Wszystkie dzieci rosną bardzo szybko: nie będziesz mieć czasu na wprowadzenie pierwszej uzupełniającej żywności, ponieważ nadszedł czas, aby zająć się kompletną dietą i odżywianiem dla dziecka, która powinna zawierać wiele witamin i składników odżywczych, które pozwolą dziecku wzrastać, odpowiednio formować system ochronny organizmu i w pełni się rozwijać. Dlatego bardzo ważne jest, aby mama wiedziała, co i jak można ugotować dla swojego dziecka, a która recepta jest lepiej odłożyć na później.
Od około 7 miesięcy pediatrzy dopuszczają do diety gotowane żółtko jaja (1/2 raz na dwa dni). Białko to małe dziecko nie może trwać nawet rok, a niektórzy specjaliści w dziedzinie pediatrii zakazują jego stosowania dzieciom poniżej 3 lat. Przede wszystkim jest to składnik bardzo alergiczny, który jest słabo wchłaniany. Należy również zauważyć, że zwiększona zawartość białka w żywności wpłynie negatywnie na pracę wciąż słabych nerek i wątroby dziecka. Ale bliżej 1 roku, jeśli twoje dziecko nie jest szczególnie wrażliwe na alergeny, możesz stopniowo próbować wprowadzać nowe produkty i w nowej konsystencji, na przykład robić puddingi, omlety.
Omlet zwykły
Najczęściej rodzice dają swoim dzieciom omlet ze wspólnego stołu, ale należy pamiętać, że sól powinna być ograniczona do takiego dania, a przyprawy powinny być wykluczone. Na przykład, zwykła receptura omletu jest odpowiednia, jeśli nadal gotujesz osobno dla dziecka.
- 1 jajo kurze lub 2-3 przepiórki,
- 50 ml mleka,
- ½ łyżeczki mąki.
Jak gotować:
Pokonaj wszystko dokładnie mikserem lub blenderem, wlej na patelnię. Gotuj na małym ogniu. W ciągu roku dziecko może mieć zarówno masło, jak i olej roślinny, ale nie powinno się podawać skorupy niemowlęcej w skorupie. Oddzielnie można wykonać tak zwane dekoracje, wycinając oczy, nos i anteny z warzyw dopuszczonych do stworzenia zwierzęcej twarzy. Tak więc dziecko będzie bardziej zabawne i interesujące, jedząc nieznane danie.
Bezmembranowy
Dla tych, którzy przestrzegają surowszych menu dla dzieci, idealną opcją jest bezmleczny przepis na omlet. Kilka lat temu okazało się, że kasza manna wywołuje alergie i krzywicę, ale można ją wprowadzić do diety dziecka powyżej sześciu miesięcy. A w roku dziecko jest uważane za dorosłego, więc nie ma powodu do zmartwień.
- 1 żółtko jaja,
- mleko (mniej więcej tyle samo, co żółtko, czyli 30-50 ml),
- 1h łyżka kaszy manny.
Jak gotować:
Można gotować zarówno na małym ogniu, jak iw prostym piekarniku. Pamiętaj jednak, że ten przepis nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej. Najpierw musisz ubić żółtko, dodać mleko, znów uderzyć, a następnie wlać semolinę i dokładnie wymieszać. Jeśli dziecko nie chce jeść takiego jedzenia, a widzisz to jako konieczność, możesz dodać odrobinę soli do smaku.
Omlet na suchą mieszankę
Mleko krowie ma również dużą ilość białka, naturalnie, w porównaniu z wymaganą stawką dla jednorocznego dziecka. Dlatego też zaleca się, aby dziecko karmiło mieszankę po odstawieniu od matki. Biorąc to pod uwagę, bardzo przydatna i poprawna będzie recepta na omlet na suchej mieszance.
- mieszanka dla niemowląt
- woda,
- 1 żółtko,
- ½ łyżeczki mąki,
- sól do smaku
- masło
Jak gotować:
Rozcieńczyć mieszaninę w zwykłych proporcjach, jak karmić dziecko. Jeśli wcześniej nie musiałaś podawać tej mieszanki, nie spiesz się, aby ugotować taki omlet, pozwól dziecku przyzwyczaić się najpierw do zwykłej owsianki. Aby właściwie go przygotować, zapoznaj się z instrukcjami i przeczytaj przepis wskazany na opakowaniu.
Wymieszaj żółtko, dodaj rozcieńczoną mieszaninę, mąkę i sól. Rozpuść małą kostkę masła w łyżce, dodaj do płynnej zawiesiny. Najszybszym sposobem na ugotowanie omleta jest wstawienie go do kuchenki mikrofalowej o średniej mocy przez 2 minuty.
Omlet dziecięcy - ogólne zasady gotowania
Aby ugotować omlet dla dzieci, najlepiej jest użyć wolnej kuchenki, parowca lub piekarnika - tam danie jest tak proste i użyteczne, jak to tylko możliwe. Podobnie jak omlet dla dorosłych, omlet dla dzieci powstaje z mieszanki mleka z jajkiem. Średnio za 1 jajko należy pobrać około 60 g mleka. W idealnej sytuacji nie zaleca się solenia mieszaniny, ale jeśli dziecko nie chce jeść niekwaszonego omletu, mieszanina jaj może być lekko osolona.
Wypełniacze używają miękkiego sera, słodkiej papryki, szpinaku, pomidorów, marchwi, brokułów, cukinii, zieleni i innych składników, które mogą być spożywane przez dzieci. Dzieci powyżej 1 roku życia mogą gotować omlety z jajkiem, jeśli produkt nie jest uczulony. Przed pieczeniem forma jest natłuszczona masłem. Dziecięcy omlet nie muszą się smażyć, czyli gotować na małym ogniu - w tym przypadku danie nie będzie się palić.
Omlet dziecięcy może być podawany z zielonymi, zielonymi groszkami i chlebem.
Kiedy mogę zrobić omlet dla dziecka?
Wielu rodziców niepokoi kwestia, od jakiego wieku omlet może zostać podany dziecku. Przepis na to danie obejmuje jajka i mleko, które mogą powodować reakcję alergiczną, zaburzenia trawienia i stolec. Gotowane żółtko jaja wprowadza się do diety niemowlęcia w ciągu siedmiu do ośmiu miesięcy, po dziewięciu miesiącach można podać białko.
Omlet w klasycznej formie można podać jednemu rokowi. Następnie do receptury dodawane są inne składniki, w tym mięso, ser i warzywa. Najważniejsze jest to, że okruchy nie mają uczulenia na ten lub inny składnik. Do składników zostały już włączone do diety dziecka.
Po raz pierwszy zastosuj klasyczny przepis na omlet i pozwól miękiszu spróbować małego kawałka. W przypadku dzieci zaleca się parowanie lub pieczenie potrawy w piekarniku. Będzie to bezpieczniejsze i bardziej korzystne. Smażone omlety lub jajka sadzone są zalecane dla dzieci po trzech latach. Nie używaj do gotowania kuchenki mikrofalowej!
Po pierwszym karmieniu obserwuj reakcję dziecka. Jeśli stan zdrowia nie pogorszy się, dziecko może czasami być karmione tym daniem, ale nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu. Lepiej zrobić sobie przerwę w dwa lub trzy dni. Zwróć szczególną uwagę na wybór produktów.
Jak wybrać produkty do omletu
- Używaj tylko świeżych jaj bez pęknięć na muszli i bez bulgotania w środku. Jeśli dziecko jest uczulone, możesz gotować z jaj przepiórczych. Jaja przepiórcze dają ten sam efekt, podczas gdy są zdrowsze i nie powodują alergii. Do gotowania jaj przepiórczych wziąć 1,5-2 razy więcej niż kurczaka,
- Weź specjalne odtłuszczone mleko dla dziecka. Mleko krowiego wioski jest trudne do strawienia i często wywołuje alergie. Jeśli dzieci dobrze tolerują takie mleko, produkt musi zostać ugotowany przed gotowaniem. Jeśli jesteś uczulony, możesz zrobić omlet bez mleka,
- Ugotuj omlet w parze, w wolnym naczyniu, na parze lub w piekarniku. Podczas smażenia produkty tracą swoje korzystne właściwości i tworzą się substancje rakotwórcze. Smażone jedzenie jest trudne i wolne od trawienia, co prowadzi do zaburzeń trawiennych. A omlet w kuchence mikrofalowej staje się całkowicie niebezpieczny,
- Podczas gotowania nie używaj dużej ilości przypraw, nie dodawaj ostrych przypraw i nie doprawiaj potrawy majonezem, ketchupem lub innymi komercyjnymi sosami. Możesz lekko posolić danie,
- Dodaj naturalne i mało alergenne produkty do przepisów. Możesz użyć kurczaka lub indyka, twardego sera, świeżych warzyw i zieleni, domowych kiełbasek lub kiełbasek. Nie wkładaj do sklepu wędlin i kiełbasek, sera topionego i innych niebezpiecznych produktów! Dowiedzmy się więcej o tym, jak przygotować omlet dla rocznego dziecka.
Pierwszy omlet dla niemowląt
- Jajko kurze - 1 sztuka,
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 50 ml.
Beat jajko z trzepaczką, dodać mleko, a jeśli to pożądane, lekko solić. Ponownie ubij miksturę i wlej ją do formy, uprzednio nasmarowanej kawałkiem masła. Gotować w podwójnym kotle przez 15 minut.
W przypadku braku podwójnego kotła należy użyć łaźni parowej.Aby to zrobić, włóż formę lub naczynie aluminiowe z przygotowaną masą na rondel lub inny pojemnik z wrzącą wodą i pozostaw na dwadzieścia minut. Ten przepis na omlet parowy jest świetny do pierwszej próbki dla dzieci od roku.
W wolnym kuchence
- Jajka - 8 sztuk,
- Mleko - 1 szklanka.
Pokonaj jajka mlekiem, lekko osol i uderz ponownie. Posmaruj miskę w wolnym naczyniu z masłem, zalej mieszankę jajek i gotuj przez 15 minut w trybie "Pieczenia". Aby utrzymać biszkopt, nie otwieraj pokrywy natychmiast po zakończeniu gotowania, wyłącz tryb i pozostaw go zamknięty przez kilka minut. Omlet w powolnym kuchenka jest świetny dla dziecka 1 roku.
Tradycyjny przepis
- Jajko - 4 sztuki,
- Mleko - 300-350 ml,
- Sól do smaku.
Jest to klasyczny omlet z mlekiem na patelni, który jest odpowiedni dla dorosłych i dzieci powyżej trzeciego roku życia. Aby przygotować jajka, ubij jajka, stopniowo dodawaj mleko i sól. Wszystko jeszcze raz wymieszaj. Smarujemy patelnię masłem, dodajemy ugotowaną mieszankę, smażymy w pokrywce na średnim ogniu.
Omlet bez mleka
- Rozwodniona sucha mieszanka dla dzieci - 50 ml,
- Żółtko - 1 sztuka,
- Mąka - ½ łyżeczki,
- Kawałek masła - 25 g ..
W przypadku niemowląt z alergią na białka krowie, dla dzieci karmionych sztucznie lub mieszanych, można przygotować omlet bez mleka. Aby to zrobić, użyj suchej mieszanki dla niemowląt. Wstępnie rozcieńczyć proszek zgodnie z instrukcjami. Jak wybrać mieszankę dla dziecka, patrz tutaj.
Ubij żółtko, dodaj miksturę z mleka i mąkę, lekko osol. Rozpuść masło i włóż masę. Smażyć lub gotować omlet na parze. Taki przepis na omlet dla dziecka w ciągu 1 roku nie zadziała, jeśli wcześniej nie otrzymał mleka. Najpierw musisz wziąć udział w mieszance dietetycznej i mieszankach na bazie zbóż.
Omlet bez zawartości białka
- Żółtko - 1 sztuka,
- Mleko - 50 ml,
- Semolina - 1 łyżeczka.
Odżywianie bez białka jest uważane za zdrowe i dietetyczne, wielu rodziców wybiera takie odżywianie dla dzieci. Aby przygotować potrawę, najpierw wymieszaj żółtko, wlej mleko i ponownie wymieszaj. Delikatnie wlać semolinę do powstałej masy i dokładnie wymieszać, w razie potrzeby posolić. Mieszaninę pozostawia się na 15 minut w temperaturze pokojowej, a następnie piecze się w piecu w temperaturze 180 stopni.
Do pieczenia weź formę silikonową, a następnie jaja się nie kleją. Inne formy lub blachy do pieczenia należy najpierw posmarować masłem, a następnie rozłożyć składniki. Po ugotowaniu pozostaw naczynie w piekarniku na kilka minut. Omlet ustabilizuje się i skończy.
Omlet warzywny
- Jajko - 1 sztuka,
- Mleko - 50 ml,
- Marchewki - ½ sztuki,
- Kalafior - 2-3 kwiatostany.
Kapusta rozebrać, czystą marchewką. Ugotuj warzywa osobno i posiekaj drobno. Wymieszaj dania z masłem, włóż marchewkę i kapustę. Ubij jajko mlekiem, lekko osol go i przykryj warzywami. Gotuj przez 15 minut. O zaletach kalafiora, przeczytaj artykuł w artykule na temat tego, czy możliwe jest włączenie tego produktu do diety niemowlęcia.
Z pomidorami
- Jajko - 4 sztuki,
- Mleko - 300-350 ml,
- Pomidory - 2 średnie owoce,
- Pęczek koperku i soli do smaku.
Pokonaj jajka z mlekiem, lekko sól. Roztop masło na patelni, obieramy pomidory i umieszczamy na patelni. Wlać warzywa z gotowaną kompozycją jajeczną i gotować pod pokrywką na średnim ogniu. Posypać gotowe danie posiekanym świeżym koprem.
Omlet serowy
- Jajko - 4 sztuki,
- Mleko - 300 ml,
- Ser twardy - 200 gramów,
- Sól do smaku.
Pokonaj mleko z jajami, lekko je solimy. Ser grubo zetrzeć. Smarujemy patelnię masłem, zalewamy 1/3 mieszanki, dodajemy połowę tartego sera. Wlać pozostałą mieszankę, równomiernie rozłożyć ser na wierzch. Gotuj pod pokrywką na średnim ogniu.
Omlet z mięsa
- Jajka - 2 sztuki,
- Mleko - 100 ml,
- Filet z kurczaka lub indyka - 50 gramów.
Pokonaj jajka, sól i wlej mleko. Wymieszaj ponownie mieszaninę. Ugotuj kurczaka lub indyka osobno, pokrój na małe kawałki.Smaruj dno naczynia masłem, połóż mięso i zalej przygotowaną mieszaninę jaj na wierzchu. Gotuj przez 15 minut. Te przepisy są odpowiednie dla dzieci powyżej dwóch lat. Co jeszcze przygotować dziecko w ciągu dwóch lat, zobacz link http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Mięso omletowe przydatne
Mięso dla niemowląt można wprowadzić do diety od szóstego do ośmiu miesięcy, a dziecko powinno je jeść codziennie, więc należy połączyć dwa takie dania. A specjalny sposób gotowania da mu dodatkową korzyść: w podwójnym kotle lub w kąpieli wodnej. To prawda, że zajmie to więcej czasu, niż gdy zdecydujesz się go ugotować w inny sposób. Ale ten przepis spodoba się twoim oparom.
- 2 jajka,
- mleko
- gotowane mięso z piersi kurczaka
- szczypta soli
- masło
Pokonaj jajka, dodaj sól, wlej mleko, jeszcze raz wszystko. Nasmaruj masłem masę, równomiernie rozprowadź posiekany kurczak na dnie, wlej płynną mieszankę. Połóż na 15-20 minut w podwójnym kotle lub umieść formę omletu w dużym garnku z wodą, na wpół zamykając formę, doprowadzając do wrzenia, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień, trzymaj na kuchence do końca.
Omlet z pomidorami
Jednoroczne dziecko może jeść prawie wszystkie warzywa, w tym pomidory, ale nie świeże, ale gotowane z jajecznicą. Będą doskonałą opcją dla dzieci, które tak bardzo potrzebują witamin.
- 1 średni pomidor,
- 1 żółtko,
- mleko
- olej roślinny 1 łyżeczka.
Jak gotować:
Przemyć pomidor wrzącą wodą, obrać, posiekać, wrzucić na patelnię, a następnie gotować przez kilka minut na małym ogniu. Pokonaj jajko, dodaj mleko, uderz ponownie. Wlać pomidor, przykryć pokrywką. Za kilka minut pyszne danie będzie gotowe!
Jak wspomniano powyżej, wszyscy rodzice mają odmienne poglądy na temat odżywiania, dlatego przedstawiono zupełnie przeciwne przepisy dotyczące metody przygotowania i składu. Spróbuj użyć kurzych jaj z drobiu. Jeśli nie możesz go znaleźć, umyj ostrożnie. Mleko jest również lepsze do wykorzystania w domu, od sprawdzonych zwierząt, dziecka ze sklepu lub z kuchni mleczarskiej. Upewnij się, że Twoje dziecko je prawidłowo iz przyjemnością! A potem omlet dla jednorocznego dziecka będzie nie tylko smaczny, ale także przydatny.
Kiedy mogę zrobić omlet?
Do 7 miesiąca życia lekarze nie zalecają dawania dzieciom jaj kurzych. Od 7-8 miesięcy, do okruchów oferowane są małe kawałki żółtka jaja. Jeśli nie ma alergii, ilość żółtka w diecie dziecka stopniowo wzrasta (ale nie więcej niż 1 szt. Na tydzień).
Białka jaja są zalecane dla dzieci od pierwszego roku życia. Jest trudny do strawienia i jest silnym alergenem. Pod tym względem mieszankę mleczno-mleczną można podać dziecku, jeżeli ma już 1 rok.
Porady kulinarne
Gotowanie omletu dla dzieci potrzebuje tylko pary. Od 2 lat możesz podłączyć piekarnik do tego procesu, a od 3 lat - smażyć na patelni. Dla dzieci w każdym wieku pasuje do naczyń z mikrofalówki: szybko, smacznie i nie kłopotliwe.
Do 1 porcji wystarcza 1 kurczak lub 2-3 jaja przepiórcze. Niedawni lekarze zalecają karmę dla dzieci jako mało uczulający i bardzo przydatny produkt.
Jeśli to możliwe, lepiej wziąć domowe jaja ze wsi i mleko dla niemowląt lub mieszankę do dania. Otrzymasz pożywne i smaczne danie. Oferujemy kilka rodzajów omletów dla dzieci.
Zwykły
Do gotowania potrzebne będą:
- trochę mleka
- 2 jajka,
- łyżka masła,
- sól
- Dokładnie umyć jajka pod bieżącą wodą.
- Rozbijaj je w misce i lekko bij blenderem.
- Lekko solić i ponownie uderzać.
- Wlać mleko i ubić ponownie w blenderze. Możesz mieszać składniki widelcem lub trzepaczką, ale w tym przypadku danie będzie mniej puszyste i jednolite.
- Gotować omlet w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej przez 20 minut.
- Jeśli potrawę przygotowuje się w kuchence mikrofalowej, mieszaninę należy wlać do specjalnej miski z pokrywką i założyć na 3 minuty.
- Pokrój omlet na małe kawałki i udekoruj gałązką pietruszki w formie łodygi kwiatowej.
Okazuje się, że to urocze dmuchawiec, które twoje dziecko będzie jadło z przyjemnością.
Bez białek
Jeśli Twoje dziecko jest uczulone na białko, możesz zrobić omlet bez zawartości tłuszczu na małym ogniu na patelni lub w piekarniku. W przypadku mikrofal ten przepis nie ma zastosowania. Weź następujące składniki:
- Oddzielić żółtko od białka, włożyć do miski i ubić.
- Dodaj mleko i lekko wymieszaj w blenderze.
- Dodaj semolinę i uderz ponownie.
- Wlać przygotowaną miksturę do formy i wstawić do piekarnika pod kątem 180 stopni lub wlać na patelnię i nałożyć niewielki ogień. Patelnię lub patelnię można wstępnie natłuścić masłem, aby omlet nie przylgnął lub nie spłonął.
- Gdy naczynie będzie gotowe, wyjmij z formy i podawaj.
Na odżywkę dla niemowląt
Jeśli krowie mleko jest z jakiegoś powodu źle postrzegane przez dziecko, przygotuj omlet na suchej mieszance dla niemowląt. Aby to zrobić, weź:
- mieszanka i woda w proporcjach powszechnie stosowanych do karmienia dziecka,
- żółtko,
- pół łyżeczki mąki,
- trochę soli
- masło
- Wymieszaj i wymieszaj wodę.
- Pokonaj żółtko i dodaj resztę składników.
- Omlet można umieścić w kuchence mikrofalowej na 2 minuty, upiec w piekarniku lub wstawić do kąpieli wodnej, jak opisano w poprzednich recepturach.
Mięso jest dodawane do diety dziecka od 6-8 miesięcy. Do roku dziecko powinno już spożywać mięso codziennie. Zamień go w omlet - otrzymasz odżywcze, pożywne danie. Można go ugotować dla pary lub podwójnego kotła.
- trochę mleka
- 2 jajka,
- gotowane mięso z piersi kurczaka
- trochę soli i masła.
- Pokonaj jajka w blenderze.
- Dodaj mleko i sól i znowu dobrze ubij.
- Przygotuj formę do gotowania, szczotkując ją masłem.
- Pokrój gotowanego kurczaka i umieść go na spodzie formy.
- Wlać mieszaninę mleka z jajek.
- Gotować w podwójnym kotle przez 20 minut.
- Jeśli naczynie jest gotowane na parze, zagotuj wodę w garnku, włóż do niego formę omletu, przykryj pokrywką i gotuj do gotowości.
Z pomidorami
Jeśli dziecko już je warzywa, do omletu można dodać szpinak, pomidory i inne. Oferujemy prosty przepis na omlet z pomidorami.
- 1 pomidor,
- 1 żółtko,
- trochę mleka
- 1 łyżeczka. olej słonecznikowy.
- Przed gotowaniem zalać pomidor we wrzącej wodzie.
- Usuń z niej skórkę, pokrój ją na małe kawałki i lekko dusz ugotuj na małym ogniu.
- Pokonaj jajko w blenderze.
- Dodaj mleko i ponownie wymieszaj.
- Mieszanka mleka jajecznego wlewa się do naczyń, gdzie pomidor jest duszony i gotować do gotowości.
Wybierając przepis, rodzice są zachęcani do kierowania się nie tylko osobistymi preferencjami, ale także cechami ciała dziecka. Tylko w ten sposób omlet przyniesie największą korzyść fizycznemu rozwojowi.
Kiedy spróbować
Ile miesięcy dziecko może otrzymać omlet? Jeśli mówimy o danie według tradycyjnej receptury, to pediatrzy są jednomyślni w tej kwestii: od 12 miesięcy. Chociaż znajomość głównego składnika potrawy - jaja - występuje wcześniej. Lekarze mogą wchodzić w dietę okruszki gotowane od ośmiu miesięcy. Od tego wieku dziecko może jeść pół żółtka co dwa dni.
Białko może pojawić się w diecie dopiero po roku, ponieważ odnosi się do produktów alergizujących. Te zalecenia pediatrów, w rzeczywistości, jestem odpowiedzią na pytanie, ile lat możesz dać omletowi dziecku. Tradycyjnie danie przygotowywane jest z białych i żółtek, dlatego nie powinno się go gotować dla dziecka poniżej jednego roku. Jeśli jednak wybierzesz opcję, w której używane są tylko żółtka, możesz zaoferować mały fidget przedwcześnie - już od ośmiu miesięcy zamiast gotowanego żółtka.
Czy możliwe jest omlet jedno-letnie dziecko, określone przez skłonność dziecka do reakcji alergicznych.Zwykle do roku ciało dziecka nie reaguje tak gwałtownie na alergeny. Sprawdź to łatwo - podaj niewielką ilość jajka: niekoniecznie w postaci omletu. Oferta gotowana. Jeśli nie ma alergii, możesz zaznajomić dziecko z nowymi potrawami, które implikują zmianę konsystencji znanego produktu.
Wybór produktu: 4 zasady
Omlet dla najmniejszych powinien być przydatny. Szczególne znaczenie ma właściwy dobór produktów. Zapamiętaj cztery zasady.
- Jajka są świeże. Kup główny komponent tylko w zweryfikowanych miejscach. Chipsy, pęknięcia w powłoce są niedopuszczalne, ponieważ bulgotanie w środku jest niedopuszczalne.
- Mleko - kochanie. Do gotowania przygotowuje się specjalne mleko - dziecko. Jeśli masz zamiar dodać do potrawy rustykalne mleko krowie, musisz go wcześniej zagotować.
- Suplementy - mało uczulające. Podczas dodawania warzyw ważne jest, aby wiedzieć na pewno, że dziecko nie jest na nie uczulone. Wysypki w okruchach mogą, na przykład, sprowokować czerwonego pomidora. Przedstaw dziecku produkt wcześniej, a następnie dodaj go do potraw.
- Sól - przynajmniej. Wskazane jest, aby nie solić jedzenia dla dzieci. Jeśli zdecydujesz się dodać sól, powinno to być minimum. Ale przyprawa - tabu.
Przepis na omlet dla 1-letniego dziecka: wersja parowa
Omlet w podwójnym kotle dla dzieci nieco ponad rok jest idealny na śniadanie. Danie otrzymuje dietetyczny, lekkostrawny. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem takiego śniadania.
- jedno jajko
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 50 ml,
- masło - mały kawałek do smarowania formy,
- sól - dosłownie na czubku noża.
Co robić
- Ubij jajko trzepaczką.
- W razie potrzeby dodać mleko, sól. Dobrze wymieszaj ponownie.
- Wlać mieszaninę do małej formy (najpierw należy ją nasmarować).
- Gotować w podwójnym kotle przez 15 minut.
Multivarka, aby pomóc
Jeśli istnieje urządzenie wielofunkcyjne wśród urządzeń kuchennych, należy użyć urządzenia do gotowania żywności dla niemowląt. Omlet w wielu odmianach dla dziecka w wieku 1 roku uzyskuje się bujnie i smacznie. Ze względu na technologię gotowania danie nie szkodzi wrażliwemu systemowi trawiennemu okruchów: nie smaży, ale jest pieczone.
Na korzyść multicookera mówi, że proces gotowania nie musi być przestrzegany. Jest to bardzo wygodne, gdy na rękach trochę wierci się. Kolejny plus - w urządzeniu kuchennym można natychmiast przygotować śniadanie dla całej rodziny. Poniżej znajduje się przepis na takie uniwersalne śniadanie.
- osiem jaj
- mleko - szklanka,
- olej - trochę do natłuszczenia miski,
- sól - do smaku.
Co robić
- Przygotuj mieszaninę jaj i mleko.
- Ostrożnie uderz go mikserem. Możesz użyć trzepaczki.
- Wlać mieszaninę do wysmarowanej miski multicooker.
- Gotuj przez 15 minut, wykona się tryb "Pieczenie" (nazwa zależy od urządzenia).
Nie zawiera białka w piekarniku
Jak ugotować dziecko omletowe w ciągu 1 roku, jeśli ma alergię na białko? Danie nie musi składać się z "całych" jaj. Omlet może być pozbawiony białka. Ta opcja jest idealna dla dzieci, które są podatne na reakcje alergiczne: matka nie musi się martwić, że po zjedzeniu dziecka wysypka będzie przeszkadzać.
- żółtko jaja,
- mleko - 50 ml,
- semolina - łyżeczka.
Co robić
- Wymieszaj żółtko za pomocą miksera lub trzepaczki.
- Wlej mleko do miski z żółtkiem i uderz ponownie.
- Dodaj semolinę do mieszaniny mleka z jajem. Pobij się.
- Odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej.
- Wlać mieszaninę do formy. Piec w piekarniku w 180 ° C
W kuchence mikrofalowej i bez mleka
Omlet dla dzieci można gotować bez mleka. Zastąpienie tego składnika jest suchą mieszanką, którą dziecko zjadło przed wprowadzeniem uzupełniających pokarmów. Ta wersja potrawy jest szczególnie istotna w przypadku nietolerancji miękiszu do białka krowy, przejawiającego się w postaci reakcji alergicznych.
- sucha mieszanka dla niemowląt i woda do jej rozcieńczenia - w gotowej wersji powinna otrzymać 50 ml,
- jedno żółtko,
- mąka - 0,5 łyżeczki,
- masło - mała kostka.
Co robić
- Przygotuj mieszaninę tak, jak przy normalnym karmieniu.
- Wymieszaj żółtko.Wymieszaj z roztopionym masłem, mąką, rozcieńczoną mieszanką.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty. Użyj średniej mocy instrumentu.
Omlet dla dziecka w wieku 2 lat można gotować już z różnymi dodatkami. W ciągu ośmiu miesięcy dziecko zapoznaje się z mięsem. Po roku dania mięsne powinny być obecne codziennie w menu dla dzieci. Ale często smak tego produktu nie lubi dziecka. Spróbuj ugotować omlet z dodatkiem mięsa: mały fidget nie odmówi przyjęcia tak zdrowego dania.
- Dwa jajka,
- mleko - 100 ml,
- gotowany filet z kurczaka - 50 g,
- masło - mały kawałek do smarowania formy,
- sól
Co robić
- Pokonaj jajka. Sól to.
- Wlać mleko. Dokładnie mieszaj mieszaninę.
- Połóż plastry filetu na dnie wysmarowanej formy (gotowane). Top - mieszanka mleka i jajek.
- Gotuj na łaźni parowej.
- Wystarczy 15 minut.
Z kapustą
Menu najmniejszej musi zawierać warzywa. Wiele dzieci odmawia takich narzędzi. Ale jeśli zrobisz omlet z dodatkiem warzyw, nie będziesz musiał jeść łyżki, żeby przekonać okruchy. Kalafior i marchewka są doskonałe jako dodatek. Omlet z kapustą jest delikatny, a marchew doda jasnym kolorom potrawę, którą miażdży zdecydowanie.
- jajko
- mleko - 50 g,
- pół marchewka,
- kilka kwiatów kalafiora,
- Masło - 1/2 łyżeczki.
- Kalafior gotować i marchew w zwykły sposób lub gotować na parze.
- Ułóż warzywa w formie odpowiedniej do gotowania w kuchenkach mikrofalowych (formularz należy wcześniej naoliwić).
- Przygotuj bazę - mleko plus jajka. Dobrze trzepać. Wlać mieszaninę warzyw.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej przez trzy minuty.
4 kulinarne sztuczki
Aby omlet był puszysty, delikatny, smaczny, trzeba znać kilka sztuczek. Zapamiętaj cztery z nich, a dziecko będzie zachwycone daniem.
- Pokonaj boki osobno. Jeśli przygotowujesz omlet z dzieckiem z dodatkiem białek, zaleca się ubijanie części osobno, a następnie wlewanie ich do "całkowitej" mieszanki. To da powietrzność naczyń.
- Dodaj masło. Jeśli dodasz kawałek masła do podstawy dwóch składników, otrzymasz niesamowicie delikatny smak i lekką konsystencję.
- Gotuj z kilkoma jajkami. Tak więc danie po prostu staje się bujne. Zaoferuj dziecku kawałek zrobiony ze środka - jest najbardziej delikatny.
- Nie spiesz się, aby się rozprzestrzeniać. Bez względu na sposób przygotowania, danie nie może być natychmiast rozłożone na talerzach. Musisz trzymać go pod pokrywką. Jeśli naczynie zostało ugotowane w piekarniku, nie zaleca się natychmiastowego otwierania drzwi. Pośpiesz się i omlet się uspokoi.
Omlet dla 1-letniego dziecka można gotować z kwaśną śmietaną. Jest używany zamiast mleka. Na kwaśnej śmietanie jajka słabo rosną, ale danie będzie miało wyraźny kremowy smak. Jeśli cipka odmawia dania, utwórz interesującą prezentację: pozwól dziecku zobaczyć kwiat lub słońce w jego talerzu.
Omlet dziecięcy - przygotowanie potraw i dań
Wymagana jest mała miska, patelnia lub gęsty dno rondla lub patelni do pieczenia, małe foremki do gotowania na parze, nóż, blender, deska do krojenia i mikser.
Wszystkie produkty używane do produkcji żywności dla niemowląt muszą być przetwarzane szczególnie ostrożnie. Warzywa i zioła należy myć kilka razy, można nawet zalać wrzącą wodą, aby zabić wszystkie zarazki. Warzywa są czyszczone, nasiona są usuwane i drobno posiekane (lepiej jest nawet zetrzeć), drobno pokrojone warzywa za pomocą noża. Jajka i mleko powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Ser powinien być starty na drobnej tarce.
Przepisy na omlety dla dzieci:
Przepis 1: Omlet dla dzieci
Omlet dziecięcy jest bardzo delikatny i dietetyczny, co jest bardzo ważne dla dziecka. Omlet nie ma skorupy, którą dzieci często pozostawiają nietknięte.
- 1.3 świeże jaja kurze,
- 2. Mleko - 130-140 g,
- 3. Masło,
- 4. 1 g soli.
Rozbij jajka do miski, wymieszaj, wlej mleko i dodaj sól. Dokładnie wymieszaj.Wziąć patelnię lub rondel z grubym dnem, stopić trochę masła i wlać mieszaninę jaj. Przykryj pokrywką, aby ogień był mniejszy niż przeciętny. Omlet powinien słabnąć, a nie grillować. Ugotuj omlet, aż ugotujesz (średnio 5-6 minut, po którym możesz wyłączyć ogień i pozostawić omlet do osiągnięcia). Najważniejsze, żeby nie przesadzić, inaczej pojawi się smażenie. Jeśli zrobi się to poprawnie, omlet niemowlęcy powinien wypaść bez smażenia.
Przepis 2: Omlet dla dzieci z warzywami
Omlet dziecięcy z warzywami okazuje się być bardzo smaczny i zdrowy, ponieważ posiłek przygotowywany jest ze świeżych jaj, specjalnego mleka dla dzieci, słodkiej papryki i zieleni. Do mieszaniny jaj dodaje się także trochę płatków owsianych. To śniadanie spodoba się nawet najbardziej kapryśnemu dziecku.
- 2 kurze jaja,
- Dziecko mleczne - 150 g,
- Owsianka - 1 łyżka,
- Trochę soli
- Masło - pół łyżeczki,
- Zielona cebula
- Dill,
- Słodka czerwona papryka.
Beat jaja z mlekiem i solą, dodać łyżkę płatków owsianych, dokładnie wymieszać składniki (z mikserem). Pieprz i zioła dokładnie umyte, usunięte z nasion papryki, cebuli pokrojonej w kółeczka, posiekać koperek. Podgrzej kawałek masła na patelni i zalej mieszaninę jaj. Pieprz pokroić w paski. Podczas gdy omlet nie jest "chwytany", równomiernie rozprowadzaj paprykę i zielenie. Gdy dno zostanie usmażone, złóż omlet na pół, używając drewnianej szpachelki, aby wypełnić wnętrze. Przykryj patelnię pokrywką. Tomim na małym ogniu przez około pięć minut. Posyp posiekaną cebulą dla piękna i podawaj w postaci ciepła.
Przepis 3: Omlet dziecięcy z serem
Omlet dziecięcy z serem wytwarzany jest z białek jaj i mleka. Naczynie jest niskokaloryczne i bardzo łatwo wchłaniane przez ciało dziecka. Omlet jest odpowiedni dla dzieci powyżej 1 roku życia.
- Białko z trzech jaj,
- 45 ml mleka
- 25 gramów sera
- Szczypta soli,
- Kawałek masła.
Wiewiórki ubijaczki z mlekiem i solą. Smażyć małe foremki z masłem i wlać do nich mieszaninę. Umieścić formy na 15 minut w podwójnym kotle. Ser z rusztu. Posyp gorącym omletem z tartym serem. Podawane ze świeżymi ziołami.
Przepis 4: Omlet dla dzieci z marchewką
Taki dziecięcy omlet można ugotować na patelni, ale dla najmłodszych lepiej jest go gotować na parze. Danie okazuje się bardzo smaczne i zdrowe.
- 2 jajka,
- 30 ml mleka
- Pół marchewki,
- Sól
- Trochę konserw z groszkiem.
Dokładnie umyć marchew, oczyścić i wcierać w drobną tarkę. Pokonaj jajka z mlekiem i solą. Wymieszaj mieszankę jaj i mleka z marchewką i zielonym groszkiem. Nasmaruj formę podwójnego kotła i napełnij mieszaniną. Gotowanie w podwójnym kotle przez 12-14 minut. W razie potrzeby groszek można udekorować gotowym omletem, układając pierwszą literę nazwy lub zabawną buźkę.
Przepis 5: Omlet dla dzieci z pomidorami
Taki dziecięcy omlet gotuje się w piekarniku. Do przygotowania potrzebne będą jajka, pomidory, zioła i masło.
Mój pomidor, poparzony wrzącą wodą i usunąć skórę. Myj zielenie i miel. Zmielić pomidor i zielenie w mikserze, aż uzyska gładką konsystencję, dodać trochę. Pokonaj jajko za pomocą miksera. Puree pomidorowe z zielonymi w połączeniu z jajkiem. Okładamy masę kawałkiem masła i wypełniamy mieszaniną pomidor-jajko. Piec omlet w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą noża lub widelca.
Opcja 1. Klasyczny przepis na omlet dla dziecka 1 rok
Każda matka powinna wiedzieć, jak prawidłowo ugotować jedzenie, aby było nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Omlet dla dziecka powinien być dietetyczny i delikatny. Lepiej jest gotować w wolnej kuchence, piekarniku lub na parze, lub możesz użyć patelni.
Składniki
- jajo kurze - trzy szt.,
- sól kuchenna - 1 g,
- odpływ olej - mały kawałek,
- mleko - 140 ml.
Krok po kroku przepis na omlet dla dziecka
Dokładnie umyj jajka i włóż do głębokiego kubka. Uważaj, aby nie dostać kawałków skorupy. Trzepaczki wymieszaj, aż zwiększy się objętość.Wlać cienki strumień mleka, dodać soli i dalej bić przez kolejne trzy minuty.
Umieść rondel na kuchence. Rozpuść kawałek masła na małym ogniu. Ostrożnie wlać mieszaninę jaj, przykryć pokrywką. Skróć ogień do minimum, aby omlet nie był smażony i marniał.
Po pięciu minutach wyjmij omlet z ognia i pozostaw pod pokrywką jeszcze przez kilka minut. Połóż to na talerzu.
Twoje dziecko jest bardziej skłonne do zjedzenia dania, jeśli dekorujesz je kawałkami warzyw, stawiając z nich mieszaną twarz lub robiąc polanę kwiatów. Możesz urozmaicić danie, posypując je serem. Omlet stanie się bujny i przewiewny, jeśli białka zostaną oddzielnie ubite w gęstą pianę.
Opcja 2. Szybki przepis na omlet dla jednorocznego dziecka w kuchence mikrofalowej
Omlet może być gotowany w mikro pułapce. Jaja przepiórcze mogą być używane po raz pierwszy. Pediatrzy uważają je za przydatne i hipoalergiczne. To danie jest przygotowywane szybko i przy minimalnej ilości tłuszczu.
Składniki
- trzy jaja przepiórcze,
- 5 g ghee,
- ćwierć szklanki domowego mleka.
Jak szybko ugotować omlet dla rocznego dziecka
Jajka łączą się z mlekiem w odpowiednim pojemniku. Potrząśnij wszystkim za pomocą trzepaczki. Powinna to być jednorodna mieszanina.
Mikrofalowe naczynia do gotowania z ghee i masłem. Wlać do niego mieszaninę omletów.
Wysyłamy naczynia do urządzenia. Włącz go z pełną wydajnością. Ustawiliśmy czas na trzy minuty.
Nadal istnieją spory dotyczące korzyści lub szkód wynikających z potraw gotowanych w kuchence mikrofalowej. Ale jajecznica ugotowana w kuchence mikrofalowej jest o wiele bardziej przydatna niż na patelni.
Opcja 3. Omlet dla dziecka w wieku 1 roku z warzywami
Omlet dla jednorocznego dziecka z warzywami to smaczne i zdrowe danie ze świeżych jaj, papryki, mleka dla niemowląt i zieleni. Również do gotowania używaj trochę płatków owsianych.
Składniki
- jaja kurze - dwa szt.,
- czerwona papryka,
- 150 ml mleka niemowlęcego,
- świeży koper
- 30 g mąki owsianej,
- scallions
- 3 g spustu oleju.
Jak gotować
Dokładnie umyj jajka. Przełóż je na głębokie naczynia, wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz puszystą masę, lekko je solimy. Wlać mleko cienkim strumieniem i mieszać mikserem przy niskiej prędkości.
Spłucz zielenie i słodką paprykę. Obierz ziarno z ziarnka pieprzu. Kruszone zielone cebule z cienkimi pierścieniami. Koper drobno kruszy się. Posiekaj pieprz w cienkie paski.
Rozpuść kawałek masła na patelni. Wlać do niego mieszaninę mleka jajecznego. Połóż paski pieprzu na całej powierzchni i posyp posiekanymi zieleniami. Jak tylko górna chwyta, użyj łopatki, aby złożyć omlet na pół, tak aby warzywa i warzywa były w środku.
Przykryj patelnię pokrywką, przekręć ogień na słaby i dusząc przez około pięć minut. Podawać omlet na ciepło, posypać pierścieniami zielonej cebuli.
Możesz użyć brokułów, cukinii lub innych warzyw, które można dodać do diety jednego roku. Słodką paprykę można lekko posypać masłem. Ostrożnie upewnij się, że omlet nie jest spalony.
Opcja 4. Omlet dla dziecka 1 rok z serem
Jeśli twoje dziecko nie lubi twarogu, ugotuj mu omlet. Takie danie, które dziecko z przyjemnością zje do ostatniej miękiszu. Omlet zapiekany w piekarniku. Ta metoda gotowania jest znacznie bardziej użyteczna.
Składniki
- trzy duże jaja,
- rośnie masło
- twarożek - 100 g,
- suszone zioła i trochę soli.
Krok po kroku przepis
Dobrze umyj jajka. Białko starannie oddzielone od żółtek. Białka z kurczaka trochę solą i zaczynają bić mikserem, stopniowo zwiększając prędkość. Powinien tworzyć gęstą masę.
Twaroguj ser przez cienkie sito, lub blender zanurzeniowy perebeyte do gładkiej. Dodaj żółtka i suszone zioła do produktu mlecznego. Wymieszaj.
Wprowadź ubite białka do mieszaniny twarogu i delikatnie wymieszaj ruchy od dołu do góry. Odporna na ciepło postać z olejem.Włożyć do niej mieszankę zsiadłego jajka, zamknąć pokrywkę i wstawić na 20 minut do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 120 stopni. Wyjmij formę omletu z piekarnika. Przytrzymaj przez dziesięć minut, zdejmij pokrywkę i nakarm dziecko.
Omlet dla dziecka musi być bardzo delikatny, aby to osiągnąć, skrzep musi być zmielony przez sito. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia omleta, aby nie spoczywał. Wybierz formę z myślą, że mieszanina jaj podczas procesu gotowania podwoi się.
Opcja 5. Omlet dla jednego rocznego dziecka dla pary
Omlet na parze to doskonałe śniadanie dla dziecka. Danie okazuje się dietetyczne i delikatne. Ta metoda gotowania pozwala gotować zdrowy i smaczny omlet.
Składniki
- jedno duże jajo,
- tylko trochę soli
- 50 ml odtłuszczonego mleka,
- śliwki. - mały kawałek.
Jak gotować
Jajka są dokładnie myte i wbijane do odpowiedniego naczynia. Wstrząsamy się do jednorodności za pomocą trzepaczki.
Wlać mleko do mieszaniny jaj, trochę soli i ponownie wstrząsnąć.
Pokrywamy małą masę masłem. Wlać do jej mieszaniny mleko-jajko. Zainstalować w podwójnym kotle i gotować przez kwadrans.
Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz ugotować omlet za pomocą łaźni wodnej. W tym celu formę umieszcza się na garnku z wrzącą wodą i pozostawia na 20 minut, najlepiej gotować omlet w postaci silikonowej.
Opcja 6. Omlet dla dziecka 1 roku życia z kurczakiem
Omlet dla jednorocznego dziecka można gotować z filetem z kurczaka. Okazuje się, że jest to dość pożywne danie. Kurczak zawsze musi być świeży. Pożądane jest zanurzenie go w zimnej wodzie na godzinę.
Składniki
- jedna pierś z kurczaka,
- sól kuchenna - 1 g,
- mleko pasteryzowane - 50 ml,
- Koper i cebula - 100 g,
- cztery kurze jaja.
Krok po kroku przepis
Cebula i koperku liście są sortowane, płukane, suszone na papierowym ręczniku i drobno rozdrobnione.
Moja pierś z kurczaka, odciąć skórę i film. Rozlewamy w rondelku, napełniamy wodą i rozprowadzamy na średnim ogniu. Gotuj, aż skończysz. Usunąć koniecznie piankę. Wycieramy gotową pierś z kurczaka, schładzamy ją i kroimy na małe kawałki. Kawałki powinny być takie, aby dziecko mogło je przeżuć.
Białka są ostrożnie oddzielane od żółtek. Rozprowadzamy białko w zbiorniku miksera, trochę soli i uderzamy do stabilnych szczytów.
Połącz żółtka z mlekiem i wymieszaj trzepaczką do jednorodnej mieszanki. Wprowadzamy do niego ubite białka. Delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki, poruszając w górę. Dodaj posiekane warzywa i kawałki kurczaka do mieszanki mleczno-jajecznej. Dobrze wymieszaj.
Ciasto formujemy z masłem i rozprowadzamy na nich masę jajeczną, wypełniając je nie więcej niż połowę. W procesie pieczenia omletu znacznie rośnie. Przez pół godziny wysyłamy formy do piekarnika. Temperatura jest ustawiona na 150 stopni.
Omlet będzie jeszcze bardziej delikatny, jeśli mleko zostanie zastąpione kwaśną śmietaną. Zamiast kurczaka można użyć fileta z indyka. W razie potrzeby można dodać tarty ser.
