8 przepisów na leniwych ludzi, którzy lubią jeść

Bardzo trudno jest dyskutować z wygodą obsługi na miejscu, dlatego popularność gastronomii rośnie z dnia na dzień. Klient musi tylko wykonać jedno połączenie lub wypełnić formularz w Internecie - i odbywa się bankiet, impreza firmowa, wesele lub inne święta zorganizowane na najwyższym poziomie. Wszystkie pożądane dania zostaną dostarczone do biura, do natury, do domu - do dowolnego miejsca, w którym zdecydowano się zorganizować wydarzenie, urlop rodzinny lub rodzinny. Kelnerzy będą pracować na wielkich uroczystościach, zapewniając ciągłą zmianę dań - jednym słowem, obsługa restauracji prawie wszędzie. Oczywiście catering to nie tylko wakacje. Seminaria i wystawy, bufety i bufety, imprezy biznesowe, a raczej bankiety po ich ukończeniu - wszystko to jest o wiele lepsze dla specjalistów.

Poza dużymi zamówieniami można ograniczyć przerwy kawowe i przyjęcia koktajlowe lub zorganizować piknik i grill w naturze, ale być może najbardziej popularną formą cateringu jest dostarczanie posiłków do biura. Smaczne kolacje przygotowywane z myślą o każdym indywidualnym pracowniku są tym, co jest bardzo pożądane. Żadna z placówek gastronomicznych ani pojedyncza jadalnia nie będą gotować i podawać potraw tak pięknie, jak robi to restauracja, i prawo do miejsca pracy. Możesz zamówić jedzenie i spędzić romantyczną kolację z ukochaną osobą.

W takim przypadku nie będziesz musiał udawać szefa kuchni, wymyślać oryginalnych potraw i ustawiać stół, ale po prostu wybrać Osetyjskie ciasta, których dostawa do domu nie zajmuje dużo czasu. Po kolacji specjaliści firmy sami posprzątają naczynia, a klient będzie cieszył się tylko świetnie spędzonym czasem.

Niedawno gastronomia zyskała popularność wśród zwykłych obywateli, którzy są przyzwyczajeni do samodzielnego przygotowania się do wszystkich świąt. Obchody noworoczne, urodziny lub znaczące daty dziecka organizowane są prawie we wszystkim, bezczynnie godzinami przy kuchence, a na koniec sprzątają po gościach, myjąc i wycierając górę potraw. Możesz jednak po prostu zaprosić tych, którzy są zaangażowani w bankiety i bufety na profesjonalnym poziomie oraz w pełni poświęcić się towarzysko z gośćmi i bliskimi, nie martwiąc się o obsługę stołową, serwując posiłki i inne nieprzyjemne problemy.

Wyjście do domu, słowem "catering" w przedsiębiorstwie, jest znacznie tańsze niż pójście do restauracji przez firmę, zwłaszcza, że ​​nie ma potrzeby rezerwowania pokoju z wyprzedzeniem. Szybki i aktywny XXI wiek dyktuje wszystkim swoje zasady, ale jest w nim wiele naprawdę wygodnych i przydatnych rzeczy. Jeśli wcześniejsze restauracje były bez marzeń, dostępne dla wybranego "topu", dziś jest to wspólna rzeczywistość, dostępna i wygodna, zorganizowana przez profesjonalistów w pełnej zgodności z wszystkimi życzeniami i wymaganiami klientów.

Sałatka z winogron i sera

Składniki:

• 300 gramów winogron
• 300 g sera
• 200 g Arugula
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól - do smaku

Gotowanie:

1. Pokrój wszystkie winogrona na pół. Mówi ci, jak to zrobić w jednym ruchu.
2. Pokrój ser na kawałki.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
4. Doprawić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Zapiekanka z makaronem i pomidorami

Składniki:

• 300 g makaronu
• 150 g sera
• 100 g przecieru pomidorowego
• zieloni do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Zagotuj makaron w osolonej wodzie.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Rozłóż makaron zmieszany z puree pomidorowym.
3. Posyp tartym serem. Piec przez 30 minut.

Trzy pliki cookie składników

Składniki:

• 0,5 szklanki cukru
• 150 g masła lub margaryny
• 2,5 szklanki mąki

Gotowanie:

1. Rozpuść masło.
2. Dodaj cukier do masła i zmiel do gładkiej konsystencji.
3. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Wrzuć do kiełbasy. Pokrój na kawałki. Formularz ciasteczek.
4. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec przez 10-12 minut w 190 ° C

Zupa serowa z wędzonymi kiełbaskami

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 cebula
• 300 g wędzonych kiełbasek
• 300 g wytopionego sera
• masło
• zieloni do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Zetrzeć marchewkę, obrać i posiekać cebulę.
2. Smażymy warzywa na maśle. Gdy staną się złote, dodaj kiełbasy pokrojone w kółka.
3. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj kiełbaski i warzywa. Jeśli w domu jest rosół, możesz go użyć.
4. Dodaj kremowy ser. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.

Sałatka z tuńczyka i fasoli

Składniki:

• 1 ogórek
• 1 puszka tuńczyka
• 150g kukurydza w puszkach
• 1 słodka papryka
• 100 g czerwonej fasoli
• 1 czerwona cebula
• sok z cytryny
• zieloni
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Umyć, obrać i pokroić ogórki, pieprz i cebulę w plasterki.
2. Ugnieść tuńczyka widelcem w dużej misce. Dodaj warzywa, fasolę, kukurydzę.
3. Posypać ziołami, zalać sokiem z cytryny, dobrze wymieszać.

Serniki

Składniki:

• 150 g twardego sera
• 1 jajko
• 200 ml kefiru
• 100 g mąki
• 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia

Gotowanie:

1. Rusztowany starty ser.
2. Beat jajko w serze, wlać kefir i dobrze wymieszać.
3. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do powstałej masy i ponownie dobrze wymieszaj.
4. Rozłóż mieszaninę w foremkach i piecz przez 20-30 minut w 200 ° C.

Zupa dyniowa

Składniki:

• 1 kg dyni
• 50 g masła
• 250 ml śmietanki
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Rozpuść masło na dnie patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę dynię i gulasz na kilka minut.
2. Sól, pieprz i dodaj 500 ml wody.
3. Gotuj przez 20-30 minut, aż dynia zmięknie. Rozpuścić blender.
4. Wlać krem ​​i rozgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia.
5. Podawać z łyżką kwaśnej śmietany.

Katerina.ru

Samo zdjęcie Katerina, założycielka serwisu. Ma trzech synów i wie wszystko o tym, jak nie marnować czasu -)

Chwaliłem tę usługę tak bardzo, że niektórzy znajomi blogerzy już myśleli, że płacą mi za to :). Nie, nic nie płacą, po prostu jest to bardzo przydatna rzecz, którą jadłem od grudnia ubiegłego roku, z sporadycznymi przerwami w innych usługach.

W Katerina.ru rozumieją ludzi takich jak ja: ktokolwiek nie ma czasu, tym razem, który nie chce marnować energii mózgu na myślenie o tym, co gotować, to dwa. Oferują cztery obiady na tydzień, gotowe menu, nawet nie myślisz, co chciałbyś ugotować (lub nie chciałbyś). Jest to bardzo wygodne - nie można zamówić w życiu duszonego królika, a tutaj pojawia się w zestawie i okazuje się, że jest bardzo smaczny. Ogólnie rzecz biorąc, sposób na poszerzenie gustów smakowych jest na pewno.

W Katerina.ru możesz złożyć zamówienie w tym tygodniu - następne (to znaczy w niedzielę włącznie, możesz jeszcze zdążyć zamówić zestaw, abyś mógł go zabrać na przykład w poniedziałek). We wtorek wysyłają nowy zestaw i zaczynają zbierać zamówienia.

Zestaw jest w papierowej torbie, każdy składnik pakowany jest osobno (warzywa są zwykle razem), mięso i ryby są w workach próżniowych (wszystkie usługi są tutaj takie same). Dość często gotowe sosy trafiają na dania tygodnia, co oczywiście również oszczędza czas i sprawia, że ​​jedzenie jest jeszcze smaczniejsze. A przepis na kartce papieru jest prosty, krok po kroku.

Przez sześć miesięcy z Katerina.ru, problemy z gotowaniem powstały tylko kilka razy - jakiś rodzaj płatków nigdy nie gotował się w owsiance (widziałem to po raz pierwszy i nie wiedziałem nawet, co to jest), okazało się, że jest lepiej Nadal muszę zrobić blendera (ja też nie mam blendera :)).Nie byliśmy głodni tych potraw (z wyjątkiem tego, że na początku, w grudniu wydawało się, że nie było wystarczająco dużo dla dwóch osób, a mój mąż nie jadł wystarczająco dużo kilka razy, zgłosiłem swoje produkty do bocznych półmisków - na przykład ziemniaków lub ryżu, ale od tego czasu wszystko było w porządku). Ale jutro raczej nie zostaną z tobą - wszystko jest sprawdzone na jeden obiad. Mam opanowane wiele nowych przepisów i powtarzam niektóre z nich (oh, chili con carne! Co za smaczne!).

Nie było również problemów ze świeżością produktów. Raz zapomniałem postawić naczynie do pieczenia, oni oddzwonili i bardzo się martwili. Innym razem kurier pomylił paczki i podał mi niewłaściwą rzecz - tego wieczoru przynieśli wszystko, co było potrzebne, a także deser jako prezent -). Tak, w przeciwieństwie do "Shefmarket", włożyli tu wszystko, czego potrzebujesz - kawałek folii, foremkę, szaszłyki, ogólnie rzecz biorąc, każdą taką drobiazg, która jest potrzebna i której nie musisz mieć w domu (i przynoszą mince :)) .

Ogólnie rzecz biorąc, jest to duchowa służba, która Cię słucha, usuwa z ciebie ogromny niepokój, wszystko idzie wyśmienicie. Przygotowanie zajmuje od 30 minut do (rzadko) 50.

Cena: 2400 rubli na 4 kolacje dla dwóch osób lub 4000 na 4 kolacje dla czterech osób. Dostawa jest bezpłatna.

Ogólnie: to nadal jest moja idealna opcja.

Dlaczego więc poszedłem wypróbować inne usługi? Punkt jest menu. Stopniowo zdałem sobie sprawę, że nie podobało mi się na przykład dorsz, gotowana marchewka jako podłoże dla ryb i szczerze nienawidzę tłuczonych ziemniaków selera (jakże paskudnie!). W Katerina.ru czasami są tygodnie, kiedy widzę danie i rozumiem, że nie chcę tego jeść. Mogą pisać i mówić - put, pliz, zamiast dorsza z wołowiny nie jest problemem. Ale jeśli są już dwa takie dania, zaczynam odszukanie innych usług.

Elementaree

O tej usłudze dowiedziałem się z przeglądu "Billboardu". Katerina.ru tam nie dotarła, byłem szczerze zdenerwowany z powodu mojej ulubionej usługi, a nawet miał kłótnię z kimś w komentarzach -)). W końcu zdecydowała się też spróbować - w artykule nazwano go najprostszym sposobem gotowania czegoś.

I, o mój Boże, to oczywiście jest prawdą -). Powiedzieć tylko, że w Elementaree wszystko jest zwykle przecięte! Dla ciebie! Zbieranie sałatki w ten sposób zajmuje mniej niż minutę. Uprościli wszystko tak samo, jak składniki są oznaczone numerami sekwencji użytymi w recepturze. Na przykład, etap 1 - smażyć cebulę i czosnek. Na workach z cebulą i czosnkiem będą numery 1. Krok 2 - dodaj pierś z kurczaka. Będzie miał numer 2. Myślę, że jest to również świetny sposób na przykład na nauczenie, jak przygotować dziecko.

W zeszłym tygodniu spróbowałem trzech dań - pysznego kurczaka nadziewanego mozzarellą i sałatką z ananasem, łososia w sosie tajskim curry i niesamowitej wieprzowiny w skórze imbirowo-miodowej z prostymi zaskakująco smacznymi brokułami. Wszystkie potrawy odniosły sukces, chociaż oczywiście pewne doświadczenie kulinarne przyczynia się do łatwego podejścia do procesu - ja, na przykład, nie martwiłem się, gdy kurczak rozpadł się nieznacznie, a papryka chili płonęła w rondlu i mgła wirowała wokół kuchni, i kaszel -).

Jedyną rzeczą, na którą powinieneś zwrócić uwagę w Elementaree jest sytość potraw. Gdybym się pożywił, nie byłoby problemu z jedzeniem kurczaka z sałatką ziołową - ale karmię mojego męża, a on nie bierze sałatki jako dodatków. Właśnie od razu gotowałem dla niego ryż, który następnie podawałem z wieprzowiną (nie brokuł też jako dodatek :)).

Cena: od 700 rubli za porcję (dla dwóch osób), ale jeśli zamówisz po abonamencie, porcja kosztuje już 500 rubli. W tym tygodniu zamówiłem też dla siebie Elementaree (bo w Katerina.ru - wieprzowina (tłusta), puree z selera i dorsz (beee :)), 4 kolacje wyszło na 2000 rubli z darmową dostawą. Więc za cenę usługa wciąż jest na czele!

(To prawda, trudno jest zrozumieć, jak złożyć zamówienie przez subskrypcję (po prostu wprowadzono tę opcję), skończyło się po prostu wywołanie je -)).

Problemy z dostarczaniem nie były w żadnej usłudze - wszystko jest w porządku tutaj. Wszystkie pozwalają określić przedziały czasowe dostawy.

Usługi koncentrują się na różnych odbiorcach, więc ustal, czego chcesz.

Ogromnym plusem wszystkiego jest: jesz coś nowego, interesującego każdego dnia, smacznego w 95% przypadków. Żadna gospodyni z zamiłowaniem do kuchni nie wyda tylu nowych przepisów -)

Wspólny problem tych usług - nie nazwałbym tego jedzenia tak zdrowo."Chefmarket" z menu północnoamerykańskim wydawał się najbardziej odważny (prawdopodobnie sugeruje to kuchnia), Katerina.ru ma różne sposoby, ale nasz trener Yana i Yana zdecydowanie zakazałby sosów (jak pieczone ziemniaki ... ahh), w Elementaree - w przybliżeniu to samo, chociaż są one o wiele bardziej skłonne do przyrządzania warzyw lub sałatek niż ziemniaków.

Za te pieniądze: w rezultacie wychodzi lub jest nieco tańsze niż nasze wydatki wcześniej lub w ten sam sposób. Ponieważ tutaj jest konieczne, aby nie dodawać kosztu zestawu (tak jak przedtem w głowie) do wydatków na jedzenie, ale do zastąpienia liczb. Na przykład z Katerina.ru spędzamy 2400 tygodniowo + jedzenie na śniadanie + moje niechlujne kolacje, które nie zdarzają się częściej niż się zdarzają (lub zdarzają się w kawiarniach, które uważam za oddzielny budżet). Przestaliśmy chodzić do supermarketu po pracy raz na dwa dni, tak jak poprzednio, aby kupić jedzenie, które w naszym stylu życia po prostu zepsuło się w lodówce i wyrzuciliśmy je. Teraz jej mąż po prostu wpada do sklepu w sąsiednich drzwiach na posiłek na śniadanie i chleb. I to wszystko! Nie wiem o tobie, - spędziliśmy dużo czasu czekając w kolejce przy kasie, co najmniej godzinę zabito za chodzenie do sklepu tylko po chleb, i czasami przysięgaliśmy z tego powodu.

Prawda: za dwa miesiące życia z katerina.ru kupiliśmy zmywarkę. Wcześniej mieliśmy miesiąc na przysięganie o nieumytych talerzach. Mąż właśnie dowiedział się, że radość z gorącego, pysznego obiadu, gotowego na jego przybycie, jest zbyt daleko od potrzeby robienia garnka, patelni i blachy do pieczenia każdego dnia. (Przepisy katerina.ru często wymagają czegoś do szybkiego smażenia i wkładania do piekarnika). Ogólnie biorąc, pamiętaj, że podczas gotowania każdego dnia, a nawet 4 dni w tygodniu, naczynia są formowane bardzo często.

W rezultacie szybko znalazłem miejsce, w którym w naszej kuchni stałaby zmywarka - a dokładnie 8 marca przyniosłem ją :))). I to, oczywiście, największy wynalazek ludzkości!

Ogólny opis

Restauracja na miejscu to cały system zawiera wiele niuansów:

• dekoracja sali,
• ustawienie stołu,
• obsługa klienta.

Firmy specjalizujące się w usługach cateringowych muszą rozwiązać problem organizacji rozrywki. Data odbioru z góry. Jednocześnie określa się odpowiednie miejsce odpowiadające uroczystemu zdarzeniu w jego projekcie.

Organizatorzy omawiają menu z klientem. Odbierają również meble, dostarczają dodatkowy sprzęt, naczynia i znajdują personel. Rozumiejąc, czym jest catering, możesz stworzyć wyjątkowe wakacje dla siebie. Aby to zrobić, skontaktuj się z dowolną usługą specjalizującą się w takich usługach.

Mówiąc pracownikom o swoich planach, możesz otrzymać w prezencie niezapomniane wakacje. Eksperci mogą również przekształcić każde spotkanie biznesowe w wygodną nieformalną komunikację z partnerami.

Informacje historyczne

Jean-Francois Vatel jest przodkiem gastronomii. Najpierw zaczął organizować uczty dla królów francuskich, którzy w swoim zasięgu byli w stanie przyćmić każde luksusowe wydarzenie. Już wtedy bardzo ważne było nie tylko smaczne wyżywienie wszystkich gości, ale także zapewnienie wyjątkowości sytuacji, serwowania potraw.

Vatel zaprosił na uroczystość poetów i aktorów, śpiewaków. Nie był uważany za szefa kuchni, ale był doskonałym organizatorem. Prosty posiłek, który mógłby zmienić w prawdziwą sztukę. Stopniowo gastronomia zaczęła tworzyć odrębną gałąź gastronomiczną. Obiady wychodzące zyskały szeroką skalę na początku ubiegłego wieku w Stanach Zjednoczonych.

W pewnym momencie na kontynencie amerykańskim przeprowadzono dużą budowę wysokich budynków. Aby zaoszczędzić czas w pracy, zarząd firmy wykorzystał catering, aby zapewnić budowniczym żywność. W przyszłości ten pomysł dostarczania żywności do miejsca przeznaczenia zaczął rozprzestrzeniać się na kraje europejskie.

W krajach WNP gastronomia była potrzebna w 1993 roku.Początkowo ten biznes był dostępny tylko dla mieszkańców dużych miast, takich jak Moskwa i Sankt Petersburg. Biznesmeni zamówili piknik w przyrodzie i lunch biznesowy. I tylko na początku dwóch tysięcznych inne miasta dowiedziały się o istnieniu tej służby. Obecnie istnieje wiele opcji rozwoju gastronomii jako usługi biznesowej. Ten rodzaj usług zyskuje co roku popularność, więc każdy ma okazję spróbować swoich sił w tak dochodowym biznesie.

Klasyfikacja usług

Jak wspomniano wcześniej, jest to dochodowy i poszukiwany biznes. Zapotrzebowanie na tego rodzaju usługi rośnie za każdym razem, a klienci coraz częściej żądają. Główne odmiany obejmują catering:

• w pomieszczeniu
• odkryty,
• społeczny,
• Klasa VIP
• ze sprzedażą gotowanych dań lub sprzedaży detalicznej,
• cateringowe drinki i koktajle.

W pierwszej opcji wszystko jest jasne. Catering taki plan stosowany przez duże firmy. Muszą także wyżywić własnych pracowników. Zwykle agencja codziennie przygotowuje jedzenie w siedzibie klienta. Kelnerzy i kucharze pracują w specjalnie wyznaczonych miejscach. Mają wszystko, czego potrzebujesz do pracy:

Agencja specjalizuje się w dostarczaniu żywności. W związku z tym organizatorom udało się zaoszczędzić czas na urządzaniu hali i dostarczaniu żywności. Catering na świeżym powietrzu pojawił się ze względu na to, że restauracje zostały zaprojektowane dla ograniczonej liczby osób. Zwykle mieszczą maksymalnie 200 osób. Dlatego musisz szukać miejsc, w których możesz pomieścić dużą liczbę klientów. Żywność dla gastronomii z dalszą dostawą jest przygotowywana w kuchni restauracji, a następnie transportowana tam, gdzie odbywają się imprezy.

Catering społeczny obejmuje również pracę w siedzibie klienta. Najczęściej uciekać się do tej metody w organizowaniu uroczystości rodzinnych. Restauracja omawia z klientem listę dań, miejsce i dzień wakacji. Kucharze idą na stronę i przygotowują posiłki przy użyciu sprzętu klienta. W takim przypadku firma odpowiada nie tylko za jakość żywności i napojów, ale także za dekorację pomieszczenia, a także późniejsze czyszczenie. Zgodnie z wszelkimi przepisami, klient może zażądać specjalnego sprzętu na catering na bankiety.

Kategoria specjalna to Catering VIP. Przyjmuje się wyższy poziom. Klienci zatrudniają najlepszych specjalistów, czasem z zagranicy szukają szefów kuchni i kelnerów. Tego rodzaju usługi cateringowe są dostępne tylko dla osób zamożnych. Klient i jego upoważniony przedstawiciel zarządzają całym procesem, od zamawiania produktów po ich przesłanie.

Handel detaliczny dotyczy sprzedaży dań w formie gotowej. Ta opcja jest używana podczas meczów piłki nożnej i innych spotkań sportowych, koncertów. W takim przypadku organizator musi pomyśleć o dostawach żywności i napojów dla wszystkich obecnych.

Gotowe produkty dla tego handlu detalicznego. Szefowie kuchni przygotowują potrawy. Zwykle oferują osoby, które biorą udział w wydarzeniach, kanapkach, fast foodach, słodyczach i ciastkach. Mogą być pakowane w zapieczętowane opakowania i spożywane na miejscu bez użycia sztućców. Napoje mogą pić tylko bezalkoholowe, ponieważ w zatłoczonych miejscach nie wolno pić alkoholu.

Zakończ catering z barem może przekształcić się w oddzielną gałąź biznesu. Ten rodzaj obsługi restauracji umożliwia przygotowywanie różnych napojów za pośrednictwem mobilnego baru. Główny nacisk kładziony jest na koktajle alkoholowe i bezalkoholowe, soki. Pracownicy powinni obejmować profesjonalnych barmanów, którzy są w stanie wykonać każdy rodzaj napoju. Powinni także opanować sztukę flirtu, czyli żonglować butelkami. Bar wyjściowy powinien być wyposażony w naczynia i niezbędny sprzęt.

Catering na jachtach i samolotach

Firmy tego typu specjalizują się w obsłudze osób bezpośrednio na pokładzie samolotu lub jachtu. Menu powinno odebrać klienta. Agencja zamawia produkty, przynosi swoje potrawy i wybiera pracowników.

Konieczne jest upewnienie się, że podczas pracy kucharki dają te same porcje. Owoce powinny być również idealnie krojone. Catering samolotem zakłada, że ​​pasażerowie są w pobliżu i mogą traktować swoje talerze podczas kolacji. Właśnie dlatego te niuanse mają znaczenie.

Inne typy

Catering z umową na dostawę to dobrze znana usługa dostarczania posiłków do biura. Tutaj zostaje sporządzona umowa pomiędzy agencją do przygotowywania żywności z dostawą a firmą klienta. Najczęściej uciekają się do firm świadczących usługi cateringowe zlokalizowanych w odległych częściach miasta, gdzie nie ma supermarketów i kawiarni. Zgodnie z umową, w porze lunchu agencja cateringowa dostarcza jedzenie zgodnie z wcześniej omawianym menu.

Posiłki powinny zawierać pierwsze, drugie, czasem - słodkie i napoje. Można dostarczać gotowe posiłki, świeżą żywność i napoje, a także produkty spożywcze.

Artysta dba o odżywianie artysty w odrębnej przestrzeni, tzw. Catering koncertowy. Jest dostarczany zgodnie z jeźdźcem jeżdżącym. Kwestie odżywiania artysty spadają na barki organizatorów. Nieprzestrzeganie co najmniej jednego wymogu pozwala śpiewakowi odmówić wykonania na scenie. Firmy cateringowe muszą dostarczać żywność zgodnie z wymaganiami artysty. Znajdują również pracowników, przynoszą swoje potrawy i wykonują kaprysy na temat jedzenia gwiazd.

Siedem rodzajów usług terenowych

Jednym z najwygodniejszych rodzajów takiej usługi jest bufet. Tutaj tabele są podzielone: ​​w niektórych miejscach znajduje się żywność, podczas gdy inne są zaprojektowane tak, aby pomieścić ludzi i ich późniejszy odpoczynek. Gorące dania, desery i przekąski są eksponowane pod jedną ścianą. W przeciwległej części pokoju znajdują się stoły i krzesła, gdzie można usiąść, porozmawiać z przyjaciółmi i zjeść smaczny posiłek.

Kelnerzy zapewniają, że w razie potrzeby, szklanki tych osób zawsze są napełnione napojami. Powinni także zabrać ze stołów niezjedzone posiłki z menu i zastąpić je nowymi porcjami na życzenie gości.

Między ludźmi przy stole w formie bufetu panuje swobodna komunikacja w nieformalnej atmosferze. Organizują go po zawarciu ważnej umowy biznesowej. Posiłek ten trwa przez ograniczony czas, który zwykle nie przekracza 2 godzin, a na przyjęciu ludzie jedzą. Stoły i krzesła w pokoju nie są ustawione. Wyobraź sobie salę w specjalny sposób. Stoły z naczyniami są umieszczane osobno, a na drugim końcu pomieszczenia zainstalowany jest mini-bar. Menu w formie bufetu obejmuje przekąski na zimno, które mogą jeść swobodnie widelcem, bez siadania przy stole.

Kolejna forma wyżywienia znana naszym rodakom - bankiet. Wewnątrz są stoły, w których serwowane są napoje i zimne dania. Kelnerzy są odpowiedzialni za usługę. Posiłki podawane są w określonej kolejności. Najpierw przynieś gorące, potem drugie dania. Deser podawany jest na końcu. W żadnym wypadku bankiet nie powinien być zatłoczony. Ważne jest, aby każdy gość miał minimum pół metra kwadratowego.

Zasługuje na szczególną uwagę przerwa na kawę. Napój orzeźwiający do przyjęcia zbiorowego jest organizowany podczas spotkań biznesowych i biznesowych. Zwykle jest to zaplanowane na godzinę 12 po południu. Ćwiczono również, trzymając rano przed rozpoczęciem ważnych wydarzeń. Menu jest dość standardowe i składa się z napojów bezalkoholowych. Zwykle jest to kawa lub herbata. Można go uzupełnić kanapkami, bułeczkami i kanapkami.

Przerwa na kawę trwa nie dłużej niż 30 minut. Jest to najkrótszy czas i zgodnie z listą dań opcja gastronomiczna restauracji. Mimo to agencje często mają z tym trudności.Kucharze muszą przygotować menu na taki catering, który pozwoli gościom uzyskać wystarczającą ilość i zaspokoi ich potrzeby.

Przyjęcie koktajlowe

Takie wydarzenie jest zorganizowane w połowie wydarzenia. Jego czas trwania wynosi nie więcej niż 1 godzinę z rzadkimi wyjątkami. Wydawaj na wystawy i prezentacje. Na koktajlu kelnerzy spotykają się z gośćmi. Niosą przekąski i desery na tacach w całym hallu. Oddzielnie podawane napoje. Lista napojów obejmuje herbatę i kawę, napoje bezalkoholowe i świeże soki.

Każde większe miasto ma własną agencję cateringową. W Moskwie jest to organizacja "Przyczyna jest. Usługi gastronomiczne w tych usługach są dostępne w różnych formach.

Jaki uczeń je

Rzucanie okrzykiem w sieć społecznościową, AiF.ru udało się dowiedzieć, że uczniowie są podzieleni na trzy kategorie.

Pierwsza kategoria oszczędza czas gotowania i aktywnie zjada "doshiraki i rolltony", zupę w paczkach, pasty, kiełbaski z makaronem, a nawet "trociny (smażone) z ketchupem - tanie i satysfakcjonujące". A jeśli nie ma nawet trocin, to "wyjście jest do picia".

Druga kategoria , która obejmowała głównie przedstawicieli pięknej połowy uczniów, starających się jeść zdrowo jak najwięcej. Płatki owsiane, gryka, ryż i warzywa zajmują wiodącą pozycję, prawdopodobnie ze względu na stosunkowo niski koszt.

Nogi ucznia są karmione

Trzecia kategoria zajmuje się polowaniem - "strzela" do żywności sąsiadom w schronisku. Wynik "polowania" może wyglądać tak: ryż, ziemniaki, cebula, marchewka i ser topiony lub, jeśli masz szczęście, kiełbasa.

Jeśli myślisz, że nic dobrego nie można z tego przygotować, to jesteś głęboko w błędzie. Tak mówią nam "łowcy". Aby przygotować "Kolację myśliwego", wrzucisz trochę ryżu, pokrojone ziemniaki i gotowaną pieczeń z cebuli i marchewki we wrzącej wodzie. Gdy wszystko jest już prawie ugotowane, połóż starty stopiony ser i sól.

Inną wariacją na ten temat jest "Student Pilaf": ryż gotowany, cebula smażona. Jeśli jesteś bardzo bogatym uczniem, to też smażone są marchewki. Następnie wszystkie składniki są mieszane.

Jest też coś, co nazywa się "Radością Studenta": grzanki są smażone z czarnego chleba żytniego (na dowolnym tłuszczu), a następnie pocierane czosnkiem. Lub cebula jest smażona w oleju roślinnym i ponownie spożywana z czarnym chlebem.

Kolejnym stworzeniem głodnego ucznia jest kanapka, w której nazwa ma tylko "brodę" (niemiecki "Masło" oznacza masło, "broda" oznacza chleb): chleb i kapustę posypaną majonezem.

5 sposobów na zdrowe, niedrogie i zdrowe jedzenie

Wynik badania pokazał, że uczeń mieszka na fast foodzie lub je zboża i warzywa. Te ostatnie, oczywiście, nieźle, ale młode, rozwijające się mózgi, przynajmniej czasami, i przynajmniej niektóre białka są potrzebne - kiełbasy się nie liczą!

Metoda 1

Jeśli chcesz mięsa, a cena jest "kłująca", to kup zamiast mięsa tak zwane produkty uboczne: kurze pępkowe i serca. Za tę cenę są dwa razy tańsze, a od kilograma można zrobić doskonałe pożywne danie, które można jeść przez cały tydzień. Bierzemy kilogram podrobów, myjemy. Bierzemy 5 cebul, siekamy, smażymy na patelni i umieszczamy w rondlu (najlepiej w garnku, ale jeśli go tam nie ma, to nie lękajcie się). Następnie dodać pępki do garnka i gotować na małym ogniu (około 3-4 godzin). Dodaj przyprawy: sól, pieprz. W razie potrzeby można dodać curry, śmietanę lub koncentrat pomidorowy. Tak więc kolacja na tydzień jest gotowa. To danie można spożywać zarówno osobno, jak i z dowolnym dodatkiem: ryżem, kaszą gryczaną, soczewicą, ziemniakami lub warzywami.

Metoda 2

Kolejnym doskonałym substytutem mięsa są grzyby, znane ze swoich korzystnych właściwości. Teraz, gdy sezon grzybowy się rozkręca, możesz sam je zebrać, a następnie ugotować pyszną zupę grzybową. Jeśli lenistwo, to w sklepie można kupić boczniaki: ich cena jest znacznie niższa niż na przykład w przypadku pieczarek.

Jednak w tym przypadku polecam kupić kostkę bulionową o smaku grzybowym. Będziesz także potrzebował torby z kremem, krakersami i bukietem zieleni (dwa ostatnie składniki są opcjonalne). Więc umyj grzyby w wodzie i wyczyść. Następnie gotuj przez 15 minut. Grzybowy "bulion" wlewa się do osobnego naczynia, a grzyby są drobno pokrojone (najlepiej byłoby fajnie je rozbić blenderem, ale dla ucznia jest to już szlachta). Następnie włóż je na patelnię, dodaj śmietanę i grzyb "bulion" w zależności od tego, jak gruby chcesz zobaczyć zupę. Sól do smaku, doprowadzić wszystko do wrzenia, ale nie gotować. Wlać talerze, wyrzucić krakersy i drobno pokrojone warzywa. Pierwsze danie jest gotowe.

Metoda 3

Inną opcją do jedzenia jest zakup kilku piersi z kurczaka, które są również tańsze niż mięso. Możesz ugotować je w dużym rondlu, aby zrobić bulion. Część piersi można położyć na mięso do zupy, a przed chwilą trochę później. Jeśli zostawisz bulion w lodówce, w ciągu tygodnia możesz napełnić go różnymi płatkami, a tym samym urozmaicić swoje życie.

Metoda 4

Gotowane piersi pokroić na małe kawałki i smażyć z dowolnymi warzywami (dobrze, cebulą, więc cebulą!). Zagotuj grykę lub ryż, dodaj do mięsa z kurczaka i wymieszaj wszystko - pilaw jest gotowy!

Metoda 5

Kurczaka mielone jest również znacznie tańsze niż, powiedzmy, wołowiny. Kupujemy pół kilograma mięsa mielonego, kilka cebulek, kilka pomidorów lub pasty pomidorowej i spaghetti (lub jakiejkolwiek innej pasty). Przygotuj sos do makaronu: drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z mięsem mielonym, solą i pieprzem. Wrzucamy makaron do gotowania, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć mięso mielone na dużym ogniu, stale mieszając. Gdy makaron będzie gotowy, wylej wodę i wymieszaj ją z mięsem mielonym. Gotowy uczeń z makaronu!