Oprócz zwykłych domowych, rodzinnych śniadań, obiady i kolacje, a także uroczystej uczty, istnieje coś takiego jak przyjazne spotkania. W tym momencie przyjaciele lub przyjaciele zbierają się, aby spokojnie rozmawiać o proste, szybkie i smaczne danie. Doskonałym rozwiązaniem dla takiego przypadku byłaby sałatka z kiszonych ogórków. Dzisiaj rozważymy kilka jego opcji.
Sałatka z kiszonych ogórków i ziemniaków
- 3 duże ziemniaki
- 3 duże kiszone ogórki
- 150 gramów majonezu
- 1 cebula cebulkowa
- 1 łyżka koperku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Umyć ziemniaki, obrać, zagotować. Teraz ostudź i pokrój w małe kostki. Umyć ogórki i pokroić w cienkie paski. Pokroić cebulę tak małe, jak to możliwe. Wszystkie składniki zmieniają się w salaterkę, pieprz, sól i sezon z majonezem. Dokładnie wymieszaj, posyp posiekanym koprem. Sałatka jest gotowa!
Sałatka "Ministerialna"
- 400 gramów wołowiny
- 300 g kiszonych ogórków
- 3 gotowane jajka
- 3 żarówki
- 40 gramów słonecznika lub oliwy z oliwek
- 150 gramów majonezu
- 1 szczypta soli
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Ugotuj chudą wołowinę i wyślij ją do rondla z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i odstawić do gotowania, aż będą gotowe. Następnie ostudzić i pokroić w cienkie paski. Teraz włóż jajka do miski, posól je i dobrze wstrząśnij. Wlać mieszaninę do gorącej patelni z olejem roślinnym i smażyć na małym ogniu. W tym samym czasie posiekać krążki cebuli i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Niech omlet ostygnie i posiekaj w słomki. Teraz pokrój kiszone ogórki na cienkie koła.
Wrzuć wszystkie składniki do miski sałatkowej, dodaj świeżo zmielony pieprz, sól, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Sałatka z chrupiącymi ogórkami kiszonymi gotowymi do podania!
Wiedeńska sałatka z marynowanymi ogórkami
Ta sałatka jest bezpośrednio związana z kuchnią austriacką. Jakie są twoje skojarzenia z dwoma ostatnimi słowami? Prawdopodobnie ciasto Sachera, sznycel wiedeński lub strudel jabłkowy. Ale ta kuchnia na szczęście jest znacznie bardziej zróżnicowana, niż mogłoby się wydawać. Słynie z doskonałych przekąsek z różnymi serami i wędzonymi mięsami.
- 250 gram wędzonej piersi z kurczaka
- 250 g kiszonych ogórków
- 500 g pieczarek
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 150 gramów twardego, gorącego sera
- 2 ząbki czosnku
- czarny pieprz, sól do smaku
- 1 pęczek pietruszki
- 3 łyżki majonezu
Pierś z kurczaka pokrojoną w cienkie paski. Umyć, obrać i posiekać grzyby na dyski lub kostki. Włóż je na gorącą patelnię i usmaż do złotego koloru. W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce. Pół minuty przed przygotowaniem pieczarek nałóż tarty ser na wierzch, sól, pieprz i wymieszaj. Kiszone ogórki pokroić w kółko. Pokruszony szczypiorek i drobno posiekany nożem. Teraz połącz wszystkie składniki, dopraw je posiekanym czosnkiem, pietruszką i majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Sałatka z kiszonych ogórków i orzechów włoskich
- 600 g kiszonych ogórków
- 400 gramów matsoni lub tłustego jogurtu
- 150 g obranych orzechów
- 2 ząbki czosnku
- 60 mililitrów oliwy z oliwek
Kiszone ogórki drobno posiekane i pozostawione na piętnaście minut do marynaty, w której się znajdowały, mały stos. W tym czasie obrać orzechy i posiekać je. Pokruszyć szczypiorek i przeskoczyć przez czosnek.Wszystkie składniki zmieniają się w salaterkę, doprawiając jogurtem, czosnkiem i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj sałatkę, przykryj folią spożywczą i włóż ją do lodówki na pół godziny, aby była trochę naparzona. Naczynie jest gotowe!
Sałatka z kiszonych ogórków i zielonych jabłek
- 2 duże kiszone ogórki
- 2 duże zielone jabłka "Golden"
- 2 ząbki czosnku
- 150 g kwaśnej śmietany
- zmielony czarny pieprz do smaku
- pietruszka do smaku
- sól, cukier do smaku
Umyć ogórki i jabłka i pokroić je w kostkę lub paski. Czosnek czosnku zmiażdżyć i posiekać nożem. Drobno posiekaj pietruszkę. Wrzuć wszystko do salaterki, dodaj śmietanę i teraz dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Sałatka z kiszonych ogórków, pieczarek i kukurydzy
- 500 gramów marynowanych grzybów
- 400 gramów kukurydzy w puszkach
- 300 g kiszonych ogórków
- 150 gramów majonezu
Otwórz kukurydzę, osusz ją i umieść w misce sałatkowej. Wlej grzyby do durszlaka i spłucz je solanką. Ogórki pokroić w małe kostki. Jeśli jesteś sałatką wodnistą, poczekaj chwilę, aż marynowany stos się zbierze. Wszystko wymieszać, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Sałatka z marynowanymi ogórkami gotowa!
Sałatka z marynowanymi ogórkami i wątróbką
- 350 gramów wątróbki drobiowej
- 200 gramów twardego sera
- 200 g kiszonych ogórków
- 150 gram świeżych pomidorków koktajlowych
- 5-8 jaj przepiórczych
- pęczek koperku
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
- 150 g kwaśnej śmietany
Dobrze umyć wątrobę, włożyć do rondla z zimną wodą i gotować przez 30 minut po zagotowaniu. Pozwól mu ostygnąć i pokrój w małe kostki lub cienkie słomki. Ogórki pokroić w paski, ser - w małych kostkach. Drobno posiekaj zielenie. Zagotuj jajka przepiórcze, umyj pomidory cherry i pokrój je na pół.
Wszystkie przygotowane składniki, z wyjątkiem pomidorów i jaj, wkładamy do miski, dodajemy paprykę i sól, doprawiamy kwaśną śmietaną i dokładnie mieszamy. Podaj a la carte, wkładając jajka przepiórcze i pokrojone pomidory po każdej stronie talerza. Sałatka jest gotowa!
Sałatka Snake
- 2 konserwy rybne (możesz je wziąć, według własnego uznania)
- 2 tłusty ser przetworzony
- 2 gotowane jaja kurze
- 1 marchewka
- 1 duży ziemniak
- 500 g kiszonych ogórków
- 1 cebula cebulkowa
- 50 gramów liści sałaty
- 2 oliwki
- 2 ząbki czosnku
- 150 g majonezu lub kwaśnej śmietany
Umyć ziemniaki i zagotować razem z jajkami, ochłodzić i obrać. Zetrzeć jajka, roztopione zsiadłe mleko i ziemniaki na grubej tarce. Zmiażdż czosnek i drobno posiekaj lub przeskocz czosnek. Mash dobrze konserwować ryby widelcem lub posiekać drobno za pomocą noża. Umieść wszystko w głębokiej misce, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
Przygotowane naczynie ułóż na dużej płaskiej płytce, kładąc je z liśćmi sałaty. Salat, aby ukształtować arbitralnie zakrzywiony wąż. Pokrój kiszone ogórki na kółka i połóż je na całej powierzchni. Przy pomocy oliwek ułożymy oczy naszego węża. Sałatka jest gotowa!
Sałatka z kiszonych ogórków i paluszków krabowych
- 300 g kiszonych ogórków
- 4 gotowane jajka
- 250 gramów paluszków krabowych
- 150 gramów majonezu
- 20 g pietruszki
Jajka ugotować, ostudzić i obrać ze skorupki. Pokrój ogórki i jajka w kółka. Pałeczki krabów rozmrażają z góry, a następnie siekają. Sałatka układana jest warstwowo, każda warstwa jest rozmazana majonezem. Najpierw kiszone ogórki, następnie jaja i paluszki krabowe na wierzchu. Udekoruj potrawę listkami pietruszki. Sałatka jest gotowa!
Marynowana sałatka z pomidorów
- 200 g kiszonych ogórków
- 250 gramów groszku konserwowego
- 100 gramów cebuli
- 80 gramów oleju słonecznikowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka octu
- 100 gramów soku pomidorowego
- pęczek zielonej cebuli
- sól do smaku
Cebule pokroić w pierścienie i zalać wrzącą wodą. Czosnek pomiń czosnek lub zetrzyj na drobnej tarce. Kiszone ogórki pokroić w drobną kostkę. Posiekaj zieloną cebulę nożem.Wlać wszystkie składniki do miski sałatkowej, dodać olej roślinny, groszek konserwowy, świeżo zmielony pieprz, sok pomidorowy i ocet. Teraz dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Sałatka "aromatyczna"
- 2 duże kiszone ogórki
- 400 gramów cielęciny
- 2 plastry szalotki
- 3 średnie pomidory
- 1 słodka papryka
- 1 ząbek czosnku
- 400 gram białych fasoli w puszkach
- 6 łodyg bazylii
- 1 pęczek pietruszki
- 80 mililitrów octu
- sól do smaku
- 120 mililitrów oliwy z oliwek
Obmyj mięso cielęce i wyślij do wrzenia na patelni z zimną wodą. Po ostygnięciu pociąć na cienkie paski. Myj szalotki, obierz i posiekaj cienkie pierścienie. Bułgarska papryka pokroić na pół, z nasion i pokroić w cienkie słomki. Zetrzyj czosnek lub zetrzyj czosnek. Kiszone ogórki i umyte pomidory pokrojone na małe kostki. Posiekaj bazylię i pietruszkę nożem.
Teraz musisz gotować tankowanie. Oliwa z oliwek, ocet, płyn z puszki fasoli i sól zmieszaj w osobnej misce. W salaterce przesuń wszystkie wcześniej przygotowane składniki, wypełnij powstały sos i dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa!
Jak widać, jest wiele sałatek z kiszonymi ogórkami, a które wybrać - zdecydujcie sami. Każda z nich jest czymś wyjątkowym: czy ma pikantny smak, czy niezwykły aromat lub słodkawy smak. Ponadto możesz przygotować dowolne z powyższych potraw na regularną kolację lub świąteczny stół. Smak Bon!
Sałatka z marynatami, jajkami i ziemniakami
Przepis z prostych składników, które są w każdej kuchni.
Składniki na 2 porcje:
- 2 średnie gotowane ziemniaki
- 2 jajka na twardo
- 1 średnio kiszony ogórek
- pół żarówki
- 50 g majonezu
- Sól do smaku
- Koper i pietruszka
Gotowanie:
1. Pokrój ogórek na pierścienie i przenieś do głębokiej miski.
2. Gotowane ziemniaki, cebulę i jedno jajko pokroić w drobną kostkę i wysłać do ogórków. Tam dodajemy również posiekane warzywa i majonez. Sól i wymieszaj.
3. Sałatka jest gotowa. Włożyć do salaterki i udekorować ćwiartkami pozostałych jaj.
Prosta i smaczna sałatka na każdy dzień z cebulą i masłem
Aby przygotować sałatkę, można uzyskać mniejszy zestaw produktów, ale, szczerze mówiąc, będzie to bardziej przekąskę na danie główne.
Składniki:
- Ogórki kiszone - 500 g
- Cebula - 1 szt
- Dill
- Pieprz
- Olej roślinny
Gotowanie ogranicza się do obcinania ogórków i cebuli na półksiężyce i siekanie zieleni. Następnie należy je połączyć w jedną miskę, pieprz, dodać olej roślinny i wymieszać.
Nierafinowany olej roślinny jest idealny do tej sałatki.
Zrobione. Smak Bon!
Gotowanie bez gotowania z kiełbasą, kukurydzą i groszkiem
Szybka wersja obfitej sałatki ze składnikami, które nie wymagają wstępnego smażenia ani gotowania. Bardzo wygodne na szybką przekąskę.
Składniki:
- Zakonserwowana kukurydza i groszek - po 2 szt. Każdy
- Świeży ogórek - 1 szt
- Ogórek konserwowy - 2 szt
- Marchewki - 1 szt
- Wędzona kiełbasa - 150 g
- Majonez - 2 łyżki
- Zieleń
Gotowanie:
1. Zetrzeć marchewkę i świeży ogórek.
2. Solony ogórek i kiełbasa pokrojono w paski.
3. Połącz wszystkie składniki w jednej misce, dodaj kukurydzę i groszek.
4. Dodaj majonez i wymieszaj. Następnie przesuniemy sałatkę w salaterce i udekorujemy pokrojonymi zieleniami.
Zrobione. Smak Bon!
Lekki przystawek marynowanych ogórków i grochu
I znowu prosta przekąska, którą można ugotować w ciągu 5 minut, ale która doskonale łączy się z prawie każdym drugim daniem lub nawet zimnym dodatkiem.
Składniki:
- Ogórki solone - 3 szt
- Pół cebula
- Zielony groszek - 2-3 łyżki
- Nierafinowany olej słonecznikowy
- Pieprz
Przygotowanie jest zredukowane do cięcia ogórków i cebuli na pół pierścienia i mieszanie ich z grochem z dodatkiem oleju roślinnego.W razie potrzeby można dodać pieprz mielony.
I gotowe. Smak Bon!
Sałatka z marynatami i grzybami
Doskonały przepis na sałatkę, który można umieścić na świątecznym stole jako lekką przekąskę.
Składniki:
- Grzyby (pieczarki) - 500 g
- Cebula - 1 szt
- Ogórki solone - 3 szt
- Jajka na twardo - 4 szt
- Majonez - 3 łyżki.
- Musztarda - 2 łyżki.
- Sól, czarny pieprz - do smaku
Gotowanie:
1. Podnieść wodę na patelni, doprowadzić do wrzenia, dodać trochę soli i gotować w niej grzyby na średnim ogniu przez 5-8 minut.
Grzyby są z pewnością przed tą kopalnią.
2. Następnie wrzucamy grzyby z powrotem do durszlaka, odczekaj około 5 minut, aż zostaną podostyut i pokroimy na małe kostki.
3. Cebule i kiszone ogórki pokroić w drobną kostkę i dodać do grzybów.
4. W tej samej misce pocierać ugotowane jajka na drobnej tarce i dodać trochę mielonego pieprzu.
5. Dokładnie ugotuj sos przez zmieszanie majonezu z musztardą.
6. Ubierz sałatkę w gotowanym sosie i gotowe.
Jeśli masz czas, dobrze będzie postawić sałatkę w lodówce na 1 godzinę.
Przepyszny przepis z fasolą w puszkach i krakersami
Poniższe dwa przepisy wykorzystają fasolę jako główne składniki. Ten cudowny produkt, bogaty w białka roślinne, sprawia, że sałatka jest nie tylko smaczna, ale także odżywcza i odżywcza.
Zacznijmy od przepisu z fasolą w puszkach, tak jak w przypadku prostszych.
Składniki:
- Konserwy - 1 puszka
- Grzyby marynowane - 1 bank
- Pomidory - 2 szt
- Ogórki solone - 2 szt
- Krakersy - 60 gr
- Cebula - 0,5 szt
Gotowanie:
1. Cebule i marynowane grzyby drobno siekać i smażyć na patelni z olejem roślinnym do uzyskania złotej barwy cebuli (6-8 minut, stale mieszając).
Powstały w ten sposób prażenie łączymy z marynatami, wstępnie pokrojonymi w pół-pierścienie lub słomki.
2. W tej samej misce wyślij fasolki w puszkach i pomidory, pokrojone w kostkę. Pomidory lekko dodaj trochę soli.
Przed wysłaniem fasoli na sałatkę należy ją przelać gorącą wodą, aby zmyć lepki płyn powstały podczas jego konserwowania.
3. Łączymy sałatkę, po czym wkładamy ją częściowo do miseczki sałatkowej, a następnie posypujemy grzankami, aby nie zmiękły w całkowitej masie.
Zrobione. Smak Bon!
Sałatka z suszoną fasolą, smażoną cebulą i marchewką
W drugim przykładzie wykonania użyjemy suszonej fasoli. To zabiera więcej czasu, ponieważ to musi być wstępnie namoczone, a następnie gotowane.
Składniki:
- Suszona fasola - 2 szklanki
- 3-4 ogórki solone ogórki
- Cebula - 3-4 średnie cebule
- Marchewki - 3 sztuki
- Olej do smażenia
Gotowanie:
1. Suszoną fasolę należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie na 4-5 godzin, aby zmiękła. Następnie należy go myć pod bieżącą wodą i gotować na średnim ogniu, lekko osolonym przez 15-20 minut, aby zmiękł, ale nie gotował się miękko. Następnie spłucz ponownie w zimnej wodzie.
2. To były najtrudniejsze działania. Dalej, łatwiej
Drobno posiekaj cebulę i smaż na średnim ogniu olejem roślinnym do miękkości.
3. Kiedy cebula jest poczerniała, dodajemy do niej marchewkę tartą na dużej tarce i smażymy przez kolejne 5-6 minut, stale mieszając.
4. Następnie na patelnię nałożyć fasolkę i pokrojone w kostkę pikle, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 7-10 minut, aby wszystkie składniki były nasycone smakami nawzajem.
Gotowa sałatka może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sałatka "Górnicy" z marynowanymi ogórkami i wątróbką drobiową
Cóż, w końcu pójdź do "męskich" sałatek z mięsem. Oto bardzo smaczna i nieskomplikowana receptura z wątróbką i serem. Zbieramy go warstwami.
Składniki:
- Gotowana wątroba - 300-400 g
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 4 gotowane jajka
- 300 g solonych ogórków
- Twardy ser - 150 g
- Sos majonezowy
Gotowanie:
1. Pokroić cebulę na małe kostki i smażyć na patelni do uzyskania złotego koloru. Następnie dodać marchewki, starte na grubej tarce i smażyć przez kolejne 5-6 minut, aż marchew zmięknie.
Zazharku można lekko osolić.
2Gotowana wątroba wcierana na grubej tarce lub przerywana blenderem.
3. Połóż wątrobę na naczyniu do serwowania w cienkiej warstwie i dodaj kilka pasków majonezu na wierzchu. To jest pierwsza warstwa.
4. Następną warstwą jest cebula zazharki i znowu majonezowa siatka.
5. Trzecia warstwa to ogórki kiszone, tarte. I znowu majonez.
6. Następnie pojawia się warstwa tartych jajek.
7. Ostatnią warstwą będzie starty ser, lekko rozcieńczony majonezem.
Teraz musisz włożyć sałatkę do lodówki na co najmniej 20 minut, aby namoczyć warstwy.
Zrobione. Smak Bon!
Przepis "w stylu wiejskim" z marynatami i kurczakiem
I na koniec proponuję świetny przepis z ogórkami i kurczakiem. Proste i smaczne. Co powinno być sałatką.
Po zapoznaniu się z tą kolekcją jestem przekonany, że pytanie "Gdzie umieścić kęsy zeszłoroczne" nie jest tak pilne.
Mam wszystko dzisiaj, dziękuję za uwagę.
SKŁADNIKI
- Kiszone ogórki 2 szt
- Ziemniaki 1-2 kawałki
- Jajka 2 sztuki
- Żarówka 1 sztuka
- Musztarda ziarnista 1 łyżeczka
- Sól, czarny pieprz Do smaku
- Czosnek 1 Goździk
- Majonez Do smaku
1. Zagotuj z góry ziemniaki w mundurze i jajka, ostudzić, obrać.
2. Kroimy jajka na kostki, wkładamy je do salaterki.
3. Ziemniaki pokroić w małe kostki, dodać do jajka.
4. Kiszone ogórki są również krojone w kostkę.
5. Jak drobno rozpad cebuli.
6. Dodaj drobno posiekane warzywa, liście młodego czosnku lub goździków przeszedł przez prasę, majonez, musztarda, sól, mielony czarny pieprz.
7. Dokładnie wymieszaj. Schłodzić sałatkę przez 10-15 minut w lodówce. Podawać do stołu ozdobionego zielenią. Miłego
Gotowanie:
- Gotuj i schłodzone mięso wcześniej. Duże ręce rozdarły włókno.
- Zetrzyj wszystkie ogórki i jajka. Liczbę tych ostatnich można zwiększyć do gustu do 4 sztuk.
- Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy.
- Ostatnim, który zasypia w naczyniu, jest cienka, długa kiełbasa i posiekany ser.
Polać sałatką z wołowiny i sosem majonezowym z ogórków kiszonych. Dodaj sól i zamieszaj.
Jak gotować z szynką
W książkach kucharskich taka opcja przekąski jest często nazywana "męską". Prawdopodobnie to imię otrzymał za serdeczność i lekką pikantność, co nadaje miskę świeżego czosnku.
