Sałatka z recepturami oleju roślinnego

Sałatki są często przygotowywane na świąteczny stół, ponieważ służą jako doskonały dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Zwykle żadne solenne wydarzenie nie jest kompletne bez tego dania. Oczywiście, jeśli planujesz zaskoczyć gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi, najlepiej użyć egzotycznych i nietypowych przepisów. Do użytku domowego można stosować prostsze odmiany, na przykład sałatki z warzywami, kurczakiem i świeżymi pieczarkami, ananasem i awokado i tym podobne. W tym przypadku, dla hostess, głównym zadaniem nie jest trafienie, ale nakarmienie. Ale dziś większość kobiet spełnia nie tylko rolę żony i matki, prowadząc gospodarstwo domowe, ale także buduje karierę. Dlatego dla gospodyni zmęczonej po dniu roboczym idealne są przepisy na szybkie i satysfakcjonujące dania, które można przygotować w kilka minut. Rozważ kilka z nich.

Jasna sałatka jarzynowa

Zacznijmy od prostego zestawu: pomidorów, cebuli i słodkiej papryki, a także ogórków. Przepisy na sałatki warzywne są prawdopodobnie najprostsze ze wszystkich. Są użyteczne, bogate w witaminy, ponadto przygotowanie takich potraw zajmuje około pięciu do dziesięciu minut. Wiele z nich napełnia się majonezem lub kwaśną śmietaną, ale zalecamy stosowanie oleju roślinnego. Jest to mniej kaloryczne, a zatem nie jest tak szkodliwe dla figury. Dlatego jeśli jesteś na diecie, takie jedzenie jest najlepszą opcją.

czerwona i żółta papryka - po jednej
¼ cup ocet jabłkowy
dwa średnie ogórki
Łyżeczka 0,5 łyżeczki (bez szkieł) (świeża lub mrożona)
dwie duże łyżki oliwy z oliwek
jedna cebula krymska (można zastąpić zwykłą)
mała szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
dwa duże pomidory
sól
trochę cukru do smaku

Najpierw pokrój w cienkie pół-pierścienie słodką cebulę i paprykę, świeże pomidory i ogórki - średnie kostki.

Czasami są pomidory o grubej skórze, są dość twarde, więc powinny być czyszczone. Aby to zrobić, zalej wrzątkiem warzywa, odczekaj około minuty, a następnie zalej zimną wodą. Ze względu na różnicę temperatur skóra pęka i można ją łatwo usunąć.

Teraz ubierz. W osobnej misce wymieszać ocet jabłkowy z olejem roślinnym, wlać drobno posiekany koperek (można użyć pietruszki lub połączyć oba te składniki), trochę cukru i soli oraz szczyptę zmielonego pieprzu. Powstały sos, wlać pomidory, ogórki, krymską cebulę i paprykę, całość wymieszać łyżką i pozostawić na dziesięć minut.

Przepisy na sałatki warzywne są zróżnicowane - możesz dowolnie mieszać składniki. Czy lubisz oliwki lub oliwki? Dodaj je do potrawy, bo im więcej zawiera składników, tym smaczniejsze. Odpowiednie byłoby również użycie specjalnych przypraw.

Sałatka ze świeżej wiosny

Bardzo nietypowe przepisy na sałatki, składające się z warzyw i owoców. To danie nadaje się na każdą okazję: na uroczysty obiad, na lunch lub piknik na łonie natury. Można go podawać z soczystym stekiem lub pieczonym kurczakiem. Co więcej, w przededniu mroźnej pogody, kiedy robi się ciemno wcześnie, pojawia się lekki smutek i tęsknota za latem, takie apetyczne danie podniesie na duchu i przypomni wam wesołe wakacje. Zrobiliśmy sałatkę z olejem roślinnym, jeśli wolisz majonez, wymieszaj go z sokiem z cytryny i dopraw do smaku potrawę.

jedno duże awokado
dwa dojrzałe pomidory
ogórek - jeden kawałek
100 gramów mozzarelli (można użyć tańszego sera)
jedna mała pęczek zielonej sałaty
sól morska - szczypta
rzodkiewka - jedna pęczek
30 gramów oliwy z oliwek
trochę świeżych zieleni

Podziel awokado nożem na dwie części, usuń kość i usuń skórki z każdego z nich. Następnie pokrój ją na małe kawałki, a dojrzałe pomidory, ser i ogórki na małe kostki. Pokrój sałatę i liście rzodkiewki na cienkie paski. W celu uzupełnienia paliwa połącz z olejem roślinnym odrobinę soli i zieleni, które są wcześniej posiekane. Teraz wymieszaj wszystkie składniki i umieść je w pięknym naczyniu. To wszystko, twoje danie jest gotowe!

Możesz wycisnąć sok z cytryny na gotowej sałatce: da przyjemny kwas i sprawi, że jedzenie będzie jeszcze bardziej apetyczne!

Sałatka grecka

Przepisy na dania z oliwkami na czele króla sałatek - "greckie". Sugerujemy wypróbowanie jego klasycznej wersji. To lekkie, jasne i bardzo soczyste jedzenie będzie uniwersalną ozdobą każdej uczty. Dotyczy to wszystkich: dzieci, dorosłych i starszego pokolenia.

½ puszki oliwek lub oliwek
150 gramów fety
pięć kawałków dojrzałych pomidorów
jeden duży ogórek
trzy duże łyżki oliwy z oliwek (możesz wypełnić innymi warzywami)
trochę soli
świeżo zmielony pieprz
cebula cebulowa

Za pomocą noża pokroić duże kawałki dojrzałych pomidorów i ogórków oraz wstępnie obraną cebulę - cienkie półksiężyce. Sugerujemy użycie cebuli krymskiej: jest bardzo słodka i w połączeniu z oliwą z oliwek nadaje potrawie oryginalny smak. Teraz zmiażdżyć Feta palcami i dodać do powyższych warzyw. Jeśli chodzi o oliwki, składają je w całości lub pokrojono w małe kółeczka. Wymieszaj wszystkie składniki z wyrafinowanym (zalecamy to, ponieważ nie ma smaku gorzkiego) oliwą z oliwek, delikatnie posmakuj do smaku, a następnie dodaj czarny pieprz. Oliwki można zastąpić oliwkami, niektóre przepisy sugerują również wlewanie odrobiny soku z cytryny do sosu - okazuje się bardzo smaczny! Smak Bon!

Sałatka z makaronem i warzywami

Często sałatki warzywne z oliwą z oliwek są lekkie, "witaminowe" i dobrze trawione przez żołądek. Ale są bardziej satysfakcjonujące przepisy, a my po prostu oferujemy jedną z nich. To danie jest doskonałą przekąską dla bezpretensjonalnych kobiet do jedzenia, a także może być podawane jako dodatek do produktów mięsnych. Produkty te będą trwały od pięciu do sześciu porcji.

Kilogram włoski makaron
trochę zielonych piór cebuli
mały ząbek czosnku
duża bułgarska papryka - jednoczęściowa
dwa średnie pomidory
ogórek - jeden kawałek
czwarta szklanka oleju roślinnego (idealna - oliwkowa)
jedno lub dwa szczypty soli
trochę soku z cytryny (można użyć wapna)
czarny pieprz - według własnego uznania
150 mililitrów soku pomidorowego

Na początkowym etapie musisz gotować makaron. Aby to zrobić, doprowadzaj wodę do wrzenia, gdy zaczynają się pojawiać bąbelki, lekko sól i wlej makaron, gotuj przez około siedem do dziesięciu minut, a następnie spuść w durszlak.

Teraz pokrój w małe kości jasne pomidory i ogórek, a bułgarskie pieprzniczki drobno posiekaj zieloną cebulę.

Aby ubrać się w osobną miskę, wymieszaj sok cytrynowy z sokiem pomidorowym z olejem roślinnym, dodaj cebulę, posiekane ząbki czosnku, trochę soli i dopraw solą aromatycznych przypraw. Przygotowaną mieszaninę zalać warzywami, ale wcześniej połączyć z ciepłym makaronem. W razie potrzeby można udekorować naczynie tartym holenderskim serem lub orzechami. Niektórzy nie są przeciwni przyprawianiu takiej sałatki majonezem, ale nie polecamy tego. W końcu lepiej jest używać oleju - więc jedzenie nie jest ciężkie i nie wpada w "kamień" w żołądku.

Sałatka "Przydatny seler"

Lekarze od dawna udowodnili niezaprzeczalną przydatność selera. Po pierwsze, zwiększa aktywność fizyczną i umysłową, a po drugie, jego korzeń i łodygi pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji toksycznych, więc warzywo jest doskonałym pomocnikiem w walce o idealną figurę. Ponadto pomaga radzić sobie z problemami wysokiego ciśnienia krwi. Jedząc to staniecie się energiczni i energiczni.Przepisy na dania selerowe są bardzo różnorodne - stosuje się je do sałatek, tylko gotowanych lub smażonych i podawane jako przystawka. Wypróbuj naszą proponowaną opcję!

ananas w puszkach
200 gramów łodyg selera
szczypta soli
cukier puder, czarny pieprz - do smaku

olej roślinny - trzy łyżki
liście sałaty - do dekoracji
jedna duża łyżka soku z cytryny

Spuścić nadmiar płynu z puszki ananasowej puszki, a następnie pokroić na małe kawałki. Jeśli zdecydujesz się użyć świeżych owoców, najpierw usuń z nich skórkę, a następnie pokrój ją nożem. Seler seniora pokroić w cienkie koła. Aby zrobić sos z olejem roślinnym, połącz go ze sproszkowanym cukrem, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, niewielką ilością soli i aromatycznym pieprzem, a następnie wlej go do ananasa z selerem i dokładnie wymieszaj. Na spodzie talerza, w którym zamierzasz podać danie, rozłóż jasne liście sałaty, a na wierzchu gotowe danie. Do dekoracji używaj świeżej mięty lub pietruszki.

Sałatka z fasoli

Takie ekonomiczne danie z fasoli, doprawione olejem roślinnym, jest magazynem energii.

pół kilo ugotowanej fasoli
300 gramów białej cebuli
czosnek - jedna głowa
100 g orzechów (użyliśmy orzechów włoskich)
Sól do smaku
szczypta czarnego pieprzu
40 gramów oleju słonecznikowego

Aby wcześniej dobrze ugotować fasolę (cztery godziny przed gotowaniem), zanurz ją w zimnej wodzie, następnie spuść płyn i zastąp go wrzącą wodą, a następnie umieść na małym ogniu i gotuj do gotowości. Obierz cebule i pokrój na kawałki i przełóż do oleju roślinnego. Za pomocą orzechów włoskich usuń skórkę i posiekaj nożem, a także czosnkiem. Połącz wszystkie składniki, dodaj trochę soli, pieprzu i dobrze wymieszaj łyżką.

Sałatki bez majonezu

Uwielbiam sałatki z domowym majonezem, ale jest też wiele pysznych sałatek doprawionych olejami roślinnymi (oliwka, kukurydza, słonecznik). Na bazie tych olejków można zrobić pyszne sosy i sosy do sałatek, innych niż majonez. Możesz również użyć sosów jogurtowych, śmietanowych i serowych do sosów sałatkowych. Bez majonezu można przygotować pyszne sałatki warzywne i mięsne. Oferuję moje opcje zarówno na codzienne, jak i świąteczne sałatki bez majonezu:

Przekąska z bakłażana (bakłażany - 1 kg., Marchewki - 200 g., Papryka słodka - 200 g., Papryka ostra - 30 g., Cebula - 200 g., Zieloni - 20 g., Czosnek - 3 średnie ząbki, olej warzywo - 20 ml, sól - 1,5 łyżeczki + 1 łyżka stołowa, cukier - 1,5 łyżeczki.).

Sałatka rzodkiewka (rzodkiewka - 150 g., Kukurydza w puszce - 150 g., Sałata - 50 g., Zielona cebula (pióro) - 50 g., Pietruszka - 15 g., Sól).

Sałatka z fasolą i śledziem (gotowana fasola - 250 g., Solony śledź (filet) - 150 g., Suszone pomidory - 30-50 g., Cebula - 50 g., Zieloni - 20 g., Orzech - 30 g., olej roślinny - 3 łyżki stołowe, sól, mielony czarny pieprz, ocet jabłkowy - 1 łyżeczka.).

Sałatka z dyni z suszonymi pomidorami (obrana dynia - 300 g., Słodka papryka - 100 g., Suszone pomidory - 70 g., Ser Mozzarella - 120 g., Oliwki - 80 g., Sok pomarańczowy - 3 łyżki stołowe, olej warzywa - 2 łyżki stołowe, suszone zioła, sól, mielony pieprz czarny, masło - 30 gr.).

Sałatka z kukurydzą i ogórkiem (ogórek - 250 g., Papryka słodka - 50 g., Kukurydza w puszce - 200 g., Ser Mozzarella - 150 g., Koper - 10 g., Czosnek - 10 g., Sok cytrynowy - 2 łyżki. Łyżki, suszona mięta, sól, cukier, mielony czarny pieprz, jogurt - 4 łyżki.).

Jesienna sałatka ze słodkimi paprykami. (papryka słodka - 250 gr., pomidory - 250 gr., ser mozzarella - 100 gr., czosnek - 3-4 ząbki, bazylia lub natka pietruszki - 10 gr., olej roślinny - 2 łyżki stołowe, sok z limonki lub cytryny - 1 łyżka, sól, mielony czarny pieprz).

Sałatka z mozzarellą i rabarbarem. (ser mozzarella - 100 gr., łodygi rabarbaru - 80 gr., liść sałaty - 100 gr., koperek - 15 gr., ogórek świeży - 100 gr., grzanki - 60 gr., gotowane jajko z kurczaka - 1 szt., olej roślinny - 50 ml., czosnek - 1 ząb, musztarda -1/3 łyżeczki.).

Sałatka z rabarbarem i buraczkami. (łodyga rabarbaru - 100 gr., gotowane lub pieczone buraki - 250 gr., koper - 15 gr., gotowana fasola - 100 gr., cebula - 30 gr., sól, olej roślinny - 30 ml.).

Kalafior (kalafior - 600 gr., kurkuma - 1 łyżeczka, burak stołowy - 100 gr., cytryna - połowa, czosnek - 1 ząb, słodka papryka - 150g., olej roślinny do smażenia, sól).

Sałatka z papryki i pomidorów z jabłkami (słodka papryka - 100 gr., Pomidory - 100g, jabłka - 100g., Kwaśna śmietana lub jogurt, sól, cukier).

Sałatka z dnia letniego (cukinia świeża - 150 g., Liść sałaty - 100 g., Świeży pomidor - 250 g., Cebula - 30 g., Koper - 10 g., Ser - 60 g., Czosnek - 1 ząb, sok z cytryny - 2 łyżki stołowe, sól, szczypta cukru, olej roślinny - 4 łyżki stołowe).

Sałatka z awokado, kalmarem i serem (sałata - 150 gr., Biały chleb - 60 gr., Awokado - 1 szt., Kalmary - 200 gr., Czosnek - 1 plasterek, ser - 50 gr., Sól).

Sałatka z kiszonej kapusty z grzybami i rosyjską fasolą (kiszona kapusta - 250 g., Grzyby - 200 g, cebula - 1 szt., Gotowana fasola - 100 g., Olej roślinny, sól).

Sałatka z rzodkiewki zielonej (margilskiej) z marchewką (zielona rzodkiewka - 160 gr., Marchewka - 100 gr., Jabłko - 120 gr., Sos miodowo-musztardowy - 4 łyżki L.).

Sałatka zimowa z marynowanymi pieczarkami (marynowane pieczarki - 200 gr., Gotowana marchewka - 100g., Ziemniaki gotowane - 200g., Cebula - 50g., Ogórek solony - 100gr., Olej roślinny do tankowania).

Sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą (mięso z kurczaka - 400gr., Ryż - 5 łyżek, ananasów. - 1 bb., Kukurydz. - 1 bb., Olej roślinny - 100 ml., Syrop ananasowy - 50 ml., musztarda - 1 łyżeczka, sok z cytryny - 1 łyżka, sól, cukier, mielony czarny pieprz).

Pekińska sałatka z kapusty i świeże (surowe) pieczarki (pieczarki - 100 g., Świeży ogórek - 100 g., Cebula - 50 g., Marchewki - 100 g., Jabłko - 100 g., Kapusta pekińska - 300 g., Sól, sos miodowo-hornicowy -150 ml)

Sałatka z zieloną fasolką i kurczakiem (gotowane mięso z kurczaka - 300 g., Mrożona zielona fasola - 400 g., Cebula - 50 g., Marchewki - 100 g., Pomarańcza - 350 g., Kapusta pekińska - 150 g., Sól, sos).

Sałatka z wodorostów z jabłkiem i marchewką (kapusta morska - 200g., Marchewka świeża - 100g., Jabłko - 100g., Cebula - 30g., Olej roślinny, sól).

Winegret z fasolą (fasola sucha - 0,5 łyżki, Ogórek solony - 300 g., Buraki - 500 g., Marchewki - 500 g., Cebula - 1 szt., Sól, olej roślinny).

Sałatka z wołowiny z jabłkami (gotowana wołowina - 300 g., Jabłka - 150 g., Świeży ogórek - 150 g., Kapusta pekińska - 200 g., Cebula - 80 g., Olej roślinny - 5 łyżek stołowych, sól, pieprz, sok z cytryny) .

Sałatka z fasoli z jabłkami (gotowana fasola - 10 łyżek, jabłka - 120 g., Ogórek solony - 120 g., Olej roślinny - 3 łyżki, pietruszka i koperek, cebula - 30 g., Musztarda - 1 h. Łyżka, sok z cytryny - 1 łyżka, sól, pieprz).).

Sałatka z dyni z jabłkami (150 g. Dynia, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka pestek dyni, 30 g masła).

Sałatka z twarogiem, pomidorami i papryką (twarożek - 100-150 g., Papryka słodka - 100 g., Pomidor - 100 g, warzywa, 1 łyżka śmietany, sól).

Sałatka z bakłażana z pieczonymi warzywami (bakłażan -300gr, cebula 1 szt., Pomidory - 200gr., Czosnek - 2 ząbki, słodka papryka -150g., Olej roślinny, sok z cytryny - 1 łyżka stołowa, sól, pietruszka i bazylia ).

Sałatka grecka (200 g. Ser (lub "Feta"), 150 g. Pomidor, 150 g. Ogórek, 1 średnia cebula, 100 g. Słodka papryka, 100 g. Oliwki, 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek, pietruszka i bazylia, sól, pieprz).

Sałatka z wołowiny i pomidorów z masłem (100 g. Gotowana wołowina, 100 g. Pomidory, 100 g. Słodka papryka, 6-7 liści sałaty, 30 g. Cebula, gałązka bazylii, kilka gałązek pietruszki, 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka L. Sok z cytryny, gdzie sól morska, cukier, mielony czarny pieprz).

Sałatka z pomidorów z bazylią (3 średnie pomidory, 1 gałązka bazylii, 1 mała bułgarska papryka, 1 cebula, 2 łyżki oleju roślinnego, sól).

Sałatka z zieloną fasolką i jajkami przepiórczymi (liść sałaty - 300 g. (1 duża pęczek), szparagi (zielona fasolka) - 300 g. Lody, rodzynki - 100 g. Twardy ser - 100 g. Przepiórcze jajko - 10-12 sztuk sosu sałatkowego).

Vinaigrette (marchewka-300 g. Burak ćwikłowy-300 g. Ziemniak-300 g. Ogórek konserwowy-150 g. Cebula-1 średnia cebula, olej roślinny, sól do smaku).

Sałatka zimowa (kapusta -300g, marchewka-50g, 1 mała cebula, sól do smaku, olej roślinny).

Korzyści z oleju słonecznikowego

Wiele zapewne troszczy się o to pytanie: czy jest możliwe wypełnienie sałatki olejem słonecznikowym, czy jesteś na diecie? Nie tylko możliwe, ale konieczne. Kaloryczność oleju słonecznikowego jest wysoka (899 kcal na 100 g), ale sałatki z nim są nadal uważane za dietetyczne i bardzo przydatne.

Faktem jest, że skład oleju z nasion słonecznika obejmuje rzadkie, ale istotne substancje ludzkie, na przykład witaminę F lub nienasycone kwasy tłuszczowe. Te pierwiastki śladowe biorą udział w tworzeniu błon komórkowych i niektórych tkanek, pomagają usunąć cholesterol z organizmu, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych.

Olej zawiera również duże ilości witamin A, E i D. Zwłaszcza jest ich dużo w "surowym", nierafinowanym oleju słonecznikowym, który idealnie nadaje się do napełniania sałatek, czyniąc je smacznymi i zdrowymi.

Wiele gospodyń domowych codziennie przygotowuje różne sałatki z olejem słonecznikowym, ale możesz też złożyć oryginalne danie z podobnym dressingiem do świątecznego stołu. Na przykład sałatki na Nowy Rok z olejem słonecznikowym nie tylko zaskoczą gości, ale także pomogą im uniknąć uczucia ociężałości w żołądku i przejadania się, typowych dla potraw "majonezowych".

Ponadto takie sałatki z olejem słonecznikowym wyglądają jasno i pięknie, jak na zdjęciu, i znacznie oszczędzają czas gotowania.

Przepisy ze zdjęciami pomogą wybrać i przygotować najbardziej odpowiednią wersję sałaty z olejem słonecznikowym. Warzywa lub mięso, lekkie lub świąteczne - każda sałatka z olejem słonecznikowym zaspokoi głód i zadowoli swoim apetycznym wyglądem.

Gotowanie

Lekka i świeża sałatka z dodatkiem oleju słonecznikowego i kurczaka doskonale uzupełnia zarówno świąteczne, jak i codzienne menu.

Filet z kurczaka powinien być całkowicie uprażony na dużym ogniu z każdej strony przed brązowieniem, lekko szczotkując patelnię olejem. Podgrzej piekarnik do 180 ° C, umieść kurczaka w nim i piecz przez 10-15 minut. Gdy kurczak ostygnie, pokrój go na duże plasterki.
Gotuj jajka na twardo, obierz i pokrój w plasterki. Kurczak można zastąpić przepiórkami (6-7 sztuk), dzieląc je na ćwiartki.
Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Można je również zastąpić pomidorkami koktajlowymi, pociąć na cztery części.
Skórki wędzone ryby z kości i skóry, a następnie pokroić filety na średnie kawałki.
Ser (najlepiej parmezan lub cheddar) uciera na grubej tarce.
Kiszony ogórek pokroić w drobną kostkę. W razie potrzeby można go zastąpić kaparami.
Sałatka z liści grubo rozdarła dłonie i wymieszać z kurczakiem i rybą, dodać pomidory i ogórek do mieszaniny.
Dodaj musztardę do miseczki sałatkowej ze składnikami, posyp ją solą i cukrem, posyp olejem i posyp sokiem cytrynowym, posyp pół startym serem i dobrze wymieszaj.

Postaw gotową sałatkę w porcjach lub pozostaw we wspólnej miseczce sałatkowej, posyp serem i grzankami, udekoruj plastrami jajka.

Bardzo soczysta i pyszna świąteczna sałatka może być zrobiona z ogórków w oleju słonecznikowym. Aby to zrobić, zmielić kilka świeżych ogórków i kwaśne jabłko na grubej tarce, dodać pokrojone zielone cebule i koper do nich, a także zmiażdżony czosnek. Posyp wszystko sokiem z cytryny i ocet jabłkowy, sól i dopraw solą słonecznikową.

Sałatkę z pyszną przekąską można przygotować z marchwi z dodatkiem oleju słonecznikowego.

Do tego marchewka powinna być starta, grubo osolona, sól, dodać trochę soli i cukru, a także 1-2 łyżeczki. adzhiki i kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, napełnić olejem i odstawić. Rozdrobnione jabłko, wędzona kiełbasa i grzanki żyta pomogą urozmaicić taką sałatkę.

Osoby przestrzegające diety mogą przygotować bardzo prostą kapustę pekińską z dodatkiem oleju słonecznikowego.Kapustę należy drobno posiekać, lekko osolić, dodać szczyptę czerwonego i czarnego pieprzu, doprawić olejem i wymieszać.

Jasna, apetyczna i odżywcza sałatka z buraków z olejem słonecznikowym spodoba się miłośnikom niezwykłych pikantnych przekąsek.

Aby ugotować, ugotuj ziemniaki, pokrój w duże kostki i posyp je oliwą.
Upieczone buraki w piekarniku, następnie schłodzić, posiekać i posypać ocet jabłkowy.
Pokrój kilka kwaśnych jabłek na tarce, ugotuj kilka jajek na twardo, a następnie pokrój w kostkę.
Cienko posiekać czerwoną kapustę, delikatnie zagnieść solą.
Wszystkie produkty mieszają się w salaterce.
Tam dodać łyżkę chrzanu, zmielonego czarnego pieprzu i odrobiny oliwy, ponownie dobrze wymieszać.
Nawiasem mówiąc, sałatka z oleju słonecznikowego może być zrobiona z białej kapusty lub Pekinu.

Wśród prostych sałatek warzywnych z olejem słonecznikowym można wyróżnić przekąski z pomidorów, ogórków i słodkiej papryki.

Warzywa należy pokroić w dowolne plastry średniej wielkości, pokroić na pół-pierścienie fioletową cebulą, wszystko wymieszać w salaterce.
Przygotuj sos poprzez zmieszanie oleju słonecznikowego z octem jabłkowym, siekanym koprem, solą, cukrem i pieprzem (1-2 szczypty każdego).
Napełnij warzywa dressingiem, ponownie zmiksuj i pozwól mu zaparzyć przez 10-15 minut.

Przy okazji, możesz dodać makaron do tej sałatki i dodać sos z czosnkiem.

Pikantna chińska sałatka z kurczakiem i sezamem

Będziesz potrzebował:

1 średnia marchewka
pół dużej kapusty pekińskiej
pół pęczka kolendry
1 łyżka. l czarne nasiona sezamu
1 łyżka. l białe nasiona sezamu
35 g orzechów nerkowca (opcjonalnie)
200-300 g filetów z kurczaka
2 łyżki. l sos sojowy
2 łyżki. l ocet winny biały (opcjonalnie)
2 cm korzenia imbiru
2 łyżki. l oliwa z oliwek
1,5 łyżeczki. olej sezamowy
2-3 zielone cebule
sól do smaku

Gotowanie:

Do ubijania w małej misce wymieszać sos sojowy, ocet, oliwę i olej sezamowy, sól i drobno posiekaną cebulę i imbir. Dokładnie wymieszaj i pozwól mu parzyć. W tym momencie zetrzyj marchewkę na grubej tarce, drobno posiekaj kapustę pekińską i drobno posiekaj kolendrę. Zagotuj filet z kurczaka i podziel ręce na duże kawałki. Warzywa i filet z kurczaka umieścić w dużej salaterce, dodać sezam, nerkowiec, sos i wszystko dobrze wymieszać. Pyszna sałatka, z której wszyscy będą zachwyceni, jest gotowa.

Ciepła sałatka z soczewicy

Będziesz potrzebował:

200 gramów soczewicy
1 cebula
2 łyżki. l oliwa z oliwek
150 g szpinaku
50 g sera owczego
3 łyżki. l ocet z czerwonego wina
3 łodygi selera
2 papryki słodkiej (opcjonalnie)
koperek, oregano do smaku
sól, pieprz do smaku.

Gotowanie:

Umieść soczewicę na patelni i przykryj 3 szklankami wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Smażymy posiekaną cebulę i seler w oliwie z oliwek. Kilka minut, dodaj posiekaną słodką paprykę, sól, przyprawy i 2 łyżki. l woda. Gotować przez 5 minut. Włóż duszone warzywa, ocet, sól i przyprawy do przygotowanej soczewicy. Wymieszaj i udekoruj sałatkę małymi liśćmi szpinaku, serem i koperkiem.

Sałatka z ryżem i łososiem

Będziesz potrzebował:

200 gramów ryżu
350 g wędzonego łososia
3 łyżki. l oliwa z oliwek
2 łyżki. l wszelkie posiekane orzechy
1 łyżeczka. kochanie
2 łyżki. l nasiona dyni lub nasiona słonecznika
szczypta jeera (opcjonalnie)
sól, pieprz, zioła do smaku.

Gotowanie:

Zagotuj ryż w dużej ilości wody. Gdy się gotuje, posiekaj łososia na małe kawałki. Smażyć nasiona i orzechy na suchej patelni, stale mieszając. Do sosu zmieszaj oliwę z miodem, dodaj sól i przyprawy. Spuść wodę z ryżu, ostudz ją. Wrzuć ryż, ryby i nasiona z orzechami do salaterki. Napełnij opatrunkiem i wymieszaj.

Prosta i wyrafinowana sałatka z fety i buraków

Będziesz potrzebował:

4 średnie buraki
60 g sera feta
pęczek pietruszki
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny
czarny pieprz i sól do smaku
2-3 łyżki oliwy z oliwek.

Gotowanie:

Gotuj buraki do miękkości, ochłodzić, obrać. Buraki i ser feta pokroić w kostkę. Drobno posiekaj pietruszkę. Zmieszaj z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i pieprzem. Posolić sałatkę, przykryć dressingiem i delikatnie wymieszać.

Sałatka z funchozy, bakłażana i wołowiny

Będziesz potrzebował:

300 g fileta z wołowiny
250 g bakłażanów
1 marchewka
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka. startego korzenia imbiru
100 g funchozy
zieloni do smaku
sól
olej roślinny
4 łyżki. l sos sojowy.

Gotowanie:

Pokrój wołowinę w cienkie paski (możesz lekko zamrozić). Marynować w dwóch łyżkach sosu sojowego przez pół godziny, a następnie pozwolić, aby ciecz spłynęła. Drobno posiekaj marchew, drobno posiekaj czosnek. W woku lub na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć mięso przez 10 minut na dużym ogniu, stale mieszając. Dodać czosnek i imbir i smażyć przez minutę, a następnie dodać marchewki i 2 łyżki sosu sojowego. Mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut, stale mieszając.

Osobno usmażyć oberżyny, pokroić w paski, w dobrze rozgrzanym oleju. Gotować funchozu jak wskazano na opakowaniu, opłukać i wymieszać z mięsem i bakłażanem. Sałatka może być zimna i gorąca, doprawiona zieleniną.

Sałatka z kurczakiem i krakersami

Będziesz potrzebował:

200 g filetów z kurczaka
250 g ogórków
200 g długiego bochenka
150 g twardego sera
1 cebula
pęczek zielonej sałaty
2 ząbki czosnku
1 łyżka. l ocet winny
3 łyżki. l olej roślinny
sól, pieprz do smaku.

Gotowanie:

Podsmaż kostki bochenka w oleju roślinnym na złoty kolor. Pokrój filet z kurczaka i ogórki na małe kawałki, cebulę na pół pierścienia i zetrzyj ser. Wymieszaj olej, posiekany czosnek, ocet, sól i pieprz do sosu. W misce umieść wszystko oprócz sałatki i krakersów i przykryj opatrunkiem.

Rozdaj zieloną sałatkę dłońmi i delikatnie wymieszaj ją z innymi składnikami. Posypać grzankami i ziołami (nie trzeba mieszać) i podawać.

Chrupiąca sałatka z makaronem, jabłkiem i pekanami

Będziesz potrzebował:

200 g sałaty szpinakowej lub liściastej
półtorej filiżanki muszelek lub innego małego makaronu
1 łodyga selera
pół szklanki suszonej żurawiny
słoik konserwowanych mandarynek lub 5-6 świeżych, obranych i zdemontowanych na plasterki
1 duże zielone jabłko
1 łyżeczka soku z cytryny
1/3 szklanki orzechów pecan (można zastąpić orzechami włoskimi, orzechami nerkowca)
trochę sera feta
4 łyżki. l oliwa lub olej roślinny
2 łyżki. l ocet jabłkowy
2 łyżki. l ocet winny
2-4 art. l cukier
papryka do smaku
1 łyżka maku (opcjonalnie).

Gotowanie:

Gdy makaron gotuje, przygotuj sos. W robocie kuchennym lub mikserze wymieszać olej, ocet jabłkowy, biały ocet winny, cukier, paprykę i mak. Możesz po prostu włożyć wszystko do małego słoika, zamknąć pokrywą i dobrze nim potrząsnąć. Odcedź wodę z makaronu, opłucz i natychmiast dodaj kilka łyżek opatrunku, tak aby były nasączone jego smakiem i aromatem. Pozwól makaronowi ostygnąć w lodówce.

Wrzuć cały szpinak do miski (jeśli użyjesz sałatki - rozetrzyj ją dłońmi), dodaj posiekany seler, żurawinę i mandarynki. Pokrój jabłko na cienkie plasterki, posyp je sokiem z cytryny i włóż do sałatki. Wlać sos sałatkowy, wymieszać i dopiero potem dodać zimny makaron. Orzeszki pekanowe można suszyć bez oleju na patelni przez kilka minut (bez konieczności smażenia orzechów włoskich), stale mieszając. Posyp orzechy sałatką, udekoruj pokruszonym serem feta i podawaj.

Przydatne sałatki, właściwości i przepisy.

Sałatka jest lekkim pokarmem, łatwo trawionym w żołądku, zawierającym składniki odżywcze i witaminy.

Sałatki najlepiej spożywać przed obiadem, aby ogrzać apetyt, dobrze będzie je zjeść na kolacji. Ciężkie produkty spożywcze zawierające białko, węglowodany, tłuszcze, dobrze podzielone, dzięki czemu składniki odżywcze są lepiej wchłaniane.Jeśli chodzi o zdrowe sałatki, to przede wszystkim warzywa, gdzie są świeże warzywa: marchew, kapusta, buraki, ogórki, pomidory, zielona kapusta, rzodkiewki, koperek, pietruszka, itp. Główną właściwością zdrowej sałatki jest używanie bez sosów, na przykład bez majonezu, keczupu, musztardy. Możesz użyć oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Co musisz wiedzieć o zdrowych sałatach.

Można przez długi czas wymieniać użyteczne sałatki, ich właściwości i przepisy kulinarne i zajmie więcej niż jeden artykuł, ale ważne jest to, że łączą je warzywa, owoce, jagody, warzywa i inne rośliny zawierające witaminy, minerały, aminokwasy. Jest ogromna ilość sałatek z gotowaniem i smażeniem, ale z reguły zioła, rośliny, warzywa lub owoce są używane do gotowania, co przyczynia się do rozkładu tłuszczy i węglowodanów. Najbardziej przydatne sałatki są uważane bez użycia sosów, dodatków do żywności, przypraw, soli, cukru, a także przygotowanych ze świeżych produktów, oczywiście, bez gotowania, gotowania i pieczenia. Dla Ciebie przygotowaliśmy zestaw najpopularniejszych, prostych i przydatnych sałatek.

Letnia sałatka z ogórków, pomidorów, rzodkiewki i kapusty.

Jedna z najpopularniejszych sałatek z pomidorami i ogórkami. Polecamy robić różne ogórki, pomidory, rzodkiewki, kapustę, koper, cebulę, pietruszkę. W tej sałatce będzie ogromna ilość witamin i składników odżywczych.

Właściwości składników:

Ogórki zawierają prawie 95% wody, ale zawierają dużą ilość witamin: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, a także potas, fosfor, wapń, magnez, sód i żelazo. Korzystne właściwości ogórków poprawiają samopoczucie organizmu, ponieważ obniża ono ciśnienie krwi, normalizuje aktywność serca, oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji, usuwa toksyny, wspomaga gojenie tarczycy, a co najważniejsze doskonale pomaga w absorpcji białek i tłuszczów.
Pomidory. Składa się z wody o 94% i są uważane za jagody, a nie warzywa. Posiada witaminy: A, B3, B5, B6, C, E, minerały: magnezowy, potasowy, fosforowy, wapniowy, sodowy. Pomidory zawierają przeciwutleniacze i kwasy, na przykład kobiety pomagają przeciw zmarszczkom i likopenowi walczyć z chorobami nowotworowymi.
Kapusta Właściwości lecznicze kapusty są nam znane od dzieciństwa, ponieważ łagodzi on stany zapalne i obrażenia, a siniaki goją się lepiej. W sałatkach przynosi jeszcze więcej korzyści, zawiera witaminy: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Pomaga w wchłanianiu tłuszczów, białek i aminokwasów, produkuje sok żołądkowy, jest przydatny w chorobach niedokrwienia, nerek,
Rzodkiewka (rzodkiew). Promuje rozkład tłuszczów, usuwanie toksyn z organizmu, oczyszcza jelita, normalizuje metabolizm i układ sercowo-naczyniowy. Witaminy w rzodkiewce: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, minerały: potas, fosfor, magnez, wapń, mangan.
Dill. Zawiera kwasy askorbinowe i nikotynowe, karoten, tiaminę, ryboflawinę. Wydziela świeży korzenny zapach. Pomaga w trawieniu, wzmacnia apetyt, normalizuje przemianę materii. Szczególnie ważne w przypadku zapalenia żołądka i metorystycznego, choroby nerek. Witaminy koperkowe: C, P, B1, B2, substancje mineralne: żelazo, fosfor, wapń, potas.
Pietruszka Usuwa sól z organizmu, wzmacnia dziąsła, normalizuje nerki i wątrobę, ma działanie moczopędne i pomaga w kamicy moczowej. Pietruszka zawiera witaminy: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, minerały: żelazo, magnez, wapń, fosfor, potas, sole mineralne, flawonoidy, substancje pektynowe.
Łuk Żarówki zawierają wiele przydatnych substancji i witamin: fruktozę, sacharozę, maltozę, fitoncydy, polisacharydy, białka, kwas askorbinowy, enzymy, sole mineralne potasu, fosforu, żelaza. Zawiera ogromną ilość witamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Witamina C w cebuli przekracza liczbę w pomarańczach. Posiadanie szerokiej gamy minerałów i składników odżywczych: potasu, wapnia, siarki, fosforu, magnezu, sodu, chloru, cynku, wyjątkowo zwalcza choroby wirusowe, leczy prostatę, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, włosy, paznokcie, zwiększa aktywność testosteronu.

Po zapoznaniu się z dobrymi właściwościami pokarmów i jagód w sałatce, jest jasne, jakie korzyści przyniesie to twojemu ciału. Ta sałatka może być wykorzystana przy każdym posiłku: na śniadanie, lunch, obiad.Pomoże w asymilacji ciężkiej żywności zawierającej cholesterol, tłuszcze, białka, a tym samym nasilenie i zgaga nie dadzą o sobie znać.

Składniki:

Pomidor - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Rzodkiew (rzodkiew) - 1 szt.
Cebula - 0,2 szt.
Pietruszka - 0,2 łyżki
Dill - 0,2 łyżki stołowe
Kapusta opcjonalna, para - trzy arkusze.
Olej z oliwek lub słonecznika - 0,5 łyżki stołowe.
Sól - do smaku.

Pomidory, ogórki i rzodkiewki, starannie pocięte na równe małe kawałki. Z łuku potrzebujemy 3 - 4 ringletów o grubości nie większej niż 3 milimetry, pierścienie należy wyciąć, aby uzyskać dodatkowe elementy. Jeśli chodzi o koperek i pietruszkę, dostosowujemy je do trybu, a następnie mierzymy je łyżką stołową i dodajemy do sałatki. Dodaj olej i sól do smaku, z reguły jedną porcją oleju jest wlać pół łyżki stołowej. Wymieszaj i czerp przyjemność z niezwykle przydatnej i smacznej sałatki.

Wniosek

Podsumowując, chciałbym zauważyć, że do diety należy włączyć sałatki, które pozwolą nasycić organizm witaminami i innymi dobroczynnymi substancjami, o których wiele napisano. Ważnymi zaletami stosowania sałatek są: wzmocnienie zdrowia organizmu, odmłodzenie komórek, najmniejsza szansa na chorobę, zwiększenie samopoczucia, poczujesz się bardziej energetycznie i silniej, zmniejszając zmęczenie i złe samopoczucie ciała, w wyniku stresu fizycznego i psychicznego, zostaną przeniesione łatwiej, możesz je zwiększyć.