Domowe gofry - przepis na zapomniany przysmak

Urozmaic swoją codzienną dietę i traktuj swoich bliskich tak niezwykłym deserem. Aby to zrobić, będziesz potrzebował minimalnego zestawu niedrogich produktów, prostego przepisu na domowe gofry, odrobiny chęci i samego gofrownicy.

Jeśli nie masz do dyspozycji nowoczesnego urządzenia, nie zniechęcaj się, ponieważ możesz zrobić pyszny przysmak w starym urządzeniu w stylu sowieckim.

Istnieje ponad tuzin odmian tego smakołyku. Między sobą różnią się technologią ciasta, smaku, kształtu i grubości. Istnieje wiele przepisów na domowe gofry, więc łatwo jest wybrać spośród nich do gustu.

Upieczone produkty można zwinąć w postaci ciepła lub pozostawić je płaskie. Możesz włożyć słodkie nadzienie do rolek opłatkowych: na przykład lody, mleko skondensowane lub krem ​​maślany. Dzięki temu możesz przygotować apetyczny deser na filiżankę herbaty w ciągu kilku minut.

Zwykłe gofry w domu

Najprostszy (podstawowy) przepis na robienie domowych gofrów. Na jego podstawie możesz zrobić gofry z dowolnym nadzieniem, obrócić je stożkiem lub rogiem, dodać śmietanę, zagotowane mleko skondensowane lub dżem.

• Paczka margaryny,
• Szklanka cukru pudru
• 6 jaj
• Funt mąki,
• Skórka cytryny,
• Pół łyżeczki sody,
• Mleko (do pożądanej konsystencji testu).

Margaryna daje trochę ciepła i lekko bije mikserem. Następnie dodaj cukier i dalej bij go puszystą, lepką masą. Oddziel żółtka od białych i umieść je w misce z bitą margaryną. Pokonaj ponownie. Zmieszaj przesianą mąkę z sodą i kontynuując ubijanie mieszanki masła z jajkami, wlej do niej mąkę w małych porcjach. Następnie wlej mleko do ciasta do konsystencji lepkiej lepkiej masy. Na końcu ciasta dodaj ubite białka do mocnej piany i delikatnie wymieszaj ciasto.

Pieczemy gofry w elektrycznych gofrownicach, brązowiejąc po obu stronach. Podawane z miodem, śmietaną, skondensowanym mlekiem. Lub jemy tak samo z herbatą lub kawą.

Rurki z kremem maślanym

Przepis na gofry zwinięte w tubę istnieje w różnych opcjach. Najczęściej krem ​​do masła lub zagotowane mleko skondensowane jest stosowany jako nadzienie na kije waflowe. Zrobimy krem ​​do nadzienia.

• Paczka margaryny,
• Szklanka cukru pudru
• 5 jaj
• Mąka (do pożądanej konsystencji testu).

• Skondensowane mleko
• Paczka masła,
• Vanillin.

Rozgrzej margarynę, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie jedziemy jajami i dodajemy przesianą mąkę, osiągając konsystencję ciasta, np. Placki. Piec gofry w waflu elektrycznym na brązową skórkę i zamieniać w rurki, gdy są jeszcze gorące.

Aby uzyskać krem, delikatnie ubij zmiękczone masło i stopniowo wlewaj do niego skondensowane mleko, dalej trzepaczka, aż krem ​​zacznie swobodnie oddalać się od ścian naczyń. Pod koniec ubijania dodaj szczyptę wanilii lub rumu. Gotowy krem ​​włożyć do probówek za pomocą strzykawki lub woreczka do ciasta.

Gofry jabłkowe

Ten przepis na domowe gofry nie jest szczególnie popularny. Jednak gofry jabłkowe można również gotować i jest to bardzo łatwe do wykonania.

• Opakowanie kremowej margaryny,
• Pół szklanki cukru,
• Szklanka mąki,
• 4 jajka,
• Pół łyżeczki sody,
• Pół szklanki ciepłego mleka,
• 300 g obranych i pokrojonych jabłek,
• 50 g migdałów,
• Pół łyżeczki cynamonu.

Ubij granulowany cukier margaryną, a następnie, kontynuując ubijanie, dodaj jajka do mieszaniny. Zmieszaj przesianą mąkę z migdałami sodowymi, cynamonowymi i mielonymi. Wlać mąkę do mieszanki olej-jajko i wyrabiać ciasto.Następnie wlej mleko i dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Gotowanie gofrów w elektrycznej kawiarni, pieczenie po obu stronach.

Wafel konusuje orzechowego krówki

Opcja przepisowa gofry z zagęszczonym mlekiem. Postaramy się zrobić gofry z nadzieniem w postaci krówki orzechowej.

• 100 g kremowej margaryny lub masła,
• Pół szklanki mąki,
• 2 łyżki granulowanego cukru,
• 2 łyżki ziemniaczanej skrobi,
• 2 jajka,
• 1 łyżka stołowa brandy
• Pół szklanki śmietany.

• Bank skondensowanego mleka,
• Szklanka posiekanych orzechów włoskich.

Zmiel masło z cukrem, następnie dodaj żółtka i uderz. Następnie dodać śmietankę (10% tłuszczu), skrobię ziemniaczaną i ubić ponownie za pomocą miksera. Następnie włożyć ciasto przesiane mąki, brandy i białka ubite w mocną pianę. Delikatnie wymieszaj ciasto i upiecz gofry w gorącej gofrownicy.

Nadal gorące wafle są zwijane stożkiem i wypełnione farszem. Aby ugotować nadzienie, ugotuj słoik (nieotwarte!) Skondensowanego mleka na około trzy godziny. Następnie schładzamy i mieszamy gotowane skondensowane mleko z posiekanymi orzechami włoskimi.

Czekoladowe gofry

Całkiem interesująca opcja do robienia domowych gofrów z warstwą czekolady.

• Pół szklanki mąki,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki cukru,
• 2 jajka,
• 1 łyżka mleka
• Pół torebki cukru waniliowego.

• Baton czekoladowy
• Szklanka śmietany (20% tłuszczu),
• 2 łyżeczki masła,
• 1 łyżeczka żelatyny,
• 2 łyżki likieru.

Wrzuć masło do miski, dodaj do niego cukier, mleko i żółtka. Pokonaj wszystko mikserem w jednorodną masę. Następnie dodaj przesianą mąkę zmieszaną z cukrem waniliowym i kontynuuj bicie jeszcze przez kilka minut. Ubij białka w gęstą, silną piankę, a następnie dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj. Natychmiast po zrobieniu ciasta upiecz gofry, przyrumieniamy je po obu stronach.

Do napełniania, namocz żelatynę i pozwól jej puchnąć. Na łaźni wodnej rozpuszczamy posiekaną czekoladę i masło. Rozgrzać śmietanę i rozpuścić w nich żelatynę. Następnie należy zmieszać masę czekoladowo-masłową z żelatyną, dodać likier, wymieszać i ostudzić. Gotowe chłodzone wafle są powlekane nadzieniem i wkładane do dwóch (jak kanapki).

Wafle waniliowe

• 6 jaj
• Niepełna szklanka mąki,
• 300 g śmietany (30% tłuszczu),
• 4 łyżki cukru,
• 2 łyżki kremowej margaryny lub masła,
• Worek cukru waniliowego lub szczypta waniliny,
• 1 łyżka oleju roślinnego,
• Pół szklanki sproszkowanego cukru.

Margaryna zmiękcza i bije na biało. Następnie, kontynuując szlifowanie, dodaj żółtka jaj pojedynczo, aż waga zwiększy się o połowę. Następnie dodajemy do mieszanki masło-jajko granulowany cukier wymieszany z cukrem waniliowym, wlewamy tam bitą śmietanę, wylewamy przesianą mąkę, a na samym końcu wkładamy białko ubijamy w gęstą pianę. Wyjmij ciasto z lodówki i pozostaw na 15 minut.

Pieczemy gofry jak zwykle: przez dwie lub trzy minuty, brązowiejąc po obu stronach. Wymieszaj cukier puder z cukrem waniliowym i obficie posyp je gotowymi schłodzonymi waflami. Podawaj ucztę na herbatę lub kawę lub zafunduj sobie trochę kakao lub mleka.

Są to różne opcje robienia gofrów. Możesz użyć dowolnego gotowego przepisu lub nawet wymyślić własną wersję. W końcu można przyrządzić domowe gofry z dowolnym nadzieniem, nakładając krem ​​lub ubitą śmietanę, krówki lub zagotowane mleko skondensowane. I możesz urozmaicić przepis, dodając owoce i jagody do ciasta, kakao lub startej czekolady, skórki z cytryny, mielonego cynamonu lub goździków. Krótko mówiąc, tutaj, jak w rymowankach, wszystkie przepisy są dobre - wybierz smak!

Ciesz się posiłkiem i powodzeniem w kulinarnym polu!

1. Klasyczne czekoladowe gofry

Składniki:

• kakao - trochę mniej niż pół szklanki,

• około pół paczki masła,

• 250 gramów cukru

• mąka - niekompletne szkło,

• wanilina, sól - na szczypie,

• olej roślinny - do smarowania gofrownic.

• pół batonika mlecznej czekolady,

Metoda przygotowania:

1. Wlać przesiane przez sito proszku kakaowego do uprzednio stopionego i lekko schłodzonego masła i ostrożnie mieszać, aż uzyska jednorodną gęstą konsystencję.

2. Oddziel białka od żółtek.

3. Wlać cukier do żółtek jaj, ubić z odrobiną trzepaczki i wlać do kakao z masłem.

4. Dodaj przesianą mąkę i zamieszaj.

6. W osobnym kubku wytrawiającym ubij białek solą aż do uzyskania silnej piany.

7. Potrząśnij białymi bitami w cieście i delikatnie wymieszaj wszystko, powolnym ruchem od dołu do góry.

8. Rozgrzej dobrze gofrownicę i pokryj olejem roślinnym.

9. Rozłóż odrobinę ugotowanego ciasta, spłaszcz.

10. Zamknij gofrownicę, przytrzymaj przez około cztery minuty, otwórz i sprawdź, czy jest gotowa.

11. Zawiesić wafel widelcem, ostrożnie wyjąć go z gofrownicy i położyć na płaskiej płycie, aby ostygł.

12. Upiec pozostałe gofry w ten sam sposób.

13. Przygotuj podlewanie: przełóż mleczną czekoladę do małej filiżanki, wlej mleko. Stale mieszając, rozpuść czekoladę na delikatną, migoczącą teksturę.

14. Wlać wszystkie pieczone gofry z przygotowanym podlewaniem i podawać herbatę.

3. Wiedeńskie gofry czekoladowe "Brownie"

Składniki:

• baton z gorzkiej czekolady,

• masło - 130 g,

• 6 dużych łyżek cukru,

• 2 duże łyżki kakao,

• pół łyżeczki wanilii,

• kawa rozpuszczalna w proszku - 10 gramów,

• 15 dużych łyżek mąki.

Metoda przygotowania:

1. W głębokiej metalowej misce przełamać gorzką czekoladę, dodać kawałek masła i, mieszając, stopić kilka.

2. W misce do mycia na sucho zmieszaj kawę, kakao, cukier, jajka, wanilinę, wlej masę kremowo-czekoladową i dobrze wymieszaj.

3. Wlej mąkę i mieszaj, aż uzyska jednorodną, ​​lepką konsystencję.

4. Umieść małe ciasto na gorącym waflu elektrycznym, piecz przez kilka minut w wysokiej temperaturze.

5. Pokrój upieczone gofry na trójkąty.

6. Podawać na płaskiej płytce, posypać cukrem pudrem, jeśli to pożądane.

Funkcje specjalne

W rzeczywistości bardzo łatwo jest zrobić pyszne domowe gofry w piecu z gofrem z recepturą, ale każdy gospodarz powinien znać niektóre z subtelności tego procesu.

• Produkty dodawane do ciasta powinny je mieć, najlepiej w temperaturze pokojowej.
• Zużyte masło lub margarynę należy zmiękczyć. Ponadto należy pamiętać, że ten ostatni został dodany do pieczenia w przeważającej części z powodu rozpaczy, ponieważ ten produkt zawsze był dość tani i niedrogi. Ale naprawdę wysokiej jakości ciasto powstaje na bazie masła. Więc staraj się dać mu pierwszeństwo.
• Przed pieczeniem płyty używanego urządzenia należy je natłuścić niewielką ilością oleju roślinnego. Jeśli ciasto jest już dość grube, nie jest to konieczne.
• Przepisy na domowe gofry, w których jedna z miar objętości jest szklana, oznacza użycie 250 g tego lub innego produktu.
• Ciasto można zagnieść na ten przysmak nie tylko bezpośrednio przed gotowaniem, ale również z góry. Taka masa jest doskonała w lodówce do dwóch dni.

• Bardzo ważne jest, aby wyrabiać naprawdę gładką, jednorodną mieszaninę bez najmniejszych grudek. W przeciwnym razie bardzo mocno zepsują wygląd i strukturę gofrów.
• Wlać ciasto powinno być wyłącznie na gorącej powierzchni gofrownicy.
• Nie ma potrzeby silnego smażenia gofrów - powinny być lekko zrumienione. Nadsuszone ciasteczka rozpadną się, a ich smak zostanie nieodwracalnie zepsuty.

Krok po kroku przepis na domowe gofry

Jest to prawdopodobnie najprostszy i najszybszy sposób na stworzenie kulinarnego cudu we własnej kuchni. Ponadto ten przepis na domowe gofry wykorzystuje wyjątkowo proste produkty, które są dostępne dla absolutnie wszystkich.Ciasto okazuje się dość grube, gładkie i łatwo rozprowadzone na gorącej powierzchni.

Ogólnie rzecz biorąc, do robienia chrupiących domowych gofrów z przepisem, będziesz potrzebować:

• 200 g margaryny,
• szklanka mąki
• 3 jajka,
• 20 g wanilii,
• szklanka cukru.

Jak widać, na liście nie ma ani jednego egzotycznego składnika - tylko najprostsze produkty, które na pewno znajdą się w każdym domu.

Gotowanie

Krok 1. Włóż cały margarynę do rondla i powoli rozpal. Powinno być całkowicie stopione, następnie usunięte z ognia i schłodzić.

Krok 2. W osobnym naczyniu ostrożnie ubij jajka, po dodaniu do nich cukru. Bardzo łatwo będzie to zrobić nawet zwykłą trzepaczką. Następnie dodaj do mieszaniny jajka stopioną, ale już schłodzoną margarynę. Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 3. Dokładnie przesiej mąkę i dodaj do niej wanilinę. Następnie przesyłaj suche składniki do płynnej mieszanki i zagniataj ciasto. Traktuj, aż stanie się gładki, z gładką, jednorodną konsystencją.

Krok 4. Podgrzej żelazko waflowe. Po pierwsze, musi być nasmarowany przed smażeniem pierwszych gofrów. Ale w przyszłości nie jest to konieczne, ponieważ ciasto ma wystarczającą ilość tłuszczu.

Krok 5. Rozłóż po części przygotowaną masę, równomiernie rozprowadzając ją po powierzchni talerzy - najłatwiej to zrobić, naciskając. Smażone gofry potrzebują zaledwie kilku minut na złoty przyjemny odcień.

Jeśli chcesz dodać trochę nadzienia do smakołyków, delikatnie zwinąć upieczone produkty, gdy są jeszcze ciepłe. Na tym gotowanie domowe gofry w recepturze gofry żelaza.

Z pewnością możesz poradzić sobie z pieczeniem tego przysmaku bardzo szybko, a nawet z niespotykaną łatwością. Zgadzam się, możesz rozpieszczać swoją rodzinę tą ucztą nawet każdego dnia. I bardzo łatwo jest urozmaicić deser - z pomocą różnych wypełniaczy.

Przepis na gofry dla radzieckich producentów wafli

Ta metoda gotowania jest prosta i szybka. Produkty domowej roboty gofrownicy ze starej próbki są bardzo cienkie, pachnące i chrupiące. Te wafle wysychają dość szybko, więc trzeba je dokręcić prawie natychmiast po ugotowaniu. Jeśli chcesz, możesz dodać każde wypełnienie do środka. Ale delikatność jest tak smaczna, że ​​można się bez niej obejść.

• 200 g margaryny lub masła,
• szklanka mąki
• torebka waniliowa
• 4 jajka,
• szklanka cukru
• 2 łyżki proszku,
• jedna trzecia łyżeczki sody.

Proces gotowania

Krok 1. Przede wszystkim aktywuj jajka z cukrem, aż powstanie stabilna śnieżnobiała pianka. Następnie wyślij tutaj proszek i wanilię. Wszystko to ponownie dokładnie roztrzepać.

Krok 2. Roztop masło w kąpieli wodnej i wlej do mieszaniny jaj. Dokładnie wymieszaj składniki. Jeśli używasz miksera, ustaw średnią prędkość.

Krok 3. Przesiej mąkę, usuwając ją z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń i grudek, a następnie wlej ją do pojemnika z resztą składników. Ciasto należy "odpocząć" na 10 minut.

Krok 4. Posmaruj gofrownicę dokładnie obustronnie kilkoma kroplami oleju roślinnego, aby gofry nie zostały przypalone. Włącz urządzenie, aby było dobrze rozgrzane.

Wlać 2-3 łyżki ugotowanego ciasta do wnętrza gofrownicy i mocno zacisnąć gałki urządzenia, aby masa była drobno rozmieszczona na powierzchni. Pracuj ostrożnie, abyś przypadkowo się nie poparzył.

Krok 5. Pieczemy każdy produkt przez około dwie minuty i natychmiast zamieniamy go w słomę, aż wyschnie. Po ochłodzeniu wafla trudno będzie nadać mu pożądany kształt, ponieważ ciasto pęka i kruszy się.

Przepis na domowe gofry do elektrycznych gofrownic z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy lubią kulinarne eksperymenty i wolą nie poświęcać dużo czasu na gotowanie.Gotowy przysmak jest zawsze pachnący, z dyskretnym zapachem wanilii, chrupiącą skórką i przyjemnym smakiem. Jeśli chcesz dodać do swojego wypełniacza deserowego, musisz umieścić go po ochłodzeniu produktów.

Chrupiące, cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej

Takie produkty mają neutralny smak, dzięki czemu mogą służyć jako doskonała podstawa do tworzenia różnych przekąsek. W kilka minut możesz przygotować chrupiące gofry w elektrycznej maszynie do wafli.

Aby przygotować smakołyki, przygotuj:

• 200 g mąki,
• pół łyżeczki soku z cytryny lub octu,
• taką samą ilość proszku do pieczenia lub sody,
• szczypta soli
• 3 łyżki margaryny lub masła,
• jajko
• szklankę mleka.

Aby nasmarować urządzenie, przechowuj łyżkę oleju roślinnego lub kawałek niesolonego bekonu.

Przebieg działania

Krok 1. Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia lub sodę. W osobnej misce wymieszaj żółtko i ciepłe mleko oddzielone od białka. Następnie wlej płynną masę do mąki i dokładnie wymieszaj.

Krok 2. Roztop masło w łaźni wodnej, odczekaj chwilę, a następnie wlej cienki strumień do innych składników. W tym przypadku mieszanina musi stale mieszać.

Krok 3. Ostrożnie ubij przygotowaną masę, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Następnie odłóż ciasto na 15 minut.

Krok 4. Po wyznaczonym czasie wymieszaj pozostałe białka szczyptą soli, a następnie przesyłaj na masę. W tym momencie proces wytwarzania ciasta na gofry można uznać za zakończony.

Krok 5. Włącz urządzenie na około 5-7 minut przed pieczeniem. Nie zapomnij posmarować gofrownicy olejem roślinnym lub smaltami.

Porcje ciasta u dołu urządzenia i zamknąć. Musisz piec chrupiące gofry w elektrycznej maszynie do gofrowania przez kilka minut. Jeśli z urządzenia przestał przypisywać parę, oznacza to, że produkty są gotowe. Przy okazji, upieczone gofry powinny mieć przyjemny złoty odcień.

W rezultacie otrzymujesz chrupiące ciastka o neutralnym smaku. Możesz smarować takie gofry zarówno słodkimi, jak i słonymi nadzieniami. Pamiętaj, że produkt jest moczony przez zbyt dużą ilość płynnego wypełniacza.

Ciasto gofrowane - prosta i szybka receptura

Najprostsza i najszybsza recepta omawianego leczenia opiera się na margarynie.

Lepiej jest wziąć wysokiej jakości śmietanę do wypieku (opakowanie standardowe). A oprócz niego: 220 g mąki, ta sama ilość cukru, 3 jajka i wanilina na końcu noża.

1. Margarynę (200 g) pokrojono na duże kawałki i stopiono w łaźni wodnej.
2. Jajka są ubijane cukrem, aż ten całkowicie się rozpuści.
3. Ochłodzoną margarynę dodaje się do słodkiej masy jajecznej, a produkty są dobrze wymieszane.
4. Mąkę i wanilię dodaje się do składników w małych porcjach.
5. Mieszane jednorodne ciasto. Okazuje się gładka i elastyczna.

Z ciasta można natychmiast upiec chrupiące gofry.

Odpowiedni przepis na wiedeńskie gofry

Aby wypróbować wiedeńskie gofry, wcale nie trzeba wyjeżdżać za granicę. Jest całkiem możliwe samodzielne gotowanie ich w domu. Będzie to wymagało prostych produktów: 3 jajek, 120 g cukru, 250 ml mleka, paczki masła o wysokiej zawartości tłuszczu, 330 g mąki, 1 łyżka. sok z cytryny i taką samą ilość proszku do pieczenia.

1. Zmiękczone masło zmielono z cukrem. Możesz to zrobić za pomocą miksera z minimalną prędkością.
2. W powstałej gęstej puszystej masie wbitych jaj.
3. Ciasto jest ubijane ponownie przy niskich prędkościach urządzenia.
4. Ciepłe mleko i sok z cytryny dodawane są do składników.
5. Po wymieszaniu mąkę, przesianą proszkiem do pieczenia, wlewa się do ciasta. Masę miesza się łyżką.
6. Na koniec powinieneś dostać ciasto jak naleśniki kefirowe.

Gotowanie takich gofrów można wykonać zarówno w specjalnym żelazku waflowym, jak i w piekarniku w odpowiednich formach.

Gotowanie ciasta na chrupiącą przekąskę

Aby deser był cienki i chrupiący, do ciasta należy dodać skrobię ziemniaczaną.Zajmie to 40 gramów tego produktu, a także: 140 gramów mąki, 120 ml mleka, pół paczki margaryny, 130 gramów cukru. Szczegółowy test testu opisano poniżej:

1. Mąka przesiewa się przez sito wraz ze skrobią.
2. Jajka są lekko ubijane cukrem, aż się rozpuści.
3. Ciepłe mleko wlewa się do słodkiej masy jajecznej.
4. Margarynę stapia się w kuchence mikrofalowej, lekko chłodzi i dodaje do ciekłej mieszaniny.
5. Przy ciągłym mieszaniu do ciasta dodaje się mąkę ze skrobią. Masa powinna okazać się półpłynna.

Wafle z takiego ciasta doskonale nadają się do zawijania gotowanego skondensowanego mleka.

Drożdże na miękkie gofry Liege

Ten przepis sprawia, że ​​gęste gofry. Dla nich potrzebne jest specjalne urządzenie z głębokimi komórkami lub foremkami do pieczenia w piekarniku. Z produktów należy użyć: 2 łyżki. przesianą mąkę, 2 jajka, 1 łyżeczkę suche drożdże, szczypta wanilii i soli, 170 g cukru, paczka masła, 170 ml tłustego mleka.

1. Połowa mleka jest podgrzewana, drożdże rozpuszczają się w ciepłej cieczy i pozostawia się na 20 minut.
2. Pozostałe mleko ubijamy solą i jajeczkami za pomocą miksera.
3. Zmiękczone masło zmielono za pomocą mąki.
4. Wszystkie trzy części są połączone i dokładnie wymieszane.
5. Rezultatem powinno być miękkie, lepkie ciasto. Pokryta jest czystym ręcznikiem i pozostawiona na około pół godziny w ciepłym miejscu.

Gotową masę dzieli się na 12 części, z których każda zapada się w cukier przed pieczeniem.

Ciasto waflowe w gofrownice elektryczne

To najprostszy przepis z minimalną ilością składników. Aby przygotować deser, należy użyć: 5 jaj, standardową paczkę margaryny, 1 łyżkę. mąka i cukier.

1. Jaja z cukrem granulowanym są ubijane do białego.
2. Następnie masę bitą kontynuuje się za pomocą margaryny.
3. Proces ten nie kończy się po dodaniu mąki.
4. W rezultacie powstanie wodniste ciasto.

Ten wafel w gofrownicy nadaje się do pieczenia deseru zarówno w urządzeniach elektrycznych, jak i ręcznych.

Ciasto na gofry z Hongkongu

Wafle z Hong Kongu mają drugie imię - "jajko". Ma swoją nazwę ze względu na specjalną strukturę "bąbelkową". Ciasto można przechowywać na zimno przez okres do 2 dni i przygotować świeży deser domowej roboty. Do jego przygotowania potrzebne będą: 160 g mąki, 140 g ciepłej przegotowanej wody i proszek do pieczenia, 280 ml skondensowanego mleka i oleju roślinnego, 2 jajka, 7 g proszku do pieczenia, 1 łyżka. pudding pudrowy, płynny koncentrat waniliowy.

1. W sicie wszystkie suche składniki są łączone i natychmiast przesiewane. Są to mąka, proszek do pieczenia i proszek do puddingu.
2. Jajka z cukrem są bite aż do całkowitego rozpuszczenia tego ostatniego. Ciepłe płyny wlewa się do powstałej mieszaniny: mleka i wody.
3. Części ciekłe i suche łączy się i ugniata do uzyskania jednorodności.
4. Na koniec 3 krople koncentratu waniliowego są wysyłane do masy.
5. Pozostaje wlać masło do przyszłego ciasta i pozostawić na zimno przez 60 minut.

W określonym czasie gluten będzie puchnąć w masie. Nie zaleca się używania ciasta do pieczenia ciast.

Na deser w belgijskim

Ten delikatny przysmak dzisiaj jest znany i lubiany na całym świecie. Aby było naprawdę miękkie i smaczne, musisz odpowiednio przygotować ciasto na takie gofry. Z produktów musisz wziąć: 110 g granulowanego cukru i masła, 2 jajka, 130 g mąki, dużą szczyptę soli i proszek do pieczenia.

1. Stopione masło mielono z cukrem i solą, uzyskując jednolitą konsystencję.
2. Jajka wmieszają się w masę rękami, dodaje się proszek do pieczenia, po czym jest dokładnie ubijany za pomocą blendera.
3. Bez wyłączania urządzenia mąka wlewa się do przyszłego ciasta w małych porcjach.
4. Masa powinna być miękka i jednorodna.

Z ciasta można natychmiast gotować miękkie gęste wafle w specjalnych foremkach. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o ich natłuszczeniu smarem lub olejem.

Obejrzyj wideo: CO W KOŃCU Z TĄ NERWICĄ?! (Może 2024).