Bee Puree Soup

Dietetycy są bogaci w białko roślinne i niskokaloryczne ziarenka. Zaleca się, aby wśród nich byli tacy, którzy chcą utrzymać dobrą sylwetkę lub częściej chorują na cukrzycę. Jest niezastąpiony w diecie wegetarian, stając się alternatywnym źródłem aminokwasów w mięsie i rybach. Ludzie na czczo chętnie przygotowują potrawy z tego produktu. Wśród nich jest także zupa z fasoli, choć wśród jej receptur są nie tylko chude. Zarówno miłośnicy jedzenia, którzy lubią dobrze zjeść, jak i ci, którzy lubią smakowite przekąski i dzieci, którzy preferują delikatny smak potraw, znajdą opcję zupy z kremem z fasoli, która im się spodoba.

Funkcje do gotowania

Gotowanie zupy z puree z fasoli zajmuje wystarczająco dużo czasu, ale wynik usprawiedliwia spędzone minuty. Co więcej, znaczny wysiłek ze strony kucharza nie wymaga gotowania zupy z puree z fasoli. Poznanie kilku sekretów pozwoli zaoszczędzić czas i przygotuje gwarantowane smaczne i apetyczne danie.

Ziarna będą gotowane znacznie szybciej, jeśli moczysz je przez 2-3 godziny. Jest to minimalny czas wymagany do namoczenia produktu, ale można go pozostawić w wodzie na dłuższy czas. Wielu kucharzy moczy się na noc.
Po wodzie, w której fasole gotują się, zagotuj, lepiej jest odcedzić, wlać nową porcję płynu i gotować ziarno, aż będzie gotowe. Ta manipulacja nie jest obowiązkowa, ale pomaga zminimalizować ryzyko wzdęcia po zjedzeniu gotowej zupy fasolowej. Jeśli masz skłonność do tworzenia się gazów w jelicie, ten etap lepiej nie przegapić, ponieważ ziarna mogą pogłębić problem.
W przyszłości, w procesie gotowania fasoli, nie zaleca się dodawania do niej zimnej wody - wydłuży to czas gotowania. Lepiej przygotować kocioł z gorącą przegotowaną wodą i, jeśli to konieczne, wlać z niego wodę do miski.
Delikatna zupa fasolowa otrzymywana jest ze śmietaną. Stosowanie masła podczas pieczenia warzyw, dodawanie kwaśnej śmietany również pomaga nadać potrawie miękki kremowy aromat.
Zupę można ugotować z białej lub czerwonej fasoli. Wybór produktu zależy od konkretnego przepisu. Jeśli nie wskazuje, którą odmianę ziaren wybrać, możesz użyć dowolnego.
Zastosowanie puszki z fasolą znacznie przyspieszy proces gotowania zupy puree.
Większość zup kremowych można gotować w powolnym piecu. Pieczone warzywa produkowane w trybie smażenia lub pieczenia, w przyszłości korzystają z programu "Duszenie" lub "Multipovar".
Aby zmielić produkty w celu uzyskania jednorodnej kompozycji, można użyć rozdrabniacza lub sita, za pomocą którego produkty są mielone. Korzystanie z urządzeń kuchennych ułatwi proces. Używając blendera zanurzeniowego, postępuj zgodnie z instrukcjami jego użycia, aby nie poparzyć się w latające plamy.

Podawaj zupę z kremem fasolowym z grzankami, chlebem pita, chlebem żytnim lub pszennym. Samo danie przed podaniem posypane posiekanymi zieleniami. Możliwe są inne opcje dekoracji (fasola, plastry pomidora, papryka lub gałka muszkatołowa, smażone pieczarki).

Zupa z czerwonej fasoli

czerwona fasola sucha - 0,2 kg,
ziemniaki - 0,3 kg,
marchewki - 0,2 kg
cebula - 0,2 kg
czerwona papryka - 0,4 kg,
woda - ile pozostawi,
sól, przyprawa - do smaku.

Uporządkuj fasolę, przykryj wodą. Po 2 godzinach opłucz ponownie, wlej nową porcję wody, zagotuj.
Po przegotowaniu poczekaj 5 minut, a następnie spuść wodę.
Napełnij fasolę czystą wodą w ilości 1,5-2 litrów, wróć do pieca.
Umyj, obierz warzywa. Wyciąg nasiona z papryki.
Pokrojoną marchewkę na plasterki o grubości około centymetra, pieprz na ćwiartki pierścieni, ziemniaki na średniej wielkości kostki.Cebula pokroić na małe kawałki.
Włóż warzywa na patelnię, na której gotuje się fasolę. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie.
Włóż fasolę i warzywa do miski blendera. Dodaj kadź zupy z patelni. Włącz urządzenie, zamień produkty w puree.
Rozpuścić puree z warzyw i fasoli z płynem, w którym są gotowane, dodać sól i przyprawy.
Wróć do pieca i gotuj przez 5 minut.

Podczas serwowania posyp zupę posiekaną zieleniną, dodaj garść grzanek czosnkowych do talerza. Danie przygotowane według tego przepisu jest dietetyczne. Może być gotowane w poście i na stole wegetariańskim. Jeśli styl jedzenia pozwala na stosowanie produktów zwierzęcych, dopraw do zupy śmietaną - stanie się jeszcze smaczniejszy.

Zupa krem z fasoli

marchewki - 0,2 kg
ziemniaki - 0,5 kg,
fasola w puszkach - 0,25 kg,
cebula - 0,2 kg
warzywo lub masło - ile pozostawi,
krem - 100 ml,
woda lub bulion - 1,25-1,5 l,
twardy ser - 100 g,
sól, przyprawy - do smaku.

Obierz ziemniaki, pokrój w małe kostki.
Skrobać, opłukać i osuszyć marchew serwetką, natrzeć na duże kawałki.
Cebula wolna od łuski, drobno posiekana.
Na dnie garnka, na którym gotuje się zupę, rozpuść masło, włóż do niego cebulę, usmaż na złoty kolor.
Dodaj marchewki. Smażyć z cebulą przez 5 minut.
Dodaj ziemniaki, przykryj je wodą lub bulionem.
Gotować przez kwadrans po wrzątku w rondlu.
Otwórz słoik z fasolą, odłóż łyżkę, aby udekorować gotowe danie. Resztę ziaren, wstępnie spuścić płyn ze słoika, dodać do warzyw.
Kontynuuj gotowanie zupy przez 10 minut.
Zdejmij patelnię z pieca, zmiażdż jej zawartość za pomocą miksera zanurzeniowego lub konwencjonalnego.
Sól, dopraw do smaku, wlej śmietanę.
Doprowadź zupę do wrzenia i natychmiast usuń z ognia.

Podczas serwowania połóż odłożoną fasolę na talerzu, posyp potrawę startym serem.

Zupa z puree z białej fasoli

sucha biała fasola - 100 g,
ghee - 20 g,
cebula - 50 g,
zielone koperkiem i kolendrą - po 10 g,
mąka - 10 g,
woda - 1 l,
sól, przyprawa - do smaku.

Spłucz namoczoną fasolę, przykryj czystą wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 45 minut.
Roztopić masło na patelni, włożyć posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.
Posyp mąką, smażyć, aż stanie się karmelowy.
Wylej kielę bulionu z rondla z fasolą, wlać na patelnię cienki strumień z mąką, ubijanie zawartości trzepaczką.
Wlać sos na patelnię do ziaren, gotować przez kolejne 10 minut.
Zmiel zupę blenderem, gotuj przez 2-3 minuty.

Podczas serwowania posyp zupę kolendrą i koprem, posiekany nożem. W zupie przygotowanej według tego przepisu można dodać śmietanę lub śmietanę i dopiero potem doprowadzić do wrzenia. Wtedy danie okaże się jeszcze przyjemniejsze w smaku.

Zupa z puree z fasoli jest tania, łatwa w przygotowaniu, nawet do gotowania i zajmuje dużo czasu. Danie jak prawie każdy, okazuje się odżywcze i jednocześnie dietetyczne. Przepisy warto zwrócić uwagę na wegetarian i tych, którzy regularnie przestrzegają postu.

Opcja 4: Zupa z zielonej fasoli

Zupa puree jest przygotowywana z suchej, puszkowanej lub zielonej fasoli. Naczynie, ugotowane w bulionie mięsnym i doprawione plasterkami jajek, ma delikatny kremowy smak.

Składniki

półtora stosu bulion wołowy,
jajo kurze
100 g zielonej fasoli,
25 g mąki pszennej,
30 g masła,
pół litra mleka.

Krok po kroku

Umyć strąki fasoli, usunąć podstawę łodygi i podzielić na pół. Wytnij jedną część na małe kawałki. Włożyć rondel, przykryć przefiltrowaną wodą, lekko osolić i zagotować do czasu ugotowania.

Vtoru część fasoli przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa.Wprowadzić bulion cienkim strumieniem do mąki, intensywnie mieszając, aby uzyskać jednorodną mieszaninę bez grudek. Wlać posiekaną fasolę z sosem i gotować przez 20 minut.

Rozgnieć gotowaną posiekaną fasolę przez sito. Przenieś mieszaninę na patelnię i zagotuj. Wymieszaj mleko z żółtkiem i potrząśnij nim widelcem lub trzepaczką. Wprowadzić mieszaninę mleka z jajkiem w cienkim strumieniu do zupy, szybko mieszając łyżką. Ubierz z masłem i wymieszaj. Ułóż zupę z fasoli na talerzach, dodaj do niej ugotowane strąki fasoli i podawaj z grzankami.

Mleko lepiej używać domowej roboty. Dodaj czosnek do zupy, doda przyprawę i aromat. Zupę można przygotować z mrożonej zielonej fasoli, w tym przypadku gotuje się przez około pięć minut. Nie gotuj zielonej fasoli w naczyniu aluminiowym, w przeciwnym razie straci swój kolor.

Proces gotowania

Proponuję ugotować pyszną zupę z fasoli i obfity obiad, a może obiad. Uwielbiam zupy z fasoli. Wcześniej bardzo rzadko gotowane, ponieważ zajmuje dużo czasu. Kupując powolną kuchenkę, ugotuj tę zupę znacznie szybciej.

Weź takie produkty.

Dobrze opłucz fasolę i moczyć przez kilka godzin, nawet przez noc.

Jeśli używasz powolnej kuchenki, umieść fasolę w misce i przykryj ją wodą. Zamknij pokrywkę i włącz program Quenching / Beans na 40 minut. Kierujesz się swoją techniką. Na kuchence gazowej wzrasta czas gotowania. Gotować do miękkości.

Obierz ziemniaki. Opłucz, kości. Umieść w garnku do gotowania. Zalej około litra wody. Wyślij do ognia. Doprowadzić do wrzenia. Gotować do czasu ugotowania na małym ogniu.

Pokroić cebulę, wetrzeć marchewkę. Smażyć do miękkości na małym ogniu.

W prawie gotowych ziemniakach dodać fasolę i smażone warzywa. Wlać gorącą wodę. Doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5-10 minut. Spróbuj, jeśli wszystkie warzywa są gotowe, możesz przejść do następnego kroku.

Użyj blendera do mycia zupy. Dopraw solą, pieprzem, liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez minutę i wyłącz.

Zupa z puree z fasoli jest gotowa. Posyp posiekanym koprem.

Wezwij wszystkich do stołu.

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Zupa krem z fasoli

Ta zupa jarzynowa ma delikatną kremową konsystencję i wspaniały smak, zabarwiony selerem.

Czerwona sucha fasola
Marchew
Łodyga selera
Ziemniaki
Cebula
Śmietana
Zieleń
Olej roślinny

Umyć szklankę fasoli i moczyć przez godzinę w zimnej wodzie, gotować. Zetrzeć dwie średnie marchewki (umyte i obrane) na grubej tarce. Pokrój na kawałki dwie łodygi selera. Ziemniaki (cztery sztuki) czyścić, kroić i gotować. Marchewki i seler naciosamy lekko, dodajemy bulion ziemniaczany i duszimy przez piętnaście minut.

Przesuwamy gotowaną fasolę, ziemniaki, marchewkę z selerem do rondla. Pokonaj mikserem lub blenderem i rozcieńczyć cały bulion z ziaren. Jeśli zupa okazuje się zbyt gruba, rozcieńczyć ją przegotowaną wodą. Połóż to na ogniu i pozwól mu się gotować. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Gotowa zupa przyprawiona smażoną cebulką i świeżymi ziołami. Podawane z kwaśną śmietaną.

Kremowa zupa z fasoli

Wiele produktów łączy się z fasolą. Na przykład seler często dodaje się do zup fasoli. A także zupy z białej fasoli gotowane są ze śmietaną lub mlekiem. Spróbuj przygotować kremową zupę z białej fasoli przy użyciu tego przepisu.

Biała fasola (500 g)
Rosół z kurczaka (półtora litra)
Tłusty krem (pół szklanki)
Jajko (2 sztuki)
Biały chleb
Masło (150 g)
Żarówka
Marchew
Seler korzeń

Włóż fasolę do rondla z zimną wodą i pozwól mu się gotować. Usuń z ciepła, spuść wodę. Napełnij fasolkę zimnym bulionem i ponownie podpal się. Podczas gdy fasola gotuje się, myje i czyści marchewki, seler i cebulę. Włóż całe warzywa do gotowanej fasoli, sól i gotuj, aż ziarna będą gotowe.Następnie usuń warzywa i wytrzyj pozostałą masę (fasolę i bulion) przez sito. Ubij tarte ziemniaki z trzepaczką, rozcieńczyć śmietaną i ogrzać. Ciepła zupa ubrana na maśle i ubita mieszanką mleka z żółtkami jaj. Podawane z grzankami.

Zupa z Algierii

Nie chcesz próbować gotować zupy fasolowej w afrykańskiej interpretacji? Jest również przygotowany z białej fasoli, ale nie w puszkach, ale suchy.

Biała fasola (100 g)
Pieczone masło (st. L.)
Cebula (0,5 cebuli)
Mąka (hl.)
Przyprawy do smaku (czerwona papryka, koperek, kolendra, sól)

Umyte fasole wkładamy na patelnię z zimną wodą i gotujemy do miękkości. Ugotowana fasola z patelni i zmielić w puree ziemniaczanym. Powstałe puree wrzucamy z powrotem na patelnię. Drobno pokrojona cebula smażona w stopionym maśle. Smaż mąkę na suchej patelni i zaparz gorącą wodą. Dodaj mąkę i cebulę do zupy, dodaj sól i zagotuj. Podawaj na gorąco, doprawiane pieprzem i ziołami.

Zupa z zielonej fasoli

Zupa z zielonej fasolki szparagowej, gotowana w bulionie mięsnym i doprawiona plasterkami jaj ma bardzo delikatny smak.

Bulion mięsny (półtora szklanki)
Strąki zielonej fasoli (100 g)
Masło (art. L.)
Mleko (0,5 łyżki stołowej)
Mąka (Art. L.)
Jajko

Dzielimy całą fasolę na dwie części: na zupę i przystawkę. Pierwsza część pokrojonych diamentów lub kostek i zagotuj w lekko osolonej wodzie. Przygotuj tłuczone ziemniaki z resztek fasoli szparagowej, przekręcając je w maszynce do mięsa. Przygotuj biały sos z bulionu i mąki, włóż w niego posiekaną fasolę i gotuj przez 20 minut. Przetrzyj zupę przez sito, zagotuj, uzupełnij żółtko, ubij mlekiem, masłem i wymieszaj. W gotowej zupie dodaj ugotowane strąki zielonej fasoli i podawaj z grzankami.

Red Canned Bean Soup

Dwie puszki fasoli w puszkach
Świeże pomidory (0,5 kg)
Czerwona papryka bułgarska (1 szt.)
Marchew (1 szt.)
Żarówka
Zieleń
Olej roślinny
Ząbek czosnku

Moje warzywa. Pomaróż pomidory wrzącą wodą, oczyść je ze skóry. Marchew przeskakiwać przez dużą tarkę, drobno posiekać czosnek. Pomidory, papryka (oczyszczona z nasion) i cebula pokrojona w kostkę. Warzywa, naprzemiennie dodając do pieczeni, smaż w tej kolejności: cebula, czosnek, marchew, papryka, pomidory. W powstałym gulaszu warzywnym dodaj ziarna z pierwszego słoika, gotuj trochę wody przez około pół godziny. Gotową zupę mielimy w puree ziemniaczanym, dodajemy do niej haricot z drugiej puszki, a po soleniu podpalamy. Gotować i odstawić na 10-15 minut. Podawane z zieleniną.

Uwaga ...

Produkt fasoli ma właściwości lecznicze: usuwa nadmiar płynów i żużlu, ma korzystny wpływ na skórę, zmiękcza klatkę piersiową i płuca. Zaleca się stosować w przypadku chorób pęcherza moczowego, przewodu pokarmowego, nerek i niewydolności serca. Ale nawet jeśli jesteś całkowicie zdrowy, dania z fasoli dodadzą ci spokoju i dobrego samopoczucia, ponieważ fasola ma również bardzo pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Komentarze i recenzje

26 grudnia 2016 szprot na nartach #

25 października 2014 r. Puritos #

29 maja 2012 Silverina1 #

29 maja 2012 katico # (autor przepisu)

18 maja 2012 Wasssabi #

19 maja 2012 katico # (autor przepisu)

18 maja 2012 lelika # (moderator)

18 maja 2012 katico # (autor przepisu)

17 maja 2012 r. Mila87 #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

17 maja 2012 r. Miss #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

17 maja 2012 Cukier #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

16 maja 2012 Kipariss #

16 maja 2012 katico # (autor przepisu)

16 maja 2012 Nika #

16 maja 2012 katico # (autor przepisu)

16 maja 2012 Arin4ic #

16 maja 2012 katico # (autor przepisu)

16 maja 2012 barska #

16 maja 2012 katico # (autor przepisu)

16 maja 2012 barska #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

17 maja 2012 barska #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

17 maja 2012 molohovez #

17 maja 2012 r. Miss #

17 maja 2012 katico # (autor przepisu)

Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się do witryny bez rejestracji i wprowadzenia hasła, używając swojego konta na następujących stronach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje uwagi, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.

Bean Puree and Bean Puree - podstawowe zasady gotowania

Bez względu na to, czy robisz tłuczone ziemniaki, czy zupę z tłuczonych ziaren, przede wszystkim musisz ją namoczyć. Najlepiej zrobić to wieczorem, a dopiero następnego dnia rozpocząć gotowanie. Ale jeśli chcesz dziś gotować, wystarczy namoczyć fasolę przez dwie lub trzy godziny.

Następnie ziarna są myte i gotowane w wodzie pitnej, lekko osolone, aż do miękkości. Podczas gotowania się fasoli przygotuj pozostałe składniki. Warzywa są obrane, siekane i smażone na złoty kolor.

Z gotowych ziaren wylał rosół, wlewając trochę do osobnej miski. Nalewa się ją tolkushką lub blenderem, dodając bulion lub bulion, dopóki tłuczone ziemniaki nie osiągną pożądanej konsystencji. Następnie dodaj warzywa, pieczone warzywa, przypraw je przyprawami i dobrze wymieszaj.

W przypadku zupy kremowej fasolę gotuje się, następnie bulion wlewa się do osobnej miski, a fasolę miażdży się mieszadłem. Wylać powstałe puree z bulionu, wymieszać i dodać do pieczeni warzywnej, kawałków mięsa i zieleni. Doprawić przyprawami. Zupa z puree z fasoli gotowana jest w bulionie warzywnym lub mięsnym.

Przepis 1. Puree z fasoli

Składniki

czosnek - 2 zęby

olej słonecznikowy - 100 ml.

Metoda gotowania

1. Umyj fasolę pod kranem i wlej zimną wodę do picia. Pozostaw na noc lub na kilka godzin. Następnie umyj go ponownie i gotuj do miękkości. Połącz wywar. Bean purée tolkushkoy lub blender.

2. Żarówki oczyszczone i drobno rozdrobnione. Wlać masło na patelnię i podgrzać na umiarkowanym ogniu. Wlać cebulę na masło i smażyć na złoty kolor. Rozłóż podsmażoną masę i wymieszaj.

3. Wlać podgrzane mleko, sól i dodać czosnek obrany i przejść przez prasę czosnkową i pieprz. Wszystko jest dobrze wymieszane i rozłożone na talerzach. Podawane jako przystawka na mięso lub ryby.

Przepis 3. Puree z fasoli w wolnym naczyniu

Składniki

50 g orzechów włoskich,

2 ząbki czosnku,

pęczek pietruszki, kolendry i kopru,

Metoda gotowania

1. Wieczorem moczyć fasolę. Następnego dnia spuść wodę, umyj ziarna i umieść w zbiorniku multicooker. Napełnij fasolę wodą pitną i gotuj przez dwie godziny w trybie "gaszenia".

2. Gdy tylko zabrzmi sygnał dźwiękowy, wrzucamy fasolę do durszlaka, wylewamy część bulionu na oddzielne naczynia.

3. Cebulkę oczyścić, drobno posiekać i usmażyć na gorącym oleju roślinnym.

4. Fasolę i cebulę usmażoną w miseczce i wszystko zmiażdżyć do stanu tłuczonych ziemniaków. Opłucz zielenie, osusz i posiekaj drobno. Dodaj zielenie do puree i wymieszaj, dodając wywar pozostały, aż puree osiągnie pożądaną konsystencję.

5. Wytnij kawałki orzecha włoskiego na małe kawałki i zetrzyj je. Wymieszaj jeszcze raz. To danie może być podawane jako przystawka lub przystawka, podawane z puree ziemniaczanym na chlebie.

Przepis 4. Markowa zupa z puree z fasoli

Składniki

szklanka czerwonej fasoli,

pęczek świeżych zielonych,

przyprawy do ziemniaków

30 ml pasty pomidorowej,

80 ml oleju słonecznikowego,

Metoda gotowania

1. Umyj fasolę pod bieżącą wodą i moczyć je przez kilka godzin w zimnej wodzie. Powinien zwiększać objętość i puchnąć.

2. Spuść wodę, przenieś ziarna na patelnię, przykryj przefiltrowaną wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości. Rzuć gotową fasolę na sito.

3. Wlać oczyszczoną wodę do oddzielnego garnka, włożyć do niego oczyszczoną i grubo posiekaną marchewkę, główkę cebuli i liść laurowy. Gotuj bulion warzywny przez pół godziny. Odcedź bulion i wyrzuć warzywa.

4. Włóż gotowaną fasolę, obrane i pokrojone ziemniaki do bulionu warzywnego.

5. Obierz i zetrzyj marchewkę. Drobno posiekaj obraną cebulę. Smaż warzywa w oleju słonecznikowym do miękkości. Dodaj drobno posiekany czosnek, dodaj przyprawy do ziemniaków i pieprzu.Gotuj, ciągle mieszając, minuty. Dodać pomidorową pastę do warzyw, wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

6. Kiedy ziemniaki będą miękkie, zupę solą i wrzuć do niej warzywa. Używając blendera zanurzeniowego, rozbijaj zupę aż do zmielenia. Postaw garnek na ogniu, doprowadzaj do wrzenia i wkładaj do niego posiekane świeże warzywa. Wyłącz ciepło i przykryj pokrywkę zupy.

7. Plasterki długo wysuszyć na patelni i każdorazowo pocierać czosnkiem. Podawaj zupę grzankami czosnkowymi.

Przepis 5. Puree z fasoli z pomidorami

Składniki

30 ml oleju roślinnego,

30 ml koncentratu pomidorowego,

czosnek - trzy zęby.

Metoda gotowania

1. Spłucz namoczoną fasolę i gotuj do miękkości w oczyszczonej wodzie, lekko osolonej.

2. Podczas gotowania się fasoli obieramy cebulę i marchewkę i drobno siekamy. Włóż warzywa do rozgrzanego oleju i smażyć, ciągle mieszając, aż uzyska złoty kolor.

3. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je przez prasę czosnkową do warzyw, dodaj pastę pomidorową, pieprz, sól i smaż wszystko przez kolejne trzy minuty.

4. Złożyć fasolę na durszlak i umieścić na patelni. Wylej trochę bulionu z ziaren i gotuj wszystko na patelni przez kolejne dziesięć minut. Oczyść wszystko za pomocą tolkushki lub blendera. Podawaj puree z fasoli jako dodatek lub przekąskę.

Bean Puree - wskazówki i porady szefa kuchni

Nie dodawaj zimnej wody podczas gotowania, w przeciwnym razie ziarna będą gotowane znacznie dłużej.

Dodaj do wody, w której ugotowane są fasolki z zieleniną i obraną marchewką i cebulą. To znacznie poprawi smak i zapach ziaren.

Pierwsza woda, gdy tylko zacznie wrzeć, jest zalecana do osuszenia, a ziarna powinny być wylane czystą przegotowaną wodą i nadal gotować, dodając trochę oleju roślinnego.

Gotuj fasolę tylko na małym ogniu.

Aby utrzymać ziarno w jaskrawym kolorze, nie przykrywaj patelni pokrywką podczas gotowania.

O przepisie

Wyjdź: 2 porcje
Przygotowanie: 15 min (z wyłączeniem mielenia fasoli)
Gotowanie: 45 min
Przygotowuje się do: 60 min

Zupa z puree z fasoli jest bardzo pożywna, o zdecydowanie bardziej wyrazistym smaku niż zwykła zupa. Przepis jest prosty

Krok po kroku przepis na gruby pierwszy danie - zupa fasolowa

Aby ugotować zupę z fasoli, fasola musi być gotowana do gotowości. Po prostu fasola nie jest ugotowana. Mówią, że możesz dodać trochę wody sodowej do wody, chociaż milczą, że musisz jeść fasolę o smaku sody. Aby ugotować fasolę normalnie i jednorodnie, należy ją najpierw namoczyć. Przez kilka godzin. I lepiej w nocy. Nawiasem mówiąc, sortowanie fasoli rękami nie jest zbyteczne, często występują pasożytnicze muchy, pozostałości strąków i inne "gadżety". Zalej fasolę dużą ilością zimnej wody i pozostaw do namoczenia.

Gotuj zupę przez 30 minut

Rozcieńczyć bulion