Niesamowite pyszne leniwe szarlotki

Szarlotka, taka sama jak kucharki babci - co może być bardziej pysznego! Co więcej, nawet początkująca, niezbyt doświadczona gospodyni z łatwością może zrobić taki przysmak. Receptury na leniwe szarlotki są dość różnorodne, między innymi słynna charlotte i szarlotka na kefirze oraz wiele innych wspaniałych przepisów.

Aby zrobić leniwe szarlotki, potrzebujemy:

• 3 jajka
• 3 jabłka (jeśli to możliwe, weź różne odmiany dla bogatszego smaku, mam: fushi, kwaśny ogród domowy i miód).
• 1 łyżka. mąka
• 1 łyżka. cukier
• 100 gr. śmietana
• 0,5 członków soda

Bierzemy dużą miskę. Łamiemy 3 jajka + szklankę cukru. Pokonaj dobrze mikserem z dużą prędkością przez 1-2 minuty.

Dodaj 100 g kwaśnej śmietany.

Wymieszaj mąkę z sodą i przesiej razem.

Jabłka są krojone dowolnie, tak jak lubisz i dodajesz do ciasta. Wciąż pokropiłem cynamonem, uwielbiam połączenie cynamonu i jabłek. Ale jeśli nie lubisz cynamonu, nie możesz go dodać.

Wszystko dobrze wymieszaj, aby nasze plasterki jabłek były rozmieszczone zgodnie z ciastem. Rozlewamy w formie i wkładamy do piekarnika w temperaturze 170 stopni.

Czekamy 20 minut, sprawdź gotowość zapałką lub wykałaczką. W kilku miejscach przebijemy ciasto, jeśli mecz jest suchy, to nasza szarlotka jest gotowa.

Zapisz się na moje aktualizacje bloga i nigdy nie przegapisz nowych artykułów! Bardzo miło będzie także, gdy nie zapomnisz opublikować linka do nich na portalach społecznościowych.

Skład produktu

Przygotuj niezbędne składniki:

• średnie jabłka - 5 szt.,
• mleko - 1 łyżka stołowa,
• jajko - 3 szt.,
• cukier - 1 łyżka stołowa,
• mąka - 3 łyżki.,
• soda - 1 łyżeczka,
• ocet stołowy (9%),
• sok z cytryny
• cynamon,
• cukru pudru.

Aby uzyskać słodsze danie, dodaj kolejną łyżkę cukru.

Przygotowanie wypełnienia

Dzielimy jabłka na pół, oczyszczamy rdzeń i kości. Następnie ostrym nożem ostrożnie wyjąć rdzeń, uwolnić owoc z nasion. Skórki można pozostawić, zawiera większość witamin.

Połóż na desce i pokrój połówki na cienkie plasterki. Posyp końcowym cięciem sokiem z cytryny, aby nadzienie nie ściemniało i zachowało swój naturalny kolor.

Nadzienie jabłkowe okazuje się bardzo chude, odpowiednie dla dietetyków.

Przygotowanie ciasta

Ciasto na leniwe ciasto można ugotować w kilka minut:

1. Jajka należy przechowywać w lodówce przed gotowaniem, aby pianka nabrała intensywniejszego kształtu. W głębokiej misce z mikserem uderzaj jajka i cały cukier, aż dokładnie się wymieszaj.
2. Wlać do mieszaniny ogrzanej do temperatury pokojowej mleko, wymieszać.
3. Powoli dodawaj cienki strumień mąki, ciągle mieszając ciasto.
4. Wlej ocet do pieczenia na czubku noża.

To wszystko, nasze ciasto jest gotowe.

Wypiekanie ciasta

Są dwa sposoby pieczenia charlotte:

1. Wymieszaj nadzienie i ciasto, aż ciasto będzie gładkie i upieczone. Ten odbiór nadał nazwę placek "leniwy".
2. Najpierw ułóż przygotowane jabłka na dnie formy i wylej ciasto na wierzch.

Dalsza technologia jest taka sama. Weź naczynie do pieczenia, lekko chwastów z masłem lub sproszkowaną mąkę, aby ciasto nie przylepiło się do naczyń.

Piekarnik jest wstępnie nagrzany do 180 stopni, czas gotowania wynosi 30 - 40 minut. Zobaczysz, jak skorupa się czerwienieje.

Aby ugotować w wolnym naczyniu, najpierw rozpuść mały kawałek (1 łyżka.) Masła w trybie "podgrzewanym" w misce, wyrzuć masę charlotte i gotuj przez 40 minut w trybie "pieczenia".

Umieść ciasto na pięknym płaskim naczyniu, posyp je cynamonem i cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące ciast

Najlepsze odmiany jabłek do dania to Antonovka, rant, gala i grenni.

Podczas gotowania nie trzeba otwierać drzwiczek piekarnika, aby produkt nie spadł i nie stracił puszystości.

Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, możesz przekłuć jego rdzeń wykałaczką - jeśli pozostanie sucha, możesz usunąć Charlotte.

Pokaż swoją wyobraźnię - dodaj rodzynki do nadzienia, dopraw je żurawiną lub borówkami, posyp je orzechami, udekoruj gałązką mięty. Teraz możesz zrobić niesamowite zdjęcie, wysyłając jako zaproszenie do herbaty znajomym lub rodzinie!

Lazy charlotte z jabłkami

• 4 jabłka (średniej wielkości),
• 4 jajka,
• 250 g cukru (1 filiżanka),
• 150 g mąki (nieco więcej niż pół szklanki).

Gotowanie ciasta na ten przepis nie zajmuje dużo czasu. Ten deser będzie bardziej niż kiedykolwiek, jeśli będziesz gotować coś smaczniejszego i szybciej. Najpierw musisz przygotować jabłka, najlepiej użyć słodkich i kwaśnych odmian. Samo ciasto jest dość słodkie, więc niewielki kwaśny smak nada ciastu wyjątkowy smak. Jabłka należy umyć, osuszyć ręcznikiem kuchennym, obrać. Pokroić w plasterki, aby nie uchwycić rdzenia. Aby zapobiec zmianie koloru jabłek, zaleca się posypać je sokiem z cytryny.

Następnie, zgodnie z recepturą, weź jajka, ostrożnie rozdziel białko i żółtko. Umieść wiewiórki w zamrażarce na minutę, aby uzyskać idealną temperaturę do bicia. Dodaj trochę soli do nich (to kolejny sekret szybkiego bicia).

Najpierw ubij tylko niektóre białka, a po uformowaniu się piany zaczynają dodawać cukier (w łyżce stołowej).

W ten sposób, nawet przy pomocy corolli, możliwe jest uzyskanie idealnie ubitych białek przez minimalny czas. Kiedy masa białka zamienia się w gęstą stojącą pianę, zaczynają kolejno dodawać żółtka (nie przestając bić). Następnie delikatnie, częściowo, ułóż mąkę. Ciasto jest gotowe, powinno mieć konsystencję podobną do gęstej śmietany.

Istnieją dwa sposoby tworzenia charlottów: leniwy, w którym jabłka są wkładane bezpośrednio do ciasta, i w zwykły sposób - układają dno formy za pomocą jabłek, a następnie wlewają ciasto. Muszę powiedzieć, że obie metody są wystarczająco dobre, charlotte okazuje się sukcesem. Najlepiej jest upiec takie ciasto na patelni z ciastem, należy go natłuścić kawałkiem masła (masłem) i posypać mąką. Podgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, piecz charlotte na około 30-40 minut.

Ustalenie, czy ciasto jest gotowe, czy nie, jest dość proste. Po pierwsze, można to osiągnąć smakiem gotowego ciasta, którego nie można pomylić z niczym. I, oczywiście, konieczne jest przebicie środka charlotte za pomocą wykałaczki - końcówka powinna wyschnąć. Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ochłodzeniu. W razie potrzeby można posypać go cynamonem, zmieszanym ze sproszkowanym cukrem. To właśnie ta przyprawa pasuje do jabłek.

Lazy Apple Pie

• 4-5 jabłek (średniej wielkości)
• 250 g cukru (1 filiżanka),
• 250 g mąki (1 filiżanka),
• 3 jajka,
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany (śmietana),
• soda,
• cynamon

Umyć, osuszyć, obrać jabłka, pokroić w plastry, posypać sokiem z cytryny (aby się nie ściemniały). Teraz musisz ugotować ciasto, najlepiej zrobić to w szklanej lub emaliowanej misce. Najpierw wkładają jajka, dodają do nich cukier i małą szczyptę napoju gazowanego, biją wszystko mikserem lub trzepaczką. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Następnie, zgodnie z recepturą, dodaj śmietanę, dodaj mąkę (przesiej przez drobne sito) i ponownie wszystko. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.

Smarujemy naczynie do pieczenia masłem (śmietaną), posypujemy kaszą manną lub bułką tartą. Jabłka wkładają dno formy w kółko, zaczynając od środka i stopniowo docierając do krawędzi, posypując cynamonem, wlewając ciasto. Włącz piekarnik i podgrzej go do temperatury 180 stopni. Leniwe szarlotki piecze się przez około pół godziny. Określ gotowość w taki sam sposób jak opisano powyżej.

Po upieczeniu szarlotki wyjmuje się ją z piekarnika i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.Następnie przykryj formę dużą płytką lub naczyniem i odwróć, posypane cukrem pudrem. Nawet świąteczny stół może być ozdobiony leniwą szarlotką gotowaną według tego przepisu.

Szybkie ciasto z kaszą manną i jabłkami

• 5-6 jabłek (średniej wielkości)
• 250 g mąki (1 filiżanka),
• 250 g cukru (1 filiżanka),
• 250 g semoliny (1 filiżanka),
• pół paczki proszku do pieczenia ciasta,
• cynamon,
• 1 cytryna,
• 100 g masła (masło).

Przepis na to ciasto może zaskoczyć nawet doświadczonych kucharzy. Jest przygotowany bardzo interesująco i szybko. Najpierw trzeba umyć jabłka, pozbyć się ich z łupiny, a następnie pocierać dużą tarczą. Wlać sok z cytryny na chipsy jabłkowe, dodać cynamon i skórkę z cytryny, dobrze wymieszać, podzielić nadzienie na dwie części.

Następnie, zgodnie z recepturą, przesiej mąkę, wymieszaj ją z semoliny, proszku do pieczenia i cukru, wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto należy podzielić na trzy części. Weź blachę do pieczenia o wysokich bokach, ułóż ją papierem pergaminowym lub pędzlem kawałkiem masła i posyp mąką. Teraz zaczyna się najciekawsza rzecz: jedną część ciasta wylewa się na blachę do pieczenia (suchą mieszankę), a następnie nakłada warstwę nadzienia jabłkowego. Potem znowu suchą mieszankę (druga część) i znowu jabłka. Górna warstwa składa się z suchego ciasta, na którym umieszczane są małe kawałki masła (masła), należy je równomiernie rozprowadzić na patelni.

Piekarnik musi zostać podgrzany do temperatury 180 stopni, aby upiec leniwe ciasto jabłkowe przez około 40-50 minut. Po upieczeniu ciasta wyjąć go z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić ciasto na kwadratowe lub prostokątne kawałki. Jeśli zaczniesz wycinać ciasto na gorąco, może się wydawać, że jest surowy i nie upieczony, musisz dać mu czas na "odzyskanie sił".

Lazy Puff Pastry and Apple Pie

• 4-5 jabłek
• 200 g (1 opakowanie) masła,
• 2 szklanki mąki,
• 1 jajko,
• 1 łyżka (stół) z octu,
• woda (zimna).

• 200 g kwaśnej śmietany,
• 100 g cukru
• 2 łyżki stołowe skrobi (stolik),
• 3 jajka,
• 1 torebka cukru waniliowego.

Ciasto na ten przepis jest całkiem możliwe do upieczenia z już gotowego ciasta francuskiego, ale znacznie smaczniejsze i bardziej interesujące do samodzielnego przyrządzenia. Co więcej, nie jest to wcale trudne, chyba że, oczywiście, znasz pewne niuanse. Masło należy najpierw umieścić w zamrażarce, a gdy wystarczająco się stwardnieje, zetrzeć na grubej tarce. Tam przesiej mąkę, zmieszaj wszystko w okruchy, po czym włóż jajko, wlej trochę wody (oczywiście zimnej), dodaj ocet (da się uelastycznić ciasto).

Ugniataj ciasto dobrze, powinno być dość elastyczne, a przy tym elastyczne. Zawiń ciasto francuskie w folię lub film, włóż do zamrażarki na pół godziny. Następnie wyrabiaj ciasto, zwiń je, zwiń, zwiń. Tę procedurę należy wykonać kilka razy. Następnie pociąć cienko nawijane ciasto na paski o szerokości około 5-7 cm i długości całej szerokości formy (lepiej jest wziąć prostokąt o wysokich bokach).

Umyj jabłka, wytrzyj ręcznik kuchenny, usuń rdzenie, pokrój w plasterki. W przypadku tego przepisu peeling jest opcjonalny. Nalewanie tego ciasta ma ogromne znaczenie. Aby go przygotować, przełóż jajka do szklanej miski, ubij je cukrem, dodaj śmietanę, skrobię i wanilię. Weź prostokątny kształt, posmaruj masłem, posyp mąką. Rozłóż dno formy za pomocą pasków ciasta francuskiego, a następnie ułóż warstwę jabłek w rzędach, posyp je cukrem, przykryj paskami ciasta. Znowu warstwa jabłka, i tak dalej do końca. Górna warstwa powinna być wykonana z ciasta. Wlać wypełnienie na ciasto, powinno to zająć większość formy (prawie do brzegu).

Podgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni, włóż ciasto z pieczonymi jabłkami. Gdy ciasto będzie wystarczająco brązowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przełóż ciasto na półmisku, pokrój je na kawałki, podawaj na stół, posyp cukrem pudrem na wierzch.W ciasteczkach z reguły nie ma cukru, więc dla miłośników słodyczy można zwiększyć jego ilość w doniczce.

Leniwe ciasto z serem z jabłkami

• 4-5 jabłek (średniej wielkości)
• rodzynki
• 500 g twarożku,
• 200 g masła (masło),
• 200 gramów cukru
• mąka (ile "ciasta", około 2 szklanek),
• soda.

Jabłka obrać, pokroić w plasterki, posypać sokiem z cytryny. Umyć rodzynki, zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut, następnie złożyć na sicie i wysuszyć na papierowym ręczniku. Dodaj łyżkę mąki do rodzynek, jest to konieczne dla lepszej przyczepności do ciasta. Twaróg dla tego przepisu najlepiej jest zabrać do domu, ale jeśli tak się nie stało, to możesz całkowicie zrobić i zrobić zakupy. Roztop masło w ogniu, dodaj cukier, następnie twarożek i sodę, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj jabłka i rodzynki. Stopniowo dodawać mąkę, ponieważ może być z innym glutenem, a następnie trzeba obserwować, ile "bierze" ciasto. Jest to konsystencja nie powinna być zbyt gruba i niezbyt płynna.

Smarujemy naczynie do pieczenia masłem (śmietaną), a następnie posypujemy mąką, kładziemy ciasto na miejscu. Piec postawić na temperaturę 180 stopni, piec ok. 30-40 minut. Gotowy twarożek z jabłkami pokrytymi lukrem cytrynowym, do którego przygotowania należy wymieszać łyżkę soku z cytryny i pół szklanki cukru pudru. Przykryj ciasto oblodzeniem jest konieczne, gdy jest gorący, więc krówki lepiej złapać powierzchnię. Wyjmij go z formy po całkowitym ochłodzeniu.

Lazy Apple Shortcrust Pie

• 5-6 jabłek (średniej wielkości)
• 2-3 łyżki cukru (do nadzienia),
• 200 gramów masła,
• 1,5 szklanki mąki.

Najpierw trzeba ugotować chipsy z piasku. Masło należy najpierw umieścić w zamrażarce, a następnie pocierać na grubej tarce. Przesiej mąkę na maśle przez cienkie sito, zmiel wszystko, aż się okruszy. To będzie ciasto. Piaszczysta misa przykryta folią (spożywczą) lub folią, włożyć do lodówki na pół godziny. Jabłka obrać, pokroić w plastry, posypać sokiem z cytryny. Rozłóż okrągłe naczynie do pieczenia z masłem, posyp mąką, wylej warstwę okruchów piasku (około 1 cm). Podgrzej piekarnik do 160 stopni, włóż w formę z miękiszem przez 7 minut.

Jeśli tego nie zrobisz, ciasto będzie lepkie. Wyjmij formę z piekarnika, włóż warstwę jabłek, posyp je cukrem i cynamonem (opcjonalnie). Wlać warstwę okruchów na wierzch. Podnieś temperaturę do 170 stopni, upiecz ciasto na około 35 minut. Gotowy tort kroi się na kawałki w kształcie, w przeciwnym razie może się kruszyć. Podawaj śmietanę bardzo smakowicie z szarlotkami.

Lazy Apple Pie na Kefir

• 250 g kefiru,
• 3 jajka,
• 250 g mąki,
• soda (uwodniony ocet),
• 4 jabłka (niezbyt duże),
• 200 gramów cukru
• cytryna

Jabłka obrać, usunąć rdzeń, pokroić w plastry średniej wielkości, posypać sokiem z cytryny. Włóż jajka i cukier do miski, ubij wszystko mikserem, aż masa zmieni kolor na biały i zwiększy się kilka razy. Następnie wlać kefir, dodać sody, zaprawić octem, wrzucić skórkę z cytryny. Przesiać mąkę przez sito bezpośrednio do miski ciasta, delikatnie wymieszać. Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt cienka i niezbyt gęsta. Smaruj masłem ciasto (śmietaną), posyp mąką.

Jabłka ułożyć na dnie formy, zalać je ciastem. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec szarlotkę na kefirze w ciągu 40-50 minut. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie przykryj formę miską lub dużą płytką, odwróć ją, usuń formę. Posyp ciasto cukrem pudrem. Podawać z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną.

SKŁADNIKI

• Mąka 125 gramów
• Cukier 125 gramów
• Semolina 125 gramów
• Proszek do pieczenia do ciasta 1 Sztuka
• Olej 80 gramów
• Jabłka 500 gramów
• Cynamon 1 łyżeczka

1.Przesiej mąkę do miski, następnie dodaj opakowanie proszku do pieczenia, 60 gramów cukru i kaszy mannej.

2. Zmiel jabłka na ruszcie lub blenderze, dodaj do nich cynamon, 65 gramów cukru i wymieszaj.

3. Forma, w której pieczemy ciasto, natłuszczamy masłem lub przykrywamy papierem do pieczenia. Wlać trzecią część suchych składników na spód i równomiernie rozprowadzić, nałożyć połowę nadzienia jabłkowego na wierzch.

4. Drugą część mąki z cukrem i proszkiem do pieczenia wlewamy w formę, układamy jabłka, po czym układamy ostatnią warstwę pozostałej suchej mieszanki, kroimy masło i kroimy w plasterki.

5. Przesyłamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni przez pół godziny. Podawaj na ciepło lub na zimno (udekoruj cukrem pudrem). Smak Bon!

Szarlotka

• Mąka pszenna
• Apple
• Jaja kurze
• Migdał
• Masło

Wiem, wiem, że wystawiając kolejny przepis na pieczenie z jabłkami, narażam się na ryzyko przekleństwa i obrażania. Ale najpierw spróbuj tego przepisu, a dopiero potem przysięgnij i jestem pewien, że nie będziesz chciał krytykować przepisu, ale będziesz również chciał kawałek tego niezwykłego ciasta. "Co jest w tym niezwykłego?" Pytasz. I fakt, że ciasto prawie nie ma ciasta, ponieważ jabłka wchłaniają całe ciasto, okazuje się, że jest to chmura jabłka z chrupiącą skórką. Zaintrygowany.

To ciasto naprawdę przypomniało mi o polskiej szarlotce "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 470 32 / Ale, jeśli polskie ciasto to praktycznie ciasto, elegancka, świąteczna opcja, to ciasto , pomimo tego, co nazywa się "Tsarsky & am p, quot", będzie łatwiej, więc odmiana jest codzienna, no może niedziela, ciasto jest kruche i kruche, nadzienie jest soczyste, aromatyczne, ale jeśli jesteś na diecie, to ciasto nie przy okazji! Przy okazji, zanim opublikowałem przepis, dokładnie przestudiowałem wszystkie 100 receptur szarlotek, które dostarczyła mi wyszukiwarka. z przepisu ze strony Harch. ru.

Szarlotka. Szarlotka - danie z ciasta nadziewane jabłkami.

Jabłka są prawdopodobnie najpopularniejszym nadzieniem na torty. Aby przygotować takie danie w domu jest łatwe. Stąd popularność szarlotek, które w różnych kuchniach świata mają nawet swoje imiona - charlotte, szarlotka, tarta jabłkowa, strudel i wiele innych.

Rosyjskie gospodynie zwykle pieczą ciasto drożdżowe do pieczenia szarlotki, ale strudel jest zrobiony z ciasta kremowego i podawany z lodami waniliowymi.

Szarlotka można upiec z ciasta drożdżowego i ciasta francuskiego. Istnieją przepisy na robienie ciasta w piekarniku i kuchence mikrofalowej.

Powinieneś znać kilka sztuczek zbierania i używania jabłek:
- lepiej brać kwaśno-słodkie jabłka,
- im więcej jabłek przejdzie na torcie, tym smaczniejszy się okaże,
- skóra jabłek musi zostać pocięta,
- lepiej jest kroić jabłka mniejsze - duże kawałki nie mogą upiec i stworzyć wrażenie, że ciasto jest "surowe", zupełnie inny smak wyjdzie, jeśli zetrzesz jabłka na tarce.

Pieczone jabłka są doskonale łączone z wieloma produktami, co oznacza, że ​​możesz eksperymentować bez końca, łącząc jabłka z twarożkiem, marmoladą, orzechami, suszonymi owocami, czekoladą, twarogiem, lukrem, kremem do ciasta itp. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, do ciasta można dodać wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, skórkę pomarańczową lub cytrynową.

Rejestrując się w Cook, możesz:

• dodaj własne przepisy
• uczestniczyć w trwających konkursach z wieloma cennymi nagrodami,
• zapisz swoje ulubione przepisy w "Książce z przepisami",
• zadawaj pytania dotyczące autorów receptur gotowania (i uzyskaj odpowiedzi!),
• porozmawiaj z innymi kucharzami na forum.

Zaloguj się bez rejestracji przez e-mail:

Lub sieć społecznościowa:

Rano idziesz do pracy.

• Z przyjemnością! Kocham moją pracę!
• Niezbyt chętnie - istnieją lepsze sposoby na zarabianie pieniędzy.
• Doomed - kolejny dzień rozpieszczony.
• Nie idę do pracy. Jestem freelancer i jestem z tego dumny!
• Nie pracuję w ogóle i życzę wszystkiego!

Powielanie materiałów jest dozwolone tylko z aktywnym linkiem do www.povarenok.ru

Redaktor naczelny - Evgenia Grozova

Gotuj w sieciach społecznościowych:

Proste ciasto z jabłkami w piekarniku - pyszny przepis na herbatniki z jabłkami ze zdjęciami krok po kroku

Oferuję ci niezwykle prosty, ale bardzo smaczny przepis na szarlotkę - lub raczej gąbkę jabłkową. Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• 1-2 duże jabłka
• 150 gram mąki,
• 3 jajka,
• 100 gramów cukru
• szczypta soli
• garść jagód do dekoracji i nadania kolorowi potrawie,
• olej do postaci smarnej.

Oddziel białko od żółtka. Białka ubijamy cukrem do uzyskania wytrzymałych pików.

W powstałej masie białkowej dodać żółtka, mąkę, szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj z trzepaczką.

Przygotuj jabłka - umyj, obierz, pokrój na małe plasterki. Nasmarować masłem masę, rozłożyć ciasto i na naszych jabłkach i jagodach (miałem mrożone truskawki).

Ciasto kładziemy na 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Jeśli zauważysz, że ciasto jest już czerwone, a środek jest jeszcze wilgotny, zmniejsz temperaturę do 150 stopni i przytrzymaj ciasto przez kolejne 20-30 minut.

Szarlotka jest gotowa! Ten biszkopt z jabłkami jest bardzo bujny, delikatny i przewiewny.

Przepis na ciasto z jabłkiem

Dla miłośników wypieków twarogowych istnieje przepis na kruche ciasto z twarogiem i jabłkami. Ciasto ma kruchy, topiący się w ustach, ciasto z piasku i miękki ser nadziewany nutą kwaśnego jabłka. Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania, więc każdy może poradzić sobie z przygotowaniem. Przygotowuje się bardzo szybko. Cały czas gotowania zajmie tylko 1 godzinę.

Do testu potrzebne będą:

• 150 g masła lub margaryny
• pół szklanki (dwieście gramów) cukru w ​​proszku
• dwie 200-gramowe szklanki mąki
• 10 g bez proszku do pieczenia

Aby wypełnić, weź:

• czterysta gramów twarogu lub masy serowej
• dwa jaja średniej wielkości
• półtora gramów cukru
• dwa - trzy jabłka
• Vanillin do smaku

Zostaw olej lub jego substytut, aby ogrzać się w pokoju. Następnie zetrzyj zmiękczone masło lub margarynę. Zagnieść cukier i zmielić. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do jednorodnej mieszaniny cukru i masła. Wszystko zmielić w miękiszu. Ciasto otrzymuje się w postaci kruszonek. Nie musisz się bać, pod wpływem rąk jest dobrze zmiażdżony. Rozłóż dwie trzecie ciasta w formie równomiernie i przyłóż je dłońmi

Następnie ugotuj farsz. Aby to zrobić, zmieszaj cały twaróg z cukrem i jajkami, aby uzyskać homogeniczną mieszankę. Do tego dodać pokrojone w kostkę jabłka. Wypełnienie jest gotowe. Połóż to na cieście. I posyp pozostałą jedną trzecią ciasta.

W temperaturze 180 ° C należy piec do jasnobrązowego koloru przez około 30 minut. Ostudź trochę ciasto i podawaj je na stole!

Komentarz do przepisu:

Zarówno ciasto, jak i nadzienie są słodkie, więc spójrz na smak, ile cukru musisz dodać do nadzienia.

Słodkość ciasta zależy również od jabłek. W zależności od pożądania można zmniejszyć kwasowość jabłek. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne, można je umieścić w kuchence mikrofalowej na 1-2. Będą miękkie, ale powinieneś opróżnić uwolniony sok, a następnie nadzienie będzie zbyt mokre i źle upieczone.

Jak ugotować pyszne ciasto francuskie z jabłkami

Takie wypieki to prawdziwa przewiewna, świeża rozkosz. Ciasto francuskie z jabłkami to niemal klasyczne połączenie produktów. To ciasto będzie mile widziane dla wszystkich członków rodziny. Jednak nie zapominaj, że smakowite ciasto francuskie jest bardzo bogate w kalorie. Powód tego oleju, który jest częścią testu. Dlatego takie wypieki dobrze nasycić. Do takiego ciasta lepiej jest wziąć gotowe ciasto, ponieważ proces produkcji jest czasochłonny i czasochłonny.

Ciasto:
Jedna paczka zakupionego rozmrożonego ciasta francuskiego

Wypełnienie składa się z:

• cztery średnie jabłka
• trzy lub cztery łyżki cukru
• Cynamon, wanilia do smaku

Obierz jabłka i skórki. Pokrój je w małe kostki. Wymieszaj z cukrem. Twarde i kwaśne jabłka przez 1-2 minuty można umieścić w kuchence mikrofalowej, zmiękczają i piec szybciej w piekarniku.

W opakowaniu gotowego ciasta są zwykle dwie warstwy ciasta. Dlatego jeden z nich trochę roll i umieścić w formie. Formularz musi być wstępnie naoliwiony. Włóż ciasto równomiernie. Przetocz także drugą warstwę ciasta, aby zamknąć ciasto. Bardzo ważne jest, aby mocno szczypać brzegi ciasta. Jeśli nie zostanie to zrobione, wypływa, wypuszczając płyn. Jeśli ciasto pozostanie, możesz zrobić dekorację. Możesz również natłuścić ciasto żółtkiem. Z tego będzie rumiany i błyskotliwy. Ciasto piec przez 30-40 minut w temperaturze 180-200 C. Po schłodzeniu gotowego ciasta.

Komentarz do przepisu:

Wybierając ciasto francuskie między drożdżami i drożdżami, rozważ:

Ciasto drożdżowe z ciasta drożdżowego jest bardziej miękkie, lepiej się upraja, ma lekko kwaśny zapach podczas pieczenia, mniej kalorii.

Ciasto drożdżowe bez dmuchawca ma więcej warstw, okazuje się bardziej chrupiące, suchawe, ma wyższą zawartość kalorii.

Drożdżowe ciasto jabłkowe - Airy Pleasure

Ciasto z ciasta drożdżowego jest znane od tego czasu, kiedy nie było przepisu kanapkowego lub francuskiego na szarlotkę. Przepisy na ciasto odnoszą się do klasycznych potraw kuchni rosyjskiej. Ciasto jest bardzo miękkie i przewiewne.

Ciasto składa się z:

• 250 ml mleka
• Siedem gramów suchych drożdży (1 torba Dr. Oetkera)
• Dwie i pół łyżki cukru
• Pojedyncze duże jajo
• Jedna łyżeczka soli
• 75 g (mała część) masła
• 500 g mąki pszennej
• 25 ml. olej słonecznikowy (rafinowany)

Wypełnienie składa się z:

• Sześć jabłek
• Półtora łyżki skrobi
• Pół 200 gramów szklanki cukru

Wlać ciepłe mleko do kubka i wlać drożdże. Wlać cukier i pozostawić na 15 minut, aby przejść proces. Następnie wlej sól, wbij jajko i wymieszaj. Teraz dodaj połowę mąki (250 g) i wyrabiaj ciasto. Dodaj do kawałków miękkiego masła i ugniataj dobrze, aż się rozpuści. Wylewamy drugą połowę mąki. Kontynuujemy ugniatanie. Na samym końcu wylewamy ciasto olejem roślinnym. W tym momencie ciasto powinno być delikatne i miękkie. Ugniataj ciasto rękami, aż resztki oleju roślinnego znikną z twoich dłoni. Włóż ciasto do filiżanki i zamknij. Musi być w ciepłym miejscu przez godzinę.

W tej chwili zrobimy nadzienie. Oczyszczamy jabłka ze skórki i wycinamy twardy rdzeń, kroimy w kostkę lub cienkie plasterki. Wymieszaj z cukrem i skrobią.

Przez kilka minut ugniataj wyrośnięte ciasto i rozwałkuj część ciasta za pomocą wałka do ciasta na dolną warstwę ciasta. Postawiliśmy go w formie i równomiernie rozprowadziliśmy nadzienie jabłkowe z góry. Zamknij ciasto drugą cienką warstwą ciasta. W środku zrobimy mały otwór, aby umożliwić opróżnieniu się pary. Ponieważ nadzienie jest soczyste, para będzie szukała wyjścia i może spowodować pęknięcia ciasta.

Pieczemy pyszne ciasto z jabłkami na kefirze

Szarlotka na kefirze należy do kategorii receptur "szybko i prosto". Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich prostymi i pysznymi jabłecznikami, ten przepis idealnie pasuje.

Przygotuj produkty na ciasto:

• Dwa średnie jaja
• Pół 200 gramów szklanki cukru
• Szczypta zwykłej soli
• Pięćdziesiąt gramów prawdziwego masła
• Jeden 200 ml szklany kefir (dowolna zawartość tłuszczu)
• 10 gramów (szybciej) sody
• Półtora dwieście gramów przesianej mąki

Do wypełnienia będziesz potrzebował:

• Trzy do czterech średnich jabłek
• Wanilina, cynamon do smaku

Pokonaj jajka z cukrem, masłem, solą i kefirem. Wejdź do sody i przesiej tam mąkę. Ubij mieszaninę do uzyskania jednorodności.Przetrzyj masłem masę i wlej do niej połowę ciasta. Top rozprowadzić nadzienie obrane i pokrojone jabłka. W razie potrzeby posypać wierzch z wanilią lub cynamonem. Wypełnij wszystko pozostałym ciastem i wygładź.

Pieczemy ciasto przez pół godziny lub trochę dłużej w 180 ° C. Sprawdź, jak ciasto powinno być wykałaczką. Jeśli ciasto jest złote na wierzchu, a mokre ciasto nie przykleja się do wykałaczki, ciasto jest gotowe. Chłodź ciasto. Aby udekorować, posypujemy go sproszkowanym cukrem.

Otwórz przepis na ciasto jabłkowe

W przypadku szarlotki stosuje się piasek lub ciasto drożdżowe. Gustowne cechy tortu z otwartym nadzieniem to jasny smak jabłka.

Ciasto składa się z:

• Dwa kurze jaja
• Dwie i pół szklanki mąki pszennej (500 gramów)
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
• Sto gramów masła
• Pięćdziesiąt gramów cukru
• Szczypta soli kuchennej

Do wypełnienia będziesz potrzebował:

• Pięćdziesiąt gramów cukru
• Dwa duże jabłka

Pięćdziesiąt gramów sproszkowanego cukru

Przygotuj ciasto na szarlotkę. Aby to zrobić, rozbij jajka na filiżankę. Dodaj cukier i szczyptę soli. Możesz również dodać do smaku wanilię lub skórkę z cytryny, aby ciasto było pachnące. Ubij całą mieszaninę do puszystej i zwiewnej konsystencji. Roztop masło przez 1-2 minuty w kuchence mikrofalowej do temperatury pokojowej. Lekko ciepła kremowa masa przelewa się do mieszaniny jaj. Wszystko dokładnie wymieszane. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę. Mąka dodawała części, aby ciasto było jednolite bez grudek. W końcu powinno stać się lepkie, miękkie, kruche ciasto. Usuwamy go przez 15 minut w lodówce. W tym czasie ciasto będzie twardnieć nieco mniej, aby przykleić się do dłoni.

Oryginalny artykuł znajduje się na stronie internetowej to-be-woman.ru

Podczas schładzania ciasta konieczne jest przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, myjemy jabłka (dwa duże) i czyścimy je z twardego środka. Peel można pozostawić. Pokroimy jabłka na cienkie plasterki.
Rozwałkuj ciasto i nadaj mu kształt. Należy pamiętać, że w przypadku takiego ciasta należy wykonać zderzaki, aby nadzienie nie nadążało za pieczeniem. Rozłóż zraziki na powierzchni ciasta i posyp cukrem. Placek umieszcza się we wstępnie ogrzanym piecu, a ciasto piecze się przez pół godziny w 180 ° C. Gotowa szarlotka schłodzona i udekoruj cukrem pudrem.

Jak gotować startą szarlotkę - krok po kroku

Osobliwością tego ciasta jest to, że zarówno ciasto, jak i nadzienie są przygotowywane przy użyciu tarki. Dzięki temu pieczenie ma niesamowitą kruchość i atrakcyjny wygląd.

Ciasto składa się z:

• Cztery żółtka
• Sto pięćdziesiąt gramów cukru
• Sto pięćdziesiąt gramów miękkiego masła
• Jedna łyżeczka proszku do pieczenia
• Trzysta gramów mąki pszennej

Wypełnienie składa się z:

• Pięć lub sześć jabłek
• Warstwa białka przygotowana z:
• Cztery białka
• Sto gramów cukru

Gotowanie ciasta. Rub żółtka z cukrem, a następnie dodać miękkie masło, proszek do pieczenia i mąkę. Wymieszaj wszystko, aby zrobić ciasto kruche. Dzielimy go na części. 2/3 ciasta umieszcza się w lodówce i chłodzi przez 15 minut. Pozostałą 1/3 ciasta zamraża się w zamrażarce.

Gdy ciasto jest schłodzone, my myjemy jabłka i trzy na grubej tarce. Jeśli kwaśne jabłka dodają cukier. Powstały sok jest oddzielany od nadzienia.

Wycieramy 2/3 ciasta i rozwijamy. Umieszczamy w formie tak, aby ciasto uformowało boki. Rozsypywamy nadzienie jabłek. Gotowanie warstwy białka. Aby to zrobić, ubij białka cukrem aż do uzyskania wytrzymałych pików. Bite białka rozprowadzane po nadzieniu jabłkowym. Trzy pierwsze tarte pozostałe mrożone 1/3 ciasta. Należy to zrobić szybko, aby bicze wiewiórki nie miały czasu na osiedlenie się. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut w temperaturze 180 ° C.

Przepis na przepis na ciasto jabłko

Ciasto składa się z:

• Dwieście pięćdziesiąt miligramów kefiru
• Dwieście pięćdziesiąt gramów mąki
• Dwa małe jaja kurze
• Sto czterdzieści gramów cukru
• Pięćdziesiąt gramów masła
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Wypełnienie składa się z:

Wlej kefir do pojemnika, dodaj jajka, cukier i roztopione, lekko rozgrzane masło. Całość mieszać mieszadłem do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Następnie dodaj do niego mieszaninę mąki, soli i proszku do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszane. Masa naszego testu powinna przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Włóż obgotowane i nadziewane nadzienie jabłkowe do formy i napełnij je gotowym ciastem. Postaw formę w piecu i piecz w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut. Kontrolujemy gotowość ciasta za pomocą drewnianej wykałaczki.

Szybka szarlotka

Szybki, niedrogi i łatwy do wykonania.

Ciasto składa się z:

• Jedna dwustu gramów mączki
• Dwa jajka
• Trzy łyżki cukru
• Dwadzieścia gramów masła
• Jedna łyżeczka proszku do pieczenia

Wypełnienie składa się z:

• Dwa lub trzy średnie jabłka
• Do postaci proszku użyj semoliny

Beat jaja z cukrem, aż gruba i biała pianka. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Połącz mieszaninę jaj i cukru z mąką. Okazuje się, że ciasto. Umyj jabłka, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rozmazamy masłem i posypujemy kaszą manną. Zalej połowę ciasta, złóż jabłka i przykryj resztką ciasta. Piec galaretowate ciasto z jabłkami w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez pół godziny.

Pie apple charlotte - HIT w Twojej kuchni!

Sugerujemy, aby nie robić zwykłej charlotte a la biscuit z jabłkami, ale charlotte z dzieciństwa naszych rodziców. Wcześniej w czasach sowieckich, ludzie nauczyli się robić tego rodzaju charlotte w szkole. Przepis jest prosty i szybki w realizacji. Przepis jest idealny, jeśli musisz gdzieś zjeść czerstwy chleb. Charlotte jest bardzo soczysta i miękka.

• Pół litra mleka
• Dwa jajka
• Dwieście gramów szklanki cukru
• Trzydzieści gramów masła
• Suszony biały chleb (lub chleb)

• Trzy jabłka
• Jedna trzecia z dwustu gramów cukru

Pokroić na małe kromki chleba lub bochenek (suszone, nieświeże). Jajka z cukrem, dobrze wetrzyj i wymieszaj z mlekiem. Zanurz kawałki chleba w mieszance i rozłóż je w małej formie, posyp je bułką tartą lub na parze. Te elementy muszą ułożyć całą powierzchnię formy. Na wierzchu chleba nadzienie jabłek i małych kawałków masła. Okazuje się, że ma postać ciastek i jabłek. Więc muszą być powtórzone 3 razy. Razem trafia do 3 warstw chleba i jabłek. Wszystkie warstwy na końcu muszą trochę się objąć. Jeśli mieszanka mleka jajecznego pozostanie, nalej ją na wierzch. Piec charlotte z jabłkami w temperaturze 180 ° C przez około 40-50 minut.

Jabłecznik Cwietajewskiego - niesamowicie delikatny i smaczny

Przepis na to ciasto zyskał ogromną popularność wśród miłośników pieczenia jabłek. Wszystko to w fantastycznie smacznym kremu, który doskonale łączy się z jabłkami. Wielu radzi mu jeść po ochłodzeniu w lodówce.

Ciasto składa się z:

• Sto sześćdziesiąt gramów mąki i łyżeczka proszku do pieczenia
• Sto gramów masła
• Dwie łyżki stołowe ze śmietaną

Trzy duże kwaśne jabłka

Krem wykonany z:

• Pojedyncze jajko
• Sto pięćdziesiąt gramów cukru
• Dwieście gramów kwaśnej śmietany
• Dwie łyżki mąki

Roztop masło w kuchence mikrofalowej. Przesiać mąkę i połączyć z proszkiem do pieczenia. W mące zagnieść roztopione masło i śmietanę. Zrób porcję ciasta. Będzie elastyczny. Rozwałkuj ciasto i włóż do formy. Pamiętaj, aby zrobić zderzaki. Postaw na nadzienie do ciasta. Ugotuj śmietankę. Do tego miksera uderzaj jajko cukrem, a następnie dodaj mąkę i śmietanę. Pokonaj dobrze mikserem. Wlać powstały krem ​​na nadzienie jabłkowe. We wstępnie rozgrzanym piekarniku wyślij ciasto na 45 minut.

Przepis na ciasto jabłkowe i dyniowe

Tym, którzy chcą ugotować nietypowe i zdrowe ciasto, proponuje się przepis z dynią. Dynia w połączeniu z jabłkiem nadadzą nadzienie niepowtarzalny smak i aromat. To ciasto zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale także jasnym pomarańczowym kolorem!

Ciasto składa się z:

• Sto pięćdziesiąt gramów cukru
• Trzy jajka
• Sto gramów masła
• Dwieście osiemdziesiąt gram mąki
• Jedna łyżeczka proszku do pieczenia

• Dwieście pięćdziesiąt gramów dyni
• Dwa lub trzy jabłka

Zmiękczyć masło i zmielić z cukrem. Następnie dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Dynia i zetrzeć jabłka. Dodaj do kremowej mieszaniny jaj. Wymieszaj i dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj łyżeczką. Następnie ciasto powinno wyglądać jak gęsty krem.

Przykryj formę pergaminem lub pędzlem olejem. Umieść ciasto w formie i ustaw piekarnik na 40-50 minut. Sprawdzamy za pomocą wykałaczki gotowość do pieczenia, aż do wyschnięcia po sprawdzeniu. Ciasto z jabłkami i dynią można przykryć warstwą sproszkowanego cukru.

Szarlotka na wabiku - bujna przyjemność

Na szczególną uwagę zasługuje pyszne ciasto z kaszą manną i jabłkami. Przepis na to ciasto nie ma płynnych składników. Brakuje śmietany, mleka, jaj w recepturze. Ale ciasto jest nadal soczyste, dzięki głównemu składnikowi - jabłkom.

• Sto gramów ropy
• 1 dwieście gramów szklanki mąki
• 1 200 g szklanki semoliny
• Pół 200 gramów szklanki cukru
• 10 gramów proszku do pieczenia

• Pięć do sześciu jabłek
• cynamon do smaku

Wymieszaj mąkę, kaszą mannę, cukier i proszek do pieczenia. Rub jabłka na weterynarza. Posmaruj patelnię tortową kawałkiem masła. Rozłożymy 1 warstwę jabłek, 2 warstwy będą mieszanką suchych składników. W ten sposób powinno powstać około 3 warstw jabłek i mieszanina suchych składników. Ostatnia warstwa powinna pochodzić z mieszaniny suchych składników. Po umieszczeniu naszego ciasta we wstępnie rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez 30-40 minut.

Obejrzyj wideo: Ratunek w każdej sytuacji! Przepis na tanią i pyszną szarlotkę. (Kwiecień 2024).