Sałatka Grouse Nest z szynką i grzybami

Chcesz uzyskać entuzjazm i pochwałę od bliskich i gości? Następnie ugotuj tę sałatkę bez wahania. Oryginalna prezentacja sprawi, że będzie ozdobą każdego urlopu, a nawet najbardziej wybredni smakosze docenią jej smak. W klasycznej recepturze "Grouse of the Wood-grouse" używane są smażone ziemniaki, ale w tym czasie sugerujemy, aby rozmieścić "gniazdo" mniej szkodliwego sera, jabłek i szynki. Okazuje się, że jest bardzo smaczny!

filet z kurczaka 150 gramów,
grzyby 150 gramów + trochę warzyw do smażenia,
Kapusta pekińska 200 gramów
jajko z kurczaka 1 szt.,
jajko przepiórcze 5 szt.,
szynka 100 gramów,
jabłko 1 szt.,
twardy ser 100 gramów
śmietana 2 łyżki. łyżki
majonez 1 łyżka. łyżka,
sok z cytryny 0,5-1 łyżeczki,
orzechy w garści,
sól, pieprz do smaku.

Gotować filet z kurczaka w osolonej wodzie, schłodzić i rozłożyć na włókna.
Pokrój pieczarki na słomki i smaż na oleju roślinnym, aż ciecz odparuje. Na koniec dodaj sól i pieprz.
Jajo kurzego ugotować w strome, pokroić w kółka, a następnie paski.
Kapusta pekińska drobno posiekać.
Połącz kwaśną śmietanę z majonezem i sokiem z cytryny i mieszaj do gładkości.
Połączyć pokrojony filet z kurczaka, pieczarki, jajko, kapustę pekińską w misce i doprawić sosem.
Pokrój szynkę, jabłko i twardy ser na cienkie, długie słomki.
Oszlifuj orzechy włoskie za pomocą blendera.
Jaja przepiórcze gotują się stromo przez 5 minut.
Umieść sałatkę na szerokim talerzu, nadając mu kształt gniazda.
Udekoruj na sałatkę, aby zrobić małe zagłębienie i posyp posiekanymi orzechami.
Boki słomy sałaty, jabłka i sera.
Obrane jaja przepiórcze umieścić "w gnieździe".
Natychmiast podawaj.

Sałatka Grouse Nest z szynką i grzybami

200 gr. filet z kurczaka
50 gr. szynka
200 gr. marynowane pieczarki
3 białka jaj
3 ziemniaki
liście sałaty
olej roślinny
majonez
pieprz, sól

1 przetworzony ser
3 żółtka jaj
3 ząbki czosnku
koperek
majonez

Jak zrobić sałatkę z dziczyzny? Aby to zrobić, musisz obrać ziemniaki, umyć je, a następnie pokroić w cienkie słomki. Następnie smażyć ziemniaki na patelni, z dodatkiem oleju roślinnego, aż do złocistobrązowego z obu stron. Pieczone ziemniaki ostudzić.

Umyć filet z kurczaka i zagotować w lekko osolonej wodzie. Po ostudzeniu kurczaka podziel go na włókna. Szynka, a także ziemniaki, pokroić w paski. Grzyby pokroić w plastry. Jajka ugotować i oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki ruszają się.

Do gotowania jaj, trzeba posiekać żółtka. Ruszt z sera kremowego. Czosnek pomiń przez prasę czosnkową. Pokrój zielenie. Następnie w osobnej misce połącz żółtka, czosnek, ser i zioła, a następnie dodaj majonez. Po dokładnym wymieszaniu z powstałej masy w celu utworzenia jajek ptaków.

Umieść sałatę na talerzu. Kurczak, szynka, białka i pieczarki miesza się, a następnie doprawia majonezem. Umieść tę masę na liściach sałaty, wykonując wgłębienie na środku. Pieczone ziemniaki rozprzestrzeniają się, tworząc efekt ptasiego gniazda. Włóż jajka do dziury. Sałatka dekorować gałązkami kopru. Sałatka z grilla gniazdo z szynką i grzybami - gotowe!
Smak Bon!

Sałatka "Grouse Nest" z jajkami przepiórczymi

Pyszna i nieskomplikowana sałatka, pokryta plackiem ziemniaczanym, ozdobi Twój stół. Jest nieco prostsza niż inne opcje gotowania, ponieważ prawdziwe jaja przepiórcze osiądą w tym "gnieździe". W ten sposób zaoszczędzisz czas, ponieważ nie będziesz musiał formować jajek z żółtek, tak jak w innych przepisach.

filet z kurczaka - 500 g,
jaja przepiórcze - 5 szt.,
ziemniaki - 400 g,
jaja kurze - 4 szt.,
cebula - 1 szt.,
ogórki kiszone - 4 szt.,
majonez - 150 g,
koperek
sól, pieprz,
olej do smażenia.

Obierz ziemniaki i pokrój w paski. Wkładamy go do durszlaka i płuczemy zimną wodą, odstawiamy do wyschnięcia.
Gotuj mięso z kurczaka, aż zrobi się w osolonej wodzie, a następnie posiekaj drobno, włóż do osobnej miski.
Solone ogórki pokroić w paski i wlać je do kurczaka.
Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie, umyć pod zimną wodą, wycisnąć i wysłać do salaterki do kurczaka i ogórków.
Jaja przepiórcze, a także kurczak, gotować, fajne i czyste.
Zetrzyj jajka z kurczaka i dodaj do salaterki pozostałe produkty.
Teraz zacznijmy smażenie ziemniaków. Wlać olej roślinny do garnka i ustawić go na piecu, aby go ogrzać. Pokrywamy talerz papierowymi ręcznikami. Wyłożymy na nich gotowe ziemniaki.
Fry ziemniaki w kawałkach, aż będą złote. Trochę soli po gotowości

Słoma powinna być krucha, nie przyklejona.

Część ziemniaków dodaje się do miseczki sałatkowej. Wlej tutaj czarny pieprz. I wymieszaj z majonezem.
Przerzucamy sałatkę na płaskie danie, w środku robimy wnękę i dekorujemy boki pasami ziemniaków po bokach.
W środku kładziemy koper, na którym rozłożymy jaja przepiórcze.
Niesamowite piękno! Tak, nie tylko piękno, ale i smak!

Prosty, klasyczny przepis na sałatkę "Grouse's Nest" z warstwami kurczaka

"Gniazdo Grouse's" może być układane warstwowo. Ten przepis jest dobry, ponieważ każdy produkt będzie miał swoją własną warstwę, dzięki czemu poczuje się dobrze po zjedzeniu.

Ponownie stosuje się tu jaja przepiórcze, więc poświęcisz nieco mniej czasu na gotowanie niż w poniższych przepisach.

filet z kurczaka - 400-500 g,
jaja kurze - 4 szt.,
jaja przepiórcze - 5 szt.,
ziemniaki - 3-4 sztuki,
ogórki - 2 szt.,
cebula - 1 szt.,
koperek - 50 g,
Ser topiony - 60 g,
ser - 100 g,
sól do smaku
majonez,
olej roślinny.

Gotuj filet z kurczaka w wodzie z solą i przyprawami przez około 20-25 minut. Następnie zmiel je nożem.
Gotować kurczaka i jaja przepiórcze, aż ugotowane, a następnie schłodzić w zimnej wodzie i obrać ze skórki.
Cebule oczyszczone i pokrojone w bardzo cienkie pół-pierścienie. Następnie napełnij go gorącą wodą, aby usunąć całą gorycz.
Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie frytki.
Podsmażać w głębokim tłuszczu do uzyskania złotobrązowego około 5 minut. Następnie rozłóż na papierowych serwetkach.

Jeśli to konieczne, smażyć ziemniaki w kilku etapach, więc będzie kruchy, a wszystkie kawałki oddzielić.

Jaja kurze wciera się na grubej tarce w jednym pojemniku. A w drugiej pocieramy dwa rodzaje sera: twarde i topione.
Pokrój koperkiem nożem.
I pokroić ogórki na paski.
A teraz, gdy wszystkie składniki są gotowe, przejdź do formowania sałatki. Rozprowadź cebulę na dużym płaskim naczyniu, spuść z niej wodę.
Następny filet z kurczaka, posmarowany warstwą majonezu.
Następnie ułóż warstwę ogórków, natłuszczając ją niewielką ilością majonezu.
Kolejna warstwa to starte jaja kurze. Lekko zbijamy sałatkę ze wszystkich stron naszymi rękami. Posmaruj majonezem.
Posyp tartym serem na wierzchu, tworząc małe zagłębienie w środku. Ponownie smarujemy majonez i tę warstwę
W rowku rozłożyć zielenie.
Udekoruj boki sałaty smażonymi ziemniakami.
Cóż, i ostatni dotyk, układamy jaja przepiórcze w centrum. Dekoracja każdego świątecznego stołu jest gotowa!

Sałatka "Grouse Nest" z szynką i marynowanymi grzybami

Kurczak, szynka, ser, marynowane grzyby. moim zdaniem są to idealne składniki sałatki. Są doskonale połączone ze sobą, uzupełniając i ujawniając smak każdego z produktów.

Nie trać ziemniaków na zwykłej tarce, tak jak ja. Więc trzyma się razem. Oczywiście nie wpłynęło to w żaden sposób na smak, ale widok nie był tak elegancki, jak w przepisach z placka ziemniaczanego, gdzie każda słoma jest przycinana od drugiej.

filet z kurczaka - 500 g,
szynka - 100 g,
marynowane pieczarki - 200 g,
jaja kurze - 3 szt.,
ser topiony - 100 g,
ziemniaki (duże) - 2 szt.,
czosnek - 2 ząbki,
koperek - pęczek,
majonez,
sól, czarny pieprz,
olej roślinny - 2 łyżki.

Ugotuj jajka na twardo przez 10 minut, a następnie pozwól im ostygnąć.
Filet z kurczaka gotuje się również w osolonej wodzie do miękkości. Następnie pociąć na małe kawałki lub rozłożyć na włókna.
Pokrój szynkę na małe paski.
Grzyby marynowane są również mielone na małe kawałki.

Jeśli grzyby są małe, kroimy je na dwie części.

Jajka oczyszczają i oddzielają białka od żółtek. Białka i żółtka wcierają się w grubą tarkę, ale umieszczają je w różnych pojemnikach.
Wiewiórki, szynka, kurczak i marynowane grzyby wkłada się do jednej dużej miski. Sól i sezon dopraw do smaku, włóż majonez i wszystko dobrze wymieszaj.
Stopiony ser wcierać na tarce i wymieszać z posiekanym koprem, a także z tartym żółtkiem i czosnkiem przeszedł przez prasę, dodać trochę majonezu i soli. Wszystkie mix. Masa powinna być jednorodna.
Z mokrymi, czystymi dłońmi tworzymy kulki jaj przepiórczych o podobnym kształcie z uzyskanej mieszaniny. Złóż je na talerzu i włóż do lodówki.
I wreszcie, nie mniej ważne, zajmujmy się ziemniakami. Oczyść i zetrzyj. Najlepiej jest użyć tarka do koreańskiej marchwi. Nie miałem takiego, przetarłem go na zwykły, więc ziemniaki utknęły razem, ale z pewnością nie wpłynęły na smak.
Na patelni usmażyć ziemniaki na maśle, aż będą miały piękny, piękny kolor. Następnie połóż go na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Jeśli masz frytownicę, użyj go. Słomki staną się chrupiące.

Przejdź teraz do kolekcji sałatek. Robimy małe zagłębienie w środku salaterki, gdzie rozłożymy jądra, które rzucamy.
Połóż pieczone ziemniaki na wierzchu. To wszystko, nasze "Grouse's Nest" jest gotowe. Polecam pieczenie ziemniaków tuż przed podaniem. Jeśli przechowujesz sałatkę w postaci gotowej w lodówce, ziemniaki nie będą chrupiące.

Klasyczna sałatka wieprzowa

Wiele osób przygotowuje sałatkę "Grouse's Nest" z wieprzowiną. Wskazane jest, aby wziąć jego szczupłą część. Solone ogórki dodają kwasowi kwaśności, idealnie komponując się z chudym mięsem. Spróbuj ugotować ten przepis, wynik zrobi na Tobie wrażenie!

gotowana wieprzowina - 400 g,
ziemniaki - 600 g,
jaja - 5 szt.,
ogórki - 4 szt.,
marchewki - 2 szt.,
cebula - 1 szt.,
ser topiony - 90 g,
czosnek - 2 ząbki,
koperek
sól i czarny pieprz do smaku
cukier - 25 g,
Ocet 9% - 25 ml,
majonez,
olej roślinny.

Zagotuj jajka i marchewki.
Surowe, obrane ziemniaki wcierane na tartą marchewkę po koreańsku. Umyj ją zimną wodą kilka razy, aż woda będzie czysta.

Więc myjemy skrobię.

Następnie wylewamy z niego wodę przez durszlak i suszymy słomki na papierowych ręcznikach.
Ziemniaki smażyć porcjami w dużych ilościach oleju roślinnego na średnim ogniu do złotego koloru. Połóż gotowe kawałki na talerzu pokrytym serwetkami.
Cebula oczyść i zmiel jak najmniej. Napełnij cebulę cukrem, ugniataj go dłońmi, a następnie zalej ocet i około 150 ml zwykłej wody pitnej. Pozostaw do piklowania przez 15-20 minut w temperaturze pokojowej.
Sól wszystkie smażone ziemniaki i odsuń na bok. Nie będziemy jej jeszcze potrzebować.
Jajka oczyszczają i oddzielają białka od żółtek.
Pokrój gotowaną wieprzowinę, wiewiórki, marynaty i gotowaną marchewkę na małe kostki. Wszystko, co włożyliśmy do jednej miski.
Tam wysyłamy marynowaną cebulę, z której należy najpierw spuścić cały płyn.
Dodajcie też do sałatki trochę smażonych, chrupiących ziemniaków. Sól, pieprz i nadzienie majonezem, starannie mieszając produkty ze sobą.
Umieść przygotowaną masę na talerzu w suwaku, wykonując wycięcie w środku.
Posyp sałatkę ziemniaczaną.
Dip posypać posiekanym koprem.
Zrób masę do jaj. Do żółtek na drobnej tarce wcierać roztopiony ser. Ściśnij tu czosnek, dodaj czarny pieprz i sól, trochę posiekanego świeżego kopru i łyżeczkę majonezu.

Nie dodawaj zbyt dużo majonezu, w przeciwnym razie masa stanie się płynna i nie będzie można z niej utworzyć jaj.

Wszyscy walczą widelcem, aż do jednorodnej, lepkiej konsystencji. I rzeźbimy jajka, które następnie kładziemy w centrum naszego "gniazda".

Pyszna sałatka "Grouse Nest" z wędzonym kurczakiem i grzybami

Kolejną ulubioną kombinacją jest połączenie filetu z kurczaka i grzybów, dlatego jedną z moich ulubionych sałatek jest Sunflower, którego przepis można przeczytać, klikając na link.

Bardzo, bardzo smaczna, delikatna sałatka. Najpierw zostanie zjedzony, zobaczysz!

kurczak wędzony - 200 g,
ziemniaki - 4-5 sztuk,
jaja - 5 szt.,
ogórki - 5 szt.,
pieczarki (średni rozmiar) - 6 szt.,
cebula - 1 szt.,
zielenie i sałata,
mak - 0,5 t.lozhki
majonez,
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia.

Obierz ziemniaki i pokrój je w małe paski. Zanurz go ręcznikami papierowymi i usmaż na patelni z gorącym olejem roślinnym.
Umieść gotowe ziemniaki na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Cebule należy czyścić i pokroić w cienkie plasterki. W ten sam sposób grindujemy i świeże pieczarki.
Na patelni smażyć cebulę w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta.
Następnie wysyłamy nasze grzyby do cebuli, doprawiamy solą i pieprzem. Gotuj przez 10 minut.
Jajka kurzego ugotuj mocno, ostudz i wyczyść je ze skorupki. Oddzielić białka od żółtek. Yolks zacieru widelcem do stanu puree. Dodaj do nich szczyptę soli i maku, a także gdzieś łyżeczkę majonezu. Wszystkie mix. Gotową masę usuwa się w lodówce.
Wiewiórki pokrojone w cienkie paski, wędzony kurczak i kiszone ogórki - paski.
Wymieszaj sałatkę: wrzuć smażone grzyby i cebulę do miski. Dodaj do nich porcję smażonych ziemniaków, ogórków, kurczaka, jajek. Napełnij majonezem i wszystko wymieszaj.

Sól nie jest już dodawana, ponieważ mamy już solone kurczaki, ogórki i grzyby. Jeśli nie jesteś wystarczająco słony, dodaj sól do swoich upodobań.

Płaskie danie jest pokryte liśćmi sałaty.
Rozsmarowujemy nasze jedzenie na liściach, tworząc niewielkie zagłębienie w środku.
Na górze ułóż pozostałe ziemniaki
Z masy żółtkowej wyrabiaj jajka z mokrymi rękami i umieszczaj je w gnieździe.
Dekorację kończymy gałązkami kopru.

Wideo, jak gotować "głuszce gniazdo" z frytkami

Wiesz, że słomki ziemniaczane są sprzedawane w paczkach w sklepie jak żetony. Moim zdaniem jest bardzo zdrowy i znacznie upraszcza zadanie przygotowania tej sałatki. Dlatego możesz bezpiecznie używać ich jako alternatywy dla placka ziemniaczanego.

filet z kurczaka - 300 g,
świeże ogórki - 2 szt.,
jaja kurze - 4 szt.,
jaja przepiórcze - 3 szt.,
zakup wiórków słomianych - 150 g,
koperek i sałata,
sól,
majonez.

Prosty przepis na sałatkę z wołowiny

Mięso z chudego mięsa wołowego może być także doskonałym substytutem kurczaka lub wieprzowiny w Grouse's Nest. Delikatna konsystencja sałatki może być tak bardzo lubiana, że będzie to jedna z głównych rzeczy podczas każdego urlopu.

gotowana wołowina - 0,5 kg,
ziemniaki - 0,5 kg,
ogórki - 2-3 sztuki,
cebula - 2 szt.,
jaja - 5 szt.,
twardy ser - 100 g,
majonez,
koperek
sól,
olej roślinny.

Gotować wołowinę, aż gotuje się w osolonej wodzie. Gotuj jajka na twardo. Następnie pozostaw do ostygnięcia. Mięso pokroić w cienkie paski, natrzeć białko na grubej tarce.
Oczyścimy ziemniaki i zetrzemy je po koreańsku na marchew. Smażymy na oleju, a następnie suszymy na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Ogórki rozdrabniają słomki.
Cebula pokroić na pół pierścienia i wypełnić go wrzącą wodą przez 10 minut. Następnie wyciśnij i spuść wodę.
Wymieszaj część smażonych ziemniaków z cebulą, białkami, wołowiną, ogórkami i majonezem. Sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Trzepimy żółtka na drobnej tarce, a ser - na dużym, mieszamy razem, dodając odrobinę majonezu i posiekanej zieleni. Z gotowych masowych wyrzeźbić jąder.
Tworzymy formę gniazda sałaty.
Posyp je ziemniakami, a na środku kładziemy ukamienowane jajka. Sałatka z wołowiną ozdobi Twój stół.

Sałatka "Grouse Nest", w której można dodawać marchewki

Marchewki lub marchewki w inny sposób w języku koreańskim są również używane do tej sałatki. Sprawia, że smak jest bogatszy i jaśniejszy, co oczywiście zyskało fanów, a wielu ludzi uwielbia właśnie ten sposób gotowania sałatki "Grouse Nest"

filet z kurczaka - 300 g,
jaja - 3 szt.,
ogórek - 1 szt.,
ziemniaki - 3 szt.,
cebula - 1 szt.,
Koreańska marchewka - 150 g,
twardy ser - 100 g,
zieloni
majonez,
olej roślinny.

Umyj filet z kurczaka i gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut.
Ugotuj jajka na twardo (około 10 minut po ugotowaniu na średnim ogniu).
Obierz ziemniaki i pokrój w paski. Smażymy na patelni, aż ugotujemy. Rozprowadzamy gotowe słomki na serwetkach. Nadmiar tłuszczu nie jest nam potrzebny.
Cebule czyścić i pokroić na pół-pierścienie, zalać wrzątkiem, aby usunąć gorycz. Pozostaw to na 5 minut, a następnie włóż do durszlaka, aby przepłynęła woda.
Przemyty ogórek pokroić w cienkie paski. Działamy również z gotowanym, schłodzonym mięsem.
Jajka czyste. Wiewiórki kroimy w paski i usuwamy żółtka na bok, wciąż ich nie potrzebujemy.
Rozłóż frytki, kurczaka, ogórki, wiewiórki, cebulę i marchewkę w misce sałatkowej. Wszystko mieszamy, wypełniamy majonezem. Spróbuj soli i dodaj ją, jeśli to konieczne.
Żółtko walczyć z niewielką ilością majonezu, dodać trochę pokrojonych zielonych. Z powstałej masy formujemy małe jaja, które umieszczamy w zagłębieniu w środku sałatki.
Rozłożymy sałatkę na płaskim naczyniu, pod nią można postawić różne zielenie. Tworzymy w centrum małą depresję. Posyp cały tarty ser na grubej tarce, a na środku rozłóż nasze "jądra".
Nasze pyszne "gniazdo" jest gotowe!

Jeśli nigdy nie robiłeś sałatki "Grouse's Nest", przygotuj ją na nadchodzące święta! Może się wydawać, że jest dość złożona, ale w rzeczywistości jest to absolutnie taka sama sałatka czasu i siły, jak wiele innych. Chip w karmie w kształcie gniazda. Wypróbuj i na pewno ci się spodoba!

Przy okazji, jeśli lubisz frytki w sałatkach, to polecam zapoznać się z recepturami bardzo prostej potrawy "Koza w ogrodzie".

Funkcje gotowania i dekoracji

Gospodyni, "wyczarowując" w kuchni, pragnie, aby uczta nie tylko odniosła sukces, ale także zachwyciła swoim doskonałym smakiem, zaintrygowanym wyglądem i aromatem. Aby osiągnąć takie cele, kobiety są gotowe do eksperymentowania lub "siedzenia" na forach w poszukiwaniu porad profesjonalistów. Aby nie powtarzać tego "wyczynu" za każdym razem i odpowiednio przygotować sałatkę "Grouse's Nest", wystarczy skorzystać z sześciu zaleceń doświadczonych szefów kuchni.

Prawidłowa forma. Aby przystawka wyglądała jak gniazdo, należy nadać jej okrągły kształt. Aby to zrobić, najpierw wybierz odpowiednią płytkę, użyj kulinarnego pierścienia.
Liczba "jaj". Jajka leżące w gnieździe nadają specjalnej wytworności. Wszyscy obecni z pewnością będą chcieli spróbować tej kompozycji. Dlatego należy sprawdzić liczbę gości. Postaw tak wiele pustych miejsc, ile osób zasiądzie przy stole.
Przygotowanie bulw. Jednym ze składników są smażone ziemniaki. Pod wieloma względami zależy to od jego wyglądu i smaku. Surowe obrane warzywa korzeniowe pokroić w cienkie paski. Aby wyeliminować nadmiar skrobi, namoczyć kęs w zimnej wodzie na pół godziny przed smażeniem. Następnie wysusz plasterki na ręczniku papierowym.
Sekrety pieczenia. Najlepszy ze wszystkich, jak pokazują opinie, smażyć warzywa korzeniowe w głębokim tłuszczu. Ale jeśli nie ma takiego sprzętu, smaż go na tradycyjnej patelni. Aby nadać charakterystyczny rumiankowo-złoty, ostry produkt, umieścić gotowy produkt w durszlaku lub na ręcznikach papierowych. To wyeliminuje nadmiar oleju.
Zastąpienie głównego składnika. Możesz stworzyć piękne i smaczne obrzeże nie tylko przy pomocy plasterków ziemniaczanych. Jeśli nie masz czasu, aby namoczyć i usmażyć bulwy, zastąp je frytkami, startą marchewką lub serem. Udekoruj krawędzie pokrojonej szynki - przekąska będzie nie tylko apetyczna, ale także oryginalna.
"Resuscytacja" zieleni. Jeśli w lodówce przechowywano pęczek pietruszki z koperkiem, to na początku gotowania można dość "odwiesić uszy". Aby odświeżyć zielenie i przywrócić je do dawnej piękności, wybierz pojemnik z zimną wodą. Wyjmij kostki lodu z zamrażarki i upuść w płyn. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuszczą, a następnie zanurz zielony w lodowatej wodzie. Przytrzymaj przez kilka minut.

Podstawowy przepis na sałatkę "Grouse Nest"

Funkcje Klasyczny przepis na sałatkę "Grouse's Nest" ma oryginalny wygląd i bogaty smak. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mięsa: cielęciny, wołowiny, chudego mięsa wieprzowego. Ale najczęściej używają filetu z kurczaka.

Co ugotować:

ziemniaki - dwa duże korzenie,
olej roślinny - 35-40 ml,
cebula - trzy rzeczy,
filet z kurczaka - 260 g,
twardy ser - 160 g,
marchewki - jedna rzecz,
świeże ogórki - 220-230 g,
jajo kurze - trzy kawałki,
koperek - pęczek,
majonez - 170 g,
czosnek - jeden plasterek,
sól, czarny pieprz,
Sałatka (dla kompozycji) - od pięciu do sześciu arkuszy.

Początkowo gotuj niezbędne składniki w lekko osolonej wodzie.
Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie paski.
Dodaj do patelni olej roślinny. Mieszaj okresowo podsmażaj plastry. Wrzuć je do części masła, aby nie pozostały żadne surowe kawałki.
Umieść gotową słomę ziemniaczaną na ręczniku papierowym.
Obierz marchewki, zetrzyj, usmaż na patelni.
Umieść otrzymany preparat na osobnym papierowym ręczniku.
Posiekaj cebulę na pół-pierścienie i usmaż.
Wymieszaj żółtko z startym serem, dodaj posiekany czosnek, posiekaną zieleninę.
Dodaj sól i trochę majonezu do mieszaniny.
Zmocz ręce zimną wodą, uformuj małe kulki.
Połóż je na osobnej planszy, włóż do lodówki.
Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski lub rozłożyć włókna.
Wytnij pozostałe białka do kostek.
Ogórki kroimy w cienkie batony.
Wymieszaj w misce pierś, ogórki, białka i smażone warzywa (z wyjątkiem kawałków ziemniaków).
Dodaj przyprawy do smaku, przypraw.
Ułóż liście sałaty w kółku na talerzu. Na takim zielonym "trawniku" będzie oryginalna przekąska.
Połóż przygotowaną mieszankę sałatową na liściach.
Nadaj masie okrągły kształt, tworząc charakterystyczną depresję pośrodku.
Ozdobić przystawkę na brzegach chrupiącymi ziemniaczanymi słomkami i włożyć sery w zagłębienie.

Oryginalne odmiany obfitych potraw

Specjalne umiejętności lub umiejętności do gotowania nie są wymagane. Głównym sekretem udanej przekąski jest ścisłe przestrzeganie zasad przygotowywania składników i wybór odmiany, która zawiera ulubione produkty w rodzinie. Na przykład ci, którzy nie akceptują smażonych ziemniaków, bardziej odpowiednia opcja z frytkami.

Z szynką

Funkcje Pierś z kurczaka w tym przepisie zastępuje się szynką. Grzyby dodają smaku potrawie. Krok po kroku przepis na sałatkę "Grouse's Nest" z szynką pomoże ci prawidłowo przygotować danie.

Co ugotować:

ziemniaki - trzy bulwy,
jaja kurze - trzy kawałki,
grzyby (lepsze są grzyby marynowane) - 410 g,
szynka - 170 g,
przetworzony ser - dwa kawałki (180-200 g),
sos majonezowy - 210 g,
koperek - mała paczka,
czosnek - dwa ząbki,
olej roślinny - 45 ml.

Zagotuj marchewki, jajka.
Potnij ziemniaki na długie batony, usmaż na patelni. Następnie załóż ręcznik papierowy.
Śmietany starter z serem, wymieszać z czosnkiem, przecisnąć przez prasę, dodać jedną trzecią posiekanej zieleni.
Doprawić sosem majonezowym.
Zrób małą kulkę mieszanki czosnkowo-serowej, włóż je do lodówki.
Pokroić marchewkę na małe kawałki, posiekać biele i żółtka, pokroić szynkę (można zastąpić zwykłą kiełbasą) w paski.
Pokrój grzyby na kawałki. Pokroić pozostałe zielenie.
Smaruj płaską płytę z majonezem, układaj składniki warstwami, nie zapominając o sierści.
Początkowo rozłożyć grzyby.
Połóż marchewki równomiernie. Następnie dodaj szynkę, a następnie kostki jaj.
Dokończ kompozycję sałatkową słomkami frytek, pozostawiając małe miejsce w środku.
Dip posypać posiekanymi zieleniami.
Na wierzch z serem czosnkowym, schłodzonym w lodówce.

Z wołowiną

Funkcje Jest to prosty i smaczny przepis na sałatkę "Grouse Nest", ale kosztem wołowiny - bardzo wysokokaloryczny. Dlatego ci, którzy cierpią z powodu nadwagi, nie powinni się angażować. Ale czasami możesz rozpieszczać się apetyczną przekąską.

Co ugotować:

jaja kurze - trzy kawałki,
ziemniaki - pięć bulw,
cebula - dwie głowy,
jaja przepiórcze - od sześciu do siedmiu sztuk,
wołowina - 360 g,
majonez - 170 g

Gotuj wołowinę i jajka do miękkości.
Teraz zajmij się bulwami. Obrać, pokroić w długie batoniki lub zetrzeć, smażyć na złoty kolor.
Umieść przedmiot na ręczniku, przejdź do innych produktów.
Pokrój gotowaną wołowinę na cienkie batoniki.
Posiekać cebulę i żółtka, białka w małych kawałkach.
Wymieszaj wołowinę, cebulę, kostki jaj z majonezem.
Umieść masę na płaskiej płytce.
Udekoruj na brzegach i na górze plastry ziemniaków.
Umieść jaja przepiórcze na środku.

Z wędzonym kurczakiem

Funkcje Wędzony kurczak może nadać potrawie apetyczny smak. Jeśli chcesz więcej soczystego mięsa, weź nogę, jeśli mniej kalorii, a następnie filet. Ta sałatka ma inną cechę - układa się warstwami i nie miesza. Warstwowa sałatka "Grouse Nest" wygrywa dzięki kontrastującej kombinacji odcieni.

Co ugotować:

kurczak wędzony - 360 g,
ogórki - dwie sztuki,
ziemniaki - dwie lub trzy bulwy,
cebula - jedna głowa,
jaja kurze - cztery kawałki,
przetworzony ser - jeden,
jaja przepiórcze - pięć sztuk,
twardy ser - 130 g,
cukier - pół łyżeczki,
koperek - pęczek,
majonez - 210 g,
sól - pół łyżeczki,
ocet - 25-30 ml,
woda - pół szklanki.

Zagotować przepiórkę i jaja kurze.
Obierz korzenie, pokrój w paski, usmaż i rozłóż na ręczniku tak, aby masło było szklane.
Połącz wodę z octem, solą i cukrem.
W takiej marynacie moczyć przez pięć do dziesięciu minut posiekaną cebulę na pół plasterki.
Crush greens.
Zetrzeć białka z kurczaka, żółtka i twardy ser.
Posiekaj ogórki w batoniki.
Kurczak wędzony podzielony na włókna lub pokrojony w paski.
Zacznij od marynowanej cebuli.
Nie zapomnij o nałożeniu cienkiej majonezowej siatki po każdej warstwie.
Za cebulą leżało wędzone.
Teraz włącz słone ogórki.
Umieść na nich masę jajeczną.
Uzupełnij projekt tartym serem.
Udekoruj kompozycję frytkami ze słomy, tworząc małe zagłębienie w środku.
Posyp je koperkiem, pozostawiając ćwiartkę zieleni na kulki.
Jaja przepiórcze przeciąć na pół.
Ostrożnie wyjąć żółtka i włożyć je do osobnej miski.
Mash z widelcem.
Zetrzeć przetworzony ser na drobnej tarce.
Połącz oba blanki, dodaj pozostały koperek. Zatankować.
Mieszanka jajeczno-serowa nadziewana łodzią białkową, nałożyć na wierzch, aby uzyskać charakterystyczny kształt.
Otrzymane kulki przesuwają się w uformowane pogłębienie.

Z kapustą

Funkcje To danie jest odpowiednie dla tych, którzy chcą ugotować nietypową przekąskę.Z uwagi na kiszoną kapustę, staje się pikantny przyprawowy. Jest to nie tylko oryginalny, ale także szybki przepis na sałatkę "Grouse's Nest".

Co ugotować:

kiszona kapusta - 240 g,
jajo kurze - dwa kawałki,
marchewka - 120 g,
ziemniaki - 320 g,
przetworzony ser - jeden,
majonez - 180 g,
olej roślinny.

Ziemniaki pokroić w cienkie paski i smażyć, aż pojawi się charakterystyczna złota skórka.
Ugotuj marchewkę, pokrój ją w małe batoniki.
Gotowane białka siekać.
Wymieszaj je z marchewką, kapustą, smażonymi ziemniakami.
Sól, zatankować.
Z masy na talerzu uformuj okrągły kęs.
Jedno żółtko podzielone na trzy części.
Z każdej rolki mała kulka.
Rozpuść drugie żółtko.
Zanurz kulki w majonezie, potocz w posiekanym żółtku, włóż w zagłębienie.

Funkcje W tym przystawkę smażone plastry ziemniaków są zastępowane chipsami. Dzięki temu rozwiązaniu czas gotowania jest prawie o połowę krótszy. Połączenie wędzonego kurczaka z kiszonymi pieczarkami zapewni pikantny smak. Sałatka "Grouse's Nest" z grzybami może być wykonana warstwami lub mieszać składniki.

Co ugotować:

grzyby marynowane (lepiej pieczarki) - 410 g,
kurczak wędzony - 240 g,
ogórki kiszone - dwa,
cebula - 230 g,
cztery kurze jaja
chipsy - 180 g,
twardy ser - 160 g,
czosnek - jeden ząb,
zieloni - gromada
majonez - 220 g

Pokroić cebulę, usmażyć.
Pokrój kurczaka w paski.
Pokrój ogórki na cienkie paski.
Pokrój grzyby, a jeśli są małe, możesz je zostawić w całości.
Białka ugotowane na grillu.
Kawałek sera (około dwóch trzecich), grind na grubej tarce.
Jeśli chcesz, uformuj na talerzu piękną zieloną "polanę" liści sałaty lub kapusty pekińskiej.
Rozpocznij układanie warstw.
Początkowo połóż kawałki mięsa. Ta warstwa, jak również wszystkie kolejne, muszą być pokryte siatką majonezową.
Rozłóż grzyby.
Rozłóż cebulę równomiernie.
Posyp z białkiem na wierzchu.
Następnie pojawia się warstwa ogórków.
Uzupełnia skład sera.
Podczas przemakania warstw przygotuj kulki. Do tego posiekaj żółtka.
Przetrzyj resztę sera na drobną tarkę.
Drobno posiekaj czosnek i zielenie.
Wymieszaj wszystkie składniki, zatankuj.
Uformuj trzy lub cztery kule, włóż je do lodówki.
Przed podaniem udekoruj krawędzie żetonami, nie zapominając o pozostawieniu centrum wolnym. Umieść kule we wgłębieniu.

Nawet najłatwiejszy przepis na sałatkę "Grouse's Nest" z kurczakiem można bardzo smacznie wypełnić. Zazwyczaj zalecany jest majonez. Ale spróbuj dodać sos z czosnkiem, bazylią, sokiem z cytryny i posiekaną zieleniną. Z pikantnego sosu skorzystasz z "Gniazda".

Recenzje: "Mój mąż zjadł całą sałatkę"

Wspaniała sałatka, naprawdę dodałem świeżego julienne ogórka, smak był świeży lub coś takiego, wyrabiany w ten sposób: salaterka była wyłożona liśćmi sałaty, można było mieć kapustę pekińską, sałatkę wysmarowaną majonezem, salaterkę, w kręgu frytek, pośrodku sernika i białka jajka i żółtka . Kurczak można zastąpić marynowanymi i smażonymi słomkami, jak chcesz, możesz dodać trochę grzybów, jest miejsce dla wyobraźni, myślę, że esencja projektu i prezentacji, "ciało" sałatki, może się różnić, wiele opcji.

Ripe berry, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2581

Dzisiaj spróbowałem tej sałatki. Smakuje 5+. I nie miałem świeżych ogórków i dodałem słone, ale co za pyszne. I fakt, że ziemniaki są smażone i dlatego, że takie fajne smaku solone ogórki ze smażonymi ziemniakami. Mój mąż wrócił do domu z pracy i zjadł całą sałatkę ...

Sałatka z dziczyzny z szynką i marchewką

Specyfika tego dania w dość niskiej kaloryczności, która w rzeczywistości nie jest charakterystyczna dla takich sałatek. Lekkość i niezapomniany smak korzystnie odróżniają przekąskę od podobnych, dzięki którym można preferować ten konkretny przepis.

To zajmie:

2 ziemniaki,
1 marchewka,
400 gr. marynowane grzyby,
150 gr. szynka,
2 jajka,
2 przetworzony ser,
2 ząbki czosnku,
200 gr. majonez,
25 gr. koper greens,
1/4 łyżeczki sól,
1/4 łyżeczki Perchik.

Gniazdo z cietrzewia krok po kroku:

Umyj marchewki, gotuj w mundurze. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Zagotuj jajka, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Usuń skorupkę, pokrój w kostkę.
Myj ziemniaki, obierz i pokrój w cienkie paski. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
Wysuszyć już przygotowane słomki ziemniaczane na papierowy ręcznik. W ten sposób można łatwo pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Szynka pokroić na małe kawałki.
Spłucz zielenie, wysusz i posiekaj tak dobrze, jak to możliwe.
Zetrzeć stopione twarogi z sera i wymieszać z pokrojonym czosnkiem i połową posiekanej zieleni. Z powstałej masy do postaci małych kulek.
Usuń pieczarki ze słoika i posiekaj je bardzo drobno.
Naczynie posmarowane majonezem i warstwami układa produkty, z których każda jest nasycona majonezem oprócz ostatniego.
Początkowo rozprowadzamy na nich już marchewki, szynkę i jajka.
Uzupełnij skład ziemniakami.
Pozostaje tylko włożyć do środka resztki zieleni i przygotowane kulki, po czym danie może już zostać podane na stole.

Dla miłośników mięsnych sałatek w naszych przepisach na prosiątko są jeszcze inne równie ciekawe opcje, na przykład bransoletka z granatem z mięsem i klasyczna sałatka rosyjska.

Przepis na sałatkę z grouse nest:

Umyć mięso z kurczaka, zagotować i ostudzić. Już ostudzony filet posiekać na małe kostki.
Analogicznie do szynki z mięsa drobiowego z kurczaka.
Jajka ugotować, schłodzić i obrać. Podziel się na żółtka i wiewiórki, zetrzyj.
Ruszt serowy tarty.
Grzyby zwiń w durszlak do nadmiaru płynu szklanego. Grind.
Połącz szynkę, filety, wiewiórki, grzyby. Doprawić majonezem, wymieszać.
Postaw przekąskę na talerzu w kształcie koła, spłaszcz ją łyżką.
Myj ziemniaki, obierz i pokrój w cienkie paski. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
Wysuszyć już przygotowane słomki ziemniaczane na papierowy ręcznik. W ten sposób można łatwo pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Umieść słomki ziemniaczane na sałatce, pozostawiając wgłębienie w środku, aby symulować jaja.
Połącz tarte żółtka i zsiadłe mleko, dodaj niewielką ilość majonezu, wymieszaj. Rzuć małe kulki z powstałej masy.
Udekoruj naczynie zielenią i umieść kulki sera w środku.

Przepis na sałatkę ptasie gniazdo lub gniazdo głuszca:

Mięso z kurczaka należy umyć i ugotować w odrobinie solonej wody. Po ostudzeniu posiekaj w cienką słomkę.
Oczyść i posiekaj cebulę.
Grzyby powinny być oddzielone od marynaty i drobno posiekane.
Szynkę pokroić w kostkę.
Czosnek obierz i przepuść zęby przez prasę.
Zielone dobrze umyte i wysuszone, a następnie posiekane.
Jajka ugotować, ochłodzić pod bieżącą wodą. Następnie oczyść, oddzielić żółtka od białek, zetrzeć.
Ruszt serowy.
Połącz żółtko z czosnkiem, małą ilością sera, zieleni i majonezu. Wszystkie aktywnie miksują i z tej masy wyrzucają małe kulki.
Rozłóż całą sałatkę na szerokim talerzu, każdy produkt (z wyjątkiem ostatniego) musi być traktowany majonezem.
Kolejność składników jest następująca: mięso z kurczaka, pieczarki, cebula, białko, szynka, frytki.
W środku naczynia umieszczamy kulki żółtek i, jeśli to pożądane, dekorujemy zielenią.

Wypróbuj inne sałatki z mięsem, które pokocha cała twoja rodzina, np. Mięsny cezar dla mężczyzn lub bransoleta z granatów.

Etapy gotowania:

Umyć ziemniaki, obrać i posiekać słomę, a następnie usmażyć.
Jajka ugotować, ostudzić i obrać ze skorupki. Podziel się na żółtka i wiewiórki, zetrzyj.
Mięso z kurczaka zdemontowane na włókna.
W postaci cienkiej słomianej szynki.
Grzyby złożyć w durszlak, pokroić na kawałki.
Wszystkie świeżo przygotowane składniki, z wyjątkiem tylko żółtek i ziemniaków. wymieszać i ubrać z majonezem.
Połóż umyte i wysuszone liście sałaty na naczyniu i nałóż na nie przygotowany półfabrykat.
Umieść równomiernie słomę ziemniaczaną na wierzchu, aby uzyskać przekąskę, pozostawiając wycięcie pośrodku, aby symulować jaja.
Wymieszaj tarte żółtka i ser, drobno pokrojone warzywa, majonez. Dokładnie wymieszaj i zwiń małe kulki z powstałej masy.
Umieść kulki na środku sałatki i podawaj je gościom.