Przepis na sałatkę witaminową: ciekawe warianty danie warzywnego

Po długiej zimie pragniemy tak wiosennego nastroju, lekkości i świeżości. I to sałatka witaminowa z kapusty z ogórkiem i słodką papryką na pewno cię pocieszy. Ponadto jest niezwykle satysfakcjonujący i zawiera bardzo mało kalorii. I co ważne - wszystkie składniki są przystępne i zawsze w najbliższych sklepach.

Taka sałatka będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania, a nawet służyć jako dodatek do mięsa, klopsików lub innych, cięższych potraw. Czas gotowania to tylko 15 minut.

Produkty:

200-250 g białej kapusty
1 świeży ogórek
1 słodka papryka, lepiej czerwona lub żółta
20-30g zielonej cebuli
2-3st. l warzywa lub oliwa z oliwek
szczypta soli
1 łyżka. cukier
1 łyżka. ocet jabłkowy
0,5 łyżeczki roztwór kwasu cytrynowego

Gotowanie:

Oczyść główkę kapusty z zewnętrznych liści. Odetnij ilość kapusty potrzebnej do sałatki, a następnie drobno posiekaj. Aby zrobić piękne cienkie paski, trzeba je wyciąć ostrym nożem lub rusztem na tartej marchwi w języku koreańskim.

Pokropioną kapustę posypujemy roztworem kwasu cytrynowego. Jest to konieczne, aby nie przyciemnić podczas dalszego przygotowywania warzyw i pozostaje białe tak długo, jak to możliwe.

Posolić kapustę, wymieszać dłońmi i lekko rozgrzać.

Świeży ogórek, taki jak kapusta, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na koreańskiej tarce.

Papryka słodka papryka i pokroić w cienkie paski.

Posiekać zieloną cebulę.

Wymieszaj wszystkie składniki razem i pamiętaj o małych dłoniach. Kapusta da trochę soku i sprawi, że ta sałatka będzie trochę bardziej miękka. W tym samym czasie nie straci swojej "kruchości".

Teraz wymieszaj warzywa lub oliwę z oliwek, cukier i ocet i dopraw do sałatki. W rezultacie ta sałatka witaminowa z kapusty z ogórkiem i słodką papryką powinna okazać się słodka i kwaśna.

Nie zapomnij solić sałatki, ponieważ sól wydziela smak cukru, czyni go głębszym, a jednocześnie prawie nie odczuwa.

Lekka, wiosenna, witaminowa sałatka z kapusty z ogórkiem i słodką papryką jest gotowa. Możesz również delikatnie zmienić jej smak, dodając posiekany korzeń selera.

Możesz też zrobić taką sałatkę tylko z kapusty i zielonej cebuli. W każdym razie, masz świeży smak, ponieważ daje dokładnie kapustę.

Gotowanie takiej sałatki może pomóc małym dzieciom. To świetna okazja, aby zaszczepić w nich miłość do kuchni i do współtworzenia w procesie gotowania.

Gotuj z przyjemnością i swobodnie! Wiosenny nastrój!

Pyszne jedzenie - szybko!

Sałatka z kapusty witaminowej z ogórkiem i słodką papryką

Chcesz otrzymywać nowe przepisy pocztą?

Zapisz się do newslettera.

Nie zapomnij potwierdzić subskrypcji, klikając link w liście, który dotarł do podanego adresu e-mail.

Najprostsza sałatka "Witamina" z kapusty i marchwi

Opis. Krok po kroku przepis na sałatkę "Witamina" obejmuje tylko trzy etapy: czyste, posiekać i wymieszać. Podobno do tego zakochał się w sowieckiej kochance i pracownikach gastronomii. Danie zawsze można ugotować, niezależnie od pory roku. Składniki są najbardziej przystępne, zawsze pod ręką.

Co ugotować:

kapusta biała - 500 g,
słodka marchewka - 300 g,
olej słonecznikowy do smaku
ocet - do smaku,
przyprawy - do smaku.

Myj warzywa, oczyszczaj z plam.
Posiekaj bardzo cienkie paski.
Wszystko zmieszaj w dużej misce, dobrze myj ręce.
Doprawić olejem słonecznikowym, 9% octu i solą.
Przed podaniem daj sałatkę trochę "odpoczynku", aby warzywa zrobiły sok.

Spróbujmy z burakami

Opis.Uzyskaj maksymalną korzyść z posiłku pomoże przepis Sałatka "Witamina" z buraków. Jego główną zaletą jest to, że wszystkie składniki nie muszą być gotowane. Substancje biologiczne pozostaną niezmienione. Taka sałatka będzie szczególnie odpowiednia na jesieni, gdy rozpocznie się "zimna pora roku", a organizm potrzebuje dodatkowej ochrony.

Co ugotować:

świeża kapusta jest ćwiartkowa,
słodka marchewka - jedna rzecz
małe buraki - jeden kawałek
sos sojowy - dwie łyżki,
olej roślinny - do smaku,
czosnek - na życzenie
Przyprawa "Na koreańskie marchewki" - do smaku.

Obierz warzywa korzeniowe, zetrzyj na średniej tarce dla koreańskiej marchwi.
Kapusta jest również bardzo cienka lub posiekana.
Potnij czosnek nożem.
Wszystkie warzywa wymieszać w głębokiej misce, posypać sosem sojowym. Wlać dowolny olej roślinny, posypać aromatyczną przyprawą.
Sałatkę pozostaw do marynowania przez pół godziny.

Danie dla dorosłych z ostrą papryką i papryką

Opis. Aby nie dać się ponieść ekscesom, kiedy chcesz czegoś "gorącego", możesz zrobić sałatkę witaminową z kapustą, marchewką i pieprzem. Sekret pijącego tego dania jest w gorzkim czerwonym pieprzu. Urozmaica menu z przyjemną ostrością i niezwykłym smakiem.

Co ugotować:

kapusta biała - połowa głowy,
łuk - jedna głowa,
duża marchewka - dwie sztuki,
ostra papryka - jedna czwarta kapsułki,
zielona papryka - jeden kawałek,
olej roślinny - do smaku,
przyprawy - do smaku.

Posiekaj cebulę z góry, marynuj w mieszance octu i cukru.
Pozostałe warzywa powinny być posiekane nożem lub rozdrabniaczem. Im cieńsze, tym lepiej.
Wlać cebulę bez marynaty. Wymieszaj delikatnie łyżką.
Dopraw do sałatki olejem, doprowadź do smaku solą, przyprawami.

Eksperyment: przystawka z marynatami

Opis. Jeśli gotujesz sałatkę "Witamina" z kapusty i ogórków, możesz zaoszczędzić sporo czasu. To danie będzie alternatywą dla zwykłej przystawki na mięso lub ryby. Możesz to zrobić podczas przygotowywania głównych produktów. Ze względu na niską zawartość kalorii to danie można gotować na kolację.

Co ugotować:

świeża kapusta - pół kapusty,
ogórki - trzy sztuki,
świeża pietruszka to mała pęczek,
olej roślinny - do smaku.
przyprawy - do smaku.

Posiekaj kapustę rozdrabniaczem lub szerokim nożem.
Zetrzeć ogórki lub pokroić w małe paski.
Pietruszka rozdarła dłonie.
Wszystkie mieszanki, masło. Jeśli ogórki nie są zbyt słone, dodaj sól.

"Fajerwerki" z jajkami i pomarańczami

Opis. Aby przygotować domową "witaminę" na świątecznym stole, wystarczy skompliować przepis, dodać więcej składników. To danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo piękne dzięki połączeniu składników o różnych kolorach.

Co ugotować:

czerwona kapusta - jedna czwarta główki kapusty,
świeże marchewki - jedno,
jaja kurze - cztery kawałki,
groch w puszkach - 400 g,
paluszki krabowe - jedno opakowanie,
pomarańcza to jedno
przyprawy - do smaku,
olej roślinny lub kwaśna śmietana - do smaku.

Gotuj jajka na twardo. Obierz i pokrój w kostkę.
Marchew i kapusta - posiekać na cienkie paski.
Ruszaj paluszki krabowe lub kroi w kije.
Obierz pomarańczowe, białe folie. Miąższ delikatnie łamie ręce na małe kawałki.
Z grochem spuścić wodę.
Wszystko wymieszać i wypełnić masłem lub kwaśną śmietaną. Możesz użyć majonezu.

Dla zwolenników prawidłowego żywienia

Opis. Sałatka dietetyczna "Witamina" z jabłkami jak dzieci i dorośli. Specjalna łatwość w naczyniu zapewnia tankowanie. Jogurt podkreśla smak pozostałych składników, pomaga im lepiej trawić.

Co ugotować:

słodkie jabłko to dwie rzeczy
kapusta - 200 g,
łodygi selera - trzy kawałki,
naturalny niesłodzony jogurt - dwie łyżki stołowe,
przyprawy - do woli.

Pokroić kapustę.
Jabłka, obrane ze skórki, starte.
Łodygi selera pokrojonego w kije lub słomki.
Wrzuć wszystko do salaterki, dopraw do jogurtu.
Aby uzyskać przyjemną kwasowość, można posypać warzywa sokiem z cytryny.

Proste sałatki warzywne powinny być w służbie hostessy. Z reguły nie wymagają wiele wysiłku i kosztów. Nawet w sytuacji "gości na wyciągnięcie ręki" możesz przygotować sałatkę witaminową z octem lub innym dressingiem.

SKŁADNIKI

Biała kapusta 1/2 kawałki
pół-środkowa głowa
Świeży ogórek 2 kawałki
średniej wielkości
Dill Greens 30 gramów
Szczypiorek 50-70 gramów
Olej roślinny 1.5-2 Art. No. łyżki
Ocet 9% 1,5 łyżeczki
lub 1 łyżkę stołową soku z cytryny
Sól 0,5 Łyżeczki
Sugar 1 Pinch

Rozdrobniamy świeżą kapustę cienkimi słomkami. Dodaj 1-2 szczypty soli i delikatnie zapamiętaj kapustę, tak aby soku. Nie przesadzaj!

Drobno posiekaj zmielone warzywa, pokrój ogórki tak, jak lubisz: możesz używać słomek, kółek lub półkoli.

Dodaj kapustę do ogórków i zieleni, dodaj cukier, wymieszaj. Do smaku dodać sól, zalać octem i olejem. Wymieszaj.

Pomóż sobie, sałatka jest gotowa!

Świeża kapusta sałata z ogórków

500 gramów kapusty (może być Peking)
2-3 świeże ogórki
pęczek zielonej cebuli
pęczek koperku
papryczka chili
3 łyżki oleju roślinnego (można mieszać)
sól, cukier, ocet do smaku

Metoda przygotowania:

Kapusta wolna od liści, umyć i drobno posiekać. Złóż głęboką salaterkę, posyp solą, cukrem, posyp octu i lekko potrząśnij.

Umyć i osuszyć ogórki, cebulę, zioła i papryczki chili. Wszystko pokroić i dodać do kapusty. Skropić olejem roślinnym i dobrze wymieszać. Świeża kapusta gotowana z ogórkami.

Jak wspomniano w przepisie, kapustę można zastąpić kapustą pekińską. Możesz też dodać trochę zielonego groszku konserwowego, który bardzo dobrze komponuje się z kapustą chińską. Ogólnie, sałatki z kapusty z ogórkami można łatwo rozcieńczyć innymi warzywami. Doskonale komponują się z papryką, jabłkami, marchewką.

Sałatka witaminowa

300 gramów kapusty
2 ogórki
jabłko
marchewka
mała biała cebula
3-4 łyżki oleju roślinnego
łyżeczka gorących papryczek chili
sól, cukier, ocet do smaku
Koper i pietruszka

Metoda przygotowania:

Wszystkie warzywa myte i suszone. Cienko pokroić kapustę, włożyć do salaterki, posypać solą i cukrem, posypać octem i lekko ugnieść.

Jabłko i marchewka oczyszczone i starte, pokrojone ogórki i cebule na małe kostki. Dodaj wszystkie te składniki do kapusty.

Posypać olejem roślinnym zmieszanym z pikantnym sosem i posypać drobno pokrojonymi zieleniami. Sałatka z kapusty witaminowej z ogórkiem i jabłkiem jest gotowa.

Sałatka "Świeżość"

500 gramów kapusty
2-3 świeże ogórki
2 papryki (czerwona i żółta)
pęczek zielonej cebuli
4 łyżki oleju roślinnego
sól, cukier, ocet do smaku
koperek

Metoda przygotowania:

Kapusta wolna od liści. Wszystkie warzywa myte i suszone. Kotlecik kapusty i złożyć w salaterkę. Posyp solą i cukrem, posyp je octem i lekko ugniataj. Posiekaj ogórki, zieloną cebulę, paprykę, zielenie i dodaj do kapusty. Doprawić olejem roślinnym i wymieszać. Sałatka okazuje się bardzo elegancka i smaczna.

Gotuj z przyjemnością. Smak Bon!