Twaróg z ciastek bez pieczenia

Cóż, kto odmówi delikatnego, piaszczystego smakołyku lub quiche? Zwłaszcza jeśli są przygotowywane przez umiejętne ręce w domu. Jednak bez względu na to, jak bardzo chcesz zadowolić siebie i bliskich, niestety nie zawsze jest czas na kulinarne przysmaki. W tym przypadku ktoś po prostu idzie do sklepu i kupuje pierwszą słodycz, która przyszła mu do ręki, a niektórzy wybierają inną drogę - odpędzają myśli od wszelkiego rodzaju gadżetów.

Teraz nie trzeba podejmować tak drastycznych środków i odmawiać sobie przyjemności. Wszakże na naszej stronie znajdziesz wiele wskazówek, które pomogą ci przygotować każde danie, zaczynając od elementarnych przekąsek i kończąc na najbardziej niezwykłych świątecznych daniach. Ponieważ mówimy o słodyczy, proponujemy znaleźć przepis na uniwersalny i szybki deser. Twaróg bez pieczenia, który zostanie przedyskutowany, zajmuje maksymalnie pół godziny. Świetnie wygląda na stole, więc nie będą się wstydzić nawet gości.

Ciasto z kandyzowanymi owocami i orzechami

Chcesz zrobić ciasto, ale nie ma ochoty zadzierać z ciastem? Następnie zanotuj ten przepis. Jest tak prosty, że nawet najbardziej niedoświadczony kucharz może go opanować. Zepsucie naczynia jest po prostu niemożliwe. Głównym warunkiem jest wysokiej jakości świeża żywność, obecność miksera lub miksera do mielenia składników i dobrego samopoczucia. Gotuj z przyjemnością i miłością, a potem każde danie, bo cokolwiek przyjdziesz, wyjdzie z hukiem.

20 gramów żelatyny
granulowany cukier do smaku
jeden kilogram twarogu
80 gramów kandyzowanych owoców
cytryna
cukier waniliowy
200 gramów wszelkich kruchych herbatników
150 gramów masła
150 gramów owoców
50 gramów orzechów włoskich

Zanim opowiem sam przepis, podajemy kilka zaleceń. Po pierwsze, jeśli kupisz twarożek, pamiętaj: często jest dość duży, więc jeśli nie ma blendera i miksera w domu, posiekaj produkt za pomocą sita lub przeprowadź przez młynek do mięsa. Po drugie, ciastka powinny być kruchy. Piasek ma takie właściwości, ale można kupić coś innego - najważniejsze jest to, że dobrze się kruszy. Jeśli chodzi o owoce, wyobraźnia kulinarna nie jest ograniczona. Czy lubisz banany, jabłka czy kiwi? Dodaj je do anteny. Bardzo smaczne połączenie uzyskuje się z jagód - maliny, porzeczki, jagody - i twarożek. Ten przepis zawiera puszkowane brzoskwinie, które nadają soczystą deser.

Teraz przejdźmy od teorii do praktyki. Podziel ciasteczka na duże porcje i umieść je w misce blendera. Następnie wymieszaj kilka razy, aby zmienił się w drobny okruch. Następnie wejdź do zmiękczonego i pokrojonego na kawałki masła, wymieszaj składniki aż uzyskasz gładkość. Przenieś otrzymaną masę do specjalnej, dającej się odłączyć formie ciasta, wstępnie wypełniając pergamin, który zaleca się wcześniej przetworzyć kremowym produktem. Umieścić produkt w lodówce na 60 minut, aby pobrać ciasto.

W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce i wyciśnij owoce z owoców. Teraz wsyp kwaśny nektar do małej miski i wlej do niego żelatynę. Umieścić naczynia na niskim płomieniu i podgrzewać płyn, ciągle mieszając. Twoim zadaniem jest osiągnięcie całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Po zakończeniu wyjmij miskę z pieca i pozwól, aby płyn ostygł.

Zmiel sernik za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub tego samego miksera, a następnie połącz go z cukrem zwykłym i waniliowym, kandyzowanymi owocami. Wymieszaj składniki, a następnie stopniowo wprowadzaj żelatynę, wylewając ją cienkim strumieniem.Ponownie pracuj łyżką, aby produkty tworzyły jednorodną masę. Weź puszkowane brzoskwinie, ponieważ nie będziesz potrzebował słodkiego syropu, pozbądź się go. Pokrój owoce na małe kawałki i ułóż na placku. Na wierzchu ułożyć równomierną warstwę, nałożyć nadzienie twarogowe, wyrównując szpatułką.

Obierz orzechy i osusz je na gorącej, wolnej od oleju patelni. Po zmiażdżeniu produktu miażdżyć i posypać plackiem. Możesz również użyć pozostałych brzoskwiń i kandyzowanych owoców do dekoracji. Niektóre obejmują deser z bitą śmietaną, gorącą czekoladą, specjalnymi syropami. Trzymaj produkt na zimno przez co najmniej około godzinę, aż się zmoczy.

Twaróg z ciastek bez pieczenia

Chcę ci zaproponować wspaniały przepis twarogowy sernik, gotowany z ciasteczkami bez pieczenia. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, bogate i pachnące. Zrobiłem ciasto ze świeżymi truskawkami, można je zastąpić ananasem, brzoskwiniami lub innymi owocami i jagodami. Twarogowy powinien być wybierany nie na sucho, bez tłuszczu, lepiej oczywiście zabrać go do domu. Pamiętaj, aby spróbować tego pysznego deseru, ponieważ jest przygotowany w prosty sposób.

Ciasto z suszonymi morelami

Oczywiście najlepiej jest dodawać świeże owoce do ciast - słodkich soczystych jabłek, bananów, kiwi, pomarańczy - ogólnie, kto lubi co. Produkty te są nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe, pełne witamin. W zimnych porach roku można je łatwo zastąpić mrożonymi jagodami. Porzeczka, truskawka, wiśnia, malina idealnie komponują się z farszem z twarogu. A jeśli nie jesteś obojętny na suszone owoce, spróbuj następującego przepisu. W takim przypadku będziesz potrzebować suszonych moreli, ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę suszonych śliwek.

pół kilo kruchego
dwieście gramowe pakowanie masła
80 gram suszonych moreli

600 gramów płynnego twarogu
osiem łyżek granulowanego cukru (zmieniaj ilość produktu w zależności od preferencji smakowych)
15 gram wanilii
opakowanie błyskawicznej żelatyny

300 mililitrów świeżego soku pomarańczowego
dziesięć do dwunastu arkuszy żelatyny
cukier - do smaku
krem - opcjonalnie

Jeśli spróbujesz tego przepisu, prawdopodobnie nie będziesz mógł się zatrzymać, ponieważ produkcja wyrobów cukierniczych, szczególnie tak apetycznych i prostych, opóźnia się. Następnie dla niektórych gospodyń domowych staje się rodzajem hobby. Najprawdopodobniej ciasto twarogowe nie będzie ostatnim w twojej praktyce, dlatego zalecamy zakup specjalnej odpinanej formy, dzięki której o wiele łatwiej będzie przygotować produkty z ciasta.

Pierwsza warstwa deseru składa się ze składników takich jak masło, herbatniki i suszone owoce. Tak więc, rozpoczynając gotowanie, pokrój kremowy produkt na małe kawałki i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie masz takiego urządzenia kuchennego, zrób to na łaźni parowej. Wrzuć kruche ciastka do blendera i zmiażdż w miękiszu. Następnie połącz oba składniki w tej samej misce, dobrze wymieszaj i ułóż w formie, nasmarowanej wcześniej niewielkim kawałkiem masła. Wygładź produkt szpatułką, aby nie tylko była smaczna, ale również piękna. Na wierzch suszone morele pokroić w średniej wielkości kawałki. Umieścić naczynia w lodówce, aby masa została zamrożona. Do czasu zajmie to około godziny.

Kolejnym etapem jest wypełnienie. Jeśli masz ser wiejski z dużymi ziarnami, przekaż go przez maszynę do mięsa. Następnie połącz z cukrem, dodaj odrobinę wanilii. Jeśli chodzi o żelatynę, napełnij ją ciepłą wodą i odłóż na bok. Gdy pęcznieje, pozbądź się nadmiaru płynu i podgrzej sam produkt na małym ogniu. Mieszaj stale, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Następnie delikatnie wlej go do masy serowej, kilkakrotnie bijąc składniki mikserem, mikserem lub zwykłą trzepaczką.

Zastosuj powstałe nadzienie na placek i wyrównaj produkt szpatułką. Krawędzie i "dach" ciasta powinny być idealnie gładkie.Umieść swoje dzieło w lodówce, aby było dobrze zamrożone. W międzyczasie przygotuj górną warstwę galaretki. Aby to zrobić, zanurz żelową porcję soku pomarańczowego, wymieszaj i podgrzej płyn w kuchence mikrofalowej. Gdy tylko się ochłodzi, wylej placek i wyczyść go na noc na zimno. Jeśli masz suszone morele, udekoruj je produktem. Do tych celów możesz użyć specjalnego kremu do ciast, sprzedawanego w puszkach we wszystkich supermarketach. Potrząśnij nimi przed podaniem, a następnie nałóż na ciasto według wzoru. Ten przepis jest prosty, a deser jest bardzo smaczny!

Etapy gotowania

Dodaj cukier, śmietanę 15% tłuszczu i cukier waniliowy do twarogu.

Pokonaj masę twarogową mikserem do zanurzania do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Dodaj tłuszczową śmietanę domowej roboty do uzyskanej masy twarogowej, dokładnie wymieszaj.

Aby przygotować syrop na cukier, dodać wodę i zapalić, doprowadzić do wrzenia, zagotować syrop przez 2-3 minuty, wlać sok z cytryny, wymieszać, wyjąć z ognia i ostudzić. Zaczynamy zbierać ciasto. Zanurz ciasteczka w schłodzonym syropie przez 20-30 sekund.

Kwadratowy lub prostokątny kształt (mam rozmiar formularza 18x12 cm) przykryj folią spożywczą, aby krawędzie formy zwisały. Nasmaruj dno formy kilkoma łyżkami masy twarogowej i umieść ciasteczka w jednym rzędzie.

Następnie natłuścić ciasteczka grubą warstwą masy serowej, ułożyć plastry świeżych truskawek (lub inne owoce, pestki jagód).

Następnie ponownie ułóż warstwę herbatników w syropie.

I jeszcze raz ułóż warstwę twarogu, jagód lub owoców, herbatniki w syropie, dalej naprzemiennie, aż skończy się produkt. Górną warstwą powinny być herbatniki w syropie, rozmazane niezbyt grubą warstwą masy serowej. Przykryj ciasto krawędziami folii i wyślij je do zamrażarki na 2-3 godziny.

Aby przygotować mieszankę glazury w misce kakao, cukru i śmietany, załóż mały ogień, ciągle mieszaj, doprowadzaj masę do wrzenia, ale nie gotuj, usuń z ognia. Ochłodzić glazurę do stanu ciepłego, okaże się jednorodna, raczej gruba. Pyszny tort z twarogiem, gotowany z ciasteczkami bez pieczenia, wydostać się z zamrażarki, włączyć naczynie, zalać lukrem i udekorować jagodami. Wyślij natychmiast do zamrażarki na 10-15 minut. W przyszłości ten wspaniały tort można przechowywać w lodówce.

SKŁADNIKI

Twarogowy 400 gramów
Cukier 200 gramów
Śmietana 400 gramów
Masło 150 gram
Pliki cookie 200 gramów
Torebka żelatynowa 2 sztuki
Czekolada 100 gramów
Krem 75 ml

Podstawą ciasta będzie ciasteczko. Grind ciastka w blenderze. Rozpuść masło.

Masło dobrze wymieszaj z miękiszem. Położyć pergamin w formie pod ciastem (przyciąć do średnicy formy). Mocno zaciskając, okruchy ciasteczek uformować, wysłać formularz do lodówki, aby ustawić podstawę do zestalenia.

Podczas gdy baza zestala się, przygotuj dwie masy twarogowe o różnych kolorach. Aby to zrobić, w różnych misach najpierw rozpuść żelatynę. W trakcie chłodzenia przygotuj nadzienie: mieszaj twaróg, cukier i śmietanę w blenderze, dziel masę na dwie równe części (możesz po prostu podzielić składniki na pół i zrobić dwie różne masy jednocześnie). W każdej połowie dodajemy torebkę rozpuszczonej żelatyny.

Roztop czekoladę, wlej śmietankę, dobrze wymieszaj, nie powinno być grudek.

Dodaj czekoladę do drugiej połowy masy serowej, wymieszaj, a także dodaj żelatynę. Mamy dwie masy do napełnienia.

Teraz wyjmij formę z lodówki i zbierz ciasto: ułóż 5 łyżek czekolady i masy białego twarogu, naprzemiennie, jeden na drugim, aż się wyczerpie.

Po wypełnieniu formularza narysuj wzór za pomocą wykałaczki: przeciągnij długie linie do krawędzi formy i wykonaj małe zęby w kierunku środka, jak na rysunku. Wyślij ciasto, aby zamrozić w lodówce, najlepiej - w nocy.

Aby ułatwić wyjmowanie ciasta z formy, musi być lekko podgrzany.Możesz na przykład po prostu wysadzić suszarkę do włosów. Gotowy twarożek bez pieczenia podawany na herbatę, wciąż można udekorować jagody. Smak Bon!

Sernik jagodowy

Kolejny prosty przepis na gotowanie nadaje się dla miłośników świeżych jagód. Sernik z jagodami bez pieczenia jest tym, co zalecił lekarz dla zapracowanych gospodyń domowych i tych, którzy po raz pierwszy podejmują pieczenie. Nie musisz zawracać sobie głowy ciastem, martwiąc się, czy się okaże, czy nie, nie będziesz musiał czekać, aż baza się podniesie - po prostu posiekaj składniki, ułóż ciasto i nałóż farsz. Wszystko jest proste, szybkie i bardzo apetyczne!

100 gramów świeżego masła
200 gramów kruchego ciastka "Baked Milk" (lub użyć dowolnego innego - najważniejsze, że się kruszy)

500 g delikatnego twarożku
400 gramów cukru
500 mililitrów tłuszczu z kwaśnej śmietany
żelatyna - dwie łyżki stołowe
200 mililitrów kremu
200 gramów świeżych lub mrożonych borówek

Na początek zmiażdż ciasteczka w naczyniu do blendera, a następnie włącz urządzenie i ubij produkt, aż utworzy się drobny miękisz. Następnie wprowadź masło, które należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby było miękkie. Dokładnie wymieszaj oba składniki i umieść uzyskaną masę w postaci pokrytej pergaminem. Wygładź górną część produktu i wstaw do lodówki na chwilę, aż całkowicie się połóż.

Teraz zwróć uwagę na przygotowanie delikatnego kremu. Aby to zrobić, zmielić skórkę w maszynce do mięsa, pomijając ją dwa lub trzy razy. Następnie wlej cukier, wprowadź śmietanę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Upewnij się, że wszystkie grudki zniknęły. Jeśli chodzi o jagody: jeśli używasz zamrożone, napełnij go gorącą wodą, aby trochę go rozmrozić. Następnie spłucz pod kranem, dobrze wysusz i wygotuj z niego przecier owocowy.

Podziel powstałą kremową masę na dwie części, z których jedna powinna być mniejsza niż druga. Teraz najpierw wejdź do zmiażdżonych jagód, wszystko dobrze wymieszaj. Namocz żelatynę w zimnej wodzie, następnie podgrzej śmietanę minimalnym ciepłem i włóż w nie spęcznioną żelatynę, z której nie zapomnij spuścić nadmiaru płynu. Zagotuj śmietankę, ciągle pracując łyżką, ale pamiętaj, że nie zaleca się doprowadzania jej do wrzenia! Gdy cała żelatyna się rozpuści, podziel ją na dwie porcje, dodaj jedną do masy serowej, a drugą do puree z jagód.

Teraz wydostać się z lodówki jest już zamrożony piasek ciasto, wokół którego chcesz umieścić pierścień pergaminu. Następnie zacznij stopniowo wylewać nadzienie. W takim przypadku postępuj zgodnie z zasadą tortu "Zebra" - dodaj naprzemiennie pierwszą białą, a następnie masę owocową. Możesz przesunąć mecz nad górą, rysując w ten sposób wzór. Podawaj tylko po całkowitym zamrożeniu.

Gotowanie lekkich twarogów jest nie tylko możliwe, ale konieczne. Nie tylko słodki dopinguje i daje radość, ale sam twaróg jest bogaty w wapń, który, jak wiadomo, ma korzystny wpływ na organizm dzieci i dorosłych. Mamy nadzieję, że przynajmniej jeden przepis na deser jest odpowiedni dla Ciebie. Nie marnuj owoców - mrożonych lub świeżych - ponieważ sprawiają, że jedzenie jest bardziej soczyste i smaczne.

Wartość energetyczna na porcję

Kalorie 564 kcal
Białko 16 gramów
Tłuszcz 31,2 gramów
Węglowodany 58,3 gramów
* Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.

1 porcja
2 porcje
3 porcje
4 porcje
5 porcji
6 porcji
7 porcji
8 porcji
9 porcji
10 porcji
11 porcji
12 porcji

Instrukcja gotowania

Smak tego ciasta jest bardzo delikatny z niesamowicie bogatym kremowym smakiem. Twarożek, wziąłem 12% tłuszczu. Śmietanka - 10% tłuszczu, a ja myślałem dużo ciastek, dodałem tylko 400 gramów, pozostałe 100 zostawiłem do dekoracji. Przy okazji, o dekorowaniu tortu: można ozdabiać chipsami czekoladowymi, owocami, okruchami z ciastek, wiórkami kokosowymi, a nawet można wlać syrop jagodowy (cienki strumień i dopiero po utwardzeniu).