Nadchodzi lato! A wraz z nim - i płodny sezon witaminowy. To jest miejsce, w którym spaceruje się wśród zwolenników zdrowego stylu życia: obfitość świeżych owoców i warzyw, a także możliwości przygotowywania lekkich i witaminowych potraw. Tak, a widoki szczupłej sylwetki mogą się nieco odprężyć i rozpieszczać niskokalorycznymi deserami lub nawet pierwszymi potrawami. Tutaj na przykład zupa z pomidorami. Zimą, co jemy? Bogata zupa lub tłusty kharcho. A latem? Latem chcesz zupę, jeśli jest to pomidor, a następnie chude i lekkie. I jedną z odpowiednich opcji będzie zupa z puree pomidorowego. Przygotować?
Zupa z pomidorów
Na początek spróbuj ugotować taką zupę w bulionie z kurczaka. Dla niego potrzebujemy następujących składników:
- Świeże pomidory
- Sok pomidorowy
- Rosół z kurczaka
- Małe warzywa
- Cebula
- Czosnek
- Pietruszka
- Ser
- Przyprawa
Gotowanie:
Ugotuj bulion z kurczaka. Do zupy potrzebujemy dwóch szklanek rosołu. Następnie przygotuj masło czosnkowe do pieczenia. Do rondla wlać olej roślinny (dwie łyżki stołowe) i podsmażyć posiekane ząbki czosnku. Czosnek odrzucić i włożyć do pokrojonej na maśle cebuli i podsmażyć na przezroczystość. Wlać cebulę z masłem do rondla z bulionem i włożyć do niej pokrojone pomidory (200 g), dodać szklankę soku pomidorowego i pietruszki. Doprawić pieprzem i solą i gotować przez około pół godziny. Obróć gotową zupę w puree z blenderem, wróć do pieca i jeszcze raz gotuj. Podawaj zupę, posyp tartym serem na wierzch.
Zupa pomidorowa i soczewicy
Pikantna zupa pomidorowa o lekko pikantnym i lekko kwaśnym smaku. Początki tej kremowej zupy znajdują się na Kaukazie, gdzie podobne potrawy podawane są ze świeżymi zieleniami i owczym serem.
- Soczewica
- Cebula
- Pomidory
- Marchew
- Czosnek
- Ser śmietankowy
- Świeże zielenie
- Olej roślinny
- Przyprawa
- Mielona wołowina
Gotowanie:
Myjemy szklankę soczewicy, napełniamy ją zimną wodą i gotujemy (po gotowaniu - trzydzieści minut). W międzyczasie myjemy i myjemy warzywa (jedną marchewkę, jedną cebulę, zielone łodygi i połowę czosnku), kroimy je na duże kawałki i smażymy na patelni z olejem roślinnym. W lekko smażonych warzywach dodaj trzysta gramów mięsa mielonego i przypraw (do smaku) i kontynuuj smażenie aż do półgotowanego mięsa.
Usuń ze skórki pomidorów (pięć kawałków), wstępnie oblano je wrzącą wodą, pokrojono na duże kawałki i dodaj do garnka. Gotuj dalej, aż pomidory będą wystarczająco miękkie. Następnie dodaj przygotowaną mieszankę warzyw i mięsa mielonego do soczewicy i gotuj wszystkie razem przez kolejne dziesięć minut. W gorącej zupie wkładamy dwieście gramów stopionego sera i za pomocą miksera lub blendera robimy zupę. Umieść zielenie i sól do smaku.
Jeśli gotowa zupa jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć przegotowaną wodą. Obecna zupa staje się bardziej pyszna i pachnąca.
Zupa pomidorowa z makaronem
Niezwykłe połączenie makaronu i zupy pomidorowej zaskoczy wielu. Ale jemy gulasz z makaronu, więc czemu nie spróbować takiej zupy. Dla niego potrzebujemy następujących składników:
- Pomidory (5 szt.)
- Czosnek (2 ząbki)
- Cebula (1 szt.)
- Marchewka (1 szt.)
- Makaron (100-150 g)
- Sól
- Wiązka zieleni
Gotowanie:
Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Umyte i obrane marchewki zostaną starte. Podsmaż wszystko na patelni z olejem roślinnym. Usuń skórkę z pomidorów, pokrój ją, dodaj do frytkownicy i gotuj przez 5-7 minut. Na koniec w rondelku wkładamy posiekane zielenie, sól i pieprz. Następnie przesiej warzywa gotowane na parze w blenderze i zmielić w tłuczonych ziemniakach. Gotowe tłuczone ziemniaki rozpuścimy wodą do niezbędnej konsystencji i ponownie zagotujemy. Osobno ugotuj makaron i dodaj do zupy.
Włoska zupa z puree
Ten przepis ma inną prędkość gotowania. Gotowa zupa dostaniemy za pół godziny. Spróbujmy? Do czterech porcji zupy potrzebujemy następujących składników:
- Pomidory (1 kg)
- Cebula (1-2 głowy)
- Masło (2 łyżki)
- Mąka (łyżka stołowa)
- Mleko (3 filiżanki)
- Cukier (łyżka stołowa)
- Sok z cytryny
- Basil
- Zieleń
- Ser
- Sól i pieprz
Gotowanie:
Kroimy cebulę, trzy lub cztery liście bazylii i pietruszkę i mieszamy z solą i cukrem. Pokrój pomidory na cztery części, włóż je do rondla, napełnij je ziołami i cebulą i napełnij je wodą (centymetr nad pomidorami). Będziemy gotować do miękkich pomidorów. Następnie pocierać wszystko przez sito lub zacier w blenderze. Śmietankę masujemy mąką i rozcieńczamy ciepłym mlekiem. Wlać mleko do miski i stale mieszając doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj puree z pomidorów do mleka i gotuj zupę przez kolejne pięć minut. Podajemy puree z zup, posypujemy tartym serem i doprawiamy sokiem z cytryny i czarnym pieprzem.
Gazpacho - zimna zupa pomidorowa
Co za lato bez słynnych letnich "posiadaczy"! A jeśli okroshka i buraki na naszym stole w letnim upale są częstymi gośćmi, to wielu nawet nie słyszało o słynnym gazpacho. A jeśli słyszałeś, to jest mało przygotowane. Tymczasem ta zupa nie jest tak trudna do przygotowania.
- 1 duży świeży pomidor
- 4 szklanki soku pomidorowego
- 1 świeży ogórek
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 cytryna
- Czerwona ostra papryka
- Mielony czarny pieprz
Gotowanie:
Umyć wszystkie warzywa, papryki, nasiona, ogórek - skórka. Zmielić cebulę, czosnek, ogórek i pieprz w mikserze. Dodaj sok pomidorowy do warzyw i ponownie ułóż baton. Wlać do rondla, włożyć ten sam plastry pomidora, plasterki cytryny i przyprawy. Usuwamy patelnię z lodówki. Bierzemy i jemy tak szybko, jak chcemy zimnej pikantnej zupy.
Pieczona zupa pomidorowa
Nasza odpowiedź na zagraniczne gazpacho. W przeciwieństwie do zimnej hiszpańskiej zupy, ta zupa może być podawana na ciepło. A w upale jest doskonale zjedzony na zimno.
- Świeże dojrzałe pomidory (1 kg)
- Słodka bułgarska papryka (1 szt.)
- Czosnek (2-3 ząbki)
- Basil
- Olej roślinny
- Czarny pieprz
- Sól
Gotowanie:
Obierz pomidory, pokrój w ćwiartki i rozłóż na blasze do pieczenia. Umieściliśmy tam obrane obrane nasiona pokrojone na cztery części. Posypać warzywa olejem roślinnym i posypać czarnym pieprzem i posiekanym czosnkiem. Pieczemy w piekarniku od pół godziny do czterdziestu minut. Około jednej czwartej gotowych warzyw odłożyć na później, a reszta zmielić w tłuczone ziemniaki. Puree wlać na patelnię i doprawić solą i posiekaną bazylią. Podając zupę, włożyć do talerza całe upieczone warzywa i wlać przecier pomidorowy.
Gorące zimowe grzanki można podawać na ciepłą zimową zupę, a grzanki na letnią. Wypróbuj przepisy na lekkie lub odżywcze puree z pomidorów. Twórz nowe kulinarne odkrycia dla siebie i gotuj z przyjemnością!
Zupa pomidorowa - podstawowe zasady gotowania
Latem przygotowują zimną zupę pomidorową, która doskonale zaspokoi ich pragnienie, aw zimnych porach lepiej jest przygotować gorącą wersję tego dania.
Pomidory mogą być używane świeże, puszkowane lub suszone. To zależy od pory roku, kiedy gotujesz zupę. Danie może być z mięsem lub wegetariańskie. Jeśli nie ma pomidorów, użyj do gotowania soku pomidorowego lub makaronu.
Najbardziej popularną zimną zupą pomidorową jest gazpacho. To danie pochodzi z Hiszpanii. Byli usatysfakcjonowani głodem i pragnieniem biednych chłopów. Dziś jest podstawą do przygotowania różnych wariantów tego dania. Podstawa zupy - pomidory tarte. Podawaj taką zupę na zimno, czasami dodając lód.
Pomidory powstają z gorących zup, w tym gazpacho. Podstawą tego dania jest bulion mięsny. Technologia przygotowania jest prosta: warzywa, zgodnie z recepturą, smaży się na oleju, następnie rozsiewa w bulionie i gotuje do gotowości. Następnie wszystko przerywa się blenderem lub strzępie przez sito.
Aby przygotować zupę, można użyć konserwy rybnej w sosie pomidorowym.
Przepis 1.Klasyczna zupa z puree pomidorowego
Składniki
trzy ząbki czosnku,
20 ml oliwy z oliwek,
stos woda pitna
mały kawałek papryczki chili,
Metoda gotowania
Włącz piekarnik w temp. 180 C.
Obierz ząbki czosnku i cebulę i obierz je. Opłucz pomidory i pokrój łodygę. Pokrój warzywa na ćwiartki.
Miska do pieczenia oleju. Włóż do niego warzywa, lekko osolić i posypać olejem. Piec przez 25 minut.
W garnku zagotuj wodę. Wstawiamy do niego pieczone warzywa i gulasz na małym ogniu, przykrywamy pokrywką, przez około 20 minut.
Roztrzyj zawartość blendera do stanu puree. Zakryj i pozostaw na kolejne dziesięć minut. Podawaj, rozłóż na talerzach i udekoruj gałązkami świeżej bazylii.
Przepis 2. Gazpacho Tomato Soup
Składniki
dwie gałązki świeżej pietruszki,
cztery ząbki czosnku,
Sos tabasco według Twojego gustu
15 soczystych pomidorów,
125 ml oliwy z oliwek,
40 ml octu winnego,
wytrawne czerwone wino
trzy strąki słodkiej papryki,
cztery kromki zestarzałego białego chleba.
Metoda gotowania
Szczypiorek czosnek czysty, drobno rozdrobniony lub przechodzić przez prasę. Chleb przełamać na małe kawałki, połączyć z pokruszonym czosnkiem i wymieszać. Przesuwamy blender do miski i stopniowo mielimy, stopniowo dodając oliwę z oliwek. Pozostaw na półtorej godziny.
Głowę cebuli oczyścić, umyć i drobno pokruszyć. Napełnij octem winnym i marynuj przez dziesięć minut.
Opłucz pomidory, zrób płytki kawałek na każdym owocu i zanurz pomidory w gorącej wodzie. Wytrzymaj minutę. Następnie opieramy się na durszlaku i usuwamy cienką skórkę. Pokrój na cztery części.
Ogórki są również obrane. Strąki papryki spłukane, przetarte i nasmarowane olejem roślinnym. Zawiń warzywę w folię, ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut. Piec w temperaturze 160 stopni. Wyjmij z piekarnika, rozłóż w misce, przykryj pokrywką i stań przez taki sam czas. Warzywa obrać i usunąć łodygę z nasion.
Przemyć świeżą pietruszką i delikatnie pokruszyć. Warzywa układa się w małe porcje w blenderze i zacierze przez dodanie kiełbasy Tabasco, pieczywa czosnkowego i marynowanej cebuli.
Przepis 3. Zupa krem z pomidorów ze śmietaną i ziołami
Składniki
dwa stosy bulion warzywny,
sześć ząbków czosnku,
cztery bochenki chleba
Metoda gotowania
Przygotuj dwie miski. Wlać wrzącą wodę do jednej, a zimną wodę do drugiej. Świeże pomidory zanurzają się na chwilę we wrzącej wodzie, a następnie skimmer przesuwają się do miski z zimną wodą. Obierz pomidory z pomidorów.
Opłucz czystą cebulę i delikatnie zmiażdż. Połóż patelnię oliwą na ogniu i wrzuć cebulę do złotego odcienia. Obrać marchewkę, umyć i grubo pocierać. Na patelni nałożyć startą marchewkę i dalej smażyć, regularnie mieszając, aż warzywa będą miękkie.
Pokrój chleb na małe kawałki, dopraw do smaku przyprawami, ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika na dziesięć minut.
Umieść świeże pomidory w pojemniku blendera i ubij je na puree. Przenieś do garnka z bulionem. Sól, przyprawić przyprawami, zagotować. Następnie przekręć ogień i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Wlej śmietankę, zamieszaj i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Wlać na talerze. Dodaj do każdego zielenie i grzanki.
Przepis 4. Zupa krem z pomidorów z serem
Składniki
20 g masła,
stos woda pitna
50 g koncentratu pomidorowego,
dwie kromki chleba
trzy ząbki czosnku,
10 ml oleju roślinnego.
Metoda gotowania
Umyj świeże pomidory. Na każdej z nich dokonaj małego cięcia, włóż owoce do głębokiej miski i przykryj wrzącą wodą. Po minucie obieramy pomidory i drobno siekamy.
Obierz czosnek, cebulę i czosnek, drobno posiekaj i smaż, aż lekko zarumienią się w oleju roślinnym. Włóż smażenie do rondla i przykryj wodą. Połóż ogień.
Gdy tylko zawartość się zagotuje, ułóż pomidory i kontynuuj gotowanie, obracając ciepło, aby ukończyć.
Pokrój ser drobną tarką.
Sezon na zupę z pastą pomidorową. Sól i doprawić cukrem.
Pokrój chleb na małe kawałki. Rozpuść masło na patelni i usmaż chleb, przyprawiając go przyprawami.
Włóż ser do bulionu, mieszaj i dusić przez kilka minut. Perebeyte wszystko do puree i gotować. Podczas serwowania, umieść grzanki w talerzach.
Przepis 5. Zupa krem z pomidorów z pesto
Składniki
sześć plasterków suszonych pomidorów w oliwie z oliwek,
1,2 kg obranych pomidorów w plasterkach,
sos pesto bazyliowy
dwa ząbki czosnku,
pół szklanki kwaśnej śmietany,
10 ml oliwy z oliwek,
pół litra bulionu warzywnego.
Metoda gotowania
Suszone pomidory w oleju można wytwarzać niezależnie. Aby to zrobić, małe pomidory są cięte na cztery części, obrane, usunięte nasiona, rdzeń i ogon. Rozłóż przygotowane pomidory na blasze do pieczenia, posyp oliwą i włóż do piekarnika na pięć godzin. Suszone w temperaturze 100 C. Następnie pomidory umieszcza się w słoiku, przyprawia przyprawami i wlewa oliwę.
Oliwa z oliwek wlewa się do rondla z grubym dnem, dodaje się drobno posiekany czosnek i pasażuje przez kilka minut. Teraz dodaj suszone pomidory i wymieszaj.
Po kilku minutach pomidory w puszkach układa się na patelni. Przykryj i gotuj, aż plasterki pomidorów zmiękną.
Gorący bulion warzywny wlewa się do rondla, dodaje cukier i miesza. Używając blendera zanurzeniowego, przerywają pomidory bezpośrednio na kuchence. Dodaj śmietanę, jeszcze raz przerywaj mikser i doprowadzaj do wrzenia.
Rozłóż zupę na talerzu. W kręgu leje pesto z bazylii i kwaśnej śmietany. Połóż liście bazylii i podawaj.
Przepis 6. Zupa krem z pomidorów z klopsikami
Składniki
800 g świeżych pomidorów,
mielony czarny pieprz
dwa ziemniaki,
dwie łodygi selera,
litr rosołu z kurczaka,
oliwa z oliwek - 30 ml,
pasta pomidorowa - 30 g
250 g mięsa mielonego,
szczypta gałki muszkatołowej,
50 g świeżego bułka tarta.
Metoda gotowania
Połóż grubościenny garnek na średnim ogniu. Wlać oliwę z oliwek.
Opłucz oczyszczoną cebulę i drobno posiekaj. Włóż do garnka i gotuj, mieszając regularnie, przez około pięć minut, aż będzie miękka.
Obierz i posiekaj czosnek. Opłucz pomidory wrzątkiem i usuń z nich cienką skórkę. Pokrój pomidory na małe kawałki. Obierz marchewki drobno posiekane. Łodygi selera drobno posiekać.
Dodaj wszystkie warzywa, z wyjątkiem pomidorów, na patelnię, wymieszaj i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu.
Wrzuć pomidory i pastę pomidorową do zupy. Doprawić papryką i dobrze wymieszać. Wlać cały rosół i doprowadzić do wrzenia. Wykręć ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez pół godziny.
Wrzuć mielone do miski, połącz je z jajkiem i bułką tartą. Doprawić pieprzem, gałką muszkatołową i solą. Dobrze wymieszaj rękami. Tworzą małe klopsiki.
Zupę puree za pomocą blendera zanurzeniowego bezpośrednio w rondlu, solą i pieprzem i rozgrzać. Włóż klopsiki do mieszaniny pomidorów, mieszaj i gotuj przez około dziesięć minut.
Pomysły i sztuczki zupa z kremem z pomidorów
Zrobić jednorazowo zupę z kremem. Podczas podgrzewania wiele zdrowych właściwości potrawy zostanie utraconych.
Zupę podaje się z grzankami, krakersami lub pszennymi ciastami.
Jeśli nie masz miksera, możesz zmielić składniki przez sito.
Papryka chili doda ostro potrawie i pikantnemu czosnkowi.
Składniki
Bakłażan - 600 g
Ziemniaki - 500-600 g
Pomidory - 250 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 1 ząb
Włoskie (prowansalskie) zioła - 1 szczypta
Olej roślinny - 2 łyżki.
Białe nasiona sezamu, śmietanka balsamiczna, zioła, przyprawy (do serwowania) - do smaku
- 33 kcal
- 40 min
- 5 min
Proces gotowania
Radzę użyć tego przepisu, ponieważ Zupę tę można gotować zimą, nie używając bakłażanów (na przykład zastępując je grzankami), a zamiast świeżych pomidorów, weźcie pomidory do własnego soku. To niesamowite, ale ja sam mogę zjeść prawie cały 1-1,5-litrowy garnek takiej zupy! Uwielbiam te potrawy, zupa okazuje się pyszna, bardzo lekka!
Zupa kremowa z pomidorami, ziemniakami i smażonymi bakłażanami ma bardzo przyjemną, aksamitną strukturę i na pewno spodoba się miłośnikom podobnych potraw.
Podczas serwowania kremową zupę można uzupełnić kremem balsamicznym, kremem.
W czystej postaci zupa jest idealna jako danie do menu dla dzieci.
Usuń skórkę z pomidorów, pokrój mięso w małe plasterki.
Na dnie garnka, na którym gotuje się zupa kremowa, podgrzej olej roślinny. Połóż pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż do uzyskania półprzezroczystości.
Dodaj ziemniaki, obrane i pokrojone w duże plasterki.
Przygotuj wcześniej przygotowane pomidory. Napełnij gorącą wodą lub bulionem warzywnym (objętość płynu można dostosować do gustu). Posolić zawartość patelni, dodać włoskie zioła. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20-30 minut, aż ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane.
Czyste produkty gotowe z blenderem zanurzeniowym.
Podgrzej łyżkę oleju roślinnego na patelni, włóż bakłażany, umyj i pokrój w małe kostki. Smażyć, mieszając, aż miękki i rumiany kolor.
Podawaj puree zupy w ciepłym naczyniu, wkładając do każdej porcji trochę smażonych plasterków bakłażana, a także inne składniki, które podają do smaku.
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
Przepis "Letnia zupa pomidorowa":
Zupa jest po prostu przygotowana, jedynym warunkiem jest dobre, soczyste, najlepiej domowe, pomidory!
Zacznijmy więc: umyj pomidory, włóż je do wrzącej wody na kilka minut, aby łatwo usunąć skórę.
Obierz cebulę z łuski, zmieszaj, usmaż do złotego. Obrane pomidory pokroić w drobną kostkę, dodać do cebuli, sól, pieprz do smaku, gotować na średnim ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut.
Pomidory do tego czasu będą bardzo miękkie. Przenieś powstały puree z pomidorów do rondla, dodaj 1 litr wody, zagotuj.
Ser twardy (mam holenderski + parmezan) zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z jajkiem widelcem. Wlać mieszankę z jajkiem i serem do zupy, cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia, a zupa jest gotowa!
Podawać z posiekaną pietruszką lub świeżą bazylią. Bardzo smacznie jest dodać łyżkę sosu pesto, okazuje się bardzo elegancki!
Na świeżym powietrzu w ogrodzie, gdzie rosną te same pomidory i pachnąca bazylia, jest taka pyszna zupa! 
Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!
Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!
Udostępnij przepis znajomym:
Zupa pomidorowa - podstawowe zasady gotowania
Latem przygotowują zimną zupę pomidorową, która doskonale zaspokoi ich pragnienie, aw zimnych porach lepiej jest przygotować gorącą wersję tego dania.
Pomidory mogą być używane świeże, puszkowane lub suszone. To zależy od pory roku, kiedy gotujesz zupę. Danie może być z mięsem lub wegetariańskie. Jeśli nie ma pomidorów, użyj do gotowania soku pomidorowego lub makaronu.
Najbardziej popularną zimną zupą pomidorową jest gazpacho. To danie pochodzi z Hiszpanii. Byli usatysfakcjonowani głodem i pragnieniem biednych chłopów. Dziś jest podstawą do przygotowania różnych wariantów tego dania. Podstawa zupy - pomidory tarte. Podawaj taką zupę na zimno, czasami dodając lód.
Pomidory powstają z gorących zup, w tym gazpacho. Podstawą tego dania jest bulion mięsny. Technologia przygotowania jest prosta: warzywa, zgodnie z recepturą, smaży się na oleju, następnie rozsiewa w bulionie i gotuje do gotowości. Następnie wszystko przerywa się blenderem lub strzępie przez sito.
Aby przygotować zupę, można użyć konserwy rybnej w sosie pomidorowym.
Komentarze i recenzje
2 marca 2016 katia Giovedi #
14 marca 2016 mixrutka # (autor przepisu)
10 października 2015 r. Wyczyść
10 października 2015 mixrutka # (autor przepisu)
11 sierpnia 2015 Svetlana Shiyanova #
11 sierpnia 2015 mixrutka # (autor przepisu)
16 lipca 2015 r. Polinka-kot #
16 lipca 2015 mixrutka # (autor przepisu)
16 lipca 2015 r. Polinka-kot #
16 lipca 2015 r. Diko1998 #
16 lipca 2015 mixrutka # (autor przepisu)
7 marca 2015 r., Wyjazd
14 marca 2015 mixrutka # (autor przepisu)
14 marca 2015 r., Wyjazd
18 lipca 2014 mixrutka # (autor przepisu)
29 stycznia 2014 r. Ira Sali #
30 stycznia 2014 mixrutka # (autor przepisu)
30 października 2013 r. Elena Pervushina #
31 października 2013 mixrutka # (autor przepisu)
27 października 2013 Lubasvob #
27 października 2013 mixrutka # (autor przepisu)
29 października 2013 Lubasvob #
29 października 2013 mixrutka # (autor przepisu)
13 sierpnia 2013 Olesya 81 #
14 sierpnia 2013 mixrutka # (autor przepisu)
25 lipca 2013 JeSeKi # (moderator)
25 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
25 lipca 2013 JeSeKi # (moderator)
20 lipca 2013 maraki84 #
20 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
19 lipca 2013 barska #
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 TatyankaC #
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
19 lipca 2013 TatyankaC #
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 tomi_tn #
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 JeSeKi # (moderator)
18 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 JeSeKi # (moderator)
18 lipca 2013 r. Yohoho # (moderator)
18 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 r. Yohoho # (moderator)
19 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
18 lipca 2013 AnnaSi #
18 lipca 2013 mixrutka # (autor przepisu)
Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu
Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.
Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wpisania hasła za pomocą swojego konta na następujących stronach:
Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.
Zaloguj się bez rejestracji
Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.
Jak gotować zupę pomidorową
Postanawiając zaskoczyć krewnych, przygotuj zupę z pomidorów, ale najpierw wybierz odpowiedni przepis krok po kroku ze zdjęciem. Podstawą dania są pomidory, które muszą być dojrzałe, czerwone. To prawda, że pomidory te można uzyskać w sezonie. Odpowiedniki szklarniowe nie są wystarczająco soczyste, dlatego najlepiej je zastąpić puszkowanymi lub, w skrajnych przypadkach, sokiem pomidorowym lub makaronem. Pozostałe składniki - jak w przypadku każdej zupy, można zmieniać, dodając coś nowego. Nie zapomnij o świeżych zielonych.
Przepis na śmietanę z pomidorów
Gotowanie przecieru pomidorowego jest stosunkowo łatwe. Wybór receptur jest szeroki, ponieważ podczas gotowania tego dania można dodać śmietanę, włoskie zioła, pietruszkę, śmietanę i inne składniki. Jeśli chcesz, możesz ugotować zarówno turecką zupę pomidorową, jak i zimne dania kuchni hiszpańskiej - zupy Gazpacho i Salmorejo. Aby smaczna zupa miała przyjemny aromat, wybierz odpowiednie przyprawy zgodnie z własnymi preferencjami.
Włoski
- Czas: 25 minut
- Porcje: 2-3 osoby.
- Dania kaloryczne: 65 kcal na 100 g.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: włoska.
- Trudność: łatwa.
Gotowanie smacznej zupy pomidorowej o kompetentnym podejściu zajmuje nie więcej niż pół godziny. Lekka i smaczna włoska zupa to świetne miejsce na letnie i zimowe menu. W niektórych przykładach wykonania tego naczynia stosuje się bulion mięsny lub warzywny, ale można go obejść bez niego. Smak gotowego dania zależeć będzie od jakości oliwy z oliwek, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na tę chwilę.. Ponadto nie zapominaj o wyborze odpowiednich przypraw, które w dużej mierze zależą od smaku gotowanych przysmaków.
Składniki:
- pomidory (przejrzałe) - 5 szt.,
- oliwa z oliwek - 1/2 łyżki.,
- cebula - 1 szt.,
- ocet (balsamiczny) - 1 łyżeczka
- tymianek, oregano / majeranek - 4 gałązki,
- świeża bazylia - 1 pęczek,
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój umyte i obrane pomidory na kawałki.
- Drobno posiekaj cebulę, a następnie wyślij ją na patelnię.
- Czosnek posiekaj drobno. Dodaj do garnka z ziołami, pomidorami i solą. Kontynuuj gotowanie przez 10-15 minut.
- Usuń wszystkie zioła z patelni, dodaj ocet balsamiczny i kilka łyżek oliwy z oliwek.
- Zmiel gotowane naczynie w blenderze.
- Czas: 35 minut.
- Porcje: 4-6 osób.
- Dania kaloryczne: 70 kcal na 100 g.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: włoska.
- Trudność: średnia.
Ta opcja gotowania szczególnie spodoba się zwolennikom pysznych i lekkich pierwszych dań. Zupa pomidorowa z serem mozzarella może być dla ciebie darem niebios. Przygotuj tak bogate danie, nie tylko z tym serem, ale i każdym innym - wszystko zależy od twoich finansów i smaku. Możesz dodać specjalny aromat do potraw za pomocą przypraw lub ziół prowansalskich.
Składniki:
- pomidory - 1 kg,
- czosnek - 2-5 ząbków,
- cebula - 1-2 szt.,
- ser - 200 g,
- masło (masło) - 20 g,
- pasta pomidorowa - 1-2 łyżki stołowe. l.,
- olej (warzywo) - 1 łyżka. l.,
- cukier, przyprawy - 1 szczypta,
- chleb - kilka plasterków,
- woda - 1 łyżka stołowa,
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obierz pomidory, a następnie dokładnie je pokrój.
- Posiekaną cebulę i czosnek wstępnie usmażyć lub natychmiast umieścić w rondlu. Wlać jedną szklankę wody, podpalić.
- Gdy tylko woda się zagotuje, musisz ostrożnie rozłożyć pomidory. Gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
- Pokrój ser na małe kostki lub zetrzyj go. Dodaj szczyptę cukru, soli, pasty pomidorowej do zupy.
- Pokroić w małe kostki kromki chleba. Umieść je na patelni z gorącym masłem i olejem roślinnym. Nieco brązowe kawałki chleba z każdej strony i dodaj swoje ulubione przyprawy.
- Prześlij ser na patelnię i po dwóch minutach wyjmij go z ognia. Weź mikser zanurzeniowy i wymieszaj go, a następnie doprowadz go do wrzenia. Przed podaniem dodaj do każdej płyty wcześniej przygotowane grzanki.
Z klopsikami
- Czas: 1 godzina.
- Porcje: 8-10 osób.
- Dania kaloryczne: 73 kcal na 100 g
- Cel: na obiad, obiad.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: średnia.
Gęsta i lekko kwaśna zupa z soczystymi i smacznymi klopsikami - idealna na lunch lub kolację. Stosując stosunkowo prosty przepis, rozszerzysz swoje menu główne. Karmiąc na stole, możesz dodać tarty ser, jeśli chcesz. Dodaj puree z drobno posiekaną smażoną cebulką (cebulą) - dzięki temu będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej oryginalna.
Składniki:
- Pomidory - 6-8 szt.,
- klopsiki - 200 g,
- ziemniaki - 1-2 sztuki,
- ocet - 0,5-1 łyżki stołowej,
- olej (warzywo) - 2 łyżki,
- mąka - 3-4 łyżki stołowe,
- Pasta pomidorowa - 3 łyżki.,
- musztarda - 1 łyżeczka,
- koperek, ser - do smaku,
- woda - około 3 litrów.
Metoda przygotowania:
- Pokrój pomidory, usuń z nich skórę. Następnie zacieru za pomocą blendera lub robota kuchennego.
- Wlać olej roślinny na patelnię, gotować na średnim ogniu.
- Następnie delikatnie wlej mąkę. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę. Wymieszać i smażyć przez 2 minuty.
- Wlać przecier pomidorowy. Gotować przez kolejne kilka minut, a następnie dodać około 3 litrów wody. Ciągle mieszaj. Gotować 15 minut.
- Smażyć klopsiki (można je gotować lub gotować samodzielnie) w podgrzanym piekarniku z olejem roślinnym. Odsącz mięso mielone do innego pojemnika.
- Na patelnię wyślij klopsiki i drobno pokrojone ziemniaki. Dodaj bulion z farszu. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż ugotujesz.
- Czas: 1 godzina.
- Porcje: 2-3 osoby.
- Dania kaloryczne: 65 kcal na 100 g.
- Cel: na lunch.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: średnia.
Pachnąca i kolorowa zupa jest idealna dla miłośników smacznego, ale lekkiego jedzenia. Przepis jego przygotowania będzie dobrym dodatkiem do codziennego menu. Aby ugotować taką ucztę, kup dojrzałe i soczyste pomidory. Gotowanie będzie wymagało najpierw tłuczonych ziemniaków, które są wykorzystywane jako podstawa dla przyszłości dania. Aby posiłek był gęsty i bogaty, dodaj cukinię.
""
