim jedną trzecią ciasta. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 170 stopni na środkowej półce. Następnie wyjmij go i dopiero po 15 minutach wyjmij go z formy.

Podobnie, upiecz 2 ciasta. Pokrój wierzchołki bułki tartej i zetrzyj je w okruchy.

4. Mieszaj ser aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W innym pojemniku, schłodzoną śmietaną w schłodzonej misce, uderzaj do miękkich szczytów.Dodaj cukier puder, cukier waniliowy i wymieszaj aż uzyskasz odporne szczyty.

Następnie delikatnie dodaj ser, bez pośpiechu, mieszając baty miksera.

5. Teraz pozostaje zebrać ciasto. Aby to zrobić, ułóż pierwszy herbatnik i umyj go kremem, następnie drugim ciastkiem i śmietaną, a także trzecim.

Krem nasmarować boki i górę. Rozprowadź dziecko.

6. Górę można wydać w postaci kremowych kwiatów. Umieść ciasto w lodówce na 3-4 godziny moczyć. Oto niesamowita opcja, pyszne odkrycia!

Jak ozdobić ciasto na Nowy Rok

Chcę również podzielić się z Wami możliwościami biżuterii i możesz zajrzeć tutaj w tych krótkich filmikach i zastosować do każdego ciasta, ponieważ nie ma w tym nic trudnego, najważniejsze jest powtarzanie wszystkiego poprawnie:

A wtedy z pewnością odniesiesz sukces, cudownie i elegancko, a potem także nauczasz innych, ogólnie, uczyć się ze mną. W końcu nie trzeba ozdabiać kremem, można użyć lizaków, których nauczysz się:

Mam to wszystko. Napisz swoją opinię i komentarze, podziel się opinią. Cześć