• Kurczak. Możesz ugotować całą tuszę lub użyć kawałków ze skórą (skrzydłami, udami, nogami), ale czasami filety są pieczone w tej marynacie. Okazuje się również bardzo smaczne. W każdym razie ptak powinien być dobrze umyta, jeśli jest uszkodzenie lub pióra, wszystko to jest usuwane. Przed marynowaniem lub po prostu wylewaniem kawałków najlepiej je wysuszyć serwetkami.
• Musztarda. Możesz wziąć domowy lub zakupiony sos. W pierwszej wersji musztarda jest zwykle bardzo ostra, możesz potrzebować mniej niż wskazano w przepisie. Możesz też użyć sosu z ziarnami, czyli musztardy Dijon.
• Kochanie. Do pieczenia drobiu używa się wyłącznie naturalnego miodu. Melasy, syropy lub cukier nie będą działać. Ważne jest, aby stopić miód tak, aby był równomiernie rozprowadzony w sosie, lepiej wnikając w kawałki drobiu.
• Dodatkowe składniki. Często czosnek, sos sojowy, keczup lub adżika, do marynaty dodawane są wszelkiego rodzaju przyprawy. Możesz wziąć gotową suchą mieszankę, przeznaczoną dla drobiu lub po prostu przyjemną do smaku.
• Gotowanie. Ptak można piec w piekarniku, jest to najbardziej popularna opcja. Ale także ten sos pozwala gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej lub w powolnym kuchenka. Czas będzie zależeć bezpośrednio od jakości ptaka. Jeśli kurczak jest w domu lub gospodarstwie, gotuje się dłużej. W przypadku tuszek fabrycznych o słabo rozwiniętym systemie mięśniowym wystarczy 30-40 minut.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w piekarniku
Najprostszy przepis na kurczaka w sosie miodowo-musztardowym. Do tego naczynia pasują uda i nogi. Możesz wziąć całą nogę, przeciąć stawy.
Składniki
Gotowanie
1. Przygotuj kurczaka, pokrój porcje.
2. Jeśli miód jest gęsty, wówczas musi zostać stopiony. Można go podgrzać w kuchence mikrofalowej lub postawić na filiżankę gorącej wody.
3. Połącz sól z miodem i musztardą. Wszyscy ostrożnie grindujcie.
4. Wlać marynatę do kurczaka, wymieszać, ostrożnie pocierać każdy kawałek. Pozostaw na pół godziny.
5. Smaruj formę, włóż marynowane kawałki kurczaka.
6. Włóż do piekarnika, wstępnie podgrzanego wcześniej. Temperatura 180.
7. Czas przygotowania złotego ptaka około 40-45 minut. Okresowo, kawałki można podlewać sokiem przyciągającym wzrok od spodu formy.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym (w rękawie)
Przepis na pieczenie kurczaka w sosie miodowo-musztardowym. Będziesz potrzebował rękawa do gotowania.
Składniki
• 1 łyżeczka. przyprawy do mięsa lub drobiu,
Gotowanie
1. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty: musztardę, przyprawy, łyżeczkę soli, dodaj stopiony miód. Rozetrzeć dokładnie, aż sól całkowicie się rozpuści i dodać łyżkę masła, lepiej użyć oliwy z oliwek.
2. Umyj tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Wytrzyj chusteczki, aby usunąć krople wody.
3. Pocierać ptaka wewnątrz i na zewnątrz sosu. Jeśli masz czas, a następnie zostaw do marynowania, będzie smaczniejsze.
4. Przesuwamy ptaka do rękawa, wiążemy końce. Za pomocą igły wykonujemy 2-3 przebicia z góry, para wydostanie się przez te otwory.
5. Piec ptaka w piekarniku przez godzinę w temperaturze 200 stopni.
6. Ostrożnie wyjąć kurczaka, pociąć rękaw, odepchnąć folię. Bierzemy łyżkę, polewamy sokiem z tuszy, który zbiera się na dnie.
7. Powróć do piekarnika, piecz do złotobrązowego około 10-15 minut.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym w kuchence mikrofalowej
To wspaniała recepta na szybkie gotowanie kurczaka, jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu. Cały proces zajmie nie więcej niż 20 minut.
Składniki
• 800 g kawałków kurczaka ze skórą,
• 3-4 łyżki sosu sojowego,
• czarny pieprz, szczypta soli.
Gotowanie
1. Pokrój kurczaka na części stawów.
2Wymieszaj wszystkie składniki sosu, aż uzyskasz gładkość. Posyp ptak, mieszaj dłońmi. Możesz zrobić to natychmiast w misce mikrofalowej.
3. Włożyliśmy kuchenkę mikrofalową. Możesz przykryć plastikową pokrywkę otworem, aby niczego nie chlusnąć.
4. Włącz maksymalną moc, ustaw 10 minut.
5. Po sygnale zdejmij naczynie, przekręć kawałki kurczaka na drugą stronę.
6. Wróć do kuchenki mikrofalowej. Gotowanie przez kolejne 7-8 minut. Jeśli kawałki są małe lub używane są skrzydła, wystarczy 4-5 minut. W każdym razie sprawdź przebicie gotowości.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym z dodatkiem ketchupu
Do tego przepisu najlepiej używać skrzydeł lub małych goleni. Kawałki są bardzo dobrze zrumienione, mają apetyczną skórkę.
Składniki
• 1 kg skrzydeł lub kości piszczelowej
Gotowanie
1. Cebula, pokroić duże, mnem ręce, aby wyjść z soku. Podziel się w przybliżeniu na pół.
2. Zmieszaj wszystkie składniki sosu, pieprzu i soli do smaku. Jeśli używasz ostrego keczupu, dodaj tylko sól.
3. Napełnij umyte skrzydła sosem, dobrze wymieszaj.
4. Umieść połowę cebuli w pojemniku. Następnie skrzydła i zasnąć na szczycie pozostałej cebuli. Przykryj szczelną pokrywką.
5. Pozostaw skrzydełka lub golenie na godzinę do marynowania. Co 15 minut pojemnik odwraca się do góry i odwrotnie.
6. Wyjmij skrzydła, łuk nie jest potrzebny. Został dodany tylko dla smaku. Rozlewamy w jednej warstwie na blasze do pieczenia lub w formie, którą można przykryć folią.
7. Piec do 200 stopni aż do ugotowania.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z pomarańczami (filet)
W tym przepisie używa się białego mięsa. Okazuje się, że jest bardzo pachnący i wypieczony na piękną skórkę, co nie jest typowe dla niego.
Składniki
• 1 duży pomarańczowy
• 2 łyżki sosu sojowego.
Gotowanie
1. Umyj pomarańczę, obierz. Odetnij 3 koła, wyciśnij sok z resztek owoców cytrusowych. Kubki pocięte na małe kawałki, kości i grube żyły wyrzucają.
2. Wymieszaj sok z sosem sojowym, miodem i musztardą. Nie możesz nic do niego dodać.
3. Pokrój filet na plasterki, tak jak na snish kebab lub trochę mniejszy.
4. Napełnij sokiem pomarańczowym miodem i musztardą, wymieszaj, dodaj małe kawałki owoców cytrusowych, wcześniej przygotowane. Pozostaw na pół godziny. Możesz go usunąć na kilka godzin, ale w tym przypadku włóż do lodówki.
5. Przesuwamy się w formularzu. Marynata i soki, które są zbierane na dnie, są przelewane z góry.
6. Piec 25 minut w piekarniku, temperatura filetu wynosi 200 stopni.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym na patelni
Kolejny przepis na apetyczny kurczak w sosie musztardowo-miodowym, ale już na patelni. Aby nic się nie paliło, robimy wszystko zgodnie z zasadami.
Składniki
• 700 g kawałków kurczaka,
• 1 duża marchewka,
Gotowanie
1. Połącz przyprawy z miodem i musztardą, zmielić.
2. Umyć porcje kurczaka, wysuszyć, natrzeć sosem. Pozostaw do marynowania przez piętnaście minut.
3. Marchew pokroić w plastry o 3 milimetrach.
4. Rozgrzej olej na patelni. Kładąc marchewkę, smażyć okręgi przez około dwie minuty.
5. Wymieszaj, rozprowadź kawałki kurczaka na wierzchu. Zniszcz ogień mniej niż przeciętnie, przykryj patelnię. Zostawcie, aby marnieć przez dziesięć minut.
6. Teraz musisz zdjąć pokrywkę, odparować całą wilgoć, usmażyć kawałki kurczaka marchewką na złoty kolor.
7. Podaj ptak wraz z marchewką, następnie udekoruj świeżą zielenią.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z ziemniakami
Przepis jest bardzo prosty, ale obfite i smaczne potrawy. Można go przygotować nawet na świąteczny stół. Jeśli używasz młodych i małych ziemniaków, możesz upiec w całości.
Składniki
• łyżka octu balsamicznego,
• tę samą łyżkę miodu
• dwie łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżeczka. suche zioła (można wziąć oliwkę).
Gotowanie
1. Pokrój kurczaka w zwykłe kawałki, tak jak będzie. Ale nie jest konieczne mielenie, ponieważ ziemniak będzie nadal przygotowany wystarczająco długo.
2Wymieszaj musztardę z miodem, dodaj sos sojowy i ocet balsamiczny, nadając im niezwykły smak. Natychmiast dodaj suszone zioła. Wszystko starannie wybijamy.
3. Połącz ptaka z marynatą, wymieszaj, wytrzymaj trzydzieści minut.
4. Oczyść ziemniaki, pokrój bulwy na kawałki, możesz je rzucić w ćwiartki. Podgrzej piekarnik do 180 stopni, nasmaruj kształt.
5. Dodaj ziemniaki do kurczaka tuż przed gotowaniem, zamieszaj i natychmiast przenieś do formy.
6. Od góry musisz rozciągnąć kawałek folii.
7. Gotowanie pod folią przez 35 minut. Jeśli kurczak jest domowej roboty, czas można zwiększyć o kolejne 10-15 minut.
8. Następnie ostrożnie wyjmujemy folię, przygotowujemy naczynie, aż pojawi się złoty kolor.
Kurczak musztardowy - porady i wskazówki
• Czy na kurczaka jest dużo piór i poduszek? Na pewno trzeba je usunąć. Najpierw możesz wygładzić skórę nad kuchenką gazową lub zapalniczką. Następnie wyciągnij pęsety.
• Aby całe piersi nie wyschły całkowicie, tuszę należy odłożyć do góry. Pomocne będzie również pocieranie mostka masłem pod skórą, ale należy je bardzo ostrożnie usunąć.
• Jeśli ptak zacznie szybko przeglądać, ale jeszcze nie został ugotowany, wylej go z formy i przykryj folią. Niech trochę paruje.
• Ptak nie upiec, wewnątrz posoki? Nie próbuj ponownie wsunąć go do pieca. Mięso tylko wyschnie. Lepiej jest włożyć torbę do pieczenia lub w formie, rozgrzać kilka minut w kuchence mikrofalowej.
SKŁADNIKI
- Kurczak 10 sztuk
podudzie - Gorąca musztarda 4 Art. łyżki
na sos - Lekki płynny miód 4 Art. No. łyżki
na sos - Masło 4 Art. łyżki
na sos - Sól 0,5 Łyżeczki
- Mielony czarny pieprz 1 Pinch
- Lemon 1 szt
na sos - Olej roślinny 1 W zależności od smaku
dla formy
1. Pomyślmy wspólnie o składnikach. Sugeruję tym razem użycie nóg kurczaka. Mięso lepiej nie kupować lodów. Tak więc, jeśli nie chcesz utraty smaku - nie zamrażaj mięsa.
2. Rozetnij cytrynę. Później potrzebujemy dwóch łyżek soku.
3. Rozpuść masło. Mieszaj podczas topienia, aby uniknąć poparzenia.
4. Sos miodowo-musztardowy. On jest naprawdę genialny i prosty! Połącz wszystkie składniki sosu. Odczekaj, aż olej ostygnie, zanim dodasz olej.
5. Teraz musisz zawinąć każdą nogę w sos. Zrób tak, aby mięso było dobrze przesiąknięte sosem.
6. Przed ułożeniem nóg nie zapomnij o natłuszczeniu formy olejem. 200 stopni, 30-40 minut, a twoje ulubione danie jest gotowe! Gdy piekarnik jest już wyłączony, niech samo danie dosięgnie, nie masz pojęcia, jak pikantny jest sos miodowo-musztardowy! Podczas produkcji mięsa możesz zrobić pyszne danie.
Uda z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
- 1 kg udek z kurczaka
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka musztardy z ziarnami
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju roślinnego (lepsze niż oliwa z oliwek)
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, przyprawa curry
Aby rozpocząć, przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj miód, musztardę, sos sojowy, sól, pieprz, przyprawę curry z olejem roślinnym i posiekanym czosnkiem. Umywane i suszone udka z kurczaka składane są w odpowiednim pojemniku (można natychmiast umieścić je w naczyniu do pieczenia) i wlać je przygotowaną marynatą z miodowo-musztardowego.
Pożądane jest, aby mięso marynowało się co najmniej przez kilka godzin. Zasadniczo można go przygotować wieczorem i pozostawić w lodówce na noc.
Gotowanie w piekarniku, podgrzewane do 180 stopni, około godziny. Od czasu do czasu nalejemy kurczaka z powstałym sosem. Jeśli chcesz mieć chrupiącą skórkę, możesz dodać temperaturę pod koniec gotowania lub postawić na grillu na 5-10 minut.
Podawać z ugotowanym kruszonym ryżem, ziemniakami i surówką ze świeżych warzyw.
Uwaga Możesz marynować mięso z warzywami - papryką, koprem, cukinią i pomidorami i piec je razem w piekarniku.Okazuje się bardzo miły i smaczny. Wygodny w gotowaniu dla dużej firmy. Poświęć minimum czasu na gotowanie i nakarm wielu ludzi.
Nogi kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
- 600 g udka drobiowego
- 3 łyżki miodu
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- papryczka chili
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Metoda przygotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki i ugotuj ostrą, słodko-kwaśną marynatę. Przygotowane udka z kurczaka zalewamy marynatą, mieszamy i zostawiamy na noc w lodówce. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Dobrze pasuje do gotowanego ryżu.
Filet z kurczaka w pikantnym sosie
- 500 gramów piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 mililitrów jogurtu naturalnego (lub kefiru)
- 1 łyżka przyprawy curry
- 1 łyżeczka musztardy z ziarnami
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku
- papryczka chili
- sól, pieprz
- kolendra
Metoda przygotowania:
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i ugotuj marynatę. Umyj piersi, osusz je, pokrój na kawałki i złóż je w odpowiednie naczynia. Wlej marynatę, wymieszaj i zostaw na kilka godzin w zimnym miejscu.
Piec w piekarniku w temperaturze 250 stopni przez około pół godziny. Wymieszaj mięso kilka razy. Przed zakończeniem gotowania umieścić naczynie na 5-7 minut pod grillem. Gotowe filety udekoruj kolendrą. Podawaj z ryżem i świeżymi warzywami. Przepisy są proste i niedrogie. Gotuj z przyjemnością.
Proste przepisy z kurczaka w piecu z musztardą
Najlepiej jest gotować ptaka w "rękawie", a następnie kurczak, marynowany w musztardzie, staje się miękki i miękki. Dzięki odpornej na ciepło folii, soki, które wyróżniają się podczas pieczenia, pozostają w środku i nie rozbijają się o ściany piekarnika. Mięso gotowane w ten sposób będzie soczyste i miękkie. Użyj "rękawa" dla całej tuszy i jej części.
Łatwa receptura kurczaka w piecu z miodem i klasyczną musztardą
Aby przygotować danie, możesz wykorzystać zarówno sklep, jak i drób. Przy wyborze tuszy należy wziąć pod uwagę jej wiek. Lepiej kupić młodego ptaka. Stare dotyczy tylko zimna i bulionów.
Do gotowania potrzebujesz:
- kurczak ważący 1-1,5 kg,
- miód - 4 łyżeczki (ze wzgórzem),
- klasyczna musztarda - 2 łyżeczki,
- sól, przyprawy.
Do gotowania lepiej jest użyć młodego kurczaka, wtedy kurczak z musztardą w piekarniku okaże się soczysty.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie mięsa pod bieżącą wodą i wysuszenie. Następnie ostrożnie sól. Powinno to odbywać się zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz tuszki.
Marynatę do kurczaka z miodem i musztardą zaleca się gotować w głębokiej misce, aby dobrze ją wymieszać. W naczyniu do połączenia przypraw, musztardy, miodu i trochę naparu.
Po tym, weź tusze i płaszcz z marynatą. Aby kurczak mógł namoczyć sos, pozostawić go na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Na koniec owiń mięso w "rękaw" i połóż na blasze do pieczenia.
Piec tusze na zakupy przez 45-60 minut w temperaturze nie niższej niż 180 C. Do gotowania domowych kurczaków zajmie jeszcze pół godziny. Aby mięso mogło uzyskać złotą skórkę, konieczne jest 10 minut przed zakończeniem gotowania, aby otworzyć opakowanie.
Na tej samej zasadzie gotuj skrzydełka z kurczaka z miodem i musztardą. Jedyną różnicą jest ich czas w piekarniku. Aby były dobrze przygotowane, wystarczy 30-40 minut.
Kurczak w piekarniku z musztardą i majonezem
Składniki:
- tuszy - 1 kg,
- mielony pieprz - 1 łyżeczka,
- majonez - 100 gr.,
- musztarda - 50 gr.,
- przyprawa do chmielu-suneli - 5 gr.,
- 6 ząbków czosnku.
Etapy gotowania marynaty dla kurczaka z musztardą:
- Obierz czosnek i posiekaj bardzo drobno.
- Umieść czosnek, majonez, ciekłą musztardę, przypraw w misce. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Otrzymana marynata wytrzeć kurczaka ze wszystkich stron.
- Aby mięso miało przyjemny smak i aromat, należy je pozostawić na 2-3 godziny przed pieczeniem.Ten czas wystarczy do marynowania kurczaka.
- Piec od 1 do 1,5 godziny.
Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej i sosie sojowym
Tusza gotowana w sosie miód-soja jest nie tylko niecodzienna w smaku, ale także bardzo piękna. Błyskotliwa rumiana skorupa nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby przygotować taką sztukę kulinarną, potrzebujesz tylko kilku składników.
- tuszka z kurczaka - 1 kg
- sos sojowy - pół szklanki,
- płynny, kwiatowy miód - 4 łyżeczki,
- rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka. lt
- czosnek - 3-4 rzeczy,
- sól morska (rozgnieciona),
- suche zioła.
Dokładnie umyj szkielet i pozostaw do wyschnięcia.
Zetrzeć mięso z przyprawami. Zioła prowansalskie lub chmiele-suneli najlepiej nadają się do tego dania. Może to być również mielony pieprz, imbir lub curry.
Do marynaty należy wymieszać olej, sos sojowy, miód i musztardę w głębokim pojemniku. Dobrze wymieszaj i dodaj czosnek. Dental lepiej stłumić. Jeśli nie jest to możliwe, posiekaj ją bardzo drobno.
Umieść ptaka w marynacie i pozostaw w lodówce na 60 minut. Kurczak jest dość delikatnym mięsem, więc ten okres wystarczy, aby nasycić go wszystkimi smakami. Pod koniec czasu przenieś mięso do blachy do pieczenia. Kurczak z miodem, musztardą i sosem sojowym piec w temperaturze 200 ° C. Przechowywać w piekarniku przez około 60 minut.
Aby zapobiec przyklejaniu się kurczaka do blachy do pieczenia, należy go przesmarować olejem roślinnym.
Aby tusza uzyskała piękną, karmelową skórkę, podczas gotowania należy okresowo podlewać mięso tłuszczem, który układa się w kształt.
Kurczak z musztardą francuską w piekarniku
Kurczak w tym przepisie jest niesamowicie delikatny i pachnący. Musztarda francuska to składnik, który odżywia mięso o wyjątkowym delikatnym smaku i przyjemnym posmaku.
Do przepisu będzie wymagać:
- Kurczak musi być pocięty na porcje.
- Umyć mięso i lekko osuszyć papierową serwetką.
- Posolić kurczaka, pieprzu i posmarować musztardą. Dobrze wymieszaj i odstaw na dwie godziny.
- Wszystkie przyprawy dodaje się do smaku. Używam jednej łyżki soli dla jednego średniego kurczaka, dwóch łyżek musztardy i łyżeczki pieprzu.
- Posmaruj tłuszcz olejem słonecznikowym. Do tego celu zaleca się użycie pędzla. Następnie ułóż kurczaka.
- Włożyć do nagrzanego do dwustu stopni piekarnika.
- Piec przez czterdzieści minut.
Ten kurczak dobrze pasuje do wszelkich dodatków. Z powodzeniem łączy się z owsianką i ziemniakami, makaronem. Przed podaniem udekoruj potrawę świeżymi ziołami.
Popularny przepis na filet z kurczaka w piekarniku
Aby ugotować soczyste piersi, nie potrzebujesz żadnych umiejętności zawodowych. Wystarczy użyć specjalnie przygotowanej marynaty.
Składniki do gotowania fileta z kurczaka z musztardą:
- pierś młodego brojlera (400 gramów)
- domowej roboty śmietana (50 gramów),
- płynna musztarda (1 łyżka stołowa),
- klasyczny sos sojowy (około 100 ml),
- sól i przyprawy w razie potrzeby (zioła prowansalskie, pietruszka).
Filet z kurczaka można kupić w sklepie lub ugotować samemu. Mięso przecinaj wzdłuż i uderzaj młotkiem.
Gdy filet stanie się półprzezroczysty, przystąp do przygotowania marynaty. W misce połącz wszystkie składniki i wymieszaj je, aż uzyskasz jednorodną masę. W razie potrzeby trochę soli.
Następnie przygotowane mięso umieszcza się w misce z płynem, miesza i pozostawia na 1 godzinę w zimnym miejscu.
Pod koniec czasu włóż pierś do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Piec filet z kurczaka przez pół godziny. Ważne jest, aby monitorować temperaturę. Powinno być w granicach 180 0 C.
Aby zapobiec rozrzucaniu mięsa wokół stołu podczas bicia, należy go przykryć folią spożywczą.
Gotowanie kurczaka w piekarniku z płynnym miodem i musztardą może być w folii, rękawie lub na otwartej tacy. We wszystkich przypadkach mięso będzie pyszne.
Sosem musztardowo-musztardowym do marynaty drobiowej
Składniki:
- 1 łyżka. l kochanie
- 1 łyżka. l musztarda ziarnista,
- 1 łyżka. lsos sojowy
- 1 łyżeczka. pieprz (najlepszy różowy),
- 1 łyżeczka. przyprawy do kurczaka,
- 2 ząbki czosnku pokruszone w prasie czosnkowej,
- 2 łyżki. l oliwa lub olej roślinny,
- sól do smaku.
Jak ugotować sos musztardowo-miodowy do marynaty z kurczaka:
Marinade przygotowuje się bardzo szybko, wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Podudzia z kurczaka, skrzydełka, trzeba włożyć do formy i polać sosem. Aby kurczak był namoczony ze smakiem musztardy, miodu i aromatu różowego pieprzu, należy pozostawić go na 4-8 godzin.
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym będzie bardzo miękki i ze złotą skórką. Podawaj potrawę z dodatkami pieczonych ziemniaków, gotowanego ryżu, sałatki ze świeżych sezonowych warzyw.
Aby to przygotować, musisz wziąć:
- 2 łyżki. l gotowa musztarda,
- 2 łyżki. l świeży miód
- 1 łyżka. l sok z cytryny,
- 2 łyżki. l warzywa lub oliwa z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- szczypta gałki muszkatołowej
Czosnek musi być najpierw drobno posiekany, a następnie zmieszany z innymi składnikami. Przed podaniem lepiej pozostawić napar na kilka godzin. Podawaj sos może być smażony, pieczony kurczak. Złoty odcień sosu i pikantny smak poprawi apetyt.
Dla tych, którzy nie lubią czosnku, można go zastąpić receptą na świeży korzeń imbiru. Kawałek powinien mieć około 4 cm długości, imbir powinien być starty drobnymi zębami i dodany do pozostałych składników. Sos powinien również parzyć w lodówce przez 2 godziny. Taki sos jest bardzo ostry i nadaje pikantny odcień znanym potrawom z kurczaka.
Jaśniejszy smak i aromat, bogata struktura sosu daje musztardę Dijon, którą można zastąpić zwykłą. Wtedy tankowanie stanie się bardziej słodkie, delikatne, z atrakcyjnym złotym odcieniem.
