W Święta Bożego Narodzenia chcę zadowolić siebie i moich bliskich różnymi smakołykami. Dobra tradycja gotowania 24 grudnia tego wspaniałego dania, na przykład gęsi z jabłkami, ma więcej niż jeden wiek. W naszym kraju gęsi są rzadko gotowane. Wynika to po pierwsze z faktu, że mięso z gęsi jest raczej wysokokalorycznym produktem zawierającym dużo tłuszczu, a po drugie, aby usmażyć gęś, szczególnie starszą, w piecu, zajmie to dużo czasu (4-5 godzin).
Jednak, pomimo zawartości kalorycznej, mięso gęsie zawiera witaminy A, B, C, kilka rodzajów przydatnych aminokwasów, które stymulują wzrost i rozwój człowieka, pomagają zwiększyć odporność, poprawiają funkcjonowanie mózgu, a nawet poprawiają nastrój. Tak więc, gęś zdecydowanie powinna, jeśli nie za często, ale nadal być zjedzona.
Jeśli chodzi o długie przygotowania, teraz jest świetna okazja, aby go zmniejszyć dzięki powolnemu kuchennemu - nowoczesnemu urządzeniu wielofunkcyjnemu. Powolna kuchenka może nie tylko ugotować gęsinę, ale także ją ugotować lub usmażyć. Dlatego gospodyni, próbując raz gotować gęś w tym cudownym naczyniu, z pewnością spróbuje zrobić to sama, używając nowej metody gotowania gęsi. Oznacza to, że to smaczne i zdrowe mięso będzie na stole nie tylko w Święta Bożego Narodzenia lub w święta, ale także w zwykły dzień wolny. Jaka jest recepta na gotowanie w powolnej gęsiej skórze?
Świąteczny przepis gęsi z jabłkami i suszonymi śliwkami
Ponieważ gęś jest daniem bożonarodzeniowym, należy ją najpierw ugotować zgodnie z tradycyjną recepturą. Aby stworzyć to arcydzieło kulinarne, potrzebne będą następujące składniki: głównym składnikiem jest oskubana tuczu gęsi ważąca nie więcej niż 3 kg, aby zmieścić się w powolnej kuchence, soli, przyprawach (pieprz mielony i majeranek), słoneczniku lub oliwie z oliwek, aby smarować ptaka i powolną kuchenkę, gotowy bulion z podrobów gęsi lub kurczaka - 350 ml. Do nadzienia potrzebne będą kwaśne jabłka (Antonovka) - 4-5 szt. i 150 gr. suszone śliwki.
Jeśli gęś zostanie zakupiona w całości, tuszę należy wypatroszyć w domu. Z podrobów można zagotować bulion dodając sól i pieprz. Jeśli kupiłeś już wypatroszonego ptaka, musisz go najpierw umyć i wysuszyć. Następnym etapem jest odcięcie nadmiaru tłuszczu od tuszy. Następnie musisz zwiększyć dokładność gęsi. Aby to zrobić, na szyi należy wbić skórkę i przymocować ją wykałaczkami. Tuszę młodego ptaka należy wcierać na zewnątrz i wewnątrz solą i przyprawami, a następnie przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 10 godzin (zwykle przez noc), aby mięso było pachnące.
Jeśli ptak nie jest już młody, jego mięso będzie musiało być marynowane.
Można to zrobić na kilka sposobów.
- Posmaruj gęś mieszaniną miodu i musztardy (1: 2 łyżki L.) Stosunek.
- Płaszcz gęsi z majonezem.
- Zaparzyć 1 cytrynę wrzątkiem, a następnie pokroić w plastry. Postaw tuszkę wcierać solą i pieprzem w obszernym pojemniku, przykryj ptak plasterkami cytryny i przykryj butelką wytrawnego białego wina. Po tym pokryć folią.
Gęś powinna pozostawać w lodówce pod każdą marynatą przez co najmniej 10 godzin.
Następnego dnia przygotowuje się nadzienie. Jabłka są myte, nasiona i rdzeń są usuwane z nich. Owoce są cięte na duże plasterki. Suszone śliwki są myte i suszone, cięte na pół. Jabłka i suszone śliwki muszą być mieszane i nadziewane gęsim odwłokiem. Farsz nie powinien być uciskany, aby brzuch nie pękł. Wypchana gęś jest zszyta nićmi lub rozcięta wykałaczkami. Skrzydła i nogi ptaka są związane mocną nicią - tusza staje się bardziej zwarta dla multicookera. Następnie gęś rozmazuje się za pomocą słonecznika lub oliwy z oliwek.Zaleca się posiekanie skóry na piersiach i nogach wykałaczką, aby nadmiar tłuszczu został z nich stopiony podczas pieczenia.
Pojemność wielowarstwowa jest nasmarowana olejem roślinnym. W nim przygotowane mięso gęsi pozostaje w środku. Multicooker zamyka pokrywkę. Tryb smażenia włącza się i mięso jest pieczone. Kiedy zacznie się zarumienić, musisz dodać do niego bulion i zmienić tryb na "gaszenie". Timer jest ustawiony na 1-1,5 godziny w zależności od typu multicookera. W tym momencie możesz zapomnieć o ptaku i robić inne rzeczy. Po sygnale dźwiękowym wskazującym, że mięso jest gotowe, powinieneś wydobyć gęś z multicookera i ułożyć go na pięknym naczyniu, podawać na świąteczny stół.
Gęś faszerowana kapustą i grzybami
Doskonałym nadzieniem do gęsi jest kapusta, do której można dodać warzywa i grzyby. Do przygotowania tej wypchanej potrawy potrzebny będzie mały gęsi gęś, 600-700 gr. 3-4 kapusta kiszona cebula, 2 szt. marchewki, 150 gr. grzyby, sól, śmietana i kminek do smaku, olej roślinny - 2 łyżki. l
Tusza młodej gęsi jest myta i suszona. Następnie przygotowuje wypełnienie. Cebule są obrane, rozdrabniane. Marchewki muszą zetrzeć na grubej tarce. Warzywa smażone są na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Kapusta jest wyciskana z soku, grzyby są myte i krojone w plasterki. Następnie kapustę i pieczarki dodaje się do warzyw i duszoną na patelni przez 15 minut.
Przygotowane nadzienie wypełnione gęsią skórą, szyte. Górna gęś musi pokryć się mieszaniną kminku, śmietany i soli i włożyć do wolnej kuchenki. Ustaw tryb pieczenia na 1,5-2 godziny. Kilka razy podczas gotowania należy otworzyć pokrywkę multicookera i zalać gęś uwolnionym sokiem. Danie jest słodkie i kwaśne i bardzo soczyste.
Duszona gęś z ziemniakami
Przygotowanie gęsi w powolnym piecu, nie tylko w całej formie, ale także w kawałkach. Ten łatwy przepis można szybko przygotować nie tylko w niedziele, ale także w dni powszednie na kolację. Do dania potrzebne będzie gęsie mięso, 6-8 ziemniaków, 2 cebule, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki. przyprawy do pilaw, soli i 1-2 łyżki. l olej słonecznikowy.
Mięso drobiowe jest myte, krojone na porcje. Cebule są grubo siekane, czosnek drobno siekany, ziemniaki obrane i pokrojone na 4 kawałki. Do miski multicookera wlewa się olej roślinny, wkłada się kawałki gęsi. Mięso gotuje się przez godzinę w trybie "hartowania". Następnie dodaje się do niej warzywa, przyprawy i sól. Tryb "pieczenia" włącza się, a danie gotuje się przez kolejne 30-40 minut. Można podawać pachnącą gęś z ziemniakami.
Braised Goose w czerwonym winie
Kolejny prosty przepis na gotowanie gęsi. To danie można przygotować zarówno w plasterkach, jak iw całości. Przepis będzie wymagał tuszki gęsi lub 1-1,5 kg gęsi, 2 cebule, 2 łyżki. l rast. olej, 90 gr. odpływ olej, 0,5 litra rosołu z kurczaka i 0,5 litra czerwonego wina, 7-8 czarnych pieprzu i pół łyżki gałki muszkatołowej.
Jeśli gotująca się gęś myśli w całości, tusza zostaje umyta, wysuszona i natarta solą i pieprzem. Jeżeli naczynie jest porcjowane, nie trzeba pocierać kawałków solą i pieprzem. Masło umieszcza się w wolnym naczyniu i topi z dodatkiem gałki muszkatołowej. Następnie do miski wrzuca się gęś lub kawałki gęsi. Mięso smaży się w trybie "pieczenia", aż powstanie piękna złota skorupa. Drobno posiekaną cebulę wraz z ziarnami pieprzu dodaje się do gęsi, wszystkie składniki wylewa się bulionem z winem. Po tym ustawiana jest "gra" w trybie wielu gotowanych potraw, a danie jest duszone przez około godzinę. Umieść gotowe gęsi lub kawałki ptaków na talerzu. Jako dodatek podajemy gotowany ryż i surowe warzywa: pomidory, paprykę.
Istnieje wiele przepisów z gęsi, które można przygotować w powolnym piekarniku. Każdy z nich, dzięki pragnieniu hostessy i staraniom nowoczesnego i niezawodnego urządzenia - multicookera - okaże się smaczny i delikatny. A czas przygotowania w cudownym naczyniu zamiast 4-5 godzin potrwa tylko 1,5 godziny.
Gotująca gęś z jabłkami i suszonymi śliwkami. Co może być lepszego?
Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę niezwykłym i bardzo smacznym daniem, dokładnie przeczytaj ten przepis. Gusyatina jest dość wysokokalorycznym produktem zawierającym dużą ilość tłuszczu. Dlatego do rozpuszczenia i ugotowania mięsa drobiowego potrzeba co najmniej 3 godzin. Często w zwykłym piekarniku, z powodu nadmiernie długiego pieczenia, gęś staje się sucha i pozbawiona smaku. Dlatego zalecamy użycie multicookera do ugaszenia tego ptaka. 
Pamiętaj, aby spróbować ugotować gęś z jabłkami. Przecież to mięso, aczkolwiek wysokokaloryczne, zawiera cenne aminokwasy, a także witaminy A, C, B. Gęś w multicookerze Redmond jest gotowana znacznie szybciej i łatwiej. Tak więc do pieczenia drobiu potrzebne są następujące składniki:
- gęś osiadła 2,5-3 kg,
- sól,
- majeranek,
- czarny pieprz,
- oliwa z oliwek,
- rosół z kurczaka 400 ml,
- kwaśne jabłka 5 szt.,
- suszone śliwki 200 g
Na początek przetwarzamy zakupione tusze. Jeśli kupiłeś całą gęś - wypij to. Z wnętrzności można ugotować doskonałe mocne buliony, więc nie wyrzucaj ich wcale. Umyj tuszę i usuń z niej nadmiar tłuszczu. Dokręć i zabezpiecz skórę na szyi za pomocą wykałaczek. Więc twój ptak w gotowej formie będzie wyglądał bardziej schludnie i apetycznie.
Gęś z jabłkami w powolnym kuchenka: technologia gotowania
Po przetworzeniu tuszy, pocierać ją przyprawami, majerankiem i pieprzem, a następnie solić solą. Przykryj gęś folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej dziesięć godzin. W tym czasie ptak jest wystarczająco nasycony, a jego mięso stanie się aromatyczne. Jeśli chcesz, aby mięso było tak delikatne i miękkie, jak to tylko możliwe, gotuj marynatę i maczaj tusze przez całą noc. Może być wykonany z mieszaniny miodu i musztardy (w stosunku 1: 2).
Nadzienie kuchenne dla drobiu
Po trzymaniu gęsi pod marynatą, nadzienie jest przygotowywane. Suszone śliwki i jabłka, po których suszone owoce są cięte na pół. Rdzeń i nasiona są usuwane z jabłek. Następnie owoce pokrojono w plasterki i zmieszano z suszonymi śliwkami. Ten nadziewany faszerowany drób, niezbyt ciasno wypełniający brzuch. W przeciwnym razie może pęknąć. Brzuch jest wycięty wykałaczkami, a nogi i skrzydła gęsi związane są nicią. Cała tusza jest dobrze pokryta oliwą z oliwek i umieszczona w naczyniu z wieloma naczyniami, wstępnie nasmarowana olejem roślinnym. Urządzenie jest przykryte pokrywką, a tryb "Frying" jest włączony, a timer ustawiony jest na półtorej godziny. To wszystko, teraz gęś zostaje sama - do upieczenia. Gdy tusza jest pięknie rumiana, dodaj nieco bulionu z kurczaka i włącz tryb "Hartowanie" na około półtorej godziny. Po ustalonym czasie będzie można pobrać gotowego ptaka z powolnej kuchenki i podawać go na stół, układając go pięknie na dużym naczyniu.
Kolejna doskonała recepta na gotowanie gęsich plasterków w powolnym piecu
Oprócz pieczenia całej gęsi można ją ugotować, krojąc na małe kawałki. Mięso będzie miękkie, miękkie i bardzo soczyste. Plastry gęsi w wolnym naczyniu gotują się szybciej i łatwiej niż w całej formie, ponieważ nie wymagają wcześniejszego trzymania w marynacie. Do dania potrzebne są następujące produkty:
- tuszy gęsi - 2,5 kg,
- ziemniaki - 8 szt.,
- cebula - 2 szt.,
- czosnek - 3 ząbki,
- sól,
- przyprawa do pilaw,
- olej słonecznikowy.
Jak zrobić pyszne mięso drobiowe z ziemniakami?
Przygotowanie gęsi w multicookerze na kawałki w następujący sposób. Tusze ptaków są myte i przetwarzane, a następnie cięte na małe kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić na cztery części. Rozdrobniona cebula, czosnek przechodzi przez czosnek. 
W wielowarstwoku, smarowane olejem roślinnym, ułożone kawałki gęsi. Urządzenie włącza tryb "gaszenia", timer jest ustawiony na godzinę. Następnie do ptaka dodaje się przygotowane warzywa, sól i przyprawy.Ustaw tryb "Pieczenie", a mięso gotuje się przez około 40 minut. Po określonym czasie gęś z warzywami wyjmuje się z miski do gotowania i podaje na stół. Mięso jest bardzo aromatyczne. Pamiętaj, aby spróbować zrobić podobne danie. Zachwyci Cię swoim pysznym smakiem.
Przepis "Gęś duszona w czerwonym winie": niezbędne składniki
Ten przepis jest dla smakoszy. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich niezwykłym i oryginalnym daniem, ugotuj gęś w czerwonym winie. Takie danie jest łatwe do przygotowania, ale okazuje się doskonałe. Będziesz potrzebował:
- tusza gęsie - 1,5 kg,
- cebula - 2 szt.,
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.,
- czerwone wino - 200 ml,
- rosół z kurczaka - 200 ml,
- masło - 90 g,
- papryka - 7-8 sztuk.,
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
Zróbmy cudownie smaczne i aromatyczne mięso
Tak więc, aby ugotować to oryginalne danie, zająć się tuszem ptaków. Wypłucz go i dobrze spłucz. Następnie wytrzyj ręcznikiem papierowym. Potnij gęś na duże kawałki, potrzyj solą. Wlej trochę oleju roślinnego do miski powolnego pieca i włóż do niego kawałki ptaka. Zainstaluj program "Pieczenie" i trzymaj gęś prawie do czasu aż powstanie piękna skorupa. W tym czasie obierz i posiekaj cebulę na pierścienie. Umieść ją w misce z wieloma kuchenkami, wlej do niej wino i bulion. Nie zapomnij solić i smakować potrawę z gałką muszkatołową i pieprzem. Ustaw tryb "Hartowanie" na panelu multicooker i pozostaw danie na wolnym ogniu. Po godzinie możesz wyjąć mięso z urządzenia i podać je na stół. Taka duszona gęś w dzbanku do garnka okazuje się być bardzo aromatyczna i smakowa - trochę pikantna, z ledwie wyczuwalnym słodko-kwaśnym posmakiem. Gotowane ziemniaki i świeże warzywa są idealne do dekorowania drobiu. Smak Bon!
Łatwy i prosty przepis na gotowanie gęsi w sosie sojowym
To danie może ozdobić dowolny świąteczny stół. Gęś gotowana w garnku z crock w sosie sojowym, okazuje się smaczna, średnio słona i lekko pikantna. Aby to przygotować, należy kupić następujące składniki:
- gęś osa ważąca 2 - 2,5 kg
- czosnek - 7 ząbków,
- sos sojowy - 250 ml,
- mielony czarny pieprz,
- sól,
- olej roślinny 150 g
Będziesz także potrzebował wody do gaszenia. Najpierw musisz zrobić gęś: wypatroszyć zwłoki, przyciąć skrzydła. Umyć, spłukać wrzątkiem i usunąć nadmiar wilgoci ręcznikami papierowymi. Następnie powinieneś zrobić czosnek, obrać go i włożyć do pudełka z czosnkiem. Powstałą masę należy zmieszać z mielonym czarnym pieprzem i natrzeć gęsią skórką. Marynata dla drobiu jest przygotowywana w następujący sposób: olej roślinny, wodę i sos sojowy wlewa się do głębokiej miski, wszystkie składniki miesza się. Tuszę gęsi umieszcza się w uzyskanej korzennej mieszaninie i pozostawia na co najmniej sześć godzin lub lepiej przez całą noc. W tym czasie mięso jest moczone, wchłonie potrzebną ilość soli i uzyska ostry smak. Po marynowaniu, gęś zostaje przesunięta do wolnej kuchenki, wstępnie natłuszczona olejem roślinnym i wylana z pikantną mieszanką. Na tablicy rozdzielczej wybierany jest tryb "gaszenia", a czas gotowania jest ustawiony (1 godzina). Kiedy gęś zostanie ugotowana, multicooker wyda sygnał dźwiękowy. To wszystko, twoja gęś w garnku z garnka duszona w sosie sojowym jest gotowa. Podawaj to danie z dodatkiem świeżych warzyw.
Gotuj delikatne mięso gęsie w kremowym sosie czosnkowym
Zapiekane w sosie z czosnkowo-czosnkowej gęsi będą miały każdy gustowny smak. Mięso okazuje się bardzo smaczne, z ledwo zauważalną kwaskowością. A jego jasny aromat jest po prostu boski. To danie będzie dumne z miejsca na każdym świątecznym stole. Potrzebne są następujące komponenty:
- gęś osowowa 2,5 kg
- czarny pieprz,
- śmietana 3 łyżki. l.,
- musztarda 2 łyżeczki,
- sól,
- czosnek - 4 ząbki,
- cebula,
- Koper i pietruszka.
Gotowanie gęsi w wolnym naczyniu odbywa się w następujący sposób.Po pierwsze, tusze są wypatroszone, umyte i wysuszone, a następnie nie są cięte małe kawałki. Tutaj powinieneś ciężko pracować i usuwać wszystkie kości. Konieczne jest również usunięcie skóry i tłuszczu. Przygotowany, solony, usmażony filet. Dodaje się do niego ulubione pikantne zioła i przyprawy. Następnie ugotowany sos czosnkowo-śmietanowy. Musztarda i kwaśna śmietana są zmieszane, dodaje się do nich drobno posiekany czosnek. Cebule są obrane, pokrojone na małe koła i dodawane do musztardy i kwaśnej śmietany. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Mięso gęsie układa się w misce z sosem, podczas gdy całe mięso musi być przykryte opatrunkiem. Następnie przedmiot obrabiany usuwa się w lodówce na 4 godziny. Po wyznaczonym czasie mięso drobiowe zostaje przeniesione do miski multicooker, do którego dodaje się 250 ml wody. Tryb gaszenia jest ustawiony, a gęś gotuje się przez 1,5 godziny. Na kilka minut przed przygotowaniem do niego dodawane są drobno posiekane warzywa. To wszystko, możesz rozkoszować się smakowitą delikatnością, po prostu roztapiając mięso w ustach. Zrób to danie na świąteczny stół.
Mamy nadzieję, że spodobały Ci się przepisy na gotowanie gęsi w powolnej kuchence prezentowanej w naszym artykule. Smak Bon!
Proces gotowania
Smak i aromat gotowanego gęsiego mięsa jest nieporównywalny. To zawsze smaczne, soczyste i delikatne mięso. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie gęsi, a każda gospodyni ma swój własny priorytet. W mojej książce kulinarnej jest ich kilka i każdy z własnego powodu: jeśli święto z wakacji i duża firma są pieczone wypchane gęsie lub gęsie kotlety, jeśli nie ma silnej połowy rodziny, gęsia polędwica jest pieczona w piecu, a jeśli nie ma czasu na kuchnię, to duszona gęś znajduje się w wolnej kuchence . Do swojego zadania - do gęsi - multicooker radzi sobie idealnie: mięso duszone jest przez długi czas ze słabym wrzodem z aromatycznymi warzywami, a co za tym idzie - delikatnym, soczystym, roztapiającym się w ustach aromatycznym mięsem. A do wszystkiego poza tym okazuje się doskonały sos, który wzbogaci smak każdej przystawki, na przykład puree ziemniaczanego.
Przygotuj produkty do gotowania gęsi w wolnym naczyniu z plastrami.
Ostrożnie umyć gęś wewnątrz i na zewnątrz. Pokrój na porcje. Jeśli ptak jest zbyt gruby - odciąć część tłuszczu do pieczenia mięsa w wolnym naczyniu.
Dopraw mięso do smaku solą i czarnym pieprzem. Wymieszać z solą i pieprzem równomiernie rozprowadzoną na całej powierzchni mięsa.
Odetnij tłuszcz do rozgrzanej miski multicookera lub zalej 2-3 łyżki oleju roślinnego. Podgrzać do czerwonawych skwarków, następnie usunąć je i umieścić przygotowane kawałki gęsi.
Smażyć, mieszając od czasu do czasu, na funkcji "Frying" do uzyskania złotego koloru.
Obierz i umyj cebulę. Pokroić w cienkie półpierścienie. Obrane marchewki są również pocięte na pierścienie. Nasiona pieprzu, łodygi i posiekaj pieprz w paski.
Włóż warzywa do miski multicooker.
Wlać zimną wodę, aby w połowie przykryć mięso.
Zamknij pokrywkę, przełącz się na funkcję "gaszenia" i ustaw czas. Jeśli gęś jest młoda, wystarczy 1 godzina, aby mięso ugotowało się, stało się miękkie i delikatne.
Pod koniec gotowania ułóż pyszne i smaczne plastry gęsi z powolnej kuchenki na talerzach i podawaj.
Takie delikatne i soczyste mięso pasuje do tłuczonych ziemniaków, płatków zbożowych i sałatek warzywnych.
Smak Bon. Gotuj z miłością.
Gotowanie pysznego ptaka
Jak gotować gęś w powolnej kuchence? Opcje miliona. Receptury tego dania są dość różnorodne, a każdy z nich jest dobry na swój sposób.
Wiele osób uważa, że duszona gęś z ziemniakami to arcydzieło sztuki kulinarnej. Niektórzy ludzie wolą nadziewane, upieczone mięso. Najbardziej wybitne przepisy idą od jednej książki kucharskiej do drugiej.
Z różnych części dostajesz bogaty, bogaty bulion. I można przekręcić farsz i przygotować kotlety, klopsiki i zraz.
Aby Twoje danie było bardziej soczyste i delikatne, zawsze pamiętaj o niektórych tajnikach gotowania takiego mięsa.
- Rub tuszy solą, a najlepiej sosem sojowym. Dodaj przyprawy i zioła i wyślij je na noc na balkon lub do piwnicy. Musi upłynąć co najmniej osiem godzin.
- Lub możesz posmarować gęś w rozcieńczonym occie.
- Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu podczas pieczenia całej osnowy, nogi i pierś powinny być delikatnie naciągnięte nożem.
Przepisy na gotowanie dzikiego ptactwa nie różnią się od metod gotowania w domu.
Gotowanie w "magicznym garnku"
Gęś w wolnej kuchence jest przygotowywana bardzo łatwo. A jak się okazuje skórka ... Twój ptak będzie piękny, soczysty i pachnący.
Duszona gęś - nie posiłek dietetyczny. Jego mięso jest dość tłuste. Ale jeśli weźmiemy pod uwagę moment, w którym przygotowujemy tego ptaka nie tak często, wtedy na urlopie można pozwolić sobie na relaks i nie myśleć o dodatkowych kilogramach. Aby ugotować po prostu pyszne danie z ziemniakami, trzeba trochę ulepszyć, ale wynik jest tego wart.
Jak gotować gulasz z gęsi w powolnych plasterkach kuchenki
Gotowanie mięsa z gęsi jest zabawne i łatwe. Posiekaj lub pokrój gęś na kawałki średniej wielkości.
Wlać olej roślinny do zbiornika, aby ugasić i rozłożyć mięso z gęsi. Podłącz urządzenie do sieci i wybierz program do pieczenia na 20 minut.
W tej chwili możesz przygotować warzywa. Najpierw obieramy cebulę i marchew i dobrze spłukujemy wodą. Cebula na to danie jest lepiej wyciąć duże.
I posiekać marchewki w duże paski lub posiekać nożem w cienkie plasterki.
Delikatnie obróć kawałki mięsa szpatułką i posyp je przygotowanymi warzywami.
Zalej wodę, włóż liść laurowy. Do smaku dodaj sól, suszony czosnek i czarny pieprz.
Wybierz program "Hartowanie" na 1 godzinę. Jeśli danie nie zostanie natychmiast podane do stołu, możesz opuścić opcję "Ogrzewanie" po zakończeniu programu głównego.
Umieść duszoną gęś na wspólnym talerzu i podawaj na stole. Miękkie i pachnące mięso dobrze współgra z potrawami ziemniaczanymi, płatkami zbożowymi i gotowanymi makaronami. Gęś w formie kawałków świetnie nadaje się na świąteczny stół, ponieważ nie ma potrzeby dzielenia całej tuszy na porcje. Smak Bon!
SKŁADNIKI
- Część gęsi 700-800 gramów
- Apple 2 kawałki
- Cebula 2 kawałki
średniej wielkości - Sól 0,5 Łyżeczki
- Mielony czarny pieprz 2 szczypta
Będziemy gotować część gęsi tuszy. Dokładnie umyć mięso, pokroić na porcje. Następnie ocieramy solą i pieprzem i pozostawiamy na 20 minut w spokoju.
Mięso z gęsi zostało lekko marynowane, teraz kładziemy je na dnie miski multicooker ze skórą. Włącz tryb "Frying", ustaw czas na 30 minut. Nie dodamy tłuszczu, utopi się pod skórą gęsi. Kiedy jedna strona gęsi jest smażona, przekręć kawałki po drugiej stronie.
Solidne zielone jabłka są najlepsze dla naszego dania. Oczyszczamy je z rdzenia nasionami jabłek i kroimy w plastry.
Oczyścimy cebulę, pokroimy w dość duże kostki.
Gdy gęś, już upieczona, połóż na niej kawałki jabłek i cebuli. Zamknij pokrywkę multicookera, ustaw tryb "gaszenia" i czas gotowania - 50 minut.
Pod koniec czasu pieczenia sprawdź mięso: nagle jeszcze nie dotarło. Jeśli tak, włącz ponownie wolną kuchenkę w tym samym trybie. A oto nasza gęś. Gotowy do podania!
""
