Pizza z pieczarkami kiełbasa i pomidory

Czasami tak bardzo chcesz zapomnieć o wszystkich rodzajach diety i nie odmawiać sobie niczego. Rozkoszuj się swoimi pragnieniami - pyszna pizza z pieczarkami i kiełbasą nadaje się zarówno na lunch, jak i na obiad z rodziną.

szklanka mąki chlebowej
1/3 szklanki mąki pszennej
¾ szklanka wody
suche drożdże - łyżka stołowa
pół małej łyżeczki miodu
pół łyżeczki rafinowanej oliwy z oliwek
jedna szczypta soli

Do sosu weź:

3 łyżki. łyżki rafinowanej oliwy z oliwek
mały ząbek czosnku
800 gramów pomidorów
½ małej łyżeczki soli
oregano
czerwona papryka

2 szklanki drobno posiekanej Mozzarelli (można użyć innego sera)
240 g kiełbasy
240 gramów grzybów (najlepiej pieczarek)
pół małej żarówki
1 kawałek papryki (czerwony)

Na początek przygotowujemy podstawę pizzy: zmiksuj pszenicę i mąkę chlebową w misce, w osobnej misce - suche drożdże, miód, rafinowaną oliwę z oliwek i ciepłą przegotowaną wodę. W powstałej mieszaninie zalać trzecią szklanką mąki "drużynowej" i ubić mikserem aż do uzyskania gładkości. Przykryć czystym ręcznikiem lub folią spożywczą, owijać ciepłem i pozostawić na 20 minut.

W warzywie dodaj pozostałą mąkę, sól. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Ponownie przykryj ciasto i pozostaw na półtorej godziny - masa zwiększy objętość (dwukrotnie).

Zagniatamy dobrze zbliżoną podstawę, kładziemy ją na wysmarowanej wcześniej blasze do pieczenia (oliwą z oliwek lub oleju słonecznikowego) i rozwałkowujemy - przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy do ogrzania na 45 minut.

Podczas gdy przyszła pizza "pasuje", przygotuj sos: podgrzej oliwę na patelni, dodaj posiekany czosnek i smaż na małym ogniu przez około 2 minuty. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, sól, oregano i paprykę - mieszamy przez 15-20 minut, aż lekko gęste.

Zdobądź ciasto i posmaruj je sosem - piecz w piekarniku nie więcej niż 8 minut, który jest wstępnie podgrzany do 300 stopni.

Możesz zrobić taką pizzę z dowolnymi kiełbaskami: salami, gotowaną kiełbasą, świeżo wędzoną kiełbasą - wszystko zależy od twoich preferencji. Jeśli nie ma dostępnego sera Mozzarella, możesz użyć Gouda lub Edam.

Wyjmij ciasto, posyp serem, salami, drobno posiekane krążki cebulowe, pokrojone w kostkę grzyby i słodką paprykę. Piec kolejne 7 minut.

Pizza z pieczarkami i kiełbasą jest gotowa do jedzenia! Przed podaniem potnij naczynie na plasterki. Smak Bon!

Pizza ekonomiczna

Każda kobieta ma swoje własne preferencje: ktoś na produkty mączne przygotowuje cienkie ciasto drożdżowe, ktoś lubi grube i puszyste ciasto. W każdym razie danie ugotowane z miłością, zawsze wychodzi smacznie i apetycznie. Oferujemy kolejny przepis na szybką, satysfakcjonującą i przede wszystkim niedrogą pizzę.

250 mililitrów ciepłej wody
25 gramów drożdży (użyj świeżej)
pół łyżeczki cukru
dwa małe szczypty soli
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
350 gramów przesianej mąki

6 dużych łyżek koncentratu pomidorowego (nie kwaśnego)
łyżka suszonego majeranku
czosnek - duży ząbek
3 pomidory
150-200 gramów świeżych pieczarek
200 g kiełbasy (do smaku)
150-200 gramów sera

Rozpuść drożdże w 250 mililitrach ciepłej przegotowanej wody, dodaj pół łyżeczki cukru - pozostaw na około 10 minut. Połącz mąkę i sól w osobnej misce. W otrzymanej mieszaninie zalać wodą drożdżami, dodać oliwę, zagnieść i pozostawić do ogrzania na 20-25 minut. Odpowiednią bazę do pizzy należy dokładnie zagnieść i podzielić na 3 części (w razie potrzeby bazę można zamrozić na 2 produkty).

Rozwałkuj ciasto cienko, wytrzyj dwie łyżki przecierów pomidorowych, posyp posiekanym czosnkiem i majerankiem.Następnie połóż go na blasze do pieczenia pokrytej specjalnym papierem do pieczenia.

Na wierzch z pieczarkami, kiełbasą, pomidorami, startym serem, pokrojoną w drobną kostkę, piec w temperaturze nie większej niż 200 stopni przez 25 minut.

Rozkoszuj swoich bliskich przyrządzeniem domowej roboty dla smakoszy - wybierz pizzę do smaku: kiełbasę można ugotować, salami, pepperoni, ser - niekoniecznie drogie. Możesz użyć przetworzonego sera, zwykle "rosyjskiego" lub innych odmian. Gotuj i jedz z przyjemnością!

Pizza faszerowana grzybami z kiełbasą dwóch odmian

na ciasto: mąka - 2,5 łyżki, majonez - 200 g, woda podgrzewana - 1/4 łyżki., jajko, napoje gazowane,
kiełbasy gotowane i wędzone - po 300 g każdy, twardy ser - 200 g, mrożone grzyby - 1 opakowanie, keczup - 1/2 łyżki., majonez - 1/2 łyżki., pomidor - 2 szt.

Tradycyjna kombinacja pizzy z kiełbasy i grzybów (grzyby można zastąpić grzybami leśnymi) doskonale harmonizuje z ciastem, zmieszanym z majonezem. Podstawa okazuje się bardzo delikatna i smaczna, a jednocześnie wymaga minimum produktów i czasu na przygotowanie.

Pizza z pieczarkami i kiełbasą, przepis ze zdjęcia przedstawia się następująco:

Przesiać mąkę bezpośrednio na roboczą powierzchnię stołu w formie suwaka. W tym robię małe pogłębienie.
W majonezie dodać jajko, uwodnioną sodę na czubku noża i ciepłą wodę, wymieszać.
Stopniowo wlać mieszaninę do rowka na wzgórzu mąki, zagnieść ciasto.
Wkładam ciasto do pizzy w opakowaniu z tworzywa sztucznego.
Potnij grzyby na pierścienie i usmaż na patelni z olejem.
Gotowana kiełbasa pokrojona w kostkę, wędzona - w cienkie loki.
Mieszanie majonezu, keczupu i gotowanej kiełbasy.
Pomidory kroję na cienkich pierścieniach.
Zagnieść ciasto na pizzę i uformować ciasto z bokami. Należy to zrobić bezpośrednio na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Rozlewam warstwy: sosy z gotowaną kiełbasą i smażonymi grzybami, warstwę z wędzoną kiełbasą i pomidorami.
Z góry posypuję starty ser na średniej tarce.
Pizza jest podgrzewana do 220 gr. piekarnik
Po około 40 minutach pizza jest już gotowa.

Dowodem na to jest pyszna rumiana skórka z sera.

Pizza faszerowana serem, pieczarkami i kiełbaskami

Ten przepis wykorzystuje marynowane grzyby, a także kiełbasę dwóch rodzajów. Ser lepiej jest używać durum, daje piękną skórkę podczas pieczenia. Do wyjątkowej pikanterii można dodać konserwy z zielonego groszku i ogórki kiszone.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

do ciasta: mąka - 500 g, mleko - 0,5 filiżanki, jajko, masło - 1 łyżka, drożdże - torebka z suchą lub taką samą ilością świeżej,
do farszu: gotowana kiełbasa - 150 g, wędzona kiełbasa - 120 g, ser - 100 g, marynowane grzyby - 5 łyżek, ogórek kiszony - 2 szt., zielony groszek - mały słoik, pomidor - 4 szt.,

Receptura, na którą przygotowywana jest odżywcza i pyszna pizza jest następująca:

Przesiać mąkę bezpośrednio na roboczą powierzchnię stołu w formie suwaka. W tym robię małe pogłębienie.
W ciepłym mleku rozpuść drożdże (świeże), dodaj zmiękczone masło. Miksuję. Suche drożdże można natychmiast zmieszać z mąką.
Wlać do mąki. Zagnieść ciasto na pizzę, umieścić w ciepłym miejscu.
Grzyby pokroić w talerze, pomidory - pierścienie. Pocię ser na średniej tarce. Gotowana kiełbasa i ogórek kiszony pokrojony w kostkę i wędzone pierścienie. Z słoika z groszkiem odsączam płyn.
Na blasze do pieczenia natłuścić masłem, rozłożyć ciasto i nadać kształt ciasta z bokami.
Smaruję z majonezem i rozprowadzam nadzienie w następującej kolejności: ogórek z pomidorami, warstwa z marynowanymi grzybami, zielony groszek, warstwa z kiełbaskami. Z góry posypuję starty ser na średniej tarce.
Pizza jest podgrzewana do 220 gr. piekarnik przez pół godziny. Przed podaniem można udekorować zielenią.

Bardzo smaczne i niewiarygodnie smaczne włoskie danie jest gotowe. Smak Bon!

Pizza w patelni z pieczarkami i kiełbasą

Ten przepis jest doskonały dla tych, którzy nie mają pod ręką piekarnika.W tym samym czasie gotuje się dwa razy szybciej niż zwykła pizza i bardzo mało jedzenia jest potrzebne.

Jeśli zdecydujesz się na świeże grzyby, musisz je wcześniej usmażyć.

Do pizzy należy przygotować następujące produkty:

na ciasto: 2 szklanki mąki, 1/3 kubka śmietany i majonezu, jajko,
do nadzienia: kiełbasa - 100 g, grzyby w puszkach - 100 g, ser - 100 g, pomidor.

Przepis na robienie pysznych i pachnących ciast jest następujący:

Na ciasto zmieszaj śmietanę z majonezem, dodaj jajko.
Przesiać mąkę. Zapewni to splendor pieczenia i oczyści go z obcych substancji. Dodaję mąkę w małych porcjach, zagniata się ciasto (konsystencja powinna być podobna do domowej kwaśnej śmietany).
Dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię i wylej ciasto (warstwa pół centymetra).
Delikatnie rozłożyć farsz: pokrojoną w kostkę kiełbasę, warstwę pokrojonych w plasterki pieczarek na talerzu, warstwę pomidorów. Z góry posypuję starty ser na średniej tarce.
Przykryj patelnię pokrywką i piecz na średnim ogniu przez około 20 minut.

Podawaj pizzę, aby była gorąca, posypana świeżymi ziołami na wierzchu i pokrojoną na porcje.

Jeśli masz własną markową pizzę z kiełbasą i grzybami, podziel się z nami. Zdjęcia gotowego dania są mile widziane.

Jak zawsze, pod koniec kompilacji, moje wskazówki i tajemnice, jak zrobić pizzę, wyjdą za pierwszym razem.

Ivan zaleca:

dla tych, którzy lubią pizzę na cienkim cieście zrobionym z ciasta, najpierw piec w piekarniku, aż do połowy, podstawa, a następnie włożyć farsz i doprowadzić do gotowości,
Możesz skrócić czas pieczenia pizzy w następujący sposób:
zrobić cienką warstwę ciasta (czas pieczenia 20 minut), ponieważ grubą bazę można upiec do 50-60 minut,
formować nadzienie gotowych produktów i układać na podstawie cienkiej warstwy.

SKŁADNIKI

Mleko 150 mililitrów
Sugar 1 Art. łyżki
Mąka 250 gramów
Instant suche drożdże 1 łyżeczka
1/3 łyżeczki soli
Masło 30 gramów
Jajko 1 sztuk
Kiełbasa 200 gramów
Pieczarki 100 gramów
Pomidory 2 kawałki
Ser twardy 100 gramów
Majonez 2 art. łyżki
Ketchup 2 Art. łyżki
Woda 50 gramów
ciepły

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody.

Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło, sól i cukier.

Podczas dodawania mąki zagnieść ciasto. Pozwól mu stać w ciepłym miejscu przez 1-1,5 godziny.

Zroluj gotowe ciasto do wielkości patelni. Nasmarować mieszanką ketchupu i majonezu. Ułóż plastry kiełbasy i pieczarki na cieście.

Następnie włóż pokrojone pomidory. Sól trochę.

Posypać startym serem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.

Nasza smakowita i aromatyczna pizza jest gotowa! Smak Bon!

Opis przepisu krok po kroku

1. W szklance wody termalnej z cukrem rozpuść wstrząsy, umieść je w miejscu bez przeciągów i pozwól im się podnieść.

2. Za 30 minut powinny wyglądać tak.

3. W misce ułóż mąkę, jajko, olej roślinny, sól, wlej drożdże i wyrabiaj ciasto.

4. Oto gotowe ciasto. Umieść go również w miejscu bez przeciągów, aby pasował.

5. Po 40 minut ciasto wygląda tak.

6. Nasmarować formę olejem roślinnym, włożyć cienką warstwę ciasta i przesłać do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 5 minut.

7. Cebulę i marynatę kroimy na 10 minut w occie z cukrem i wodą.

8. Pokrój kiełbasę i grzyby i usmaż, aż będą złote.

9. Zrobić sos: drobno posiekany czosnek, keczup i wodę.

10. Rozłóż upieczone ciasto z sosem i ułóż marynowaną cebulę.

11. Górna kiełbasa z grzybami i zalać majonezem.

12. Pstrąg z serem i przesłać do piekarnika na 6-7 minut.

Metoda przygotowania:

Aby zrobić cienką pizzę, musisz wlać wodę (nie zimną) do miski, dodać szczyptę soli, wlać olej, wbijać jajko i mieszać, stopniowo wprowadzać mąkę. Przykryj ciasto i daj mu czas na odpoczynek.
W międzyczasie przygotuj nadzienie.Bierzemy dwa rodzaje kiełbasek i kotletów dowolnie (można pokroić w kostkę, ale raczej cienkie słomki). Wystarczy drobno posiekać grzyby i po prostu przelać ser przez tarka.
Rozwałkować ciasto na stole, wyciąć kółko i położyć na blasze do pieczenia, po uprzednim nasmarowaniu ostatniego. Przetwarzamy bazę z ketchupem i układamy farsz - pierwszą kiełbasę, a następnie grzyby. Posyp serem.
Włóż pizzę do piekarnika, który jest już podgrzany do 180 ºС przez kwadrans. Zamiast gotowanych i wędzonych kiełbas dopuszcza się stosowanie szynki. Gotowa przekąska również okazuje się przepysznie pyszna.

Pizza z pieczarkami, kiełbasą i pomidorami

Jeśli naprawdę chciałeś pizzę, nie musisz jechać do pizzerii, bo gotowanie takiego dania w domu nie sprawi najmniejszych trudności. Ponadto jest to wygodne, ponieważ do nadzienia można używać tylko tych składników, które rodzina lubi najbardziej.

Składniki:

półfaszerowana mąka,
pół szklanki wody
jedno jajko z kurczaka
dwie łyżki masła
80 g wędzonej i gotowanej kiełbasy,
80 gramów grzybów,
dwie łyżki keczupu,
70 gramów sera.

Metoda przygotowania:

Aby zrobić cienką pizzę, musisz wlać wodę (nie zimną) do miski, dodać szczyptę soli, wlać olej, wbijać jajko i mieszać, stopniowo wprowadzać mąkę. Przykryj ciasto i daj mu czas na odpoczynek.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Bierzemy dwa rodzaje kiełbasek i kotletów dowolnie (można pokroić w kostkę, ale raczej cienkie słomki). Wystarczy drobno posiekać grzyby i po prostu przelać ser przez tarka.
Rozwałkować ciasto na stole, wyciąć kółko i położyć na blasze do pieczenia, po uprzednim nasmarowaniu ostatniego. Przetwarzamy bazę z ketchupem i układamy farsz - pierwszą kiełbasę, a następnie grzyby. Posyp serem.
Włóż pizzę do piekarnika, który jest już podgrzany do 180 ºС przez kwadrans. Zamiast gotowanych i wędzonych kiełbas dopuszcza się stosowanie szynki. Gotowa przekąska również okazuje się przepysznie pyszna.

Szybki przepis na patelni

Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że będzie można gotować pizzę na patelni. Aby dowiedzieć się, jak szybko upiec tak pyszny włoski przysmak, dowiedz się poniżej.

Składniki:

dwa kurze jaja,
80 g białych pieczarek,
pięć łyżek kwaśnej śmietany i majonezu,
ząbek czosnku,
65 gramów dowolnej kiełbasy,
żarówka,
dziewięć łyżek mąki,
łyżka keczupu i taka sama ilość rafinowanego oleju.

Metoda przygotowania:

Rozbij jajka do miski, dodaj trochę, dodaj śmietanę i majonez. Wszystko miesza się, a następnie wlewamy mąkę. To będzie podstawa do pizzy.
Pokroić cebulę i grzyby, smażyć na oleju aż do całkowitego odparowania cieczy.
Nasmaruj patelnię olejem i wlej do niej ciasto. Następnie delikatnie dodaj ketchup i delikatnie wymieszaj sos.
Posyp je posiekanymi, ostrymi warzywami, rozłóż kiełbasę pokrojoną w cienkie słomki, pieczarki z cebulą i śliwkę wszystko z tartym serem.
Przesyłamy patelnię do ognia, przykrywamy i gotujemy naszą szybką pizzę 15-20 minut.

Z marynowanymi grzybami

Jeśli nie lubisz pizzy ze świeżymi grzybami, zastąp je pizzą. Nadają potrawie wyjątkową pikanterię i przyjemny pikanterii.

Składniki:

475 g mąki,
15 g świeżych (pół paczki wytrawnych) drożdży,
pół szklanki ciepłego mleka,
jedno duże jajo,
łyżka ghee,
130 g wędzonej kiełbasy,
pięć łyżek marynowanych grzybów,
dwa małe kiszone ogórki,
120 gramów sera.

Metoda przygotowania:

Jeśli do ciasta używasz świeżych drożdży, pierwszym krokiem jest zrobić napar. Aby to zrobić, w ciepłym mleku rozcieńczamy drożdże, dodajemy trochę soli i mąki, mieszamy, odstawiamy na 20 minut. Następnie wymieszaj powstałą kompozycję z jajami, masłem i pozostałą mąką.
Suche drożdże nie wymagają żadnego przygotowania, najpierw miesza się je z mąką, a następnie z resztą składników. Bez względu na to, jaki rodzaj drożdży zostanie użyty, ciasto powinno w każdym razie okazać się gładkie, o konsystencji, jak gęsto kwaśna śmietana. Pokrywamy bazę i dajemy jej czas na relaks i wzrost.
Do nadzienia pokrój kiełbasę w kółka, grzyby - cienkie talerze i posiekaj ogórki na kostki.
Z ciasta robimy podstawę w formie okrągłego ciasta lub prostokąta i przekładamy na blachę do pieczenia. Nasmarować majonezem, można wymieszać z keczupem.
Rozlewamy warstwowo - najpierw ogórki, następnie plasterki pieczarek, kiełbaski i serowe chipsy. Włóż pizzę do piekarnika na pół godziny (temperatura - 190 ° C).

Pizza z pieczarkami, kiełbasą i pomidorami

Składniki:

380 g mąki,
dwie łyżki oliwy z oliwek,
łyżka świeżych drożdży,
łyżka słodkiego piasku,
160 ml wody
pięć łyżek keczupu,
pięć pieczarek,
35 gramów dowolnej kiełbasy,
trzy pomidory,
oliwki,
85 gramów sera
słodka papryka.

Sposób przyrządzania przekąsek z pomidorami, pieczarkami i kiełbasą:

Głównymi składnikami ciasta są wysokogatunkowa mąka, zwykły biały cukier, drobna sól, drożdże i zimna woda. Na początek wlej słodkie i pikantne granulki do miski, włóż drożdże. Następnie zalać ciepłą wodą, a po pięciu minutach - oliwą z oliwek. Ugniatać miękkie ciasto i dać mu czas na odpoczynek (40 minut).
Po wyrobie robimy podstawę każdej dogodnej formy i umieszczamy ją na blasze do pieczenia, smarujemy keczupem.
Na powierzchni rozprowadzamy rundy plastry pomidora i pieprzu, na wierzch kładziemy cienkie plasterki pieczarek, posiekaną losową kiełbasę i oliwki. Posyp serem.
Pieczemy pizzę z pieczarkami, kiełbasą i pomidorami przez kwadrans w temperaturze 220 stopni.