Wołowina i wieprzowina mielone z makaronem, ziemniakami i serem

Mince lepiej wziąć wołowinę. Ale możesz użyć mieszanki wieprzowiny i kurczaka. Smażymy mięso mielone na dobrze rozgrzanej patelni przez 5-8 minut. Następnie dodać pomidory i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż ciecz odparuje.

Bagietka przeciąć, usunąć miąższ ze środka. Obie połówki suszy się w piecu przez 2-3 minuty. Pokrój mozzarellę w kostkę. Posiekaj bazylię

Rozłóż mielone z pomidorami i serem na obie połówki bagietki. Posypać bazylią i piec przez kolejne 5 minut.

Jest to tradycyjne danie kuchni greckiej, które jest soczystymi kulkami z mięsa mielonego i warzyw. Keftedes można podawać zarówno oddzielnie (są dobre dla piwa), jak i z dodatkiem.

Przepisy krok po kroku na dania z mięsa mielonego szybko i smacznie

W tym artykule dokonamy przeglądu przygotowania kilku dań z mięsa mielonego. Postępując zgodnie z instrukcjami, nie będziesz miał trudności z przygotowaniem. Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej do rozmrażania mięsa mielonego, ponieważ traci on swoje zdrowe właściwości i soczystość, aw niektórych przypadkach może powodować nieprzyjemny zapach. Dlatego produkt mięsny najlepiej rozmraża się naturalnie.

Makaron Cheeseburger

W każdej kuchni narodowej można znaleźć dania, które pasują do każdej prośby. Na przykład, amerykańskie kobiety nie łamią sobie głowy przez długi czas nad tym, co można przygotować z mięsa mielonego, z wyjątkiem klopsików. Mają świetny przepis na to, o nazwie Cheeseburger makaron. Do przygotowania takiego dania potrzebne są następujące składniki: 500 gramów mięsa mielonego (lepiej jest wziąć mieszankę wieprzowiny i wołowiny), 2 kubki bulionu z kurczaka, łyżkę pikantnego sosu pomidorowego, 300 gramów pomidorów, makaronu i sera Maasdam, szklankę pełnego mleka, 60 gram mąki i 40 gramów masła.

Wszystko odbywa się bardzo szybko:

Najpierw mięso powinno być lekko smażone na patelni, a następnie dodać bulion i sos.
Gdy masa się zagotuje, wlej makaron i ugotuj pod pokrywką, aż będzie gotowa.
Czas wolny można poświęcić na przygotowanie sosu. Aby to zrobić, musisz roztopić masło, dodać do niego mąkę i smażyć, mieszając, aż do złocistego koloru. Następnie należy wlać mleko, a po ugotowaniu dodać starty ser, pieprz i sól.
Gotowy sos wlać makaron i dobrze wymieszać.

Takie danie byłoby doskonałą odpowiedzią na pytanie, co można ugotować z mięsa mielonego oprócz kotletów. Ponadto wszystkie działania nie trwają dłużej niż pół godziny.

"Królewski obiad"

Danie z taką nazwą dla wielu będzie prawdziwym odkryciem. Niemniej jednak z biegiem czasu chętnie powiedzą resztę tego, co można ugotować z mięsa mielonego, z wyjątkiem klopsików. Przepis wymaga następujących składników: 5 jajek, 2 kromki chleba, 500 g mielonego mięsa, sól, szklanka mleka, 2 cebule, 80 g wędzonego sera, mielony pieprz, 2 marchewki, kilogram ziemniaków, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki majonezu i 35 gramów olej roślinny.

Instrukcje gotowania zawierają kilka elementów:

Najpierw chleb musi zostać roztrzaskany na kawałki, a następnie włożyć go do talerza i zalać mlekiem.
Umieść obrane ziemniaki w dużej misce w innej misce. Dodaj paprykę, majonez, sól, olej, wymieszaj wszystko i pozostaw do marynowania przez 15 minut.
Ugnieść pieczywo, a następnie przepuścić przez maszynę do mięsa wraz z marchewką, cebulą, mięsem mielonym i czosnkiem.
Dodaj 1 jajko i zmień produkty w jednorodną mieszaninę.
Masa podzielona na 4 części. Z każdego kawałka uformuj ciasto, tworząc małe zagłębienie w środku.
Przykryj patelnię folią. Pustki mięsa leżały na krawędziach. Wypełnij resztę miejsca kiszonymi ziemniakami.
Umieścić kawałki sera w zagłębieniach ciast i przełamać 1 jajko.

Następnie patelnię należy przesłać do piekarnika i piec tam żywność w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

Potwierdzenie wizualne

Najlepsze do nauki używania przepisów z mięsa mielonego ze zdjęciem. Dzięki temu łatwiej jest absorbować informacje. Kiedy przed oczami jest wyraźny obraz, wiele chwil staje się zauważalnych. Weźmy na przykład przepis na "bułki w bekonie".

W proces roboczy zaangażowane są następujące składniki: 300 g fileta z kurczaka, kromka bułki, sól, mleko, niektóre orzechy włoskie i suszone śliwki, 100 g wędzonego boczku i mielony pieprz.

Cała procedura wygląda następująco:

Najpierw filet musi zostać zmiażdżony w maszynce do mięsa.
W tym czasie moczyć chleb w mleku, a następnie dodać do mięsa wraz z pieprzem i solą, przygotowując miękkie nadzienie.
Śliwki i orzechy delikatnie posiekaj nożem i mieszaj.
Mince do robienia ciast.
W centrum każdego z nich połóż masę orzechową i zawiń brzegi.
Owiń powstałe kawałki bekonu i złóż w formę.

Ostatnim etapem będzie pieczenie w temperaturze co najmniej 180 stopni przez około 40 minut. Przed podaniem aromatyczne bułeczki można również ozdobić posiekanymi zieleniami na talerzu.

Juicy Zrazy

W książkach kucharskich przepisy z mięsa mielonego ze zdjęciami reprezentuje inna ciekawa opcja "Zrazy" Mleko ptasie ". Do jego przygotowania potrzebne będą: ½ szklanki mąki, 2 jajka, 50 g sera, 300 g mielonego mięsa, papryka, kromka białego chleba, łyżka masła, trzecia szklanka mleka i odrobina soli.

Przygotowanie tego dania jest bardzo proste:

Najpierw musisz rozdrobnić chlebem, przeskoczyć przez maszynę do mięsa, a następnie dodać pieprz i sól do powstałej masy. Będzie służyć jako podstawa na przyszłość.
Aby zrobić nadzienie, ugotuj 1 jajko, a następnie zetrzyj z serem. Jeśli chcesz, posmakuj trochę soli i pieprzu.
Aby przygotować zrazy na dłoni, włóż kawałek mięsa mielonego. Połóż farsz na środku i zawiń go mięsem, tworząc rodzaj burgerów.
Od 1 jajka, mleka, soli, mąki i pieprzu, aby ugotować ciasto.
Każda kęs zanurza się w masie jaja, a następnie smaży z obu stron na gorącej patelni.

Aż do pełnej gotowości zrazy trzeba przynieść w piekarniku na 220 stopni. Zajmie to nie więcej niż 15 minut. W przeciwnym razie ciasto skręci się i wyschnie.

Gdzie stosować owoce morza?

A co, jeśli jest tylko mielone ryby? Co możesz ugotować z wyjątkiem burgerów? Na przykład Japończycy mają jedną odpowiedź na to pytanie. Prawdopodobnie oferują sushi. Ale niektóre rosyjskie hostessy mają odmienne zdanie na ten temat. Doskonała aplikacja do ryb prefabrykowanych - to zapiekanka. Ułatwianie. Jako dodatkowe składniki potrzebujesz tylko: ziemniaków, cebuli, soli, marchwi i przypraw.

Cały proces można podzielić na trzy części:

Przygotowanie produktów. Cebula i marchew muszą być drobno posiekane. Ziemniaki też mogą zostać zmiażdżone lub zmiękczone.
Zbuduj Przygotowane produkty należy układać warstwowo w następującej kolejności: mielone - marchewki - cebula - ziemniaki. Możesz więc powtórzyć kilka razy.
Pieczenie Prześlij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pełna gotowość będzie wymagała nie więcej niż pół godziny.

Aby skórka była bardziej delikatna i pachnąca, może być wstępnie posmarowana kwaśną śmietaną. I lepiej wziąć małe talerze

Powolne pieczenie

Nie ma mniej interesujących przepisów z mięsem mielonym. W piekarniku takie potrawy są znacznie wygodniejsze w gotowaniu niż na kuchence. Chodzi o nadziewane warzywa. Bardzo smaczna cukinia uzyskana z nadzieniem pod skórką o smaku sera. Do ich przygotowania musisz mieć: 1 dużą cukinię 0,5 kg mięsa mielonego, 3 cebule, 100 gram majonezu, garść zieleni, sól, 200 g sera, 2 łyżki pomidorowej pasty i mielony pieprz.

Prace należy wykonywać w następującej kolejności:

Cukinia pokroić wzdłużnie na 2 połówki i ostrożnie wytrzeć z niej wszystkie nasiona.Obie "łodzie" wkłada się do naczynia do pieczenia.
Aby przygotować nadzienie, posiekaj cebulę z zieleniną za pomocą blendera. Następnie dodaj powstałą masę z dodatkiem soli i pieprzu do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj.
Napełnij cukinię gotowanym nadzieniem.
Przygotuj starty ser, makaron i sos majonezowy. Nasmaruj je powierzchnią wypchanych połówek.
Umieść formę w piekarniku na 40 minut. W tym przypadku temperatura powietrza wewnątrz powinna wynosić co najmniej 200 stopni.

Cukinia ma bardziej zwartą strukturę, więc będzie gotowa na końcu. To dla tego warzywa musi być kontrolowany koniec procesu.

Włoski styl

Lasagna to włoska narodowa potrawa, która jest bardzo popularna w swoim kraju. Reszta może również dołączyć do lokalnej kultury. Aby to zrobić, istnieje prosty przepis na domowej roboty lasagne z mielonym mięsem.

Zajmuje tylko 1 godzinę wolnego czasu i obecność następujących niezbędnych składników: 300 gramów mięsa mielonego, 2 łyżki oleju roślinnego i mieszanki suszonych ziół (pietruszka, oregano, bazylia, mięta i majeranek), 200 gramów makaronu lasagne, tego samego twardego tartego sera, pół szklanki pokrojonej cebuli, ser pomidorów we własnym soku, łyżeczkę pieprzu i soli.

Proces gotowania odbywa się w trzech etapach:

Najważniejsze jest wypełnienie. Dlatego cebule powinny być najpierw lekko smażone na oleju. Następnie dodaj farsz i gotuj razem na patelni przez około 10 minut, a następnie dodaj przyprawy, zioła i warzywa. Pomidory można wstępnie pociąć. Pachnąca masa powinna gotować się przez około 5 minut.
Ułóż głęboki kształt z paskami na lasagne. Następnie umieść jedną trzecią przygotowanego wypełnienia w równej warstwie. Tę procedurę należy powtórzyć 3 razy. Posyp tartym serem na wierzchu.
Piec w piekarniku przez 20 minut.

Gotowe danie można podzielić na kawałki nożem i odważnie serwowane.

W duchu czasów

Rytm współczesnego życia jest tak wysoki, że czasami nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie skomplikowanych potraw. Oczywiście w zamrażarce może być kawałek mięsa mielonego, ale nie ma po prostu czasu, by zrobić z niego coś smacznego. W takim przypadku każda gospodyni powinna mieć tajną recepturę. W rzeczywistości można w pośpiechu gotować bardzo ciekawe dania z mielonej wołowiny. Do jednej z tych opcji potrzebujesz: 500 gramów mięsa mielonego, 4 jajka, 100 gram mąki i tyle samo twardego sera, pół szklanki mleka, 2 pomidory, łyżeczkę octu, 4 gramy sody, 2 cebule, sól i trochę zieleni, pieprz i oleje roślinne.

Wszystko odbywa się w bardzo prosty sposób:

Na patelni usmażyć mięso mielone z cebulą, solą i pieprzem, a następnie duszone przez 5 minut.
Ugnieść ciasto z jaj, mleka i mąki. Dodać sól, sodę, pieprz i odrobinę octu, a następnie wlać masę na blachę do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 3 minuty.
Połóż mięso mielone, posiekaną zieleninę na gotowanym omlecie, a następnie posyp wszystko tartym serem i wyślij ponownie do piekarnika na 15 minut.

Okazuje się, że jest oryginalna i dość smaczna "omletowa pizza".

Kulki dietetyczne

Ludzie, którzy ściśle monitorują swoje zdrowie, bardzo często wybierają dania z drobiowego kurczaka. Przepisy-fotografie nie są jednak w stanie przekazać wszystkich korzyści z gotowego produktu. Niemniej jednak bardzo barwnie demonstrują zarówno etapy pośrednie, jak i wynik końcowy. Weźmy na przykład klopsiki. Jeśli dodasz trochę warzyw do delikatnego mięsa ptaka, dostaniesz magiczne kulki. Do gotowania potrzebne będą: pół kilograma zmielonego kawałka białego chleba, 200 g szpinaku, cebula, 50 mililitrów mleka, sól, 1 marchewka, 300 g sosu pomidorowego, 2 ząbki czosnku, pęczek świeżej zieleni, mielony pieprz i ćwierć szklanka oleju roślinnego.

Gotowanie jest konieczne w następujący sposób:

Najpierw chleb należy wsiąknąć w mleko, a następnie wymieszać z mięsem, szpinakiem i zieleniną, dodając trochę pieprzu i soli.
Rozwałkuj kulki z przygotowanej mieszanki, usmaż je lekko w oleju i odłóż oddzielnie na talerz.
Na tym samym patelni usmaż cebulę z czosnkiem.
Dodaj drobno posiekane marchewki, a nieco później polej sosem.
Przenieść klopsiki do ugotowanej mieszanki i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Do stołu takie pachnące kulki można podawać z ryżem lub makaronem. W tym samym czasie obciążenie ciała będzie minimalne.

Nadziewane pomidory

Jak pokazuje praktyka, wiele osób woli gotować dania mięsne. Przepisy "szybkie i smaczne" zawsze cieszyły się dużą popularnością. Wśród nich szczególne miejsce zajmują słynne nadziewane pomidory. Ponadto do ich przygotowania będziesz potrzebował sporo: świeżych pomidorów, cebuli, mięsa mielonego, czosnku, sera i trochę chleba.

Przygotowanie odbywa się szybko i bez większego wysiłku:

Pierwszą rzeczą, jakiej potrzebujesz, aby ugotować nadzienie. Aby to zrobić, najpierw bułka tarta powinna być lekko namoczona w wodzie.
Następnie należy je wycisnąć i posiekać mielonym mięsem i czosnkiem.
Pokrój pomidory na pół i usuń miąższ z każdej części.
Wypełnij wolną przestrzeń gotowaną mieszanką mięsną.
Posyp tartym serem na wierzch każdego kęsa.
Faszerowane połówki ostrożnie położyć na blasze do pieczenia i przesłać do piekarnika na 20 minut.

Gospodyni nie będzie miała czasu się obejrzeć, ponieważ soczyste i aromatyczne danie będzie gotowe.

Soczyste bułeczki z kapustą

Najbardziej popularne są przepisy z mięsa mielonego. Jest ich tak wiele, że można bardzo długo wymieniać nazwy. Osobno możesz zaznaczyć ulubione rolki kapusty każdego z nas. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Jako przykład, możemy rozważyć jeden z nich, dla którego jest to wymagane: 1 szef Pekińskiej kapusty, 700 gramów mielonej wieprzowiny, 2 marchewki, 5 łyżek kwaśnej śmietany i sosu pomidorowego, 2 szklanki wody, 0,5 kg grzybów, sól, ¾ szklanka parzonego ryż i mielona papryka czerwona.

Technologia procesowa to:

Najpierw głowa musi być podzielona na liście, usuwając z niej dolną twardą część.
Następnie zanurz je na 5-6 minut w gorącej wodzie.
Zagotuj ryż do połowy. Pokrojone marchewki usmażone z cebulą i posiekanymi grzybami. Dodaj wszystkie te produkty wraz z przyprawami do mięsa mielonego i przygotuj pachnące nadzienie. Powinna stać trochę.
Po każdej stronie kapusty połóż odrobinę nadzienia na jednej stronie, a następnie przekręć w dowolny dogodny sposób.
Tak przygotowane półprodukty wkładamy do głębokiego garnka.
Dodaj śmietanę, wodę, sos i przyprawy.
Gotować na małym ogniu przez co najmniej 1 godzinę.

Rolki z kapusty podawać na gorąco z pachnącym nadzieniem. Dodatkowo można włożyć do talerza łyżkę kwaśnej śmietany.

1. Steki z mięsa mielonego

Jeśli masz dość kotletów i klopsików, możesz urozmaicić swoją dietę stosami. Jeśli są odpowiednio przygotowane, są apetyczne i satysfakcjonujące. Jedną z zalet tego dania jest to, że jego skład można dowolnie zmieniać, to znaczy, oprócz mięsa mielonego można dodawać pomidory, pieczarki, cukinie i inne produkty. W każdym razie wynik będzie wspaniały.

3. Makaron i mielona zapiekanka

Nie wiesz, co gotować smacznie i zdrowo na śniadanie? Zapiekanka z mielonym makaronem będzie doskonałą opcją. Dodatkowo, to danie jest bardzo satysfakcjonujące. Cały proces gotowania trwa nie dłużej niż godzinę.