Ciasto na pierogi na kefirze - 7 przepisów

Pierogi można wyrzeźbić z niemal każdego ciasta - każdy wariant jest dobry i wygodny na swój sposób. Sugerujemy, aby spróbować zrobić pierogi z ciasta na kefirze. Nie jest to tak proste jak mieszanie mąki z wodą, ale smak i plastyczność takiego ciasta są warte więcej niż wszystkie dodatkowe czynności, które należy wykonać, aby go zagnieść. Pierogi na kefirze sprawiają, że nadzienie jest zdrowe podczas gotowania, a jednocześnie nie są twarde i trudne do ukąszenia. Być może, jeśli odrzucimy wszystkie trudności w gotowaniu (z których jest ich bardzo niewiele), to ciasto można uznać za idealne. Cóż, albo tak.

Oferujemy szeroki wybór przepisów na pierogi na kefirze ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku, w których nasi kucharze opowiadają szczegółowo i pokazują, jak zrobić pyszne kluski z ciasta na kefirze!

Poinformuj znajomego o przepisach

Każdy wybór zawiera 3 receptury ze zdjęciami i filmami krok po kroku

SKŁADNIKI

Mąka pszenna 700-800 gramów
Kefir 400 mililitrów
Jajko 1 sztuka
Sól 0,5 Łyżeczki
Soda 1/3 Łyżeczka
nie ma potrzeby gaszenia
Farsz Do smaku
tutaj jest ser

Weźmy głęboką miskę i wlewamy kefir.

W osobnej misce ubij jajko widelcem.

Połącz kefir z jajkiem, dodaj sól i sodę, wszystko dobrze wymieszaj.

Wsypać porcję wcześniej przesianej mąki do głębokiej, suchej miski, zrobić dobrze w mące.

W tym pogłębieniu wlewamy masę kefiru, zaczynamy wszystko mieszać z wicum.

Posyp mąkę w małych porcjach do ciasta, aż stanie się wystarczająco gęsta.

Następnie przerzucamy ciasto na stół, dodajemy do niego więcej mąki i starannie zagniatamy ciasto dłońmi, aby stała się miękka, jednolita i elastyczna. Trzymaj ciasto na rękach, jeśli nie będzie się dalej trzymać, dodaj trochę więcej mąki.

Gdy ciasto będzie gotowe, oderwij z niego niewielki kawałek i zwój go w cienką warstwę.

Używając filiżanki lub filiżanki wyciąć małe kawałki z ciasta.

W każdym kółku rzucamy trochę więcej i kładziemy na nim farszu. Łączymy krawędzie ciasta i tworzymy zgrabną kluskę.

Teraz kluski można gotować przez 5 minut po ich wzejściu lub parze (15 minut), resztę należy zamrozić. Smak Bon!

Jak ugotować ciasto na pierogi na kefirze?

Ukraińcy uważani są za prawdziwych mistrzów gotowania pierogów, a to ukraińskie rzemiosło dało się przekonać, że ciasto kefirowe doskonale nadaje się do tego dania. Pierogi okazują się przewiewne, delikatne i apetyczne - "wielkogórzowe". Co więcej, składniki są zawsze dostępne i są niedrogie.

Przygotowanie produktu

Do wyrabiania ciasta należy przygotować niezbędną listę produktów. Ze sfermentowanego mleka lepiej jest używać domowego kefiru, dobrze lub przechowywać, po prostu nie tłuszczu. Mąka pszenna jest lepiej kupić najwyższą klasę i przesiać kilka razy. Potrzebne jest również świeże jajko i sól. Właściwie to wszystko. Jak widać, potrzebujesz najprostszych produktów, które znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej.

Krok po kroku przepis ze zdjęciami

Przesiać mąkę do pojemnika zbiorczego kilka razy. Tworzymy małą dziurę pośrodku prowadnic mąki.
Sól rozpuścić w kefirze i wlać płynną mieszaninę do przygotowanej studzienki. Tam dodajemy jajko.
Ugniatać elastyczne ciasto i odstawić na 20-30 minut do odpoczynku.
Odpoczywamy ciasto, dzielimy je na kilka części, z których rozwijamy cienkie warstwy.
Za pomocą szkła lub szkła o szerokich bokach wyciąć koła ciasta.
Pośrodku kółka włóż wypełnienie i wyrzeźbij kluskę, mocno łącząc krawędzie.
Takie urocze varenichki tu się pojawiają.
Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez 5 - 10 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Przydatne jest również gotowanie gotowanych pierogów.

Ciasto na parze z napojem

mąka - 2 szklanki,
kefir - 1 - 1,5 filiżanki,
olej słonecznikowy - 3 łyżki. lt
cukier - 2 łyżki. lt
soda - 1 łyżeczka,
cukier - 2 łyżki. lt
sól

Przesiać mąkę, zrobić z niej małą dziurkę. Dodać cukier, sól, sodę, zalać olejem i kefirem. Dokładnie zagnieść ciasto do uzyskania jednolitej elastycznej konsystencji. Następnie podziel ciasto na równe części. Tworzymy cienkie warstwy, z których kroimy średnie kółka. Wypełnij każde kółko ulubionym nadzieniem i uszczypnij krawędzie. Gotowanie pierogów w podwójnym kotle lub powolnej kuchence.

Ciasto na kefirze bez jaj

mąka - 2 szklanki,
kefir - 1 szklanka,
soda - 1 łyżeczka,
sól

Przesiać mąkę, połączyć z sodą i solą, dodać kefir. Ugniatamy elastyczne, nieprzylepne ciasto i odstawiamy na 15 minut, a następnie robimy cienkie naleśniki z ciasta, z którego formujemy małe kółka. Pośrodku każdego produktu należy ułożyć dowolny wypełniacz. Wyrabiaj pierogi. Gotuj lub gotuj.

Ciasto z dodatkiem kwaśnego mleka

mąka - 2, 5 szklanek,
jogurt - 250 ml,
jajko - 1 szt.,
soda - 1,5 łyżeczki,
sól do smaku
cukier - 1 łyżka. l

Umieść sody i sól w przesianej mące. Mieszanka jaj z cukrem, bez bicia. Dodaj mieszaninę jaj do mąki. Również wlej jogurt. Ugnieść elastyczne, miękkie ciasto.

Ciasto na kefirze w chlebie

mąka - 2 szklanki,
kefir - 1 - 1,5 filiżanki,
sól,
soda - 0,5 łyżeczki,
ocet - 1 łyżeczka.

Ciasto w chlebie jest najłatwiejsze do przyrządzenia. Po prostu umieść wszystkie składniki w chlebie i ustaw żądany program do wyrabiania ciasta na 15 minut.

Wyjmujemy gotowe ciasto i robimy pierogi.

Z ziemniakami

Pierogi z ziemniakami są najbardziej popularne wśród miłośników kuchni ukraińskiej. Wypełnienie jest przygotowywane szybko i łatwo.

Z produktów, których będziesz potrzebować:

ziemniaki - 1 kg,
cebula - 2 duże głowy,
olej roślinny - do smażenia,
sól

Czyste ziemniaki, umyj. Jeśli jest duży, a następnie pociąć go na kilka części, jeśli jest mały, możemy umieścić go w całości w rondlu. Napełnij ziemniaki wodą i gotuj. Na patelnię można dodać ząbek czosnku i liścia laurowego, dzięki czemu ziemniaki staną się bardziej aromatyczne. W środku gotowania dodaj sól. Gdy ziemniaki są miękkie, osusz wodę i popchnij je do konsystencji przypominającej puree.

Cebulkę pociąć na półrodziny lub ćwiartki. Smażymy na oleju roślinnym do jasnobrązowego. Dodaj odrobinę smażonej cebuli do puree. Resztę cebuli zostawia się na sos do pierogów.

Gdy kluski z ziemniakami są ugotowane, podajemy je do stołu w wygodnym pojemniku, wlewając olej ze smażoną cebulką.

Z kapustą

kapusta biała - ½ głowy,
cebula - 2 głowy,
czosnek - do smaku,
cukier do smaku
sól,
olej - do smażenia.

Drobno posiekaj kapustę i wyślij ją do pieca na gulasz. W połowie przygotowanego nadzienia dodaj do połowy kapusty cebulę pokrojoną w półksiężyce, posiekany czosnek. Sól. Cukier można umieścić lub nie, wszystko zależy od preferencji smakowych. Jeśli lubisz słodszą kapustę, możesz dodać łyżeczkę cukru podczas gotowania.

Gdy kapusta będzie miękka i rumiana, usuń ją z pieca. Farsz do pierogów gotowy. Pozostaje tylko podsmażyć pozostałą cebulkę do tankowania pierogów.

Z twarogiem

twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 0,5 kg,
żółtka - 2 szt.,
cukier lub sól,
śmietana.

Lepiej jest używać domowego twarożku, ponieważ jest zawsze smaczniejszy i zdrowszy. Fatty wybierz dla siebie. Oczywiście, grubsze, smaczniejsze i bardziej pożywne. Mash twarożek potrzebujesz widelca lub miksera do stanu tłuczonych ziemniaków, aby nie pozostały żadne grudki. Dodaj żółtka jaj do twarogu i dokładnie wymieszaj.

Jeśli lubisz słony twarożek, dodaj sól, jeśli jest słodka, to odpowiednio cukier lub cukier puder.

W razie potrzeby dodaj słodkie rodzynki na parze. Okazuje się również bardzo smaczne.

Nadzienie jest gotowe, można wyrabiać pierogi.

Pierogi z twarogiem podane na stole ze śmietaną. Niektórzy ludzie lubią pierogi z solonym twarogiem do wypełnienia smażoną cebulą.

Z truskawkami

świeże lub mrożone truskawki - 0,5 kg,
cukier

Nadzienie truskawkowe jest bardzo łatwe do przyrządzenia. Jeśli są to świeże jagody, po prostu je upierz. Rozłóż je na cieście, posypując cukrem.

Jeśli jagody są zamrożone, należy je całkowicie rozmrozić, można pokroić jagody w plasterki i wymieszać z cukrem. Nadzienie truskawkowe na gotowe knedle.

Z wiśniami

świeże lub mrożone wiśnie,
cukier

Wypełniacz wiśniowy przygotowuje się analogicznie do truskawki. Tylko jeśli wiśnia z pestkami, lepiej je usunąć dla wygody i bezpieczeństwa.

Rozłóż świeżą wiśnię na kółkach ciasta, posyp cukrem i wyrabiaj pierogi.

Zamrożone czereśnie dają się roztopić, zalać cukrem i gotowe jest nadzienie wiśniowe.

Z jagodami

świeże lub mrożone jagody,
cukier

Posyp świeże jagody z cukrem i napełnij je kluskami.

Zamrożone jagody rozmrożone, połączyć z cukrem. Nadzienie jagodowe na pierogi jest gotowe.

Wartość odżywcza

Ponieważ kluski ziemniaczane są najczęstsze i najbardziej lubiane przez słowiańskich ludzi, weźmiemy pod uwagę ich wartość odżywczą.

Wartość odżywcza na 100 gramów produktu:

190 kcal,
wiewiórki - 4 gr,
tłuszcz - 5 gramów,
węglowodany - 30 gr.

Ziemniaki zawierają także witaminy, na przykład PP, B, A, aminokwasy wzmacniające układ odpornościowy, ściany naczyniowe, wspomagające prawidłowe funkcjonowanie serca.

Przydatne wskazówki

Gotowane ciasto na kefirze najlepiej odstawić na jakiś czas, stanie się bardziej elastyczne i miękkie,
nadzienia warzywne będą smaczniejsze, jeśli napełnisz pierogi smażoną cebulką i olejem słonecznikowym,
dodatkowe wspaniałe ciasto dodaje sodę do mąki,
lepiej gotować pierogi dla pary, więc ich zalety i soczystość pozostają.

Udostępnij wpis "Pyszne pierogi na Kefir: przepisy na ciasto i polewy"

Rozpocznij gotowanie.

W dużej misce przesiej mąkę (ponieważ jest "namoczona" tlenem, ciasto wychodzi na zewnątrz), a następnie wymieszaj ją z solą. Szybko wlej kefir, ubij jajka i rozpocznij dokładne zagniatanie rękami. Tekstura ciasta powinna być gęsta, miękka, elastyczna.

Dajemy gotowemu produktowi naleganie na 30 minut, po którym można rozpocząć modelowanie. Dzielimy kulę ciasta na kilka równych części. Bierzemy jedną część, toczymy z kiełbasą, odcinamy od niej małe grudki o szerokości około 2 cm, teraz trzeba je zwinąć w małe płaskie placki. Pośrodku każdego z nich ułóż farsz, ściśle przygnij krawędzie. Pozostaje gotować pierogi w solonej wodzie i podawać, doprawiać kwaśną śmietaną, masłem, skwarkami lub słodkim syropem (jeśli danie ma służyć jako deser).

W żadnym wypadku nie da się strawić pierogów, inaczej się rozpadną. Idealna konsystencja gotowych pierogów jest elastyczna, ale jednocześnie soczysta. Jest to łatwe do osiągnięcia, jeśli nie pozostawisz ich w wodzie dłużej niż 5 minut po ich pojawieniu się.

Mały sekret! Wiele osób pyta - jakiego rodzaju kefir nadaje się do testu bardziej, świeżo lub "sfermentowanego". Idealna struktura jest nadal otrzymywana ze świeżego produktu, a kwas jest bardziej odpowiedni dla naleśników i naleśników. I jeszcze jeden ważny niuans - kefir nie powinien być zimny, jego idealną temperaturą jest temperatura pokojowa.

Opcje ciasta na pierogi na kefirze

Podstawowa recepta jest daleka od jedynej, która zasługuje na uwagę smakoszy. Ciasto jest podstawą, która zmienia jego cechy nawet przy niewielkich zmianach w komponentach i proporcjach. Ile gospodyń domowych, tyle opinii: ktoś nigdy nie gotuje jajek, a drugi - nie myśl bez sody. Ale każde ciasto ma swoje zalety, więc warto odnotować najbardziej popularne przepisy.

Aby przygotować ciasto, będziesz potrzebował:

3 szklanki mąki.
Dwie trzecie kefiru.
1 jajko.
1 łyżeczka. soda
100 ml przegotowanej ciepłej wody.
Łyżka deserowa z soli.

Procedura powinna być taka sama jak w pierwszej recepturze, jednak na etapie mieszania mąki i soli dodaj trochę sody. Kefir miesza się z wodą i dodaje do miski, po czym można rozpocząć mieszanie bazy do pierogów.Gotowe ciasto powinno być miękkie i elastyczne, łatwe do skręcenia i sklejenia.

Pamiętaj! Pod żadnym pozorem nie należy go wygasać, w przeciwnym razie pierogi stracą swoją pompę. I nawet przed rozpoczęciem modelowania ważne jest, aby przetestować "oddech" w celu uzyskania jednolitej struktury.

Na kefirze bez jaj

Są gospodynie domowe, które zasadniczo nie dodają jaj do ciasta, uważając je za zbyteczne. Gastroenterolodzy podzielają punkt widzenia, biorąc pod uwagę, że potrawy bez jajek są łatwiejsze do strawienia dla ciała, zwłaszcza dla dzieci. I możesz smażyć pierogi z tego ciasta - a wtedy dostaniesz kolejną wersję tego pysznego dania.

Wyrabianie ciasta jest bardzo proste, koncentrując się na podstawowej recepturze. Jaja nie muszą być dodawane, ale można dodać trochę kwaśnej śmietany (2 łyżeczki), aby podstawa do pierogów miała delikatną jedwabistą konsystencję.

Ważny szczegół! Pamiętaj, że pierogi z ciasta na kefir bez jaj po wynurzeniu nie mogą być gotowane dłużej niż dwie minuty. W przeciwnym razie kluski staną się trudne.

Z dodatkiem jogurtu bez jaj

Niezwykle delikatne pierogi są uzyskiwane, jeśli podczas wyrabiania ciasta zamiast kefiru, weź trochę kwaśnego mleka lub rozcieńczyć kefir i kwaśne mleko w równych częściach. To ciasto jest bardzo elastyczne, a proces formowania staje się przyjemny. Szczególnie dobre ciasto z słodkimi nadzieniami, twarożek, gdzie można dodać odrobinę cukru waniliowego.

Ale nadzienia są solidne, jak ziemniaki i grzyby, doskonale połączone z takim ciastem. Na Ukrainie pierogi na jogurcie uwielbiają ziemniaki i podawać ze smażoną cebulą lub skwarkami.

Wytwarzanie ciasta jest bardzo proste:

Do miski chleba dodaj mąkę, sól, szklankę kefiru.
Włącz tryb ugniatania.
Wyciągamy kęs ciasta i pozostawiamy do odtajenia przez pół godziny.

Metoda jest wygodna, ponieważ gdy urządzenie ugniata ciasto, łatwo jest przygotować nadzienie: na przykład zmieszać twaróg z cukrem lub dodać smażoną cebulę do puree. Pozostaje do ślepych klusek i gotować, nie zapominając dodać soli do wody.

Przepisy na gotowanie pierogów z ciasta na kefirze

Ciasto na kefiru klei się bardzo dobrze i nie "wiotczeje", nawet jeśli dodasz bardzo soczystego nadzienia, na przykład z jagód. Łatwo jest przygotować je z jagód, nawet z mrożonych, chociaż najsmaczniejsze kluski pochodzą ze świeżo zerwanych. Jak przygotować danie, aby pierogi nie rozpadły się, nie rozpadły się, a nadzienie nie wypłynie podczas gotowania? Rozważ subtelności i tajniki gotowania.

Kości są wyciskane z jagód, a następnie są wylewane z cukru. Teraz ważne jest, aby poczekać, aż wiśnia da sok. Wrzuć do durszlaka i pozwól sokowi osuszyć się. Na zwiniętych płaskich ciastach należy wziąć 2-3 wiśnie i szybko wyrzeźbić vareniki, bogato wylewając mąkę. Ważne jest, aby gotować przez 5 minut i ostrożnie wyjąć gotowe knedle z łyżeczką.

Mała sztuczka! Wszelkie pierogi z jagodami będą smaczniejsze, jeśli zamiast zwykłego cukru weźmiesz cukier puder. Możesz podawać je ze śmietaną, słodkim sosem lub twarogiem.

Z truskawkami

Pierogi z truskawkami - prawdziwy przysmak, który zawsze kojarzy się z latem. Możesz ugotować potrawę nie tylko ze świeżymi jagodami, ale także z konserwami - na przykład użyj jagód z kompotu, a nawet dżemu. Rozgnieć lekko jagody, dodaj cukier (lub nie, jeśli już są słodkie), niech nadmiar soku spłynie. Rozłóż na zwiniętym cieście ciasto, starając się mocno przykleić krawędzie. Najlepszy sposób na "pieczenie" kluski - formowanie ażurowe "pigtaila".

Pierogi są uważane za gotowe w ciągu trzech minut po ich wyjściu. Delikatne nadzienie truskawkowe nie wymaga długiej obróbki termicznej.

Z jagodami

Jagnięcy smakołyki vareniki nazywają się wykwintnym deserem i są przekonani, że najlepiej serwują gałką lodów waniliowych. Możesz zrobić jagodę do nadzienia, tak jak w przypadku wersji truskawkowej i wiśniowej z jedną poprawką: oprócz cukru lub sproszkowanego, jagody muszą być zmieszane ze skrobią. Tak więc wypełnienie będzie bardziej jednolite i nie rozprzestrzeni się w procesie modelowania.

Gotuj pierogi przez analogię z poprzednimi recepturami, a następnie gotuj je dla pary lub w osolonej wodzie przez kilka minut.

Pierogi z nadzieniem twarogowym

Oferujemy zrobić danie z serem. Takie pierogi na kefirze bardzo szybko się przygotowują i na pewno ucieszą maluszka. Ten przepis jest łatwy do zapamiętania, a nawet łatwiejszy do wdrożenia.

przesianą mąkę - pięć szklanek
jedna duża łyżka sody
jedna łyżka cukru
jajko - jeden kawałek
dwa szczypty soli kuchennej
0, 5 litrów kefiru

Wypełnienie:

świeży ser - 350 g
rodzynki - opcjonalnie
trzy łyżki cukru

Metoda przygotowania:

W osobnej misce wymieszaj cukier i jedno jajo kurze. Po wlaniu mąki, odrobiny soli i łyżki szybkiego napoju do głębokiej miski, wszystko dobrze wymieszaj, ułóż dobrze i wlej do niego ciepły kefir i mieszaninę cukru z jajkiem. Po ugniataniu elastycznego ciasta. Po zakończeniu należy przykryć go czystym ręcznikiem i pozostawić na jakiś czas (wystarczy pół godziny).

Przepis na to nadzienie można nieco poprawić, na przykład poprzez zastąpienie twarogu gotową masą zsiadłego mleka sprzedaną w wielu sklepach. Dodatkowo, jeśli chcesz, możesz dodać rodzynki (tylko nie zapomnij wlać wcześniej wrzącej wody, aby się trochę zmiękła) lub wanilii. Przygotowujemy więc: widelcem pocieramy twaróg cukrem do uzyskania gładkości. Jeśli wypełnienie Twojej opinii okazało się suche, włóż kilka łyżek kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj. Niektóre źródła zalecają stosowanie żółtek jaj, ale obecnie, kiedy nie można mieć całkowitej pewności co do jakości produktów, lepiej jest powstrzymać się od tego, aby uniknąć infekcji salmonellą. Ale jeśli hodujesz drób i masz domowe jajka, to czemu nie?

Postaw skończone ciasto na kuchennym stole, zanim posypie się mąką i uformuj w cienki naleśnik. Następnie weź filiżankę lub szklankę i wytnij kubki, włóż półtorej łyżki nadzienia pośrodku każdego z nich i uszczypnij wzdłuż krawędzi. Zbieraj kawałki ciasta, marsz je rękoma i ponownie rozwałkuj wałkiem do ciasta. Bądź ekonomiczną gospodynią!

Gotuj pierogi we wrzącej wodzie, lekko je solimy lub ugotuj w kilku. Jeśli masz zbyt wiele kawałków, wyślij je do zamrażarki. Przed podaniem wylej potrawę domowej roboty ze śmietaną lub włóż kawałek masła. Wiele dzieci kocha miód, więc rozpuść go na łaźni parowej i użyj go jako sosu.

Pierogi faszerowane kapustą

Jeśli chcesz urozmaicić zwykłe menu, zrób pierożki na kefirze nadziewane duszoną kapustą. Takie danie jest tym, czego potrzebujesz w zimnym okresie jesiennym! Dlatego weź pióro, wyczyść prześcieradło i zapisz przepis.

mąka pszenna - trzy szklanki
kefir - 2/3 szklanki
pół małej łyżeczki soli kuchennej
soda łyżeczkowa (herbata), która nie jest konieczna do gaszenia

Do wypełnienia:

jedna średnia kapusta
cebula - jeden kawałek
jedna duża marchewka
sól - według własnego gustu
oliwa z oliwek

Do smażenia:

jedna cebula
trochę oleju roślinnego

Metoda przygotowania:

Aby zrobić ciasto, wlej mąkę, przesiej przedtem przez sito do głębokiej miski, dodaj trochę soli i sody, a następnie dobrze wymieszaj. Jeśli chodzi o kefir, można go rozcieńczyć niewielką ilością zimnej wody, dzięki czemu masa będzie bardziej miękka. Teraz wylej cały płyn w misce z mąką w cienkim strumieniu i ugniataj ciasto rękami. Jeśli mocno przylega do ścianek naczynia lub jest zbyt cienki, pomimo tego, że całkowicie powtórzysz przepis, dodaj trochę więcej mąki. Pozostaw masę na kwadrans, aby była naparowana.

Następnym krokiem jest przygotowanie nadzienia. Drobno posiekaj świeżą białą kapustę, zetrzyj marchewkę i pokrój cebulę na małe kostki. Teraz umieść pierwsze dwa składniki na gorącej patelni z oliwą z oliwek, dodaj kilka szczypty soli i regularnie mieszaj, gotuj. Po ośmiu minutach dodaj do mieszaniny cebule. Jeśli lubisz przyprawy, dopraw farsz mielonym czarnym pieprzem. Warzywa powinny być duszone przez około pół godziny lub trochę dłużej.

Gdy wszystko będzie gotowe, połóż ciasto na posypanej mąką drewnianej desce, podziel je na kilka części, z których każda tworzy "kiełbasę". Następnie kroimy je nożem na średnie kawałki (grubość około półtora palca) i zwijamy je. Umieść wypełnienie kubków i zaciśnij krawędzie palcami.

Jeśli masz zamiar natychmiast zjeść pierogi, zagotuj wodę, dodaj trochę soli i włóż do niej produkt. Gotuj przez około piętnaście minut. W międzyczasie, trochę smażymy. Aby to zrobić, pokroić cebulę w cienkie pół-pierścienie i ugotować w rondlu z olejem roślinnym, uzyskując lekki złoty odcień. Ułóż pierogi na pięknych talerzach i ułóż na nich smażoną cebulę. Dla miłośników kwaśnej śmietany: wypełnij ją oddzielną miską i umieść na stole.

Każdy może opanować ten prosty przepis. Nie ma w tym nic specjalnego, ale danie jest niesamowicie smaczne. Smak Bon!

Pierogi z soczystymi truskawkami

Ten przepis na domowe danie ze słodkim nadzieniem jest bardzo popularny w ciepłym okresie - latem, kiedy świeże truskawki sprzedawane są na każdym kroku. Ale możesz go kupić w szczycie sezonu i zamrozić. Zgadzam się, tak miło jest smakować gorące pierogi z owocami w zimie, pomimo mroźnej pogody za oknem!

jedna szklanka świeżego kefiru
dwie łyżki cukru
jedno duże jajo
sól - do smaku
trzy duże łyżki oleju słonecznikowego
mąka pszenna (weź tylko najwyższą klasę) - trzy szklanki
szczypta wanilii
łyżeczka sody (nie gasić)

Do wypełnienia:

350 gramów świeżych (lub mrożonych) truskawek
cukier - według własnego uznania

Metoda przygotowania:

Ten przepis jest najprostszym nadzieniem. Wszystko, co musisz zrobić, to oczyścić truskawki z ogonów, pokroić je na małe kostki i posypać cukrem.

Teraz obróć ciasto: do jego przygotowania wlej mąkę do głębokiej miski. Teraz w osobnej misce połącz jajko z cukrem i wymieszaj specjalną trzepaczką lub widelcem. Po wejściu do oleju słonecznikowego dodaj wanilinę do swojego gustu. Wlać mieszaninę do mąki i dobrze wymieszać. Pewnie pytasz: "A co z sodą?". Niektórzy dodają go natychmiast do ciasta, ale nie zalecamy tego, ponieważ w tym przypadku będzie źle. Zrób to: wlać kilka małych garści mąki i sody na kuchennym stole, a następnie ułożyć ciasto. Nieustannie ingerując w jego dłonie, wcierasz do niego niezbędny składnik. Kiedy wszystko będzie gotowe, przykryj masę pokrywką i wyślij ją do lodówki na pół godziny.

Po osiągnięciu, rozłóż cienki naleśnik i obróć szklankę karczkiem w dół, wytnij kubki. Rozpocznij każdy z truskawek i uszczypnij palce w krawędzie.

Wiele gospodyń domowych po prostu gotowało pierogi. Ale podzielimy się z wami kolejnym sekretem ich przygotowania. Wlać czystą wodę do rondla, przymocować kawałek gazy złożonej kilka razy na wierzchu naczynia, a gdy tylko ciecz się zagotuje, rozłożyć pierożki w odpowiedniej odległości od siebie. Pamiętaj, aby przykryć je miską. Produkty osiągają gotowość dla pary w zaledwie pięć minut. Umieść kluski w talerzu i zalej niskotłuszczową śmietaną. Możesz rozpocząć posiłek!

Apetyczne owocowe nadzienie otrzymuje się z bananów. Plus to, że ten owoc jest w sprzedaży przez cały rok. Po prostu je obierz, pokrój w kostkę i upiecz kluski. Jednak nie wszyscy docenią to niezwykłe danie. Dlatego jeśli chcesz wypróbować to na swoich bliskich, najpierw zrób trochę, aby później nie musieć żałować produktów wyrzuconych do kosza.

Kluski z twarogiem

Dokładne pierogi

Pierogi z ziemniakami, wątróbką i grzybami

146
458
12812

Lazy owsiane pierogi

Pierogi "Sweet tooth" z dżemem

Kubańskie pierożki z serem

Czarne pierogi

Kluski z twarogiem

22
49
181984

Komentarze i recenzje