- Ziemniaki 600 gramów
- Filet z kurczaka 500 g
- Cebula cebulkowa 1-2 sztuki
- Ser, twardy 250 gramów
- Czosnek 3 Cloves
- Pomidory 2-3 kawałki
w zależności od rozmiaru - Majonez 2 art. łyżki
- Przyprawy smakowe
Obierz ziemniaki i pokrój je w kręgi.
Umieszczamy ziemniaki w formie, w której będziemy gotować naszą zapiekankę w piekarniku. Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie.
Umyć filet z kurczaka. Przetnij je dowolnie (pożądane jest, aby kawałki były małe). Umieść mięso na warzywach.
Pokrój pomidory. Wziąłem coś w rodzaju "wiśni", więc przeciąć je na pół. Rozłóż pomidory na mięsie. Sól i pieprz w przyszłej zapiekance, posyp ją oliwą z oliwek. Pamiętaj, aby dodać trochę wody. Teraz możesz umieścić formę z naczyniem w piekarniku.
Piec około 30 minut. Sprawdź gotowość widelcem, kierując się miękkością ziemniaków. Gdy zaprawa jest już prawie gotowa, posyp ją startym serem.
Najlepiej smarować majonezem. Włóż garnek do piekarnika na kolejne 15-20 minut.
Zapiekanka z ziemniakami i kurczakiem jest gotowa, możesz służyć!
Sovetskaya zapiekanka z ziemniaków z cebulą i kurczakiem
Nauczymy Cię gotować szybko i smacznie! Przeczytaj ten przepis, kup artykuły spożywcze i zgodnie z zaleceniami przygotuj zapiekankę ziemniaczaną, która przyjemnie zaskoczy Twoich członków rodziny. To danie można ugotować, jeśli nagle pojawią się goście. W trakcie uroczych rozmów i rozmów duchowych szybko wycinasz wszystkie niezbędne składniki, kształtujesz je, wkładasz do piekarnika i bardzo szybko traktujesz przyjaciół jako apetyczną kreację.
- osiem ziemniaków
- olej roślinny do smarowania formy
- filet z kurczaka (można kupić pierś lub, na przykład, udo)
- jedna duża cebula
- sól i pieprz - według Twojego gustu
- jeden duży pomidor
- majonez - według własnego uznania
- każdy twardy ser - 100 gramów
Jeśli planujesz zrobić zapiekankę, używając tego przepisu, i udajesz się do supermarketu tylko po zakupy spożywcze, zalecamy wybrać filet z kurczaka, a nie pierś lub, na przykład, udo. Rzeczywiście, w tym przypadku nie musisz tracić czasu na oddzielanie mięsa od kości, dzięki czemu gotowanie będzie szybsze i mniej kłopotliwe.
A więc przejdźmy do kreatywności kulinarnej. Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie koła (o grubości około trzech milimetrów). Następnie umieścić go na patelni lub w innej formie, po uprzednim nasmarowaniu niewielką ilością oleju roślinnego. Zasadniczo nie można tego zrobić, ale po raz kolejny "ubezpieczasz" danie przed spaleniem. Teraz cienko obrać cebulę i przykryć ziemniakami. Trzecia warstwa zapiekanki składa się z cienko pokrojonych w plasterki filetów, a czwarta - z kręgów pomidora. Jeśli używasz pomidorów koktajlowych, możesz po prostu podzielić je na dwie części.
Tak więc, gdy wszystkie warstwy naczynia zostaną umieszczone w naczyniach, wlej do niego niewielką ilość wody (tak, aby tylko nieznacznie pokryła dno), posyp je produktami roślinnymi lub oliwą z oliwek i posyp je solą i czarną (mieloną) papryką. Ostatnie składniki można dodać nie na końcu, ale posypać każdą nową "podłogą" zapiekanek.
Naczynie piecze się w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 220 stopni. Po pół godzinie wyjmij formę z piekarnika i sprawdź, jak gotowa jest żywność. Jeśli ziemniaki i mięso są już miękkie, posyp je zapiekanym serem, zalej majonezem i wstaw do piekarnika na kolejne piętnaście minut.
Jeśli chcesz, aby danie zostało pokryte bardzo gęstą złotą skórką, weź nieco więcej sera niż sugeruje przepis (150-200 gramów) i majonez.
Domowej zapiekanki ziemniaczane ze śmietaną i kurczakiem
Spróbuj innego prostego przepisu, który jest używany przez wiele nowoczesnych gospodyń domowych. Dzięki jajku z kurczaka, zapiekanka z ziemniaków okazuje się niewiarygodnie piękna - gruba skorupa o złotym kolorze nadaje potrawie apetyczny wygląd i zachęca do odgryzienia kawałka. Zamiast majonezu stosowany jest krem, który sprawia, że jedzenie jest bardzo delikatne i soczyste.
- jeden kilogram kurczaka (możesz wziąć kilka nóg, ud, piersi lub polędwicy)
- półtora kilograma białych ziemniaków
- jedna duża marchewka
- oliwa z oliwek
- średnia cebula - jeden kawałek
- 200 mililitrów kremu
- sól i przyprawy - do smaku
- jedno żółtko kurczaka
- czarny pieprz - opcjonalnie
Jeśli pobrałeś pierś z kurczaka lub na przykład udo, najpierw zagotuj produkt, ostudź go, a następnie oddziel mięso od kości. Filet nie wymaga długiego cięcia, więc po przygotowaniu pokrój go w cienkie plasterki.
Obierz obrane cebule i marchewki, które następnie będą musiały zostać starte. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na przezroczysty kolor w oliwie z oliwek, a następnie dodać marchewki i duszone warzywa, aż ugotują. Lekko solimy, wlewamy trochę przegotowanej wody i gotujemy pod zamkniętą pokrywką.
Teraz obróć mięso: posiekaj je za pomocą maszynki do mięsa, posyp je przyprawami i dodaj kilka łyżek bulionu, aby mieszanina nie była zbyt sucha.
Obierz ziemniaki, a następnie ugotuj je w lekko słonawej wodzie, odcedź pozostałą ciecz i zmiażdż warzywa. Po wejściu do kremu i zacieraniu go, zobacz jednak, że nie jest zbyt płynny, w przeciwnym razie naczynie rozpadnie się. Zwykle tłuczone ziemniaki są wytwarzane z dodatkiem masła, ale ten składnik nie jest zawarty w tym przepisie, ponieważ dzięki produktowi mleczarskie ziemniaki są delikatne i zachowują swój kształt.
Osiągnąłeś końcowy etap - budowanie zapiekanki. Aby to zrobić, włożyć ½ gotowego puree w formie, przykryć górą posiekanym mięsem z kurczaka i mieszanką cebuli i marchwi. Ostatnia "podłoga" składa się z pozostałych ziemniaków. Aby naczynie było nie tylko smaczne, ale także piękne, układając każdą warstwę jedzenia, wyrównaj je specjalną drewnianą lub plastikową szpatułką. Żółtko podaje apetyczną złotą skorupę do garnka, więc ubij ją trzepaczką i posmaruj nią naczynie. Teraz wszystko wyślij do piekarnika, podgrzanego do maksimum 200 stopni. Po 35 minutach, gdy naczynie zaczerwieni się, możesz je wyjąć i podać.
Domową zapiekankę ziemniaczaną można spożywać na zimno i na gorąco - smak potrawy nie pogorszy się. W razie potrzeby można wlać go ze śmietaną, majonezem lub kremem domowej roboty. Mamy nadzieję, że ten przepis zakorzeni się w Twoim domu!
Uroczysta zapiekanka ziemniaczana z parmezanem i kurczakiem
To danie jest idealne na świąteczny stół, można go również przygotować na przybycie gości. Dzięki parmezanowi i jajo powstaje chrupiąca złocista skorupa, a koperkowa zieleń nadaje potrawie świeżość i pikanterię. Ten przepis jest przeznaczony do gotowania zapiekanek dla sześciu osób dorosłych.
- ziemniaki - siedem sztuk
- dwa kurze jaja
- jedna cebula (weź duże warzywo)
- pół kilograma piersi z kurczaka (jeśli chcesz zaoszczędzić czas na wycinanie, użyj zaokrągleń)
- trochę oleju roślinnego
- jedna mała łyżka curry
- trzy łyżki mąki
- jeden dojrzały pomidor
- jedna pęczka świeżego kopru
- 100 gramów parmezanu
- mielony pieprz - opcjonalnie
- bułka tarta
- sól - według własnego gustu
Ten przepis jest bardzo łatwy i obejmuje produkty dostępne dla wszystkich. Jeśli jednak nie możesz znaleźć parmezanu, zastąp go zwykłym twardym serem i zawsze możesz użyć suszonego lub mrożonego zamiast świeżego kopru. Jeśli chodzi o sól i przyprawy, podziel je według własnego uznania, ponieważ każdy ma swój własny gust.
Najpierw musisz oddzielić mięso piersi od kości.Możesz zrobić na dwa sposoby: pierwszy to gotowanie kurczaka, usunięcie miąższu i przeskoczenie go przez maszynę do mięsa, drugi to cięcie surowego mięsa na małe kawałki i smażenie w rondlu w oleju roślinnym, doprawiane solą i mielonym pieprzem. Następnie włóż cebulę, pokrój ją w kostkę lub pół pierścienia, a gdy stanie się półprzezroczysta, wejdź do curry i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli chcesz, aby jedzenie było bardzo miękkie, wlej 4 łyżki wrzącej wody i pozwól im gotować przez kilka minut pod pokrywką.
Z ziemniakami usuń skórkę i zagotuj lekko osoloną wodę, następnie spuść ją i zetrzyj produkt tolkushki lub przepuść przez prasę. W osobnej misce ubij jajka trzepaczką, dodaj do nich mąkę i ułóż ją w puree ziemniaczane, wszystko dokładnie mieszając.
Teraz składniki zapiekanki są gotowe, pozostaje z nich stworzyć danie. W tym celu formę (może to być patelnia lub naczynia wykonane z żaroodpornego szkła) należy przesmarować niewielką ilością oleju roślinnego i posypać bułką tartą, aby danie zostało pokryte piękną chrupiącą skórką. Następnie włożyć połowę gotowych tłuczonych ziemniaków, po ½ tartego parmezanu. Potem przychodzi kolej na kurczaka z cebulką i znowu trochę sera. Ułóż koperek w osobnej warstwie, drobno pokrojonych pomidorów pokrojonych w pierścienie i przykryj resztkami ziemniaków. Teraz szczotkuj powstałe piękno ubitymi jajami i posyp je parmezanem.
Piec potrawę w temperaturze od 190 do 220 stopni przez około 60 minut. Kiedy zobaczysz złotą skórkę i poczujesz charakterystyczny zapach gotowego dania, nadszedł czas, aby wyłączyć piekarnik. Świeże warzywa, pikle są idealne do pieczenia, można wlać na nie kwaśną śmietanę. Zjedz zdrowie!
Niektóre gospodynie narzekają, że ich danie rozpada się i wygląda brzydko. Aby tego uniknąć, lepiej gotować nie obrane ziemniaki, ale w mundurach. Tak więc skrobia jest przechowywana wewnątrz warzyw, dzięki czemu puree jest lepkie i zachowuje swój kształt idealnie. Nawiasem mówiąc, danie można smarować nie tylko jajami, ale również śmietaną (lub kremem domowej roboty). W rezultacie otrzymasz ten sam efekt - chrupiąca rumiana skorupa.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczaka i pieczarek
Na koniec daj inny przepis. Tym razem zapiekanka będzie nie tylko z kurczakiem, ale również z grzybami! Ale gałka muszkatołowa nadaje potrawie wyjątkową pikanterię - to wielka radość, wierz mi!
- 600 gramów piersi z kurczaka
- sześć ziemniaków
- 100 gramów masła
- sól - według własnego uznania
- Pół kilograma świeżych pieczarek
- 40 gram mąki
- majonez
- 500 mililitrów mleka
- gotowy rosół z kurczaka
- wrzuć czarny pieprz i gałkę muszkatołową do smaku
- bułka tarta
Po umyciu piersi, wysusz je dobrze ręcznikami papierowymi. Następnie umieścić w rondelku z masłem i smażyć z każdej strony, nie zapomnij o lekkim pieprzu i soli. Gdy mięso będzie gotowe, pokrój je po przekątnej na plasterki.
Usuń folię z umytych pieczarek i pokrój je w kółka, a następnie dusisz w tłuszczu z kurczaka pod zamkniętą pokrywką. Teraz roztop masło na patelni (zostaw trochę do smarowania formy), nałóż na niego brązową mąkę pszenną, wlej do niej mleko i trochę bulionu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dodając gałkę muszkatołową i sól, wlać grzyby do mikstury.
Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i gotować w osolonej wodzie przez pięć minut po ugotowaniu. Tak więc warzywo będzie miękkie i soczyste.
Forma, w której chcesz ugotować zapiekankę, posypać bułką tartą i posmarować małym kawałkiem masła, a następnie ułożyć następujące warstwy: ½ ziemniaków, kurczaka, pieczarek i pozostałych ziemniaków. Zalać majonezem i wstawić do piekarnika na 20 minut. Optymalna temperatura pieczenia wynosi 200 stopni. Jako dodatek można użyć pikle, a żeby nie uzyskać dodatkowych kalorii, oddaj chleb.
Zapiekanka z kurczaka ziemniaczanego jest gotowana inaczej: z tłuczonych ziemniaków lub całych ziemniaków, pokrojonych w krążki, z gotowanym lub pieczonym mięsem, ze śmietaną, mlekiem i innymi składnikami. Ale cokolwiek używasz, danie zawsze okazuje się niezwykle smaczne i satysfakcjonujące. Przy okazji można spróbować innego przepisu: pokroić cebulę na pół pierścienia, oddzielić i posypać trzema szczyptą cukru i soli, marynować w wodzie z dodatkiem dwóch łyżek stołowych octu. Więc zapiekanka wyjdzie jeszcze bardziej apetycznie!
Zapiekanka ziemniaczana z kurczaka w piecu
Bardzo prosty i szybki sposób na nakarmienie całej rodziny lub nieoczekiwanych gości. Świetne połączenie produktów, które prawie zawsze znajdują się w kuchni jakiejkolwiek hostessy. Aby zapiekanka była delikatna i soczysta, postępuj zgodnie z jasnymi instrukcjami w przepisie.
Opis krok po kroku:
1. Umyj pierś, pociąć na małe kostki.
2. Potnij obrane ziemniaki na małe kostki, przepłucz nadmiar skrobi.
3. Następnie musisz przygotować sos serowy, który wypełni naszą zapiekankę. Twardy ser, w moim przypadku Cheddar, ma niesamowity smak i aromat, pocierać go na drobnej tarce. Dodaj śmietanę do sera, dodaj sól, czarny pieprz, wymieszaj.
Ser może przyjmować dowolne trwałe odmiany, być może najważniejszą rzeczą jest to, że dobrze się topi.
4. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał, ustaw temperaturę na 180-190 stopni. W tym momencie nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż pierś z kurczaka w pierwszej warstwie, następnie kostki ziemniaczane i polej sosem serowym na wierzchu.
5. Prześlij formularz do piekarnika na 40-50 minut, upewnij się, że ziemniaki są gotowe, powinno być miękkie.
Podawać potrawę, posypać świeżymi posiekanymi zieleniami, podawać na gorąco. Bon appetit do ciebie!
Zapiekanka ziemniaczana z piersią kurczaka w piekarniku
Jedna z najsmaczniejszych potraw z kurczaka z ziemniakami. W tym samym czasie przygotowanie go nie będzie trudne. Doskonała opcja na rodzinny obiad. A także danie może być gotowane na gorąco na świątecznym stole, pomimo swojej prostoty, zadziwi wszystkich swoim smakiem i eleganckim wyglądem, udekorować zielenią podczas serwowania i dodać pokrojone pomidory z ogórkami.
Kurczak, Mushroom & Cheese Potato Casserole
Zapiekanka będzie gotowana w oddzielnych porcjach, ale może być wykonana w jednym wspólnym naczyniu żaroodpornym. Grzyby dodadzą potrawie szczególnego uroku, nie trzeba używać pieczarek, może to być dowolny inny grzyb do gustu.
Kurczak i ser Mashed zapiekanka Przepis
Delikatne, soczyste, odżywcze i bardzo aromatyczne danie. Nadaje się nawet na śniadanie, ponieważ jest lekki i nie zawiera dużo kalorii. Dzieci wraz z dorosłymi chętnie przyjmą zapiekankę z ziemniakami z kurczakiem, gwarantuję.
Ziemniaki z cebulą i piersią kurczaka - zapiekanka w kremowym sosie
Planujesz romantyczną kolację i nie wiesz, jak zaskoczyć swoją bratnią duszę? Tutaj masz ciekawy pomysł na bardzo smaczne, odżywcze, delikatne danie, które zdobędzie serce Twojego kochanka lub kochanka. Tak - tak, przepis jest tak prosty, że początkujący kucharz sobie z nim poradzi!
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym kurczakiem
Naczynia gotowane w piekarniku mają zawsze szczególny smak i przyjemność je przyrządza. To samo dotyczy zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem mielonym, prosty zestaw produktów i elegancki lunch lub kolacja są gotowe. Zabierzmy się wkrótce do roboty.
Wideo - Kurczak i pomidorowa zapiekanka ziemniaczana
Powodzenia w gotowaniu!
Aby przygotować arcydzieło kulinarne, nie trzeba korzystać z dużej listy produktów lub mieć specjalnego wykształcenia. Dość dobrego samopoczucia i chęci nakarmienia siebie i swojej rodziny smacznym, zdrowym i odżywczym jedzeniem.
Życzę powodzenia, niech gotowanie da ci tylko radość!
Jak ugotować zapiekankę z ziemniaków z kurczakiem i grzybami w wolnym naczyniu
Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka gotuje się dość szybko i jest bardzo prosta.Wszystko, co trzeba zrobić, to przygotować wszystkie niezbędne składniki, położyć je w misce multicookera i zyskać cierpliwość, ponieważ aromat będzie wspaniały.
Wskazówka do przepisu: Staraj się dokładnie pokryć każdą warstwę tak, aby wszystkie składniki były przemoczone, dzięki czemu danie będzie bardzo miękkie i delikatne.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 500 gr.
- Ziemniaki - 6 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Twardy ser - 300 gr.
- Majonez - 300 gr.
- Grzyby - 300 gr.
- Krem - 150 gr.
- Sól - do smaku.
- Pieprz - do smaku.
- Przyprawa do kurczaka - do smaku.
- Dill - do smaku.
- Czosnek - do smaku.
- Ghee - 2 łyżki. łyżki
Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem:
- Oczyszczamy pierś z kurczaka ze skóry, myjemy mięso, kładziemy na talerzu i trochę wysychamy. W tym czasie podgrzej patelnię i pokrój kurczaka na małe kawałki.
- Gdy patelnia rozgrzeje się do pożądanej temperatury, rozpuść w niej jedną łyżkę stopionego masła i rozprowadź tam kawałki kurczaka. Smaż przez 5-7 minut aż do połowy.
- Połóż filet na talerzu i odczekaj chwilę. Następnie obierzemy ziemniaki, dokładnie opłuczmy i pokroimy na średnie pierścienie, odstawiamy na talerz.
- Jeden duży pomidor lub dwa średniej wielkości umyć i pokroić w duże koła.
- Pieczarki nie są moje, więc nie chłoną wody, ale my myjemy górną skórkę i trochę odcinamy grzyby. Pokroić na średnie plastry i odstawić na talerzu.
- Czyścimy cebulę i kroimy w pierścienie, ale nie zanurzamy ich we wrzącej wodzie, aby zapach w trakcie pieczenia przenikał nasze danie.
- Następnie pocierać ser na dużej tarce.
- Włączamy powolną kuchenkę na funkcji pieczenia, ustawiamy czas na 40-50 minut, biorąc pod uwagę czas nagrzewania powierzchni. Rozsypywamy jedną łyżkę stołową ghee i dobrze pokrywamy wszystkie krawędzie miski. Gdy miska trochę się ogrzeje, wlej krem, aby całkowicie zamknąć dno. Zaczynamy układać nasze składniki kolejno, każda warstwa jest pieprz do smaku i sierść z majonezem.
- Najpierw ułóż kawałek kurczaka.
- Kolejną warstwą zapiekanki będą pomidory. Potem posiekana cebula.
- Dodaj grzyby champignon, równomiernie rozprowadzając po warstwie.
- I ostatnia warstwa leżała na ziemniakach.
- Wszystko układaj, aż składniki się wyczerpieją, na koniec dodaj trochę czosnku i przykryj naczynie startym serem.
- Ponieważ gotujemy zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem w wolnym naczyniu, temperatura jest ustawiana automatycznie. Przygotowanie zajmuje w sumie 40-50 minut. Nie otwieramy pokrywy multicookera podczas gotowania, chociaż zapach będzie doskonały, należy namoczyć całe danie śmietaną, cebulą i lekko czosnkiem, a wszystko wypieka się równomiernie. Kiedy czas gotowania się skończy, ser staje się złoty, a śmietanka podniosła się prawie na wierzch talerz - próbujemy.
- Pieczone ziemniaki z filetem z kurczaka i pieczarkami w wolnej kuchence są gotowe. Możesz podawać, dekorować naczynie warzywami i posiekaną natką pietruszki. Smak Bon!
Receptura zapiekanki z ziemniaków z kurczakiem:
Cienko posiekaj filet z kurczaka.
Pokrój czosnek na plasterki. zmieszaj majonez, kurczaka, czosnek, sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut.
Cebula pokroić w cienkie pierścienie.
Ruszt serowy na grubej tarce.
Wymieszaj śmietanę (możesz zastąpić kwaśną śmietaną ze śmietaną), sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Wymieszaj dobrze kwaśną śmietanę i przyprawy.
Potnij ziemniaki na cienkie plasterki.
Połóż warstwę cebuli na wysmarowanej formie.
Połóż warstwę ziemniaków na cebuli.
Smaż ziemniaki ze śmietaną i przyprawami.
Od góry do siebie ułożyć filet z kurczaka.
Posyp tartym serem na wierzchu. Powtarzaj warstwy, aż składniki się wyczerpieją.
Posyp serem na wierzchu.
Powinieneś dostać coś takiego. Włóż zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 * -200 * 35-55 minut. Gotowość do sprawdzenia za pomocą noża lub wykałaczki.
Ukończona zapiekanka daje trochę chłodu i służy.
Obserwuj nowe przepisy, subskrybując nasz kanał w Yandex
""
