Biszkopt z owocami i śmietaną twarogową

Niezależnie od tego, w jaki sposób ciastka w sklepie są smaczne i piękne, domowe ciasto zawsze da szanse na każdy zakup. Ponieważ domowe ciasta są robione z miłością! Z miłością dla tych, dla których przygotowują się, iz miłością do samego procesu. A różnorodność domowych wypieków to o wiele więcej, bo jest tak wiele gospodyń domowych, tak wiele przepisów! Tutaj na przykład biszkopt z kremem twarogowym. Czy w sklepie jest wiele rodzajów tego ciasta? Ale w domowej kuchni nie ma jego jedynego przepisu. Więc wybierz.

Biszkopt z sufletem twarogowym

• 2 jajka,
• Pół szklanki białego wina (suchego lub półsłodkiego),
• Pół szklanki oleju roślinnego (bez smaku i zapachu),
• 2 szklanki cukru
• Szklanka mąki,
• Worek do pieczenia.

• Funt miękkiego twarogu,
• Pół puszki skondensowanego mleka,
• 2 białka jaj,
• Pół szklanki cukru,
• 30 g żelatyny.

Najpierw upiecz ciasto. Wlać jajka do miski, dodać do nich cukier i pocierać, aż będą białe. Następnie wlej do nich wino i olej i wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie stopniowo wylewaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto. Na koniec włóż proszek do pieczenia i ponownie dobrze wymieszaj. Wlać ciasto do postaci natłuszczonej i posypanej mąką (ze zdejmowanymi bokami) i upiec ciasto w piekarniku nagrzanym do 200-280 stopni przez trzydzieści do czterdziestu minut. Gotowy do usunięcia ciasto z formy i pozostawić do ostygnięcia.

Gdy ciasto chłodzi się, przygotuj krem. Namoczyć żelatynę w połowie szklanki przegotowanej wody w temperaturze pokojowej i pozostawić do spęcznienia. Wstawiamy ser do rondla, dodajemy do niego skondensowane mleko i ostrożnie nim pocieramy. Pokonaj najpierw białka z grubą, mocną pianką, a następnie stopniowo dodawaj do nich cukier, kontynuując bicie. Rozpuść spęcznioną żelatynę w łaźni wodnej, delikatnie ostudź i wlej cienki strumień białek, które ubijamy ze średnią prędkością miksera. Na koniec wkładamy ser do twarogu w niewielkich ilościach w białkach, kontynuując bicie ich przy niskiej prędkości.

Biszkopt pokroić w dwa ciasta. Połóż w formie podzielonej ciasto i ułóż na nim połowę twarogowego kremu. Na wierzch kładziemy drugie ciasto, na które wlewamy pozostałą śmietankę. Wyłóż warstwę kremu i usuń ciasto w lodówce na półtorej godziny. Gotowe ciasto delikatnie wyjmij z formy i udekoruj świeżymi owocami i czekoladą.

Biszkopt z kremem twarogowym

• 3 jajka,
• Pół szklanki cukru,
• Pół szklanki mąki.

• 400 g litego twarogu,
• Szklanka ciężkiej śmietany,
• Pół szklanki cukru,
• 10 g cukru waniliowego,
• Łyżka z kawałkami czekolady.

• Pół szklanki wody
• Szklanka cukru
• Łyżeczka napoju alkoholowego lub rumu.

Włącz piekarnik i przygotuj formę na herbatniki: posmaruj je masłem i przykryj pergaminem. Teraz ubij jajka cukrem, aż masa będzie trzy razy większa. Następnie dodaj przesianą mąkę, szybko wyrabiając ciasto. Wlać do formy i włożyć do piekarnika. Pieczemy ciasto w temperaturze 200-220 stopni, aby pobrać próbkę suchej wykałaczki. Gotowy herbatnik pozostawić do schłodzenia w formie, a następnie wyjąć i namoczyć syropem, gotowanym z wody, cukru i rumu.

Do kremu twarogowego ubij mikserem lub twarogiem ze śmietaną, dodaj cukier i wanilię. Rozłóż ciasto biszkoptowe na danie, rozłóż je śmietaną i posyp czekoladowymi frytkami.

Biszkopt z kremowym serem

• 6 łyżek mąki,
• 3 łyżki ziemniaczanej skrobi,
• 8 łyżek cukru,
• 8 jaj
• Bank konserwowych mandarynek lub brzoskwiń,
• Wiórki kokosowe,
• Kawałki czekolady,
• Szczypta waniliny.

• Litr śmietany 20% tłuszczu,
• 200 g twarożku,
• Szklanka cukru
• Worek cukru waniliowego.

Gotowanie klasycznego biszkoptu.Najpierw oddzielić białka od żółtek i ubić żółtka za pomocą dwóch łyżek cukru. Następnie dodaj do nich skrobię i dobrze ją wetrzyj. Teraz ułóż białka w grubą, trwałą piankę i, kontynuując bicie, dodaj do nich pozostały cukier w małych porcjach. Następnie delikatnie wlej mieszankę żółtko-skrobię do ubitych białek i wymieszaj. Podsumowując, stopniowo dodaj przesianą mąkę, wanilinę i ugniataj ciasto. Upiec ciasto w postaci natłuszczonej w temperaturze 180-200 stopni przez czterdzieści minut (w przybliżeniu).

Gdy biszkopt jest upieczony, ubij śmietanę cukrem, dodaj do niego twarożek i cukier waniliowy i ubij śmietanę w jednorodną gęstą masę. Gotowy biszkopt pokroić w dwa ciasta i pokroić w kostkę. Teraz zbieraj ciastko. Zanurz każdą kostkę do kremu twarogowego i umieść go na naczyniu, tworząc wzgórze i umieść owoce w puszkach między kostkami. Posypać gotowy placek wiórkami kokosowymi i czekoladowymi i pozostawić do namoczenia na dwie lub trzy godziny. Następnie wyjmij ciasto z lodówki.

Są to różne ciastka biszkoptowe, które można przygotować z kremem twarogowym. Gotuj z przyjemnością i ciesz się posiłkiem!

Jak ugotować ciasto biszkoptowe z kremem twarogowym

• Aby uzyskać czekoladowy biszkopt, przesiej mąkę z kakao kilka razy.
• Oddzielić żółtka od białych i ubić z połową cukru i cukrem waniliowym, aż do wybielenia masy.
• Wiewiórki biczują pozostały cukier do stabilnej piany.
• Do ubitych żółtek dodać około 1/3 ubitego białka i delikatnie wymieszać.
• W masie, aby wprowadzić mąkę z kakao, delikatnie wymieszać.

Ogólnie rzecz biorąc, przepis na śmiecie. Naleśnik herbatniki. Rastenenna. Moja córka ma urodziny rano, a ja wspiąłem się na ten przepis. Lepiej jest nadal gotować według przepisu.

To klasyczny przepis na ciasto biszkoptowe. Gotuję to od lat i wszystko jest w porządku ... Najważniejsze jest, aby stosować się do technologii i nie otwierać piekarnika.

Ciasto jest naprawdę pyszne. Dodano ananasa do śmietany To było dobre połączenie! Ale biszkopt nie wzrósł dużo, chciałem większej objętości (

Pisałbyś, niż bije jajka. Zużyłem tyle jaj na próżno i tak wiele czasu próbowałem ubrać mieszankę ...

Mikseromov jajko zbyvit tse zagalno v_domy fact hto mówiąc їх zbivati ​​blender?

Zrobię herbatniki na 10 lat, to zawsze się okazuje. 6 jaj, 1 stos cukier - ubij z potężnym mikserem 15 minut - wszystko. Następnie delikatnie dodaj szklankę mąki, wymieszaj - 30 minut. w piekarniku - i gotowe. Nie rozumiem, co jest nie tak.

Upieczony kremowy tort znakomity biszkopt jako but zrobił wszystko, co mam doświadczenie w pieczeniu mojej opinii, że przepis został zapomniany, aby wskazać, że trzeba dodać proszek do pieczenia, po raz drugi nie upiekłem biszkoptu czekoladowego przy użyciu innej sprawdzonej receptury i zrobić to ciastko)

Ale moje też nie rosło zbyt wiele ...))

Biszkopt nie podnosi się, jeśli białka są źle ubijane, należy je ubić na równe szczyty, kiedy obracamy miskę, w której się ubijamy, a białka pozostają

Myślę, że będzie świetnie, świetny przepis!

A jaki rodzaj twarogu jest potrzebny?

I zamiast kremu można dodać krem ​​do kremu.

Jak upiec, ja napiszę

Udało się, bardzo dobry przepis.

Zawsze kładę mąkę w tempie każdego jaja - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią + 1 łyżka. z góry. Bez zrywaków i sody. Wzrasta znacząco. Najważniejsze, aby nie otwierać piekarnika podczas pieczenia i nie stać się natychmiast pieczonym.

Virishila zepti tse ciasto. Ciastko NIE WSZYSTKO. NIE VIRIS. Robil cały przepis, opanował zadadto rіdka.T_sto not pіdnyalos. Wymaganie to mniej mężczyzn daje im, na przykład, 4 szt., Ale więcej dodati mąki. Przepis Tsei potrbno zkoreguvati.

eto mozhet trochę potomu shto jajca nado vzbivat ochen dolgo shtobi obe massi uzhe bili potverzhe dazhe bez muki.

Naprawdę chcę wypróbować twój krem! Powiedz mi, jaki krem ​​potrzebujesz do bicia lub normalnie.

Aby puszysty biszkopt był puszysty, należy dodać żółtka i mąkę na 1 łyżkę stołowa do ubitego białka, bez bicia mikserem, ale po prostu zamieszaj. Nie będzie grudek, nie martw się, ale ciastko będzie bardzo bujne.

Ciekawy przepis, pamiętaj, aby to zrobić

zamknij główną folię i nie otwieraj jej przez cały czas pieczenia

Mam nadzieję, że przykryć biszkopt folią?

Zrobię zwykły herbatnik dla tej samej receptury, jeśli zrobi się to poprawnie, podnosi się i nie doda się proszku do pieczenia!

BISKWIT NIE ZDARZYŁA SIĘ, A NIE ODBIERAŁ. ZABAWA SPRZEDANYCH PRODUKTÓW (6 JAJ)

SKŁADNIKI

• Jajko 6 sztuk
• Mąka 1 szkła
• Szkło cukru 1
• Krem 1 szklany
• Twaróg 450 g
  możesz po prostu ser
• Cukier puder 3/4
• Jagody Smakować

1. Najpierw włącz piekarnik i pozostaw do rozgrzania do 180 stopni. Pokonaj jajka w głębokiej misce i dodaj cukier.

2. Pokonaj wszystko, aż do lekkości.

3. Dodaj małe porcje przesianej mąki.

4. I delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki. Ciasto musi pozostać przewiewne.

5. Przygotuj dwie małe formy odporne na ciepło. Posmaruj masłem i przykryj pergaminem.

6. Rozwałkuj ciasto na formy i wyślij do piekarnika na 20-25 minut. Po schłodzeniu przez pierwsze 10 minut, następnie przesuń do stojaka z drutu. Pozostaw do ostygnięcia. Bardzo wygodnie jest robić ciasta na cały dzień, dzięki czemu ciasto biszkoptowe z owocami i twarożkiem w domu lepiej się namoczy i będzie delikatniejsze.

7. Ostrożnie pociąć warstwy ciasta na pół.

8. Aby zrobić śmietanę w głębokiej misce, ubij ser twarogowy i sproszkowany cukier do puszystego. Następnie dodaj śmietanę i dalej bij.

9. Umieść niewielką ilość kremu na placku i równomiernie rozprowadź.

10. Umyć, osuszyć jagody. W tym przypadku używane truskawki i kiwi.

11. Rozłóż warstwę owoców na śmietance.

12. Druga część ciasta jest również trochę zmiksowana ze śmietaną.

13. I odłóż śmietankę.

14. Z drugim ciastem, zrób to samo.

15. Przełóż resztę kremu na ciasto, wymieszaj go z górą i bokami przyszłego deseru.

16. To jest cała tajemnica jak zrobić biszkopt z owocami i kremem z twarogiem. Pozostaje do dekorowania go na górze do woli i dać mu co najmniej kilka godzin do namoczenia. Piękno, smaczne jedzenie!

Klasyczny biszkopt z twarogiem

Gotowanie serów zajmie tylko 15 minut. Niezbędne produkty znajdą się w kuchni każdej gospodyni.

• zawartość tłuszczu z twarogu 5%,
• cukier puder 500g,
• wanilina 10 g,
• masło - 100g

1. Olej należy pozostawić w temperaturze pokojowej przez jakiś czas, a następnie wymieszać z masą waniliową i twarogową.
2. Wlać cukier puder, równomiernie całość do masy.
3. Ubij mieszaninę mikserem przez kilka minut.

Zwracamy się do przygotowania ciasta. Na biszkopt wymagać będzie:

• Jajka - 5 sztuk,
• proszek do pieczenia lub napój gazowany - 1 łyżeczka,
• cukier puder 150g,
• mąka -150 g,
• sól - łyżeczki 0,5 godziny,
• mleko - 50 ml,
• olej roślinny - 50 ml
• ocet -1 łyżeczka

1. Oddziel białka i żółtka.
2. Białka ubić do pojawienia się białej piany, dodać ocet, wymieszać.
3. Wlać sól, cukier i wanilię. Pokonaj miksturę, aż pojawią się twarde piki.
4. Dodaj żółtka, powoli całą mąkę i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj płynne składniki (masło i mleko).
6. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, wlej ciasto do formy (najdogodniejszy jest silikon) i piecz przez pół godziny. Wyjdź, sprawdź ciasto wykałaczką. Jeśli to konieczne, upiec nawet przed gotowością.
7. Ciastko gotowe. Teraz pozostawić na pół godziny przykrytą serwetką.
8. Schłodzony biszkopt pocięty na kilka ciast.
9. Nadszedł czas, aby zrobić ciasto. Każdą warstwę ostrożnie rozmazuje się kremem i układa. Rozłóż każde ciasto. W ciągu kilku godzin biszkopt będzie miękki i soczysty.
10. Smak ciastek z twarogiem można zmieniać, dodając do kremu różne jagody, które mogą zawierać wiśnie, truskawki lub maliny.

Oprócz klasycznej formy możesz zrobić bułkę z ciastem. Możesz dodać skondensowane mleko do kremu twarogowego. Biszkopt na ciasto z kremem twarogowym, aby stał się soczysty i jak namoczyć, aby to zrobić, zostaw to na kilka godzin, nie wkładaj do lodówki.

Obejrzyj wideo: Biszkopt z galaretką i owocami (Listopad 2024).