18 pysznych dań z ciecierzycy

Jeśli nie spróbowałeś tych niezwykłych i bardzo smacznych potraw, wiele straciłeś.

Te dania mogą być gotowane z ciecierzycą w puszkach i suszone. W pierwszym przypadku gotowanie zajmuje mniej czasu, ale gotowana ciecierzyca jest bardziej pachnąca i smaczniejsza.

Jeśli recepta wymaga namoczonej ciecierzycy, wówczas suchą ciecierzycę należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie na noc. Jeśli gotowana ciecierzyca jest konieczna, po moczeniu należy spuścić wodę, opłukać ją, wlać czystą wodą i gotować przez 2-2 godziny na małym ogniu.

Uwaga: po namoczeniu ciecierzyca podwaja się w przybliżeniu dwukrotnie. Tak więc waga suchej ciecierzycy powinna być dwa razy mniejsza niż określona ilość nasyconej lub ugotowanej ciecierzycy.

Składniki

• 8 ud kurczaka
• sól do smaku
• zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju roślinnego,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka mielonej kolendry,
• 1 łyżeczka zmielonego kminku,
• 400 g pulpy pomidorowej,
• 150 g nasączonej ciecierzycy,
• 80 g suszonych moreli,
• 120 ml bulionu z kurczaka lub wody,
• 1 łyżka miodu.

Gotowanie

Potnij udka z kurczaka na pół i rozetrzyj je ze wszystkich stron. Podgrzej trochę masła na średnim ogniu na głębokiej patelni lub w naczyniu do pieczenia. Smaż kurczaka przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Następnie połóż go na talerzu.

Wlej pozostały olej do garnka. Wrzucić plastry cebuli i gotować około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj pokrojony czosnek i przyprawy i smażyć przez kolejną minutę. Następnie dodać miąższ pomidora, ciecierzycę, suszone morele, bulion lub wodę i miód. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia i dodać smażonego kurczaka.

Przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 45 minut. Kurczak powinien być miękki. Podawaj potrawę z kuskusem, ryżem lub innymi dodatkami do wyboru.

Falafel z sosem tzatziki

artykuły łazienkowe

Składniki:

• tutaj - 100 g
• woda z gotowania ciecierzycy - 20 g
• oliwa z oliwek - 20 g
• sezam - 10 g
• pietruszka - 10 g
• koperek - 10 g
• kolendra - 5 g
• czosnek - 2 ząbki
• mąka pełnoziarnista - 50 g
• oliwa z oliwek

Do sosu:

• Grecki jogurt - 170 g
• ogórek - 100 g
• czosnek - 5 g
• pietruszka - 10 g
• Cilantro - 5 g

Jak gotować?

1. Zagotuj ciecierzycy do miękkości.
2. W gotowej ciecierzycy dodaj oliwę z oliwek, sezam, zioła, czosnek. Zmiel wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkości.
3. Dodaj mąkę z pełnego ziarna pszenicy do mieszanki i uformuj placki.
4. Pieczeń z ciecierzycy na dobrze rozgrzanej patelni non-stick.
5. Następnie ugotuj sos: posiekaj ogórki, zioła i czosnek w blenderze. Dodaj jogurt do masy i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Umieść patties na talerzu i udekoruj sosem. Twoje danie z ciecierzycy jest gotowe do spożycia.

Ciecierzyca Naleśniki warzywne

Byrchynka

Składniki:

• ciecierzyca - 400 g
• cebula - ½
• marchewki - 2 szt.
• jajko - 1 szt.
• mąka
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Jak gotować?

1. Moczyć ciecierzycę przez noc w czystej wodzie.
2. Rano opłucz, napełnij świeżą wodą i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękka (około 40 minut).
3. Gotowe ciecierzycy posiekać w blenderze z marchewką, cebulą i jajkami, aż będą gładkie.
4. Z powstałego "ciasta" uformuj mały naleśnik i wyślij na patelnię, lekko natłuszczoną oliwą z oliwek.

Co ugotować z ciecierzycy?

Receptury ciecierzycy są godne uwagi ze względu na ich "plastyczność", ponieważ produkt ten doskonale współgra z przyprawami, owocami morza, warzywami i makaronem. Ze względu na smak orzechów stosuje się go nie tylko w postaci przetworzonej, ale także w postaci kiełków, dodając do zup i pasztetów. Naczynia z niego są odżywcze i zawierają ogromny zapas białka i błonnika.

1. Gotować bezmięsne potrawy z ciecierzycy, moczyć przez 12 godzin. Następnie gotuj przez 2 godziny bez dodawania soli i przypraw.W tej postaci ciecierzyca nadaje się do każdego dania.
2. Możesz zrobić lekką przekąskę: doprawić gotowaną ciecierzycą z kolendrą, chili, gałką muszkatołową i dodać świeże liście sałaty.
3. Spaghetti z serem feta i suszonymi pomidorami dostanie pikantny smak, jeśli dodasz ugotowaną ciecierzycę.
4. Jeśli wystawisz ugotowaną ciecierzkę z pomidorami i orzechami włoskimi - otrzymasz wspaniałe gorące danie.

Przepis chickpea hummus w domu

Hummus z ciecierzycy, w sekcji o popularnej opinii, nie jest sosem ani przyprawą, ale bogatą przekąską. Oprócz specyficznego smaku jest bogaty w białko, błonnik i bardzo pożywny. Dzięki szybkiemu i łatwemu gotowaniu za pomocą blendera, aromatycznych przypraw i ziół, danie stało się niezwykle popularne nie tylko na wschodzie, ale również w kuchni świata.

• sucha ciecierzyca - 300 g,
• sezam - 80 g,
• Papryka - 1/2 łyżeczki,
• Zira - 1/2 łyżeczki,
• ząbek czosnku - 3 szt.,
• sok z cytryny - 40 ml,
• oliwa z oliwek - 60 ml.

1. Namoczyć ciecierzkę przez 10 godzin, gotować przez 2 godziny, aż będzie miękka.
2. Woda jest spuszczana do oddzielnego pojemnika.
3. Obierz ciecierzycę i zmiel w blenderze.
4. Dodaj czosnek, kminek, sezam, sok z cytryny i masło.
5. Beat z blenderem, wlać bulion, doprowadzając masę do pożądanej konsystencji.
6. Chrupiąca przekąska - hummus - ubrana w masło i ozdobiona papryką.

Zupa z ciecierzycy z mięsem

Zupa z ciecierzycy ma różne wersje: może być lekkim warzywem i może być odżywiona, jeśli dodasz mięso. Tradycyjnie używane odmiany niskotłuszczowe, takie jak wołowina lub jagnięcina. Ta ostatnia odmiana ma właściwości dietetyczne i nie "waży" naczynia, ale ciecierzyca, zdolna do wchłaniania sąsiadujących smaków, doda szczególnego smaku.

• ciecierzyca - 150 g,
• ziemniaki - 3 szt.,
• jagnięcina - 650 g,
• marchewki - 1 szt.,
• ostra papryka - 1/2 szt.,
• korzeń selera - 150 g,
• ząbek czosnku - 3 szt.,
• olej roślinny - 40 ml.

1. Moczyć ciecierzkę przez 10 godzin.
2. Ugotuj jagnię.
3. Wlać ciecierzycę i gotować na wolnym ogniu przez godzinę.
4. Dodaj ziemniaki.
5. Smażyć marchewki, paprykę, seler i czosnek.
6. Włóż do zupy i gotuj kolejne 20 minut.
7. Mięso i ciecierzycę podaje się w 15 minut.

Przepis na ciecierzycę Falafel

Chrupiąca falafel to popularne izraelskie danie z gotowanej ciecierzycy i różnych przypraw. Ziarna są mielone na pastę, doprawiane, kształtowane w kulki i smażone na rudym w maśle lub pieczone w piekarniku, co jest bardziej przydatne. Tradycyjnie przystawka jest zawijana w chleb pita i podawana z warzywami, kiszonymi ogórkami i sosami.

• sucha ciecierzyca - 200 g,
• ząbek czosnku - 6 szt.,
• cebula - 2 szt.,
• świeża pietruszka - garść,
• mąka - 70 g,
• kminek - 10 g,
• oliwa z oliwek - 100 ml.

1. Moczyć ciecierzkę przez 10 godzin. Gotować do miękkości. Zmiel w blenderze.
2. Dodaj cebulę, czosnek i przyprawy.
3. Przekręć ponownie i przeturlaj mieszaninę w kulki.
4. Zroluj mąkę.
5. Prażenie tego dania ciecierzycy odbywa się w gorącym oleju do złotego koloru.

Kulki smażonej kulki

Kulki z ciecierzycy to tradycyjna forma falafel. Oryginalne danie arabskie, niezwykle popularne w kuchni izraelskiej, powstaje z posiekanej ciecierzycy. Jednorodna masa przyprawiana jest orientalnymi przyprawami, formowana i smażona w głębokim tłuszczu. Kremowe wnętrze i chrupiące kulki na zewnątrz są przygotowywane wyłącznie w oliwie z oliwek.

• sucha ciecierzyca - 250 g,
• cebula - 1 szt.,
• kolendra - szczypta,
• jajko - 1 szt.,
• mąka - 50 g,
• pęczek pietruszki,
• ząbek czosnku - 5 szt.,
• oliwa z oliwek - 100 ml.

1. Moczyć ciecierzycę przez 12 godzin. Pokonaj w blenderze. Dodaj zioła, przyprawy, cebulę, czosnek i jajko, a następnie przewiń jeszcze raz.
2. Odłóż na 30 minut.
3. Dodaj mąkę, uformuj kulki.
4. Prażenie pikantnych potraw z ciecierzycy występuje we wrzącym smażeniu w głębokim tłuszczu.

Danie z ciecierzycy

Puree z ciecierzycy to odżywczy i pożywny posiłek, który stanie się alternatywą dla zwykłych dodatków. Naczynie, podobne do tłuczonych ziemniaków, jest wykonane z mleka, masła i samej fasoli, podczas gdy blender nie jest stosowany do zachowania tekstury i nie przekształca produktu w płynną lepką masę. Ten przepis jest prosty i dostępny nawet dla początkujących.

• sucha ciecierzyca - 200 g,
• mleko - 150 ml,
• olej - 30 g,
• papryka to szczypta,
• kolendra - szczypta.

1. Moczyć ciecierzycę przez 12 godzin. Gotować, aż zmiękną.
2. Mash do stanu dodać mleko, masło.
3. Przygotowanie tego dania z ciecierzycy jest zakończone, doprawiając sezonowymi przyprawami.

Kotlety z ciecierzycy - przepis

Kotlety z ciecierzycy w piekarniku będą konkurować z daniami mięsnymi dla wszystkich, którzy wolą menu bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Mięso z ciecierzycy może być gotowane bez jaj (zachowuje swój kształt idealnie), dodając warzywa i przyprawy oraz zmieniając składniki codziennie, osiągając nowe smaki. Nie zapomnij towarzyszyć im w ulubionym sosie podczas serwowania.

• sucha ciecierzyca - 200 g,
• cebula - 2 szt.,
• pomidory - 2 szt.,
• bułka tarta - 90 g,
• ząbek czosnku - 2 szt.

1. Namoczyć ciecierzycę w wodzie na 10 godzin, gotować do miękkości.
2. Zmielić w maszynce do mięsa z cebulą, czosnkiem i pomidorami.
3. Obracaj bułką tartą i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciecierzyca Candy

Słodycze z ciecierzycy są pożywne, smaczne, niskokaloryczne i, w przeciwieństwie do większości innych przysmaków, przydatne. Są wykonane z gotowanej puree z ciecierzycy, z dodatkiem suszonych owoców, masła orzechowego, orzechów, miodu i innych naturalnych składników. Aby nadać świąteczny wygląd słodyczy, gotowy produkt jest dekorowany kakao, płatkami kokosowymi lub lukrem.

• ciecierzyca - 100 g,
• suszone morele - 20 g,
• figi - 20 g,
• miód - 20 g,
• sok pomarańczowy - 30 ml,
• kakao - 50 g,
• chipsy kokosowe - 60 g

1. Namoczyć ciecierzycę i gotować.
2. Namoczyć suszony sok owocowy.
3. Skręć w maszynce do mięsa z ciecierzycy. Dodaj miód, wymieszaj.
4. Rzuć kulki w kakao i chipsy kokosowe.

Ciasto z ciecierzycy "ziemniaczane" - przepis

Ciasto "ziemniaczane" ciecierzycy porównuje się z tradycyjnym i może uzupełnić menu wyszczuplających słodkich zębów. Ten przepis jest niskokaloryczny, a oprócz białek i błonnika zawiera wiele użytecznych pierwiastków śladowych. Przysmak jest prosty i łatwy do przygotowania: musisz ubić wszystkie składniki w blenderze, upiec ciasto z masy i nadać mu kształt ciasta.

• ciecierzyca - 150 g,
• Migdały - 50 g,
• jogurt - 100 g,
• jajko - 2 sztuki,
• banan - 1 szt.,
• kawa - 20 ml,
• kakao - 40 g,
• mąka kokosowa - 40 g

1. Zagotuj ciecierzycę i pokrój je w blenderze, dodając migdały, jajka, banan, jogurt i trochę kakao.
2. Uformuj ciasto i piecz je przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
3. Zacier, dodaj kawę, kakao i mąkę.
4. Kształtuj ciasto.

Ciecierzyca z ciecierzycy

Ciasto z ciecierzycy jest doskonałe do każdego menu dietetycznego, ponieważ zawiera minimalną ilość węglowodanów, ale zaspakaja głód przez długi czas. Popularnym amerykańskim deserem jest brownie, w klasycznej wersji "niebezpieczne" dla postaci, a ugotowane z ciecierzycy zamienia się w przysmak dietetyczny, z połową normy kilokalorii.

• ciecierzyca - 80 g,
• rodzynki - 80 g,
• kakao - 35 g,
• jajko - 1 szt.

1. Namoczyć ciecierzycę i rodzynki.
2. Zagotuj ciecierzycę, wymieszaj z rodzynkami, jajkami i kakao.
3. Pokonaj w blenderze.
4. Piec masę w 180 stopniach przez 30 minut.

Naleśniki Mango Nute

angelina_easyvegcook

Składniki:

• mąka z ciecierzycy - 1 łyżka.
• mleko - 1 łyżka.
• jajko - 1 szt.
• mango - 1 szt.
• kardamon
• sól

Jak gotować?

1. Umieść miazgę mango w miseczce z mąki z ciecierzycy, mleka, jajka, szczypty soli i kardamonu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uniknąć grudek.
2. Upiec naleśnik na patelni nieprzywierającej lub na zwykłej patelni, szczotkując ją oliwą z oliwek.

Podawać z polewą lub jogurtem.

Pieczone ciecierzyca z przyprawami

gotowanie

Składniki:

• ciecierzyca - 250 g
• Papryka - ½ łyżki. l
• syrop z agawy (miód) - 1 łyżka. l
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Zagotuj ciecierzycę.
2. Wymieszaj syrop z agawy, oliwę z oliwek, paprykę, sól i pieprz.
3. Wymieszaj ugotowaną (nie gorącą) ciecierzycę z przyprawami.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż ciecierzycę na blasze do pieczenia, przykryj papierem do pieczenia i wyślij naczynie do piekarnika na 40-45 minut.
5. Podawaj upieczoną ciecierzycę na stole z warzywami lub jedz jako oddzielne danie.

Sałatka z ciecierzycy i orzeszków piniowych

elena_korsik

Składniki:

• ciecierzyca - 200 g
• orzeszki sosnowe - 30 g
• pietruszka (koper, kenza) - 1 pęczek
• czosnek - 1 ząb.
• oliwa z oliwek - 0,25 szklanki
• pół cytryny
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Moczyć ciecierzycę przez 12 godzin. Po ugotowaniu gotujemy do miękkości.
2. Zmiel w blenderze do jednorodnej masy czosnku, ziół, soku z cytryny, oleju, soli, pieprzu i kilku łyżek ugotowanej ciecierzycy.
3. Zmieszaj ugotowaną ciecierzycę z dressingiem i pozwól mu parzyć przez 15 minut.
4. Podawaj ciecierzycę do stołu z zielonymi i świeżymi warzywami do wyboru.

samka_xydeet

Składniki:

• ciecierzyca - 200 g
• wołowina - 100 g
• pomidory - 2 szt.
• pietruszka - gałązka
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Moczyć ciecierzkę przez 12 godzin, a następnie gotować do miękkości.
2. Potnij wołowinę i pomidory (bez skóry) w kostkę i gulasz.
3. Wymieszaj ciecierzycę z wołowiną i warzywami, solą i pieprzem. Na wierzch z gałązką pietruszki.

Zupa z ciecierzycy z popcornem

elizavetamaleva

Składniki:

• ciecierzyca - 300 g
• woda - 1 l.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• marchewki - 1 szt.
• czosnek - 3 zęby.
• oliwa z oliwek
• sól / pieprz / tymianek

Jak gotować?

1. Gotuj ciecierzycę (wstępne moczenie przez 12 godzin) na małym ogniu.
2. Zetrzeć marchewki, pokroić ziemniaki w kostkę, cebule - połówki pierścieni. Lekko usmażyć cebulę w oliwie z oliwek.
3. Dodaj ciecierzycę, marchew, cebulę, czosnek i przyprawy do ciecierzycy i gotuj wszystkie składniki przez około 15 minut.
4. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i udekoruj popcornem.

Zupa z ciecierzycy i pomidorów

tatiana_veg

Składniki:

• ciecierzyca - 250 g
• pomidory - 5 szt.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Zagotuj ciecierzycę.
2. Usuń skórkę z pomidorów i usmaż na rozgrzanej patelni z pokrojoną tartą cebulą, aby uzyskać "koncentrat pomidorowy".
3. Gdy pomidory są gotowe, na kilka minut przed wyłączeniem, wlać ciecierzycę do garnka. Doprowadzić do wrzenia i odstawić.
4. Gdy ciecierzyca z pomidorami ostygnie lekko, posiekaj je w blenderze, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Podawać gotowe danie z ciecierzycy.

Potrawa z ciecierzycy: Lean Soup

katerina_kovalenkova

Składniki:

• ciecierzyca - 1 łyżka.
• pomidory - 2 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• zielona papryka - 1 szt.
• woda - 1,5 l.
• olej roślinny lub oliwkowy - 2 łyżki. l
• cytryna
• kurkuma
• goździk
• liść laurowy
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Zagotuj ciecierzycę.
2. Pokroić w kostkę ziemniaki, paprykę i pomidory.
3. Średniej wielkości garnek włożyć do ognia, wlewając do niego 2 łyżki stołowe. l warzywa lub oliwa z oliwek. Gdy się rozgrzeje, dodaj goździk, liść laurowy.
4. Następnie wyślij masło, cebulę, czosnek, zieloną paprykę, lekko osolone składniki. Odcedź je przez 3-4 minuty, mieszając łopatką.
5. Następnie wrzucić na patelnię pomidory i wszystkie inne przyprawy, dusić danie przez kolejne 2-3 minuty.
6. Dusząc warzywa, opłucz ciecierzycę. Następnie wraz z ziemniakami gotuj z pozostałymi składnikami przez 3 minuty.
7. Na koniec wlej wodę do garnka, wyciśnij cytrynowy klin i wszystko dobrze wymieszaj. Gotuj zupę, aż ciecierzyca będzie miękka, bez zdejmowania pokrywy z pojemnika.
8. Po przygotowaniu potrawy wlej ją do talerza, udekoruj świeżymi ziołami.

Zupa z ciecierzycy z wędzonym kurczakiem

anochka413

Składniki:

• ciecierzyca - 200 g
• ciecierzyca
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• kurczak wędzony - 50-100 g
• sól / pieprz

Jak gotować?

1. Zagotuj ciecierzycę.
2. Potnij cebulę i kurczaka w kostkę, posiekaj marchewkę na tarce. Wszystkie składniki wrzucać do wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez 4-5 minut.
3. Dodaj do patelni kurczaka i warzyw z ciecierzycą i wodą, doprawiając i doprawiając solą. Zmiel część porcji w blenderze.
4. Wymieszaj obie części zupy: posiekane w blenderze i płyn. Udekoruj ciecierzycą i zieleniną na wierzchu.

Ciasto z ciecierzycy

yashyulya

Składniki:

• mąka z ciecierzycy - 100 g
• Kefir - 100 ml.
• jajko - 1 szt.
• soda - ¼ art. l
• pieczona ryba lub duszona kapusta (do nadzienia)

Jak gotować?

1. Wymieszaj mąkę z ciecierzycy z kefirem, jajkiem i sodą, starannie mieszając trzepaczką lub mikserem, aby uzyskać jednorodną masę.
2. Podziel ciasto na dwie części. Wlać większość ciasta do arkusza ciasta pokrytego papierem do pieczenia.
3. Ciasto delikatnie wyłożyć nadzienie i wlać drugą część ciasta.

Upiec ciasto 40-45 minut w 180 stopniach. Sprawdź gotowość potrawy z ciecierzycy za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyczka.

Pizza z ciecierzycy

yashyulya

Składniki:

Aby przetestować

• mąka z ciecierzycy - 1 łyżka.
• woda - 1 łyżka.
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
• sól

Do napełniania

• Czerwona papryka bułgarska - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• gotowane mięso z kurczaka - 100 g
• ser o niskiej zawartości tłuszczu - 20 g

Jak gotować?

1. Przygotuj ciasto do pizzy: Wymieszaj mąkę z ciecierzycy z wodą, aby uzyskać ciasto bez grudek. Dodaj do tego sól i oliwę i dobrze wymieszaj. Następnie pozostaw ciasto do stania - co najmniej 30 minut.
2. Gdy na ciasto pojawiają się małe bąbelki, oznacza to, że pogrubiają i mogą być pieczone.
3. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Pieprz, pomidor i kurczak pokroić w plasterki, cebula - pół pierścienie.
4. Ułóż ciasto na blasze do pieczenia, ułóż warzywa na wierzchu. Wyślij pizzę do piekarnika na 20-25 minut.
5. 5 minut przed wyłączeniem, posyp tartym serem o niskiej zawartości tłuszczu.
6. Udekoruj pizzę zieleniną i podawaj do Tolu.

Ciecierzyca z dynią

kseniia_kovalenko

Składniki:

• ciecierzyca - 200 g
• pomidory - 3 szt.
• dynia
• łuk
• czosnek
• olej kokosowy
• oliwa z oliwek
• sól / pieprz
• kardamon
• gałka muszkatołowa
• zieloni

Jak gotować?

1. Namoczyć ciecierzycę przez 2 godziny. Następnie gotuj w osolonej wodzie przez 30-40 minut.
2. Równocześnie duszimy czosnek i drobno pokrojoną cebulę w oleju kokosowym. Później, rzucaj pomidorami i dynią na patelnię. Sól, pieprz, dodaj szczyptę kardamonu i gałki muszkatołowej.
3. Gdy warzywa zostaną ugotowane, dodaj gotowaną ciecierzkę z oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj.
4. Z góry udekoruj danie z zielonych ciecierzycy.

Pieczone ciecierzyca z warzywami

ayurveda.and.you

Składniki:

• ciecierzyca - 1 szklanka
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• słodka papryka - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe. l
• cukinia
• oberżyny
• czosnek
• sól

Jak gotować?

1. Umyj ciecierzycę i moczyć przez noc w zimnej wodzie.
2. Rano, włóż ciecierzycę do naczynia do pieczenia.
3. Wszystkie warzywa pokroić na duże kawałki w dowolnej kolejności, umieścić na wierzchu ciecierzycy.
4. Posolić solą i dodać 2-3 łyżki stołowe. l oliwa z oliwek.
5. Pieczemy ciecierzycę z warzywami w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 220 stopni. Następnie obniżyć temperaturę do 160 stopni i gotować kolejne 30 minut. Jeśli w tym czasie ciecierzyca nie zmięknie, wyprostuj naczynie w piekarniku przez kolejne 20-30 minut.
6. Po ugotowaniu podawaj ciecierzycę z zieleniną i świeżymi warzywami.

Deser z ciecierzycy

sakovskaya_julia

Składniki:

• mąka z ciecierzycy - 1 łyżka.
• jogurt - 300 g
• płatki owsiane - 2 łyżki. l
• Carob - 2 łyżki. l
• soda - 1 łyżeczka.
• stewia do smaku
• jogurt naturalny
• cytrynowy klin

Jak gotować?

1. Zmieszaj w blenderze stewii (lub innym zdrowym słodziku) z jajami. Następnie dodaj tutaj kwaśne mleko i sody, dobrze wymieszaj.
2. Przesiać ciecierzycę przez sito, dodać do niego chleb świętojański, owsiankę i wymieszać.
3. Wlać powstałe ciasto do okrągłego kształtu, szczotkując go oliwą z oliwek.
4. Piec deser w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu natrzyj danie z ciecierzycy naturalnym jogurtem i udekoruj plasterkiem cytryny.

Cukinia i pomidorowy placek na cieście chickpea

lukasann

Składniki:

• mąka z ciecierzycy - 150 g
• ciepła woda - 150 ml
• olej z pestek winogron - 3 łyżki. l
• Cukinia - 1 szt.
• Pomidor - 3 szt.
• sól / pieprz
• przyprawy do smaku

Do sosu:

• Domowa pasta pomidorowa bez dodatków - 100 g
• Pomidor - 3 szt.
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe. l
• bazylia - ½ pęczka
• sól

Jak gotować?

1. Wymieszaj mąkę z ciecierzycy i przyprawy z wodą i oliwą z oliwek. Zagnieść ciasto (okazuje się dość luźne) i odstawić na 30 minut.
2. Przygotuj sos: posiekaj pastę pomidorową, drobno pokrojone pomidory, oliwa z oliwek, bazylię i sól do smaku w mikserze. Następnie gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsty.
3. Rozwałkuj ciasto w cienkiej warstwie, po nasmarowaniu oliwą z oliwek. Piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Pokrój cukinię i pomidory w pierścienie. Nasmaruj gotowe ciasto sosem i umieść warzywa na wierzchu. Piec w piekarniku w tej samej temperaturze przez kolejne 20 minut.

Piernik z ciecierzycy z dodatkiem śliwki

milaz_fit

Składniki:

• gotowana ciecierzyca - 150 g
• jajko - 1 szt.
• miękki niskotłuszczowy twarożek - 125 g
• kakao - 2 łyżki. l
• Carob - 2 łyżki. l
• słodzik - 1 opakowanie.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• świeża śliwka

Jak gotować?

1. Moczyć świeżą ciecierzycę przez 2 godziny. Następnie ugotuj i pokrój w blenderze.
2. Dodaj jajko, twarożek, kakao, chleb świętojański, słodzik, proszek do pieczenia i wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyska gładką konsystencję.

Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia, udekoruj plastrami śliwki na wierzchu i wyślij do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Nute cukierki

stasy_foutley

Składniki:

• ciecierzyca - 200 g
• banan - 1/3
• kefir - 1 łyżka.
• mąka kokosowa
• kakao

Jak gotować?

1. Namoczyć ciecierzycę przez 2 godziny. Ugotuj, spuść wodę i usuń pozostałą wilgoć.
2. Wymieszaj ciecierzycę z blendera, 1/3 banana, kefiru i mąki kokosowej. Rzuć kulki z mieszaniny. Zroluj je w kakao i wstaw je do lodówki na kilka godzin.
3. Ciecierzyca - pyszne i zdrowe cukierki - to wszystko!

Zaoszczędź sobie naszych przepisów, a na stole będą tylko najsmaczniejsze i najmądrzejsze dania z ciecierzycy!

Ciesz się posiłkiem!

Opracował: Tatiana Krysyuk

Obejrzyj wideo: Pyszna pasta z ciecierzycy z porem :: (Może 2024).