Gourmet Satellite

Bardzo często nie możemy myśleć o tym, co można przygotować bardzo szybko i smacznie na śniadanie. Tradycyjne kanapki i jajecznica już "siedzą w wątrobie", a ty chcesz zadowolić bliskich obfitym i aromatycznym śniadaniem. Na ratunek przychodzą gofry. A nie zwykłe zakupione, ale domowe, które są gotowane własnymi rękami.

Większość ludzi uważa, że aby przygotować gofry, konieczne jest posiadanie w domu specjalnego urządzenia zwanego gofrownicą. Ale, jak pokazuje praktyka, jest to błędna opinia. Aby ugotować pyszne chrupiące gofry, wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne produkty, patelnię, piec, umiejętne ręce i dobrą wyobraźnię. Uwierz w siebie, a wtedy wszystko się ułoży dla ciebie.

Gotowanie na patelni

Zacznijmy od najprostszej receptury do robienia domowych gofrów. Jest odpowiedni dla tych, którzy nie dostali gofrownicy. Danie gotuje się bardzo łatwo, szybko i co najważniejsze - spodoba się wszystkim miłośnikom słodkiego deseru.

Weź następujące produkty:

3 małe surowe jajka,
około 200 gramów cukru,
około 200-250 gramów mąki,
50 gramów zwykłego masła.

Z tym zestawem produktów otrzymujesz około 5 pełnych porcji. Przepis jest dość prosty, więc nawet uczeń może sobie z tym poradzić. Zacznijmy:

Weź głęboką miskę (najlepiej szeroką miskę).
Rozbij jajka do miski i wylej cały cukier.
Używając miksera, pokonaj naszą masę. Powinieneś mieć pianę.
My topimy masło i wlewamy je do jajek z cukrem. Wszystkie mix.
Następnie bardzo ostrożnie iw małych porcjach dodać mąkę. Nie zapomnij, gdy cała mieszanka jest stale mieszana. W rezultacie ciasto powinno być grube i dość napięte.
Podgrzej patelnię gazową i nasmaruj olejem roślinnym.
Za pomocą zwykłej łyżki wylej ciasto w małe kółka.
Smażyć gofry po obu stronach. Z jednej strony nie powinno to zająć więcej niż 20 sekund.

Nasze chrupiące i pyszne gofry na patelni są gotowe. Pozostaje tylko przed podaniem na swój ulubiony dżem lub skondensowane mleko. Jak mówią, wszystkie genialne są proste.

Te gofry nie są dość standardowe i znane nam z wyglądu, ale do smaku są znacznie lepsze niż w sklepie. Nawet najbardziej zapalczywy smakosz nie będzie w stanie oprzeć się takiemu śniadaniu. I nie potrzebujemy żadnych specjalnych gofrownic.

Wiedeńskie gofry w domu

Austria jest uważana za tradycyjną ojczyznę gofrów. Oczywiście są tam przygotowane słynne gofry wiedeńskie, z których nie da się oderwać. Dlaczego więc nie spróbować gotować ich w domu. Aby to zrobić, nie trzeba jechać do Wiednia ani kupować specjalnego gofrownic. Domowe wiedeńskie gofry są bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Do ich przygotowania będziesz potrzebował:

3 średnie kurze jaja,
około 100 gramów cukru (do smaku),
250 ml zwykłego mleka (będzie smaczniejsze z domowymi),
300 gramów zwykłej mąki,
80 gramów stopionego masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody gaszonej.

Używając widelca, zwykłej trzepaczki lub miksera, dobrze ubij wszystkie jajka.
Dodaj składniki do naszego miksu po kolei. Powinieneś mieć ciasto jak na naleśnikach.
Rozgrzej patelnię i wlej trochę oleju roślinnego.
Smażyć nasze gofry po obu stronach, aż będą złote.

Takie wiedeńskie gofry na patelni wyglądają bardziej jak naleśniki w ich wyglądzie.Ale uwierz mi, kiedy spróbujesz, na pewno zrozumiesz, że przygotowałeś prawdziwe wiedeńskie gofry. Cała twoja rodzina będzie zachwycona tym daniem.

Zgodnie z tym przepisem można gotować gofry przy użyciu specjalnego żelazka waflowego. Wtedy uzyskasz pożądany kształt i rozmiar. Dlatego jeśli masz okazję skorzystać z gofrownicy, nie przegap swojej szansy.

Gotowanie rolek opłatek

Kto z nas jako dziecko nie lubił pysznych waflowych bułeczek ze skondensowanym mlekiem! Zasadniczo mogliśmy cieszyć się tym "dziecięcym" przysmakiem na wakacjach na plaży. Ale po co czekać na lato i słońce, czy smaczne bułeczki można wytworzyć w domu. Ponadto odbywa się to bardzo szybko i łatwo. Można je również upiec, ale weźmy pod uwagę szybki przepis na gotowanie przy użyciu znanej i niezbędnej patelni.

Musisz wziąć następujące produkty:

1 opakowanie lub około 200 gramów zwykłego masła (można zastąpić margaryną),
około 400 gramów zwykłej mąki,
około 200 gramów (lub 1 szklanka) granulowanego cukru,
4 małe jaja kurze (jeśli duże, weź 3 sztuki).

Przepis składa się z kilku prostych kroków:

Stopić margarynę lub masło (wybierz dowolną metodę, która jest dla ciebie najbardziej dogodna).
Jajka należy ubić zwykłą trzepaczką lub mikserem.
Wlać roztopione masło do jajek i dodać cukier i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszane. W rezultacie powinieneś mieć ciasto, które w swojej konsystencji przypomina gęsty krem.
Talerz musi być wstępnie podgrzany i nasmarowany dowolnym olejem (delikatnie).
Standardowa łyżka stołowa rozprowadza nasze przyszłe gofry na patelni.
Najpierw smażymy gofry po jednej stronie, a potem po drugiej. Ostateczny kolor gofrów powinien być jasnobrązowy. Przybliżony czas spędzony na jednej płytce wynosi mniej niż minutę.
Usuń je z patelni i nadaj opłatkowi kształt słomki. Bardzo ważne jest, aby zrobić to natychmiast, zanim opłatek ma czas na stwardnienie.

To jest główny koniec rurki do gotowania. Jako wypełnienie wybierz swój ulubiony. Może to być mleko skondensowane lub dowolna śmietana. Ale nawet bez nadzienia te gofry będą bardzo smaczne, a co najważniejsze - chrupiące.

Te domowe gofry nadają się zarówno na śniadanie, jak i na wieczorną herbatę. Są bardzo łatwe do przygotowania, więc jeśli niespodziewani goście przyjdą do ciebie, będziesz mógł zaskoczyć ich świeżym deserem.

Nie wystarczy znać prawidłowy przepis na gofry. Każda hostessa, która podejmie się tego biznesu, powinna mieć w rezerwie kilka drobnych tajemnic. Pomogą nie tylko skrócić czas gotowania, ale również sprawią, że będą bardziej smaczne, soczyste, aromatyczne i chrupiące wafle.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na składniki używane do gotowania. Na przykład jaja nie powinny być zimne. Powinny być w temperaturze pokojowej.
Ale jeśli, zgodnie z recepturą, musisz osobno pobić żółtka i białka, najpierw musisz ochłodzić białka. Z kolei Yolks należy podgrzać do temperatury pokojowej.
Ciasto waflowe uwielbia eksperymentować. Nie bój się dodawać małych kawałków czekolady, zmielonych orzechów włoskich, suszonych owoców lub sezamu. Nawet małe kawałki tego samego boczku lub kiełbasy nie będą przeszkadzać, jeśli nie zamierzasz robić słodkich gofrów.
Przed smażeniem gofrów na patelni, musi być ono wstępnie podgrzane. W zależności od tego, czy czas nagrzewania w piecu (gazowym lub elektrycznym) może wynosić od 1 minuty do 5 minut.
Talerz musi być stale smarowany warzywem lub masłem. Ale jeśli margaryna lub masło są obecne w recepturze ciasta, nie jest konieczne stałe smarowanie naczynia. Wystarczy go początkowo, aby nasmarować i to wszystko.

Czwartek, 4 kwietnia 2013 r

Czy wiesz, że bardzo trudno jest znaleźć we Francji? ,)
Gofry, jak w dzieciństwie. pamiętasz? ,)
Kulechkom lub kanalików skręconych i wypełnionych zagotowanym skondensowanym mlekiem.
Moja mama zrobiła tak świetne gofry!
Wciąż pamiętam zapach,)

Tutaj możesz również zrobić domowe gofry, ale są one nieco grubsze, ciężko jest wrzucić je do tuby,)
Dla smakoszy, jednym słowem)

Składniki (na 6 wafli):

1 jajko
35 g cukru
50 g masła
25 ml jasnego piwa
120 ml wody
150 gramów mąki pszennej
1/2 worek proszku do pieczenia
1 szczypta soli

1. Ubij jajko cukrem i szczyptą soli.
2. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dodaj do mieszanki jaj. Dobrze wymieszaj.
3. Wlać cienki strumień mleka i piwa.
4. Rozpuść masło. Ostudzić delikatnie i dodać do ciasta.
Dobrze wymieszaj.
Ciasto nie powinno być grudkami.
5. Rozgrzej gofrownicę.
Wlać ciasto do gofrownicy (około pół szklanki ciasta na 1 opłatek).
Piec do złotego koloru.

Serve:
- po prostu posypane cukrem pudrem
- z dżemem
- z pastą czekoladową
- z bitą śmietaną i prażonymi migdałami

We Francji uważa się, że gofry są belgijską atrakcją kulinarną,
Jeśli mój blog ma czytelników i gości z Belgii, z przyjemnością poznam i spróbuję przepisu. prawdziwe belgijskie gofry :)
Z góry dzięki :)

Domowe gofry: ziemniaczane, wątróbki, z serem i szynką. Ciasto waflowe

Jeśli kupiłeś gofrownicę, planując ugotować w niej bardziej zdrowe opcje naleśników, z mniejszą ilością oleju niż na patelni, na początku możesz nie być w stanie zrobić ziemniaków, squasha, wątróbek w cieście według zwykłej receptury. Sekretem jest to, że potrzebujesz trochę więcej mąki (jeśli Ci to pomieszało, dodaj pełnoziarniste). Oto sprawdzone przepisy na gofrownice - naleśniki, gofry ziemniaczane, gofry i gofry. Są wygodne do zabrania ze sobą do pracy, w podróży, na piknik lub po prostu do przygotowania się na śniadanie.

Naleśniki w gofrownicy, przepis

Ta ilość ciasta wystarcza na 6-8 wafli. Na początku okazują się chrupiące, a jeśli trochę leżą, stają się miękkie i bardziej smakują jak draniki.

Składniki:

ziemniak - 300 g
mała cebula
jajko - 1 szt.
mąka - 4 łyżki.
olej roślinny - 2 łyżki.
sól, czarny pieprz, zmielone do smaku
czosnek - 1 klin, opcjonalnie

Obierz warzywa, pokrój w dowolne kawałki, wrzuć do blendera, dodaj to samo jajko, sól i pieprz, uderzaj do uzyskania jednorodności przez 1-2 minuty.
Dodaj olej, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Piec w gofry posmarowanej cienką warstwą masła przez 5 minut każdej partii.
Możesz aplikować z kwaśną śmietaną i ziołami. Połóż kawałek ryby na wierzchu - świetnie!

Gofry z wątroby

Kolejną zaletą tych receptur waflowych jest to, że wszystkie składniki można mieszać w blenderze, co zajmuje dosłownie 5 minut.

Składniki:

wątroba z kurczaka - 300 g
miękki niskotłuszczowy twarożek - 100 g
mąka - 100 g (pełnoziarnista i pszenna)
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
1 jajko
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 1 łyżeczka.
olej roślinny - 2 łyżki.
mielony czarny pieprz, curry - do smaku

Zmiel wątrobę w blenderze, aż będzie gładka. Dodaj resztę składników. Dokładnie wymieszaj.
Rozłóż 1 łyżkę. na rozgrzanym waflowym żelazku (lub patelni) gotować przez 3-5 minut.
Podawać ze świeżymi warzywami, śmietaną lub jogurtem.

Pizza z waflami

Cóż, jak inaczej nazwać te pikantne domowe gofry, jeśli są z pomidorami, szynką, oliwkami i serem?

Ciasto waflowe:

mąka - 150 g (pełnoziarniste i pszenne)
kefir - 150 ml
1 jajko
szczypta soli i cukru
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
olej roślinny - 2 łyżki.

Wypełnienie:

szynka - 50 g
ser - 50 g
suszone pomidory (w moim oleju) - 30 g
płatki słodkiej papryki - 1 łyżeczka.
oliwki - 10-12 sztuk

Wymieszaj składniki do testu.
Pokrój szynkę w kostkę, zetrzyj ser, pokrój oliwki. Dodaj do ciasta razem z płatkami słodkiej papryki i suszonymi pomidorami.
Gotuj, układaj 1 łyżkę. na rozgrzanym waflowym żelazku. Zajmuje mi to około 5 minut na każdą porcję.

Potrzebujesz przepisu na gofry!

Potrzebujesz przepisu na gofry! Naucz się gotować! GotowanieKulinarne przepisy, pomoc i wskazówki dotyczące gotowania, świąteczne menu i przyjęcie wymagają przepisu na gofry! Pożądane jest nie słodkie lub prawie nie słodkie, jeśli takie są, chcę zrobić gofry z pasztetem!

"WAŁKI ZIEMNIAKOWE"
Komponenty:
jaja. 2 kawałki
cukier 1 łyżka stołowa
mleko 1 szklanka
drożdże. 15-20 gr.
mąka. 150 gr.
gotowane ziemniaki. 150 gr.
olej. 3 łyżki
salt_
skórka lub wanilia

Przesiać mąkę do miski. Raster drożdży z 1 herbatą
łyżka sahara, dodać ciepłe mleko, ubite jajka, masło,
zest / vanilin / i stopniowo dodawaj mąki. Zimno otvarnoy
pocierać ziemniaki i mieszać z ciastem. Niech powstanie ciasto
przez godzinę i piec cienkie gofry.
"WAŁKI BAWEŁNIANE"
Komponenty:
jaja. 3 kawałki
cukier 3 łyżki
margaryna. 100 gr.
twarożek. 150 gr.
mleko 2-3 łyżki stołowe
skórka cytryny
salt_

Pokonaj żółtka cukrem, dodaj twarożek, roztopić
margaryna, sól, zmieszane z proszkiem do pieczenia, mąką i mlekiem.
Bicz wiewiórki i wymieszać z ciastem, natychmiast upiec.
"OPUSZCZANIE WAFLESÓW - 1"
Ilość - 10 szt.
Komponenty:
mąka. 1 szklanka
mleko 1,5 filiżanki
drożdże. 20 gr.
masło. 100 gr.
cukier 0,5 łyżeczki

Oznaczyć drożdże i rozetrzeć cukrem, wlać połowę mieszaniny
mleko, dodać mąkę i wymieszać. Dodaj pozostałe mleko,
lekko schłodzone masło i dobrze wymieszaj. Wstaw się
ciepłe miejsce na 1 godzinę.

"CREWY WAFLES - 2"
Komponenty:
mąka. 125 gr.
skrobia. 125 gr.
masło. 125 gr.
jaja. 3 kawałki
cukier 175 gr.
vanillin_
salt_

Olej pocierać cukrem, dodawać jaja jeden po drugim,
wanilia, sól, mąka, skrobia. Odstaw ciasto na 30 minut, upiecz.
"ARKUSZE WAFY"
Komponenty:
mąka. 4 szklanki
jaja (żółtka). 3 kawałki
sól 1/4 łyżeczki
soda. 1/4 łyżeczki
woda 3,5 szklanki

wydajność - 500 gr. test

Sól, sody, żółtka i pół mięsną mieszankę
wodą i po pobiciu przez 10 minut. dodaj pozostałe
myky, dalej bij kolejne 8 min. Przed pieczeniem ciasta
okresowo bij trzepaczką, aby nie utworzyć osadu.

"ARKUSZE WAŁKOWE"
Komponenty:
mąka. 1,5 filiżanki
cukru pudru. 1 szklanka
woda 1,5 filiżanki
jaja (żółtka). 2 kawałki
soda. 1/4 łyżeczki
masło. 50 gr.
vanillin_

wydajność - 500 gr. test

Olej jest zapisywany do białego, stopniowo dodając żółtka,
pudd cukrowy, następnie woda (mleko) i myky, połowa ciała.
Poklep ciasto przez 10-15 minut, a następnie dodaj resztę wody.
(mleko), wanilia, myja i rytm przez kolejne 10 minut.

"KREMOWE WAFLE"
Komponenty:
mąka. 200 gr.
woda jest zimna. 1 szklanka
masło. 2 łyżki stołowe
kremowy 1/4 litra
cukier 2 łyżki stołowe
salt_

Przesiać mąkę, dodać wodę, sól, roztopione masło.
Ubić śmietanę, wymieszać z ciastem, upiec.

"WAŻKI WAŻNE"
Komponenty:
jaja. 2 jajka
cukier 2 łyżki stołowe
masło. 75 gr. sól,
mleko 1 szklanka mleka
drożdże. 20 gr.
mąka. 200 gr. mąka
aromatyczne dodatki_
salt_

Pokonaj jajka z cukrem, dodaj roztopione masło,
wanilina (zest). Zmiel drożdże 1 łyżeczką cukru,
zmieszać z ciepłym mlekiem, dodać do mieszaniny jaj, zamieszać mąkę.
Odstaw na godzinę, uderz ponownie i upiecz.

"SANDY WAFFLES"
Ilość - 10 szt.
Komponenty:
mąka. 2 szklanki
cukier 0,5 filiżanki
jajko. 1 sztuka
masło. 30 gr.
woda 0,5 litra
salt_
soda_
vanillin_

Temperatura oleju w oleju pocierać cukrem, dodawać jajko, sól, sodę, wanilinę i dobrze
pobić Dodaj połowę porcji wody, włóż mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo
uzupełnij resztę wody.

"ŚWIEŻE WAFLE"
Ilość - 7 sztuk.
Komponenty:
mąka. 1 szklanka
jajko. 1 sztuka
woda 1 szklanka
salt_
soda_

Ubij żółtko, sól i dobrze sodę. Aby dodać
pół szklanki wody, wlać mąkę i dokładnie wymieszać,
stopniowo wylewając resztę wody.
Na słodkie gofry można dodać 1-2 łyżki stołowe
łyżki cukru.

"LOSOWE WAFERY"
Ilość - 7 sztuk.
Komponenty:
mąka ziemniaczana. 1 szklanka
margaryna. 100 gr.
cukier 0,5 filiżanki
jajko. 3 kawałki
cytryna 1 sztuka

Pokonaj jajka z cukrem. Lekko schłodzony stopiony
wlać margarynę do ubitych jaj, energicznie mieszając. Aby dodać
mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny i wymieszać.

"SWEET WAFFLES"
Komponenty:
jajko. 1 sztuka
cukier50 gr.
masło. 50 gr.
mleko 250 ml.
mąka. 125 gr.
salt_

Pokonaj jajko sahar, dodaj roztopione masło
na przemian mleko i mąka. Przetestuj, stójmy trochę wcześniej
pieczenie

"SWEET WAFFLES"
Komponenty:
olej. 250 gr.
sahar 250 gr.
mąka. 500 gr.
jajko. 6 sztuk
soda. 0,5 łyżeczki
skórka cytryny
vanillin_

Ugniatać ciasto, tylko białe białka osobno i na końcu.
obróć się, by połączyć się z ciastem.

na pytanie piekarni

Czy ktoś w domu robi gofry? w gofrownicy lub w takich, hm, nie wiem, na szczypce podobne ręczne narzędzie? Wpadłem na pomysł, aby zrobić WRONG gofry w domu - próbowałem ich w Hiszpanii - tam na Tasty. Byłem w domu, żeby spróbować

powiedz, pliz, więcej. To ciekawe, więc :)) Jakie są gofry, z jakim nadzieniem?

Zrobiłem gofry zgodnie z recepturą samego gofratora, ale mam wiele różnych przepisów, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Technologia jest prosta - wylewamy (ciasto jest wystarczająco płynne) na płytkę z gofrownicą, posmarowujemy ją trochę i blisko drugiej płytki.

Wafle serowe

Prawdopodobnie prawie każda gospodyni, która przynajmniej raz miała podobne doświadczenie kulinarne, zgodziłaby się, że robienie gofrów jest przyjemnością. Delikatność przyrządzana jest w gofrownicy elektrycznej w zaledwie 20 minut, podczas gdy nie chodzi o jeden produkt, ale o dziesięć lub dwanaście. Dlaczego nie nauczysz się robić gofrów?

Istnieje wiele przepisów: jeśli zdecydujesz się rozpieszczać dziecko deserem, zalecamy pieczenie słodkich chrupiących tubek, które można wypełnić kremem: kremem, twarogiem, wanilią i tak dalej. Wielu nie wie o tym, ale okazuje się, że gofry czasami działają jak przekąski. Jest to przepis, który proponujemy bardziej szczegółowo rozważyć.

450 gramów beztłuszczowego kefiru
25 mililitrów oliwy z oliwek
siedem gramów granulowanego cukru
dwa jajka
trzy gramy sody
mielony cynamon - opcjonalnie
łyżka stołowa (bez slajdów) proszek do pieczenia
szklanka przesianej mąki
sól

100-150 gramów sera
kwaśna śmietana - dwie łyżki (stół)
duża łyżka majonezu
pięć gramów pasty pomidorowej
pieprz lub czarny - do smaku

Receptury na gofry, podobnie jak wszystkie inne potrawy, zgromadziły ogromną liczbę przez lata praktyki doświadczonych mistrzów kulinarnych. Miłośnicy słodyczy przygotowują gofry z kremem czekoladowym, sosami owocowymi lub po prostu posyp je proszkiem, polej truskawkowym lub innym dżemem, skondensowanym mlekiem, miodem. Tutaj każdy ma swoje własne preferencje. Oferujemy mistrzowskie danie, które będzie doskonałą przekąską na świąteczny stół. Wafle z nadzieniem z sera zimnego będą smakować wszyscy, nawet najbardziej kapryśni goście.

Przed pieczeniem jest jeszcze daleko - pierwszą rzeczą do zrobienia jest zmierzyć ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka w jednolitą jasnożółtą masę, a następnie powoli wlej do nich ciepły kefir (podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub na kuchence). Teraz wprowadź granulowany cukier, masło, paloną sodę i kilka szczypt soli. Dodanie cynamonu do gofrów jest indywidualnym przypadkiem dla każdego.

Po tym jak wszystkie składniki dobrze wymieszać, aż będą gładkie, wlać przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mieszaniny. Aby pozbyć się grudek, zalecamy zbijanie ciasta mikserem - rozpoczynaj od minimalnej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość. Wtedy gofry wyjdą gładkie i piękne, bez guzków. Gotowa masa nie powinna być zbyt gęsta - najlepiej konsystencja przypomina ciasto na placki.

Teraz podgrzej gofrownicę do pożądanej temperatury, nasmaruj ją kilkoma mililitrami oleju roślinnego i wylej trochę ciasta. Rozłóż na całej powierzchni urządzenia, zamknij pokrywkę, po dwóch lub trzech minutach gofry będą gotowe. W ten sam sposób musisz zrobić resztę produktów. Po zakończeniu wstaw je do naczynia do pieczenia i wyślij je do nagrzanego piekarnika, aby się nie zmarzły.

Teraz zrób trochę farszu.Oferujemy prostą, ale z pewnością apetyczną recepturę: gotowe gofry z czereśni, gdy są jeszcze gorące, muszą być zwinięte w słomkę lub stożek i wypełnione zimnym lub gorącym nadzieniem. Do przygotowania sera należy utrzeć na drobnej tarce i dobrze wymieszać ze śmietaną, majonezem, pastą pomidorową i pieprzem. To danie to idealna przekąska. Jeśli w twoim domu odbywa się impreza, zrób gofry i podawaj je gościom. Kiedy wszyscy się zbiorą, wszyscy będą mogli jeść przed głównymi potrawami.

Przegotowane gofry

Miłośnicy pieczenia dedykowani są następującej uniwersalnej recepturze na pyszne gofry. Wykonane z niekwaszonego ciasta są po pierwsze bardzo ekonomiczne, a po drugie niesamowicie apetyczne. Słodkie delikatne, rumiane produkty pieczone są bardzo szybko i nie wymagają od szefa żadnego talentu.

Więc jeśli nie wiesz, jak gotować, po prostu kup elektryczną gofrownicę i przeczytaj te instrukcje. Wszystko jest proste i zrozumiałe - zostały połączone, ubite, zmieszane, nalane i upieczone. Możesz podawać je z cukrem pudrem, dżemem lub innym sosem. Jeśli chcesz, spróbuj zrobić sos czekoladowy. Powodzenia i ciesz się posiłkiem!

biała mąka - 400 gramów

trochę octu stołowego lub świeżego soku z cytryny
jaja - dwie sztuki
olej roślinny - do obróbki elektrycznych gofrownic
półtorej filiżanki ciepłej wody
cukier i sól, według własnego uznania
szczypta gaszonej sody

cukru pudru i świeżych jagód

Prawdopodobnie jest to najprostszy, najprostszy, możesz nawet powiedzieć prymitywny (w dobrym tego słowa znaczeniu) przepis. Nie zawsze jest czas na gotowanie, szczególnie dla zapracowanych, pracujących ludzi. Dlatego czasami po prostu nie ma pragnienia ani siły, by rozpraszać kulinarne rozkosze. Do tego przepisu gofry nie muszą biec do sklepu po mleko, kefir lub inne produkty.

Te składniki na pewno znajdziesz w każdej lodówce. Więc jeśli nie wiesz, jak traktować swoją rodzinę na śniadanie, spróbuj upiec miękkie gofry. Zaleca się podawać potrawę słodkiemu sosowi, miodowi lub konfiturom jagodowym, dzięki czemu będzie znacznie smaczniejsza.

Najpierw oddzielić białka od żółtek, połączyć je z solą i zalać sodą octem lub nektarem z cytryny. Dokładnie ubij składniki trzepaczką lub mikserem. Podgrzać wodę trochę i część - trochę mniej niż szklankę - wlać ją do mieszaniny jaj, a następnie wylać mąkę, która jest koniecznie wstępnie przesiane.

Kontynuując delikatnie mieszanie, wprowadź pozostałą ciecz. Jeśli chcesz, aby gofry były słodsze, dodaj więcej piasku niż wskazano w przepisie. Zmieszaj umiarkowanie ciasto i włóż gofrownicę do rozgrzania.

Jeśli masz drogie urządzenie z dobrą powłoką nieprzywierającą, nie możesz go smarować. Jednak w razie wątpliwości, aby nie zepsuć deseru, należy traktować jego wewnętrzną powierzchnię olejem roślinnym. Następnie wlej trochę ciasta - dwie lub trzy duże łyżki - zamknij pokrywkę i upiecz na piękny rumiany odcień.

Gdy są zimne, rozprowadź je na porcje, proszek z proszkiem i połóż świeże truskawki, maliny lub inne jagody według własnego uznania. Do tego dochodzi pyszny deser z sosem czekoladowym i bitą śmietaną. Na pewno ci bliscy docenią twoje wysiłki.

Pikantne wafle z cynamonem i kwaśną śmietaną

Robienie chrupiących i miękkich wafli jest naprawdę łatwe - sprawdzone przez wiele gospodyń domowych w praktyce. Ten delikatny deser jest równie dobry jak ze zwykłym cukrem pudrem lub skondensowanym mlekiem, a także z innymi prostszymi sosami, na przykład z domowym dżemem lub dżemem. Tym razem proponujemy piec kruche gofry i nalewać je z kwaśną śmietaną. Dzięki cynamonowi produkty mają niezwykły aromat, stąd nazwa "pikantny". Danie podawane jest z ciepłym mlekiem, kakao, kawą lub herbatą.

pakowanie masła (wziąć dwieście gramów)
20 gramów granulowanego cukru
220 gramów mąki pszennej (koniecznie dobrze przesianej)
jaja kurze - trzy kawałki
sól
trzy szczypty mielonego cynamonu

60 gramów tłustej śmietany
cukier - według własnego uznania
vanillin - na życzenie

Pomimo obfitości szerokiej gamy przepisów na gofry - na kefir, wodę, mleko i tak dalej - wszystkie mają jedną wspólną cechę, którą każda gospodyni powinna pamiętać. Aby produkty wyszły bujnie i pięknie, należy wcześniej wyjąć wszystkie niezbędne składniki z lodówki. Należy pamiętać, że ciasto jest ubijane z produktów o tej samej temperaturze - tylko wtedy gofry są doskonałe.

Przede wszystkim przesiej mąkę kilka razy za pomocą sita, a następnie zmiel masło w kuchence mikrofalowej. Wlej do niego cukier, cynamon i trochę soli (o szczypcie). Następnie dokładnie wymieszaj produkty, aby wszystkie składniki zostały odpowiednio rozpuszczone. Połącz powstałą ciekłą mieszankę z mąką, a następnie wprowadź jajka ubite w miskę hotelową. Teraz za pomocą miksera lub trzepaczki zagnieść luźne ciasto, podobne do cienkiej śmietanki. Aby zrobić gofry bez grudek, zalecamy dodawanie mąki stopniowo, w małych porcjach - na szczypcie.

Jak tylko sobie z tym poradzisz, nasmaruj urządzenie elektryczne masłem i wlej do niego kilka łyżek ciasta. Następnie szczelnie zamknij pokrywkę i upiecz gofry na trzy do czterech minut. Podczas gdy produkty ostygną, weź krem. Jest równie łatwe do zrobienia jak słodkie, krucho płaskie ciastka. Wrzuć więc śmietanę do płytkiej miski, wlej do niej cukier i, jeśli chcesz, dodaj 1/2 woreczka wanilii. Wymieszaj masę widelcem, aż uzyska puszystą gładką masę. Aby lepiej ubić sos i stać się bardziej smacznym, kup wysokotłuszczowy produkt mleczny, możesz nawet użyć domowego kremu.

Po zakończeniu rozprowadź gofry na talerzach i zalej je delikatnym kremem. Jak widać, bardzo proste jest wypalanie rumianych produktów, jak mówią, byłoby pożądanie. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, dodaj jagody, zmielone na puree, w sosie śmietanowym. Do tego pasuje: malina, czerwona lub czarna porzeczka, jeżyna lub truskawka.

Możesz zrobić gofry nie tylko z masłem, ale również z margaryną, po prostu wybierz wysokiej jakości i drogi produkt. I tak, podczas gdy przygotowujesz krem, produkty nie są zimne, włóż je do piekarnika, podgrzanego do maksimum 150 stopni. Gwarantujemy, że taka żywność nie pozostawi obojętnym żadnemu członkowi rodziny, ani dorosłemu, ani małemu.

Gofry owsiane

Pieczenie może być przydatne, wystarczy znaleźć odpowiedni przepis. Zwykle gofry są wytwarzane na kefirze lub mleku, produkty takie okazują się bardziej miękkie i delikatne. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, przygotuj świeże jedzenie na wodzie. Istnieje wiele opcji jedzenia, więc możesz eksperymentować tyle, ile chcesz. Oferujemy do produkcji gofry owsiane, które z pewnością zadowolą zwolenników prawidłowego i zdrowego odżywiania.

1/3 szklanki brązowego cukru kruchego (gofry mogą być również wytwarzane ze zwykłego piasku)
mąka pszenna - 240 gramów
40 gramów dowolnej owsianki
0,5 200 gram paczki masła
siedem gramów proszku do pieczenia (jeśli nie, dodaj sody do opłatków w tej samej ilości)
sól - do smaku
półtorej filiżanki ciepłego mleka
rafinowany olej - do smarowania naczyń
dwa domowe jajka

Przepisy na gofry nie wymagają specjalnego podejścia - nie są drogie składniki, ani wspaniałe wrażenia kulinarne za plecami. Jednak danie nadal jest bardzo smaczne. Piecyk produktu jest oczywiście polecany w specjalnym urządzeniu, którego nazwa mówi sama za siebie - w elektrycznych gofrownicach.

Jego zaletą jest to, że dzięki nieprzywierającej powłoce gofry są doskonale usuwane, a ponadto są równomiernie upieczone ze wszystkich stron. Dlatego grzechem jest nie próbować apetycznych potraw, szczególnie, że ten przepis składa się ze zdrowych produktów.

Tak więc, zacznij robić przyszłe gofry z wyrabianiem ciasta: najpierw przesiej mąkę dwa razy, wlej cukier, dwie gramy soli i określoną ilość proszku do pieczenia. Jeśli używasz małych płatków, dodaj je natychmiast, w przeciwnym razie zaleca się zmielenie płatków owsianych w blenderze. Teraz wymieszaj jajka za pomocą specjalnej trzepaczki, połącz je z podgrzanym mlekiem i masłem, wcześniej roztopionym w cichym ogniu. Bardzo szybko gofry będą gotowe.

Dokładnie wymieszaj ciasto i podczas jego ciągnięcia podgrzej urządzenie elektryczne. Przetwórz jego powierzchnię wewnętrzną za pomocą rafinowanego oleju i rozpocznij pieczenie pysznych gofrów. Nie warto ich trzymać zbyt długo, w przeciwnym razie będą je spalać, średnio wystarczy trzy do pięciu minut - wszystko zależy od konkretnego urządzenia. Gdy produkty uzyskają złoty odcień, oznacza to, że są gotowe.

Gofry z płatków owsianych są nie tylko bardzo smaczne: bezdyskusyjnie plus dania w jego użyteczności. Jak dobrze wiadomo, Herkules ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, nie powoduje ciężkości, poprawia trawienie i jest bardzo pożywny. Przed przywołaniem do stołu wlewajcie rumiane produkty z jogurtem owocowym, słodkim syropem jagodowym lub miód stopionym na łaźni parowej. Takie danie to świetny początek dnia, który z pewnością odniesie sukces i będzie produktywny.

Gotowanie gofrów w domu może i powinno być. Teraz masz wszystko za to - i proste, jasne dla wszystkich przepisów i znajomość teorii. Pozostaje tylko zastosować to w praktyce, abyś nie mógł pobiec do sklepu po elektryczną gofrownię, ale jeśli nie ma możliwości zakupu urządzenia, nie martw się.

To nie jest powód, aby odkładać przygotowanie jedzenia - piec gofry na patelni. I pamiętaj, że sukces anteny zapewni zgodność z dwiema podstawowymi regułami. Po pierwsze, nie zapomnij przesiać mąki, a po drugie, użyj produktów w temperaturze pokojowej. Życzymy udanych eksperymentów i smacznych śniadań!

♡♡♡ Tajskie gofry Kullanard są ucztą w życiu każdego smakosza-słodkiego zęba

Zapewniony do bezpłatnych testów

Ponieważ nie odwiedziłem jeszcze Tajlandii, ale jest w planach. Dlatego, aby zapoznać się z czymś ciekawym i za granicą, sklepy internetowe przychodzą na ratunek.

Gdzie tak duży zasięg, że wybór jest bardzo trudny.

W sklepie internetowym SiaMarket bardzo mnie zainteresowała sekcja ze słodyczami, a mój wybór padł na tak smakowitą ucztę:

Called Wafle KULLANARD z Longanem, 100 gri wyglądają tak:

Waga 140 g (z opakowaniem)

Cena 134 rubli

bezpośredni link do gofrów tutaj

Gofry to bardzo pięknie zaprojektowane kartonowe pudło, które przedstawia tylko gofry i owoce tropikalne, które również musiałem wypróbować.

Wydaje mi się, że zamawianie takich wafli nie tylko dla siebie, ale również jako prezentu byłoby świetnym pomysłem, nie możemy ich tak dokładnie znaleźć.

Na pudełku znajdziesz wszystkie potrzebne informacje, które będą wymagane:

Ale jest o wiele wygodniejsze, a tym bardziej daje nam gwarancję, że gofry się nie pogorszą, a jeśli chcesz, możesz zabrać taką paczkę w dowolne miejsce (do pracy, w drodze lub na spacer).

Torba otwiera się bardzo łatwo. Gofry są małe, wygodne do jedzenia, a okruchy będą mniejsze.

Są koloru jasnozłotego, mają bardzo przyjemny i apetyczny aromat:

Jestem pewien, że polubicie je tak jak ja, zawsze chcę spróbować czegoś niezwykłego, egzotycznego, a te gofry są po prostu niezwykłe i bardzo smaczne.