Najlepsza strona kulinarna

Kalorie 679 kcal
Białka 12,5 grama
Tłuszcz 23,8 gramów
Węglowodany 104 gramów
* Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.

1 porcja
2 porcje
3 porcje
4 porcje
5 porcji
6 porcji
7 porcji
8 porcji
9 porcji
10 porcji
11 porcji
12 porcji

Ciasto "Żółw". Krok po kroku przepis

Zanim zaczniesz robić ciasto, przygotuj kwaśną śmietanę, tak jak zawsze robiła to moja mama. i radzę ci tak. Aby to zrobić, weź durszlak, przykryj gazą lub bawełnianą szmatką. Połóż kwaśną śmietanę, zamknij ją gazą, zawiązaną w torebce. Na wierzch ułóż spodek i ucisk, włóż go do lodówki. Pozwól nadmiernemu surowicy odpłynąć.
W 4 jajach oddzielić białka od żółtek, ubić je do puszystej piany. Zazwyczaj schładzam garnek, w którym będę bić i trzepać. Stopniowo dodawaj cukru.
Do żółtek dodać 2 jajka, ocet i wymieszać. Następnie dodaj żółtka zmieszane z wodą sodową do żółtek, powinieneś uzyskać gęstą masę.
Wymieszaj masę żółtka jaja z białkiem.
Wymieszaj delikatnie szpatułką, aby białka nie wypadły.
Przykryj blachę papierem do pieczenia i posmaruj masłem. A teraz, używając worka lub torby, wycisnąć kubki (z powstałej masy) o zbliżonym kształcie na blasze do pieczenia.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
Przygotuj śmietanę, wymieszaj miękkie masło, dodaj śmietanę i cukier puder, wymieszaj z mikserem aż puści.
Każde ciasteczko maczano w śmietanie i układano na półmisku, tworząc wzgórze.
Posypać startą czekoladą lub kakao na wierzchu.

Wyjmij tortoise tortoise, aby zanurzyć się w lodówce na kilka godzin.

To wszystko, ciasto jest bardzo, bardzo smaczne! Nigdy nie będziesz żałować, jeśli będziesz gotować.

Ciasta na ciasto, nauczysz się, jak je odpowiednio ugotować.

Tort "Turtle" Julii Vysotsky

Najpierw chciałbym zaproponować ci klasyczny przepis na to ciasto. Pyszny deser dla dzieci, który można z łatwością przygotować w domu. Pomimo całej zewnętrznej złożoności, tortoise z kwaśną śmietaną jest dość proste w wykonaniu, nie jest wcale trudne do gotowania.

cukier - 1,5 filiżanki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
dwie szklanki mąki
6 jaj

pół paczki masła
cukier - pół szklanki
20% kwaśnej śmietany - 2 szklanki

gotowy do dekoracji sosu czekoladowego

Najpierw musisz zrobić proste ciasto na herbatniki. W bujnej pianie pokonaj jajka. Dodać cukier stopniowo, małymi porcjami. Kiedy cukier się całkowicie rozpuści i będą ślady miksera, możesz przestać. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przez drobne sito, stopniowo wymieszać ciasto łyżką. Konieczne jest przygotowanie ciasta, konsystencja naleśnika.

Rozłóż blachę do pieczenia pergaminem, możesz mieć kilka naraz, ponieważ najprawdopodobniej herbatniki będą pieczone w kilku etapach. Użyj łyżeczkę do umieszczenia małych kółek z przygotowanego ciasta, pozostawiając między nimi 2-3 centymetry. Wyślij patelnię do piekarnika (temperatura 1800 С). Kruche ciastka muszą szybko upiec, a następnie będą gotowe po 7-10 minutach. Korzystając z tego przepisu otrzymasz około 40 kruchego.

Oddziel ciasto od pergaminu, od razu zostaw 10 kawałków ciasta do dekoracji: od nich rozstawisz głowę, ogon i łapy żółwia. Ponadto kilka sztuk trafi do powłoki. Następnie należy przygotować śmietankę: wcześniej wyjąć masło z lodówki, zmiękczyć, ubić mikserem do puszystej masy, następnie wprowadzić cukier, ale tylko stopniowo. Następnie dodaj śmietanę do śmietany.

Teraz musisz zmontować ciasto: zanurzając każde ciasto w kwaśnej śmietanie, układaj je jeden na drugim, budując w kształcie leżącego żółwia. Tworzą łapy, głowę i ogon. Pięknie układamy herbatniki w kształcie muszli. Włóż to do lodówki. Po kilku godzinach wyjmij i wylej gotowy sos lub inną polewę.

Tort czekoladowy czekoladowy żółw

Nie jest tajemnicą, że dzieci uwielbiają czekoladę i to wszystko, więc ten przepis został stworzony specjalnie dla małych słodkich zębów. Nie kupisz takiego domowego ciasta w sklepie, nie dostaniesz go również w kawiarni. Może być pieczony tylko w domu własnymi rękami. Jego wyjątkowość polega na tym, że składa się wyłącznie z elementów czekoladowych, począwszy od warstw ciasta, a skończywszy na dekoracjach.

cukier - półtorej filiżanki
kakao - 2 łyżki
mąka - półtora szklanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jaj

50 gramów masła
śmietana - półtorej filiżanki
kakao - 3 łyżki
cukier granulowany - 1 szklanka

czekolada - 50 gramów
garść orzechowych ziaren
wielobarwny proszek - 1 opakowanie
drażetki czekoladowe

Zrobić smaczne ciastko w pośpiechu nie jest trudne. Co więcej, sam proces gotowania nie zajmuje dużo czasu: więc ubij jajka, gdy mieszanina jest bujna i zwiększ jej objętość, dodaj trochę cukru. W trakcie ubijania powinien się całkowicie stopić. Przesiej mąkę kilka razy, dodaj do niej proszek do pieczenia i proszek kakaowy. Łyżka w masie mieszać do ciasta, ostrożnie kruszyć grudki, aby była miękka.

Rozłóż małe płaskie placki na blasze z łyżeczką, zachowując niewielką odległość między nimi. Upiec ciasto nie powinno być dłuższe niż 10 minut w standardowej temperaturze (1800 C). W sumie ten test wystarczy na 3 takie blachy do pieczenia. Następnym krokiem jest przygotowanie kremu: najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki - cukier i kakao. Następnie dodaj śmietanę, włóż miskę ze składnikami do ognia i mieszaj bez przerwy, aby krem czekoladowy nie spłonął. Nie gotuj mikstury - wystarczy doprowadzić do wrzenia, na koniec wyrzucić masło, zamieszać i pozostawić do ostygnięcia.

Weź dużą okrągłą miskę i zacznij układać ciastka w kółko, namocz każdą warstwę obficie kremem czekoladowym. Ułóż ciasto w szkiełko w kształcie ciała żółwia, nie zapomnij o ogonie, nogach i głowie, aby ciasto wyglądało najbardziej realistycznie. Połóż górne kilka ciast z kwiatami, nie mocz śmietanki, ale wylej cienkie paski ciastek z torebki. Teraz nadszedł czas, aby udekorować swoje arcydzieło. Posyp ciasto wielobarwnym proszkiem, wyłóż żółwia z drażetek. Rozprowadź czekoladowe drzazgi i duże ziarna orzechów na cieście.

Korzystając ze swoich umiejętności kulinarnych i wyobraźni, możesz zmienić brunetkę w blondynkę. Po prostu nie dodawaj kakao do ciasta na ciastka, a krem używaj najzwyklejszej śmietany bez gotowania. Od góry możesz wylać to ciasto stopioną białą czekoladą. W obu przypadkach deser będzie wyglądał bardzo pięknie.

Kawa "Żółw" ze skondensowanym mlekiem

Ten przepis to kolejna wariacja na temat słynnego tortu. W tym przypadku żółw ma smak kawy, a zagotowane mleko skondensowane działa jak krem. Twoje dzieci będą brać udział w gotowaniu tego ciasta z przyjemnością. Otrzymają maksymalną przyjemność przy minimalnym wysiłku.

350 gram mąki
cukier - 150 gramów
150 gramów margaryny
cukier waniliowy
2 jajka
kawa rozpuszczalna - 2 łyżki

puszka skondensowanego mleka
masło - pół opakowania

Gotuj skondensowane mleko w puszce z góry przez dwie godziny. Gdy słoik ostygnie, otwórz go otwieraczem do puszek, włóż skondensowane mleko do miski, dodaj pół paczki zmiękczonego masła i ubij mikserem. Krem jest gotowy. Rub cukier z margaryną i mąką z rękami w miękiszu. Osobno ubij jajka w bujnej pianie, aby masa znacznie wzrosła. Rozpuścić kawę w gorącej wodzie (potrzebuje bardzo mało). Połącz całą powstałą mieszaninę w jednej głębokiej misce, dodaj cukier waniliowy. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść jedną łyżeczkę oddzielnie od siebie ciasta z ciasta. Teraz musisz upiec ciastka w temperaturze 1800 C, aż ugotujesz. Gdy ostygną, oddziel je od papieru i przygotuj się na odbiór ciasta.

Należy to zrobić w następujący sposób: połóż krąg ciastek na dużej płytce, każdą warstwę ze śmietanką skondensowanego mleka, stopniowo rozłóż wzgórze, zostaw kilka ciasteczek na głowę, nogi i ogon. Kiedy żółw się uformuje, udekoruj go do woli. Przez kilka godzin przełóż ciasto na zimno. Smak Bon!

Ciasto "Żółw Światła"

Jak wspomniano wcześniej, opcje gotowania tego ciasta są ogromne. To kosztuje tylko wiele wypełnień. Przepis na to "Żółw" jest bogaty w suszone owoce: suszone śliwki i suszone morele, i dodawanie do nich orzechów, dostajesz prawdziwą ucztę. W rezultacie otrzymujesz niezwykle smaczne ciasto. Ćwicząc swoje umiejętności kulinarne, możesz z łatwością wymyślić coraz więcej nowych przepisów na ten deser.

cukier - 1,5 filiżanki
kakao - 3 łyżeczki
2 szklanki mąki
soda - 0,5 łyżeczki
200 gramów margaryny
5 jaj
trochę octu

cukier granulowany - 1,5 szklanki
0,5 litra kwaśnej śmietany
szklanka śmietany (zawartość tłuszczu 35%)

kakao - 3 łyżki
cukier - pół szklanki
40 gramów mleka
4 łyżki stołowe ze śmietaną
30 gramów masła

suszone suszone śliwki bez pestek - 100 gramów
suszone morele - 100 gramów
wszelkie orzechy - 100 gramów

Wytwarzanie tego ciasta wcale nie jest trudne, a teraz sam się przekonasz. Pokonaj jajka cukrem, dodaj stopioną margarynę. Soda ugasić niewielką ilość octu i zamieszać ciasto. Teraz jest mąka. Należy przesiać razem z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do ciasta. Jego konsystencja powinna być gruba. Podziel ciasto na pół, dodaj kakao w jednej części. Pozostaw drugą połowę światła. Rozprowadź adze jedną łyżką na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, pozostawiając odstęp między naleśnikami. Kiedy je upiecsz, unoszą się i rozsuwają lekko na boki. Umieścić piekarnik na patelni na 10 minut - tym razem wystarczy, aby pastylki osiągnęły gotowość.

Dalej z kolei jest krem: ubij pół litra gęstej śmietany z półtorej szklanki cukru, dodaj płynną śmietanę i ponownie wymieszaj. Prawdopodobnie już wiesz, jak prawidłowo ubijać lukry: w tym celu wymieszaj mleko, śmietanę, cukier, kakao i gotuj wszystko przez około 5 minut. A gdy lukier stanie się gęsty, dodaj do niego masło.

Zasadniczo wszystko jest gotowe. Wszystko jest proste - wystarczy złożyć ciasto. Na dużym naczyniu układaj lekkie cukierki czekoladowe, jeden po drugim, zanurzając każdą śmietankę. Włóż żółwia na szkiełko, zostaw 5 naleśników na głowę, łapy i ogon oraz kawałki 7 do dekoracji muszli. Górne ciasta nie muszą zanurzać się. Lepiej roztopić białą i czarną czekoladę, włożyć do torebki i zrobić piękne czarno-białe wzory, jakby podkreślając pasiastość swojego żółwia. Pozostaw ciasto na noc, aby mogło namoczyć.

Tort Szmaragdowy Tortoise

To ciasto z płatkami w kształcie kiwi w kształcie żółwia, twoje dziecko zapamięta lepiej niż najsmaczniejsze kupione. Zapewniamy, że rozkosz Twoich gości, a także twojego, nie będzie miała granic. Tworzenie takiego ciasta za pomocą naszej recepty krok po kroku jest łatwe. Jest przygotowywany w szczególny sposób - na patelni. Uwierz mi, ten przepis posłuży ci jako prawdziwy ratownik, jeśli znajdziesz się w warunkach, w których nie ma piekarnika. Rozważmy zatem krok po kroku wersję przepisu na to ciasto.

1 jajko
mleko skondensowane - 1 puszka
450 gramów mąki
1 łyżeczka sody gaszonej

2 łyżki mąki
2 jajka
mleko - 500 mililitrów
masło - 1 opakowanie
cukier - 160 gramów
wanilina

Ciasta do tego ciasta upieczone są bardzo szybko, dlatego zalecamy rozpoczęcie robienia kremu. W miarę ochładzania można przejść do warstw ciasta. Gotowanie kremu nie jest trudne - wiele gospodyń domowych wie, jak to zrobić.

Krok 1: Więc w rondlu wymieszaj mąkę, mleko, cukier, jajka i wanilinę. Ubij mieszankę trzepaczką i podpal się. Mieszając, gotujemy śmietanę aż do uzyskania gęstej konsystencji.Na koniec włóż masło, zamieszaj i przykryj, ostudź. Następnie Twoim zadaniem jest nauczyć się, jak zrobić takie ciasto, aby można je było upiec na patelni.
Krok 2: Wlać puszkę skondensowanego mleka do miski, ubić ją jajkiem, zalać sodą łyżką octu i dodać do ciasta. Wymieszaj mąkę małymi porcjami, gdy ciasto stanie się dość ciasne i trudno będzie ingerować w jego łyżkę, przenieść na powierzchnię roboczą i kontynuować wyrabianie, stopniowo dodając mąkę. Pamiętaj, że ciasto powinno być ugotowane w taki sposób, aby nie wypełniało go mąką. Powinien być elastyczny i miękki.
Krok 3: Podziel ciasto na 8 równych części. Każde ciasto cienko rozwałkować, o wielkości swojej patelni, posiekać widelcem.
Krok 4: Podgrzej patelnię na średnim ogniu i uruchom kuchenkę. Zdarza się to dość szybko - dosłownie minutę z jednej strony i natychmiast trzeba się odwrócić. W ten sam sposób musisz upiec wszystkie 8 ciastek.
Krok 5: Następnym krokiem jest przycięcie wszystkich nierównych ciast do wielkości naczynia. Resztki nie spieszą się, aby wyrzucić resztki, są one nadal przydatne do ciasta w proszku. Każde ciasto ma nieco mniejszą średnicę niż poprzednia, tak więc gdy utworzysz żółwia, otrzymasz kształt kopuły.
Krok 6: Rozłóż warstwy ciasta na okrągłym płaskim naczyniu, namocz je ciepłym kremem. Smaruj dobrze boki i górę ciasta. Posyp małe kawałki złomu.
Krok 7: Umyj kiwi wodą, skórki, cienko posiekaj owoce. 2 sztuki pozostawić na głowę, łapy i ogon. W kręgu z płatkami kiwi udekoruj całą skorupę żółwia.

Ciasto wygląda bardzo apetycznie i atrakcyjnie - po zrobieniu można zaprosić gości!

Ciasto "Żółw" z bananami

W naszym kraju tort o nazwie "Turtle" jest jednym z najpopularniejszych deserów, ponieważ można go z łatwością zrobić w domu. Kolejnym z nich jest przepis na znane ciasto, które należy przygotować z ciasteczek, na bazie kremu twarogowego z dodatkiem bananów. Rezultat jest nie tylko smaczny, ale także przydatny przysmak, który może przynieść do stołu dzieci, które nie lubią twarożku. Zapewniamy, że dzięki takiej paszy zmienią oni swoje podejście do tego produktu.

500 gramów ciasteczek
mleko - 1 szklanka
kwaśna śmietana - 1 szklanka
beztłuszczowy twarożek - 1 opakowanie (200 gramów)
cukier - 1 szklanka
czekolada - 2 płytki
banany - 1 kilogram

Na początek zarezerwujemy, że ten przepis odnosi się do liczby szybkiego, bez pieczenia, na podstawie gotowych ciasteczek. Ciasto może być wykonane z biszkoptu, a także z płatków owsianych, galetny, kruchego. Znajdź głęboką miskę z okrągłym dnem, przykryj ją folią spożywczą. Zanurz każdy plik cookie w słodzonym mleku i umieść go w misce.

Nasyc krem. Następnie pojawia się warstwa pokrojonych w plasterki bananów. Przepis na twarożek jest prosty: funt twarogowy z cukrem, dodaj szklankę kwaśnej śmietany, trzepaczka z blenderem lub mikserem. W ten sam sposób ułóż ciasteczka nasączone słodkim mlekiem, smarując je kremem, na przemian z bananami, aż dojdziesz do wierzchu miski.

Następnie zaleca się umieszczenie tego tortu w lodówce na noc. Przed podaniem odwróć miskę do góry dnem na naczyniu, usuń folię. Tworzą głowę, ogon i łapy żółwia z kawałków bananów. Rozpuść czekoladę na łaźni parowej i, umieszczając ją w torbie, ostrożnie nałóż wzory na skorupę żółwia.

W poszukiwaniu oryginalnych i ciekawych ciast, zwróć uwagę na "Żółwia". To może stać się twoim koronkowym deserem, który jest pamiętany podczas każdej uroczystości.