Prosty i szybki przepis na ciasto cebulowe ze zdjęciem

Onion Pie to ciasto z dużą ilością cebuli. Ale francuski, niemiecki lub rosyjski nie jest tak ważny. Bo zawsze jest smacznie, pachnie i jest bardzo zdrowe. Ciasto z cebulą może przybrać postać biszkoptów, quiche, galaretowatych ciast, manny, tatenu, bułek, strudla - ogólnie rzecz biorąc. Dlatego, jeśli wszyscy chwalą tateny cebulą, a rozpoznajesz tylko kurnik - ugotuj kurnik (lub cokolwiek chcesz). Najważniejsze jest to, że nadzienie było cebulą, a reszta - niuansami.

Ta kolekcja zawiera najlepsze przepisy na ciasto na cebulkę ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Opowiemy i pokażemy, jak szybko i smacznie zrobić placek z cebulą!

Przepis na zdjęcie na pyszne ciasto z cebulką

Ten kruche ciasto francuskie z delikatnym kremowym nadzieniem będzie korzystne dla smakoszy cukierników. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych wydatków. Ostudzić placek cebulowy przed podaniem i cieszyć się jego pysznym smakiem.

Instrukcja gotowania

Przygotuj karmelizowaną cebulę. Obierz cebulę i pokrój w duże półprodukty.

Podgrzej trochę masła na patelni.

Umieścić krążki cebuli na patelni i duszone na najniższym ogniu. Okresowo mieszaj łuk, nie puszczając go. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.

Przygotuj sos śmietanowy. Weź dwie małe miski. Oddzielić jedno żółtko i umieścić w misce. Będzie potrzebny później, by udekorować ciasto. Ubij pozostałe jajka do drugiej miski.

Pokrój jajka w gładką masę za pomocą trzepaczki.

Kontynuując bicie, wlewaj porcje żądanej ilości śmietanki. Lekko solimy sos.

Pokrój twardy ser na grubej tarce. Dodaj do sosu i wymieszaj.

Usuń cebulę z ognia. W tym momencie powinien uzyskać lekki karmelowy kolor.

Rozmrozić arkusz ciasta francuskiego na stole. Rozwałkuj ciasto w kształcie kwadratu. Za pomocą płyty wytnij z niej kółko.

Umieść okrągłe naczynie do pieczenia w formie o wysokich bokach. Rozłóż ciasto tak, aby brzegi były lekko zgięte.

Dodaj nadzienie do ciasta. Delikatnie połóż karmelizowaną cebulę na cieście. Wygładź ją szpatułką.

Wlać sos śmietanowy na cebulę. Rozłóż ser równomiernie na powierzchni ciasta.

Posyp wierzch ciasta czarnym pieprzem i solą.

Zacznijmy dekorować ciasto. Wyłóż ciasta i zwiń je w kulkę. Rozwałkuj ciasto na stole i pokrój w szerokie paski.

Używanie pasków ciasta do dekorowania powierzchni ciasta w siatce.

Wymieszaj żółtko w misce. Za pomocą pędzla delikatnie wyszczotkuj żółtko paska ciasta.

Włóż ciasto do piekarnika na 15 minut (temperatura 200 ° C).

Wyjmij ciasto z piekarnika. Posypać wodą i przykryć ręcznikiem.

French Classic Onion Pie

Zgadzam się, w przepisach tradycyjnej słowiańskiej kuchni rzadko można znaleźć dużą ilość cebuli, ale oryginalne danie wymyślone przez Francuzów ma takie wypełnienie, co czyni go nie tylko zdrowym i smacznym, ale także budżetowym. Do podstawy ciasta będzie trzeba zagnieść miękkie ciasto kruche.

Wymagane składniki:

0,5 łyżki. kremowy
mąka 1,5 szklanki,
1 jajko,
1 łyżka. bulion mięsny lub warzywny,
150 gramów masła,
3 żarówki,
pomidory koktajlowe,
30 g wody
koniak lub inny silny alkohol - 20 ml,
50 g tartego twardego sera
10 gramów soli
1/3 łyżeczki cukier,
10 ml oliwy z oliwek.

Procedura przygotowania:

Wymieszaj 0,5 łyżeczki. sól z przesianą mąką, dodaj trzecie starte masło. Ugniatać ciasto nie przykleja się do dłoni.
Przygotowujemy odpowiednie naczynie do pieczenia smarując je olejem,
Połóż folię spożywczą na cieście i rozwałkuj ciasto o grubości 2 cm.
Przez kwadrans chłodzić ciasto w lodówce, po czym rozprowadzamy je na formie, nadmiar, który wyszedł z krawędzi, jest odcięty.
Formę umieszcza się we wstępnie rozgrzanym piekarniku, wstępnie wylewa się groszek na ciasto.
Po 15 minutach, kiedy podstawa do ciasta dostaje złoty kolor, wyciągamy formę z piekarnika.
Na gorącej patelni włóż 1 łyżeczkę. oliwy z masłem, dodaj cebulę w połowie pierścieni. Podsmażaj przez kwadrans pod pokrywką.
Dodaj 0,5 łyżeczki do łuku. sól, szczyptę granulowanego cukru, wymieszać, aby cebula karmelizowała, stała się złota.
Dodaj alkohol do nadzienia, bulionu, dokładnie wymieszaj, nie zapominając oddzielić lepkich kawałków od dna patelni.
Usuń z ognia cebuli po 5 minutach.
Rozładowujemy podstawę grochu "wypełniając", a zamiast tego układamy cebulę.
Ubij mieszankę z kremem jajecznym i wylej na nadzienie do ciasta, posyp tartym serem i udekoruj ziołami i pomidorami, wyślij do piekarnika na pół godziny.

W takim krążku cebulowym można dodać dowolny inny rodzaj cebuli oprócz bulwy: por, cebulkę lub zieloną cebulę. Możesz dodać jeszcze więcej wyrafinowania za pomocą różnych ziół i przypraw: bardzo przydadzą się szpinak, rukola, rzeżucha w takiej cebuli!

Jak ugotować galaretowate ciasto cebulowe?

Niezwykłe dla naszego smaku ciasto z zieloną cebulką, która zajmie około 200g, oraz jajo kurze zaskoczy i zachwyci gości.

2 szklanki jogurtu naturalnego lub pikantnego lub kefiru,
dymka - 200 gramów,
0,14 kg masła,
4 jajka,
2 łyżki. mąka,
1 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia,
40 g cukru
5 g soli.

Procedura przygotowania:

Dwa jajka gotowane na twardo, oczyszczone i starte.
Drobno posiekaj cebulę i zanurz w oleju (około jedna trzecia całości).
Wymieszaj cebulę z jajkiem, dodaj sól i pieprz.
Następnie przygotuj ciasto. Aby to zrobić, wymieszać pozostałe roztopione masło z kefirem i mąką, dwa jajka, dodać proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
Jego konsystencja powinna być taka sama jak na naleśnikach.
Nasmarować odpowiednią postać tłuszczu, wylać około połowy ciasta.
Na wierzch kładziemy nadzienie z cebuli, wypełniamy resztkami ciasta.
Piec w gorącym piekarniku przez 40 minut.

Bardzo proste ciasto cebulowe

Ten przepis, jak wszystkie genialne, jest niezwykle prosty. Do jej wykonania będziesz musiał ugniatać miękkie ciasto, nie przyklejające się do dłoni, które weźmie szklankę mąki i 100 g masła, ale przygotuj je:

3 jajka,
½ łyżeczki soda,
1 łyżka. jogurt naturalny lub kwaśna śmietana,
0,2 kg wrzenia,
2 żarówki,
2 przetworzony ser,
2 ząbki czosnku.
wiązka zieleni.

Etapy gotowania:

Wymieszaj olej z wodą sodową, dodaj mąkę, wymieszaj ponownie.
Włóż jajko do ciasta, kwaśną śmietanę i sól, ugniataj miękkie, nie lepkie na dłonie ciasta.
Rozciągamy ciasto w kształt, wykonujemy małe boki. Przebijamy ciasto widelcem, aby wypuścić powietrze. Wkładamy do piekarnika i pieczemy kwadrans.
Wlej trochę masła na patelnię, włóż cebulę w plasterki na pół-pierścienie, dusząc przez około 6 minut, pozwalając na gorycz cebulową. Dodaj czosnek.
Dodaj posiekaną kiełbasę do garnka z nadzieniem, gotuj dalej przez kolejne 2-3 minuty.
Połóż zielenie, starty stopiony ser, daj mu kilka minut na stopienie.
Dodaj surowe jajka, sól i pieprz.
Włóż farsz na już przygotowaną podstawę, upiecz kolejne 8-10 minut.

Ciasto cebulowe z serem

Jako podstawę dla sera i placka cebuli przyjmujemy gotowe ciasto francuskie (wymagane ok. 350 g), ale można je z powodzeniem zastąpić dowolnymi innymi drożdżami lub bez drożdży.

Wymagane składniki:

1 żółtko,
2 jajka,
75 g startego sera
3 pora,
1.5 Art. śmietana
100 ml sosu chrzanowego.

Procedura przygotowania:

Przed rozpoczęciem gotowania rozgrzej piekarnik.
Odmrażamy i rozwałkowujemy ciasto, do ciasta o grubości 1 cm, przebija widelcem w kilku miejscach.
Przesunąć ciasto na blachę do pieczenia i piec przez 10 minut.
Smażymy porę w oleju do miękkości.
W oddzielnym pojemniku, wymieszaj połowę sera z sosem, śmietaną i jajkami, dopraw solą i przyprawami.
Posyp pieczone ciasto z cebulą, rozprowadź sos jajeczny na wierzchu, posyp serem.
Ponownie wyślij ciasto cebulowe do piekarnika na kwadrans.

Do wypełnienia:

Cebula - 3 średnie główki
Masło - 2 łyżki.
Jajka - 4 szt.
Mleko - 3 łyżki.
Krem - 3 łyżki.
Gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
Sól, pieprz

Gotowanie:

Wlej mąkę do głębokiego pojemnika, włóż masło i posiekaj nożem.

Powinno to zrobić mąkę z mąki.

Do tego dodajemy proszek do pieczenia i śmietanę.

Posyp mąkę na desce do krojenia. Rozwałkować ciasto o grubości 0,5-0,8 cm.

Smarujemy naczynie do pieczenia olejem, posypujemy bułką tartą lub wabikami równomiernie, po wewnętrznej stronie formy.

Rozwałkuj tort ułożony w formie, całkowicie powtarzając jego wewnętrzną powierzchnię. Nie należy kłaść filmu pod ciastem (tylko zdjęcie nie zadziałało, musiałem wziąć to z innego przepisu, żeby ci pokazać).
Postawić w piekarniku nagrzanym do 180 ° na 10 minut.

Nadzienie kuchenne:

Obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie.

Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez 4-6 minut, dodaj sól, pieprz,

W głębokiej misce ubij jajka, dodaj śmietanę i mleko, dodaj sól, wymieszaj,

włożyć mieszankę smażonej cebuli, wszystko wymieszać.

Wyjmij formę z piekarnika, włóż całe napełnienie do kosza, wygładź i wstaw z powrotem do piekarnika na 25-30 minut przy 180 °.
Aby zapobiec spaleniu się brzegów kosza, po 15-20 minutach przykryj ciasto folią i trzymaj w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.

Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć,

delikatnie przesunąć naczynie.

Pokroić na kawałki, umieścić na talerzach a la carte. Podawać ze świeżymi lub pieczonymi warzywami i ziołami.

Również cebulowe ciasto z ketchupem, z sokiem pomidorowym lub warzywnym lub bulionem z kurczaka będzie bardzo smaczne. Spróbuj, eksperymentuj.

Na czym on polega

Na początek należy przygotować ciasto. Olej sieka na małe kawałki i przesyła na mąkę, śmietanę i jajka. Jest cukier i pół łyżeczki soli. Ciasto dobrze się miesza, tworzy piłkę.

Następnie bierzemy ciasto i toczymy je po całej powierzchni formy. (lepiej jest wziąć podzieloną formę o wysokich bokach). Często ciasto jest przebijane i umieszczane w lodówce na chwilę.

Cebula drobno kruszy się. Olej wlewa się do garnka, cebula będzie smażona przez około pół godziny. Po wlaniu octu dodać cukier i sól, trochę musztardy i dalej smażyć składniki. Kiedy warzywo jest gotowane, musisz dostać ciasto i wysłać je do nagrzanego piekarnika.

Gdy ciasto jest nieco upieczone, wlej nadzienie na ciasto, wygładź je na powierzchni. Możesz posypać serem, przykryć warstwą ciasta i ponownie wysłać do piekarnika.

Gotowy tort pochodzi z piekarnika, wyjęty z formy i podany na obiad.

Jak gotować

Obierz cebulę, drobno posiekaj. Potem idzie zapalić na wolnym ogniu, aż będzie złoty.

Podczas smażenia cebuli można zetrzeć przetworzony ser na drobnej tarce. Pocierają się łatwiej, jeśli wcześniej leżą w zamrażarce. Jajka, sól, cukier i inne przyprawy dodaje się do przetworzonego sera. Tu leje się chłodzona cebula.

Mąkę, masło, śmietanę i sody wbić w okruchy, a następnie zagnieść ciasto do miski. Co więcej, jest równomiernie rozłożony w formie z wysokimi bokami i wysyłany na zimno. Należy go lekko pozostawić, aby przykrył ciasto.

Ciasto jest wielokrotnie konieczne do przekłucia widelcem, aby było równomiernie upieczone. Przez 20 minut jest wysyłany do nagrzanego piekarnika, a następnie napełniany nadzieniem. Placek przykryty jest przygotowaną warstwą, po czym jest ponownie wysyłany do piekarnika. W razie potrzeby posyp je sezamem.

Gotowanie krok po kroku

Aby rozpocząć rozwałkować gotowe ciasto, równomiernie rozprowadzić je w kształcie.

Obierz cebulę, umyj, drobno siekamy i smażymy na małym ogniu, posypujemy przyprawami.

Do przygotowania nadzienia: jajka ze śmietaną są ubijane razem z cebulą. Delikatnie przetrzyj ser i wlej do garnka.

Wypełnienie wylewa się na podstawę, równomiernie rozprowadza się po powierzchni i pokrywa od góry inną warstwą. Możesz zamknąć ciasto siatką kawałków ciasta.

Piec w piekarniku, aż będzie gotowy.

Gotowanie stopniowe

Do miski wlać mąkę, sól, proszek do pieczenia i masło. Wszystko to wbija się w okruszynę. Drugi etap dodaje się do mąki z kwaśnej śmietany i wszystko dobrze się miesza. Gotowe ciasto umieszcza się w folii w lodówce.

Do nadzienia ugotuj dwa jajka, drobno posiekaj. Cebule są również drobno posiekane i smażone na maśle aż do złotego koloru. Zielony się rozpada. Cebule, jajka, zioła i sól są dokładnie wymieszane w misce. Wszystko posypane przyprawami.

Ciasto z lodówki rozlewa się równomiernie po misce multicookera o wysokości 3 cm.

Nadzienie wylewa się na ciasto i wylewa na nalewanie. Pieczone przez dwie godziny w trybie pieczenia.

Ostudzić ciasto w misce, w przeciwnym razie może rozpaść się, gdy spróbujesz go rozgrzać.

Jak gotować

Aby zrobić ciasto, musisz dodać do mąki olej, sól i wodę. Następnie dobrze wymieszaj, wyrabiaj i wyślij do lodówki.

Cebule są czyszczone, myte, rozdrabniane i smażone na złoty kolor. Pod koniec gotowania warto zjeść sól i pieprz.

Posyp jajka z przyprawami i ubij. Można tam również zjeść śmietanę, zielenie i smażoną cebulę.

Ciasto należy podzielić na kilka części. Dno formy jest pokryte jednym, drugie ciasto jest zamknięte. Na pierwszej warstwie nadzienie jest układane, wylewane jest przez nalewanie i zamykane kolejną warstwą ciasta.

Ciasto jest wysyłane do piekarnika i pieczone, aż będzie gotowe.

Ciasto kruche

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: 3 osoby.
Dania kaloryczne: 220 kcal.
Cel: na lunch.
Kuchnia: francuska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Otwarty placek cebulowy z kruchego ciasta łączy delikatny cebulowo-serowy nadzień ze zdrowym szpinakiem na cienkim cierpkim cieście. Przygotowanie tarty w domu nie jest tak trudne. Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do częstszego oglądania potrawy ze słodkim nadzieniem, jest to złudzenie! Rozwiń swoje kulinarne granice i zaoferuj nowe danie dla domu.

rozmrożony szpinak - 300 g,
mąka - 200 g,
jajo kurze - 5 szt.,
ser - 100 g,
śmietana - 200 g,
masło (lub margaryna) - 100 g,
cebula - 150 g, zielony - 150 g,
sól - 10 g,
czarny pieprz i mielona gałka muszkatołowa - szczypta.

W przypadku krótkiego ciasta należy wymieszać mąkę i masło w temperaturze pokojowej, posiekać rękami w miękiszu. Dodaj jajko, pół łyżeczki soli.
Tworzymy kulę ciasta, zostawiamy na pół godziny w lodówce.
Żarówki pokroić w pół pierścienie, a zielone - drobno posiekać. Szpinak - wyciskanie wody.
Pocieramy ser. Śmietana z resztą jajek wymieszać, dodać ser i zieloną cebulę, przyprawy, sól.
Wyjmujemy ciasto z lodówki. Wrzucamy ją do warstwy, układamy w wysokiej tacy do pieczenia, odcinamy nadmiar ciasta. Wysłane w piekarniku przez 10 minut.
Gdy tarta zaczerwieni się, rozprowadź na pierwszej cebuli, a następnie na szpinaku. Następnie wlać mieszaninę kwaśną śmietanowo-jajeczno-cebulową. Wróć do piekarnika na kolejne 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.
Porcje: 2 osoby.
Dania kaloryczne: 187 kcal.
Cel: na śniadanie.
Kuchnia: domowej roboty.
Trudność przygotowania: łatwa.

Placek cebulowy na kefirze (cebula) - kolejna odmiana danie. Uproszczona szybka receptura z mniejszą ilością kalorii. Ofiaruj go krewnym na śniadanie zamiast zwykłych jajecznicy. Ciasto jest łatwe i delikatne. Na własną odpowiedzialność można posypać serem lub dodać do niego kiełbasy polowanie, całkowicie zmieniając je w leniwe pizze cebulowe na patelni.

kefir - 100 ml,
mąka - 150 g,
jajo kurze - 3 szt.,
zielona cebula - 1 pęczek,
masło - 50 g,
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.,
sól, pieprz, soda - 5 g

W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę z kefirem, z jednym jajkiem, sodą.Ciasto na gęstość powinno wyglądać jak śmietana.
My, następnie wysuszyć cebulę papierową serwetką, posiekać drobno. Lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
Pokonaj pozostałe dwa jajka, sól, pieprz, dodaj cebulę.
Wlej ciasto do gorącej, głębokiej patelni, a następnie dodaj nadzienie. Daj ciastu chwilę, aby złapać, a następnie zmniejszyć ciepło i przykryć pokrywką. Po 10 minutach - gotowe.

Czas gotowania: 50 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 187 kcal.
Cel: na śniadanie.
Kuchnia: francuska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ciasto cebulowe lub quiche ze smażoną cebulą - kulinarna tradycja Lotaryngii. Może być podawane na ciepło lub na zimno, jako danie główne lub jako szybka przekąska w pracy. Zróżnicuj quiche w Lotaryngii z warzywami, piersią z kurczaka, wędzoną rybą. Przekąski kaloryczne można zmniejszyć, przyjmując niskotłuszczowy krem, a nawet zastępując jajko, ubite mlekiem (jak na omlet).

wstępnie rozmrożone ciasto francuskie - 250 g,
cebula - 4 szt., zielona - 1 pęczek,
jajko z kurczaka - 4 szt.,
Ser Gruer - 200 g,
krem - 100 ml,
pieczarki champignon - 100 g,
sól, pieprz, zioła prowansalskie - 10 g.

Rozwałkować ciasto, równomiernie rozłożyć na formę, uformować zderzaki i kilkakrotnie przebić dno widelcem.
Pokonaj jajka kremem, dopraw do prowansalskich ziół i zielonej cebuli.
Rozgrzać olej na patelni, dodać do niego cebule - smażyć na złoty kolor, pieczarki. Najpierw podsmaż je lekko, a następnie duszimy przez około pięć minut, zmniejszając ciepło. Po tym trzeba doprawić solą i pieprzem.
Grzyby z cebulą są równomiernie rozłożone w formie (do 3-4 cm) z ciasta, wlać kremowe nadzienie z jaj, obficie posypać serem.
Piec placek cebulowy przez 30-35 minut.

Od Vysotskaya

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: 4 osoby.
Dania kaloryczne: 187 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: francuska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Ciasto cebulowe Julii Wyszockiej jest proste, bezpretensjonalne, idealne dla gości, którzy zostali zaskoczeni. Z reguły odpowiednie składniki są pod ręką. Zaleca się dodanie koperku, jeśli lubisz zielenie. Przyjmując przepis jako podstawę, możesz poeksperymentować z nadzieniem: w każdym razie przekąska okaże się krucha, soczysta, z chrupiącą skórką - nie psuj jej!

drożdżowe ciasto francuskie - 250 g,
por - 500 g,
jajko z kurczaka - 2 szt.,
masło - 1 łyżeczka,
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka,
sól morska - 5 g,
świeżo zmielony czarny pieprz - 5 g.

Umyć cebulę, pokroić cienko, po przekątnej. Wstrząsnąć jajkami, mieszając je z cebulą. Sól, pieprz.
Rozwałkuj dwie warstwy ciasta, wyciąć w kształcie koła, odpowiednią dla twojej średnicy.
Posmaruj pergamin masłem i wyłóż na blasze do pieczenia. Ułóż jedną warstwę ciasta na wierzchu. Rozłóż nadzienie, pozostawiając 1 cm od krawędzi.
Przykryć drugim kółkiem ciasta, zagiąć krawędzie. Nasmarować oliwą z oliwek i przebić całą powierzchnię widelcem.
Piec przez pół godziny.

Z roztopionym serem

Czas gotowania: 60 minut.
Porcje: 3 osoby.
Dania kaloryczne: 187 kcal.
Cel: na lunch.
Kuchnia: niemiecka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Różnorodność przetworzonego sera pozwala za każdym razem zaimplementować ten sam przepis w nowy sposób. Ser śmietankowy z bazylią, z kiełbaskami myśliwskimi, z papryką, zieleniną, z cheddarem, dor blue - i to dopiero początek. A ciasto cebulowe z roztopionym serem to rozkosz, której nie można zmęczyć! Zalecamy wstępne umieszczenie serów w zamrażarce na 40-60 minut przed tarciem na tarce - ułatwi to sam proces. Zdjęcia opisujące każdy etap gotowania poniżej.

mąka - 250 g,
masło - 125 g,
śmietana - 4 łyżki. l.,
cebula - 150 g,
jajo kurze - 5 szt.,
przetworzony ser - 200 g,
olej roślinny - 2 łyżki. l.,
koperek, pietruszka - 1 pęczek,
sól - 5 g,
soda - 5 g.

Na ciasto ułóż "mąkę" z mąki i roztopionego masła. Następnie wymieszaj śmietanę, dodaj wodę sodową i sól.
Uformuj ciasto w kulkę.Zawiń folię i umieść w lodówce.
Zagotuj 2 jajka, obrać i ostudzić. Zetrzeć ser i jajka na grubej tarce. Obrać cebulę, opłukać koperkiem i natką pietruszki, drobno posiekać w paski.
Smażyć cebulę aż do złocistobrązowego, ostudzić.
W głębokich naczyniach ubij 3 jajka, dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj.
Wyjmij ciasto, rozwałkuj je nie za cienko. Wprowadź kształt.
Dodaj nadzienie, przykryj krawędzie ciasta. Piec przez 45 minut, skupić się na piekarniku - ciasto nie powinno przyklejać się do wykałaczki. Niech ciasto ostygnie.

W wolnym kuchence

Czas gotowania: 60 minut.
Porcje: 2 osoby.
Dania kaloryczne: 187 kcal.
Cel: na lunch.
Kuchnia: domowej roboty.
Trudność przygotowania: łatwa.

Powolna kuchenka sprawi, że każde danie będzie odpowiednie dla zdrowej diety, a placek cebulowy w wolnej kuchence będzie równomiernie pieczony, nie będzie palił się jak w niektórych piecach. Współczesne gospodynie wiedzą, jak gotować otwarte ciasto z cebulą, ale możesz to zrobić. Wstępnie podzielić ciasto na dwie części, zrobić zamknięty tort z tego samego ciasta i z takim samym nadzieniem, które zostało zaplanowane dla wersji otwartej.

mąka - 1 kubek,
jajko, kurczak - 3 szt.,
śmietana - 3 łyżki. l.,
cebula, cebula - 4 szt.,
dymka - 1 pęczek,
masło, śmietana - 100 g,
twardy ser (lub suluguni) - 100 g,
przetworzony ser - 100 g,
sól - 5 g

Nasmarować olej do rozdrabniania w misce.
Przygotuj ciasto: zmiękcz masło, dodaj przesianą mąkę, śmietanę i sól. Ugniataj ciasto, rozłóż je do miski, równomiernie wygładź palcami. Po bokach tworzymy zderzaki. Włóż do lodówki.
Wykonanie nadzienia: oczyść, umyj dwa rodzaje cebuli, drobno posiekaj. Trzy sery na grubej tarce, wymieszać z cebulą i jajkami.
Rozlewamy nadzienie na dno miski, włączamy wolną kuchenkę w trybie "pieczenia" na godzinę. Po - otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto ostygnięte przez 15-20 minut. Posypać zieloną cebulką.

Sekrety kulinarne

Bez względu na to, jak zmienia się nadzienie, podstawa ciasta - bardziej szczegółowo warto podejść do wyboru głównego składnika. Oto kilka tajemnic gotowania ciasta cebulowego:

Ostrożnie wybierz cebulę - jeśli przynajmniej jeden z nich jest lekko zepsuty, może wpłynąć na całe danie.
Nie szukaj nacięć, nakłuć na muszli - w przeciwnym razie mogą one zawierać bakterie.
Jeśli dodasz gałkę muszkatołową podczas duszenia, produkt uzyska przyjemny smak.
Aby usunąć charakterystyczną goryczkę, namoczyć pokrojoną cebulę w zimnej wodzie. Możesz dodać łyżeczkę octu.