Krok po kroku przepis na placek naleśnikowy z kwaśną śmietaną

Ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną, którego przepis dowiesz się dalej, to doskonałe danie na świąteczną okazję, lub po prostu uszczęśliwić swoją rodzinę czymś smacznym. Jest to również doskonała opcja na Dzień Pancake, jeśli stałeś się nudnym zwykłym naleśnikiem.

Naleśniki to oczywiście uniwersalne danie, dzięki którym można ugotować wiele potraw, zarówno słodkich, jak i niesłodkich, lub po prostu zjeść z cukrem lub z jakimś dżemem. I jeden lub dwa sposoby gotowania naleśników wystarczą, by stworzyć ogromną różnorodność pysznych przekąsek. Zwłaszcza gdy przez tyle lat istnienia tych produktów mącznych gospodynie wymyślały wiele różnych nadzień, poczynając od solonych ryb i kawioru, a kończąc na owocach, jagodach i kremach.

Ciasto naleśnikowe

Podstawą dania są naleśniki ugotowane w zwykły sposób na patelni. Mogą być pieczone jako przepis na drożdże, a także najbardziej powszechne. Grubość zależy tylko od życzeń gospodyni, ale w zależności od niej liczba wymaganych naleśników będzie się zmieniać. Jeśli gotujesz cienko, będziesz potrzebować około 20-25 sztuk.

Przechodząc do farszu, zaczyna się twój lot fantazji. Możesz wybrać lub wymyślić sam nadzienie do ciasta. Może być słodki lub słony. Na przykład możesz skropić naleśniki skondensowanym mlekiem, dżemem, dżemem lub zrobić krem. Najpopularniejsze kremy do naleśnika: śmietana, krem, ser, masło ze skondensowanym mlekiem i tak dalej. Ponadto, oprócz rozrzucania, między plackami można umieścić owoce lub jagody.

Co do potraw z słonym nadzieniem, przygotują to samo. Po prostu zamiast słodkich używają grzybów, ziół, wątroby, ryb, warzyw. Krótko mówiąc, wszystko, czego pragnie twoje serce. I wszystko będzie pyszne. Ciasto można pokroić na kawałki i służyć jako mała przekąska.

Podawać na stole może być zarówno zimne, jak i lekko podgrzane. Ale nie powinieneś go używać natychmiast po ugotowaniu, ponieważ produkty z ciasta francuskiego wymagają impregnacji. Najlepszym rozwiązaniem byłoby zrobić ciasto wieczorem, ponieważ należy je pozostawić na 6 godzin, a rano można spokojnie wypróbować.

Placek naleśnikowy z kwaśną śmietaną

W tym artykule pokażemy i powiemy przepis na placek z kwaśną śmietaną ze zdjęciem. Jest przygotowany w prosty i prosty sposób i nie wymaga dużego wysiłku ani specjalnych umiejętności. Więc czego wymaga przepis?

• Mleko jest szklanką.
• Mąka - 400 g (patrz konsystencja).
• Trochę soli.
• Cukier - około 140 gramów (jeśli lubisz słodsze, dodaj więcej)
• Jaja - 3-4 sztuki.
• Wymieszać w celu uformowania ciasta lub sody oczyszczonej - 5-10 g.
• Margaryna - pół opakowania.

Aby krem potrzebował:

• Cukier - 140 g
• Śmietana - 500 ml.
• Kakao (może być użyte jako dekoracja, jeśli pożądane).

Gotowanie

Po zakupie wszystkich niezbędnych składników odważnie podejmij się przygotowania pysznego deseru. Wszystko jest bardzo proste i mamy nadzieję, że ten przepis na placek z kwaśną śmietaną (krok po kroku) będzie przydatny i zrozumiały dla wszystkich.

1. Pierwszym krokiem jest upieczenie naleśników. Aby to zrobić, ułóż cukier z jajami w jednorodną masę. Następnie dodaj proszek do pieczenia lub uwodniony napój gazowany, a także roztopione masło (zwróć uwagę, że nie powinno być gorące). Następnie dodaj części mąki i mleka, dokładnie wymieszaj. Ilość mąki i mleka może być różna, więc spójrz najlepiej. Ciasto powinno być płynne, na przykład kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

2. Po zakończeniu ciasta należy rozpocząć proces smażenia.Tu będzie trochę trudniej, ale nie powinieneś się bać przed czasem i rzucić pracy, jeśli pierwszy naleśnik nie zadziałał. W dalszym procesie zostanie zrozumiana zasada smażenia, a wszystko się sprawdzi. Dodaj trochę oleju do smażenia na gorącej patelni i wylej ciasto chochlą, aby rozpłynęła się na całej średnicy patelni. Następnie powoli gotuj naleśniki przez jedną lub dwie minuty z każdej strony i odłóż je na bok, aby ostygły. Nie należy natychmiast rozmazać gorących naleśników, ponieważ wtedy cała śmietana spłynie.

3. Naleśniki są więc ugotowane i schłodzone, co oznacza, że należy rozpocząć gotowanie śmietanki. Nazwa "ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną" (przepis) mówi sama za siebie i od razu wiadomo, że podstawą nadzienia jest śmietana. Konieczne jest zmieszanie śmietany z cukrem i biczkiem aż do jednorodnej konsystencji. To wszystko. Krem jest gotowy.

4. Aby zrobić naleśniki o tym samym kształcie i rozmiarze, można je pokroić nożem, mocując okrągłą płytkę. Ciasto będzie wyglądało bardziej schludnie i pięknie.

Teraz możesz zacząć budować pełnowartościowe ciasto. Aby to zrobić, nakładamy każdy naleśnik przygotowaną śmietaną i nakładamy się nawzajem. Do dekoracji lub napisów na torcie możesz wymieszać śmietanę z kakao, zagotować trochę w rondlu i urzeczywistnić swoje fantazje.

Obowiązkowy krok - to pełna impregnacja ciasta. Dlatego po ugotowaniu należy pozostawić go do namoczenia, najlepiej w chłodnym miejscu i w nocy.

Oto taki łatwy przepis na ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną. Osiągniesz sukces.

Teraz już wiesz, jak wykorzystać podstawowy przepis na naleśnik z kwaśną śmietaną. Można go również gotować ze skondensowanym mlekiem lub bananami. Jak dokładnie to zrobić, przeczytaj poniżej. Jak widzisz, nie ma nic trudnego. Jednak mimo to okazuje się bardzo smaczny.

Proces produkcyjny

Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem, aby uzyskać gładką konsystencję. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Jak tylko krem będzie gotowy, możesz zacząć naleśniki i ciasto.

Nie przejmuj się, jeśli krem okazał się lekko wodnisty. Będzie gęstnieć po kilku godzinach w lodówce.

Wybór produktów

Każda gospodyni ma problem z wyborem żywności do gotowania. Musisz znać kilka prostych zasad, a ten problem nie będzie już skomplikowany.

Wybierając kwaśną śmietanę, należy zwrócić uwagę na skład, skład powinien być mleko i zakwasnic więcej. W naturalnym kwaśnym śmietanie nie powinny być zagęszczacze, tłuszcze roślinne i skrobia. Ponadto okres trwałości kwaśnej śmietany nie powinien przekraczać 10 dni, ale jeśli okres przydatności do spożycia wynosi kilka miesięcy, to nie jest to śmietana, ale kwaśna śmietana, i zawiera tłuszcz roślinny.

Wybór jaj jest również łatwy. Jajko musi być ważki i mieć matowy kolor Jeśli jajko jest błyszczące i lekkie, najprawdopodobniej jest uszkodzone. Możesz wstrząsnąć jajkiem. Jeśli słyszysz bulgotanie, to jest zwietrzałe.

Najbardziej użytecznym mlekiem, które możesz kupić w sklepie, jest pełne mlekoale, niestety, jest sprzedawany bardzo rzadko. Znormalizowane mleko zajmuje drugie miejsce w rankingu korzyści. Nawet mleko nie może być nazwane odtworzonym mlekiem, więc nie powinieneś go kupować w ogóle.

Etap pierwszy

Będziemy potrzebować:

jaja - 5 sztuk,
mąka - 2 szklanki,
soda - szczypta,

sól - 0,5 łyżeczki,
mleko - 0,5 l,
cukier - 1 łyżka.

Przesiać mąkę. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki, aby nie było grudek.
Jeśli ktoś myśli, że zapomniałem wskazać jakieś składniki, spieszę się z informacją, że ja Nie dodaję olej roślinny i Nie gasię Ocet winny octu. Babcia zawsze tak robiła. Pozostaw ciasto w spokoju 15-20 minut.

Etap drugi

Będziemy potrzebować:

450 g śmietany,

0,5 szklanki cukru.

Krem do gotowania. Wymieszaj śmietanę z cukrem i trzepaczką. Krem powinien wystarczyć gruby inaczej wypłynie z ciasta.
Ciasto naleśnikowe nie musi być kwaśną śmietaną, jeśli nie podoba ci się ten produkt, zastąp go twarogiem lub czymś innym według własnego gustu.

Etap trzeci

Dla tych, którzy nigdy nie upiekli naleśników, powiem ci, jak to zrobić.

Podgrzej patelnię.
Kłócimy się ciastem, ponieważ w czasie, gdy ono trwało, mąka ustąpiła.
Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię, przekręć patelnię, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
Gdy dno naleśnik się zacznie, należy go obrócić.
W tym czasie naleśnik powinien już pozostawać w tyle za samą patelnią, jeśli tak się nie stanie, musi zostać podany szpatułką.
A następnym razem natrzyj patelnię smalcem lub masłem.
Włóż gotowy naleśnik na talerz, posmaruj śmietaną, a następnie każdym kolejnym naleśnikiem.

Rezultatem jest świetny deser.

Wideo ciasto do gotowania

Dla leniwych hostess, wideo przepis na ciasto, na które nie trzeba upiec ciasta i zabrudzić się ciastem:

Istnieje wielka różnorodność dodatków do mojego ciasta. Upieczone ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem, ciasto naleśnikowe z kremem, a nawet ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym. Nie ma ograniczeń co do naszej wyobraźni, a opcje kremu z naleśnikami są bardzo różnorodne.

Sam często eksperymentuję. Ostatnio upieczone ciasto naleśnikowe z wiśniami i kwaśną śmietaną. Wiśnia z kwaśną śmietaną doskonale się łączy. Uważam, że kremowy krem do naleśnika jest idealny. Dodaj ulubiony owoc do nadzienia, a smak ciasta zmieni się. Orzechy, tarte na drobnej tarce, doskonale połączone z kremem z zagotowanego skondensowanego mleka.

Możesz zmieniać nie tylko nadzienie, ale także ciasto. Wydaje się, jak możesz zmienić przepis na naleśniki? Bardzo proste. Trzeba tylko dodać do ciasta kakaowego i dostać ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną. Niezwykły i pikantny smak tego deseru sprawił, że stało się ono nieodzownym daniem na naszym świątecznym stole.

Udekoruj ciasto owocami i podawaj z kawą lub herbatą.

SKŁADNIKI

Jajka 2 sztuki
Kefir 400 mililitrów
Cukier 1/2 szklanki
+ 4 łyżki stołowe. na krem
Cukier waniliowy 2 sztuki
mała torba
Sól 1 Pinch
Soda 1/3 Łyżeczka
Mąka 1 szkła
Olej roślinny 2 Art. łyżki
Śmietana 200 gramów
Apple Jam 1 Do smaku

Pokonaj jajka w kefirze, następnie dodaj sól, cukier, cukier waniliowy i sodę. Wymieszaj. Wlać mąkę, a następnie wlać olej roślinny. Zagnieść ciasto, dodając trochę więcej mąki, jeśli to konieczne.

Niech ciasto stanie. Godzinę później możesz zacząć naleśniki. Smażcie naleśniki po obu stronach do pięknego złotego koloru.

Śmietana ubita cukrem i worek cukru waniliowego. Każdy naleśnik smaruje śmietaną i składa się, tworząc ciasto.

Kilka naleśników nasmarowanych dżemem i włożonych między naleśniki ze śmietaną.

Przykryj górę i boki ciasta kwaśną śmietaną.

Posyp ciasto ciastem z kokosa, startej czekolady lub miękiszu. Wkładamy lodówkę do impregnacji na 1-2 godziny.

Składniki

mąka pszenna 1.5 Art.
2,5% mleka 2 łyżki.
jaja kurze 2 szt.
sól 0,5 łyżeczki.
cukier 1 łyżka. l
rafinowany olej roślinny 2 łyżki. l

Składniki na kwaśną śmietanę

20% kwaśnej śmietany 500 g
cukier 3 łyżki. l
cukier waniliowy 0,5 łyżki stołowej. l
chipsy kokosowe i jagody do dekoracji

Uwaga: 1 miarka = 200 ml, kwaśna śmietana musi być świeża, koniecznie bardzo oleista i bezkwasowa.

Jak gotować ciasto naleśnikowe ze śmietaną

Bijam jajka, sól i cukier trzepaczką, aż będzie gładka.
Następnie dodaj połowę mleka, czyli 1 szklankę.
Mieszam i stopniowo wlewam mąkę, przesiewam przez sito.
Wlać pozostałe mleko i rafinowany olej roślinny. Ponownie, wymieszać do uzyskania jednorodności. Rezultatem jest pałkarz. Pozostawić do zaparzenia przez 15 minut w temperaturze pokojowej. Dlaczego? Aby spuchły gluten, ciasto stało się jednorodne i bardziej plastyczne, wszystkie grudki się rozdzieliły.
Rozgrzewam patelnię i pieczemy naleśniki. Jeśli używane są przyrządy z nieprzywierającą powłoką, wówczas nie można ich natłuścić, naleśniki nie przyklejają się.Zalewam około połowy ciasta na kadzi, a następnie rozprowadzam na dnie patelni, obracając je w kolistym ruchu w powietrzu. Smażymy na średnim ogniu, około minuty, do rumianej.
Dostałam 11 sztuk, średnica patelni to 23 cm, ponieważ ciasto jest cienkie, doskonale rozprowadza się na spódnicy, naleśniki są bardzo cienkie, z odrobiną chrupiących krawędzi - wystarczy to, czego potrzebujesz do ciasta.
Kiedy się ochładzają, przygotowuję krem. Aby to zrobić, połącz kwaśną śmietanę, cukier i cukier waniliowy. Pobijam wszystko za pomocą trzepaczki przez około 2 minuty, aż kryształy cukru rozpuściją się. Na początku, kwaśna śmietana stanie się płynna, ale z czasem się zagęści, będę dalej bić kolejne 2-3 minuty.
Wkładam gotowy krem do lodówki, żeby trochę się usztywniło, a następnie powlekałem każdy "tort". Jeśli chcesz, możesz dodać bitą śmietanę do śmietany - w tym przypadku oddzielnie ubij 200-250 ml tłustego 33% śmietanki do szczypiec, dodaj sproszkowany cukier do smaku, uderz ponownie i delikatnie połącz z kwaśną śmietaną. Wtedy ciasto stanie się jeszcze bardziej delikatne, śmietana będzie znacznie większa, ale dowiedz się, że deser stanie się bardziej wysokokaloryczny.
Dekoruję kokosowymi płatkami i jagodami. Następnie wysyłam do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Kiedy ciasto nalewa się z kwaśną śmietaną, wszystkie jego warstwy są całkowicie nasycone. Pozostaje pokroić deser na porcje i można zaparzyć herbatę. Smak Bon!

Proces gotowania

Proponuję ugotować pyszne ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną. Ciasto można "zmontować" do picia herbaty rodzinnej i spotkać gości. Możesz upiec naleśniki według swojego ulubionego przepisu, uwielbiam tradycyjne z mlekiem. Kwaśna śmietana przygotowuje łatwe, waniliowe nuty nadają placuszkowi wspaniały smak i aromat.

Oto produkty, których potrzebujemy, aby zrobić ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną. Dzisiaj przygotowywałem podwójną porcję.

Najpierw zróbmy kwaśną śmietanę. Potrzebujemy gęstej śmietany, więc "ważyłem" kwaśną śmietankę w gazie, aby nadmiar płynu był szklany. W międzyczasie robimy ciasto na naleśnikach. Rozbij jajko w misce, dodaj sól (do smaku), cukier (1 łyżka stołowa) i cukier waniliowy (na końcu noża).

Ubij jajko cukrem, wlej do dużej miski do wyrabiania ciasta, dodaj mleko. Na początku dodam nie całe mleko, ale około 2/3.

Wymieszaj, dodaj mąkę. Ciasto staje się grube, ale bardzo wygodne jest mieszanie, aby nie było grudek. Dodaj pozostałe mleko i trochę oleju roślinnego.

Pieczemy naleśniki na gorącej patelni. To są piękne naleśniki, które okazałem.

Czas na krem. Wymieszaj śmietanę z cukrem, dodaj cukier waniliowy.

Ubij śmietanę mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści, około 5-7 minut. Jeśli twoja kwaśna śmietana nie jest wystarczająco gruba, możesz dodać przygotowaną żelatynę (patrz metoda pakowania).

Przechodzimy do montażu ciasta naleśnikowego. Umieść pierwszy naleśnik na naczyniu, nasmaruj go kremem, następnie drugim naleśnikiem, nasmaruj go ponownie kremem i zrób tak samo z wszystkimi naleśnikami.

Oto ciasto, które wygłosiłem. Udekoruj ciasto naleśnikowe kwaśną śmietaną według własnego uznania. Włóż ciasto do lodówki na godzinę, aby się namoczyło.

A teraz nadszedł czas, aby zaparzyć pyszną herbatę i zadzwonić do swoich bliskich na degustację. Ciasto naleśnikowe z kwaśną śmietaną jest gotowe!

Ciasto można posypać cukrem pudrem. Naleśniki były namoczone w śmietanie, ciasto było bardzo delikatne i pachnące. Smak Bon!

Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!

Ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym

Napisałem o odpowiednim kremu twarogowym osobno. Mogą nie tylko wysmarować ciastka biszkoptowe lub piaskowe, ale także naleśniki.

Pamiętaj, że składniki ciasta muszą być ogrzane, a nie z lodówki.

Składniki na naleśniki:

3 jajka
250 gr mąki
700 ml mleka
20 g cukru
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1/3 łyżeczki Sól

600 g twarożku
500 gramów śmietany (33-35%)
2 łyżki. cukier
1 paczka wanilii

Zaczynamy gotować ciasto: wkładamy jaja w temperaturze pokojowej do ciepłego mleka.

Dodaj cukier i sól do masy jajka.

Osobno przesiać mąkę i wlać do niej proszek do pieczenia.

Wymieszaj z płynnymi składnikami. Pozostaw odrobinę masy na boku, aby wzrósł poziom glutenu, a ciasto okazało się bardziej elastyczne.

Teraz zaczynamy przygotowywać śmietankę: weź miękki twaróg i zmiel go przez sito.

Wlać schłodzony krem do pojemnika, wymieszać z cukrem i waniliną i zacząć ubijanie do uzyskania gęstej konsystencji.

Najpierw włącz niską prędkość, a następnie stopniowo ją zwiększaj.

Msza to zdobądź.

W nim układamy twaróg i mieszamy przez kilka minut. Rezultatem jest gęsty krem, w którym znajduje się łyżka.

Teraz zaczynamy zbierać smakołyki.

Na zimnym naleśniku rozprowadź łyżkę śmietany. Następnie na górze z kremem rozprowadzić drugi i tak dalej. Jak ciastka z tłuszczem.

Gotowy deser wysłany na kilka godzin do lodówki.

Ciasto z recepturą skondensowanego mleka

Mleko skondensowane jest ulubionym i niedrogim produktem. Aby nieco rozcieńczyć słodycz i nadać jej kształt, należy dodać masło i śmietanę.

Krem ten może być również stosowany do wszelkich deserów.

Składniki na naleśniki:

1 litr mleka
400 gr mąki
3 jajka
2 łyżki. piasek cukrowy
sól
1 łyżeczka soda
4 łyżki. olej roślinny

30 gramów masła
1 puszka skondensowanego mleka
100 g kwaśnej śmietany

Wytwarzanie piany z cukru i soli. Wlać do mleka i przesiać tę samą mąkę z napojem. Przed pieczeniem dodaj do masy olej roślinny.

Czekamy, aż masa trochę zgęstnieje. Następnie wlej ciasto do gorącej patelni i upiecz naleśniki.

Wszystkie niuanse pieczenia na bazie mleka są opisane tutaj.

Trochę roztopić masło, wymieszać ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Po uformowaniu jednorodnej konsystencji - usuń ją w lodówce, aby zagęścić.

Przygotowujemy gotowy naleśnik, smarujemy jego powierzchnię kremem. Nie można sięgnąć po brzegi, aby krem nie kapał.

A więc naprzemienne warstwy.

Gotowanie z kremem

Istnieje osobny artykuł na temat kremu. Bardziej szczegółowo opisano niuanse jego przygotowania.

On sam jest dość prosty, ale zajmuje trochę czasu dla siebie.

4 duże jaja
440 ml mleka
250 gr mąki
4 łyżki. cukier
6 łyżek. olej roślinny
½ łyżeczki sól

400 ml mleka
6 łyżek. cukier
3 łyżki. mąka
100 gramów masła
1 jajko
wanilina

Wymieszaj ciepłe mleko z jajami, cukrem i solą.

Wejdź z ciągłym mieszaniem mąki i oleju roślinnego.

Pozostaw ciasto na 30 minut, a następnie upiecz naleśniki na gorącej patelni, włączając środkowy ogień.

Krem robimy tak: mieszamy mąkę, wanilinę, cukier i jajko. Wygodniej jest to zrobić za pomocą miksera. Powinna to być jednorodna masa.

Mleko jest podgrzewane na piecu przed gotowaniem i natychmiast delikatnie wchodzi do ciasta. W ten sposób go zaparzysz.

Teraz nakładamy całą tę mieszankę na piec i ogrzewamy. Krem powinien zagęścić, a następnie dodać do niego masło.

Po schłodzeniu wyjąć miskę na pół godziny w lodówce.

Teraz zaczynamy zbierać ciasta.

Ale najpierw zrobimy wszystkie koła tego samego rozmiaru. W tym celu wybieramy płytę o odpowiedniej średnicy i ostrym nożu. Odetnij wystające krawędzie wszystkich naleśników na obwodzie płytki.

Na każde ciasto ułożyć dwie łyżki śmietany.

Dobrze oklejamy boki i dekorujemy powierzchnię.

Możesz posypać wiórkami kokosowymi, startą czekoladą lub udekorować glazurą.

Ciasto należy umieścić w lodówce na godzinę, aby zachować kształt.

Pyszne ciasto naleśnikowe ze śmietaną

Śmietana jest prawie w każdym domu, ten produkt jest wyjątkowy, ponieważ nadaje się do przygotowywania dużej liczby dań. Często po prostu miesza się go z cukrem, ale czasami stosuje się go do rozcieńczenia słodkiej słodkości skondensowanego mleka lub do wymieszania kremowego sera.

Zróbmy 10 naleśników z góry i pozwólmy im ostygnąć.

250 g 20% kwaśnej śmietany
2 łyżki. l cukier
1 łyżka. Cukier waniliowy

W przypadku naleśników możesz wziąć proporcje powyższych składników. Jeśli upiec na kefirze, składniki są wymienione w tym artykule. Możesz oprzeć wodę lub serwatkę.

Dojście do śmietanki do wyrabiania ciasta.

Pokonaj schłodzoną śmietanę cukrem, aż się całkowicie rozpuści.

Ale nie za długo, żeby nie dostać oliwy i surowicy. Zwykle zajmuje to kilka minut.

Rozpoczynamy rozprowadzanie gotowej masy. Zebrano czysty deser w lodówce.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe z czekoladą w domu

Czekoladowe naleśniki o kremowej konsystencji. Do ich przygotowania potrzebne jest kakao lub czekolada.

Jeśli masz tabliczkę czekolady, rozbij ją na kawałki, wymieszaj trochę z mlekiem i wyślij do stopienia w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie wlać do samego ciasta.

Teraz przyjmujemy przepis na kakao w proszku do przepisu.

0,5 litra mleka
3 jajka
2 łyżki. olej słonecznikowy
1 szklanka mąki
2 łyżki. kakao
2 łyżki. cukier
trochę soli

100 ml ciężkiej śmietany (z 33%) lub domowej roboty kwaśnej śmietany
300 g twarożku
100 gramów sproszkowanego cukru
wanilina

Dostajemy ciasto. Abyśmy mogli zrobić to dobrze za pierwszym razem, podgrzewamy mleko i jajka w temperaturze pokojowej.

Połącz wszystkie składniki w misce. Wchodząc do mąki i kakao, powinieneś regularnie pracować z trzepaczką lub mikserem. Nie potrzebujemy tutaj grudek.

Pieczemy to ciasto na suchej, bardzo gorącej patelni.

Gdy gotowe ciastka schłodzą, zaczynamy wytwarzać masę twarogową.

Śmietana lub śmietana są schłodzone. Wlać trochę do sera, wymieszać resztę ilości oddzielnie z cukrem.

Jeśli masz domowej roboty tłustą śmietanę, lepiej zrobić to za pomocą trzepaczki, aby nie dostać masła.

Mieszanka twarogowa z kwaśną śmietaną i wanilią. Rozłóż do niego bitą śmietanę lub kwaśną śmietanę.

Wkładamy całą miskę do lodówki na co najmniej dwadzieścia minut.
Teraz zaczynamy zbierać delikatność, naprzemiennie smarując ciasta.

Słodki przepis na mascarpone

Jest bardzo popularny podczas tworzenia sosów i dodatków. Doskonały zachowuje swój kształt i ma delikatny słony smak. W połączeniu ze słodkimi dodatkami okazuje się doskonałym kremem do deserów.

Zgodnie z powyższymi przepisami pieczemy naleśniki. Potrzebują co najmniej 10 sztuk.

600 gr mascarpone
200 ml skondensowanego mleka
3 łyżki. alkohol
100 g czekolady do dekoracji

Mascarpone musi być ubity do wspaniałego stanu. Nie przerywając bicia, wlewamy mleko i alkohol.

Powinna to być przewiewna konsystencja.

Rozpoczynamy rozprowadzanie kremu na każdym kole, aż zostanie całkowicie skonsumowany.

Udekoruj startą czekoladą lub lukrem.

Bananowe ciasto naleśnikowe z jogurtem i glazurą orzechową

Teraz stwórzmy prawdziwy cud słodkiego naleśnika. Nie będziemy po prostu upiec niecodziennych ciastek, ale sprawimy, że samo napełnienie nie będzie proste.

To ciasto będzie musiało kupić więcej składników, więc będzie droższe niż powyższe. Ale dokładnie ci, którzy go próbują, rozpoznają w tobie prawdziwy cud.

Do naleśników bananowych potrzebujesz:

1 duży dojrzały banan
4 łyżki. masło
235 ml mleka
95 gr mąki
4 jajka
2 łyżki. cukier
cynamon, gałka muszkatołowa

225 g twarogowego kremu
345 gram niesłodzonego jogurtu "na żywo"
65 gramów cukru
trochę wanilii

125 gram ciężkiego kremu od 33%
50 g brązowego cukru
15 gramów masła
50 gramów posiekanych orzechów włoskich

Banan musi być przycięty i zmielony do stanu tłuczonych ziemniaków.

Następnie połącz ją z resztą składników i mieszaj, aż uzyska gładką konsystencję.

Usuń ciasto z lodówki na co najmniej godzinę. Po upływie tego czasu usuń masę i dobrze wymieszaj.

Pieczemy na gorącej patelni na złoty kolor.

Aby śmietanę, ser śmietankowy powinien być ubity do czasu, aż będzie przewiewny. Następnie zalać jogurt cukrem i wanilią. Wciąż pobijamy. Przygotuj gotowy krem na około pół godziny.

Zaczynamy zbierać ciasto, śmietanka naleśników promazyvaya.

Udekorujemy pyszną glazurą z orzechami włoskimi. Orzechy można kruszyć w młynku do kawy lub blenderze.

Jeśli ci pomocnicy nie są pod ręką, użyjemy plastikowej torebki i wałka do ciasta. Wlać orzechy do torby i przejść po niej wałkiem, jak ciasto.

Pokonaj masło, śmietanę i cukier, a następnie podpal się i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez kolejne 10 minut.

Wprowadzamy orzechy i wanilię. Natychmiast wylać ciasto oblodzeniowe.

Możliwe jest również nie układanie naleśników na sobie nawzajem, ale zwijanie ich.

Połóż je na sobie lub w formie i wylej krem, galaretkę lub lukier na wierzchu.

Chcę dodać, że w oparciu o którąś z tych receptur możesz zacząć eksperymentować. Na przykład w cieście dodaj japońską herbatę, która jest zmielona na proszek, następnie ciastka będą delikatnie zielone.