Pierś z kurczaka

Nowoczesne technologie uprawy drobiu pozwalają nam dostarczać nam smaczne i delikatne mięso z kurczaka. Kurczaki brojlery, które osiągają wagę towaru w ciągu 45 dni, przygotowują się szybko, przynajmniej w postaci całej tuszy, nawet w postaci pojedynczych części. Cóż, dania z piersi kurczaka w pośpiechu - jest to zwykle opcja wygrana-wygrana. Pełną kolację można ugotować w zaledwie pół godziny.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, gdy mamy białe mięso i praktycznie nie ma czasu, jest pragnienie szybkiego ugotowania na patelni miseczki z piersi kurczaka. Zdecydowanie smacznie, a czas nic nie zajmuje.

Panierowane pierś z kurczaka

4 piersi z kurczaka
4-5 łyżek bułki tartej
1-2 jajka
2 łyżki masła (można użyć oliwki)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Umyć piersi z kurczaka, wysuszyć je i nadać im kształt podłużnego pasztecika. Aby to zrobić, pierś musi być owinięta plastikową folią i zawinięta wałkiem do ciasta, aby była bardziej płaska, a następnie za pomocą noża nadać pożądany kształt. Posolić piersi, pieprz i lekko przyprawić zmieloną gałką muszkatołową.

Pokonaj jajka. Roluj piersi w bułce tartej, zanurzaj w ubitych jajach i smażaj po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.

Podawać z kruchym ryżem, smażonymi ziemniakami, świeżymi lub gotowanymi na parze warzywami.

Faszerowana pierś z kurczaka

4 piersi z kurczaka
100 gramów twardego sera
2 ząbki czosnku
pietruszka, koperek, kolendra
3 jajka
bułka tarta
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
50 gramów masła

Tarty starty ser zmieszany z posiekanym czosnkiem i ziołami. W mytych, suszonych, solonych i zaschniętych piersiach za pomocą ostrego noża, zrób osobliwą kieszeń i wypełnij ją mieszanką czosnku, sera i zieleni. Pokrój nacięcie wykałaczkami.

Obróć bułkę tartą, zanurz w jajku i powtórz wszystko od nowa. Smażyć na maśle do złotego koloru. Nadziewane danie z piersi kurczaka dobrze komponuje się z ryżem i warzywami.

Chrupiące pałki z kurczaka

500 gramów piersi z kurczaka
150 gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
100 gramów oliwy z oliwek
Bułka tarta
sól, pieprz, przyprawy do smaku

Pokrój przygotowane piersi na paski, sól i pieprz. Wrzucić mieszankę bułki tartej i sera i szybko smażyć na rozgrzanym oleju na patelni wok, aż będzie ostry. Pyszne danie z piersi kurczaka jest gotowe.

Marynowane piersi z kurczaka zapiekane w folii

500 gramów piersi z kurczaka
1 łyżka świeżego imbiru
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
30 mililitrów suchego białego wina
2 ząbki czosnku
zieloni
sól, pieprz, przyprawy

Umyć piersi, osuszyć je, pokroić na małe kawałki, dodać sól, pieprz i marynować w mieszance oliwy z oliwek, sosu sojowego, wina, imbiru, czosnku, ziół i przypraw do wyboru. Umieść mięso wraz z marynatą w grubej folii i piecz w piekarniku w temperaturze 230 stopni przez 20 minut.

Umieść gotowe mięso na ciepłym naczyniu i zmniejsz powstały sos, aż lekko zgęstnieje. Podawać danie z marynowanej piersi kurczaka z ryżem i makaronem.

Rolady i pierś z kurczaka

4 piersi z kurczaka
200 gramów świeżych pieczarek
50 gramów twardego sera
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 cebula
zieloni
sól, pieprz, przyprawy
2 jajka
krakersy

Umyć mięso, osuszyć, owinąć w folię i delikatnie rozwałkować wałkiem do ciasta, aby kawałek stał się płaski i cienki. Sól, pieprz i wyczyść w lodówce.

Przygotowane pieczarki pokroić i usmażyć na rozgrzanym oleju z posiekaną cebulą, solą i pieprzem, dodać przyprawy do smaku. Gotuj przez 5-7 minut. Na koniec dodaj starty ser, wymieszaj i pozwól mu się stopić.

Biały chleb pokroić w drobną kostkę i wysuszyć w suchej patelni (może być wstępnie rozdrobniony czosnek). Pokonaj jajka.

Połóż łyżkę farszu na tępym mięsie i zwinąć rolkę, trzymając krawędzie razem wykałaczkami. Zanurz w ubitym jajku i rozwałkuj w krakersach. Smażyć na złoty kolor. Przenieś do odpowiedniego naczynia i wstaw do piekarnika przez 15 minut, podgrzanego do 180 stopni.

Podawaj z brokułami gotowanymi na parze.

Pierś smażona z jabłkami

4 piersi
2 średnie jabłka
1 łodyga pora
1 ząbek czosnku
bułka tarta
50 gramów masła
sól, pieprz, przyprawy (opcjonalnie)

Umyć, osuszyć, obciąć piersi małymi kawałkami. Sól, pieprz, bułki tartej i smażyć posiekaną porą i czosnkiem.

Jabłka pokroić w plastry i smażyć na patelni, która pieczone mięso przez pięć minut. Włóż mięso do jabłek z cebulą i czosnkiem i rozgrzej wszystko przez kolejne 5-6 minut.

Klopsiki z Białego Kurczaka

500 gramów piersi z kurczaka
kilka kromek białego chleba
150 gramów mleka
1 cebula
1 jajko
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
30 gramów masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Umyć mięso i zmielić. Wstępnie nasączony chleb, wyciśnij i dodaj do powstałego mięsa mielonego, soli i pieprzu, prowadź jajko.

Drobno posiekaj cebulę i smażyć na maśle do miękkości, cebula nie powinna się złocić. Połącz z mielonym mięsem i wymieszaj wszystko dobrze i znokautuj, aby masa stała się jednorodna i puszysta.

Pokroić w małe owalne kotlety i usmażyć na oliwie z oliwek.

Piersi z kurczaka pieczone z pomidorami cherry

kilogram piersi
500 g pomidorków koktajlowych
5 łyżek oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
150 mililitrów białego wina
Zioła prowansalskie
sól i pieprz

Umyć mięso, pokroić na średnie kawałki i marynować w mieszance oliwy z oliwek, czosnku, soli, pieprzu, ziół prowansalskich i białego wina.

Umieść wszystko w odpowiednim naczyniu, ułóż pokrojone pomidory na wierzchu i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj przez około 25 minut. Pod koniec gotowania zagęstnij sos skrobią rozcieńczoną w niewielkiej ilości wody. Zrównoważyć smak.

Zwróciliśmy uwagę na kilka przepisów, które wskazują, że główne potrawy z piersi kurczaka mogą być przygotowane zarówno w postaci smażonej, jak i pieczonej. Piersi mogą być również nadziewane serem, grzybami, zieleniną. Okazuje się pyszny i bez większych fantazji.

Kurczak z piersi fast food

Jest to przepis na niezależne danie, które jest mięsem z dodatkiem bocznym, do którego należy oddzielić mięso od kości i pokroić na małe kawałki. Pierś z kurczaka smażona jest w oleju roślinnym przez dwie minuty, po czym dodaje się do niej dowolną mrożoną mieszankę warzywną znajdującą się w lodówce. Po 10 minutach całe danie będzie gotowe.

Pierś z kurczaka w piekarniku

Pierś uwalnia się z kości w taki sposób, że tworzy dwa duże kawałki filetu. W postaci wstępnie naoliwionej filet układa się ze skórką, solą, a następnie wylewa mieszanką ubitego jajka z kwaśną śmietaną. Dla dwóch średnich piersi wystarczy jedno jajko i 200 g kwaśnej śmietany. Podczas pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut uzyskuje się złotą skórkę z tego sosu. Możesz urozmaicić ten przepis, jeśli utworzysz warstwę smażonych pieczarek między sosem a piersią.

Piersi z kurczaka w pikantnym panierce

Wśród rzeczy, które można ugotować z piersi z kurczaka, jest jeszcze jedno danie, które zajmuje nie więcej niż kwadrans. Z filetu uzyskanego z mostka pokroić na kawałki o grubości centymetra, które odciąć na tej samej zasadzie co wieprzowina lub wołowina. Następnie kawałki kurczaka są zanurzane w jajku i pokrywane bułką tartą, do której dodaje się nasiona sezamu, paprykę i suszone warzywa. Pieczone są w gorącym oleju przez kilka minut po obu stronach. Kurczak w bułce tartej zamiast tego ostatniego można smażyć na mące.

Pierś z kurczaka w cieście

W przypadku tego przepisu ptak jest wykończony w taki sam sposób, jak w przypadku kotletów drobiowych, po czym pozostaje tylko pobić ciasto z jednego jaja, niewielką ilość wody mineralnej z gazem i mąką. Nie powinna być zbyt gruba, w przeciwnym razie ciasto stanie się suche. Konsystencja ciasta przypomina gęstą śmietanę. W cieście obniżyć filety, równomiernie pokryć je ze wszystkich stron, a następnie smażyć na dużym ogniu aż do uzyskania skórki.

Składniki na "filet z piersi kurczaka w pośpiechu":

Pierś z kurczaka (filet) - 2 szt
Masło - 2 łyżki. l
Czosnek - 2 zęby.
Zieloni (pietruszka lub mieszanka zieleni: koper, bazylia, kolendra) - 2 łyżki. l
Przyprawy (sól, czarny pieprz, mieszanka ulubionych suszonych ziół)

Czas gotowania: 10 minut

Przepis "filet z piersi kurczaka w pośpiechu":

Filet z piersi kurczaka sól i pieprz, a to już wystarczy. Ale dlaczego nie wzbogacić smaku, możesz urozmaicić swoje ulubione zioła według własnego uznania, posypać łyżkami sosu sojowego i pozostawić do marynowania przez 15 minut. Możesz zostawić filet w zalewie w lodówce na dzień lub dwa, na ogół do godziny X.

Gdy filet jest marynowany, posiekaj zielenie drobno. Miałem pietruszkę, ale znowu może to być jakaś wiązka zieleni, bazylii, kopru, kolendry.
Posiekaną zieloną miksturę

Z miękkim masłem

I z mielonym czosnkiem

Filet z kurczaka pokrojono wzdłuż, bez przecinania i rozstawiania, jak książkę. Połóż połowę nadzienia z fileta i przykryj drugą połowę.

W naczyniu odpowiednim do mikrofalówki włóż filet

Gotuj przez 6 minut pod 800 V pod przykryciem i pozostaw na 5 minut w mikrofali, filet osiągnie pełną gotowość

Wyciąć kawałek filetu, jeśli mięso jest białe, a sok jest czysty, mięso jest gotowe.

Podawaj na gorąco. Smak Bon!

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Zdjęcia "Pierś z kurczaka w pośpiechu" z gotowanego (6)

Komentarze i recenzje

24 października 2017 helena1961 #

25 października 2017 Ludmiła NK # (autor przepisu)

9 kwietnia 2017 nici Tiamo #

9 kwietnia 2017 Ludmiła NK # (autor przepisu)

9 kwietnia 2017 nici Tiamo #

24 miesiące temu Mrs Sch #

19 grudnia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

8 grudnia 2016 alesaMary #

8 grudnia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

19 października 2016 anka kreker #

19 października 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

20 sierpnia 2016 poważnie #

30 stycznia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

27 stycznia 2016 r. SVE-TIK1 #

26 stycznia 2016 r. Samareanca #

26 stycznia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

25 stycznia 2016 r. Jeka77780 #

25 stycznia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

15 stycznia 2016 r. Mrusik1987 #

15 stycznia 2016 Ludmiła NK # (autor przepisu)

30 grudnia 2015 ladylana11 #

31 grudnia 2015 Ludmiła NK # (autor przepisu)

27 grudnia 2015 Nata_gappy #

27 grudnia 2015 Ludmiła NK # (autor przepisu)

18 grudnia 2015 Farfalla_sd #

36 miesięcy temu Lyudmila NK # (autor przepisu)

12 grudnia 2015 suslik de #

13 grudnia 2015 Ludmiła NK # (autor przepisu)

6 grudnia 2015 JASMIN61 #

7 grudnia 2015 Ludmiła NK # (autor przepisu)

1 listopada 2015 r., Mary Stone #

1 listopada 2015 Ludmiła NK # (autor przepisu)

Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wpisania hasła za pomocą swojego konta na następujących stronach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.

Gotowanie:

Przyciąć mięso.
Odpychaj. Użyj młotka kuchennego lub użyj wałka do ciasta.
Solone.
Pereteret czosnku na małej tarce.
Rzuć im mięso.
Wlać majonez.
Wymieszaj.
Odłóż na dwie godziny.
Rozłóż folię. Rozłóż kurczaka. Zamknij folią. Pomoże to produktowi zachować soczystość.
Przejdź do blachy do pieczenia.
Piec.
Zajmie to pół godziny.
Temperatura 180 gr.

Obfita i smaczna zupa z kurczaka

Okazuje się lekką zupę z niewielką ilością mięsa i warzyw. Wszystkie produkty są perfekcyjnie połączone, powodując rozkosz w gotowym daniu. Zupa z makaronem jest zawsze uwielbiana przez dzieci.