Każda świąteczna uczta powinna zakończyć się deserem, ponieważ musisz towarzyszyć gościom, aby pamiętali o Twojej gościnności przez długi czas. Możesz kupić słodycze, ciastka, zrobić ciasto, ale proponujemy zrobić galaretkę z owocami. To danie spodoba się wszystkim, od najmłodszych do starszych. Okazuje się, że nie jest zbyt słodko, więc z pewnością ciesz się nawet przeciwnikami deserów.
Agrest i truskawkowa galaretka
Tak więc, jeśli zdecydujesz się zaprosić gości do swojego domu, zaskocz ich świeżą, słodką i niesamowicie delikatną galaretką z owocami, której przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wiele czasu na gotowanie.
- 300 gram agrestu
- trzy szklanki ciepłej wody
- 300 gramów granulowanego cukru
- dwie łyżeczki żelatyny
- trzy łyżki (duże) wina deserowego
- 300 gramów truskawek
- 350 gramów cukru
- jedna szklanka kwaśnej śmietany
Umyć agrest wodą i gotować na małym ogniu. Następnie wlej tutaj cukier i żelatynę rozpuszczoną wcześniej w winach deserowych. Mieszaj stale mieszanką łyżeczką - gdy tylko zacznie się zagęszczać, wyjmij z pieca i odstaw do ostygnięcia. Teraz umyć truskawki, obrać je z ogonów i umieścić je na dnie lodów miski, zalać galaretką na górze i umieścić je w lodówce.
Podczas gdy deser twardnieje, przygotuj krem. Aby to zrobić, przetrzyj cukier kwaśną śmietaną, aby nie było grudek. W razie potrzeby można użyć cukru pudru - rozpuszcza się znacznie lepiej. Tuż przed podaniem wylej galaretkę kremem, jeśli są jagody, udekoruj je naczyniem. Smak Bon!
Jak widać, ten przepis nie jest zbyt skomplikowany, więc nawet jeśli nigdy nie przygotowałeś takiego dania, możesz być pewien, że wszystko się ułoży. Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnego owocu według własnego uznania. Tak więc czerwone i czarne porzeczki i maliny dobrze komponują się z agrestem.
Deser jogurt z jagodami
Galaretkę można przygotować z dowolnym owocem: bananami, kiwi, malinami, porzeczkami. Mogą być zarówno świeże, jak i zamrożone. Każdy przepis na deser jest dobry na swój sposób, ale niech tak będzie, to danie jest zawsze delikatne i soczyste.
- 450 gramów jogurtu naturalnego
- 100 gramów cukru
- jedna mała cytryna
- półtora kubka świeżych (lub mrożonych) jagód
- pięć łyżeczek żelatyny
Użyliśmy zwykłej żelatyny, którą należy wylać niewielką ilością wody (wystarczy trzy łyżki stołowe) i pozostawić na około pół godziny. Możesz wziąć natychmiastowy produkt, którego nie musisz wchłaniać, dzięki czemu oszczędzasz czas.
Tak więc po 30 minutach umieść miskę żelatyny na cichym ogniu i rozpuść ją, ciągle mieszając łyżką. Gdy jest wystarczająco rozpuszczony, odłóż na bok i ostudź nieco.
W międzyczasie zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce i połącz ją z cukrem i jogurtem, dokładnie mieszając wszystko, aż uzyska gładką konsystencję. Upewnij się, że nie ma grudek. Teraz nalej tu gotową żelatynę i wymieszaj produkty trzepaczką. Na dnie naczyń, w których zamierzasz podać deser, ułóż kilka jagód i napełnij je galaretką. Potrawienie naczynia wystarczająco długo zajmie około czterech godzin, więc włóż miseczki z lodami do lodówki. Podczas podawania jedzenia gościom nie zapomnij ozdobić go świeżymi liśćmi mięty.
Ten przepis zawiera zwykły jogurt naturalny, ale jeśli wolisz, możesz użyć produktu mleczarskiego z różnymi dodatkami, na przykład z jagodami, truskawkami, malinami i tak dalej. Podnosząc do niego odpowiedni owoc, przygotujesz prawdziwe arcydzieło!
Świeża jagodowa galareta
Oferujemy kolejną delikatną galaretkę owocową dla miłośników jagód.Ten przepis jest bardzo podobny do poprzedniego, ale zamiast jogurtu nie będziesz potrzebował zbyt grubej śmietany. Ponadto wanilina nadaje deserowi szczególny smak i aromat.
- 700 ml kwaśnej śmietany
- 100 gramów sproszkowanego cukru
- sześć małych łyżek żelatyny
- 170 mililitrów wody
- wanilia - do smaku
- jedna szklanka świeżych jagód
Przepis można nieznacznie zmienić, dodając inne jagody zamiast jagód. Pyszną galaretkę uzyskuje się z porzeczek, malin, jeśli gotujesz zimą, a następnie weź pomarańcze, banany lub kiwi. Owoce te są bardziej dostępne i sprzedawane we wszystkich supermarketach przez cały rok.
Zacznij od najprostszego: zalej żelatynę ciepłą wodą, przykryj pokrywką i wyjmij na godzinę. Kiedy pęcznieje, połóż miskę na małym ogniu i rozpuść produkt, mieszając regularnie łyżeczką. Nigdy nie doprowadzaj mieszanki do wrzenia - gdy tylko pojawią się bąbelki, wyjmij żelatynę z pieca i ostudź.
Teraz ubij śmietanę ze sproszkowanym cukrem do bujnej jednorodnej masy, a następnie wprowadź wanilię. Umyte jagody dobrze wysychają: aby nadmiar wilgoci nie dostał się do deseru, po prostu umieść owoce na papierowym ręczniku. Po wlaniu ich do kremowej śmietany, wlej gotową ochłodzoną żelatynę i dokładnie wszystko wymieszaj.
Galaretkę można podawać w dowolnym pojemniku: kubki, szklanki, miseczki do picia. Jeśli jednak przygotowujesz deser na wakacje, zalecamy używanie szklanych misek do lodów - dzięki temu danie będzie wyglądać piękniej i atrakcyjniej. Dlatego wlej masę z galaretki do foremek i umieść ją na górnej półce w lodówce. Kiedy wystarczająco się stwardnieje (po około trzech godzinach), udekoruj ją świeżymi jagodami, miętą lub startą czekoladą.
Mleczna galaretka pomarańczowo-bananowa
W lecie gotować deser z owocami nie będzie problemem, bo rynek jest pełen świeżych jagód. Ale co robić w zimie? Masz dwie możliwości - użyj mrożonych malin, truskawek, porzeczek lub zrób produkty sprzedawane przez cały rok. Sugerujemy przetestowanie receptury galaretki bananowo-pomarańczowej na bazie mleka w naszej kuchni.
- 400 mililitrów mleka w sklepie (nie zaleca się stosowania w domu)
- błyskawiczna żelatyna - opakowanie
- dwa banany
- dodaj cukier do swojego gustu
- średnie pomarańcze - dwie sztuki
Natychmiast zamocz żelatynę w zimnej wodzie. Gdy się rozpuszcza, umieść mleko na minimalnym ogniu, włóż do niego cukier i trzymaj, aż ciecz zacznie wrzeć. Stale mieszając łyżką, wprowadź żelatynę i mieszaj wszystko, aż będzie gładka. Następnie wyjmij miksturę z pieca i połóż na stole (ale nie w lodówce!), Aby ostygł i zwróć uwagę na owoce.
Usuń skórki z bananów i pokrój je w cienkie koła. Następnie umieść go na dnie miski z lodami i zalej galaretkę - będzie to pierwsza warstwa Twojego deseru. Włóż go do lodówki, aż się zamrozi.
Po około 40 minutach musisz zrobić następną "podłogę" naczynia. Aby to zrobić, obrane pomarańcze pokroić na małe kawałki i ubić za pomocą blendera. Umieść powstałą masę w płytkiej misce, wlej cukier z piasku i gotuj z ciągłym mieszaniem, wykonując mały płomień. Połącz gotowy syrop owocowy z pozostałą żelatyną, a gdy się stwardnieje, wylej go na misę. Naczynie powinno być dobrze uchwycone nie tylko z góry, ale również z wnętrza, więc wyślij je do lodówki na cztery godziny.
Granat galaretowy Grenadine
Ten przepis jest idealny do robienia świątecznego deseru. Danie jest dość oryginalne i nietypowe pod względem smaku, więc pamiętaj, aby spróbować, bo to wcale nie jest trudne!
- sześć dużych granatów
- 25 gramów żelatyny instant
- jedna limonka (będziesz potrzebować soku)
- 50 gramów sproszkowanego cukru
- trzy łyżki stołowe grenadyny
- 300 ml kremu do przechowywania
Jeśli zdecydujesz się na deser używając tego przepisu, przygotuj się na fakt, że musisz ciężko pracować, ponieważ czyszczenie granatu zajmuje wystarczająco dużo czasu.Jednak taka żmudna praca warta jest wysiłku - w rezultacie okazuje się, że potrawa jest niesamowicie apetyczna i bardzo nietypowa pod względem smaku.
Tak więc, wyciąć każdy owoc granatu nożem na dwie części, usunąć skórki i umieścić ziarna w maszynce, pozostawiając trochę do dekoracji. Teraz wymieszaj produkt i odcedź powstały sok za pomocą sita - zmiel masę tylną łyżką. Aby pozbyć się miazgi, możesz użyć czystej gazy. Wlać przygotowany sok do dzbanka (około 750 mililitrów powinno się wypić) i rozcieńczyć gotowaną (ale schłodzoną) wodą tak, aby w końcu był jeden litr płynu.
Przejdź do następnego etapu przygotowywania deseru: zanurz żelatynę w szklance soku z granatów na pięć minut. Teraz wylej pozostały syrop owocowy do głębokiego rondla, wyciśnij wapno i dodaj cukier puder. Gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając - gdy tylko płyn zacznie wrzeć, usuń go z ognia. Wprowadź tutaj żelatynę i grenadynę i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Wlej galaretkę do pięknych kieliszków do Martini lub szampana i wstaw do lodówki na noc. Przed przybyciem gości należy ubić bitą śmietanę cukrem i udekorować je deserem, posypując pozostałymi ziarnami granatu.
Galaretka z twarogiem brzoskwiniowym
Czy chciałbyś spróbować delikatnej galaretki z twarogiem? Następnie użyj tego przepisu, kup niezbędne produkty i rozpocznij gotowanie. Deser z pewnością spodoba się nie tylko dziecku, ale także dorosłym członkom rodziny.
- kwaśna śmietana - dwie szklanki
- 400 g niskotłuszczowego twarogu (można użyć zwykłej masy serowej dla dzieci)
- szklanka cukru
- trochę mniej szklanki schłodzonej wrzącej wody
- pakowanie żelatyny
- dwie duże łyżki kakao
- puszkowane lub świeże brzoskwinie
Około 30 minut przed gotowaniem, zalej żelatynę wodą i połóż ją na kuchence, po prostu nie rób dużego płomienia. Ogrzać mieszaninę, nie zapomnieć przeszkadzać, - gdy stanie się jednorodna, a produkt rozpuszczony, usunąć z ognia i ostygnąć. Potnij brzoskwinie w puszkach na małe kostki. Jeśli istnieje taka możliwość, użyj świeżych owoców lub jagód - wtedy danie będzie zdrowsze i smaczniejsze.
Teraz rozwidlić ser z widelcem i połączyć z kwaśną śmietaną i cukrem, dobrze wymieszać, aby rozpuścić ostatni produkt. Możesz użyć proszku, z którym mniej kłopotów - w tym przypadku będzie potrzebować trochę więcej niż cukier. Połączyć żelatynę z twarogiem i masłem ze śmietany i mieszać do uzyskania gładkości.
Rozłóż kawałki brzoskwiń do foremek i nalej ½ gotowej mieszanki i dodaj kakao w proszku do reszty mieszaniny i wymieszaj produkty trzepaczką, dodaj do naczynia, które zamarza na zimno przez około trzy godziny.
Galaretka owocowa nadaje się na każdą imprezę i świetnie prezentuje się na świątecznym stole. Dzieci i dorośli będą zadowoleni z delikatnego smaku.
Galaretka z owocami - ogólne zasady gotowania
• Najprostszym sposobem przygotowania galaretki z kawałkami owoców jest zabranie jej do fabryki, zapakowanie w paczki, galaretkę i rozcieńczenie zgodnie z instrukcjami. Ale to zbyt proste, a nie w domu. Galaretka lepiej się przygotować, a jej podstawą może być sok, śmietana, mleko, jogurt lub przecier owocowy.
• Żelatyna jest stosowana jako środek wiążący w domu. Najlepiej przyjmować natychmiastowe granulki żelatynowe. Przed zmieszaniem substancji żelującej z podłożem, jest ona wstępnie namaczana i podgrzewana w łaźni wodnej. Zrób to ostrożnie, nie doprowadzając do wrzenia. Jeśli przegapisz chwilę, żelatyna straci swoje właściwości.
• Przed zmieszaniem rozpuszczonej substancji żelującej z bazą należy ją dobrze ochłodzić. Mieszaj przez długi czas i powoli, aby roztwór był sprzedawany równomiernie.
• Do galaretki można dodać świeże i puszkowane owoce. Są cięte na małe plasterki, plastry lub kostki.Podczas stosowania owoców w puszkach ważne jest, aby je dobrze wysuszyć, aby nadmiar wilgoci nie uniemożliwiał zamarzania galaretki.
Galaretka z owocami w szklance: prosty przepis na niskokaloryczny deser z kiwi i jogurtem
Deser składa się z galaretki w dwóch kolorach: białym i zielonym, z kawałkami kiwi. Podstawą galaretki jest lekki sok winogronowy. Deser wygląda spektakularnie, jest przygotowany prosto i nie na długo. To zajmie dwa kieliszki do wina i lód.
Składniki:
• jogurt bez dodatków smakowych - 200 gr.,
• pół litra soku z winogron,
• 50 gr. granulowana żelatyna.
Metoda przygotowania:
1. Wlej żelatynę do małej miski ze szklanką soku z winogron. Bez mieszania, odstawić na bok, stać przez kwadrans.
2. Pozostały sok wlewa się do rondla, podgrzewa, ale nie gotuje!
3. Wlej ciepły sok do spęcznionej żelatyny i mieszaj przez dłuższy czas. Upewnij się, że wszystkie granulki są całkowicie rozpuszczone.
4. Z cienką warstwą odciąć skórka kiwi, rozciąć mięso na małe, dowolne plastry.
5. Wlać lód do miski. Położyliśmy na niej dwie szklanki pod kątem 45 stopni i napełniliśmy je kiwi. Napełnij kawałki połową soku, zmieszaj z żelatyną, włóż do lodówki.
6. Kiedy galaretka chwyta się dobrze, wyjmujemy szklanki i układamy je pionowo na stole.
7. Wymieszać pozostały sok z jogurtem, wlać do szklanek i ponownie włożyć do lodówki. Czekam, aż galaretka się zestali. W wyniku tego otrzymasz galaretkę, podzieloną na warstwy na przekątnej, a oprócz pysznego smaku również wygląda imponująco.
Brzoskwinia galaretka z owocami
Delikatny deser na bazie jogurtu z brzoskwiniami i kawałkami banana. Podstawą galaretki jest świeży sok pomarańczowy, który tworzy bogatszy kolor i smak. Jeśli nie chcesz wycisnąć cytrusów samemu, możesz wziąć gotowy sok.
Składniki:
• trzy duże brzoskwinie,
• jeden banan, średnia dojrzałość,
• 450 ml jogurtu beztłuszczowego,
• błyskawiczna żelatyna - 30 gr.,
• pół litra czystej wody.
Metoda gotowania:
1. Za pomocą specjalnej wyciskarki do cytrusów przygotowujemy pomarańczowy świeży sok. Przecedzić przez sito lub gazę.
2. Żelatynę zalać małą filiżanką, wlać niewielką ilość soku pomarańczowego. Odstawić na dziesięć minut, umieścić kubek w łaźni wodnej i ogrzać, mieszając, aż galaretowate granulki rozpuścić.
3. Wlać mieszaninę żelatyny do masy świeżo wyciśniętego soku, dobrze wymieszać.
4. Wsyp cukier do oddzielnej emaliowanej miski, napełnij ją wodą, połóż na wolnym ogniu. Rozgrzej się, mieszając, aż otrzymamy czysty syrop.
5. Myjemy brzoskwinie i kroimy je, łamiąc je, usuwając kości. Zanurz połowę w syropie, gotuj przez pięć minut. Następnie dostajemy i delikatnie usuwamy skórkę.
6. Pokrój brzoskwinie i banany na plasterki. Odłóż trochę owoców i zbieraj większość z nich w misce.
7. Zalej jogurt od góry i przerywaj mieszadłem zanurzeniowym. Wlać sok pomarańczowy z żelatyną i ubić ponownie.
8. Połóż wcześniej zdeponowane brzoskwinie i plasterki banana na miskach z lodami, zalej je przygotowaną masą owoców.
9. Przed zamrożeniem włożyć galaretkę do lodówki na około 2 godziny.
Mleczna galaretka z owocami
Galaretkę przygotowuje się nie tylko na bazie jogurtu lub soku. Nie mniej smaczny jest uzyskiwany w mleku. Oferujemy prosty przepis na galaretkę dwuwarstwową z warstwą pomarańczową i jabłkową.
Składniki:
• dwie łyżki cukru,
• duże słodkie jabłko,
• 30 gramów "szybkiej" żelatyny,
• cukier waniliowy - 10 gr.,
• tłuszcz, najlepiej domowe, mleko - 700 ml,
• 50 gr. ciemna czekolada mleczna.
Metoda przygotowania:
1. Oczyść pomarańczę, rozkręć ją plastry i usuń cienką warstwę. Ściskając mięso w dłoni, wyciska sok. Dodaj pomarańczową miazgę i wymieszaj.
2. Zalać połowę żelatyny wodą, zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. Dobrze spęczniając, rozpuścić galaretowate granulki w łaźni wodnej i wymieszać z podgrzanym mlekiem (350 ml).Schładzanie.
3. Wlać schłodzone mleko do miski z pomarańczową miąższem i wymieszać z połową cukru. Rozlać mieszaninę na małe szklanki, przechowywać w lodówce przez około godzinę.
4. Gdy mleczno-pomarańczowa galaretka zamarza, przygotuj galaretkę jabłkową.
5. Oczyszczamy skórkę z jabłek i tarcie miąższem przez małą tarkę. Napełnij pozostałe mleko, które jest wstępnie rozpuszczoną żelatyną. Wylewamy resztki cukru, dobrze mieszamy.
6. Po schłodzeniu mieszaniny jabłek wlej drugą warstwę do szklanki z pomarańczową galaretką i odeślij ją do lodówki.
7. Zamrożoną galaretkę posyp posiekaną czekoladą na małej tarce i podawaj.
Galaretka z owocami: przepis na oryginalny deser z winogron, jabłek i śmietany
Kolejny deser z galaretką jabłkową na bazie soku z winogron i rzeczywistych owoców winogron.
Składniki:
• lekkie winogrona - 200 gr.,
• szklanka sklarowanego soku z winogron (lekka),
• 150 ml śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu,
• słodkie jabłko,
• posiekane orzechy - 1 łyżka. l.,
• 10 gr. granulaty żelatynowe.
Metoda przygotowania:
1. Zatopić żelatynę pół szklanki soku z winogron, umieścić w łaźni wodnej. Mieszając, rozgrzewając, czekając aż granulki rozpuści się bez pozostałości.
2. Po wlaniu galaretowatej masy do pozostałego soku, dokładnie wymieszaj.
3. Część przygotowanej mieszaniny wlewa się do prostokątnego kształtu i umieszcza w lodówce na godzinę.
4. Po umyciu winogron, usuń duże winogrona z grzbietów i wybierz w przybliżeniu ten sam rozmiar. Ostrożnie usuń skórki, pociąć i usunąć kości.
5. Wyciągamy z lodówki formę z dobrze zamrożoną galaretką i nakładamy na nią połówki winogron.
6. Wlej pozostały sok zmieszany z żelatyną na wierzchu i ponownie włóż galaretkę do lodówki.
7. Odciąć skórki z jabłek, pocierać miąższ do środkowej tarki.
8. Wlać schłodzony krem do suchej miski. Pokonując mikserem, stopniowo dodajemy cukier. Wymieszaj gęstą kremową masę z jabłkami.
9. Wyjmij zamrożoną galaretkę z lodówki i pokrój ją w kwadraty tak, aby każdy miał winogrono.
10. Rozłóż kawałki na miski lub szerokie szklanki, nałóż śmietankę na wierzch i posyp orzechy.
Placek z galaretką i owocami "Mozaika"
Lekki tort z kwaśnej śmietany, owoców i galaretki wygląda jasno i nadaje się do każdego stołu. Prosty deser, nie wymaga pieczenia. Ciasto można uzupełnić nie tylko owocami, ale kawałkami biszkoptów lub ciastek.
Składniki:
• śmietana, o zawartości tłuszczu powyżej 15% - 400 ml,
• cztery saszetki z galaretką o różnych smakach,
• 2 gr. waniliowy proszek,
• dwie małe saszetki z żelatyny,
• jeden banan i kiwi,
• dwie brzoskwinie w puszkach,
• mały batonik z gorzkiej czekolady,
• Łyżkę posiekanych orzechów włoskich.
Metoda przygotowania:
1. Korzystając z instrukcji na opakowaniu, oddzielamy galaretkę. Rozlać na szerokie talerze i wstawić na zimno do zestalenia.
2. Żelatynę zalać małą miską, wlać ćwierć szklanki gorącej wody, ale nie wrzącej wody. Dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj, aż oba składniki zostaną całkowicie rozpuszczone. Schładzanie.
3. Umieść śmietanę w wysokiej misce. Pokonując mikserem, stopniowo wprowadzaj mieszaninę żelatyny i cukier.
4. Oczyść owoc, pokrój w dowolne plastry. Mrożona galaretka pokrojona w kostkę.
5. Włóż kawałki owoców i galaretkę do miski. Wlej do nich kwaśną śmietanę i delikatnie wymieszaj.
6. Uformuj formę lub dowolną odpowiednią miskę cienką folią spożywczą i wlej do niej przygotowaną mieszaninę. Włóż do lodówki i stań w niej przez co najmniej 4 godziny.
7. Dostajemy zamrożone ciasto, przekręcamy formę na płaskim naczyniu, zwiększamy pojemność. Usuwamy folię z ciasta i rozlewamy czekoladę na wierzchu małymi wiórkami, posypujemy orzechami i serwujemy.
Galaretka z arbuza
Składniki:
• arbuz o wadze trzech kilogramów,
• kilogram różnych owoców, można i jagody,
• dwie szklanki cukru,
• 250 ml wina "Rkatsiteli" lub podobne suche, białe,
• pięć łyżek granulek żelatynowych,
• ćwiartkę łyżki mielonego cynamonu.
Metoda przygotowania:
1. Po spłukaniu arbuza, pociąć go. Ostrożnie wybierz miąższ łyżeczką i zmiel go przez sito.
2. Dopasuj wewnętrzną powierzchnię połówek arbuza, odetnij nadmiar białego miąższu - powierzchnia powinna być płaska i gładka. Namoczyć arbuza w środku za pomocą ręczników papierowych.
3. Obrać skórkę z owoców, usunąć kości i pokroić na półcentymetrowe kostki. Złożyć miskę, posypać świeżym sokiem z cytryny i dobrze wymieszać.
4. Wlać pół litra wody do rondla, wylać szklankę cukru. Umieszczamy na małym ogniu i stale mieszając przygotowujemy klarowny syrop. Częściowo wrzucamy do niego talerz owoców, blanszujemy go przez co najmniej 2 minuty.
5. Napełnij żelatynę 100 ml zimnej wody.
6. W syropie do blanszowania owoców wlać wino, wlać pozostały cukier i cynamon. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na średnim ogniu przez trzy minuty, usuwamy z ognia, filtrujemy. Ostudzić lekko, dodać spęczniałą żelatynę i dobrze wymieszać.
7. W dużym rondlu doprowadzić wodę do wrzenia. Przekręcamy połówki białego arbuza w miąższ i stawiamy każde na kilka minut na pięć minut.
8. Wrzuć owoce do arbuzowych "miseczek", zalej je niewielką ilością syropu i włóż do lodówki na 20 minut.
9. Gdy galaretka zgarnie dobrze, dodaj owoc i ponownie zalej syrop, ostudz. Powtarzaj, dopóki nie wypełni się do góry.
10. Dokręć połówki arbuza folią spożywczą i umieść je w lodówce na 8 godzin.
11. Podczas serwowania pokrój w plastry, jak normalny arbuz.
Galaretka z owocami - kulinarne sztuczki i wskazówki
• Słodkie galaretki owocowe mogą być zbyt mdłe, dlatego zaleca się posypać plasterki sokiem z cytryny przed zmieszaniem ich z bazą.
• Aby galaretka sporządzona na bazie świeżego soku nie była mętna, zaleca się pozostawić ją na chwilę, a następnie przecedzić przez gazę.
• Cytrusy, jabłka, pachnące gruszki, wanilia lub cynamon mogą nadać każdej galaretce jaśniejszy smak.
Metoda gotowania
Po pierwsze, aby ugotować galaretkę, należy namoczyć żelatynę w wodzie przez 30 minut. Następnie rozpalić ogień i ogrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia. Regularnie mieszaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Wyjąć z pieca, powoli wlać sok, jednocześnie mieszając (tak, aby nie było grudek). Wlej naszą galaretkę do foremek i ostudź. Smak Bon!
Przepis kulinarny:
- Napełnij żelatynę wodą (temperatura pokojowa) i pozostaw na pół godziny. Na opakowaniu są proporcje, ważne jest ich przestrzeganie.
- Połóż patelnię z sokiem na ogniu. Kiedy się zagotuje, wlewaj żelatynę stale mieszając (aż do całkowitego rozpuszczenia).
- Umieść owoce na dnie foremek i wlej żelatynę (jak pokazano na zdjęciu). Włóż do lodówki na godzinę. Galaretka jest gotowa!
Galaretka z sokiem jest bardzo smaczna, ale jednocześnie zawiera niewiele kalorii. I to jest ważne dla tych, którzy oglądają swoją figurę! Tak, i nie jest trudno gotować. 
Składniki:
- 15 g żelatyny,
- 0,5l. sok,
- cukier
- pokrojone owoce (może być całe).
Przepis kulinarny:
- Napełnij żelatynę wodą (temperatura pokojowa) i pozostaw na pół godziny. Na opakowaniu są proporcje, ważne jest ich przestrzeganie.
- Połóż patelnię z sokiem na ogniu. Kiedy się zagotuje, wlewaj żelatynę stale mieszając (aż do całkowitego rozpuszczenia).
- Umieść owoce na dnie foremek i wlej żelatynę (jak pokazano na zdjęciu). Włóż do lodówki na godzinę. Galaretka jest gotowa!
Galaretka z sokiem jest bardzo smaczna, ale jednocześnie zawiera niewiele kalorii. I to jest ważne dla tych, którzy oglądają swoją figurę! Tak, i nie jest trudno gotować.
Żelatyna galaretowa z jogurtem
Bardzo wygodnie jest gotować galaretkę z dodatkiem jogurtu, ponieważ ma on już zarówno smak, jak i kolor. Nawet dziecko może ugotować ten przepis w domu.
Składniki:
- 250 ml. picie jogurtu (wiśnia),
- 250 ml. picie jogurtu (wanilia),
- 40 g żelatyny,
- 0,5l. woda
- 3h łyżki miodu
Aby zrobić galaretkę z dodatkiem jogurtu, potrzebujesz:
- Rozcieńczyć żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu. Niech ostygnie.
- Wlej równomiernie ilość żelatyny nad pialochkas.
- Jogurt wylewamy z opakowań do różnych pojemników, aby nie mieszać kolorów.
- Dodaj miód w proporcjach - 3 łyżeczki na 0,5 l. jogurt
- Jogurt wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.
- Gotuj foremki. Wypełnij je warstwami, na przemian kolory.
- Wkładamy do lodówki na pół godziny, po każdej warstwie.
- Jogurtowa galaretka z dodatkiem żelatyny - gotowa. Może być podawane przy stole!
Przepis gotowania jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu:
- Najpierw przygotuj żelatynę. Wlej zawartość paczki do głębokiego talerza, zalej gorącym mlekiem i wymieszaj trzepaczką (aby nie było grudek).
- W jagodach lub owocach dodać połowę masy gotowej żelatyny i wymieszać. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.
- Wlej pozostałą żelatynę do twarogu i ubij przez kilka minut.
- W dużym szklanym lub pialochka, jagodowym łóżku z żelatyną i umieścić w lodówce. Następnie dodaj twarożek i ponownie w lodówce.
- Twarogowa galaretka jest prawie gotowa. Jeśli chcesz, możesz jeszcze udekorować górę galaretki jagodami.
Gdy ty i ja byliśmy przekonani o galaretce z twarogiem, przepis jest naprawdę łatwy, szybko przygotuj się i przyjdź do dowolnego stołu! 
Żelatyna galaretowa z sokiem
Aby ugotować ten wspaniały deser w domu, zajmie Ci to nie więcej niż godzinę. Wszystko jest bardzo proste, a co najważniejsze pyszne!
Do tego przysmaku potrzebujemy:
- 3 szklanki dowolnego soku,
- 1,5 łyżeczki cukru
- 30 g żelatyny.
Ten przepis jest przeznaczony dla 4-5 porcji.
Wykonywanie galaretki z soku jest proste:
- Wymieszaj sok z żelatyną i pozostaw na godzinę.
- Po opuchnięciu żelatyny dodaj łyżeczkę cukru i podpal się. Podczas gotowania należy ciągle mieszać drewnianą łyżką. Nigdy nie doprowadzaj do wrzenia!
- Zdejmij z ognia i wlej do dużych misek. Będzie pięknie, jeśli dodasz cały owoc do galaretki z soku (możesz umieścić go na dnie lub możesz go ozdobić na wierzchu).
Smak Bon! 
Deser owocowy
- żelatyna - 1 łyżka. z jazdą
- pomarańczowy - 2 szt. małe rozmiary
- cukier - około 70 g. lub do smaku
- woda - 0,5 l.
- Napełnij żelatynę niewielką ilością zimnej wody (70-80 ml), odstaw na chwilę.
- Moje pomarańcze, przeciąć je na pół i wycisnąć sok z każdej połówki.
- Pozostały po wyciśnięciu soku z pomarańczy pokroić na kawałki, wlać 0,5 litra. wodę, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 8-10 minut.
- Po odfiltrowaniu i uzyskaniu pomarańczowej wody dodajemy do niej cukier, mieszamy, aż się rozpuści. Na tym etapie możesz dostosować słodycz pomarańczowej galaretki, wprowadzając mniej lub więcej cukru.
- Spęczniona żelatyna powoduje mały pożar i doprowadza do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotuj!
- Czekamy, aż żelatyna i pomarańczowa woda delikatnie się ochłodzą. Dodaj wyciśnięty sok pomarańczowy i żelatynę do wody, dobrze wymieszaj.
- Rozlać galaretkę z owocami na miski z lodami i włożyć je do lodówki do zamrożenia, zwykle na 3-4 godziny. Byłoby miło, gdybyś włożył do każdej porcji cienki kawałek pomarańczy. Okazuje się, że 4 porcje galaretki owocowej. Jedna porcja galaretki pomarańczowej zawiera 119 kcal.
Jest to delikatna i dietetyczna galaretka pomarańczowa: o przyjemnym smaku, bardzo lekkim i niskokalorycznym, podczas długich ferii zimowych będzie szczególnie ważna.
Deser owocowy z żelatyną można przygotować z różnych owoców i jagód o każdej porze roku. Jest to produkt naturalny, łatwy do przygotowania i dostępny dla wszystkich.
Inne przepisy na dietetyczne desery:
Bon appetit i pobłogosław was! Zostaw swoje komentarze - opinie są bardzo ważne!
17 Dietetyczne przekąski przygotowują MAXIMUM w 7 minut
Lubisz słodycze i mąkę, ale uważaj na figurę? Użyj mojej kolekcji
"17Vprzepisy na pieczenie "dla kochających czas gospodyń domowych, które chcą jeść i schudnąć.
Wyczyść galaretkę z owocami
Jasna galaretka do porcji dla dzieci.Owoce na deser odpowiednie. Jego głównym urokiem jest piękne cięcie produktów. Dzięki specjalnym narzędziom do domowego rzeźbienia zamiast zwykłych kostek i goździków można tworzyć półksiężyce, gwiazdy, słońca, a nawet płatki śniegu.
Dawka produktów jest wskazana dla około 4 porcji.
- Żelatyna - 1 opakowanie.
- Woda - 400 ml.
- Miód - 100 g
- Cukier - 100 g
- Vanillin.
- Gruszka "Księżna" lub "Konferencja" - 1-2 szt.
- Truskawka - 150 g.
- Miód rozpuszcza się w łaźni wodnej. Wlać wodę, dodać cukier, wanilinę do smaku, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
- Oddzielnie w ciepłej wodzie, moczyć żelatynę z wyprzedzeniem, postępując zgodnie z instrukcjami na torbie. Połącz go z lekkim syropem z miodem i gotuj przez kilka minut.
- Oshkurit gruszka i posiekać na cienkie plasterki - półksiężyce za pomocą obieraczki.
- Morela jest również obrana i podzielona na ćwiartki, a winogrona na połówki.
- Pokrój truskawki na małe kostki. Wybierz melona z łyżeczką deserową w taki sposób, aby uzyskać zgrabne kulki.
- Podziel owoce na porcje miseczek w następującej kombinacji: kule melona wraz z winogronami, plasterki gruszki z kostkami truskawek i morelami oraz truskawkami.
- Powstały talerz owoców, wlać podstawę miodu i schłodzić, aby zastygnąć.
Świąteczna galaretka z owocami i jogurtem
Sama receptura jest prosta, w niezwykły sposób daje wypełnienie. To danie będzie wymagało dużych szklanek z lekko zwężoną szyjką. Dwa rodzaje galaretki wlewały się do nich po przekątnej. Zazwyczaj jest to galaretka owocowo-mleczna, ale całkiem możliwe jest eksperymentowanie wyłącznie z odmianami owocowymi.
Dawka produktów jest wskazana na około 8 porcji.
- Żelatyna - 1 opakowanie.
- Sok winogronowy - 400 ml.
- Naturalna bita śmietana - 200 ml. albo
- Kiwi - 4 szt.
- Jogurt naturalny - 150 g.
- Cukier do smaku.
- Winogrona bez pestek - 150 g.
- Cukier waniliowy.
- Skórka z cytryny.
- Cynamon
- Ćwiartkę soku z winogron lekko podgrzej i zanurz w nim żelatynę. Resztę soku gotujemy na małym ogniu i dodajemy przygotowaną ćwiartkę z żelatyną i cukrem.
- Często mieszając, aby uzyskać całkowite rozpuszczenie żelatyny. Zagotuj sok przez 3-4 minuty i zdejmij z ognia. Odcedzić od grudek.
Naturalna galaretka jabłkowa
Stary przepis na galaretkę, kiedy jeszcze nikt nie wiedział o żelatynie. Oczywiście, zanim kwas cytrynowy w naczyniu nie zostanie dodany, ale z nią, okaże się bardziej pyszny. Zbiór doskonale pochodzi z miękkich, bardzo dojrzałych słodkich jabłek. Dawki produktów podano w przybliżeniu na 10 porcji lub na 2-3 półlitrowe słoiki.
- Miękkie jabłka - 1 kg.
- Cukier - 1 kg. (stosunek do soku 1 do 1).
- Woda - 1 l.
- Kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.
- Opłucz jabłka, odetnij wszystkie złe części, podziel je na ćwiartki i umieść je w rondlu z nasionami.
- Wlać wodę i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny. Posmarować durszlak gazą i złożyć zagotowane jabłka, aby odcedzić cały uzyskany płyn. Więc trzymaj około godziny.
- Oszacuj ilość soku i rozpuść w nim odpowiednią ilość cukru. Na przykład około półtora litra soku będzie wymagało około 1,5-1,8 kg. cukier
- Pozostałe niegotowane jabłka wcierają się w cienkie sito. Otrzymane puree odłożyć na bok na pewien czas.
- Sok z cukrem i kwasem cytrynowym zagotować na bardzo niskim ogniu do stanu syropu, stale spuszczając pianę. Następnie dodać tłuczone ziemniaki i pot przez około 10 minut.
- Wlać porcje lub zwinąć w słoiki. Same banki nie muszą się obracać po ograniczeniu.
Funkcje gotowania galaretki owocowej w domu
Aby deser był smaczny, ważne jest nie tylko poznanie przepisu, ale także kilka przepisów kulinarnych:
- Nie należy używać aluminiowych pojemników, ponieważ płyn może stać się ciemniejszy, a smak ulegnie znacznemu pogorszeniu,
- Zaleca się wstępne podgrzanie dna używanych przyborów, ponieważ żelatynę można przyjmować w kostki,
najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie pojemnika w gorącej wodzie, - jeśli chcesz zwiększyć nasycenie smaku, dodaj wino lub sok z cytryny.
Aby konsystencja na końcu okazała się jednorodna, zaleca się wcześniej przez godzinę zalać żelatynę zimną wodą: 1 część proszku na 8-10 części płynu. Następnie wszystko umieszcza się w łaźni wodnej i ogrzewa do całkowitego rozpuszczenia. Po tym wszystkim warto odciążyć pozostałe ziarna.
Jeśli do gotowania w domu używa się żelatyny nie proszku, ale blachy, to na początek warto spłukać zimną pianą, a następnie wlać 11 części płynu na pół części żelatyny na 1 część. Następnie pozostałą wodę należy opróżnić, a sama żelatyna odpowiednio wycisnąć nadmiar wilgoci. Dodaje się go do wrzącego syropu, ciągle mieszając.
Możesz również użyć agaru analogowego, który jest przygotowywany jak żelatyna w płytkach, ale tylko moczony przez 2 godziny, ilość potrzebnego agar-agaru jest 2 razy mniejsza niż użyta żelatyna.
Przepis na galaretkę z truskawkami i agrestem
Deser przygotowany według tego przepisu okazuje się naprawdę uroczysty, bo udekorujemy go pysznym kremem. Łatwo jest przygotować, co najważniejsze, przestrzegać przepisu.
Aby ugotować to danie, musisz wziąć:
- 300 g agrestu, truskawek i cukru,
- 3 łyżki. ciepła woda
- 2 łyżeczki żelatyny,
- 3 łyżki. łyżeczki do wina deserowego
- do przygotowania kremu potrzebne będą: 350 g cukru i 1 łyżka. śmietana.
- Najpierw trzeba umyć jagody. przykryj agrest wodą i wyślij do małego ognia do zagotowania. Odcedzić płyn. W tym samym pojemniku dodaj cukier i żelatynę, którą najpierw należy rozpuścić w winach deserowych,
- Ciągle mieszając mieszaninę, poczekaj, aż zacznie gęstnieć. Potem wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia,
- W tym czasie umyj truskawki, usuń ogony i umieść je na dnie wybranych pojemników. Następnie wlej jagody, przygotowany płyn,
- Daj żelowi stwardnieć, aw tym czasie przygotuj krem. Połącz cukier z kwaśną śmietaną i rozbij go tak, aby nie pozostały żadne grudki.
Przed podaniem upiększ galaretkę kremem za pomocą torebki.
Jak zrobić galaretkę owocową z mlekiem?
Dzięki zastosowaniu mleka deser zyskuje kremowy smak, który daje jeszcze więcej kruchości. Ważne jest, aby używać najbardziej świeżych produktów, w przeciwnym razie nie będzie działać. Jeśli chodzi o zawartość kalorii w galaretce owocowej z mlekiem, jest nieco więcej niż zwykle.
Aby przygotować to danie, musisz wziąć:
- 2 litry wody
- 30 g agar-agar,
- 0,5 łyżki. cukier,
- 1.5 Art. mleko
- 2 łyżki. wyciąg z migdałów, owoce i jagody.
- Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to doprowadzić wodę do wrzenia i rozpuścić w niej agar-agar. Dodaj tam
cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści, - Czas na dodanie ekstraktu z mleka i migdałów. Wszystko dobrze wymieszać i wlać mieszaninę do formy,
- Dodaj wybrane owoce i owoce, które muszą zostać posiekane. Włóż go do lodówki, aż się zestali.
Przepis na galaretkę owocową z żelatyną i szampanem
Ten deser jest bardziej odpowiedni dla dorosłych, na przykład na niektóre wakacje. Połączenie szampana i jagód daje niesamowity i niezwykły smak.
Do tego dania należy wziąć:
- 2 garście jagód i malin,
- 60 gramów cukru
- 600 ml szampana,
- 4 arkusze żelatyny i mięty.
- Wybrane pojemniki w połowie wypełnione jagodami i włożyć je do lodówki,
- Namoczyć liście żelatyny zgodnie z powyższym opisem. Następnie napełnij 150 ml gorącej wody, dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia,
- Gdy płyn schłodzi się do temperatury pokojowej, możesz dodać szampana,
- Otrzymany roztwór wlewa się do form i ponownie przesyła do lodówki.
Gdy galaretka całkowicie się stwardnieje, formę należy zanurzyć w gorącej wodzie na kilka sekund i delikatnie przekręcić na płaską miskę. Udekoruj deser o liściach mięty.
Przepis na ciasto z owocami galaretki
To danie jest doskonałym substytutem zwykłych ciast. Ponadto deser jest łatwiejszy i bardziej orzeźwiający. Jest idealny na wakacje dla dzieci i na zwykłą ucztę.
Aby przygotować musisz wziąć:
- 0,5 litra kompotu lub soku z jagód
- 25 g żelatyny,
- 1 łyżka. maliny, jagody i jeżyny,
- 200 g truskawek i kilka brzoskwiń,
- Aby udekorować ciasto, proponujemy przygotować krem, na który trzeba wziąć 200 g śmietany 30% i 0,5 łyżki. cukier
- Aby rozpocząć, wlać żelatynę 50 g kompotu i pozostawić na chwilę do spęcznienia. Średnio, 30 minut,
- Po pewnym czasie wrzuć pojemnik do ognia i ciągle mieszaj, gotuj, aż żelatyna się całkowicie rozpuści. Najważniejsze, żeby nie doprowadzić cieczy do wrzenia, ponieważ deser nie twardnieje w końcu,
- Dodaj pozostałą kompot i dobrze wymieszaj. Weź głęboką formę, w której będzie przygotowany deser,
- Połóż wcześniej umyte i wysuszone jagody na dnie, a także pokrój truskawki na połówki. Umieszczono również brzoskwinie, które są wstępnie pocięte na duże kostki. Napełnij przygotowany roztwór jagodami i owocami,
- Pokryj wszystko folią i pozostaw w lodówce, aż wszystko się stwardnieje. Następnie umieść pojemnik na kilka sekund w przegotowanej wodzie, a następnie obróć go na płaskim naczyniu, aby uzyskać deser.
Przygotuj śmietanę, do której dokładnie wymieszaj cukier z kwaśną śmietaną, aby konsystencja stała się gęsta. Umieść go w torbie i udekoruj deser.
Przepis na galaretkę z twarogu
Twarogowe desery są bardzo popularne, a wszystko dzięki delikatnej i zwiewnej konsystencji. Jest to idealna opcja zarówno do codziennego użytku, jak i na wakacje.
Aby przygotować to danie, musisz wziąć:
- 2 łyżki. śmietana
- 420 g twarożku o małej zawartości tłuszczu,
- 210 g cukru, niepełna szklanka ciepłej wody, opakowanie żelatyny,
- 2 łyżki. łyżki i brzoskwinie.
- Aby ugotować galaretkę z twarogiem, musisz napełnić żelatynę wodą w ciągu pół godziny i umieścić ją na kuchence nad małym ogniem. Kontynuując mieszanie, podgrzewaj aż do całkowitego rozpuszczenia,
- Gdy w tym przepisie na galaretkę owocową używane są świeże owoce, należy je obrać, a jeśli są puszkowane, można je natychmiast pokroić w duże kostki,
- Masę twarogową z widelcem, aby konsystencja stała się miękka i jednorodna. Wyślij do niego śmietanę i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić granulowany cukier. Dodaj żelatynę i dobrze wymieszaj. Podziel całkowitą masę na równe części i wlej kakao w jedną,
- Weź wybrane formy i umieść brzoskwinie na spodzie. Napełnij je białą masą twarogową i ustaw na 15 minut. w lodówce. Gdy galaretka zgarnie, dodaj kawałek kakao i pozostaw w lodówce aż do zestalenia.
Teraz wiesz, jak zrobić galaretkę owocową w domu. Oryginalne desery z pewnością ucieszą zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Galaretka z cytrusami i jagodami czerwonej porzeczki
Delikatna, słodko-kwaśna galaretka porzeczkowa z dodatkiem kawałków słodkiego zielonego grejpfruta i soczystych jasnych pomarańczy. Dawkowanie produktów wskazuje około 4 porcji po 200 g.
- Czerwona porzeczka - 500 g
- Grejpfrut Green Sweetie - 1 szt.
- Jagody do posortowania, dobrze spłucz i zmiksuj mikserem z cukrem.
- Puree wlać wodę i powolny ogień. Jeśli chcesz mniej gęstej i bardziej przezroczystej galarety, wtedy mieszanina tłuczonych ziemniaków i wody powinna zostać osuszona przez gazę.
- Namocz żelatynę w małej ilości gorącej wody, przyjmując ją w ilości 1 l. woda. Po dobrze nasiąkniętym, należy go osuszyć. Dodaj uzyskaną ciecz do puree z porzeczki.
- Gotować kilka minut, a następnie usunąć z ognia.
- Grejpfruty i pomarańcza rozmontowane w plastry, które są oczyszczone z twardych filmów. Otrzymaną miazgę dzieli się na małe kawałki i nakłada na porcje.
- Od góry zalać nieco schłodzoną porzeczką. Wrzącej cieczy nie można wlewać, ponieważ owoce cytrusowe mogą mieć gorzki smak.
- Włóż do lodówki i uzyskaj pełne utwardzenie.
Świąteczna galaretka z mandarynek
Złota galaretka na jasny noworoczny stół. Może być wykonany nie tylko z mandarynek, ale także z innych słodkich owoców cytrusowych. Dawkowanie produktów wskazano w przybliżeniu na 6 porcji po 150 g.
- Mandarynki - 10 szt.
- Woda - 250 ml.
- Cukier - 200-250 g.
- Żelatyna na bazie 1 l. płynny.
- Konfitura cukiernicza konfetti.
- Czekolada
- Płucz trzy mandarynki mydłem, aby usunąć środek konserwujący ze skóry i ostrożnie wytrzyj skórkę. Te i pozostałe mandarynki, aby oczyścić i przejść przez sokowirówkę.
- Umieść sok na bardzo wolnym ogniu.
- Podgrzać wodę i namoczyć w niej żelatynę. Odcedź i przelej do soku. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Dodaj do niego zapał.
- Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury nieco wyższej niż temperatura pokojowa (galaretka zacznie nieco zagęszczać) i wlać do niej startą startą czekoladę i konfetti z mastyksu. Jeśli temperatura masy jest wyższa, dekoracyjne wypełniacze po prostu się stopią.
- Szybko wlać do porcjowanych puszek i umieścić w zimnym miejscu, aż do całkowitego zamrożenia.
