Ciasto francuskie z jabłkami - szybkie chrupkie wypieki, oszałamiający delikatny jabłkowy aromat i karmelowy smak. Na tej stronie - bardzo prosty przepis w pośpiechu.
Ciasto francuskie z jabłkami upiemy z zakupionego ciasta. Jest sprzedawany w prawie wszystkich sklepach, przy odpowiednim podejściu można wybrać ciasto o doskonałej jakości - mrożone lub schłodzone. Jest niedrogi, smak pieczenia będzie doskonały. Ale, oczywiście, możesz spędzić kilka godzin przygotowując ciasto francuskie, jeśli się podniecisz.
Ciasto z ciasta francuskiego z jabłkami może upiec bardzo młody uczeń, co sprawi prawdziwą sensację, ponieważ ciasto okaże się tak reprezentacyjne, że nie uwierzysz w jego wczesną dojrzałość.
Ciasto z ciasta francuskiego z jabłkami nawet bez podawania wygląda świetnie, ale jeśli ozdobisz je lodami, bitą śmietaną, cienkimi płatkami migdałów lub zmielonymi orzechami, a nawet położysz listek mięty lub kilka jagód na wierzchu, osiągniesz prawdziwą doskonałość.
Proces gotowania
Klasyka kulinarna - ciasto francuskie z jabłkami. Prawdopodobnie nie ma łatwiejszego i łatwiej dostępnego ciasta! To zawsze zadziała, niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym.
Jeśli zdecydujesz się upiec ciasto francuskie po raz pierwszy, zacznij od tego. Ciasto drożdżowe ptysiowe jest sprzedawane gotowe w każdym supermarkecie. Praktyka pokazała, że kupowanie gotowego ciasta jest jeszcze bardziej opłacalne dla pieniędzy i czasu, niż zakłócanie go w domu.
Dostępne powinny być jabłka, rodzynki i cytryna. To cytryna nadaje ciastu delikatny cytrynowy smak, a wraz z jabłkami, cynamonem i rodzynkami jest czymś boskim.
Rozwałkuj arkusz ciasta drożdżowego (250 g). Zostaw to na "spoczynkowym" blacie do pieczenia, gdy jesteś zaangażowany w pyszne nadzienie.
Umyj jabłka, rdzeń i posiekaj na plasterki.
Dodaj rodzynki, cukier i cynamon. Z cynamonem musisz być ostrożny, jeśli go przesuniesz, to nadzienie będzie gorzkie. I są ludzie, którzy w ogóle nie lubią cynamonu.
Pokrój cytrynę na małe kostki razem z skórką i dodaj do jabłek.
Wymieszaj wszystko, aby cynamon i cukier równomiernie rozłożyły się na owocach i nałóż na nie ciasto. Należy pamiętać, że należy wycofać się z krawędzi 3-4 centymetrów.
Zamknij ciasto drugim zrolowanym ciastem i zaciśnij krawędzie.
Upieczone ciasto w piekarniku przez około 40 minut. Umieść średnią temperaturę 170-180 stopni.
Ciasto z jabłkami jest gotowe.
Jeśli ciasto jest gorące, może się rozpaść, ale gdy się ochłodzi, zachowuje swój kształt cudownie. Smak Bon!
Jak przepis?
umieścić 5 gwiazdek
lub przeprowadź kolejną ocenę!
Jabłczany warstwa tort z cynamonem i dzikimi jagodami
Lato to świetny czas, kiedy można jeść maliny, jeżyny, jagody. A dlaczego nie wykorzystać tych jagód do pieczenia? Nawiasem mówiąc, to nie musi być ciężkie i dużo kalorii. Dlaczego warto wymienić ciasto francuskie? W końcu ta opcja jest tak dobra, że w gotowej formie staje się bardzo cienka i lekka. Wyobraź sobie delikatny smak jabłek, podkreślony cynamonem i jagodami, oprawiony w delikatne warstwy wypieku! Jeśli nie masz ochoty na doświadczonego kucharza lub po prostu nie lubisz paplać z mąką, przepis na to ciasto pozwala ci przejść przez gotowe ciasto ze sklepu.
- ciasto francuskie (bez drożdży) - 500 g
- duże jabłka - 3 szt
- cukier - 3 łyżki
- dzikie jagody (dowolne) - 150 g
- Jajko (do smarowania ciasta) - 1 sztuka
Najpierw wyjmij ciasto francuskie i pozwól mu rozmrozić w temperaturze pokojowej.Z reguły proces trwa pół godziny. W tym czasie będziesz mieć wystarczająco dużo czasu na przygotowanie wypełnienia. Przy okazji, jeśli nie masz świeżych jagód, możesz je zastąpić lodami, co również wymaga czasu do odtajenia. Tymczasem zdobądź główny składnik nadzienia - jabłka. Umyć je, obrać, nie zapominając o usunięciu rdzeni i pokroić w cienkie plastry.
Umyć jagody i wysuszyć. Podziel rozmrożone ciasto na dwie części. Przyjmij formę, w której będziesz upiec szarlotkę, zwilżyć ją wodą i posypać bułką tartą. Ale, z reguły, ciasto francuskie kupione w sklepie można umieścić na nieprzygotowanej blasze do pieczenia - nie będzie się palić ani pałować. Ale z tym, który sam gotujesz, lepiej błądzić.
Zwiń jeden kawałek ciasta na warstwę o średniej grubości, owiń go wokół wałka do ciasta i umieść na blasze do pieczenia. Na wierzchu rozprowadzić jabłka na płaskiej warstwie, posypać cukrem i cynamonem. Teraz rozprowadź drugi składnik nadzienia - jagody. Rozwałkuj również resztę ciasta i przykryj folią, ściskając krawędzie. Górna warstwa może być cieńsza niż dolna.
Ubij jajko za pomocą trzepaczki i rozetrzyj ciasto widelcem, a następnie wykonaj kilka nakłuć widelcem. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 ° C przez około pół godziny. Fakt, że pańska szarlotka z cynamonem i dzikimi jagodami jest już gotowy, można ocenić na podstawie wykształcenia na nim złotego koloru. Wyjmij wypieki z piekarnika, ostudź i posyp cukrem pudrem. Prosty przepis i co za wynik!
Ciasto francuskie z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem
Ciasto warstwowe, jeśli sam je gotujesz, może nie działać po raz pierwszy. Przepis w jego klasycznej wersji jest dość skomplikowany. Dlatego ci, którzy dopiero zaczynają opanować sztukę pieczenia w domu, lepiej jest użyć lekkiej drogi. Zapewnia przepis na ciasto z karmelizowanymi jabłkami.
- mąka pszenna - 2 szklanki
- masło - 250 gramów
- cukier granulowany - 5 łyżeczek
- zimna woda - 0,5 szklanki
- sól - ¼ łyżeczki
- jabłka duże soczyste - 5 sztuk
- Cynamon - 0,5 łyżeczki
- sok z cytryny
Zacznijmy więc od cynobrowego ciasta jabłkowego z najbardziej pracochłonnej części - z ciasta. Jego przepis, choć prosty, ale efekt chrupiących warstw przechodzi w całości. Przesiej mąkę na powierzchnię roboczą i nałóż na nią 200 gramów masła, wcześniej pokrojonego na małe kawałki. Teraz weź nóż i użyj go do przygotowania mieszaniny tych dwóch składników, przypominających gruby okruch.
Wlej wodę do ceramiki lub szkła o dużej pojemności i rozpuść w niej łyżeczkę cukru i soli. Wszystko to jest konieczne, aby wylać mąkę z mąki i szybko ugnieść ciasto. Szybkość, z jaką to zrobisz, jest bardzo ważna. Dlatego staraj się, aby wszystkie składniki były zimne. Przykryj gotowe ciasto serwetką i włóż do lodówki na kilka godzin lub nawet w nocy, jeśli nie spiesz się, aby upiec. W żadnym wypadku nie należy używać opakowania do żywności: pod nim może tworzyć się kondensacja iw tym przypadku nadmiar wilgoci nie jest potrzebny.
Po określonym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować dość cienko, ale w taki sposób, aby nie świeciło. Teraz złóż powstałą warstwę w czterech warstwach (w połowie i ponownie w połowie). Przetocz ponownie i powtórz procedurę od początku. Jak już wiesz, jest to proces, który pozwala ci później uzyskać separację na cienkie warstwy. Wszystko, teraz wkładamy ciasto złożone do lodówki cztery - możesz przygotować nadzienie.
Umyć jabłka, obierać i sadzić, pokroić w plastry średniej grubości. Umieść 50 g masła na patelni i nałóż na średnią temperaturę. Gdy się rozpuści, dodaj 4 łyżeczki cukru, sok z cytryny i plasterki jabłka. Posyp cynamonem. Delikatnie mieszając, karmelizuj nadzienie przez około 15 minut, aż powstanie złoty miód.Staraj się delikatnie obracać plasterki jabłka, aby zachować je w całości.
Smarujemy blachę do pieczenia małymi bokami i posypujemy bułką tartą. Spowoduje to, że szarlotka będzie chrupiąca i pomoże ci ją pokroić i ułożyć na talerzu bez żadnych problemów. Teraz wyjmij ciasto francuskie z lodówki, podziel je na dwie części i zroluj je w warstwę o pożądanym rozmiarze i kształcie. Za pomocą wałka do ciasta ułóż jeden kawałek na blasze do pieczenia, tworząc małe boki. Teraz rozprowadź wypełnienie i przykryj drugą warstwą.
Użyj widelca lub noża, aby przebić wierzch przyszłego tortu. Włożyć patelnię do piekarnika, podgrzaną do temperatury 180-200 ° C, przez 30-40 minut. Gdy szarlotkę przykryje apetyczną złotą skórką, usuń ją i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokroić na porcje ostrym nożem i podawać z herbatą lub domowym kompotem.
Niezwykłe szarlotka z ciasta warstwowego
Ten przepis zachwyci kobiety i dziewczyny, które liczą kalorie przed zjedzeniem czegoś na deser. Jest pieczony w bardzo nietypowy sposób - ciasto i nadzienie przesuwa się warstwowo. "Co jest tak zaskakujące, ponieważ wiele ciast jest przygotowywanych w ten sposób!", Wykrzykujesz i okazujesz się ... nie całkiem słuszna. Oczywiście każdy wie, jak zamieniać nadzienie i gotowe ciasta. A jeśli to zrobisz, zanim ciasto przejdzie do piekarnika? Cóż, jesteś zainteresowany nauką tak niezwykłego przepisu, dzięki któremu możesz ugotować naprawdę niesamowity deser jabłkowy?
- mąka pszenna - 1 szklanka
- jajko - 1 sztuka
- śmietana lub ciężka śmietana - 2-3 łyżki
- roztopione masło - 100 g + 1 łyżka stołowa
- jabłka durum - 7 sztuk
- jądra orzecha włoskiego - 100 gramów
- rodzynki - 100 gramów
- cukier - 1 szklanka
- sól - szczypta
- sproszkowany cukier w proszku
Każda recepta zaczyna się od testu. Weź głęboko ceramiczną lub szklaną miskę, włóż do niej jajko, dodaj śmietanę lub śmietanę, sól, łyżkę masła i stopniowo dodawaj mąkę, przesiewając wcześniej. Ciasto powinno mieć elastyczną konsystencję i być łatwo odłączane od dłoni. Przykryj je ręcznikiem i, jak mówią cukiernicy, "odpocznij" przez pół godziny.
W tym czasie będziesz miał czas na ugotowanie farszu. Usuń centra z umytych i obranych jabłek i pokrój je na cienkie plasterki. Osuszyć orzechy włoskie w piekarniku, można nawet lekko usmażyć. Zmiel je nożem na małe kawałki. Nie powinieneś używać blendera - dostajesz orzechowe orzechy, a to wcale nie jest to, czego potrzebujesz do tego ciasta. Umyć i osuszyć rodzynki.
Nasmarować masę odpinaną formą, przykryć spód papierem pergaminowym do pieczenia. Podzielić ciasto na 6 części, z których każda ma być zwinięta w cienką warstwę, której średnica powinna odpowiadać rozmiarowi formy. Nie zapomnij posypać mąką powierzchni roboczej stołu i wałka, aby ciasto nie przylgnęło do niego. Teraz przechodzimy do formowania ciasta.
Ułóż pierwszą warstwę na dnie formy, posmaruj ją roztopionym masłem i rozłóż porcję jabłek na całej powierzchni. Posyp je cukrem, orzechami i rodzynkami. Przykryj całą następną warstwę i powtórz proces za pomocą oleju i nadzienia. Zrób to samo z resztą ciasta. Pozostaw górną warstwę bez wypełnienia, po prostu nasmaruj olejem.
Włóż szarlotkę do piekarnika o temperaturze 190 ° C i piecz przez 30-40 minut. Pojawienie się brązowej skórki na wierzchu służy jako sygnał, że nadszedł czas, aby usunąć deser. Ostudź, a następnie przenieś z foremki na okrągłe naczynie i posyp cukrem pudrem. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, tylko wygląd tego ciasta rozkoszuje się bliskimi i gośćmi. A kiedy je pokroisz, warstwy cienkiego ciasta w połączeniu z nadzieniem jabłkowo-orzechowym zaskoczą i zachwycą ich jeszcze bardziej. Przepis jest prosty, a smak jest boski!
Włoski Rosemary Apple Pie
Ten przepis na domowe wypieki z ciasta francuskiego jest trochę podobny do poprzedniego, a także rozrzuca ciasto na warstwy, przeplatane nadzieniem jabłkowym. Ale składniki i sposób mieszania są bardzo różne. Ale szarlotka nie jest mniej świeża w kaloriach iz pewnością nie gorsza w smaku do takiego deseru. Ale - o wszystko w porządku!
- mąka pszenna - 150 gramów
- cukier granulowany - 145 gramów
- jaja - 5 sztuk
- masło - 125 gramów
- cytryna - 1 sztuka
- zielone jabłka - 6 sztuk
- mleko - 0,5 filiżanki
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka
- sól morska - szczypta
- rozmaryn - 2 gałązki
W głębokiej misce z mikserem uderz 4 jajka z 120 gramami cukru. Gdy masa zwiększa objętość o półtorej razy, umieść ją w tym samym pojemniku w łaźni wodnej i kontynuuj bicie, zmniejszając prędkość aż do zgęstnienia. Następnie przenieś pojemnik i jego zawartość na stolik, ostudzić trochę, bez zatrzymywania pracy z mikserem, w przeciwnym razie jaja mogą ulec koagulacji.
Rozpuść masło. Delikatnie zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce, staraj się nie zaczepiać o białą część skóry, jest gorzka. W małej misce lekko ubij jajko widelcem i podziel na dwie części. W jednym z nich dodaj pozostałą mąkę, skórkę z cytryny, sól i proszek do pieczenia. Następnie wlej mleko i roztopione masło. Wszystko dobrze wymieszaj, a po części wprowadź zaparzoną masę jaj i cukru. Staraj się, aby ciasto było jak najbardziej homogeniczne.
Dokładnie umyj jabłka, osusz je, usuń rdzeń i pokrój ze skórkami w cienkie plasterki. Wyciśnij sok z połowy cytryny i posyp go farszem. Na dnie głębokiego naczynia do pieczenia, które wcześniej nie było rozmazane, połóż warstwę jabłek i posyp je cukrem. Z góry równomiernie rozprowadź trzecią część testu. Podobnie dekoruj i inne warstwy. Zauważ, że ostatnim powinno być ciasto, a nie jabłka.
Czas wysłać włoskie ciasto do piekarnika podgrzanego wcześniej do temperatury 190 ° C. Musisz piec przez co najmniej 40 minut i sprawdzić gotowość za pomocą wykałaczki lub zapałki: wepchnij ją na środek, a jeśli wyschnie po ekstrakcji, możesz usunąć deser. Nie spiesz się, aby natychmiast usunąć ciasto ze zbiornika, ostudzić. Następnie przykryj formę szeroką płytką lub naczyniem i odwróć. Udekoruj ciasto listkami rozmarynu. Jak widać, ten włoski przepis nie był wcale skomplikowany, ale smak deseru z delikatnym nadzieniem da ci prawdziwą przyjemność.
Jabłko dmuchane z ciasta drożdżowego na kefirze
Jeśli chodzi o szarlotkę, nie można nie wspomnieć o puffach. Obecne gospodynie, rozpieszczone asortymentem zakupionego ciasta, pieczą te pyszne produkty bardzo szybko i dość często. Ale może spróbuj coś ugotować? W końcu pufy z półproduktów są bardzo podobne. Dlatego jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć swoich bliskich lub gości pysznym daniem na deser, skorzystaj z okazji, aby opanować domowy przepis tego przysmaku.
- mąka pszenna - 3-4 szklanki
- masło - 200 gramów
- kefir - 300 mililitrów
- jaja - 2 kawałki
- cukier - 6 łyżek
- suche drożdże - 1 torebka (11 gramów)
- jabłka - 500 gramów
- sól - 0,5 łyżki stołowe
- olej słonecznikowy - 3 łyżki
Lepiej upiec drożdżowe ciasto francuskie wieczorem. Więc podgrzej kefir, rozpuść w nim drożdże i poczekaj, aż się pienią. Teraz dodaj jajko, 4 łyżki cukru i sól. Następnie wejdź do przesianej mąki i oleju roślinnego. Ugniataj ciasto, nie powinno być zbyt ciasno. Doświadczone gospodynie kładą mąkę stopniowo, dzięki czemu łatwiej jest śledzić pożądaną konsystencję. Włóż gotowe ciasto do lodówki na kwadrans.
Po określonym czasie usuń go i zwiń na warstwę o średniej grubości. Rozprowadź 100 gram lekko rozmrożonego oleju na jednej części i posyp mąką. Złóż warstwę na pół i ponownie ją zwiń.Podobnie rozłóż pozostałe masło i złóż ciasto na cztery. Rozmieszczenie nie jest konieczne. Przenieś kęs na tacę lub danie, na wierzchu usmaruj olejem słonecznikowym i wstaw do lodówki na całą noc.
Umyj i obierz jabłka, pokrój je na małe kostki i dodaj pozostały cukier. Wyjmij ciasto z lodówki, zroluj je w warstwę o grubości pół centymetra i pokrój w kwadraty. W środku każdego miejsca nadzienie jabłkowe, układaj trójkąty i popraw krawędzie. Połóż produkty na patelni nasmarowanej olejem słonecznikowym i przykryj lezonem - lekko ubite jajko z dodatkiem niewielkiej ilości mleka lub wody. Po 15 minutach można włożyć dmuchawkę do piekarnika. Piec je w temperaturze 220 ° C do złotego koloru. Posypać gotowe ochłodzone bułeczki sproszkowanym cukrem.
Praktycznie każda kuchnia na świecie zawiera co najmniej jedną recepturę pieczenia, która zapewnia obecność ciasta francuskiego. A w połączeniu z jabłkami okazuje się tylko magicznym smakiem. Pamiętaj, aby spróbować upiec własne delikatne, lekkie i przestronne ciasto według jednego z powyższych przepisów. Można go podawać ze śmietaną lub lodami, jeśli oczywiście Twoi bliscy będą w stanie znosić takie przysmaki i nie kradną przyjemności nawet na gorąco.
Przepis 1. Prosty przepis na otwarte ciasto francuskie z jabłkami
Składniki:
• ciasto mrożone - 1 prostokąt.,
• jabłka - 4 sztuki średniej wielkości,
• cukier - 150 gramów,
• masło - 30 gramów.
Czas gotowania - 30 minut.
Metoda przygotowania:
1. Przed rozpoczęciem należy delikatnie rozmrozić zakupione ciasto.
2. Przygotuj naczynie do pieczenia. Jeśli jest pokryty silikonem lub teflonem, posyp dno cukrem, jeśli nie, możesz położyć papier do pieczenia pergamin lub naoliwić powierzchnię.
3. Pokrój jabłka na dwie części i pokrój każdą część na cienkie plasterki. Ostrożnie połóż wszystko na powierzchni grubą warstwą.
4. Aby było ono soczyste, rozprowadź masło na powierzchni i przykryj je ciastem.
5. Umieść patelnię w dobrze ogrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C na pół godziny.
6. Po upływie czasu zawartość delikatnie przekręca się na talerz.
7. Podawaj na ciepło, możesz z gałką lodów i listkiem mięty.
Przepis 2. Ciasto francuskie ciasto z jabłkami
Składniki:
• mrożone ciasto, specjalnie zakupione. Za ten przepis, bezdrozhzhevoe - 500 gramów,
• krakersy waniliowe, ale ich substytut jest również możliwy - 40 gramów,
• jabłka dowolnej klasy - 1 kg,
• cukier - 100 gramów,
Czas gotowania - 30 minut.
Metoda przygotowania:
1. Uprane jabłka pokrojone na małe kawałki.
2. Podziel ciasto francuskie na większe i mniejsze kawałki. Większość roll i umieścić w przygotowanej formie, naoliwione. Krawędzie ciasta muszą w jakiś sposób stać po bokach.
3. Posyp ciasto ciastem z wanilii.
4. Umieść wszystkie jabłka na cieście w stosunkowo grubej warstwie i posyp cukrem.
5. Przykryj formę drugą, mniejszą warstwą ciasta i mocno ściśnij krawędzie.
6. Piekarnik powinien zostać podgrzany do temperatury 180 stopni, ciasto będzie gotowane przez 30 minut.
Przepis 3. Ciasto z ciasta drożdżowego z jabłkami
Składniki:
• gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe (450 gramów) - 2 warstwy. Standardowo to ciasto sprzedawane jest w ilości dwóch talerzy w opakowaniu,
• średnie jabłka - 3-4 sztuki,
Czas gotowania - 25 minut.
Metoda przygotowania:
1. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Odmrażamy ciasto, zwijamy je do warstwy o wymaganym rozmiarze.
3. Nasmarować przygotowaną formę masłem. Może to być nawet patelnia.
4. Połóż jabłka na cieście i posyp cukrem na wierzch.
5. Ciasto może być udekorowane jako kosz. Wytnij paski z ciasta i połóż je na siatce z jabłkami. Posyp cukrem.
6. Konieczne jest pieczenie w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie kolejne 10 minut w temperaturze 160 ° C.
Przepis 5.Szarlotka w multicookerze
Składniki:
• ciasto francuskie - 1 warstwa,
• orzechy włoskie - 2 łyżki.
Czas gotowania - 1 godzina 20 minut.
Metoda przygotowania:
1. Pokrój jabłka, banany i gruszki na małe kawałki. W rzeczywistości możesz wykorzystać wszystkie te owoce lub każdą z nich indywidualnie, w zależności od zawartości lodówki.
2. Wymieszaj posiekane owoce, orzechy i cukier.
3. Podziel rozmrożone ciasto na 3 części o szerokości około 10-12 cm i zwiń na warstwy.
4. Na każdej warstwie wyłożyć mieszaninę owoców i owinąć wić. Nie można użyć mieszanki owoców, aw każdej warstwie osobny owoc.
5. Na natłuszczonej podstawie multicookera naprzemiennie umieść wszystkie wici w ślimaku.
6. Na górze smaruje żółtko.
7. Przygotuj ciasto w trybie "Pieczenie" na 1 godzinę, a następnie odwróć i ustaw na kolejne 20 minut. Nawiasem mówiąc, w piekarniku taki przepis przygotowywany jest w 20 minut.
Przepis 6. Tradycyjna szarlotka z warstwą w wolnym naczyniu
Składniki:
• jabłka - 8 szt. Ogólnie im więcej jabłek, tym lepiej
• cukier puder - 1 łyżka stołowa,
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. Jeśli przypadkowo go nie masz, to soda, wygaszona octem, całkowicie ją zastąpi.
Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.
Metoda przygotowania:
1. Jabłka do zetrzeć lub posiekać.
2. Posmaruj miskę multicookera masłem.
3. Ciasto w tym przypadku będzie - mieszaniną cukru, semoliny, mąki i proszku do pieczenia.
4. Następnie wszystko układa się warstwami: ciasto, jabłka, ciasto, jabłka itd.
5. Posypać masłem schłodzonym, startym.
6. Ustaw tryb "Pieczenie" i przygotuj 60 minut, a następnie kolejne 50 minut. Pie nie przewraca się.
7. Po upływie daty ważności wyjmij ciasto z powolnego piekarnika i posyp cukrem pudrem.
Przepis 7. Ciasto francuskie z jabłkami i rodzynkami bez cukru
Składniki:
• ciasto francuskie można przygotować według tego przepisu budżetowego: woda i olej roślinny - po jednym kubku, mąka - 3-4 szklanki, szczypta soli.
• jabłka - 7-8 sztuk.
Czas gotowania - 45 minut.
Metoda przygotowania:
1. Wlej olej roślinny do wody, dodaj trochę soli i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto jak kluski i rozwałkować wałkiem w kształcie prostokąta. Powstały prostokąt musi być złożony kilka razy cztery razy i ponownie zwinięty. Pod koniec procesu ciasto wstawiono na pół godziny do lodówki pod zamrażalnikiem.
2. Jabłka oczyścić i pokroić w plastry.
3. Pokrój połowę z otrzymanej ilości ciasta i zwój go w cienką warstwę.
4. Posyp blaszę do pieczenia zimną wodą i połóż na niej ciasto, które piecze się w temperaturze 240 stopni przez 15 minut.
5. Rozłóż jabłka i rodzynki na powstałym cieście.
6. Z pozostałego ciasta ułóż kolejną warstwę i przykryj nią nasze nadzienie.
7. Przebij ciasto widelcem i natłuszczaj jajkiem.
8. Włóż wszystko do piekarnika i piecz w temperaturze 240 stopni przez 30 minut.
Porady i wskazówki dotyczące robienia ciasta francuskiego z jabłkami
1. Aby rozmrozić ciasto, posyp powierzchnię stołu mąką i ułóż na niej ciasto. Aby go nie zlikwidować, przykryj ręcznikiem lub wrzuć do torby.
2. Nie zapomnij o natłuszczeniu powierzchni formy do pieczenia olejem, aby ciasto było jeszcze gorsze.
3. Jabłka pokroić w cienkie plasterki i małe kawałki, tak aby były dobrze upieczone.
4. Ciasto w zamkniętym placku zawsze musi być przekłute widelcem w kilku miejscach, aby dobrze się ułożyło i nie odkształciło się. Możesz również wykonać małe kręcone kroje.
5. Aby uzyskać połysk, wierzch ciasta można posmarować jajkiem, a dla urody posypać cukrem pudrem na wierzchu.
6. Orzechy przed gotowaniem, lepiej lekko smażyć i lekko suszyć.
7. Jeśli nie przekręcisz ciasta w multicookerze, po jednej stronie okaże się bardzo blady.
8. Cynamon można dodać do dowolnego przepisu. Daje to danie niepowtarzalny smak.
