Prawidłowe odżywianie we współczesnym świecie jest otoczone mitami - ktoś uważa, że musisz całkowicie wyeliminować węglowodany z diety, ktoś uważa, że im więcej tłuszczu w produkcie, tym bardziej jest on szkodliwy, a najczęstszym mitem jest to, że jedzenie jest odpowiednio drogie . Powstał, ponieważ moda na zdrowe odżywianie zaczęła się od opowieści o tym, jak gwiazdy jedzą i super modelki. Ceny na quinoa, mleko sojowe, dorado i inne "zagraniczne rzeczy" naprawdę trafiają w dziesiątkę.
W rzeczywistości, w sercu menu gwiazd jest prosta formuła dla właściwego odżywiania - jest to zrównoważona dieta, bogata w białka, zdrowe tłuszcze i złożone węglowodany w stosunku 1: 1: 4. W takim przypadku należy często jeść - 4-5 razy dziennie, ale w małych porcjach, wyłączyć z diety biały chleb, cukier i inne szybkie węglowodany.
Ten system można śledzić nawet przy ograniczonym budżecie. Powiedz jak.
1) Gotuj w domu i zabierz ze sobą jedzenie. W kawiarniach, restauracjach i stołówkach trudno znaleźć dania spełniające kryteria właściwego odżywiania - majonez, cukier i mąka są powszechnymi składnikami w takich miejscach. Nie jest tajemnicą, że każda kawiarnia dąży do zwiększenia zysków. Szkodliwe dodatki pomagają maskować wady oryginalnych składników. Tak, gotowanie w domu będzie musiało spędzić kilka godzin dziennie - kupując artykuły spożywcze, gotując, myjąc naczynia - ale czas spędzony na tym produkcie spłaci się z dobrym zdrowiem i zrzuconymi kilogramami. Nawet Ty możesz zaoszczędzić - przeciętnie, Moskale wydają na służbowe obiady 11 tysięcy rubli miesięcznie (według danych firmy badawczej "Growth Technologies"). Jeśli się gotujesz, zachowaj w granicach 5-7 tys. Oszczędności są oczywiste. Jednak planując dietę i listę zakupów, nie zapominaj o formule prawidłowego odżywiania i wybierz chude mięso ze złożonymi węglowodanami do gotowania obiadu i kurczaka lub ryby z warzywami na obiad.
2) Wybierz produkty sezonowe. Lato jest sezonem dla owoców i warzyw, a ich ceny są znacznie niższe. Pomidory, ogórki, marchew, kapusta można kupić o 30-50% taniej. Cukinia i cukinia spadają o 2 razy. Bakłażan, kalafior z segmentu premium trafia do mas. Pojawiają się świeże zmielone warzywa.
Sałatki, gulasze warzywne, okroshki, buraki, egzotyczny ratatouille i gazpacho, naleśniki z cukinii, nadziewane bakłażany, lecho, galaretka z rabarbaru, galaretka śliwkowa, sorbet porzeczkowy i setki potraw warzywnych i owocowych pozwolą Ci zaoszczędzić witaminy na długą zimę.
Dania z warzyw to podstawa każdego systemu prawidłowego żywienia. Są bogate w błonnik, witaminy, minerały, ale jednocześnie niskokaloryczne. Na przykład w sałatce z pomidorów i ogórków 90 kalorii / 100 gramów, w warzywnych ratatuj - 31, galaretce jabłkowej - 69. Jest to 10-20 razy mniej niż w czekoladach, sernikach.
Tak, nie zapomnij, że jako opatrunek używaj zdrowych olejów roślinnych - oliwy, dyni lnianej i zamiast białego cukru - fruktozy lub dozuj ze słodzikami.
3) Twórz listy i kupuj w hurtowniach. Zorganizowane przy odpowiednim odżywianiu to połowa sukcesu. Pomaga także uniknąć pokusy złapania tabliczki czekolady lub szkodliwych plików cookie. Zaplanuj menu na cały tydzień i przygotuj listę produktów, wybierając takie potrawy, w których produkty są powtarzane - dzięki czemu nie musisz niczego wyrzucać. Daj pierwszeństwo hurtowniom, aby znaleźć potrzebne i przydatne produkty w najlepszych cenach. Na przykład koszt filetu z kurczaka za kilogram w Auchan w Moskwie wynosi średnio około 200 rubli, w małych sklepach sieciowych koszt zacznie się od 260 rubli.
4) Kupuj gotową żywność.Jeśli nie możesz gotować w domu, a wszystkie zakupione produkty mają czas, aby zepsuć się, zanim znajdziesz czas, aby przejść do pieca, wtedy gotowe jedzenie jest twoją opcją. Istnieje mit - to, że gotowe schłodzone jedzenie nie może być użyteczne. Nowoczesne technologie i społeczna odpowiedzialność producentów doprowadziły do tego, że obecnie na rynku dostępne są marki oferujące doskonałe opcje zdrowej żywności dla tych, którzy nie mają czasu, aby stanąć przy piecu i mają ograniczone budżety. Ważne jest tylko wybrać odpowiednią markę. Na przykład potraw pod marką "NaturBufet", które można znaleźć w większości sklepów detalicznych. W ich asortymencie - jako zupy, gotowane według tradycyjnych receptur i dań głównych, na przykład kotlety z kurczaka lub filet z indyka z rozmarynem. Koszt posiłków waha się od 125 rubli za zupę i od 140 rubli za drugie. Przy wyborze gotowych posiłków należy zwrócić uwagę nie tylko na kompozycję, ale również na zastosowaną technologię: najbardziej innowacyjną jest technologia "ostrożnego rozcieńczania", gdy danie długo duszone jest w delikatnych temperaturach, jak w rosyjskim piecu. Dzięki tej technologii żywność zachowuje naturalne soki, smak i aromat żywności, co pozwala na apetyczność bez sztucznych dodatków smakowych i nadmiaru soli, tłuszczu i cukru.
Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, a przekonasz się, że możesz jeść prawidłowo i smacznie, bez szkody dla twojego portfela!
1. czas posiłku
Najbardziej opłacalne regularne przyjmowanie pokarmu to 4-5 razy dziennie w celu utrzymania metabolizmu i zapobiegania różnym chorobom. Pamiętaj, jak małe dzieci jedzą lub jak karmią cię w sanatoriach, ośrodkach rekreacyjnych itp. Rytm żywienia jest bardzo ważny, wspiera naszą energię, daje siłę w ciągu dnia, zapewnia zapobieganie tak zwanej wieczornej "zhori", kiedy jesteśmy zmuszeni jeść więcej i szybciej niż to konieczne. Są ludzie, którzy mogą nie odczuwać uczucie głodu przez 8-9 godzin. To nie jest normalne i niebezpieczne. Nauczyli się ignorować tę potrzebę jedzenia z powodu braku czasu, wielu rzeczy, pewnych osobistych uwarunkowań. Regularny rytm żywienia przywróci zakłócone cykle głodu i sytości. A wtedy samo ciało zostanie przypomniane o konieczności zorganizowania małej przerwy na jedzenie.
2. Pełna wartość diety
Ta kwestia jest nadal zdominowana przez nieporozumienia, zwłaszcza jeśli chodzi o utratę wagi. Ale oto, co musisz wiedzieć na pewno - nasz organizm potrzebuje codziennie następujących składników odżywczych: złożonych węglowodanów, błonnika, białka pierwotnego i wtórnego. Są to makarony, zboża, rośliny strączkowe, czarny chleb, ziemniaki, warzywa, owoce, jagody, mięso, ryby, drób, owoce morza, twarożek, jajka. Możesz spędzić dzień bez czekolady lub ciasteczek, ale bez złożonych węglowodanów - nie polecam. Białko jest materiałem budulcowym dnia naszego ciała, daje uczucie sytości, złożone węglowodany - energię, włókno - wspomaga przewód żołądkowo-jelitowy. Tutaj możesz również włączyć obowiązkową obecność olejów roślinnych, witamin, wymaganą ilość wody! Ogólnie rzecz biorąc, całą zbilansowaną dietę można kupić na rynku lub w sklepie i nie bać się łączenia makaronu z mięsem!
Poniższe dwie zasady są podstawowym rozdziałem 4 ważnych pojęć, które regulują nasze zachowania żywieniowe.
3. Różnica między głównym a deserowym jedzeniem
Powyżej mówiłem o regularnych posiłkach, ale to wcale nie znaczyło, że jedzenie 3 jabłek, 2 cukierków i jednego banana w ciągu dnia oznaczałoby regularne posiłki. Formalnie jest to prawda, ale nie ma znaczenia. Główne jedzenie, które powinno być regularne, zawiera węglowodany złożone, błonnik i białko, a żywność deserowa obejmuje wszystkie słodycze (proste węglowodany), owoce, jagody, sery, ciastka. Problemy zaczynają się, gdy konsumujemy jedzenie deserowe zamiast głównego. To przerywa "apetyt", powoduje niedobór niezbędnych składników odżywczych, wspiera "wyobrażone" uczucie sytości, oparte na stałym spożyciu prostych węglowodanów.Jedzenie deserowe należy spożywać po głównym posiłku lub z nim. Po obfitym obiedzie wystarczy jeden cukierek z herbatą lub kawą, który w tym przypadku będzie służył tylko dla przyjemności, a nie dla zaspokojenia głodu.
4. Różnica między codziennym jedzeniem a wypoczynkiem
Jeśli wcześniej ludzie cierpieli na niedostatek, teraz z nadmiaru jedzenia. Każdy piątek jest świętem, każdego wieczoru jest kilka skomplikowanych potraw z dużą ilością różnych wzmacniaczy smaku. Jakby ktoś chciał, żebyśmy jedli i cieszyli się z niego coraz bardziej. Piwo bez alkoholu, czekolada bez kalorii, napoje bez cukru, majonez bez tłuszczu, itp. Ale kiedy ta skomplikowana sałatka była już świątecznym posiłkiem. Klienci przychodzą do mnie, aby otrzymywać okresowe skargi. że zwykłe, proste, codzienne jedzenie nie sprawia im przyjemności. Zdarza się, że nasze kubki smakowe stopniowo ulegają atrofii z = dla dużej liczby różnych wzmacniaczy. Ale jest jeszcze inny, gdy ci sami ludzie po chwili bardzo smaczni opowiadają o różnych smakach bardzo prostego chleba żytniego - ponieważ kwaskowatość stopniowo zamienia się w subtelną słodycz. Osobiście uważam, że zdolność cieszenia się prostymi rzeczami, prostym jedzeniem, które z pewnością można ugotować i zjeść smacznie wraz z nadchodzącym głodem - ta umiejętność jest bardzo ważna i trzeba ją ćwiczyć, w zamian, uzyskując szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie. A potem wakacje będą mogły odzyskać swoją powagę i zakres, a nie stopniowo zmienią się w szare dni i niekończący się brak czegoś.
Autorem artykułu jest Zakharov Wiaczesław Jewgiejewicz, psycholog i dietetyk kliniki "RAMI".
Członek Międzynarodowego Stowarzyszenia na Rzecz Studiów nad Otyłością Międzynarodowe Stowarzyszenie Badań nad Otyłością.Doświadczenie zawodowe w zakresie poradnictwa psychologicznego i leczenia nadwagi - 8 lat.
1. Gotuj z produktów sezonowych.
Oznacza to, że jeśli pomidory i ogórki nie rosną w twoim regionie w zimie, to ... wyklucz je z diety o tej porze roku lub zmniejsz do minimum. Wymień je na puszki (najlepiej te przygotowane przez twoją babcię lub siebie). A jeszcze lepiej - na korzeniach i kapuście wszystkich odmian. Zamiast sałatek z rukoli i innych świeżych zielonych poza sezonem przygotuj sałatki z kapusty i buraków. Oprzyj się na zupie, aż dojdziesz do zimowania. Takie jedzenie będzie kosztować znacznie taniej. Unikasz niepotrzebnych substancji z rozpylanych zamorskich warzyw.
2. Powiedz "nie" półproduktom
Wydaje się tylko, że pierogi nie są tak drogie. Dobre pierogi są często droższe niż mięso. A te złe ... dlaczego w ogóle ich potrzebujesz? Jeśli sam kupisz mięso i spędzisz cudowny wieczór z dziećmi na robienie pierogów z miesiącowym wyprzedzeniem, to będzie cię to kosztować znacznie mniej. I będą smaczniejsze.
Moja święta reguła: domowe jedzenie jest lepsze, smaczniejsze, zdrowsze i tańsze niż żywność wygodna.
Maksymalnie, co mogę kupić z lenistwa, to gotowe ciasto na pizzę. Ale czasami, gdy myślę o tym, ile pieniędzy mogę sami zarobić na ciasto do pizzy, szybko żałuję tej decyzji. Więc nie powtarzaj moich błędów.
3. Bez kiełbasy
Po pierwsze jest szkodliwy. A po drugie, drogie. Jeśli naprawdę chcesz kanapkę, możesz upiec kawałek mięsa z przyprawami w piekarniku i odciąć od niego cienkie plasterki. Jeśli mieszkasz sam lub jesz mało w domu, aby mięso nie zniknęło, możesz je zamrozić w gotowej formie i wyjąć w razie potrzeby.
Jeśli lubisz solone ryby, to znacznie taniej jest posolić je samemu. Oto podstawowy uniwersalny przepis, dzięki któremu solę ryby.
Na 500 g fileta z ryby weź 2 łyżki soli i 2 łyżki cukru (dobrze wymieszaj sól i cukier). Rzuć rybę w mieszankę cukru i soli, przykryj folią lub po prostu zostaw w zamkniętym pojemniku i wyślij na jeden dzień do lodówki. Wszystko Dzień później ryba jest gotowa do jedzenia.W razie potrzeby można dodać dowolne suche zioła (koperek, pietruszkę ...) i / lub coś mocnego, np. Posypane brandy, whisky lub wódką. Po soleniu ryby można pokroić na porcje lub można je zamrozić na przyszłość.
4. Uzupełnij menu na tydzień
Nic nie oszczędza pieniędzy, czasu i nerwów, jak na przykład cotygodniowe menu. W kwestii domu "Co mamy na obiad?" Zawsze będziesz mieć gotową odpowiedź. Tak, i nie musisz codziennie cierpieć z powodu tego problemu.
Tak, musisz spędzić godzinę w tygodniu na planie posiłków. Ale obiecuję wam, że później będziecie sobie wdzięczni za to i nie raz. Zgadzam się, dlatego konieczne jest podejmowanie różnych decyzji w ciągu całego dnia roboczego i ich wykonywanie. Tworząc menu na następny tydzień, zaoszczędzisz sobie czasu na podejmowaniu jeszcze dwóch decyzji dziennie: co kupiłbyś w drodze do domu i co chciałbyś teraz ugotować, najlepiej szybko?
Przygotowując menu, weź pod uwagę swoje plany na ten tydzień, a w niektóre dni przygotuj większe porcje, aby jedzenie trwało dwa dni. Zupy i gulasze są najlepsze do tego celu.
Jeśli na przykład masz kondycję w środę, a następnie we wtorek, przygotuj coś na dwa dni naraz. Następnie, po osiągnięciu sprawności fizycznej, nie będziesz musiał głodować ani negować twoich wysiłków, jedząc resztki ciasta pozostawione w lodówce od weekendu.
5. Kupuj jak najwięcej produktów w hurtowniach.
Tak, jakość i zakres produktów w niektórych z nich pozostawia wiele do życzenia. Ale gryka z "Magnit" zdecydowanie nie jest gorsza od gryki z "Alfabetu Smaku". A cena jest czasami bardzo poważna.
Osobiście robię to: po zrobieniu listy zakupów, najpierw idę do taniego supermarketu i kupuję wszystko, co jest możliwe z mojej listy. Potem idę do dobrego / drogiego sklepu, gdzie wszystko lub prawie wszystko jest na pewno.
Tak, zajmuje to więcej czasu. Ale kupuję produkty tylko raz w tygodniu, ponieważ mam menu i listę zakupów. Jeśli porównamy to z codziennym spożywaniem produktów spożywczych w drodze do domu z pracy, moja metoda jest szybsza i bardziej ekonomiczna.
6. Nie wyrzucaj jedzenia
Naucz się najpierw jeść resztki jedzenia w lodówce, a następnie przejdź do sklepu.
Tak, rozumiem, że jesteś spokojniejszy, jeśli w lodówce zawsze jest mleko i jajka. Ale świat nie załamie się, jeśli nie będzie ich dwóch, a nawet (o, przerażenie!) Przez trzy dni. Połącz fantazję. W końcu, jeśli masz przynajmniej trochę jedzenia, nie będziesz głodny. Gotując z resztek, spróbujesz nowych, czasem nieoczekiwanie smacznych potraw, a także zaoszczędzisz sporo pieniędzy. W końcu rzadko zdarza się, aby ktokolwiek z nas kupował mleko i kupował tylko mleko ... Z reguły jesteśmy wprowadzani w marketingowe sztuczki i kupujemy więcej tego, czego potrzebujemy.
Moje dzieci, na przykład, uwielbiają banany. Kupuję ich tonę rocznie. I często kończą się pod koniec tygodnia. Na początku były oburzenia: "Jak to! Nie ma bananów w domu, mamo! " Ale potem dzieci uniżyły się i zaczęły jeść to, co dają. I nie mamy już bóle głowy, jak i co karmić dziecko.
W moim cotygodniowym menu wprowadziłem dzień "obiad ze szczątków". W taki dzień kładę na stole wszystkie na wpół zjedzone gorące dania z poprzedniego dnia lub dwóch, albo, jeśli ich nie ma, gotuję coś z tego, co zostało. Zwykle ten dzień kończy tydzień.
7. Zwróć uwagę na mrożone warzywa i jagody.
Nie są gorsze niż świeże. Zwłaszcza na wiosnę i jesienią te rady będą mile widziane. Takie warzywa i jagody są zamrożone natychmiast po zbiorze, więc ich wartość odżywcza jest maksymalnie zachowana w porównaniu do tych "świeżych" warzyw, które są przechowywane w piwnicach przez wiele tygodni.
Jedyna rzecz: gdy wybierzesz je w sklepie, upewnij się, że nie są pokryte lodem i nie toczą się w grudki. Sugeruje to, że na pewnym etapie ich warunki przechowywania zostały naruszone, były na pół zamarznięte i straciły część składników odżywczych.
Dobre mrożone warzywa i jagody powinny być kruche.
8. Szukaj wygasających produktów.
Nie zawsze, ale często w przypadku takich produktów istnieje zniżka. Jeśli nie, idź do kasy i poproś o zniżkę. Bardziej opłaca się sprzedawać po niższej cenie niż wyrzucanie produktów.
Często producenci są nadmiernie ubezpieczeni z datami wygaśnięcia produktów. Niemal nie zwracam uwagi na okres przydatności do spożycia zbóż i makaronów, przypraw, soli, herbaty i innych produktów, które mogą być przechowywane przez długi czas.
Jeśli jest to mięso, to wracając do domu, natychmiast je zamrozić, uprzednio układając porcje w plastikowe torby. Nie zapomnij podpisać ich zwykłym długopisem, oznaczającym zawartość i datę zamrożenia. W przeciwnym razie nic nie możesz rozpoznać.
Jeśli są to sery i produkty mleczne, najlepiej je spożywać tak szybko, jak to możliwe (nie później niż pięć dni od daty wydrukowanej na opakowaniu). Cóż, jeśli dzisiaj dzisiaj zamierzasz ugotować coś z twarogiem, a to leży na półce, ze zniżką ze względu na okres przydatności do spożycia, który również wygasa dzisiaj.
UWAGA! Lepiej jest pozostawić te produkty w sklepie, jeśli upłynęła data ważności: świeże mięso i drób, solone, a zwłaszcza solone ryby, produkty rozmrożone, które teoretycznie powinny być zamrożone, mleko i chleb.
9. Gotuj przez dwa dni
Jak wspomniano powyżej, pozwoli to zaoszczędzić czas. Ponadto, co dziwne, obniży to koszt żywności. Sekret polega na tym, że będzie mniej pozostałości.
Jeśli masz bardzo dużą rodzinę i wszystko jest zjedzone od razu, to z ewentualnych resztek możesz zrobić doskonały obiad następnego dnia dla kogoś z domu.
10. Podczas tworzenia menu wybierz dania, w których produkty się powtarzają.
Jeśli masz surówkę z kapusty, to raczej nie będziesz jadł całej kapusty na raz. Dlatego zaleca się włączenie na drugi dzień zupy lub gulaszu kapusty. Jeśli w jednej z potraw znajduje się bazylia lub pietruszka, to w tym tygodniu znajdź dla nich aplikację na co najmniej jeszcze jednym daniu. Więc nie musisz niczego wyrzucać. W końcu wyrzucanie jedzenia oznacza również wyrzucanie pieniędzy.
Szczerze mówiąc, myśląc o tym artykule, nie byłem pewien, czy zebrałbym wystarczającą ilość porad na temat ekonomii. Ale w trakcie pisania przypomniałem sobie o wiele więcej pomysłów, które z powodzeniem stosuję w życiu. Tak bardzo, że nie pasowali do tego artykułu. Dlatego obiecuję kontynuować ten temat w przyszłości.
Mit numer 1. Z substytutów cukru nie przybiera na wadze
Same namiastki cukru nie mogą zawierać kalorii, ale nasz mózg wciąż reaguje na nie tak, jakby to była słodycz, dlatego apetyt jest odświeżany. W rezultacie nieszkodliwa woda sodowa może prowadzić do trzech dodatkowych kanapek.
Mit numer 3. Węglowodany nieuchronnie wpływają na figurę.
Ku uciesze wszystkich słodkich zębów nie jest to prawdą. Ostatnie badania wykazały, że liczba ta ma wpływ przede wszystkim na ilość spożywanej żywności i jej kaloryczność, która jest najbardziej dotknięta przez tłuszcze. Dieta węglowodanowa z niską zawartością tłuszczu i wyliczoną ilością kalorii może być bardzo skuteczna.
Mit numer 7. Istnieją produkty o ujemnej zawartości kalorii, których trawienie pochłania więcej kalorii niż zawiera
Rzeczywiście, seler, rzodkiewka i inne surowe warzywa na dietę są prawdziwym odkryciem - można je jeść bez szkody dla postaci. Jednak ich kaloryczność wynosi raczej zero, ponieważ trawienie takiego warzywa powoduje tyle kalorii, ile zawiera. Nie ma sensu chwytać ciasta z selerem - zawartość kalorii w cieście nie ulegnie zmianie.
14 komentarzy »
Dobre pomysły mają wiele wspólnego z moim doświadczeniem. Dla rzeczy rzeczywistych kosztów odsetek dzięki specjalne. Od siebie, dodam, oszczędności dają również zapis "marzeń" i potrzeb. Robię to na stronach pamiętnika, osobno dla każdego członka rodziny. Kiedy jest prośba od krewnych-przyjaciół "co przekazać na ..." zawsze podaję dokładną odpowiedź i dostaję to, czego NAPRAWDĘ potrzebujesz. I wybieram, co może kupić dawca: emerytowana teściowa - nowy obrus z PCV do kuchni, mąż przyjaciela - producent pieczywa. Nawiasem mówiąc, ekspres do chleba pozwala zaoszczędzić około 30% na chlebie.W tym samym czasie, bez polepszaczy - przeciwutleniaczy i identycznych z naturalnymi, co jest dobre dla zdrowia.
Odpowiedź: Maroussia, dzięki za twoje wrażenia!
Dasha, dziękuję bardzo za twoją stronę! Twoja strona jest dla mnie znaleziona.
Dasha, powiedz mi, w jaki sposób inwestujesz i gdzie, ja też mieszkam na Białorusi, a dzięki twojej stronie zacząłem myśleć o prawidłowej dystrybucji pieniędzy.
Z góry dziękuję!
Odpowiedź: Mam nadzieję, fajnie, że jesteśmy rodakami :) W menu tygodnia inwestuję swój czas, wiedzę, pieniądze i entuzjazm. To mój główny projekt, prawie jak trzecie dziecko :)
Dasha, dziękuję bardzo! Twoja strona to tylko magiczna różdżka! Uczę się tylko życia rodzinnego, z jakiegoś powodu pieniądze są wydawane z niewiarygodną szybkością. Teraz spróbuję zrewidować naszą relację z nimi =))
Cześć Daria! Bardzo ci dziękuję za twoją stronę! Dla mnie był prawdziwym odkryciem. Wszystko jest napisane prostym i przystępnym językiem, a co najważniejsze, przepisy są bardzo proste i zaskakująco "smaczne". Wciąż jestem młodą kochanką, siedzę z dzieckiem na urlopie macierzyńskim i wciąż muszę się uczyć i uczyć. Błogosławieństwo i czas to teraz dużo. I uzbrojony w swoją stronę, aby nauczyć się WANT, i to, myślę, najważniejsze! Teraz przyjmuję przepisy finansowe. Brak oszczędności w żaden sposób. Tylko 16 tysięcy każdego miesiąca idzie na pożyczkę nowego mieszkania. Dziękuję bardzo. Dobry stan zdrowia i długowieczność! )))
Odpowiedź: Dziękuję bardzo! Mam nadzieję, że moja rada ci pomoże :) Z parapetówką!
Dasha, czy mógłbyś mi osobiście napisać list? Nasze ustawodawstwo jest naprawdę odmienne, ale nagle mogę zrobić coś w tym kierunku.
Byłbym bardzo wdzięczny.
Nawiasem mówiąc, nawet obudziłem się w nocy z tego, co chciałem podzielić, jak inaczej mogę zamrozić jagody. W kwadratowych pojemnikach na mleko. To jest dokładnie to, gdzie w zamrażarce palec nie będzie miał gdzie się trzymać :-)
Dasha, jestem zachwycony twoją stroną.
Gotowanie stało się ciekawsze i bardziej radosne! Dzieci jedzą jedzenie z niewiarygodnym apetytem. I stoję, patrzę na nich i szczypie w brzuchu ze szczęścia :-)
Chciałem teraz zapytać o mieszkanie. To jest nasz obolały temat. Jak długo masz nowy dom? Jeśli to możliwe, opisz szczegółowo, jakie kroki podjąłeś. A potem próbowałem tak wielu rzeczy, ale rzeczy wciąż tam są.
Ale menu ekonomiczne naprawdę pomogło. To prawda, że nie stworzyłem własnego. Lista potraw, które mogę ugotować, okazała się być około 60. Kiedy położyłem je wszystkie na stole, stało się łatwiejsze gotowanie, a menu nie było potrzebne.
Ogólnie, jesteś tak dobrze zrobiony! A strona jest niesamowita!
Odpowiedź: Julia, gdzie mieszkasz? Moje doświadczenie w zakupie mieszkań może nie być dla ciebie przydatne, ponieważ może istnieć różnica w przepisach. I bardzo dziękuję za miłe słowa!
Cieszę się z twojej strony! Mój mąż dużo zarabia, ale nie mamy nawet dużo pieniędzy! Rozmawialiśmy z nim przez długi czas, zdecydowaliśmy się wypróbować twój system, tylko dla "5% charytatywności", a dla domu - 10%, ponieważ teraz jesteśmy w pełnym rozmachu i wyrzuciliśmy meble ...
Odpowiedź: dziękuję, Olga. Mój mąż również zarabia wystarczająco dużo, a przed pójściem na urlop macierzyński moje dochody były przyzwoite. Ale, co najciekawsze, gdy zaczynałem świadomie planować budżet, nawet te duże pieniądze ledwo wystarczały. A teraz tylko za swoją pensję okazuje się, że odkłada znacznie więcej niż nasza dwójka. W dobroczynności uwzględniamy także prezenty (nie dla rodziny lub krewnych), więc 10% ma rację. A my sami żyjemy w stanie naprawy, ponieważ niedawno przeprowadziliśmy się do nowego mieszkania (dzięki oszczędności!). Jednak dopóki nie spłacimy pożyczki, postanowiliśmy nie aktywnie angażować się w naprawy.
Dzień dobry! Moje pytanie brzmi: jak zaoszczędzić, jeśli pieniądze nie stanowią jednej kwoty w którymś dniu miesiąca, ale każdego dnia nie wystarczy, i nie mogę powiedzieć, ile to będzie, na przykład pod koniec miesiąca, przez kilka lat próbowałem wymyślić coś strawnego i nie ma mowy :)))
Odpowiedź: w naszej rodzinie wpływy gotówkowe nie są jednorazowe, ale w małych partiach 9-10 razy w miesiącu.Ale ponieważ utrzymuję rekord przychodów, mogę sobie tylko wyobrazić, ile pieniędzy wyda na cały miesiąc. W związku z tym mogę planować. Ponadto wszystkie pozycje wydatków są podzielone na kategorie procentowe. W praktyce oznacza to na przykład, że mąż wyprodukował 100 "marchwi", a zanim zostaną wydane, zostają sprowadzeni do domu i rozdzieleni na hałdy (koperty): 5 marchewek do naprawy, 5 marchewek do ubrań, 10 marchewek na cele charytatywne i itp. W związku z tym przez cały miesiąc garści rosną równomiernie z dochodami, podczas gdy dochody są nierównomierne. Pierwszym krokiem jest rozpoczęcie rejestrowania przychodów i wydatków w dowolnej dogodnej formie. Wtedy obraz stanie się wyraźniejszy i będzie jasne, jak zaplanować budżet rodzinny.
Dziękuję za twoją radę. Próbuję ich przedstawić na chytrym, chociaż mój mąż i ja jesteśmy bardzo młodą rodziną, i jeszcze nie doszliśmy do ogólnej zgody co do pieniędzy, okazuje się, że podchodzę do gotowania w domu mądrze, a mój mąż z resztą pieniędzy.
Tutaj poproszę o radę, jego rodzice uratowali mu całe życie, a teraz on mówi, że żyjemy raz, może w kinie, i znowu siedzimy z przyjacielem, i spędzamy więcej czasu na jedzeniu poza domem, niż mogłem ... Nie wiem, co w tym przypadku czy ...
Odpowiedź: moja rada może wydawać się paradoksalna, ale naprawdę działa. Daj mu wyłączną dyspozycję wszystkich ogólnych finansów i pozwól mu być odpowiedzialnym za dochody i wydatki. Powiedz mu, że on, jako człowiek i głowa rodziny, będzie w stanie poradzić sobie z tym trudnym zadaniem lepiej niż ty. I przestańcie martwić się finansami - to już jest sprawa męża. Zadaj tylko określoną kwotę na swoje wydatki, a wszystko inne według własnego uznania. Nie kontroluj ani nie krytykuj. Na początku może mieć problemy z nadmierną i nieuzasadnioną dystrybucją. Ale jeśli okazujesz cierpliwość i wspierasz go pod każdym względem, to po kilku miesiącach treningu wszystko powinno zostać znormalizowane. I to będzie decyzja wewnętrzna, a nie pod twoją presją. Po prostu bym to zrobił (w rzeczywistości, kiedyś), ale wybór jest zawsze twój.
7 punkt jest piękny! Dasha, dokąd idą pieniądze na dzieci z Oksfordu? W inwestycjach czy marzeniach?
A jak zachować wszystko - w kopertach w domu lub w banku na różnych kontach?
Odpowiedź: osobiste pytanie, więc odpowiem na mail.
Dzięki za porady! Coś już zostało przyjęte! Rozwiniemy nasz system.
Dziękuję Jestem zachwycony przepisami finansowymi :)
Dziękuję bardzo. A pieniądze pienią się, topnieją - życie okazuje się - jedzenie. Teraz są darmowe pieniądze.
Cześć, Dasha! Dziękuję za wspaniałą stronę. Pomimo mojego, powiedzmy, młodego wieku, wiele się tutaj nauczyłem. Mam pytanie dotyczące pozycji "inwestycja", co masz na myśli?
Jeśli możesz pozwolić mi podzielić się swoimi przemyśleniami.
Metody oszczędzania środków są w przybliżeniu takie, jak opisano w poście opublikowanym kilka dni temu, nie powtórzę, ale dystrybucja pieniędzy jest nieco inna.
Od bardzo dawna rozprowadzałem przychodzące fundusze w przybliżeniu tyle samo co ty, ale ostatnio nasza sytuacja finansowa bardzo się zmieniła i, niestety, nie na lepsze. Stwierdziłem, że jestem niepełnosprawny, a mój stan wyklucza możliwość podjęcia pracy, a znaczna część budżetu rodzinnego jest wydawana na leki i leczenie. Firma, w której mąż i syn pracowali, była zamknięta, ale pracowała w mieście ... Cóż, wyobraźcie sobie, że spośród 49 przedsiębiorstw przemysłowych tylko 6 pracuje, więc nie mamy stałego, gwarantowanego dochodu, ale wzrosły gwarantowane wydatki.
W związku z tym musiałem zrewidować rozkład budżetu rodzinnego.
W tych miesiącach, kiedy zarobki moich ludzi są wystarczająco wysokie, oszczędzam pieniądze na przyszłość w wysokości teraz, niestety, już dawnej pensji. Oszczędzam pieniądze w kopercie z imieniem miesiąca i pieczęcią. Pomaga nam przetrwać "puste" miesiące bez żadnych specjalnych wstrząsów.
Moja emerytura jest przekazywana do książki i staramy się jej używać tylko w przypadku dużych wydatków (lodówka, meble, naprawy ...) oraz w warunkach siły wyższej. Emerytura męża (jest on moim "młodym" emerytem, jak zwykli oni mówić "lista płac") jest ułożona w dwóch kopertach: "leki" (poważne leki potrzebne w poważnych chorobach nie znajdują się na liście bezpłatnej) i "czynsz".
Pierwszego dnia każdego miesiąca drukuję kopertę z imieniem miesiąca i rozdzielam "wynagrodzenie" w następujący sposób: najpierw przeznaczam pieniądze na mniej lub bardziej stałe wydatki: leczenie (osobna koperta, ponieważ niektóre egzaminy i procedury są opłacane i, niestety, drogie) benzyna (mamy znaczną część kosztów, ponieważ mój ojciec jest w podeszłym wieku i potrzebuje opieki, idziemy do niego każdego dnia), podatki (transport, ziemia, itp.), jeśli nie są opóźnione z góry, są w stanie przebić się przez znacząca dziura w budżecie i pozbawienie m ogih radości i przyjemności.
Zakupy produktów i chemii gospodarczej, które są używane stale iw mniej więcej pewnych ilościach (herbata, mąka, olej roślinny ...), produkujemy z konieczności, przeznaczając i pobierając za to określoną część miesięcznego wynagrodzenia w hurtowniach i bazach handlowych. Korzyść jest namacalna: butelka oleju, którą kupujemy za 49 rubli, kosztuje ponad 70 w sklepie, każda paczka herbaty oszczędza około 20 rubli, a my pijemy herbatę! Oczywiście takie wyjazdy są sensowne tylko wtedy, gdy nadchodzą duże zakupy, inaczej benzyna się nie opłaca. Teraz absolutnie wiem na pewno, ile oleju używamy miesięcznie, ile herbaty, proszku ... Dokonujemy tych zakupów ponad miesięczne potrzeby.
Pozostałą kwotę dzielę przez liczbę dni w miesiącu i otrzymuję koszt jednego dnia. Biorę pięć kopert i podpisuję je: 1-7, 8-14, i tak dalej. - są to wydatki dopuszczalne przez tydzień (psychicznie łatwiej jest trzymać się w rękach tygodnia niż miesiąca, minął tydzień, nowe pieniądze pojawiły się z nowej koperty i słońce zaczęło świecić). Każda koperta, z wyjątkiem pierwszej, jest przyklejana (wymagany jest klej w sztyfcie, aby za każdym razem nie kupować nowych kopert). Może się to wydawać absurdalne, ale kiedy nagle pojawia się spontaniczne pragnienie, a pieniądze zarezerwowane na tydzień to za mało, to wystarczy kilka sekund, aby wydrukować kopertę z przyszłego tygodnia, zwykle wystarczającą, aby zadać sobie pytanie "Czy to może zrobić?" (opcja: "Czy można to odłożyć?") "i dać odpowiedź:" Tak, naprawdę nie chciałem! ".
To, co pozostaje (jeśli pozostaje) pod koniec tygodnia przechodzi do koperty ze słowami "reszta" (teraz zmień nazwę na "sen"). Pieniądze zaoszczędzone dzięki tymczasowym zapasom w sklepach i odrzuceniu niektórych gwałtownych wydatków są tam wysyłane. Cóż, dzieje się tak: już dotarło do portfela, ale wciąż wstał (w naszym przypadku najczęściej są to książki, nasza biblioteka jest ogromna, ale wciąż jest to najbardziej pożądany zakup), są tam nadesłane niespodziewane przyjazdy, powiedzmy, że mój mąż był oferowany do pracy więcej, niż się spodziewał. Ta koperta przeznaczona jest na mniej lub bardziej duże zakupy domowe (takie jak zasłony lub zestaw garnków) i nowe ubrania (płaszcze, kurtki itp.). Niestety takie wydatki należą teraz również do kategorii "marzenia". W tym miesiącu mój mąż i ja dodaliśmy emeryturę. Śmieszne pieniądze, ale wciąż pieniądze i dawane, nie zabrane. I zrobiłem to bez nich. I pojawiła się nowa koperta "khozkultratrat (użyj z przyjemnością)". Co się stanie z pieniędzmi, nie wiem. Prawdopodobnie na książkach, dobry makijaż, chodzenie do teatru ...
Moi drodzy, gdy znajdujecie się w trudnej sytuacji, nie rozpaczajcie, nie poddawajcie się, pamiętajcie, że "w każdym świńcie jest kawałek szynki", a umiejętność ratowania tego, jak gdyby nie było nic, co można by zaoszczędzić, jest ekscytującym i lekkomyślnym ćwiczeniem. Najważniejsze jest stłumienie chęci uzyskania "wszystkiego naraz". Pieniądze wydane mądrze mogą przynieść wiele przyjemności. Życzę wszystkim powodzenia, zdrowia, szczęścia.Nigdy nie zapominaj, że po kłopotach na pewno odniosą sukces. Byłem o tym przekonany wiele razy!
Dasha, osobiście do ciebie przemawiam. Jeśli uznasz mój obszerny komentarz za interesujący i konieczny dla kogoś, opublikuj go, ale jeśli nie, odpowiedz mi na moje pytanie. Zakładam, że masz na myśli wychowanie swojej córki lub coś w tym rodzaju, ale chciałbym wiedzieć na pewno.
Z szacunkiem i wdzięcznością!
Odpowiedź: Dziękuję bardzo za tak szczegółowy komentarz! Ponownie przeczytałem go kilka razy, aby uzyskać wszystkie szczegóły dotyczące twojego systemu, a nawet zdecydowałem się na kilka sztuczek dla siebie (na przykład, aby zrobić cztery koperty i kopertę "hozkulttrat"). Podziwiam przemyślenia i praktyczność twojego podejścia. Rzeczywiście, aby zarządzać domem, gdy jest dużo pieniędzy - każda kobieta może. Ale utrzymanie rodziny na powierzchni w sytuacjach, w których występują problemy, jest już sztuką. Jestem przekonany, że należy się tego nauczyć, a każda kobieta, niezależnie od jej sytuacji finansowej, powinna być w stanie to zrobić. Niekoniecznie ćwiczyć, ale być w stanie - koniecznie. Ponieważ życie jest długie i wszystko się dzieje, z worka iz więzienia nie obwiniaj. A jeśli wydarzy się coś nieoczekiwanego (utrata pracy, choroba, utrata głównego żywiciela rodziny, pożar itp.), Wtedy będzie można przejść ten test z godnością. Dziękujemy za Twoje wrażenia! W przypadku pytań osobistych odpowiem na wiadomość e-mail.
