Po zamrożeniu jagód na przyszłość, powstaje pytanie, co może być smaczne i lekkie od nich, przy użyciu minimum dodatkowych składników i siły. Proponujemy skupić się na tradycyjnym dla kuchni napoju wschodnioeuropejskim - kissel. Lekki i smaczny, spodoba się wszystkim fanom fajnych przysmaków.
Gęsta galaretka z mrożonych jagód
Możesz zamienić zwykłe kisiel w potrawę na poziomie, jeśli nie w restauracji, to w bardzo przyzwoitej kawiarni, możesz po prostu dodać warstwę galaretki do jagodowego przysmaku. Znakomita prezentacja wraz z przyjemnym mlecznym smakiem sprawią, że poczujesz się lepiej.
W przypadku galaretki mlecznej:
- mleko - 600 ml,
- skrobia ziemniaczana - 35 g,
- cukier - 25 g,
- esencja waniliowa - 5 ml.
Dla jagód kisiel:
- mrożone jagody - 280 g,
- woda - 600 ml
- cukier - 40 g
Zanim ugotujesz galaretkę z mrożonych jagód, przygotuj bazę do deserów mlecznych, która trafia na spód szklanki lub miski.
Aby zagotować galaretkę mleczną, wszystkie powyższe składniki należy wymieszać na patelni, czekając na zagęszczenie, a następnie schłodzić i wylać na naczynia, w których serwowana jest porcja.
W przypadku jagód kisiel należy wylać same jagody 400 ml wody, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Połącz pozostałą wodę ze skrobią i cienkim strumieniem, aby dodać roztwór do całkowitej masy. Gdy galaretka stanie się gęsta, ostudź ją, a następnie przelej ją na bazę mleka. Niech wreszcie zamarznie w lodówce.
Jak ugotować galaretkę z jagód żurawiny i skrobi kukurydzianej?
- mrożone żurawiny - 290 g,
- skrobia kukurydziana - 10 g,
- woda - 480 ml
- miód, cukier lub inny środek słodzący - do smaku.
Jagody, bez rozmrażania, zalać 2/3 całej wody i poczekać, aż ciecz się zagotuje. Na tym etapie żurawina powinna sama pęknąć, ale jeśli w roztworze nadal znajdują się jagody, wymieszać ją mikserem. Dodaj wybrany środek słodzący do puree z jagód. Rozpuść skrobię w pozostałym zimnym płynie i dopłyń do przyszłego deseru. Wlej galaretkę do miski i ostudź ją.
Kissel z "Hercules" i mrożone jagody - przepis
Ze względu na obfitość glutenu w płatki owsiane, oparte na nich płatki, nawet po dodaniu jagód, pozostają gęste. Oprócz przyjemnego mlecznego smaku, płatki owsiane są również niezwykle przydatne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego lub chcących schudnąć.
- płatki owsiane - 130 g,
- mleko - 240 ml,
- woda - 240 ml
- mrożone jagody - 290 g,
- miód - 10-15 ml.
Wypełnij płatki owsiane wodą i pozostaw płatki, aby całkowicie wchłonąć cały płyn. Spęcznione płatki ubijamy w puree ziemniaczane i przenosimy do rondla. Następnie wlej mleko i dodaj zamrożone jagody. Gdy tylko jagody pękną, dodaj galaretkę z miodem i ostudź.
Wiśniowa galareta od zamarzniętych jagod z wysuszonymi owoc
W zimę można gotować kisiel nie tylko z zamrożonego, ale również z suszonych owoców. Dla wszystkich, którzy nawet nie oddychają dla suszonych owoców - przepis na wspaniałą galaretę na ich bazie.
- garść suszonych owoców
- mrożone czereśnie (bez pestek) - 240 g,
- skrobia - 35 g,
- cukier - 45 g,
- kapsuła waniliowa,
- woda - 650 ml.
Wstępnie moczyć suszone owoce w zimnej wodzie przez około 3-4 godziny. Następnie wyciśnij kawałki suszonego owocu, włóż je do rondla i dodaj wiśniowe jagody. Wlać zawartość garnka z 400 ml wody, dodać cukier i odczekać do wrzenia. W pozostałej zimnej wodzie rozpuść skrobię i rozpocznij wlewanie stężonego roztworu skrobi do rondla. W finale wyrzuć nasiona z kapsułki wanilii i pozwól, aby wszystko było chłodne.
Zalecenia ogólne
Jagody mrożone lub świeże są powszechnie stosowane jako baza dla galaretki.Przed rozpoczęciem procesu są sortowane i uwalniane z kości. Jagody przygotowane w ten sposób są wylewane z wodą, gotowane i filtrowane. Aby uzyskać pożądaną konsystencję napoju, dodaj skrobię ziemniaczaną lub kukurydzianą. Rozpuszcza się go w niewielkiej ilości zimnej wody, wlewa do zwykłego rondla i gotuje do ugotowania. Z reguły 1,5-2 łyżki stołowe skrobi dodaje się na litr płynu. Konieczne jest posadzenie go podczas gotowania syropu. Jeśli zrobisz to z góry, skrobia znajdzie się na dnie doniczki.
Niektóre gospodynie zastępują jagody kompotami z domowej roboty lub dżemem. Nie pogorszy to smaku gotowego napoju. Aby uzyskać lepszy smak, podstawowy przepis z jagodowych kisiel jest uzupełniony cynamonem, wanilią lub jakąkolwiek esencją. W napoju przeznaczonym wyłącznie dla dorosłych możesz dodać trochę brandy lub likieru. W galaretce, gotowanej z zbyt słodkich jagód, można włożyć odrobinę kwasu cytrynowego. Zapewni przyjemną świeżość słodkiemu napojowi.
Jeśli gotujesz galaretkę z mrożonych owoców, niepożądane jest poddawanie jej długiemu wrzenia. W tej sytuacji możesz wyłączyć pożar w ciągu kilku minut po dodaniu skrobi. W przeciwnym razie napój będzie zbyt płynny. Aby film nie pojawiał się na nim, posyp cukrem lub proszkiem na jego powierzchni.
Jeśli chodzi o opiłki, pożądane jest, aby wlać gęste kisiel nie do zwykłych szklanek, ale do specjalnych miseczek do lodów. Jako ozdoba możesz użyć świeżych jagód. Ciekły napój podaje się w pięknych kubkach, których brzegi są wstępnie zwilżone wodą i starannie posypane granulowanym cukrem.
Wersja wiśniowa
Oczywiście lepiej jest przygotować taki napój w środku sezonu owocowego. Ale jeśli chcesz to zrobić w zimie, możesz użyć mrożonych jagód. Ten napój ma doskonały smak i przypominać będzie o ciepłym lecie. Aby gotować pudding wiśniowy w domu, potrzebujesz prostego zestawu składników. W Twojej kuchni musi być:
- 7-8 łyżek cukru.
- Para szklanek mrożonych wiśni.
- 3-4 łyżki skrobi.
- Litr przefiltrowanej wody.
Sekwencja działań
Zanim ugotujesz galaretkę z mrożonych jagód, musisz poczekać, aż owoce odtają. Potem schylają się w durszlaku i płuczą w zimnej wodzie. Jeśli to konieczne, wiśnie wolne od pestek. Jagody przygotowane tą metodą są wylewane z zimną wodą i wysyłane do ognia. Po ugotowaniu płynu dodaje się do niego cukier i gotuje przez pięć minut.
W międzyczasie możesz zrobić skrobię. Cztery łyżki tego składnika rozpuszcza się w pół szklanki zimnej przegotowanej wody, dobrze się miesza, aż znikną najmniejsze grudki, a cienki strumień przeleje się do przyszłej galaretki jagodowej, której przepis na pewno zajmie miejsce w osobistej książce kucharskiej. Zagęszczony napój ponownie doprowadza się do wrzenia i dosłownie po minucie wyjmuje z palnika. Aby gruby film nie tworzył się na powierzchni galaretki, musi być okresowo mieszany. Podawaj schłodzone. Na życzenie napój jest ozdobiony świeżymi jagodami.
Opis procesu
Zanim ugotujesz galaretkę z mrożonych truskawek, nie czekaj, aż się roztopią. Owoce natychmiast zanurza się we wrzącej słodzonej wodzie. Gdy tylko bąbelki pojawią się ponownie na powierzchni patelni, truskawki zostaną usunięte z syropu, a ogień zmniejszy się.
Same jagody umieszcza się w blenderze i kruszy do stanu gładkich tłuczonych ziemniaków. Po tym czasie nadszedł czas na skrobię. Rozpuszcza się go w niewielkiej ilości wody destylowanej i wlewa do rzadkiego strumienia do gotującego się syropu. Przesyłam też puree z truskawek. Prawie gotowa galaretka jagodowa, której receptura jest wyjątkowo prosta, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wyjąć z pieca. Podawaj schłodzone. Ci, którzy nie lubią zbyt słodkich napojów, mogą być poleceni do dodania do patelni kwasu cytrynowego.Daje galaretce truskawkowej niezwykły przyjemny smak.
Algorytm działania
Ten przepis na galaretkę jagodową jest tak prosty, że nawet niedoświadczona gospodyni gotuje ją bez żadnych problemów. Ostrożnie zanurz umyte jagody żurawiny i borówki w gotującym się rondlu wodnym, gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie syrop filtruje się przez sito. Jagody wrzuca się do wiadra, a płyn wraca na patelnię i łączy z cukrem i rokitnikiem, uprzednio zmiażdżonymi do stanu podobnego do czystego.
Jak tylko przyszła galareta w przyszłości, roztwór skrobi wlewa się do niej cienkim strumieniem i delikatnie miesza. Po około pięciu minutach rondel z gotową galaretką jagodową wyjmuje się z pieca i odkłada na bok. Podawaj ten napój schłodzony.
Opcja 1. Klasyczny przepis na galaretkę z mrożonych jagód i skrobi
Latem, bez żadnych problemów, możesz ugotować rozmaite domowe drinki ze świeżych jagód, które doskonale ugasą twoje pragnienie, a także wzmocnią system odpornościowy i przywrócą zdrowie. Wiosną lub zimą nie ma takiej możliwości.
Ale można łatwo zrobić te same napoje z mrożonych jagód, dzięki zamrożeniu, doskonale zachowują wszystkie witaminy, a smak gotowego napoju nie różni się od tego zrobionego ze świeżych owoców. Jednym z najsmaczniejszych drinków jest galaretka. Przygotowuje się ją łatwo i szybko, a jednocześnie można do niej dodać różne jagody i dodatkowe składniki, zmieniając w ten sposób smak, czyniąc ją jeszcze bardziej aromatyczną i interesującą.
Składniki:
- zamrożone jagody - 460 gramów,
- 4 litry wody
- 3,5 łyżki skrobi,
- 110 gramów cukru.
Krok po kroku przepis na mrożone jagody i galaretkę skrobiową
Posyp mrożone owoce w głębokim rondlu, zalej wodą.
Czekamy na gotowanie na małym ogniu, gotujemy przez 15 minut.
Wlewanie gotowanego kompotu do innego pojemnika przez sito.
W małym kubku rozcieńczamy skrobię, intensywnie mieszamy.
Ponownie umieść płyn na małym ogniu ognia, poczekaj, aż się zagotujesz, dodaj cukier, wymieszaj i wstrzyknij cienki strumień skrobi.
Dobrze wymieszaj, lekko rozgrzej i zdejmij z ognia.
Nalegaj pić pod pokrywką przez 20 minut i wlej do kubków.
Jeśli chcesz, aby galaretka była grubsza, zwiększ ilość skrobi do 4,5 łyżki stołowej.
Opcja 2. Szybki przepis na galaretkę z mrożonych jagód i skrobi
Bardzo szybko, kisiel ze skrobią można gotować z mrożonych borówek. Ponieważ w tym przepisie nie ma potrzeby filtrowania zaparzanego kompotu. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, jasny, pachnący. A małe jagody unoszące się w kisiele sprawiają, że napój jest jeszcze bardziej interesujący i apetyczny.
Składniki:
- 640 gramów mrożonych borówek,
- cukier - 230 gramów,
- woda - 4 litry,
- skrobia - 170 gramów.
Jak gotować galaretkę z mrożonych jagód i skrobi
Umieść garnek z wodą na kuchence na środku płomienia ognia, poczekaj aż się zagotuje.
Wlać jagody, gotować przez sześć minut.
Dodaj cukier i zamieszaj.
Wymieszaj skrobię w małej ilości wody i wlej cienki strumień do pojemnika z kompotem jagodowym, wszystko dobrze wymieszaj i wyjmij z pieca.
Pozwól parzyć przez 15 minut.
Aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego, cytryny, pomarańczy lub nawet skórkę mandarynkową jednocześnie z cukrem.
Opcja 3. Galaretka wiśniowa z mrożonych jagód i skrobi z wiórkami migdałowymi
Sama wiśnia jest dość kwaśną jagodą, ale bardzo pachnąca. Dzięki połączeniu czereśni z wiórkami migdałowymi, kisiel nabiera bardziej wyrazistego, ostrego, niezwykłego smaku. Ten napój jest w stanie doskonale ożywić i wzbogacić ciało energią przez cały dzień. Konsystencja jest gęsta i delikatna.
Składniki:
- 365 gramów mrożonych czereśni,
- 245 gramów granulowanego cukru
- skrobia - 110 gramów,
- woda - 1 litr,
- 65 g wiórków migdałowych.
Krok po kroku przepis
Od rozmrożonej wiśni wyjmij kości.
Umieść jagody w rondlu, wlej wodę, zagotuj, trochę zagotuj.
Zmiażdżone jagody za pomocą tolkushki, bez wyjmowania ich z płynu, ponownie ułóż je na kuchence, gotuj przez pięć minut.
Do miski wlać płatki migdałowe, cukier, zamieszać, trochę zagotować.
Rozpuścić skrobię w 200 ml wody i spokojnie wlać płyn z ciągłym mieszaniem, dobrze wymieszać, wyjąć z pieca i naparzać napój przez 20 minut.
Jeśli chcesz, aby napój nie był zbyt słodki, zmniejsz ilość cukru.
Opcja 4. Porzeczka z mrożonych jagód i skrobi
Porzeczka to taka jagoda, której zbiory prawie każdego roku są bardzo bogate. Ponadto jest to wygodne i łatwe do zamrożenia, ponieważ owoce nie są zdeformowane, co oznacza, że gromadzi się w nim maksymalna ilość witamin. Kissel z niego staje się aromatyczny, z przyjemnym kwaśnym smakiem. Szczególnie dobry na wiosnę.
Składniki:
- mrożona czarna porzeczka - 675 gramów,
- cukier - 265 gramów,
- 3 litry wody
- skrobia - 5,5 łyżki stołowe.
Jak gotować
Zamrożoną czarną porzeczkę wkładamy we wrzącą wodę, trochę zagotujemy.
Dodaj cukier, wymieszaj i gotuj w tej samej ilości.
Dobrze łyżeczkę, wymieszaj skrobię z wodą w małym kubku.
Wlewamy kompot porzeczki do czystego naczynia przez sito i powoli wlewamy rozcieńczoną skrobię, mieszamy, podgrzewamy i usuwamy z pieca.
Pozwól mu siedzieć pod pokrywką przez kwadrans i podawaj.
Nie mniej smaczne, pachnące i orzeźwiające okaże się galareta, jeśli zamiast czarnej porzeczki wziąć biały lub czerwony.
Opcja 5. Galaretka żurawinowa z mrożonych jagód i skrobi
Kolejny bardzo przydatny dla zdrowia i wzmacniający napój odpornościowy. Kissel z mrożonej żurawiny nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale także pomaga układowi trawiennemu organizmu.
Składniki:
- 460 gramów mrożonej żurawiny,
- 120 gramów cukru
- 4 litry wody
- 5,5 łyżek stołowych skrobi.
Krok po kroku przepis
Żurawinę wyjąć z zamrażarki, pozostawić w kubku aż do całkowitego rozmrożenia.
Przesuwamy żurawinę w torbie z gazy, wyciskamy z niej sok.
Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, wlać sok żurawinowy, dodać cukier, dobrze wymieszać.
Skrobię rozcieńcza się w kubku zimną wodą i po cichu wlewa do pojemnika, nie przestając mieszać.
Ogrzewamy minutę i wyjmujemy z ognia, zamykamy pokrywkę, nalegamy na 20 minut.
Żurawina nie może przecisnąć się przez gazę, ale po prostu posiekać ją razem z cukrem za pomocą tolkushki i wprowadzić do wrzącej wody, następnie odcedzić kompot i wlać skrobię.
Kissel z mrożonych malin i żurawin
Zaskakująco przyjemne połączenie kwaśnej żurawiny i słodkich aromatycznych malin. Przy okazji, ten przepis na wytwarzanie galaretki z mrożonych jagód może być wykorzystany jako baza. Podobnie można gotować czereśnie z czereśni, borówki lub śliwek.
- Żurawina - 1 miarka kuchenna,
- Maliny - 1 szklanka,
- Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki stołowe,
- Woda - 4 litry,
- Cukier - według własnego uznania.
Wlej do garnka wodę, włóż ją do pieca i pozwól, aby się zagotowała. Wlać zamrożone jagody do wrzącej wody i gotować przez dziesięć do piętnastu minut. Następnie filtrujemy powstały kompot jagodowy i wkładamy do niego cukier. Jagody można rzucać - nie będziemy już ich potrzebować. Ponownie włóż bulion do ognia, ale gdy się zagotuje, rozcieńczamy skrobię zimną wodą.
A teraz najciekawsze. Gdy tylko bulion się zagotuje, zmniejsz ciepło i zacznij mieszać zawartość miski łyżką w kółku. W tym samym czasie z cienkim strumieniem wlać rozwidloną skrobię. Na twoich oczach wywar zacznie zamieniać się w lepką przezroczystą galaretkę. Gotuj przez kolejne dwie minuty i wyłącz ogień. Nasza piękna, pachnąca i smaczna galaretka z mrożonych jagód jest gotowa!
Mrożona galaretka z rokitnika zwyczajnego
Oferujemy przepis na oryginalny rosyjski napój z rokitnika zwyczajnego. Napój ten jest w bardzo prosty sposób warzony, choć recepta na jego przygotowanie różni się nieco od poprzedniej.
- 1 szklanka owoców rokitnika,
- Niepełne szkło cukru
- 2 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 3 lub 2,5 szklanki wody.
Umyć jagody i delikatnie rozmrozić.W ogóle nie powinny się topić, ale powinny być wystarczająco miękkie, aby można je było zgnieść. Wrzuć więc rokitnika do miski i przyciśnij zwykłe tłuczone ziemniaki do tłuczonych ziemniaków. Możesz posiekać jagody w blenderze.
Teraz bierzemy garnek o odpowiedniej objętości, wlewamy do niego wodę i wkładamy cukier. Wlej wodę do ognia i pozwól jej się zagotować. Rozsypywamy zmiażdżone jagody we wrzącej wodzie, a następnie dodajemy skrobię rozcieńczoną w zimnej wodzie. Wymieszaj i ugotuj budyń przez około trzy minuty. To wszystko. Nasza galaretka jest gotowa!
Galaretka witaminowa z mrożonych jagód
Kolejny przepis na galaretkę z rokitnika, ale tym razem uzupełnimy ją o inne przydatne jagody.
- Pół szklanki żurawiny,
- Pół szklanki borówki,
- 1 szklanka rokitnika,
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 4 litry wody.
Wlej do garnka wodę i podpal ją. Gdy woda się zagotuje, umyj zamrożone jagody. Żurawiny i borówki opuszczają całość i posiekają rokitnika w tłuczonych ziemniakach. Rozpuszczamy skrobię zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, włóż borówki i żurawinę na patelnię i gotuj jagody przez około dziesięć minut. Po tym filtrujemy bulion, wyrzucamy jagody i ponownie kładziemy patelnię na ogniu i wkładamy do bulionu cukier i kruszyny z rokitnika. Znowu czekamy na zagotowanie wrzenia i, mieszając, wprowadzamy skrobię rozcieńczoną wodą. Gotowane kisiel gotować nie dłużej niż pięć minut. Ostudzić i wyjąć próbkę.
Mrożona truskawka Kissel
Przepis z serii klasycznych. A biorąc pod uwagę, że będziemy gotować galaretkę z mrożonych truskawek, to również jej uproszczona wersja.
- 400 gramów mrożonych truskawek,
- 6 łyżek granulowanego cukru,
- 2 łyżki ziemniaczanej skrobi,
- 2 litry (w przybliżeniu) wody.
Przygotowanie tej galarety jest bardzo, bardzo proste. Najpierw wlej wodę do garnka i włóż do pieca. Dodaj cukier i poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie wszystkie owoce umieszczamy na patelni, odczekaj aż woda zagotuje się i natychmiast usuń truskawki. Teraz umieszczamy truskawki w blenderze i zamieniamy je w puree, a następnie rozcieńczamy skrobię zimną wodą. We wrzącym bulionie, ciągle mieszając, wprowadzamy pierwszą rozcieńczoną skrobię, a następnie dodajemy puree z truskawek. Wymieszaj, ugotuj kisiel i wyłącz ogień. Podawać całkowicie schłodzone.
Przydatne wskazówki
- Jeśli gotujesz kisiel tylko ze słodkich jagód, dodaj trochę kwasu cytrynowego. Kissel staje się smaczniejszy.
- Gęstość galaretki zależy od ilości skrobi. Im bardziej to ułożysz, tym grubszy dostajesz galaretkę.
- Kissel z mrożonych jagód nie lubi długiego gotowania. Po dodaniu skrobi, gotuj kisiel nie dłużej niż pięć minut, w przeciwnym razie będzie bardzo ciekły.
Tak łatwo i szybko możesz ugotować pyszną jagodową galaretkę. A mrożone jagody dają nam możliwość eksperymentowania z gustami i cieszenia się tym przyjemnym i zdrowym napojem nawet po sezonie jagodowym. Tylko nie zapominaj, że musisz gotować z przyjemnością. Ciesz się posiłkiem i powodzeniem w kulinarnym polu!
Nie można ich porównać z wersją zamrożoną lub puszkowaną. Niemniej jednak mają jedną wyraźną przewagę. Na przykład galaretkę i duszone owoce można gotować w dobrze znanych kombinacjach. Połączenie dojrzewania owoców. Jeśli jesteś trochę gorąca, nie możesz czekać na tę samą czarną porzeczkę lub agrest. I nigdy nie będziesz uprawiał moreli. Kompot i galaretka truskawkowo-wiśniowa jest bardzo problematyczna. Ale nie gotuj!
Oczywiście nie jesteśmy pionierami. Nasi poprzednicy również zaopatrywali się w witaminy na przyszłość, ale i tak to zrobili. Są to częściej gotowane, ale suszone jabłka, gruszki, czereśnie i śliwki. A co mamy? Tak, chodź do dowolnego supermarketu! Masz to, a ty masz owoce, żurawiny, truskawki i truskawki. A wszystko to w zamrożonej formie. Do swobodnego użytku. Wtedy z pewnością będziesz w stanie ugotować pudding, życzenie, wymyślając własny przepis. Lub możesz wybrać dowolną sugerowaną recepturę.
Kissel z mrożonych malin i żurawin
Zaskakująco przyjemne połączenie słodko-kwaśnej żurawiny o smaku malinowym. W ten sposób ten przepis może być wykorzystany jako baza. Podobnie możesz ugotować galaretkę z wiśniami, żurawiną i śliwkami.
- Żurawina - 1 miarka kuchenna,
- Maliny - 1 szklanka,
- Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki stołowe,
- Woda - 4 litry,
- Cukier - według własnego uznania.
Daj mu się gotować. Za dziesięć lub piętnaście minut Następnie wkładamy sok do szklanki. Jagody mogą rzucać - już nas nie potrzebują. Znowu to nie problem.
A teraz najciekawsze. Gdy bulion zostanie wzmocniony, zmniejsz ogień i zacznij mieszać na patelni łyżką w kółku. W tym samym czasie cienki strumień wlać do patelni rozcieńczonej skrobi. W twoich oczach bulion zaczyna zamieniać się w przezroczystą galaretkę. Gotuj nawet przez dwie minuty. Nasz piękny, pachnący i pyszny pudding z mrożonych jagód gotowy!
Kissel z mrożonego rokitnika
Oferujemy przepis na tradycyjny rosyjski napój z rokitnika. Napój ten jest bardzo prosty, choć jego receptura jest nieco inna niż poprzednia.
- 1 szklanka owoców rokitnika,
- Część szklanki cukru,
- 2 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 3 lub 2,5 szklanki wody.
Jagody są myte i lekko rozmrażane. Ale nie powinny być tak miękkie, aby można je było zgnieść. Tak więc posmaruj kruszyna w miseczce i zacieru na zwykły tolkushkoy, który my je tłoczymy. Może być zmielony w mikserze i jagodach.
Zalać wodą i posypać cukrem. Wkładamy wodę do ognia i gotujemy. Oprócz rozszerzonej skrobi w zimnej wodzie. Wymieszaj pudding i gotuj przez trzy minuty. To wszystko. Nasz pudding jest gotowy!
Mrożone jagody witaminy
Kolejny przepis z galaretki z rokitnika zwyczajnego
- Pół szklanki żurawiny,
- Pół filiżanki żurawiny,
- 1 szklanka rokitnika,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 3 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 4 litry wody.
Podpal wodę. Gdy woda zacznie się gotować, umyj zamrożone jagody. Żurawiny i borówki opuszczają całe i mielone w puree z rokitnika. Rozcieńczyć skrobię zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, włóż rondelNastępnie dodaj bulion z cukrem i puree z rokitnika. Ponownie czekamy aż gotuje się bulion i mieszamy, wchodzimy do skrobi rozcieńczonej wodą. Gotujący się kucharz galaretki nie dłużej niż pięć minut. Schłodzono i wyjęto próbkę.
Kissel z mrożonych truskawek
Przepis klasycznej serii. A biorąc pod uwagę, że gotujemy z mrożonej galaretki truskawkowej, jest to również jej uproszczona wersja.
- 400 gramów mrożonych truskawek,
- 6 łyżek cukru
- 2 łyżki ziemniaczanej skrobi,
- 2 litry (w przybliżeniu) wody.
Przygotowanie galaretki jest bardzo, bardzo proste. Najpierw wlewamy wodę do garnka i wkładamy do pieca. Dodaj cukier i poczekaj aż woda się zagotuje. Następnie układamy wszystkie jagody, ponownie czekamy aż do wrzątku i natychmiast wyjmujemy truskawki. Teraz przesuwamy truskawki w blenderze i zamieniamy je w tłuczone ziemniaki, skrobię i hodujemy zimną wodę. We wrzącym bulionie, stale mieszając, wprowadź do pierwszego rozcieńczonego skrobi, a następnie dodaj puree z truskawek. Wymieszaj, ugotuj Kisela i wyłącz ogień. Podawać całkowicie schłodzone.
pomocne wskazówki
- Jeśli tylko ugotujesz galaretkę słodkich jagód, dodaj do niej odrobinę kwasu cytrynowego. Kissel będzie smakował lepiej.
- Gęstość zależy od liczby skrobi z galaretki. Im bardziej to ułożysz, tym grubsza będzie galareta.
- Kissel z mrożonych jagód nie lubi mocno gotowanych. Po dodaniu skrobi, galaretka nie może być dłuższa niż pięć minut, w przeciwnym razie będzie bardzo płynna.
To takie proste i szybkie gotowanie pysznej galaretki jagodowej. Zamrożone jagody dają nam możliwość eksperymentowania z gustami i cieszenia się tym przyjemnym i użytecznym napojem nawet po sezonie jagodowym. Tylko nie zapominaj, że musisz gotować z przyjemnością. Ciesz się apetytem i powodzeniem na polu kulinarnym!
Oczywiście, ze świeżych owoców i owoców nie można porównać ani ich opcji zamrożonych, ani zachowanych. Mają jednak jedną niezaprzeczalną zaletę. Na przykład z sezonowych owoców i jagód można gotować pocałunki i kompoty w dobrze znanych kombinacjach. A ich połączenie wynika z dojrzałości określonych owoców. W końcu, aż dojrzewanie śliwki już zbiera wiśnie, a truskawki nie będą czekać na te same czarne porzeczki czy agrest. A w miejscach, w których można zbierać świeże żurawiny, nigdy nie wyhoduje się moreli. Tak więc gotowanie ze świeżych jagód kompot morelowy lub sok truskawkowo-wiśniowy jest bardzo problematyczny. Ale gotowanie takiego słoika z mrożonych jagód może być bezproblemowe!
Oczywiście nie jesteśmy pionierem. Nasi poprzednicy również zaopatrywali się w witaminy, ale robili to inaczej. Ugotowali więcej i ugotowali jabłka, gruszki, czereśnie i śliwki. Co mamy? Więc idź do dowolnego supermarketu! Tam masz wiśnie i czereśnie, i prysznic, i żurawiny, i żurawiny, i porzeczki i truskawki. A wszystko to jest świeżo zamrożone. I nie można iść do sklepu, i przygotować sezonowe jagody na zapas, zamrażając je na własną rękę. Wtedy z pewnością będziesz w stanie ugotować takie kisiel, które tylko chcesz, wymyślając własny przepis. I możesz wybrać dowolny przepis z proponowanego.
Kisil z mrożonych malin i żurawin
Zaskakująco przyjemne połączenie kwaśnej żurawiny i słodkich pachnących malin. Przy okazji, ten przepis na wytwarzanie galaretki z mrożonych jagód może być wykorzystany jako baza. Podobnie można gotować galaretkę wiśniową, żurawinę lub śliwkę.
- Żurawina - 1 szklanka,
- Malina - 1 szklanka,
- Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki stołowe,
- Woda - 4 litry,
- Cukier - według własnego uznania.
Wlać wodę do rondla, postawić na kuchence i poczekać. We wrzącej wodzie wlać zamrożone jagody i gotować przez dziesięć do piętnastu minut. Następnie odcedzamy kompot jagodowy i umieszczamy go w cukrze. Możesz rzucać jagodami - nie będą już one przydatne. Ponownie wrzuć bulion, a gdy się zagotuje, rozcieńczyć skrobię zimną wodą.
A teraz najbardziej interesujące. Gdy rosół zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i zaczynamy mieszać zawartość miski łyżką w kółku. W tym samym czasie, cienką nicią, wlej rozcieńczoną skrobię do garnka. W twoich oczach rosół zacznie zamieniać się w lepkie przezroczyste kisiel. Zmienimy go na dwie minuty i wyłączymy ogień. Nasz piękny, pachnący i pyszny mrożony słoik z jagodami jest gotowy!
Kissel z mrożonego rokitnika zwyczajnego
Oferujemy ci przepis na oryginalny rosyjski napitek. Napój ten jest bardzo prosty, chociaż przepis na jego przygotowanie nieco różni się od poprzedniego.
- 1 szklanka owoców rokitnika,
- Niepełne szkło cukru
- 2 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 3 lub 2,5 szklanki wody.
Posmaruj jagody i delikatnie rozmrażaj. W ogóle nie powinny się topić, ale powinny być wystarczająco miękkie, aby je uszkodzić. Rozłóż kruszynę morską w misce i zwykłą tolkushkoy na puree, naciśnij je. Możesz zmielić jagody w blenderze.
Teraz weź rondel o odpowiedniej objętości, wlej do niego wodę i włóż cukier. Podpal wodę i pozwól jej się zagotować. We wrzącej wodzie wylej obrane jagody, a następnie dodaj rozcieńczoną w zimnej wodzie skrobię. Miksujemy i gotujemy kisil przez trzy minuty. To wszystko. Nasze kissel jest gotowe!
Słoik z mrożonych jagód
Kolejny przepis na meduzę z rokitnika, ale na ten czas dodamy go i inne przydatne jagody.
- Pół szklanki żurawiny,
- Pół filiżanki żurawiny,
- 1 szklanka rokitnika
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki ziemniaczanej skrobi.
- 4 litry wody.
Wlać wodę do garnka i podpalić. Gdy woda się zagotuje, umyj zamrożone jagody. Żurawinę i żurawinę pozostawia się w całości, a kasza gryczana jest kruszona w puree ziemniaczanym. Wymieszaj skrobię zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, ułóż żurawinę i żurawinę w rondlu i gotuj jagody przez dziesięć minut. Następnie posyp bulion, wyrzuć jagody i ponownie postaw garnek na ogniu i włóż do wywaru z cukrem i tłuczonymi ziemniaczkami. Ponownie zaczekaj na gotowanie wywaru i mieszanie go, dodaj skrobię rozcieńczoną wodą. Imbir z kurczaka gotuje się nie dłużej niż pięć minut. Ochłodzić i zamrozić próbkę.
Mrożony kissel truskawkowy
Przepis z serii klasycznych. A biorąc pod uwagę, że będziemy gotować słoik z mrożonymi truskawkami, to także jego uproszczona wersja.
- 400 gramów mrożonych truskawek,
- 6 łyżek cukru,
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
- 2 litry (w przybliżeniu) wody.
Ten kisiel jest przygotowany bardzo i bardzo prosto. Najpierw wlej wodę do garnka i połóż na kuchence. Dodaj cukier i poczekaj, aż woda zagotuje. Następnie włóż wszystkie owoce na patelnię, ponownie zaczekaj na wrzątek i natychmiast usuń truskawki. Teraz przetransferuj truskawki do blendera i zamień je w tłuczone ziemniaki, a następnie rozcieńczyć skrobię zimną wodą. We wrzącym bulionie, ciągle mieszając, najpierw wprowadzić rozcieńczoną skrobię, a następnie dodać puree z truskawek. Poruszamy się, gotujemy galaretkę i gasimy ogień. Przesyłamy całkowicie zamrożone.
Przydatne wskazówki
- Jeśli gotujesz kisiel tylko ze słodkich jagód, dodaj trochę kwasu cytrynowego. Kisil stanie się smaczniejszy.
- Gęstość kisla zależy od ilości skrobi. Im bardziej to ułożysz, tym grubszy będzie słoik.
- Kisil z mrożonych jagód nie lubi długiego gotowania. Po dodaniu skrobi gotuj kissel nie dłużej niż pięć minut, w przeciwnym razie byłby bardzo płynny.
Oto, jak łatwo i szybko możesz ugotować pyszną galaretkę jagodową. A mrożone jagody dają nam możliwość eksperymentowania z gustami i czerpania przyjemności z tego przyjemnego i przydatnego napoju, nawet po sezonie jagodowym. Tylko nie zapominaj, że musisz gotować z przyjemnością. Życzymy miłego apetytu i powodzenia na kulinarnym polu!
Co to jest galaretka jagodowa i jak ją dobrze ugotować
Kisiel jest nam znany od czasów starożytnych. Oczywiście wcześniej nie był on produkowany tak jak teraz: był to długi i pracochłonny proces, w którym wykorzystano wiele produktów, w tym kwas. Nowoczesne meduzy wyglądają jak vintage, ale konsystencja, ale nie ulegają one dobrej zabawie, ale można je gotować bardzo szybko, nie tracąc czasu ani wysiłku.
- Do meduzy potrzebujesz:
- mrożone jagody do smaku
- skrobia (pożądane jest spożywanie ziemniaków)
- woda,
- cukier
W niektórych przepisach można stosować dodatkowe składniki. Takie przypadki rozważymy osobno.
W przypadku każdej galarety zmieści się każda zamrożona jagoda
Zazwyczaj ilość skrobi dla galaretki pochodzi z obliczeń 2 łyżki. l na 1 litr wody, jeśli chcesz płynnej galarety i 4 łyżki stołowe dla bardziej gęsty.
- Jagody dla galaretki powinny zostać rozmrożone i przetarte przez sito. Zamiast soku można użyć siatki gazowej.
- Zagotuj wodę w garnku i umieść tam dżemy jagodowe. Gotuj przez 10 minut. Powstały kompot jest dobrze odcedzony.
- Wrzuć kompot do ognia i zagotuj, dodaj cukier.
- Weź sok, który pozostał po zmieleniu zamrożonych jagód i rozcieńczyć w nim skrobię. Mieszaninę tę stopniowo wlewa się do wrzącego kompotu, ciągle mieszając, aby uniknąć pojawienia się grudek. Po raz kolejny doprowadzić do wrzenia i można wziąć garnek z ognia.
A teraz proponujemy ci proste, ale oryginalne i smaczne przepisy na galaretkę z różnych jagód.
Mrożona porzeczka: doskonały wybór dla małych dzieci
Czarna, biała i czerwona porzeczka zawiera dużą ilość witaminy C, której potrzebujemy zimą i wczesną wiosną.Jak wiecie, w tym okresie przeziębienia są szczególnie dotkliwe, a małe dzieci są narażone na nie jak żadne inne.
Można zamrozić tylko czarne porzeczki: bardziej gęsta skóra jagód i miąższu zachowuje swoją strukturę bez uszkodzeń w niskich temperaturach. Dlatego w zimnych porach roku czarna porzeczka pomoże twojej rodzinie radzić sobie z przeziębieniem. A w postaci galaretki szczególnie spodoba się dzieciom.
Porzeczka mrożona Kissel
Tak więc, aby ugotować porzeczkę z mrożonych jagód, weź następujące składniki:
- 600 g (3 szklanki) porzeczek,
- około 1,5 litra (7 szklanek) wody,
- 200 g (1 filiżanka) cukru,
- 4 łyżki ziemniaczanej skrobi.
Zagotuj wodę w rondlu i dodaj do niej porzeczki. Jagody w tym przypadku, nie można nawet rozmrozić. Po ugotowaniu się porzeczki we wrzącej wodzie przez dosłownie 5 minut, dodać cukier, dobrze mieszając, aby piasek rozpuścił się szybciej. Gotować jeszcze 5 minut i zdjąć z ognia.
Powstały sok należy przefiltrować przez gazę, nie chłodząc. Tymczasem dokładnie wymieszaj skrobię w szklance wody, przełamując wszystkie grudki, które występują.
Morse jest filtrowany, a on, bez jagód, musi zostać ponownie podpalony. Zaczekaj na gotowanie i delikatnie, w cienkim strumieniu zalej rozpuszczoną skrobię, stale mieszając płyn w rondlu. Usuń galaretkę z ognia po tym, jak doszedł do wrzenia, ale nie gotuje się.
Wskazówka: powierzchnię gotowej galaretki można posypać niewielką ilością cukru. Dzięki temu unikniesz pojawienia się piany i filmu.
Przepis na żurawinę
Żurawina to prawdziwe lekarstwo w domu! Można go również znaleźć jako świeży, ponieważ żurawina dobrze się konserwuje ze względu na zawartość kwasów, ale również zamrożona, nie traci swoich leczniczych właściwości. A jeśli porzeczka pomaga zapobiegać przeziębieniom, żurawina łatwo wyleczy nawet grypę.
Gąbka żurawinowa może z łatwością zastąpić jeden z twoich posiłków przez cały dzień. Jest bardzo przydatny dla osób z chorobami przewodu pokarmowego i wysokiej kwasowości, ponieważ ma działanie alkalizujące na błonę śluzową.
Będziesz potrzebował następujących rzeczy dla kissel:
- 2 litry wody
- 300-400 gramów żurawiny,
- 4 łyżki stołowe skrobi,
- cukier - w zależności od preferencji.
Zanim zaczniesz gotować kisiel żurawinowy, umyj zamrożone jagody i pozwól im się rozmrozić całkowicie w głębokiej misce, aby nie stracić soku. Następnie wyciśnij cały sok przez gazę. Użyj sita tylko wtedy, gdy jest wystarczająco mały, aby ciasto z owoców nie dostało się do płynu.
Podczas gdy woda gotuje się w rondlu, rozcieńczyć skrobię w zimnej wodzie i wymieszać ją z sokiem żurawinowym. Mieszaj stale, aby skrobia nie opadła na dno naczynia, w przeciwnym razie w galarecie pojawią się grudki. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj sok ze skrobi, dodaj cukier, gotuj przez około 5 minut i możesz wyłączyć ciepło.
Uwaga: skrobię na kisiel należy rozpuszczać tylko w zimnej wodzie! Na gorąco natychmiast zaczyna żelować, a we wrzącej wodzie spada w postaci grudek i piersi.
Kisiel z żurawiny może być nie tylko kompletnym daniem, ale także lekiem.
Taka galaretka żurawinowa jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz użyć skrobi kukurydzianej, ale jej właściwości ściągające są znacznie niższe niż kukurydzy. Kissel może być albo bardzo ciekły z mniejszej ilości skrobi, albo bez smaku - z dużej zawartości.
Wiśnie: nie tylko smaczne, ale i szlachetne
Cherry to bardzo smaczna jagoda. Jego smak doskonale uzupełnia nawet świąteczny stół. Kisiel z wiśniami jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu możesz sprawić, że Twoja rodzina będzie szczęśliwa każdego dnia.
Składniki na tę galaretkę:
- Cherry -2 okulary lub 200 gramów,
- cukier - 7 łyżek topu,
- skrobia - 3 łyżki z góry,
- woda - 1 litr.
- Umieść czereśnie na patelni. W tym samym czasie rozmrażanie ich nie jest konieczne.Lepiej jest, jeśli czereśnie są pestkowane, ale ten przepis jest dobry, ponieważ kości nie przeszkadzają.
- Zalej litr wody i zagotuj. Po tym, mash jagody z podkochuje się, aby bulion szczególnie nasycony, i gotować przez kolejne 5 minut.
- Odcedź bulion przez gazę. Możesz użyć łyżki ze szczeliną, aby wyjąć czereśnie z patelni. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
- Teraz w 0,5 szklanki wody dodaj skrobię i zamieszaj. Wlać mieszaninę cienkim strumieniem do wrzącego kompotu wiśniowego, cały czas mieszając. Natychmiast po wstrzyknięciu skrobi, usuń kisiel z ognia.
Nasze kisiel wiśni okaże się średnią gęstością. Wielu lubiło to. Jeśli chcesz efektywnie podawać na stół galaretkę wiśniową, wlać ją do szklanki i posypać niewielką ilością drobno pokrojonych orzechów migdałowych: najlepiej uzupełniają smak napoju.
Cherry Kissel - pyszny i szlachetny napój
Przy okazji, możesz zrobić doskonałe ciastka na galaretkę wiśniową. Gotowane jagody, które wyjęto z syropu w procesie gotowania, przekręć w maszynce do mięsa (ale tylko wtedy, gdy są bez pestek), w razie potrzeby dodaj jabłka, truskawki lub inne jagody do smaku i trochę cukru. To nadzienie idealnie nadaje się do naleśników i ciast z dowolnego ciasta. Można go nawet umieścić na bochenku lub bochenku, na przykład dżem - łatwo, smacznie i satysfakcjonująco!
Strawberry jelly - klasyka gatunku
Truskawki są tak popularne w naszych szerokościach geograficznych, że błędem byłoby zapomnieć o nich w tym artykule. Prawdopodobnie masz mrożone jagody w zamrażarce od lata, które mogą być przydatne do kompotu i ciasta, a zwłaszcza do galaretki truskawkowej. Ten napój jest tak pyszny, że ani dorośli, ani dzieci nie odmówią!
Klasyczna galaretka truskawkowa
Weź te produkty:
- mrożone truskawki - około 0,5 kg,
- cukier granulowany - 6 łyżek,
- skrobia - 2 łyżki z góry,
- woda - około 2 litrów.
Jagody truskawek nie muszą być rozmrożone. Zaczekaj, aż woda zagotuje się w rondlu, dodaj cukier i gotuj przez kilka minut. Wlej truskawki, a gdy tylko woda znów się zagotuje, natychmiast usuń jagody.
Pozostaw bulion na bardzo wolnym ogniu, aby nie zatrzymał spokojnego wrzenia. Tymczasem truskawki z blenderem zamieniają się w gładkie puree ziemniaczane.
Rozpuść skrobię w wodzie i dodaj tę mieszankę do gotującego się bulionu, stale mieszając. Natychmiast włóż tam truskawkowy puree. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby galaretka się zagotowała. Usuń z ognia.
Wskazówka: jeśli użyjesz bardzo słodkich jagód na kisiel, niewielka ilość kwasu cytrynowego (dosłownie na końcu noża) pomoże ci uprzyjemnić napój.
Galaretka truskawkowa jest zwykle podawana na zimno. Ten napój jest bardzo dobry w upale, cóż, ponieważ przed latem wciąż jesteśmy daleko, truskawkowa galareta doskonale uzupełnia gorącą imprezę na cześć tego święta.
Koktajl witaminowy: eksperymentowanie z różnymi jagodami
Oczywiście, kisiel powinien być równie smaczny i zdrowy. Rokitnik zwyczajny od czasów starożytnych służy do przygotowywania różnych napojów. Sugerujemy ugotować galaretkę z tych mrożonych jagód. Będziesz potrzebował:
- Rokitnik - 1 szklanka,
- woda - 3 filiżanki,
- cukier - ¾ szklanka,
- skrobia - 2 łyżki.
Umyć jagody i rozmrozić je dość mocno, aby można je było zagnieść. Możesz użyć blendera.
Rokitnik - wielka jagoda do gotowania galaretki
Zagotuj wodę w rondlu, dodaj cukier i wrzuć do niej zmiażdżone jagody. Wlać rozcieńczoną skrobię, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez dosłownie 3 minuty. Można podawać galaretkę z rokitnika.
Teraz zróbmy prawdziwy koktajl witaminowy. Dodaj jagody do znanego przepisu: pół szklanki borówki i żurawiny. Woda będzie potrzebować więcej - około 4 litrów i 3 łyżki skrobi.
Proces produkcji jest prawie taki sam, tylko borówki i żurawina powinny być w całości.Muszą gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut, a następnie wydostać się z syropu. Odcedź bulion i ponownie go rozpal. Gdy znów się zagotuje, dodaj cukier, purée z rokitnika i roztwór skrobi. Doprowadzić do wrzenia i przytrzymać przez około 5 minut, a następnie zdjąć galaretkę z ognia.
Podawać galaretkę z rokitnika, w tym z dodatkiem innych jagód, podawać schłodzone. Spróbuj użyć jakichkolwiek innych jagód, zostawiając na ich bazie przecier z rokitnika. Więc możesz zadowolić gości o różnych smakach i kolorystyce kissel. Lekka kwaskowość bardzo dobrze odświeża się w upale, aw chłodzie odżywia się witaminami i dobroczynnymi pierwiastkami.
Frozen Strawberry Jelly Recipe
Daj sobie w środku ostrej zimy kawałek ciepłego lata. Aby to zrobić, w sezonie jagody, zamrażać truskawki na zimę, a zimą cieszyć się pachnącym kisielem z tartych jagód. Aby to zrobić, pokrój dojrzałe truskawki, umieść je w tacach, przykryj pokrywkami i włóż do zamrażarki. Gotowanie galaretki w domu jest łatwe, po prostu trzeba wziąć
Składniki:
- 400 g mrożonych truskawek,
- dwie sztuki. l skrobia,
- 6 łyżek. l (lub nieco mniej) cukier,
- 2-2, 5 litrów wody.
- Wymieszaj cukier z wodą, zagotuj.
- Następnie wlej truskawki na patelnię, zagotuj i usuń.
- Zmiel truskawki w blenderze (jeśli zostało zamrożone w całości) do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Rozpuść skrobię zimną wodą.
- We wrzącym kompocie delikatnie wprowadzić najpierw zagęszczacz, a następnie puree truskawkowe.
- Doprowadzić do wrzenia do wrzenia i wyłączyć.
- Pić truskawkowy galaretowaty wywar, najlepiej po schłodzeniu.
Gotuj galaretkę wiśniową z mrożonych jagód
Cherry zamrożone w zimie jest również dobre dla zdrowia, a także świeże. Jego kaloryczność wynosi tylko 48 kcal / 100 gramów, a cenne substancje i witaminy pozostają po zamrożeniu. Aby jednak owoce nie utraciły swoich właściwości użytkowych przez długi czas, konieczne jest ich zamrożenie zgodnie z technologią szoku (chwilową) już umytą, wysuszoną, nieuszkodzoną. Wiśnie z kamieniem są przechowywane w zamrażarce bardziej soczyste, a powstały bulion nie różni się od napoju warzonego latem ze świeżymi owocami.
Będziesz potrzebować:
- 2 szklanki mrożonych czereśni (z kością),
- 1 łyżka. cukier,
- 3 łyżki. l skrobia,
- 2 litry wody.
- Cukier rozpuszcza się we wrzącej wodzie, a następnie dodaje wiśnię.
- Podczas gdy syrop się gotuje, gotuj skrobię, rozpuszczając ją w zimnej wodzie i mieszając do uzyskania jednorodności.
- Po podniesieniu się wiśni odczekaj kilka minut, a następnie dodaj przygotowany zagęszczacz, szybko mieszając wodę.
- Doprowadzić napój do wrzenia, wyłączyć, a następnie dodać trochę wiśni, która pozostanie przy życiu, poprawiając smak owocowego deseru.
Jak ugotować mrożoną porzeczkę
Czarna porzeczka - najczęstsza jagoda w naszym regionie, dzięki czemu można ją łatwo spotkać w każdym ogrodzie. Jego owoce są uważane za najbardziej dostępne źródło witaminy C, a ogromna ilość składników mineralnych i kwasów organicznych sprawia, że porzeczki są niezbędne zimą, aby uzupełnić organizm przydatnymi substancjami. Kissel z mrożoną czarną porzeczką wzmocni układ odpornościowy, wykaże właściwości tonizujące i przeciwwirusowe.
Będziesz potrzebować:
- 450 gramów zamrożonej czarnej porzeczki,
- 3 łyżki. l skrobia,
- 2-3 sztuki. l cukier,
- około 2 litry wody.
- Połóż czarną porzeczkę, bez rozmrażania, włóż do rondla, zalej pół szklanki wody, zagotuj.
- Przetrzyj owoc przez sito i ocuść sok.
- Oczyszczone porzeczki wracają na patelnię, zalewamy 1,5 litra wrzącej wody, dodajemy cukier, gotujemy przez 8-10 minut na małym ogniu, a następnie łączymy z sokiem z porzeczek.
- W międzyczasie rozcieńczyć skrobię 1 szklanką zimnej wody, wlać delikatnie do wrzącego napoju, mieszając tak, aby nie było grudek.
- Gotuj galaretkę przez kilka minut i wyłącz ją.
- Pozwól mu stać przez kolejne 30 minut, a potem pić dla zdrowia!
