W przypadku kotletów należy stosować filety bez skóry i czasami tłuszcz. Do soczystości i pompowania należy stosować różne dodatki: ziemniaki, chleb sodowany, jajka, masło, śmietanę. Składniki są dobrze wymieszane, wyrzeźbione podłużne lub okrągłe ciastka, panierowane, a następnie smażone w patelni lub piekarniku. Kotlety drobiowe z kurczaka obejmują żywność dla niemowląt i dietetyczną.

Składniki:

• 300 gr. filet z kurczaka,
• 75 gr. mleko
• 25 gr. cebula,
• 45 gr. biały chleb
• 30 gr. tłuszcz z kurczaka
• 70 gr. ziemniaki,
• 35 gr. bułka tarta
• 1 jajko,
• Sól
• 100 ml oleju (do smażenia),
• 3 gr. (ćwierć łyżeczki).

Krok po kroku przepis na klasyczne kotlety drobiowe z kurczaka

Pokryj filet za pomocą maszynki do mięsa.

Cebule należy obrać i pokroić na kawałki.

Zetnij skorupę z chleba. Ciało dzieli się na kawałki i przykrywa mlekiem.

Posmaruj ziemniaki i oderwij je.

Zetnij ziemniaki do najlepszej tarki.

Chleb z cebulą przewiń w maszynce do mięsa.

Połącz kilka produktów: kurczaka mielonego, cebula, chleb.

Ponownie przeprowadź całą masę przez maszynę do mięsa.

Minć sól, dodaj soda i dobrze wymieszaj.

Jajko sprawdzić świeżość, przełamać i dodać do farszu.

Ułóż bułkę tartą w płaskiej płytce.

Gotowe nadzienie powinno być jednorodną gęstą masą. Weź go w swoje dłonie, podnieś go ponad stół na 20 cm i rzuć. Powtórz ruch kilka razy. Bardzo ważne jest pokonanie mielonego mięsa przed formowaniem kotletów, aby kotlety nie rozpadały się podczas procesu smażenia, a składniki były lepiej wymieszane. Jeśli obawiasz się, że spray zabrudzi meble, połóż farsz w plastikowej torbie, a następnie odeprzyj.

Całkowita masa podzielona na kulki.

Następnie zwiń kulki dłońmi, aby stały się podłużne.

Rzuć kiełbaski w bułce tartej.

Spraw, aby zmielone kotlety z kurczaka wyglądały jak kropla lub kawałek. Aby to zrobić, spłaszczyć szpatułkę po obu stronach i przyciąć ją bokiem noża.

Wlać olej do suchej patelni.

Położyć patties i smażyć po obu stronach.

Umieść patelnie w rondelku, wlej trochę wody na dno, przykryj pokrywką i połóż na cichym ogniu.

Niech hamburgery gotują na parze przez 10 minut, więc stają się bardziej soczyste.

Kotlety pieczone w piekarniku nie mogą dalej parzyć. Podawaj je z dowolnym dodatkiem i sosem pomidorowym.

Opcja 2: Szybkie gotowanie kotletów drobiowych

Będziesz potrzebował minimum produktów: mięsa, zieleni i ziemniaków. Jeśli się spieszysz, ugotuj to danie w wolnym naczyniu.

Składniki:

• 300 gr. kury,
• 1 ziemniak,
• 15 gr. krakersy,
• 30 gr. zieleń
• 10 gr. mąka (pszenica),
• Przyprawa
• 1 jajko,
• 45 gr. tłuszcz (olej).

Jak szybko gotować kotlety z mielonego kurczaka

Pietruszka, koper, zielona cebula, posortuj, umyj i drobno posiekaj.

Obrane ziemniaki drobno pocierać.

Zmiel filet za pomocą maszynki do mielenia mięsa.

Wymieszaj zmielone mięso z kurczaka, jajko, zioła, ziemniaki i przyprawy.

Ubij farsz trzepaczką.

Wrzuć patelnię do ognia.

Łyżka mince.

Tworzy owalny pasztecik z mięsa mielonego.

Szybko przetrząsaj produkt w mące i bułce tartej.

Umieść kotlet na gorącej patelni z tłuszczem.

Powtórz kroki od 7 do 11.

Włącz pierwszy pasztecik po drugiej stronie.

Osłoń i postaw trzeci patty na patelni. Umieść pierwszy na siatce dla multicookera i odwróć drugi do góry nogami.

Wlej wodę do miski multicooker, włóż ruszt na wierzch i napełnij go klopsikami.

Włącz program "Steam" na 10 minut i odpocznij.

Proces gotowania zostanie przyspieszony, jeśli natychmiast odłożysz panierowane kotlety do pojemnika typu multicooker, czas gotowania zwiększy się do 25 minut.

Opcja 3: Kurczak rozdrabniaj placki z masłem

Są to najbardziej czułe, rozdrobnione kotlety z kurczaka, należy zwrócić uwagę na przepis na żywność dla niemowląt. Pamiętaj, że będziesz potrzebować doskonałej jakości masła i domowych jaj.

Składniki:

• 270 gr. biały filet
• 1 łyżka. l kasza manna,
• 60 gr. masło (domowe),
• 45 gr. białe krakersy,
• 3 jajka.

Jak gotować

Olej musi być zamrożony.

Gotuj dwa jajka (9 minut po zagotowaniu). Pozostaw trzeci surowiec do mielenia.

Posiekajcie filet w maszynce do mięsa.

Do mięsa mielonego dodać sól i semolinę. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki.

Jajka zanurzyć w zimnej wodzie.

Zdejmij z nich muszle.

Zetrzeć gotowane żółtko z białkiem na tarce.

Wyjmij zmielone mięso z lodówki i dodaj posiekane jajka na twardo i jeden surowy.

Usuń masło z zamrażarki.

Pokrój zamrożone masło na kostki o bokach 1 cm.

Wlać kostki z masła do farszu i zamieszać.

Połóż białą bułkę tartą na desce do krojenia.

Weź dużą łyżkę zmielonego mięsa i ułóż na tartej bułce tartej.

Przetnij owalne mięso mielone w bułce tartej i umieść w pojemniku.

Włącz wymagany tryb Steam przez 20 minut.

Obok kotletów można umieścić kawałki warzyw: ziemniaki, pieprz, pomidor.

Opcja 4: Kurczaki mielone z kurczakiem ze skorupą sera i grzybów

Będziesz potrzebował fileta z kurczaka, trochę pieczarek i sera. Kotlety będą tworzyć zaokrąglony kształt o dużych rozmiarach. Do panierowania użyjemy zwykłych krakersów, papryki i mąki kukurydzianej. Te burgery są gotowane w piekarniku.

Składniki na Mince

• 600 gr. filet z kurczaka,
• 60 gr. masło (śmietana),
• 1 główka cebuli,
• 1 jajko,
• 2 gr. mielony pieprz,

Do panierowania

• 40 gr. bułka tarta
• 20 gr. mąka kukurydziana,
• 10 gr. papryka.

Do smażenia

• 30 ml tłuszczu do natłuszczenia blachy do pieczenia

Dla najwyższej warstwy klopsików

• 200 gr. shampinnov,
• 30 gr. pietruszka i koperek,
• 50 gr. cebula,
• 35 gr. oleje
• 2 łyżki. l śmietana
• 5 gr. czosnek,
• 120 gr. Ser (twardy)

Krok po kroku przepis

Do mięsa mielonego potrzebny będzie filet z kurczaka, jedna cebula i pieprz. Przełóż te produkty przez maszynę do mięsa.

Sprawdź mieloną sól. Aby to zrobić, uformuj jeden mały placek, usmażyć na patelni, ostudzić i spróbować.

Dodaj jajko, roztopione masło, sól (jeśli to konieczne) do masy kotletu i dobrze wymieszaj, a następnie odstań jak opisano w klasycznej recepturze (krok 12).

Umyj pieczarki, usuń z nich górną warstwę nożem.

Posiekaj drugą cebulę i przygotuj grzyby nożem.

Smażyć cebule i grzyby na maśle

Dodaj do grzybów łyżkę kwaśnej śmietany, zmniejsz ogień i gotuj na miękko.

Włącz piekarnik, podgrzej arkusz do pieczenia i posmaruj go.

Wymieszaj krakersy, paprykę i mąkę kukurydzianą.

Formuj kulki z mielonego mięsa, zwiń je w mieszankę panierkową.

Następnie przygotuj produkty płaskie i okrągłe.

Umieść kotlety drobiowe na blasze do pieczenia.

Po 2,5 minuty obróć wszystkie kotlety.

Po kolejnych trzech minutach wyjmij blaszkę do pieczenia i połóż ją na stojaku, a na każdym kotle umieść przygotowane pieczarki z cebulą.

Zetrzeć ser i posypać kotlety grzybami.

Umieść patelnię w piekarniku. Niech ser się rozpuści.

Gotowe produkty posypać czosnkiem i ziołami.

Podawaj każdy pasztecik na osobnej płytce. Czerwony sos i puree ziemniaczane są odpowiednie jako dodatek.

Kotlety z kurczaka drobiowego

Pyszne, soczyste, delikatne i zdrowe placki z mięsa drobiowego mogą być gotowane co najmniej raz dziennie. Myślisz, że szybko się nudzisz? W żadnym wypadku! Jest tak wiele przepisów na mielone klopsiki z kurczaka, że ​​możesz zaskakiwać swoich bliskich dosłownie każdego dnia. A biorąc pod uwagę koszt mięsa z kurczaka, ta wersja wydarzeń jest całkiem dobra dla rodzinnego budżetu. Kurczaki mielone można gotować na patelni, w piecu, w wolnym naczyniu, z nadzieniem lub bez nadzienia, w różnych rodzajach ciasta, w oleju i bez masła, ze smalcem i otrębami. Ogólnie, nie zwlekaj - spróbuj!

Ta sekcja zawiera najlepsze przepisy na kotlety drobiowe z kurczaka z krok po kroku zdjęcia i instrukcje. Opowiemy i pokażemy, jak zrobić pyszne klopsiki z soczystym kurczakiem!

Krok po kroku przepis na paszteciki drobiowe na patelni

Najprostsza opcja gotowania.Jest uważany za klasyczny. Wieczorem, po pracy, spędzisz sporo czasu smażąc to danie mięsne.

Składniki:

• Kurczak mielony - 500 gr
• Biały chleb - 3 plastry
• Mleko - 100 ml
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Cebula - 1 szt
• Jajko - 1 szt
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Gotowanie:

1. Wlej biały chleb z mlekiem i ugniataj ręce w papkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Włóż to wszystko do mielonego mięsa.

2. Złóż tam jajko. Sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy, takie jak imbir i kolendra. I wymieszaj rękami, aby uzyskać jednorodną masę mięsną.

3. Umieść patelnię na ogniu, wlej do niej olej roślinny i podgrzej go. Zwilż ręce, przygotuj kotlety i połóż na nim.

4. Smaż do złotego koloru na jednej stronie. Następnie odwróć i usmażyć drugą stronę. Następnie należy przykryć pokrywę i przyciemnić światło, zgasić do gotowości. Następnie po prostu usuń i podawaj z dodatkami smakowitych hamburgerów.

Gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianego drążka lub widelca. Przebij powierzchnię i zobacz: jeśli jasny sok wypływa, są gotowe.

Przepis na pyszne i soczyste kotlety z kurczaka z kaszą manną i majonezem

W ramach tej opcji są bardzo soczyste i delikatne. A smak jest po prostu niesamowity. Palce lizać. Nie bój się dodawać semoliny, w ogóle jej nie poczujesz, ale da to dodatkową czułość.

Składniki:

• Kurczak mielony - 1 kg
• Cebula - 2 szt
• Śmietana (majonez) - 1 łyżka.
• Jajko - 1 szt
• Semolina - 7-8 łyżek.
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do pieczenia

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mięsa. W dowolnej kolejności wsyp sól, pieprz, kaszę mannę i rozbij jajko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.

2. Pozostaw przygotowaną masę na 15-20 minut. Jest to konieczne, aby semolina była dobrze spuchnięta. Z tego powodu staną się bujne.

3. Następnie podgrzej patelnię i wlej olej. Uformuj swoje kotlety i włóż je. Smażyć na średnim ogniu najpierw z jednej strony. Kiedy zobaczysz ich złocenia, odwróć się na drugą stronę i smaż w ten sam sposób.

4. Następnie podawaj na stole ze swoim ulubionym dodatkiem. Szczerze mówiąc, trudno mi je usmażyć, a jednocześnie muszę walczyć z moimi krewnymi. Więc starają się odciągnąć od naczynia, a część nie żyje przy stole. Właśnie taki oszałamiający aromat jest w mieszkaniu podczas smażenia, że ​​nie można się oprzeć.

Gotowanie:

1. Przed tobą niezbędne produkty.

2. Pokrój chleb na pół, pokrój skórkę. Przenieś do moczenie mleka.

3. Następnie cebula, czosnek, umyj, obierz. Cebula pokroić na trzy części.

4. Umyć dobrze filet z kurczaka. Wytnij jak pokazano na rysunku.

5. Przekręć wszystko przez maszynę do mięsa: mięso, cebulę, czosnek.

Na koniec skręć chleb

6. Dodaj sól i pieprz do mielonego mięsa. Wymieszaj.

7. Ślepe ręce kotlety.

Podczas formowania kotletów zwilżyć dłonie, aby farsz się nie przykleił

8. Podgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju. Zacznij smażyć nasze kotlety na małym ogniu. Smaż z obu stron przez 6 minut.

9. Smaż z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.

Kotlety są gotowe. Podawaj paszteciki z dowolnymi rzeczami.

Miłego dnia i smacznego!

Składniki:

• Kurczak (lub mięso mielone) - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• chleb - 150 g
• Mleko - 60 g.
• Sól, zmielony czarny pieprz do smaku
• Czosnek - 2 ząbki
• Jajko - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia

Gotowanie:

1. Przed tobą niezbędne produkty.

2. Pokrój chleb na pół, pokrój skórkę. Przenieś do moczenie mleka.

3. Następnie cebula, czosnek, umyj, obierz. Cebula pokroić na trzy części.

4. Umyć dobrze filet z kurczaka. Wytnij jak pokazano na rysunku.

5. Przekręć wszystko przez maszynę do mięsa: mięso, cebulę, czosnek.

Na koniec skręć chleb

6. Dodaj sól i pieprz do mielonego mięsa. Wymieszaj.

7. Ślepe ręce kotlety.

Podczas formowania kotletów zwilżyć dłonie, aby farsz się nie przykleił

8. Podgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju.Zacznij smażyć nasze kotlety na małym ogniu. Smaż z obu stron przez 6 minut.

9. Smaż z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.

Kotlety są gotowe. Podawaj paszteciki z dowolnymi rzeczami.

Miłego dnia i smacznego!

Kotleciki siekamy filet z kurczaka z semoliny

Kotlet mówi sam za siebie - posiekane kotlety. Nie są przygotowywane jak zwykle, ale z drobno pokrojonego mięsa. Przeczytaj przepis poniżej, jak gotować posiekane kotlety.

Składniki:

• Kurczak - 300 g
• Jajko domowe - 1 szt.
• Majonez - 2 łyżki. łyżki
• Czosnek - jeden ząbek
• Manka - 2 łyżki. łyżki
• Średniej wielkości cebula - 1 szt.
• Dill - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej - do smażenia

Gotowanie:

1. Opłucz mięso dobrze wodą, pociąć na zdjęcie.

2. Umieść mięso w filiżance, dodaj kaszą mannę, sól, pieprz, czosnek, posiekane nożem, majonezem, cebulą.

3. Posyp posiekanym koprem. Wymieszaj.

4. Smaż je na gorącej patelni przez około 10 minut.

Siekane kotlety z gotową kaszą manną.

Oryginalne kotlety w piekarniku

Proponuję ugotować kotlety w piekarniku.

Składniki:

• Kurczak mielony - 500 g
• Ziemniaki - 1 szt.
• Ser topiony - 100 g.
• Krakersy (panierowane) - 5 łyżek. l
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny - 3 łyżki. l
• Cebula - do smaku

Gotowanie:

1. Przed tobą niezbędne produkty.

2. Dodać zmielone ziemniaki i ser.

3. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Możesz pokruszyć tam cebulę, do nadziewania soku

4. Owiń kotlety, zwiń bułką tartą.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj pergaminem blachą do pieczenia lub papierem. Ułóż kształtne placki. Włożyć do piekarnika na 25-30 minut.

Sprawdzaj od czasu do czasu, kotlety mogą się palić

Gotowe kotlety można podawać przy stole.

Smak Bon i miłego dnia!

Kurczak Oatmeal Chicken Recipe

W mojej rodzinie uwielbiają kotlety, a kiedy dodaję płatki owsiane zamiast chleba, jedzą z takim apetytem, ​​że nie pozostają na później. Ponieważ są delikatne i bardzo smaczne.

Składniki:

• Mięso drobiowe z kurczaka - 1 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 1 szt.
• Płatki owsiane - 1 łyżka.
• Jaja - 1 szt.
• Sól, mieszanka pieprzu - do smaku

Gotowanie:

1. Zbierz wszystkie niezbędne składniki.

2. Wlej płatki owsiane do filiżanki i dodaj wodę. W takim przypadku woda powinna być nalewana ponad trzy razy niż płatki. Pozostaw na 6 minut.

3. Włóż zmielone mięso do miski, wlej posiekaną cebulę i czosnek.

4. Opłucz ziemniaki i zetrzyj je. Wlać do farszu.

5. Rozbij jajko tutaj. Płatki podawane, ulubione przyprawy do wyboru, sól. Wymieszaj.

6. Dobrze rozgrzej patelnię przy kominku, wlej trochę oleju. Osłoń kotlety, przesuń na patelnię, aby usmażyć. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.

7. Smażyć takie placki przez około 10-20 minut.

Okazuje się, że takie paszteciki, bujne, różowe

Kotlety są gotowe, możesz podawać swoje ulubione danie z boku.

Kotlety z kurczaka nadziewane serem i jajkiem

Gotowanie takich burgerów z nadzieniem nie zajmie dużo czasu, ale okazuje się być bardzo aromatyczne i smaczne.

Składniki:

• Kurczak mielony - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Sucharki - 4 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Sól - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Najłatwiejszy przepis na kotlety z kurczaka (mięso mielone)

Ta opcja jest najłatwiejsza i tradycyjna, prawdopodobnie dlatego, że jest przygotowana przez wszystkich, bez wyjątku. Ponieważ jest bardzo prosty, absolutnie bez dodatkowych składników. Takie burgery serwowane są w naszej szkolnej stołówce. Kotlety będą panierowane. Pamiętaj o tym.

Będziemy potrzebować:

• Kurczak mielony - 1 kg, jajko z kurczaka - 2 szt. Cebula - 2 szt. Sól - do smaku Pieprz - do smaku Mąka - 2 łyżki. Bułka tarta - 200g Olej roślinny - do smażenia

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj zmielonego kurczaka w czystej filiżance, sól i wymieszaj, a następnie pieprz do smaku. Pokonaj jedno lub dwa jajka.

2. Włóż własnymi rękami, ugniataj dokładnie, wymieszaj tę teksturę.

Jeśli nadzienie okazało się płynne, nie martw się, dodaj trochę mąki około 4 łyżki mąki, a problem zniknie sam.

3. Przygotuj bułki tartej do filcowania naszych klopsików. Wolę kupować gotowe bułki tartej i robisz własne? Kiedyś nawet kupiłem je z przyprawami, okazało się bardzo smaczne.

4. Najpierw uformuj kule z mieszanki mięsnej, a następnie spłaszcz je dłońmi, aby były okrągłe lub owalne. Rzuć krakersami i voila są już na patelni!

To ważne! Przed smażeniem powinieneś ogrzać patelnię olejem roślinnym, dobrze ją podgrzać, następnie zmniejszyć ciepło, a następnie usmażyć.

Przykryć pokrywką i smażyć przez około 3 minuty, otwierając pokrywkę widać trochę złotą krawędź, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby przerzucić je na drugą stronę.

5. To są tacy przystojni mężczyźni, bardzo soczyści i pachnący od najważniejszego smacznego i dietetycznego składnika, jak pachnący kurczak.

Kotlety z kurczaka w piekarniku zapiekane z serem

Ta opcja jest po prostu niesamowita, ponieważ jest używana w składzie ziemniaków i przetworzonego sera. Ziemniaki nadają miękkości, miękki ser i kremowy odcień, a także soczystość na takie pachnące hamburgery. A co najważniejsze, to danie jest pieczone bezpośrednio w piekarniku, co oznacza, że ​​jest również przydatne. Czy potrafisz sobie wyobrazić, jak kusząco to brzmi?

Spróbuj, pamiętaj, aby się z tego cieszyć!

Będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka - 1 kg g Ziemniaki - 2 szt. Ser topiony - 2 opakowania po 80 g. Sól - do smaku Zmielony pieprz - do smaku Białko z kurczaka - 1-2 szt. (do smarowania kotletów) Przyprawy - na twój gust Suszone zioła - do smaku Olej roślinny - 1 łyżka. (do smarowania formy) Bułeczki tartej - na przykład

Metoda przygotowania:

1. Filet z kurczaka należy posiekać, ubić tak, aby zamienił się w papkę, coś w tym rodzaju, jak pokazano na rysunku. Jeśli nie masz dużo czasu, po prostu przekręć kawałki filetu w blenderze.

2. Ruszt z serem śmietankowym najlepiej na drobnej tarce. A następnie dodać do mieszanki kurczaka. Obrane świeże ziemniaki również szybko się zetrzeć i dodać do tego samego miejsca.

To ważne! Zamiast chipsów można zjeść cukinię, na przykład latem, kiedy pora jest największa, z cukinią będzie jeszcze bardziej miękka

3. Pieprz, sól, dodaj ulubione zioła i przyprawy. Lubię dodawać kolendrę w proszku lub curry.

4. Weź ceramiczną formę, uwielbiam takie formy, ponieważ nic nie przykleja się do nich i jest nieszkodliwe dla naszego zdrowia, a nie z nieprzywierającą powłoką. Nasmaruj je silikonową szczotką lub zwykłym, rafinowanym olejem roślinnym na całej powierzchni.

5. Kształt rękami lub łyżeczką naszych kucyków 😆

6. Oddziel białka od żółtek. Wymagane jest tylko białko, trzeba je trochę ubić.

7. Wymieszaj wierzch ciasta z białkiem. Następnie upiecz je w bułce tartej.

8. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut z jednej strony, a następnie odwróć je ponownie, aby pokryć drugą stronę ubitym białkiem i posypać panierką, włóż je do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut.

Taka piękność okazała się niewątpliwie niemożliwa do oderwania się od tak pysznego!

Metoda przygotowania:

Namoczyć biały chleb w mleku i przeskoczyć przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie wycisnąć z niego mleko.

Czyścimy cebulę, kroimy na średnie kawałki i przeskakujemy przez maszynę do mięsa.

Następnie mieszamy zmielony kurczak z chlebem, cebulą i solą z pieprzem. Dobrze wymieszamy dłonie i pokonujemy je, wrzucając je do miski z siłą.

Teraz smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, a my nawilżamy ręce w wodzie i zaczynamy tworzyć zgrabne kotlety. Połóż je na blasze do pieczenia tak, aby między nimi znajdowała się niewielka szczelina, około 0,5 cm.

I włóż blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. W międzyczasie zajmiemy się sosem na klopsiki. W tym celu mieszamy kwaśną śmietanę z koncentratem pomidorowym w misce, dodajemy paprykę i chmiel-suneli.Powstały sos nie powinien być gruby, w przeciwnym razie konieczne jest dodanie odrobiny wody.

Wyjmujemy blachę do pieczenia z kotletów z piekarnika, polewamy sosem i pieczemy przez kolejne 20 minut, aż będą gotowe.

Takie są pyszne wyrabiane placki.

Jak smażyć kurczaka klopsiki Kijowie w panierce

Bardzo ciekawy przepis leniwy w Kijowie. Dlaczego jesteś leniwy? Ponieważ w oryginalnym wykonaniu są wykonane z dobrze pobitych całych kawałków filetu z piersi. Ale ugotowane, w ten sposób polubisz je nie mniej. Bardzo smaczne i soczyste.

Składniki:

• Kurczak mielony - 1 kg
• Cebula - 2 szt
• Masło - 100 gr
• Jajko - 6-8 sztuk
• Bułka tarta - 200 gr
• Sól, pieprz - do smaku
• Curry - 1 łyżeczka
• Dill - do smaku
• Olej roślinny

Gotowanie:

1. Dodaj zmieloną cebulę, sól i pieprz do mielonego mięsa. W innych sprawach cebula może być drobno posiekana z nożem lub mieleniem, jak wolisz.

2. Potnij masło na małe kawałki i uformuj w małą kiełbasę. Włóż do lodówki na 30 minut. Następnie zwiń drobno posiekany koperek.

3. Nasmarować ręce olejem roślinnym. Weź kawałek mięsa mielonego, uformuj płaskie ciasto i umieść masło w koprze na środku. Zamknij krawędzie i uformuj kształt.

4. W jajkach dodać sól i pieprz, a następnie ubić do uzyskania gładkości. Zmieszaj bułkę tartą z curry. Podgrzej patelnię. Teraz uformowane placki zanurzamy w jajach, a następnie tarzamy w bułce tartej. I znowu zanurzamy w jajach i bułujemy w bułce tartej. Nałożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor po obu stronach.

5. Po usmażeniu na złoty kolor przenieś je do blachy do pieczenia pokrytej folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

7. Pozostawić je do osiągnięcia gotowości w piekarniku przez 15-20 minut. Po tym wyjmij i wylecz swoich bliskich pysznymi, soczystymi kotletami z kurczaka w Kijowie.

Wideo o tym, jak gotować klopsiki z kurczaka z mięsa mielonego i cukinii

Proponuję zapoznać się z receptą wideo na wspaniałe klopsiki dietetyczne z dodatkiem cukinii. Tutaj wszystko jest bardzo proste i szczegółowe. Więc nie masz już żadnych pytań.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt
• Cebula - 1 szt
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Kurczak mielony - 400 gr
• Olej roślinny
• Sól, pieprz - do smaku

To danie bardzo nadaje się na sezon letni. Łatwe i proste w przygotowaniu. Kabaczki są na ogół bardzo dobre do przygotowywania dietetycznych posiłków. Smażyłem je na patelni i gotowałem w piekarniku. Zwłaszcza latem, kiedy są jeszcze młode i delikatne. I jakie wspaniałe fritters z nich są uzyskane.

Najsmaczniejsze mincelety z kurczaka i wołowiny ze śmietaną

Gotowane na ten przepis, są niesamowicie smaczne i delikatne. Właściwie możesz wziąć nie tylko mieloną wołowinę, ale także wieprzowinę. Chociaż można mieszać i trzy rodzaje razem. Będzie jeszcze lepiej. Zwykle biorę "dom" i mieszam z kurczakiem.

Składniki:

• Mielona wołowina - 500 gr
• Kurczak mielony - 500 gr
• Biały chleb bez skórki - 250 gr
• Krem - 250 gr
• Cebula - 1 szt
• Przyprawy i sól do smaku
• Mąka do panierowania - 2 łyżki. l
• Olej słonecznikowy do smażenia

Gotowanie:

1. Włóż biały chleb do naczynia i przykryj śmietaną, aby zmiękł.

2. Połącz oba rodzaje mięsa mielonego i dodaj pokrojoną cebulę, sól i przyprawy. Włóż miękki chleb i mieszaj wszystko aż do gładkości.

3. Rozgrzać patelnię i wlać olej. Zmocz ręce zimną wodą, aby stworzyć placki. Zawiń je w mąkę i włóż na patelnię.

4. Smażyć jedną stronę, aż do uzyskania brązowej skórki i odwrócić. Następnie zmniejsz ciepło i przykryj pokrywką. Gotuj, aż skończysz.

5. Jeśli chcesz, możesz zgasić. Wlać 100 ml wody i przytrzymać przez 15-20 minut pod pokrywką. Po czym mogą być podawane na stole.

Gotowanie soczystych kotletów drobiowych z serem

Ale takie placki w mojej rodzinie są najbardziej ukochane. Nadzienie, które zawierają, sprawia, że ​​smak jest wyjątkowy, po prostu rozpływa się w ustach.A sama potrawa okazuje się bardzo soczysta. Lubię podawać je z tłuczonymi ziemniakami i zieleniną. Spróbuj na pewno.

Składniki:

• Kurczak mielony - 600 gr
• Sól, mielony pieprz - do smaku
• Cebula - 1 szt
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Jajko - 1 szt
• Czosnek - 1 ząbek

Wypełnienie:

• Jajka na twardo - 2 szt
• Koper, pietruszka i zioła cebulowe - grona
• Twardy ser - 100 gr
• Masło - 50 gr

Do panierowania:

• Jajko - 2 szt
• Mleko - 2 łyżeczki.
• Mąka - 3 łyżki
• Bułka tarta

Gotowanie:

1. Dodaj sól, przyprawę, surowe jajko, drobno posiekaną cebulę i czosnek oraz bułki tartej do mięsa. Łącz wszystko ze sobą, aż będzie gładkie.

2. Teraz robimy nadzienie. Zetrzeć jajka na twardo i ser na drobnej tarce. Posiekaj zielenie. Rozłóż masło na małe kawałki i dodaj do reszty produktów. Dobrze wymieszaj. Nadzienie powinno mieć konsystencję gliny. W razie potrzeby smak i sól.

Zdejmij masło z lodówki, aby się rozpuściło i zmiękło.

3. Postaw małe placki z nadzienia i włóż do zamrażarki na 15-20 minut.

4. Złóż jajka do osobnej miski, dodaj odrobinę soli i mleka i uderzaj, aż będą gładkie. Rozłóż mąkę i bułki tartej w różnych naczyniach.

5. Zwilżyć ręce. Weź trochę farszu i uformuj ciasto. Umieść wypełnienie w środku i zawiń. Wyrównaj i uformuj kształt.

6. Rozwałkuj dobrze mąkę. Następnie wylej jajko. Następnie obie powinny być tuszowane w bułce tartej. Zrób to z całym nadzieniem.

7. Podgrzej patelnię, dodaj masło i dodaj placki. Smażyć na obu stronach na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru. Następnie przenieść do blachy do pieczenia i doprowadzić do gotowości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez około 15-20 minut.

Możesz doprowadzić do gotowości na patelni. Zrób małe światło i przewracając się kilka razy, podsmaż pod pokrywką.

Krok po kroku przepis z gotowego mięsa mielonego z płatkami owsianymi, bez chleba

Kolejny przepis, który chcę umieścić w twojej skarbonce. Ugotowane w ten sposób są również bardzo soczyste i delikatne. Polecam spróbować.

Składniki:

• Kurczak mielony - 1 kg
• Owsianka "Hercules" - 2/3 szklanki
• Gotowana woda - 2/3 szklanki
• Jaja kurze - 1 szt
• Ziemniak - 1 szt
• Cebula - 1 szt
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól, przyprawy - do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

1. Wlać płatki owsiane z gorącą wrzącą wodą, aby woda zakryła je. Pozostawić na 15 minut, aby puchnąć.

2. Obrany ziemniaczany ruszt na drobnej tarce, a następnie spuścić nadmiar płynu.

3. Spuchnięte płatki dodać do farszu. Rozbij jajko, włóż starte ziemniaki, dodaj sól i przyprawy. Przekręć cebulę i czosnek za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Następnie dodaj pozostałe produkty. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pożądane jest pokonanie farszu.

4. Podgrzej patelnię olejem i zmniejsz ogień. Zwilż ręce, kształtuj placki i włóż je na patelnię. Smażyć z jednej strony do brązowej skórki, odwrócić i smażyć, aż ugotuje się na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.

5. Następnie serwuj swoje rumiane, mięsiste przekąski i ciesz się nimi.

Opowiedziałem wszystkie moje ulubione przepisy, a ty wybierasz, który z nich chcesz. Ale kotlety gotowane na wszystkie te sposoby nie mogą pozostawić nikogo obojętnym. Zawsze okazują się soczyste, delikatne i niesamowicie smaczne.

Zapasuj w dobrym nastroju i śmiało wykonuj wyczyny na kuchennej arenie! Ciesz się posiłkiem!

Kotlety w powolnym kuchenka, dieta

Coraz częściej korzystam z powolnej kuchenki w mojej rodzinie, gdziekolwiek bez tego asystenta. Czy masz ten cud?

Wariant tej pomocy jest dość interesujący i niezwykły, używa białego bochenka lub można go zastąpić chlebem. W celu nadania aromatu w zieleni dodano. Te hamburgery można naprawdę nazwać dietetycznymi, ponieważ będą na parze.

Całkiem możliwe jest podawanie takich kotletów matkom karmiącym lub karmieniu dzieci. Usuwając z kompozycji papryczki i zioła, można nawet karmić bardzo młode, na przykład jednoroczne dziecko.

Będziemy potrzebować:

Metoda przygotowania:

1. Pierś z kurczaka, filet należy schłodzić i pokroić na małe kawałki.

2. Cebula musi zrobić to samo.

3. Pałeczkę, wylej jej kawałki mlekiem i zetrzyj ją rękoma, a następnie odcedź, wyciśnij mleko, aby bochenek zmiękł i stał się miękki.

4. Posiekaj warzywa tak dobrze jak to możliwe nożem kuchennym.

5. Cebula, mielone filety.

6. Dodaj posiekane warzywa. Dokładnie wymieszaj. Sól i pieprz.

7. Stwórz tutaj owalne stożki i umieść je na specjalnej misce na podwójny kocioł. Wlej wodę do miski multicookera. Zamknij pokrywkę, wybierz tryb "Parowiec" lub "Parzenie" i gotuj przez około 25 minut.

8. To taki soczysty prosty i łatwy urok okazał się! Smak Bon!

Krok po kroku gotuj hamburgery na patelni z dodatkiem semoliny

Wszystkie produkty są zaprojektowane w taki sposób, że będziesz potrzebował 1 kg mięsa mielonego, jeśli masz mniej, to odpowiednio po prostu zmniejsz liczbę składników prawidłowo. Śmietankę można zastąpić majonezem, aby uzyskać więcej soczystości, jako część bez czosnku, ale można ją dodać.

Będziemy potrzebować:

• Kurczak mielony - 1 kg Bańka cebulowa - 2 szt. Śmietana (majonez) - 1 łyżka. Jajko - 1 szt. Semolina - 7-8 łyżek. Sól, pieprz do smaku. Olej roślinny do smażenia

Metoda przygotowania:

1. Najpierw posiekaj cebulę na małe kostki za pomocą noża kuchennego. Następnie dodaj go do mięsa mielonego, dodaj do niego.

2. Dodaj semolinę, ubij w jednym jajku. I dopiero potem połóż kwaśną śmietanę. Będzie pyszne nawet bez kwaśnej śmietany. Wymieszaj.

To ważne! Manka w klopsikach wcale się nie czuje, więc dodaj ją bez obaw.

3. To jest mieszanka! Pozostaw to, przykryte pokrywką, przez 20 minut stać na semolinę z semoliny.

4. Podgrzej patelnię masłem na maksymalnym ogniu, następnie zredukuj ciepło, uformuj hamburgery i usmaż je najpierw z jednej strony na pięknej skórze, a następnie z drugiej.

5. Piękny, rumiany, smaczny, ah, nyamka.

6. Są to miękkie "puchki" okazało. Smak jest po prostu wspaniały. Wypróbuj i gotuj dla tej ekonomicznej, niedrogiej opcji.

Mam nadzieję, że podzielisz się tym w społeczności. sieci, klikając jeden z przycisków.

Kotlety z mielonym kurczakiem i płatkami owsianymi

Czy kiedykolwiek próbowałeś hamburgerów owsianych? Jestem pewien, że nie, chociaż może wiesz o tym wyglądzie dawno temu, niestety dowiedziałem się o tym, niedawno odwiedziłem tam przyjęcie urodzinowe mojego przyjaciela i spróbowałem tego wykwintnego jedzenia.

Byłem zaskoczony, że są te płatki, a nie ma bochenka i chleba, gdy pytałem o skład. Radzę spróbować je ugotować w domu, zwłaszcza, że ​​farsz można zabrać z kurczaka gotowego na zakupy. Prosta, łatwa i szybka opcja.

Będziemy potrzebować:

• kurczak mielony - 250 g, jajko - 1 szt., płatki owsiane instant - 0,3 st., mleko (lub woda) - 0,3 st., cebula - 1 szt., czosnek - 1 ząbek, papryka, czarny mielony pieprz, sól,

Metoda przygotowania:

1. Weź miskę i wlej do niej świeże mleko krowie, dodaj do niej płatki owsiane. Następnie włóż do tej mieszanki jedno jajo. Dobrze wymieszaj. Pozostaw wynikową masę przez 30 minut w ciepłym miejscu.

To ważne! Nie zaniedbuj tego działania, jeśli masa owsiana nie wytrzyma przez jakiś czas, wtedy płatki nie puchną, a kotlety okażą się niezbyt przyjemne dla smaku i nie są tak przestronne.

2. Cebulę i czosnek wcierać na tarce lub można je pominąć przez blendera, dodać do mięsa mielonego. Następnie wylać mieszaninę płatków. Sól, pieprz, wymieszaj wszystko w misce. Czy ci, którzy kochają paprykę, dodają ją. Dodaje smaku i oryginalności do potraw.

3. Jeśli nadzienie okazało się płynne, dodaj 2 łyżki mąki.

To ważne! Jeśli chcesz robić paszteciki na suchym lądzie, posiekaj cebulę i czosnek i nie trzeć!

4Łyżka piękna mięsa na gorącej patelni z masłem.

W tym przykładzie wykonania lepiej jest rozprowadzać masę łyżką stołową, niż formować rękoma.

5. Smażyć takie hamburgery na małym ogniu, aż pojawi się rumiana złota skorupa. Równie piękne jak na tym zdjęciu. Zobacz, jak puszyste i zwiewne smażone kotlety okazały się! Mam nadzieję, że spodoba ci się ten smakosz! Smak Bon!

Kotlety z piersi kurczaka

Jest jeszcze inna opcja z dodatkiem twarogu, ale nie myśl, że ser wiejski będzie w nich wyczuwalny, jest używany jako tajny składnik, a jeśli nie powiesz o tym, to nikt nie zgadnie. Chcesz wiedzieć, dlaczego on tam jest? Następnie obejrzyj ten film na YouTube z Iriną Khlebnikovej:

A dla tych, którzy są bardziej wygodni w czytaniu, następnie przestudiujcie zdjęcia i kolejne kroki.

Będziemy potrzebować:

• Główne składniki: filet z kurczaka - 500-600 g, cebula - 1 łyżeczka., Twarożek - 1 opakowanie 200 g, śmietana - 1 łyżka, kasza manna - 2 łyżki stołowe, sól, pieprz do smaku, mąka zamiast bułki tartej
• Poduszka warzywna: cebula - 1 głowa. marchewki - 1 szt., bułgarska papryka - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Umyć filet z kurczaka w wodzie, pokroić na małe plastiki, obrać cebulę. Pomiń te dwa podstawowe składniki przez maszynę do mięsa.

To ważne! Z domowym mięsem mielonym hamburgery są zawsze smaczniejsze. Bo oprócz kurczaka i cebuli nie ma w nim nic.

2. Następnie dodać ser, śmietanę, jajko, sól i pieprz. Dodaj też semoliny, nie sprawi, że twoje danie będzie płynne. Pozostawić powstałą masę na 20 minut do spoczynku, tak aby semolina nabrzmiała. Możliwe jest zamiast semoliny 1-2 łyżki mąki lub skrobi.

3. Aby przygotować poduszkę warzywną, przygotuj z wyprzedzeniem świeżą startą marchewkę, posiekaną cebulę i oczywiście pokrojony bułgarski pieprz.

4. Przyrządzaj klopsiki z kurczaka z mięsa mielonego, w ten sposób możesz zrobić okrągły kształt, nie ma różnicy. Ułóż je w mąkę.

To ważne! Jeśli chcesz, aby twoje burgery były chrupiące, zwiń je w semolinę. Nie myśl, że to nie jest smaczne, a manna skrzypi zębami, okazuje się bardzo chrupiąca. Zwykle zawsze wpadam w mankę. Spróbuj nie pożałujesz. 🙂

5. Smażyć na gorącej patelni z olejem roślinnym przy zamkniętej pokrywie, aż zobaczysz, że z dołu widoczna jest złota skorupa. Odwróć się na drugą stronę i wysusz.

6. Umieść wszystkie warzywa na poduszce warzywnej na patelni i smaż, aż ugotują. Nie zapomnij się ruszać. Podpieraj przez 5-7 minut.

7. Następnie umieścić placki na poduszce z warzywami.

8. Napełnij gorącą wodą do połowy połowy warzyw, nie dotykając kotletów.

9. Dusić przy zamkniętej pokrywie przez około 20 minut.

10. Że taki cud się wydarzył! Podawać z warzywami i puree ziemniaczanym.

Kotlety z kurczaka cukinii

Nadszedł czas i pora cukinii, można je już spotkać na straganach z jedzeniem. Wkrótce pojawią się w ogrodzie. Dlaczego więc nie użyjemy ich w tym daniu?

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka - 300 g, cukinia - 1 szt. małe, marchewki - 1 szt., cebula - 1 szt., ulubione przyprawy, sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. Na początek pocierać marchew i obrane cukinię. Cebula i filet z kurczaka pokroić w kostkę, wysłać do blendera i poddać recyklingowi. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Sól i pieprz. Sezon, okaże się bardzo pachnący. Ugniataj dobrze.

To ważne! Możesz dodać semoliny 1-2 łyżki stołowe, aby farsz nie był wodnisty.

2. Teraz uformuj ślepe kotlety, zwiń je w mąkę lub panierowane. Włączyć powolną kuchenkę do trybu "Frying", zalać olejem roślinnym na dnie miski i podgrzać.

To ważne! Ustaw temperaturę na 150 stopni, aby olej rozdzielił się szybciej, możesz przykryć miskę pokrywką.

Na przemian układaj nasze piękne bryły, spłaszczone kule

3. Smaż z obydwu stron aż uzyskasz złoty kolor.

4To są koguty kurczak okazało! To imię zostało im nadane przez naszych Rosjan) Miękkie, soczyste, puszyste i delikatne, a co najważniejsze też rozpuszczają się w ustach, zachwycą wszystkie ukochane domostwa. Cukinia doda smaku czułości. Ta oryginalna wariacja zasługuje na uwagę, a przy okazji, możesz wykorzystać to danie do burgerów.

Najprostszy sposób na wykonanie klopsików z kurczakiem bez jajek

W sezonie letnim warto gotować tego rodzaju, z dodatkiem dyni i zieleni. W roli zieleni weź szpinak. A dlaczego nie? Dynia da słodkawawy smak, soczystą szpinak. Ta opcja może być uznana za dietetyczną, ponieważ jest bez jajek i bez chleba. Dlatego jeśli podążasz za swoją figurą, skorzystaj z tego przewodnika krok po kroku.

Będziemy potrzebować:

• kurczak mielony - 500 g, gotowana dynia - mały kawałek, cebula - 1 szt. Szpinak - 150 g, sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

1. Dynia będzie musiała zagotować, a raczej kawałek, zacieru z masłem do ziemniaków, aby zrobić kleik. Cebula pociera jedną część głowy na grubej tarce, a inna część kruszy się drobnym nożem. Weź miskę i wymieszaj wszystkie składniki. Sól i pieprz.

2. Bardzo dokładnie umyć szpinak wodą, a następnie łatwo i łatwo zmiażdżyć rękami. Możesz wyciąć, ale jego ręce będą szybsze. Jak ładnie i fajnie to wygląda. Takie jasne odcienie. Wymieszaj.

3. Zrobić kotlety, zawinąć je w tortillę i usmażyć na patelni z gorącym olejem roślinnym przy zamkniętej pokrywie, aż zobaczysz złote brzegi, a następnie przekręcić na drugą stronę i kontynuować smażenie.

To ważne! Formularz dla kotletów, wybierz dowolny, aczkolwiek okrągły, nawet podłużny. Nie wpływa na smak. 😀

4. Możesz piec w piekarniku. Aby to zrobić, umieścić w postaci arkusza folii, a na nim smakołyki mięsne. Pieczemy w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania.

5. Przy wyborze jakiejkolwiek metody otrzymasz bardzo pachnące i chrupiące kotlety z kurczaka, które docenią nawet nieduże smakosze) 😆 Podawaj je z dowolnym dodatkiem, takim jak tłuczone ziemniaki lub warzywa. Pyszne historie dla Ciebie!

Wskazówki, jak przygotować najsmaczniejsze i najbardziej soczyste placki z kurczaka z mincemeat?

To wszystko, piec, smaż, gulasz z przyjemnością! Do zobaczenia jeszcze raz!

P.S Każdy rodzaj klopsików może być nadziewany grzybami lub drobno pokrojonymi jajami, które, jak sądzę, zostaną uzyskane, powiedziałbym już zrazy. Będzie to również interesujące, jeśli zrobisz gniazda.

Możesz dodać do nich ryż i uformować klopsiki. Jak ci się podoba ten pomysł? Co wypełniasz?

W rzeczywistości istnieje wiele opcji, są kotlety ministerialne, a nawet po francusku, w Kijowie, w języku hebrajskim. W jednej notatce o wszystkim, czego nie możesz napisać. Więc czekaj i subskrybuj aktualizacje bloga, aby nie przegapić czegoś nowego i interesującego.