Pyszne ciasteczka sera w piecu

Zwykle moje pieczenie odbywa się za pierwszym razem, bez "wersji testowej", ale z ciasteczkami z twarogiem wszystko jakoś nie pasowało do idealnej receptury ani od pierwszego, ani od drugiego, ani po raz piąty. Ciasteczka z twarogiem okazały się "gumowe", teraz surowe w środku, a potem twarde.

A teraz, dzięki serii eksperymentów, kulinarnych obserwacji i, oczywiście, nagromadzonych doświadczeń, znaleziono idealną recepturę na pyszne ciasteczka z twarożku.

Tak właśnie powinny wyglądać prawdziwe ciasteczka z twarogiem: chrupiące z zewnątrz, z miękką, puszystą strukturą wewnątrz. Ale wszystko w porządku, wszystkie tajniki gotowania są opisane poniżej.

Jeśli nadal nie zmienisz zdania, by gotować ciasteczka z twarogiem, zapisz przepis. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że część jest duża, ale tak nie jest, a ciasteczko to już nie tak dużo.

Twarogowy 400 gramów
Masło 200 gramów
Mąka 300 gramów
Proszek do pieczenia 10 gramów (1 saszetka)
Cukier 7-8 łyżek

Jak zrobić ciasteczka z serem:

Potnij masło na kawałki i wyślij do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aby stała się miękka.

Nie mam kuchenki mikrofalowej, więc wysłałem masło do piekarnika na 20 minut w temperaturze 40 stopni.

Twarożek do ciasteczek wybrać średnio gruby, ale niezbyt suchy.

Potem najciekawsze: mielimy masło i twarożek za pomocą blendera. Może być używany jako blender zanurzeniowy i miska.

Jeśli zmiksujesz twarożek z masłem za pomocą łyżki, to w gotowym biszkopcie napotkasz ziarna z twarogu na skórze ciasteczek. Które w procesie pieczenia będą twarde i ogromnie psują smak ciasteczek. Idealnie do tego przepisu można użyć masy serowej. Ale mam naturalny twaróg z rynku, więc potrzebuję blendera.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do kremowej masy twarogowej. Mąkę najlepiej dodawać małymi porcjami, możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki z określonej ilości w przepisie.

Ugniataj nie strome ciasto, podziel na dwie części i wyślij do lodówki na 1 godzinę.

Robimy to, aby masło w cieście zostało schłodzone, ciasto staje się elastyczne i łatwo z nim pracować.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i toczymy jedną kulkę w cienką warstwę nie grubszą niż 3 mm. Okazuje się, że jest dość cienki, ale umieścimy go w 4 warstwach, więc jest to całkiem normalna grubość.

Używając szklanki lub filiżanki, wyciąć ciasto z półfabrykatu. Użyłem filiżanki o średnicy 9 cm, szklanka o mniejszej średnicy nie pasowała: ciasteczka są za małe.

Dzięki tej metodzie ciasteczko wyłoni się z pięknymi gładkimi krawędziami o jednakowej grubości.

Wlać cukier do talerza (użyłem małej laski, dla lepszej przejrzystości, ponieważ biały cukier łączy się w kolorze z ciastem). Zanurz każde koło po jednej stronie cukru.

Następnie zwinąć kółko na pół, stroną z cukrem do wewnątrz.

Ponownie zanurz jedną stronę półkola w cukier.

Ponownie włóż cukier do środka, zanurz go jeszcze raz w cukrze z jednej strony i delikatnie ściśnij ciastka twarogowe palcami, aby nie "otworzyły się" podczas pieczenia.

Rozprowadzamy nasze ciasteczka na blachy do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym bez cukru.

O cukrze: z powodu tego nalewania warstw ciasteczko wydawało mi się zbyt słodkie. Dlatego możesz zrobić opatrunek na etapie "półkola". Dla dziecka posypałem ciasteczka tylko na wierzchu, co w żaden sposób nie wpłynęło na jakość samego pliku cookie. Na koniec robimy domowe ciasteczka i decydujemy, ile cukru włożyć.

Należy zauważyć, że gdy patelnia jest całkowicie wypełniona ciasteczkami, nie spiesz się, aby wypełnić drugą. Jeśli ciasteczka z serem posypane cukrem przez długi czas będą pozostawać w temperaturze pokojowej, masło zacznie się topić, a cukier zacznie po nim płynąć.W piekarniku takie ciasteczka "unoszą się", cukier wypłynie na blachę w postaci karmelu, w wyniku czego ciasteczka okażą się bez smaku.

Dlatego resztki ciasta wyjęto z lodówki. I będziemy nadal robić ciasteczka, gdy pierwsza partia ciasteczek z serem będzie w drodze.

W przypadku ciasteczek twarogowych bardzo ważne jest przestrzeganie reżimu temperatury piekarnika. Ponieważ mamy do czynienia z jednym rodzajem ciasta francuskiego (tak, tak, proszę, nie bój się), musisz upiec ciasteczka w nie mniej niż 210 stopni. Przy takiej "temperaturze uderzenia" wilgoć z ciastek szybko odparuje, warstwy będą się unosić, ciasto będzie równomiernie upieczone, a ciasteczko wyjdzie z chrupiącą skórką i miękką warstwą wewnątrz.

Jeśli obniżysz temperaturę, na przykład o 180 stopni, wilgoć z ciasta nie będzie miała czasu na odparowanie, a otrzymasz ciasteczka z chrupiącą skórką - surową w środku.

Poinformowanie o temperaturze piekarnika i nadszedł czas, aby wypalić nasze ciasteczka. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Włącz zarówno górne, jak i dolne ogrzewanie. Piec ciasteczka z serem na złoty kolor 10-15 minut.

W czasie, gdy ciasteczko znajdzie się w piecu, wzrośnie znacznie, ale w końcowym etapie przygotowania stanie się prawie taki sam jak w stanie surowym. Jest to normalne i nie oznacza, że zrobiłeś coś złego.

Wyciągnij gotowe ciasteczka z piekarnika, poczekaj, aż ostygnie całkowicie i jedz!

Polecam gotować: ser wiejski Manna z brzoskwiniami

To wszystko! Sernik gotowy! Ciesz się posiłkiem!

Ciasteczka z serem pleśniowym Trójkąty

Jest to słusznie najpopularniejszy przepis i trudno jest znaleźć osobę, która nigdy nie skosztowała takich ciasteczek.

Jest bardzo aromatyczny, z wyraźnym i miękkim środkiem. Są również nazywane "pocałunkami".

Gotowanie

Zsiadłe mleko i masło z widelcem w tej samej misce. Do tego celu można również użyć blendera.

Przesiej mąkę i dodaj do twarogu.

Zagnieść ciasto z twarogu i wysłać do lodówki na pół godziny w celu zaparzenia.

Następnie wyjmujemy ciasto z lodówki i rozsuwamy cienko.

Korzystanie z kręgów szkła lub formy.

Zanurz jedną stronę koła w cukrze, a następnie złóż koło na pół tak, aby cukier był w środku. Zdobądź półksiężyc.

Będziemy również zanurzyć jedną stronę tego półksiężyca w cukier i złożyć go na pół ponownie, z cukrem w środku.

Aby zobaczyć ten proces szczegółowo, uruchom ten krótki film.

Powinieneś mieć ten trójkąt. Górne trójkąty również zanurza się w cukrze i umieszcza je na blasze do pieczenia.

Wysyłane w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będą gotowe. Około 15-20 minut.

Trójkąty powinny być zaczerwienione, a aromat rozprzestrzenia się po całej kuchni, aby wszyscy krewni pobiegli do herbaty.

Ciastka z twarogu Ogary

Gęsie stopy są bardzo podobne do trójkątów w technice gotowania. Ale różnią się nieznacznie pod względem składników i smaku.

I ozdobione cięciami w postaci uroczych gęsich nóg.

Brownie Twaróg

Brownie to amerykańskie ciasto czekoladowe. Najczęściej ma delikatną konsystencję, z niewielką ilością mąki. W naszym przepisie ciasteczka będą dwuwarstwowe.

100 gramów czekolady
100 gramów masła
2 łyżki. mąka
2 jajka
4 łyżki. cukier
Sól

200 g tłustego twarogu
2 jajka
2 łyżki. cukier
2 banany

A także - forma na brownie, kwadrat lub prostokąt, z wysokimi bokami, rozmiar 15x10 cm lub 15x15. Jeśli nie, weź okrągłą średnicę 15-17 cm.

Pokrój masłem, drobno posiekaj czekoladę. Wymieszać i stopić w łaźni wodnej. W tym czasie ubij jajko cukrem. Ostudź trochę czekoladową miksturę, wymieszaj z jajkiem. Wlać mąkę i szczyptę soli, dobrze wymieszać.

Roztrzepać banana widelcem, dodać do twarogu, wbić jajko, dodać cukier. Mieszaj do kremowej konsystencji.

Przykryj formę pergaminem lub rozmazywanie olejem (lub obydwoma, dla niezawodności) i umieść połowę masy czekoladowej na dnie. Połóż na wierzch połowę masy serowej.Powtórz procedurę.

Podgrzej piekarnik do 170 stopni C. Piecz ciasteczka przez około 30 minut. Sprawdź gotowość może być wykałaczka. Warstwa twarogowa, oczywiście, pozostanie mokra, ale czekolada powinna pozostawiać suche wyłuskiwanie na wykałaczce. Ostudzić gotowe ciasto i pokroić w kwadraty lub prostokąty.

Innym znanym twarogiem jest soczysty twaróg. Niezwykła kombinacja słodkiego kruchego ciasta i miękkiego nadzienia z sera to wszystko, czego potrzeba, aby stworzyć uczucie pełnego szczęścia. Świetny pomysł na niedzielny lunch lub kolację. Gotowanie może być wykonane przez całą rodzinę - każdy znajdzie coś w tym procesie.

Sernik

1 szklanka mąki
2 jajka
¾ szklanka cukru
80 gramów miękkiego masła
½ łyżeczki proszek do pieczenia lub napój gazowany
130 gramów twarogu

Zdejmij wszystkie produkty z lodówki i pozostaw do ogrzania do temperatury pokojowej. Jest to odpowiednia temperatura - gwarancja, że wszystkie składniki będą równomiernie mieszać, a ciasto będzie jednorodne.

Wymieszaj miękkie masło z cukrem, aż uzyskasz gładkość. Dodaj jajko, a następnie twaróg. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej małe porcje do masy serowej. Mieszać, aby uniknąć grudek. Tutaj jakość sera wiejskiego odgrywa ważną rolę. Powinien być jednolity. Jeśli nie masz szczęścia z jednorodnością, nie leniwy się, żeby przetrzeć ser przez sito - na etapie wyrabiania ciasta uświadomisz sobie, że nie zużyłeś trochę energii na próżno. Zatem ciasto jest gotowe. Weź patelnię do ciasta (prostokątny, o wysokich bokach), nasmaruj wnętrze olejem. Rozwijamy ciasto w formie, powinno ono wynosić maksymalnie połowę, ponieważ w procesie wypiekania wzrośnie dwukrotnie.

Umieścić ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C i czekać niecierpliwie przez 40-45 minut. Gotowy cupcake ma piękny złoty kolor. Aby kontrolować, wytrzyj go wykałaczką - powinna pozostać sucha. Ostudź trochę ciastko, a następnie wyjmij i ostudź na stojaku z drutu. Zaparz herbatę z cytryną i ciesz się!

Twarogi Koperty

Wiele hostessy zna i uwielbia koperty z ciastami z serem. Prosty przepis, minimum wysiłku, a rezultatem jest delikatne i smaczne ciasteczko.

400 gramów twarogu
200 gramów margaryny lub masła
¾ szklanka cukru
2 - 2,5 szklanki mąki
1 worek proszku do pieczenia

Aby ciasteczka zwięzłe powiodły się, wszystkie produkty nie mogą być zimne. Miękkie masło, zmielić z cukrem. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj skrzep. Ugniatać. Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ugniatać elastyczne ciasto. Mąka może zająć trochę więcej lub trochę mniej niż przepis. Skoncentruj się przede wszystkim na spójności ciasta - trzeba będzie go wdrożyć. Rozwałkować ciasto na stole, posypać mąką. Grubo - około 0,5 cm Ciasto pociąć ostrym nożem na kwadraty 8x8 cm, a na środku każdego kwadratu ułożyć cukier (można go wymieszać z cynamonem lub mielonymi orzechami). Podnieś narożniki kwadratu i ściśle je połącz. Więc masz kwadratową kopertę. Połóż gotowe koperty na blasze do pieczenia, przykryj pergaminem lub po prostu nasmaruj (jeśli masz pewność, że plik cookie się nie pali).

Piec ciasteczka z serem w piecu, podgrzane do 180 stopni C przez około 20-25 minut.

Dla odmiany możesz zrobić ciasteczka o innym kształcie. Wytnij kółko z ciasta i posyp je cukrem po jednej stronie. Złożyć na pół, cukier w środku. Teraz znowu zanurz w cukrze z jednej strony i ponownie złóż cukier w środku. Pobierz trójkątne ciasteczka z serem. Piec tak samo.

Serowe ciasteczka z czekoladą

Kolejny przepis na czekoladowy golikov. Połącz zdrowy (twarożek) i smaczny (czekolada). Dostajemy niesamowite ciasteczka z serem z czekoladą.

200 gramów twarogu (9% lub więcej)
200 gramów miękkiego masła
300 gramów (2 łyżki.) Mąka
½ łyżki. brązowy cukier
Sól i soda na końcu noża
100 gramów ciemnej lub mlecznej czekolady, drobno posiekane

Wyjmij jedzenie z lodówki na około godzinę przed gotowaniem, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. W misce wymieszaj masło z cukrem, zmieszaj do kremowego stanu. Dodaj ser. Twaróg musi być koniecznie jednolity. W przeciwnym razie należy go przecierać przez sito. W masie o twarogu masowym wylać mąkę, sól, sodę i zagnieść ciasto. Na końcu partii dodaj kawałki czekolady, delikatnie wymieszaj.

Gotowe ciasto można rozłożyć na formy i można z niego wyrabiać ciasteczka o pożądanym kształcie i piec na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Czas pieczenia - 20-25 minut w temperaturze 170-180 stopni C.

Zamiast czekolady można dodać rodzynki, kandyzowane owoce, suszone morele lub suszone żurawiny do ciasteczek twarożkowych.

Twarde skórki

Skony to tradycyjne angielskie ciasto na herbatę. To nie są bułeczki ani ciasteczka. Raczej coś przeciętnego. Szyszki słodko upieczone - z dżemem, rodzynkami, jabłkami, a także pikantne. W naszej recepturze - z twarogiem i przyprawami.

200 gram mąki
150 g niskotłuszczowego twarogu
0,5 łyżki. natychmiastowe płatki owsiane
2 łyżki. mleka
50 g masła
Sól, cukier - 1 łyżeczka.
Soda - 1 łyżeczka.
Suszone papryki w płatkach - 1-2 łyżki.
Tarty ser - 2 łyżki.
Suszone zioła (koperek, pietruszka) - opcjonalnie

Za ten przepis bierzemy zimny olej. Drobno posiekaj nożem. Wlać mąkę, płatki owsiane, sól, cukier, napoje gazowane i warzywa. Rub z masłem w miękiszu. Dodaj ser i mleko (jeśli ser jest suchy). Być może mleko nie jest potrzebne. Zagnieść ciasto i pozostawić na 20 minut, przykryć talerzem lub folią. Po 20 minutach dodać płatki sera i pieprzu. Rozwałkuj ciasto na ciasto o grubości do 1,5 cm. Wytnij ostrym nożem na segmenty lub kwadraty, tak jak lubisz. Możesz posypać bułeczkami na sezamie (wtedy trzeba je wcześniej posmarować mlekiem), możesz - starty ser lub przyprawy.

Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni C. Podawać z herbatą.

Twarożne pączki

200 g niskotłuszczowego twarogu
1 łyżka. mąka
1 jajko
3-4 łyżki stołowe cukier
½ łyżeczki soda
½ łyżeczki sól
Vanillin (pinch)
Rafinowany olej roślinny (do smażenia)
Cukier puder i cynamon do zraszania

Ubij jajko cukrem, wanilią, dodaj serek i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodać mąkę i zagnieść ciasto. Z ciasta wyłóż kiełbasę o grubości 3-4 cm, pokrój na kawałki, uformuj pączki (o wielkości orzecha lub nieco większe).

Rozgrzać olej w głębokiej frytkownicy (danie gulaszowe, kaczuszki, grubościenny garnek). Na rozgrzanym oleju wsyp pączki i smażyć, aż nasycą się złoty kolor. Nie ma potrzeby bardzo mocno rozgrzewać masła, a wtedy pączki, z brązowym dodatkiem na zewnątrz, nie będą miały czasu na upieczenie od środka. Optymalna temperatura będzie prawdopodobnie musiała zostać ustalona empirycznie.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem i cynamonem.

Twaróg schni. Przepis z dzieciństwa

W przypadku krótkiego ciasta:

150-200 gramów mąki
75 gramów masła
70 gramów cukru
3 łyżki. śmietana
1 jajko
Szczypta soli
¼ łyżeczki soda

150 gramów twarogu
1 łyżka. cukier waniliowy
1 łyżka. śmietana
1 łyżka. mąka
1 jajko białe

Zacznijmy od testu. Ubij jajko cukrem, dodaj sól, śmietanę, zmiękczone masło. Zmieszaj do stanu jednolitej śmietany. Wsyp mąkę i sodę w porcjach. Możesz potrzebować trochę mniej lub trochę więcej mąki, w zależności od zawartości tłuszczu w śmietanie i jakości mąki. Zagnieść jednolite, elastyczne ciasto.

Do nadzienia zmieszaj wszystkie produkty: ubij białka z cukrem, dodaj twarożek, śmietanę i mąkę. Twaróg dla bardziej soczystych, jak w przypadku każdego twarogu, powinien być jednorodny. W tym celu można go przecierać przez metalowe sito. Kolejnym wymaganiem dla twarogu jest konsystencja. Z bardzo suchego twarogu nadzienie okaże się raczej wytrawne, a jeśli ser wiejski jest zbyt płynny, wtedy po prostu się rozleje. Szukajcie więc pośredniego podłoża.Jeśli zakupiony twaróg jest, Twoim zdaniem, zbyt płynny, lepiej zostawić go w innym celu. Na przykład w przypadku zapiekanek z curd.

Tak więc rozwałkuj gotowe ciasto na stole, zawsze posypane mąką. Wyciąć kółko z ciasta za pomocą dużego kubka (lub innej formy). Ich średnica zależy od twoich życzeń. Im mniej - tym bardziej soczyste się okaże i tym szybciej będą upieczone. Bardzo duża średnica będzie mniejsza, będą potrzebować więcej czasu na pieczenie. Połóż farsz na połowie wyciętego kubka, przykryj drugą połowę kubkiem. Możesz uszczypnąć krawędzie (jeśli obawiasz się wycieku wypełnienia). I możesz ją zostawić otwartą, a następnie nadzienie po wypieku "będzie wyglądać" trochę między warstwami ciasta.

Pokonaj żółtko i posmaruj najlepsze soki. Połóż go na blasze do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 200-220 ° C. Piec przez 15-20 minut. Może to zająć mniej czasu, jeśli zrobisz to miniaturowo. Lub więcej, jeśli wyszedł duży. Gotowy sochni powinien mieć piękny złoty kolor.

Bułeczki twarogowe

Bagietki - uniwersalne pieczenie w swoim rodzaju. Słodkie smaczne ciasto - samo w sobie jest dobre. A możliwość napełnienia bułeczek dżemem, orzechami, suszonymi owocami lub innym nadzieniem daje mnóstwo miejsca na wyobraźnię i eksperymenty.

250 gram mąki (1 i 2/3 szklanki)
100 gramów masła
130 g twarożku
10 gramów świeżych drożdży
2 łyżeczki. cukier (może być więcej, jeśli jesteś słodkim kochankiem)
Szczypta soli

Produkty nie powinny być zimne. Zmiel drożdże 1 łyżką. ciepła woda i cukier. Zmieszaj twarożek ze zmiękczonym masłem, dodaj drożdże do mieszaniny. Wlać sól i mąkę i zagnieść ciasto. Ponieważ mamy ciasto drożdżowe, potrzebuje czasu. Przykryj miskę ciastem serwetą zanurzoną w gorącej wodzie i umieść w ciepłym miejscu na 30-40 minut.

Tymczasem włącz piekarnik i podgrzej do 200 stopni C.

Do napełniania można wziąć gruby dżem lub dżem. Istnieje możliwość, że gdy piekarnik się nagrzeje, stanie się bardziej płynny i wycieknie, więc dobrze byłoby go "wzmocnić" Dodaj 1-2 łyżeczki do filiżanki dżemu. dobrze skrobię i dobrze wymieszaj. Kolejna opcja do napełniania - orzechy. Drobno posiekajcie migdały i mieszajcie z cukrem w stosunku 1: 1. Możesz zrobić różne bułeczki - z różnymi nadzieniami.

Ciasto przyszedł, aby wyjść z miski, ugniatać trochę na stole. Podziel na 4 równe części, rozłóż każdą piłkę. Weź jedną piłkę i rozwałkuj ją na stole na okrągłe ciasto o grubości 4-5 mm. Potnij ciasto ostrym nożem na 8 segmentów (to znaczy najpierw na pół, potem na połowę, a potem jeszcze raz). Powinien zawierać 8 trójkątów ciasta. Umieść farsz na szerokiej części trójkąta (segmencie). I zaczynamy obracać się w kierunku ostrego końca. Więc utworzymy bajgiel. Powtórz procedurę z pozostałymi segmentami, a następnie z pozostałym ciastem.

Gotowe bułeczki rozłożone na blasze do pieczenia, naoliwione. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni C przez 20-25 minut, aż do miękkości.

Curd zapiekanka z suszonymi owocami

Pomysł na szybkie śniadanie lub lekką kolację. Twarożek plus suszone owoce - prawdziwy koktajl witamin i minerałów.

200 gramów twarogu
1 jajko
1 łyżka. cukier
2 łyżki. semolina
Garść suszonych owoców: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, figi.

Opłucz wysuszone owoce pod bieżącą wodą, nałóż serwetkę, aby wyschła. Suszone morele, figi, śliwki pocięte na kawałki.

Ubij jajko do puszystego z cukrem. Dodaj twaróg i kaszę mannę i dalej bij. Masa powinna być przewiewna. Bez miksera, oczywiście, możesz to zrobić. Ale wtedy zapiekanka będzie bardziej gęsta. Wlać suszone owoce do mikstury, delikatnie wymieszać. Pozostawić na 15 minut, aby semolina złagodniała, wchłaniając płyn z twarogu.

Delikatnie, bez mieszania, umieścić masę twarogową w naczyniu do pieczenia, wygładzić, wstawić do piekarnika (180 stopni C) na 10-15 minut.Nie potrzeba więcej czasu, ponieważ zapiekanka powinna tylko "chwycić" trochę, pozostając delikatna i przestronna. Przyciągając go do brązowej skorupy, otrzymujesz produkt bardzo podobny do tego, który podawano w szkolnych stołówkach. I potrzebujesz tego?

Podawać tę zapiekankę powinno być natychmiast, trochę zimno. Z miodem lub kwaśną śmietaną. Do herbaty, mleka lub kawy.

Jak zrobić domowy ser w domu?

Cóż, jeśli kupisz prawdziwy pyszny twarożek, nie ma problemu. Ale nie każdy może się nią pochwalić w naszych czasach. Rozwiązaniem tego problemu jest stworzenie w domu twarogu. Zajmie to trochę czasu i wysiłku. Być może za pierwszym podejściem to nie zadziała, ale przecież we wszystkim jest potrzebna praktyka, więc nie denerwuj się.

Oczyść patelnię
Ręcznik z gazy lub lnu
Twoja cierpliwość

Wlać mleko i kefir na patelnię i ustawić na małym ogniu. Rozpocznij ogrzewanie mieszaniny. W trakcie ogrzewania mieszanina zacznie się rozdzielać na ser i serwatkę. Nie możemy dopuścić do zagotowania masy! Gdy masa serowa jest dobrze oddzielona od serwatki, wyłącz ogień. Zawartość pan cool. Schłodzone skrzepki muszą zostać osuszone. Bierzemy gazę, składamy kilka warstw, układamy w niej ser i lekko ściskamy. Zawijamy ser w torebce z gazy nad zlewem i zostawiamy go na kilka godzin, aby osuszyć nadmiar serum. Od czasu do czasu należy mieszać twarożek, aby podawał serwatkę równomiernie i okazał się jednorodny. W 2-3 godziny (a może wcześniej) świeży domowy twarożek będzie gotowy! Można go jeść z kwaśną śmietaną, miodem, owocami i jagodami, lub można z niego upiec ciasteczka z serem.

Im większe mleko i jogurt, tym większa zawartość tłuszczu w skrzepie. Możliwe jest zastąpienie części mleka kremem w celu uzyskania jeszcze bardziej tłustego twarogu.

Uwaga Aby przygotować ser twarogowy, trzeba wziąć pasteryzowane, nie długotrwałe przechowywanie. Ultrapasteryzowane i sterylizowane - nieodpowiednie.

Delikatne ciasteczka z serem "Konwertery"

To najpopularniejsza recepta na delikatność. Tradycyjny skład i sposób przygotowania. Trochę czasu i dostajemy chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz smaczne.

Twarożek - 400 gr
Miękkie masło - 200 gr
Cukier - 150 gr
Proszek do pieczenia - 10 g
Mąka - 350-400 gr
Jajko - 1 szt
Cukier waniliowy - 10 gr
Cukier do zraszania

1. Dodaj wanilię i cukier do zmiękczonego masła. Zmieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

2. Następnie rozbij jajko i ser. Ponownie zmielić wszystko w jedną masę.

3. Następnie dodać proszek do pieczenia i porcje mąki. Przesiać mąkę z góry przez sito. I zacznij wyrabiać ciasto dodając mąkę do miękkiego i elastycznego ciasta. Po pierwsze, wygodnie jest wymieszać szpatułką lub łyżką w misce. Następnie możesz ugniatać na posypanym mąką stole rękami.

4. Ponownie posyp mąkę stołem i rozwałkuj ciasto na stole na prostokątną warstwę o grubości 2-3 mm.

5. Podziel go na równe kwadraty o wymiarach około 10 x 10 cm. Wielkość "koperty" będzie zależeć od tego, jak duże zrobisz kwadraty.

6. W każdym kwadracie ułożyć jedną łyżeczkę cukru. Następnie zaczynamy tworzyć kopertę, mocując każdy narożnik do środka.

7. Połóż wszystkie blanki na blachy do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym. Pozostaw odległość między nimi, ponieważ pieczenie ciasteczek zwiększy objętość. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij blachę do pieczenia w piekarniku na około 20-30 minut, aby uzyskać piękną czerwoną barwę.

Z tych składników należy uzyskać 18 pięknych, rudych i pachnących ciasteczek. Chrupiąca skórka na wierzchu, a wewnątrz jest bardzo delikatne, miękkie, cienkie ciasto i stopiony cukier. Bardzo smaczne połączenie. A co najważniejsze, przygotowują się szybko i łatwo.

Prosty i pyszny deser "Uszy"

Nauczyłem się gotować takie ciasteczka jak dziecko. W szkole uczono nas lekcji z pracy i ekonomii domowej i nauczaliśmy różnych mądrości dla przyszłych gospodyń domowych. Ten przepis został uwzględniony w szkolnym programie nauczania. Nazywa się go również "Gęsie stopy" lub "Trójkąty".Minimum produktów i czasu, a rezultat to tylko bajka!

Twarożek - 250 gr
Mąka - 240-250 gr
Masło - 100 gr
Proszek do pieczenia - 10 g
Cukier

1. Zmiel masło ze skrzepem. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść widelcem lub szpatułką, a następnie z rękami w jednej grudce i włożyć do plastikowej torebki i przechowywać w lodówce przez 40 minut.

2. Po wyjściu z lodówki podziel ciasto na trzy części. Rozwiń jedną część, a następnie wyciąć koła. Możesz to zrobić na przykład za pomocą szklanki lub puszki.

3. Obróć kółko w cukier, a następnie złóż na pół. Ponownie zwiń cukier i złóż ponownie na pół. Ostatni wałek w cukrze i ułożyć na blasze przykrytej pergaminem. Zrób to z wszystkimi zaokrąglonymi kęsami i pozostałymi tes.

4. Piekarnik musi być nagrzany do 180 stopni. Włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez 15-20 minut.

Okazuje się przewiewny, miękki wewnątrz, z chrupiącą skórką na zewnątrz, smacznym przysmakiem. Możesz również dodać, jeśli chcesz, dużo cynamonu w cukrze.

Film o tym, jak gotować domowe ciasteczka "Rozety"

Spróbuj ugotować ten przepis. Ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach. Bardzo proste i niezwykle smaczne. Tak, i gotuj łatwo i szybko.

Twarożek - 200 gr
Mąka - 280-300 gr
Cukier waniliowy - 10 gr
Cukier - 2 łyżki
Cukier puder - do zraszania
Żółtka - 2 szt
Masło - 80 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Sól - uszczypnij

A teraz proponuję obejrzeć film. Otrzymuje się bardzo piękne róże. Bardzo lubią takie przysmaki dla dzieci. Bardzo przyzwoici będą patrzeć na imprezę dla dzieci.

Zawsze gotowałem taki deser na urodziny, kiedy byli dziećmi. Natychmiast po prostu zsunęli się z talerza. Nie trzeba ich gotować na święta, aw zwykłe dni można delektować się przysmakiem na herbatę. W końcu pijemy herbatę każdego dnia. A czas to nie szkoda, nie tak długo, jak się przygotowują.

Dietetyczna przysmak bez masła i jaj

Ten przepis jest dla tych, którzy stosują dietę. Cóż, nie pozbawiaj się przyjemności. Ze względu na skład produktów zawartych w cieście, ciasteczko jest niskokaloryczne. I jest bardzo smaczne.

Twarożek - 250 gr
Kefir (można użyć jogurtu naturalnego) - 100 gr
Mąka - 250 gr
Jabłko - 1-2 szt
Cukier - 10 łyżeczek
Sól - 0,5 gr
Cynamon, cukier puder

1. Zmiel skrzep z cukrem i solą. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub sita. Następnie dodaj kefir lub jogurt. I dodaj przesianą mąkę. I zacznij wyrabiać ciasto łyżką. Kiedy staje się gęsty, kontynuuj ugniatanie rękami, aż będzie miękkie i sprężyste.

2. Skórki jabłek i rdzeń. Następnie pokroić w plasterki.

3. Podziel ciasto na pół. Delikatnie przetocz jedną połówkę, a następnie pokrój ją na małe kwadraty o wymiarach około 5 x 5 cm. Możesz użyć specjalnego noża.

4. Weź kęs, połóż na nim przekrój jabłka, posyp cukrem i cynamonem, zawiń rogi po obu stronach i przesuń palcem. Zrób to z wszystkimi półfabrykatami i pozostałym ciastem.

5. Połóż wszystkie blanki na blasze z pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec przez 20-25 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i przykryć ręcznikiem, aby całkowicie ostygł. Następnie posyp sproszkowany na wierzch i podawać z filiżanką herbaty.

Trochę jak kruche, ale bardziej miękkie i namoczone jabłkiem i cynamonem. Po prostu niesamowity aromat i smak. Wysoce zalecane nawet dla tych, którzy nie myślą o diecie.

"Szybkie" ciasteczka z twarogu na patelni

Jeśli naprawdę nie masz czasu, ale chcesz coś smacznego w pośpiechu, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Na pewno spodoba ci się to proste i szybkie przygotowanie deseru.

W pracy lubię coś słodkiego do jedzenia z herbatą. Przyczynia się do pracy mózgu. Dlatego często gotuję tę ucztę wieczorem i biorę ją ze sobą. Cóż, oczywiście, oczywiście, nie zapomnę odejść.

Mąka - 200 gr
Masło -100 gr
Twarożek - 100 gr
Cukier - 2 łyżki
Cynamon - 0,5 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Sól - uszczypnij

1. Dodaj cukier, cynamon, proszek do pieczenia i sól do mąki. Wszystko wymieszać.

2. Przełóż kawałek zimnego (!) Masła w mąkę, a następnie pocierać na grubej tarce, mieszając z mąką. Powinien dostać mąkę, wbić w miękiszu.

3. Następnie ułóżcie i ułóżcie twaróg i ugniatajcie ciasto aż będzie gładkie. Następnie włóż plastikową folię i rozwałkuj w formie kiełbasek. Zawiń w folię i przechowuj w lodówce przez 30-40 minut.

4. Następnie wyjąć i pokroić kiełbasę na plasterki o grubości około 1 cm. I włóż je na rozgrzaną patelnię. Smażyć każdą stronę do uzyskania złotego przez około 4 minuty.

Delikatność okazuje się być miękka i bardzo smaczna. Trochę jak naleśniki, ale wciąż jest różnica. Jeśli chcesz się schrupać, trzymaj w lodówce przez godzinę lub dwie lub w zamrażarce przez pół godziny. I pociąć kawałki na cieńsze. I uwielbiam to robić w taki sposób, aby był miękki.

Przepis na serowe przekąski dla dzieci

Jeśli wezwiesz proces tworzenia swoich dzieci, na pewno ci się to spodoba. Zwłaszcza jeśli pliki cookie są wykonane w różnych postaciach. Dla nich będzie to użyteczne działanie i fajna gra. A jego smak jest tak samo znajomy jak w dzieciństwie.

Twarożek (wybierz suchy) - 350 gr
Masło - 250 gr
Mąka - 400 gr
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Cukier waniliowy - 10 gr
Cukier puder

1. Zmielić skórkę widelcem i dodać do niego kawałki masła. Olej powinien być miękki, ale żeby móc kroić w kostkę. I zacznij od widelca, aby je wymieszać, aż uzyska gładką konsystencję.

2. Dodaj proszek do pieczenia i wanilię do przesianej mąki. Zrób dziurę i włóż tam ser. Ugniataj ciasto rękami, aż ciasto będzie kruche.

3. Następnie odbierz to dziecko w jednym kawałku i ugniataj 5-7 minut. Ciasto stanie się elastyczne i nie przyklei się do dłoni, wrzuć je do torby lub folię spożywczą i wyślij do lodówki na 1-1,5 godziny.

4. Po wyjęciu lodówki podziel na cztery części, aby wygodniej było ją rozwinąć. Jeśli nie zamierzasz robić ciasteczek od wszystkich mas, część może być przechowywana przez pewien czas w lodówce. Obróć ją nie grubszą niż 0,7 cm, a następnie pociąć na różne kształty lub tylko okrąg.

5. Rozwałkuj nasze bloki na jednej stronie w cukrze i umieść na blasze z pergaminem. Nie pakuj się szczelnie, zostaw dystans, ponieważ ciasto rośnie.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez 20 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie. Delikatność uzyskuje się dzięki chrupiącej skórce i miękkiemu wnętrzu. Jako dziecko uwielbiałem jeść z mlekiem, więc wydawało mi się jeszcze smaczniejsze.

Jak zrobić ciasteczka z pomarańczami

Chciałbym przedstawić wam kolejny film o tym, jak zrobić domowy przysmak z twarogu z pomarańczami. Próbowałem to zrobić, okazało się bardzo smaczne.

Twarożek - 160 gr
Mąka - 250 gr
Cukier - 80 gr
Proszek do pieczenia - 8 gr
Soda - 1/3 łyżeczki
Sól - uszczypnij
Olej roślinny - 80 ml
Jajko - 1 szt
Pomarańczowy - 1 szt
Cukier waniliowy - 8-10 gr

Wszystkie składniki, podobnie jak w innych proponowanych dzisiaj przepisach, są proste i niedrogie. Pamiętaj, aby obejrzeć film, jest bardzo szczegółowy i bez dalszych ceregieli. Jestem pewien, że docenisz.

Kiedy znalazłem ten przepis, najpierw spróbowałem zrobić te przekąski samemu. Osobiście podobało mi się to i polecam go tobie.

Przygotowałem wszystkie przepisy, które przedłożyłem dla ciebie i moich bliskich. Każdy z nich jest godny choćby jednego razu, aby spróbować tak gotować. Wszystko okazuje się bardzo proste, a co najważniejsze pyszne. Ciesz się posiłkiem i wszystkimi najlepszymi!

Przepis Cookies Cottage Cheese

Lista produktów, z których będziesz wyrabiać ciasto:

250 g twarogu i białej mąki, 0,1 kg cukru z masła chłopskiego, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Jak widać, z minimalnego zestawu produktów można zrobić pyszne wypieki, które nie wstydzą się służyć swoim znajomym. Zbadajmy szczegółowo wszystkie etapy gotowania, aby ciasteczko wyszło dobrze.

Najpierw przesiej mąkę, a następnie przystąp do procesu:

Włożyć ser do miski i dokładnie zetrzeć widelcem. Ważne jest, aby masa stała się miękka i homogeniczna, nie zawierała ziaren. Do tego celu można użyć sita lub blendera, dzięki czemu można znacznie szybciej poradzić sobie z zadaniem.
Dodaj miękkie masło i wymieszaj za pomocą łopatki. Aby masło miało pożądaną konsystencję, należy wcześniej wyjąć je z lodówki i przytrzymać przez kilka godzin na stole kuchennym.
Wsypać proszek do pieczenia i sól do przesianej mąki.
Wlać mieszaninę na kawałki w misce.
Najpierw zagnieść ciasto na twardo szpatułką, a następnie rękami.
Przepłucz powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj na niej ciasto na ciastka, starając się uzyskać około 5 mm grubości.
Za pomocą dużej szklanki wykroić okrągłe półprodukty i grubo posypać cukrem.
Złożyć na pół półkola ciasta z twarogiem, wywałkować w cukrze i umieścić na przygotowanym arkuszu do pieczenia.

Ciasteczka z serem pieczone w piekarniku, podgrzane do 180 stopni. Dwadzieścia minut wystarczy, aby piec zaczerwienił się i mógł wydostać się z pieca.

Bądź ostrożny i nie serwuj uczty na gorąco, lepiej trochę poczekać. Jako uzupełnienie smakołyku, filiżanka herbaty lub kawy jest odpowiednia, wszystko zależy od twoich preferencji.

Przepis na ser wiejski z twarogiem

Z prostych produktów można zrobić smaczny posiłek w bardzo krótkim czasie. Nie wierzysz? Potem udowodnię to teraz.

Podaję szczegółową listę składników:

1,5 szklanki mąki, 0,2 kg twarożku, 200-gramowa paczka masła (można ją zastąpić taką samą ilością margaryny), 0,1 kg cukru pudru, szczyptę soli, jajko i łyżeczkę proszku do pieczenia Do aromatu można użyć ekstrakt waniliowy lub mielony cynamon.

Gotowanie:

Najpierw przetrzyj skrzep przez sito, musisz pozbyć się ziaren.
Olej umieścić w mikrofalówce, pozwolić mu zmiękczyć i stać się elastyczna. Następnie wymieszaj z twarogiem.
Dodaj proszek do pieczenia, sól, surowe jajko.
Po wymieszaniu dodaj przesianą mąkę.
Z ciasta wyrabiaj małe kulki wielkości orzecha włoskiego, zwiń je w cukier.
Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej pergaminem i wyślij do piekarnika.
Tryb pieczenia - 20 minut w 185 stopniach.

Pieczenie w środku jest miękkie i delikatne, a na powierzchni powstaje chrupiąca skórka.

Przepis na sernik Osaka

Pieczenie na herbatę przygotowywane jest z następujących produktów:

¾ paczki z masłem, półtorej filiżanki mąki, 0,2 kg twarożku, łyżeczka sody, 6 łyżek. łyżki granulowanego cukru, ½ łyżeczki kwasu cytrynowego, 1 torebka waniliowej wanilii.

Przygotowanie krok po kroku:

Przesiej mąkę na stół i dodaj margarynę, pokrojoną w szkarłatne kostki.
Posiekaj miksturę nożem, wejdź do twarogu.
Wymieszaj sodę i kwas cytrynowy, dodaj cukier waniliowy.
Wlać mieszaninę luźnych składników do ciasta twarogowego i wymieszać.
Jeśli konsystencja masy nie jest wystarczająco stroma, dodaj mąkę.
Połóż ciasto na stole na ciasteczka i rozwałkuj je na pół centymetra.
Szklane cięte koła, a następnie każdy z nich po jednej stronie, zanurzają się w granulowanym cukrze.

Rozłóż ciasteczka na przygotowanym arkuszu do pieczenia i wyślij do piekarnika. Przy 180 stopniach piec przez kwadrans, a przy okazji obserwować stan pieczenia - jego powierzchnia powinna się zaczerwienić.

Przepis na ciasteczka z serem "Róże"

Piękne i smaczne ciasteczka z twarogu z wyglądu przypominają róże. Nie wstydzi się służyć na świątecznym stole, udekorowany cukrem pudrem i rozprowadzany na dużym naczyniu.

Składniki:

0,2 kg miękkiego masła lub margaryny, 250 g paczki twarożku, dwa jajka, 0,2 kg cukru, 0,5 godz.łyżki sody, 3,5 szklanki mąki (możesz potrzebować więcej), torebkę cukru waniliowego, cukier puder do pieczenia posypki.

Najpierw musisz przesiać mąkę, aby nadać wątrobie puszystą i miękką teksturę.

Następnie:

Funtowy twarożek z widelcem i wymieszać z cukrem, jajkami i miękkim masłem.
Dodaj sodę, którą najpierw gasz w soku z cytryny lub octu, cukier waniliowy.
Wlać trzy szklanki mąki i wymieszać masę szpatułką.
Stopniowo wprowadzaj więcej mąki, osiągając pożądaną konsystencję. Ciasto serowe na ciasteczka nie powinno przyklejać się do wałka do ciasta i powierzchni roboczej.
Zawiń masę folii i włóż do zamrażarki na 15 minut, olej w tym czasie stwardnieje i nie będzie kolidował z toczeniem.
Pokonaj stół mąką, rozwałkuj masło o grubości nie większej niż 3 mm.
Wytnij okrągłe blanki za pomocą fasetowanego szkła.
Teraz uformuj "róże" - złóż 4 koła w pionową kolumnę z zakładką i zwiń powstałą konstrukcję w rolkę. Pokrój na dwie równe części. W rezultacie otrzymaliśmy dwie "róże", które należy ułożyć na blachy do pieczenia z przyciętą krawędzią w dół.
Nie zaleca się obracania "płatków" na zewnątrz, jak to się dzieje podczas pracy ze zwykłym ciastem, mogą one spaść podczas pieczenia.
Podgrzej piekarnik.
Rozłóż ciasteczka na blasze do pieczenia i wyślij, aby upiec. Za 20 minut zaczerwieni się i będzie gotowy.

Przed podaniem na stół pięknej i oryginalnej uczty posyp ją cukrem pudrem.

Przepis na ciastka twarogowe z nadzieniem jabłkowym

Pieczenie z twarogiem otrzyma nowy smak, jeśli wypełnisz jabłka dodatkiem mielonego cynamonu. Domowe smaczne ciasteczka mogą być wykonane z różnych kształtów, proponuję pozostać na bułeczki.

Aby wykonać test, weź:

jajko, 4 łyżki. łyżki granulowanego cukru, 0,150 kg twarogu, ¼ łyżeczki soli, półtorej filiżanki mączki, łyżeczki proszku do pieczenia i cukru waniliowego.

Wypełnienie składa się z: 2.5 art. łyżki cukru, trzy jabłka, łyżeczka cynamonu.

Do smarowania surowego pieczenia potrzebne jest jedno żółtko.

Etapy gotowania:

Mieszanka twarogowa z cukrem i jednym jajkiem.
Wprowadź mąkę, wanilię, sól i proszek do pieczenia.
Ugniataj elastyczne ciasto z twarogiem na ciasteczka i podziel je na pół.
Z jednej strony uformuj warstwę o grubości 3 mm i średnicy 25 cm.
Przez środek wycinamy okrąg w 8 trójkątów.
Wykonaj trzy nacięcia od ostrej krawędzi.
Zrób to samo z drugą połówką ciasta i przystąp do przygotowania nadzienia.
Obierz jabłka i nasiona, pokrój w cienkie plasterki. Zmieszaj cukier i mielony cynamon, aż uzyskasz gładkość.
Połóż kilka plasterków jabłek na szerokiej części trójkątnego blanku, przykryj przeciwległą krawędzią kawałkami. Naciśnij róg, aby ciasto nie było rozwijane podczas pieczenia.
Pieczenia papieru do pieczenia z papieru do pieczenia i wprowadzenie smaczne ciasteczka twarogowe. Posmarować powierzchnię żółtkiem i posypać mieszaniną cukru i cynamonu.
Podgrzej piekarnik, wyślij ciasteczka do pieczenia. Gdy jest złoty (w 20-25 minut), delikatnie zdejmij i ostudź.

Twaróg z twarogiem jest gotowy, możesz zaparzyć herbatę i podać ją na stół.

Ciastka sernik z płatków owsianych

Dzieci i dorośli po prostu uwielbiają to ciastko. Nawet dzieci, które nie lubią smacznej i zdrowej owsianki, z przyjemnością jedzą te ciastka.

Nie zdają sobie sprawy, że w smakołyku są płatki owsiane i twarożki, których unikają w każdy możliwy sposób.

Będziesz więc potrzebować:

¼ paczek masła, torebka wanilii (zrobi to cukier waniliowy), dwa jajka, pół szklanki cukru, 200 g płatków owsianych, 250 g twarożku, art. łyżka śmietany.

Rozpocznij proces gotowania:

Olej zmiękcza w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Nie możemy pozwolić, aby się stopił, wystarczy go doprowadzić do stanu miękkiego.
Zmiel kaszę dwa razy przez maszynę do mięsa lub przetrzyj przez sito.
W misce procesora żywności ułóż płatki owsiane i rozbij je na bardzo drobne okruchy, praktycznie mąkę.
Odstawić dwie łyżki cukru, będą potrzebne do posypania, reszta zmieszać z twarogiem.
Dodaj wanilię, masło, wbity jajka, następnie śmietanę.
Wlać zmieloną mąkę owsianą i zagnieść ciasto z twarogu.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni wcześniej, przykryj folię do pieczenia folią lub pergaminem.
Rozwałkuj z ciasta małe kulki, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia i spłaszcz je. Otrzymasz płaskie ciastka, które musisz wysłać pieczone przez 20 minut.

Pyszne ciasteczka z serem "Przegrzebki"

Bułeczki z dżemem mogą być wykonane w postaci przegrzebków, forma ta spodoba się dzieciom i dorosłym. A co tu mówić o smaku, okazuje się po prostu znakomity.

Zestaw produktów do wyrabiania ciasta:

0,2 kg twarożku, 20 g cukru pudru, szczypta soli, 80 g mąki, gruby dżem lub dżem, cukier puder.

Schemat bułeczek do gotowania:

Zmieszaj tarty ser, cukier, sól i mąkę w misce.
Jeśli ciasto okaże się lepkie (może się zdarzyć, jeśli skrzep stanie się mokry), dodaj więcej mąki i dokładnie wymieszaj wszystko.
Na desce, przepłukanej mąką, wywałkuj ciasto na warstwę, jego grubość powinna wynosić 3 mm.
Pokrój ją na puste kwadraty o wymiarach 10 x 10 cm.
Na środku placu połóż pasek wypełnienia, pozostawiając 2 cm z boków w czystości, aby później nie nastąpiło zacięcie.
Złożyć kwadrat na pół, wyciąć pozostałe górne krawędzie o obwódkę o szerokości 1 cm. Zegnij herbatniki w grzebień.
Piec przedmioty w gorącym piekarniku, aż będą czerwone.

Podawaj herbatę lub kawę.

Ciasteczka twarogowe na kukurydzianej

Pieczenie z dodatkiem mąki kukurydzianej zawsze daje przyjemny żółty odcień, jakby był ugotowany na żółtkach jaj. Wypróbuj i przygotuj pyszne ciasteczka z twarogiem na przyjazne przyjęcie z herbatą, zwłaszcza, że proces ten nie zajmuje dużo czasu.

Natychmiast zmierzyć pożądaną liczbę produktów, to jest:

4 jajka, paczka masła, 0,2 kg twarogu i taka sama ilość granulowanego cukru, 2 szklanki mąki kukurydzianej i pszennej, jedna torebka proszku do pieczenia i cukier waniliowy (można zrobić wanilię), szczypta soli.

Do posypania ciasteczek potrzebne będą: nasiona sezamu, maku, cukier granulowany, obrane nasiona, pokruszony orzech.

Rozpoczynamy gotowanie:

Przede wszystkim musisz przesiać mąkę, nasycając ją tlenem. Bądź przygotowany na to, że będzie potrzebował trochę więcej, ponieważ wszystko zależy od wilgotności skrzepu i wielkości kurzych jaj. Konsystencja masy powinna być taka, że gdy mały kawałek zostanie oderwany od wspólnej śpiączki, nici nie sięgną.
Wsyp proszek do pieczonej mąki i odstaw suchą mieszankę na bok.
W garnku o odpowiedniej wielkości funtowego twarogu z cukrem, jajkami i miękkim masłem. Sól i dodaj wanilię.
Wlać mąkę na kawałki i zagnieść elastyczne ciasto z serem.
Włóż do plastikowej torebki lub zawiń ją folią spożywczą. W tej formie wyślij ciasto na półkę lodówki, gdzie będzie chłodzone przez godzinę.
Uformować okrągłe ciasteczko w postaci kulek lub ciast, posypać sezamem i cukrem. Rozwałkuj kolejną porcję produktów w pokruszonych orzechach i makach.

Ciasteczka z serem pieczone są w temperaturze 190 stopni przez kwadrans. Sprawdź gotowość pieczenia, podnosząc jedną część i oceniając stan dna.

Jeśli spód jest zaczerwieniony, nadszedł czas, aby uzyskać plik cookie i rozprowadzić go na tacy lub szerokim talerzu.

Podawaj smakołyki z herbatą, mlekiem, kakao i innymi napojami. To będzie sposób na śniadanie i popołudniową herbatę. Jestem pewien, że spodoba ci się ta opcja pieczenia.