Pieczony kurczak w śmietanie jest zawsze zwycięską wersją gorącego dania, gdy trzeba ugotować coś bardzo smacznego dla całej rodziny. Mięso z kurczaka okazuje się pyszne, soczyste i kruche, o kremowym smaku. Jeśli nie wiesz, co ugotować na kolację, upiecz kurczaka z kwaśną śmietaną w dowolny sposób - w piekarniku lub w wolnej kuchence, jak wolisz. W każdym przygotowaniu mięsa zadziwi wszystkich swoim niesamowitym smakiem.
Prosty przepis
Wielu nie lubi kłopotać się gotowaniem z dużą ilością składników. Jeśli należysz do tej kategorii, ten przepis na kurczaka i śmietankę jest właśnie dla Ciebie! Możesz ugotować takie danie zarówno na lunch, jak i na kolację. Mięso przyrządzane z tą technologią zadowoli wszystkich członków rodziny.
- tuszka z kurczaka lub poszczególne jej części - nogi, skrzydła, filety,
- szklanka kwaśnej śmietany,
- dwa ząbki czosnku,
- biała mielona papryka,
- lekko wysuszona mielona papryka,
- sól
Gotowanie kurczaka na prosty przepis
Gotowanie pieczonego kurczaka w śmietanie według tego przepisu jest jeszcze łatwiejsze niż smażenie jajka! Jeśli dopiero uczysz się gotować, zwróć uwagę na tę technologię. Danie okazuje się niezwykle smaczne i żaden zjadaczy nie zgadnie, że gospodyni nie ma doświadczenia w gotowaniu!
- Kurczak musi zostać pocięty na kawałki. Jeśli chcesz pięknie przynieść danie do stolika, przetnij tuszy na połówki lub tak: pociąć wzdłuż piersi, rozłożyć tak, aby uzyskać jedną warstwę.
- Wymieszaj śmietanę z papryką, papryką, czosnkiem, rozgniatamy przez kruszarkę do czosnku, sól.
- W mięsistych częściach kurczaka wykonuj nacięcia, tak szybko i wydajnie piecze się.
- Dobrze rozmazuj kurczaka z kwaśną śmietaną wymieszaną z innymi składnikami.
- Piec kurczaka z kwaśną śmietaną w piekarniku w temperaturze 180 stopni do rumienia.
Na garnuszku ugotuj ziemniaki, dopraw je masłem i świeżymi ziołami.
Kurczak pieczony w śmietanie z serem
Mięso z kurczaka z serem i sosem śmietanowym zasługuje na miejsce na liście menu restauracji! Pomimo tego, że danie okazuje się bardzo smaczne, wymaga minimalnego wysiłku i składników. Jest to ta sama prosta potrawa co pierwszy przepis, więc nawet najbardziej niedoświadczone hostessy mogą przyjąć przepis.
- kurze nogi dwa lub cztery biodra lub nogi,
- cztery łyżki kwaśnej śmietany - łyżka do każdego kawałka kurczaka,
- sto gramów twardego sera,
- dwa ząbki czosnku,
- sól i czarny pieprz,
- przyprawy do gotowania kurczaka.
Możesz jeść bez przypraw, ale okaże się, że pieczony kurczak w śmietanie i serze jest jeszcze bardziej interesujący.
Gotowanie kurczaka w serze i sosie śmietanowym
Do gotowania pożądane jest posiadanie folii, ponieważ przez pierwsze minuty kurczak w tym przepisie powinien być zapakowany.
- Jeśli masz pełne nogi z kurczaka, musisz podzielić je na dwie części. Następnie przepłucz kawałki, połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonęła nadmiar wody. Jeśli nie podoba ci się skóra, a następnie ją usunąć, mięso będzie soczyste ze względu na kwaśną śmietanę.
- Zetrzeć ser, wymieszać z kwaśną śmietaną, zmiażdżonym czosnkiem, solą i przyprawą z kurczaka. W tym sosie umieść kawałki kurczaka i moczyć przez godzinę.
- Zawiń kurczaka w cały sos w folię: włóż na środek prześcieradła, unieś krawędzie i unieruchom je tak, aby się nie otwierały.
- O 180 stopni pieczemy kurczaka w folii przez 20 minut. Następnie zdejmij wierzch folii i upiecz naczynie przez kolejne pół godziny.
Jeśli chodzi o boczne danie, możesz ugotować spaghetti! Z makaronem i kurczakiem te makarony będą idealnie harmonizować!
Kurczak z grzybami
Z kurczakiem, grzybami, idealnie łączy się ze smakiem ze śmietaną. Ugotuj kurczaka z grzybami w śmietanie. Takie danie nadaje się na obiad i lunch, a także można je postawić na stole przy okazji uroczystości. Jeśli chodzi o złożoność przygotowań, jest to łatwe i każdy, nawet bardzo daleko od problemów kuchennych, może sobie z tym poradzić.
- cały kurczak,
- pół kilo pieczarek,
- dwie szklanki kwaśnej śmietany,
- cztery ząbki czosnku,
- 20 gramów masła,
- pęczek świeżych ziół - koper, bazylia, pietruszka,
- sól i przyprawy.
Gotowanie kurczaka z grzybami
Kurczak gotowany w piekarniku z kwaśną śmietaną i grzybami będzie Państwa wizytówką, jeśli lubisz wszystkie przepisane pokarmy. Wynik pieczenia jest doskonały, mięso jest delikatne, grzyby pachnące i soczyste! Przy tym wszystkim gotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku od gospodyni.
- Kurczak będzie upieczony w całości. Umyj tuszę, osłoń ją ręcznikiem papierowym wewnątrz i na zewnątrz (w miarę możliwości). W mięsistych częściach wykonuj nacięcia w kości.
- W szklance śmietany wymieszaj dwa zmiażdżone ząbki czosnku, sól i przyprawy. Posmaruj kurczaka tą kompozycją tylko na zewnątrz, pozostaw ją w misce mocząc, robiąc grzyby.
- Umyć grzyby, pokroić na kawałki.
- Rozpuść masło na patelni, włóż grzyby i dwa zmiażdżone ząbki czosnku. Sól, dodać pieprz, smażyć do końca.
- Gdy grzyby ostygną, wymieszaj je ze szklanką kwaśnej śmietany i posiekaną zieleniną. Jeśli to konieczne, dosolitu.
- Nadziewamy kurczaka grzybami, śmietaną i ziołami. Połóż na blasze do pieczenia i umieść w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.
Gotowany ryż będzie idealną przystawką dla pieczonego w piekarniku kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym z grzybami. Jeśli naprawdę lubisz grykę, to idealnie uzupełni Twoje kulinarne arcydzieło!
Kurczak w śmietanie, zapiekany w powolnym piecu
Oferujemy natychmiastowe gotowanie pysznego kurczaka z dodatkiem bocznym, a będą to warzywa. W śmietanie wszystkie składniki zostaną wypieczone idealnie, soczyste i pachnące. Zdecydowaliśmy się na powolną kuchenkę z dwóch powodów: po pierwsze, nie jest to tak kłopotliwe, jak w przypadku piekarnika, nie trzeba oglądać gotowania, patelnia wyłącza się pod koniec gotowania, można nawet wyjść z domu lub iść spać. Po drugie, pieczony kurczak w śmietanie w powolnym piecu okazuje się być takiej samej jakości jak z rosyjskiego pieca - bardzo miękki, soczysty i aromatyczny, ponieważ żadna kropla nie znika w powietrzu!
- cały kurczak lub oddzielne części
- 5 ziemniaków
- 2 papryki,
- pomidor
- Trzy ząbki czosnku:
- jeden mały młody squash,
- zielona fasola,
- żarówka,
- puszka ze śmietaną - 250 gramów,
- sól i ulubione przyprawy i przyprawy.
Gotowanie w wielu odmianach
Już teraz każdy z pewnością poradzi sobie z tym cudem! Nie musisz zbytnio się zastanawiać, po prostu przygotuj składniki i umieść je na patelni, ustaw pożądany tryb. Nic nie musi być gotowane i smażone osobno - to jest piękno pieczenia w powolnej kuchence!
- Obierz ziemniaki, pokrój w ćwiartki, włóż pierwszą warstwę do wolnej kuchenki. Sól trochę i dodaj przyprawy.
- Obierz i pokrój paprykę, tak jak lubisz - słomkę lub mniejszą, ułóż drugą warstwę.
- Następnie musisz wyczyścić cukinię, ułożyć warstwę na pieprzu, soli i sezon.
- Dalej - zielona fasola.
- Dalej - warstwa plasterków pomidorów.
- Śmietana zmieszana z czosnkiem sprasowanym przez prasę, sól i dodać przyprawy. Wymieszaj kawałki kurczaka, włóż ostatnią warstwę. Wlej pozostałą śmietanę na wierzch.
- Ustaw tryb "Pieczenie" na 40 minut.
Pieczone w piekarniku kurczak w śmietanie - doskonałe danie, pamiętaj, aby spróbować gotować dla każdego z przepisów!
SKŁADNIKI
- Kurczak 1 sztuka
- Śmietana 300-400 gramów
20% tłuszczu - Sól Do smaku
- Mielony czarny pieprz Do smaku
- Mielona papryka Do smaku
1.To zajmie zwłoki kurcząt. Dobrze spłucz zimną wodą. W procesie modelowania anteny możesz wybrać: opuścić całość lub udostępnić.
2. Dzieląc kurczaka na porcje, ułóż wszystko w pojemniku, w którym możesz posolić i przyprawić dużą ilością przypraw. Olej również nie będzie zbędny.
3. Zacznij dodawać kwaśną śmietanę. Biorę 20% tłuszczu. Jednak procent tłuszczu śmietany śmietany, możesz wybrać według własnego uznania.
4. Bardzo ważne jest, aby dokładnie otoczyć kwaśnego kurczaka. Musi być przemoczony, aby uzyskać kremowe nuty.
5. Umieść marynowane kawałki kurczaka w naczyniu do pieczenia. Jeśli uważasz, że kwaśna śmietana nie jest wystarczająca i chcesz uzyskać bardziej nasyconą marynatę, możesz wlać odrobinę więcej śmietany na wierzch. Co więcej, jeśli marynata nadal pozostanie z miską, zalać nią kurczaka, przyniesie to korzyści w uzyskaniu pożądanego smaku.
6. Posyp całą paprykę, możesz znowu pieprzyć i posolić, jeśli myślałeś, że to nie wystarczy.
7. Zawiń wszystko w folię i upiecz w rozgrzanym piekarniku. Myślisz, że jest za gorąco? Zgadza się. Po 20 minutach obniż temperaturę do 190 stopni i poczekaj kolejne 20 minut. Dzięki tej technologii kurczak okaże się soczysty i dobrze ugotuje.
Etapy gotowania
Umyć, osuszyć porcje kurczaka ręcznikiem papierowym, solą, pieprzem i posypać ulubionymi przyprawami.
Umieść śmietanę w głębokiej misce, dodaj czosnek, obrać i przelać przez prasę i wymieszać do jednolitej konsystencji.
Kawałki kurczaka obficie posmarowane mieszanką czosnkowo-czosnkową i pozostawić do marynowania przez 40-50 minut (jeśli czas na to pozwala, możesz zostawić noc w lodówce).
Po upływie tego czasu umieść kurczaka w żaroodpornej formie, posyp pozostałą marynatą i posyp posiekanym koprem.
Postaw formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz przez 50-60 minut. 10 minut przed przygotowaniem do posypania kurczaka serem, utrzeć na drobnej tarce i upiec aż do apetycznej złotej skórki. Podawaj pachnący i niesamowicie delikatny kurczak gotowany w śmietanie z czosnkiem, na gorąco iz dowolnym dodatkiem.
Gotowanie
Tusze kurczaka muszą być oczyszczone, usuwając pozostałe pióra i nadmiar tłuszczu, dokładnie umyte i pokrojone na porcje.
Umieść kawałki kurczaka w odpowiednim naczyniu, sól i pieprz, dodaj nasiona sezamu, posyp je olejem roślinnym. Wymieszaj składniki.
Połącz śmietanę, musztardę, czosnek (użyj prasy czosnkowej), przyprawy do kurczaka. Dodaj sos do kawałków kurczaka, wymieszaj składniki i marynuj w lodówce przez około dwie godziny.
Po marynowaniu kurczaka przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj spód formy olejem roślinnym. Umieść kawałki kurczaka w kształcie, zalej pozostałą marynatę na wierzchu.
Prześlij formularz z kurczakiem w śmietanie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 45 - 50 minut w temperaturze 180 - 190 stopni.
Dodatek może być dowolny. W tym przypadku wszystko zależy od Twojego gustu, nastroju i pożądania.
Kurczak w śmietanie, pieczony w piecu, okazuje się pyszny i soczysty.
Kurczak z kurczaka w śmietanie
Jeden z najłatwiejszych i najbardziej tradycyjnych przepisów na kurczaki w śmietanie.
- Kurczak - 1-1,5 kg,
- Śmietana - 1 szklanka,
- Curry - 2 łyżeczki,
- Świeża bazylia,
- Świeża pietruszka,
- Sól
- Czarny pieprz
- Olej roślinny.
Zanurz ptaka, umyj go dokładnie i osusz czystym ręcznikiem. Włącz piekarnik i pozostaw do rozgrzania do 180-200 stopni. Upiecz tackę, na której zapiekamy ptaka, natłuszczamy olejem roślinnym. Teraz wymieszaj kwaśną śmietanę z solą, curry i zmielonym czarnym pieprzem. Z tą mieszanką obficie (z serca!) Wysmarowujemy ptaka na zewnątrz i wewnątrz i umieszczamy tuszę na blasze do pieczenia. Wyślij kurczaka do piekarnika i zostaw tam na półtorej godziny. W tym czasie tusza powinna być nie tylko pieczona, ale również pokryta skórką.
Sprawdzamy gotowość kurczaka, przebijając tułów wykałaczką lub szpikulcem.Jeśli w miejscu nakłucia znajduje się przezroczysty sok, naczynie jest gotowe. Możesz podawać go na stole, doprawione świeżymi ziołami.
Pierś z kurczaka zapiekana z kwaśną śmietaną i serem
To danie nadaje się do codziennego stołu i na wakacje. Kurczak okazuje się nie tylko pachnący, soczysty i smaczny, ale także piękny!
- 2 piersi z kurczaka,
- Niepełna szklanka śmietany,
- 100 gramów sera
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki musztardy,
- Sól
- Olej roślinny.
Usuń filet z piersi, delikatnie go odepchnij i pokrój w kostkę. Włącz piekarnik i pozostaw do rozgrzania do 180-200 stopni. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, kładziemy kawałki mięsa na jego dnie i solimy. Śmietankę miesza się z musztardą i wodą i polewamy kurczaka tą mieszanką. Postaw formę w piekarniku i pozostaw na około dwadzieścia minut.
W międzyczasie przygotowujemy dowolną przystawkę (tłuczone ziemniaki, ryż, makaron, surówkę). Dwadzieścia minut później wyjmij formę z piekarnika i posyp kurczaka ostrym, pokrojonym serkiem. Ponownie ułóż formę do pieczenia w piekarniku i poczekaj, aż ser się roztopi i lekko zaczerwieni. Zajmuje to około dziesięciu minut. Podawać do kurczaka, zapiekany ze śmietaną i serem, podzielony na porcje. Nawiasem mówiąc, taki kurczak pieczony w piekarniku stanie się również wspaniałym niezależnym daniem (bez bocznego talerza).
Kurczak w śmietanie z ziemniakami
Niezwykłe w tym przepisie jest to, że mięso gotuje się natychmiast z dodatkiem.
- 1 kurczak
- 1 szklanka śmietany,
- 5-6 ziemniaków
- 1 łyżeczka czerwonej papryki,
- 2 łyżeczki soli
- Świeże zielenie.
Przetnij tusze kurczaka wzdłuż piersi, rozłóż je i umyj dobrze. Następnie osusz go i wcieraj w pół łyżeczki soli. Dodaj czerwoną paprykę i pozostałą sól do śmietany i wymieszaj wszystko dobrze. Włącz piekarnik i pozwól mu rozgrzać się do 200-220 stopni. Pokrywa do pieczenia z folią. Czyste ziemniaki, umyć i pokroić na pół. Teraz rozmazujemy kwaśną śmietanę z kurczaka i ziemniaki i układamy je na folii: kurczaka na środku, a ziemniaki - wokół niego. Posypać posiekanymi zieleniami i włożyć do piekarnika.
Za około godzinę nasz kurczak w śmietanie będzie gotowy. Sprawdź gotowość do miękkości ziemniaków. Jeśli łatwo przebić wykałaczką, możesz wyjąć patelnię z piekarnika i podać kurczaka do stołu.
Kurczak w śmietanie z czosnkiem
Ten przepis jest bardziej odpowiedni do świątecznego stołu. Kurczak w śmietanie z czosnkiem okazuje się bardzo miękki i soczysty oraz ostry, ostry smak.
- 1 kurczak
- 1 głowa czosnku,
- 100 g kwaśnej śmietany,
- 100 g adjika,
- 100 g masła,
- Sól
- Zielona pietruszka.
Kurczę osuszamy starannie i osuszamy. Dwa lub trzy ząbki czosnku przeskoczyć przez prasę czosnkową i zmielić z solą. Następnie pocierać kurczaka na zewnątrz tą mieszanką i pozostawić na piętnaście minut. W międzyczasie ułóż farsz. Moja pietruszka, niech wyschnie i posieka drobno. Rozsypywamy masło w misce i czekamy, aż stanie się miękkie. Pozostały czosnek przechodzi również przez prasę czosnkową i dodaje do oleju. Połóż posiekaną pietruszkę, a następnie wszystko dobrze wymieszaj.
Ta mieszanina wepchnęła do środka kurczaka i wyrżnęła dziurę w tuszy wykałaczkami. Nogi ptaka są skrzyżowane i napięte bawełnianą nicią. Śmietana zmieszana z adżyką i hojnie rozprowadza cały kurczak tą mieszanką. Umieść ptaka na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 stopni. Piec kurczaka w piekarniku przez około godzinę. Kontrola gotowości, przebicie osnowy za pomocą wykałaczki. Jeśli w miejscu nakłucia znajduje się przezroczysty sok, oznacza to, że nasz kurczak w śmietanie jest gotowy. Możesz wyjąć ptaka z piekarnika i podać go na stół.
Przydatne wskazówki
W przypadku kurczaka pieczonego z kwaśną śmietaną pożądane jest, aby wziąć te przyprawy wymienione w przepisie. Są jednak takie przyprawy, które doskonale łączą się z kurczakiem i kwaśną śmietaną.A jeśli nie zepsujesz owsianki masłem, to nie zepsujesz kurczaka czosnkiem, curry, kolendrą, czarnym mielonym pieprzem, a także niektóre wymagania dotyczące kwaśnej śmietany. Po pierwsze, śmietana powinna być prawdziwa i dość gruba. Produkt z kwaśnej śmietany jest pożądany, aby go nie używać. Po drugie, możliwe jest smarowanie i podlewanie zimnym kwasem śmietankowym tylko zimnego mięsa. Jeśli kurczak jest gorący, wtedy kwaśna śmietana może złuszczać. Śmietana może mieszać się z majonezem. Prawdziwa śmietana powinna być jeszcze większa. W końcu kwaśna śmietana jest "odpowiedzialna" za ostrą i chrupiącą skórkę.
Oto, jak można gotować kurczaka w śmietanie, pieczonego w piekarniku. Jeśli jest posmarowany kwaśną śmietaną, wtedy na ptaka powstaje chrupiąca skórka. Jeśli polewamy kurczaka sosem śmietanowym, otrzymujemy bardzo miękkie i delikatne danie. Co lubisz bardziej? Wybierz i gotuj! Ale co najważniejsze, gotuj z przyjemnością. Ciesz się posiłkiem i powodzeniem w kulinarnym polu!
Jak upiec kurczaka w piekarniku z pikantnym sosem śmietanowo-czosnkowym
To danie spodoba się każdemu, kto kocha mięso z kurczaka i korzenno-pikantny aromat czosnku, który przynosi pikantne nuty. Ser zdobi kurczaka złotą chrupiącą skórką.
Kopytka można zastąpić dowolną inną zieleniną, a kurczaka podebrać w postaci filetów, ud, podudzia i innych części. Przygotuj soczyste danie o delikatnym ostrym smaku według następującego przepisu:
- Pokrój szkielet na porcje, umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
- Posyp mięso solą i przyprawami wybranymi do gustu: ktoś lubi chmiel-suneli, ktoś preferuje prowansalskie zioła, ale dla kogoś wystarczy zwykła papryka.
- Zmieszaj rozgnieciony czosnek ze śmietaną w głębokiej misce, aż będzie gładka.
- Kurczę ubijamy mieszanką i usuwamy w zimnym miejscu do trawienia przez 2-3 godziny, najlepiej pozostawiając ją na noc.
- Włącz piekarnik w temperaturze 200 ° C i poczekaj, aż się rozgrzeje.
- Połóż marynowane mięso z kurczaka w formie, zalej je marynatą i posyp posiekanym koprem.
- Gotuj pieczonego kurczaka z kwaśną śmietaną przez godzinę. 10 minut przed końcem gotowania posyp go drobno startym serem - pokryje mięso czerwoną chrupiącą skórką.
Podajemy soczyste aromatyczne danie gorące z sałatką warzywną (w plastrach) lub dowolnym dodatkiem: ziemniakami, ryżem, makaronem itp. To danie jest prawdziwym znaleziskiem dla rodzinnych posiłków i uczt z przyjaciółmi i krewnymi.
Przepis na pieczenie kurczaka z kwaśną śmietaną i ziemniakami
Jeśli nie chcesz rozciągać obiadu lub kolacji gotowania na kilka godzin, możesz upiec kurczaka z kwaśną śmietaną i ziemniakami, dostając się do wyjścia 2 w 1 danie - zarówno mięso, jak i udekorować.
Kurczak i ziemniaki tworzą apetyczny "zestaw", który jest równie przyjemny zarówno dla smakoszy, jak i dla małych dzieci, których trudno jest karmić. Jako mięso używamy filetów, skrzydeł, nóg, czegokolwiek chcemy.
Składniki
- Kurczak - 1-1.2 kg + -
- Dill - 1/2 pęczka + -
- Twardy ser - 100 g + -
- Czosnek - 4 plasterki + -
- Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 200 g + -
- Sól - do smaku + -
- Przyprawy - do smaku + -
Jak upiec kurczaka w piekarniku z pikantnym sosem śmietanowo-czosnkowym
To danie spodoba się każdemu, kto kocha mięso z kurczaka i korzenno-pikantny aromat czosnku, który przynosi pikantne nuty. Ser zdobi kurczaka złotą chrupiącą skórką.
Kopytka można zastąpić dowolną inną zieleniną, a kurczaka podebrać w postaci filetów, ud, podudzia i innych części. Przygotuj soczyste danie o delikatnym ostrym smaku według następującego przepisu:
- Pokrój szkielet na porcje, umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
- Posyp mięso solą i przyprawami wybranymi do gustu: ktoś lubi chmiel-suneli, ktoś preferuje prowansalskie zioła, ale dla kogoś wystarczy zwykła papryka.
- Zmieszaj rozgnieciony czosnek ze śmietaną w głębokiej misce, aż będzie gładka.
- Kurczę ubijamy mieszanką i usuwamy w zimnym miejscu do trawienia przez 2-3 godziny, najlepiej pozostawiając ją na noc.
- Włącz piekarnik w temperaturze 200 ° C i poczekaj, aż się rozgrzeje.
- Połóż marynowane mięso z kurczaka w formie, zalej je marynatą i posyp posiekanym koprem.
- Gotuj pieczonego kurczaka z kwaśną śmietaną przez godzinę. 10 minut przed końcem gotowania posyp go drobno startym serem - pokryje mięso czerwoną chrupiącą skórką.
Podajemy soczyste aromatyczne danie gorące z sałatką warzywną (w plastrach) lub dowolnym dodatkiem: ziemniakami, ryżem, makaronem itp. To danie jest prawdziwym znaleziskiem dla rodzinnych posiłków i uczt z przyjaciółmi i krewnymi.
Przepis na pieczenie kurczaka z kwaśną śmietaną i ziemniakami
Jeśli nie chcesz rozciągać obiadu lub kolacji gotowania na kilka godzin, możesz upiec kurczaka z kwaśną śmietaną i ziemniakami, dostając się do wyjścia 2 w 1 danie - zarówno mięso, jak i udekorować.
Kurczak i ziemniaki tworzą apetyczny "zestaw", który jest równie przyjemny zarówno dla smakoszy, jak i dla małych dzieci, których trudno jest karmić. Jako mięso używamy filetów, skrzydeł, nóg, czegokolwiek chcemy.
Składniki
- Kurczak w dowolnej formie - 1 kg,
- Ziemniak - 1 kg,
- Ząbki czosnku - 5 szt.,
- Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 200 g,
- Wszelkie przyprawy do mięsa - 1 łyżka. l.,
- Czarny pieprz w proszku - 0,5 łyżeczki,
- Sól - 0,5 łyżeczki.
Jak gotować mięso drobiowe z ziemniakami w śmietanie w piekarniku
- Umyj mięso, obsusz je i umieść w głębokim rondlu.
- Wymieszaj kurczaka ze śmietaną, przyprawami, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem i solą - mieszanina powinna pokryć mięso. Zamknij pojemnik i pozostaw w kuchni na 1,5-2 godziny.
- Pod koniec marynowania obieramy ziemniaki, kroimy na małe kawałki lub cienkie kółka - tak jak lubisz.
- Rozłóż na papierze pergaminowym blachy do pieczenia, który chroni go przed spaleniem.
- Rozłóż ziemniaki równomiernie i przykryj marynowanym kurczakiem bezpośrednio z marynatą.
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C
- Korkujemy danie folią - nie pozwoli ona kurczakowi lekko się przypalić, a ziemniaki - pozostaną niedogotowane.
- Połóż blachę do pieczenia na środku piekarnika i przygotuj potrawę na 35-40 minut.
- Przestaw urządzenie na 200 ° C, usuń folię i piecz kurczaka przez kolejne 20-30 minut, unikając przywierania. Na talerzu powinna być rumiana skorupa.
Kurczak pieczony w śmietanie z plastrami ziemniaków, gotowy do podania. Podawaj, zanim zrobi się zimno. Dodatkowo na stole kładziemy naczynie z warzywnym krojem lub salaterkę z sałatą z pomidorów, rzodkiewki i (lub) innych warzyw.
Subskrybuj do portalu "Twój kucharz"
W przypadku nowych materiałów (posty, artykuły, bezpłatne produkty dodatkowe) określ swoje imię i e-mail
""
