Oliwki są często dodawane do potraw przygotowanych przez słonecznych mieszkańców basenu Morza Śródziemnego. Do niedawna ten produkt był uważany za egzotyczny, ale dziś czarne i zielone oliwki stały się nie tylko dostępne, ale także niezwykle popularne. Najczęściej jemy oliwki, że tak powiem, w ich naturalnej postaci, lub dekorujemy, lub sałatki i przekąski. Ale przy okazji, możesz przygotować sobie sałatki z oliwkami. Spróbujmy na przykład przygotować sałatkę z oliwkami i kukurydzą. Możesz też gotować dowolne inne sałatki z dodatkiem oliwek.
Sałatka z oliwkami, kukurydzą i krewetkami
- 500g krewetki
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 słodka papryka,
- 10 pestkowych oliwek,
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek,
- pieprz, sól,
- sałata,
- pół cytryny
Krew gotować i obierać. Papryka słodka pokroić w pół pierścienia. Z sokiem kukurydzianym. Cięcia oliwek w pierścienie. Następnie wymieszaj sałatkę z krewetkami i oliwkami, dodaj kukurydzę i słodką paprykę. Doprawić sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Sałatka z czarnymi oliwkami i kukurydzą
- 250 gramów mięsa
- 250 gramów sera
- 2 łyżki. l majonez,
- 3 jajka,
- 1 marchewka,
- 1 puszka kukurydzy
- pieprz, sól.
Zagotuj mięso, jaja, marchew i pokrój na małe kawałki. Pokrój mięso nadziewane oliwkami. Jajka przeciąć na pół i oddzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na drobnej tarce. Zetrzeć ser i marchewki. Następnie połącz kukurydzę z oliwkami nadziewanymi mięsem, dodaj marchewki, ser, białko jajka, sól, pieprz, dopraw się majonezem. Udekoruj drobno posiekanym żółtkiem.
Sałatka z oliwkami i serem
- 10 pestkowych oliwek,
- 2 średnie pomidory
- 100 gramów sera
- sałata,
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek,
- sól, pieprz.
Potnij pomidory i ser w kostkę. Sałata drobno siekana, przeciąć oliwki na pół. Wymieszaj posiekaną sałatkę z oliwkami i serem. Sól, pieprz i zalać oliwą z oliwek.
Sałatka z kurczakiem i oliwkami
- 400-500 g filetów z kurczaka,
- 3 łyżki. l zielony groszek,
- 1 słoik z pestkami oliwek,
- 2 jajka,
- sałatka
- pieprz, sól,
- majonez.
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Następnie pokrój mięso na małe kawałki. Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Pokrój oliwki. W salaterce wymieszaj posiekaną sałatkę z kurczakiem i oliwkami, dodaj jajka. Sól, pieprz, dopraw do majonezu. Top udekoruj zielenią.
Sałatka z oliwkami i grzybami
- 1 bank marynowanych pieczarek,
- 1 słoik z pestkami oliwek,
- 100 g fasoli w puszkach
- 2 łyżki. l olej roślinny
- sałata,
- pół cytryny,
- scallions
- sól, pieprz,
- głowa czosnku.
Umyj fasolę i grzyby. Grzyby pokroić w paski. Posiekaj czosnek. Scallions i posiekać sałatę. Wymieszaj posiekaną sałatkę z oliwkami i grzybami, dodaj fasolę, czosnek i zieloną cebulę. Gotowa sałatka z soli, pieprz, zalać sokiem z cytryny, doprawić oliwą z oliwek.
Sałatka z oliwkami i słodką papryką
- 3 papryki słodkiej (czerwona, zielona, żółta),
- 1 słoik z pestkami oliwek,
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek,
- sól, pieprz,
- sałatka z liści.
Umyć paprykę, pociąć na pół pierścienie. Pokrój oliwki. Sałata drobno posiekana. Umieść składniki w naczyniu, wymieszaj posiekaną sałatkę z oliwkami i czerwonym pieprzem. Sól, pieprz. Doprawić oliwą z oliwek.
Sałatka Cezara z oliwkami
- 500 g filetów z kurczaka,
- sałata,
- 300 g twardego sera
- 100 g oliwek,
- 200 g sucharów,
- 3 jajka,
- majonez lub sos serowy,
- pieprz, sól.
Gotować filet z kurczaka w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić w plastry. Pokrój ser w paski lub ruszt. Pokrój sałatę na małe kawałki.Jajka ugotować, pokroić w duże kostki. Pokrój oliwki na pół. Sól, pieprz. Doprawić sosem serowym lub majonezem. Sałatka Cezar z oliwkami może zawierać nie tylko gotowany filet z kurczaka, ale także solony łosoś i krewetki.
Sałatka z zielonymi oliwkami
- 300 g ogórków,
- 1 słodka papryka (zielona),
- zielone oliwki z pestek,
- zielenie: pietruszka, koperek, sałata,
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek.
Myj warzywa, kroimy w kostkę. Zieloni drobno posiekać. Pokrój oliwki na pół. Wymieszaj pokrojoną w plasterki sałatę z zielonymi oliwkami, dodaj słodką paprykę i posiekane warzywa. Sól, pieprz. Doprawić oliwą z oliwek.
Sałatka z serem i oliwkami
- 500 g sera,
- 1 pomidor,
- 20 oliwek (10 czarnych, 10 zielonych),
- 1 głowa czosnku,
- 1 cebula,
- 2 łyżeczki. sok z cytryny
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek,
- kolendra, pietruszka, sól z liści sałaty, pieprz.
Ser pokroić na małe plasterki i lekko upiec na grillu lub dobrze rozgrzanej patelni, aż uzyska złoty kolor. Drobno posiekaj czosnek lub wyciśnij przez prasę czosnkową. Pomidor pokroić w kostkę. Cebula pokroić w pierścienie. Wszystkie składniki wymieszać. Sól, pieprz. Doprawić oliwą z oliwek. Udekoruj zielenią.
Grecka sałatka z oliwkami
- 600 gramów pomidorów,
- 300 g papryki,
- 350 g ogórków,
- 100 g cebuli,
- 250 g sera,
- 200 g pestki oliwek.
- 6 łyżek. l oliwa z oliwek,
- 3 łyżki. łyżki soku z cytryny,
- pieprz, sól.
Warzywa umyć, pokroić w kostkę. Ser również pokroić w kostkę. W misce sałatkowej wymieszaj wszystkie składniki, wypełnij ugotowanym sosem.
Więc proszę pani? Dołączmy do wyrafinowanej kuchni słonecznych mieszkańców Morza Śródziemnego? Spróbuj przepisu na sałatkę z oliwkami? A jak szybko to możliwe? Na szczęście dzisiaj oliwki - na każdy gust i przyjmuj recepty sałatkowe na dowolny wybór.
Przepis na sałatkę z oliwkami, kukurydzą i jajkiem
To danie spodoba się tym, którzy doceniają różnorodność i nowe wrażenia na stole. W końcu owocowa marmolada i ser to dość śmiała kombinacja! Ale wszystko równoważy tło jaj "naleśników" i kruchych płatków zbożowych.
- 120 g oliwki marynowane (pestki)
- 100 gramów kukurydzy w puszkach,
- 3 świeże jajka,
- sól,
- jogurt naturalny,
- cukier waniliowy
- śmietana
- 2 łyżki. l mąka,
- 180 g sera jak Adyghe (z zielonymi, słodkimi pieprzami lub suszonymi owocami),
- masło,
- 220 g marmolady (cytryna lub zielone jabłko),
- 100 g suchego kuskusu,
- barwniki spożywcze (każdy jasny kolor).
- rozbić jajka, sól, dodać szczyptę cukru waniliowego, wymieszać z mąką i piec naleśniki z masłem. Zwiń je i pokrój kluski,
- ser pokrojony w kostkę,
- marmolada pokrojona na małe kawałki,
- Połącz jogurt z kwaśną śmietaną w proporcjach 1: 1. Odłóż osobno kilka łyżek sosu i dodaj do niego barwnik,
- gotować kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu produktu,
- Wymieszaj kukurydzę, ser, naleśniki z jajkiem, oliwki, kuskus i marmoladę, dodaj sos, daj sałatkę w kształcie zjeżdżalni. Przed podaniem wylej na nie cienki strumień kolorowego sosu, tworząc piękny wzór.
Sałatka z kukurydzą, oliwkami, pieprzem
Ten przysmak z śródziemnomorskim sosem pesto nie pozostawi nikogo obojętnym - miód słodyczy śliwek podkreśla prostą soczystość mięsa drobiowego, a pieczone warzywa są końcowym akcentem kompozycji.
- 100 g marynowanych oliwek (pestki)
- oliwa z oliwek,
- 1 świeża papryka,
- 80 g orzechów sosny,
- świeża zielona bazylia,
- 230 g filetów z kurczaka (z piersi),
- sól,
- 8 świeżych słodkich śliwek,
- 3 ząbki czosnku,
- 70 g parmezanu,
- 160 g miąższu dyniowego,
- 130 g kukurydzy w puszkach.
- Mięso drobiowe w osolonej wodzie i pokrojone na duże kawałki,
- Smaruj pieprz i dyni olejem, zawiń go w folię i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy pieprz pokrojony w paski, dynia - kostki,
- pokroić oliwki na pół,
- Parmezan delikatnie pociera,
- usuń kości ze śliwek i pokrój owoce na ćwiartki,
- wrzuć czosnek, grubo posiekaną bazylię i orzechy do miseczki (lub zaprawy) blendera, wlej trochę oleju i zmieszaj wszystko w jednorodną masę. Dodaj do niego oliwę, wymieszaj, przynieś sos o pożądanej konsystencji, posolć i dodaj ostatni ser,
- włożyć jedną dyniarkę, pieprz, kurczaka, oliwki, kukurydzę i śliwki, dodać sos, wymieszać i postawić naczynie na stole.
Sałatka z oliwkami, kukurydzą, serem
Sałatka przygotowana według tego przepisu urzeka kontrastami - słony kozi ser i oliwki wraz z nektarową słodkością winogron i puszkowanej brzoskwini. Tło - topienie w ustach naleśników z mąki pszennej. A jeśli oceniasz również produkt mięsny, pojawia się naturalne pytanie: jakie inne danie na stole można porównać z tym daniem?
- 80 g oliwki marynowane (pestki)
- jogurt naturalny,
- 140 g czarnych małych winogron (bez pestek),
- 230 g sera owczego,
- 2 brzoskwinie z syropu,
- 230 g mięsa wędzonego (na przykład gotowana wieprzowina),
- majonez,
- 2 naleśniki pszenne,
- świeże liście sałaty
- 120 gramów kukurydzy w puszkach.
- ser pokrojony w kostkę,
- Sałatka pozostawia łzę drobno w dłoniach
- spraw, aby naleśniki toczyły się i kroiły w "makaron"
- połączyć majonez z jogurtem w proporcjach 1: 1,
- pokroić brzoskwinie na cienkie plasterki,
- pokroić mięso w kostkę,
- ułożyć winogrona, brzoskwinie, mięso, ser, sałatę, naleśniki, oliwki i kukurydzę, dodać sos, wymieszać i umieścić na stole sałatkę.
sałatka z oliwkami, szynką i kukurydzą
Na wstępie, według moich obserwacji, cały świat dzieli się na dwie grupy ludzi: tych, którzy uwielbiają oliwki i tych, którzy traktują je niezbyt dobrze. Ten przepis na sałatkę z oliwkami, czyli dla osób z pierwszej kategorii. Ponadto chciałbym zwrócić uwagę, że w tym daniu można używać zarówno zielonych jak i czarnych oliwek (tzw. Oliwek). Lepiej kupić słoik z pestkami oliwek, to znacznie ułatwi proces przygotowania sałatki. Tak więc, co jest potrzebne do sałatki, jak opisano powyżej.
Sam proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, to danie można rozpocząć, gdy goście nie są już na progu.
- Włóż jajka do gotowania i przystąp do cięcia składników.
- Pokrój szynkę w kostkę, włóż do miski na sałatkę.
- Pokrój oliwki, dodaj do miski, wymieszaj. Możesz zostawić kilka oliwek, aby udekorować sałatkę.
- Otwórz kukurydzę w puszkach, odcedź z niej płyn, wlej wszystko do miski.
- Gdy jajka się ugotują, napełniaj je zimną wodą, trzymaj przez chwilę, aby później były lepiej oczyszczone. Zdejmij skorupkę, pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.
- Przepis na sałatkę z oliwkami oznacza migoczącą przyprawę, więc tutaj jest specjalny sos. Aby to zrobić, musisz wymieszać wysokokaloryczny majonez, świeżą musztardę i wlać łyżeczkę soku z cytryny, pieprz z czarnym pieprzem do smaku.
- Możesz wypełnić swoją sałatkę tą mieszanką, a po tym jest gotowa.
Podawaj sałatkę w głębokiej misce, przyozdobionej natką pietruszki, koperkiem lub czarnymi oliwkami, przygotowanymi specjalnie do tego celu. Ze względu na sos sałatka okazuje się pikantna, lekko o ostrym smaku - spodoba się wszystkim gościom i domownikom. Ale pamiętajcie, że są goście, którzy nie lubią oliwek, więc uprzedzajcie wszystkich z góry o składzie tej sałatki. Ciesz się posiłkiem!
Składniki do robienia sałatki z oliwkami i kukurydzą
- Kurczak (gotowana pierś z kurczaka) 1 sztuka (masa gotowa 400 g)
- Konserwy kukurydzy cukrowej 1 puszka (pojemność 250 gramów)
- Puszkowane oliwki bez pestek 1 puszka (pojemność 250 gramów)
- Liście sałaty 1 pęczek (łączna waga 200 gram)
- Majonez do smaku
- Sól do smaku
Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobny przepis od innych!
Waga kuchenna, nóż kuchenny - 3 szt., Deska do krojenia - 3 szt., Papierowe ręczniki kuchenne, klucz do puszek, durszlak - 2 szt., Płyta głęboka, płyta porcjowa.
Krok 1: Przygotuj składniki.
Zacznijmy więc od przygotowania składników! Oczywiście, każdy wie, jak gotować kurczaka, ale na wszelki wypadek zostawiam instrukcje na tablicach, więc jeśli jesteś zainteresowany tym pytaniem, przewiń trochę niżej. Ogólnie rzecz biorąc, po prostu działamy z gotowanym mięsem, rozprowadzamy je na desce do krojenia i kroimy porcje o pożądanej wielkości, w moim przypadku są one raczej duże, ponieważ moi domowi smakosze to uwielbiają, ale można je pokroić w kostki słomy lub małe plastry o dowolnym kształcie.
Liście sałaty są myte i wstrząsane nad zlewem z nadmiaru cieczy. Następnie zanurzamy papierowe ręczniki papierem, wysyłamy je na nową deskę, kroimy cienką słomką o przybliżonej szerokości 4 do 5 milimetrów i wrzucamy do głębokiego naczynia, w którym podajemy danie.
Następnie za pomocą specjalnego klucza otwórz słoiki z zachowaniem. Rozdajemy kukurydzę i zielone oliwki w oddzielnych durszlakach i pozostawiamy w zlewie na kilka minut, aby ułożyć marynatę. Następnie układamy pozostałe produkty na stole, które będą potrzebne do zrobienia sałatki i przejdziemy do następnego, prawie ostatecznego kroku.
Wskazówki dotyczące przepisów:
- jak gotować kurczaka? To proste! Na początek włóż na średnim ogniu głęboki rondel z około dwoma litrami oczyszczonej wody. Dodajemy do niej sól, liście laurowe, trochę czarnego lub zielonego groszku, jak również wszelkie aromatyzowane warzywa oszczędzone ze skóry, chociaż dostępne są również zioła: marchew, cebula, korzeń pietruszki, koperek i wiele innych. Gdy płyn się gotuje, myjemy filet, osuszamy go, kładziemy na desce do krojenia i eliminujemy folię, chrząstkę, a także nadmiar tłuszczu. Po pewnym czasie wkładamy mięso do wrzącej wody, włókno składnika szybko się kontaktuje i wszystkie soki pozostaną w środku. Gotować kurczaka przez 30 minut, okresowo usuwając hałas z powierzchni, a następnie przenieść go na talerz, schłodzić do temperatury pokojowej i użyć zgodnie z przeznaczeniem,
- aby sałatka była bardziej odżywcza, można dodać trochę ryżu, ziemniaków, kilka gotowanych jaj, kilka zhmeny mielonych orzechów lub pokrojonego twardego sera gotowanego do pełnego ugotowania, a posiekana sałata, ogórek, pomidor, rzodkiewka pomogą odświeżyć to danie, jak również zielenie do smaku
- jeśli nie lubisz majonezu, możesz z łatwością zastąpić go kwaśną śmietaną, śmietaną lub jogurtem z fermentowanego mleka bez żadnych dodatków smakowych.
""
