Zdarza się, że twarożek był zwietrzały w lodówce - "Nie poszedłem" od razu, zmieniłem zdanie na temat gotowania deseru lub czegoś innego, a następnego dnia chciałem śmietankowego sera na kanapki lub pizzę.
Nie spiesz się po nowy zakup.
Ekonomiczna kochanka niczego nie wyrzuca, wszystkie produkty muszą być używane i poddane recyklingowi.
Przygotuj przetworzony ser z twarożku.
W domu jest to dość łatwe do zrobienia.
Ponadto istnieje możliwość zróżnicowania smaku za pomocą różnych dodatków, a jednocześnie znalezienia godnego wykorzystania twarogu, kupionego wczoraj, bez czekania, aż w końcu się pogorszy.
Ser topiony z twarożku w domu - podstawowe zasady technologiczne
Każda technologia przemysłowa, z jej wykorzystaniem w domu, zmienia się w zależności od istniejących warunków. Jest to podobne do zasady działania warunków technicznych, kiedy każdy producent może odejść od istniejących standardów państwowych i rozwijać własną technologię, na przykład, gotowanie sera z domowego twarogu. Ale ogólne zasady technologiczne tworzenia produktu, na zewnętrznych i smakowych właściwościach identycznych jak przetworzone sery, z pewnością istnieją i muszą być przestrzegane, aby uzyskać dokładnie przetworzony ser, a nie coś innego.
Jakie są ogólne zasady przygotowania produktu iw jakich przypadkach możliwe jest odejście od standardów i to, co pozostaje w technologii bez zmian?
Przetopiony ser w przedsiębiorstwach mleczarskich otrzymuje się z twarogu (twarogu). Przed produkcją twarogu etapy obróbki mleka (czyszczenie, pasteryzacja, kwaszenie itp.), Ignorując je, ponieważ interesuje nas oryginalny produkt - ser wiejski.
W tym miejscu należy szczególnie podkreślić, że do produkcji sera topionego można stosować ser twarogowy o dowolnej zawartości tłuszczu, serze, masie serowej, całe i suszone mleko lub śmietanę, śmietanę, twarde sery (uprzednio oczyszczone i zmielone) - stosuje się wszelkie przetwory mleczne. Są one zmielone na okruchy, aby uzyskać ciasto serowe.
Powróćmy na chwilę do kwestii gotowania przetworzonego sera z domowego twarogu. Jeśli do czasu selekcji surowców do topienia sera w lodówce, jeden z produktów wymienionych powyżej zestarzeje się, można bezpiecznie zmielić coś z serem pleśniowym w okruchy, dokonać własnego składu dostępnych surowców. Ale jeśli dodasz do masy serowej, na przykład, leżący kawałek niebieskiego sera, musisz zrozumieć, że wpłynie to na smak i strukturę przyszłego przetworzonego sera. Oznacza to, że dobór surowców powinien być rozważnym działaniem, przynajmniej z rzekomo zaplanowanym wynikiem.
Dalszy proces produkcji. Po selekcji surowców rozpoczyna się ich przetwarzanie: czyszczenie warstwy korowej, mielenie i przygotowanie mieszaniny okruchów. Usuwanie i usuwanie parafiny odbywa się w przypadku dodawania sera twardego do ziaren sera. Następnie wszystkie składniki są indywidualnie mielone na najmniejsze frakcje, a następnie z nich powstaje kompozycja do ciasta serowego.
Zwróć uwagę na kolejność i wybierz, które z opisanych kroków produkcyjnych mogą być przydatne w przygotowywaniu wytopionego sera z domowego twarogu. Proces mielenia twardych serów, jeśli to konieczne, nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga specjalnego wyposażenia. Być może wystarczy użyć drobnej tarki. Na tym etapie bardzo pomaga również blender lub maszynki do mięsa.
Podczas przygotowywania mieszanki serów do topienia należy zwrócić uwagę nie tylko na wprowadzanie dodatków (papryka, boczek, warzywa itp.) W celu uzyskania pożądanego smaku, ale także na regulację kwasowości, od której zależy sposób topienia sera i jego dojrzewanie. Jeśli twarde sery są obecne w związku, wówczas temperatura i czas trwania topnienia są zmniejszone. Aby zmniejszyć kwasowość surowców, dodaj świeży, nie kwaśny twarożek. W przypadku przetworzonego sera z domowego twarogu zmniejszyć kwasowość i stworzyć pożądaną konsystencję, dodając świeże lub suszone mleko, śmietanę.
Aby otrzymać przetworzony ser z twarogu w domu, konieczne jest dodanie solniczek.
Co to jest i do czego służy? W procesie topienia białko mleka staje się rozpuszczalne. W przypadku surowej masy twarogowej kazeina (białko mleka) nie była poddawana obróbce długotrwałej i wysokotemperaturowej, a zatem zdolność topienia skrzepów jest bardzo niska, co z kolei podczas procesu topienia utrudni uzyskanie jednorodnej masy bez ziaren skrzepu. Aby poprawić topnienie twarogu, dodaj sole sodu cytrynowego, pirofosforanu sodu, dwuzasadowego fosforanu sodu. Sól sodowa cytryny jest uważana za najlepszą sól do topienia w produkcji sera.
Pojawia się następujące, dość rozsądne pytanie: Skąd wziąć taką sól do produkcji przetworzonego sera z domowego twarogu? Jest to suplement diety o szerokim zakresie zastosowań. Jest stosowany jako antykoagulant w przemyśle spożywczym i medycynie, do produkcji przetworzonych serów, preparatów mlecznych dla niemowląt, galaretek, jogurtów, past, przypraw, napojów gazowanych o smaku cytrynowym lub limonkowym. Na bazie cytrynianu sodu, leki są stosowane w celu złagodzenia kaca, zgaga, jako środek przeczyszczający, w leczeniu zapalenia pęcherza i chorób układu moczowo-płciowego. Kwas solny można kupić w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży: w końcu może być przydatny nie tylko do wyrobu sera z domowego twarogu.
Cóż, a jeśli nie ma chęci ani okazji do zakupu dodatku do żywności, to istnieją inne sposoby częściowo zastępujące jego stosowanie w domowych wyrobach sera.
Gdy do skrzepu dodaje się znaczną ilość (nie mniej niż 30%) twardej skórki sera, można uzyskać wymaganą konsystencję bez stosowania cytrynianu sodu. W takim przypadku skrzep powinien mieć wilgotną, miękką teksturę.
Soda i kwas cytrynowy spowodują częściowe spowolnienie krzepnięcia podczas topienia sera, pomimo tego, że wzór chemiczny tych związków jest inny i zawiera tylko niektóre podobne elementy.
Podczas dodawania soli kwasowej konieczne jest kierowanie się smakiem, jak również wprowadzanie do kompozycji masy serowej kwasu cytrynowego i soli kuchennej.
Po dodaniu soli kwasowej konieczne jest nadanie czasu dojrzewania masy, od jednej godziny do 3 godzin, w zależności od składu surowców.
Kolejnym etapem gotowania jest topienie twarogu. Czas trwania topienia od 15 do 30 minut, ze względu na objętość masy serowej, a także jakość surowców: jeśli zachodzi potrzeba zachowania smaku, czas topienia ulega zmniejszeniu, aby wyeliminować defekty ciasta serowego, wzrasta czas trwania obróbki termicznej. Gotową masę w temperaturze 80-85 C umieścić w formie i schłodzić.
Jak zrobić kremowy ser w domu
- Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 450-500 g. (Dwie paczki po 180 g każda)
- Duże jajko - 1 szt.
- Masło - 100 g.
- Sól - do smaku (mam szczyptę, 1/3 łyżeczki)
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Suszone przyprawy, zioła (można używać ziół prowansalskich, suszonego czosnku, itp.) - do smaku, użyłem 1 łyżki. łyżka ze zjeżdżalnią
Gotowanie twarogu z twarogu
Partia sera z innymi składnikami zachodzi tak szybko, że lepiej jest natychmiast umieścić wodę w rondlu na łaźni parowej. Zalej 2/3 kadzi i zagotuj.
W dużej misce, w której będzie nam wygodnie mieszać, włóż ser biały (oba opakowania). masło (100 g), pokroić w małe patyki, 1 jajko. Wszystko dokładnie wymieszane.
Dodaj soda oczyszczoną (1 łyżeczka) do półfabrykatu sera. Możesz dodać soda przed miksowaniem.
Użyj dyszy do "noża" blendera (zatapialnego), aby zmieszać mieszaninę w jednorodną.
Ustaw misę z mieszaną zawartością w łaźni wodnej. Średnie ustawienie ognia. Bierzemy szpatułkę w dłonie i ciągle mieszamy miksturę.
Po kilku minutach zauważysz, jak masa twarogowa zaczyna się topić, pojawią się struny, gdy łopatka zostanie podniesiona - oznaki topienia twarogu.
Jeśli kiedykolwiek robiłeś gorące kanapki w kuchence mikrofalowej, proces ten był już widoczny. Kiedy twardy ser zaczyna się topić, również wygląda na to.
Intensywnie mieszamy mieszankę do sera, starając się rozpuścić absolutnie wszystkie ziarna, nawet te najmniejsze. Mieszanina stanie się bardziej jednorodna, lepka, lśniąca. Gdy wszystkie grudki znikną, wyjąć miskę z łaźni wodnej i odłożyć na bok.
Jeśli lubisz pieczywo z twarogiem, zanotuj przepis na ciasto z twarogu z suszonymi śliwkami.
Teraz używane są ulubione przyprawy i sól. Do adjiki użyłem mieszanki przypraw, wynik był bardzo smaczny.
Opcje dla suplementów są różne i całkowicie zależą od Twojego gustu! Na przykład, możesz dodać świeżo posiekaną zieleninę i czosnek, możesz wypełnić ser pokrojonymi w plasterki oliwkami lub warzywami.
Mieszaj mieszaninę i wlewaj do foremek.
Przykryć śmietankowym serem folią spożywczą, aby nie pokryła się zagęszczoną skórką na wierzchu. Za kilka godzin ser śmietankowy z twarogu będzie w pełni przygotowany. Tak więc w domu można zrobić pyszny poczęstunek.
Przyznaję szczerze, po raz pierwszy nie otrzymałem sera z twarogu, ale teraz mam doświadczenie na podstawie błędów, którymi chcę się bez problemu podzielić.
Co się stanie, jeśli ser wiejski się nie rozpuści?
- Słaby twaróg. Leży kostką w łaźni wodnej i wcale nie chce się stopić. Byłoby wspaniale, gdyby ser do produkcji sera, wybierz rolnik, rustykalny, kupiony od zaufanych dostawców. Zwróć uwagę: na rynku dla takich osób zawsze jest kolejka na zakupy. Użyłem zarówno twarogu, jak i twarogu z supermarketu (tylko w przepisie na zdjęcie mam produkt firmy Udovo z 9% tłuszczu)
- Dobry twarożek zaczyna topić się niemal natychmiast. Nie należy czekać 30-40 minut w myślach, że produkt wkrótce się rozpuści. Lepiej jest natychmiast wyjąć pojemnik z kąpieli wodnej i dodać mieszankę do sernika lub sernika.
- Jeśli w mieszance twarogowej pozostają małe grudki, możesz dodać szczyptę napoju gazowanego. Nie przesadzaj z ilością sody, jej nadmiar psuje smak produktu. Należy pamiętać, że bardzo małe ziarna mogą rozproszyć się później, podczas infuzji sera.
- Uważaj na czas topienia. Jeśli przesadzisz z masą twarogową w łaźni wodnej, może rozpocząć się proces odwrotny, a mieszanina zacznie się zamieniać w twaróg, rozpadając się.
Mam nadzieję, że moje doświadczenie przyda się, a otrzymasz najlepiej przetworzony ser w domu, którego smak nawet nie porówna ze sklepem.
Na naszym kanale wideo na You Tube napisałem przepis wideo na przetworzony ser z twarogu, mam nadzieję, że Ci się spodoba =)
Twarożek z twarogu w domu - przepis
Po przygotowaniu wszystkich składników można przystąpić do przygotowania przetworzonego sera z twarogu. W misce wlej wymaganą ilość tłustego twarożku.
Aby uzyskać gęstą konsystencję przetworzonego sera "Yantar", należy dodać sody.
Dodać sól do sera topionego ser nie był nijakie.
Twarożek z powyższymi produktami, wymieszać do uzyskania gładkości. Zamrożone masło drobno zetrzeć. Jeśli masz masło z lodówki i miękkie (takie, które możesz łatwo rozprowadzić na chlebie), po prostu pokrój je na małe kawałki i dodaj do masy serowej.
Teraz potrzebujemy blendera zanurzeniowego.
Rozbijaj masę twarogową za pomocą zanurzalnego blendera, aż uzyska jednorodną jednorodną konsystencję przypominającą miękkie puree z twarogu. Pozostaje w przypadku małych - gotujemy, a raczej topimy ser w kąpieli wodnej.
Postawić stopiony ser w metalowej misce lub małym rondlu. W innym garnku wybierz ciepłą wodę. Po zagotowaniu wody nałóż rondel (miskę) z masą twarogową na wierzch. Aby zmniejszyć jego ogrzewanie, wymieszaj je szpatułką. Idealnie nadaje się plastikowa szpatułka do nakładania kremu na ciastka.
W oczach twarogu masa zaczyna się topić i zyskuje bardziej płynną konsystencję. Ciągle mieszając gotuj stopiony ser przez około 5-10 minut.
Jak tylko ziarna twarogu całkowicie znikną w gorącym serze Yantar, można go usunąć z pieca. Na zdjęciu widać, jak sery uzyskują konsystencję.
Widać, że jest dość płynny, a nie taki, jak go wybijaliśmy w sklepie. Ale nie martw się, ser zgęstnieje po schłodzeniu. Jeśli jednak jego konsystencja myli cię, gotuj przez kolejne 5 minut. Wilgoć odparuje, a ser będzie grubszy. Tak więc gorący gotowy przetworzony ser w domu powinien zostać lekko schłodzony po wyjęciu z pieca. Następnie wlej go do plastikowej tacki lub szklanych słoików.
Ciepły, prawie w temperaturze pokojowej ser wyschnąć i zagęścić w lodówce. Smaczne i grube domowej roboty ser śmietankowy z twarożku yantar Możesz spróbować za kilka godzin. Dla tych, którzy lubią eksperymentować ze smakami sera, można dodać drobno pokrojone i usmażone kawałki grzybów, papryki, suszonego koperku lub prowansalskich ziół. Polecam również gotowanie makaronu na paluszki krabowe i kanapki z serem.
Klasyczny przepis
Domowy ser topiony można przygotować na podstawie klasycznej receptury. Nie zawiera dodatkowych komponentów. Smak tego sera jest mleczny i kremowy.
- 2 paczki twarożku (zawartość tłuszczu - do smaku),
- 1 jajko,
- 1/2 paczki masła,
- sól,
- 1/2 łyżeczki soda
- Biorą wodę do małego garnka, napełniając 2/3 pojemnika, wkładają go do pieca, doprowadzają do wrzenia.
- W pojemniku na kuchenkę mikrofalową połącz wszystkie składniki.
- Doprowadzić do jednorodności za pomocą blendera.
- Umieścić naczynia z mieszaniną w naczyniach do wrzenia w łaźni wodnej, zmniejszyć do minimum ogrzewanie.
- Gdy pojemnik się nagrzewa, masa nabiera lepkości, skórka zaczyna się topić.
- Jest ciągle mieszany przez 7-8 minut.
- Zawartość układa się w słoiki, chłodzi, przykrywa folią spożywczą i wkłada do lodówki.
- Zimny produkt jest gotowy do spożycia.
W razie potrzeby można dodać przyprawy, ale przed usunięciem gorącej kęs z pieca.
Przepis z grzybami
Grzyby są źródłem białka, dużych ilości witamin i pierwiastków śladowych. Składnik doda do przydatności dania i sytości. Miłośnikom grzybów spodoba się ta wersja domowego sera.
Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:
- 1 paczka twarożku,
- 1 jajko,
- 1 łyżka. niskotłuszczowa kwaśna śmietana,
- 1/2 łyżeczki soda,
- sól,
- 150 g pieczarek,
- zieloni
- W dużej misce za pomocą blendera zagnieść masę twarogową, dodać jajko, śmietanę, sodę i sól.
- Potasuj zawartość do garnka, włóż do pieca.
- Ponieważ ciepło jest stale mieszane przez 7 minut.
- Grzyby są smażone, miażdżone za pomocą miksera, dodawane do pozostałych składników wraz z posiekanymi zieleniami.
- Wszystkie starannie wymieszane, ułożone w słoiki, schłodzone, umieszczone w lodówce.
Gotowy produkt ma delikatny i bogaty smak grzybowy.
Domowy ser "Amber"
Bursztynowy ser słynie z delikatnego, kremowego smaku.
Można go gotować niezależnie od prostych składników:
- 2 paczki twarożku,
- 1/2 szklanki mleka,
- 2 łyżki. l zmiękczone masło,
- 1/2 łyżeczki soda,
- sól,
- przyprawy (zgodnie z preferencjami smaku można się bez nich obejść).
- Fermentowany produkt mleczny umieszcza się w misce, ugniata widelcem.
- Włóż do garnka, dodaj resztę składników.
- Wszystko starannie wymieszane, umieścić na piecu.
- Doprowadzić do jednorodnej, lepkiej masy. Ciągle mieszaj.
- Wylano do pojemników, schłodzono, schłodzono.
Naczynie przypomina bursztynowy ser z czasów radzieckich.
Słodki przepis z kakao i owoców
Ser topiony z domowego twarogu można przygotować w wariancie "dla słodkich zębów". Ten ser da energię na początku dnia.
Do jego wytworzenia niezbędne jest:
- 1,5 opakowania sera białego,
- 1 jajko,
- 2 łyżki. l zmiękczone masło,
- 1/2 łyżeczki soda,
- 1 łyżeczka kakao w proszku,
- 1 łyżeczka cukier puder,
- owoce, jagody lub suszone owoce (do smaku).
- W małym pojemniku połączyć produkt mleczny z sodą i solą.
- Dodać jajko, masło, doprowadzić do jednorodności za pomocą blendera zanurzeniowego.
- Przesuwają zawartość twarogu do rondla, podgrzewają się, zaczynają topić.
- W końcowym etapie obejmują kakao, cukier puder, dodatki do kruszonych owoców.
- Wyjęto z pieca, wylano do słoików, schłodzono, wstawiono do lodówki do momentu użycia.
Ta opcja śniadaniowa przypadnie do gustu dzieciom.
Szacunkowa żywność kaloryczna
Zawartość kaloryczna gotowego przetworzonego sera mieści się w przedziale 130-140 kcal na 100 gramów produktu. Liczba ta jest uzyskiwana przy użyciu twarogu o zawartości tłuszczu 9%. W razie potrzeby można go zmniejszyć za pomocą produktu beztłuszczowego. Taka zamiana nie wpłynie na jakość sera, ale wartość odżywcza potrawy będzie znacznie niższa. Suplementy w postaci grzybów, szynki lub owoców zwiększają wartość energetyczną.
W gotowym naczyniu na sto gramów ma:
- 9,5 g białka
- 9,8 g tłuszczu
- 3,11 g węglowodanów
Z umiarkowanym spożyciem sera pomoże utrzymać kształt w formie.
Co jeszcze możesz zrobić z serem
Ser - produkt mleczny, w połączeniu z przyprawami i przyprawami. Miłośnicy pikantnego smaku powinni wypróbować suplementy w postaci kminku, oregano, kolendry. Miłośnicy zieleni powinni używać pietruszki, kopru, zielonej cebuli, bazylii, włoskich ziół. Papryka nadadzą potrawom przyjemny aromat. Czarny lub czerwony pieprz sprawi, że ser będzie ostry. Suplementy w postaci czosnku lub czosnku mają ciekawy smak (dla fanów tego produktu). Nawet w serze dodać smażoną cebulę, szynkę, ogórki konserwowe. Takie składniki nadają się do obfitej przekąski. Polecamy także inne przepisy na ser z twarogu, a także sposoby na gotowanie twarogu własnymi rękami.
Czy mogę gotować w wolnym naczyniu?
Produkt serowy można przygotować w powolnym piecu.
Do tego potrzebujemy następujących komponentów:
- 2 paczki twarożku,
- 1/2 opakowania oleju,
- 2 jajka,
- 1/2 łyżeczki soda,
- sól, przyprawy (w razie potrzeby).
- W małym pojemniku ułóż ser, zmiel go z blenderem (możesz zetrzeć widelcem).
- Dodaj pozostałe składniki, mieszaj, aż będą gładkie.
- W misce z multicookera przesuń przygotowaną masę twarogową
- Ustaw tryb "Multipovar".
- Przygotuj 7 minut w temperaturze 100 stopni.
- Otwórz pokrywkę, doprowadzaj do pożądanej konsystencji, stale mieszając.
- Wylano do foremek, schłodzono, umieszczono w lodówce.
Ta metoda gotowania jest szybka i łatwa.
Jak przechowywać gotowy produkt
Domowy ser topiący przechowywany jest w lodówce w standardowej temperaturze. Nie zaleca się zamrażania produktu. W przeciwnym razie stanie się bezużyteczny. Zalecany okres trwałości wynosi 3 dni. Ser powinien być schłodzony w zamkniętej pokrywie (aby uniknąć przewietrzenia). Do takich celów pasują puszki do pieczenia, słoiki z jedzeniem dla dzieci, płaskie pojemniki do mikrofalówki.
Polecamy wspaniały filmowy przepis na ser:
Przepis 1: domowy ser topiony w łaźni wodnej
- ser twarogowy - 0,5 kg,
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- sól - 1 łyżeczka,
- jajo kurze - 1 szt.
Wlać wodę do garnka (około 1/3) i podpalić. Musisz również podnieść metalową miskę lub mniejszy rondel, stopiony ser, będziemy gotować na łaźni parowej.
Twarożek, sól, soda i jajko dobrze posiekaj w mikserze.
Rezultatem jest przyjemna, "puszysta", jednorodna masa twarogowa bez grudek.
Następnie przesuwamy masę serową w metalowej misce, usuwamy z gorącej patelni z wrzącą wodą. Połóż miskę na garnku i wróć do garnka już z miską na ogniu. Woda nie powinna dotykać miski. Zbudowaliśmy łaźnię wodną, a dokładniej łaźnię parową.
Ciągle mieszaj masę twarogową i rozpływa się ona na naszych oczach i zamienia się w stopiony ser, konsystencję gorącego kremu. Do całkowitego stopienia twarożku zajmie około 7 minut.
Jeśli twarożek jest bardzo wodnisty, trzymaj ser na łaźni parowej jeszcze trochę, niech nadmiar płynu wyparuje. Wtedy wszystko jest proste, zdejmij patelnię z ognia, możesz schłodzić kawałek sera łyżką i spróbuj, jeśli to konieczne, dodać sól. Wlać ser do miski lub pojemnika i lekko się schłodzić. Po schłodzeniu na powierzchni sera powstaje film, który z łatwością znika po wymieszaniu. Wymieszaj ser w temperaturze pokojowej, przykryj pokrywką lub folią spożywczą. Zamierzamy zakończyć chłodzenie w lodówce.
Przepis 2: domowy ser
- masło - 100 g
- mleko - 1 l
- soda - 1 łyżeczka
- twarożek - 1000 gr
- sól - 1 łyżeczka.
- jaja kurze - 2 szt
Twaróg połączony z mlekiem.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Aby odcedzić. Dobrze się ściska.
Połącz sprasowany serek, sól, sodę i masło.
Gotować przez 6-7 minut na małym ogniu, cały czas mieszając.
Dodaj 2 ubite ubite jajka.
Gotuj jeszcze przez 5-6 minut, cały czas mieszając.
Umieść masę twarogową w formie. Ochładź to.
Po 1 godzinie odłożyć schłodzony ser z formy. Ser jest gotowy.
Przepis 3: domowy twarożek z twarogu (ze zdjęciem)
Ser jest połączony z każdym chlebem, z różnymi bochenkami zbożowymi iz tartaletami.
- twarożek - 0,5 kg
- jajko - 1 szt.
- masło - 100 g
- sól - 0,5 -1 łyżeczki
- soda oczyszczona - 0,5 godz.
- łyżki przypraw / suszonych ziół - do smaku
Wszystkie składniki łączą się w rondelku, miksujemy.
W garnku wlej więcej wody do wrzenia i nałóż na nią mały rondel, tworząc "kąpiel z wodą". W ten sposób gotować masę, ciągle mieszając, przez 15-20 minut. Wszystko powinno się dobrze stopić i rozpuścić.
Po wyjęciu patelni z łaźni wodnej, wlej jej zawartość do blendera i ubij mieszankę, aby stała się idealnie jednorodna i nie ma grudek twarożku.
Następnie włóż ubitą masę z powrotem na patelnię i dodaj do niej suszoną pietruszkę i suszony koper. Ogólnie można zrobić dowolny dodatek do sera: przyprawy, grzyby, szynka itp.
Na tym etapie mieszanina już się ochłodziła, stała się bardziej lotna i przestała przywierać do ścianek naczyń.
Rozsmaruj miskę masła i wrzuć do niej masę serową.
Natychmiast przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie wstawić do lodówki na noc.
Przepis 4: ser topiony w domu z twarogu
- jajko - 1 szt. (Mam wybór),
- twarożek - 500 g (mam 9%),
- śmietana 20% - 2 łyżki. l.,
- sól - 1 łyżeczka. (bez slajdu)
- soda - 1 łyżeczka. (bez slajdu)
- świeży koperek - para gałązek.
Przygotuj produkty. Umyj i osusz koperek.
Koper drobno posiekany. Włożyć rondel do rondla, dodać jajko i śmietanę, sól i sodę.
Używając blendera zanurzeniowego, wymieszaj wszystkie składniki w jednorodną masę.
Następnie dodaj posiekany koperek i wymieszaj ponownie za pomocą blendera, ale delikatnie, aby koperek był równomiernie rozłożony w masie twarogowej.
Umieścić naczynie z uzyskaną masą w łaźni wodnej. Wziąłem rondel z dużą objętością, nalałem do niego wody i podpaliłem. A potem kładę rondel z masą twarogową w dużym rondlu. Gotuj stopiony ser przez 15 minut. Nie opuszczałem rondla i ciągle mieszałem mieszaninę.
Po 15 minutach masa całkowicie się stopiła, stała się homogeniczna i gładka. Nawet ziarna z twarogu w lewo.
Wlać powstały stopiony ser z twarogu do słoika i przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aż do całkowitego ochłodzenia.
Przepis 5: domowej roboty ser śmietankowy (zdjęcia krok po kroku)
- Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 450-500 g. (Dwie paczki po 180 g każda)
- Duże jajko - 1 szt.
- Masło - 100 g.
- Sól - do smaku (mam szczyptę, 1/3 łyżeczki)
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Suszone przyprawy, zioła (można używać ziół prowansalskich, suszonego czosnku, itp.) - do smaku, użyłem 1 łyżki. łyżka ze zjeżdżalnią
Partia sera z innymi składnikami zachodzi tak szybko, że lepiej jest natychmiast umieścić wodę w rondlu na łaźni parowej. Zalej 2/3 kadzi i zagotuj.
W dużej misce, w której będzie nam wygodnie mieszać, włóż ser biały (oba opakowania). masło (100 g), pokroić w małe patyki, 1 jajko. Wszystko dokładnie wymieszane.
Dodaj soda oczyszczoną (1 łyżeczka) do półfabrykatu sera. Możesz dodać soda przed miksowaniem.
Użyj dyszy do "noża" blendera (zatapialnego), aby zmieszać mieszaninę w jednorodną.
Ustaw misę z mieszaną zawartością w łaźni wodnej. Średnie ustawienie ognia. Bierzemy szpatułkę w dłonie i ciągle mieszamy miksturę.
Po kilku minutach zauważysz, jak masa twarogowa zaczyna się topić, pojawią się struny, gdy łopatka zostanie podniesiona - oznaki topienia twarogu.
Intensywnie mieszamy mieszankę do sera, starając się rozpuścić absolutnie wszystkie ziarna, nawet te najmniejsze. Mieszanina stanie się bardziej jednorodna, lepka, lśniąca. Gdy wszystkie grudki znikną, wyjąć miskę z łaźni wodnej i odłożyć na bok.
Teraz używane są ulubione przyprawy i sól.
Opcje dla suplementów są różne i całkowicie zależą od Twojego gustu! Na przykład, możesz dodać świeżo posiekaną zieleninę i czosnek, możesz wypełnić ser pokrojonymi w plasterki oliwkami lub warzywami.
Mieszaj mieszaninę i wlewaj do foremek.
Przykryć śmietankowym serem folią spożywczą, aby nie pokryła się zagęszczoną skórką na wierzchu. Za kilka godzin ser śmietankowy z twarogu będzie w pełni przygotowany. Tak więc w domu można zrobić pyszny poczęstunek.
Przepis 6: Jak zrobić domowy ser topiony z papryką
- Twarożek - 300 gr
- Żółtka - 2 szt
- Masło - 50 gr
- Sól - frytki.
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- Boczek, serwatka, salami - 30 gr
- słodka papryka
- koperek i kwaśny ogórek
- oliwki
- anchois
- kapary
- solony łosoś
- suszone grzyby (proszek)
- suszony czosnek
- prażone orzechy
- bazylia
W rondlu z grubym dnem połącz sery, jajka, masło, dodaj sodę. Wymieszaj i lepiej wymieszaj blender zanurzeniowy.
Załóż mały ogień, ciągle mieszaj. Twaróg powinien się stopić. Proces zajmie 10-15 minut, wszystkie grudki twarożku powinny się stopić!
Sól do smaku. Na samym końcu całą masę można ponownie popchnąć za pomocą blendera. Ale nawet bez blendera, ser jest doskonały. Jeśli nie używasz miksera, to w początkowej fazie wymieszaj ser twarogowy z jajkiem, aby jaja nie uginały się.
Gorący ser jest płynny, ale gdy się ochładza, staje się gęsty i dobrze się rozprowadza.
Dodaj ulubiony wypełniacz do gotowego sera, jest miejsce na wyobraźnię.
Wlać ser do pojemnika, przykryć pokrywką lub folią i pozostawić do ostygnięcia. Dodaj małe nadzienia, tylko 20-40 gramów na porcję. Nadzienie nie powinno dominować, ale tylko dodać smak sera.
Przepis 7: prosty ser, stopiony z twarogu (ze zdjęciami krok po kroku)
- Twaróg - 0,5 kg
- Soda - 1 łyżeczka
- Sól, przyprawy, zioła - do smaku
Konieczne jest, aby wziąć dwie patelnie o różnych średnicach, ser będzie przygotowany w łaźni wodnej. Aby to zrobić, w dużym rondlu dodaj wodę i zagotuj.
W drugim rondlu, mniejszym, wlać serek i sodę. Używamy domowego twarogu z rynku do gotowania, wstępnie go zamrażamy (aby zabić lub osłabić wszystkie możliwe szkodliwe mikroorganizmy).
Używając widelca, dobrze zmiksuj serek w rondlu, aby nie było grudek i dobrze wymieszaj się z wodą sodową.
Gdy woda w dużym rondlu się zagotuje, zmniejsz ogień i postaw rondel z twarogiem wymieszanym z wodą sodową w łaźni wodnej.
Dosłownie za minutę ser w rondlu zacznie się topić, stać się płynny i bardziej jednorodny. Mieszaj stale, aby nie przyklejać się do dna naczynia.
W pewnym momencie twarożek stanie się całkowicie płynny, ale nadal będzie w nim trochę ziaren. Konieczne jest utrzymywanie go w łaźni wodnej do czasu, aż skrzep stanie się całkowicie płynny i nie przejdzie charakterystycznego zapachu skrzepu.
Kiedy twarożek zamienia się w gęstą mleczną ciecz, twój ser jest już prawie gotowy (zajmie to około 10-15 minut).
Bez usuwania sera z łaźni wodnej dodać do smaku sól, przyprawy i zioła.
Wlać ser do dowolnej formy i bardzo szybko zacznie zamarzać.
Pozostawić w chłodnym miejscu do ostatecznego zamrożenia, a następnie umieścić w lodówce.
Przepis 8: domowy ser, stopiony z twarogu z szynką
- twarożek - 0,5 kg
- masło - 80-100 g
- jajo kurze - 1 szt.
- sól - 1-2 szczypnięcia
- soda - 0,5 łyżeczki.
- szponder (boczek) lub szynka - 100 gr
- świeże warzywa
Kupując twarożek, preferuj "suchą" bez nadmiaru płynu, czyli bez surowicy. Twarogowy ser z sodą i solą. Pozostaw na 10-15 minut.
Ubij jajko do twarogu i dodaj zmiękczone masło, wymieszaj. Dla tych, którzy są na diecie, oferujemy "lekką" wersję domowego sera topionego: zastąp masło oliwą lub innym warzywem do smaku.
Masa serowa twarogowa za pomocą blendera zanurzeniowego.
Umieść mieszaninę w gorącej kąpieli wodnej, gotuj, aż ser całkowicie się rozpuści. Zajmie to 5-7 minut. Jeśli zauważysz, że twaróg nie topi się w procesie, możesz spróbować dodać kolejną szczyptę napoju gazowanego. Faktem jest, że różne sery mają pewien poziom kwasowości, który wymaga odpowiedniej ilości sody. Nadmiar sody również nie jest zalecany ze względu na możliwy nieprzyjemny smak!
Przygotuj wszelkiego rodzaju suplementy w domowym serze topionym - może to być smażony boczek, pieczarki lub szynka, suszone pomidory i ulubione pikantne zioła.
Po ugotowaniu dodaj boczek do roztopionego sera.
Dodaj zielenie, wymieszaj.
Umieść ser w natłuszczonych foremkach lub małych miseczkach. W lodówce stopiony ser twardnieje jeszcze bardziej i można go pokroić w kostkę.
Przepis 1. "Bursztyn w domu"
Skład produktu:
Twarożek (36%) 750 g
Yolks, surowy 3 szt.
Cytrynian sodu 10 g
Metoda przygotowania:
Twarogowy z żółtkami jaj, dodać sól kwaśną, wymieszać i pozostawić na 1,5 godziny, aby dojrzeć masę.
W dużym rondlu zagotuj wodę i wlej do niej pojemnik z masą serową. Ciasto twarogowe gotujemy do uzyskania grubości i ciągłego mieszania. Kiedy masa zaczyna pozostawać w tyle za ściankami miski, wejdź do roztopionego masła, mieszaj do gładkości.
Kontynuuj bicie, wyjmując z pieca, aby tłuszcz przestał się rozdzielać. Po schłodzeniu do temperatury 80 ° C ubij i upakuj w kubki lub formy.
W pełni schłodzony stopiony ser w lodówce, zapieczętowany. Aby uszczelnić miseczki, wyciąć nasadki z folii zgodnie ze średnicą formy i przykleić je do krawędzi białkiem jaja.
Przepis 2. Ser topiony z grzybami
Skład produktu:
Śmietana 400 g
Przyprawa do pieczarek 25 g
Świeże pieczarki 600 g
Olej roślinny 100 ml
Procedura przygotowania:
Moczyć małe grzyby z "zamkniętymi" nakrętkami w zakwaszonej wodzie przez około pół godziny, spłukać, obrać i pokroić w talerze. Smażyć na oleju roślinnym i ostudzić.
Smaż ser i śmietanę w kremową masę, dodaj przyprawę grzybową. Moczyć ciasto serowe przez kilka godzin i gotować na łaźni parowej, zanim masa zacznie gęstnieć. Wlać smażone pieczarki, dokładnie wymieszać i wyjąć z pieca. Nie przerywaj mieszania roztopionego sera, aby utworzyć główkę. Masa powinna być łatwo oddzielona od ostrza i ścian naczynia.
Włóż schłodzony grzybowy ser na drewnianą deskę do krojenia i wybij go. Gotowa główka sera będzie łatwo oddzielona od dłoni i od deski. Postaw ser w formie i pozostaw do ostygnięcia na stole, a następnie - w lodówce.
Przepis 3. Pikantny ser śmietankowy
Skład produktów:
Twardy ser (w asortymencie) 400 g
Pogrubiony twarożek 750 g
Śmietana, domowe 250 g
Mielony pieprz, czarny i czerwony
Suszona papryka, słodka 100 g
Kwas cytrynowy 5 g
Mieszanka nasion kminu i kolendry 50 g
Procedura przygotowania:
Do miski kombajnu włożyć ser twarogowy i twardy ser i ubić w puszystą masę, dodając jajka, śmietanę i przyprawy. Gotuj ciasto z serem przez około pół godziny, wkładając pojemnik do niego w dużym rondlu z wodą. Gotuj, mieszając. Gdy tylko kula zacznie się formować, usuń z ognia i umieść miskę sera w pojemniku z wodą lodową, mieszając dalej. Następnie natłuścić powierzchnię roboczą i ręce, uformować batonik, posypać go kminkiem i kolendrą, owinąć w folię. Gotowy ser moczyć przez 3-4 godziny w pokoju, a następnie umyć na zimno.
Przepis 4. Szmaragdowy ser topiony z orzechami
Skład produktu:
Twarożek (19%) 400 g
Śmietanka, sucha (20%) 100 g
Sok cytrynowy 60 ml
Mleko, całe 0,9 L
Bazylia, cytryna 150 g
Twardy ser, tarty 0,5 kg
Suszony czosnek 50g
Prażone orzeszki ziemne, mielone 200 g
Gotowanie:
Przetrzyj skrzep przez sito. W ciepłym mleku (40 ° C) rozpuść krem, dodaj zmielony, wysuszony czosnek. Drobno posiekaj bazylię, pamiętaj o niewielkiej ilości soli i dodaj zioła do mieszanki mlecznej. Połączony twarożek z drobnym kruszonym serem, wymieszaj i włóż do przygotowanego mleka. Umieścić dużo wrzątku w łaźni wodnej. Rozgrzać do 60 ° C, wlać jednocześnie sok z cytryny, obracać szpachelką w kole, aż uformowane włókna zostaną zebrane w ciasny skrzep. Wyjmij miskę zielonego sera z gorącej wody, umieść w innym pojemniku z lodowatą wodą. Obracaj więcej, aby schłodzić masę. Umieść ser w silikonowej foremce, natłuszczonej i posypanej ziemnymi orzeszkami ziemnymi.
Przepis 5. Ser czekoladowy, topiony
Skład produktu:
Masa twarogowa, wanilia 0,5 kg
Cukier - do smaku
Soda oczyszczona 5 g
Ciemna czekolada 200 g
Kremowy, tłusty 250 ml
Sok z cytryny 30 ml
Technologia gotowania:
Rozgrzać śmietanę i stopić czekoladę, cukier w nich. Ubij masę twarogową mieszanką mleka i czekolady, dodaj sok cytrynowy z dodatkiem sody. Gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu, stale mieszając masę. Schłodzić ser do temperatury 70-80 ° C i ułożyć w kubkach.
Przepis 6. Ser kremowy, kremowy - klasyczny smak
Składniki składników:
Mleko, całe 120 ml
Domowy twaróg o zawartości tłuszczu 500 g
Metoda przygotowania:
W ciepłym mleku rozpuścić sól, dodać sody, olej. Rub ser, dodaj mieszankę mleka. Gotuj masę, aż twaróg się rozpuści. Ostudzić ser i włożyć do przygotowanych form. Po całkowitym schłodzeniu włożyć do lodówki.
Twarożek z twarogu w domu - porady i wskazówki
Gotowość serów topionych w gorącej formie odpowiada miękkiej, rozciągającej się i plastycznej konsystencji. Po ochłodzeniu roztopiony ser staje się elastyczny, ale nie twardy. Nie powinno się kruszyć.
Gotowy ser topiony nie powinien zawierać ziaren twarogu, a aby tego uniknąć, należy obserwować wilgotność przygotowanego ciasta serowego, przecierać je przez sito. Aby zwiększyć plastyczność i miękkość przygotowanej masy serowej, można wprowadzić mleko, jeśli ciasto ma wystarczającą kwasowość lub serwatkę, śmietanę - jeśli konieczne jest zwiększenie poziomu PH.
Ser topiony z twarożku w domu lepiej gotować na łaźni parowej, aby uniknąć pieczenia. Przygotuj niezbędne potrawy i przygotuj się na to, że podczas pieczenia ciasto z sera musi być stale i intensywnie mieszane.
Wymaganą zawartość tłuszczu w serze topionym reguluje się dodając śmietankę lub masło. Czasami do sera dodaje się olej roślinny zgodnie z recepturą, co zapewnia większą elastyczność i miękkość niż tłuszcze śmietankowe. Gdy dodaje się oleje roślinne, miękka konsystencja przetworzonego sera utrzymuje się nawet wtedy, gdy jest znacznie schłodzona.
Krok po kroku:
- Należy umieścić jedną patelnię z niewielką ilością wody na piecu i włożyć do niej mniejszy pojemnik, aby utworzyć łaźnię wodną. Górne naczynia nie powinny stykać się z gorącą wodą.
- Wszystkie składniki wymieszać i posiekać za pomocą blendera, aby uzyskać jednorodną masę.
- Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w uprzednio przygotowanym pojemniku i gotuje, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia twarogu. Zwykle zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
Uzyskany przetworzony ser wlać do pojemników i schłodzić do temperatury pokojowej. W tym czasie na jego powierzchni powstaje skorupa. Aby się go pozbyć, produkt musi być wymieszany. Schłodzony ser można umieścić w lodówce.
Gotowanie w powolnej kuchence
Pyszny stopiony ser można wytworzyć w powolnym piecu.
Instrukcja:
- Twarogowy blender dla uzyskania delikatnej konsystencji.
- Wszystkie elementy są zanurzone w misce typu multicooker i dobrze wymieszane.
- Aby włączyć urządzenie elektryczne jest wymagane w trybie Multipovar. Czas gotowania - 7 minut. Temperatura - 100 stopni.
- Podczas gotowania masy serowej ważne jest, aby ciągle mieszać.
Gotowy ser wlewa się do pojemników i chłodzi.
Instrukcje krok po kroku:
- Twarogowy powinien zmielić mikser, aby uzyskać gładką pastę.
- Masę twarogową i mleko należy wymieszać i powoli zapalić. Gotować mieszaninę, aż do oddzielenia się serwatki. W takim przypadku osad powinien mieć miękką i lepką konsystencję.
- Odsącz sery z sera dla nadmiaru płynu. Wygodne jest użycie sita z małą celą lub można zawiesić powstałą masę w gazie nad zlewem.
- Masę twarogową miesza się z pozostałymi składnikami i topi się w łaźni wodnej aż do jednorodnej konsystencji.
- Gotowy ser wlewa się do pojemników, schładza i wkłada do lodówki.
Złożoność opisywanego przepisu polega na tym, że jeśli w procesie warzenia skrzepu w mleku jest zbyt wcześnie, aby usunąć masę z ognia, ser nie będzie działał, a jeśli będzie za późno, wówczas jego konsystencja będzie podobna do kauczuku.
Twarożek z twarogu w kuchence mikrofalowej
Roztopiony ser można gotować w kuchence mikrofalowej.
Gotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w metalowym pojemniku i umieść je w łaźni wodnej.
- Stale mieszając mieszankę, gotuj, aż uzyska jednorodną konsystencję i wyeliminuj mleczny zapach.
- Jeśli zapach mleka zniknie, a twaróg nie jest całkowicie stopiony, możesz przyspieszyć proces, chłostając go mikserem.
- Jeśli masa twarogowa słabnie i mleczny zapach utrzymuje się, powinieneś dodać więcej sody i dalej topić twaróg.
Średnio przygotowanie sera według opisanej receptury trwa 15-20 minut. Ale mogą występować odchylenia, które zależą od jakości twarogu. Im jest gęstszy, tym więcej czasu potrzeba, aby go stopić.
W przetworzonym serze wykonanym według dowolnego przepisu można dodać różne wypełniacze dla różnych smaków. Najlepiej łączy się z zieleniną, szynką i grzybami.
Składniki na "ser przetworzony w domu":
- Twaróg (bez tłuszczu) - 500 g
- Soda (bez slajdów) - 0,5 łyżeczki.
- Sól - do smaku
- Masło (zmiękczone) - 100 g
- Jaja kurze (surowe) - 1 szt
- Koper (świeży lub suchy) - do smaku
- Przyprawy (ulubione) - do smaku
- Czosnek (opcjonalnie)
Przepis "Ser topiony w domu":
Twarogowy ser z sodą i solą. Pozostaw na stole na 1-1,5 godziny.
Dodaj zmiękczone masło, jajko (surowe), a także, do smaku, drobno posiekany koperek, czosnek (zrobiłem to bez niego), ulubione przyprawy.
Wszystko dobrze. Umieść na średnim ogniu i gotuj, aż masa całkowicie się rozpuści, mieszając cały czas. Najważniejsze - nie trawią, cały proces trwa 5 minut. Następnie szybko wlać na patelnię i przykryć pokrywką (jest to konieczne, aby folia się nie formowała).
Po pierwsze, twaróg będzie płynny, ale gdy się ochłodzi, stwardnieje Smear na chlebie lub po prostu wziąć łyżkę i ciesz się!
Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!
Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!
Udostępnij przepis znajomym:
Domowy ser śmietankowy
- 261
- 3005
- 233744
Ser topiony z grzybami i ziołami
- 192
- 2802
- 31913
Domowy ser "Ostry"
- 281
- 2794
- 131011
Domowy ser topiony "Bursztyn"
- 242
- 2571
- 208834
Ser na serze kefirowym
- 113
- 1354
- 19485
Ser topiony w domu
- 255
- 1354
- 179696
Domowy ser "Multivarochny"
- 64
- 898
- 31817
Domowy twardy ser
- 112
- 804
- 166046
Twarogowy ser
- 64
- 578
- 31203
Domowy ser śmietankowy ze pieczarkami
- 75
- 484
- 11542
Ser topiony domowej roboty
- 42
- 381
- 10669
Domowy ser "Pieczone mleko"
- 40
- 224
- 15882
Domowy ser śmietankowy
Domowy twardy ser
- 112
- 804
- 166046
Twarogowy ser
- 64
- 578
- 31203
Domowy ser śmietankowy ze pieczarkami
- 75
- 484
- 11542
Ser topiony domowej roboty
- 42
- 381
- 10669
Domowy ser "Pieczone mleko"
- 40
- 224
- 15882
Domowy ser śmietankowy
Czekoladowy ser śmietankowy
Przetworzony ser "Koral"
Podobne przepisy
Domowy ser bez enzymów
- 32
- 320
- 10208
- 65
- 315
- 25200
Ser "Suchy Jack"
- 42
- 181
- 13179
- 133
- 677
- 54881
Domowy ser
- 493
- 8372
- 407270
Domowy twardy ser
- 113
- 828
- 173593
Komentarze i recenzje
21 października 2017 Jenta #
6 września 2017 Natal_i #
1 czerwca 2017 lina los #
23 kwietnia 2017 r. Tanya Pigal #
3 czerwca 2016 r. Rybka moya #
6 czerwca 2016 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
17 lutego 2016 ksenya72 #
17 lutego 2016 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
19 stycznia 2016 sie3108 #
17 lutego 2016 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
30 listopada 2015 r. Gts051 #
5 września 2015 sVeTiK Makcimova #
6 września 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
6 września 2015 sVeTiK Makcimova #
6 września 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
7 lipca 2015 kisa1972 02 #
7 lipca 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
9 czerwca 2015 r. Natasha Luchko
1 lipca 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
29 maja 2015 r. Natasha Luchko
29 maja 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
29 maja 2015 r. Natasha Luchko
29 maja 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
30 maja 2015 r. Natasha Luchko
16 maja 2015 r. Elashi
17 maja 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
30 kwietnia 2015 Katya S 1 #
3 maja 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
29 kwietnia 2015 r. Mila-la-la #
30 kwietnia 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
13 kwietnia 2015 r. Vampirka1131 #
13 kwietnia 2015 Tanya-O-511 # (autor przepisu)
13 lutego 2015 Vesta16 #
10 grudnia 2014 Raisa Lazarevich #
7 marca 2015 r. Lee1oo #
Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu
Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.
Możesz zalogować się do witryny bez rejestracji i wprowadzenia hasła, używając swojego konta na następujących stronach:
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.
Zaloguj się bez rejestracji
Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.
