Policz ruiny - to ciasto, które nie przepada za pięknym designem i obfitością kremowych kwiatów. Ten deser jest urzekający ze względu na swoją niedbałość, wybrzuszenia i zabawne strumienie czekolady, które zawsze są w klasycznych recepturach. Ale szczególnie zadowolony z wyjątkowego smaku. Spróbujmy gotować?
Ciasto "Count count" klasyczne - ogólne zasady gotowania
Trudno jest wyodrębnić klasyczną recepturę ciasta, ponieważ przygotowuje się ją na dwa różne sposoby: albo z ciastek biszkoptowych, albo z beza powietrznego. Często te składniki są łączone w jednym deserze, który również nie jest zabroniony. Jeśli używasz domowej beza, proces może trochę zająć. Beza długo wysycha w piekarniku. Ciasto z ciasta wymaga przygotowania herbatników, które można przygotować na jajach lub kwaśnej śmietanie.
Kremy są używane we wszystkich wersjach ciasta. Zasadniczo warstwa jest wykonana ze śmietany lub skondensowanego mleka. Często dodawano orzechy, suszone śliwki. Polewę czekoladową stosuje się zawsze do projektowania ruin hrabstwa. Ale nie powinno to całkowicie pokrywać ciasta. Zwykle przedstawiają płynące strumienie czekolady.
Ciasto "Count ruiny" klasyczne z kwaśną śmietaną
Przepis na klasyczny tort "Count ruins", który jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga skąpych składników.
Składniki
• 0,24 kg białej mąki (przesiać),
• 0,5 kg tłustej, gęstej śmietany,
Glaze do rejestracji: 100 g masła i 4 łyżki cukru, śmietana, kakao.
Gotowanie
1. Przygotuj biszkopt z kwaśnej śmietany w jednej misce, następnie odłóż połowę na czekoladową. Pokonaj dwa jajka, możesz natychmiast dodać piasek. Następnie wprowadzamy kwaśną śmietanę, ale nie wszystkie, odłożymy 30 g. Wymieszaj.
2. Dodaj mąkę. Natychmiast zgasić wodę sodową i wylać. Wymieszaj ciasto, oddzielić połowę.
3. Wlać białą część do formy 20 cm, upiec. Temperatura 180.
4. W drugiej części dodaj kakao i śmietanę, które pozostały. Wymieszaj i wlej do formy, upiecz po białym placku, aż będzie gotowy. Wszystkie ciastka są schładzane.
5. Aby zrobić krem, wystarczy wszystko wymieszać.
6. Biały placek po ochłodzeniu pocięto na dwie płytki.
7. Ciemny tort po ochłodzeniu pokroić w kostkę.
8. Posmaruj białe ciastka jak zwykłe ciasto. Na wierzch położyć kawałki gąbki czekoladowej nasączonej kremem. Tworzymy wzgórze.
9. Gotuj lukry powyższych składników. Następnie nieco ochłodzić mieszaninę, nie powinna być gorąca, w przeciwnym razie popłynie kwaśna śmietana. Wlać glazurę "gruzu". Całkowite przykrywanie nie jest konieczne.
Raporty ze zdjęć
Składniki
Mąka pszenna - 240 g
Śmietana - 200 g + 1 łyżka. w ciemnym biszkopcie
Kakao w proszku - 2 łyżki.
Krem:
Śmietana 30% - 500 g
Cukier puder - 180 g
Polewą czekoladową:
Kakao w proszku - 4 łyżki stołowe.
Masło - 100 g
Mandarynki lub pomarańcze - 1-2 szt.
Orzechy włoskie - garść
Słodki syrop - moczyć biszkopt
- 312 kcal
- 1 godzina
Proces gotowania
Jeden z ulubionych ciast w naszej rodzinie - to ciasto "Count ruiny" z kwaśną śmietaną. Ciasto jest przygotowane w bardzo prosty sposób, najważniejsze jest to, że nie musisz się martwić, że ciastko nie zadziała lub że nie będzie idealnie gładkie, w tym torcie ciastko będzie pokrojone w kostkę.
Charakterystyczną cechą tortu "Count ruiny" od jego kolegów kolegów jest to, że opiera się na białym herbatniki, a "ruiny" się z biszkoptu czekoladowego. Wcześniej owoce nie były dodawane do tego ciasta, jak na przykład w ciastku Pancho, ale w mojej wersji zdecydowałem się dodać trochę gag i dodałem warstwę mandarynek dla soczystości.
Więc chodźmy w porządku.
Do przygotowania ciasta "Count ruiny" z kwaśną śmietaną, aby przygotować niezbędne produkty.
Rozbij jajka do miski, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj śmietanę i kontynuuj bicie.
Wylej napój i dodaj do ciasta. Przesiać mąkę. Dokładnie wymieszaj ciasto łyżką.
W formie o średnicy 23 cm, przykrytej pergaminem, zalać 1/3 ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz biskwit przez 15 minut.
W pozostałych 2/3 testu dodaj 2 łyżki. kakao i 1 łyżka. śmietana. Dokładnie wymieszaj masę.
Wlać ciasto czekoladowe do innej formy w kształcie pergaminu.
Biszkopt czekoladowy piec przez 20-25 minut. Zrobiłem to trochę nierówno, ale w tym przypadku nie ma to znaczenia, najważniejsze jest to, że jest bardzo miękki i smaczny!
Oba ciastka chłodzą się. Czekolada - pokroić w kostkę.
Na krem, ubij śmietanę cukrem pudrem. W tym przypadku zawsze używam domowego tłuszczu z kwaśnej śmietany, jest to gwarancja, że krem będzie idealny. Przeczytaj więcej o tym, jak zrobić kwaśną śmietanę, właśnie tutaj.
Umieść lekki herbatnik na talerzu, namocz go w syropie lub rozcieńczonym słodkim likierze, posmaruj śmietaną. Pokroić mandarynki, rozłożyć na śmietanie.
Następnie pokrój kawałki czekoladowego ciasta biszkoptowego w śmietanę i rozprowadź w chaotyczny sposób. Konieczne jest lekkie dociśnięcie kostek, tak aby w torbie nie było pustek.
Po złożeniu tortu ugotuj lukru. Aby to zrobić, wlej cukier i kakao do kadzi, dodaj śmietanę i masło. Mieszaj na małym ogniu aż uzyskasz gładkość. Wylać ciasto glazurą na wierzchu, a następnie posyp posiekanymi orzechami.
Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby zostało namoczone.
Ciasto "Count ruiny" z gotową śmietaną - może być podane.
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
Jak zrobić biszkopt "Count ruiny"
- Zmieszaj jajka z cukrem, bicz, aż puszysta pianka i zauważalny wzrost objętości.
- Soda dodać do kwaśnej śmietany. Dokładnie wymieszaj, całkowicie rozpuszczając proszek. Następnie ładujemy jajka, lekko ubijamy.
- Stopniowo dodawać przesianą mąkę, ubić do uzyskania gładkiej i równomiernej masy - nie pozostawiać grudek mąki. Konsystencja ciasta powinna być podobna do kwaśnej śmietany.
- Oddziel trzecią część ciasta od masy całkowitej, rozprowadź w równej cienkiej warstwie w naczyniu do pieczenia o średnicy 22 cm, a następnie wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. Sprawdź gotowość suchą zapałkę.
- Gotowy tort całkowicie schłodzony. W razie potrzeby przyciąć nierówną końcówkę nożem. Podstawa ciasta będzie cienka, około 1-1,5 cm wysokości.
- Wsypać przesiany proszek kakaowy do resztek ciasta. Dodaj 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, aby rozcieńczyć gęstą kompozycję. Wymieszaj masę, kolorując w gładkiej czekoladzie i rozpuszczając suche bryłki kakao. Umieść ciemne ciasto w formie o średnicy 22 cm.
- Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut (do momentu, gdy mecz jest suchy). Gotowe do pieczenia.
- Całą ciemną skórkę pokroić na kawałki o boku 2-3 cm.
Historia wyglądu i opisu deseru
Istnieją dwa warianty tego ciasta. Pierwsza z nich wykorzystuje ciastka biszkoptowe z dodatkiem kakao lub bez kakao i śmietaną na bazie śmietany i cukru. Ten deser staje się soczysty i delikatny.
W drugim wariancie nadziewane powietrzem bezy, sklejone kremem ze skondensowanego mleka i masła, pełnią rolę cukierniczych "ruin". To ciasto jest bardzo słodkie i chrupiące. W obu przypadkach tradycyjną dekoracją jest chaotyczny wzór cienkich nici z polewą czekoladową.
Z dwóch wariantów tortu "Hrabiowskie ruiny" znana jest najbardziej wiarygodna historia pochodzenia deseru na bazie bezy. Data urodzin cukierni to 1965 r., Kiedy to ukraińscy cukiernicy, zainspirowani sukcesem tortu "Kijów", postanowili stworzyć kolejny deser, który zawierałby te same składniki.
Jeśli chodzi o wersję biszkoptową ze śmietaną, nie ma tu informacji. Być może dlatego, że deser przygotowany w ten sposób często znajduje się pod innymi nazwami: "Curly Boy", "Curly Roly", "Pancho", "Black Poodle" i "Curly Pinscher". Tylko w stosunku do nazwiska istnieje wersja, którą to ciastko wymyślił angielski cukiernik o imieniu Pincher, ale jak to prawda, nie wiadomo na pewno.
Count ruiny: klasyczny przepis ze śmietaną
Pierwsza wersja słynnego tortu.
Do zrobienia ciasta potrzebne są pewne składniki:
- 2 jajka,
- dwieście gramów kwaśnej śmietany, niezależnie od zawartości tłuszczu,
- mąka (optymalna objętość - 1,5 filiżanki),
- cukier (część klasyczna - szklanka),
- gaśnica gazowana (najlepiej zwiększyć jej porcję do dwóch łyżeczek),
- naturalne kakao,
- mały kawałek masła.
Śmietankę przygotowuje się z następujących składników:
- szklanka cukru
- 500 gramów gęstej śmietany (optymalna zawartość tłuszczu to 20 - 25%),
- wanilina.
Składniki do przygotowania glazury:
- cukier,
- naturalne kakao (lukru powinno uzyskać smak czekolady),
- pakowanie masła,
- śmietana (optymalna zawartość tłuszczu wynosi około dwudziestu procent).
Proszek wymaga posiekanych orzechów włoskich.
Etapy gotowania
1. Na samym początku pokonaj trzy główne składniki: cukier, jajka, śmietanę. Dodatkowo wymieszaj mąkę. Dopiero na samym końcu można dodawać napoje gazowane.
2. Ciasto powinno być wystarczająco płynne. Po ugotowaniu musisz nalegać pół godziny.
3. Teraz oddzielić jedną trzecią całkowitej masy. Wlać ciasto do gotowanej formy, którą najpierw należy nasmarować cienką warstwą masła.
4. Do pieczenia, weź około dwudziestu minut. W takim przypadku temperatura powinna wynosić 180-200 ° C. Dokładne dane są określone przez rodzaj piekarnika.
5. Gotowość ciastka zaleca się sprawdzić za pomocą wykałaczki.
6. Dodaj do ciasta dwie łyżki kakao i dokładnie wymieszaj. Podziel go na dwie części.
7. Teraz upiecz dwa ciastka z kakao.
8. W tym momencie możesz zrobić krem. Aby to zrobić, wszystkie jego elementy są dokładnie ubijane za pomocą miksera. W tym samym czasie w kwaśnej śmietanie nie powinno spaść nawet najmniejsze ziarno cukru.
9. Optymalna konsystencja kremu będzie gęsta. Po ubiciu wszystkich składników zaleca się umieścić krem w lodówce.
10. Wytnij gotowe ciasta na małe kawałki. W razie potrzeby rozbij je rękami. W rzeczywistości rozmiar i kształt elementów nie odgrywają żadnej roli. Każda postać powinna być zanurzona w gotowanej śmietanie, a następnie położyć na lekkim cieście. Rezultatem powinno być ciasto w formie slajdu.
11. Pozostałości przygotowanego kremu należy dokładnie wylać.
12. Teraz przygotuj lukru, mieszając wszystkie niezbędne składniki. Gotowanie należy przeprowadzać w łaźni wodnej. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć, ponieważ nie trzeba gotować lukru. Masa powinna być gruba i błyszcząca.
13. Zaleca się polać ciasto lukrem, a następnie posypać posiekanymi orzechami.
14. Włóż ciasto do lodówki. Musi parzyć przez co najmniej kilka godzin.
Pomimo łatwości przygotowania, musisz zrozumieć, jak posunąć się naprzód, aby udać się na przygotowanie przysmaków.
Ważne tajemnice ciast
Aby przygotować ten przysmak, najlepiej jest zrozumieć, jakie aspekty należy wziąć pod uwagę, aby uzyskać doskonały wynik.
- do zraszania dozwolone jest stosowanie różnych nakrętek. Głównym zadaniem jest uwzględnienie osobistych preferencji smakowych. Ważne jest, aby pamiętać, że klasyczna odmiana dania wymaga użycia orzechów włoskich, które należy posiekać i lekko upiec na suchej patelni. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość granulowanego cukru, ponieważ nada to karmelowy odcień,
- posiekane orzechy mogą być użyte do posypania górnej i bocznej części ciasta,
- Kostki ciasta najlepiej zanurzyć w śmietanie na bazie śmietany, która służy do ogólnego montażu ciasta. W razie potrzeby naprzemienne kostki z małymi plastrami lub kostkami owocowymi,
- oblodzenie można zastąpić roztopioną czekoladą
- w przypadku proszku wolno stosować nie tylko orzechy. Można je zastąpić wiórkami kokosowymi, suszonymi owocami,
- niewielka ilość dodanego mleka skondensowanego przyczyni się do przygotowania smacznego jednorodnego kremu,
- ciasto można przygotować zgodnie z klasyczną recepturą w powolnym piecu. Aby to zrobić, użyj "Pieczenia", ustaw na 50 minut.
Takie zalecenia z pewnością pomogą przygotować niesamowity deser, który wygra tylko najlepsze opinie o sobie.
Ciasto Policz ruiny beza
Ciasto, w razie potrzeby, można przygotować na bazie bezy, dzięki której można delektować się niesamowitą delikatnością. Jak ugotować tak wyjątkową delikatność?
- jedno białko
- pół szklanki cukru
- mała paczka masła,
- ćwierć łyżeczki sody,
- pół szklanki mąki.
- białka jaj (klasyczna liczba 4 musi zostać zwiększona do 6),
- trzy szklanki cukru
- mała szczypta soli.
- sześć żółtek jaj,
- trzy czwarte szklanki cukru,
- trzysta gramów masła,
- siedemdziesiąt mililitrów mleka.
Pomimo tego, że istnieje wiele przepisów na ciasto, możesz dokonać najbardziej godnego wyboru dla siebie. Klasyczna odmiana przewiduje obowiązkowe przygotowanie bezy (beza) do dalszego zbierania zamku z dodatkiem śmietanki masła i skondensowanego mleka. Jeśli chcesz się delektować pysznym przysmakiem, możesz użyć żółtek do przygotowania kremu.
Należy wziąć pod uwagę ważne rady: dopuszcza się stosowanie wyłącznie drobnego cukru, ponieważ musi on się rozpuścić i zagwarantować przygotowanie beza i śmietanki o jednolitej konsystencji.
Ciasto Policz ruiny z kremem
Innym ciekawym sposobem na deser jest użycie kremu. Klasyczny smak pozostawi tylko najlepsze i najbardziej przyjemne wrażenia na swój temat. Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie takiego deseru?
- czterysta gramów beza,
- pięć jaj
- sto pięćdziesiąt gramów cukru
- 450 mililitrów mleka
- skrobia (optymalna porcja - łyżka stołowa),
- dwie łyżki mąki,
- czterysta gramów masła,
- jeden pasek naturalnej czekolady,
- sto gramów posiekanych orzechów,
- trochę koniaku wysokiej jakości.
SKŁADNIKI
- Mleko 1,25 Szkło
1 - w śmietanie, 0,25 - w śmietanie czekoladowej - Jajka 5 sztuk
4 - w biszkopcie, 1 - w śmietanie - Cukier 2.25 Okulary
1 - w biszkopcie, 0,25 - w śmietanie, 1 - w bezie - Mąka 1 szkła
- Soda Slaked 1 łyżeczka
- Białka jaj 4 sztuki
- Vanillin - Do smaku
- Czekolada 60 gramów
- Masło 125 gramów
100 - w śmietanie, 25 - w śmietanie czekoladowej - Olej roślinny 1 Art. łyżka
Gotowanie ciasta na warstwy ciasta. Aby to zrobić, ubij cztery jajka i szklankę cukru, aż będą gładkie, a następnie dodaj mąkę i sody do tego samego miejsca. Trzepaczka.
Wlać ciasto do postaci natłuszczonej.
Wkładamy do piekarnika podgrzany do 180 stopni i pieczemy do gotowości (sprawdź gotowość wykałaczką - jeśli wyschnie, to zrobione). Gotowe ciasto pokrojone na pół wzdłuż. Jedno ciasto zostaje w całości, drugie jest pokrojone w kostkę.
Teraz przygotuj śmietankę. Wymieszaj szklankę mleka, jajko, łyżkę mąki i pół szklanki cukru w rondlu. Płonęliśmy i gotujemy, aż zgęstniejemy, ciągle bijemy. W schłodzonej śmietanie dodaj 100 g masła i wanilii.
Teraz przygotuj beza. Aby to zrobić, wymieszaj 4 białka jaj, szklankę cukru i odrobinę wanilii. Wymieszać, włożyć do kąpieli wodnej i gotować, ciągle ubijając, 5-7 minut. Uzyskana masa porcji ciasta położona była na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
Włóż do piekarnika, podgrzać do 100 stopni i wysuszyć przez 1 godzinę. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku wyłączone na następną godzinę.
Ciasto "Count ruiny" classic z zagęszczonym mlekiem
Do tego ciasta upieczony jest najzwyklejszy biszkopt, ale krem jest niesamowicie smaczny i słodki. Mleko skondensowane lepiej jest samemu gotować.
Składniki
• 0,17 kg cukru pudru.
Potrzebna jest też jedna czekolada i 3 łyżki masła.
Gotowanie
1. Usuń olej ze stołu, pozwól mu zmięknąć. Skondensowane mleko, aby uzyskać temperaturę składników kremu, było takie samo.
2. Wyślij jajka do miski. Pokonaj kilka minut, a następnie dodaj części cukru. Pokonaj kolejne dziesięć minut.
3. Przykryj mąkę i kakao, zamieszaj.
4. Wlać ciasto na blachę do pieczenia, upiec ciasto. Ponieważ nie będzie tłuszczu, ustawiamy temperaturę na 200, czas wynosi 10-11 minut. Schładzanie.
5. Gdy biszkopt stygnie, zmiksuj zmiękczone masło aż do puszystości, a dopiero potem wstrzykniemy skondensowane mleko w części, na samym końcu śmietany. Do nasycenia można dodać brandy, dowolny trunek lub zwykłą wanilię.
6. Wytnij koło z herbatnika - będzie to podstawa. Śmietankowy krem. Możesz wcześniej posypać kawą lub herbatą, będzie bardziej soczysty.
7. Resztę ciasta pokroić na kawałki, każdy płaszcz ze śmietaną, położyć slajd.
8. Posiekać czekoladę, połączyć z masłem, ustawić na 20 sekund w kuchence mikrofalowej. Następnie zamieszaj, jeśli to konieczne, ponownie ogrzej.
9. Zalewamy "ruiny" roztopioną czekoladą i sprawia, że ciasto moczy.
Ciasto "Count ruiny" classic z orzechami i suszonymi śliwkami
Do klasycznego ciasta "Count ruiny" lepiej użyć orzechów włoskich. Dzięki nim okazuje się, że jest dużo smaczniejszy. Możesz zrobić duże kawałki i zmiażdżyć warstwę rdzenia.
Składniki
• puszka zagotowanego skondensowanego mleka,
• 150 g suszonych śliwek.
Gotowanie
1. Umyj cytrusy, usuń na drobnej tarce skórkę.
2. Weź dużą miskę. Ubijaj białka i cukier w gęstej i puszystej masie, jeśli nie obawiasz się jej ilości. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Pozostałe cytrusy nie są przydatne.
3. Przesuwamy beza do torebki lub do zwykłej torby, w drugim przypadku robimy cięcie. Wycisnąć małe bezy na blasze do pieczenia. Suszyć w suszarce przez 80 minut (w przybliżeniu) przy 90-100 stopniach. Jeśli temperatura wzrośnie wyżej, należy okresowo otwierać drzwi.
4. Wymieszaj masło i gotowane skondensowane mleko.
5. Rozłożyć warstwy bezowe, nasmarować skondensowanym mlekiem i posypać orzechami razem z skórką. Miejsca rozpraszają kawałki śliwek. Zbieramy cały tort.
6. Roztop czekoladę, wlej ciasto na wierzch.
7. Rozłóż pozostałe ziarna orzecha. Aby się przykleić, rozprowadź czekoladę.
Ciasto "Count ruins" klasyczna beza z kremem
Uproszczony przepis na klasyczny tort "Ruiny hrabiego", który jest przygotowywany ze zwykłym kremem, jest łatwiejszy niż opcje skondensowanego mleka.
Składniki
• 250 gramów granulowanego cukru.
Do dekoracji czekolady, opcjonalne nakrętki.
Gotowanie
1. Przygotuj beza. Pokonaj białka do wspaniałych białek, wprowadzamy cukier. Pożądane jest, aby był mały.
2. Rozłożymy na blacie do pieczenia małe bezy o średnicy nie większej niż trzy centymetry. Suche do gotowości na 100 stopni.
3. Ugotuj śmietankę. Ten przepis jest dobry, ponieważ nie musisz myśleć o żółtkach. Wszyscy odejdą. Dodaj cukier do żółtek, funt. Następnie wprowadź mąkę i dodaj mleko.
4. Umieść krem w rondlu na kuchence i gotuj, aż zacznie przypominać skondensowane mleko o konsystencji. Ciągle mieszaj.
5. Zagęszczony krem usunięty z ognia, ostudzić. Dodaj zmiękczone masło, wanilię.
6. Smarujemy beza śmietaną, zbieramy ciasto.
7. Wlać rozpuszczoną czekoladę, posypać orzechami. Pozostaw do impregnacji na 10 godzin.
Ciasto "Count ruins" klasyczne ze śliwkami
Wariant wspaniałego ciasta ze śliwkami, przygotowywany z tradycyjną kwaśną śmietaną. Biszkopt jest również na kwaśnej śmietanie, ale teoretycznie można wziąć inne ciasta.
Składniki
• Cztery jaja (duże, małe, weź 5),
• 2 łyżeczki. ripper.
• 250 g suszonych śliwek,
Gotowanie
1. Najpierw ułóż całe ciasto. Następnie podziel.Wymieszaj natychmiast 200 g śmietany z cukrem i jajkami, dodaj do nich zryw i mąkę, wymieszaj i podziel na dwie części. Jedną połowę można natychmiast wlać do formy, przesłać do piekarnika. Piec w 180.
2. W drugim dodaj śmietanę i kakao. Wymieszaj, upiec później w tej samej temperaturze.
3. Napełnij suszoną śliwkę ciepłą wodą, namocz je, wyciśnij i pokrój każdy kawałek na cztery części.
4. Wymieszaj składniki kremu.
5. Nasmaruj biały tort. Jeśli to działa, lepiej jest go pokroić i zanurzyć krem w środku.
6. Rozłóż warstwę posiekanych suszonych śliwek.
7. Następnie zebrać ciasto z kawałków zanurzonych w śmietanie. Między nimi tniemy śliwki.
8. Ciasto zalać roztopionym polewą czekoladową ze śmietaną.
Ciasto "Count ruins" klasyka gotowych ciast i bananów
Wariant klasycznego ciasta "Count ruiny" bez pieczenia. Musisz kupić paczkę biszkoptów, a za 15 minut wspaniałe ciasto będzie gotowe! Banany są używane do warstwy, ale można wziąć jagody lub inne owoce, nie trzeba dodawać wiele.
Składniki
• pakowanie warstw ciasta (3 sztuki),
• 1 puszkę zagotowanego mleka skondensowanego,
• 0,5 puszki białego skondensowanego mleka,
• 2 banany lub inne owoce.
Również 80 g czekolady i 20 g masła.
Gotowanie
1. Wymieszać zmiękczone masło i gotowane skondensowane mleko, a następnie rozcieńczyć krem za pomocą białego mleka.
2. Banany pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.
3. Pokrój ciastka na kostki o wielkości 2 cm, zostawimy jeden na podstawce.
4. Zbieramy ciasto zgodnie z klasycznym schematem: podstawę, kawałki zanurzone w śmietanie, ale nie zapomnij położyć między nimi banany. Sprawią, że deser będzie bardziej interesujący.
5. Posiekać czekoladę, roztopić w kąpieli wodnej, dodać olej, wymieszać.
6. Skrop uformowany "gruz" glazurą, a następnie zdejmij, aby namoczyć i zamrozić na zimno.
Ciasto "Earls ruins" classic - porady i wskazówki
• Ciasto można odebrać od zakupu beza. Okazuje się również pyszny.
• Jeśli krem jest gęsty, plasterki będą się moczyć przez bardzo długi czas. Lepiej lekko rozcieńczyć masę ze śmietaną lub gotowanym, ale nie gorącym mlekiem. Również odpowiednie skondensowane mleko w proszku.
• Krem będzie bardziej miękki i bujny, jeśli masło zostanie dodane do pozostałych składników za pomocą miksera.
• Aby wypełnić ruiny hrabstwa, można użyć dowolnych jagód i owoców, niezwykle uzyskanych z pianką. W deserach dla dzieci możesz dodać marmoladę, kolor drażetki.
• Nie nalewaj gorącej czekolady na ciasto. Szybko spłynie, upadnie brzydko, rozpuści krem. Mroźnienie powinno być ciepłe, ale nie grube.
""
