Ryż z kaczką (przepis krok po kroku ze zdjęciami)

Obfite i bardzo smaczne danie, które zadowolą Ciebie i Twoich bliskich.

• zwłoki kaczki
• szklankę ryżu
• trzy jabłka
• jedna pomarańcza,
• dwie łyżki papryki,
• przyprawy,
• jedna duża łyżka masła.

1. Umyć ryż, wlać wodę i pozwolić mu trochę usiąść.
2. Gotuj przez dwie do pięciu minut, aż do połowy.
3. Wymieszaj ryż z masłem, dodaj sól.
4. Obierz jabłka i pomarańcze i pokrój je na duże kawałki.
5. Dodaj je do ryżu. Farsz do kaczki gotowy
6. Umyć ptaka, natrzeć pieprzem, solą i ziołami.
7. Włóż farsz do środka i zszywaj dziurę sznurkiem.
8. Zawiń kaczkę w pergamin.
9. Pieczemy przez trzy do czterech godzin, aż do skorupki.
10. Pieczona kaczka z ryżem i owocami jest gotowa. To danie zdobi każdy stół.

Kaczka nadziewana ryżem i suszonymi śliwkami

Kolejna prosta i smaczna receptura.

• jedna kaczka
• sto pięćdziesiąt gramów suszonych śliwek bez kości,
• trzy cebule,
• pęczek świeżej pietruszki,
• piętnaście mililitrów soku z cytryny,
• pięćdziesiąt mililitrów oliwy z oliwek,
• sól, pieprz, kolendra.

1. Wymieszaj sok z cytryny z pieprzem i solą.
2. Umyj ścierwo, osusz, potrzyj marynatę i pozostaw na sześćdziesiąt minut.
3. Moje śliwki, zalać gorącą wodą, a następnie pokroić na małe kawałki.
4. Rozdrobnij cebulę, usmaż na oleju.
5. Drobno posiekaj pietruszkę.
6. W słonej wodzie gotuj ryż.
7. Wymieszaj je ze śliwkami, cebulą i ziołami.
8. Nadzienie kaczki.
9. Olejujemy formę olejem, wkładamy w niego ptaka.
10. Pieczemy do miękkości, okresowo podlewając kaczkę sokiem.
11. Przed podaniem udekoruj ziołami i owocami.

Kaczka z ryżem i suszonymi śliwkami! Smak Bon!

Kaczka z jabłkami i słodką papryką

Pyszne danie nie pozostawi gości obojętnym. Przygotowanie kaczki jest bardzo proste.

• jedna środkowa kaczka,
• sześć kwaśnych jabłek,
• sześć papryki
• dwie żarówki,
• dwie szklanki okrągłego ryżu,
• przyprawy, sól,
• olej roślinny.

1. Moczyć ryż w zimnej wodzie przez dwie godziny.
2. Umyj jabłka, obierz i pokrój je na średnie plastry.
3. Wyjmij skrzynkę z nasionami z papryki i posiekaj na pół pierścienia.
4. Umyj ptaka, pocierać solą, przyprawami i pieprzem.
5. Wewnątrz położyć farsz wokół nalanej smażonej cebuli.
6. Umieść ryż na wierzchu, wlej pięćset mililitrów wody.
7. Zamknij formularz folią. Piec kaczkę przez dwie godziny w temperaturze dwustu stopni.
8. Dwadzieścia minut przed przygotowaniem do zdjęcia folii.
9. Ryż należy mieszać, aby nie wyschły.

To wszystko! Smaczna kaczka z ryżem jest gotowa! Może być podawane na stole.

Kaczka z mandarynkami

Oryginalny przepis spodoba się smakoszy. Mandarynki nadają kaczce słodko-kwaśny smak.

• pięćset gramów mandarynek,
• zwłoki ptaków
• dwieście gramów cytryn,
• dwieście pięćdziesiąt gram rodzynek,
• dwa ząbki czosnku,
• pięćset gramów ryżu,
• pół litra wody
• pęczek zielonej cebuli
• pieprz

1. Umyć kaczkę, zetrzeć cytrynę.
2. Obrać mandarynki, pokroić w plastry i nadziać na nie ptaka.
3. Trzymaj rodzynki przez trzydzieści minut we wrzącej wodzie, a następnie wyślij połowę z nich do kaczki.
4. Ptak szyć i smarować pieprzem.
5. Umyj ryż dobrze, połóż go na blaszce obok kaczki.
6. Dodaj pozostałe rodzynki.
7. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, posyp ryż.
8. Gotuj przez dwie godziny.

Kaczka nadziewana ryżem i mandarynkami jest gotowa! Naczynie okazało się niezwykłe i oryginalne, a co najważniejsze, łatwe do przygotowania.

Kaczka czerwonego wina

W tym przypadku mięso będzie bardzo delikatne i soczyste. Jakie pokarmy potrzebujemy, aby zrobić to danie?

• kaczka
• sto gramów ryżu.
• trzy jabłka
• dwie gruszki
• sto gramów winogron
• pięć mandarynek,
• dwieście pięćdziesiąt mililitrów czerwonego wina,

Przygotowanie kaczki z ryżem w ten sposób:

1. Pokrój owoce na małe kawałki.
2. Podgrzej wino w rondlu.
3. Dodaj do niego owoce i pozostaw na trzydzieści minut.
4. Ugotuj ryż.
5. Wymieszaj z owocami.
6. Umyć kaczkę, posmarować solą i pieprzem i odstawić na dwie godziny.
7. Włożyć do farszu, wykałaczki, aby zabezpieczyć dziurę.
8. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni.
9. Piec kaczkę przez siedemdziesiąt minut, od czasu do czasu skrapiając się pojawieniem tłuszczu.
10. Gotowe mięso można pokroić na kawałki i podawać z bocznym talerzem resztek ryżu.

Kaczka w Multivarke

Smaczne danie można przygotować bez większego wysiłku, jeśli skorzystasz z asystenta kuchni.

• półtusze kaczki,
• pięćset mililitrów wody
• dwieście pięćdziesiąt gramów ryżu,
• różne rodzaje pieprzu,
• jedna papryka,
• koperek
• papryka
• liść laurowy
• olej roślinny.

1. Wymieszaj paprykę, sól i czarny pieprz.
2. Pocieraj kawałki kaczki tą mieszanką.
3. Smaż je na maśle.
4. Następnie umieść mięso w wolnym naczyniu, zalej wodą, solą, rzuć liść laurowy.
5. Gotuj kaczkę w trybie zup przez dziewięćdziesiąt minut.
6. Dodaj posiekane warzywa i gotuj jeszcze przez czterdzieści minut.

Przepis "Kaczka z ryżem":

Wymieszaj posiekany czosnek z majonezem i keczupem. Dodaj sól i przyprawę.
Umieść kaczkę na folii i pokryj nią. Zostaw, aby się pozbyć.

Pocieramy marchewki, a my pokroimy cebulę. Gulasz z warzyw w oleju roślinnym. Dodaj 1/2 szklanki ryżu, sól i dodaj szklankę gorącej wody, gulasz pod zamkniętą pokrywką, aż do połowy ugotowanego ryżu.

Nadziać kaczkę ryżem. Zabezpiecz dziurę szaszłykami (wykałaczki) i przykryj kaczkę folią.
Wkładamy do piekarnika na pół godziny.

Otwórz folię i zalej kaczkę powstałym tłuszczem. Pozostaw kolejne 40 minut na złoty kolor.

Zapisz się do grupy Cook w Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassnikach i codziennie zdobądź nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Komentarze i recenzje

12 stycznia 2014 r. Rapunya #

29 grudnia 2013 Zarina82 #

31 grudnia 2013 Gelyush # (autor przepisu)

30 września 2013 hvetylik #

25 września 2013 r. Marioka82 #

25 września 2013 r. Dziewczyna z graczem #

25 września 2013 r. Marioka82 #

25 września 2013 r. Dziewczyna z graczem #

25 września 2013 Gelyush # (autor przepisu)

25 września 2013 ludmika #

Pozostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się do witryny bez rejestracji i wprowadzenia hasła, używając swojego konta na następujących stronach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się do tej witryny.
pod twoim imieniem.

Opis przepisu:

Bardzo smaczny jest uzyskany podłużny ryż z duszoną kaczką. To danie nadaje się do codziennego rodzinnego obiadu lub kolacji oraz do świątecznej uczty.

Szykując się ryż z kaczką wystarczająco szybko, jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń i kroków w przepisie. To bardzo ważne, zanim wylejesz ryż z wodą, odstawić trochę do soku z kaczki, który wyróżniał się podczas hartowania. Osobno powiem o przyprawach w tym daniu. Dla mojego gustu, kaczka z ryżem jest jedną z niewielu potraw, w których obfitość przypraw i różnorodne smaki nie są odpowiednie. Sama kaczka w procesie gaszenia zyskuje przyjemny specyficzny smak, który w połączeniu ze smakiem ryżu przekształca się w coś wyjątkowego.

Etapy gotowania:

1) Najpierw umyć kaczkę, po - pociąć porcję na kawałki.

2) Złóż kaczkę do żeliwnych naczyń. Wlej tu trochę wody, przykryj pokrywkę pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż tłuszcz zniknie z ptaka.

3) Gdy tylko kawałki ptaka zaczną świecić na czerwono, należy dodać do nich cebulę pokrojoną w duże kostki. Wymieszaj. Sól do smaku, pieprz.

4) Spłucz ryż kilkakrotnie pod strumieniem zimnej wody. Po podaniu wody dobrze spuścić i przesunąć ryż do garnka, gdzie kaczka jest duszona.

5) Po dokładnym wymieszaniu ryżu. Mieszać, aż będzie wyglądać jak szkło.

6) Wlej wodę z ryżu.Sól do smaku. Jeśli istnieje ochota, dodaj papryczki do smaku. Zakryj i zgaś przez około 7 minut na średnim ogniu.

7) Marchewki zetrzyj na średniej tarce. Dodaj to do puli. Wymieszaj napar i przykryj pokrywką, kontynuuj gaszenie, zmniejszając ogień do minimum.

8) Gdy tylko cała woda zostanie wchłonięta przez ryż, a jej nadmiar odparuje, ryż jest gotowy. Zanim położysz ryż na talerzach, daj mu czas na zaparzenie się na kuchence.

Proces gotowania

Kaczka pieczona z ryżem i grzybami okazuje się niezwykle delikatna i pachnąca. Natychmiast ugotowane pyszne danie, przesiąknięte sokiem z kurczaka, czasami zmniejsza Twoją obecność w kuchni. Spróbuj ugotować kaczkę z tego przepisu i nikt nie może odciągnąć cię od świątecznego stołu.

Przygotuj niezbędne składniki.

Dokładnie myj kaczkę pod bieżącą wodą wewnątrz i na zewnątrz, zwracaj szczególną uwagę na wnętrze - oczyść płuca, serce, umyj, aż woda będzie czysta. Jeśli są pozostałości piór lub poduszek - musisz się wycofać. Zmiel czosnek i połącz z solą i przyprawami. Ostrożnie pocierać ptak miksturą.

Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Marchew można trzeć na średniej tarce. Smaż warzywa w małej ilości oleju przez 5 minut.

Umyć grzyby, pokroić w talerze i smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut.

Dokładnie umyć ryż, kilkakrotnie zmieniając wodę. Gotować do czasu ugotowania w lekko osolonej wodzie.

Połącz ryż, grzyby i rumiane warzywa. Sól i wymieszaj.

Wypchaj kaczkę przygotowanym nadzieniem.

Zszyć brzuszek.

Włożyć rękaw, mocno związać krawędzie.

Wyślij do nagrzanego piekarnika.

Upiec kaczkę nadziewaną ryżem i grzybami, 1 godzinę w 200 stopniach.

Otrzymany tłuszcz w rękawie delikatnie odcedzić, odcedzić i umieścić w lodówce. Można go użyć do przygotowania kolejnego dania.

Pachnące, soczyste, z kaczką miękkiego mięsa, z niesamowicie smacznym ryżem do podania.

Jak upiec kaczkę w piekarniku z ryżem? Najlepsze przepisy

Nie każda gospodyni wie, jak upiec kaczkę w piecu z ryżem. Przepis na to danie, a nie jedno, chętnie podamy w tym artykule. Z reguły wielu ludzi woli gotować kurczaka nawet na świątecznym stole, całkowicie niesprawiedliwie ignorując tak interesującego ptaka pod względem smaku jak kaczka. Co więcej, odpowiednio upieczony, jest w stanie stać się główną atrakcją uroczystego menu. Jej mięso jest doskonale połączone z różnymi składnikami, prawie niemożliwe jest objęcie wszystkich dostępnych przepisów jedną recenzją, dlatego zdecydowaliśmy się zatrzymać u najbardziej utytułowanych, uwielbianych przez wielu, i porozmawiać o tym, jak upiec kaczkę w piecu z ryżem.

Przygotowanie tuszy

Kaczka z ryżem pieczonym w piekarniku może stać się wizytówką i dumą każdej gospodyni. Podążanie za wszystkimi wymaganiami przepisu będzie kluczem do sukcesu, ale nadal należy zwrócić szczególną uwagę na etap przygotowawczy. Z kaczką, w przeciwieństwie do kurczaka, wciąż musisz trochę majstrować. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, że tusze nie mają procesów kolczystych i samych piór. Wszystko to musi być bardzo starannie usunięte. Następnie, jeśli nie chcesz, aby twoje naczynie unosiło się w tłuszczu, pamiętaj, aby ostrożnie wyciąć cały jego nadmiar, a jednocześnie usunąć ogon. Następnie ptak musi zostać umyta, a następnie dokładnie wysuszona.

Lista produktów

Aby upiec kaczkę w piekarniku z ryżem, wymagane są następujące składniki:

• Bezpośrednio do samego ptaka (należy pobrać tusze o wadze dwóch kilogramów lub więcej).
• Ryż okrągły, lepszy niż na parze - jedno szkło.
• Czosnek - jedna mała główka.
• Luka - 1 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Jabłka (weź zielony) - 2 szt.
• Szczypta rozmarynu.
• Mielony czarny pieprz i sól.

Jak gotować

Niektórzy uważają, że pieczenie kaczki w piecu z ryżem to prosta sprawa, podobnie jak gotowanie kurczaka.W pewnym sensie są one częściowo słuszne, niemniej jednak istnieją pewne niuanse. Rozpocznij od przygotowania wypełnienia. Najpierw musisz ugotować ryż i upewnij się, że jest w połowie ugotowany. Następnie smażyć na oleju (o ile to możliwe - z oliwą), drobno pokrojoną cebulę i startą marchewkę. Wymieszaj wszystkie składniki i na jakiś czas zostaw farsz, by nalegać. W międzyczasie dochodzi do tego stanu, powinna zajmować się przygotowaniem ptaków.

Czosnek należy przepuścić przez prasę lub przetrzeć na najmniejszej tarce. Wymieszaj z rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie przetrzyj ptaka tą mieszanką. Pozostaw do marynowania w ciepłym miejscu przez około trzydzieści minut. Reszta jest jeszcze łatwiejsza. Połóż wnętrze farszu tuszki, a pozostałe miejsce wypełnij pokrojonymi w kostkę jabłkami. Pozostaje tylko wyszyć dziurę i wysłać ptaka do nagrzanego piekarnika. Powinien być pieczony w temperaturze nie przekraczającej stu sześćdziesięciu stopni, od czasu do czasu wylewając kaczkę z wydzielonym sokiem. Czas gotowania zależy oczywiście od wieku ptaka, ale z reguły nie trwa dłużej niż dwie godziny. Kaczka z ryżem pieczonym w piekarniku jest uważana za zakończoną, jeżeli jasny sok zostanie uwolniony podczas przekłuwania tuszy.

A teraz poprawimy nasz przepis.

Jak gotować z suszonymi śliwkami suszonymi śliwkami

Ryż i suszone śliwki (gotowane w piecu, składniki te wzajemnie się uzupełniają niezwykle harmonijnie) w tym przypadku wypełnią naszego ptaka. Zasada gotowania jest prawie taka sama, ale składniki będą nieco inne. Tak więc, oprócz samej kaczki, wymagane jest zaopatrzenie się w:

• 100 g suszonych śliwek (lepiej, naturalnie, bez pestek).
• Masło - kilka łyżek.
• Czosnek - pięć zębów.
• Oregano - wystarczająca łyżeczka.
• Pieprz i sól.

Najpierw przygotuj kaczkę jak opisano powyżej, a następnie przetrzyj ją olejem i, nie oszczędzając, mieszanką pieprzu i soli. Gotujemy ryż w taki sam sposób, jak w pierwszej wersji, a następnie mieszamy go z oregano, posiekanym czosnkiem, suszoną śliwką, masłem. Sól pieprzowa. Śliwki, nawiasem mówiąc, lepiej przed wysłaniem do nadzienia, przytrzymaj przez kilka minut we wrzącej wodzie.

Tym razem będziemy piec w folię, sto osiemdziesiąt stopni, od czasu do czasu obracając i pokropiając ptaka sokiem wydalonym. Przygotowanie zajmie również około dwóch godzin, a po folii należy usunąć i przytrzymać naczynie przez kolejne trzydzieści minut w piekarniku, aby pięknie brązowieło. Następnie kaczka nadziewana ryżem, pieczona w piekarniku, jest gotowa do podania na świąteczny stół. Pozostaje tylko przesunąć naczynie i udekorować zielenią.

Tuleja kaczka

Jest to zdecydowanie genialny wynalazek. Rękaw nie tylko zwalnia hostessę z ponurej perspektywy obmywania piekarnika z spalonego tłuszczu, więc również mięso w nim jest o wiele bardziej soczyste, a nawet gotowane szybciej. W naszym przypadku jest inny plus. Możesz nie tylko wsadzić farsz do kaczki, ale także umieścić go obok ptaka, dzięki czemu ryż uzyska zupełnie inny smak. A żeby było jeszcze ciekawiej, dodamy do niego mieszankę warzyw. Tak więc oprócz kaczki wciąż przechowujemy: