Zielone pomidory na zimę

Najczęściej zielone pomidory gotowane są w ciemnym, suchym miejscu - do całkowitej zaczerwienienia i dojrzałości. Oferujemy bliższe spojrzenie i zobacz w zielonych pomidorach cenny produkt, z którego możesz przygotować setki oryginalnych potraw i preparatów na zimę! Zielone pomidory mają ciekawy smak i elastyczność, dzięki czemu można ugotować absolutnie wszelkie sałatki, marynaty, przekąski, sosy, można je kwaszyć i upychać, smażyć i gotować - na ogół gotować, jak chcesz. Wypróbuj!

Ta sekcja zawiera najlepsze przepisy na zielone dania z pomidorów z krok po kroku zdjęcia i instrukcje. Opowiemy Ci i pokażemy, co możesz ugotować z zielonymi pomidorami!

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę - krok po kroku przepis na zdjęcie

Dawno, będąc w samolocie, zdziwiło mnie, że dwie starsze panie otwierają słoik z domowymi przygotowaniami, rozkładają jedzenie na posiłek. Oczywiście, nie latali zbyt długo, lub po prostu chcieli mieć własny, a nie publiczny catering! Jednak uderzyło mnie nie tylko to, że przygotowanie tak obfitej "polany", jak ostry, pyszny zapach pochodzi z słoików.

Żaden z pasażerów nie pozostał obojętny, wszystko odżyło. Żeńska połowa rzuciła się, by poprosić o przepis. Tu iw moim arsenale na zimowe przygotowania pojawiła się ta sałatka. Ale z roku na rok jestem znudzony i nieciekawy, gotując ten sam przepis.

Dopiero teraz, gdy zaczęły się mrozy, a zielone pomidory pozostały na ogrodowym łóżku, przypomniała sobie znowu, jak szybko je zachować i bez większych problemów. Może dla kogoś moja rada będzie również tą samą pyszną magiczną różdżką?!

Do długotrwałego przechowywania słoików z sałatką należy wysterylizować i dokręcić. Przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.

Instrukcja gotowania

Pieprz oczyścić wnętrze, posprzątać ogon. Usuwam ubrania z cebuli i czosnku. Tym razem mam białą kokardę. Jest znacznie smaczniejszy niż zwykle. Jeśli tak, spróbuj na pewno. Myję wszystkie warzywa i suszy je jednorazowym ręcznikiem.

Miałem zielenie w zamrażarce. Ponieważ nie potrzebuje już cięcia. Czekam tylko na rozmrożenie, spuszczam wodę. W misce emaliowanej mieszamy pietruszkę z solą.

Następnie z warzywami, cienko krojone i w następujący sposób:

• krążki cebuli lub połówki kół,
• mały czosnek,
• pieprz cienkie ćwierćokrągłe półokrągłe.

Pokroiłem zielone pomidory na cienkie plasterki.

Nie miałem strąka gorzkiego pieprzu, a także jego odpowiednik. Lubię go bardziej, więc przyprawiałem mieszankę sałatkową, aż była ostra i pikantna. Na dobry kebab będzie w porządku!

Dodano ocet, sałatkę mieszaną.

Zamknęła wieko. Po dniu spędzonym w lodówce położył go w słoikach.

Minęło kilka tygodni. I już możesz się nim cieszyć!

Zielone pomidory na zimę "pyszne palce"

Przygotowanie do przepisu "Zielone pomidory palcami" jest niezwykle apetyczne i sprawiają, że nie jest to trudne. Obliczenia składników dokonuje się na 3 kilogramach niedojrzałych pomidorów.

Lista składników:

• Zieloni (pietruszka, koperek, porzeczki i czereśnie) - 200 g.
• Cebula.
• Czosnek - głowa.

Wypełnij:

• Ocet 9% - 200 ml.
• Pieprz czarny - 5 groszek.
• Liść laurowy - 2-3 arkusze.
• Woda - 3 litry.
• Sól - 2 łyżki.
• Cukier - 9 łyżek.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l za litr słoika.

Gotowanie zielone pomidory na zimę

1. Aby uzupełnić wodę, dodaj cukier i sól, wymieszaj i zaczekaj, aż się rozpuści.
2. Połóż tam kilka liści laurowych, ziele angielskie i zagotuj marynatę. Po wyjęciu z talerza w marynacie zalać octem.
3. Trzylitrowe słoiki są sterylizowane i suche. Umieść w nich zieleninę i czosnek, które należy oczyścić i pokroić, i dodać olej.
4. Umieść pomidory i cebulę na wierzchu. Pokroić cebulę tak, jak chcesz.
5. Jeśli pomidory są wystarczająco duże, pokrój je na kawałki.
6. Banki nalewają tylko gorącą marynatę!
7. Następnie sterylizuj pojemnik z obrabianym przedmiotem przez kolejne 20 minut.
8. Po tym czasie banki będą gotowe do zszywania.

Smakowity i prosty zielony pomidorowy przepis na zimę

Tak pyszna receptura będzie bardzo przydatna w zimie, a ponadto jest przygotowywana po prostu.

Lista składników:

• Gruboskórzy pomidory.
• Woda

Gotowanie

1. Aby się przygotować, weź pomidory, opłucz je i pokrój nieco większy niż zwykła sałatka.
2. Banki przyjmują dla ciebie odpowiednią wyporność. Na dole puszek wkładamy pomidory.
3. Napełnij pojemniki zimną wodą.
4. Następnie umieścić je sterylizowane przez 20 minut.
5. Po tym czasie zwiń je.

Ta opcja jest bardzo wygodna do robienia sałatek: wystarczy otworzyć puszkę, spuścić wodę i zabrać pomidory. Dodaj warzywa, olej słonecznikowy, sól i pieprz - a sałatkę można podać na stole.

Zielone pomidory w słoikach bez sterylizacji

Często są receptury, które oferują sterylizację już zamkniętych puszek, ale nie jest to bardzo wygodne. Obsługuj puste pojemniki, aby ugotować tak wspaniały posiłek bez zmartwień. Banki można sterylizować parą metod klasycznych, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Chciałbym rozwodzić się nad ostatnią wersją, jako najprostszą i najszybszą.

1. Wlać kilka łyżek wody do słoika i włożyć do mikrofalówki na 2 minuty przy maksymalnej mocy.
2. Jeśli doniczka jest duża i nie dostanie się do kuchenki mikrofalowej, połóż ją na boku.
3. Po 2 minutach otrzymasz gorący, wysterylizowany słoik.
4. Wlać pozostałą wodę, jeśli w ogóle, i można przystąpić do puszkowania zielonych pomidorów bez dalszej sterylizacji.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 3 kg.
• Marchewki - 1/2 kg.
• Papryka słodka - 1/2 kg.
• Ostra papryka - strąk.
• Cebula - 1/2 kg.
• Czosnek - 1,5 głowy.
• Sól - 1/4 łyżki.
• Cukier - 1/4 łyżki.
• Ocet - 1/2 sztuki (9%).
• Olej roślinny - 1/2 sztuki
• Woda - w razie potrzeby.

Gotowanie

1. Aby rozpocząć, oczyść i opłucz warzywa.
2. Potnij pomidory w kostki tego samego rozmiaru. Wykonaj tę samą procedurę ze słodką papryką.
3. Zetrzyj pozostałe warzywa.
4. Następnie włóż wszystkie składniki do rondla, przykryj olejem i zagotuj. Woda powinna być dodawana tylko w razie potrzeby, zwykle pomidory są dość soczyste i nie wymagają dodatkowej cieczy.
5. Po przygotowaniu przyszłej sałatki zagotuj sól, dodaj cukier do octu, a następnie na chwilę całą tę mieszaninę na minimum ognia.
6. Umieść sałatkę w słoikach, gdy jest gorąca i zwiń ją.

Pyszne nadziewane zielone pomidory na zimę

Rzeczy zielone pomidory absolutnie z dowolną mieszanką warzyw. Jedną z najsmaczniejszych opcji jest połączenie cebuli, papryki i marchewki.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 10 kg.
• Pietruszka - im więcej, tym lepiej.
• Ostra papryka - 6 strąków.
• Cebula - 6 sztuk.
• Marchewki - 6 szt.
• Czosnek - 4 głowy.
• Koper - im więcej, tym lepiej.
• Woda - 6 litrów.
• Sól - 12 łyżek.

Gotowanie nadziewane zielone pomidory

1. Najpierw opłucz powyższe składniki.
2. Marchew rub, do którego należy strona tarka z dużymi otworami.
3. Cebula pokroić w plastry, drobno posiekać zielenie, wymieszać i posolić wszystkie.
4. Następnie umyj pomidory i wysusz je.
5. Na każdej z nich wykonaj zgrabny krój, usuń miazgę i nadziewaj ją mieszanką warzyw.
6. Umieść pomidory w wysterylizowanych słoikach.
7. Następnie przygotuj płyn marynujący: dodaj sól do wody (na litr wody, użyj łyżki soli), gotuj przez kilka minut i zalej nią pomidory.
8. Przykryj słoiki pokrywką. Więc muszą stać przez 3-4 dni w pokoju.
9. Następnie usuń je w piwnicy lub piwnicy.

Jak zrobić marynowane zielone pomidory

Kolejny pyszny, prawie pyszny i nieskomplikowany przepis to marynowane zielone pomidory.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 6 kg.
• Cebula - 8 główek.
• Marchewki - 1 kg.
• Czosnek - 2 głowy.
• Pietruszka - garść.
• Marynata:
• Cukier - 8 łyżek.
• Sól - 4 łyżki.
• Goździk - 6 kwiatostanów.
• Ocet - 4 łyżki stołowe. (9%).
• Liść laurowy - 6 arkuszy.
• Pieprz czarny - groch 12-14.
• Ziele angielskie - 10 groszków.

Proces gotowania marynowane zielone pomidory

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pietruszka, należy ją umyć i posiekać.
2. Umyj marchewki i obierz je, a następnie pokrój w kostkę lub talerze.
3. Obierz czosnek.
4. Umyj pomidory i pokrój wzdłuż. Wypełnij tę kieszeń pietruszką, marchewką i jednym ząbkiem czosnku. Umieść nadziewane pomidory w wysterylizowanych słoikach, dodaj cebulę, posiekane na duże pierścienie, na wierzch.
5. Zalej wrzącą wodą i odstaw na 20 minut.
6. Wlej wodę do osobnego rondla, dodaj niezbędne przyprawy i gotuj przez kolejne 15 minut. Gdy marynata się gotuje, zalej zwykłą wrzącą wodę z słoikami z pomidorami.
7. Usuń marynującą ciecz z ognia i wlej do niej ocet.
8. Z puszek z pomidorami osuszyć wrzątek i zalać gotową marynatą. Po tym roll up. Wskazówka: lepiej jest umieścić brzegi na szyi, przykryć i ostudzić w tej formie.

Przepis na kawior z zielonych pomidorów na zimę

Prawdziwym skarbem kulinarnego świata jest kawior z zielonych pomidorów.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Bułgarska papryka - 3 szt.
• Cebula.
• Marchewka - 300 g
• Olej roślinny - 100 ml.
• Cukier - 50 g
• Sól
• Mielony czarny pieprz.
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka. (9%).
• Czarny pieprz - groch.

Gotowanie kawior z zielonych pomidorów na zimę

1. Najpierw opłucz wszystkie warzywa i pokrój na średnie kawałki, a następnie umieść wszystkie składniki w blenderze lub skręcie za pomocą maszynki do mięsa.
2. Umieść posiekaną mieszaninę w misce emaliowanej. Następnie dodaj sól i cukier.
3. Umieść mieszaninę na małym ogniu i gotuj przez 1,5 godziny, mieszając z konieczności.
4. Około 10 minut przed zakończeniem gotowania dodać czarny pieprz, olej roślinny i ocet. R
5. Włóż gotowy kawior pomidorowy do wysterylizowanego słoika i nakryj pokrywką.
6. Przykryj kocem i pozostaw w pokoju do ostygnięcia.

Zielone pomidory z czosnkiem - pikantny przepis dla smakoszy

Jedną z ulubionych sałatek smakoszy, którzy nie są obojętni na ostre, może być sałatka z niedojrzałych pomidorów w pomidorowej marynacie z czosnkiem.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 10 kg.
• Papryka słodka - 5 kg
• Czosnek - 1 kg.
• Ostra papryka - 1 kg.
• Pietruszka - 1 kg.
• Marynata:
• Dojrzałe czerwone pomidory - 8 kg.
• Ocet - 4 łyżki stołowe. (5%).
• Olej roślinny - 8 łyżek.
• Cukier - 800 g
• Sól - 500 g

Gotowanie

1. W pierwszym etapie myj warzywa i pietruszkę.
2. Następnie pokrój pomidory, biorąc pod uwagę ich rozmiar: jeśli są bardzo duże, to na kilka kawałków.
3. Papryki lepiej kroją słomki, pamiętaj, aby wcześniej wyczyścić nasiona.
4. Zmiażdż czosnek i posiekaj drobno pietruszkę.
5. Dojrzałe pomidory zmiażdżyć jak najwięcej i umieścić w dużej misce. Wlać ocet i olej, słodzić i solić.
6. Gotuj na maksimum ciepła - mieszanka powinna gotować się przez kilka minut.
7. W marynacie ułożyć posiekane warzywa i pietruszkę i gotować całą mieszankę przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Zdejmij ugotowaną sałatkę z ognia, rozłóż na czyste i wstępnie wysterylizowane słoiki i zwiń. Natychmiast po zszyciu, odwróć je w dół i zawiń w ciepłe, aż się ochłodzą. Potem śmiało zachowaj spokój.

Marynowane zielone pomidory na zimę

Kiszone pomidory są niezwykle smaczne i niezwykle proste. Mogą być wykonane w beczce, wiadrze lub słoiku. Wszystko zależy od twoich pragnień. Składniki tego przepisu są przeznaczone dla butelki o pojemności trzech litrów.

Lista składników:

• Zielone pomidory - 4 kg.
• Suszony Dill
• Liście chrzanu.
• Czosnek - 2 głowy.
• Pieprz czarny - 20 groszek.
• Ziele angielskie - 16 groszek.
• Goździk - 12 kwiatostanów.
• Ostra papryka - 2 strąki.
• Liść laurowy - 6 szt.
• Sól - 4 łyżki.
• Cukier - 4 łyżki.

Jak gotować marynowane pomidory na zimę

1. Aby fermentować niedojrzałe pomidory, ułóż wszystkie składniki razem w takiej kolejności, jaką lubisz najbardziej.
2. Napełnij butelkę wodą i zamknij pokrywę kapronu.
3. Umieść go w ciemnym, zimnym miejscu, a za kilka miesięcy możesz użyć pysznych kiszonych pomidorów.

Zielone pomidory na zimę po koreańsku

Zielone, niedojrzałe pomidory na tym przepisie są niezwykle smaczne, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Lista składników:

• Pomidory - 3 kg.
• Ocet - 150 ml (9%).
• Olej roślinny - 150 ml.
• Cukier - 150 g.
• Czosnek - 2 głowy.
• Bułgarska papryka - 6 szt.
• Salt-3 łyżki.
• Czerwona papryka.
• Zieloni

Gotowanie

1. Najpierw wypłucz wszystkie składniki.
2. Zieloni mogą wziąć każdy, który będzie smakował. Posiekaj czosnek razem z czosnkiem i pokrój pomidory na kilka kawałków.
3. Posiekaj bułgarską paprykę i posiekaj ostry pieprz w kostkę. Ilość powinna być brana pod uwagę przy życzeniach ostrości.
4. Następnie połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj, sól i cukier, ocet i olej roślinny.
5. Rozłóż na czyste sterylizowane pojemniki.
6. Banki pokrywają się zwykłymi pokrywami i pozostawiają na 12-14 godzin. Po pewnym czasie pomidory w stylu koreańskim będą odpowiednie do jedzenia.
7. Pomidory te są przechowywane w ciemnym chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.
8. Aby uzyskać dłuższe przechowywanie po ukończeniu pozycji 5, zamknij słoiki i wysterylizuj je przez 15 minut. Banki zalecają pojemność 1 litra. Większe słoiki muszą być dłużej sterylizowane.

Wskazówki i porady

Głównym kryterium wyboru zielonych pomidorów jest wielkość. Najlepiej wybrać średniej wielkości pomidory, są one idealne do kulinarnego przetwarzania i tworzenia pysznych przekąsek.

Chociaż zielone pomidory są smaczne i cieszą się dużą popularnością wśród gospodyń domowych, zawierają niebezpieczną substancję - solaninę, która grozi poważnym zatruciem. Jest to jeden z powodów, dla których powinieneś wybrać średnie i nieco większe pomidory. Tak więc szansa na wybór pomidora o wysokiej zawartości solaniny jest znacznie mniejsza.

Istnieje elementarny sposób na pozbycie się tej substancji i uniknięcie takich problemów. Aby to zrobić, bezpośrednio przed przetworzeniem pomidory powinny być zanurzone w słonej wodzie. Za kilka godzin zostaną oczyszczeni i mogą być gotowane.

W celu określenia wielkości pojemnika do solenia, zakwasu lub wytrawiania pomidorów, należy wziąć pod uwagę kilka czynników: ile pomidorów będzie używanych, na jaki okres przechowywania i liczba ludzi receptura jest obliczana i jaka temperatura jest odpowiednia do przechowywania.

Na przykład, jeśli gotowanie pomidorów jest przeznaczone dla dużej firmy, najlepszą opcją byłoby użycie beczki. W ten sposób pomidory są solone w dość dużych partiach. Jeśli używasz drewnianych beczek, pamiętaj, że pojemnik powinien zostać oczyszczony przed użyciem.

Można również użyć plastikowych beczek, ale nie jest to całkowicie ekologiczny i zdrowy sposób. I oczywiście można użyć sprawdzonego opakowania - szklanych słoików, litra lub trzech litrów. Przed przygotowaniem preformy słoiki należy wysterylizować. Lepiej przechowywać konserwację w ciemnym chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy, piwnicy lub magazynie.

Jest jeszcze jeden sekret, w którym przedłużymy okres przydatności do spożycia zielonych pomidorów: wrzuć gałązkę czereśni w słoik, co również da niesamowity smak półproduktom.

Ochrona w przypadku zielonych pomidorów jest bardzo potrzebna w zimie. Przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale nietrudno zaskoczyć swoich bliskich i znajomych takimi przekąskami.

Zupa pomidorowa w bulionie z kurczaka

• 1 duża pierś z kurczaka,
• 6 łyżek. l jęczmień perłowy,
• 5 średnich bulw ziemniaka,
• 4 zielone pomidory,
• 3 litry oczyszczonej wody
• cienka sól,
• świeże warzywa.

Płukanie piersi z kurczaka. Ostrożnie odetnij jej skórę. Włóż do garnka, dodaj sól. Wyślij gotować do gotowanego mięsa.

Dokładnie opłucz perłowy jęczmień.10 minut po rozpoczęciu gotowania kurczaka, wyślij do niego jęczmienia. Przygotuj składniki razem przez kolejne 20-25 minut.

Usuń pierś z bulionu. Odetnij całe mięso od kości. Podziel go na małe kawałki. Wróć z powrotem do bulionu. Po zagotowaniu ponownie dodać sól, małe kawałki obranych ziemniaków i pomidory. Sól dużo.

Gotuj pierwsze danie przez kolejne 15-17 minut. Wlać do niego posiekane świeże zioła. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kwadrans. Gotowa zupa posypana na talerze i do smaku dodać lekki majonez.

Mielenie mięsa z zielonymi pomidorami

• 550 g wołowiny na kości,
• 4 ziemniaki
• 1 kg dowolnego wędzonego mięsa,
• 1 żarówka,
• 2 kawałki marchewki
• 350 g domowych kiszonych ogórków beczkowych + 1 łyżka. zalewać od nich,
• 2 solone zielone pomidory,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 puszka pestkowych oliwek,
• 85 g makaronu z pomidorów,
• sól,
• olej słonecznikowy,
• przyprawy

Umyte mięso z wołowiny leżało w rondlu i dodawało słonej wody. Gotuj bulion przez 2,5-3 godziny. Usuń mięso z patelni. Ostrożnie odetnij go od kości, zmielić. Odcedź bulion przez kilka warstw gazy. Wlać do niego plastry mięsa.

W ponownie gotowanym bulionie dodaj małe batony ziemniaków. Gotuj warzywa przez 10-12 minut.

Obierz marchewki i zetrzyj je ze średnimi otworami. Cebula drobno posiekana. Czosnek zetrzeć lub po prostu pociąć ostrym nożem. Wszystkie te składniki układa się na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Po 6-7 minutach dodaj do nich starte zielone pomidory i posiekane w ten sam sposób marynowane ogórki beczkowe. Natychmiast wylać i zalewać. Zamknij szczelnie panewkę. Gotować na 8-9 minut na małym ogniu.

Przełóż pomidorową pastę do warzyw. Wlać małe kawałki pestek oliwek. Po kolejnych 5-6 minutach duszenia, przenieś smażenie z patelni na bulion.

Podsmaż cienkie paski boczku na osobnej patelni w niewielkiej ilości oleju. Powinien być przykryty rumianą skórką. Przenieś produkt mięsny do bulionu. Natychmiast wyjąć zupę z ognia, wlać na talerze i dodać śmietanę. Aby posmakować, możesz udekorować chlewika świeżymi lub suszonymi ziołami, plasterkami cytryny.

Sałatka owocowo-warzywna "Farba"

• 4 nektaryny,
• 350 g mix sałat,
• 2 łyżki. świeże truskawki
• 130 g sera feta,
• 2 zielone pomidory,
• ½ łyżki. drobno posiekanej bazylii,
• 90 gramów jąder orzecha włoskiego,
• 2/3 art. rafinowany olej,
• ½ łyżki. cukier granulowany
• 1/3 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 1 łyżka. maku,
• 1/3 cebuli,
• sól,
• 1 łyżeczka. Musztarda Dijon.

Przygotuj sos sałatkowy:

1. Wymieszaj masło z cukrem i makiem.
2. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę, musztardę Dijon i sól.
3. Wlać świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
4. Blender zamienia składniki w jednorodną masę powietrza.
5. Wlać nadzienie do obcisłego plastikowego pojemnika.
6. Zamknij pojemnik z pokrywką i wyjmij, aby ostygł.

Nektarynki pocięte na małe, równe kawałki. Zalej je częścią tego uzupełnienia, wymieszaj.

Na dużym talerzu wylać duże podarte liście sałaty. Umieść je na sosie z nektarynek. Wlać pół lub ćwiartkę świeżych truskawek, małe kawałki zielonych pomidorów, pokrojony ser, posiekaną bazylię. Na wierzch z grubo pokrojonymi i lekko palonymi ziarnami orzechów. Wlać pozostały sos na przekąskę, podawać przekąski na obiad lub kolację.

Pikantna Zielona Sałatka z Pomidorów

• 1 kg zielonych pomidorów,
• 1 ostra papryka,
• ½ pęczek świeżych liści pietruszki
• 3 łyżki. l rafinowany olej słonecznikowy,
• gruboziarnista sól
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki. l ocet jabłkowy,
• 2 łyżki. l piasek cukrowy.

W małej misce wymieszaj płynne składniki - ocet jabłkowy i olej słonecznikowy. Dodaj powstałą mieszaninę drobno posiekanej ostrej papryki, świeży czosnek przeszedł przez prasę. Wlać sól i cukier do gorącego sosu. Sól będzie wystarczająca 2 łyżeczki. Ale możesz dostosować jego ilość do swoich potrzeb.Mieszaj sos aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich i słonych ziaren.

Pokrój zielone pomidory na małe kawałki. Umieść je w szklanym pojemniku z pokrywką. Wlać uzyskaną pachnącą mieszaninę. Mocno zamknij pokrywkę puszki, usuń przekąskę w zimnym miejscu na 24 godziny.

Umieść gotowe pomidory w małej misce, posyp świeże zioła. Podawaj jako sałatkę do każdego gorącego posiłku.

Sałatka jarzynowa z krakersami kukurydzianymi

• 470 gramów chleba kukurydzianego
• 1 duży świeży ogórek,
• 4 pióra świeżej zielonej cebuli,
• ½ łyżki. zmiażdżona świeża bazylia,
• 1/3 art. wysokiej jakości oliwa z oliwek,
• ½ łyżeczki zmiażdżona skórka cytryny,
• 1/3 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 1 sztuka papryka jalapeno,
• 1 łyżka. l płynny naturalny miód
• sól,
• świeżo zmielony czarny pieprz.

Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury. Chleb kukurydziany wraz ze skorupami pokrojonymi w te same zgrabne kostki. Wlać na blachę do pieczenia, gładką. Krakersy powinny leżeć na powierzchni w jednej warstwie. Wyślij patelnię do nagrzanego piekarnika. Piec krakersy przez kwadrans, aż do pysznego zaczerwienienia. Pozostawić je do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Pokrój zielone pomidory na średnie kawałki. Wlać je do przestronnej salaterki. Dodaj świeże ogórki, posiekaną zieloną cebulę i bazylię.

Przygotuj sos na przekąski:

1. Wymieszaj drobno posiekaną papryczkę jalapeno (bez pestek i skórki) z oliwą z oliwek.
2. Dodaj pokruszoną skórkę z cytryny, sól do smaku, pieprz do sosu.
3. Wlać miód i sok z cytryny.
4. Lekko ubij wypełnienie zwykłym widelcem.

Wlać mieszaninę warzyw w salaterkę. Rozprowadź gotowe krakersy kukurydziane na wierzchu.

Wegańskie burger

• 2 bułki do burgerów,
• 1 czerwony i 1 zielony pomidor,
• 1 sztuka czerwona cebula sałatkowa,
• 250 g buraków,
• 90 g semoliny,
• 1 pęczek świeżej sałaty,
• 2 ząbki czosnku,
• ½ łyżki. olej roślinny
• ½ łyżki. bułka tarta
• 2 łyżki. l dowolny sos
• keczup do smaku
• sól
• przyprawy

Buraki bezpośrednio w skórce gotować do miękkości. Gotowy do czyszczenia korzenia, pokrojonego w małe kostki. Wlać je do garnka ciepłym olejem roślinnym. Dodaj sól, przyprawy i zmiażdżony czosnek. Podsmaż masę, aby odparować główną ciecz.

Dodaj do semoliny. Kontynuuj smażenie przez kolejne 10-12 minut. W tym czasie semolina wchłania pozostałą wilgoć z buraków. Tolkushkuyu na patelni, aby zmienić jego zawartość w gęstą jednorodną masę. Gdy ostygnie, uformuj z niego płaskie, szerokie kotlety. Roladki ułożyć w bułce tartej i smażyć na osobnej patelni na złoty kolor. Umieść kotlety na papierowych serwetkach.

Na każdej bułce dla hamburgera leżał liść sałaty. Rozprowadź wybrany sos na wierzchu. Połóż na podstawie kotletu. Przykryj plasterkami pomidorów w dwóch kolorach, keczupem do smaku i purpurowymi krążkami cebuli.

Wegańskie burgery - świetna przekąska do odchudzania.

Zielone pomidory, smażone w cieście

• 4 średnie zielone pomidory,
• 2 surowe jaja,
• gruboziarnista sól
• ½ łyżki. mąka kukurydziana,
• ½ łyżki. zmiażdżony starty parmezan,
• 3 łyżki. l mąka pszenna,
• 1 łyżeczka. sól czosnkowa,
• ½ łyżeczki mielony imbir,
• ½ łyżeczki suszone oregano,
• 1/3 art. oliwa z oliwek.

Gotowanie powinno zaczynać się od warzyw. Pokrój zielone pomidory na cienkie plasterki. Optymalna grubość dla kawałków wynosi 0,5-0,7 cm, posypać każdą warstwą soli ze wszystkich stron. Pozostaw w tym formularzu na 12-15 minut.

W głębokiej misce ubij zawartość surowych jaj. W drugim szerokim pojemniku wymieszać mąkę z dwóch rodzajów, wszystkie deklarowane przyprawy, posiekany ser.

Odwróć kręgi zielonych pomidorów za pomocą papierowych ręczników, nie usuwając z nich soli. Jeden po drugim opuść blanki do ubitych jaj, a następnie zwiń w mieszaninie o smaku mąki.

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej żeliwnej patelni. Umieść w nim pomidory pokryte klyarem. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony. Skórka powinna być rumiana i chrupiąca.

Umieść gotową przekąskę na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przerzuć się na danie i natychmiast podawaj gościom z ostrym sosem.

Ogórki z zielonymi pomidorami na zimę

• 1 kg miniaturowych świeżych ogórków,
• 1 kg zielonych pomidorów,
• ½ duża papryka,
• 130 g zielonej fasoli,
• 4 ząbki czosnku,
• 70 g grubej soli
• 50 gramów cukru,
• 60 g posiekanego świeżego koperku,
• 20 g kruszącej kolendry,
• 60 ml octu.

Dokładnie opłucz wszystkie przygotowane warzywa. Jeśli to konieczne, pocierać pędzlem. Ogórek pocięty "ogony". Następnie pokrój je wzdłuż na średni plaster. Również mielona i bułgarska papryka. Pozostaw fasolę w całości. Dwa ostatnie składniki są używane w przystawkach raczej do urody, dzięki czemu można je bezpiecznie wykluczyć lub zastąpić innymi ulubionymi warzywami.

Pomidory są również pozostawione w całości. Tylko w obszarze łodygi, aby małe dziurawe głębokie nakłucia.

Napełnij przygotowane sterylizowane słoiki ze wszystkimi mieszanymi warzywami. Dodaj do każdego ząbki czosnku obrane. Wlać wrzącą wodę na zawartość pojemników. Przykryj słoiki pokrywkami. Po kwadransie spuścić z nich wodę do miski. Do niego wrzucamy posiekany koperek, kolendrę, sól i cukier. Postaw garnek na ogniu.

Doprowadzić przyszłą marynatę do wrzenia. Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków zalać octem. Usuń marynatę z ognia. Szybko wylej go na brzegi warzywami. Zwiń pojemniki za czapki, odwróć je i przykryj ciepłymi kocami. Po 24 godzinach poruszaj się przez długi czas w zimnym miejscu. Możesz pobrać próbkę z przekąski po 15 dniach. To prosty, pyszny przepis na zimę, który można powtórzyć każdej gospodyni.

Pieczone zielone pomidory w sosie śmietanowym

• Masło - 3 łyżki. łyżki
• Zielone pomidory - 4 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Bułka tarta - 4 łyżki. łyżki
• Mąka / s - 3 łyżki. łyżki
• Krem 33% - 1 szklanka

Metoda gotowania smażone zielone pomidory w sosie śmietanowym:

Przemyć pomidory, pokroić w plastry o grubości 1 cm.

W misce ubij jajka trzepaczką lub mikserem. Zanurzyć pomidory w jajach, panierowane w bułce tartej. Smażymy pomidory na rozgrzanej patelni w połączeniu z masłem na złoty kolor.

Aby uzyskać sos, dodać mąkę do pozostałego masła na patelni, wlać śmietanę i gotować, aż sos zgęstnieje, bez zatrzymywania mieszania. Sól i pieprz sos do smaku.

Podawaj smażone zielone pomidory posypane sosem.

Przepis na sałatkę z zielonych pomidorów "Akwarela"

• Zielone pomidory - 4 kg
• Słodka czerwona papryka - 1 kg
• Cebula - 1 kg
• Cukier - 1 szklanka
• Sól - 0,5 szklanki
• Marchewki - 1 kg
• Olej roślinny - 2 szklanki

Metoda gotowania zielona sałatka z pomidorów:

Dokładnie opłucz wszystkie warzywa, obierz marchewki, cebulę i paprykę, pokrój wszystko w słomę.

Pomidory pokroić w pierścienie lub pół pierścienie. Wrzuć wszystkie pokrojone warzywa do miski i dobrze wymieszaj.

Dodaj sól do warzyw, dobrze wymieszaj i przykryj miskę czystym ręcznikiem. Pozostawić sałatkę na 6 godzin, aby nalegać. Po wyznaczonym czasie, jeśli to konieczne, możesz osuszyć uzyskany sok.

Dodaj do patelni olej roślinny i gotuj. Wlać wrzący olej do sałatki, dodać cukier i dobrze wymieszać. Sałatka rozprowadzić na wcześniej przygotowanych czystych banków.

Sterylizuj słoiki przez 15-20 minut, a następnie natychmiast zwiń pokrywki.

Konserwowane zielone pomidory

Składniki (na 1 słój trzylitrowy):

• Zielone pomidory
• Liść laurowy - 3 szt.
• Goździk - 4 szt.
• Groch z czarnego pieprzu - 4 szt.
• Koper (kwiatostan) - 1 szt.
• Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• Sól - 2 łyżki. łyżki
• Słodka papryka - 4 szt.
• Cukier - 3 łyżki. łyżki
• Ocet 9% - 50 g

Metoda gotowania zielone pomidory w puszkach:

Na dnie przygotowanych wysterylizowanych słoików umieść przyprawy, cukier, sól i warzywa.

Zagotować wodę, wlać do słoika i pozostawić na 15 minut. Zalać solanką, doprowadzić do wrzenia, dodać ocet.Wrzącą marynarkę zalać pomidorami i zwinąć słoik.

Pozostaw bank w ciepłym miejscu na jeden dzień. Przechowuj zielone pomidory w puszce w chłodnym miejscu.

Jak wybrać pomidory do zbioru na zimę

• Zielony pomidor musi być dojrzewający, więc twarde warzywa, które tylko rosną, zyskują siłę, nie pasują, będzie z nich mniej korzyści.
• Podczas sadzenia krzewów pożądane jest oznaczenie różnych pomidorów, aby w czasie zbioru owoc był duży lub mały i lepiej określić stopień jego dojrzewania.
• Do marynowania, toczenia na zimę, zaleca się wybór warzyw o średnicy 2-4 cm, które są dobre, szybko solone i wygodne do jedzenia, serwowania i podawania.
• Do sałatek, adjików i innych rodzajów potraw, gdzie zielone warzywa są pocięte na kawałki, odpowiednie są wszystkie odmiany zielonych pomidorów. Najważniejsze jest to, że ziarna pomidora są dojrzałe, a nie puste.
• Pomidor w kolorze zielonym, który jest gotowy do gotowania na zimę, ma lekko białawy odcień, który później może zmienić się w żółty, czerwony, różowy, czarny itp.
• Aby zapewnić doskonały posiłek na przyszłość, konserwacja musi pochodzić z własnych odmian pomidorów zimowych. Rolling banki są dozwolone przy użyciu jakichkolwiek dodatków: makaron, warzywa, każde nadzienie.

Najsmaczniejsze receptury zielonych pomidorów ze zdjęciami

W Internecie jest wiele przepisów z zielonymi pomidorami, ale wiele z nich nie przypomina autorów. Czasami prawdziwy smak potrawy nie odpowiada temu, co stwierdzono w publikacjach. Dzieje się tak, ponieważ istnieją niezweryfikowane przepisy i różne składniki do smaku. Każdy kucharz powinien wypróbować składniki przyszłych potraw, wynik pośredni i końcowy. Oto lista najlepiej sprawdzonych receptur pikli z zielonymi pomidorami.

Puszki w plasterkach z czosnkiem i adżyką w jednosilnikowych słoikach

• Zielone, brązowawe pomidory, 5-6 kg.
• Zęby czosnkowe - szklanka 200 g.
• Czerwone pomidory o dużych rozmiarach, słodkie, soczyste - 1-1,5 kg.
• Gorąca czerwona papryka świeża lub suszona około 6-7 strąków o długości 10 cm.
• Ocet 9%, lepsze jabłko - 125 g
• Sól - 2 łyżki marynaty, 125 g. Do solenia pomidorów.
• Rafinowany olej roślinny - 150 g. Dozwolone jest stosowanie gatunków oliwnych.
• Dill - 1 pęczek, ale nie mały.
• Zimna woda oczyszczona - 2,5 litra.
• Chrzan - 1 korzeń, ale wolno go zastąpić kwasem salicylowym.

Krok po kroku przepis na konserwowane zielone pomidory z czosnkiem i adżyką:

1. Dokładnie umyj zielone, brązowe pomidory, usuń niepotrzebne części korzeni, pokrój w plasterki.
2. Sól na solance należy rozpuścić w wodzie, wlać przygotowane warzywa. Nalegać 2 godziny.
3. Do marynaty, posiekać, wymieszać czosnek, pieprzoną paprykę, zielenie, dojrzałe pomidory, chrzan, ocet.
4. Gdy zielone pomidory zaparzają się w wodzie, należy je osuszyć, a następnie, bez suszenia, wlać marynatę.
5. Po wymieszaniu wszystkich warzyw z olejem roślinnym, mieszaninę rozprowadza się do jednolitrowych słoików, dodatkowo nie gotuje się na wolnym ogniu, zamyka pokrywki z nylonu lub żelaza.

Całe koreańskie pomidory

• 0,5 kg bardzo dojrzałych zielonych pomidorów o średnicy 3-5 cm,
• 30 g świeżej pietruszki lub niewielka część grona,
• 5-7 obranych ząbków czosnku,
• 1 sztuka gorąca papryka chili,
• 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego,
• 2-3 sztuki. łyżki octu lub octu jabłkowego,
• sól

1. Zielone pomidory muszą być dokładnie umyte i wysuszone w durszlaku. Każdą z nich pokroić na 4 równe kawałki, jeśli natkniesz się na duże warzywa - następnie obetnij części tak, aby były takie same z resztą.
2. Umyte, suszone chili, czosnek, pokrojono w cienkie plasterki.
3. Umyć, posiekać natkę pietruszki.
4. W pojemniku na przyszłe danie zmieszaj olej roślinny, ocet winny i sól.
5. Dodaj tam zielone pomidory, pietruszkę, pieprz, czosnek. Dokładnie wymieszaj mieszankę, aż cała ciecz zostanie wchłonięta przez warzywa i nie dopuści do soku.
6. Naczynie pozostawiono na zimno na 3-5 godzin, po czym jest gotowe do spożycia.

Pikantne gruzińskie przystawki na zimę

• Zielone lub brązowe pomidory - 5 kg.
• Świeże zioła - pietruszka, seler, kolendra, koperek - po 20-30 g.
• Czosnek obrany, około 10 ząbków średniej wielkości.
• Bułgarska papryka - około 10 szt. około 10 cm długości
• Czerwona ostra papryka - 2 szt. małe.
• Cukier, sól, woda, ocet jabłkowy lub zwykły.

Krok po kroku przepis na pikantne gruzińskie przystawki z zielonych pomidorów:

1. Dokładnie umyj pomidory, pokrój je na pół, po prostu nie przycinaj ich do krawędzi z boku kręgosłupa. Moczyć w gorącej wodzie przez 30-45 minut.
2. W dużej misce blendera umieścić kilka rodzajów papryki, ziół, czosnku. Miażdżyć do tego stopnia, że ​​mieszanina małych kawałków.
3. Każdy pomidor jest delikatnie obrany z wewnętrznych części i nadziewany przygotowaną mieszanką, włożyć do jedno-dwu litrowych słoików lub 1,5 l.
4. Gotuj pyszną marynatę. Aby to zrobić za każde 1 l. oczyszczona lub źródlana woda, dodać 2 duże łyżki bez góry jodowanej soli, 1 łyżeczkę l. cukier i to samo - ocet.
5. Po napełnieniu pojemników z pomidorami marynatą sterylizuj je w łaźni wodnej przez około 30 minut.
6. Zwiń naczynie pod żelaznymi pokrywami, przekręć słoiki, przykryj grubym kocem.
7. Po schłodzeniu zbiornik należy wyjąć w ciemnym, zimnym miejscu. Smak Bon!

Ormiańskie nadziewane pomidory

• 2 kg zielonych, brązowych pomidorów,
• 1 głowa średniej kapusty,
• 4 papryki,
• 2-3 duże marchewki,
• zielenie: kolendra, seler, koper, chrzan - po 2-3 listki,
• ostra papryka - 1 szt.,
• sól, cukier, woda.

Jak gotować marynowane nadziewane pomidory na zimę po ormiańsku?

1. Myjemy pomidory dobrze zimną wodą, wkładamy je do durszlaka.
2. Każde warzywo jest krojone na górze (tam, gdzie był łodyga), tak aby uzyskać pokrywkę, która wciąż trzyma 1 cm z główną częścią.
3. Wyciągamy rdzeń każdego pomidora, wychodzimy na stację benzynową. Lepiej jest wykonywać te czynności za pomocą małej łyżeczki: herbaty lub kawy.
4. Cienko i drobno posiekać kapustę, dodać posiekaną paprykę, marchew, koper, gorzki pieprz.
5. Miksujemy warzywa, dodając do nich sól, zgodnie z preferencjami smakowymi, wciskając dłonie do soku.
6. Nadziewaj pomidory tą mieszanką, dodając trochę soli i cukru do każdego warzywa.
7. Wkładamy do pojemnika chrzany, warstwę nadziewanych pomidorów, koper, seler, kolendrę, czosnek, znów rząd zielonych warzyw z mielonym mięsem itp.
8. Potnij wnętrze pomidorów lub mnem, wymieszaj z resztkami czosnku, gorącą wodą.
9. Napełnij pomidory ogórkiem, przykryj pokrywkami.

Zimne marynowane z aspiryną i musztardą

• 8 kg zielonych pomidorów,
• Papryczka chilli około 4 szt.,
• Aspiryna - 15,
• Musztarda wysuszyć około 1 łyżki.
• Sól kuchenna lub jodowana - 200 g.,
• Ocet (jabłko jest lepsze) - 0,5 l.,
• Woda - 10 l.,
• Cukier - 400 g,
• Czosnek - 1 szczotkowana głowa,
• Chrzan, koperek, inne warzywa - zgodnie z preferencjami smakowymi.

Jak marynować zielone pomidory w zimny sposób z musztardą:

1. Zmieszaj sól, cukier, ocet, kwas acetylosalicylowy i wodę w dużym pojemniku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. W tym samym czasie wolno dodawać ocet na końcu, aby nie korodować rąk.
2. Umyte i lekko wysuszone pomidory rozprowadzone na brzegach lub innych pojemnikach, dodając przyprawy i warzywa między warzywami.
3. Na szczycie wszystkich pomidorów postawić łyżkę suchej musztardy (na 3 litry warzyw).
4. Wlać cały otrzymany roztwór wodny, przykryć gęstymi nylonowymi osłonami. W celu lepszego zamocowania można trzymać je w gorącej wodzie, a następnie używać.
5. Wyślij otrzymane pikle do piwnicy, chłodnego pomieszczenia i po kilku miesiącach jest gotowy do użycia.

Jak przygotować proste solenie bez octu w beczkach

• Dojrzałe zielone pomidory - 10 kg,
• Ostra papryka w strączkach - 70 g.,
• Koper wysuszyć lub posiekać na świeżo - 200 g.,
• Pietruszka sucha lub świeża posiekana - 40 g.
• Liście czarnej porzeczki - 100 g.,
• Woda, sól (w stosunku do każdego 1 l - 70 g).

Metoda marynowania zielonych pomidorów z prostym soleniem bez octu w beczkach:

1. Wybierz owoce zielonych i dojrzałych pomidorów o średnicy 3-5 cm, dokładnie umyj je pod wodą.
2. Po wymyciu wszystkich warzyw należy je wysuszyć, ale ze względu na dużą ich liczbę przedmiot ten można pominąć.
3. Przygotowujemy drewnianą beczkę, chcemy sprawdzić, czy są tam pęknięcia, dziury lub inne minusy.
4. Umieszczamy tam wszystkie pomidory, podczas gdy na samym dole mamy bardziej zieloną i elastyczną, a na górze można umieścić dojrzałe.
5. Zmieszane ze wszystkimi owocami są przyprawy i zielenie, należy je układać warstwami.
6. Wlać wszystkie warzywa z przygotowanym syropem na 1 litr wody 70 g soli. Przykryj szczelnie drewnianą pokrywką lub inną i umieść w chłodnym pomieszczeniu.
7. W ciągu 2-3 tygodni pod pokrywką może powstać pleśń, która będzie musiała zostać usunięta, aby zielone pomidory były bardzo smaczne.

Jak zamknąć natychmiastowe gotowanie lecho bez sterylizacji

Aby przygotować potrzebujesz:

• Pomidory zielone o dowolnym rozmiarze i kształcie - 3 kg.
• Biała cebula lub niebieski - 1 kg.
• Pomarańczowa słodka marchewka - 1,5 kg.
• Bułgarska słodka papryka w kolorze zielonym, żółtym lub czerwonym - 1 kg.
• Gorący sos pomidorowy - 1 l. (lub zastąp 2 kg dojrzałych pomidorów, 2-3 strąki gorzkiego pieprzu).
• Świeży słonecznik lub oliwa z oliwek około 0,5 litra.
• Sól kuchenna

Krok po kroku lecho z zielonych pomidorów bez sterylizacji:

1. Przygotuj wcześniej wszystkie warzywa poprzez obieranie, mycie i suszenie.
2. Rusz marchewki przez dużą tarkę.
3. Pokrój pomidory z papryką na duże kawałki, najlepiej o tym samym kształcie.
4. Cebula pokroić w cienkie pół pierścienie.
5. Wlej olej do dużej miski i włóż tam wszystkie przygotowane warzywa. Dodaj sos lub starte pomidory z pieprzem.
6. Gotować mieszaninę na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
7. Dodaj sól i gotuj przez 10 minut.
8. Wkładamy lecho do szklanych, plastikowych puszek lub innych pojemników i szczelnie zamykamy.

Kawior z pomidorów z cebulą i marchewką w wolnym naczyniu

• Zielone pomidory - 0,5 kg.
• Duża cebula - 2 głowy.
• Duża marchewka - 2 szt.
• Świeża dynia - 0,5 kg.
• Czosnek - 1 obrana głowa.
• Trochę soli, cukru, octu, czarnego pieprzu - zgodnie z preferencjami smakowymi.
• Jakość słonecznika lub oliwy z oliwek do 3 łyżki.

Krok po kroku przepis na kawior zielonych pomidorów z cebulą i marchewką w wolnym naczyniu:

1. W misce multicooker wlej olej. Dodaj posiekaną cebulę. W trybie "Pieczenie" przygotowujemy wszystko na 20 minut.
2. Gdy cebula jest gotowana, umyj i pokrój pomidory na duże kawałki, umieść je w maszynce lub maszynce do mięsa i miel. Nadmiar soku zostaje oddzielony, pozostawiając tylko miąższ pomidorów.
3. Podobne czynności wykonuje się z dynią, marchewką, aby uzyskać kleik.
4. Dodaj mieszanki warzywne do ugotowanej cebuli i wymieszaj je, sól, pieprz, dodaj ocet i pieprz do smaku. W trybie "Duszenie" przygotowujemy potrawę na 1 godzinę.
5. 10 minut przed końcem dodaj posiekany czosnek do miski i ugasić do końca.
6. Kawior może być podawany bezpośrednio na stół lub zawinięty w sterylizowane słoiki pod żelazną pokrywą. Aby stół do serwowania był piękny, można dodać trochę przegotowanej wody z żelatyną i wlać ją do specjalnych postaci.

Rukola z cukinii i bakłażana z zielonymi pomidorami i sokiem z pomidorów

• Kabaczki, bakłażany, zielone pomidory - 1 kg.
• Świeży sok pomidorowy - 0,5 l.
• Marchewki - 2 szt.
• Obrana cebula - 2 szt.
• Sól, pieprz - zgodnie z preferencjami smakowymi.
• Przyprawy: pietruszka, koperek, bazylia - do smaku.
• Przyprawy: pietruszka, koperek, bazylia - do smaku.
• Olej słonecznikowy.

Jak gotować cukinię, ragout z bakłażana z zielonymi pomidorami:

1. Wszystkie warzywa są czyszczone, myte i suszone.
2. Garnek do gotowania z grubym dnem. Idealny do gotowania potraw z gulaszu to żeliwne naczynia.
3. Wlać olej słonecznikowy na dno garnka, postawić na małym ogniu.
4. Pokrój wszystkie warzywa i umieść je w następującej kolejności: bakłażany, cukinia, pomidory, marchew, cebula, pół zieleni.
5. Napełnij sokiem pomidorowym, przykryj pokrywką, gotuj przez 40 minut na małym ogniu.
6. Dodaj sól, pozostałe przyprawy, zioła, wymieszaj.
7. Gotować jeszcze 15 minut, a danie jest gotowe do spożycia.

Dowiedz się, co możesz wymieszać z nietypowymi przepisami.

Wideo online: jak szybko zalać sałatkę warzywną na zimę

W Internecie istnieje wiele opcji przekąsek z zielonych pomidorów: sourdough fermentowany, smażony, solony, duszony, lekko solony i maczany, w całości i w plasterkach. Aby wybrać dobry przepis, warto przejrzeć nie tylko jego opis, ale także recenzje kulinarnych specjalistów, doradzą, jak zrobić konserwę, jak pomóc owocom dojrzeć i jak je przechowywać. Proponujemy obejrzeć wideo, w którym mistrz gotowania pokazuje proces tworzenia doskonałej sałatki na zimę z ogórków, wczesnych pomidorków cherry i miodu.

Zielony pomidor i zupa kukurydziana

• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 plasterek
• Kminek ziemi - 1,5 łyżeczki
• Zielone pomidory - 4 szt.
• Czerwone pomidory - 4 szt.
• Ziarna kukurydzy (świeże) - 1,5 filiżanki
• Bulion warzywny - 7 filiżanek
• Sól
• Mielony czarny pieprz

Metoda gotowania zupa z zielonych pomidorów i kukurydzy:

Obierz cebulę i czosnek, pokrój na małe kawałki. Pokrój pomidory na małe kostki.

Rozgrzać masło na średnim ogniu w rondelku, przesuwać cebulę z czosnkiem i smażyć do miękkości. Na patelnię dodaj zmielony kminek, ziarno kukurydzy i pomidory. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu. Wlać bulion warzywny na patelnię, podgrzewać minimum i gotować do gotowości. Dodaj pieprz i sól do smaku.

Najlepszy szef kuchni Nino Graziano - najlepsze przepisy

Obejrzyj wideo: Sałatka z zielonych pomidorów - Dla widza / Green tomato salad [KuchniaRenaty] (Kwiecień 2024).