Chicken Noodle - Cooking Secrets

• Rosół z kurczaka: Prosty przepis
• Chicken Soup - klasyk z gatunku
• Chicken Dumpling Soup
• Gruzińska zupa z kurczaka (chikhirtma)
• Chińska zupa z kurczaka z makaronem
• Japońska zupa z kurczaka
• Zupa z kurczaka grzybów

Zupa z kurczaka to świetny sposób na wzmocnienie siły i cieszenie się życiem!

Nie "ciężka", a jednocześnie zdrowa i zdrowa zupa z kurczaka może wyleczyć człowieka z wielu chorób. Jeśli jesteś przemoczony do skóry w strugach deszczu, rosół z domowego kurczaka jest panaceum na ewentualne przeziębienie.

Z bulionu domowego nie można porównać do zupy koncentratu. Jeśli poczujesz nieco podobny smak, nie będzie korzyści z takiej zupy. Więc biegnij na rynek i kupuj świeżego domowego kurczaka. Ona jest oczywiście droższym sklepem i gotuje dłużej. Niemniej jednak, jeśli mówimy o zdrowym bulionie z kurczaka, najlepszym mięsem będzie kurczak domowy wyhodowany na kukurydzy i otrębach.

Jak wybrać kurczaka? Na półkach leży z reguły wiele tłustych tusz. Aby wybrać najlepszy, spójrz na kolor skóry: powinna być lekka i cienka. Zapach takiego kurczaka będzie przyjemny i delikatny. Tłuszcz jest biały i przezroczysty, ale nie żółty. Jednak sama skóra może mieć żółtawy odcień, jeśli ptak jest karmiony kukurydzą lub marchewką. Jeśli tusza jest sprzedawana z narządami wewnętrznymi, hostessa powinna sprawdzić, czy żółć jest rozlana, a wątroba jest nietknięta. Kolejny domowy kurczak w żołądku z pewnością będzie miał piasek i małe kamyki. To normalne! Naturalnie samo mięso powinno być elastyczne, ale nie twarde. Potem gotowanie nie zajmuje dużo czasu!

Zwykle domowe kury gotowane przez długi czas, około godziny, a czasem dłużej, w przeciwieństwie do kurczaka fabrycznego, który jest gotowy w 20 minut. Jaka jest różnica? Fakt, że domowy kurczak żył szczęśliwym, pełnym życiem i chodził po podwórku, a fabryka była trzymana w klatce i karmiona sterydami. Pomyśl więc, co jest bardziej przydatne.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie zupy z kurczaka. Istnieje bardzo prosty przepis, ale jest bardziej skomplikowany.

Powrót do treści

Rosół z kurczaka: Prosty przepis

Aby prawidłowo zagotować klarowny bulion, należy umieścić uzdatnioną i umytą tuszę w wodzie i pozwolić wodzie zagotować się. Następnie zredukuj ciepło i gotuj, aż do niskiej temperatury. Nie zamykaj pokrywy garnka, nie solimy pod koniec gotowania. Jeśli jednak pojawi się zmętnienie, należy je usunąć za pomocą skimmera lub wstrzyknąć ubitą białą jaja. Białko zbierze wszystkie osady. Bulion spożywczy trwa od 30 minut do godziny.

Taki bulion można pić bezpośrednio z kubka. Ten przepis jest doskonałym lekarstwem na grypę i przeziębienie. Jeśli udekorujesz bulion zieleniną i grzankami, dostaniesz wspaniały lunch. Czasami na dole talerza kładzie się ugotowane i pocięte jajko dla piękna. Możesz użyć bulionu z kurczaka jako "dressing" do zup, barszczu i różnych sosów.

Niektóre gospodynie podczas gotowania dodają w małych dawkach całą cebulę, korzenie pietruszki i seler. To daje "mały dowcip", ale ma przyjemny zapach kurczaka.

Istnieją również przepisy na bulion z kurczaka z innych krajów. Na przykład w Indiach do rosołu z kurczaka dodaje się imbir, pieprz, kurkumę i gałkę muszkatołową. Wszystkie te przyprawy miesza się w moździerzu i gotuje z niewielką ilością bulionu, a następnie dodaje do głównego bulionu. Bulion okazuje się ostry i ostry. Jednak ten przepis jest odpowiedni tylko dla bardzo chudego kurczaka, inaczej "cios w wątrobę" będzie zbyt silny. Ale z zimna pomoże natychmiast.

Studenci i inni biedni, ale głodni ludzie wymyślili, aby zrobić zrazę z kurczaka. Niedroga, ale smaczna jako pierwsza może być przygotowana, jeśli masz kurczaka, nogi, szyję i skrzydła. Wszystko to da niezbędny tłuszcz, który całkowicie zastąpi wartość odżywczą dowolnego innego rosołu.Musisz go gotować przez 20-30 minut.

Powrót do treści

Chicken Soup - klasyk z gatunku

Jak ugotować pyszną rosół z gotowanego bulionu? Nic nie jest łatwiejsze! Klasyczny przepis dotyczy ziemniaków, cebuli i marchwi. Opcjonalnie możesz dodać gwiazdki z ryżu, gryki lub makaronu. Długie kluski, makarony gossamer, a nawet zwykłe chińskie makaron instant zrobi! Ten ostatni można dodać dopiero pod koniec gotowania lub nawet całkowicie wpaść na talerz przed nalaniem zupy.

3-4 ziemniaki (2 litry bulionu) pokroić w kostkę i zanurzyć we wrzącym bulionie. Jeśli kurczak jest gotowy, musisz go wyciągnąć, ostudzić i pokroić w porcje. 1 marchewkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć i włożyć do zupy, drobno posiekać, usmażyć i włożyć 1 cebulę do rondla. Gotować, aż ugotuje się (20 minut).

Do przyrządzania klasycznego domowego makaronu potrzebne jest 1 jajko, 50 g masła, sól, szklanka mąki i 14 szklanek wody. Ugnieść ciasto i rozwałkować na cienką warstwę. Następnie pociąć na cienkie paski. Makaron można suszyć na słońcu. Niektóre gospodynie gotują rano kluski, zostawiają je na stole i gotują zupę dopiero wieczorem.

Ci, którzy są zajęci, możesz wymienić domowe makarony w sklepie. Wybierz cienki i płaski makaron lub pajęczynę. Cienki gotowy makaron powinien być obniżony na 2-3 minuty, aż będzie gotowy.

Jak gotować zupę z kurczaka z makaronem? Przepis jest prosty. We wrzącym bulionie dodać ziemniaki, marchewkę i cebulę. Wszystko to samo. Jeśli ktoś uwielbia grubsze, można go wstępnie upiec cebulę i marchewkę. Gotuj wszystko przez 10 minut. Następnie dodaj makaron i gotuj, aż to zrobisz. Przed podaniem koniecznie dodaj drobno posiekane zioła: koperek i pietruszkę.

Powrót do treści

Chicken Dumpling Soup

Aby przygotować ciasto, bierzemy mąkę (1 szklanka), sól, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto (może być na blenderze) do lepkiej masy. Z gotowanego ciasta robimy pierogi. Odrywamy środkowe kawałki ciasta i wrzucamy je do wrzącego rosołu, w którym nasze ziemniaki, cebula i marchewka są już ugotowane. Podczas serwowania posypać selerem lub (który kocha) kolendrą.

Zupa z kluskami to klasyczne danie rosyjskiej kuchni narodowej. Można go zmieniać, dodając różne zioła (przyprawy) do pierogów: kminek, skórkę z cytryny, pieprz i inne przyprawy. Możesz zrobić pierogi ze szpinakiem, pietruszką i koprem.

Istnieje ukraińska wersja zupy z knedlami - "zupa z knedlami". Kluski są tymi samymi kluskami, ale bardziej solidne, ponieważ ciasto na nich jest ugniatane bardziej stromo, jak na makaronach.
Powrót do treści

Gruzińska zupa z kurczaka (chikhirtma)

Kuchnia gruzińska różni się od rosyjskiej obfitości przypraw. Przepisy koncentrują się na kminku, bazylii, kolendrze, suszonych pomidorach i innych przyprawach.

Aby ugotować gruzińską zupę, ugotuj klasyczny bulion z kurczaka z ziarnami pieprzu. Następnie mijamy poprzednio przesianą mąkę (1-2 łyżki), sól, pieprz, zieleninę (kolendrę, seler), ocet winny. Następnie wlej bulion. Wyłącz ogień.

Rozcieńczyć szafran (1-2 pręciki) wodą (1 łyżka stołowa) i rozpuścić.

Ubij 1 żółtko i powoli dodaj do bulionu chłodzącego. Wyciągamy gałązki skimmera. Gdy zupa schłodzi się do temperatury 70 stopni, dodaj szafran.

Powrót do treści

Chińska zupa z kurczaka z makaronem

Mamy przepis na chińską zupę. Tak, w Chinach też uwielbiam pyszną zupę z kurczaka! Do takich makaronów potrzebny będzie bambus konserwowy, korzeń imbiru, marchew, cebula, papryka, sos sojowy.

Makaron może być odpowiednio ugotowany zgodnie z klasyczną recepturą: zagnieść ciasto z 1 szklanki mąki, wody i 1 jajka, a następnie rozwałkować i pokroić w paski. Możesz kupić makaron ryżowy w sklepie. Powinno być tylko trochę (3-5 minut) wrzenia z dodatkiem 1 łyżeczki. ocet ryżowy. Dodaj go na samym końcu.

Ale do rosołu nie wystarczy jeden kurczak, Chińczycy dodać trochę wieprzowiny (14 z wielkości kurczaka).Można gotować osobno, ale można razem, ale najpierw umieścić wieprzowinę i tylko 10-20 minut kurczaka. Pamiętaj, aby odcedzić bulion i pokroić mięso. Dodaj korzeń imbiru, słomki z marchwi i cebulę. Połóż tam też bambus i gotuj, aż skończysz. Ostatnim krokiem jest dodanie 50 g sosu sojowego do zupy.
Powrót do treści

Japońska zupa z kurczaka

Japończycy bardzo lubią zupę miso kurczaka. Miso - makaron, który jest wytwarzany z kiełkujących ziaren. Bardzo trudno jest go kupić od nas, ale jeśli przeszukasz półki supermarketów, wszystko jest możliwe!

Jeśli nie znajdziesz pasty miso, weź fasolę w puszkach i przetrzyj ją przez sito. Będzie słaba, ale nadal będzie substytutem pasty Moodle.

Klasycznie mieszamy w algi wodne, następnie dodajemy koncentrat rybny lub dashi. Możesz użyć przepisu na zwykły bulion z kurczaka, który należy położyć przez sito pasty miso, po wyłączeniu ognia.

Przed użyciem do miso dodaje się tofu, kurczaka, sezam, jaja przepiórcze i warzywa.

Powrót do treści

Zupa z kurczaka grzybów

200 g drobno posiekanych pieczarek i dodać do wrzącego bulionu z kurczaka. Następnie dodaj 2-3 ziemniaki i 1 drobno posiekaną i usmażoną cebulę na złoty kolor. Gotuj, aż ugotujesz. Podawać ze śmietaną. Możesz podać krem ​​lub trochę mleka. Peter Bardzo szanowałem ten przepis ...

Jak widać receptury kurczaków są bardzo różnorodne! W różnych krajach jest warzone na różne sposoby, z wykorzystaniem tradycji kulinarnych krajów, w których żyją szefowie kuchni.

Korzyści i szkodliwość potraw

To danie ma wiele przydatnych właściwości dzięki gotowaniu w bulionie z kurczaka. Jest niezbędny dla chorych i zdrowych, ponieważ jest dobrze wchłaniany i zawiera niezbędne aminokwasy.

Bulion zawiera wiele witamin i mikroelementów, które przyczyniają się do przywrócenia odporności i pokonania niedoboru witamin. Warzywa zawarte w naczyniu wzmacniają te właściwości. Przyspiesza to procesy metaboliczne, a także normalizuje aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego.

Może uszkodzić potrawę tylko przy użyciu składników niskiej jakości lub niewłaściwego przygotowania. Nawet zawartość składnika mącznego nie jest uważana za niebezpieczną dla organizmu, ponieważ zwiększony metabolizm pod wpływem bulionu neutralizuje liczbę otrzymanych kalorii.

Ale nie powinieneś dać się ponieść mączce - przy nieuzasadnionej konsumpcji waga może wzrosnąć.

Trudności z czasem gotowania

Gotowanie takiej zupy to prosty proces. Nie wymaga znaczącej wiedzy kulinarnej. Czas na tym daniu trwa około godziny, jeśli weźmiesz wszystkie składniki w gotowej formie.

Jeśli zdecydowano się ugotować domowe makarony do zupy, to danie potrwa dłużej. Ugniatanie ciasta i krojenie makaronu, a następnie suszenie potrwa jeszcze godzinę lub nawet dłużej.

Przygotowanie produktu

Przed rozpoczęciem pracy należy upewnić się, że wszystkie składniki są dostępne i ich jakość. Jeśli czegoś brakuje, powinieneś go kupić.

Szczególnie ważne jest zdobycie świeżego kurczaka. Jakość i smak potraw zależy od jakości mięsa.

Musisz także zdecydować, który makaron zostanie użyty. Łatwiej kupić gotowy w sklepie. Ale domowe będzie bardziej smaczne. Ich przygotowanie zajmie trochę czasu i niezbędne składniki. Ważne jest, aby zwracać uwagę na mąkę, która powinna być najwyższej jakości. Jajka powinny być wybierane spośród kurcząt domowych, ale jeśli nie ma takiej możliwości, można się bez niej obejść.

Warzywa, które są wymagane na receptę, mogą być dowolne. Marchew można przyjmować świeże lub mrożone, cebula - bulwa lub zielony. Naczynie okaże się bardziej przydatne, jeśli składniki te są świeże - nie są powolne i nie gniją.

Jak gotować domowe kluski z kurczakiem?

Zgodnie z recepturą zupa będzie potrzebować:

• mąka - 1 łyżka stołowa,
• jajko - 1,
• kurczak (najlepiej piersi) - 500-600 g,
• marchewka - 1,
• cebula - 1,
• woda - 2,5 l,
• sól,
• liść laurowy - 1-2,
• zieloni
• pieprzu.

Liczba porcji zależy od wielkości.Zazwyczaj wymienione składniki wystarczą do stworzenia dania dla 6-8 osób.

Przepis na zupę z makaronem z kurczakiem na zdjęciu:

Po zagotowaniu zupy ogień jest wyłączony. Za kilka minut możesz służyć.

Kluski z kurczaka z jajkiem

Dla tej odmiany przygotuj:

• kurczak - ćwierćtuszy,
• jaja - 5,
• makaron (możesz gotować w domu lub zabrać ze sobą) - 300 g,
• marchewki - 2,
• cebula - 1,
• koperek
• pietruszka
• sól

Mięso drobiowe zanurza się w wodzie i przy dużym ogniu zaczyna się gotować. Cebula i jedna marchewka czyste. Kiedy woda się zagotuje, usuń z niej pianę i upuść oba składniki.

Po ugotowaniu należy zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i kontynuować gotowanie, aż mięso oddzieli się od kości. Sól bulion musi być na krótko przed gotowością.

Gotowe mięso wyjmuje się i zostawia na zimno. Warzywa są również usuwane z bulionu, a ciecz jest filtrowana i ponownie doprowadzana do wrzenia. Jaja muszą gotować się na twardo. W gotowej postaci wylewa się ją zimną wodą i pozostawia do ostygnięcia.

We wrzącym bulionie umieszcza się drugą marchewkę - tartą. Wraz z nim makaron jest również obniżany do płynu. Aby nie trzymać się razem, powinny być mieszane. Kości są usuwane z mięsa i krojone na kawałki.

Koper i pietruszka drobno posiekane. Kiedy makaron jest już gotowy, dodaje mięso i zielenie. Po ugotowaniu zupa powinna gotować się przez 2-3 minuty i można ją uznać za gotową. Przed podaniem jajka są obrane i umieszczane w ćwiartkach na każdej płytce (dozwolone są mniejsze plasterki).

Kurczak, domowy makaron i zupa ziemniaczana

Pyszna i obfita zupa z kurczaka powstaje z dodatkiem ziemniaków. Produkty do gotowania:

• kurczak - 1 kg,
• cebula - 1,
• ziemniaki - 2,
• marchewka - 1,
• jajko - 1,
• mąka - 200 g,
• przyprawy,
• olej słonecznikowy,
• woda - 1 łyżka. l

Kurczak jest cięty, myte i gotowe do gotowania. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i zredukuj ciepło. Gotować powinno być około 1,5 godziny. Marchew i cebula są obrane, mielone i lekko smażone.

Gdy mięso będzie gotowe, cebula-marchewka zazharku wlewa się do bulionu. Pokrojono również na małe kawałki ziemniaków, włożyć do rondla. Wszystko to powinno się gotować do momentu, aż ostatni komponent będzie gotowy.

Makaron powinien być przygotowany wcześniej. Aby to zrobić, wlej mąkę na stole niewielkim wzgórzem. W środku wgłębienia wbija się jajko, dodaje się sól i łyżkę wody. Z tych składników zagnieść sztywne ciasto, które jest cienko zwinięte, pokroić w paski i pozostawić do wyschnięcia.

Suchy makaron dodaje się do zupy po ugotowaniu ziemniaków. Po ugotowaniu potrawę gotować przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając. Dodawanie przypraw, możesz służyć.

Homemade Chicken Noodles with Mushrooms

Grzyby dodane do potrawy nadają smakowi oryginalności. Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka - 300 g,
• spaghetti - 50 g,
• pieczarki - 200 g,
• ziemniak - 3,
• cebula - 1,
• olej roślinny,
• sól,
• zieloni
• przyprawy

Gulasz z piersi. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę, sól i zmniejsz ogień. Gotowanie zajmuje około godziny, po czym mięso wyjmuje się z zupy, rozdrabnia i wraca. Od marchewki i cebuli przygotowujemy pieczenie. Są czyszczone, krojone na małe kawałki i lekko smażone. Następnie dodają umyte i pokrojone w plasterki grzyby.

Po 10 minutach dodaj zazharku do bulionu. Następnie wkładamy do niego makaron, gotujemy około 15 minut, napełniamy przyprawami i solą. Następnie danie można wyjąć z pieca i podać na stole, udekorowane posiekanymi zieleniami.

Z suszonymi grzybami

Dodanie grzybów zebranych w lesie i wysuszenie w domu jest dozwolone w tej zupie. Komponenty:

• suszone grzyby białe - 30 g,
• napar grzybowy - 2 filiżanki,
• rosół z kurczaka - 1,5 l,
• ziemniak - 3,
• marchewka - 1,
• cebula - 1,
• mąka - 50 g,
• żółtko jaja - 1,
• olej roślinny - 1 łyżka. l.,
• woda - 1 łyżka. l.,
• zieloni
• sól

Suszone grzyby zalać szklankami wrzącej wody, zamknąć pojemnik i pozostawić na 2 godziny. Po tym czasie woda jest dekantowana, a grzyby są myte w zimnej wodzie.Wymieszaj rosół z naparem grzybów i podpal się, aby zagotować. Obierz warzywa.

Średnio pokrojone ziemniaki, marchew przechodzi przez tarka, drobno posiekaną cebulę. Grzyby są również dzielone na kawałki i wrzucane do bulionu po zagotowaniu. Powinni gotować około pół godziny.

Plastry ziemniaków w zupie w 20 minut po rozpoczęciu gotowania pieczarek. Potem możesz ugotować makaron. Aby to zrobić, przesiej mąkę i dodaj trochę soli. Wlej żółtko wodą (1 łyżka stołowa) i dodaj do mąki.

Z tych składników należy sporządzić gęste ciasto, które należy pobrać kwadrans. Następnie jest rozwijany i cięty na cienkie paski, które muszą być wysuszone w piecu. Cebula i marchew są wklejane i wysyłane na patelnię. Następnie dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy.

Niegotowane zupy

Ten rodzaj zupy składa się z następujących składników:

• filet z kurczaka - 500 g,
• makaron - 100 g,
• ziemniaki - 300 g,
• woda - 2 l,
• marchewka - 1,
• cebula - 1,
• masło - 50 g,
• pieprz,
• zieloni
• liść laurowy,
• sól

Filet z kurczaka pokroić w plastry i wygotować bulion z niego. Po przegotowaniu usuń pianę, sól i dodaj trochę masła. Marchew, ziemniaki i cebula są obrane i kruszone. Ziemniaki są dodawane do zupy jako pierwsze. Marchew i cebula są rzucane w ciągu 10-15 minut. Wraz z nimi w patelni zanurzyć makaron. Musisz gotować do gotowości (kolejne 15 minut), przyprawić danie ziołami i przyprawami i podawać.

Z klopsikami

Do tego rodzaju zupy będziesz potrzebował:

• mąka - 200 g,
• jajko - 1,
• woda - 2 łyżki. l.,
• olej roślinny - 3 łyżki. l.,
• cebula - 2,
• marchewka - 1,
• mięso mielone - 300 g,
• bułka tarta - 2 łyżki. l.,
• bulion - 2 l,
• czosnek - 1 ząbek,
• pietruszka
• czarny pieprz
• sól,
• koperek

Rozbij jajka, połącz je wodą i wymieszaj. Przesiej mąkę do osobnego pojemnika i wlej do niej mieszaninę jaj. Ugniatać ciasto, które po ugotowaniu pozostawić na pół godziny, owinięte w polietylen. Następnie jest rozwijany do grubości 1-2 mm. Z powstałej warstwy uformuj długi i cienki makaron i lekko wysusz.

Mielone klopsiki mogą być dowolne. Do tego dodać startą cebulę (1 szt.) I czosnek, a także krakersy i posiekaną natkę pietruszki. Mieszając mielone do uzyskania gładkości, robią z niego małe kule. Marchew i druga cebula są obrane, drobno posiekane i przechodzą na patelni.

Wlać bulion do garnka i zagotować. Dodaje się smażyć i po wielokrotnym gotowaniu - makaron. Gdy jest już prawie gotowa, klopsiki są zanurzane w zupie. Po 5-10 minutach potrawy przyprawiane są przyprawami i ziołami i usuwane z ognia.

Zupa z domowym makaronem i serem

W tym daniu znajdują się produkty takie jak:

• ziemniaki - 6,
• woda - 3 l,
• makaron - 160 g,
• marchewka - 1,
• cebula - 1,
• przetworzony ser - 200 g,
• olej słonecznikowy - 30 g,
• liść laurowy - 2,
• pietruszka
• mielony czarny pieprz,
• sól

Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki, a następnie zanurz je we wrzącej wodzie. Gdy się gotuje, obierz cebulę i marchewkę. Pokrojone warzywa są smażone. Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, włóż makaron na patelnię. Kilka minut później dodaj przyprawione warzywa.

Ser pokroić na kawałki i dodać do zupy. Powinno się całkowicie stopić. Następnie danie jest przyprawiane przyprawami i usuwane z pieca. Podawaj w 15 minut.

Zupa z makaronem mikrofalowym

Ta opcja gotowania wymaga użycia następujących produktów:

• makaron - 200 g,
• mięso z kurczaka - 300 g,
• kostki bulionowe - 2,
• seler - 1,
• marchewka - 1,
• cebula - 1,
• woda - 3 filiżanki,
• zieloni
• pieprz,
• sól,
• liść laurowy.

Pokrój umyty filet z kurczaka, posiekaj warzywa. Wszystko to jest umieszczone w pojemniku na kuchenkę mikrofalową, wlej wodę i dodaj kostki bulionowe. Gotowanie zajmie 15 minut przy średniej mocy mikrofalowej. Następnie makaron zanurza się w cieczy, a przyprawy są posypywane. Włącz kuchenkę mikrofalową ponownie na 5 minut. Dodaj zielenie do gotowego dania.

Makaron z kurczaka w garnku

Produkty wymagane przez przepis:

• kurczak (uda) - 4,
• mąka - 300 g,
• cebula - 2,
• jaja - 3,
• marchewki - 2,
• olej roślinny - 2 łyżki. l.,
• sól,
• pieprz,
• woda - 2 łyżki.

Zacznij od bulionu do gotowania. Do tego uda wlej wodę i włóż patelnię do pieca. Usuń uformowaną piankę i włóż obrane marchewki i cebulę do wody. Po przygotowaniu mięsa wszystkie składniki są usuwane z bulionu, a ciecz jest filtrowana. Kości są usuwane z kurczaka, a mięso jest krojone na kawałki. Pozostałe marchewki i cebule są obrane, mielone i wysyłane na patelnię w celu pieczenia. Po 5-7 minutach dodajemy mięso.

Makaron składa się z mąki i jaj. Czasami dodaj trochę wody. Ciasto powinno być chłodne. Jest zwinięty w cienką warstwę, pocięty na paski i lekko wysuszony.

Kurczak z marchewką i cebulą umieszcza się w garnku, a na wierzchu kładzie się kluski. Gorący bulion jest tam nalewany, nalewane są przyprawy. Piekarnik jest wstępnie podgrzany do 180 stopni i umieszczony w nim garnek. Czas gotowania - 10 minut.

Przydatne wskazówki

Aby dać zupie pyszny smak kurczaka, unikaj dodawania liści laurowych. Lepiej gotować makaron z góry, ale nie wcześniej niż na tydzień przed jego użyciem.

Jeśli dodasz śmietanę do ciasta, makaron będzie miększy, ale nie będzie można ich przechowywać.

Udostępnij wpis "Chicken Noodles - Cooking Secrets"

Chicken Soup - klasyk z gatunku

Jak ugotować pyszną rosół z gotowanego bulionu? Nic nie jest łatwiejsze! Klasyczny przepis dotyczy ziemniaków, cebuli i marchwi. Opcjonalnie możesz dodać gwiazdki z ryżu, gryki lub makaronu. Długie kluski, makarony gossamer, a nawet zwykłe chińskie makaron instant zrobi! Ten ostatni można dodać dopiero pod koniec gotowania lub nawet całkowicie wpaść na talerz przed nalaniem zupy.

3-4 ziemniaki (2 litry bulionu) pokroić w kostkę i zanurzyć we wrzącym bulionie. Jeśli kurczak jest gotowy, musisz go wyciągnąć, ostudzić i pokroić w porcje. 1 marchewkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć i włożyć do zupy, drobno posiekać, usmażyć i włożyć 1 cebulę do rondla. Gotować, aż ugotuje się (20 minut).

Do przyrządzania klasycznego domowego makaronu potrzebne jest 1 jajko, 50 g masła, sól, szklanka mąki i 14 szklanek wody. Ugnieść ciasto i rozwałkować na cienką warstwę. Następnie pociąć na cienkie paski. Makaron można suszyć na słońcu. Niektóre gospodynie gotują rano kluski, zostawiają je na stole i gotują zupę dopiero wieczorem.

Ci, którzy są zajęci, możesz wymienić domowe makarony w sklepie. Wybierz cienki i płaski makaron lub pajęczynę. Cienki gotowy makaron powinien być obniżony na 2-3 minuty, aż będzie gotowy.

Jak gotować zupę z kurczaka z makaronem? Przepis jest prosty. We wrzącym bulionie dodać ziemniaki, marchewkę i cebulę. Wszystko to samo. Jeśli ktoś uwielbia grubsze, można go wstępnie upiec cebulę i marchewkę. Gotuj wszystko przez 10 minut. Następnie dodaj makaron i gotuj, aż to zrobisz. Przed podaniem koniecznie dodaj drobno posiekane zioła: koperek i pietruszkę.

Tajemnice gotowania rosołu i domowych makaronów

Każda gospodyni martwi się swoimi umiejętnościami gotowania i stara się poszerzyć swoją wiedzę na temat różnych kuchni. Smaczny i właściwy makaron do zupy nie zawsze jest uzyskiwany i wcale.

W książkach kucharskich mojej babci są pewne sztuczki do gotowania tego dania. Mogą być z łatwością używane. W każdym razie eksperymenty i znalezienie odpowiedniego przepisu dla rodziny są zawsze dobre. Oto kilka sztuczek:

• Aby miękkość makaronu można dodać do ciasta 1 łyżka. l śmietana. Poprawia smak, ale wtedy nie można przechowywać w sklepie makaronu,
• Aby szybko wysuszyć, możesz trzymać makaron nad kuchenką lub wylać ciepło z palnika,
• W cieście można dodać sok z pietruszki lub buraki. Więc możesz otrzymać piękną miskę dla dziecka,
• Aby poprawić smak kurczaka, nie dodawaj liścia laurowego do bulionu,
• Makaron, gdy gotowanie rośnie, więc powinno być cięte.

Nowoczesne opcje do robienia makaronów pozwalają dodawać do bulionu ziemniaki, imbir, paprykę i inne składniki. Chociaż moja rodzina uważa, że ​​zupa jest kluskami, są to płaskie makarony w bogatym i pikantnym bulionie z kurczaka. Wszystkie inne warianty to zupełnie inna zupa.

Zupa z kurczakiem i jajkiem

Mam mały domowy kurczak i chcę go dzisiaj ugotować. Zrobię makaron własnymi rękami. Przekonasz się, że jest to łatwe i szybkie.

Pierwsze danie w bulionie z kurczaka jest częstym poczęstunkiem w naszej rodzinie. Na stole często pojawiają się różne odmiany. Czasami nie jest to tylko zupa z makaronem, ale z ziemniakami, grzybami i innymi dodatkami. Moja rodzina uwielbia wszystkie opcje.

1. Umyj tuszę kurczaka i umieść ją na patelni. Jeśli kurczak jest duży, podziel go na kawałki. Napełnij wodą i podpal się. Kiedy się gotuję, zdejmuję piankę.

Jeśli kurczak ze sklepu, radzę spuścić wodę po zagotowaniu. Opłucz garnek i kurczaka i ponownie gotuj w czystej wodzie.

Odbywa się to w celu pozbycia się mięsa antybiotyków i hormonów, którymi prawdopodobnie jest nadziewane.

2. Gdy kurczak się gotuje, zróbmy ciasto. Zupę gotuje się w ten sposób: przy ugniataniu, wałkowaniu ciasta i krojeniu makaronu.

3. Aby to zrobić, rozbijam jaja do dużej miski, solę i lekko ubijam. Stopniowo dodać mąkę i zagnieść bardzo fajne ciasto.

Dobrze jest używać mąki z pszenicy o twardych gatunkach.

Następnie rozłóż ciasto na stole i dalej zagniataj ręce.

4. Następnie wkładam ciasto do torebki, aby trochę odpoczęło. Po 10 minutach wrzucam mąkę i dalej zagniatam ciasto, aż w końcu przestanie jeść mąkę. Gotowe ciasto ponownie zapakowane w torbę i odpocząć przez kolejne 15 minut.

5. Zacznij robić makaron. Wrzucam ciasto do małego bochenka i natłuszczam olejem roślinnym. Jest to konieczne, aby ciasto było łatwiejsze do zrolowania w najcieńszy placek. Rozłóż tak cienki, jak to możliwe.

6. Pozostawiam warstwę do wyschnięcia, a następnie odwracam i pozostawiam do wyschnięcia po drugiej stronie. Kiedy tort jest wystarczająco zwietrzały, przecinam go nożem na kilka szerokich pasków. Szerokość pasków będzie długością, której potrzebujemy.

7. Teraz nakładam wszystkie paski i wycinam z nich makaron. Moje kluski są cienkie jak w makaronach, jeśli chcesz, możesz rozciąć paski. Rozrzucam go na stole, żeby wyschło.

8. W międzyczasie drobno posiekam cebulę i pocieram marchewkę na tarce.

Możliwe jest wrzucenie jeszcze jednej cebuli i marchewki do bulionu, dla zapachu.

9. Na patelni z masłem usmażyć cebulę na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę. Smażę przez chwilę i usuwam z ognia.

10. Kurczak gotowany całkowicie. Wyciągam i zostawiam do wystygnięcia. Odfiltrowuję bulion i znowu go rozpalam. Na tym etapie sól i pieprz. Po ugotowaniu wyrzuć wysuszony makaron na patelnię.

Nie zapominaj, że gdy gotowanie makaronu jest trzykrotnie zwiększane.

11. Dzielę kurczaka na porcje i wysyłam do zupy. Jest tam także smażona cebula z marchewką. Na koniec połóż czosnek i posiekane warzywa.

Gotowa zupa z makaronem. Jeśli chcesz, możesz go ugotować z ziemniakami lub dodać inne warzywa.

Klasyczny przepis

Dzisiaj zdobycie prawdziwej rosołu z makaronem nie jest łatwe z jednego powodu: w dawnych czasach to danie było gotowane od "starego" koguta. Tego typu ptaka można znaleźć na rynku u sprzedawców wiejskich.

Lista produktów:

• Kurczak "zupa"
• woda butelkowana - 2 litry
• makaron - 130 g,
• marchewka
• ziemniaki - 2 szt.,
• bukiet z garni (grono pachnących ziół),
• łodyga selera - do 5 cm,
• żarówki - 2 szt.,
• sól, zielenie, pieprz.

Jak gotować makaron z kurczaka dowiemy się w następującym przepisie, ale na razie zacznijmy od tego, jak obliczyć odpowiednią ilość zupy?

Aby to zrobić, wlej do garnka tyle płyt wody, ile potrzebujesz, aby otrzymać porcje.Nadmiar płynu wygotuje się, reszta (stała) część żywności zajmie jego miejsce.

Nie zapomnij o dodatku, który z pewnością poprosi naszych jedzących!

Metoda przygotowania:

1. Więc palimy małą puszkę ptaka z palnikiem, wypatrujemy koguta, wycinamy wen na ogonie, dokładnie myjemy tuszę. Zawsze używamy wszystkich etapów przygotowawczych do przetwarzania produktu.
2. Umieść kurczaka w emaliowanym garnku, wlej przefiltrowaną wodę, dodaj czystą cebulę z łuską. Bukiet garni owinięty w gazę, zawiązany w formie torby.
3. Zagotuj ptaka metodą lajkowania przez co najmniej 2 godziny do stanu miękkiego. Upewnij się, że zupa się nie gotuje.
4. Wyjmij kurczaka z naczynia, bulion filtracyjny, kontynuuj gotowanie. Czyścimy warzywa, kroimy bulwy w ziemniaki, siekamy marchewki w paski, drobno siekamy małą cebulę i seler. Włóż jedzenie we wrzącą ciecz i gotuj, aż warzywa korzeniowe będą gotowe.
5. Teraz kładziemy kluski, solimy i pieprzymy danie, zwracamy mięso podzielone na porcje. Można go również dodawać do talerzy żywności wraz z posiekanymi zieleniami. Delikatnie wszystko wymieszaj, ugotuj kolejne 5 minut i wyłącz ogień.

Dajemy czas zupy na naleganie, dopełniamy formowania bukietu smakowego, a następnie przystępujemy do posiłku.

Z domowym makaronem

Nasze babcie zbierały te niesamowite "wiórki" z ciasta w dużych ilościach, suszały je na białych ręcznikach i trzymały w puszkach lub płóciennych torbach. Rosyjski domowy makaron jest godnym konkurentem włoskich makaronów!

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj kawałki mięsa, napełnij je zimną wodą, dodaj połówki marchwi i cebuli (z łuskami, aby uzyskać najlepszy kolor zupy). Gotować produkty w otwartej formie przy bardzo cichym ogniu. Nie zapomnij usunąć pianki.
2. Odcedź bulion, użyj mięsa do gotowania drugiego dania lub pokrój na małe kawałki i dodaj do talerzy z gotową zupą.
3. Obrane warzywa rozdrabniane na małe kawałki, ziemniaki - trochę większe. Obniżamy produkty w bulionie, gotujemy do gotowości. Pod koniec procesu pieprzymy i solimy jedzenie, dodajemy do zupy domowej roboty makarony. Bierzemy pod uwagę stosunek makaronu do bulionu: 130 gramów na 2 litry płynu. W przeciwnym razie ryzykujemy, że staniemy się zbyt gęsty.
4. Wymieszaj kompozycję, wyłącz ogień w pół minuty od początku nowego wrzenia.

Podawaj w domu gorącą zupę z makaronem, posyp świeże zioła.

Prosta zupa z makaronem z kurczaka

Ta wersja ulubionego jedzenia to nie tylko smaczne i pożywne jedzenie, ale także proste, szybkie danie.

Etapy gotowania:

1. Doskonały bulion z kurczaka można uzyskać z nóg, szyi, skrzydeł i grzbietów ptaka. Bogata w białą bazę baza z pysznymi żółtymi ziarenkami, która słynie z zupy z kurczaka, nie zadziała.
2. Rozsiewamy części ptaka w wygodnym naczyniu, nalewamy 1,5 litra wody butelkowanej, gotujemy rosół, biorąc pod uwagę zalecenia poprzednich receptur.
3. My myjemy i myjemy warzywa. Drobno zetrzyj marchewkę, posiekaj połowę cebuli i dodaj bulwę ziemniaczaną do kostek lub kostek.
4. Odcedź bulion, zanurz go w warzywach, gotuj, aż będzie gotowy. Oddzielamy mięso z kurczaka od kości, kroimy na małe kawałki, zwracamy do rondla z jedzeniem. Naczynie łączymy, solimy i pieprzymy danie, delikatnie miksujemy.

Zupa gotowana z makaronem drobiowym. Nie zapomnij posypać go zieleniną.

Funkcje gotowania:

1. Myjemy części ptaka, gotujemy 2 litry bulionu, filtrujemy płyn, wracamy do czystych naczyń.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę, delikatnie przełóż w oleju roślinnym, dodaj grzyby pokrojone w talerze, smaż do złotego koloru. Pod koniec procesu dodaj posiekany czosnek, posiekany koperek.
3. Umieszczamy w wrzącym bulionie ziemniaki podzielone na plasterki wraz z drobno startą marchewką. Gotuj produkty, aż będą gotowe.Sól i pieprz potrawę, dodać domowy makaron i skład grzybów. Wymieszaj składniki potrawy, zakończ ogrzewanie po rozpoczęciu nowego procesu wrzenia.

Gotowana zupa z makaronem z grzybami okazała się naprawdę smaczna, pachnąca, smakowicie apetyczna!

Przepis od Stalika Chankishajewa

Domowe kluski od słynnego szefa kuchni to prawdziwy prezent dla każdej gospodyni, nieoceniona pomoc dla początkujących kucharzy.

Skład produktów:

• masło,
• smalec z kurczaka,
• żółtko,
• bułka tarta - 30 g,
• marchewka, por, warzywo z łuską - 1 szt.,
• Bułgarska papryka i chili - 1 szt.,
• kurczak (z łapami i głową),
• pomidory - 2 szt.,
• przesianej mąki - do 1 kg,
• jaja - 8 szt.,
• zielone, goździki, pieprz, czosnek.

Procedura przygotowania:

1. Umieść przetworzonego kurczaka w rondlu, napełnij naczynia wodą oczyszczoną, solą i pieprzem. Dodaj cebulę z łuskami, pachnącą małą "pęczką" kilku gałązek koperku, selera i pietruszki. Gotuj produkty na małym ogniu.
2. Połącz w misce przesianą mąkę, jajka i wodę w objętości odpowiadającej połowie składu jajka. Robimy wyrabianie sztywnego ciasta, dajemy mu pół godziny na "odpoczynek". Rozetnij produkt, rozwałkuj cienkie koła. Po wyschnięciu złożyć rury, pociąć na paski.
3. Wyjmij gotowy ptak z naczyń, głowy i stóp, pozostawiając w bulionie. Oddziel mięso, pokrój w plastry, panierowane z bułką tartą, zanurzone w ubitej mieszaninie otrzymanej z mąki, żółtka, soli i pieprzu. Podsmażyć części ptaka do rudego koloru.
4. Rozdrobnione marchewki pokrojone w kostkę, cebula - cienkie loki. Pomidory i papryki pokroić na większe kawałki. Smażyć warzywa na smalcu z kurczaka, następnie umieścić pieczeń w pachnącym bulionie, doprawić przyprawami.
5. Zagotuj domowy makaron w 5 litrach osolonej wrzątku, oprzyj w durszlaku, umieść na talerzu. Tam układamy kawałki mięsa. Wyciągamy z bulionu łapy z kurczaka, główkę i zielenie, wlewamy ozdobione porcje pachnącą kompozycją, posypujemy posiekaną trawą.

Świetny przepis od Stalika Chankishajewa dał nam naprawdę królewskie danie!

Z makaronem ryżowym

Te "kryształowe" produkty z tłuczonej skrobi, ryżu i pszenicy były kiedyś nazywane "ciastami zupy" w Chinach. Obecnie istnieje dziesiątki cienkich i grubszych makaronów używanych do przygotowania pierwszego i drugiego dania.

Gotowanie:

1. Wlać bulion z kurczaka na patelnię, dodać imbir, ułożyć posiekane mięso drobiowe. Gotuj produkt przez kwadrans, a następnie wyjmij go z naczyń, pozostaw kawałki na talerzu, aż ostygną.
2. Umieść makaron ryżowy w zupie, dodaj pokruszoną paprykę gorącą, sok z limonki. Gotuj długie produkty mączne, przypominające nici pajęczyny.
3. Po 7 minutach zwracamy kawałki mięsa do zupy, rozgrzewamy jedzenie przez kolejne 60 sekund.

Podawaj pierwsze danie, posypując zieleniną kolendrę w talerzach.

Zacięte walki pomiędzy Włochami i Chinami o historyczne korzenie makaronu nie ustępują teraźniejszości. W międzyczasie ktoś spierał się o autorstwo antycznego talerza, makaron z kurczaka podbił cały świat i zapewnił nasze "smaczne" życie tak smacznym jedzeniem, jak delikatna i aromatyczna, domowa zupa z makaronem.

Szybka zupa z kluskami i ziemniakami w powolnej kuchence

Bardzo łatwo jest przygotować taką zupę w wolnym naczyniu. Aby to zrobić, po prostu zanurz surowe mięso i warzywa w misce, zalej je gorącą wodą i aktywuj tryb duszenia przez 90 minut. Po godzinie gotowania zanurz makaron w zupie. Zielone można dodać w miarę potrzeb na końcu.

Ta metoda gotowania jest szybsza i nie wymaga tak wiele uwagi. Jest dobrze dostosowany do codziennego jedzenia. Jeśli usuniesz przyprawy lub je pokrojone, otrzymasz wspaniały posiłek w menu dla dzieci.

Głównym składnikiem tej zupy jest nadal domowy makaron jajeczny. Chociaż wiem, że niektóre hostessy już dawno podeszły do ​​dość niestandardowych rozwiązań dla naszej kuchni. Wytwarzają makaron gryczany i mąkę ryżową.Nie próbowałem takich opcji, ale myślę, że mają swoich fanów.

Zupa makaron z kurczakiem w domu od Stalik Chankishiyev

Uważa się, że ta zupa przyszła do nas z Bliskiego Wschodu. We wschodnich tradycjach jego przygotowanie to cała ceremonia.

Idealnie, wszystkie smaki są przekazywane w ich przepisach przez gruzińskiego kucharza Stalika Khankishiyeva. Krok po kroku przepis od słynnego specjalisty kulinarnego pozwala każdej gospodyni, aby zadowolić bliskich z tęczy gastronomicznych doznań.

Stalik jest autorem wielu książek kucharskich. Lubię wiele jego receptur i chętnie zapuszczają korzenie w mojej rodzinie. Dlatego nie widzę powodu, by nie ufać mu w gotowaniu zupy z makaronem.

W przypadku bulionu, musisz wziąć rustykalną rosół i włożyć do rondla z zimną wodą. Postaw garnek na kuchence na średnim ogniu i poczekaj aż się zagotuje.

Aby pianka wypadła szybko i można ją usunąć, musisz dodać trochę soli do wody.

Tutaj nie musisz przesadzać. Woda zagotuje się, a stężenie soli wzrośnie. Po usunięciu pierwszego hałasu możesz zacząć czyścić warzywa i przygotowywać przyprawy.

Marchew i cebulę należy oczyścić, umyć i zanurzyć w wodzie. Cięcie cebuli nie jest konieczne. Potem nie po to, by złapać to na całej patelni.

Tajna uwaga! Zanim wrzucisz cebulę na patelnię, wlej goździki do parasoli. Ta technika sprawi, że Twoja zupa będzie pachnieć i prawdziwie orientalna. Ponadto, goździki będą łatwiejsze do zdobycia.

Marchew dla bogactwa można przeciąć na pół wzdłuż lub na kilka kawałków. Nie są wymagane warzywa przed paleniem.

Białe buliony są przygotowane z kurczaka, o pięknym przezroczystym wyglądzie. Dlatego, dla przejrzystości i czystości bulionu, lepiej jest rzucać surową cebulę i marchew.

Na tym samym etapie możesz włożyć do puli groszek i goździki. Pozostałe przyprawy będą musiały być dodane na końcu. Następnie bulion może być pozostawiony sam na półtorej godziny i od czasu do czasu rzuca na niego okiem, aby upewnić się, że nie ma hałasu.

Ciasto na makaron

Teraz możesz zrobić składnik do gotowania, bez którego nie będzie miała zupy z makaronem z kurczakiem. Ciasto i makaron same zajmują szczególne miejsce. Proces ten należy traktować tak ostrożnie i pozytywnie, jak to tylko możliwe. Więc jak dokładnie ciasto wchłania cały nastrój kucharza.

Stalic zaleca przyjmowanie dwóch rodzajów mąki - grubej i drobno zmielonej. W ten sposób makaron ma najlepszą konsystencję i smakuje lepiej. Jednakże, jeśli masz tylko mąkę, która jest ci znana, nie powinieneś odkładać gotowania ani kierować swoich krewnych do sklepu po odpowiedni składnik. Z jednym rodzajem mąki też okazuje się pyszne danie. Moja rodzina już to wypróbowała.

Gruba mieląca mąka wlać i przesiać dobrze. Potem jedziemy w jajach i wlewamy wodę. Posypać powstałą masę szczyptą soli i zacząć energicznie mieszać. Nie bój się. Masa jest dość gęsta. W dalszym ciągu ugniatamy go na stole rękami.

Następnie przykrywamy kulę ciasta miską i pozostawiamy ją na kilka minut. W międzyczasie dodaj składniki do bulionu. Cilantro gra bardzo dobrze w kluskach drobiowych. Zwłaszcza jego korzenie. Dlatego użyjemy ich do smaku.

Zapach kolendry nie jest lubiany przez wszystkich, więc można go zastąpić pietruszką.

Aby to zrobić, musisz umyć garść kolendry lub pietruszki, odciąć korzenie i włożyć bulion. Dodaj kilka nasion grochu kolendry (cilantro) do tego samego miejsca. Następnie wysyłamy na patelnie drobno posiekany czosnek i liście laurowe

Teraz możesz wlać szafran niewielką ilością bulionu i pozostawić go do zaparzenia i dać całą przyprawę.

Należy pamiętać, że ta przyprawa musi dodać bardzo małą ilość, nie więcej niż 1 szczyptę.

Nie tylko dlatego, że jest najdroższym przyprawem na świecie, ale także dlatego, że taka ilość jest wystarczająca dla koloru i smaku zupy z makaronem z kurczaka.

Ciasto dostajemy spod miski i widzimy, że już się poruszyło, staje się miękkie i sprężyste.Odetnij jej niewielką część, resztę schowajmy ponownie pod miską. Kawałek ciasta zmiażdżony i zwinięty w najcieńszą warstwę. Jeśli ciasto jest bardzo ciasne, powinieneś wziąć wałek długi i cienki.

Ciasto ułóż na płaskiej bułce i pokrój w cienkie paski. Połóż na stole do wysuszenia. Dobrze wysuszony makaron jajeczny może być przechowywany przez kilka dni.

Jeśli ugotowałeś go z zapasem, wszystko schowaj w słoiku i włóż do lodówki. Po pokrojeniu całego ciasta należy pobrać warzywa i przyprawy z patelni. Oni już odegrali swoją rolę w uczynieniu zupy najbardziej gastronomicznej.

Cebula, marchewka, pietruszka, wszystko wyszło z patelni z płaską łyżką i wyrzucono. A w zupie nalał obecny szafran.

W osobnym rondlu umieść wodę do gotowania na makaron. Gotujemy je osobno, aby nie mieszać bulionu z kurczaka, który gotujemy na zupę. Gotowość do sprawdzenia jest bardzo łatwa. Będzie to widoczne, gdy wszystko wypłynie na powierzchnię wrzącej wody. Następnie należy złożyć go na durszlak i pozwolić wodzie dobrze spłynąć.

Usuń kurczaka, odfiltruj bulion. Następnie makaron można zanurzyć w czystym bulionie. Spójrz na zdjęcie, które zupa jest przezroczysta i co za piękny makaron.

Możesz pokroić mięso na małe kawałki i obniżyć je. Ale czasami w mojej rodzinie preferowane jest po prostu umieszczanie mięsa na talerzu dla tych, którzy tego chcą. Na tym polega magia gotowania zupy z domowym makaronem i końcami kurczaka. Opcjonalnie możesz dodać trochę zielonego na talerzu.

Czasami wolę kroić warzywa na małe kostki i gotować razem z makaronem. Potem nasza zupa jest bardziej kolorowa i letnia.

Jak gotować domowe makaron jajeczny

Obejrzyj wideo z kanału "Little Things of Life" i będziesz wiedział dokładnie, jak ciasto jest zagniatane, dzięki czemu można z niego zrobić makaron do zupy z kurczaka lub prześcieradła do lasagne.

Do tej pory mam wszystko o kluskach z kurczaka. Pozostaw komentarze, sugestie i pytania pod artykułem i uzyskaj nie tylko odpowiedzi, ale także komunikację na żywo. Dziękuję za uwagę!

Wartość energetyczna na porcję

• Kaloryczność 1449 kcal
• Białka 105,4 grama
• Tłuszcz 101,8 gramów
• Węglowodany 27,7 grama
• * Zawartość kalorii oblicza się dla surowej żywności.

• 1 porcja
• 2 porcje
• 3 porcje
• 4 porcje
• 5 porcji
• 6 porcji
• 7 porcji
• 8 porcji
• 9 porcji
• 10 porcji
• 11 porcji
• 12 porcji

Składniki

• Makaron jajeczny 100 g
• Cebula 1 sztuka
• Marchewki 1 sztuka
• Jaja kurze 2 szt
• Liść laurowy 3 kawałki
• Czarny pieprz do smaku
• Pietruszka do smaku
• Zielone cebule do smaku
• Olej roślinny 2 łyżki
• Kurczak 1,2 sztuki

Obejrzyj wideo: Stir Fry Chicken Noodles 鸡肉炒面. The Dumpling Sisters (Może 2024).