Krok po kroku przepis na gotowanie omlet ze szpinakiem ze zdjęciem

Kaloria 117 kcal
Białka 5,9 grama
Tłuszcz 9,9 gramów
Węglowodany 0,5 grama
* Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.

1 porcja
2 porcje
3 porcje
4 porcje
5 porcji
6 porcji
7 porcji
8 porcji
9 porcji
10 porcji
11 porcji
12 porcji

Podstawowy przepis na omlet ze szpinakiem w piekarniku

W przepisie minimalna liczba składników, które można uzupełnić dowolnymi produktami. Ale najpierw naucz się gotować prosty omlet.

Główna zasada: w przeciwieństwie do innych potraw, jaja na omlety nie są ubijane, ale tylko wytrząsane aż do całkowitego wymieszania białek i żółtek. Podczas bicia talerz okazuje się bujny, ale po schłodzeniu układa się i zmienia w cienki placek. Jajecznica nie zmienia głośności.

Jak ugotować omlet ze szpinakiem:

Rozbij jajka w misce, dodaj mleko lub śmietanę, sól i wszystko wymieszaj z trzepaczką.
W przypadku użycia w recepturze cebuli, pokrój ją w kostkę.
Posiekaj liście szpinaku (np. Cebuli), jeśli są za duże.
Wlać olej roślinny (lub włożyć kawałek masła i roztopić) na patelnię (powolny ogień), wlać mieszaninę jaj na rozgrzaną patelnię, tak aby była równomiernie rozprowadzona na powierzchni naczynia.
Po 30 sekundach włóż szpinak i cebulę, równomiernie rozprowadź szpatułkę. Po 2-3 minutach, gdy jedna strona omletu ze szpinakiem jest już upieczona, odwróć ją na drugą stronę na 2 minuty, następnie złóż na pół, odstaw na patelnię na kolejną 1 minutę i ułóż na talerzu.
Jeśli nie możesz gotować, kładąc warzywa na wierzchu smażonego naleśnika z jajek, to omlet ze szpinaku będzie tak samo piękny, jasny i smaczny, jeśli po prostu wymiesziesz wszystkie składniki i usmażysz jak naleśnik po obu stronach.

Omlet ze szpinakiem, pomidorami i awokado

4 jajka
50 ml mleka
garść liści szpinaku
1 cebula
pomidory (lepsze niż pomidory koktajlowe)
1 łyżeczka bez orzeszków sosnowych
50 g drobno pokrojonego sera
1 awokado
masło do smażenia
szczypta soli i czarnego pieprzu
szczypta chili

Jak gotować omlet ze szpinakiem, pomidorami i awokado:

Rozbij jajka do miski, dodaj mleko i przyprawy, wszystko dobrze wymieszaj.
Myj szpinak, jeśli go zamroź - rozmrozić, wyciśnij wodę, jeśli duża, posiekaj. Drobno posiekaj cebulę.
Obierz awokado, pokrój na małe kostki.
Rozgrzać olej na patelni, wlać mieszaninę jaj, po minucie dodać cebulę ze szpinakiem, kilka pomidorów, pokroić na talerze lub plastry i ser.
Piec przez 3-4 minuty na małym ogniu, a następnie dodać pokrojone awokado (pół).
Włożyć gotowy omlet ze szpinakiem na talerz, posypać orzechami, awokado i pomidorami w drugiej połowie.

Omlet ze szpinakiem, czosnkiem i serem

100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
2 łyżki masła
1/2 ząbek czosnku
3 duże jaja
5 łyżek mleka
sól i pieprz
40 g tartego sera (dowolna odmiana stała)
1-2 małe pomidory (lepsze niż pomidory czereśniowe)
zieloni (cebula, pietruszka lub koper, jeśli lubisz zieloną sałatkę do posypania gotowego dania)

Jak ugotować omlet ze szpinakiem, czosnkiem i serem:

Umyć szpinak, jeśli duże - pokroić, jeśli zamrożone, a następnie odtajać i wycisnąć wodę. Rozgrzej olej (1 łyżkę) na dnie patelni, dodaj posiekany czosnek, dodaj szpinak w kilka minut i gotuj na wolnym ogniu, mieszaj przez 2-3 minuty, dodaj sól.
Połącz jajka z mlekiem, solą, pieprzem, ubij widelcem. Dodaj mieszankę jajeczną do szpinaku, wyślij tam starty ser, wszystko wymieszaj, aż będzie gładka.
Rozgrzej patelnię 1 łyżeczką masła, zalej mieszankę omletów ze szpinaku, włóż połowę pomidorów pokrojonych w talerze.
Smażyć do 5 minut na małym ogniu pod pokrywką. Alternatywnie - w celu uzyskania lepszych rezultatów - dwie minuty po smażeniu (bez pokrywy) można również umieścić patelnię w piekarniku, wstępnie podgrzaną do 180 ° C przez 3-5 minut.

Jak zrobić jajecznicę ze szpinakiem i boczkiem:

Spinach umyć, wlać wrzącą wodę, spuścić wodę.
Smażyć boczek na patelni z drobno posiekaną cebulą, wymieszać ze szpinakiem, doprawić do smaku solą, pieprzem, dodać pietruszkę, wymieszać.
Dodaj do tej mieszaniny ubite jajka, wlej do gorącej patelni z gorącym olejem, przykryj i smaż na małym ogniu, aż wierzch się upiecze (około 5 minut).

Jak gotować jajecznicę ze szpinakiem i grzybami:

Jajka i koktajle proteinowe z dodatkiem przypraw. Dodaj mleko. Mieszaj do gładkości.
Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać.
Cebulę drobno posiekać i pokroić pieczarki i smażyć na patelni (nie na tyle, aby się nie przypaliła).
Gdy masa jaja nieznacznie zwiększy swoją objętość, wlej ją do garnka z cebulą.
Połączyć masę jajeczną z cebulą, pieczarkami, wymieszać, wlać na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym.
Smażyć, aż jajka będą gotowe. Przygotuj jajecznicę ze szpinakiem i grzybami złożonymi na pół i postaw na talerzu.

Przygotowywanie posiłków krok po kroku ze zdjęciem:

Aby przygotować smaczne i zdrowe jajecznicę ze szpinakiem, weź jaja kurze (mam około 60 gramów), mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, świeży szpinak, masło i sól. Myślę, że taki omlet można gotować z mrożonym szpinakiem.

Włącz, aby rozgrzać piekarnik (180 stopni) i najpierw zajmij się szpinakiem. Konieczne jest dokładne umycie każdego liścia, ponieważ ma dużo piasku i jest mszyca. Do omletu używano całych ulotek, więc odcinamy łodygi - okazuje się duża miska. Dokładnie wysusz liście, ponieważ nadmiar wilgoci jest zupełnie bezużyteczny.

Następnie pokrój warzywa w cienkie paski - przygotuj szpinak.

W innej misce rozbij jajka w temperaturze pokojowej. Mam dom, więc ich żółtko jest prosto pomarańczowe.

Dodaj sól do smaku i rozprowadź jajka widelcem lub trzepaczką. Nie trzeba biczować, inaczej podczas pieczenia omletu znacznie wzrośnie objętość, po czym odpadnie. Podczas mieszania objętość omletu pozostanie prawie niezmieniona, ale będzie w nim dużo pęcherzyków powietrza.

Dodaj mleko do jaj w temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystko.

Okazuje się prawie jednorodną masą omletów.

Wlać do pokrojonego szpinaku i wymieszać.

Teraz bierzemy formę do pieczenia odpowiednią do objętości (mam pojemność 1 litra) i przenosię do niej mieszankę omletów wraz ze szpinakiem. Poziom zieleni i ustawić gotować w gorącym piekarniku na średnim poziomie około 30-60 minut. Czas gotowania omletu ze szpinakiem zależy od piekarnika, a także od wielkości naczynia (w rezultacie wysokości omletu). Spędził ze mną 45 minut w piekarniku.

Omlet ze szpinakiem będzie gotowy, gdy poczujesz elastyczność po naciśnięciu. W środku nic nie powinno pozostać płynne.

Daj gotowy omlet przez kilka minut, aby ostygł i przenieś go do naczynia.

Omlet doskonale zachowuje swój kształt i jest idealnie pocięty na porcje. Taki jasny i pyszny omlet powstaje z domowych jaj. W sklepie oczywiście będzie znacznie lżejszy, ale okaże się równie smaczny, delikatny i soczysty. Wypróbuj! i Olenka Stikhareva podzieliła się receptą na to niesamowite danie, za które jestem jej bardzo wdzięczny! Przy okazji, mam też przepis na nie mniej smaczne jajecznicę ze szpinakiem - po prostu pyszne palce!

Szpinak w kuchni

Szpinak to zioło lub liściaste warzywo, które pochodzi z Pradawnej Persji. W Europie wykorzystanie roślin w żywności zaczęło się w średniowieczu, aw Rosji pojawiły się zaledwie dwa wieki temu. W krajach arabskich szczególnie ceniony jest szpinak. Stosuje się go do gotowania w świeżej i suchej formie.

Roślina jest bogata w witaminy C, A, E, D2, K, grupy B i P, zawiera jod, żelazo i mangan, które przyczyniają się do hamowania rozwoju nowotworów złośliwych, przywracania pamięci i poprawy układu sercowo-naczyniowego. Obecność błonnika przyczynia się do rozwoju jelit i oczyszczenia organizmu z toksyn. Omlet lub jajecznica ze szpinakiem na śniadanie zwiększy aktywność mózgu i zwiększy efektywność.

Przeciwwskazania do stosowania szpinaku - choroba kamicy żółciowej, dna moczanowa, idiosynkrazja.

Omlet witaminowy

Omlet ze szpinaku to bardzo zdrowe i smaczne danie. Możesz zrobić to po południu, uzupełnić swój obiad, ale najbardziej udanym będzie przygotowanie na śniadanie! Najszybszym sposobem będzie nakarmienie siebie i swoich bliskich zdrowym omletem, jeśli zrobicie to na patelni. Omlet gotuje się na małym ogniu z dodatkiem masła.

6 jaj
szpinak - 500 gramów
mleko - 50 mililitrów
masło - 50 gramów
zielenie - ½ belki
mąka - 50 gramów

Szpinak do tego dania nie wymaga wstępnego przetwarzania, nie wymaga również smażenia. Opłucz liście, otrząśnij wodę, drobno posiekaj i jest gotowy do użycia. W przypadku omletu wymieszaj żółtka z mlekiem, delikatnie dodaj mąkę i sól. Pokrój drobno zieloną, pietruszkę lub koper, lepiej jeśli oba gatunki.

Dodaj zielenie do ciasta na omlet, a następnie po prostu dodaj białka do ciasta. Rozpuść kawałek masła na patelni i wlej do niego omlet. Na małym ogniu smażyć do stanu, w którym dno łapie, a wierzch jest jeszcze mokry. W tym momencie zdejmij pokrywkę, ułóż pokrojone liście szpinaku i złóż omlet na pół, przykryj i piecz przez kolejne 5-10 minut.

Omlet ze szpinakiem w piekarniku

Ten przepis jest przeznaczony do gotowania pysznych dań w piekarniku. Tak, potrwa to nieco dłużej, niż gdy smażymy je na patelni. Ale pamiętaj, że omlet ze szpinaku ugotowany w piekarniku będzie wyższy, bardziej wspaniały i piękniejszy.

szpinak - 400 gramów
4 jajka
mąka - 40 gramów
olej roślinny - 50 mililitrów
czosnek - 1-2 ząbki
zielenie - ½ belki
mleko - 70 mililitrów

Dokładnie umyj liście szpinaku. Lepiej jest to zrobić na sicie lub durszlaku, aby potem szklanka miała nadmiar wody. Jeśli dodasz zielenie do omletu, spłucz je również szpinakiem. Odpowiednia pietruszka, kolendra, koperek i, oczywiście, cebula. Im bardziej zróżnicowana jest zieleń, tym bardziej smakuje twój omlet. Olej słonecznikowy natłuszcza formę, w której planujesz upiec potrawę.

Był to czas na samo omlet. Wlać jajka do głębokiego naczynia, ubić je trzepaczką, dodać mleko i odrobinę soli, szczypta zmielonego pieprzu nie zaszkodzi. Wprowadź mąkę. Nie trzeba mocno się trzepać, najważniejsze jest to, że składniki powinny być dobrze oddzielone i należy uzyskać jednorodną konsystencję mieszanki. Pokrój szpinak tak mały, jak to możliwe. Połóż to posiekane warzywo w postaci natłuszczonej, wlej ciasto omletowe na wierzch i wyślij do piekarnika. Przez 30 minut możesz o nim zapomnieć. Omlet można uzyskać, gdy górna skorupa jest dobrze zarumieniona. Pokrój małe kawałki młodego czosnku i ułóż na jeszcze cieplejszym naczyniu. Pomyśl o sałatce do tego dania z wyprzedzeniem, napoje.

Pikantny serowy omlet ze szpinakiem

Ten omlet ze szpinakiem, którego receptura obejmuje trzy rodzaje sera, zieleni i przypraw, zostanie doceniony przez wszystkich członków Twojej rodziny, spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Pachnący i bardzo atrakcyjny omlet z nasionami i skorupą serową, bardziej przypominający zapiekankę, będzie doskonałym obiadem dla całej rodziny.

jaja - 4 sztuki
ser cheddar - 30 gramów
Ser parmezan - 30 gramów
ser mozzarella - 50 gramów
szpinak - 300 gramów
mleko - 100 mililitrów
krem - 100 mililitrów
cebula - 1 sztuka
oliwa z oliwek - 10 mililitrów
masło - 10 gramów
czosnek - 1 ząbek
gałka muszkatołowa - szczypta
nasiona słonecznika - 1 łyżka stołowa

Włącz piekarnik na 180 0 С, a gdy się rozgrzeje, możesz przejść bezpośrednio do wypełnienia omletem. Umieść kawałek masła na patelni, posiekaj cebulę, czosnek i gulasz na patelni do stanu przezroczystości. Dodać pokrojony drobno szpinak i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, przykryć pokrywką. W osobnej misce ubij jajka, wlej śmietanę i mleko. Posypcie przyprawami i solą, nie zapomnijcie gałki muszkatołowej, to doda omletowi niezwykłego smaku i aromatu.

Dodaj szpinak, pestki słonecznika do naczynia. Zetrzeć wszystkie trzy rodzaje sera.W mieszaninie omletów dodać mozzarellę i parmezan, wymieszać. Włóż całość do formy piekarnika, posypując serem cheddar. Piec w średniej temperaturze 180 ° C przez około 30 minut. Wyjdź z piekarnika, daj mu szansę stania przez 10 minut na stole. A potem możesz wezwać wszystkich do stołu. Smak Bon!

Hiszpański omlet ze szpinaku

Przepis na to danie to kolejna fantazja na temat używania szpinaku w kuchni. Jak inaczej urozmaicić już znane danie? W omletie można dodać dużą różnorodność nadzień - mięso, warzywa, zioła, grzyby. Omlet hiszpański jest skromny w swoim składzie, ale nie mniej smaczny. Wypróbuj!

szpinak - 300 gramów
2 ziemniaki
6 jaj
pęczek pietruszki
kolendra cilantro
10 mililitrów oliwy z oliwek
1 cebula
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu

Ugotuj dwa ziemniaki "w mundurach", aż ugotują. Ostudzić i obrać, pokroić warzywa na plasterki. Obrać cebulę i pokroić na pół-pierścienie, a następnie podsmażyć na oleju roślinnym. Umyj liście szpinaku pod wodą, wytrząśnij je, zmyj ręcznikiem. Drobno posiekaj je nożem. Na patelni do cebuli dodaj najpierw liście szpinaku, a następnie ziemniaki. Trzymaj się ognia, dopóki ziemniaki się nie zrumienią.

Beat jajka w głębokiej szufelce, sól i dodać szczyptę mielonego pieprzu. Drobno posiekaj zielenie - kolendrę i pietruszkę - i dodaj do jaj. Wlej warzywa z tą omletową masą, która do tego czasu powinna już być smażona na patelni. Kontynuuj gotowanie omletu, przykrywając go pokrywką. W sumie będziesz potrzebować kolejnych 10 minut, po których możesz podać stół.

Jeśli prowadzisz zdrowy styl życia i chcesz dobrze zjeść, radzimy zwrócić uwagę na zdrowe potrawy ze szpinakiem: w tym przypadku jest to omlet. Można go gotować na różne sposoby, albo bardzo prosto - na patelni, albo za pomocą technologii - w wolnej kuchence lub w piekarniku.

Możesz dodać do wymienionych składników różne nadzienia, dodać omlety z dodatkami, sałatkami, daniami mięsnymi - działać, eksperymentować, tworzyć kulinarne arcydzieła.

Jak wybrać

W sprzedaży znajduje się świeży i mrożony szpinak. Przy wyborze zwracaj uwagę na następujące funkcje:

kolor Liście powinny być ciemnozielone bez ciemnych plam,
świeżość Powolne liście nie są chrupiące w dotyku, mówią, że roślina została oderwana na długi czas i nie powinna być spożywana,
obecność korzeni. Gałązki z korzeniami dłużej zachowują świeżość i właściwości odżywcze.

Nie zaleca się utrzymywania świeżej rośliny przez długi czas. Używaj go przez cały rok pozwoli na zamrożenie. Przed zamrożeniem nie poddaje się obróbce cieplnej warzyw.

Funkcje do gotowania

Bardzo łatwo jest gotować zielony omlet ze szpinakiem - wystarczy przestrzegać podstawowych zasad.

Gotuj to. Pierwsza woda jest odsączana i gotowana do gotowości w drugiej. Kwas szczawiowy w warzywach pomaga neutralizować mleko. Dodaj go do wody podczas gotowania.
Użyj liści. Do jedzenia używać tylko liści rośliny.
Użyj natychmiast. Podczas długotrwałego przechowywania w naczyniach ze szpinakiem powstają sole azotu, które są szkodliwe dla organizmu.

Klasyczny przepis

Najłatwiejszy przepis na gotowanie - na patelni. Niskokaloryczne, jest dobre dla diety. Możesz zrobić jajecznicę z zamrożonym szpinakiem lub użyć świeżej.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 3 sztuki,
liście szpinaku - 50 g,
mleko - 2 łyżki,
przyprawy

Gotuj warzywa we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Pokroić na małe kawałki.
Pokonaj jajka z mlekiem i przyprawami.
Dusić liście w oleju przez 2-3 minuty.
Napełnij liście mieszanką mleka jajecznego. Przykryj pokrywką. Pieczcie, aż powstanie skórka.
Obróć ciasto, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na 5 minut do gotowości, wyłączając ogień.
Podawać potrawę, kroić na porcje. Smak Bon!

Omlet z serem

Omlet ze szpinakiem i serem - obfite, bogate w witaminy danie, odpowiednie na śniadanie i lekką przekąskę.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 4 sztuki,
mleko - 4 łyżki stołowe,
liście szpinaku - 50 g,
Biały ser - 70 g,
masło - 2 łyżeczki,
gałka muszkatołowa, przyprawy.

Gotuj liście we wrzącej wodzie, aż będą miękkie, drobno posiekane.
Rzuć jajka. Dodaj przyprawy, mleko. Dobrze wymieszaj.
Zetrzeć ser z dużymi frytkami.
Smażymy szpinak na maśle.
Napełnij masą jajeczną, posyp tartym serem.
Gotuj pod pokrywką przez 5-7 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Podawać z kwaśną śmietaną lub domowym majonezem.

Jeśli nie lubisz sera, możesz go zastąpić dowolnym serem o gęstej strukturze i pikantnym smaku.

Zielony omlet w piekarniku z serem i cebulą

Omlet ze szpinakiem w piekarniku pieczony jest równomiernie, zachowując kształt wyprofilowany. Pieczony szpinak zachowa właściwości odżywcze i witaminy. Przygotowanie potrawy dłużej niż na patelni - 30-35 minut.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 6 sztuk,
szpinak - 50 g,
mleko - 2/3 szklanki,
cebula - 1 sztuka,
ser - 100 g,
przyprawy

Oddziel żółtka i wiewiórki.
Posmaruj białka widelcem, dodaj żółtka, przyprawy i mleko. Dobrze wymieszaj.
Posiekać cebulę. Smaż na maśle do uzyskania jasnobrązowego koloru.
Pokrój szpinak. Smażyć z cebulą.
Zetrzeć tarty ser.
Połóż liście z cebulką na spodzie wysmarowanej tłuszczem potrawy do pieczenia.
Napełnij masą jaj. Posyp tartym serem. Piec w piekarniku przez pół godziny o 1800.

Wyjmij gotowy omlet z formy natychmiast, niech ostygnie. Podawać, pokroić na porcje z sałatką warzywną w oliwie z oliwek.

Omlet dla dzieci

Szpinak jest dobry dla dzieci. Może być włączony do menu dzieci powyżej pięciu lat. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i bogaty skład witamin, danie będzie dobrą opcją odżywczą dla "maluchów". Przygotuj omlet według naszego przepisu z mrożonym lub świeżym szpinakiem.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 2 sztuki,
szpinak - 50 g,
mleko - 2 łyżki,
masło - łyżeczka,
sól

Opłucz gałązki szpinaku, pokrój łodygi.
Pokrój liście na małe kwadraty.
Podgrzej patelnię za pomocą oleju. Gasić liście przez 6-8 minut.
Zrób jajka z solą, dodaj mleko.
Wypełnij liście mieszanką jaj. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.

W powolnej kuchence z szynką

Omlet ze szpinakiem w powolnej kuchence - będzie dobrym uzupełnieniem diety dla tych, którzy trzymają się diety.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 2 sztuki,
mleko 2,5% tłuszcz - pół szklanki,
szpinak - 40 g,
szynka - 70 g,
masło - 2 łyżeczki,
suszona bazylia,
sól

Rzuć jajka. Dodaj mleko, sól, dobrze wymieszaj.
Pokrój szynkę na małe kostki. Posiekaj szpinak.
Włóż szynkę i liście do wysmarowanej miski. Napełnij masę jaja. Posypać suszoną bazylią.
Piec przez 15 minut za pomocą funkcji pieczenia.

Nie należy natychmiast otwierać pokrywy, pozostawić naczynie chłodne, nie należy włączać funkcji "ogrzewanie". Podawać omlet z kwaśną śmietaną i ziołami.

Omlet jest odpowiedni do karmienia sportowców podczas intensywnego treningu. Bogata kompozycja witaminowo-mikroelementowa szpinaku w połączeniu z różnymi nadzieniami da uczucie pełności przez kilka godzin. Możesz zrobić omlet z mrożonym szpinakiem lub świeży.

Jajka sadzone z pomidorami i szpinakiem

Co ugotować na śniadanie dla mężczyzny? Naczynie klasyczne jajecznica z pomidorami, kiełbasą i szpinakiem.

Będziesz potrzebował:

jaja kurze - 4 sztuki,
kiełbasa - 70 g,
ser - 50 g,
szpinak - 50 g,
Pomidor - 1 sztuka,
masło - 2 łyżeczki,
cebula,
przyprawy

Pokrój kiełbasę w kostkę i pomidory - talerze.
Zetrzeć ser. Pokrój warzywa.
Włóż masło na rozgrzaną patelnię. Umieść warzywa w oleju.
Dodaj szynkę. Rozbij jajka na wierzchu, sól.
Posyp powierzchnię kawałkami sera. Smażymy, aż ugotujemy na średnim ogniu.
Podawać, posypać posiekaną cebulą.

Jajka sadzone dobrze komponują się z opiekanymi grzankami z żyta i lekką sałatką warzywną.

Przygotowanie omletu witaminowego według klasycznej receptury jest proste. Możesz wziąć każdy przepis na omlet ze szpinakiem i urozmaicić go do swoich potrzeb. Stwórz własne potrawy na codzienny i świąteczny stół!

Opcja 2: Szybki przepis na omlet ze szpinakiem w kuchence mikrofalowej

Bez poddawania się omletowi gotowanemu w piekarniku lub piecu, nasza będzie gotowa za kwadrans. Szpinak można wziąć i zamrozić i rozmrozić w tej samej kuchence mikrofalowej. Jaja kurze można zastąpić tuzinem przepiórek, jeśli chcesz, i nie musisz rozmawiać o ich korzyściach.

Składniki:

liście szpinaku - sześć sztuk,
kromka słodkiej papryki - 40 gramów,
trzy surowe jajka,
dwa gramy proszku do pieczenia w proszku,
trzecią filiżankę mleka
sól,
pięćdziesiąt gramów mąki pszennej, najwyższa klasa.

Jak szybko ugotować omlet ze szpinakiem

Zielone składniki omletowe, mianowicie słodka papryka i szpinak, umyć w zimnej wodzie. Energicznie wstrząśnij liśćmi nad zlewem, pozbądź się kropli wilgoci, a następnie pokrój delikatne zielenie szpinaku w dowolny, ale niewielki sposób.

Wcisnąć owoc ziarnka pieprzu wewnątrz owocu, a następnie delikatnie go przełamać. Rozpuść miazgę na pół, owiń niepotrzebną plastikową torebkę i schowaj ją we wspólnym przedziale chłodziarki.

Połowa pieprzu, wybranego do omletu, oczyści wnętrze krawędzi łyżeczki, usuwając nasiona i cienkie ścianki działowe. Ponownie przepłucz miazszę wodą i rozpuść ją na pół centymetrowe kwadraty.

Upewnij się, że jajka są świeże, co jest łatwe do zrobienia, po jednym na raz, uwalniając je do kubka i sprawdzając je. Następnie spuścić do miski o pojemności nie mniejszej niż litr, ubić najpierw widelcem lub trzepaczką. Sól, dodać zrywarkę i jedną trzecią mąki, wymieszać mikserem, ustawić szpatułki (spirale) i dostosować do średniej prędkości.

Wcierać grudki w masę omletową, dodać mleko, dodać pozostałą mąkę i ubić ponownie. W żaroodpornym pojemniku do kuchenki mikrofalowej ułóż długość rękawa do pieczenia, związaną na jednym końcu, delikatnie wyprostuj. Włóż zielenie do opakowania i wlej masę jajeczną.

Wybieramy tryb pracy mikrofalówki, obliczany na podstawie średniej mocy, programujemy timer, aby zatrzymał się po siedmiu minutach. Nie wiążemy paczki, tylko delikatnie ją przykrywamy, wysyłamy pojemnik do piekarnika, a kiedy omlet jest gotowy, natychmiast połóż go na talerzu.

Opcja 3: Omlet ze szpinakiem w formie bułek wypełnionych warzywami i grzybami

Warstwa omletowa jest stosunkowo cienka, ale zwinięta, wygląda bardzo bujnie i apetycznie. Z grzybami można zrobić trochę inaczej, a omlet zauważalnie na tym skorzysta. Weź grzyby w puszkach, marynaty w nich nie powinny być zbyt kwaśne lub ostre, ale mają skoncentrowany smak grzybów. Drobno posiekaj pieczarki, włóż je do garnka wraz z kukurydzą, odpowiednio marynatą w połowie rozcieńczonego koncentratu sojowego, zmniejszając jego ilość.

Składniki:

olej, oliwka,
trzysta gramów zamrożonej kukurydzy i szpinaku,
sześć jaj
pół szklanki mleka,
garść posiekanych piór cebulowych,
trzecia filiżanka koncentratu sojowego
sól,
ćwierć kilograma pieczarek,
duże czerwone owoce pieprzu (bułgarski).

Jak gotować

Namoczyć umyte pieczarki z wilgoci, rozpuścić w cienkich talerzach. Pokroić ziarno pieprzu na cztery plasterki, zeskrobać z nich partycje i nasiona łyżką, opłukać miazgę i rozpuścić w kostkach. Rozgrzej kilka łyżek masła i wrzuć na nie grzyby i pieprz, gotuj na miękko.

Po dodaniu kukurydzy, wymieszać i ogrzewać przez około trzy minuty, a następnie odłożyć na bok, pozostawić do ostygnięcia, powoli schłodzić. Wrzuć szpinak do miski blendera, zalej mleko i wyłóż żółtka, wetrzyj w jednolitą mieszankę kolorów.Wiewiórki wlewa się do miski, posypuje ćwiartką łyżki warstw i szybko bije z miksera w pianę.

Z miski blendera przesuwamy masę łyżką do wiewiórek i bardzo ostrożnie miksujemy z nimi. Rozłóż przestronny ruszt z folią z marginesem, niech jego brzegi lekko zwisają na boki. Ocieplać grubo, przez trzy minuty przesyłać do rozgrzania w gorącym piekarniku, następnie wyjąć i wlać do niego masę omletową. Szybko wróć do piekarnika i upiecz, podgrzej do 180-190 stopni, zajmie to około dziesięciu minut.

Wlej skoncentrowany sos sojowy na patelnię z brązowym grzybem, posyp ziołami, podgrzej przez około 3 minuty. Usuń omlet razem z folią z palarni, pociągając za krawędzie cienkiego metalu. Ostrożnie oddzielić warstwę omletu od folii i umieścić na czystej szmatce, rozprowadzić nad nią gorącą farsz, pozostawiając trochę na patelni. Sól i pieprz na parze, zwinąć warstwę w formie rolki i przenieść do podłużnego naczynia do serwowania. Top ułożyć odroczonego passerovka.

Opcja 4: "Fritatta" - włoski omlet ze szpinakiem i twardym serem

Użyj patelni bez drewnianych lub plastikowych części. Sam uchwyt, jeśli jest obecny, powinien również być krótki i umożliwić umieszczenie patelni w piekarniku. Użyj masła o wysokiej zawartości tłuszczu, sera - w razie potrzeby słony lub pikantny ser w omletie jest dobry.

Składniki:

surowe jajka - cztery rzeczy,
ćwierć kilo szpinaku,
sos, soja - jedna łyżka,
ćwierć paczki oleju
kawałek sera
sól i startą gałkę muszkatołową,
mały pomidor z gęstym miąższem.

Krok po kroku przepis

Opłucz i osusz szpinak, zwilż go grubą szmatką. Pokroić na małe kawałki i włożyć do roztopionego masła na patelni. Nie używamy dużo tłuszczu, wystarczy połowa wskazanej ilości. Rub na gałka muszkatołowa szpinaku.

Wlej koncentrat sojowy do szpinaku, zanim zmięknie, zamieszaj i gotuj przez około pięć minut w cichym ogniu, przenieś do miski. Wymieszaj jajka w innej misce, przetrzyj je serem, wymieszaj i polej szpinakiem tą mieszanką.

Wytrzyj patelnię czystą papierową serwetką, grubo pocieraj olejem i wlej do niej mieszaninę omletów, ustawiając na umiarkowane ciepło, odłóż omlet od dołu.

Pokrój pomidora w cienkie kółka, złóż na omlet i lekko zanurz się w jego grubości, dodaj i przypraw w razie potrzeby. Przechowywano w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż górna część fritatty zostanie upieczona.

Opcja 5: Przydatny omlet na parze ze szpinakiem dla dziecka

Porcja jest mała, dziecko może nie mieć wystarczająco dużo. Zwiększaj masę produktów proporcjonalnie, ale spróbuj mniej soli. Olej służy tylko do smarowania metalowych pojemników, nie powinieneś tego robić, jeśli formy są wykonane z silikonu.

Składniki:

trzy jaja przepiórcze,
garść szpinaku,
trzecią filiżankę mleka
masło, śmietana i trochę soli.

Jak gotować

Zwolnij jajka w misce i zasolcie je symbolicznie. Pokonaj i wlewaj do nich mleko, znów mij się z trzepaczką. Delikatnie kruszyć szpinak i dodawać do omletu w porcjach, bez zatrzymywania się.

Wrzącą wodę, w ilości zalecanej przez producenta, wlać do miski multicooker, uruchomić program gotowania na parze. Masę omletową wlewa się do foremek silikonowych do pieczenia babeczek, umieszczonych w pojemniku kratowym i wysyła do wnętrza urządzenia. Gotowanie dwadzieścia minut.