Naleśniki nazywane są produktami kulinarnymi w postaci smażonych tortilli z płynnego ciasta. To danie jest nam tak znajome i znajome, że wydaje się, że ono zawsze istniało. Pierwsze wzmianki o smażonych płaskich ciastach można znaleźć w XVI wieku, chociaż w tym czasie naleśniki były nazywane wszelkiego rodzaju naleśnikami o określonych rozmiarach i kształtach, ale ich skład i technologia gotowania nie były wcale ważne.
Dziś każda gospodyni ma swoją wyjątkową, unikalną recepturę na naleśniki, którymi rozpieszcza swoje gospodarstwo domowe.
Każdy przepis jest wyjątkowy. Są naleśniki z drożdżami i bez, z mąką pszenną i kukurydzą, z owocami i warzywami, z różnymi nadzieniami i tymi, które można jeść na pocztę. Jaka jest najsmaczniejsza recepta, każdy decyduje o sobie.
Domowe naleśniki na kefirze
- Mąka - 2-2.5, art.,
- Cukier 1 - stół. l
- Jajko - 3 szt.,
- Olejek roślinny - 3-4 łyżeczki,
- Kefir - 0,5 L,
- Sól, napój gazowany - 0,5 łyżeczki.
- W głębokich naczyniach lub w misce blendera musisz ubić jajka, mieszając z cukrem i solą. Następnie należy wlać pół szklanki kefiru i wlać całą mąkę. Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto bez jednej grudki.
- Wlej resztę jogurtu, dokładnie wszystko wymieszaj i przykryj sodą. Wymieszaj ponownie.
- Podgrzej patelnię żeliwną na średnim ogniu, wlej porcję oleju roślinnego, która wystarczy na jedną porcję naleśników. Wlać ciasto do gorącego oleju małymi porcjami za pomocą dużej łyżki. Upiecz naleśniki ze wszystkich stron, aż uzyskasz apetyczną złotą skórkę.
- Podawaj śmietanę, dżem lub miód.
Fritters mleka
- Jajko - 1 szt.,
- Mleko - 2 łyżki.,
- Mąka - 3 łyżki.,
- Suche drożdże - 1 łyżeczka,
- Jakikolwiek olej do smażenia,
- Sól, cukier 1 łyżeczka.
- Aby zrobić te pyszne naleśniki, trzeba mieszać drożdże w ciepłym mleku. Mleko w tym samym czasie zostanie namalowane w przyjemnym kremowym kolorze. Ciasto trzeba przygotować w dużej głębokiej misce, ponieważ dwa razy powstanie. Trzymaj ciasto przez 15 minut.
- Dobrze ubij jajko i wymieszaj je z mlekiem, wlej trochę masła, dodaj cukier i sól.
- Dodaj mąkę małymi porcjami, stale mieszając. Ciasto powinno być jednorodne i pozbawione grudek.
- Ciasto upakuj ręcznikiem i wstaw do ognia, aż pojawią się bąbelki.
- Lepiej rozłożyć naleśniki na patelni drewnianą łyżką, starając się nie mieszać i ugniatać ciasta. Podawaj z herbatą z ulubionym dżemem, mielonymi świeżymi jagodami, dżemem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.
Placki ze śmietaną
- Śmietana - 1 łyżka stołowa,
- Cukier - 2-3 łyżki. l.,
- Jajko - 3 szt.,
- Mąka - 2 łyżki.,
- Masło, dowolny olej roślinny, woda sodowa, sól.
- Wlać śmietanę na patelnię. Żółtka dobrze wcierać w cukier i szczyptę soli. Połącz żółtka i mąkę ze śmietaną. Wymieszaj. Dodaj sody i ugniataj ponownie.
- Białko wstrząśnij mikserem i połącz z resztą składników.
- Upiec jak zwykle. Ciepłe naleśniki smarować masłem.
Wyjątkowość klasycznej receptury
Oparte na tych "podstawowych" lub klasycznych przepisach naleśnikowych można ugotować je z różnymi nadzieniami. Na przykład naleśniki z nadzieniem czekoladowym są przygotowywane w następujący sposób: wybrane są dowolne składniki i sposób przygotowania, ale ciasto należy rozrzucać na patelni w dwóch etapach. Najpierw nałóż połowę wymaganej ilości ciasta na jeden naleśnik, a następnie na ciasto należy włożyć mały kawałek czekolady i wlać ciasto ponownie na wierzch. Smażyć jak zwykle.
Możesz wybrać dowolne wypełnienie. Może to być smażona cebula, kawałek boczku, węglan, cienka warstwa jabłka, gruszka, malina lub truskawka. Jeśli naleśniki są pikantnym daniem, cukier nie jest w ogóle wkładany do ciasta lub jego ilość jest o połowę mniejsza.
Placki z warzywami i owocami
Te przepisy sprawiły, że dobrze znane słodkie ciasto z przekąskami zamieniło się w pełne śniadanie lub nawet danie główne. Teraz placki mogą zabierać ze sobą do pracy w roli lunchu biurowego.Gotowane naleśniki mięsne według przepisu nie pozwolą ci na głodzenie się w długiej podróży, wystarczy je odpowiednio przetransportować, używając torby chłodzącej.
Naleśniki z cukinią
- Cukinia (cukinia, squash) - 1 szt.,
- Czosnek - 1 ząb,
- Zieloni (pietruszka, koperek, kolendra) - 1 pęczek,
- Olej roślinny, sól,
- Jajko - 2-3 szt.,
- Mąka 2 łyżki. l
- Siekać lub ominąć ząbek czosnku przez naciśnięcie w oddzielnej misce. Pokrój zielenie.
- W głębokim pojemniku do napędu jaj, sól. Jeśli chcesz, możesz posypać pieprzem. Wymieszaj specjalną trzepaczką lub widelcem. Dodaj zielenie i czosnek. Wymieszaj.
- Usuń skórkę ze starej cukinii, zetrzyj miąższ. Pamiętaj, aby trochę osuszyć z soku. Połącz cukinię z jajkiem i resztą składników, wymieszaj.
- Na rozgrzaną patelnię włóż ciasto za pomocą specjalnego dozownika lub drewnianej łyżki, delikatnie dociskając szpatułką.
- Po bladym posmarowaniu naleśników przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i ugaś przez około 3 minuty.
- Postaw skończone naleśniki na papierowych ręcznikach kuchennych, niech nadmiar tłuszczu wsiąknie i połóż je na naczyniu.
- Podawać z sosem czosnkowym, śmietaną, majonezem i posiekaną zielenią.
Placki ziemniaczane z dyni
- Dynia - 200 gr.,
- Ziemniaki - 200 gr.,
- Mąka - 2-3 łyżki. l.,
- Czosnek - 1 ząb,
- Jajko - 2 szt.,
- Pietruszka, sól, pieprz, majonez.
- Surowe warzywa zetrzeć na dużej lub średniej tarce.
- Ubijaj białość, aż uzyskasz twardą pianę.
- Dodaj żółtka i majonez do tartych warzyw (aby uzyskać bardziej plastyczną masę). Dodaj mąkę, białko, sól i wymieszaj.
- Podsmaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron do ładnego złotego koloru.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, drobno posiekaj czosnek, zielenie i połącz wszystko z majonezem.
- Podawaj na gorąco.
SKŁADNIKI
- Kefir lub kwaśne mleko 250 mililitrów
lub kwaśne mleko - Woda 40 mililitrów
- Jajka 1 sztuka
- Sugar 3 Art. łyżki
- 1/2 łyżeczki soli
- Soda 1/2 Łyżeczki
bez slajdu - Mąka 230 gramów
około 1 i 1/3 szklanki - Olej roślinny 150 mililitrów
Pokonaj jajko solą, cukrem i wodą.
Dodaj podgrzewane stopnie do 40 kefirów, pokonaj wszystko aż będzie gładko.
Dodaj przesianą mąkę, wymieszaj, aby nie było grudek w cieście.
A teraz dodaj sody i dobrze wymieszaj ciasto, tym bardziej nie będziemy go mieszać.
Ogrzać na średniej patelni z olejem roślinnym, rozprowadzić ciasto łyżką, tworząc naleśniki.
Gdy spód naleśników zrumieni się, odwróć je.
I przykryj pokrywką. Smażyć jeszcze minutę lub dwie.
Naleśniki kefirowe z owocami
- Kefir lub inne produkty zawierające kwas mlekowy - 1,5 st.,
- Semolina - 2-3 łyżki stołowe. l.,
- Mąka - 4-5 sztuki,
- Owoce - 150-200 gr.,
- Soda, sól.
- Dodaj szczyptę napoju gazowanego do kefiru i zostaw na kwadrans.
- Dodaj semolinę, lekko sól i wymieszaj.
- Mąkę mąką przed otrzymaniem ciasta o konsystencji gęstej śmietany.
- Drobno posiekaj owoce (gruszka, pigwa, jabłko, śliwka). Połącz je z ciastem. Wymieszaj.
- Smaż przez około 2 minuty. z jednej strony i drugiej.
"Kapustniki"
- Jajko - 2 szt.,
- Kefir - 2 łyżki.,
- Drobno posiekana świeża kapusta - 1 łyżka.,
- Mąka - 1 łyżka stołowa,
- Sól, cukier do posmakowania.
Naleśniki z marchwi z karczochem jerozolimskim
- Topinambur - 700 gr.,
- Marchewki - 300 gr.,
- Mąka - 100 gr.,
- Jajko - 2 szt.,
- Olej roślinny, sól (do podjęcia według własnego uznania).
Powrót do treści
Kapusta naleśniki z kałamarnicy
- Jajko - 3 szt.,
- Kapusta biała - 800 gr.,
- Kalmary - 600 gr.,
- Mleko - 2 łyżki.,
- Masło - 50 gr.,
- Mąka - 4 łyżki. l.,
- Olej roślinny, sól, pieprz,
- Cebula - 3 szt.
Bogatyr naleśniki lub po prostu z mięsem
- Ziemniaki - 1 kg,
- Mięso wieprzowe o niskiej zawartości tłuszczu - (mielone) 350 gr.
- Smalec - 100 gr.,
- Jajko - 2 szt.,
- Cebula - 1 szt.,
- Mąka - 300 gr.,
- Sól, pieprz.
Serowe placki
- Mleko - 1,5 sztuki,
- Ser - 250 gr.,
- Jajko - 2 szt.,
- Sól, masło,
- Mąka - 2 łyżki.
Naleśniki z kurczaka
- Biały chleb - 2 sztuki,
- Filet z kurczaka - 500 gr.,
- Jajko - 2 szt.,
- Mleko - 1-1,5 ul.
Powrót do treści
Przepis na cieście z płatków owsianych
- Płatki owsiane - 1 łyżka stołowa,
- Cukier brązowy - 3 łyżki. l.,
- Mielone płatki owsiane - 1 łyżka stołowa,
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.,
- Mąka pełnoziarnista - 1 łyżka stołowa,
- Beztłuszczowy twarożek - 1 łyżka stołowa,
- Śmietana - 1 łyżka stołowa,
- Woda - 2 łyżki.,
- Oliwa z oliwek -1 łyżka. l.,
- Proszek do pieczenia - 5 gr.,
- Jajko - 1 szt.,
- Skórka z cytryny - 1 łyżka. l.,
- Olej do smażenia, sól.
Ten przepis zapewnia wiele porcji. Dlatego mogą być zróżnicowane i podzielone między wszystkich członków rodziny. Dla dzieci, wlać naleśniki ze skondensowanym mlekiem lub roztopioną czekoladą, zaoferować mężowi pikantny sos lub majonez, a najbardziej niskokalorycznym sposobem jest zabranie ze sobą wszelkich świeżych (mrożonych) owoców lub jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu.
Prosty przepis na szybkie placki
- Mąka - 1,5-2 sztuki,
- Drożdże - 30 gr.,
- Woda - 1,5 st.,
- Cukier, sól.
Wielkopostne naleśniki z jabłkiem
- Mąka mielona - 400 gr.,
- Drożdże - 50 gr.,
- Olej słonecznikowy (można wziąć oliwę z oliwek) - 2 łyżki. l.,
- Woda - 1,5 st.,
- Apple - 3-5 szt.,
- Cukier, sól.
Powrót do treści
Niezwykłe i smaczne przepisy na naleśniki dla dzieci
Gastroenterolodzy nie zalecają pieczenia dzieciom w wieku do trzech lat, a takie dania mogą być oferowane osobom pierwszej klasy nie więcej niż dwa razy w tygodniu. Przepisy dla małych smakoszy nieskomplikowane w gotowaniu, ale nieskończenie smaczne i apetyczne.
- Mąka - 2-2,5 st.,
- Jajko z kurczaka - 2 szt. lub przepiórkę - 4 szt.,
- Cukier - 50-70 gr.,
- Mleko - 2,5 st.,
- Pounded poppy - 50 gr.,
- Skórka z cytryny - 1 łyżka. l.,
- Drożdże - 20 gr.,
- Cynamon - 1 łyżeczka,
- Sól (do smaku).
Czekoladowe placki
- Kakao w proszku - 40 gr.,
- Mąka - 150 gr.,
- Cukier - 100 gr.,
- Mleko - 310 ml,
- Soda - 0,5 łyżeczki,
- Sól to szczypta,
- Stopione niesolone masło - 50 gr.,
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki,
- Wanilia - na czubku noża,
- Jajko - 2 szt.,
- Czekolada 1 płytka.
"Little Sun"
- Dynia - 400-500 gr.,
- Jajko - 3 szt.,
- Jabłko średniej wielkości - 2 szt.,
- Mąka - 5 łyżek. l.,
- Mleko - 1.5-2 art.
Naleśniki zbożowe Manna
- Semolina - 125 gr.,
- Mleko - 1,5 sztuki,
- Jajko - 2 szt.,
- Sól, cukier.
To danie jest bardzo delikatne, jakby topiło się w ustach i jest niezwykle smaczne. A jeśli smażenie na maśle zostanie zastąpione pieczeniem w piekarniku, to nawet dzieci od trzeciego roku życia mogą spróbować tego dania.
Przepis "Najprostsze naleśniki na świecie":
Przesiać mąkę do miski, wlać drożdże, cukier i sól. Wymieszaj.
Dodaj ciepłą wodę i ponownie wymieszaj. Umieściliśmy minuty na 10 w miejscu bez przeciągów, aby ciasto pasowało.
Umieszczam go obok kuchenki podczas gotowania resztek naczyń, ciepło z niego dociera do ciasta i szybko się dopasowuje.
Gdy tylko ciasto rośnie - w moim przypadku zwiększa się ono około 2 razy w czasie - podgrzamy patelnię i smażymy naleśniki, rozprowadzamy łyżką, w oleju roślinnym z obu stron.
najpierw przykrywam pokrywką, a następnie odwracam, smażyć drugą stronę, bez przykrycia.
Rozłóż na talerzu, wlej dżem i podawaj.
Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!
Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!
Udostępnij przepis znajomym:
Komentarze i recenzje
4 września 2016 Mari Pogozheva #
12 czerwca 2016 r. Karmel7777 #
22 marca 2016 r. Oblako juliya #
23 marca 2016 r. Oblako juliya #
20 marca 2016 nora88 #
7 marca 2015 r. Love2eat #
8 marca 2014 r. ElenaAm #
15 stycznia 2014 roku lanoch #
21 kwietnia 2013 r. Szykowny #
23 grudnia 2012 Gabriel # (autor przepisu)
25 października 2012 Adachka #
23 grudnia 2012 Gabriel # (autor przepisu)
28 sierpnia 2011 Olga4 usunięty #
30 lipca 2011 snivli #
8 maja 2011 r. Dagmara1 #
19 października 2010 Maria Sophia #
8 grudnia 2010 Gabriel # (autor przepisu)
8 grudnia 2010 Gabriel # (autor przepisu)
21 listopada 2013 r. Poslednij Angel #
1 września 2010 ramil #
8 grudnia 2010 Gabriel # (autor przepisu)
19 maja 2010 r. Semsvet #
26 czerwca 2010 Raihan #
15 sierpnia 2010 Gabriel # (autor przepisu)
13 marca 2010 Raksha3 #
15 sierpnia 2010 Gabriel # (autor przepisu)
2 marca 2010 zhannetka #
2 marca 2010 Gabriel # (autor przepisu)
Gotowanie:
1. Zmieszaj kefir w wodzie w rondlu z wodą i ustaw go na rozgrzanie przy wolnym ogniu. Ogrzać kefir do około 40 stopni, stale mieszając.
Aby zrozumieć, kiedy możesz usunąć patelnię, zanurz końcówkę małego palca w niej, jeśli jogurt jest lekko letni, możesz już wyczyścić
2. W misce rozbij jajko, dodaj sól i cukier i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Następnie wlać ogrzany kefir do miski i ponownie wymieszać.
4. Dodaj mąkę do trzech podejść. Oznacza to, że wlewamy do miski jedną trzecią przygotowanej mąki, mieszamy ją dobrze, aby nie pozostały grudki, następnie dodajemy więcej mąki i ponownie mieszamy.
Powstałe ciasto powinno być na tyle grube, aby nie wylewać z łyżki i powoli kapać z niego.
Jeśli ciasto okazało się zbyt grube, można je rozcieńczyć kefirem
5. Gdy ciasto będzie gotowe, dodaj do niego sodę i dokładnie wymieszaj.
6. Podgrzej patelnię olejem roślinnym, ustaw wolny ogień i ułóż na nim ciasto łyżką stołową. 1 łyżka - 1 naleśnik.
7. Smażcie naleśniki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Zajmuje to około 1 minuty na stronę.
Z określonej liczby składników otrzymasz około 15 fritters. Wystarczająco, aby nakarmić dwa.
Gotowanie Procedura:
- Wymieszaj jajko solą i cukrem, uderzaj, aż pieni się.
- W małych porcjach dodaj odrobinę rozgrzanego kefiru do masy jajecznej, wymieszaj do gładkości, wprowadź proszek do pieczenia.
- Wlać mąkę, stale mieszając, aż grudki znikną, a baza nie uzyska pożądanej grubości i lepkości.
- Pozwól, aby ciasto stało, a gdy pojawią się bąbelki na jego powierzchni, wymieszaj i usmażyć porcje w gorącym, bezzapachowym tłuszczu roślinnym.
Uwaga! Możesz nakładać naleśniki na patelnię, gdy tłuszcz jest ciepły. W przeciwnym razie "czołgają się" i stają się płaskie.
Przepis na gotowanie mleka
Nie mniej smaczne śniadanie, jeśli ugotujesz mu naleśniki z mlekiem. Możesz zrobić ciasto na drożdżach lub bez drożdży. W tym przepisie rozważamy drugą opcję.
Gotowanie w mleku bez drożdży:
- Zmielić jajka z cukrem, aż piasek się rozpuści, a następnie dodać sól i ponownie wymieszać.
- Wlać mleko do masy, nie przestając mieszać.
- Wrzuć tu cukier waniliowy i sodę, zacznij wlewać mąkę.
- Doprowadzić ciasto do pożądanej konsystencji, przełamać wszystkie grudki i usmażyć porcje w oleju bez zapachu.
Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym, miodem lub dżemem.
Gotowanie naleśników na wodzie:
- Wlać do granulek wody z kwasu cytrynowego i czekać na ich całkowite rozpuszczenie.
- Ołów jajka, cukier, sól, sody do płynu i wymieszać z trzepaczką.
- Wsyp mąkę do ciasta i ubij, aby grudki zniknęły.
- Smażyć placki do złotego koloru.
Uwaga. Podczas gotowania tego dania można użyć gryki, płatków owsianych lub płatków kukurydzianych, które nie wymagają gotowania. Będą musiały być poparzone wrzątkiem, niech się zaparzyć, a kiedy ostygną, włożyć do ciasta.
Placki na kwaśnym mleku z kaszą manną
Każda gospodyni zna sytuację, gdy mleko zapomniane na półce w lodówce staje się kwaśne. Ale taki produkt może być używany podczas gotowania. Placki w kwaśnym mleku są bardziej delikatne i przewiewne niż te ugotowane na świeżo. Najważniejsze jest to, że produkt nie ma specyficznego "gnijącego" zapachu.
Proces pracy:
- Wrzucamy semolinę do miski, zalewamy kwaśnym mlekiem i doprawiamy, aż ziarno zacznie puchnąć.
- Wymieszaj jajko z cukrem i solą, wymieszaj.
- Połączyć masę jajeczną z mlekiem i kaszą manną, włożyć proszek do pieczenia, wymieszać.
- Dodaj odpowiednią ilość mąki, mieszaj, aż grudki znikną, pozostaw ciasto na kwadrans, a następnie przejdź do pieczenia.
Podczas gotowania potraw dla tego przepisu można użyć mąki gryczanej lub kukurydzianej zamiast mąki pszennej.
Zamówienie pracy:
- Zmiel morele za pomocą noża lub puree w mikserze, a następnie wymieszaj z ryazhenka.
- Pocielić jaja cukrem, solą i sodą, a następnie połączyć z przygotowaną mieszanką.
- Wlać odpowiednią ilość mąki, wymieszać i smażyć w rafinowanym tłuszczu.
Zamiast moreli można wziąć banany, jabłka, gruszki, miąższ dyniowy lub jagody. Podawać naleśniki ze sproszkowanym cukrem, polewą czekoladową lub syropem.
Oryginalne śniadanie na jogurt z rodzynkami
Aby zrobić takie naleśniki, trzeba wziąć klasyczny jogurt bez żadnych dodatków.
Do pracy będziesz potrzebował:
- 500 ml ryazhenka,
- 0,25 kg moreli,
- 2 jajka,
- cukier do smaku
- sól,
- 5 g sody,
- 0,35 kg mąki.
Zamówienie pracy:
- Zmiel morele za pomocą noża lub puree w mikserze, a następnie wymieszaj z ryazhenka.
- Pocielić jaja cukrem, solą i sodą, a następnie połączyć z przygotowaną mieszanką.
- Wlać odpowiednią ilość mąki, wymieszać i smażyć w rafinowanym tłuszczu.
Zamiast moreli można wziąć banany, jabłka, gruszki, miąższ dyniowy lub jagody. Podawać naleśniki ze sproszkowanym cukrem, polewą czekoladową lub syropem.
Oryginalne śniadanie na jogurt z rodzynkami
Aby zrobić takie naleśniki, trzeba wziąć klasyczny jogurt bez żadnych dodatków.
Do pracy będziesz potrzebował:
- 250 g jogurtu,
- 2 jajka,
- 50-60 g rodzynek,
- 50-70 g cukru,
- sól,
- 15 g kulinarnego proszku do pieczenia,
- wanilia i cynamon,
- 0,3 kg mąki.
Proces gotowania:
- Lekko podgrzej mleko i wrzuć do niego drożdże. Jeśli zostaną przyciśnięte, należy wstępnie zmiażdżyć je nożem.
- Podczas gdy grzyby "pracują", należy wymieszać jajko z cukrem, solą i wanilią, uderzać, aż pojawi się piana.
- Kiedy opara jest już gotowa i pojawiają się bąbelki na powierzchni, nadszedł czas, aby dodać ją do mieszanki jaj, wymieszać, wprowadzić mąkę, a następnie pozwolić podstawce stać przez 45-50 minut.
- Po zmieszaniu ciasto delikatnie wymieszaj je łyżką, a następnie ułóż porcje na gorącej patelni i smaż.
Uwaga! W procesie smażenia naleśniki drożdżowe znacznie się powiększą, dlatego powinny znajdować się w znacznej odległości od siebie.
Klasyczne amerykańskie naleśniki
Naleśniki to małe naleśniki popularne w Stanach Zjednoczonych. Dosłownie nazwa tego dania jest tłumaczona jako "ciasto w patelni".
Szybkie naleśniki z kwaśną śmietaną i wątróbką
Kiedy tworzenie kolacji trwa bardzo krótko, warto zrobić naleśniki ze śmietaną i wątróbką. To danie jest przygotowywane bardzo szybko i będzie całkiem satysfakcjonujące. Wątroba może przyjmować wieprzowinę, wołowinę lub kurczaka - który jest bardziej podobny.
Procedura:
- Przewiń umyj wątrobę w maszynce do mięsa i wymieszaj ze śmietaną.
- Pokonaj dużo jajek, dodaj soli, trochę cukru, sody i dokładnie wymieszaj.
- Wlać mąkę, zagnieść ciasto na żądaną grubość i usmażyć na patelni.
Podawać naleśniki z kwaśną śmietaną z wątróbką, podlewać majonezem i posypać zieleniną.
Uwaga. Kiedy jest wystarczająco dużo czasu na gotowanie, możesz dodać cebulę i marchewkę do tego dania.
Ale jeśli gospodyni się spieszy, można przygotować proste naleśniki z kwaśną śmietaną zgodnie z podanymi instrukcjami, z wyjątkiem nawet wątroby z listy składników.
Placki na jogurt z cukinią
Jeśli w lodówce jest zsiadłe mleko i cukinia, możesz użyć tego przepisu i zrobić pyszne naleśniki.
Jabłkowe placki na kefirze
Naleśniki z nadzieniem jabłkowym, posypane cukrem pudrem lub miodem, zdecydowanie ucieszą dzieci.Nawet dorosły nie odmawia ucztowania na pysznym deserze, a przygotowanie takiego dania zajmuje bardzo mało czasu.
Naleśniki z dynią dla dzieci
Owsianka jest często łączona z dynią podczas gotowania owsianki, ale można użyć tych składników do tworzenia naleśników. Dzieci z takiego dania będą zachwycone, a dorośli nie pozostaną obojętni.
Procedura przygotowania:
- Podgrzej 100 ml mleka i polej płatkami owsianymi, aby pęczniały.
- Obierz dyń, pokrój mięso na małe kawałki i ubij w mikserze, stopniowo dodając pozostałe mleko.
- Gdy płatki owsiane są zimne, połącz je z dynią, ubij jajka, dodaj sól i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj.
- W małych porcjach wchodzi do mąki, aż ciasto uzyska pożądaną konsystencję, a następnie podsmażone porcje.
Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi, ułożyć świeże jagody i zalać deserem roztopioną czekoladą, miodem, syropem lub skondensowanym mlekiem.
Domowe naleśniki to bardzo rodzinny posiłek, który zawsze zadowoli wszystkich członków rodziny. Gotuj je często z różnymi sosami i zachwycaj swoich bliskich!
Frytki z powietrzem na jogurcie
I na koniec nie najbardziej popularny, ale bardzo smaczny przepis na soczyste naleśniki na jogurt. Ale proszę nie mylić jogurt z kwaśnym mlekiem ze sklepu. Jeśli chcesz zrobić naleśniki z tym przepisem, kupuj gotowy jogurt od babć na rynku.
Mleko w sklepie najpierw kwaśnie i wciąż można na nim gotować. Ale potem nie zamienia się w jogurt, ale po prostu gaśnie
