Rzodkiewka jest zdrowym warzywem korzennym: pomimo tego, że jest dość ostry i specyficzny dla smaku, w połączeniu z różnymi składnikami (kiełbasa, warzywa, mięso, marchew, soczyste jabłka i inne produkty) może być bardzo apetyczny. Ponadto, to warzywo zawiera kwas askorbinowy, zwiększa obronę organizmu, zaleca się nawet jeść w obecności pewnych chorób: z problemami z wątrobą, astmą, problemami z pęcherzykami żółciowymi, efektami resztkowymi po żółtaczce.
Tak więc, jeśli chcesz być zdrowy, naucz się jeść tego warzywa korzeniowego, przynajmniej w małych ilościach. Zwłaszcza, że zima jest na nosie, co oznacza, że istnieje duże prawdopodobieństwo złapania przeziębienia lub grypy. Aby uchronić się przed infekcją, skosztuj rzodkiewki z rzodkiewką. Są cudownie połączone z mięsnymi potrawami, więc nie będziesz głodny. Oferujemy rozważenie naszej porady, mamy nadzieję, że przynajmniej jeden z poniższych przepisów będzie Twoim ulubionym!
Co powinieneś wiedzieć o rzodkiewce - jakie pokarmy łączy się z rzodkiewką?
I zaczynamy od jego użytecznych cech i typów. Są ludzie w naszych czasach, którzy w ogóle nie zaziębiają się. Twierdzi się, że okresowe przygotowywanie rzodkiewki z miodem zastępuje je wszelkimi lekami. I to prawda. A jeśli słuchasz fanów wszelkiego rodzaju potraw z tego korzenia? Będą jeszcze przyjemniejsze rzeczy. O wszystkim - w porządku.
Każdy rodzaj sałatki idzie, najważniejsze jest to, że ci się podoba. Cóż, jeśli mówisz o typach, to istnieje kilka podgatunków - europejskich, japońskich i chińskich.
Hostessy używają tego rodzaju rzodkiewki:
BTW: Czarne i okrągłe owoce są szczególnie gorzkie. Czego nie można powiedzieć o innych typach.
Jak wyciąć rzodkiewkę? Niezależnie od rodzaju rzodkiewki, krojenie może być bardzo różnorodne.
- Wyślij do kombajnu.
- Na małej, średniej i dużej tarce, zetrzyj lub użyj tarka do warzyw po koreańsku.
- Pokroić w paski, kostki lub plastry.
Jaka jest kombinacja rzodkiewki? Jest to niesprawiedliwie przypisywane tym, którzy jedzą tylko osobno. W końcu rzodkiewka dobrze pasuje do każdego produktu, nie tylko z olejem roślinnym i solą. Nie uwierzycie, ale jest dobra z mięsem (to jest z kurczakiem lub wołowiną) i rybami, smacznymi z marchewką, dynią, a nawet jabłkiem. Jest wypełniona nie tylko masłem, ale także śmietaną, kefirem, jogurtem, a nawet miodem.
Korzyści i przeciwwskazania rzodkiewki
Tak, rzodkiewka jest niezwykle przydatna. Czego tylko naukowcy nie znaleźli w swoim składzie. To jest:
- Witaminy (B1, B2, C i wiele innych).
- Minerały w postaci potasu, magnezu, wapnia itp.
- Kwasy organiczne.
- Olejki eteryczne i wiele innych narzędzi, które wzmacniają system odpornościowy.
BTW: Rzodkiewka to inny rodzaj rzodkiewki, różniący się tylko kolorem i rozmiarem.
I kilka słów o tym, jak ta kultura jest przydatna, co daje:
- Poprawić apetyt, trawienie i funkcje przewodu pokarmowego.
- Wzmocnij włosy.
- Zapobieganie różnym dolegliwościom, takim jak obrzęk, miażdżyca, choroby żółci i pęcherza moczowego.
- Relief zapalenia korzeni, dny moczanowej, zapalenia oskrzeli, reumatyzmu itp.
UWAGA: Ale nie każdy może pozwolić sobie na tę przyjemność. Dlaczego? Ponieważ mają wrażliwy żołądek, zapalenie żołądka, wrzód trawienny o niskiej kwasowości, zapalenie jelit lub choroby serca. Surowa rzodkiewka jest smaczna, ale zanim ugotujesz sałatkę, zjedz mały kawałek rzodkwi. Jeśli nie lubisz przyjemnych wrażeń, porzuć ten pomysł ...
Kup więc żądaną odmianę rzodkiewki. Jeśli dobrze go ugotujesz, gra idealnie w tej ogólnej orkiestrze produktów. Gotowanie!
Jak szybko zrobić sałatkę z rzodkiewką i kaliną w sosie miodowym
Pamiętaj, że jeśli czarna rzodkiewka nie pasuje do ciebie, możesz zmienić ją na daikon. Ten typ nie jest gorzki, ale tak smaczny.Szczególnie w połączeniu z innymi składnikami. I wybrałem Kalinę do tego celu. Chciałem żurawiny, ale ja tego nie zrobiłem - w lecie kalina na czerwono znajdowała się w zamrażarce. Na początek umyłem to. Popełniłem błąd - zostawiłem jagody w wodzie i rozpocząłem inny proces. Nie radzę tego robić. Lepiej jest natychmiast rozłożyć jagody, wytężając wodę, a nawet zrobić to przed włożeniem do sałatki.
Krok 1. Myję i suszymy kalibrację w powietrzu
Pamiętając zasadę - by nie z góry rzucać rzodkiewki, ale zrobić to w ostatniej chwili, wziąłem inne składniki. Najpierw miałem trochę kandyzowanego miodu. Wysłałem go do łaźni wodnej. Polecam to zrobić, jeśli miód nie płynie. Jeśli miód nie jest zbyt słodzony, wystarczy umieścić słoik w dowolnym głębokim naczyniu i wlać bardzo gorącą wodę. Lekko mieszając miód w słoiku, przynieś go do tego stanu.
Krok 2. Miód w kąpieli wodnej
Nie wiem jak wy, ale lubię każde danie, które ma być zbalansowane choć trochę. W tym białka sałatkowe proszą. Postanowiłem posiekać orzechy. Tylko migdały były pod ręką. Nie żałuj, jeśli nie schudniesz!
Krok 3. Zmiażdżone migdały
Cóż, teraz zróbmy główną postać. Owoce przemyte pod kranem muszą być obrane. Następnie spłucz ponownie, delikatnie nacierając. Tylko nie w plasterkach ani plasterkach! W tym zestawie produktów i estetyczne i przyjemniejsze do jedzenia.
Krok 4. Tarta rzodkiewka
W miodzie wlać olej roślinny, połączyć. Później zdałem sobie sprawę, że można lekko dodawać pachnące przyprawy, na przykład coś z pomarańczowych wiórów. Ale miałem tylko kokos. Nalałem, nie żałując, do miski, gdzie pozostałe składniki już się ochłodziły.
Krok 5. Dodaj chipsy kokosowe
A teraz wszystko starannie wymieszamy. W końcu jagody muszą być całe! Zobacz, jak apetycznie to wygląda. Ale jestem pewien, że będziesz zachwycony smakiem sałatki!
Krok 6. Sałatka jest gotowa. Smak Bon!
Przepis na pyszną sałatkę z rzodkiewką, jajkami i zielonym ogórkiem
To jest kolejna wersja sałatki witaminowej. Przy okazji, będzie to właściwe o każdej porze roku. Czy w tej kombinacji próbowałeś kiedyś czarnej rzodkwi? Nie? Spróbuj. Sałatka jest idealna latem, zimą i jesienią.
Sałatka z ogórków
Składniki
- Czarna rzodkiewka - 1 szt
- Kalina - 70 gr
- Migdał - 50 gr
- Chipsy kokosowe - 1 łyżka.
Aby wypełnić
- Miód - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 1 łyżka.
Jak szybko zrobić sałatkę z rzodkiewką i kaliną w sosie miodowym
Pamiętaj, że jeśli czarna rzodkiewka nie pasuje do ciebie, możesz zmienić ją na daikon. Ten typ nie jest gorzki, ale tak smaczny. Szczególnie w połączeniu z innymi składnikami. I wybrałem Kalinę do tego celu. Chciałem żurawiny, ale ja tego nie zrobiłem - w lecie kalina na czerwono znajdowała się w zamrażarce. Na początek umyłem to. Popełniłem błąd - zostawiłem jagody w wodzie i rozpocząłem inny proces. Nie radzę tego robić. Lepiej jest natychmiast rozłożyć jagody, wytężając wodę, a nawet zrobić to przed włożeniem do sałatki.
Krok 1. Myję i suszymy kalibrację w powietrzu
Pamiętając zasadę - by nie z góry rzucać rzodkiewki, ale zrobić to w ostatniej chwili, wziąłem inne składniki. Najpierw miałem trochę kandyzowanego miodu. Wysłałem go do łaźni wodnej. Polecam to zrobić, jeśli miód nie płynie. Jeśli miód nie jest zbyt słodzony, wystarczy umieścić słoik w dowolnym głębokim naczyniu i wlać bardzo gorącą wodę. Lekko mieszając miód w słoiku, przynieś go do tego stanu.
Krok 2. Miód w kąpieli wodnej
Nie wiem jak wy, ale lubię każde danie, które ma być zbalansowane choć trochę. W tym białka sałatkowe proszą. Postanowiłem posiekać orzechy. Tylko migdały były pod ręką. Nie żałuj, jeśli nie schudniesz!
Krok 3. Zmiażdżone migdały
Cóż, teraz zróbmy główną postać. Owoce przemyte pod kranem muszą być obrane. Następnie spłucz ponownie, delikatnie nacierając.Tylko nie w plasterkach ani plasterkach! W tym zestawie produktów i estetyczne i przyjemniejsze do jedzenia.
Krok 4. Tarta rzodkiewka
W miodzie wlać olej roślinny, połączyć. Później zdałem sobie sprawę, że można lekko dodawać pachnące przyprawy, na przykład coś z pomarańczowych wiórów. Ale miałem tylko kokos. Nalałem, nie żałując, do miski, gdzie pozostałe składniki już się ochłodziły.
Krok 5. Dodaj chipsy kokosowe
A teraz wszystko starannie wymieszamy. W końcu jagody muszą być całe! Zobacz, jak apetycznie to wygląda. Ale jestem pewien, że będziesz zachwycony smakiem sałatki!
Krok 6. Sałatka jest gotowa. Smak Bon!
Przepis na pyszną sałatkę z rzodkiewką, jajkami i zielonym ogórkiem
To jest kolejna wersja sałatki witaminowej. Przy okazji, będzie to właściwe o każdej porze roku. Czy w tej kombinacji próbowałeś kiedyś czarnej rzodkwi? Nie? Spróbuj. Sałatka jest idealna latem, zimą i jesienią.
Sałatka z ogórków
Składniki
- Rzodkiewka - 100 gr
- Ogórek - 100 gr
- Jajko - 1 szt
- Zieloni do smaku
- Sól - do smaku
- Przyprawy - do smaku
- Olej słonecznikowy
Krok po kroku gotowanie sałatki z rzodkiewką, jajkami i świeżym ogórkiem
W przypadku sałatek zawsze robię różne blanki. I jaja na tej liście zajmują pierwszą linię. W lodówce zawsze mam kilka gotowanych jaj. Nie masz? Gotuj, to kilka minut. Ostudzić, obrać i posiekać coś takiego.
Krok 1. Pokrój jajka
Zarówno rzodkiewka, jak i ogórek to składniki, które powinny być cięte na końcu. Ustawmy więc na zielono. Oczywiste jest, że może być więcej!
Krok 2. Pokrój zielenie
Obetnijmy ogórek, alibrując go i wysuszmy. Nie obieraj skóry! Wybrałem format małych kawałków.
Krok 3. Pokrój ogórek
Teraz rzućmy rzodkiew. W mojej wersji był to daikon. Ale, jak później zrozumiałem, czarna rzodkiewka zabrzmiałaby tutaj lepiej! Plastry, cienkie plasterki - najwięcej w tym przypadku.
Krok 4. Pokrój małą rzodkiewkę
Pozostaje nam tylko połączyć to piękno z zieleniną i posypać solą i przyprawami do smaku.
Krok 5. Przyprawy w sałatce
Możesz wlać cały olej. Ale ja, przyciskając szyję palcem, posypałem trochę na sałatkę. Po prostu niesamowicie smaczne!
Krok 6. Sałatka z ogórkiem gotowa. Smak Bon!
Szybka sałatka gotowana z rzodkiewką i ziemniakami
Jajka na twardo i niegotowane ziemniaki obrane i pokrojone. Podobnie, posiekaj ogórki i rzodkiew. Pieprz to piękno i pora roku z przyprawami i majonezem.
Eksperymentuj z tym pożytecznym warzywem korzeniowym. Daje specjalny smak każdemu składnikowi i daniu. Jeśli usuniesz gorycz, połącz z delikatnym owocem lub warzywem, utwórz neutralny opatrunek, wtedy dzieci chętnie zjedzą taką sałatkę. Jak dobra jest okroshka z rzodkiewką! Wypróbuj! W międzyczasie przeczytaj, jak radzić sobie z bohaterką naszych przepisów!
Kilka porad do gotowania sałatek rzodkiewki
- Jeśli gotujesz ostrą sałatkę, używając zielonej i czarnej rzodkwi, po prostu umyj korzeń, obierz, zetrzyj lub posiekaj.
- Sałatka nie powinna być ostra? Bez problemu, lekko osolona i odłożona na bok - gorycz zniknie za kilka minut. Ale rób to nie na godzinę przed podaniem, ale przez kilka minut, w przeciwnym razie rzodkiewka będzie sucha. A jako stacja benzynowa, weź coś ze sfermentowanych produktów mlecznych, dodając medkę.
- Smaż w plasterkach rzodkiewkę z posiekaną cebulą w oleju. Rzodkiewka będzie znakomita i nie tak ostra.
- Byłoby miło wycisnąć masę, startą. A potem po soli wyleje dużo soku.
- Jeśli wyczyściłeś owoc, nie trzymaj go w tej formie przez długi czas, bo inaczej będzie wyglądał brzydko i zwinnie. Po prostu przykryj wodą.
- Aby usunąć gorycz, możesz trzymać kawałki w wodzie lub pozostawić pokrojone na noc.
- Zapraszam do eksperymentowania, dodając do podstawowego składnika wszystko, co uznasz za stosowne. Nadal będzie pyszne!
BTW: Zmiękczyć przyprawę rzodkiewki w olejach roślinnych, jogurcie lub kwaśnej śmietanie.
Prosta sałatka rzodkiewki
Ta sałatka z rzodkiewką jest idealna dla zapracowanych gospodyń domowych.Czas i jedzenie potrzebne do jego przygotowania będą wymagane minimum, w wyniku czego otrzymasz soczyste i lekkie danie. Wypróbuj!
- rzodkiewka - jedna wielka rzecz
- sześć dojrzałych pomidorów
- jedna cebula cebulowa
- sól
Do tankowania:
- aromatyzowany olej roślinny - cztery łyżki
- pół małej cytryny (wycisnąć z niej sok)
Metoda przygotowania:
Usuń skórkę z rzodkwi za pomocą noża lub specjalnego urządzenia do czyszczenia warzyw i przetrzyj miąższ na średniej tarce. Pokrój pomidory na małe plasterki, a cebulę na cienkie pierścienie. Aby wypełnić, wymieszaj olej roślinny i kwaśny sok z cytryny. Następnie w głębokiej misce połącz wszystkie składniki, dodaj trochę soli do naczynia i udekoruj ją świeżą pietruszką lub koprem, jeśli chcesz. Tak prosty przepis będzie na ramieniu, nawet ci, którzy żyją tylko w roli szefa kuchni! Smak Bon!
Sałatka "Zimowa Rzodkiewka"
Przepis na tę sałatkę z rzodkiewką nadaje się na ciepłą rodzinną kolację w chłodne zimowe wieczory. Gwarantujemy, że nawet po przyjeździe z pracy, po długim, pracowitym dniu w pracy, zechcesz zrobić to danie. Dlaczego? Odpowiedź na to pytanie jest prosta - przygotowanie zajmuje tylko pięć minut. A co jeszcze jest potrzebne, gdy siła wyczerpuje się, a żołądek prosi o jedzenie?
- rzodkiewka - 300 gramów (wybierz zimowy korzeń warzywny)
- ogórki - 200 gramów
- 300 gram małych zielonych pomidorów (można użyć w puszkach)
Do tankowania:
- cztery łyżki oleju słonecznikowego
- trochę soku z cytryny
- sól - do woli
- jogurt naturalny (bez smaku) - trzy duże łyżki
Metoda przygotowania:
Najpierw wyczyść korzeń nożem, a następnie pocieraj go cienkimi paskami na tarce. Pokrój zielone pomidory na cztery części, a ogórki na średnie kostki. Przepis na marynatę do tej rzodkwiowej sałatki jest bardzo prosty: połączyć naturalny jogurt z olejem słonecznikowym i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Nie posoliliśmy solą, ale możesz dodać ten składnik do swojego gustu. Takie jedzenie da siłę i energię!
Sałatka z buraków ze śliwkami i rzodkiewkami
Ten przepis powinien być zawsze pod ręką dla każdej damy, która nie tylko dba o swoje zdrowie, ale także dba o jej figurę. Spożywanie takiej sałatki z rzodkiewką, burakami i suszonymi śliwkami, nawet w dużych ilościach, nie przyniesie ci jednego dodatkowego grama, ponieważ ten zestaw witamin jest w pełni wchłaniany przez organizm i nie obciąża go kaloriami. Dlatego jeśli jesteś bardzo głodny, lepiej połączyć go z daniem mięsnym lub z kurczaka - możesz więc być pełny i nie przejadać się.
- rzodkiewka - jedno średnie warzywo korzeniowe
- cztery kawałki słodko przegotowanych buraków
- pół szklanki suszonych śliwek
Do tankowania:
- jeszcze dwie łyżki oliwy z oliwek
- sól i sok z cytryny - opcjonalnie
Metoda przygotowania:
Gotuj buraki przed gotowaniem, usuń z niego skórkę i obierz rzodkiewkę. Po obydwu składnikach potrzyj tarkę (najlepiej dużą). Odcedź śliwki wrzącą wodą i pozostaw na piętnaście minut, następnie spuść nadmiar płynu i pokrój go na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj oliwę z oliwek, lekko sól. Na tym gotowanie sałatki z buraków z rzodkiewką jest zakończone, jednak w razie potrzeby można wycisnąć cytrynę na już gotowym daniu.
Sałatka "Rzodkiewka plus kiełbasa"
Przedstawiamy dworskiemu przepis na soczystą i apetyczną sałatkę "Rzodkiewka plus kiełbasa". Oczywiście, ludzie prawie nie mogą nakarmić podobnego dania. Na tym oni i silna połowa ludzkości jest wielka i odżywcza. Daj im mięso, ziemniaki, bogaty barszcz i tym podobne. Kobiety przeciwnie, są mniej wybredne w jedzeniu i konsumują je w małych ilościach. Dlatego to danie w połączeniu z pączkiem czosnkowym i sokiem zapewni ci pełny lunch.
- dwie żarówki
- 500 gramów czarnej rzodkwi
- sól - jedno lub dwa szczypnięcia
- 300 gram wędzonej kiełbasy (lub innej dla twojego gustu)
- 25 gramów oleju roślinnego do pasażowania
- 30 gram pysznego majonezu
Metoda przygotowania:
Pomimo tego, że ten przepis zawiera czarną rzodkiew, możesz wziąć dowolną odmianę. Po prostu obierz i zmiel je za pomocą tarki. Następnie pokroić cebulę w cienkie pół-pierścienie, zalać olejem roślinnym na gorącej patelni i przechodzić, aż zmieni kolor na jasny złoty. Wędzona lub inna kiełbasa pocięta na cienkie paski. Teraz połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i szczyptę soli, a lepiej bez tego, dobrze wymieszaj danie. Teraz sałata "Rzodkiewka plus kiełbasa" jest gotowa!
Sałatka z orzechami i soczystą rzodkiewką
Pistacje można spożywać nie tylko z piwem - istnieje znacznie więcej niż jedna receptura, która wykorzystuje ten składnik. Tak więc, łącząc je z rzodkiewką, dodając sól, dostaje się sałatkę, która jest odpowiednia do żywności o niskiej zawartości tłuszczu w zimie i na wiosnę.
- sól - według własnego gustu
- dwie małe rzodkiewki
- 100 g pistacji (w przypadku ich braku można wziąć migdały lub prażone orzechy włoskie)
Metoda przygotowania:
Wstępnie obrany materiał korzeniowy strzępić cienką słomkę, a następnie, w celu usunięcia smaku goryczy, zalać wrzącą wodą, pozostawiając na pięć do dziesięciu minut, niech woda spłynie. Za pomocą pistacji usuń gęsta skórkę i zmiażdż ją moździerzem - do tego można użyć maszynki do mięsa. Teraz wymieszaj oba produkty i trochę soli. Do przygotowania tej sałatki zwykle nie używa się oleju roślinnego, ale jeśli wydaje ci się zbyt suchy, dodaj jedną lub dwie łyżki. Ponadto pistacje można łatwo zastąpić migdałami lub orzechami włoskimi. Ten ostatni jest polecany do smażenia się na patelni bez oleju - dzięki temu danie okaże się o wiele bardziej apetyczne!
Sałatka sernik z orzechami i rzodkiewką
Skład tej sałatki: rzodkiewka, niskotłuszczowy twaróg, orzechy i kwaśna śmietana do uzupełnienia paliwa. Jest mało prawdopodobne, że spróbowałeś tego dania. Czy nie mamy racji? To dlaczego nie wziąć tego przepisu na uwagę, nagle się przydaje!
- 100 gramów ziarnistego twarogu
- sól i cukier - według własnego uznania
- duża rzodkiewka - jeden kawałek
- jedna duża łyżka zmiażdżonych orzechów włoskich
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - dwie łyżki
Metoda przygotowania:
Wybierz swoją rzodkiewkę do smaku (możesz wziąć zieloną lub czarną). Zdejmij ją i wcieraj w małe paski. Następnie połącz kwaśną śmietanę z ziarnistym twarogiem. Jeśli chodzi o orzechy włoskie, smakują lepiej, jeśli smażymy je na gorącej patelni (bez masła) przez dwie do pięciu minut. Następnie połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku, cukrze i soli. Podawaj z dowolnymi naczyniami.
Sałatka "żydowska" rzodkiewka
Zwykle wyrażenie "sałatka żydowska" oznacza danie z tartego sera topionego z majonezem i czosnkiem. Przygotowaliśmy dla Ciebie kolejny przepis podobny do nazwy potrawy!
- 150 g boczku kurczaka
- cebula - dwie sztuki
- jedna duża rzodkiewka
- używaj soli według własnego uznania
- 40 gramów oleju słonecznikowego do smażenia
Metoda przygotowania:
Zetrzeć tartą rzodkiewkę słomą: jeśli chcesz nieco stłumić jej ostry smak, wlać do warzyw korzeniowych wrzącą wodę i poczekać, aż płyn wyschnie. Aby zrobić skwarki, usuń skórę i tłuszcz z kurczaka, a następnie pocięte na paski o dwóch centymetrach, które umieszczasz na zimnej patelni (bez oleju) i przykrywasz wodą. Gotuj na cichym ogniu, aż całkowicie się wyparuje, na końcu, gdy skwarki staną się miodowo-złote, lekko je solimy. Użyj resztek na cebulę. Jeśli jednak twoje ciało nie toleruje ciężkiego jedzenia, usmaż cebulę w oleju roślinnym. Teraz połącz wszystkie składniki w jednym naczyniu, w razie potrzeby posyp je czarnym pieprzem i szybko rozprowadź posiłek.
Sałatka z grzybów i rzodkiewki
Do przygotowania tego dania używaliśmy pieczarek w puszkach, ale z takim samym sukcesem można wziąć świeże grzyby i usmażyć je w oliwie z oliwek. Najważniejsze - nie bój się eksperymentować!
- szklankę marynowanych pieczarek
- sól morska - szczypta
- mała rzodkiewka - jeden kawałek
- trzy łyżki oliwy z oliwek
- jedna cebula
Metoda przygotowania:
Obierz jedną małą średnią rzodkiewkę, a następnie przetrzyj ją tartymi paskami. Ten przepis brzmi: "Napełnij korzeń zimną wodą i pozostaw na dziesięć do piętnastu minut." Chociaż niektóre źródła sugerują, że nalewasz wrzątek na warzywa. Aby wybrać odpowiednią opcję, lepiej wypróbuj obie metody. Po manipulacjach wodą usmażyć rzodkiew na patelni z oliwą z oliwek.
Marynowane pieczarki pokroić na małe kawałki, a cebulę na pół pierścienia. Następnie połącz wszystkie powyższe produkty, dodaj sól do smaku i opcjonalnie czarny pieprz. Mamy nadzieję, że spodoba ci się danie!
Przepis na sałatkę z białej rzodkwi
Sałatki, w których biała rzodkiewka służy jako danie główne, znajdują się w wielu kuchniach świata. Warto spróbować przygotować danie tak, jak robią to tureckie kochanki.
Produkty:
- Biała rzodkiew - 500 gr. (po raz pierwszy można zmniejszyć porcję o połowę dla próbki).
- Papryka słodka - 1-2 szt.
- Marchewki - 1-2 szt. (zależy od rozmiaru).
- Cebula - 1 szt.
- Dzhusay (dzikie ostre cebule) lub zielone pióra zwykłej cebuli.
- Czosnek - 3-4 zęby (dla miłośników gorących można wziąć więcej).
- Specjalny sos, sól.
Gotowanie algorytmu:
- Rzodkiewka i marchewka (obrane, umyte) pokrojone w bardzo cienkie słomki, leniwi "kucharze" mogą pocierać. Te warzywa mielą się z solą przed utworzeniem soku.
- Czosnek, cebula, pieprz wyczyść, spłucz. Kawałek.
- Dzhusay lub pióra spłukują, bledną, aby wyeliminować gorycz.
- Wszystkie warzywa zmieszane w salaterce.
- Do sosu sosu: zmieszaj 2 łyżki. l olej roślinny i ocet (3%), dodać trochę cukru, mieloną paprykę. Sól nie jest konieczna do dodania, jest używana wcześniej do mielenia rzodkiewki i marchwi.
- Ubierz sałatkę. Jako dekorację można użyć kawałków pieprzu, marchwi, zieleni.
Jak zrobić rzodkwiową sałatkę daikon
Rzodkiewka, która trafiła do nas z Chin, zawiera dużą ilość błonnika, pektyny i witamin z grupy B i C, ale, co najważniejsze, ma przyjemny smak, ponieważ nie zawiera olejków musztardowych.
Produkty:
- Rzodkiewka Daikon - ½ szt.
- Jabłka antonov (dowolne inne, o kwaskowatym smaku) - 2 szt.
- Świeża marchewka - 1 szt.
- Sól
- Opatrunek - majonez lub więcej zdrowego niesłodzonego jogurtu.
- Koper do dekoracji.
Gotowanie algorytmu:
- Daikon umyć, oczyścić, zetrzeć. Koreańska tarka do marchwi to najlepsza opcja dla tej sałatki.
- Używając tej samej tarki, posiekaj marchewki i jabłka, wstępnie umyte, oczyszczone, naturalnie.
- Wymieszaj warzywa w miseczce sałatkowej, dodaj majonez / jogurt. Posypać drobno posiekanym świeżym koprem.
Takie piękno nie wstydzi się postawić na świątecznym stole!
Rzodkiewka i przepis na sałatkę z marchwi
Lato to czas gotowania sałatek warzywnych, bogatych w witaminy, minerały i błonnik. Oczywiście gospodyni myśli o tych ważnych rzeczach, a dla gospodarstw domowych najważniejsze jest to, że danie było smaczne i piękne. Pomarańczowa soczysta marchewka i biała rzodkiewka to świetny duet do sałatek, wszystkie inne warzywa i warzywa są drugoplanowymi rolami.
Produkty:
- Rzodkiewka (biała, czarna lub daikon) - 400 gr.
- Marchewki - 200 gr. (1-2 części).
- Dressing - kwaśna śmietana / jogurt / majonez.
- Sól
Gotowanie algorytmu:
- Czas pieczenia zależy od rodzaju rzodkwi na sałatkę. Istnieje wiele olejków eterycznych w kolorze białym i czarnym, więc istnieje niezbyt przyjemny zapach i gorzki smak. Rzodkiew ta musi zostać oczyszczona, umyta. Rozetrzeć (zetrzeć lub posiekać) i odstawić na chwilę (można nawet na noc, tylko w chłodnym miejscu).
Daikon nie zawiera goryczy, nadaje się do gotowania tuż przed jedzeniem. Jest taka sama jak zwykła rzodkiewka, trzeba ją umyć, oczyścić. Zmielić za pomocą tarki / noża.
- Pokrój marchewki i dodaj do sałatki.
- Możesz przyprawić tę sałatkę majonezem, kwaśną śmietaną lub jogurtem.Dla dietetyków idealną opcją jest jogurt, jeśli kochasz majonez, możesz wybrać lżejsze rodzaje z mniejszym udziałem tłuszczu. Dobry majonez z sokiem z cytryny, łagodny kwas nie boli.
Danie będzie wyglądać ładniej, jeśli posypiesz je świeżymi ziołami - drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.
Sałatka z rzodkiewką i mięsem
Co ciekawe, w niektórych rodzinach na stole noworocznym można zobaczyć nie tylko tradycyjną sałatkę "Olivier", ale także dania z warzyw rzodkiewki. Być może dlatego, że to warzywo jest dobrze zachowane, a do połowy zimy goryczka w nim staje się mniej. Dzisiaj tradycyjna biało-czarna rzodkiewka dodała daikon, co również dobrze pasuje do mięsa.
Produkty:
- Rzodkiewka - 400 gr.
- Gotowane mięso z kurczaka - 200 gr.
- Cebula - 1 szt. (+ olej roślinny do brązowienia).
- Sól
- Majonez.
- Zieleń do dekoracji.
Gotowanie algorytmu:
- Przygotuj rzodkiewki do sałatek w tradycyjny sposób - obierz i spłucz. Ruszt, najlepiej starty na marchewkę po koreańsku, okazuje się piękną cienką słomą.
- Zagotuj filet z kurczaka, dodając cebulę, przyprawy i sól. Bulion może być używany do innych potraw.
- Schłodzone mięso gotowane również pocięto na cienkie paski.
- Umyć obrane cebule, metoda cięcia - cienkie pół-pierścienie. Przypraw do ładnego złotego odcienia.
- Wszystko wymieszać i doprawić majonezem.
- Sałatka powinna stać w zimnym miejscu na 1 godzinę przed podaniem, teraz pozostaje nadać jej piękny widok, posypać świeżymi zieleniami i zadzwonić do gości przy stole, aby posmakować wiadomości.
Jak ugotować sałatkę z rzodkiewki i ogórka
Sama rzodkiewka jest dobra, ale wiele osób odmawia jedzenia ze względu na ostry smak i zapach. I z tego, a od drugiego można się pozbyć, jeśli na jakiś czas opuści się przygotowane warzywo. Jako eksperyment możesz dodać do rzodkiewki inne dary ogrodu, na przykład świeży ogórek.
Produkty:
- Rzodkiewka - 400-500 gr.
- Świeże ogórki - 1-2 szt.
- Piórko cebulowe i koperek.
- Sól
- Olej roślinny.
Gotowanie algorytmu:
- Rzodkiewka obrać, zetrzeć, jeśli chcesz zaskoczyć piękną sałatkę, musisz wziąć tarkę do warzyw po koreańsku. Pozostaw na 2-3 godziny w lodówce.
- Umyć ogórki, duże - obrane, usunąć ogony. Szlifuj używając tej samej tarki.
- Lekko posolić, dodać olej roślinny.
Zieleń koperkowa przyniesie świeży smak tego kulinarnego cudu, prostego, ale bardzo smacznego!
Wskazówki i porady
Rzodkiewka musi być uwzględniona w diecie dorosłych i młodszego pokolenia oraz zapasów na zimę, ponieważ zawiera ona wiele witamin i olejków eterycznych, błonnika i minerałów. Ponadto:
- Przed przygotowaniem sałatki z czarną rzodkiewką należy usunąć skórę, z białym - nie można ciąć, co najważniejsze, dokładnie spłukać szczoteczką, odciąć ogon, oczyścić.
- Pozbądź się nieprzyjemnego zapachu - zetrzyj warzywa, zostaw je w chłodnym miejscu lub w lodówce.
- Najbardziej prymitywne sałatki są przygotowywane na bazie samej rzodkiewki, solone i przyprawiane olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną, majonezem lub jogurtem.
- Bardziej skomplikowane przepisy sugerują różne warzywa, przede wszystkim marchew, cebulę i świeże ogórki.
- Rzodkiewka dobrze smakuje z kwaśnymi jabłkami, papryką.
- Cebule w takiej sałatce można dodać świeżą lub zrumienioną.
Aby sałatka rzodkiewki mogła "z hukiem", powinna być serwowana pięknie. Wygląd cięcia odgrywa ważną rolę, tarka dla koreańskiej marchewki staje się magiczną różdżką. Nie mniej ważny jest sam pokarm - można używać zielonych (kolendry, kopru, pietruszki), marchewki i papryki, w plasterkach.
Jaka jest kombinacja zielonej rzodkwi?
Zielona rzodkiewka jest bardzo harmonijnie połączona z daniami z gorących mięs. Szczególnie polecany do jedzenia zielonej rzodkwi z tłustymi mięsnymi daniami, takimi jak jagnięcina.
Rzodkiewka bardzo dobrze łączy się z daniami z ryżu.
Zielona rzodkiewka łączy się z:
- warzywa - marchew, buraki, kapusta, dynia, cebula, ogórki
- kapusta morska
- jabłka
- zielenie (koperek, pietruszka, seler).
№1.Podstawowy przepis na sałatkę z zielonej rzodkwi
- 300 gramów rzodkiewki
- 1 łyżka stołowa oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, majonez
- sól do smaku
Zetrz zieloną rzodkiew, sól i sezon z warzywami lub oliwą z oliwek.
W razie potrzeby można dodać inne warzywa do sałatki rzodkiewki (startej marchwi, buraków, kapusty, dyni, cebuli, ogórków). Jak również kapusta morska, jabłka, zioła (koperek, pietruszka, seler).
Przepis 2: Sałatka "Admirał" z zieloną rzodkiewką
- 1 średnia rzodkiewka (zasadniczo nie ma różnicy - co, byłem zielony)
- 4 średnie gotowane ziemniaki,
- 1 zielone jabłko
- 1 duża surowa marchewka,
- 1 łuk,
- 3-4 jajka na twardo,
- majonez.
1- drobno posiekaj cebulę, zmiażdż i polej olejem słonecznikowym
2 ziemniaki na dużej tarce
3 majonez
4-rzodkiewki przez dużą tarkę, sól i pozostawić na 10 minut. dobre ściśnięcie
5 majonezów
6- marchewka za pomocą drobnej tarki (!)
7 maja
8-jabłko przez dużą tarkę
9 wiewiórek pocierać
10 majonezów
11-żółtek
Rzodkiewka PS musi być wciśnięta, w przeciwnym razie cała sałatka będzie unosić się w talerzu.
Przepis 2.2. Opcja Sałatka Admirała z rzodkiewką
Oto nasza stara sałatka rodzinna o nazwie "Admirał":
Pierwsza warstwa - ziemniaki (sól, majonez),
Druga warstwa - rzodkiew (majonez),
3. warstwa - świeża marchewka (majonez),
Czwarta warstwa - starte jabłko,
Warstwa 5 - drobno starte jądra.
Bardzo soczysty, jasny, smaczny i zdrowy!
Przepis 3: sałatka z zielonej rzodkwi, szprota, ryżu
- Ryż (gotowany) - 1,5 szt.
- Szproty - 1 ban.
- Kukurydza (konserwy) - 1 zakaz.
- Jajko z kurczaka - 5 szt
- Ogórek (świeży, średniej wielkości) - 2 szt
- Zieloni (koperek, cebula, pietruszka) - 1 pęczek.
- Rzodkiewka (zielona, średniej wielkości) - 1 szt
- Majonez - 2-3 łyżki. l
Jajka ugotować, obrać i posiekać. Szprot otworzyć, spuścić z nich olej i zetrzeć widelcem. Umyć rzodkiew, obrać i zetrzeć na średnim ręczniku. Umyć ogórki i posiekać. Zmiel greens. Wymieszać ryż, jajka, szprotki, rzodkiew, ogórki, kukurydzę i zielenie. Wszystkie mieszanki, sól i sezon z majonezem.
Przepis 4: Sałatka z zielonej rzodkwi z czosnkiem i serem
Ten przepis na sałatkę powinien przemawiać do miłośników pikantnych przekąsek. Smak serów z czosnkiem od dawna jest przez nich doceniany. I możesz spróbować odświeżyć ten smak soczystą zieloną rzodkiewką.
- Zielona rzodkiewka
- Twardy ser
- Czosnek
- Majonez
- Zieleń
Umyj i wyczyść jedną średnią rzodkiewkę. Wcierasz go w drobną tarkę. Sto gramów twardego sera jest duże. Posiekać czosnek (dwa lub trzy goździki) i wymieszać z pół szklanką majonezu. Włożyć salatową rzodkiewkę i ser do salaterki, doprawić majonezem. Karmiąc sałatkę, udekoruj ją posiekaną zieleniną.
Przepis 5: Sałatka z zielonej rzodkwi z krakersami
- Zielona rzodkiewka
- Cebula
- Chleb żytni
- Olej roślinny
- Zielona cebula
- Octowy stół
- Sól
Umyć jedną średnią lub dwie małe rzodkiewki i obrać je. Trzepimy ją na grubej tarce i napełniają ją octem. Połowa bułeczki czarny chleb zawijamy w małe kostki (bez skórki) i smażyć na oleju roślinnym z solą. Pokrój cebulę, wymieszaj z rzodkiewką i krakersami. Gotowa sałatka posypać posiekaną zieloną cebulką.
. Krakersy nie mogą być dodawane do sałatki i kładą je na krawędzi talerza służącego podczas serwowania sałatki.
Przepis 6: Sałatka z zieloną rzodkiewką i mięsem
Jedna z najbardziej satysfakcjonujących sałatek z zielonej rzodkwi. Różni się oryginalnym smakiem.
- Zielona rzodkiewka
- Gotowana wołowina
- Cebula
- Olej roślinny
- Sól
- Majonez
Dwieście gramów gotowanego mięsa pokrojonego w drobną kostkę. Rzodkiewki umyć, wyszczotkować i pokroić w cienkie plasterki lub kostki. Podsmaż cebulę pokrojoną w półokrągłe pierścienie w oleju roślinnym, ostudź i pozwól spuścić nadmiar oleju. Wymieszaj wszystkie składniki, posolić do smaku i doprawić sałatkę majonezem.
Przepis 7: Sałatka z rzodkiewki "Kwiat Kuraya"
- 250 g gotowanej wołowiny
- 1 zielona rzodkiewka
- 2 cebule
- 1 pęczek pietruszki
- 1 łyżeczka mąka
- majonez
- olej roślinny
- czarny pieprz
- sól
Mięso pokroić w paski.
Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie i smażyć we wrzącym oleju. Na kilka minut przed gotowaniem wlewamy mąkę do pieczeni cebuli.
Rzodkiewka oczyszczona, a trzy na dużej tarce. Teraz musisz nacisnąć rzodkiewkę.
Połącz mięso, cebulę i rzodkiew, dodaj pokrojone warzywa. Wszystko jest zmieszane, doprawione solą, pieprzem i majonezem. Wszystko, sałatka z rzodkiewki jest gotowa.
Przepis 8: Sałatka z zielonej rzodkwi z kałamarnicami
- Kalmary - 150-200 g,
- rzodkiewka - 1-2 szt.,
- 1-2 łyżki stołowe. l olej roślinny
- 1-2 łyżki stołowe. l ocet,
- sól
Osobno ugotować kalmary i świeżą rzodkiewkę z posiekaną słomą, doprawić olejem roślinnym, octem i solą. Wszystko wymieszaj, posyp pietruszką.
Przepis 9: Sałatka z zielonej rzodkwi z dynią
- zielona rzodkiew
- dynia (słodka),
- olej roślinny - 2 łyżki.,
- cytryna - ½ szt.,
- płynny miód - 1 łyżeczka
- orzechy włoskie, rodzynki - do smaku
Do sałatki potrzebna jest ta sama ilość zielonej rzodkwi i słodkiej dyni. Rzodkiewka i dynia obrane i starte na grubej tarce.
Wlać sok z połowy cytryny.
Dodaj olej roślinny i łyżkę miodu, dobrze wymieszaj.
Włóż sałatkę do lodówki na około 20 minut, następnie wymieszaj ponownie, nałóż danie i posyp je prażonymi orzechami i rodzynkami.
Sałatkę należy jeść natychmiast.
Przepis 10: Sałatka z zielonej rzodkwi z kurczakiem i grzybami
- zielona rzodkiewka - ruszt
- rep. cebula - do rozgotowania na złoty kolor
- pieczarki - rozgotowane
- gotowany kurczak - pokroić w kostkę
- koperek
Wszystkie mieszanki, sól i sezon z majonezem.
Przepis 11: Rzodkiewka z burakami
- rzodkiewka - 1 szt.
- buraki - 1 szt.
- sok jabłkowy - ¼ szklanki
- cukier lub miód - 1 łyżka. łyżka
Zetrzeć rzodkiewkę i buraki i wymieszać z sokiem i cukrem lub stopionym miodem. Podczas serwowania udekoruj zielenią.
""
